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http://znanija.com/task/16437872

Saliva umana: composizione, funzioni, enzimi

lato interno delle guance;

Ogni ghiandola ha il suo segreto. Insieme formano la cosiddetta saliva mista, che contiene anche microrganismi, epitelio desquamato e numerosi altri componenti. Durante il giorno spicca circa 0,5-2 litri.

Composizione saliva

La saliva è un fluido complesso la cui composizione è influenzata da:

condizione della cavità orale.

La reazione saliva è leggermente alcalina, vicina alla neutralità (pH 6,5-7,5). Questo indicatore è influenzato dall'ora del giorno, dal tasso di secrezione, dalla natura del cibo e dalla condizione igienica della cavità orale. L'alcalinizzazione porta alla formazione di calcoli e l'acidificazione alla dissoluzione dello smalto dei denti.

Componenti inorganici della saliva umana

Il segreto è il 99,5% di acqua. La terza parte del suo residuo secco è cationi di potassio, calcio, magnesio, sodio. Gli anioni sono presenti sotto forma di residui di carbonio, bromuro, ioduro, fluoruro e acido cloridrico.

Saliva di sostanza organica

Presentato principalmente proteine. I carboidrati contengono: mono-, di- e oligosaccaridi, vitamine: B1, B2, B6, H, PP, ormoni: progesterone, estrogeni, testosterone e i loro prodotti di degradazione.

La viscosità del fluido orale è dovuta alle glicoproteine. Le loro grandi specie sono chiamate mucine. Queste sono proteine ​​protettive che conferiscono al segreto un carattere viscido.

Meccanismo di secrezione

Il processo di salivazione è continuo. È associato all'esecuzione della funzione vocale. Con l'età, il volume della secrezione diminuisce.

Il riflesso incondizionato inizia con l'irritazione alimentare di 5 tipi di recettori del linguaggio. L'impulso nervoso che ne deriva entra nel centro della salivazione, situato nel midollo allungato, e da lì alle ghiandole salivari. Per un riflesso condizionato, il tipo di cibo, il suo odore, la rappresentazione mentale sono sufficienti.

Durante la giornata viene secreto un livello di saliva non stimolato o di base, durante i pasti aumenta il volume della secrezione (stimolata).

La salivazione può cambiare sotto l'influenza di fattori sia sistemici che locali. Questi ultimi includono l'infiammazione delle ghiandole.

Funzione saliva

La saliva è un partecipante nella fase iniziale dell'idrolisi dei carboidrati. È necessario per inumidire la cavità orale. Protegge i denti dagli acidi organici, fornisce il risanamento della cavità orale. L'effetto antimicrobico è caratteristico di staterina, hisstatina e fosfoproteina dalla sua composizione. La cistatina allevia l'infiammazione. La funzione immunitaria viene eseguita da immunoglobuline secretorie e sieriche. La parotina ormonale fornisce mineralizzazione dei tessuti dentali.

Enzimi della saliva

La saliva finale contiene più di cento enzimi che differiscono per origine, tra cui i principali:

lisozima

La proteina battericida idrolizza i legami della mureina, un polisaccaride incorporato nelle pareti cellulari dei batteri gram-positivi e alcuni virus, attiva i leucociti e stimola la rigenerazione dei tessuti.

Amilasi salivare

Enzima contenente calcio, scompone i carboidrati complessi (amidi) con il rilascio di molecole di glucosio. Se mastichi un pezzo di pane per un lungo periodo, senti la dolcezza insita nel glucosio, ma non nell'amido. Inoltre, l'enzima aiuta a rimuovere le particelle di cibo dalla superficie dei denti.

La digestione dei carboidrati è completata nel duodeno 12 sotto l'influenza dell'amilasi pancreatica già escreta dal pancreas.

proteasi

Gli enzimi proteolitici distruggono le proteine, ma non ci sono condizioni adeguate in bocca. Innanzitutto, non ci sono fattori denaturanti (nel succo gastrico, questa funzione viene eseguita dall'acido cloridrico), e in secondo luogo, ci sono molte sostanze che inibiscono l'attività delle proteasi. Di conseguenza, viene preservato lo stato nativo delle proteine ​​della saliva, che consente loro di svolgere le funzioni loro assegnate. La fonte di una piccola quantità di enzimi proteolitici sono leucociti e microbi.

I microbi della placca emettono anche molti enzimi. La mancata osservanza dell'igiene orale crea condizioni che consentono alla microflora batterica di moltiplicarsi, formare grandi strati di tartaro e portare alla malattia parodontale e alla carie.

Salivazione alterata

Se si forma troppa saliva, parlano di ipersalivazione. Potrebbe essere dovuto a condizioni patologiche, come ad esempio:

http://dentalgu.ru/statyi/other/slyuna-cheloveka-sostav-funktsii-fermenty/

Cos'è una parte della saliva umana e quali sono le sue funzioni?

La digestione inizia nella cavità orale sotto forma di lavorazione meccanica del cibo e bagnandola con la saliva. La saliva è un componente importante che prepara il grumo di cibo per un'ulteriore digestione. Non solo può inumidire il cibo, ma anche disinfettare. Inoltre, la composizione della saliva include molti enzimi che iniziano a scomporre componenti semplici prima che il cibo venga trattato con succo gastrico.

Composizione saliva

• Acqua. Rende oltre il 98,5% del totale dei segreti. Tutti i principi attivi sono disciolti in esso: enzimi, sali e altro. La funzione principale è di inumidire i cibi e sciogliere le sostanze in esso contenute per facilitare l'ulteriore avanzamento del nodulo alimentare nel tratto digestivo e nella digestione.
• Sali di vari acidi (oligoelementi, cationi di metalli alcalini). Sono un sistema tampone in grado di mantenere l'acidità necessaria del cibo prima che entri nell'ambiente dello stomaco. I sali possono aumentare l'acidità del cibo in caso di sua insufficienza o alcalinizzarsi con un'acidità eccessivamente alta. Con patologia e un aumento del contenuto di sale, possono essere depositati sotto forma di pietre con formazione di gengivite.
• Mucina. Una sostanza con proprietà adesive che consente di raccogliere il cibo in un unico pezzo, che un conglomerato si muoverà attraverso l'intero tratto gastrointestinale.
• Lisozima. Il protettore naturale che possiede proprietà battericide. In grado di disinfettare il cibo, protegge la cavità orale dagli agenti patogeni. Con un fallimento di un componente, possono svilupparsi patologie come carie e candidosi.
• Opiorfin. Una sostanza anestetica che può anestetizzare la mucosa orale eccessivamente sensibile, ricca di terminazioni nervose, dall'irritazione meccanica con alimenti solidi.
• Enzimi. Il sistema enzimatico è in grado di iniziare a digerire il cibo e prepararsi per ulteriori elaborazioni nello stomaco e nell'intestino. La scissione del cibo inizia con componenti di carboidrati, poiché un'ulteriore elaborazione potrebbe richiedere costi energetici, che forniscono zucchero.

