La ricevuta con prodotti di vitamina B12 (cianocobalamina) è necessaria per il funzionamento del corpo. Una sostanza cristallina contenente cobalto è stata ottenuta artificialmente dal fegato nel 1948 ed è ancora utilizzata per la prevenzione e il trattamento di un vasto elenco di malattie.

Funzione nel corpo

La cianocobalamina è idrosolubile, sintetizzata dalla microflora intestinale. È responsabile per il livello di emoglobina, il funzionamento del sistema nervoso, riduce l'irritabilità, in combinazione con l'acido folico (B9) è necessaria per la formazione del sangue nel midollo osseo, la maturazione degli eritrociti.

Il contenuto sufficiente di vitamina B12 negli alimenti stimola il metabolismo dei carboidrati e dei grassi, attiva il sistema di coagulazione del sangue, influenza positivamente la funzione del sistema nervoso e del fegato, stimola la produzione dei sali biliari, riducendo i livelli di colesterolo.

Una quantità significativa di vitamina B12, che contiene prodotti animali, si trova nel fegato e nei reni, così come nella milza, i muscoli.

La cianocobalamina è utilizzata per la prevenzione e il trattamento di varie forme di anemia, malattie del fegato, milza, pelle, neurite e nevralgie, deplezione del corpo, disordini metabolici, infiammazione della mucosa orale.

La vitamina B12 ha un effetto benefico sul lavoro del muscolo cardiaco e della ghiandola tiroidea, rafforza il sistema immunitario, normalizza la pressione sanguigna, ha effetti antiallergici, antitumorali e antitossici, può potenziare l'effetto di alcuni farmaci.

I prodotti contenenti vitamina B12 sono inclusi nella dieta per migliorare la funzione riproduttiva (specialmente negli uomini), l'appetito, aumentare il tono, normalizzare il sonno, combattere la depressione, ridurre l'irritabilità, aumentare la capacità di concentrazione, migliorare la memoria.

Necessità quotidiana

Il fabbisogno giornaliero consigliato è:

• per gli adulti - fino a 3 mcg;
• per le madri che allattano - 2-4 mcg;
• per i bambini - 0,5-1,5 mcg;
• per i bambini - fino a 0,4 mcg.

Questi valori possono essere aumentati con abuso di alcool, fumo, assunzione di contraccettivi e sonniferi.

È particolarmente importante fornire il necessario apporto di vitamina B12 ai vegetariani, poiché i prodotti a base di erbe non lo contengono. Per evitare ed eliminare il deficit, i vegetariani devono assumere integratori multivitaminici.

Elenco e tabella dei prodotti contenenti vitamina B12

La cianocobalamina sintetizza la microflora intestinale. In precedenza, è stato ottenuto artificialmente utilizzando microrganismi, che sono stati collocati in un mezzo nutritivo contenente sali di cobalto.

In frutta e verdura, il cianocobalamina è assente. Nonostante il fatto che la barbabietola sia un prodotto vegetale e non contenga cianocobalamina, contiene sali di cobalto, che vengono utilizzati dalla microflora intestinale nella sintesi della vitamina B12.

Per il suo migliore assorbimento, è necessario l'assunzione di calcio, con cui la cianocobalamina interagisce nel processo di alimentazione. La vitamina B12 viene assorbita dall'acido folico (B9).

La maggior parte della vitamina B12 nei prodotti animali contiene fegato, carne, caviale di pesce, latticini. Devono essere inclusi nella dieta una volta alla settimana.

Cause e sintomi di carenza

Dal corpo, la cianocobalamina viene espulsa nella bile, la sua distruzione avviene a lungo.

La mancanza di vitamina B12 è osservata, soprattutto, con un lungo rifiuto dei prodotti che lo contengono - carne, fegato, pesce, latte, uova. L'E200 può anche causare la distruzione di cianocobalamina.

La carenza provoca una violazione del suo assorbimento nelle malattie del tratto gastrointestinale - gastrite atrofica, enterocolite, invasioni elmintiche.

Se c'è una carenza regolare, l'anemia da carenza di vitamina B12 si sviluppa entro 5-6 anni. Di conseguenza, la formazione di acido desossiribonucleico, il metabolismo degli acidi grassi, i livelli di eritrociti e di emoglobina diminuiscono, il tratto gastrointestinale e il sistema nervoso centrale sono interessati. Questo tipo di anemia può portare a malattie del fegato, dei reni e del sangue.

Le cause dell'anemia da carenza di vitamina B12 possono anche essere associate all'assunzione di farmaci contro le convulsioni, i contraccettivi, il consumo eccessivo di alimenti contenenti lievito.

Nel caso di malattie dello stomaco, delle vie biliari, dell'intestino, si verifica la cosiddetta carenza di vitamina secondaria, associata ad una diminuzione della produzione di microflora cianocobalamina intestinale.

Anche con un apporto sufficiente di prodotti contenenti vitamina B12, può essere scarsamente assorbito se il corpo non produce abbastanza del cosiddetto fattore interno (fattore Casta) - un enzima che interagisce con la forma inattiva di cianocobalamina dal cibo e lo converte in una forma attiva (digeribile).

Spesso nella vecchiaia, il fattore di Kasla non viene praticamente prodotto a causa della ridotta sintesi di acidi nel corpo. In questo caso, il medico può prescrivere le iniezioni al posto delle compresse di cianocobalamina. L'inclusione nella dieta di cibi vegetali acidi - bacche, frutta, verdura - aiuta a mantenere il livello richiesto di produzione di acido nel corpo.

Molte vitamine si distruggono a vicenda, quindi con le iniezioni non è possibile mescolare le vitamine B12 e B1, B2, B6, acido ascorbico in una siringa, che vengono distrutte dallo ione cobalto contenuto nella molecola di cianocobalamina.

I seguenti sintomi possono indicare una carenza di vitamina B12:

• affaticamento, sonnolenza, depressione;
• mal di testa, vertigini;
• irritabilità;
• mancanza di appetito;
• intorpidimento degli arti;
• indebolimento e perdita di capelli;
• carnagione grigiastro o giallastra.

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Eccesso di cianocobalamina

Quando si ricevono alimenti contenenti vitamina B12, non si verifica una sovrabbondanza. Ma con un'overdose di complessi vitaminici, sono possibili reazioni allergiche.

In caso di eccesso, si verifica eccitazione nervosa, battito cardiaco accelerato (tachicardia), dolore nell'area del cuore.

L'eccesso è possibile con le seguenti malattie: epatite cronica, cirrosi, insufficienza renale cronica, leucemia.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Vitamina B12 nel cibo

il₁₂ (cianocobalamina) è un composto che contiene cobalto. La vitamina è parzialmente sintetizzata dalla microflora intestinale da sali di cobalto, che provengono da alimenti vegetali. Ma la fonte principale sono i prodotti animali. La cianocobalamina fu sintetizzata artificialmente dal fegato nel 1948. E oggi è ampiamente usato per il trattamento e la prevenzione di un certo numero di malattie. Quali alimenti contengono vitamina B₁₂?

il₁₂ e le sue funzioni

Vitamina B₁₂, o cianocobalamina, un composto digeribile che contiene cobalto. Ricercatori di vitamine hanno ricevuto il premio Nobel per il loro lavoro, ma le sue funzioni non sono state ancora completamente studiate.

il₁₂ è sintetizzato nell'intestino da actinomiceti - microrganismi speciali. Se abbastanza cobalto viene dal cibo, allora si dovrebbe formare abbastanza vitamina nell'intestino. Ma in realtà, questo non sempre accade. Violazioni degli organi del tratto gastrointestinale, alcune malattie, diete esaurite causano una carenza di cianocobalamina. Pertanto, deve anche provenire dal cibo o sotto forma di droghe sintetiche.

