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Avocado - frutta o verdura?

Molti acquirenti quando scelgono frutta esotica, non possono decidere: avocado - un frutto o un vegetale. Alcune persone chiamano questo frutto un frutto, altri - un vegetale. Qualcuno considera la bacca di avocado o persino una noce.

È avocado, noci, verdure o bacche?

L'avocado misterioso ha davvero portato confusione nelle menti delle persone e le ha divise in diversi gruppi di percezione. Potrebbe essere necessario rivolgersi alla biologia per chiarire la situazione. Seguendo le interpretazioni scientifiche, gli avocado sono propriamente chiamati frutto, poiché i frutti crescono sugli alberi. Inoltre, il frutto dell'avocado ha un osso solido nel nucleo, come la maggior parte delle colture orticole.

Ma la composizione del frutto è più simile a un vegetale. Nella polpa del frutto c'è un'alta concentrazione di sostanze e zuccheri che non sono caratteristici del frutto. Secondo le spiegazioni di Ozhegov, qualsiasi frutto succoso, indipendentemente dalla forma e dal contenuto di zucchero, dovrebbe essere riferito ai frutti. Quindi, l'avocado è, dopo tutto, un frutto. Ma con un avvertimento.

Il gusto dell'avocado può essere paragonato al sapore di una zucca acerba o di una pera. Più è matura la polpa del frutto, più il gusto e la consistenza del frutto. La polpa del frutto più maturo di avocado è persino paragonata al sapore del burro. E il retrogusto è ancora più diverso. Alcuni addirittura lo confrontano con noci e erbe.

Alcuni amanti dei frutti d'oltremare non possono chiamare frutti di avocado a causa delle peculiarità del gusto del frutto. Beh, non sembra un gusto fruttato. Tuttavia, i frutti appartengono alla stessa classe di piante. Ma forse questa è una caratteristica distintiva dell'avocado, il suo vantaggio. I frutti di avocado maturi hanno un sapore neutro. Questo rende possibile combinare il frutto con qualsiasi altro cibo.

In questo caso, viene trattato come un vegetale per un contorno. Si aggiunge a vari piatti, mettere in un'insalata, che viene riempita con salsa acida o salata. Fondamentalmente, qui stiamo parlando del secondo corso. Poche ricette di avocado per dessert. Ma ricco di ricette con avocado per insalate, antipasti vari, torte salate, panini, carne macinata.

È successo così che lime e limone sono diventati compagni costanti di questo frutto. Gli agrumi aiutano a preservare il sapore e il colore del piatto di avocado, impedendole di ossidarsi nell'aria.

Date tutte queste sfumature, diventa ovvio che la natura ha dotato gli avocado di un'ampia varietà di proprietà. I frutti crescono sugli alberi, inoltre, su piante sempreverdi. La polpa del frutto in composizione, gusto e proprietà più come un vegetale. La succosità del frutto dipende dalle condizioni di crescita dell'avocado. Questa è una pianta che ama la luce e che ama l'umidità.

Oggi, gli avocado sono principalmente coltivati ​​su scala industriale. Inoltre, nella terminologia agricola, si può spesso trovare una descrizione di avocado, come le bacche, che hanno una forma rotonda o ovale e una dura buccia verdastra-castagna. Se tagli lo strato superiore del frutto, diventa scuro. E se è ancora una bacca, ha dimensioni non standard (12-25 cm di lunghezza e un peso fino a 1,8 kg).

E se si considera che il frutto ha una struttura oleosa ed emette un leggero sapore di nocciola, allora non è piuttosto una bacca, ma una noce. Ci sono ancora molte controversie su cosa considerare dell'avocado. È un dado o frutta o verdura. O forse una bacca. Sì, no. Questo è un pazzo. Molti cominciano a confondersi nelle descrizioni e nella loro percezione dei frutti esotici.

Ma ancora, il più usato per chiamare il frutto dell'avocado. Per analogia con qualsiasi frutto che cresce alle medie latitudini. La particolarità di questa pianta è che solo i frutti di un albero con polpa succosa vengono utilizzati nel cibo. Ma solo snocciolate. Possono causare intossicazione. Nella patria della pianta - in Messico o in America centrale - queste proprietà del frutto sono molto conosciute.

http://womanadvice.ru/avokado-frukt-ili-ovoshch

Avocado o frutta secca

Ho saputo del fatto che l'avocado è un frutto quando sono arrivato sull'isola di Pasqua, e sono rimasto molto sorpreso, poiché avevo sempre considerato l'avocado un ortaggio. Approssimativamente la stessa situazione era a Saigon. Ho cercato il mercato di ananas, scavalcato tutto - no. So che sono venduti sul mercato tutto il tempo, ma non è questo - tutto qui. Mentre non lo ha visto per sbaglio nella fila dei vegetali. Sì, in Vietnam questo frutto fragrante e dolce è un ortaggio. Viene utilizzato in grandi quantità nelle minestre e per cucinare piatti a base di carne e pesce.

L'avocado è considerato un tipico frutto messicano, conosciuto sin dai tempi degli Aztechi, ma ce ne sono altre due varietà: il guatemalteco e l'indiano occidentale.

Gli avocado sono chiamati diversamente: sia "olio di foresta", a causa del morbido e morbido, come burro, polpa di un frutto maturo, e "pera di alligatore", per il colore verde, "coccodrillo" della pelle e la forma del frutto. A proposito, il nome azteco avocado - "ahuacatl" - significava "testicolo", e lo consideravano un afrodisiaco. Dobbiamo il nome "avocado" agli spagnoli, che furono i primi europei a scoprire questo frutto.

Sia nell'aspetto e nel gusto, sia nella composizione chimica, gli avocado sono più vicini alle verdure, ma è comunque un frutto naturale con un grande osso all'interno. Cresce su alberi alti fino a 20 m, appartenenti alla famiglia degli allori (Lauraceae), il parente più prossimo dell'alloro di una nobile e sacra pianta dell'antica Grecia.

Ci sono circa 400 varietà di avocado: dal piccolo - le dimensioni di una susina, alla grande - fino a un chilogrammo di peso. Di regola vendono avocado di medie dimensioni con un peso medio di 250 g.

Diverse varietà di avocado sembrano diverse. Puoi incontrare il frutto verde chiaro e può essere viola scuro. Anche la forma è diversa: dalla forma di una mela alla forma di una pera. La superficie dell'avocado può essere liscia a specchio e può essere molto brufolosa.

Gli avocado devono maturare completamente prima di essere strappati dall'albero. Quindi non è del tutto corretto scrivere che stanno raccogliendo avocado acerbi. Ma sull'albero il frutto stesso non diventerà mai morbido. Gli avocado raggiungono la maturità sull'albero, ma non la morbidezza. L'albero stesso può essere utilizzato come deposito naturale di avocado maturi per molti altri mesi.