La tabella mostra il contenuto di ciascun componente della saliva.

• 6-23 mmol / l;
• 14-41 mmol / l;
• 1,2-2,7 mmol / l;
• 0,1-0,5 mmol / l;
• 5-31 mmol / l;
• 2-13 mmol / l;
• 140-750 mmol / l.

Enzimi della saliva

La saliva contiene enzimi che possono iniziare a digerire il cibo già nella fase di masticazione e macinatura.

amilasi

Un enzima in grado di scomporre composti complessi di carboidrati, trasformandoli in oligosaccaridi e quindi in zuccheri. Il composto principale interessato dall'enzima è l'amido. È attraverso l'azione di questo enzima che possiamo sentire il dolce sapore del prodotto durante la sua lavorazione meccanica. L'ulteriore scissione dell'amido continua sotto l'azione dell'amilasi pancreatica nel duodeno.

lisozima

Il principale componente battericida, che, in sostanza, soddisfa le sue proprietà a causa della digestione delle membrane delle cellule dei batteri. Infatti, l'enzima è anche in grado di scindere le catene di polisaccaridi situate nel guscio di una cellula batterica, in modo che in essa appaia un buco attraverso il quale il fluido scorre rapidamente e il microrganismo esplode come un palloncino.

maltasi

Un enzima capace di scindere il maltosio è un composto complesso di carboidrati. Ciò si traduce in due molecole di glucosio. Agisce in combinazione con l'amilasi fino all'intestino tenue, dove viene sostituito con maltasi intestinale nell'ulcera duodenale.

lipasi

La saliva contiene lipasi linguale, che inizia a elaborare complessi composti grassi. La sostanza su cui agisce - un trigliceride, dopo il trattamento con un enzima, si divide in glicerolo e acidi grassi. La sua azione termina nello stomaco, dove sostituisce la lipasi gastrica. Per i bambini, è la lipasi linguale che è di maggiore importanza, dal momento che il primo inizia a digerire i grassi del latte materno.

proteasi

Le condizioni necessarie per un'adeguata digestione proteica sono assenti nella saliva. Sono in grado di dividere solo le componenti proteiche già denaturate in più semplici. Il principale processo di digestione delle proteine ​​inizia dopo la denaturazione delle catene proteiche sotto l'azione dell'acido cloridrico nell'intestino. Tuttavia, la proteasi contenuta nella saliva è anche molto importante per la normale digestione del cibo.

Altri elementi

Altri elementi includono composti ugualmente importanti che assicurano la corretta formazione del nodulo alimentare. Questo processo è importante come l'inizio di una digestione adeguata e completa.

mucina

Un adesivo che è in grado di mettere insieme un grumo di cibo. Il suo effetto continua fino al rilascio di alimenti trasformati dal tratto intestinale. Contribuisce alla digestione uniforme del chimo e, grazie alla consistenza simile al muco, facilita notevolmente e ammorbidisce il suo progresso lungo il tratto. La sostanza svolge anche una funzione protettiva a causa dell'involucro delle gengive, dei denti, delle mucose, che riduce significativamente l'impatto traumatico del cibo solido non trasformato su strutture delicate. Inoltre, la consistenza appiccicosa contribuisce all'adesione di agenti patogeni, che successivamente distrugge il lisozima.

Opiorfin

Un antidepressivo naturale, neurotrasmettitore neurogenico che può influenzare le terminazioni dolorose del nervo bloccando la trasmissione dell'impulso del dolore. Ciò consente di rendere il processo di masticazione indolore, anche se le particelle dure spesso feriscono la mucosa, le gengive, la superficie della lingua. Naturalmente, le microdosi vengono escrete nella saliva. C'è una teoria che il meccanismo patogenetico della malattia della bulimia è un aumento della secrezione di oppiacei, a causa della dipendenza che si forma negli esseri umani, aumenta la necessità di irritazione della cavità orale, aumentando la salivazione e quindi l'oppiorphin.

Sistemi di buffer

Vari sali che forniscono l'acidità necessaria per il normale funzionamento del sistema enzimatico. Inoltre creano la carica necessaria sulla superficie del chimo, che contribuisce alla stimolazione delle onde peristaltiche, l'esaurimento della mucosa interna del tratto gastrointestinale. Inoltre, questi sistemi contribuiscono alla mineralizzazione dello smalto dei denti e al suo rafforzamento.

Fattore di crescita epidermico

Compound ormonale proteico che promuove il lancio di processi rigenerativi. La divisione cellulare della mucosa orale avviene alla velocità della luce. Questo è comprensibile, dal momento che sono danneggiati molto più spesso di qualsiasi altro, a causa di impatto meccanico e attacchi batterici.

http://prokishechnik.info/anatomiya/funkcii/sostav-slyuny-cheloveka.html

Che ruolo svolgono gli enzimi della saliva nella digestione?

Il processo di digestione del cibo è complicato, si compone di diverse fasi. Il primo inizia nella cavità orale. Se ci sono violazioni nella fase iniziale, allora la persona può soffrire di gastrite, colite e altre malattie e persino non sospettare che siano state causate, ad esempio, dalla produzione insufficiente di saliva. Le funzioni della saliva, quello che è, sono le domande che ora dobbiamo capire.

Il contenuto

• Cos'è la saliva e il suo ruolo nella digestione
• struttura
• pH
• Funzione saliva
• Enzimi della saliva umana
• Petalina (amilasi)
• Sostanza battericida - lisozima
• maltasi
• lipasi
• Anidrasi carbonica
• perossidasi
• nucleasi
• Perché le schiume di saliva
• Fatti interessanti

Cos'è la saliva e in cosa consiste

La saliva umana è un fluido prodotto dalle ghiandole salivari. Piccole e tre paia di grandi ghiandole la secernono nella cavità orale (parotide, sottomandibolare e sublinguale). Diamo un'occhiata alla composizione e alle proprietà della saliva in modo più dettagliato.

La funzione di questo fluido è quella di avvolgere il cibo che penetra nella cavità orale, in parte digerendolo, e aiuta a "trasportare" ulteriormente il cibo nell'esofago e nello stomaco.

Tabella 1. La composizione della saliva umana

La saliva PH è normale

Il valore normale è un pH da 5,6 a circa 7,6. Più alta è questa cifra - più sano è l'ambiente creato in bocca.

