Immagina che nel mondo ci siano piatti che non hanno bisogno di essere lavati? E questa non è una tantum, no. Semplicemente, si lava! Sorpreso? Quindi, leggi questo articolo, ti parleremo del forno a convezione. Che cos'è, come usarlo e cosa può essere cotto in esso.

Com'è il forno a convezione

In sostanza e sul dispositivo - questo è un forno a convezione. A proposito, questo è esattamente ciò che il dispositivo è stato chiamato quando è stato creato. È successo negli anni '80, negli Stati Uniti. Ma il nome è stato sfortunato. Il consumatore non ha capito di cosa si tratta e quindi non era particolarmente interessato alla novità.

Ma, dopo che è stato ribattezzato, le persone hanno iniziato a interessarsi attivamente a loro e all'acquisto. Il nome era piuttosto allettante e rifletteva l'essenza del funzionale: la possibilità di cucinare sulla griglia, per mezzo dell'aria.

L'unità di convezione è sufficientemente semplice. È realizzato sotto forma di una grande casseruola trasparente di vetro resistente al calore, con un volume da 7 a 16 litri. Sotto di esso c'è un supporto che protegge la superficie (dopotutto, può riscaldarsi fino a 260C), e in cima c'è una copertura speciale, di peso piuttosto pesante, di circa 2,5 kg.

Ha un tale peso perché l'elemento riscaldante e la ventola sono collegati ad esso dal basso, ed è dotato di un pannello di controllo elettronico sulla parte superiore.

Il principio di funzionamento del forno a convezione è il seguente: quando il dispositivo viene acceso nella rete, il dieci viene riscaldato e la ventola inizia a "guidare" l'aria calda attraverso il serbatoio. A causa di ciò, i piatti sono fritti in modo uniforme, o cotti o in umido.

Aerogrill sono dotati di ferro o alogeni. Quest'ultimo è molto più economico in termini di consumo di energia elettrica, e dura anche di più a causa del fatto che non si ossida e non si deteriora a causa della corrosione. Ma un tale elemento di riscaldamento costa di più.

Come può essere usato oltre alla cottura?

Molto spesso si sente l'opinione che il forno a convezione può sostituire quasi tutti gli elettrodomestici in cucina, come ad esempio:

• microonda
• tostapane
• roaster
• BBQ Grill
• piroscafo
• Creatore di yogurt
• Essiccatore frutta e verdura
• Macchina per il pane
• multivarka
• Stufa normale

In generale, se teoricamente, allora lo è. Ma in realtà, il suo volume non può sostituire il volume di un normale forno. Non funzionerà per preparare un grande foglio di prodotti da forno, nel caso in cui gli ospiti vengano da voi.

Cuocere non è buono come un normale forno, e ancora una volta, la torta si adatterà di meno. Pane e dolci, li infornerà. Ma, a giudicare dalle numerose recensioni, anche le polpettine devono essere rovesciate, altrimenti non ottenere una cottura uniforme.

In generale, il forno a convezione svolge le seguenti azioni:

• Cuochi (cuochi di solito, vapori, stufati, grigliate, torte, tomits a basse temperature)
• sbrinamenti
• Riscalda i piatti
• Sterilizza il cibo in scatola
• semiraffinato

E quali dispositivi può sostituire, decidi tu già. A chi è conveniente.

Gli utenti più apprezzati di aerogrissia sono studenti o giovani famiglie che non hanno nemmeno avuto il tempo di acquistare l'attrezzatura necessaria e il proprio alloggio. E ciò che è molto conveniente: ho comprato un dispositivo e lo ho trascinato dietro di me, in appartamenti in affitto. Tutto mio - Porto con me, come si suol dire.

E la funzione autopulente è appena fuori competizione! Bene, questo è ciò che una bellezza... Preparato, poi schizzato un po 'd'acqua, premuto un pulsante e ammirato come si è lavato.

È vero, questo bonus non è in tutti i modelli. Quelli che sono equipaggiati con loro, sono un po 'più costosi. Ma a nostro avviso, vale la pena di strapagare.

È necessario menzionare che è molto conveniente sterilizzare vasi in esso. Nella loro convezione il forno è posto più che in un forno a microonde. E uscirne è molto più comodo, dato che puoi prenderli dall'alto, con delle tenaglie speciali. E in una stufa convenzionale o in un forno a microonde, ottenere lattine calde è ancora un piacere.

Quali piatti possono essere cucinati al suo interno?

Come capisci dalle funzioni di cui sopra, puoi cucinare un sacco di cose. A partire dalla solita zuppa e termina con tutti i tipi di carne alla griglia.

Dato che la temperatura è impostata su 60 ° C, e questa è una temperatura di cottura molto bassa, è possibile cuocere lo stesso in esso come nel fornello lento: yogurt, cereali, come da un forno russo.

Inoltre, c'è la possibilità di cuocere al vapore e cuocere al forno.

Risulta molto gustoso pollo. Esce molto più succosa che nel forno, ma allo stesso tempo, la sua carne è la più morbida e la crosta è croccante e fritta. Lo stesso vale per i kebab e altre carni.

E il più grande vantaggio di questo dispositivo: la possibilità di cucinare più piatti allo stesso tempo. Naturalmente, gli odori sono ancora mescolati, nonostante la convinzione del produttore nell'opposto. Pertanto, è necessario preparare piatti che sono in armonia tra loro. Ad esempio, patate con funghi e carne fritta.

Se prendi il rischio e cucini il pesce insieme alla composta, il risultato non ti piacerà, questo è sicuro.

Per quanto riguarda il tempo di cottura, che può essere diverso per i piatti che vengono cucinati allo stesso tempo, non ci sono problemi qui. Può essere spento quando uno è pronto, prendilo e poi continua.

È anche importante che i piatti fritti in griglia ad aria siano più utili di quelli cotti in un forno convenzionale o in una padella. Durante la cottura, non è necessario aggiungere olio e grasso dagli scarichi di carne sul fondo e non avvolgerlo.

Eppure, è molto conveniente che il processo di cottura possa essere facilmente osservato senza aprire il coperchio. Il pallone è trasparente! Pertanto, la possibilità di bruciare non lo è.