È molto difficile determinare dall'aspetto se avocado maturi o meno. Interessante è proprio il frutto maturo: la polpa dell'immatura è soda, insipida e troppo matura e oleosa e pastosa. Anche se l'avocado maturo, nonostante il fatto che è solido al tatto, la pelle sotto pressione leggermente prominayutsya. Frutto maturo e solido, in modo che raggiunga la morbidezza e acquisisca il suo incredibile gusto di nocciola, è meglio metterlo in un cesto di frutta per diversi giorni.

In nessun caso non rimuovere il solido avocado nel frigorifero, non solo non maturerà lì, ma rimarrà "in legno". Ma se si usa solo metà del morbido e il secondo deve essere conservato, cospargerlo con succo di limone, metterlo in un contenitore di plastica e metterlo in frigorifero. Quindi l'avocado sarà salvato per un paio di giorni.

Avocado - frutto molto gustoso e sano. È nutriente, non contiene grassi malsani, non contiene carboidrati e si riferisce a cibi dietetici. Quasi non contiene zuccheri e acido di frutta. Gli avocado non contengono grammi di colesterolo. Al contrario, contiene sostanze che abbattono il colesterolo in eccesso nel sangue.

Se mangi avocado tutti i giorni, dopo 7 giorni il livello di colesterolo nel sangue diminuirà.

D'altra parte, l'avocado è un frutto molto ricco e ipercalorico. Con contenuto calorico, è quasi il doppio della carne magra. Quindi stai attento se vuoi perdere peso.

La polpa di avocado si ossida rapidamente dall'ossigeno presente nell'aria, ma ciò può essere facilmente evitato spruzzando il frutto con succo di limone. I limoni generalmente vanno molto bene con l'avocado.

Gli avocado sono usati in modo diverso. In Europa - per lo più crudo. Nel Messico moderno, gli avocado hanno un ottimo prezzo: cucinano zuppe con loro, preparano primi e secondi piatti in una pentola. Grazie al suo gusto neutro, è combinato con molti prodotti: prosciutto, gamberetti, granchi, uova sode, verdure, pesce. Gli avocado producono insalate, salse, panini, torte, cocktail e persino gelati. E hanno anche uno spuntino alla tequila.

Arrivare alla polpa di avocado è molto facile. Per fare ciò, è necessario incidere l'osso lungo la circonferenza, quindi ruotare entrambe le metà l'una contro l'altra. Quindi, l'avocado cadrà in due parti, una delle quali con un grosso osso, che sarà quindi facile da rimuovere.

Il piatto di avocado più famoso, popolare e semplice è il guacamole messicano. Come dovrebbe essere nella cucina nazionale, ogni casalinga ha la sua ricetta per il guacamole, ma il principio è lo stesso: è una salsa a base di polpa di avocado schiacciata con succo di limone, peperoncino, pomodori a cubetti, sale, pepe macinato e verdure coriandolo.

E il più, a mio parere, insolito e di successo è sushi c avocado. Nel centro di Santiago, c'è un "essiccamento" molto gustoso, che può essere raggiunto solo su appuntamento. Il suo maestro è un vero giapponese. Sushi come questo ristorante, non ho visto da nessun'altra parte. E l'avocado gioca in loro non l'ultimo ruolo. Assicurati di prendere nota di questo frutto, soprattutto ora, in primavera!

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/avokado_-_eto_frukt/

Proprietà utili di avocado. Istruzioni su come mangiare e conservare correttamente

Affinché il prodotto porti il ​​massimo beneficio, è necessario essere in grado di sceglierlo, oltre a garantire condizioni di conservazione adeguate.

Benefici dell'avocado

Gli avocado oggi - non così esotici. È un frutto, o una verdura che sembra una noce (di fatto, il frutto) di solito giace su una mensola di un supermercato vicino a patate e barbabietole, e il suo valore è abbastanza ragionevole.

A proposito, l'avocado cresce su un albero, un parente del familiare Lavrushka, solo messicano. Il frutto è molto ricco di calorie: 208 calorie per 100 grammi! L'alto contenuto di grassi rende la polpa oleosa al tatto e al gusto.

Nonostante questo, gli avocado sono il n ° 1 prodotto nel menu nutrizionale, perché i grassi contenuti sono completamente sani. In breve, il prodotto deve essere assunto e introdotto nella dieta su base continuativa.

È l'alto contenuto di acido oleico e fibre, nonché un carro di vitamine, minerali e oligoelementi che rendono l'avocado superfood. L'uso regolare di avocado fornisce alla pelle giovinezza, elasticità dei capelli, rende il cuore e i vasi sanguigni forti, migliora la memoria e rafforza il sistema immunitario.

Il potassio in avocado supera le banane e il contenuto di vitamina E batte tutti i record. Polpa nutrizionale del feto - un antiossidante naturale, che protegge le cellule dai cambiamenti patologici. Oltre a tutto, l'avocado è un forte afrodisiaco, aiuta ad aumentare (in tutti i sensi) la sensualità sia per gli uomini che per le donne.

Affinché il prodotto porti il ​​massimo beneficio, è necessario essere in grado di sceglierlo, oltre a garantire condizioni di conservazione adeguate.

Come scegliere e conservare gli avocado

Come molti altri frutti e verdure, gli avocado vanno in vendita acerbi. È il colore verde brillante che vediamo spesso sugli scaffali. Preferisco gli avocado con la pelle scura, ma senza ammaccature. Per facilitare la selezione, proponiamo di concentrarci sullo stelo. Rimuovilo e vedi: se il posto del suo attaccamento è verdastro e giallo - avocado di ottima maturità, se è marrone, rimetti la merce nella posizione in cui era situata.

Non importa se hai comprato frutti acerbi, raggiungono perfettamente lo standard a temperatura ambiente per alcuni giorni (anche più velocemente con le mele).

Come mostra la pratica, tagliare l'avocado mantiene il colore migliore accanto alla cipolla affettata. L'aspetto appetitoso rimarrà più lungo se si cosparge la polpa con succo di limone o di lime. Un'altra vita di hacking: se si decide di lasciare mezzo avocado per dopo, non rimuovere l'osso.

Come mangiare l'avocado

Grassa e nutriente - caratteristica dell'avocado. Sono queste qualità del frutto che ne fanno un'alternativa salutare a diversi tipi di panini, ma anche alla maionese in insalata di pesce o uova. Gli avocado sono un'ottima base per frullati salutari.

Unisci il pane integrale con pasta di avocado con altri ingredienti a piacere. Uova sode, verdure, tonno in scatola, noci, ceci... Le varianti di tostatura con avocado sono infinite!

La cosa più semplice è tagliare il frutto a fette, cospargerlo di succo di limone e metterlo sul pane tostato. Lo spuntino utile soddisferà a lungo. Gli avocado sono un analogo vegetale della carne, una fonte di proteine, un prodotto indispensabile per gli atleti e per coloro che vogliono guadagnare massa muscolare. E come sai, più muscoli - meno grassi.