Vitamina B₁₂ colpisce quasi tutti i processi che si verificano nel corpo. È necessario per la formazione di nuove cellule del tessuto, regola il livello di emoglobina, attiva il sistema di coagulazione del sangue. Insieme all'acido folico, la cianocobalamina è coinvolta nella formazione del sangue e nella maturazione dei globuli rossi. Colpisce lo sviluppo mentale e fisico del corpo.

il₁₂ promuove l'assimilazione delle proteine, la sintesi di numerosi ormoni ed enzimi, stimola il metabolismo dei carboidrati e dei grassi. La vitamina è necessaria per la formazione delle fibre nervose e la regolazione dell'attività mentale. Aiuta le cellule a sopravvivere agli episodi di carenza di ossigeno ed è considerato un mezzo per prevenire la demenza senile.

il₁₂ necessario per la funzione epatica ottimale, colpisce tutti gli organi del tubo digerente. A causa dell'effetto anti-sclerotico, il composto riduce il rischio di infarti, ictus, stabilizza la pressione.

il₁₂ richiesto per il normale funzionamento del sistema immunitario, muscolo cardiaco, ghiandola tiroidea. La vitamina ha effetti antitumorali, anti-allergici, anti-tossici, aumenta l'efficacia di alcuni farmaci terapeutici.

La cianocobalamina è presente nella dieta per la prevenzione dell'anemia, delle malattie del fegato, della pelle, della milza. È usato per neurite, nevralgia, disordini metabolici, infiammazione della mucosa orale. La vitamina aumenta il tono, normalizza il sonno e l'appetito, migliora il sistema riproduttivo, riduce la depressione e l'irritabilità, aumenta la concentrazione e migliora la memoria.

Necessità quotidiana

Bisogno quotidiano di vitamina b₁₂ nelle persone sane dipende dall'età:

• i bambini richiedono fino a 0,4 mcg al giorno;
• bambini - da 0,5 a 1,5 mg al giorno;
• adulti - fino a 3 microgrammi al giorno;
• le donne nel periodo di allattamento - da 2 a 4 mg al giorno.

Il bisogno di vitamina aumenta con l'uso di farmaci contraccettivi e ipnotici, fumo e alcol. Vitamina B₁₂ non si trova nei prodotti a base di erbe, quindi il bisogno è particolarmente buono tra i vegetariani - queste categorie dovrebbero assumere la vitamina sotto forma di integratori alimentari.

Fonti di cianocobalamina

il₁₂ trovato in prodotti animali. Per mantenere un livello normale di vitamina nel corpo devono essere consumati almeno una volta alla settimana. Per creare una dieta ottimale, utilizzare il seguente indice.₁₂ nei prodotti.

Vitamina B₁₂ nel cibo

Oltre al cibo di origine animale, carenza di vitamina B₁₂ può essere reintegrato da prodotti contenenti cobalto. La quantità di microelementi in essi dipenderà dall'area in cui sono stati coltivati ​​e, quindi, dal contenuto di microelemento nel suolo. I principali fornitori di cobalto sono legumi, spinaci, cavoli, lattuga, barbabietole, verdure. È preferibile mangiare i fichi dai frutti, anche se secondo i biologi, il corpo assorbe solo un quinto del microelemento da esso. Il cobalto si trova anche nelle pere, nelle albicocche, nelle uve, nelle fragole e nei mirtilli. Dai cereali è presente nel grano, avena, cereali d'orzo e nel riso. Una quantità significativa di cobalto è nel cacao.

Per un buon assorbimento dei prodotti di cobalto devono contenere rame e manganese, oltre al calcio, con cui la cianocobalamina interagisce nel processo di alimentazione. il₁₂ meglio assorbito in combinazione con acido folico.

carenza

Tra le principali cause di carenza di vitamina B₁₂ - rifiuto a lungo termine dei prodotti di origine animale, nonché il contenuto di alimenti del conservante E200, che distrugge questo composto. Carenza in₁₂ si verifica in malattie del tratto gastrointestinale, che violano l'assorbimento di sostanze biologicamente attive. Tali patologie includono gastrite atrofica, enterocolite, invasioni elmintiche.

Con carenza di B cronica₁₂ entro 5-6 anni si può sviluppare anemia specifica. Questa condizione porta alla rottura della formazione di acido desossiribonucleico, al fallimento del metabolismo degli acidi grassi. Il livello dei globuli rossi e dell'emoglobina è ridotto, il lavoro del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso centrale è disturbato. L'ulteriore sviluppo della patologia porta a malattie del fegato, dei reni e del sangue. La carenza cronica è causata da inesattezze nella dieta, uso a lungo termine di farmaci anticonvulsivanti, anticoncezionali, abuso di alimenti che contengono lievito. Nelle malattie dello stomaco, dell'intestino e delle vie biliari si sviluppa una carenza di vitamine secondarie dovuta alla diminuzione della produzione di cianocobalamina nell'intestino.

Con un'adeguata assunzione di cianocobalamina con carenza di cibo B₁₂ può svilupparsi con produzione insufficiente di un enzima chiamato fattore Castle. Partecipa alla conversione di una forma inattiva di cianocobalamina, proveniente dal cibo, in digestibile. Il fattore Casla non viene quasi prodotto in età avanzata, nel qual caso₁₂ somministrato come iniezione.

Carenza in₁₂ può essere riconosciuto dai seguenti sintomi:

• mal di testa e vertigini;
• depressione, sonnolenza, stanchezza, irritabilità;
• mancanza di appetito;
• intorpidimento degli arti;
• aumento della caduta dei capelli;
• tinta della pelle gialla o grigia.

supervitaminosis

Eccesso di vitamina B₁₂, venire con il cibo, ha poco effetto sullo stato del corpo. Ma un sovradosaggio può verificarsi a seguito di assunzione di droghe con il suo contenuto. I sintomi includono reazioni allergiche, agitazione nervosa, tachicardia e dolore nella regione del cuore. L'eccesso di vitamina è anche possibile in epatite cronica, cirrosi epatica, insufficienza renale cronica e leucemia.

Vitamina B₁₂ svolge un ruolo enorme in tutti i processi del corpo. A condizione che vi sia un sano equilibrio di microflora, un'adeguata fornitura di cobalto e un consumo regolare di prodotti di origine animale, al corpo verrà fornita una quantità adeguata di vitamina. Se senti segni di carenza B₁₂, consultare un medico e fare il test. Se c'è una carenza di cianocobalamina, ti verrà prescritta una dieta con il suo alto contenuto o farmaci prescritti.

http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-12-v-produktah.html

TOP 15 alimenti contenenti grandi quantità di vitamina B12

Secondo il National Institute of Health, la vitamina B12 è un nutriente che aiuta a mantenere cellule nervose sane e assicura la produzione di globuli rossi.

Produce anche materiale genetico nelle cellule (DNA).

La vitamina B12 può prevenire un certo tipo di anemia - anemia perniciosa.

Le persone con questa malattia si sentono molto stanche e letargiche.

Secondo il Dr. Vyacheslav Varsoff, una carenza di vitamina B12 può portare a danni permanenti ai nervi, che possono portare a paralisi. Pertanto, una persona ha bisogno di mangiare quanti più alimenti possibili contenenti vitamina B12.

La mancanza di vitamina B12 può anche portare a disturbi mentali ea livelli di energia ridotti.

Carenza di vitamina B12

• Mancanza di respiro
• fatica
• Mancanza di libido
• Bassa attività spermatica
• fiacchezza
• depressione
• costipazione
• anemia
• asma
• Palpitazioni cardiache
• Pelle pallida
• Perdita di memoria
• I cambiamenti di comportamento
• Intorpidimento degli arti e difficoltà a camminare
• Visione offuscata
• Perdita di appetito

Coloro che soffrono di condizioni come l'aumento della sindrome da permeabilità intestinale, assottigliamento delle pareti dello stomaco, morbo di Crohn, alcolismo, lupus, malattia di Graves e malassorbimento digestivo, spesso non ricevono molta vitamina A12.

Alimenti ricchi di vitamina B12: carne e prodotti di origine animale (latte, formaggio, ecc.)

Vegetariani e vegani di solito ricorrono a integratori alimentari che contengono grandi quantità di folati e vitamina B12.

Le mamme-vegetariane hanno maggiori probabilità di soffrire di carenza di vitamina B12, dal momento che non consumano molta vitamina B12.

Questi bambini sono a rischio di diventare ostaggi delle abitudini alimentari della madre e di indugiare nello sviluppo fisico e mentale, così come nell'anemia.

Il contenuto raccomandato di vitamina B12 dipende dall'età, dalla dieta, dai farmaci consumati, se presenti, e dalle indicazioni mediche.

