L'ananas è un frutto o una bacca?

Principale Tè

L'ananas è un frutto o una bacca?

Molti amano gli ananas. Per l'inverno prepariamo macedonie di frutta in scatola, spesso acquistiamo succo di ananas o una bevanda con il suo gusto. In generale, l'ananas non è più un tale "miracolo d'oltremare" che è stato diversi decenni fa. Ma nonostante il fatto che abbia riempito gli scaffali di negozi e supermercati, ancora non concediamo prestiti a quel tipo di cultura. L'ananas Toli è un frutto o un vegetale, il toli è una bacca, i toli sono generalmente cereali. Ma ci affrettiamo a sorprenderti, non rientra in nessuna di queste categorie. Allora, cos'è? Ora consideriamo in dettaglio.

Erba?

Sì. Questo è essenzialmente erba. Il prodotto non si adatta alla descrizione di frutta, verdura, bacche e soprattutto cereali. Infatti, se lo consideriamo dal punto di vista biologico, è una pianta unica.

Cristoforo Colombo scoprì questa pianta quando salpò per l'India, ma venne in America. Di conseguenza, la patria di questa erba è il Sud America, l'isola di Guadalupa. Nel corso del tempo, è stato portato in altri territori e ha iniziato a essere coltivato in Australia, Africa e Hawaii.

A causa del fatto che si tratta di una pianta di terra, viene spesso confusa con un vegetale. Ma ecco che arriva una contraddizione. Per il suo gusto dolce, viene immediatamente attribuito alla frutta. Sì, e il nostro popolo è abituato al fatto che tutto oltreoceano è un frutto (la stessa banana, che non è un frutto).

Il frutto dell'ananas non è solido. In realtà, è un'infiorescenza, che consiste in un cumulo di bacche "modellate". Ma, a causa del fatto che non ci sono semi in esso, non può essere chiamato una vera e propria bacca o frutto (ricordiamo la definizione della bacca come "corpo morbido con un seme").

Dal punto di vista della botanica, l'ananas non è altro che erba, con foglie molto lunghe. Ma se guardiamo l'infiorescenza, allora è cereali. In generale, sembrerebbe un circolo vizioso.

Allora, cos'è l'ananas? Questa domanda può essere risolta con diverse risposte:

Se lo consideriamo dal punto di vista della cucina, allora tutti lo chiamano frutto. Sebbene sia chiaro che la cucina è un tipo di industria, che è lontana dalla botanica.
In termini di botanica, questa è erba.
Dal punto di vista del tipo di frutto, è un seme di frutta, cioè un frutto molto complesso che non rientra nel concetto di cereali, verdura, frutta o bacche.

Conclusione: l'ananas è una pianta a base di erbe con il tipo di frutta.

Fatti interessanti

E così che il nostro articolo non ti sembra così breve, abbiamo preparato per te fatti interessanti a riguardo.

È stato menzionato per la prima volta nella letteratura del 16 ° secolo. Su di lui è stato scritto nel libro "Chronicle of Peru".
Ananas verde non può essere mangiato. E questo non è perché non sono gustosi. In primo luogo, causano un terribile effetto lassativo, probabilmente peggiore delle albicocche verdi, e in secondo luogo, il succo di ananas verde brucia le labbra per l'orrore.
L'ananas è acqua. Bene, se parli specificamente della poltiglia. L'80% è costituito da acqua. Ma questo non significa che sia un manichino. Contiene un sacco di potassio, vitamine, specialmente B, vitamina C, A e molti altri macro e micronutrienti.
Contiene enzimi che aiutano il corpo umano ad abbattere e assorbire le proteine più velocemente. Ma il problema è che molti frutti non possono essere mangiati, dal momento che lo stesso acido può danneggiare la mucosa orale.
Se non ti lasci trasportare troppo, può portare buoni benefici all'organismo. L'ananas migliora il tratto digestivo, assottiglia il sangue. Ma se una persona ha malattie dello stomaco (ulcera, gastrite), questo prodotto fragrante è controindicato.
Se sei molto spesso influenzato mentre sei in viaggio in auto o in aereo, non dimenticare di portare un bicchiere o due di succo d'ananas. Allevia perfettamente la nausea e normalizza la condizione.
L'ananas non arriva solo alla persona sul tavolo. Lo indossa anche lui. Nel senso letterale. I tessuti forti sono fatti da questa pianta erbacea.
Anche se sei a dieta, questo non è un motivo per abbandonare questa delicatezza. Il fatto è che 100 grammi di frutta contengono solo 48 Kcal. Inoltre, a causa del fatto che contiene molti sali di potassio, l'uso di ananas accelera la rimozione di tossine e liquidi dall'organismo, il che aiuta notevolmente nella lotta contro l'obesità.
Molto attivamente utilizzato in cosmetologia. Fondamentalmente, viene aggiunto alle maschere per il viso per le persone con la pelle grassa.
Nel mondo dell'automazione, questo straordinario "riccio" è assemblato a mano. Ogni frutto, pungente e cattivo, si rompe con le mani e cade sul nostro tavolo.
L'ananas può essere coltivata non solo nei paesi caldi. È del tutto possibile crescere a casa. Per fare questo, basta tagliare la parte superiore del frutto (con foglie e piume) e piantarlo in una pentola. Come già lo coltivi e ti prenda cura di lui, puoi trovarlo su Internet.
L'ananas ha persino indossato lo stemma della Giamaica e di Antigua. Questo è il modo in cui la gente lo apprezza.
In precedenza, era molto costoso consegnare questo frutto dall'estero. Ma le persone in Russia ancora volevano almeno qualche volta compiacersi con gli ananas. Pertanto, è stato deciso di farli crescere a San Pietroburgo e sulle isole Solovetsky, in serre speciali. Le ananas sono cresciute lì fino a quando la consegna è diventata più economica.
A molte persone non piace il fatto che l'ananas sia uno dei frutti più costosi nei negozi. Ma questa è una spiegazione abbastanza logica. La colpa è il periodo di maturazione. Affinché l'ananas diventi commestibile, ha bisogno di maturare per almeno tre anni. Da qui e così alto costo.
In effetti, l'ananas non è un frutto. Questo ammasso di numerose bacche strettamente interconnesse.
A differenza delle banane, che vengono raccolte verdi, e maturano già sul bancone, gli ananas interrompono completamente la loro stagione di crescita, dopo che è stata raccolta dal letto. Per questo motivo, non comprare mai frutta verde. Comunque, non maturano mai.
L'ananas maturo immediatamente si guasta. Se non viene conservato in frigorifero, diventerà inutilizzabile dopo 3 giorni. Nel frigorifero, la frutta conserva la sua freschezza 7-9 giorni.
In Asia esiste un dispositivo speciale con cui è possibile separare facilmente la pelle dalla polpa del frutto.
È fatto non solo dolci (dolci, marmellate, ecc.). Viene anche usato per la produzione di deliziosi vini all'ananas.
In precedenza, era vietato usare donne incinte, presumibilmente il suo uso ha portato ad aborti. Ora gli scienziati hanno stabilito che mangiare un frutto può causare un aborto, ma per questo è necessario mangiare 10 frutti grandi e maturi alla volta.