Il pozzo di avocado merita particolare attenzione. Attaccalo nel terreno - presto potrai ammirare un bellissimo albero di casa!

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L'avocado è un vegetale

L'avocado è un frutto esotico coltivato in paesi con un caldo clima tropicale o subtropicale. Le piantagioni di avocado sono più comuni in Messico, Brasile, Cile, Stati Uniti, Indonesia, Perù e Colombia. Purtroppo, condizioni improprie non consentono di stabilire la produzione russa, quindi nel nostro paese il prezzo per questo prodotto è piuttosto alto.

  • L'avocado è un frutto o un vegetale?
  • Avocado: i benefici e i danni
  • I benefici degli avocado per le donne
  • Uso dell'avocado
  • Selezione di frutta

È interessante notare che i primi avocado erano chiamati "pere alligatrici" perché il frutto è simile nella forma alla pera più comune, e la sua pelle è ruvida e il suo colore ricorda la pelle di alligatore.

In questo articolo discuteremo alcune delle questioni relative a questo frutto: come è, quali benefici ha di per sé e quali potrebbero essere le controindicazioni per il suo uso nel cibo.

L'avocado è un frutto o un vegetale?

Tradizionalmente, l'avocado è considerato un frutto, perché cresce su un albero (a proposito, sempreverde) e ha una grossa pietra all'interno. Ma nella composizione e nel gusto, è più simile a un vegetale (qualcosa come una zucca) - contiene un bel po 'di zucchero, soddisfacente, il sapore della carne non è espresso. A causa di queste proprietà, gli avocado sono spesso utilizzati come componente del corso principale o come ingrediente in insalata.

Avocado: i benefici e i danni

Si consiglia vivamente di portare questo frutto nella dieta, poiché ha una quantità considerevole di sostanze essenziali che sono necessarie per il corpo umano, come ad esempio:

  • vitamine di vari gruppi;
  • sali minerali: ferro, potassio, magnesio, fosforo, calcio, sodio, zinco;
  • acidi grassi (molto necessari durante la gravidanza);
  • carboidrati, proteine, grassi;
  • fibra;
  • lipidi;
  • amminoacidi.

Sulla base dell'elenco di componenti che compongono il frutto, si possono trarre conclusioni sull'effetto delle sue proprietà sul corpo:

  1. Gli avocado sono considerati un eccellente prodotto dietetico e possono essere consumati da persone con diabete, perché hanno un basso contenuto di zucchero e grassi malsani.
  2. Riduce il livello di colesterolo cattivo e previene il rischio di ictus, infarto, infarto, aterosclerosi, ipertensione.
  3. Combatte lo sviluppo del cancro aumentando la quantità di antiossidanti.
  4. È consentito utilizzare il frutto per le donne durante la gravidanza, in quanto contiene sostanze utili necessarie per la salute del nascituro.
  5. Normalizzazione del tratto gastrointestinale, la soluzione al problema con costipazione frequente a causa di fibra alimentare (fibra) nella composizione.
  6. Aumento dell'attività cerebrale abbassando la pressione sanguigna e garantendo un flusso sanguigno sano.
  7. Promuove la concentrazione di attenzione e aumenta l'efficienza.
  8. Effetto benefico sul sistema nervoso, allevia l'irritazione e l'affaticamento.
  9. Il frutto ha una buccia piuttosto spessa, che è un grande vantaggio, perché in condizioni agricole il frutto può essere trattato con pesticidi, sostanze chimiche e altri veleni che non possono penetrare nella pelle densa dell'avocado.
  10. Un frutto esotico può aiutare con la perdita di peso (nonostante il contenuto calorico piuttosto elevato - fino a 120-180 calorie per frutto), perché immediatamente e per lungo tempo soddisfa la fame e contribuisce a una lunga sensazione di sazietà.
  11. Il frutto è benefico per la vista a causa del contenuto di vitamina A, migliora la condizione dei pazienti con cataratta.
  12. Combatte l'invecchiamento con la vitamina E in composizione.
  13. Mantiene il livello necessario di equilibrio idrico nel corpo.
  14. Ripristina il corpo dopo uno sforzo fisico intenso, utile per coloro che desiderano aumentare la massa muscolare.

Nonostante i vantaggi intrinseci del feto, si verificano controindicazioni.

La frutta è indesiderabile da usare troppo spesso, perché causerà l'eccesso delle sostanze in esso contenute.

Controindicato nelle persone allergiche agli agrumi, al lattice.

Inoltre, alcune persone hanno intolleranza individuale o allergie agli avocado, anche se molto raramente.

I benefici degli avocado per le donne

I benefici della frutta per le donne sono indiscutibili, per:

  1. La vitamina E ringiovanisce, rende la pelle tenera ed elastica, idrata, protegge da varie malattie, previene la comparsa di rughe, uniforma l'incarnato.
  2. La frutta è indicata nelle diete a causa dei bassi livelli di zuccheri e grassi nella composizione.
  3. Gli avocado sono indispensabili per le donne di età, perché facilitano la menopausa a causa del contenuto di sostanze biologiche attive che impediscono la diminuzione della produzione dell'ormone estrogeno.
  4. Vale la pena mangiare avocado durante la gravidanza - il frutto contiene acidi monoinsaturi, componenti vegetali e vitamine necessari per lo sviluppo sano del bambino.
  5. Blocca la possibilità di difetti alla nascita in un bambino durante la gravidanza.
  6. È ampiamente usato per scopi cosmetici - vari oli, shampoo, balsami, maschere e altri prodotti per la cura del corpo sono fatti dalla polpa del frutto. Puoi persino crearli a casa.

Uso dell'avocado

Molte persone fanno questa domanda su avocado: come mangiarlo?

Di solito questo frutto viene semplicemente tagliato a metà con un coltello (meglio lungo), l'osso viene rimosso e la polpa viene mangiata. Puoi tagliarlo a pezzi e aggiungerlo a qualsiasi piatto: zuppa, sandwich, spuntino.

L'avocado agisce perfettamente come ingrediente per le insalate a causa del gusto delicato, leggermente oleoso, delle proprietà di saturazione e del possesso di sostanze sane che migliorano l'assorbimento di altri prodotti alimentari da parte del corpo.

Nota: nell'aria, il prodotto si ossida rapidamente e si scurisce come mele o patate, quindi è necessario mangiarlo subito.

In questo caso, puoi mangiare solo la polpa del frutto. La pietra, le foglie di albero di avocado e la buccia sono un ammasso di sostanze tossiche nocive e non possono essere mangiate, sono pericolose e dannose per la salute.

Selezione di frutta

Il frutto è scelto per alcune caratteristiche chiave: morbidezza, colore, presenza di difetti esterni e manico.

Quindi diamo un'occhiata ai punti.