Come scegliere un forno a convezione

Come hai già capito, assicurati di eseguire una funzione autopulente. Ma non tutte le sfumature devono essere prese in considerazione. Lasciateli elencare per non perdere di vista il negozio:

• Non dimenticare per autopulente
• Prova a prendere un modello con altezza regolabile dell'elemento riscaldante. Questo ti darà l'opportunità di accelerare il processo e controllare facilmente il piatto.
• Prendere un modello dotato di un anello speciale, per aumentare il volume. Da oggi puoi pensare che la tazza sia sufficiente, e in futuro potresti avere bisogno di grandi porzioni.
• A differenza dei multivarchi, aerogrill sarà più conveniente quando il coperchio non è rimovibile. A causa del fatto che è pesante e con un elemento riscaldante, metterlo quando si rimuove non è così facile. I supporti speciali spesso non lo tengono stretto e il coperchio potrebbe scivolare via. E spezzalo: è, considera l'idea di lanciare l'intero dispositivo. Pertanto, è meglio assumere una parentesi speciale. Ma fai attenzione al materiale da cui sono fatti gli elementi di fissaggio: dovrebbero essere in metallo, non in plastica.
• La griglia protettiva per l'elemento riscaldante deve, ovviamente, essere rimovibile. Altrimenti, dovrai lavare la copertura con molta attenzione, cercando di impedire all'acqua di entrare nell'elettronica, e questo è completamente inopportuno, dato il suo peso.

Convezione per meno

Certamente, nonostante tutti i vantaggi, non è privo di difetti.

Il meno grasso è l'alto consumo energetico.

Riscaldare i pasti pronti non è molto conveniente, dal momento che tirare un piatto da un piatto caldo non è divertente per i deboli di cuore. È particolarmente pericoloso affidarsi ai bambini per riscaldare il cibo.

La convezione inizia a funzionare male, se l'alimentazione è instabile. Ciò significa che è scarsamente adatto per case estive e case rurali, poiché in tali luoghi è un problema eterno.

Vi abbiamo detto tutto ciò che sappiamo di aerogrill. Di cosa si tratta, ora sei a conoscenza e sai anche quale modello è meglio scegliere. Le cose sono facili: decidi per l'acquisto! Dopotutto, questa è indubbiamente una cosa utile nella famiglia.

http://tehrevizor.ru/pravila-ekspluatacii/125-melkaja-bytovaja-tehnika/aerogril-chto-eto-takoe.html

Forno a convezione: cos'è e come funziona, come scegliere per caratteristiche, produttore e prezzo

Molte casalinghe hanno da tempo fatto la loro scelta a favore dei moderni elettrodomestici da cucina, che possono far risparmiare parecchio tempo. Esiste un'ampia gamma di attrezzature sul mercato, ad esempio, frullatori, tostapane, miscelatori, bilance elettroniche, agitatori, ecc. Negli ultimi anni, una cucina versatile come il forno a convezione è diventata molto popolare. È ideale per cucinare a casa, in particolare dieta, riscaldamento, asciugatura, ecc.

Qual è il forno a convezione

Prima di tutto, devo dire che aerogrill è un elettrodomestico destinato alla cottura attraverso i flussi di aria calda. Quest'ultimo circola liberamente in un apposito contenitore per cucinare, in modo che l'utente non debba girare costantemente il cibo. Esternamente, questo dispositivo è una ciotola di vetro con un supporto e un coperchio. All'interno del dispositivo c'è un riscaldatore (resistenza elettrica) e un ventilatore, e all'esterno - un pannello di controllo speciale.

Se vai nella storia, il forno a convezione è stato inventato negli Stati Uniti negli anni '80 del secolo scorso. Poi è stato chiamato un forno a convezione (ingl. "Forno a convezione"). Per quanto riguarda la parola "forno a convezione", è stata coniata nel 1996 dalla ditta di San Pietroburgo "Seven Hills" ("Hotter"). Da allora, questo nome è diventato la designazione nominale di tutti i forni a convezione di questa varietà. Con l'aiuto del moderno forno di trasporto digitale con un ampio set di funzioni, puoi sostituire con successo un numero di dispositivi:

• stufa tradizionale;
• un forno;
• piroscafo;
• tostapane;
• forno a microonde;
• un essiccatore per frutta, verdura;
• grill per barbecue elettrico;
• Yogurt;
• padella per cucinare primi piatti;
• barattoli di sterilizzatore per l'inscatolamento.

Principio di funzionamento

Il forno a convezione è un tipo di forno a convezione con un dispositivo molto semplice, il cui volume principale è occupato da un pallone di vetro rotondo - il suo volume varia da 7 a 12 litri a seconda del modello. Il principio di funzionamento di aerogrill è il seguente: l'aria riscaldata viene fornita in tutte le direzioni, prima dall'alto verso il basso, quindi dal basso verso l'alto al ventilatore. Quindi il cibo può essere cotto, arrostito, cotto in umido e cotto in modo uniforme.

A seconda del modello del dispositivo di cottura, l'intensità del flusso del vortice è costante o ha diverse modalità. Quest'ultima opzione è più versatile. Alcuni aerogrill di bilancio invece di riscaldatori sono dotati di un riscaldatore alogeno, che è considerato più rispettoso dell'ambiente, perché il vetro non è soggetto a corrosione e ossidazione, ma ha una vita utile inferiore. L'intervallo di temperatura può variare da 60 ° C a 260 ° C.

funzioni

È molto importante cucinare in un forno a convezione di questo tipo è possibile senza l'uso di olio, che aiuta una persona a mangiare cibi sani. Puoi persino usare questo elettrodomestico come un forno a microonde. Quando si cucina carne, tutto il grasso nel processo di cottura si scaricherà sul fondo della ciotola, e il piatto sarà succoso e manterrà un massimo di vitamine. La versatilità del forno a convezione dipende dal numero di funzioni aggiuntive: più ce ne sono, più costoso sarà l'acquisto. Le principali funzioni di convezione sono:

• il fumo;
• battelli a vapore;
• l'agitazione;
• mantenimento della temperatura;
• auto-pulizia;
• vessazione;
• essiccazione, ecc.

Vantaggi e svantaggi

Il forno a convezione è un vero aiuto in cucina, un dispositivo che sostituisce facilmente la maggior parte degli elettrodomestici da cucina. Con questo dispositivo, il cibo non sarà solo gustoso, ma anche utile. Vantaggi della griglia di convezione:

• Versatilità. Tale forno a convezione sostituisce una vasta gamma di elettrodomestici. È in grado di cuocere, bollire, riscaldare, sterilizzare, friggere, asciugare, fumare, ecc. Allo stesso tempo, l'unità occupa meno spazio di qualsiasi altro apparecchio da cucina.
• Minimo consumo di olio e grassi. Per cucinare i prodotti in questo forno non richiede olio, ma per creare una crosta croccante, puoi semplicemente ungerli leggermente con pesce, tritare o pollo. Il cibo nell'apparecchio viene riscaldato in modo uniforme senza bruciare. Questo elimina la formazione di agenti cancerogeni, che non si può dire di friggere in una padella.
• Non c'è bisogno di utensili speciali. Il forno a convezione è adatto per la cottura in qualsiasi ciotola (ad esempio, una pentola di terracotta), ad eccezione di plastica e legno. A proposito, per cuocere e arrostire carne, non sono necessari piatti separati, dal momento che Molti modelli sono dotati di barre, spiedini e treppiedi.
• Facilità di cottura Per fare un piatto nel forno a convezione non è necessario essere costantemente in cucina. Grazie al ventilatore, il cibo viene cotto in modo uniforme e non è necessario ruotarlo ogni 5-10 minuti. Inoltre, il dispositivo si spegne indipendentemente dal timer.
• Risparmia tempo Se il dispositivo è dotato di doppie griglie, è possibile preparare due piatti contemporaneamente. Ad esempio, cuocere patate sul piano inferiore e pezzi di pollo sul piano superiore.