Non salva dall'obesità

A un certo momento, l'ananas si è agitato in modo terribile. Le persone che erano in sovrappeso erano dipendenti da esso. Il fatto è che contiene bromelina, un elemento che per molti anni è stato salutato come un vero "assassino grasso". Secondo gli esperti, 1 oz. la bromelina potrebbe facilmente dividere 900 grammi di grasso. Per ottenere questo 1 grammo, hai dovuto mangiare 20 kg di frutta. Ma in realtà - è stato un marketing banale, che ha portato molte persone. La bromelina non può abbattere i grassi. Distrugge le proteine, che li aiuta ad assimilare più velocemente. Pertanto, il prodotto è ottimo per i sollevatori di pesi. Ma il grasso di fronte a lui è stabile.

http://fermerss.ru/2018/07/29/ananas-jeto-frukt-ili-jagoda/

Ananas: cos'è veramente, bacche o frutta?

Non tutti pensano al nome corretto di determinati prodotti. A volte ciò che viene chiamato una bacca è in realtà un frutto e viceversa. Molti adulti e bambini sono interessati alla domanda, l'ananas, è una bacca o un frutto?

È una bacca o un frutto o un vegetale

Dall'apertura dell'ananas, c'è stata una discussione su cosa sia veramente questo prodotto. A causa del gambo, simile alla struttura delle colture di cereali, il frutto di alcune persone è classificato come cereali. Altri credono che l'ananas sia un vegetale, mentre cresce sul terreno.

Quindi cosa è in realtà un ananas, una bacca o un frutto o può essere ancora un vegetale? Anche Wikipedia non può dare una risposta accurata e ragionevole. Infatti, l'ananas è un'erba (pianta erbacea), e gli scienziati applicano il nome "frutto tropicale" o "piantine" ad esso. Nel processo di crescita e maturazione, il frutto consiste in una serie di bacche strettamente aderenti. Gradualmente, i singoli frammenti del prodotto vengono combinati e formano un frutto intero, che può raggiungere un peso di 5 kg.

È importante! Non ci sono semi nell'ananas, quindi molte persone sono convinte che sia un frutto.

Ma in realtà le dispute non sono ancora finite e non esiste una definizione esatta di questo prodotto.

Composizione e uso

Secondo la descrizione della composizione, il frutto contiene molte sostanze utili. La maggior parte del frutto è acqua, è circa l'85%, il resto è occupato da:

acido ascorbico;
saccarosio, acido citrico;
composti della vitamina B;
vitamina PP, provitamina A;
ferro, potassio;
rame, zinco;
calcio, magnesio;
iodio.

Il valore energetico della polpa del frutto - 48 kilocalorie per 100 grammi di prodotto.

Il prodotto ha il maggior valore a causa della sostanza contenuta in esso - la bromelina. Questo componente ha una proprietà antinfiammatoria pronunciata, così come questo composto migliora il funzionamento del sistema ematopoietico e la digestione.

La bromelina, secondo gli scienziati, contribuisce alla disgregazione del grasso corporeo, e quindi questo prodotto è incluso nella maggior parte delle diete volte a ridurre il peso corporeo.

Va anche notato che mangiare l'ananas porta a:

normalizzazione del tratto gastrointestinale;
pulizia del corpo di sostanze tossiche e scorie;
normalizzazione della coagulazione del sangue e sua diluizione;
normalizzazione del sistema nervoso centrale;
attivazione dei processi metabolici nel corpo;
miglioramento del sistema urinario e prevenzione dell'edema tissutale;
migliorare il sistema immunitario;
normalizzazione della pressione arteriosa in caso di ipertensione e violazioni occasionali;
prevenzione del beriberi, soprattutto durante la stagione fredda.

200 grammi di polpa fresca al giorno contribuiranno a far fronte alle condizioni patologiche dei reni. La stessa quantità di prodotto deve essere consumata durante la gravidanza, per prevenire gonfiori e reintegrare tutte le vitamine e i microelementi necessari durante questo periodo.

L'ananas ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. L'assorbimento regolare del prodotto serve a prevenire malattie come:

ipertensione arteriosa;
aterosclerosi;
cardiopatia ischemica;
angina pectoris;
ictus;
attacco di cuore;
vene varicose;
trombosi.

Gli esperti raccomandano di usare la frutta durante la terapia antibatterica, poiché le sostanze contenute nel prodotto ne aumentano l'effetto.

Gli uomini che usano un prodotto esotico hanno meno probabilità di affrontare condizioni patologiche del sistema riproduttivo.

Assorbimento del prodotto prima di un pasto denso consentirà una più rapida digestione del cibo e prevenire la sensazione di pesantezza. E l'uso di ananas dopo uno sforzo fisico pesante aiuta il corpo a recuperare rapidamente.

Dove e come crescere

Gli ananas sono una pianta erbacea, famiglie di bromelie, su cui si formano i frutti. La frutta si forma sulla cima di un gambo potente. Esternamente, la vegetazione assomiglia all'erba massiccia con uno stelo centrale, fino a un metro di altezza. Alcuni sostengono che un ananas adulto assomiglia a una banana nella fase iniziale di crescita. Nel suo habitat naturale, l'ananas ha piccoli frutti, a seguito del quale parte della dieta degli animali selvatici diventa.

Oggi, gli ananas sono coltivati da intere piantagioni. Per la loro riproduzione, vengono utilizzati piccoli germogli, che si formano sul lato del tronco di una pianta adulta. La pianta attecchisce rapidamente e dopo 6 mesi inizia a fiorire. Il processo di formazione e maturazione del feto può richiedere da 3 mesi a sei mesi.

Un fatto interessante! Su scala industriale, per stimolare la fioritura attiva nella vegetazione, gli agricoltori lo processano con una soluzione di acetilene. E per prevenire la formazione di semi e l'impollinazione dei germogli, viene applicato un berretto su ciascuno di essi.

In un punto l'ananas può dare i suoi frutti per diversi anni, dopodiché l'impianto deve essere aggiornato.

Nonostante il fatto che l'ananas sia un frutto tropicale, può essere coltivato in casa. Crescere un prodotto può essere solo come una pianta d'appartamento, poiché il clima freddo non gli si addice.

Per ottenere materiale da piantare, dovresti comprare un frutto maturo, rimuovere alcune delle sue foglie più basse e tagliare la parte superiore della testa.
Rimuovere la carne dalla parte tagliata, lasciando la buccia, quindi appenderla ad asciugare.
Il materiale di piantagione essiccato con foglie deve essere messo in un contenitore con acqua e messo in un luogo ben illuminato.
Nel processo di germinazione di una piantina, è necessario cambiare regolarmente l'acqua nel serbatoio, che di solito è richiesta per essere eseguita 2-3 volte a settimana.
Con l'aspetto di 6 cm di radici, l'ananas dovrebbe essere piantato in un contenitore con un substrato bagnato. La germinazione può richiedere fino a 2 settimane.

Le piante piantate devono essere annaffiate come gli strati superiori del terreno asciutto, conservare in un luogo ben illuminato e concimare con concimi floreali una volta ogni 2 settimane. Per ottenere un raccolto nella stanza dovrebbe essere una temperatura non inferiore a 24 gradi.