  1. Colore. Questa caratteristica dipende dal grado di maturità del feto. Il colore varia dal verde chiaro al buio con una sfumatura viola o marrone. Più il frutto è leggero, meno è maturo.
  2. Durezza. Idealmente, l'avocado dovrebbe essere abbastanza morbido al tatto, quindi è pronto da mangiare. Se il frutto è leggermente duro, è possibile acquistarlo e lasciarlo maturare in uno stato accettabile per un periodo da uno a diversi giorni. Se il frutto è troppo morbido, significa che è troppo maturo e sicuramente non vale la pena prenderlo.
  3. Non dimenticare di controllare il colore del prodotto sotto la maniglia. Il colore beige o giallo chiaro indica che il frutto è buono. Marrone scuro - che il feto ha superato.
  4. Controllare attentamente l'aspetto del frutto - gli avocado con graffi profondi, ammaccature e altri difetti dovrebbero essere messi da parte e cercare un frutto carino.

Ecco, forse, tutti i modi che è necessario utilizzare insieme per la giusta scelta di avocado. Le foto dei prodotti possono essere trovate su Internet, possono anche aiutare a capire come scegliere un frutto moderatamente maturo.

Questo è tutto. Grazie a questo articolo, tu sai tutto su avocado: proprietà utili e controindicazioni, metodi di mangiare e altre importanti informazioni sul frutto.

Ho saputo del fatto che l'avocado è un frutto quando sono arrivato sull'isola di Pasqua, e sono rimasto molto sorpreso, poiché avevo sempre considerato l'avocado un ortaggio. Approssimativamente la stessa situazione era a Saigon. Ho cercato il mercato di ananas, scavalcato tutto - no. So che sono venduti sul mercato tutto il tempo, ma non è questo - tutto qui. Mentre non lo ha visto per sbaglio nella fila dei vegetali. Sì, in Vietnam questo frutto fragrante e dolce è un ortaggio. Viene utilizzato in grandi quantità nelle minestre e per cucinare piatti a base di carne e pesce.

L'avocado è considerato un tipico frutto messicano, conosciuto sin dai tempi degli Aztechi, ma ce ne sono altre due varietà: il guatemalteco e l'indiano occidentale.

Gli avocado sono chiamati diversamente: sia "olio di foresta", a causa del morbido e morbido, come burro, polpa di un frutto maturo, e "pera di alligatore", per il colore verde, "coccodrillo" della pelle e la forma del frutto. A proposito, il nome azteco avocado - "ahuacatl" - significava "testicolo", e lo consideravano un afrodisiaco. Dobbiamo il nome "avocado" agli spagnoli, che furono i primi europei a scoprire questo frutto.

Sia nell'aspetto e nel gusto, sia nella composizione chimica, gli avocado sono più vicini alle verdure, ma è comunque un frutto naturale con un grande osso all'interno. Cresce su alberi alti fino a 20 m, appartenenti alla famiglia degli allori (Lauraceae), il parente più prossimo dell'alloro di una nobile e sacra pianta dell'antica Grecia.

Ci sono circa 400 varietà di avocado: dal piccolo - le dimensioni di una susina, alla grande - fino a un chilogrammo di peso. Di regola vendono avocado di medie dimensioni con un peso medio di 250 g.

Diverse varietà di avocado sembrano diverse. Puoi incontrare il frutto verde chiaro e può essere viola scuro. Anche la forma è diversa: dalla forma di una mela alla forma di una pera. La superficie dell'avocado può essere liscia a specchio e può essere molto brufolosa.

Gli avocado devono maturare completamente prima di essere strappati dall'albero. Quindi non è del tutto corretto scrivere che stanno raccogliendo avocado acerbi. Ma sull'albero il frutto stesso non diventerà mai morbido. Gli avocado raggiungono la maturità sull'albero, ma non la morbidezza. L'albero stesso può essere utilizzato come deposito naturale di avocado maturi per molti altri mesi.

È molto difficile determinare dall'aspetto se avocado maturi o meno. Interessante è proprio il frutto maturo: la polpa dell'immatura è soda, insipida e troppo matura e oleosa e pastosa. Anche se l'avocado maturo, nonostante il fatto che è solido al tatto, la pelle sotto pressione leggermente prominayutsya. Frutto maturo e solido, in modo che raggiunga la morbidezza e acquisisca il suo incredibile gusto di nocciola, è meglio metterlo in un cesto di frutta per diversi giorni.

In nessun caso non rimuovere il solido avocado nel frigorifero, non solo non maturerà lì, ma rimarrà "in legno". Ma se si usa solo metà del morbido e il secondo deve essere conservato, cospargerlo con succo di limone, metterlo in un contenitore di plastica e metterlo in frigorifero. Quindi l'avocado sarà salvato per un paio di giorni.

Avocado - frutto molto gustoso e sano. È nutriente, non contiene grassi malsani, non contiene carboidrati e si riferisce a cibi dietetici. Quasi non contiene zuccheri e acido di frutta. Gli avocado non contengono grammi di colesterolo. Al contrario, contiene sostanze che abbattono il colesterolo in eccesso nel sangue.

Ricetta di avocado con salsa vinaigrette

Se mangi avocado tutti i giorni, dopo 7 giorni il livello di colesterolo nel sangue diminuirà.

D'altra parte, l'avocado è un frutto molto ricco e ipercalorico. Con contenuto calorico, è quasi il doppio della carne magra. Quindi stai attento se vuoi perdere peso.

La polpa di avocado si ossida rapidamente dall'ossigeno presente nell'aria, ma ciò può essere facilmente evitato spruzzando il frutto con succo di limone. I limoni generalmente vanno molto bene con l'avocado.

Gli avocado sono usati in modo diverso. In Europa - per lo più crudo. Nel Messico moderno, gli avocado hanno un ottimo prezzo: cucinano zuppe con loro, preparano primi e secondi piatti in una pentola. Grazie al suo gusto neutro, è combinato con molti prodotti: prosciutto, gamberetti, granchi, uova sode, verdure, pesce. Gli avocado producono insalate, salse, panini, torte, cocktail e persino gelati. E hanno anche uno spuntino alla tequila.

Arrivare alla polpa di avocado è molto facile. Per fare ciò, è necessario incidere l'osso lungo la circonferenza, quindi ruotare entrambe le metà l'una contro l'altra. Quindi, l'avocado cadrà in due parti, una delle quali con un grosso osso, che sarà quindi facile da rimuovere.

Il piatto di avocado più famoso, popolare e semplice è il guacamole messicano. Come dovrebbe essere nella cucina nazionale, ogni casalinga ha la sua ricetta per il guacamole, ma il principio è lo stesso: è una salsa a base di polpa di avocado schiacciata con succo di limone, peperoncino, pomodori a cubetti, sale, pepe macinato e verdure coriandolo.