Vedi anche gli svantaggi. Alcuni utenti attribuiscono per qualche motivo il consumo di energia dell'unità ai negativi, ad es. alto consumo energetico. In realtà, questo non è il caso, il dispositivo ha un consumo energetico leggermente inferiore rispetto ad altri elettrodomestici. A volte considerano il calore della scodella un difetto, ma dopo tutto, la padella o la padella durante la cottura diventa anche calda, e questo non sorprende nessuno. Veri difetti:

• Il dispositivo ha un volume relativamente piccolo, quindi la ciotola è a bassa funzionalità. Anche se il dispositivo ha una ciotola di vetro relativamente grande, allora è difficile da usare a causa delle difficoltà con il versamento del grasso fuso e ulteriori lavaggi.
• Il tempo di cottura per alcuni piatti è più lungo. Ad esempio, se le salsicce in una padella vengono fritte per circa 3-4 minuti, in questo dispositivo dovrai attendere 10-12 minuti per ottenere una crosta rubiconda. Ma le patate al cartoccio vengono cotte in soli 40 minuti, e non in 60-80 minuti, come nel forno.
• Si sconsiglia di gocciolare acqua sul contenitore caldo del dispositivo, altrimenti il ​​vetro potrebbe rompersi.

Questo elettrodomestico da cucina è disponibile in diverse configurazioni, ma nella maggior parte dei casi il set standard è composto da due griglie, spiedini, un piroscafo e una pinza per rimuovere il cibo. classificazione:

• Forno a convezione con una staffa per il coperchio (un'opzione più conveniente) e senza di essa.
• Con pannello di controllo elettronico o meccanico.
• Con la capacità di regolare l'intensità del cibo che soffia (la cosiddetta convezione regolabile) e senza di esso.
• Con elemento riscaldante in acciaio o alogeno.
• Con e senza timer digitale. La presenza di un dispositivo di questo tipo aiuterà a tracciare il tempo rimanente prima della cottura finale.
• Con e senza timer di avvio.

Modelli grill

In vendita sono presentate dozzine di modelli di aerogrill, diversi tra loro per capacità, numero di funzioni, controllo e altre caratteristiche. L'insieme dipende anche dal dispositivo specifico. Più l'attrezzatura è ricca, più i piatti più vari possono essere cucinati. Tra i principali produttori di questi dispositivi, rappresentati nel mercato domestico, sono i seguenti:

Meccanicamente commutato

I dispositivi di questa categoria sono adatti principalmente per la preparazione di pasti ordinari per tutti i giorni. Ad esempio, può essere cereali e zuppe, uccelli fritti o al forno, pesce, carne, verdure. Se state cercando un modello a buon mercato, prestate attenzione al REDMOND RAG-240, che è in grado di cucinare separatamente dalla consueta ciotola di vetro, combinando diversi elettrodomestici da cucina contemporaneamente:

• Nome modello: REDMOND RAG-240;
• prezzo: 1299 p.;
• caratteristiche: timer - 1 ora, temperatura massima - 250 ° C, potenza - 800 W, equipaggiamento - griglie, colore - nero, dimensioni - 12,5x24x24 cm;
• Vantaggi: autopulente, adatto a qualsiasi contenitore resistente al calore con una dimensione del coperchio di 22,5 cm, compattezza,
• contro: senza scodella, bassa potenza, piccolo set.

Un altro dispositivo con un tipo di controllo meccanico è il Vitesse VS-407. Il modello è dotato di una grande capacità, che è adatto per cucinare per 4-5 persone o più:

• nome del modello: Vitesse VS-407;
• prezzo: 4799 p.;
• caratteristiche: volume di lavoro della ciotola - 12 l, materiale - vetro, potenza - 1300 W, cavo di rete (staccabile) - 1 m, resistenza - alogena, ci sono griglie, pinze, anello di dilatazione, dimensioni - 35x42x14 cm, peso - 6.2 kg, colore - bianco;
• Pro: kit ricco, efficienza energetica;
• Contro: un po 'ingombrante, più costoso degli analoghi.

Controllato elettronicamente

I dispositivi multifunzione con controllo elettronico supportano il cambiamento della velocità di convezione, che è alta, media e bassa. Con il loro aiuto, puoi cucinare qualsiasi piatto, compresa la pasta dall'impasto (meringa, biscotti) e persino ryazhenka. Un primo esempio è:

• Nome del modello: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
• prezzo: 6399 p.;
• caratteristiche: timer - 0,5 ore, modalità di cottura - 8, temperatura - fino a 200˚С, regolazione della velocità di convezione, volume di lavoro della tazza - 3 l, con un anello di espansione - 9,4 l, potenza - 1500 W, resistenza - alogeno, colore - bianco, dimensioni - 36x32.2x32.2 cm, peso - 4.9 kg;
• Pro: design moderno, presenza del display LCD, retroilluminazione, spegnimento automatico quando si solleva il coperchio;
• Contro: costoso, piccolo volume.

Scopri ulteriori acquisti di budget - Vitesse VS-408. Questo acquisto sarà due volte più economico:

• nome del modello: Vitesse VS-408;
• prezzo: 2799 p.;
• caratteristiche: timer - 3 ore, c'è un display LCD, volume della tazza - 12 l, con un anello di espansione - 17 l, resistenza - alogena, temperatura - fino a 250 ° C, potenza - 1300 W, pinze, spiedini, teglia in rete, griglie, dimensioni - 35x42x17 cm, peso - 7,5 kg, colore - bianco:
• Pro: regolazione della temperatura, cavo rimovibile, è relativamente economico;
• contro: no

Come scegliere un forno a convezione

Se cucini per 2-3 persone, dai una preferenza a una capacità di non più di 7 litri. Con un anello di ingrandimento, questo parametro cambia facilmente a 10-12 litri. Scegli tra controlli meccanici ed elettronici. L'ultima opzione è più comoda e duratura. Come scegliere correttamente il forno a convezione: il criterio principale:

• Potenza. Una grande figura è necessaria solo per i modelli avanzati che forniscono un'elevata velocità di convezione - questo influisce sulla velocità di cottura.
• Funzionalità. Più funzioni, meglio è. Va bene se ci sono programmi automatici come scongelare, lavare, sterilizzare, asciugare, languire, autopulente (semplifica il lavaggio), ecc.
• Suona per aumentare il volume utile. Se la famiglia è grande, la presenza di questo elemento è obbligatoria.
• Opzioni. Più ricco è il set, meglio è, ma il kit dovrebbe includere almeno grate e pinze. Bene, se ci sono spiedini, spiedini.
• Cord. È desiderabile che fosse rimovibile. Ciò faciliterà la sua conservazione e aiuterà a evitare danni con avvolgimento costante.