Fai attenzione! La pianta crescerà meglio se la porterai in giardino per l'estate.

Dopo sei mesi, l'ananas dovrà essere trapiantato in un ampio contenitore, e un anno dopo inizierà a formare frutti.

Nonostante non sia stata ancora trovata una risposta alla domanda su cosa sia l'ananas, questo prodotto è molto utile e indispensabile per il corpo umano. I benefici dell'ananas non sono il suo nome, ma la sua composizione unica.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

ananas

L'ananas (lat Ananas) è una pianta erbacea perenne, appartiene alla sezione di fioritura, la classe delle monocotiledoni, l'ordine dei cereali e la famiglia dei bromelia.

Patria di ananas - regioni aride dell'altopiano del Brasile, e i primi europei a gustare i frutti esotici, erano membri della squadra di Cristoforo Colombo, che chiamò l'ananas il più delizioso del mondo.

L'ananas è una bacca o un frutto?

Molte persone fanno la domanda, l'ananas è una bacca o un frutto? O forse questo è un vegetale? Infatti, l'ananas è un'erba (pianta erbacea), e gli scienziati applicano il nome "frutto tropicale" o "piantine" ad esso.

Ananas - descrizione, foto, struttura.

L'ananas è una pianta piuttosto spinosa con frutti estremamente succosi e dolci. L'altezza della pianta varia da 60 a 100 cm. Foglie di ananas di tipo succulento e sono in grado di accumulare umidità nei loro tessuti, come i cactus. La lunghezza delle singole foglie è di 30-100 cm (in alcune specie può raggiungere più di 2 metri). Numerose foglie sono raccolte in un'ampia rosetta, e nelle loro ascelle ci sono molte radici avventizie che assorbono l'umidità accumulata. Nelle foglie di ananas in grande quantità si trovano le fibre che danno alle foglie forza ed elasticità.

Il sistema radicale della pianta si sviluppa piuttosto debolmente. Fondamentalmente, le radici di ananas sono sepolte nel terreno non più di 25-30 centimetri, e allo stesso tempo coprono una piccolissima quantità di terreno.

Al punto di crescita di una rosetta completamente formata, si forma un germoglio di fiori lungo (fino a 60 cm). I fiori di ananas sono bisessuali, cresciuti insieme e si trovano nella parte superiore del germoglio, siedono molto spesso, formando una spirale. I fiori sbocciano a turno, circa 10 fiori al giorno. Il periodo di fioritura dura circa 3 settimane, dopo di che si sviluppa un mini-frutto da ciascun fiore. I mini-frutti fusi insieme sono l'intero stelo di ananas. Quando impollinazione dei fiori (ad esempio, uccelli colibrì), i semi sono formati in loro, ma la presenza di semi nelle piantine riduce le loro qualità commestibili. Pertanto, nella coltivazione industriale di ananas, le persone cercano di evitare la loro impollinazione.

Le piantine di ananas, pronte per essere mangiate, sono molto simili a un grande cono marrone dorato. All'interno del frutto da seme c'è un asse piuttosto rigido, ai lati del quale ci sono frutti, sorprendentemente succosi e teneri, che terminano con i resti di fiori morti e foglie coprenti. Il peso medio di un ananas è di circa 2 kg, e la sua cima è decorata con una corona (una pannocchia di foglie corte), che appare come l'asse interno del gambo cresce.

La maggior parte degli ananas coltivati nel raccolto, i semi no, e la riproduzione avviene con l'aiuto di germogli, ciuffi, che sono facilmente separati e radicati. È vero che quando si incrociano altre varietà, i semi si sviluppano e possono anche essere usati per propagare la pianta.

Dopo il primo frutto di una maturazione di ananas, la pianta produce germogli laterali, che vengono utilizzati per la propagazione vegetativa. Di solito, i processi laterali vengono rimossi, dopo di che l'ananas fiorisce e porta i suoi frutti una seconda volta. Dopo aver raccolto il secondo raccolto, la pianta viene sradicata e ne viene piantata una nuova al suo posto.

Foto dell'autore: Markus Brunner

Nella polpa matura di ananas è possibile vedere piccole chiazze bianche - gli ovuli. Inoltre, le piantine di ananas sono completamente permeate da una moltitudine di fasci conduttivi - gli elementi principali del sistema di conduzione della pianta.

Foto tratta dal sito: www.researchgate.net

Un ananas acerbo ha un gusto piuttosto pungente, che brucia le labbra ed è un potente lassativo. L'ananas maturo ha un gusto eccellente e un aroma ricco e luminoso. La polpa di un frutto maturo ha un colore giallastro o bianco.

Foto dell'autore: Markus Leupold-Löwenthal

Dove crescono gli ananas?

Il luogo di nascita dell'ananas è l'altopiano del Mato Grosso, situato tra il Brasile e il Paraguay. Fu da qui, dal Sud America, che questa pianta cominciò a diffondersi in altri paesi diversi secoli fa. Oggi l'ananas viene coltivato nelle zone tropicali e subtropicali di entrambi gli emisferi. Le varietà di ananas sono coltivate in Tailandia e Filippine, Cina e Stati Uniti, Brasile, India e Vietnam, Hawaii e Cuba, Messico, Taiwan, Repubblica della Costa d'Avorio, Zaire e Azzorre.

Foto di: Krankman

Come far crescere l'ananas?

La piantagione di ananas sembra un campo normale con cespugli bassi, ma se si guarda da vicino e si nota su ogni pianta un frutto, un ananas aromatico e saporito, l'immagine diventa molto più interessante e insolita. Molte persone credono che gli ananas crescano sulle palme, ma questo non è assolutamente vero: i frutti dolci preferiti da tutti con un gusto leggermente aspro crescono solo a poche decine di centimetri da terra. Nelle piantagioni, gli ananas sono piantati in due file a una distanza da uno e mezzo a due metri tra ogni pianta. Agrotechnics è piuttosto laborioso e laborioso: gli ananas sono eliminati dalle erbacce, pacciamano il terreno, con una forte siccità effettuano annaffiature meccanizzate, trattano le piante dai parassiti, producono fertilizzanti aggiuntivi. Tale cura scrupolosa di ananas consente di raccogliere fino a 3 raccolti all'anno da una piantagione.

Foto di: Thierry Caro

L'ananas perenne pianta trascorre i primi mesi della sua crescita sulla formazione di una potente rosetta in fogli. Solo dopo 11-18 mesi (a seconda della specie) l'ananas è pronto per la fioritura. Per la formazione e la maturazione dell'infiorescenza del frutto ci vogliono da tre mesi a sei mesi - questo fattore dipende anche dalla specie e dalla varietà. Il frutto maturo viene tagliato, dopo di che l'ananas continua a crescere solo a spese dei germogli laterali, poiché perde il principale punto di crescita.

Tipi di ananas, titoli e foto.

