Si ritiene che l'acido ascorbico e la vitamina C siano la stessa cosa. Questo è parzialmente vero. Ma tra le sostanze c'è ancora una differenza. Considera cosa.

Somiglianze di composizioni

L'acido ascorbico (Acidum ascorbinicum), o meglio il suo isomero L, è chiamato vitamina C. Nonostante entrambe le sostanze considerate abbiano origine diversa, contengono lo stesso composto chimico contenente carbonio con la formula C6H8O6, che determina la somiglianza delle proprietà.

Qual è la differenza tra acido ascorbico e vitamina C.

È logico che queste sostanze abbiano un effetto simile sul corpo, sebbene abbiano caratteristiche strutturali. La vitamina naturale ha un effetto leggermente diverso a causa di componenti aggiuntivi, che comprendono l'enzima tirosinasi.

L'analogo sintetico, prodotto in laboratorio dal glucosio, contiene altri ingredienti aggiuntivi.

I prodotti arricchiti con acido ascorbico non sono considerati pieni di vitamina, che si formano estraendo acqua e sostanze inerti da essi mediante il vuoto freddo.

Se parliamo dell'equivalenza delle sostanze in esame, allora questo confronto sarà chiaro: se supponiamo che la vitamina C sia un uovo, l'acido ascorbico è solo un guscio e una proteina.

Quanta vitamina C nell'acido ascorbico

L'acido ascorbinico è disponibile in diverse forme e concentrazioni di dosaggio. 1 compressa può contenere 25 o 50 mg di vitamina C. Per soddisfare il fabbisogno giornaliero di un adulto, è necessario assumere 3-4 compresse con un dosaggio di 0,025 g. Normalmente, la concentrazione nel sangue di questa sostanza è 10-20 μg / ml.

Controindicazioni

La vitamina C (acido ascorbico) è considerata una delle più importanti per la salute umana, ma in alcuni casi può essere dannosa. Pertanto, farmaci e prodotti con un alto contenuto di questo composto organico sono categoricamente controindicati in tre casi: con ipersensibilità, tromboflebite e tendenza alla trombosi. Si deve usare cautela in tali patologie e condizioni:

• diabete mellito;
• talassemia;
• urolitiasi;
• tumori progressivi;
• la leucemia;
• alcuni tipi di anemia;
• gravidanza e allattamento;
• età fino a 4 anni.

Non dimenticare che un eccesso di acido scorbico può causare disturbi digestivi, eruzioni cutanee, letargia, allergie, patologie dell'apparato digerente, sistema urinario.

Recensioni dei medici su acido ascorbico e vitamina C.

Svetlana, 52 anni, terapeuta, Cheboksary: ​​"Per i pazienti con diagnosi di ARVI, consiglio sempre un ciclo di Acidum ascorbinicum ad alto dosaggio, perché il farmaco ha un effetto positivo sul rafforzamento del sistema immunitario. Inoltre, il sistema nervoso è rafforzato, il sonno e l'umore sono migliorati. "

Victor, 46 anni, cardiologo, Novgorod: "Consiglio sempre ai pazienti con malattie cardiache di assumere periodicamente 2-3 settimane di Acidum ascorbinicum e di mangiare regolarmente cibi ad alto contenuto di acido ascorbico. Aiuta a rafforzare i vasi sanguigni, abbassa il colesterolo, migliora la circolazione sanguigna. "

Recensioni dei pazienti

Galina, 52 anni, Kursk: "Soffrivo di un aumento delle emorragie delle gengive, fino a quando ho iniziato a usare regolarmente cavoli, aneto, mele e limoni - un magazzino di vitamina C. E in estate preparo in modo speciale i fianchi per l'inverno, la sorba e il ribes nero. Se si verifica un'esacerbazione, prendo l'acido ascorbico per altre 2 settimane. Tutto questo aiuta molto nel complesso e le gengive non sanguinano. "

Georgy, 45 anni, Samara: "5 anni fa il dottore diagnosticò le gambe varicose. Durante questo periodo ho provato molti strumenti diversi. Ora posso dire che l'uso di farmaci contenenti Acidum ascorbinicum ha un effetto positivo tangibile ".

http://varikoz.online/nogi/lechenie/preparati/askorbinovaya-kislota-i-vitamin-s

L'acido ascorbico e la vitamina "C" sono la stessa cosa?

Probabilmente tutti conoscono i benefici delle vitamine per la nostra salute. Questi elementi sono attivamente coinvolti nelle attività di tutte le parti del nostro corpo, e il loro apporto o assorbimento inadeguato è irto dell'emergere di vari disturbi, tra cui malattie piuttosto gravi. Una delle più importanti sostanze vitaminiche per il nostro corpo è la vitamina C. Fortunatamente, al giorno d'oggi ci sono rari casi di avitaminosi totale, tuttavia, ognuno di noi può incontrare una leggera carenza di questo elemento. E se necessario, per saturare il corpo con una tale sostanza, molte persone che comprano vitamina C in farmacia a volte vedono l'iscrizione "acido ascorbico" sul loro imballaggio, e quindi sono interessati a: acido ascorbico e vitamina "C" - è la stessa cosa?

Sembra che non ci sia differenza tra acido ascorbico e vitamina C. Ma in effetti, queste sostanze non possono essere considerate al cento per cento identiche nella struttura. L'acido ascorbico viene creato in laboratorio, rispettivamente, è un elemento artificiale, come se una versione semplificata della vitamina C. E la vitamina C, a sua volta, sia una sostanza naturale al cento per cento che è presente in alcuni alimenti (in verdura, frutta, bacche, ecc.), nonché in integratori alimentari naturali.

Quindi, non si può dire che l'acido ascorbico sia al cento per cento identico alla vitamina C.

Perché l'acido ascorbico è usato al posto della vitamina C naturale?

Come abbiamo scoperto, la vitamina C è un nutriente naturale che è presente nella composizione di varie verdure, frutta e bacche. Tuttavia, il problema principale con la sua assunzione ininterrotta è che, una volta riscaldati, le vitamine iniziano a rompersi e diventare completamente inutili. Quindi in un cibo fortemente riscaldato spesso non c'è praticamente nulla di utile. E questo è un problema se intendiamo i liquidi, ad esempio i succhi di agrumi. Infatti, la produzione industriale di tali bevande comporta la pastorizzazione obbligatoria (bollitura per la distruzione di batteri).