La reazione della saliva nel normale non dovrebbe essere acida. L'acidità aumentata suggerisce che la microflora sia presente in bocca. Più l'ambiente è alcalino, migliore è il fluido orale che svolge le funzioni protettive, in particolare protegge lo smalto dei denti dallo sviluppo della carie. In tale ambiente, i batteri difficilmente si riproducono.

Quali sono le funzioni della saliva umana

Funzioni della saliva umana:

• scissione di carboidrati complessi;
• accelerare il processo di digestione;
• azione battericida;
• facilitare il movimento del bolo alimentare dalla faringe all'esofago;
• bagnare la bocca.

La saliva non è solo enzimi, composti proteici e oligoelementi. Sono anche i batteri, così come i resti della loro attività vitale, prodotti di decadimento che sono in bocca. È dovuto alla presenza di queste sostanze organiche liquido salivare in bocca, chiamato misto. Cioè, nella bocca di una persona - non una sostanza prodotta dalle ghiandole salivari nella sua forma pura, ma una miscela di questo fluido e microbi che "vivono" nella cavità orale.

La composizione della saliva è in continua evoluzione. Nel sogno, è solo, e dopo che una persona si sveglia, si lava i denti e fa colazione, cambia.

Alcuni enzimi contenuti nella saliva, in percentuale, cambiano con l'età. Il valore di uno qualsiasi degli elementi è grande. Non si può dire che uno degli enzimi sia più importante e meno importante.

Enzimi contenuti nella saliva

Di grande importanza sono gli enzimi della saliva umana. Queste sono sostanze organiche di natura proteica. Totale conosciuto 50 tipi di enzimi.

Ci sono 3 grandi gruppi:

• enzimi formati dalle cellule della ghiandola salivare;
• prodotti di scarto di microrganismi;
• enzimi secreti nella distruzione delle cellule del sangue.

Gli enzimi disinfettano la cavità orale. Elenchiamo i principali "sottogruppi":

• amilasi (lei è ptialina);
• maltasi;
• lisozima;
• anidrasi carbonica;
• perossidasi;
• proteinasi;
• nucleasi.

Un altro ingrediente attivo è la mucina - torneremo ad esso e il suo ruolo un po 'più tardi.

Amilasi (Ptyalin)

A cosa serve l'amilasi? Questo è un enzima che scompone i carboidrati complessi. L'amido inizia a decomporsi in semplici polisaccaridi. Entrano nello stomaco e nell'intestino, dove ci sono sostanze che li digeriscono e permettono loro di essere assorbiti in modo efficace.

Monosaccaridi e disaccaridi - i risultati del "lavoro" dell'amilasi. Conoscendo la funzione dell'enzima della saliva pityalin, ora capiamo: senza questo elemento, la normale digestione di qualsiasi prodotto che contenga zuccheri sarebbe impossibile.

Il contenuto di amilasi non dipende dall'età di una persona, cioè, nel corso degli anni la sua "produzione" non diminuisce. Tuttavia, il suo importo può essere diverso a seconda dell'ora del giorno e del pasto.

Il lisozima è un disinfettante per la saliva

Il lisozima nella saliva è estremamente importante. Questa proteina ha un effetto battericida: distrugge le pareti delle cellule dei batteri, proteggendo così la persona da molte malattie.

Gras batteri positivi, così come alcuni tipi di virus, sono sensibili al lisozima.

maltasi

Nel numero di enzimi fondamentali, notiamo maltasi. Quali sostanze sono suddivise sotto la sua influenza? Questo è un disaccaride maltoso. Di conseguenza, si forma il glucosio, che viene facilmente assorbito nell'intestino.

lipasi

La lipasi è un enzima coinvolto nella decomposizione dei grassi nello stato in cui sono in grado di essere assorbiti nel sangue dall'intestino.

Esiste un altro gruppo di enzimi: proteasi (proteasi). Contribuiscono alla conservazione delle proteine ​​in uno stato invariato (cioè naturale, "naturale"). A causa di ciò, le proteine ​​mantengono le loro funzioni.

Anidrasi carbonica

Notiamo molti altri gruppi che fanno anche parte della saliva. Questo è, in particolare, l'enzima anidrasi carbonica, che accelera il processo di scissione del legame C - O. Come risultato, si ottengono acqua e anidride carbonica. Dopo che una persona ha uno spuntino, aumenta la concentrazione di anidrasi carbonica. Perché una persona ha bisogno di anidrasi carbonica? Contribuisce alla normale capacità tampone della saliva, cioè aiuta a mantenere le proprietà necessarie a proteggere le corone dei denti dagli effetti di microrganismi "nocivi".

perossidasi

Le perossidasi accelerano l'ossidazione del perossido di idrogeno. Come sapete, questo elemento influisce negativamente sullo smalto. Da un lato, aiuta a sbarazzarsi della placca, ma dall'altro - indebolisce il rivestimento dello smalto.

nucleasi

Ci sono anche delle nucleasi nella saliva - prendono parte al miglioramento della cavità orale, combattendo il DNA e l'RNA di virus e batteri. La fonte della formazione delle nucleasi è i leucociti.

Perché la saliva è viscosa e schiumosa

Normalmente, il fluido presente nella bocca è limpido e leggermente viscoso. La viscosità del segreto dona la mucina, in seguito all'articolazione (l'apparato del linguaggio) l'aria entra nella saliva e le bolle si formano. Più bolle, più la luce viene rifratta e dispersa, quindi l'impressione è che la saliva sia bianca.

Se il fluido orale viene raccolto in un piatto di vetro trasparente, si alza e diventa nuovamente omogeneo e trasparente. Ma è normale.

Un cambiamento nel colore, la consistenza e un aumento del volume della schiuma possono essere dovuti a processi patologici nella cavità orale e negli organi adiacenti. In particolare, la saliva può diventare completamente bianca, come la schiuma. Ciò è dovuto al fatto che la mucina nella saliva si forma in quantità eccessiva (ad esempio durante l'esercizio) "salva" l'acqua e il segreto diventa più viscoso, come risultato di un aumento della concentrazione di mucina.

Sputo bianco e spumoso può essere rilasciato durante la galvanoplastica, una malattia di origine neurologica. In questa malattia il centro nervoso irritato, possibili mal di testa, sonno povero.

• saliva schiumosa;
• sapore metallico o salato;
• bruciando nel cielo.

Di solito la malattia colpisce le persone che hanno vecchie corone metalliche in bocca. Emettono sostanze che influenzano negativamente il centro nervoso, di conseguenza, la composizione e la funzione del cambiamento della saliva. Per il completo recupero, è necessario sostituire le corone e sciacquare regolarmente la bocca con soluzioni anti-infiammatorie, prendere sedativi.