Attualmente, la varietà di ananas comprende 6 specie (secondo le informazioni del sito theplantlist.org dal 23 ottobre 2016):

Ananas ananassoides o ananas nanus
Brattea di ananas - Brattee di ananas
Ananas comosus - vero ananas (crestato, crestato)
Ananas lucidus - ananas brillante
Ananas parguazensis - Pargwazen Ananas
Ananas sagenaria

Di seguito una descrizione dei tipi di ananas:

Ananas ananaside ananas è una specie di ananas selvatica che cresce nelle foreste e savane del Venezuela, Brasile e Paraguay. Una caratteristica della specie è la quasi completa assenza dello stelo, le foglie sono lunghe fino a 2,4 metri e l'infiorescenza è di colore rossastro. L'altezza totale della pianta va dai 90 ai 100 cm. Il frutto di questo tipo di ananas può essere di forma allungata o sferica, e la polpa dolce contiene piccoli semi marroni.

Foto di: João Medeiros

Foto di: Elke Wetzig

L'ananas dell'infiorescenza (lat Ananas bracteatus) è un ananas molto bello con foglie curve lunghe (fino a 1 metro), verde brillante, sulla cui superficie sono presenti strisce bianche e gialle. Nel sole, le foglie svaniscono e diventano rosa e rossastre. La varietà tricolore di questo ananas, Ananas bracteatus tricolor, è usata come pianta d'appartamento popolare su cui gli steli completamente commestibili sono in grado di maturare. Questo tipo di ananas cresce in Paraguay, Brasile, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Foto di: Diego Delso

L'ananas è a grossa cresta, è ananas crestato o ananas reale (lat Ananas comosus) - una preziosa pianta da frutto coltivata in un certo numero di stati con un clima tropicale. L'altezza della pianta perenne con numerose foglie grigio-verdi è di 1-1,5 m in su. Circa 30 o più foglie appaiono su una pianta. La lunghezza delle foglie di ananas presenti va da 30 cm a 100 cm, i fiori sono bisessuali, la lunghezza del fiore è di 8 cm e la larghezza è di 4 cm e sono disposti a spirale nelle infiorescenze a forma di punta. Solitamente, circa 200 fiori compaiono su una singola pianta, quando vengono combinate le piantine di ananas. Il colore dei fiori può essere diverso: la gamma di colori varia dal viola e viola al rosa e rosso. Dopo l'ananas fiorisce, si formano teste di semi gialli, in cima alle quali si trova il Sultan - una rosetta di foglie strette, lunghe e seghettate lungo il bordo. Il raccolto matura in 4,5-5 mesi. Come una cultura selvaggia si trova in Brasile e in Paraguay, dove cresce sui bordi della foresta e luoghi aperti.

Il piombo sulla coltivazione di ananas è tenuto dalle isole hawaiane (30%), Tailandia, Filippine, Brasile e Costa Rica sono leggermente indietro. Le foglie grezze di Taiwan e l'ananas filippino sono adatte alla produzione di fibre da spinning. A seconda della varietà, il peso degli ananas varia da 1,5 a 5 kg. Un chilogrammo di polpa succosa contiene circa l'86% di acqua, 15 mg di saccarosio, 0,7 mg di acido citrico e fino a 50 mg di vitamina C (circa 120 mg di foglie).

Foto dell'autore: Suniltg

Foto di: H. Zell

Foto di: David Monniaux

Ananaslucidus (lat Ananaslucidus): una pianta con foglie luminose, decorative, quasi spinose, lunghe fino a 1 me larghe 3,5 cm, con i colori delle foglie rosso-arancione, marrone e verde, che contrastano efficacemente l'una con l'altra. Petali infiorescenze viola. Le dimensioni di ananas raggiungono 12 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza. I piccoli frutti contengono polpa fibrosa insipida. Questo tipo di ananas è comune in Ecuador, in Colombia e Perù, in Guiana, nel nord del Brasile e in Venezuela.

Pineapple pargwazensky (lat Ananas parguazensis) - una rara varietà di ananas, cresce in Colombia, Venezuela, Guyana, Guiana francese e nel nord del Brasile. La pianta è caratterizzata da steli in miniatura, non di interesse commerciale, e foglie relativamente morbide che formano lussuosi sultani.

Ananas Ananas Sagenaria è una bella pianta usata più come ornamentale. Le infiorescenze della pianta e del crestato di ananas sono molto simili, ma la lunghezza delle foglie di questa specie raggiunge più di 2 metri di lunghezza. I frutti sono commestibili, molto belli, di colore rosso, e a causa del basso contenuto di zucchero hanno un sapore aspro. A casa, i frutti sono usati per fare il vino, e la fibra è prodotta da foglie lunghe e ha fatto tappeti, amache e persino vestiti. Questo tipo di ananas cresce in paesi come Brasile, Argentina, Bolivia, Ecuador e Paraguay.

Foto dell'autore: Forest Kim starr

Varietà di ananas

Quasi tutte le varietà di ananas coltivate con successo sono il risultato dell'ibridazione e del lavoro di riproduzione. Le varietà possono essere divise in tre gruppi a seconda delle caratteristiche della crescita e delle caratteristiche biologiche:

Gruppo spagnolo Le varietà coltivate (principalmente da tavola) sono caratterizzate dalla totale assenza di spine sulle foglie (o ce ne sono poche). Le piante sono resistenti alle malattie, i frutti maturi hanno una massa di 1,5 kg (in ananas rosso spagnolo) fino a 10 kg (nell'ananas Cabezon), tollerano bene il trasporto, ma hanno un sapore molto inferiore rispetto alle varietà da dessert. Tra le varietà di questo gruppo ci sono le seguenti:

Pinya Blanca;
Singapore;
Canning;
cabezon;
Rosso spagnolo.

Regina (regina). Le foglie di queste varietà di ananas sono dipinte di un colore verde pallido, i piatti fogliari sono corti, costellati di spine tenaci. Peso del frutto in media 1,3-1,5 kg. Le varietà popolari sono:

Cayenne. Il gruppo varietale comprende piante con gusto eccellente e alta resa. Le foglie a rosetta con quasi nessuna spina, i frutti hanno una massa da 1,5 a 3,5 kg, eccellenti tollerano il trasporto. Le varietà di ananas sono particolarmente apprezzate:

Fassaro (selettiva-25);
Il barone Rothschild;
Kew;
Santo Domingo;
Foulaya (Selezione-32-33).

La composizione chimica di ananas, vitamine e minerali.

Oltre all'alto contenuto di acido ascorbico (vitamina C), ananas del gruppo B, PP e provitamina A si trovano in ananas.Potash, ferro, zinco, rame, calcio, magnesio, fosforo, manganese e iodio si trovano anche nella polpa di frutti maturi.

La polpa di ananas è ricca di bromelina - un complesso di enzimi che abbattono le proteine, in modo che siano meglio assorbite. Inoltre, la bromelina ha proprietà antinfiammatorie e immunocorrettive. La più alta concentrazione di bromelina si trova nel nucleo di ananas solido.

L'ananas calorico è molto basso: per 100 g di carne matura conta solo 52 kcal, quindi è spesso incluso nelle diete per la perdita di peso.

Ananas - proprietà utili.

L'ananas è utile sia per le donne che per gli uomini: aiuta a fluidificare il sangue e pulire i vasi sanguigni del colesterolo, allevia il gonfiore, opacizza la sensazione di fame, aumenta il contenuto di serotonina nel sangue e rimuove il fluido in eccesso dal corpo.