E l'acido ascorbico è stato ottenuto sinteticamente per trovare un degno sostituto della vitamina C naturale, che viene distrutta dalle alte temperature. Quindi, se bevi succo di qualità da un negozio che il produttore sostiene è ricco di vitamina C, è più probabile che venga aggiunto acido ascorbico per sostituire la vitamina originale.

Esiste una differenza fondamentale tra vitamina C e acido ascorbico?

Gli scienziati per la maggior parte concordano sul fatto che, nonostante le differenze strutturali, la vitamina C e l'acido ascorbico apportano benefici quasi equivalenti. Tuttavia, hanno avversari che sono sicuri della quasi completa inutilità della forma sintetica della vitamina.

Tuttavia, tra produttori, medici e scienziati, è considerato acido ascorbico completamente identico alla vitamina C. Pertanto, si può concludere che tutte le bevande, i prodotti alimentari e i vari integratori arricchiti con acido ascorbico sono fonti di questa vitamina. E il pacchetto indicherà il contenuto di vitamina C.

Tuttavia, il complesso naturale di vitamina C (presente nella composizione di frutta e verdura crude) è la fonte di numerosi componenti aggiuntivi rappresentati dalle vitamine J, K e P, nonché un enzima noto come tirosinasi. Di conseguenza, se confrontiamo la vitamina C naturale e l'uovo, l'acido ascorbico è solo un guscio e una proteina.

L'acido ascorbico svolge tutte le funzioni della forma naturale di una vitamina?

Molte persone e dottori credono che queste sostanze siano intercambiabili. Tuttavia, ci sono esperti che credono che la vitamina C naturale abbia un effetto leggermente diverso sul corpo. Ciò è dovuto alla presenza nella sua composizione di componenti aggiuntivi, lavorando come catalizzatore, che aumenta l'efficacia di questa sostanza. Ci sono molti altri punti di vista e persino studi che hanno dimostrato che queste forme di vitamina non agiscono nello stesso modo. Per riempire gli enzimi mancanti, il corpo dovrà trovarli da alcuni dei suoi stock.

Così il premio Nobel Dr. Albert Saint-Gyordy (che ha scoperto la vitamina C), ha affermato che l'acido ascorbico è completamente incompatibile con l'attività di una vitamina naturale.

Dov'è l'alternativa?

Se vuoi ottenere la vitamina C naturale (e non l'acido ascorbico), dovresti consumare più frutta cruda possibile, così come le verdure. Va ricordato che la vitamina C si dissolve piuttosto rapidamente in acqua e può lasciare il corpo entro poche ore dopo il consumo. Pertanto, se non mangi tali alimenti spesso (più volte al giorno), non puoi fare a meno dell'acido ascorbico. Inoltre una buona scelta sarà integratori biologicamente attivi contenenti vitamina C naturale.

Posso comprare cibo con vitamina C naturale?

Tale cibo esiste davvero, ma è molto difficile trovarlo nel negozio, e in molte località non è realistico. Per la sua preparazione prendere verdura e frutta, ricca di elementi multivitaminici. L'acqua e gli elementi inerti sono estratti da loro mediante l'evacuazione a freddo. Il resto è un complesso naturale di vitamine. Puoi comprare questo tipo di cibo attraverso Internet.

Quindi, l'acido ascorbico e la vitamina C sono molto simili, ma allo stesso tempo diversi nella struttura della sostanza.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/19509-askorbinovaya-kislota-i-vitamin-s-eto-odno-i-to-zhe.html

C'è qualche differenza tra vitamina C e acido ascorbico?

No, è la stessa cosa Esiste solo una certa nomenclatura di lettere (A, B, C, D, E, K) - designazioni adottate in biologia, biochimica e medicina per denominare le sostanze necessarie per una persona per il normale metabolismo e il funzionamento degli enzimi.

E c'è un nome banale per vari acidi organici (principalmente presi in connessione con la pianta o l'olio, da cui sono stati isolati per la prima volta - ossalico, oleico, linoleico) - cioè acido ascorbico.

Questa sostanza ha un nome internazionale nel sistema IUPAC - gamma-lattone dell'acido 2,3-deidro-L-gulonico - questo nome riflette la struttura della sostanza, che svolge un ruolo cruciale nel determinare le proprietà della sostanza organica.

http://thequestion.ru/questions/4725/est-li-raznica-mezhdu-vitaminom-s-i-askorbinovoi-kislotoi

Qual è la differenza tra acido ascorbico e vitamina C?

L'acido ascorbico e la vitamina C sono considerati farmaci simili in medicina. I nomi sono usati come sinonimi nella vita di tutti i giorni.

L'acido ascorbico e la vitamina C sono considerati farmaci simili in medicina. I nomi sono usati come sinonimi nella vita di tutti i giorni.

È la stessa cosa o no?

In farmacologia, biologia e medicina, vengono adottate le designazioni letterali delle sostanze biologicamente attive e utili (A, B, C, ecc.). Il nome "vitamina C" si riferisce a un composto chimico, che viene utilizzato per la produzione di farmaci con il suo contenuto - acido ascorbico.

Ma la ricerca degli scienziati chimici ha dimostrato che l'acido ascorbico ha 4 isomeri. L'acido L-ascorbico mostra attività biologica e proprietà benefiche. La designazione della lettera C si riferisce solo a questo isomero.

Spesso, la vitamina significa la forma naturale del composto e l'acido è la sua varietà sintetizzata.

Cosa è diverso e simile?

Spesso, la vitamina significa la forma naturale del composto e l'acido è la sua varietà sintetizzata. I fan della nutrizione naturale e degli stili di vita sani considerano l'effetto di queste sostanze differenti:

1. La composizione del composto naturale include componenti aggiuntivi che sono contenuti nei tessuti vegetali (ascorbigeno, fattore P, flavonoidi, ecc.). La vitamina C in questa forma di realizzazione agisce come una sostanza costituita da diverse sostanze che migliorano l'azione l'una dell'altra.
2. L'ascorbico sintetico è un acido chimicamente puro. L'assunzione di pillole non apporta benefici all'organismo, la sostanza sarà semplicemente escreta nelle urine.

Ma la medicina tradizionale utilizza preparati chimici per il trattamento dell'ipovitaminosi C, riconoscendo l'intercambiabilità della componente naturale e sintetica.