Con l'età, il rischio di carenza di vitamina B12 aumenta di solito.

Quali alimenti contengono vitamina B12?

latte

La vitamina b12, come il calcio, la vitamina A e la D si trovano nel latte in grandi quantità.

Per avere abbastanza vitamina B12, è necessario bere solo una tazza di latte al giorno.

Le persone che hanno intolleranza al lattosio possono consumare latte di soia come alternativa.

Il latte di soia è anche a basso contenuto calorico.

E oltre al latte di soia contiene una grande quantità di vitamina B12.

Lo yogurt ha anche un alto contenuto di vitamina B12.

Una tazza di latte contiene circa un microgrammo di vitamina B12, e solo un quarto di tazza di yogurt è costituito da circa 1,49 microgrammi di vitamina B12.

Il formaggio contiene vitamine B12, A, D ed E, ferro, fosforo, calcio e proteine.

C'è anche una vasta selezione di diversi formaggi, come mozzarella, parmigiano, feta, ecc.

E in uno di questi formaggi c'è vitamina B12 in quantità sufficiente.

Il formaggio aggiunge un gusto gradevole a molti piatti culinari.

Preparare panini con pasta, pizza o formaggio per aumentare i livelli di vitamina B12.

Che ci crediate o no, non solo le uova di gallina fanno bene alla salute, ma anche le uova di anatra e di quaglia.

Le uova sono costituite da molti nutrienti benefici, come proteine, ferro, riboflavina e vitamina A e D.

Cos'è la vitamina B12 nelle uova? La quantità maggiore è nei tuorli (inoltre non dimenticare che c'è molto colesterolo lì).

manzo

Il manzo, come molti altri alimenti, è un'ottima fonte di vitamina B12.

Il manzo ha anche altri nutrienti benefici: zinco, proteine, ferro e fosforo.

Ferro e vitamina B12 sono utili per la prevenzione e il trattamento dell'anemia.

Il manzo è generalmente utile per il mantenimento della "salute" dei globuli rossi.

Fa anche bene alla salute del tuo cervello e alla produzione di ormoni.

Il manzo consiste in 1,5 microgrammi di vitamina B12, che rappresenta circa il 60% dell'apporto giornaliero raccomandato.

Il manzo dovrebbe essere parte della tua dieta.

Tuttavia, dovrebbe essere consumato con moderazione, dal momento che l'eccesso di cibo non ha mai portato a qualcosa di buono.

La vitamina B12 nel cibo è abbastanza comune, e il pesce non fa eccezione. Ha un alto contenuto di vitamina B12, così come altri nutrienti vitali, come omega-3, acidi grassi, calcio e vitamina D.

Ci sono anche molti tipi diversi di pesci che contengono grandi quantità di vitamina B12.

Questi sono: salmone, tonno, sgombro, sardine e aringa.

Gli acidi grassi presenti in questi pesci sono estremamente utili per la prevenzione delle malattie cardiache.

Il pesce è anche fortemente raccomandato per le donne incinte, non solo per la sua ricca composizione "vitaminica", ma anche per altri nutrienti vitali.

agnello

L'agnello è una grande fonte di vitamina B12.

Lei, come qualsiasi carne animale, ha anche molti altri benefici benefici per la salute.

L'agnello contiene molta niacina, omega-3, omega-6, acido folico, zinco e vitamine B1, B2 e B6.

Questi nutrienti aiutano nel trattamento e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, perché contengono tutti gli acidi grassi essenziali.

La parte più nutriente di una pecora è il fegato.

Si dice che l'agnello riduce lo "stress ossidativo".

È anche dimostrato che l'agnello riduce l'infiammazione, stimola il metabolismo, bilancia i livelli di zucchero. Inoltre, contiene quasi nessun carboidrato, ma è ricco di proteine.

pollo

Quali alimenti contengono vitamina B12? Nel più semplice! E ora la tua lista è riempita con un'altra - pollo. È una ricca fonte di vitamina B12.

Il pollo contiene anche molte proteine, fosforo, selenio, niacina e vitamina B6.

L'importo giornaliero consigliato è un petto di pollo.

Il pollo con la pelle contiene 0,31 μg di vitamina B12.

Di solito, le persone che non consumano carne rossa includono il pollo nella loro dieta abituale come un'alternativa sana.

Il pollo è anche ricco di acido folico.

A differenza della carne rossa, il pollo non contiene molte calorie e grassi.

Il pollo è anche un piatto molto popolare in tutto il mondo e può essere cucinato in modi diversi.

molluschi

C'è molta vitamina B12 nelle vongole insieme ad altri nutrienti vitali e benefici come ferro, selenio, proteine, manganese, fosforo, riboflavina, rame e vitamina C.

La vitamina C è utile per la scomposizione del ferro nel corpo, che trasferisce quindi ossigeno ai globuli rossi. Nel processo, queste cellule producono energia.

I molluschi sono anche utili per mantenere sistemi nervosi sani.

I molluschi sono anche ottimi per "costruire" tessuti e muscoli.

Le vongole fresche sono molto più nutrienti di quelle in scatola. Quindi è meglio usarli freschi.

Cereali vitaminizzati

I cereali vitaminizzati sono altamente raccomandati per i vegetariani per la produzione giornaliera di vitamina B12, dal momento che alcuni prodotti contenenti vitamina B12 non possono essere consumati a causa dell'ideologia alimentare.

Tali cereali aiutano a ridurre il livello di omocisteina nel sangue, e questo è utile per la prevenzione di demenza, ictus, malattie cardiovascolari e attacchi di cuore.

Pertanto, i cereali fortificati sono obbligatori per i pensionati e dovrebbero essere inclusi nella vostra dieta quotidiana.

Quando acquisti cereali fortificati, leggi attentamente le etichette e assicurati che contengano la forma attiva di vitamina B12, che è chiamata colobalamina o cianocobalmine.

Estratto di lievito

Questo prodotto è adatto anche per vegani e vegetariani.

Può essere usato con parsimonia: hai bisogno solo di 2 cucchiaini in cereali o frullati.

L'estratto di lievito può anche essere usato come sostituto del petrolio per toast e cracker.

Ha un gusto ricco e "formaggio".

100 grammi di estratto di lievito ti danno circa l'8% della tua dose giornaliera di vitamina B12.

ostriche

• sono ricche fonti di vitamina B12, zinco e proteine.
• C'è una quantità necessaria di amminoacidi.
• contenere quantità moderate di riboflavina e niacina.
• molto utile per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
• ricco di antiossidanti.

Le ostriche stimolano efficacemente il sistema immunitario e abbattono i carboidrati e questo dà energia.

Le ostriche aumentano anche la libido.

Aiutano a prevenire il raffreddore perché sostengono efficacemente il sistema immunitario.

Inoltre, le ostriche sono utili per rafforzare i muscoli.

Le ostriche in scatola sono solitamente confezionate in olio, questo olio fa bene alla salute e contiene grassi sani.

granchi

I granchi hanno molti incredibili benefici per il corpo.

Sono fonti estremamente ricche di vitamina B12, A, C, zinco, proteine, selenio e rame.

Inoltre, il granchio ha un gusto gradevole e succoso.

Alla base, i granchi sono a basso contenuto calorico, che li rende una scelta eccellente per la dieta per la perdita di peso.

A differenza di altri frutti di mare, i granchi contengono un minerale chiamato cromo, che aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue.

I granchi sono raccomandati per le persone con diabete di tipo 2.

I granchi sono anche utili per aumentare i livelli di energia.

Siero di latte in polvere

Il siero di latte in polvere è comunemente noto come "proteina" ed è usato dai bodybuilder per costruire muscoli.

A dire il vero, è anche un'ottima fonte di vitamina B12.

Il siero di latte in polvere contiene 1,2 mcg di vitamina per tazza.

È anche adatto per vegani e vegetariani.

Il siero di latte in polvere può essere aggiunto a cereali per la prima colazione, frullati e può essere miscelato con vari frutti preferiti.

Si consiglia di utilizzare il siero di latte in polvere durante la colazione, poiché aumenta il livello di energia.

polpo

Il polpo contiene una quantità estremamente elevata di vitamina B12.

85 grammi di polpo contengono circa 30 microgrammi di vitamina B12, che supera già la quantità giornaliera raccomandata.