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Recensioni

Ho comprato un forno a convezione con controllo meccanico e una potenza di 1300 W. Mystery MCO-1503. È economico (2,4 migliaia di p.), Ha un volume di 12 litri, capacità autopulente e dimensioni compatte. Il dispositivo è semplice e affidabile, soddisfatto della presenza di un timer e della funzione di regolazione della temperatura. È vero, cuoce a lungo e il corpo diventa molto caldo.

Non ha scelto a lungo, ordinato un forno a convezione REDMOND RAG-241 con capacità autopulente, cavo di alimentazione di 1,5 metri e due griglie nella configurazione. C'è un timer progettato per 1 ora.Il modello è conveniente, compatto, economico, facile da pulire. Per quanto riguarda gli aspetti negativi, il dispositivo è sottile e ha un piccolo volume, quindi è difficile trovare i piatti migliori.

Ho deciso di acquistare un forno a convezione controllato elettronicamente, la scelta è caduta su SUPRA AGS-1241. Il modello 1300 W ha una funzione di avvio ritardato e un volume utile di 12 litri. La cottura è facile e relativamente veloce. C'è una bella luce, occupa meno spazio rispetto ad altri dispositivi. Grado scadente.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Funzioni e possibilità di aerogrill

I moderni elettrodomestici da cucina aiuteranno ogni cuoco ad acquisire le capacità di uno chef. Il desiderio di acquistare tutti i dispositivi sul mercato è comprensibile, ma forse vale la pena sceglierne uno, ma un dispositivo universale? Questo è ciò che è il forno a convezione.

Qual è il forno a convezione

Alla prima conoscenza, un tecnico con un tale nome assomiglia a una grande vetrina coperta da un coperchio di un disegno speciale. Si scopre che questo è tecnicamente pensato - qui c'è un elemento riscaldante e un ventilatore. Questo quartiere consente di creare turbolenze d'aria e influire sul piatto cotto. Quindi tutto è semplice: a seconda della modalità scelta, i prodotti saranno stufati, arrostiti, al forno, bolliti o in umido.

La ciotola è realizzata in vetro speciale - infrangibile, trasparente e resistente al calore. È facile ottenere tutto questo pallone di design dalla custodia.

C'è un altro elemento nel dispositivo: un anello di metallo. Aiuta ad aumentare il volume della ciotola (se necessario, appena installato sopra).

Un aspetto tipico dell'unità è mostrato nella foto:

Come si cucina?

Il principio di funzionamento si basa sul processo di convezione: TEN riscalda le correnti d'aria trasportate dalla ventola. La loro temperatura varia tra 60 ° C e 260 ° C. La velocità è in costante cambiamento - questo è necessario per non seccare troppo. Pertanto, il piatto sarà cucinato uniformemente su tutti i lati.

Puoi regolare tu stesso le impostazioni di velocità e temperatura, ma per lo più i proprietari si fidano del timer incorporato, che si spegne al momento giusto.

Cosa si può cucinare usando aerogrill

In questo dispositivo puoi cucinare un sacco di piatti interessanti. Ma tuttavia il forno a convezione tiene una palma in frittura e tostatura. Di solito i suoi piatti principali sono a base di carne, sono ottenuti con una crosta rubiconda e croccante. Primi piatti, pizza, cereali, torte, panini caldi, prodotti affumicati - tutto questo può essere fatto anche con questo dispositivo. Inoltre, molti utenti si sono adattati all'utilizzo di aerogrill per la conservazione e il fumo.

Il forno a convezione è ideale per le persone a dieta, perché tutto il grasso in eccesso durante la cottura scorre in una padella speciale. Una crosta rossastra non appare a causa del petrolio, ma sotto l'influenza di aria calda.

Tutti i prodotti durante la cottura preservano le vitamine. È interessante notare che anche le verdure cotte non perdono il loro colore naturale.

Quindi, questo dispositivo può sostituire diversi altri tipi di apparecchiature contemporaneamente:

• un forno;
• la stufa
• piroscafo;
• forno a microonde;
• tostapane;
• carbone elettrico;
• essiccatore per verdure;
• Yogurt;
• sterilizzatore per lattine (inscatolamento).

Infine, la fiaschetta stessa può essere usata come teglia se si pianifica di preparare il primo piatto.

Funzioni dello strumento

A seconda del modello, il dispositivo potrebbe avere numerose funzioni.

1. Il programma per mantenere la temperatura non si preoccuperà del raffreddamento del piatto cotto.
2. Ciascuna di queste unità ha una funzione di controllo della temperatura. A proposito, il sensore che regola questo processo non surriscalda la tecnica.
   
3. Come un altro elettrodomestico da cucina, anche questo può funzionare a velocità sia minima che massima. Questa regola si applica all'impostazione della velocità del flusso d'aria.
4. Con la funzione di avvio ritardato, è possibile preparare un piatto quando è conveniente per l'utente. Nei modelli meccanici, il ritardo è dato per un'ora, ma quelli elettrici consentiranno di spostare il processo per un giorno (per mettere il cibo al mattino e provare la cena la sera).
5. Alcuni modelli hanno la capacità di autopulizia. Questo semplifica enormemente la cura della tecnologia.
   
6. Una speciale funzione del fumo ti permetterà di preparare in questa modalità i prodotti corrispondenti: pesce, carne, formaggio e così via. Per questo, si dovrebbe anche fare scorta di segatura di alberi da frutto o rami di ribes nero. La carne prima di fumare marinare ulteriormente (almeno 12 ore). La segatura viene versata in un piatto profondo, una vaschetta raccogligocce e una griglia su cui viene posta la carne sono posti sopra. Viene cotto in questa modalità per un'ora, quindi capovolto e ripetuto per un'altra ora.
7. Con la funzione della doppia caldaia, tutto è un po 'controverso - non è spesso consigliato utilizzarlo, poiché nel dispositivo c'è una grande concentrazione di vapore e può diventare banale.

Ci sono modelli con la funzione di miscelazione - per questo l'unità è dotata di un mixer speciale.