I preparati con acido ascorbico sono prescritti per le malattie di quasi tutti gli organi e sistemi, infezioni acute e croniche, durante la gravidanza.

L'effetto di una vitamina ottenuta da cibo o farmaci è il seguente:

• partecipa alla sintesi di interferone nel corpo;
• migliora l'assorbimento del ferro;
• ha proprietà neuroprotettive;
• partecipa alla formazione di fibre di collagene;
• aumenta la capacità rigenerativa dei tessuti;
• normalizza i processi redox;
• riduce la necessità di altre vitamine (A, E, gruppo B);
• contribuisce alla normalizzazione del pancreas e della tiroide, della cistifellea;
• rallenta la crescita di neoplasie maligne.

Perché l'acido ascorbico è usato al posto della vitamina C naturale?

I preparati con il contenuto di acido ascorbico sintetizzato sono prescritti per le malattie di quasi tutti gli organi e sistemi, infezioni acute e croniche, durante la gravidanza. Al fine di aumentare il suo contenuto nel corpo, i pazienti sono invitati a mangiare più verdure, verdure e frutta. Nonostante la differenza di nomi, l'effetto di droghe sintetiche e sostanze ottenute dal cibo, lo stesso, rispettando il dosaggio giornaliero necessario.

In natura, le piante convertono il glucosio in un acido, a cui è stato dato il nome ascorbico. Ma nel corpo umano non viene prodotto l'ascorbico, e deve essere ottenuto dall'esterno.

La vitamina C è coinvolta nella sintesi di interferone nel corpo, migliora l'assorbimento del ferro; aumenta la rigenerazione dei tessuti; rallenta la crescita di neoplasie maligne.

La sintesi chimica di un composto consiste nella fermentazione del glucosio da parte di batteri speciali. Questo metodo ricorda il meccanismo di produzione dell'acido da parte delle piante. Questo rende l'ascorbico sia chimico che naturale lo stesso nelle proprietà e nell'azione sul corpo umano.

L'acido ascorbico svolge tutte le funzioni della vitamina C?

Secondo i rappresentanti di medicina ufficiale, biologi e biochimici, il composto sintetizzato è pienamente compatibile con la vitamina naturale. Sostituisce la sostanza necessaria ed esegue la stessa funzione. L'acido ascorbico sintetizzato è prescritto nei casi in cui:

• è impossibile ottenerlo con il cibo nella giusta quantità (con allergie, durante una dieta, ecc.);
• aumento del bisogno di vitaminizzazione (quando si fuma, alcolismo o si lavora in condizioni avverse, infezioni, gravidanza);
• è necessario assicurare rapidamente un'alta concentrazione di vitamina C nel sangue del paziente (in caso di avvelenamento acuto, oncologia, carenza di vitamine, ecc.).

http://parazit.expert/lechenye/lekarstva/askorbinovaya-kislota-i-vitamin-c

Come scegliere la migliore vitamina C

La vitamina C è una delle vitamine più conosciute, ben studiate e popolari, che è davvero importante e necessaria per il corpo umano. Qual è la vitamina C così benefica? Chi ha bisogno di assumere più vitamina C rispetto ad altri? E la farmacia è utile?

A proposito di vitamina C dovresti sapere alcuni fatti di base:

✔ vitamina solubile in acqua che non si accumula

✔ sintetizzare in modo indipendente la vitamina C del corpo umano non può, quindi, la sua assunzione con cibo o integratori è necessaria

✔ La vitamina C viene assorbita molto rapidamente subito dopo l'assunzione

✔ la conservazione a lungo termine di cibo, l'esposizione all'acqua, la luce, il trattamento termico distruggono facilmente la vitamina C

✔ la vitamina aumenta l'immunità

✔ necessario per la sintesi del collagene, e aiuta anche l'assorbimento di calcio e ferro

VITAMINA C: NATURALE VS. SINTETICO

La vitamina C naturale, la cui principale fonte sono verdure, frutta e bacche, è la soluzione migliore e viene assorbita efficacemente dal corpo umano. Nel cibo, non un elemento, ma un intero complesso di interazione, costituito da acido ascorbico, bioflavonoidi ("vitamina P"), ascorbigen, ecc., È collegato.

La stragrande maggioranza dell'industria farmaceutica offre una forma sintetica di vitamina C. Viene venduta più spesso nella seguente forma: acido ascorbico (acido ascorbico), ascorbato di calcio (ascorbato di calcio / estere-C), ascorbato di sodio (ascorbato di sodio), ascorbil palmitato (ascorbil palmitato) o una combinazione di queste forme.

Può contenere fonti naturali di vitamina C (rosa canina, acerola), ma è necessario prestare attenzione al loro contenuto. Molto spesso, il contenuto di vitamina C sintetica è molto più che, per esempio, dalla rosa selvatica.

Per ottenere la vitamina C non c'è alcuna differenza fondamentale tra le forme presentate e pochissime prove scientifiche che una qualsiasi delle forme sia meglio o più efficacemente assorbita. Le persone che assumono alte dosi di vitamina C, o che l'acido ascorbico provoca irritazione del tratto digerente, prestare attenzione alla forma neutra pH acido della vitamina Ester-C.

NESSUN MOLTO, NIENTE PICCOLI... DI DOSE

La quantità di vitamina C di cui una persona ha bisogno quotidianamente viene periodicamente rivista da esperti e interrogata. Ad oggi, la necessità raccomandata di vitamina C per un adulto è di soli 90-120 mg al giorno.

Il fabbisogno giornaliero può dipendere da molti fattori: genere, età, attività fisica, presenza di malattie, luogo di residenza, presenza di cattive abitudini, ecc.

Un bisogno maggiore è richiesto dai fumatori passivi e dai fumatori stessi (almeno 35 mg in più), le donne che bevono regolarmente, sono costantemente sotto stress, le donne che prendono i contraccettivi

Ora un numero enorme di seguaci di Linus Pauling, che aderiscono al punto di vista sulla necessità di ottenere dosi molto più elevate di vitamina C, in cui tutte le sue proprietà benefiche si manifesteranno. Questa idea di un consumo "shock" di vitamina C è spesso popolare al primo segno di un raffreddore, ma molte persone continuano a prendere quella quantità ogni giorno. Nei negozi e nelle farmacie d'oltremare, è sempre meno frequente trovare compresse e capsule con una dose inferiore a 500-1000 mg. Prendo tali dosi me stesso ogni giorno? No, non accetto.