Il colore bianco acquisisce la saliva in candidosi (si sviluppa a causa dell'eccessiva riproduzione del fungo dovuta alla ridotta immunità). Qui, le tattiche di trattamento sono volte a ripristinare l'immunità e sopprimere la riproduzione del fungo.

Fatti interessanti

La composizione del liquido salivare include il lisozima, che è riconosciuto dagli scienziati come un forte disinfettante.

Il fatto che la saliva abbia normalmente una debole reazione alcalina, abbiamo già detto. Ma sulla quantità di questo fluido, che secernono le ghiandole, non hanno ancora pensato. Quindi immagina: al giorno c'è una liberazione da 0,5 a due litri di saliva!

Cosa si rompono gli enzimi in bocca? Principalmente - polisaccaridi. Di conseguenza, si forma il glucosio. Probabilmente hai prestato attenzione al fatto che il pane, se lo mastichi, o le patate ottengono un sapore leggermente dolce? Ciò è dovuto al rilascio di glucosio da zuccheri complessi.

Un'altra cosa interessante: la saliva contiene un anestetico, opiorphin. Aiuta ad affrontare, ad esempio, con un mal di denti. Se impari come isolare e usare questo anestetico, otterrai la medicina più naturale al mondo che tratti molti disturbi.

La saliva è un fluido molto necessario. Qualsiasi violazione nella sua composizione o quantità dovrebbe avvisarti. Dopo tutto, il cibo scarsamente digerito non sarà in grado di digerire completamente, riceverà meno nutrienti e quindi l'immunità si indebolirà. Pertanto, non consideriamo le violazioni nello sviluppo della saliva come una cosa da poco - qualsiasi disagio dovrebbe costringerti a consultare un medico il più presto possibile per scoprire le sue cause e cercare di eliminarlo completamente.

http://stomach-diet.ru/sostav-funktsii-slyunyi/

La saliva umana ha proprietà medicinali?

La saliva umana è un fluido biologico alcalino incolore e trasparente, che si distingue per tre grandi ghiandole salivari: la sottomandibolare, la sublinguale e la parotide e molte piccole ghiandole nella cavità orale. I suoi componenti principali sono acqua (98,5%), oligoelementi e cationi di metalli alcalini, nonché sali di acidi. Bagnando la cavità orale, aiuta a liberare l'articolazione, protegge lo smalto dei denti dall'esposizione meccanica, termica e da freddo. Sotto l'influenza di enzimi salivari inizia il processo di digestione dei carboidrati.

Funzione saliva

La funzione protettiva della saliva si manifesta nel modo seguente:

• Protezione della mucosa della bocca dall'asciugatura.
• Neutralizzazione di alcali e acidi.
• A causa del contenuto nella saliva della sostanza proteica lisozima, che ha un effetto batteriostatico, l'epitelio della mucosa orale viene rigenerato.
• Gli enzimi nucleari, che fanno anche parte della saliva, aiutano a proteggere il corpo dalle infezioni virali.
• Nella saliva ci sono enzimi (antitrombina e plastica antitrombina) che inibiscono la coagulazione del sangue.
• Molte immunoglobuline contenute nella saliva proteggono il corpo dalla possibilità di penetrazione di agenti patogeni.

La funzione digestiva della saliva consiste nel bagnare la massa di cibo e prepararla per l'ingestione e la digestione. Tutto ciò contribuisce a, che fa parte della saliva mucina, che incolla il cibo in un nodulo.

Il cibo è presente nella cavità orale in media circa 20 secondi, ma nonostante questa digestione, che inizia nella cavità orale, influisce significativamente sull'ulteriore divisione del cibo. Dopotutto, quando la saliva scioglie le sostanze alimentari, forma sensazioni gustative e influenza notevolmente il risveglio dell'appetito.

Anche in bocca è una lavorazione chimica del cibo. Sotto l'influenza dell'amilasi (l'enzima della saliva), i polisaccaridi vengono scissi (glicogeno, amido) in maltosio e il successivo enzima della saliva, la maltasi, divide il maltosio in glucosio.

Funzione escretoria La saliva ha la capacità di espellere i prodotti metabolici del corpo. Ad esempio, alcuni farmaci, acido urico, urea o mercurio e sali di piombo possono essere escreti con la saliva. Tutti lasciano il corpo umano al momento di sputare saliva.

Funzione trofica La saliva è un mezzo biologico che ha un contatto diretto con lo smalto dei denti. Che sia la principale fonte di zinco, fosforo, calcio e altri oligoelementi necessari per la conservazione e lo sviluppo dei denti.

Saliva come indicatore di salute

Recentemente, l'importanza della saliva è diventata ancora più grande - ora è usata per diagnosticare varie malattie non solo della cavità orale, ma anche di tutto il corpo. Tutto ciò che serve è raccogliere alcune gocce di saliva su un batuffolo di cotone. Successivamente, viene condotto un test che può rilevare la presenza di malattie della cavità orale, il livello di gradazione alcolica, lo stato ormonale del corpo, la presenza o l'assenza dell'HIV e molti altri indicatori della salute umana.

Questo test non porta al paziente alcun disagio. E puoi fare uno studio a casa acquistando kit speciali in farmacia, che sono progettati per l'analisi self-collection della saliva. Dopodiché, rimane solo per inviarli al laboratorio e attendere i risultati.

È interessante

• Il processo di salivazione è diviso in meccanismo di riflesso condizionato e riflesso incondizionato. Il processo di riflesso condizionato può essere causato da qualsiasi tipo, odore di cibo, suoni associati alla sua preparazione, o dalla conversazione e dal ricordo del cibo. Naturalmente, il processo riflesso della salivazione si verifica già nel processo di ingresso del cibo nella cavità orale.
• Con una quantità insufficiente di saliva, i detriti alimentari non vengono completamente lavati via dalla bocca, il che porta alla colorazione dei denti in giallo.
• Il processo di salivazione diminuisce con l'insorgenza di paura o stress e si interrompe del tutto durante il sonno o durante l'anestesia.
• 0,5 - 2,5 litri è la quantità di saliva secreta al giorno, che è necessaria per il normale funzionamento del corpo umano.
• Se una persona è a riposo, il tasso di secrezione di saliva non supera 0,24 ml / min, e nel processo di masticazione del cibo, aumenta a 200 ml / min.
• Nelle persone di età superiore ai 55 anni, il processo di salivazione rallenta.
• I morsi degli insetti sono meno dolorosi e passano più velocemente se la loro saliva viene inumidita di tanto in tanto.
• Per sbarazzarsi di verruche, bolle e vari tipi di infiammazione sulla pelle, fino alla tigna, utilizzare lozioni di saliva.
• Una maggiore dose di zucchero nel sangue ha un effetto negativo sulla secrezione di saliva.