E il più, a mio parere, insolito e di successo è sushi c avocado. Nel centro di Santiago, c'è un "essiccamento" molto gustoso, che può essere raggiunto solo su appuntamento. Il suo maestro è un vero giapponese. Sushi come questo ristorante, non ho visto da nessun'altra parte. E l'avocado gioca in loro non l'ultimo ruolo. Assicurati di prendere nota di questo frutto, soprattutto ora, in primavera!

Quindi chi è mascherato?

Questi grandi frutti verdi, simili a grandi palle di peso fino a 1,5 kg o più, maturano su un albero sempreverde della famiglia Laurel: American Perseo. In precedenza erano chiamati agakat, in inglese il nome comune è la pera di alligatore o pera di alligatore, che è facilitata dalla forma del frutto e dal suo colore particolare. È vero, non ci sono solo varianti a pera, ma anche tonde e ovali, con una superficie liscia o ruvida. Le prime menzioni di esso sono apparse a metà del 16 ° secolo, anche se hanno iniziato a coltivarlo prima della nostra era. Polpa oleosa, pelle molto densa, gusto neutro e grande osso - questi segni di avocado danno origine a un vicolo cieco per coloro che vogliono essere indagati sulla sua vera natura.

  • Nella domanda se sia un frutto o un vegetale, i botanici danno una risposta completamente inaspettata: da un punto di vista scientifico, l'avocado è... una bacca a seme singolo.

Ciò è confermato dall'osso succoso medio e solido, e solo il guscio troppo denso, solitamente non caratteristico delle bacche, confonde. Anche se molto più confusa, la dimensione dell'avocado: il frutto medio in lunghezza raggiunge i 17-20 cm, e il gusto non ha una goccia di dolcezza, piuttosto simile a una miscela di aneto tritato con burro, che incoraggia questo prodotto ad essere attribuito alle verdure. Tuttavia, come si può capire dall'enumerazione delle caratteristiche di base, le bacche nell'avocado sono molto più grandi di quelle delle stesse melanzane o pomodori, che appartengono anche a questo gruppo.

Difficoltà di identificazione

Nonostante tutte le giustificazioni scientifiche, se si cerca di trovare avocado nel reparto dei prodotti vegetali o anche sul mercato (soprattutto all'estero), è improbabile che li incontri nella sezione frutti di bosco. Nei paesi caldi (ad esempio, sull'isola di Pasqua), questo frutto viene venduto come frutto e in alcuni luoghi, al contrario, viene offerto in filari vegetali. Ad esempio, i vietnamiti preferiscono utilizzare l'avocado come verdura, creando principalmente dei secondi piatti, quindi la vendita viene effettuata nella categoria appropriata.

Secondo il dizionario di Ozhegov, tutti i frutti degli alberi dovrebbero essere percepiti come frutti, quindi la maggior parte delle fonti si riferisce agli avocado in questo modo. Tuttavia, la maggior parte del dibattito senza fine sull'essenza di questo frutto esotico non è nata a causa delle difficoltà di interpretazione, ma per il suo gusto e composizione chimica:

  • In particolare, la proporzione di zucchero, che è abbastanza elevata anche nelle bacche più non zuccherate, è minima in avocado: solo 5 g per 100 g in pezzi.Questi indicatori sono ancora peculiari alle verdure: ad esempio, zucchine o pepe con il loro 4,6 e 5,2 g, rispettivamente.
  • Sapori: una domanda a parte La polpa oleosa ha un evidente sapore di grasso, caratteristica del burro, ma dà anche erba. Alcune varietà di avocado assomigliano a una zucca saporita nel gusto e anche note di nocciola scivolano da qualche parte. È possibile immaginare tutto questo in un frutto o una bacca?
  • La quantità di grassi vegetali che causa un sapore così originale è estremamente alta. Per questo indicatore, gli avocado possono persino competere con i pesci, poiché la maggior parte di questi grassi sono acidi monoinsaturi. Questo non è tipico per frutta o bacche.

Tali peculiarità del prodotto sono diventate la ragione della sua universalità dal punto di vista culinario: enfatizza perfettamente ogni tipo di carne e pesce, armoniosamente gioca con i frutti di mare e convive bene con la frutta in crostate e insalate.

L'impatto dell'avocado sul corpo

Gli antichi aztechi attribuivano a questo prodotto le proprietà di un forte afrodisiaco e le sue ossa, dopo essersi asciugate e macinate, venivano utilizzate per eliminare la forfora. La carne era percepita come un lassativo, quindi, si raccomandava di astenersi dal suo uso per le madri che allattano e le donne incinte. Come viene percepito l'avocado ora?

  • L'assenza di carboidrati e grassi malsani, che potrebbero influire negativamente sulla forma, rendono questo frutto un prodotto ideale per la nutrizione dietetica. Tenendo conto dell'elevata sazietà che dà al corpo, è sufficiente aggiungere pochi cubetti di avocado a una semplice insalata di verdure senza alimenti proteici, e si ottiene un piatto molto nutriente che annega la fame per 1,5-2 ore.
  • La quantità di zuccheri, come accennato in precedenza, così come l'acido della frutta in esso è minima, quindi gli avocado sono adatti anche alle persone con diabete.
  • L'assenza di colesterolo nella composizione chimica del prodotto non danneggerà le vostre navi. Al contrario, un numero di oligoelementi contribuirà alla disgregazione del colesterolo "cattivo", quindi l'uso di avocado è un'eccellente protezione contro l'aterosclerosi.
  • Retinolo e tocoferolo migliorano le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie, aiutano a mantenere il tono dell'epidermide, normalizzano il metabolismo dei lipidi.
  • L'uso frequente di avocado riduce il rischio di formazioni di bassa qualità e migliora il metabolismo.
  • Questa coltura di frutta è utile anche per il sistema nervoso, cardiovascolare e per il tratto gastrointestinale: oltre alla normale normalizzazione delle sue funzioni, gli avocado possono curare la gastrite e l'ulcera peptica.
  • Se hai abbandonato grassi animali e persino proteine, devi assolutamente includere gli avocado nella tua dieta: in questo modo sarai in grado di evitare uno squilibrio di vitamine e microelementi derivanti da simili restrizioni dietetiche.
  • Il contenuto calorico di un pezzo da 100 g è 160 kcal.
  • Tra vitamine e microelementi, le vitamine del gruppo B, zolfo, fosforo, potassio, magnesio, ferro, rame meritano particolare attenzione.

Va notato che, come altri frutti di avocado esotici, è tossico: questo vale per la pelle, le foglie e le ossa in cui è presente la persina: un fungicida che provoca non solo reazioni allergiche, ma anche interruzioni nel tratto digestivo. Allo stesso tempo, è pericoloso non solo per gli esseri umani: è anche meglio non toccare queste parti di avocado con gli animali.

Come cucinare e servire gli avocado?