L'uso regolare di ananas è raccomandato per la prevenzione di infarti e ictus, così come per le seguenti malattie:

tromboflebite e trombosi;
ipertensione;
aterosclerosi;
l'artrite;
vene varicose;
bronchiti;
la polmonite;
malattie del sistema nervoso centrale;
malattie infettive.

Un bicchiere di succo d'ananas appena spremuto mentre si mangia migliora la digestione, specialmente quando si mangiano pasti pesanti - fibre e carne.

L'ananas contribuisce alla perdita di peso: il dolce dell'ananas stimola i processi metabolici nel corpo e si satura rapidamente grazie all'elevato contenuto di fibre.

Il succo d'ananas contribuirà a far fronte al mal di mare e a superare la nausea durante i viaggi aerei.

Le proprietà utili dell'ananas possono essere utilizzate per uso esterno:

Maschere facciali all'ananas trattano i primi segni di avvizzimento della pelle e un'intera fetta può eliminare la lucentezza oleosa.
Il mais cornea viene facilmente rimosso dopo un impacco dalla polpa di ananas.

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Olio di ananas - proprietà.

L'olio di ananas è ampiamente usato in medicina e cosmetologia grazie alla combinazione unica di vitamine e un complesso di microelementi. L'olio di ananas ha una serie di proprietà utili:

antisettico;
anti-infiammatori;
antibatterico e antimicrobico;
stimolare il sistema immunitario e i processi di circolazione del sangue;
antidepressivo;
pulizia;
riscaldamento;
antimicotico.

L'olio di ananas è uno strumento eccellente nella lotta contro le malattie infettive, il suo uso normalizza il livello di zucchero contenuto nel sangue, l'olio combatte con successo il virus dell'herpes e aiuta a risolvere i problemi digestivi. L'olio di ananas perfettamente sbianca la pelle, idrata, allevia la sua irritazione e migliora il tono della pelle.

Controindicazioni e danni all'ananas.

Dovresti evitare di mangiare l'ananas quando:

malattie gastrointestinali (gastrite, ulcere, aumento dell'acidità dello stomaco);
bassa coagulazione del sangue;
persone con smalto per i denti ipersensibili;
persone con allergie;
gravidanza (i feti acerbi possono causare contrazioni uterine);
madri che allattano;
durante l'infanzia (fino a 3 anni);
le persone in sovrappeso non dovrebbero abusare di ananas essiccato, poiché contengono grandi quantità di zucchero.

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Come conservare l'ananas a casa?

Se hai bisogno di conservare l'ananas per 8-12 giorni, puoi farlo come segue:

mettere il frutto in un sacchetto di carta, praticare diversi fori per la ventilazione o avvolgere l'ananas con della carta spessa: questo lo salverà dallo sbiadimento e consentirà di conservare il sapore. Non conservare l'ananas in un sacchetto di plastica;
confezionato in modo simile, l'ananas dovrebbe essere messo in frigo, scegliendo un compartimento per conservare la frutta;
un paio di volte al giorno, il pacchetto deve essere rovesciato, fornendo così il miglior accesso all'aria per l'ananas.
la conservazione più lunga è possibile solo quando inscatolare o congelare la polpa profumata.

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Come far crescere l'ananas a casa?

Come la maggior parte dei membri della famiglia dei Bromelia, l'ananas è una pianta abbastanza popolare che può essere coltivata con successo a casa su un davanzale. Per fare questo, è possibile acquistare una pianta già pronta, ma è molto più interessante coltivare un ananas a casa dall'alto, scegliendo un frutto maturo sano come materiale da piantare nel negozio.

Come piantare un ananas.

Al momento dell'acquisto è importante prestare attenzione alle foglie del ciuffo (le parti superiori) erano pulite, senza punti grigi alla base. La cresta è avvolta attorno al braccio e leggermente arrotolata attorno all'asse, dovrebbe separarsi con un piccolo stelo. Se fallisce, la parte superiore dell'ananas viene accuratamente tagliata con un coltello affilato, e poi pulita della polpa e delle foglie inferiori.

Le condizioni di crescita dell'ananas sono molto semplici. Sultan (ciuffo di ananas) è lasciato per diversi giorni in aria per asciugare. Assicurati che non marcisca. Quindi mettete la parte superiore essiccata dell'ananas in un contenitore con acqua pulita, che viene cambiata ogni giorno fino a quando appaiono le radici. Di solito in 3 settimane il sultano dà molte radici e quando la loro lunghezza raggiunge i 2 cm, l'ananas può essere piantata nel terreno.

Gli ananas hanno un apparato radicale superficiale, quindi è necessario un contenitore largo e largo per la semina, in fondo alla quale viene necessariamente posato il drenaggio, che contribuisce alla massima aerazione del terreno. Come il terreno per l'ananas adatto mix di fiori per orchidee o terreni fertili, humus (torba) e sabbia, presi in un rapporto di 3: 1: 1.

Luce.

Prendersi cura di un ananas in una pentola è anche abbastanza semplice. L'ananas è una pianta molto leggera che richiede la massima luce solare e calore. In estate, si sente benissimo sul davanzale illuminato, in inverno avrà bisogno di un'illuminazione supplementare per 8-10 ore con una lampada fluorescente. La rotazione della pianta è facoltativa: gli ananas crescono più velocemente e crescono meglio con l'illuminazione unilaterale.

Irrigazione.

In estate, l'acqua dovrebbe essere sempre nella rosetta delle foglie. Per annaffiare il terreno usando acqua bollita o distillata, riscaldata a 35 gradi. È importante assicurarsi che tra la stanza innaffiata di terra si asciughi a sufficienza. Se l'appartamento è troppo secco e l'aria calda, le foglie della pianta vengono spruzzate una volta a settimana, in estate - 2 volte a settimana.

Temperatura.

La temperatura dell'aria ottimale per la normale crescita e lo sviluppo dell'ananas è di +25 gradi. Se è possibile fornire alla pianta condizioni di temperatura tali per tutto l'anno, l'ananas continuerà a crescere in inverno, e lo sviluppo normale sarà foglie succose in piedi e colorazione rosa delle punte dei giovani germogli.

Fertilizzanti.

Come ogni erba, l'ananas ha bisogno di azoto e fertilizzante organico. L'alimentazione dell'ananas avviene ogni 2 settimane, è possibile utilizzare il fertilizzante "Azalea" pronto all'uso e si dovrebbero evitare i concimi alcalini.

Taglio.

Man mano che le piante crescono, le foglie secche si seccheranno e dovrebbero essere tagliate con cura. Un anno dopo, l'ananas forma un potente apparato radicale e dovrà essere trapiantato in un contenitore più spazioso.

Fioritura.

La prima fioritura dell'ananas avviene dopo 2,5-3 anni, per la sua stimolazione utilizzando una soluzione acquosa (1 cucchiaino di carburo in 0,5 litri di acqua). Circa 50 g vengono versati nella presa ogni giorno, un altro modo per stimolare la fioritura: una pentola di ananas viene messa in un sacchetto di plastica con mele mature o pomodori per un po '.

La fioritura dell'ananas è solitamente accompagnata dalla formazione di gemme basali, che vengono attentamente separate dalla pianta madre e piantate in vasi separati. Un ciuffo sano e ben cresciuto dovrebbe dare un aggregato sufficientemente grande.