La qualità della saliva e la presenza di proprietà utili in essa dipendono direttamente dalle condizioni generali della cavità orale, in particolare dalla salute dei denti e delle gengive. Pertanto, le visite regolari dal dentista e il rispetto delle regole di igiene orale ti permetteranno di avere saliva sana, che, come si è scoperto, è molto necessaria per il corpo umano.

Vi offriamo estratti di vecchi giornali che abbiamo raccolto sul trattamento della "saliva affamata" - una pratica popolare molto interessante che è esistita nei villaggi slavi da tempo immemorabile. Devo dire che le persone sono ora trattate con successo con la saliva "affamata" e la prova di ciò sono le ricette raccolte di seguito.

Ricette per il trattamento della saliva affamata

Saliva affamata: saliva in bocca subito dopo il risveglio, a stomaco vuoto.

Ho letto molto sui benefici della saliva affamata, e poi ha deciso di usare il suo potere curativo. Su come usarlo, voglio dirlo. Così, quando mi sono svegliato la mattina, ho iniziato a ingrassarmi gli occhi con la saliva affamata, in modo che un po 'cadesse sul bulbo oculare. Lubrificato, lasciato asciugare e lubrificato nuovamente. Quindi 10 volte di seguito. Poco dopo tali procedure, le placche gialle che erano intorno ai miei occhi sono scomparse e la vista è migliorata molto - ho cambiato gli occhiali con le diottrie da +4 a +2.

La saliva affamata può anche curare verruche e papillomi. Per fare questo, al mattino (a stomaco vuoto), mentre sei a letto, inumidisci il dito medio della mano destra (o sinistra) con una saliva e strofina (senza pressione) la saliva nella verruca (papilioma) in senso antiorario fino a completo assorbimento. Ripeti 5-10 volte, fai giornalmente fino a che la verruca (papiloma) non scompare.

Le ossa sulle gambe e le escrescenze diminuiscono se ogni mattina le ingrassano con la saliva affamata. Spalma un mignolo per conto mio.

Sfregare occhi, palpebre, viso e collo con la saliva affamata ogni mattina, migliorare la vista, liberarsi delle rughe e delle rughe della verruca.

Trattamento dell'orzo Non appena avverti l'insorgenza di un'infiammazione alla palpebra, pulisci questo luogo con una saliva "affamata". Pulisci ogni ora. La mattina dopo, tre volte con un intervallo di mezz'ora, usa la saliva "affamata". E poi usa regolarmente la saliva ogni ora. Entro 2 giorni passerà l'orzo.

Occhi - cholezium. La mia palpebra improvvisamente mi pizzicò l'occhio sinistro, poi passò, si attenuò un po '. Ho iniziato a lavare un decotto di fiori di camomilla, calendula, albumina gocciolante. E sembrava guarire. Ma... Il nucleolo rimase rosso, poi impallidì, e un pezzo di grigio cominciò a crescere. Si rivolse a un optometrista, disse che era un olazium e le ordinò di venire da lei in un mese. Quando sono arrivato un mese dopo, mi ha dato un rinvio per un'operazione. Mi hanno messo in lista d'attesa e mi hanno detto di sottopormi a un esame del sangue per l'HIV: "Non venire senza analisi, non faranno l'operazione". Ma l'analisi è stata ritardata e non sono andato a fare un'operazione. Il klylyazium cominciò a crescere rapidamente, ostacolò molto la visione e divenne più grande di un pisello. Sono stato messo di nuovo in riga. E improvvisamente mi sono ricordato di aver letto da qualche parte le proprietà curative della saliva affamata di una persona, specialmente contro le malattie della pelle. E io, svegliandomi la mattina, iniziai a strofinare leggermente la mia saliva nell'olazio. Non avevo fretta di lavarmi. Una settimana dopo, si accorse che diventava morbido. E qui iniziai a lubrificarlo diligentemente con la saliva, e una settimana dopo, l'holiarium cominciò a diminuire, e presto scomparve completamente.

Quando arrivai all'optometrista, guardò la sua cartella clinica nella sua documentazione medica sulla rimozione dell'olazium. Lei mi guardò. Ho guardato di nuovo sulla mappa e ho chiesto: "Hai avuto un intervento chirurgico?" Ho risposto: "No, non l'ho fatto". - "E come?". Dico che per più di tre settimane ogni mattina l'ho spalmato di saliva affamata. L'infermiera di fronte a lei rise e disse: "Una specie di assurdità". E il dottore dice: "Sì, ho sentito che uno sputo affamato priva le leccornie".

Moles. Quindi trattò la talpa. Al naso, con la coda dell'occhio, per molti anni c'era una piccola talpa. Con l'età, ha cominciato a crescere e crescere da un chicco di grano. Ho iniziato a lubrificarlo con la saliva affamata, e si è ridotto alle sue dimensioni.

Wen. Una specie di wen apparve sulla coscia. È cresciuto più di un pisello e ha iniziato a interferire quando ho messo le calze. Cominciò a imbrattarsi di saliva e anche lui scomparve.

Background scientifico

In un'intervista con il dottore D.V. Il "Mito e verità sul colesterolo" di Naumov si riferisce alla lipasi: è un enzima raffinato che funziona non solo nel duodeno. Si trova anche nella saliva. "
Menzioni che "... con la saliva risalta il cosiddetto lisozima - il solvente dei microbi...", e il candidato di scienze mediche I.V. Vorontsov nell'articolo "Dysbacteriosis: Kefir per Microflora" in stili di vita sani (n. 14 per il 2006). Cioè, le proprietà curative della saliva sono ovvie.

Questo è ciò che dice il dottore in scienze mediche Nikolay Shchepkin (Novosibirsk): "Se mi avessero chiesto delle qualità curative della saliva cinque anni fa, mi sarei semplicemente scoppiato a ridere in faccia. Direi che questa è tutta assurdità e pregiudizio femminile. Tuttavia, nell'estate del 2004, una persona è stata inviata al nostro istituto che per primo si è perso nella taiga, e quindi è diventato molto vicino all'orso. Fortunatamente, riuscì a spaventare la bestia - e se ne andò, ma prima aveva praticamente schiacciato il contadino. E lui, ferito, per cinque giorni, vagò in qualche modo nei boschi finché i geologi lo raccolsero.

Ciò che colpisce: tutte le ferite sul suo corpo erano pulite! Era debole per la perdita di sangue e la fame, ma non c'era suppurazione! E questo è un vero miracolo. Di solito, colui che "sopporta", e ancor più l'orso morde, anche se gli antibiotici sono perforati in tempo, inizia ad arricciarsi dalla sepsi. E poi - niente! E dopotutto, il contadino non aveva medicine! Mi ha detto che si stava curando... con la saliva. Dovevo credere, perché in questa drammatica situazione, non aveva davvero nulla a cui servirsi.