In primo luogo, la vitamina C in un dosaggio così elevato è praticamente non trovato in frutta e verdura. La natura non è guidata dal principio "più è meglio è" (per quantità), ma per qualità (biodisponibilità).

In secondo luogo, l'assunzione a lungo termine di enormi dosi di vitamina C può essere irta di più di un semplice nausea e diarrea, ma anche calcoli renali, portano ad una carenza di vitamina B12, irritazione dello stomaco, mentre si prende l'aspirina, ecc.

E, in terzo luogo, questa dose di vitamina C è migliore. prendi subito, e dividerlo in parti e quindi utilizzarlo uniformemente durante il giorno.

COSA COMPRARE VITAMINA C

I negozi e le farmacie offrono una varietà di integratori con vitamina C. Questi sono solo alcuni di quelli che sono stati testati a tempo debito.

NON APPROVATO:

Sì, le fette di arancia più popolari su iHerb non sono state realmente approvate a causa del contenuto di acido ascorbico più di quanto dichiarato sull'etichetta (351 mg contro 250 mg).

➾ ChildLife, Liquid Vitamin C, Natural Orange Flavor (118,5 ml) non è stato approvato per lo stesso motivo: il contenuto di acido ascorbico ha superato il dosaggio indicato dal produttore sulla confezione.

Non sono stati trovati metalli pesanti e altre impurità nocive, e per molte di queste differenze nel dosaggio non è così importante, ma c'è motivo di pensare alla qualità della materia prima del produttore.

APPROVATO:

➾ Solgar, Ester-C Plus, Vitamina C (90 compresse) contiene calcio ascorbato (Ester-C) in un grande dosaggio di 1000 mg in appena 1 compressa con l'aggiunta di bioflavonoidi, estratto di acerola, rosa selvatica e rutina.

➾ American Health, Ester-C (120 capsule) è il più popolare e amato da molte marche di vitamina C sotto forma di estere-C con bioflavonoidi, ma è sorpreso dalle recensioni nello spirito di "la migliore vitamina C non sintetica in contrasto con tutti gli altri", ecc. Perché fuorviare? Meglio guardare solo la composizione, che è onestamente elencata sull'etichetta. Ascorbato di calcio estere-C alla dose di 500 mg in una capsula, quindi non si dovrebbe abbellire, se non addirittura il produttore.

➾ Alacer, Emergen-C, Vitamina C, Super Orange (30 pacchetti, 8,8 g ciascuno), oltre alla vitamina C, contiene elettroliti e altre vitamine, è necessario miscelarlo con acqua.

➾ Dynamic Health Laboratories, Liquid Vitamin C, Natural Citrus Flavor (473 ml) in una forma liquida al sapore di agrumi, contiene rosa selvatica e bioflavonoidi.

VITAMINA C: LA MIA SCELTA

Quando scelgo la vitamina C, distinguo chiaramente tra vitamina C naturale (cibo intero) e acido ascorbico sintetizzato.

➾ California Gold Nutrition, la vitamina C (250 g) contiene acido ascorbico senza bioflavonoidi, sono impressionato dall'assenza di altri componenti (zucchero, dolcificante, aroma, colorante). Regolo un dosaggio di questo farmaco con facilità indipendentemente da compresse e capsule. Nuova vitamina "aspro" dal produttore: Buffered Gold C.

Vorrei isolare separatamente la vitamina C alimentare intera, poiché tutti gli additivi sopra menzionati contengono acido ascorbico sintetizzato, che l'industria farmaceutica rilascia dal glucosio.

Esistono complessi di vitamina C naturale intera, contenenti vitamina C naturale e componenti che contribuiscono ad un migliore assorbimento della vitamina.

Vitamina C naturale da acerola, goji, kiwi e amla. Perché da loro? Basta contenere molta più vitamina C che nei soliti limoni, peperoni e altri prodotti.

➾ Garden of Life, Vitamin Code, Raw Vitamin C (120 capsule vegane), oltre alla vitamina C e ai bioflavonoidi di cibi integrali, contiene anche probiotici ed enzimi. Puoi provare e un pacchetto più piccolo di 60 capsule.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 compresse) da un produttore riconosciuto. MegaFood spesso perde in dosaggi in altri prodotti (magnesio, calcio), ma non in questo caso. In 1 compressa fino a 400 mg di vitamina C.

Tali complessi sono venduti ad un prezzo più alto, che è logico e logico, ma c'è anche un senso e un beneficio nell'acquisto. Ad esempio, 1 cucchiaino di polvere Nature's Way contiene 500 mg di vitamina C. Se non vi è fanatismo a dosaggi elevati, ridurre audacemente la quantità consumata e il prodotto non è sufficiente per 30 volte come indicato dal produttore, ma per diversi mesi per una persona.

http://healthwanted.ru/page/kak-vybrat-luchshij-vitamin-c

Vitamina C (acido ascorbico)

La vitamina C o l'acido ascorbico è forse la vitamina più conosciuta.

Agenti piselli gialli da un barattolo o pillole rotonde avvolti in confezioni simili a caramelle sono familiari a tutti.

Tuttavia, non tutti sono consapevoli di quanta proprietà benefiche abbia la vitamina C e di quanto funzioni importanti funzioni nel corpo umano.

introduzione

Il fatto che le vitamine siano benefiche per la salute è noto anche ai bambini, questo non ha più bisogno di conferma.

Le vitamine aiutano a mantenere il normale funzionamento di tutti i sistemi del corpo umano e la carenza di almeno uno di essi porta a malattie gravi.

Familiarità fin dall'infanzia, "Askorbinka" ha un'enorme quantità di sostanze nutritive.

Un potente antiossidante, la vitamina C previene i raffreddori, migliora le condizioni della pelle, guarisce le ferite, riduce il colesterolo e si prende cura del cuore.

Storia di

La vitamina C ha ricevuto il suo nome dalla parola latina scorbutus, che significa scorbuto. È stato con l'avvento di questa malattia che il mondo ha appreso per la prima volta della vitamina C.

Nei tempi antichi, lo scorbuto del mare spesso feriva i marinai che erano in viaggio lungo.

Questa è una malattia in cui i denti iniziano a sbriciolarsi e sanguinare le gengive, c'è una debolezza generale, eruzioni cutanee ed emorragie sulla pelle.

La malattia spesso ha portato alla morte.