Vantaggi e svantaggi del dispositivo

Dopo aver valutato i pro ei contro di un dispositivo come i forni a convezione, sarà possibile capire quanto è adatto per la tua cucina. Quindi, tra i bonus:

• cucinare più velocemente della stufa elettrica;
• il piatto risulta essere più utile, dal momento che non è necessario utilizzare il grasso per farlo;
• nel dispositivo non brucia nulla;
• puoi cucinare più piatti allo stesso tempo;
• il processo avviene quasi senza intervento umano;
• la capacità di sterilizzare i vasetti e preservare le scorte alimentari.

Lo svantaggio principale del dispositivo è ingombrante: in una piccola cucina è necessario pensare in anticipo al posizionamento. Non si dovrebbe prendere una piccola opzione, perché dovrebbe includere utensili da cucina in cui il cibo è solitamente cotto (per esempio, una casseruola, una padella e pentole). Un altro inconveniente: la velocità dell'unità di cottura perde la stufa a gas, ma ciò viene compensato dalla qualità dei piatti finali.

Il consumo di energia del dispositivo è di circa 1 kW / ora, come un bollitore o un ferro. Questo dovrebbe anche essere ricordato da coloro che scelgono tra cucinare in una stufa a gas o forno a convezione.

Quindi, se il responsabile della cucina casalinga ama sperimentare la cottura, ha sicuramente bisogno di un dispositivo come un forno a convezione. Ora il mercato ha una selezione abbastanza ampia di dispositivi simili, dal budget cinese VES e all'Unità a Vitesse, Hotter, Smile e Homus. Il prezzo del problema è da 2500 a 10.000 rubli, che ti permetterà di scegliere l'opzione appropriata per ogni portafoglio. E il fatto che aerogrill sia un assistente indispensabile in ogni cucina può essere visto da questo video:

http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.html

Convezione: cos'è, come scegliere cosa cucinare

Molte casalinghe sognano di trascorrere il minor tempo possibile nel processo di cottura e di mangiare cibo sano. Pertanto, non sorprende che abbiano scelto elettrodomestici da cucina moderni per il ruolo dei loro assistenti. La gamma di tali dispositivi può stupire anche uno specialista. Oggi i produttori producono per gli scuotitori da cucina, i tostapane, le bilance elettroniche, i frullatori. Hanno anche dispositivi in ​​grado di cucinare gnocchi e tagliatelle.

Il più utile in cucina, secondo le casalinghe, è una tecnica che può cucinare cibo delizioso, vario e sano. Pertanto, quando si sceglie un gadget da cucina, le donne prestano attenzione, soprattutto, alla versatilità.

Tra la varietà di unità universali che soddisfano i requisiti sopra descritti, in primo luogo, senza dubbio, è possibile inserire il forno a convezione, che ha molte proprietà utili.

Descrizione dell'unità

Il forno a convezione è un dispositivo in cui è presente un pallone rotondo di vetro e un cappuccio in cui si trovano l'elemento riscaldante e il ventilatore. Quando l'elemento viene riscaldato a una temperatura predeterminata, la ventola si accende e fa circolare aria calda, garantendo in tal modo una cottura uniforme, una cottura in umido o una tostatura del piatto posto sulla griglia.

Il principio di funzionamento del forno a convezione

Il principio di convezione è la base del lavoro del forno di convezione. La cottura di alta qualità fornisce un elemento riscaldante elettrico e un ventilatore: il primo mantiene la temperatura richiesta e il secondo porta il flusso d'aria riscaldato dall'elemento riscaldante. La temperatura di cottura può variare da 60 a 260 gradi Celsius. La velocità di movimento del flusso d'aria cambia continuamente. Questo è fatto per evitare di seccare eccessivamente il piatto, con il risultato che risulta uniformemente cotto su tutti i lati.

In linea di principio, l'utente stesso può, a sua discrezione, regolare i parametri di velocità e temperatura, ma solitamente i proprietari si fidano del timer incorporato, che si spegne al momento giusto.

Criteri di selezione

Come nel caso di qualsiasi altro elettrodomestico, aerogrill ha le sue caratteristiche, che ne determinano la funzionalità. E affinché il modello soddisfi le aspettative dell'acquirente, prima di acquistarlo è necessario capire come scegliere un forno a convezione, cioè quali caratteristiche dovrebbero essere prestate attenzione.

1. Regolazione in altezza Questo parametro determina la distanza tra la piastra di cottura e l'elemento riscaldante.
2. La presenza o l'assenza di un anello per aumentare il volume utile di aerogrill. Questa opzione determina quanto cibo può essere cotto alla volta.
3. La presenza di una pinza. Ti permettono di cambiare le griglie riscaldate nel processo di cottura e di afferrare i piatti pronti.
4. La presenza di spiedini e spiedini per pollo. Se il proprietario ha bisogno di cucinare spiedini di carne o verdure, al posto degli spiedini può usare spiedini di legno della lunghezza richiesta.
5. Cavo rimovibile Questo accessorio semplifica notevolmente il suo lavaggio e la sua conservazione. In quei momenti in cui il forno a convezione non viene utilizzato, il cavo può essere arrotolato delicatamente e inserito all'interno dell'unità. Così puoi risparmiare spazio ed evitare possibili danni al cavo quando lo si avvolge.
6. Tipo di cappuccio. Molti modelli, incluso il gas, sono dotati di un coperchio rimovibile, ma è meglio acquistare un modello con un'apertura sulla staffa. Quando è il momento di tirare fuori il piatto cotto, il proprietario deve preparare un posto per un coperchio rimovibile caldo, o dovrebbe avere un supporto speciale per questo scopo. La cover sulla staffa non dovrà essere rimossa da nessuna parte. Ma prima di acquistare un modello del genere, è necessario scoprire quale materiale le copertine sono attaccate al caso. La plastica è considerata meno affidabile e il metallo aumenta significativamente il peso del dispositivo.

Funzioni dello strumento

I modelli di forni a convezione con elementi riscaldanti offerti nei negozi possono differire tra loro, compreso l'insieme delle funzioni. Molto spesso, queste unità sono dotate delle seguenti opzioni:

• Programma di mantenimento della temperatura La sua presenza è una garanzia che il piatto cotto non si raffredda quando viene servito.
• Funzione di regolazione della temperatura Questa opzione è disponibile in tutti i moderni aerogrill. Per proteggere il dispositivo dal surriscaldamento aiuterà un sensore speciale che controlla questo processo.
• La velocità del dispositivo. Il proprietario può scegliere la modalità di funzionamento alla velocità minima o massima. Questa opzione presuppone quanto velocemente si muoverà l'aria all'interno della camera.
• Funzione di avvio ritardato. Permette all'utente di scegliere autonomamente il momento giusto per cucinare. I modelli meccanici forniscono un ritardo non superiore a 1 ora. I più funzionali a questo proposito sono i dispositivi elettrici che consentono di spostare il processo di cottura per l'intera giornata.
• Possibilità di autopulizia. Questa funzione semplifica enormemente la cura del dispositivo.
• Funzione di fumare Espande significativamente le capacità del dispositivo, permettendoti di cucinare pesce, carne, formaggio e altro ancora. Per utilizzare questa opzione, avrete bisogno di segatura dell'albero da frutto o di rami di ribes nero. Per la carne prima del fumo, viene preparata una marinata speciale in cui viene conservata per almeno 12 ore. Successivamente, la segatura viene spostata in un contenitore profondo, un pallet viene posizionato al livello superiore, in cui il grasso verrà scaricato, e la carne viene posizionata ancora più in alto. È necessario cuocerlo per circa un'ora, dopo di che viene girato e tenuto nel forno a convezione per un'altra ora.
• Funzione di vapore Molti utenti criticano fortemente questa opzione, perché con l'uso frequente nel dispositivo si forma un'alta concentrazione di vapore, a causa della quale può fallire.
• Funzione di miscelazione Per approfittare di questa opportunità, dovrai acquistare un mixer speciale.