Tenendo conto del fatto che i frutti prevalentemente maturi ma non raggiungenti sono portati sul mercato, poiché è impossibile realizzarli in un giorno e una prolungata "inazione" porterà a danni, si consiglia di tenere gli avocado in casa per alcuni giorni, ma lontano dalla luce in modo che raggiunga. Non deve essere conservato in frigorifero, poiché non contribuirà al raggiungimento della "maturità", indipendentemente da quanto si trovi lì.

  • Non appena la carne cesserà di essere troppo densa (è facile rintracciare premendo il dito - la superficie mancherà a malapena), può essere usata come cibo. Se il frutto è sovraesposto, la polpa diventerà molto grassa, con la minima pressione si trasformerà in un porridge.
  • Il modo migliore per servire l'avocado è creare insalate a base di esso: non dà meno sazietà dei cibi proteici. È meglio fare a meno del trattamento termico - così si risparmiano tutte le proprietà benefiche di questo frutto esotico. Inoltre, il riscaldamento dell'avocado contribuisce alla comparsa di amaro nella polpa.
  • Vuoi qualcosa di insolito? Fai un paté di avocado o macinalo in un tritacarne in un trito e prova a cucinare le cotolette di verdure.
  • Hai bisogno di ottenere rapidamente un avocado morbido e maturo? Mettilo in un sacchetto con le banane.

Se si prevede di utilizzare l'avocado fresco per diversi giorni, dopo il taglio, trattare la polpa con succo di limone o lime: in questo modo è possibile evitare di scurirlo. Conservare avocado sbucciato dopo tali azioni può essere fino a 3 giorni, se rimosso in un contenitore chiuso.

Avocado: frutta o verdura?

In termini di biologia, gli avocado possono essere giustamente attribuiti alla frutta. Questo si basa sul fatto che il frutto cresce su un albero, e al suo interno c'è un grande osso solido. Ma la quantità di zucchero all'interno della polpa è peculiare delle verdure piuttosto che dei frutti. Per confronto, il contenuto di zucchero in 100 g di prodotti:

  • Avocado - 5 g.
  • Pesca - 8,3 g
  • Anguria - 5,8 g
  • Pepe bulgaro - 5,2 g.
  • Zucchine - 4.6 g
  • Patata - 1,3 g

Se ci rivolgiamo al dizionario di Ozhegov, allora ogni frutto succoso di un albero dovrebbe essere attribuito alla frutta, indipendentemente dalla loro dolcezza o forma. Quindi possiamo tranquillamente dire: "Avocado - frutto!".

Ma per quanto riguarda il gusto? Wikipedia confronta il sapore di un avocado con una pera acerbo o una zucca. La polpa di frutta matura ha una consistenza piuttosto delicata da confrontare con il burro.

A volte non ci sono solo verdi nel retrogusto, ma anche pinoli. Gli avocado non hanno la solita dolcezza che è così caratteristica di un altro frutto. Ma questo è il suo vantaggio! Il gusto neutro si sposa bene con una varietà di cibi.

Molto spesso, le persone usano frutta esotica come verdura. Frutta aggiunta regolarmente alle insalate, che sono riempite con salse salate e acide. Le ricette di dolci da dessert con "ospiti" d'oltremare sono diverse volte meno di tutti i tipi di insalate di mare, zuppe spesse e torte sandwich. In cucina, si aggiunge a piatti freddi con potenzialità e principali:

È difficile immaginare gli avocado in un piatto senza limone o lime. Gli agrumi aiutano a evitare il processo di ossidazione nell'aria, che danneggia seriamente il gusto e l'aspetto di questo frutto.

Un po 'interessante su avocado:

La composizione unica ha un effetto benefico sulla salute del corpo. Migliora il sistema cardiovascolare, mantiene l'elasticità della pelle, sostituisce proteine ​​e grassi animali. In grado di curare ulcere, gastrite, anemia, calcoli biliari. Migliora il metabolismo, che è così importante per guardare la tua figura. Previene i tumori e le cellule tumorali. Tonifica il sistema nervoso, migliorando l'umore. Con il trattamento di quasi tutte le malattie si ottiene almeno un effetto positivo.

Ha diversi nomi: Perseo americano (traduzione biologica dal latino Persea americana), "alligatore di pera" (popolarmente a causa della caratteristica buccia), agakat (in russo), aukatl ("olio di foresta" negli Aztechi). Si presume che auktl significasse "testicoli", poiché gli Aztechi attribuivano a questo feto la capacità di influenzare la nascita dei bambini.

Ha un'alta tossicità. Il frutto stesso è adatto per il cibo non solo per gli esseri umani, ma anche per molti animali. Ma i semi, la buccia, le foglie, la corteccia e persino il legno sono pericolosi per il bestiame, i gatti, i cani, i cavalli. I semi e le parti degli alberi sono letali per i piccoli animali: conigli, uccelli, gatti, topi.

È un "anacronismo evolutivo". Dal punto di vista della storia, solo gli animali che sono in grado di inghiottire l'intero frutto potrebbero mangiare la pera di alligatore. L'enorme osso poi sputò silenziosamente. Questi animali sono stati a lungo lontani dalla terra e la pianta stessa ha messo radici. Un fattore significativo in tutto ciò è stata la coltivazione precoce dell'uomo di avocado.

Ci sono disegni rupestri di avocado di circa 12 mila anni. In base al paragrafo precedente, è abbastanza comprensibile che per preservare la pianta fosse necessaria la sua coltivazione. Secondo le pitture rupestri conservate, si può sostenere che questo frutto fosse amato dagli Aztechi e dai Maya.

Più spesso usato senza trattamento termico. L'effetto termico sulla polpa porta ad un notevole amaro. Pertanto, nella stragrande maggioranza delle ricette, la polpa del frutto viene aggiunta nella sua forma grezza.

Qualunque sia l'avocado considerato, aggiungendolo alla dieta quotidiana andrà solo a beneficio della persona. Se una conoscenza intima con un frutto esotico non è ancora avvenuta, allora è il momento di correggere la situazione per il meglio.

Informazioni interessanti

La composizione degli elementi chimici, l'aspetto è più simile a un vegetale, ma in realtà è un frutto tipico. All'interno è un grande osso di frutta.

Originario del Sud America e più precisamente del Messico. Il primo ha cominciato a mangiare gli spagnoli. In Russia, gli avocado sono più spesso esportati da Israele.

L'albero è una classe di alloro, cresce fino a 18-20 metri di altezza. Ha frutti con buccia verde scuro, rosso intenso o viola intenso. Per alcuni, questa scorza assomiglia alla pelle di un coccodrillo, quindi c'è un altro nome: una pera di alligatore. E il nome scientifico è Perseo americano.