Il polpo dovrebbe essere consumato moderatamente.

Per le persone con colesterolo alto, il polpo non dovrebbe essere incluso nella dieta quotidiana.

Polpo guida il tuo metabolismo, aiuta con la creazione di nuovi globuli rossi e supporta la salute del tuo cervello.

Il polpo è anche a basso contenuto calorico.

Esistono molti metodi per cucinare il polpo: può essere incluso in insalata, gumbo (zuppa) o pasta.

aragoste

Vitamina B12 in cui solo i prodotti non sono contenuti! Le aragoste sono anche ricche di vitamina B12.

Inoltre, sono ricchi di vitamine B6, A, C, E, proteine, potassio, zinco, magnesio e fosforo.

Le aragoste contribuiscono alla vostra salute neurologica, aumentano significativamente i livelli di energia, migliorano la salute delle ossa, mantengono la pelle sana e persino prevengono danni alle membrane cellulari.

Le aragoste contengono anche una moderata quantità di grassi e non contengono fibre o carboidrati.

Le aragoste dovrebbero essere consumate con moderazione, specialmente quelle che soffrono di ipertensione e colesterolo alto.

Tabella degli alimenti che contengono più vitamina B12

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

Vitamina B12 - quali alimenti sono contenuti. Trova vitamina B12 nel cibo

Che ruolo giocano le vitamine nel corpo?
B. Quali sono gli obiettivi dell'azione della tiamina,
piridossina e cianocobalamina.

Vitamine del gruppo B - sostanze liposolubili che giocano
ruolo chiave nel metabolismo cellulare del corpo e sono coinvolti quasi in
tutti i processi vitali. Questo gruppo include 11
elementi. Tra questi, B1, B6 e B12 - vitamine, benefici e danni
che richiede una considerazione dettagliata. Quali sono questi elementi?
Come agiscono sul corpo, e c'è un pericolo per
la salute? Di seguito queste domande saranno discusse in maggior dettaglio.

Tiamina (B1)

- sostanza cristallina incolore
un tipo che si dissolve solo in acqua, è ben assorbito e
svolge un ruolo importante per la salute umana. Azione elemento
volto a risolvere i seguenti compiti:

• Normalizzazione del metabolismo dei carboidrati nel fegato,
  tessuti viventi e la "materia grigia" (cervello). tiamina
  combatte con successo con acido piruvico e lattico,
  che sono indicati come "tossine da fatica". Sovrabbondanza di tale
  gli elementi portano ad una mancanza di energia, debolezza ed eccessivo
  affaticamento. L'effetto principale è la carbossilasi, che
  formata nel corpo dopo aver preso B1 e diventa dannoso
  elementi in glucosio. Attraverso questa azione, amico
  elimina la depressione più velocemente, l'appetito migliora,
  calma il sistema nervoso.
• Partecipazione allo sviluppo degli acidi grassi
  tipo insaturo, una delle funzioni di cui è la protezione
  fegato e cistifellea dalla formazione di pietre.
• Ottimizzazione dello scambio di aminoacidi. si è dimostrato
  che la carenza di tiamina porta a interruzioni nei processi metabolici,
  relativo alla digeribilità delle proteine.
• Diminuzione dell'infiammazione della pelle,
  miglioramento delle mucose. A proposito di queste qualità
  conosci i medici che usano le proprietà curative della tiamina in
  trattamento della psoriasi, eczema e ustioni, così come per eliminare
  segni di neurodermite.
• Migliorare la crescita dei capelli e la condizione dei capelli
  lampadine.
• Partecipazione al sangue, così come nella divisione
  le cellule. Dimostrato che la tiamina è uno dei regolatori del trasporto
  materiale genetico.
• Rafforzare il sistema immunitario. Benefici della vitamina
  B12 e B1 sono noti per i suoi effetti benefici sulla protezione
  funzioni del corpo. Inoltre, grazie a questi elementi
  il lavoro di una ghiandola tiroidea, un fegato e organi digestivi migliori.
• Fornire una funzione analgesica pure
  ridurre l'impatto negativo del bere
  o tabacco. La tiamina è spesso prescritta per la cronica
  alcolismo.
• Rallentare il processo di invecchiamento. B1 è coinvolto
  nella creazione di nuove cellule del corpo che aiutano nell'estensione
  della gioventù
• Regolazione del lavoro dell'acido aminobutirrico responsabile di
  corretto lavoro del cervello, così come per la produzione
  Serotonina - una sostanza responsabile di un buon umore.
• Ottimizzazione dello stato del sistema nervoso centrale e dei muscoli
  apparato. Azione dovuta alla capacità della tiamina
  prevenire la scissione della colina che non lo fa
  accumulare colesterolo dannoso, protegge le cellule e nutre
  i loro elementi essenziali per la vita.

La tiamina è prescritta nei seguenti casi:

• malattia del fegato;
• problemi della pelle (eczema, psoriasi, piodermite);
• interruzione del sistema endocrino e follow-up
  problemi correlati (obesità, diabete);
• malfunzionamenti nei reni, nel cervello e nel sistema nervoso centrale;
• problemi al tratto gastrointestinale (gastrite, ulcera, pancreatite e altri);
• difetti cardiaci.

L'eccessiva tiamina è rara perché
l'eccesso di B1 è facilmente eliminato dal corpo. Il problema
si verifica solo quando si riceve vitamina artificiale
dosaggio di 100 mg al giorno o più. In una situazione del genere sono possibili
seguenti effetti collaterali:

• sentirsi caldo;
• reazioni allergiche;
• spasmi gravi;
• diminuzione della pressione sanguigna;
• malfunzionamenti dei reni e del fegato.

Piridossina (B6)

Non meno importanti sono le vitamine B6 e B12, i benefici e i danni.
che richiede anche una considerazione separata. prima
Prestare attenzione alla piridossina (B6) - elemento idrosolubile,
coinvolto nella regolazione dei processi metabolici, ripristinando
Sistema nervoso centrale e normalizzazione dei processi di circolazione del sangue.

La seguente azione B6 è scientificamente provata:

• Partecipazione alla sintesi di molecole. Noto questo
  la sintesi di quasi tutte le molecole avviene con la partecipazione
  piridossina. Quindi, gli acidi nucleici dipendono direttamente da B6,
  garantendo la creazione di nuove cellule.
• Migliorare il lavoro del sistema nervoso centrale. La piridossina è coinvolta in
  creando molecole responsabili dello scambio di informazioni tra
  terminazioni nervose. Inoltre, con la partecipazione di B6 è formato
  un gruppo di elementi vitali - adrenalina, melatonina,
  serotonina, norepinefrina e altre sostanze. Anche piridossina
  allevia il torpore agli arti, crampi e migliora
  processo di assimilazione del glucosio.
• Scissione di carboidrati. I benefici della vitamina B12 e
  la piridossina è direttamente correlata alla digeribilità dell'ingresso
  organismo carboidrato che contribuisce alla formazione di sufficiente
  la quantità di energia per eseguire le azioni richieste durante
  del giorno
• Protezione contro i processi infiammatori. gli scienziati
  fino alla fine non ha capito con questo processo, ma lo sappiamo già
  che con il consumo regolare di piridossina varia
  i processi infiammatori non possono avere paura. Inoltre, la reception
  B6 riduce il rischio di obesità, diabete e
  malattie del cuore o dei vasi sanguigni.
• Recupero della funzione di formazione del sangue.
  B6 è coinvolto nel processo di regolazione dei livelli di colesterolo e
  anche nella sintesi di nuovi globuli rossi. Mancanza di questo oggetto
  rende il plasma denso, che aumenta il rischio di blocco dei vasi sanguigni.
  Inoltre, l'azione della piridossina è diretta alla conclusione
  omocisteina - il principale colpevole di ictus, attacchi di cuore e
  altre malattie cardiache. È anche dimostrato che B6 migliora
  lavoro del muscolo cardiaco.
• Ottimizzazione del processo di proteine ​​e grassi
  scambio. Con un volume sufficiente di piridossina
  elimina i problemi con l'assorbimento degli acidi grassi. Inoltre,
  il livello di colesterolo diminuisce, il lipide si normalizza
  scambio.
• Rimozione o riduzione dei rischi di esacerbazione o
  sviluppo di malattie degli occhi. In particolare, piridossina
  spesso usato per proteggere dalla retinopatia diabetica.
• Rafforzare il sistema immunitario. regolare
  l'assunzione di piridossina garantisce la produzione di linfociti T coinvolti
  nel migliorare le funzioni protettive del corpo umano.
• Migliora l'umore. Volume sufficiente
  piridossina garantisce protezione contro la depressione, fornisce
  calma, allevia l'ansia.
• Mantenere gli ormoni femminili in equilibrio.
  La vitamina è spesso prescritta nel trattamento complesso con
  mastopatia o fibromi uterini.
• Prevenire un rapido invecchiamento, protezione da
  formazione di calcoli, riducendo il rischio di cancro
  tumori.
• Miglioramento della pelle e delle unghie (spesso
  usato come parte di maschere speciali, aggiunto a
  creme cosmetiche).