Suggerimenti per l'uso

Il forno a convezione è un dispositivo domestico estremamente funzionale, in quanto può sostituire contemporaneamente la stufa e il forno. In essa puoi cucinare la carne in francese, far bollire le uova e il porridge, cuocere i dolci e scaldare i piatti già preparati. La sua principale differenza è che nel processo di cottura in tutta la casa non si diffonderà l'odore del cibo da cucina. E questo è molto importante, dato che l'odore della cucina può essere assorbito fortemente nelle tende, negli sfondi e nei mobili.

Se sei già riuscito ad acquistare tali dispositivi o sei determinato ad acquistarli, allora non ti farà male conoscere le regole per l'utilizzo di questo meraviglioso dispositivo:

• Prima di iniziare a preparare il piatto, assicurarsi di riscaldare il forno a convezione.
• Utilizzare tutte le griglie incluse nel kit per aerogril. Non sporcare il fondo del prodotto, se questo può essere evitato.
• Non toccare il vetro dopo aver acceso l'apparecchio, altrimenti rischi di scottarsi.
• Alla fine della cottura, rimuovere con attenzione il coperchio e posizionarlo a distanza di sicurezza da se stessi. Dal momento che è ancora caldo, puoi anche bruciare se vieni in stretto contatto.
• Quando estrai il piatto dal forno a convezione, non guardarlo, altrimenti ti scottare il viso.
• È consentito inserire nel forno a convezione solo piatti e graticci speciali.

Se segui queste semplici regole, ogni utilizzo del dispositivo ti porterà solo piacere e sarai in grado di evitare ustioni e altre spiacevoli conseguenze. Ma la cosa principale - i piatti cucinati nel forno a convezione conserveranno un massimo di sostanze utili.

Cottura in forno a convezione

Dopo l'acquisto, molte casalinghe non sanno cosa può essere cucinato nel forno a convezione, per cui è rimasto sul loro scaffale per settimane senza lavoro. Questo dispositivo ha un grande potenziale in termini di cottura e questo differisce da tutti gli altri dispositivi. Può essere usato per preparare una varietà di piatti. Ad esempio, ecco alcune ricette che puoi in seguito creare la base del tuo nuovo menu.

Carne di maiale al forno

Nel forno a convezione puoi cuocere carne molto tenera e succosa. Se ancora non sai cosa cucinare in aerogrill, puoi provare a preparare questo piatto. Ma prima devi controllare se tutti i prodotti necessari sono nel tuo frigo. Per il maiale al forno è necessario:

• collo di maiale - 800 g;
• maionese - 100 ml;
• aglio - 2-3 fette;
• sale;
• spezie.

Lavare accuratamente la carne, asciugarla e tagliarla a strati di 2 cm di spessore, quindi massaggiare con spezie e aglio tritato. Quindi salare la carne, ungere con la maionese, avvolgere in un foglio e metterlo in frigorifero.

Dopo 12 ore, la carne marinata viene inviata al forno a convezione. Cuocere fino al livello inferiore ad una temperatura di 250 gradi. Se si desidera ottenere carne con una bella crosta dorata, 90 minuti dopo l'inizio della tostatura, aprire la lamina e tenere la carne di maiale per altri 15 minuti.

Zuppa di pollo

Questa ricetta sarà apprezzata dalle giovani madri che stanno pensando a cosa cucinare nel forno a convezione per il bambino. La zuppa in questo dispositivo è molto leggera e utile, è perfetta per l'alimentazione dei bambini. In modo che tu possa servirlo in tempo per il pranzo, ti consigliamo di controllare in anticipo se hai tutto per la zuppa di pollo. Dei prodotti richiesti dovresti avere:

• pollo - 3 pezzi;
• carote - 2-3;
• cipolla grande;
• patate - 3 pezzi;
• sale, alloro, verdi.

In primo luogo, è necessario pulire le verdure, sciacquarle e tritarle. Le cipolle sono tagliate a semianelli, le carote a cannucce sottili, le patate a cubetti medi. Per la zuppa avrete bisogno di pentole speciali, ognuna delle quali deve essere messa su un pezzo di miscela di pollo e verdure. Aggiungere sale a piacere, aggiungere spezie, versare acqua calda e chiudere con i coperchi. La zuppa è cotta in tempi relativamente brevi - con il ventilatore acceso, puoi prendere un campione in mezz'ora. Durante la cottura, la temperatura non deve essere inferiore a 260 gradi. Prima di servire, si consiglia di cospargere con verdure tritate.

Rotoli di pasta sfoglia

Per convincersi ancora della versatilità dell'aerogrill e scoprire cosa si può cucinare nell'aerogrill oltre ai piatti tradizionali, si può provare a cuocere dolci estremamente gustosi e fragranti. Affinché tu e i tuoi cari apprezziate il gusto del dessert cucinato in aerogrill, avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• Pasta sfoglia del negozio di imballaggio.
• Uovo di pollo crudo.
• Un bicchiere di zucchero
• Qualsiasi frutto in scatola

Rimuovere l'impasto dal frigorifero prima che si sciolga. Trasferirlo su una superficie di lavoro infarinata e tagliare a strati. Su ognuno di essi giace una meringa ricavata da una miscela di proteine ​​montate e zucchero semolato. Guarnire con frutta in scatola sopra. Gli spazi vuoti risultanti rotolare in rotoli, pennello con tuorlo d'uovo e sparsi sulla griglia centrale del forno a convezione, che prima coprire con un foglio. Cuocere a una temperatura di 235 gradi con una velocità media della ventola.

Recentemente, nei negozi di elettrodomestici, sono apparsi molti nuovi apparecchi che hanno capacità di cottura più estese. Di particolare interesse tra di loro è l'aerogril, che può essere utilizzato per preparare una vasta gamma di piatti. Può facilmente sostituire la stufa e il forno, se necessario, può anche cucinare carni affumicate.