Tuttavia, grazie agli indiani, fu trovata la salvezza. Secondo il loro esempio, i marinai hanno bevuto un decotto di aghi di pino, in cui la vitamina C è contenuta in grandi quantità.

Questo ha ridotto significativamente la mortalità dallo scorbuto. Già nel XVIII secolo, il chirurgo della flotta britannica, J. Lind, dimostrò che la malattia dei marinai può essere curata mangiando frutta e verdura fresca.

Nel 1933, il dott. Tadeusz Reichstein sintetizzò l'acido ascorbico e dimostrò che è identico alla vitamina C naturale. Questo risultato è il primo passo verso la produzione industriale di vitamina, iniziata nel 1936.

Oggi la vitamina C è uno degli elementi più importanti dell'immunofarmacologia. Gli scienziati di tutto il mondo stanno studiando gli effetti diretti della vitamina su varie forme di cancro e hanno già raggiunto alcuni risultati.

Di cosa è responsabile la vitamina C e cosa fa?

La vitamina C è necessaria per il normale funzionamento del tessuto connettivo e osseo.

L'acido ascorbico aumenta l'immunità, è coinvolto nel metabolismo e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo.

Inoltre, è un assistente indispensabile per il corpo nella lotta contro le infezioni.

La vitamina C controlla la pressione sanguigna, le reazioni allergiche, il diabete, influisce sulla coagulazione del sangue ed è anche responsabile della qualità del sonno, dei capelli e della pelle.

Ruolo biologico nel corpo

Un numero di processi biologici nel corpo umano è impossibile senza la vitamina C, poiché è un componente importante delle reazioni chimiche.

La vitamina C funge da catalizzatore per l'ossidazione, risparmia acido folico e controlla lo scambio di zolfo, distruttivo per tossine e veleni.

L'acido ascorbico inibisce lo sviluppo dell'aterosclerosi, è coinvolto nello scambio dell'ormone adrenalina. Con l'aiuto della vitamina C, i sali e l'acido ossalico vengono escreti nelle urine.

La vitamina svolge un ruolo enorme nella sintesi delle proteine ​​di collagene ed elastina, che a loro volta sono componenti importanti del tessuto connettivo.

Inoltre, l'acido ascorbico è coinvolto nei processi di rigenerazione dei tessuti, controlla il processo di assorbimento del glucosio da parte dell'organismo e funge da principale fattore anti-stress.

I risultati degli esperimenti sembrano promettenti, ma non ancora pienamente compresi. Non è ancora chiaro se la vitamina C aumenti l'efficacia della chemioterapia.

Proprietà fisiche e chimiche

Vitamina C - cristalli incolori che si dissolvono rapidamente nell'acqua e nell'alcol.

Avere un sapore aspro

Con basi di metalli alcalini e alcalino-terrosi, forma ascorbati di sodio e calcio.

Esistono tre forme di vitamina C:

• L - acido ascorbico - la forma ridotta, il più biologicamente attivo;
• acido deidroascorbico - forma ossidata, capace di recupero;
• L'ascorbigeno è una forma vegetale in cui l'acido ascorbico è associato a proteine, acidi nucleici, bioflavonoidi.

Contenuto nei prodotti

Il corpo umano non sintetizza l'acido ascorbico. Pertanto, per il normale funzionamento, deve riceverlo dall'esterno. Il modo più semplice è mangiare cibi ricchi di vitamina C.

http://lifegong.com/vitamins/vit-c

PLUS e MINUSTRI di acido ascorbico. Novità sulla vitamina "C".

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VANTAGGI E MINUSI DI ACIDO ASCORBICO.
Molte affermazioni contraddittorie sulle proprietà dell'acido ascorbico hanno portato alla comparsa di questo articolo. Spero che le informazioni fornite qui saranno una rivelazione per molti e darò spunti di riflessione.

"Il nome" acido ascorbico "deriva dalla parola" scorbuto "o scorbuto, una delle più antiche e massicce carenze vitaminiche conosciute dall'umanità. In realtà, questo acido è chiamato acido esuronico, isolato dalle ghiandole surrenali e paprika St. Gyorgy e Svirbeli nel 1932. "Fondamenti di Pathobiochemistry, 2001".

Nell'uomo, la vitamina C non si accumula. Contemporaneamente nel corpo è fino a 5 grammi di vitamina. Inoltre, la maggior parte di esso si trova nei tessuti delle ghiandole surrenali (!) (Valore applicato) e negli eritrociti.

La mancanza di acido ascorbico influisce patologicamente sul metabolismo del collagene (!). Lo scheletro di collagene dei vasi sanguigni è il più colpito (!), A seguito del quale compaiono emorragie, vasopatie, aumento della fragilità capillare (lividi), aneurisma aortico, pareti delle vene varicose (vene varicose). Questo può portare ad un naturale aumento del colesterolo, una proteina speciale con funzioni plastiche - per rendere liscia la parete vascolare.

Con la mancanza di collagene o per la sua scarsa qualità, l'attaccamento del periostio alle ossa (!) E la fissazione dei denti nei fori delle radici si indeboliscono. Le guaine connettive, in particolare il peritoneo, si allentano, portando alla formazione di protrusioni erniali.

Con un deficit di acido ascorbico, diminuisce l'assorbimento del ferro, che può causare anemia ipocromica.
L'acido ascorbico può essere sia un proossidante (!), Partecipare alla riduzione del ferro e migliorare le reazioni dei radicali liberi (!), E un antiossidante (!). Le proprietà antiossidanti si manifestano quando dosi elevate di acido ascorbico (!) Inseriscono il corpo e il proossidante - a piccole dosi (!).

Probabilmente hai già prestato attenzione che la combinazione "acido ascorbico", che "vitamina C" è usata di più. Questo non è un incidente.
È noto che un certo numero di piante, frutti e bacche contengono acido ascorbico. Tuttavia, conosco la vitamina C, preparata industrialmente e confezionata in ampolle. Nei primi anni '90, quando andai a lavorare da un chirurgo conobbi un chirurgo, la vidi aprire 10 ml. ampolla, bevuto il suo contenuto. Alla mia domanda, ha risposto che era la vitamina C, che l'aiuta a rallegrarsi dopo una notte di guardia. Ho chiesto una fiala per me stesso. Studiando attentamente l'ampolla, ho letto l'iscrizione: VITAMIN - "C". Avendo aperto la fiala, ho iniziato a bere il contenuto, notando con sorpresa che è molto simile al brodo di carne nel gusto e nell'olfatto. Così ho imparato che c'è acido ascorbico, e c'è vitamina C, che viene prodotta in laboratori speciali negli impianti di lavorazione della carne, e quindi ha un tale sapore e odore. Un farmacista familiare ha confermato che in effetti, prima, la vitamina C veniva prodotta in questa forma, ma oggi non esiste una sostanza in vendita.