• donne incinte con tossicosi;
• pazienti con leucemia, anemia, aterosclerosi e diabete;
• adolescenti con problemi di funzionamento delle ghiandole sebacee e
  un sacco di acne;
• con problemi al sistema nervoso centrale e al mal di mare.

Vitamina B6, così come Vitamina B12, i benefici e i rischi di cui
discusso di seguito per un'ammissione eccessiva
pericoloso. D'altra parte, la piridossina ipervitaminosi -
evento raro. Questo è spiegato dal fatto che il corpo non è capace
accumula B6 nella giusta quantità per te solo dai prodotti
alimentazione Se appaiono eccedenze, vanno
naturalmente, insieme con l'urina.

Il sovradosaggio è possibile solo in un caso: se ne assumono due
grammi di vitamina ogni giorno per diversi anni.
È provato che perfino il ricevimento di quattro anni di un grammo di B6
ogni giorno non dà effetti collaterali.

Overdose può essere riconosciuto dai seguenti criteri:

• aumento dell'acidità nello stomaco;
• intorpidimento delle braccia e delle gambe;
• la comparsa di orticaria;
• disturbi transitori del sistema nervoso centrale.

È necessario rifiutare il ricevimento di un pyridoxine a
reazioni allergiche alle vitamine del gruppo B. Inoltre,
la vitamina è pericolosa per le persone che soffrono di malattie 12-perstnoy
budella, ulcera o gastrite. Inoltre non raccomandato
abuso di vitamine nell'ischemia cardiaca e malattie del fegato.

Cianocobalamina (B12)

Vitamina B12 in confronto con altri elementi dei gruppi B ha
struttura più complessa. La sostanza si accumula in vari
organi umani - reni, fegato, polmoni e milza.

Esternamente, cianocobalamina (cobalamina) - polvere cristallina
rosso scuro per resistere a grandi dimensioni
temperature (fino a 300 gradi Celsius) e non collassare sotto
l'azione della luce. Qual è il pericolo di un sovradosaggio di vitamina B12?
A cosa serve la cianocobalamina? Considera questi punti.
maggiori dettagli

L'azione di cobalamina è volta a risolvere molti problemi:

• La produzione di sostanze a forma di plasma sanguigno, e
  anche la sintesi dell'emoglobina. È dimostrato che la carenza di vitamina B12 è la principale
  il motivo per rallentare la produzione di nuovi globuli rossi, così come
  ridurre il loro volume.
• Sintesi di leucociti coinvolti nella protezione
  tessuto vivente da elementi alieni. Supporti di cobalamina
  a un livello elevato di forze protettive (immunità), riduce il rischio
  malattie di infezioni virali. Gli studi hanno dimostrato che
  la mancanza di vitamina aumenta il rischio di manifestazione della sindrome
  immunodeficienza. Allo stesso tempo, l'HIV si sviluppa due volte più velocemente.
  rispetto alle persone che hanno abbastanza norme
  cianocobalamina.
• Migliora l'attività cerebrale. regolare
  L'assunzione di B12 protegge dallo stress, ripristina la memoria,
  elimina il rischio di sclerosi, demenza e depressione.
• Normalizzazione del sistema riproduttivo.
  Il cianocobalamina viene spesso prescritto agli uomini a causa del suo
  capacità di influenzare il volume delle cellule germinali nel seme. se
  il corpo è sano e la cobalamina è sufficiente
  volume, quindi il conteggio dello sperma sarà normale.
• Accelerare la rottura delle proteine. considerando
  Che cosa influenza la vitamina B12?
  conversione delle proteine ​​in amminoacidi, così come la loro ricevuta
  alle cellule del corpo. Questo è il motivo per cui B12 è spesso raccomandato e
  atleti che hanno bisogno di un rapido set di muscoli.
• Migliorare il lavoro del sistema respiratorio. a
  la mancanza acuta di ossigeno in cobalamin plasma gioca un ruolo
  esalta e costringe le cellule a consumare il calcogeno più velocemente.
  È dimostrato che una quantità sufficiente di B12 nel corpo si prolunga
  tempo senza aria. Inoltre, la presenza di cobalamina
  assicura il normale funzionamento di ciascuno dei sistemi corporei.
• Normalizzazione del sonno e ottimizzazione del processo di produzione
  melatonina. Queste azioni sono correlate, perché
  il ciclo di riposo dipende dalla ricchezza della melatonina e
  veglia.
• Attivazione dell'enzima coinvolto nell'ossidazione
  succinato deidrogenasi. Grazie alla funzione lipotropica
  cobalamina riduce il rischio di infiltrazioni grasse di un numero di vitale
  organi importanti sono i reni, la milza, il cuore e il fegato.
• Dolore ridotto associato a
  violazione dell'integrità delle fibre del sistema nervoso centrale nei diabetici
  neuropatia.
• Ridurre i livelli di colesterolo. considerando
  La vitamina B 12 è utile, vale la pena notare che è positiva
  effetto sul sistema cardiovascolare, vale a dire la diminuzione
  rischio di blocco dei vasi sanguigni con placche di colesterolo.
• Attivazione della produzione di acidi vitali
  - desossiribonucleico e ribonucleico. Di queste proteine
  elementi sono formati nuclei cellulari contenenti ereditari
  i dati.
• Ottimizzazione dello scambio che coinvolge carotene, e
  anche la sua successiva conversione a retinolo (vitamina A).
• Partecipazione al metabolismo di proteine, grassi e
  carboidrati, così come nelle reazioni di isomerizzazione.
• La formazione delle fibre del sistema nervoso centrale melenova
  shell, che in combinazione con B12 viene convertito in
  acido succinico.

Indicazioni per l'uso:

• polinevrite;
• mielosi;
• lesioni ossee;
• anemia cronica;
• malattia da radiazioni;
• sciatica;
• cirrosi epatica;
• malattie della pelle (dermatiti, psoriasi);
• epatite acuta e cronica;
• radicolite e altri.

Le caratteristiche di cui sopra di vitamina B12, proprietà e
effetto positivo sul corpo. Ma è importante saperlo e
lato negativo cobalamin - rischi elevati per
salute in caso di sovradosaggio. L'eccesso di B12 è diviso
in due tipi:

• Eccesso di offerta acuto. In questo caso stiamo parlando
  assunzione di grumo di una grande quantità di cobalamina.
• Eccesso di offerta cronico - possibile con prolungato
  assumere una vitamina ad alto dosaggio (più del doppio)
  eccedente la norma).

L'assunzione eccessiva di B12 nel corpo porta a una serie di
conseguenze:

• aumento della coagulazione del sangue;
• irritabilità eccessiva;
• reazioni allergiche.

Un surplus di B12 per molto tempo porta a
un aumento della produzione di aptocorrina, a causa della quale
aumenta il rischio di ipereosinofila
sindrome, leucemia mieloide e policemia.

Controindicazioni per ricevere:

• eritrotsitroz;
• tromboembolismo;
• Ipersensibilità.

B12 è prescritto con cautela in presenza di tumori,
causato da una carenza di vitamine, così come in presenza di angina.

Conoscenza di ciò che è utile per la vitamina B12, B6 e B1 e cosa
il danno di questi elementi, ti permette di costruire correttamente una dieta e
ottenere i massimi benefici per il corpo.

In quantità sufficienti - una condizione indispensabile per il normale funzionamento del corpo. Ogni vitamina contribuisce alla vita umana.