Ci sono fino a 400 varietà di questa pianta, ma non molte di loro hanno frutti commestibili. Attualmente è una coltura di frutta agricola molto comune. Il peso medio di un avocado è di 200-300 grammi, ma c'è una varietà i cui frutti pesano fino a 2 chilogrammi. Purtroppo gli amanti di questo frutto, non sono abbastanza commestibili.

Il maturo americano Perseo ha un interno morbido e oleoso. Per assaggiare, ricorda a qualcuno la polpa di una zucca con un sapore di nocciola, ad altri - una pera aspra con l'amarezza, e per quelli che hanno preso un frutto che non è abbastanza maturo - il sapone. Il gusto del frutto varia a seconda della sua maturazione.

Come scegliere un buon frutto?

Suggerimento: se scegli un avocado, prendi una pelle dura e densa senza danni visibili se vuoi controllare indipendentemente la sua maturazione.

Al contrario, scegli moderatamente morbido, se vuoi mangiare o qualcosa da cucinare da esso nello stesso giorno. In questo caso, la carne dovrebbe germogliare sotto le dita - per lavare e ripristinare il vecchio aspetto. Sarà il più delizioso e salutare.

La polpa di avocado maturo ricorda la consistenza del burro ammorbidito o della crema densa. Ha un colore dell'insalata pallido, morbido, oleoso, con un sapore di noci.

Gli avocado maturano a casa per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Per accelerare il processo di maturazione, dovresti metterlo in un sacchetto di carta con una mela o una banana. Questi due frutti hanno la capacità di rilasciare un po 'di gas che accelera il processo di maturazione.

Se riesci periodicamente a controllare la sua maturazione con una leggera pressione, puoi ottenere il gusto perfetto e le qualità benefiche dell'avocado. Questo vale sia per l'uso nella sua forma pura, sia per l'aggiunta a vari piatti. Ma non premere troppo spesso o premere forte sulla buccia - questo porterà alla formazione di macchie nere sulla sua superficie, danni al frutto.

Gli avocado possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni. La temperatura sullo scaffale dove giace non dovrebbe essere inferiore a 6-7 gradi. Se non viene conservato un frutto intero, ma una parte di esso, dovrebbe essere con un osso. Tagliare la fetta con succo di limone, lime o aceto, in modo da non scurire, coperto con un film per evitare l'essiccazione.

Proprietà utili

Gli avocado contengono fino al 30% di grassi, secondi solo al cocco e alle olive. I grassi sono facilmente assorbiti dall'organismo a causa della grande quantità di acidi grassi insaturi, che rende questo frutto nutriente e ipercalorico un'ottima fonte di energia per lungo tempo. Il suo contenuto calorico è alto - 207 kcal. su 100 gr. prodotto. Ma questo non impedisce di essere a favore di tutti i nutrizionisti del mondo.

Quindi, se hai fame, sai che mangiare non brilla presto - mangia frutta avocado. Dopo di lui, la sensazione di fame ti lascerà a lungo. Questo è come un "combustibile lento" per il corpo - praticamente non viene consumato, e la macchina va.

Ricco di vitamine di avocado. Vitamine del gruppo B: B1, B2, B3, B9; vitamine C, A, F, E, PP.

Minerali e oligoelementi che si trovano nei frutti: magnesio, potassio, calcio, fosforo, ferro, sodio.

La mancanza di zucchero lo rende un ingrediente indispensabile nella dieta delle persone che hanno il diabete.

Questo frutto viene mostrato nei nuclei grazie al suo alto contenuto di acido potassico e acido oleico, che impedisce la formazione di placche di colesterolo, aiuta a purificare e fluidificare il sangue. Il rischio di aterosclerosi è marcatamente ridotto.

L'alto contenuto di vitamina E rallenta il processo di invecchiamento della pelle, tutto il corpo, contribuisce al suo rinnovamento a livello cellulare. Questo frutto è molto utile per i pazienti ipertesi. Con l'uso quotidiano di solo un quarto del frutto dell'avocado, l'ipertensione arteriosa si normalizza e la bassa pressione sale alla normalità, a causa dei cambiamenti nella composizione del sangue.

Contribuisce alla normalizzazione delle feci, del tratto gastrointestinale.

La vitamina C dà forza per combattere il corpo contro varie infezioni, ripristina la forza.

L'avocado ha una grande quantità di proteine ​​nella sua composizione, che si trova nella carne, quindi può sostituire con successo piatti a base di carne.

Il fosforo aiuta a preservare i denti, rinforza le ossa, attiva l'attività mentale, aiuta a migliorare la qualità della memoria.

La vitamina A, che contiene frutta, influenza favorevolmente il lavoro del sistema immunitario, osseo, aiuta a preservare la vista, migliora il funzionamento del fegato. L'avocado aiuta a digerire i carotenoidi da altri alimenti che sono i precursori della vitamina A.

Harm avocado.

Il danno può essere causato solo se si è allergici all'intolleranza al lattice o agli agrumi. E inoltre non dovresti assaggiare l'osso e la buccia del feto - contengono tossine che possono causare problemi al tratto gastrointestinale. Le tossine si trovano solo in queste parti del frutto e non cadono nella polpa di avocado.

Applicazione in cosmetologia.

L'avocado e il suo olio sono ampiamente utilizzati nell'industria cosmetica, nella preparazione di maschere (per viso, corpo, capelli), creme a casa. Grazie al suo alto contenuto di grassi, all'abbondanza di vitamine e minerali, questo frutto è un ottimo agente nutriente e allo stesso tempo idratante per la bellezza di pelle, capelli, unghie.

Ci sono molti shampoo, balsami, creme, lozioni, mousse, maschere basate su avocado. Prima di tutto, questi prodotti sono destinati alla pelle secca, traballante, disidratata, flaccida che ha perso la sua elasticità e capelli sottili, indeboliti e opachi. I prodotti sono anche molto buoni per prevenire la comparsa di macchie di pigmento sulla pelle, la rete vascolare, aiutare la rigenerazione dell'epidermide, il suo scambio di ossigeno.

Maschera di avocado

La maschera più semplice si ottiene impastando la polpa di avocado maturo e mescolandola con un cucchiaio di olio d'oliva, aggiungendo qualche goccia di succo di limone o succo di lime. Questa ricetta è adatta per capelli, cuoio capelluto, viso, collo, mani, unghie e per tutto il corpo. Dopo di ciò, la pelle è satura di umidità, diventa elastica, diventa sana.

Se usato per i capelli, la condizione è notevolmente migliorata, diventano elastici, lo spessore di ogni capello aumenta, creando un volume aggiuntivo.

L'avocado ha proprietà antivirali che aiutano a combattere le malattie fungine della pelle virale, le manifestazioni purulente sulla pelle.