Dopo aver studiato la letteratura scientifica disponibile, ho imparato che:
- "L'acido ascorbico è sintetizzato da tutte le piante e il numero schiacciante di animali dal glucosio (!).
- Oltre all'Homo Sapiens, solo le scimmie e le cavie non sono in grado di produrlo e devono essere ricevute dall'esterno.
- In natura, ci sono 3 forme (!) Di questa vitamina: la forma ridotta sotto forma di - acido L-ascorbico (più attivo nella relazione vitaminica); acido deidroascorbico (capace di recupero), così come la riserva, forma vegetale di vitamina C è ascorbigen (più resistente all'ossidazione e trattenere circa un terzo dell'attività vitaminica, e in ambienti acidi (!) anche resistente al calore) "(" Fondamenti di Pathobiochemistry "2001).

Per me stesso, ho fatto delle conclusioni:
1. La carne animale contiene vitamina C. Pertanto, la vitamina C avrebbe potuto davvero essere utilizzata per produrre mucche dalla carne. E questo, sembra, la prima forma (del precedente elencato) è l'acido ascorbico L-ridotto.
2. Secondo le caratteristiche chimiche e fisiche, la vitamina C è diversa dall'acido ascorbico. Resta da decidere quale di loro è più vicino a noi?
3. La prima forma di vitamina (L - recuperata) non è solo più vicina a noi nella struttura (ancora da un animale, non da una pianta), ma anche sicura, poiché non comporta la ricezione di megadosi, ma, come accennato in precedenza, in caso di eccesso facilmente escreto dal corpo.
4. Se è possibile raggiungere mega dosi di valore critico con acido ascorbico sintetico, quindi mangiando periodicamente carne, erbe e verdure fresche o fermentate, si può tranquillamente fare a meno di una forma farmaceutica.
5. Se l'acido ascorbico vegetale mantiene le sue proprietà in ambienti acidi, anche durante il trattamento termico, per quelle persone che, a causa delle diverse condizioni, non possono mangiare carne, così come frutta e verdura crude, il ripopolamento dell'acido ascorbico può essere ottenuto da prodotti bolliti, acqua pre-acidificata (per esempio, zuppe di composta o di verdure). Pertanto, ancora una volta possiamo tranquillamente fare a meno di una droga sintetica.

BENEFICI DELL'ACIDO ASCORBICO.

"Secondo una serie di studi, l'acido ascorbico riduce il rischio di cancro allo stomaco e all'intestino, in quanto neutralizza le nitrosamine cancerogene alimentari (J.Smaitis, 1998).

Di particolare importanza è la partecipazione dell'acido ascorbico nella sintesi di serotonina (!), Una diminuzione della concentrazione di cui porta alla CFS (sindrome da stanchezza cronica) e depressione.

L'acido ascorbico è coinvolto nella sintesi degli ormoni tiroidei (!), Nel flusso di glucosio nelle cellule (!) (Importante quando si tratta di muscoli) e nella deposizione di glucosio nel fegato (!) (Accumulo di glicogeno).

"Un aumento della tolleranza allo stress e delle capacità funzionali delle ghiandole surrenali, in particolare, negli individui con malattia di Addison, una diminuzione del rischio di CFS sotto l'azione di grandi dosi di vitamina C (D. Das et al., 1997) è stata dimostrata."

"Nel cervello, sotto l'azione del glutammato, si verifica una significativa formazione di radicali attivi dell'ossigeno (AKP) potenzialmente pericolosi per i neuroni. La vitamina C, che ad alte dosi (antiossidante) è indicata nella malattia di Alzheimer (quando i neuroni contengono una proteina antiossidante difettosa), ictus, corea e malattia di Parkinson (quando la produzione di AKP è aumentata nel cervello), sindrome di Down (quando c'è un aumento della produzione perossido di idrogeno nel cervello (!, e qualcuno sta cercando di saturare il corpo con perossido.), con schizofrenia di tipo 2 (con aumento della conversione della dopamina antiossidante in forma tossica - dopamina cromo).Tutte queste malattie m grandi dosi di vitamina C ha un valore del fattore anti-rischio (Dzh.Smaytis, 1998)".

"A causa del fatto che la formazione di AKP è un effetto collaterale dell'ossidazione delle proteine, le megadosi di vitamina C possono avere un effetto antinfiammatorio e di risparmio dei tessuti su infezioni e danni ai tessuti. Questa fu la base per la raccomandazione di L.Poling (1973) di usare megadosi di vitamina C per prevenire il raffreddore. Tuttavia, più tardi è stato dimostrato che l'effetto dell'acido ascorbico è sintomatico, fornendo solo un effetto terapeutico, ma non un avvertimento. Tuttavia, è stato possibile stabilire che grandi dosi di vitamina stimolano l'attività battericida e l'attività di migrazione dei neutrofili, che è anche servita a curare con successo la sindrome di Chediak - Higashi (H. Hemilla, Z. Herman, 1996). "

MINORE ACIDO ASCORBICO.

Ci sono rapporti sul ruolo protettivo (facilitante) delle megodosi di acido ascorbico nel cancro del polmone (L. Jong, 1997). "

"Studi epidemiologici integrativi di J. Endström (1993) e L. Tooley (1996) non hanno rivelato un legame tra l'assunzione e i livelli sierici di acido ascorbico e la mortalità in varie popolazioni della società americana".