B12 non fa eccezione. Partecipa al processo di creazione di globuli rossi, cellule nervose, assicura l'assorbimento di proteine, grassi, carboidrati a livello cellulare.

Una carenza di 12 potrebbe non manifestarsi all'inizio. Per capire che il corpo soffre di un'assunzione inadeguata di questa vitamina, a volte è possibile solo quando il sistema nervoso subisce gravi cambiamenti.

La vitamina B 12 è stata studiata da molti scienziati.

Questa vitamina è nel gruppo B. Le proprietà di questa vitamina sono dovute alle peculiarità della sua struttura chimica, ed è stata determinata non molto tempo fa - negli anni '60 del XX secolo.

Per la ricerca relativa a questa vitamina, sono già stati assegnati 2 premi Nobel.

In un primo momento, questo premio è stato ricevuto per l'apertura dell'elenco dei prodotti da consumare per eliminare l'anemia maligna, come parte di tutti i prodotti citati. Era 12 anni. Questo accadde nel 1934.

Il prossimo premio - 1960 - la scoperta della formula B 12. Puoi ottenere B 12 da lievito, alghe, muffa.

A differenza di altre vitamine, non si forma nelle piante, negli animali. B 12 è un composto contenente cobalto che è indispensabile per il corpo umano.

Il cobalto è considerato l'elemento centrale di questa vitamina, quindi il termine "cobalamine" è usato per designarlo. Questo è un gruppo di sostanze legate alla vitamina B 12, tra cui cobramamina, cobalamina, nitrotocobalamina, idrossicobalamina, cobinamide, aquocobalamina e cianocobalamina.

È quest'ultimo che può entrare nel corpo umano con il cibo. Anche l'assorbimento di questa vitamina non è un modo semplice. Sarà in grado di beneficiare il corpo se si combina con una proteina speciale. Altrimenti, non entrerà nel sangue e non "farà il suo lavoro".

Il processo di combinazione con questa proteina è chiamato il fattore interno di Castle, per conto del ricercatore.

Valore di 12

La vitamina B 12 svolge diverse importanti funzioni nel corpo.

Produzione di globuli rossi

Affinché questi corpi possano essere formati, è necessario che la sintesi del DNA nei globuli rossi sia costantemente in corso. La sintesi del DNA che trasporta informazioni genetiche non funzionerà senza B 12, rispettivamente, le informazioni associate alla formazione di globuli rossi non potranno essere ulteriormente trasmesse. In questa condizione, inizia l'anemia maligna.

Partecipazione alla creazione di cellule nervose.

Demielinizzazione: la morte delle cellule nervose.

La seconda funzione implica la seconda: partecipazione alla produzione e al funzionamento delle cellule nervose.

Sottigliezze associate a questa funzionalità, solo da studiare. Ad oggi, sono poco studiati.

Mentre è stabilito che la guaina mielinica delle cellule nervose viene distrutta se c'è poca cobalamina.

Questo provoca la morte delle cellule stesse. Questo processo è chiamato demielinizzazione. Non si può sostenere che solo B 12 abbia un ruolo importante in questo processo.

Tuttavia, tutti gli studi condotti indicano la sua indispensabilità per il normale funzionamento delle cellule nervose. L'introduzione di questa vitamina aiuta ad alleviare la condizione, eliminare le manifestazioni indesiderate di disturbi del sistema nervoso.

Tagli alle capacità motorie, formicolio alle braccia e alle gambe sono segnali che indicano una mancanza di B 12.

Vedi su vitamina B 12 nel video:

Altre funzioni

Senza B 12, il corpo non sarà completamente assorbito: gli aminoacidi saranno senza lavoro. Sì, e il metabolismo dei grassi carboidrati senza questa preziosa vitamina sarà imperfetto. Di conseguenza, si possono sviluppare gravi interruzioni del metabolismo che portano all'interruzione degli organi e dei sistemi.

I sintomi di una carenza In 12

Un impulso debole è un segno di carenza di vitamina B12.

Se ascolti attentamente il tuo corpo, puoi determinare la mancanza di B 12 per i motivi elencati di seguito.

Va tenuto presente che ciascuno di questi sintomi può essere un marker di una malattia.

Pertanto, la presenza di uno dei segni è una ragione da esaminare e solo sulla base dei suoi risultati adottare misure concrete.

1. irritabilità nervosismo, tendenza alla depressione;
2. impulso debole;
3. piedi intorpiditi;
4. affaticamento, letargia;
5. formicolio agli arti;
6. basso livello di coagulabilità;
7. violazioni del ciclo;
8. forfora, desquamazione della pelle;
9. difficoltà a deglutire;
10. arrossamento della lingua, processi infiammatori;
11. violazione dei riflessi;
12. tachicardia.

Limite massimo B 12

Ad oggi, non è noto quale sia il numero massimo di B 12 che può essere introdotto nel corpo. Anche l'uso a lungo termine di questa sostanza non ha conseguenze spiacevoli.

Ad esempio, i soggetti che hanno assunto da 12 a 12 mcg al giorno per 5 anni non hanno parlato di alcun effetto negativo.

Secondo le osservazioni dei medici, con l'introduzione di B 12 attraverso l'iniezione non accade. Ma l'uso quotidiano di cobalamina nella composizione degli integratori alimentari non è stato studiato.

B 12 nei prodotti

È noto che molti tipi di prodotti contengono B 12. È confortante che anche un forte trattamento termico non riduca di molto la quantità di vitamine negli alimenti. Ad esempio, nel roast beef B 12, rimarrà circa il 70% del livello del prodotto fresco.

Inoltre, non stiamo parlando di una bistecca con sangue, ma della carne che ha friggere per 45 minuti. La stessa percentuale rimarrà nella mucca dopo 5 minuti di ebollizione. Solo la fermentazione e il suo effetto su B12 nei prodotti vegetali, ad esempio nella soia, non sono stati studiati.

La patologia del corpo, impedendo l'assorbimento di cobalamina

I fallimenti nello sviluppo del succo gastrico portano a patologie.

L'ipocloridria (mancanza di secrezioni gastriche) provoca l'incapacità di separare B 12 e proteine ​​nel processo di digestione del cibo nello stomaco.

La mancanza di segreti termina con una versione incompleta di 12 dei prodotti in arrivo. Gran parte delle vitamine rimane non digerita.

Cause di malfunzionamenti dello stomaco sono spiegate da varie patologie, nonché dall'azione di farmaci che vengono comunemente usati per correggere la condizione in caso di malattie gastriche.

In particolare, le pastiglie per antiacidi e molti altri farmaci usati per trattare le ulcere inibiscono la produzione di acido cloridrico, neutralizzandolo. Di conseguenza, questi fondi hanno un impatto negativo sulla capacità dello stomaco di assorbire molte sostanze preziose.

In 12 con una dieta vegetariana

I vegetariani hanno bisogno di usare cobalamina.

Controversie sulla capacità di soddisfare tutti i bisogni del corpo solo il cibo vegetariano non si ferma.

Diverse scuole di nutrizione hanno formato una cerchia di idee su questo tema. Alcune opinioni sono elencate di seguito.

• La prima affermazione che B 12 è memorizzato nel corpo per un tempo molto lungo. Non è stato completamente visualizzato per 20 anni. Pertanto, se una persona prima mangiava carne e poi si convinceva, allora la mancanza di cobalamina non lo minacciava. Dopo tutto, la vitamina precedentemente ottenuta viene presa dal corpo dalle scorte accumulate in precedenza.
• Altri credono che ottenere B 12 dalle piante fallirà. Pertanto, non puoi mangiare solo cibo vegetale. Essi sostanziano la loro opinione con i dati ottenuti nello studio delle piante.

È stato dimostrato che certi cibi possono avere B 12 nella loro composizione: tofu, miso, alghe, tempeh, lievito. Tuttavia, non si può sostenere che la vitamina desiderata sia sempre nella loro composizione.

Appare lì se vengono create condizioni favorevoli vicino alle radici delle piante per il funzionamento dei microrganismi coinvolti nella creazione della vitamina.