Questo caso mi ha spinto a iniziare le ricerche sulle proprietà della saliva umana. Si è scoperto quanto segue: in primo luogo, è un antisettico unico. La saliva prelevata direttamente dalla bocca è praticamente sterile: contiene l'enzima batterico che uccide il lisozima. E anche - lipasi con azione battericida, che fino ad ora si trovava solo nel segreto del duodeno. Inoltre, antibiotici naturali, assorbenti, sostanze che promuovono la rigenerazione dei tessuti sono presenti in una debole concentrazione nella composizione della saliva... I, fino a quando i nostri esperimenti non sono completati, non posso annunciare le nostre conclusioni preliminari. Esaminiamo la saliva di persone di diverse età, cani, gatti. Posso dire proprio ora: l'enorme potenziale di salute è concentrato nella saliva di qualsiasi creatura vivente! Non aver paura di leccarti le ferite! Sono sicuri di stringere!

Gli animali stessi sono guaritori e i loro istinti, nel periodo della malattia, ci sono quelle erbe che li aiuteranno a recuperare, per noi rimane ancora un mistero. Come distinguono una pianta utile da una velenosa? E la loro capacità di leccare la lingua delle ferite.

Si potrebbe pensare che non hanno nient'altro da fare, perché non possono comprare medicine per se stessi. Ma non è questo il punto. La natura si prese cura dei nostri fratelli minori e in parte li dotò del dono dell'autoterapia. Le proprietà curative curative della saliva sono conosciute da molto tempo, solo l'attitudine a questo metodo di trattamento è duplice.

Colpito o tagliato accidentalmente, "lecciamo" intuitivamente il sangue che sporge. Allo stesso tempo, dimentichiamo gli avvertimenti dei medici che è pericoloso leccare le mani sporche, e ci sono molti agenti patogeni nella bocca che possono causare la morte se entrano nella ferita. Gli animali non conoscono tali argomenti e quindi si trattano con la propria saliva.

Forse l'osservazione dei nostri fratelli più piccoli ha fornito una ragione per controllare le proprietà curative curative della saliva della persona, in particolare "affamati". Numerose ricette sono sopravvissute fino ad oggi, in cui agisce come guaritrice e può curare molte malattie. Ricordiamo almeno le credenze più comuni in cui i farmaci possono essere sostituiti dalla semplice saliva:

- per insinuarsi rapidamente, è necessario sputare improvvisamente negli occhi di un uomo che ha saltato l'orzo;

- ai primi segni della comparsa di orzo, è necessario ungere questo posto con la saliva "affamata";

- affinché il sito di puntura delle orecchie guarisca più velocemente, dovrebbe essere unto con la saliva;

- per la guarigione rapida della ferita ombelicale del bambino, i guaritori consigliarono alla giovane madre di leccarle la lingua.

Molti diranno che questa è superstizione e ignoranza, ma è stata usata per molti secoli e stranamente, ma "funziona".

Proprietà curative medicinali della saliva

Ad oggi, non ci sono prove significative delle proprietà curative della saliva. La ricerca in questo settore è in corso, la sua composizione è in fase di studio e anche le previsioni sono fatte per scoperte sensazionali. Questo non significa che questo metodo di trattamento non sia stato studiato affatto.

Il dottore in scienze mediche Nikolay Schepkin di Novosibirsk si è interessato alle proprietà curative della saliva dopo un incidente. All'inizio del 21 ° secolo, una persona è stata attaccata da un orso nella taiga. Sopravvisse, ma fu gravemente "graffiato" da una bestia irsuta. Solo pochi giorni dopo è stato in grado di ricevere cure mediche. Allo stesso tempo, i dottori erano sorpresi che le ferite non peggiorassero, sebbene da tutti i segni si sarebbe sviluppata la sepsi. Si scopre che un uomo stava leccando le sue ferite sanguinanti con la sua stessa saliva.

Molti diranno: una felice coincidenza. Ma non ci sono troppe coincidenze del genere? N. Schepkin ha condotto una ricerca sulle proprietà della saliva umana e ha trovato:

- è antisettico. Contiene l'enzima lisozima, che è in grado di distruggere i batteri;

- la lipasi è stata trovata nella composizione della saliva, che ha una proprietà battericida. Fino a poco tempo fa, si credeva che questo enzima fosse presente solo nel segreto del duodeno;

- Un altro componente della saliva sono assorbenti, antibiotici naturali, sostanze che favoriscono la rigenerazione dei tessuti.

La saliva di gatti, cani, persone di diverse fasce d'età continua ad essere analizzata. Poiché le proprietà curative della saliva non sono completamente comprese, è possibile che nel prossimo futuro sentiremo nuovi argomenti a suo favore.

animali domestici

Non è un segreto che gli animali passino molto tempo a "leccare". Questa igiene e una sorta di massaggio. Così fornito dalla natura, che gli animali sono più adatti alle condizioni di vita più difficili delle persone. Forse è per questo che la loro saliva contiene più antibiotici naturali e la concentrazione di biostimolanti è parecchie volte superiore a quella degli esseri umani.

I nostri animali domestici hanno un "sesto senso" e spesso vedono le nostre piaghe. Non inseguire il gatto o il cane se sta cercando di leccarti. Fidati della sua intuizione. Lei può vedere quelle malattie nascoste che non puoi nemmeno immaginare.

Trattamento della saliva "affamata"

Il trattamento con la saliva può essere abbastanza efficace, ma non è una panacea. Non dovresti rifiutare quelle procedure mediche che sono state nominate dal medico.

Ecco alcune ricette del libro di Alexandra Krapivina "Il metodo della nonna. Trattamento della saliva.

Trattamento dell'herpes sulle labbra

Il trattamento è più efficace al primo segno di un raffreddore sulle labbra. Al mattino, quando la saliva è ancora "affamata", lecca il sito avventato il più spesso possibile. Nel momento in cui la procedura può richiedere fino a 20 minuti. Ripeti l'operazione ogni mattina fino a quando l'herpes non passa.

Trattamento della sinusite

Ogni mattina, lubrificare la zona della saliva "affamata" delle camere mascellari e dei seni frontali. Prima di andare a dormire, è necessario riscaldare questi luoghi con sale marino e, dopo il caldo, lubrificarli di nuovo con la saliva. Il corso del trattamento dura fino a 2 mesi.

Trattamento di crepe, vecchi calli e calli sui piedi

Dopo aver risvegliato i piedi, sciacquare bene e asciugare. Lubrificare le aree problematiche con la saliva "affamata" e massaggiare bene. Quindi indossare calzini di cotone e dopo 30 minuti, lubrificare i piedi con una crema antisettica ammorbidente.