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L'ananas è incredibilmente utile!

Cristoforo Colombo, giunto in America, chiamò l'ananas "un grosso pezzo" e fu molto contento del suo delicato sapore dolce e del suo aroma gradevole. Da allora, gli spagnoli, ad esempio, lo hanno chiamato "grumo", e in inglese l'ananas suona come "mela di conifera".

L'ananas è un grande frutto esotico che appartiene al genere delle piante erbacee della famiglia dei Bromelia. La sua patria è il Sud America. Attualmente, le piantagioni di ananas si trovano in tutti i paesi con climi tropicali e subtropicali, ma a latitudini medie e anche nel nord sono coltivate in serra. L'ananas è un genere di 9 specie, il più comune dei quali è un ananas crestato, abbastanza familiare per noi, ma non così spesso mangiato. Ad oggi, ci sono circa 60 varietà di ananas.

Proprietà utili di questo frutto grazie alla sua composizione biochimica. Contiene: acqua, mono- e disaccaridi, acidi organici, ceneri, tracce di amido, enzimi, fibre, minerali (rame, iodio, zinco, ferro, manganese, potassio, sodio, calcio, magnesio, fosforo), vitamine del gruppo B, Vitamina C e Provitamina A.

100 g del prodotto contengono 10,6 g di carboidrati e quantità trascurabili di proteine e grassi. Calorie è di 49 kilocalorie.

Ananas come è

Tutti sanno per certo il sapore luminoso di ananas, ma le sue proprietà curative sono state scoperte non molto tempo fa. Allora, cos'è questo frutto capace di applicarlo regolarmente?

Riduce la viscosità del sangue, che è un ottimo strumento per la prevenzione della trombosi e della tromboflebite.
Ha un effetto positivo sulle persone con problemi renali e cardiovascolari.
Contribuisce al riassorbimento delle placche aterosclerotiche presenti sulle pareti vascolari, che impedisce il verificarsi di ictus e infarti.
Previene lo sviluppo di aterosclerosi.
Regola l'attività del pancreas.
Riduce il rischio di dolori muscolari e articolari.
Allevia i sintomi in presenza di malattie infiammatorie (ad esempio, polmonite o pielonefrite), fornendo un effetto stimolante sul sistema immunitario.
Promuove una rapida guarigione delle ferite.
Stimola la digestione
È un agente profilattico delle malattie oncologiche. Gli estratti ad alta concentrazione ottenuti dall'ananas possono essere utilizzati come ausilio per il loro trattamento (conclusioni basate su studi di scienziati degli ultimi anni).
Il succo ottenuto dalle foglie di ananas ha azione antielmintica ed è ampiamente usato nelle popolazioni indiane.

Separatamente sull'enzima di ananas

In tutte le parti dell'ananas contiene una bromelina enzimatica incredibilmente utile. Tuttavia, la sua maggiore concentrazione nei tronchi degli alberi di ananas utilizzati per la lavorazione. È anche noto che nel nucleo immangiabile della bromelina di ananas è più che nella sua polpa. Il potere curativo dell'ananas, di cui abbiamo parlato prima, dipende in gran parte dalla presenza di questo enzima in esso. È dovuto alla bromelina che l'ananas viene utilizzato per migliorare la digestione, ha effetti antitrombotici, antinfiammatori, immunostimolanti e anti-cancro.

Molti credono che la bromelina contribuisca alla perdita di peso. Ma non si dovrebbero fare affermazioni così categoriche (gli integratori alimentari biologicamente attivi a base di bromelina sono ampiamente usati nei mass media). Il fatto è che la bromelina è un enzima alimentare e aiuta davvero ad abbattere i grassi, ma principalmente i grassi che si trovano nel tratto digestivo umano. È noto che molti grassi transitano attraverso il corpo umano. Quando la bromelaina entra nel corpo, tutti si rompono e vengono assorbiti nel sangue dall'intestino, quindi l'uso attivo della bromelina può contribuire all'aumento di peso! Prendendo la bromelina con lo scopo di perdere peso è possibile solo con una distesa digestiva vuota (a stomaco vuoto). Poi ci sarà una scissione di riserve di grasso nel corpo. Ma, allo stesso tempo, va ricordato che l'uso prolungato di enzimi a stomaco vuoto è irto di irritazione e comparsa di patologie gastrointestinali.

Inoltre, l'enzima ananas aiuta ad abbattere le proteine e aiuta ad accelerare il flusso di aminoacidi nel flusso sanguigno, che sono necessari per la crescita e la conservazione del tessuto muscolare. Quindi, può essere utile solo per guadagnare massa muscolare.

Per quanto riguarda gli integratori alimentari, che includono la bromelaina, la quantità indicata nelle istruzioni è trascurabile e non è possibile controllare il dosaggio. Di norma, negli integratori alimentari non è del tutto preciso e affidabile. Ricorda, l'ananas fresco contiene un'enorme massa di interagire con gli altri enzimi, vitamine e minerali, che è molte volte più utile per il corpo rispetto all'assunzione di una varietà di integratori alimentari, spesso indipendentemente, senza il consiglio di un medico.

Ananas come assistente nelle diete

L'ananas può servire come un aiuto eccellente nella lotta contro l'obesità, in quanto ha un contenuto calorico piuttosto basso. Ecco alcuni suggerimenti utili sul consumo di ananas per questo scopo:

L'uso fresco di ananas è migliore rispetto a qualsiasi altra variante (marmellata, frutta in umido), poiché i carboidrati in eccesso possono solo danneggiare la figura.
L'ananas può essere utilizzato per preparare snack leggeri, contorni e dessert.
Gli alimenti presenti nella dieta, ad eccezione dell'ananas, devono essere a basso contenuto di grassi e, ovviamente, a basso contenuto calorico.
Durante la dieta non dovrebbe dimenticare di ricevere una quantità sufficiente di acqua.
Con l'uso di ananas, coloro che vogliono costruire possono organizzare i cosiddetti giorni di digiuno per i loro corpi. Tali giorni dovrebbero essere tenuti non più di 1 volta a settimana. Cos'è un giorno così importante? Un chilogrammo di ananas è diviso in 4 parti uguali e mangiato intero durante il giorno. Tuttavia, nessun altro cibo è permesso. Tale "scarico" non solo rimuoverà chili in più, ma contribuirà anche alla rimozione delle tossine dal corpo, rafforzando il sistema immunitario.

Ananas in scatola

Nel gusto, l'ananas in scatola è buono come l'ananas fresco. Inoltre, non sempre nel negozio si può imbattersi in un ananas di qualità, ma l'ananas sotto forma di cibo in scatola non manca mai. È sempre dolce, succosa, morbida e profumata, che si tratti di anelli o cubetti. Durante la dieta, l'ananas in scatola è un'ottima alternativa ai dolci (solo 60 kcal per 100 g di prodotto) e può essere utilizzato da persone con una forte dipendenza dai dolci. Allo stesso tempo, è impossibile non dire che la bromelaina benefica, così come la vitamina C, sono distrutti durante il trattamento termico, quindi queste sostanze non saranno presenti in questo prodotto.