E dipende da molti fattori difficili da tracciare: la composizione del suolo, la struttura della radice stessa e così via. Per escludere la possibilità di sviluppare anemia e altre condizioni indesiderate causate da una carenza di 12, i vegetariani dovrebbero usare cibi speciali che hanno introdotto la cobalamina artificialmente:

• scaglie di vitamine;
• cereali per la colazione fortificati;
• bevande energetiche;
• , contenenti grano schiacciato, lievito;
• barrette dolci fortificate.

B 6 e B 12

È stato stabilito che B 12 non viene assorbito se non c'è abbastanza B 6 nel corpo Gli studi che hanno prodotto questo risultato sono stati condotti su animali. Entrato nel corpo In 12 non ha adempiuto le sue funzioni in quegli individui. Chi aveva una carenza di B 6.

Ma B 6 non è l'unica vitamina senza la quale B 12 non entra nel sangue. Assicurati della presenza di vitamina E nella giusta quantità. Se non c'è abbastanza vitamina E, allora i segni di una carenza di B 12 non ci metteranno molto ad aspettare.

Se prendi un sacco di acido folico, non puoi notare una quantità insufficiente di 12. Questo fatto importante non dovrebbe eludere gli amanti del cibo vegetale.

B 12 per la salute

Gli scienziati hanno dimostrato che le vitamine sono semplicemente necessarie per il normale sviluppo del corpo umano. La loro mancanza può portare alle conseguenze più terribili e causare malattie che portano alla morte. Tuttavia, un sovradosaggio di vitamine è anche un grande pericolo. Oggi parleremo della vitamina B6, esamineremo i suoi effetti sull'uomo e scopriremo in quali prodotti è contenuto in quantità particolarmente elevate.

Perché hai bisogno di vitamina B6

Piridossina o vitamina B6 è stata scoperta non molto tempo fa. L'hanno scoperto per caso, gli scienziati hanno rimosso la vitamina B3 dai ratti per lo studio della pellagra, ma hanno visto che i loro pazienti sperimentali erano malati di dermatite, perché non avevano ricevuto abbastanza vitamina B6.

La vitamina B6 è una sostanza idrosolubile. Non indugia nel corpo, e quindi deve costantemente ricostituirsi. Come hai già capito, è classificato come vitamina B.

La piridossina è coinvolta in molte reazioni chimiche che avvengono nel nostro corpo. È uno dei componenti chiave necessari per la sintesi proteica. Inoltre, il suo impatto ha un enorme impatto sulla formazione di emoglobina, istamina, acido glutammico, cellule GABA.

La vitamina B6 riduce il colesterolo nel sangue e normalizza la quantità di lipidi. Migliora la contrattilità del cuore e l'uso di acidi grassi attivi.

Inoltre, la vitamina B6 è necessaria per la formazione di anticorpi e favorisce la disgregazione di proteine ​​e grassi. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso, contribuendo alla produzione di serotinina e globuli rossi. Aiuta il glucosio ad essere assorbito nelle cellule nervose e ha anche l'effetto necessario per il normale funzionamento del fegato.

Rallenta il processo di invecchiamento. Ha un effetto benefico sulla pelle e cura le malattie dell'epidermide. Previene i crampi muscolari e il torpore agli arti. Utile per capelli e unghie. Insieme alla vitamina B12, B6 viene utilizzato nella composizione delle creme per il viso anti-età e medicali.

Vitamina B6 Mancanza e overdose

Sovradosaggio e mancanza di vitamina B6 è un grosso problema, soprattutto durante la gravidanza. Tuttavia, identificare questo problema non è così difficile. Dopo tutto, gli stessi sintomi possono indicare la mancanza di varie sostanze nel corpo.

Ad esempio, se senti un forte dolore alla caviglia, questo potrebbe indicare una mancanza di vitamina B6, magnesio o vitamina E. Se sei tormentato dall'insonnia e le tue mani tremano, allora forse questo influenza nuovamente la carenza di vitamina B6, ma questa potrebbe essere la causa di malattie neurologiche.

Pertanto, l'assunzione giornaliera di vitamina B6 non deve superare 1,9 mg. È anche consigliabile non minimizzare questo volume.

Quali sono i sintomi suggeriscono che il dosaggio di vitamina B6 è insufficiente:

• Scarso appetito;
• Vasto vomito e nausea, questo sintomo è particolarmente caratteristico delle donne in gravidanza;
• Irritabilità, letargia, stati depressivi;
• Insonnia, convulsioni, convulsioni; ansia;
• Seborrea oleosa e secca;
• Formazioni nel rene sotto forma di pietre;
• Neurite periferica;
• Congiuntivite, stomatite, glossite, polineurite delle estremità.

Questi sintomi non sono sempre un segno di mancanza di vitamina B6, quindi se trovi questi problemi non dovresti prenderli subito. È meglio andare da un dottore, fare il test e fare il test, dopodiché ti verrà dato il tempo e la dose del farmaco.

Sintomi di overdose di vitamina B6

Un sovradosaggio di vitamina B6 è estremamente raro. Il fatto è che la piridossina viene eliminata dal corpo insieme all'urina, e quindi il suo eccesso dà estremamente raramente alcuni effetti collaterali.

Tuttavia, se si utilizzano iniezioni con questo farmaco o si assumono pillole, allora si ha ancora la possibilità di avere un sovradosaggio di vitamina B6. Alcuni sintomi indicheranno questo problema.

Come overdose di vit. B6 colpisce il corpo:

• Appare l'eruzione cutanea;
• C'è vertigini e annebbiamento della coscienza;
• Possono iniziare le convulsioni involontarie;
• Gastrite esacerbata e malattia da ulcera peptica.

Overdose acuta è osservata con più di superare la dose del farmaco per un giorno. I disturbi cronici si verificano più spesso nel gruppo di persone più vulnerabili, vale a dire: anziani, bambini e donne incinte.

Vitamina B6 durante la gravidanza

Le donne incinte in particolare hanno bisogno di un costante rifornimento di vitamina B6. Dopo tutto, è in questo periodo che nasce una nuova vita, e questa vitamina promuove la sintesi delle proteine, che sono semplicemente necessarie per la struttura di una nuova vita.

Di solito, le donne incinte non prescrivono la vitamina B6 nella sua forma pura. È prescritto nel complesso vitaminico, per esempio, molto spesso il medico consiglia di bere il farmaco Maggelis B6.

La vitamina B6 in combinazione con il magnesio ha un effetto benefico sul corpo di una donna e del suo feto. Protegge in modo affidabile da molte malattie e consente al feto di formarsi correttamente.

Magnelis viene generalmente prescritto alle donne sotto forma di pillola. Tuttavia, il farmaco è disponibile sotto forma di ampolle e nella forma di una soluzione per la somministrazione orale. Il medico scopre dal paziente quale forma del farmaco è più conveniente per lei e prescrive il farmaco appropriato.

Diverse caratteristiche del farmaco contenente vitamina B6:

1. Il magnesio B6 è prescritto per le donne incinte nella maggior parte dei casi. Tuttavia, questo farmaco è particolarmente rilevante se il paziente lamenta irritabilità, problemi di stomaco, affaticamento, dolore e spasmi muscolari, nonché coliche.
2. Con una serie di violazioni, questo farmaco non è prescritto alle donne in gravidanza. Questi includono fenilcheturia, disordini nei reni e quando il corpo assorbe i carboidrati. Inoltre, una serie di controindicazioni includono la presenza di una reazione allergica in un paziente a uno qualsiasi dei componenti del farmaco.
3. È meglio se il medico prescrive la dose del farmaco, ma le istruzioni per l'uso sono elencate sul pacchetto. Bere il contenuto di vitamina B6 dovrebbe essere con i pasti, e allo stesso tempo bere con acqua.
4. Il magnesio B6 può anche causare effetti collaterali. Questi includono nausea, disturbi di stomaco, stitichezza e vomito e una reazione allergica. Un sovradosaggio è particolarmente grave per le donne in gravidanza, in quanto influisce negativamente sul funzionamento del cuore.

Le donne incinte sono quasi sempre consigliate di assumere farmaci che contengono vitamina B6 e magnesio. Tuttavia, non auto-medicare, prima di acquistare tali fondi, non dimenticare di consultare un medico.

Cosa è utile per la vitamina B6 e dove è contenuta

Per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina B6 non è necessario assumere farmaci speciali. È possibile ottenere questo microelemento mangiando il cibo sano in cui è contenuto.