Nel periodo che va dalla primavera all'autunno, puoi utilizzare il seguente metodo. Al momento di coricarsi, lavare bene i piedi, asciugarli e attaccare i fogli problematici di piantaggine alle aree problematiche, che sono pre-lubrificate con la saliva. Fissarlo in posizione indossando calze o un bendaggio elastico.

La stessa ricetta può essere utilizzata nella stagione invernale, ma la mancanza di psillio sostituisce la foglia di cavolo.

Per guadagnare piedi sani, in genere sono sufficienti 2 settimane.

Trattamento delle vene varicose

Il metodo di trattamento è lo stesso del caso precedente: avrete bisogno di saliva, piantaggine o foglia di cavolo. Chiama un animale domestico, un gatto o un cane. Spalma le aree problematiche e invita l'animale a leccarlo. La loro saliva ha proprietà curative più pronunciate, e quindi il recupero sarà più veloce.

Trattare i corsi di trattamento per 2-3 settimane.

Tag: proprietà curative medicinali della saliva

Cosa facciamo quando tagliamo o iniettiamo accidentalmente? Inconsciamente cercando di leccare la ferita. Così fanno gli animali.

Il trattamento con la saliva è una sorta di impulso intuitivo all'autoterapia.

La saliva ha proprietà curative e la più alta concentrazione di sostanze attive al mattino è prima di mangiare. Viene anche chiamato "affamato". Anche la saliva di bambini fino a sette anni ha notevoli proprietà curative. Il loro sistema immunitario non è ancora così avvelenato dal cibo moderno.

Nella saliva degli animali, gli antisettici naturali sono molto più che nell'uomo. Ecco perché apparve l'espressione ben nota: "guarisce, come su un cane". Certo, che mangiano completamente diversi, non bevono alcolici, non fumano, non essere nervosi. Per questo motivo, la saliva animale ha le migliori proprietà battericide.

Se il tuo animale cerca costantemente di leccarti la ferita, non spingerlo via. Forse vuole curarti. Per il trattamento, viene spesso utilizzata la saliva di cavalli e mucche, ma nell'attività biologica è inferiore, per esempio, a quella felina.

Il trattamento con la saliva è l'uso di un antisettico unico, poiché è quasi sterile. Ha l'enzima lisozima, è in grado di uccidere i germi, oltre alla lipasi, che ha proprietà antibatteriche. Una piccola quantità di saliva contiene sostanze che favoriscono la rigenerazione dei tessuti, contiene antibiotici naturali, anche assorbenti.

Una volta nel tratto gastrointestinale, la pulisce. Senza di esso, moriremmo semplicemente dal gran numero di microbi che entrerebbero nel nostro corpo con il cibo. Fumare e bere riduce la quantità di saliva secreta e indebolisce le sue proprietà curative.

Trattamento della saliva "affamata"

È impossibile conservare la saliva per il futuro, perché con il tempo si divide in acqua e composti amidacei. Se hai una leggera salivazione, può essere stimolata come segue: taglia un limone e immagina di bere il suo succo, inspira l'odore del tuo piatto preferito, ma non provare a "masticare" il labbro inferiore mentre esegui intensi movimenti di masticazione.

orzo

Solo sentito infiammazione dell'occhio, fare il trattamento della saliva, lubrificare ogni ora palpebra. Al mattino ogni mezz'ora, usa la saliva "affamata", e poi ogni ora - il solito. L'orzo passerà tra due giorni.

congiuntivite

Al mattino ogni trenta minuti per strofinare gli occhi con la saliva "affamata". Mangia cibo solo dopo la seconda strofinata. Il corso del trattamento è di un mese, ma sentirai immediatamente il miglioramento.

Herpes, freddo sulle labbra

Svegliarsi, leccare il punto dolente per 15 minuti, a brevi intervalli. Il risultato sarà evidente in una settimana.

Piercing, orecchie trafitte

Pulisci regolarmente le punture di saliva.

Wen.

Al mattino, unisci la wen con una saliva "affamata", quindi massaggia delicatamente. Wen scompare tra due e quattro settimane.

Verruche, papillomi

È necessario al mattino fare un trattamento con la saliva, necessariamente "affamati", massaggiandoli facilmente. In serata, usa la solita saliva. Scomparire in due o tre settimane.

Articolazioni doloranti

Al mattino, applica il pane Borodino al punto dolente (non meno di un minuto!).

Il trattamento con la saliva deve essere fatto durante la notte. Per elaborare, allo stesso tempo per fare un leggero massaggio.

L'edema di solito scompare al quinto o settimo giorno, e il dolore - dopo 1,5 - 2 settimane.

emorroidi

Al mattino, massaggiare il punto dolente con una saliva "affamata" e quindi inserire una candela da una barbabietola o patata (1 cm di diametro e 5 cm di lunghezza) nel retto, dopo averli precedentemente inumiditi nella saliva. Le emorroidi spariranno in tre o quattro giorni.

"Bone" sprona sulle gambe.

Lubrificare l'area problematica con una saliva "affamata", fissare un cerchio di rame bagnato con la saliva, fissare. Il trattamento durerà da tre a sei mesi.

Fungo delle unghie

Unghie tagliate più corte, usa una lima per unghie. Al mattino, lubrificare le unghie interessate con una saliva "affamata". Per la notte, pulire con aceto di sidro di mele. Sulle unghie più piccole, il fungo scompare entro un mese e mezzo, su quelli grandi - circa sei mesi.

tumori

Ogni giorno asciuga la saliva "affamata", mentre idrata bene e massaggia facilmente il luogo dove c'è un tumore. Nel 75% delle persone già nel primo mese il tumore è diminuito o ha smesso di crescere. Il trattamento con la saliva ("affamato") ha aiutato le persone a sconfiggere il cancro.

Ogni giorno al mattino per lubrificare la zona "timica" con una saliva "affamata". Ingrassare cinque volte di seguito con un intervallo di 5 - 10 minuti. La ghiandola tiroidea si normalizza in un mese e mezzo.

Diatesi infantile

Certo, è necessario conoscere la causa della diatesi. Lubrificate quotidianamente le aree problematiche della saliva "affamate".

Scoliosi in un bambino

Questo insolito metodo di trattamento è stato usato dai nostri antenati.

Al momento di coricarsi, metti il ​​bambino in una posizione piana, pancia in giù. Lungo la spina dorsale spalmare con panna acida e dare a leccare il cane.

Dopo di ciò, metti una sciarpa di lana sulla schiena, fissala e metti il ​​bambino a dormire.

Di solito, dopo un mese di trattamento, la schiena diventava uniforme.