Ananas secco

I benefici dell'ananas essiccato sono preservare i minerali utili per il corpo e la fibra, chiamata anche fibra alimentare. Si consiglia di utilizzare l'ananas essiccato come snack al posto di vari prodotti dolciari (caramelle, biscotti, ecc.). I medici consigliano anche di masticare persone che stanno cercando di smettere di fumare. Va notato che l'ananas in forma secca, a differenza dell'ananas fresco, può essere utilizzato da tutti, comprese quelle persone che hanno problemi di stomaco.

Ricette commestibili con ananas

L'uso di succo d'ananas nella quantità di 1 tazza risparmia dalla cinetosi.
Nel periodo premestruale, l'assunzione giornaliera di una piccola quantità di polpa di ananas contribuirà ad alleviare la condizione associata a disagio durante le mestruazioni stesse.
Per aumentare l'attività enzimatica del succo gastrico, durante un pasto, è necessario mangiare una fetta di frutta fresca o bere 1 tazza di succo a base di esso. La stessa quantità di succo può essere utilizzata da persone che hanno una ridotta attività del sistema cardiovascolare.
Al fine di sbarazzarsi di gonfiore e segni di trombosi, è necessario bere 1 bicchiere di succo d'ananas o mangiare ½ della sua frutta ogni giorno.
In connessione con la nota capacità dell'ananas di migliorare la memoria, le persone impegnate in qualsiasi attività mentale, si consiglia di utilizzare il succo di ananas almeno 2 volte a settimana.
Ai primi segni di un raffreddore, la seguente ricetta può essere appropriata per migliorare il proprio benessere: utilizzando un mixer, macinare 100 g di polpa di ananas, aggiungere kvas fatti in casa in una quantità di 100 ml e un po 'di succo di limone. La bevanda pronta dovrebbe essere assunta 3 volte al giorno.

Ananas in cosmetologia

Dal punto di vista della cosmetologia, l'ananas è in grado di bloccare la produzione di sebo e ha un effetto antibatterico. Ecco perché attualmente l'estratto di ananas si trova abbastanza spesso in vari prodotti cosmetici (tonici, lozioni, creme, ecc.).

Vi è evidenza di un risultato positivo dell'uso della polpa di ananas a casa sotto forma di sfregamento quotidiano di una persona con pelle grassa, oltre a sbarazzarsi di calli sulle gambe (prima di andare a letto, è necessario collegare la polpa di ananas al mais apparso, e al mattino a vapore il problema posto in acqua calda e rimuovere residui).

Se hai acne e / o punti neri sulla pelle, puoi fare una maschera detergente. Per fare questo, impasta 1 cerchio di ananas fresco, sbucciato. Successivamente, aggiungere ad esso 1 cucchiaino. Miele e una piccola quantità di farina d'avena. Dovrebbe rivelarsi una densa pappa. Applicare la maschera sul viso e conservare per 15 minuti. Dopo ciò, dovrebbe essere rimosso usando un batuffolo di cotone.

Per la pelle secca del viso e delle mani, è possibile applicare una maschera nutriente. Per fare questo, tagliare un paio di cerchi di ananas in scatola, aggiungere 3 - 4 gocce di olio di lavanda e 1 cucchiaio. girasole o olio d'oliva. Mescolare accuratamente la massa risultante e applicare sulla superficie del viso e / o delle mani. Dopo 10 minuti, lavare la maschera con acqua tiepida.

L'estratto di ananas è presente in alcuni dentifrici per curare efficacemente le gengive.

http://azbyka.ru/zdorovie/ananas-neveroyatno-polezen

ananas

L'ananas è un frutto tropicale coltivato su vaste piantagioni come il cavolo. Non sulle palme, come contiamo (a nostro avviso, quasi tutti i frutti tropicali crescono sulle palme), ma sui letti. Quindi ananas - questa è un'altra bacca, e questo dovrà accettare. Tuttavia, non rompere le nostre tradizioni native e in questo articolo lasceremo frutti di ananas. Berry lascia che si chiami biologi professionisti e persone per le quali è importante chiamare ogni cosa con il loro nome, indipendentemente dal fatto che le capiscano o no.

Allora, cosa sappiamo dell'ananas?

E 'grosso, ruvido, ha un grande e divertente ciuffo, ananas ha un buon profumo, ha un gusto eccezionale e ospita un enorme beneficio per il corpo umano... sembra... Almeno, dicono gli scienziati moderni, che sembrano basati su qualche tipo di ricerca. O non scienziati, ma medici analfabeti, nutrizionisti e ciarlatani...

In generale, chiunque e qualunque cosa affermi lì, siamo interessati solo alla verità. Pertanto, ora considereremo costantemente i seguenti aspetti della "vita di ananas":

Bene, e poi decidi tu stesso se vale la pena pagare tanto per gli ananas come stanno chiedendo nei nostri negozi ora

La composizione chimica dell'ananas

Proprietà utili di ananas

Iniziamo con l'ovvio... L'ananas maturo (e solo tale valore alimentare) ha un aroma incredibilmente attraente, che è una conseguenza diretta della presenza in questo frutto di una grande quantità di oli essenziali. E gli oli essenziali sono, come sapete, un potente motore di tutta la biochimica umana. E in questo caso, otteniamo solo il beneficio di inalare il sapore di ananas (almeno, nessuno è riuscito a confutare questo fino ad ora). Dopo tutto, un odore gradevole, almeno, migliora il nostro umore e, al massimo, lancia cento o due processi chimici nel corpo, che in realtà creano il nostro umore, aumentando le difese del corpo.

Se parliamo nella "lingua" della ricerca scientifica, l'ananas può aiutare:

Eliminare gli intestini umani da detriti alimentari nocivi, tossine, rifiuti e muco
Saturare la microflora simbiotica del nostro intestino con cibo a tutti gli effetti (è questa microflora che ci fornisce almeno la metà delle sostanze benefiche ottenute "dall'esterno")
Sciogliere e rimuovere le placche di colesterolo
Per far fronte ai processi infiammatori in tutti i tessuti e gli organi del corpo umano (vedi sotto per i dettagli)
Rendi il sangue più liquido (riduci la sua viscosità) e quindi migliora la nutrizione di tutte le cellule del nostro corpo (sia ossigeno che vitamine-minerali, energia, ecc.), Così come riduce il rischio di blocco vascolare che porta a infarti e ictus
Alleviare la condizione delle persone con ipertensione
Combattere le cellule tumorali che si verificano nel nostro corpo ogni giorno in quantità enormi (con una nutrizione abbondante e tradizionale)
Ridurre l'intensità e in alcuni casi addirittura eliminare completamente il dolore muscolare e articolare (se presente)
Allevia il gonfiore causato da malattie renali e cardiovascolari

Inoltre, l'ananas contiene bromelina, una sostanza attribuita dagli scienziati alla categoria di enzimi che sono attivamente coinvolti nella scomposizione dei composti proteici. Qualsiasi composto proteico, compresi quelli che costituiscono i microrganismi patogeni. Ciò significa che l'ananas sarà utile a chiunque soffra di angina, sinusite, sinusite, polmonite, pielonefrite e altre malattie infiammatorie che tormentano il corpo di qualsiasi persona, almeno di volta in volta.