Tuttavia, è necessario comprendere che questa vitamina viene distrutta dal trattamento termico del 90%. Quando si inscatola, B6 diventa 57-60% in meno e, quando è congelato, di 20.

Quali alimenti contengono vitamina B6:

• In verdure come patate, verdure a foglia verde, mais, peperoni dolci e piccanti, cavolfiori e pomodori.
• In avocado, melone, banane e agrumi;
• In fragole;
• In nocciole, arachidi e noci;
• In grano saraceno, farina di frumento, crusca e riso;
• Nei semi di girasole;
• In aglio;
• In legumi e soia;
• In carne di manzo e pollo;
• Nel tonno, nell'ostrica e nel merluzzo;
• In rigaglie di bovini e merluzzo;
• In tuorlo d'uovo e latticini.

Consumando questi prodotti in crudo (verdure, frutti di bosco e frutta) e cotto (pesce, cereali e carne), puoi ricostituire il tuo corpo con vitamina B6. Tale cibo rafforzerà i tuoi capelli, influenzerà favorevolmente la pelle, normalizzerà il metabolismo, che eliminerà l'eccesso di peso.

Quanto è importante la vitamina B6 per le donne in gravidanza (video)

La vitamina B6 è semplicemente necessaria per il normale funzionamento del corpo. Usa gli alimenti in cui è contenuto ed è sano.

Come fanno questi elementi sul corpo

persona. Quanti ne hanno bisogno per assumere la forma iniettabile.
Manifestazioni di carenza di vitamine.

Nel gruppo di vitamine B, uno dei compiti principali è rappresentato dalla vitamina B
6, che è una sostanza composta da diversi
forme spaziali. In sostanza, è formato da un gruppo
isomeri vitamer, ognuno dei quali si distingue per un unico
attività vitaminica. Nomi di vitamers che costituiscono la base
sostanze - piridossamina, piridossale e piridossile (piridossina).
Per evitare confusione, è stato deciso di chiamare la vitamina
B6 in compresse o ampolle di piridossina. ma
a volte ci sono altri nomi - fattore Y o
adermin.

Indicazioni per l'uso

Secondo le istruzioni, si consiglia di prendere B6 quando
infezioni a lungo termine, dieta scorretta,
grave stress o diarrea. Inoltre, vitamina B6 in fiale
spesso prescritto per la terapia complessa, per il trattamento
radicolite, anemia, neurite, sindrome convulsiva in
neonati e in alcuni altri casi.

effetto

L'azione della vitamina è finalizzata a risolvere diversi problemi -
regolazione delle proteine, del metabolismo del ferro e della sua somministrazione
midollo osseo, altri tessuti e organi. Inoltre, piridossina
normalizza l'eccitabilità del sistema nervoso centrale. descritta
l'azione di cui sopra è a livello cellulare.

Come prendere la vitamina B6?

A seconda dell'età e della forma del farmaco può variare e
caratteristiche della sua ricezione.

Istruzioni per l'uso di vitamina B6:

• Per i bambini Se il farmaco è raccomandato
  portare ai bambini, è importante osservare chiaramente il dosaggio.
  L'assunzione di integratori accelera la conversione di aminoacidi,
  rinforza il tessuto muscolare e le ossa, ottimizza il metabolismo
  processi. Inoltre, l'effetto della vitamina è diretto a
  rafforzare il sistema immunitario e assicurare una crescita normale.
  Quindi, i bambini sotto i sei mesi di vitamina B 6 compresse
  Si consiglia di assumere un dosaggio di 0,1 mg al giorno. se
  l'età del bambino è più di sette mesi, ma meno di un anno, quindi
  Il dosaggio è aumentato tre volte - fino a 0,3 mg. 1-3 anni
  anni, la dose giornaliera di 0,5 mg e poi (da 4 a 8 anni) - 0,6 mg.
  Per i bambini più grandi (9-13 anni), la tariffa giornaliera è 1.0
  mg.
• Per gli adulti Qui il dosaggio dipende da
  che forma ha la droga? Quindi, B6 in fiale dovrebbe
  fare nella quantità di 50-100 ml al giorno.
  L'iniezione viene eseguita per via endovenosa, intramuscolare o da
  iniezioni sotto la pelle. L'unico aspetto negativo è che le iniezioni sono b6
  molto doloroso. Questo è il motivo per cui molti preferiscono la ricezione
  integratori in una forma diversa. Se bevi compresse di vitamina B6,
  il dosaggio giornaliero è di 2-5 mg. il
  per curare l'ipovitaminosi, la porzione dovrebbe essere più alta - fino a quando
  20-30 mg. La ricezione viene effettuata dopo un pasto.

La durata del corso è di 30-60 giorni.
(a seconda degli obiettivi e della complessità della malattia).

Controindicazioni e pericoli
overdose

Nonostante la popolarità della vitamina B, le istruzioni per il suo
l'applicazione avverte di controindicazioni. È impossibile
dimentica il rischio di overdose. Quindi, la ricezione B6 non lo è
raccomandato in presenza di una chiara ipersensibilità del corpo
a questo articolo. Inoltre, fai attenzione se lo hai
ulcere allo stomaco, ischemia del cuore o ulcera peptica
ulcera duodenale.

Per quanto riguarda il sovradosaggio, in questo caso il rischio è minimo.
Secondo i medici, la porzione extra di vitamina viene distillata
attraverso i reni ed escreto nelle urine. Gli effetti collaterali possono essere
includere il probabile intorpidimento delle braccia o delle gambe, esaurimento nervoso
sistema (è temporaneo). Dopo naturale
l'escrezione delle condizioni corporee in eccesso è normalizzata.

Caratteristiche di utilizzo durante la gravidanza

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'assunzione del farmaco durante
di gravidanza.

Indicazioni per l'uso di iniezioni di vitamina B6 e B12:

• irritabilità eccessiva;
• problemi con il tratto digestivo;
• forte dolore muscolare e crampi.

Elemento particolarmente importante nelle prime settimane. ricerca
È confermato che la somministrazione stabile del farmaco durante questo periodo
ti permette di evitare molte malattie ed evitare di crescere
tono dell'utero. Inoltre, la manifestazione di tossicosi in
il corpo. Il dosaggio giornaliero durante questo periodo è di 1,9 mg.
Successivamente (durante l'allattamento) è consentito il dosaggio
aumentare a 2 mg.

Combinazione con altri farmaci

Nel processo di ricezione dovrebbe essere tenuto presente che la combinazione di vitamina C
altri farmaci portano ad una diminuzione della sua efficacia. Ad esempio,
non è raccomandato assumere la piridossina contemporaneamente
isoniazide, cicloserina e penicillina. Inoltre,
uso concomitante con contraccettivi ormonali
porta ad un aumento dei livelli di B6 nel sangue. È anche vietato combinare in
una siringa piridossina con B1 o B12 dovuta a farmaci
incompatibilità.

C'è anche un gruppo di farmaci con cui b6 va bene. Ad esempio,
la sua ricezione è consentita insieme ai glicosidi cardiaci.
Gli studi hanno dimostrato che in questo caso la sintesi aumenta
proteine ​​contrattili. Inoltre, è possibile combinare con
asparkam e acido glutammico. In questo caso, aumenta
resistenza del corpo all'ipossia.

Pericolo di scarsità

La carenza di piridossina è spesso spiegata da:

• dieta scorretta;
• malattie gastrointestinali;
• violazione dell'assorbimento dello stomaco;
• degradazione proteica accelerata nel corpo;
• prendendo varie droghe (antibiotici,
  farmaci per la tubercolosi).

La carenza di elementi si manifesta come segue:

• depressione;
• affaticamento eccessivo;
• irritabilità;
• diminuzione dell'appetito;
• grave ansia;
• perdita di capelli;
• infiammazione della lingua e così via.

Inoltre, sullo sfondo di un deficit, possono comparire tali problemi,
come:

• stomatiti;
• intorpidimento degli arti;
• faccia secca;
• debolezza muscolare.

Mancanza di vitalità B6 si manifesta soprattutto nei bambini ed è espresso:

• sviluppo fisico ritardato;
• aumento dell'eccitabilità;
• violazione del tratto digestivo;
• la comparsa di convulsioni o convulsioni convulsive.

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