Ma affinché il processo di cottura nel forno a convezione porti solo piacere, è necessario affrontare correttamente la questione della sua scelta. Infatti, nella vendita puoi trovare molti modelli diversi, diversi nelle loro funzioni, che possono rendere più comodo il processo di cottura. Dopo che il forno a convezione è nella tua cucina, ti consigliamo di studiare attentamente le istruzioni. Dopo tutto, si differenzia da tutti gli altri dispositivi per caratteristiche che ogni casalinga dovrebbe conoscere.

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Convezione: che cos'è, il principio di funzionamento e i tipi di cibo preparati

Convezione: che cos'è, il principio di funzionamento e i tipi di cibo preparati

Un'ospite esperta ha sempre le sue specialità, che è lieta di coccolare gli ospiti a tavola. È un assistente indispensabile nella cucina aerogrill. Che tipo di dispositivo è, come funziona e quali prodotti puoi cucinare? Diamo uno sguardo più da vicino a queste domande.

Cos'è il forno a convezione.

Sin dai tempi antichi, la gente cucinava il cibo in fiamme. Focolari, stufe e fornelli a gas sono stati utilizzati dall'uomo per fornire il proprio cibo. Il forno a convezione è una invenzione moderna, relativamente recente nelle nostre cucine. È stato creato solo a metà degli anni '80 del secolo scorso negli Stati Uniti e in origine era chiamato "forno a convezione". In inglese, "convezione" indica la griglia nel motore dell'auto. Quando negli anni '90 apparve in Russia un forno a convezione, fu chiamato il forno a convezione.

Caratteristiche distintive: la quantità minima di grassi usati, alta velocità e qualità della cottura. Diversi articoli sono solitamente inclusi nella confezione del forno a convezione. Le griglie sono utilizzate, in particolare, per la cottura della carne. Di regola, ce ne sono tre, di diversa altezza. È necessaria una teglia da forno per cuocere a vapore, friggere e per asciugare. Ci sono spiedini per kebab e spiedini per cucinare pollame. Pinze speciali, pinze, vengono utilizzate per estrarre cibo, piatti e griglie. E infine, un ingranditore ad anello ha lo scopo di controllare il volume del contenitore.

Secondo il principio di funzionamento, il controllo delle aerogrill è diviso in elettronico e meccanico. I dispositivi con controllo elettronico hanno diverse velocità e varie funzioni aggiuntive. Il forno a convezione con controllo meccanico, naturalmente, è più economico e ha una modalità operativa.

Il principio della convezione del lavoro.

Al centro del forno a convezione è un forno elettrico, riscaldando il cibo non dal basso, ma dall'alto. Questo dispositivo è un contenitore di vetro rotondo posto su un supporto di plastica in cui sono collocati i prodotti alimentari. È coperto con un coperchio con una stufa elettrica. Un ventilatore che opera nel riscaldatore aziona l'aria calda all'interno del serbatoio. Questi vortici scorrono e riscaldano il cibo di cottura. La temperatura all'interno del forno a convezione può raggiungere 260 gradi. Può essere regolato usando un termostato.

Il cibo nel forno a convezione viene preparato praticamente senza l'uso di oli. Per cucinare, puoi usare quasi tutti i piatti. Se si cuoce la carne sulla griglia, il grasso in eccesso scorre nella padella del contenitore. Nel forno a convezione, è possibile cuocere contemporaneamente diversi piatti. Poiché la vasca di cottura è trasparente, è possibile monitorare la cottura lateralmente.

Al momento dell'acquisto, prestare particolare attenzione al fissaggio della copertura. Attaccato al coperchio del corpo è molto più comodo da rimuovere completamente. Il controllo della velocità in aerogril dovrebbe essere almeno tre. Capacità selezionare il più adatto per la tua cucina. Puoi aumentarlo con un anello speciale, ma poi il tempo di cottura aumenterà di quasi una volta e mezza. Il valore della capacità è di grande importanza, poiché il forno a convezione viene lavato manualmente. È importante che la tensione si stabilizzi nel forno a convezione. Per evitare il fuoco, il forno a convezione deve essere tenuto su una base refrattaria. Prima dell'uso, deve essere riscaldato e quindi lasciato raffreddare.

Cosa si può cucinare in aerogrill.

Infatti, il forno a convezione è un dispositivo universale per la cottura di qualsiasi tipo di cibo caldo. In esso puoi cucinare zuppe, borsch e altri primi piatti. Nessun problema per cucinare qualsiasi porridge, cuocere le patate in pentole, cucinare la pizza originale. Nel forno a convezione, kebab, cotolette, verdure e pesce sono perfettamente fritti. È possibile testare le vostre abilità culinarie e cuocere torte, focacce e semplicemente pane fatto in casa aromatizzato. Il fumo freddo e caldo, l'essiccazione per l'inverno di funghi, bacche, frutta e verdura sono anche sotto la forza dei forni a convezione. Il gusto più raffinato dei tuoi ospiti sarà pienamente soddisfatto.

http://hosdom.ru/aerogril-chto-eto-takoe-princip-raboty-i-vidy-prigotovlyaemoj-pishhi/

Qual è il forno a convezione: a cosa serve e come funziona

Il moderno mercato degli elettrodomestici da cucina offre ai consumatori una vasta gamma di dispositivi funzionali. Non solo risparmiano tempo e rendono piacevole il processo di cottura, ma consentono anche di mangiare correttamente. Recentemente, un forno a convezione è stato molto popolare tra i consumatori attenti alla salute. Come funziona questo dispositivo e quali sono i suoi vantaggi?

A cosa serve Aerogrill?

Questo dispositivo viene utilizzato per varie lavorazioni alimentari e preparazione di piatti complessi. Tra i consumatori c'è la percezione che aerogrill, grazie alle sue funzioni e al principio di funzionamento, possa sostituire quasi tutti gli elettrodomestici da cucina. Ma questo non è completamente vero.

È importante! Alcuni piatti, come dolci o zuppe, sono ancora meglio cucinati con alternative.

Allo stesso tempo, questa è un'opzione eccellente per studenti, giovani famiglie o piccole cucine, dove non è possibile posizionare tutti i moderni elettrodomestici da cucina.

Come funziona il forno a convezione, la sua attrezzatura

Il dispositivo è composto da:

• Ciotole di vetro resistente al calore resistenti che possono resistere alle alte temperature;
• coperture in cui è integrato l'elemento riscaldante e il ventilatore;
• anello metallico, presente nei modelli standard. Grazie a lui, puoi aumentare il volume della ciotola, il che significa che puoi scaricare più prodotti alla volta.