"L'uso di megadosi di vitamina C non è esente da effetti collaterali e può essere patogeno, soprattutto per gli individui con alcune peculiarità della loro reattività. Il premio Nobel L.Polling, autore del famoso libro "Vitamina C e il raffreddore comune" (1970), promosse l'uso di grandi dosi di acido ascorbico come potente agente antitumorale, promuovendo l'azienda farmacologica "Hofmann-Lyarosh". Tuttavia, gli anni passarono, il grande scienziato stesso, ironia della sorte, cadde nel 1994 come vittima di questa malattia - il cancro, la panacea per la quale considerava la vitamina C ". ("Fondamenti di Pathobiochemistry". A.Sh. Zaychik, L.P.Churilov, 2001)

Il principale metabolita dell'acido ascorbico è l'acido ossalico, noto come componente dei comuni calcoli renali (ossalati). Come mostrato da A. Chalmers et al. (1986), le persone inclini all'ossaluria hanno un tasso ridotto (!) Di assorbimento di vitamina C nell'intestino, formano più ossalati da esso e megadosi di vitamine possono peggiorare l'urolitiasi (!). "

"In presenza di un eccesso di ferro libero, l'acido ascorbico ha un effetto proossidante (ossidante) (!). Pertanto, si sconsiglia di utilizzare le sue mega dosi se il livello di ferritina sierica (ferro) supera 120 μg / l (V. Herbert, 1993-1995). Con questo in mente, un gruppo piuttosto ampio di pazienti non mostra megadosi di vitamina C, nonostante la loro ovvia attività biologica.

Megadosi di vitamina C causano l'emolisi croccante (la rottura dei globuli rossi) in individui con una carenza di glucosio-6 fosfato deidrogenasi, di cui ci sono oltre 60 milioni nel mondo.

È stato stabilito che megadosi di vitamina C contribuiscono al rilascio e all'attivazione di composti di arsenico dai prodotti alimentari e aumentano la tossicità dell'arsenico ".

"Ai fini pratici, è anche importante ricordare che i megadosi di vitamina C falsano i risultati di una serie di test di laboratorio:
- il falso positivo (sovrastimato) può essere glucosio, acido urico, creatinina, fosfatasi alcalina, fosfati;
- il falso negativo (sottostimato) può essere LDH, CO2, potassio, colesterolo, creatina fosfochinasi, test di Gregsen (sangue occulto fecale). "

"Tenendo conto delle limitazioni e delle caratteristiche individuali di cui sopra (!), Un numero di autori nelle fonti più recenti (J. Smaitis, 1998) raccomanda un aumento dell'apporto giornaliero di acido ascorbico da adulti sani (!) A 500 mg. al giorno Allo stesso tempo, altri (V. Herbert) insistono sul fatto che l'aumento delle dosi minime igienicamente raccomandate (60 mg) non è inutile, e sottolinea anche gli effetti negativi di tale uso di acido ascorbico, "Nozioni di base di patogenochimica, 2001".

È tempo di fare un bilancio.

Come puoi vedere, su una vitamina così familiare e accessibile a prima vista, a prima vista, puoi seriamente "inciampare". Si scopre che anche qui tutto non è così semplice.
E giusto! Dopotutto, da quanto sopra risulta chiaro che non si trattava principalmente di vitamina C naturale, ma del suo analogo sintetico - acido ascorbico, che non è la stessa cosa che è risultata. E il corpo reagisce in modo diverso, come una vitamina C naturale (che libera con calma e senza eccessi) e una farmacia sintetica (in modi diversi, a seconda della dose di acido ascorbico e delle condizioni di accompagnamento del corpo).
Che dire, se per me, quando preparo questo materiale, molti occhi "aprirono" i miei occhi, e tu l'hai visto a causa dell'abbondanza di segni collocati (!), Molti dei quali indicano il significato pratico delle parole e delle definizioni annotate.
Penso che il lavoro sia finito. Introdotta un'altra chiarezza nella sezione sulle vitamine.
Il consiglio segue da solo - non fare nulla di fretta, prova a prescrivere vitamine, assicurandoti che siano davvero carenti nel corpo.
Spero che l'imminente articolo sugli oligoelementi rafforzerà ulteriormente le conoscenze acquisite ed espanderà i nostri orizzonti comuni.
LK

http://rozlomiy.ru/comment/158

Vitamina C (acido ascorbico)

Solubile in acqua Svolge un ruolo importante nella formazione del collagene *, che è importante per la crescita e la riparazione delle cellule dei tessuti, delle gengive, dei vasi sanguigni, delle ossa e dei denti. Promuove l'assorbimento del ferro da parte del corpo.

Misurato in mg. Si consuma molto più velocemente sotto stress. RNP per gli adulti - 45 mg. I fumatori e gli anziani hanno un aumentato bisogno di vitamina C (una sigaretta che fuma distrugge 25 mg C).

I benefici

• Per la guarigione di ferite, ustioni e gengive sanguinanti.
• Per accelerare la guarigione dopo l'intervento chirurgico.
• Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.
• Protegge da molte infezioni virali e batteriche.
• Funziona come un lassativo naturale *.
• Riduce la probabilità di trombosi.
• Aiuta a curare i raffreddori.
• Riduce gli effetti dell'esposizione a vari allergeni.

La vitamina C è uno degli integratori più comunemente usati. È prodotto in tutte le forme. Quella forma, che è pura vitamina C, è ottenuta dal destrosio di cereali.

La differenza tra vitamina C naturale o organica e acido ascorbico ordinario è la capacità di una persona di assorbirla. Il miglior integratore di vitamina C è quello che contiene l'intera gamma di vitamina C insieme ai bioflavonoidi, hesperred * e rutina * (sali di agrumi).

Tsinga è una malattia causata da una carenza di vitamina C.

Le migliori fonti naturali: agrumi, bacche, verdure verdi, pomodori, cavolfiori, patate dolci, patate semplici, rosa canina.

Tossicità non confermata La vitamina C non deve essere assunta da pazienti oncologici che ricevono radiazioni o chemioterapia.

Nemici: acqua, luce, calore, ossigeno, fumo, lavorazione del cibo.

Consiglio. Alte dosi di vitamina C possono alterare i dati dei test di laboratorio (possono nascondere la presenza di sangue nelle feci). Per aumentare l'efficacia della vitamina C, dovrebbe essere combinato con bioflavonoidi, calcio e magnesio.

Il monossido di carbonio distrugge la vitamina C, quindi gli abitanti delle città dovrebbero aumentare la dose di vitamina C. Aumentare l'assunzione di vitamina C se si prende l'aspirina. Se sta assumendo ginseng, è meglio farlo tre ore prima o dopo l'assunzione di vitamina C.

http://www.vitaminov.net/rus-vitaminy-3247-0-31.html

Acido ascorbico o vitamina C organica

Parliamo della vitamina, che è responsabile della giovinezza, dell'armonia e della nostra bellezza. Questa è vitamina C. Vitamina C, un potente antiossidante che è responsabile della buona immunità. Questa vitamina rimuove il muco dal corpo e il muco si forma quando mangiamo carne e latticini. Inoltre, il muco è formato dall'uso di amido, zucchero, farina bianca, cibi affumicati e fritti. Molte persone pensano che l'acido ascorbico o la vitamina C biologica siano gli stessi. In questo articolo imparerai qual è la differenza tra loro.