Maschera

Prendiamo un frutto di avocado maturo, trasformandolo in una purea. Quindi aggiungere alcune gocce (2-3) di olio essenziale di limone, un cucchiaio di olio di jojoba. Tutti i mix, si applicano per 15-20 minuti. Questo è sufficiente per rendere la pelle setosa, idratata. La maschera è adatta a qualsiasi tipo di pelle. Può anche essere usato per nutrire e idratare il corpo. Se avverti senso di oppressione e disagio dopo il bagno, prima di eseguire una procedura in acqua, puoi applicare le zone in cui l'aridità è maggiore.

Maschera per capelli secchi.

• 1 avocado maturo,

• 2 cucchiai da dessert di maionese ordinaria,

• 3 gocce di olio di mandorle o di pesca,

• una capsula di gelatina di vitamina E.

Applicare su cute e capelli, mettere una cuffia da doccia o un sacchetto di plastica, coprire con un asciugamano, lasciare agire per 30 minuti. Dopo il tempo ci laviamo. La maschera darà ai tuoi capelli lucentezza, elasticità, e se aggiungi una banana alla sua composizione, allora verrà aggiunta un'incredibile setosità.

Utilizzare in cucina.

Gusto neutro, che consente di combinare l'avocado con molti prodotti, la struttura oleosa della polpa, trasformata facilmente in purea, ha reso questo frutto un prodotto molto comune. Ci sono molte ricette per cucinare, che includono fette, purè di patate, fette di avocado. Zuppe, piatti principali, dolci, torte, snack - tutti fatti con questo frutto. È combinato con frutti di mare, frutta, verdura, carne, pesce, latticini.

Ma soprattutto lo amo in una forma "pura": lo tagli longitudinalmente, gira le due metà in direzioni opposte, estrai una grossa pietra marrone. Quindi innaffia la polpa con succo di limone o succo di lime, cospargere di sale, pepare un po 'e, raschiando la buccia con un cucchiaino, goditi il ​​gusto insuperabile!

Ricetta per paté di avocado con pane bianco e cipolle.

• 1 avocado maturo,

• metà di una piccola cipolla tritata,

• un cucchiaio di olio d'oliva, • un po 'di pepe e sale,

• un cucchiaino di succo di limone,

• fette di pomodoro fresco.

Tutto questo si trasforma in una purea, spalmata su pane tostato dal pane bianco. Molto gustoso! (Nota: per coloro che non amano il sapore tagliente delle cipolle, puoi versarlo con acqua bollente).

Insalata con avocado e gamberetti.

Questa è la ricetta più comune per l'avocado, che si trova nei libri di cucina.

Per farlo devi prendere:

• mezzo chilo di gamberetti bolliti sbucciati,

• tre pomodori maturi,

• qualche spicchio d'aglio,

• 2 cucchiai di maionese in alto,

• un cucchiaio di ketchup,

• un frutto di avocado maturo.

Avocado tagliato a strisce spesse, rimuovendolo con attenzione dalla crosta e separando l'osso. (La buccia sarà usata per servire l'insalata).

Scottare i pomodori con acqua bollente, togliere la pelle, tagliarla a cubetti. Aggiungere l'aglio, che viene spremuto attraverso l'aglio. Combina tutto con gamberetti. Preparare salsa di maionese e ketchup. Per gustare aggiungere condimento, sale. Insalata spalmata nella buccia preparata, versare la salsa.

Insalata di ravanello e uova con avocado.

Per cucinare hai bisogno di:

• Lattuga - 1 mazzo,

• aneto e prezzemolo - a piacere,

• sale, pepe - a piacere,

Fai bollire le uova, fresco. Dado avocado, cetrioli, ravanelli, uova. Metti tutto in un'insalatiera. Tritare finemente i verdi. Lacerare le foglie di lattuga a fette (non tagliare mai le foglie di lattuga con un coltello - il processo di ossidazione avviene, perdono le loro proprietà benefiche). Combina tutti i componenti, mescola. Riempire con panna acida. L'insalata deliziosa con un tocco primaverile è pronta.

Come far crescere un albero di avocado dall'osso.

Quando mangiamo un frutto, c'è una bella pietra che è un peccato buttarla via. Non importa - c'è un'applicazione. Puoi spedire un piccolo barattolo con acqua e aspettare che le radici e il germoglio compaiano, e poi piantarlo nel terreno. Gradualmente cresci un albero. Grande sarà o no - decidi tu.

Come si fa a casa? Sì, molto semplice.

La pietra deve provenire dal morbido avocado maturo. Per prima cosa, selezioniamo un contenitore adatto in cui lo "alloggeremo". Quindi perforiamo al centro con uno stuzzicadenti da tre o quattro lati per mantenere il peso e per essere immersi nell'acqua nella parte inferiore. Piangendo, non danneggeremo l'osso - non scomparirà, poiché ha proprietà antibatteriche e disinfetta il sito di puntura.

Non puoi usare gli stuzzicadenti e trovare un altro metodo di fissazione. Ad esempio, ritagliare cartone o altro materiale. È importante che la parte inferiore dell'osso si trovi nell'acqua e che la parte superiore sia nell'aria, preparandosi a rilasciare un tenero germoglio di un pallido colore rosa.

L'acqua in banca non si consiglia di cambiare. È necessario assicurarsi che la parte inferiore sia sempre immersa nell'acqua. Man mano che evapora, aggiungi acqua fresca, preparata in precedenza.

Ci vorrà molto tempo per aspettare: da un mese a tre. Dopo un po ', la pietra si spezzerà, apparirà una radice e poi un germoglio.

Pianta nel terreno non dovrebbe immediatamente, ma è necessario attendere fino a vedere 3-4 foglia. Il terreno per la semina dovrebbe essere libero. Alla pianta non piace il terreno duro imballato. In fondo alla pentola deve esserci un buco in modo che l'acqua in eccesso abbia l'opportunità di drenare. In fondo è necessario mettere un po 'di argille - questo eviterà di marciume delle radici. Il terreno dovrebbe essere mescolato con una piccola quantità di sabbia grossa, humus.

Questa pianta ama l'umidità, la luce, il calore. In inverno, richiede illuminazione, regolare irrorazione dell'area circostante, irrigazione limitata. Non tira fuori correnti d'aria, luce solare diretta. Cresce con la giusta cura, annaffia e spruzza molto rapidamente. Per tre mesi dell'estate può aggiungere in altezza a 50 centimetri. In inverno, la sua crescita rallenta - questo è comprensibile: un residente subtropicale.

Le foglie dell'albero sono grandi, dense. Saranno allungati o rotondi, a seconda della varietà. Alla pianta appariva rigogliosa, aveva molte foglie, e non si allungava, gettando tutta la sua forza per crescere in altezza, dovresti cogliere i germogli superiori.

Se le punte delle foglie si asciugano, questo suggerisce che non c'è abbastanza umidità nell'aria, e il pallore delle foglie indica una mancanza di illuminazione.

La pianta è un fertilizzante adatto per le colture di agrumi.

Una volta all'anno dovrebbe essere trapiantato in un vaso più grande.

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