Nella configurazione di base, reticoli di diverse altezze, una teglia con piccoli fori per cuocere a vapore, friggere e asciugare verdure e frutta, uno spiedino per cucinare kebab di carne, pesce e verdure sono anche più spesso utilizzati.

Con la domanda su cosa sia la griglia di convezione, perché è necessaria e come funziona, l'hanno capito. Ora puoi prendere in considerazione le sue capacità.

Funzioni e principio di funzionamento del dispositivo

Il dispositivo funziona secondo il principio della convezione. Grazie alla ventola integrata, i prodotti vengono preparati soffiando aria calda, la cui fonte è più spesso riscaldatori alogeni.

I programmi di cottura variano a seconda del modello. In generale, ciò che è aerogrill, le cui funzioni e il cui principio di funzionamento si basano sulla distribuzione del vortice di aria calda all'interno della tazza, possiamo distinguere le seguenti possibilità:

1. spray;
2. patatine fritte;
3. cuoce;
4. Brews, tra cui al vapore;
5. Marina;
6. Fuma.

Oltre alla cottura, può scongelare, riscaldare, sterilizzare e conservare.

Il dispositivo ha anche una funzione autopulente. Alla fine del lavoro, l'utente deve versare acqua nel pallone e avviare il processo - il forno a convezione tornerà pulito.

Tipi di aerogrill

Simile può essere diviso in tre gruppi:

1. Modelli tradizionali In questo caso stiamo parlando dei soliti dispositivi con una ciotola di vetro e un coperchio con un elemento riscaldante e un ventilatore. La differenza tra i modelli di questo gruppo può essere in termini di volume della ciotola e del sistema di controllo. Nelle versioni budget è meccanico - due regolatori (potenza da 60 a 250 ° С e timer da 5 a 120 minuti). Nel più costoso - elettronico, con un piccolo display, in cui vengono visualizzate le impostazioni selezionate dall'utente;
2. Coperchi aerogrill. Comodo accessorio per multicookers dell'azienda Rendmon. Di per sé, il dispositivo in termini di funzionalità e capacità non è diverso da un convenzionale coperchio della griglia di convezione: lo stesso controllo meccanico con due regolatori, di diametro solo inferiore. Questo accessorio può essere utilizzato con qualsiasi utensile adatto. Ad esempio, una ciotola di vetro del diametro richiesto per la cottura in un forno a microonde, una padella o una ciotola da 5 litri per il multicooker;
3. Multiaerogrili. Modelli migliorati, non molto tempo fa apparsi sul mercato aerogrilli. Alcune parole su come appare un dispositivo del genere. Oltre al riscaldatore alogeno e alla ventola integrata nel coperchio, hanno un riscaldatore inferiore, che è nascosto sotto la superficie antiaderente. Negli ultimi modelli, viene fornita la funzione di miscelazione dei prodotti nel processo di cottura.

Pro e contro di aerogrill

In base al feedback degli utenti che hanno già apprezzato questo dispositivo, è possibile evidenziare i seguenti vantaggi:

• in grado di mangiare bene. Per molti, questa è un'esigenza primaria, che richiede un forno a convezione. È possibile cuocere, friggere e stufare senza aggiungere olio. E a causa del dispositivo e risparmiando rispetto ai prodotti, il principio del lavoro di aerogrill, mantengono la maggior parte delle vitamine;
• multifunzionalità. Il forno a convezione è in grado di svolgere le funzioni di diversi elettrodomestici da cucina per la lavorazione e la preparazione di alimenti (microonde, multi-fornello, doppia caldaia, tostapane, macchina per il pane, fornello, ecc.);
• usabilità. Molto spesso per cucinare è necessario solo mettere gli ingredienti nella ciotola, scegliere una modalità, a seconda di quale cibo sarà cotto, cotto, fritto o cotto. Alla fine del tempo il timer otterrà solo il piatto finito. Dopo l'uso, è possibile attivare la funzione di pulizia automatica e il dispositivo sarà pulito senza alcuno sforzo aggiuntivo da parte dell'utente;
• operazione facile. Di norma, l'utente deve solo selezionare la potenza e il tempo di cottura, al termine del quale il dispositivo si spegne automaticamente;
• possibilità di sterilizzazione. Funzione necessaria durante la preparazione per l'inverno o per le famiglie con bambini piccoli;
• la possibilità di cucinare più piatti contemporaneamente. Ma qui è importante fare una prenotazione che tutto dipende dal tipo di piatto scelto. È necessario che gli ingredienti siano in armonia tra loro, per evitare di mescolare gli odori, ad esempio carne con patate o pesce con verdure.

Per quanto riguarda le carenze di questo dispositivo, molti ne sottolineano la voluminosità. Prima di acquistarlo, vale la pena considerare il luogo in cui si trova. Ma questo vale solo per i modelli regolari. Le griglie aerodinamiche separate, che possono essere usate insieme alla ciotola del multicooker, sono abbastanza adatte per una piccola famiglia.

Spesso anche nelle recensioni, gli utenti annotano il tempo di cottura. Ovviamente, la velocità di questo dispositivo è inferiore al solito piatto. Ma questo svantaggio è compensato dalla qualità e dall'utilità dei prodotti preparati in questo modo.

Quali piatti possono essere cucinati al suo interno?

Da quanto precede, è chiaro il motivo per cui è necessario un dispositivo come un forno a convezione: la preparazione e la lavorazione dei prodotti. Ma quali piatti possono essere cucinati?

Nei modelli semplici, puoi cucinare facilmente piatti deliziosi e salutari con carne, pesce, pollo che vengono cotti nel loro stesso succo e tutto il grasso in eccesso scorre nella padella, verdure, pizza, panini caldi.

Ci sono molte altre opzioni che possono essere cucinate in forni a convezione più costosi e innovativi. Nel loro arsenale, vari dolci (dai più semplici panini dolci e biscotti ai prodotti da forno), carni affumicate (sono disponibili sia metodi caldi e freddi), ricotta, yogurt e ryazhenka, frutta secca, funghi e bacche, ecc.

Di norma, le ricette di base che ti aiuteranno a capire come cucinare in aerogrill, sono fornite con il dispositivo.

A seconda di cosa si prevede di cucinare in aerogrill e per quale scopo viene acquistato, dipendono le particolarità della scelta di questo dispositivo.

Dopo aver considerato le domande sul perché un dispositivo come aerogrill, quale funzionalità ha e quali piatti può cucinare, è possibile trarre alcune conclusioni:

• in primo luogo, il processo di cottura è semplice e conveniente;
• in secondo luogo, il cibo cucinato è gustoso e salutare;
• in terzo luogo, una gamma di modelli diversificata consentirà a tutti di scegliere un dispositivo per se stessi, in conformità con le funzionalità e le capacità finanziarie.

http://tehnikoved.ru/kuhnya/aerogril/chto-takoe-aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html