Dolore addominale

Bagnare la mano sinistra della saliva, metterla al posto del plesso solare e massaggiare lentamente in senso antiorario. Ogni cinque minuti, inumidisci la palma con la saliva. Di solito in 10-15 minuti il ​​dolore passerà.

insonnia

È necessario inumidire le dita con la saliva e massaggiare facilmente in senso antiorario sulle palpebre, sul ponte nasale e anche sui punti tra l'indice e il pollice sulle mani. L'insonnia passerà tra 10 minuti.

calli

Bagnare con la saliva, applicare foglie di cavolo o piantaggine, inumiditi con la saliva. Se possibile, dai da mangiare a un cane o un gatto.

dolore di testa

Bagnare le dita con la saliva e sfregare moderatamente rapidamente le tempie in senso antiorario, nonché un punto tra gli occhi. Ripeti ogni 15 minuti fino alla cessazione del mal di testa.

IMPORTANTE!

Va ricordato che il trattamento con la saliva può sostituire alcuni tipi di medicina tradizionale. La saliva può anche aiutare in alcuni casi di emergenza in assenza di farmaci.

Ma in nessun caso dovresti abbandonare il trattamento tradizionale a favore della terapia della saliva per gravi disturbi!

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Composizione e proprietà della saliva

Nella cavità orale si aprono i dotti escretori di tre paia di grosse ghiandole salivari: la parotide, sottomandibolare e sublinguale. Oltre a loro, nella mucosa della bocca ci sono numerose piccole ghiandole, che per localizzazione sono chiamate: labiale, guancia, palatale e linguale. Nella regione della lingua si trovano: la ghiandola salivare anteriore sulla superficie inferiore della punta della lingua, sulla radice della lingua - la ghiandola, i cui dotti cadono negli spazi tra le papille a forma di foglia e zholobovidnymi. I dotti escretori delle ghiandole labiali, buccali si aprono alla vigilia della bocca, e sottomandibolare, sublinguale, palatale e linguale - nella cavità orale reale. Dalla natura delle ghiandole segrete si dividono in proteine, mucose e miste.

La saliva è una miscela dei segreti di tre grandi e molte piccole ghiandole salivari. Cellule epiteliali, particelle di cibo, corpi salivari (neutrofili leucociti, linfociti), muco e microrganismi vengono mescolati con le secrezioni secrete nella cavità orale.

La composizione e le proprietà della saliva.

La composizione della secrezione delle ghiandole salivari comprende il 98-99% di acqua, e tutto il resto - un residuo solido, che comprende gli anioni minerali di cloruri, fosfati, bicarbonati, ioduri, bromuri, fluoruri, solfati. Nella saliva ci sono cationi di sodio, potassio, calcio, magnesio e oligoelementi - ferro, rame, nichel, litio e altri. La concentrazione di sostanze come iodio, potassio e stronzio è molto più alta che nel sangue. Le sostanze organiche sono principalmente proteine ​​(albumina, globuline, enzimi), ma oltre a queste nella saliva sono presenti componenti contenenti azoto (urea, ammoniaca, creatinina, amminoacidi liberi, gamma-amminoglutaminato, taurina, fosfoetanolamina, idrossiprolina, vitamine). Alcune di queste sostanze passano nella saliva dal plasma sanguigno immodificato e alcune (amilasi, glicoproteine) sono sintetizzate nelle ghiandole salivari.

Le ghiandole salivari grandi e piccole normalmente secernono un diverso segreto nella composizione e nella quantità. Le ghiandole parotide secernono saliva liquida contenente una grande quantità di cloruro di potassio e sodio, enzimi - catalasi (idrolizza il perossido di idrogeno in acqua e ossigeno) e amilasi. Quest'ultimo è composto da calcio, senza il quale non agisce. L'amilasi richiede ioni cloro per svolgere le sue funzioni. Non c'è fosfatasi alcalina in questo segreto, ma l'attività della fosfatasi acida è molto alta.

Le ghiandole sottomandibolari secernono un prodotto che contiene una grande quantità di materia organica (mucina, amilasi) e una piccola quantità di potassio rodanico. Tra le sostanze minerali predominano i sali di cloruro di sodio, i cloruri di calcio, il fosfato di calcio, il fosfato di magnesio. L'amilasi è significativamente inferiore al segreto della ghiandola parotide.

Le ghiandole sublinguali secernono saliva ricca di mucina e hanno una forte reazione alcalina. L'attività di fosfatasi alcalina e acida in questa saliva è molto alta. La consistenza della saliva è viscosa e appiccicosa.

Nella cavità orale, la saliva svolge una funzione digestiva, nonché una funzione protettiva e trofica per lo smalto dei denti. La funzione digestiva è quella di preparare porzioni di cibo per l'ingestione e la digestione. Il cibo masticato è mescolato con la saliva, che è il 10-12% della sua quantità. La mucina contribuisce alla formazione di noduli alimentari e deglutizione, è la componente organica più importante della saliva.

Nella cavità orale, la saliva svolge la funzione di succo digestivo. Contiene circa 50 enzimi che appartengono alle classi di idrolasi, ossidoriduttasi, transferasi.

La funzione protettiva della saliva è che protegge la mucosa ei denti dall'asciugarsi, danni fisici e chimici agli alimenti, livella la temperatura del cibo, si lega come un tampone acido anfotero e lava la placca dai denti, favorisce l'autopulizia della bocca e dei denti; la presenza di lisozima, una proteina simile agli enzimi che ha proprietà battericide, gli dà l'opportunità di prendere parte a reazioni protettive del corpo e nei processi di rigenerazione dell'epitelio in caso di danno alla mucosa orale.

• Acqua (circa il 99% della composizione totale della saliva). Fornisce la bagnatura e la dissoluzione dei componenti alimentari per un senso del gusto e reazioni digestive primarie. Idrata la cavità orale. Promuove la parola.
• Bicarbonati. Mantenere una reazione alcalina debole della saliva (pH: 5,25-8,0).
• Cloruri. Attiva l'amilasi salivare - un enzima che scompone l'amido.
• Immunoglobulina A (IgA) Componente del sistema antibatterico salivare.
• Lisozima. L'enzima battericida, previene la carie, prende parte ai processi di rigenerazione dell'epitelio della mucosa orale
• Mucina. Glicoproteina, che favorisce la formazione di muco e la formazione di noduli alimentari.
• Slime. Partecipa alla formazione del grumo di cibo. Promuove la deglutizione. Fornisce proprietà di buffering per la saliva.
• Fosfati. Mantenere il pH della saliva.
• Alfa-amilasi salivaria (ptyalin). Catalizza la scissione di polisaccaridi a disaccaridi
• Urea, acido urico. Esegue una funzione digestiva; sono prodotti di escrezione.
• Maltasi (glucosidasi). Rompe il maltosio e il saccarosio con i monosaccaridi.

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