Allo stesso tempo, si ritiene che la bromelina aiuti il corpo a combattere l'infezione esclusivamente a stomaco vuoto, quindi si consiglia di utilizzare succo di ananas crudo a stomaco vuoto. Altrimenti, la bromelina aiuterà semplicemente a rompere le proteine che sono arrivate con il cibo, che a sua volta può portare ad una diminuzione del livello dei propri ormoni, ei benefici saranno minimi. Questo sembra essere vero, ma ridurre il carico sul corpo è un vantaggio in ogni caso, perché in questo caso avrà la forza di fare cose più importanti (ad esempio, pulire gli organi interni da scorie e muco).

A proposito, la bromelina è solo in ananas crudo e succo d'ananas appena spremuto. Tutti gli altri prodotti (cibo in scatola, marmellata) sono inutili a questo riguardo.

E sì, i medici raccomandano di mangiare ananas con un nucleo di albero, perché è costituito quasi interamente da fibre grossolane che puliscono il nostro tratto digestivo e il sangue. Ma pensiamo questo: come - mangiare, non mi piace - e non farlo. Anche la buccia di una mela fa un buon lavoro con questo compito...

Danno e controindicazioni dell'ananas

Prima di tutto, devo dire che l'ananas acerbo "brucia" la pelle, e non ci sono questi frutti. L'ananas maturo è molto meno yogurt, ma può anche causare danni al corpo.

Le proprietà nocive dell'ananas sono che:

un'elevata acidità del succo di ananas può provocare una esacerbazione di malattie gastrointestinali (ulcera, gastrite), poiché le mucose di queste persone sono fortemente indebolite
ancora una volta, a causa dell'elevata acidità del succo, l'ananas sta mangiando lo smalto dei denti

In linea di principio, queste sono tutte comprovate proprietà dannose dell'ananas, ma ce ne sono altre... Ad esempio, un certo numero di esperti considerano l'ananas acerbo come un mezzo abortivo, che lo classifica automaticamente come proibito alle donne in gravidanza. Credere o no è affar tuo, ma noi crediamo che le donne incinte debbano mangiare solo ciò che vogliono (quando si tratta di cibi naturali crudi).

A proposito, se consideri reali gli effetti abortivi di un ananas immaturo, tieni presente che in condizioni industriali il succo può essere schiacciato dai frutti che preferisci, compresi i frutti frankly green. Quindi pensa a se usare surrogati industriali con il nome orgoglioso "Succo di ananas naturale".

E l'ultima cosa in questa sezione: gli esperti ritengono che solo 1 tazza di succo d'ananas al giorno (o 1 ananas) sia sicura, tutto il resto è a proprio rischio e pericolo.

Ananas per perdita di peso

Per un po 'di tempo, l'ananas è diventato un prodotto alla moda che brucia quasi il grasso dal corpo di una persona con un ferro caldo (senza dolore, ovviamente). Più precisamente, non l'ananas stesso, ma la stessa bromelina, che effettivamente scinde i composti proteici e non i grassi. Vengono anche creati farmaci con la bromelina che presumibilmente contribuiscono a una perdita di peso intensa e completamente sicura.

Infatti, la bromelina aiuta davvero a perdere peso, ma non al ritmo, che trasmette farmacisti e integratori alimentari, e il meccanismo d'azione sul corpo è molto diverso. Infatti, la bromelina, e l'intero ananas nel suo insieme, contribuisce alla formazione del metabolismo nel corpo umano, che innesca un meccanismo per la pulizia dei detriti che si è accumulato ovunque e dappertutto. Innanzitutto, le tossine escono dal tessuto adiposo. Da qui l'effetto.

È importante capire che il contenuto calorico dell'ananas è basso. 100 grammi di ananas fresco contengono circa 50 kcal. Ciò che è grande per coloro che cercano di perdere peso. Tuttavia, l'indice glicemico di questo frutto supera le 65 unità. Ciò significa che gli zuccheri (anche se naturali) saranno rapidamente risucchiati nel sangue, il che può influire negativamente sulla salute dei diabetici (se si mangia un ananas intero alla volta, ad esempio).

Se non si hanno problemi con i livelli di zucchero nel sangue, ma c'è bisogno di una porzione aggiuntiva di fibra grezza che deterge l'intestino, rivolgere la vostra attenzione all'ananas. Con l'ananas a colazione, il peso extra andrà via lentamente...

Come scegliere un ananas maturo?

Quando si sceglie un ananas, si consiglia di basarsi sulle seguenti linee guida:

Nessuna putrefazione, muffa, macchie brune e forte odore.
Il verde non significa immaturo.
La buccia deve essere elastica (non soda, non morbida, ma elastica).
Il ciuffo di ananas maturo è bello e verde, ma è relativamente facile estrarre un pezzo di carta, e il ciuffo stesso ruota facilmente attorno al suo asse.
Alcuni definiscono la maturità dell'ananas a orecchio. Per fare questo, toccare il frutto con il palmo della mano (come un cocomero) e determinare il suono sordo o squillo. Nel primo caso, c'è un maturo ananas succoso di fronte a voi, nel secondo - è meglio passare e cercare un'opzione migliore. Un simile approccio richiede una certa esperienza, quindi allenati costantemente, e nel tempo inizierai a distinguere il suono dei frutti chiaramente come il suono di vari strumenti musicali.
Inoltre, la succosità di ananas può essere determinata dal suo peso. È vero, questo metodo richiede un confronto dei tuoi sentimenti con il peso ipotetico dell'ananas, determinato dalle sue dimensioni. Ma questo non significa che questo metodo non funzioni (nonostante la complessità della dicitura). Di solito l'ananas maturo e succoso pesa un po 'più di quello che sembra a prima vista. E questo è tutto.
Un ananas maturo deve avere un odore gradevole. Se non c'è odore, passa di nuovo.
Il prezzo di un ananas maturo di alta qualità non può essere basso, perché la consegna di ananas maturo viene effettuata con il trasporto aereo. D'altra parte, il prezzo elevato non è affatto una garanzia di qualità, perché tutti vogliono un profitto.

Dopo aver comprato un ananas non devi rilassarti, perché devi tagliare l'ananas e decidere se mangiarlo. Questo può essere fatto dal colore della polpa. Nell'ananas maturo è giallo, e nei frutti immaturi è pallido. In quest'ultimo caso, l'ananas è meglio inviare nella spazzatura.

Come conservare l'ananas?

Se non si creano le condizioni ideali per un ananas maturo, non sarà possibile conservarlo per un lungo periodo. Massimo - 2 settimane e poi in frigorifero. Sebbene gli ananas maturi siano normalmente conservati a temperatura ambiente e umidità. Vero, non più di 3 giorni. Quindi il loro gusto e il loro odore rimangono intatti. La cosa principale qui è mangiare l'ananas subito dopo la comparsa delle prime macchie marroni sulla pelle. E meglio - prima che appaiano.

E ricorda: più bassa è la temperatura dell'aria, maggiore è la durata di conservazione. Condizioni ideali per conservare ananas: 7-10 ° C e 90% di umidità. Inoltre, ogni frutto è desiderabile avvolgere in carta.

È possibile salvare ananas in una forma diversa - utilizzando conserve o cottura, ma questa è un'altra storia...