I benefici della vitamina C. La vitamina C organica o vivente entra nel corpo, la molecola dell'ossigeno trasporta all'interno della cellula stessa, che la vitamina C sintetica non può fare.La dose giornaliera di vitamina C viene misurata anche in grammi milligrammi. Ogni giorno un adulto deve usare 2000 ml o 2 g.

La vitamina C sintetica è chiamata acido ascorbico. La vitamina C organica ha nomi simili: ascorbato, ascorbato, deidroascorbato, estere si.

Perché abbiamo bisogno della vitamina C?

È un potente antiossidante ed è coinvolto nella formazione del collagene e nell'assorbimento del ferro. Con bassi livelli di emoglobina e anemia, è necessario assumere il ferro insieme alla vitamina C.

A proposito, il ferro è 1-valente, 2-valente e 3-valente. Il ferro trivalente umano è adatto perché può essere assorbito nel corpo. Bivalente è difficilmente assorbito e monovalente. Quando il paziente va in farmacia dopo la visita del medico, molto probabilmente gli verrà offerto l'1-valente, che non è affatto assorbito. Ciò che è ancora più triste è il fatto che il ferro monovalente porterà fuori, e quel ferro, che ha ancora per ossidazione. Pertanto, l'acquisto di un uomo di ferro monovalente, non migliora, ma solo peggiorare la sua condizione. Pertanto, è necessario consumare una dose giornaliera di vitamina C, e il sangue si normalizza senza assunzione di ferro supplementare.

La vitamina C contribuisce anche alla guarigione di ferite e ustioni. Contribuisce alla normalizzazione della pressione, migliora la condizione dei vasi sanguigni, riduce il colesterolo. Se si consuma quotidianamente la vitamina C, allora una buona permeabilità vascolare è garantita dalla fornitura di ossigeno. Questa vitamina miracolosa dissolve il colesterolo, quindi la probabilità di formazione di coaguli di sangue è ridotta. È anche molto utile per la cistifellea. Se ci sono calcoli biliari, acqua e vitamina C li dissolveranno gradualmente. Questa vitamina rafforza tutti i tessuti del corpo, compresi i denti e le ossa. Dona un effetto lassativo naturale. Riduce gli attacchi d'asma. Aiuta a ridurre il peso

La vitamina C insieme alla vitamina B può eliminare varie dipendenze, sia narcotiche che alcoliche o nicotiniche. Ricorda, solo la vitamina C biologica aiuterà, non l'acido ascorbico.

Piccole formazioni nelle ghiandole mammarie sono una conseguenza della rottura della maturazione degli estrogeni, e di nuovo a causa del piccolo uso di acqua e vitamina C. I nodi si dissolveranno se si utilizza acqua potabile e vitamina C di qualità sufficiente.

Vitamina C, dove e come ottenerla? La vitamina C non può accumularsi e persistere nel nostro corpo. Pertanto, per la vita dovrai assumere vitamina C, preferibilmente ogni 3-4 ore. L'acqua e l'ossigeno sono semplicemente vitali e l'assorbimento dell'ossigeno non funzionerà senza la vitamina C.

Se mangi limone o un'arancia, non otterrai affatto vitamina C. A meno che tu non li abbia strappati dall'albero. Ma spesso, questi prodotti hanno fatto molta strada verso il nostro tavolo, e se anche loro si sono sdraiati, non c'è sicuramente vitamina C lì. La quantità di vitamina C diminuisce immediatamente dopo che il frutto è stato raccolto. Nelle bacche, la vitamina C avrà una durata massima di 5 ore.

Se hai un orto e raccogli vegetali, frutta o bacche e li tagli, dovresti mangiarli subito. Perché dopo che il prodotto è stato tagliato, c'è già accesso all'ossigeno e la vitamina C inizierà a deteriorarsi. E che dire di frutta o verdura che sono state raccolte o tagliate una settimana fa? Circa la presenza di vitamina C ci dimentichiamo subito.

Se vuoi ottenere la vitamina C dalla frutta appena raccolta, ecco alcuni esempi:

La dose giornaliera di vitamina C è di 16 kg di limoni appena raccolti o di 4 kg di arance fresche. È improbabile che tu possa consumare questa quantità di frutta ogni giorno. Pertanto, prenditi cura dell'integrazione con vitamina C, come additivo al cibo.

L'acido ascorbico è una vitamina sintetica che danneggerà solo il tuo corpo, evitalo!

"Esther C" è la migliore forma di vitamina C. È sufficiente assumerla una volta ogni 8 ore, a meno che, ovviamente, non si sia senza stress e non si sia malati. E se sei malato, allora è meglio prenderlo più spesso. Non aver paura di usare la vitamina organica, non fa mai male, solo il suo eccesso, se ovviamente lo è, sarà eliminato con l'urina.

Se hai abbastanza vitamina C nel tuo corpo, allora non ti ammalerai di infezioni virali. Se senti di iniziare a fare male, prendi una dose di vitamina C - 2 g.

Sotto stress grave, assumere fino a 30 grammi di vitamina C biologica. La vitamina C si trova soprattutto in rosa canina, olivello spinoso, peperone dolce, ribes nero e naturalmente nei crauti, a proposito, viene prima della quantità di vitamina C. E inoltre, fonte di vitamina C, sono piantine di cereali e legumi. Dopo la germinazione, contengono 20 volte più vitamina C.

La dieta dovrebbe essere varia e ricca al fine di ottenere la giusta quantità di vitamina C. Tuttavia, oggi è impossibile ottenere il tasso desiderato di vitamina C solo dal cibo, è anche necessario prendere questa vitamina. Pertanto, si consiglia di acquistare vitamina C organica e prenderla quotidianamente. Dopotutto, è così necessario per la bellezza e la salute del nostro corpo.

http://www.vashaibolit.ru/9506-askorbinovaya-kislota-ili-organicheskiy-vitamin-s.html