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"Balsam" - il significato della parola nei dizionari

La parola balsamo in lettere inglesi (traslitterazione) - balzam

La parola balsamo consiste di 7 lettere: a a b c h m g

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Il significato della parola balsamo. Cos'è il balsamo?

Balsamo Una bevanda che ha assorbito molte fragranti infusioni di erbe curative, radici, frutta e oli essenziali, che ha proprietà curative. Questi supplementi danno al balsamo il loro unico colore marrone di varie tonalità e amaro o...

Dizionario combinato di termini culinari

Balsamo - (dal greco balsamon - resina aromatica) bevanda, preparata su infusi alcolici di erbe ed erbe, radici, frutta, olii essenziali...

Dizionario combinato di termini culinari

Il balsamo è una resina fragrante e salutare (Ebr. Tzori, ceri), (Gen. 37:25, 43: 11), trasuda dai cespugli di balsamo, che in passato erano abbondanti in Giudea e specialmente in Galaad (Ger 8:22 46:11)

Dizionario enciclopedico biblico. - 1868

Paese di produzione BALMStati Uniti, Kose Co Ltd. Japan Cosmetic Association

Enciclopedia delle droghe

Paese di produzione BALSAM Germania, Dzintars JSC Lettonia, Laboratori Biorga Francia, Laboratorio Garnier Francia, Laboratorio Cloran Francia, Laboratorio Lierac Francia, Laboratorio Industrie de Vichy Francia, Biotecnologie sanitarie NPO Russia...

Enciclopedia delle droghe

BALM Paese Produzione Polonia Farm Group Prodotti per la cura della pelle Produttori Laboratori di carne (Polonia) Nome internazionale Balsamo per pelle Sinonimi Balsamo per bambini, Balsamo Balsamo, Balsamo per abbronzatura, Balsamo per pelle...

Enciclopedia delle droghe

Balsamo (Gen. XXXVII, 25) è un liquido resinoso estratto dal legno di balsamo, che cresce di solito come un arbusto. La sua patria è l'Abissinia, ma cresce anche sulle montagne di Gilead e nelle vicinanze.

Enciclopedia Biblica. - 2005

Balsamo (Gen. 37.25; 43.11; Pesn 8.14; Ger 8.22; 46.11; 51.8; Ez. 27.17) è il succo semi-liquido (resina) dell'albero di balsamo, una volta diffuso in Etiopia, Palestina e Arabia.

Vikhlyantsev V. Dizionario Biblico. - 1994

BALMS (dal greco Balsamon - resina aromatica), r-ry prir. resine nei loro oli essenziali associati. I balsami si accumulano nelle piante, cap. arr. in speciali ricettacoli intercellulari o passaggi della corteccia.

I balsami I sono le cosiddette miscele di resine tipo sciroppo naturale con oli essenziali, che hanno un odore forte, a volte piacevole.

Dizionario enciclopedico di FA Brockhaus e I.A. Efron. - 1890-1907

Balsami (dal greco balsamon - resina aromatica), sostanze naturali, che comprendono olii essenziali e resine disciolte in essi, composti aromatici e altri.

Moderna enciclopedia - 2000

BALM-ACTIVE Paese di produzione Russia Farm-Group Prodotti per la cura della pelle ProduttoriNizar-M NPO (Russia) Nome internazionale Skin Balm Sinonimi Balsamo, Balsamo, Balsamo per bambini, Balsamo per il busto, Balsamo per le scottature, Balsamo per la pelle...

Enciclopedia delle droghe

BALM-ACTIVE Farm-Group Prodotti per la cura della pelle Nome internazionale Balsamo per pelle Sinonimi Balsamo, Balsamo, Balsamo per bambini, Balsamo per il busto, Balsamo per il sole, Balsamo per la pelle, Balsamo della ferita, Balsamo per le ciglia, Balsamo per le mani...

Enciclopedia delle droghe

LIP BALM

LIP BALM Paese ManufacturingPoland, Beiersdorf AG Germania, Laboratori NovaScience Francia, Milbar Labs Stati Uniti, Vitalos Slovacchia, Johnson & Johnson Svizzera, Johnsons Sankea Svizzera, Laboratori Biorga Francia...

Enciclopedia delle droghe

LIP BALM Paese Produzione Polonia, Dr. Malinin Repubblica Ceca, Dr. Theiss Naturvaren GmbH. Germania, Laboratorio Aven Francia, Laboratorio Emancy Russia...

Enciclopedia delle droghe

Indicazioni psilo-balsamo: scottature e bruciature di 1 grado; punture di insetti; orticaria; prurito di varia origine; prurito eczema; varicella; reazioni cutanee allergiche (ad eccezione del prurito con colestasi); dermatite da contatto...

Psilo-balsam Sostanza attiva >> Diphenhydramine * (Difenidramina *) Nome latino Psilo-balsam ATX: >> D04AA32 Diphenhydramine Gruppo farmacologico...

Dizionario delle medicine. - 2005

PSYLO-BALSAM® (PSILO-BALSAM) Gel per uso esterno 1% incolore, trasparente, omogeneo. 1 g di difenidramina cloridrato 10 mg Sostanze ausiliari: cloruro di cetylpyridinium - 1 mg, macrogol glyceryl carcinolacrate (softigen 767) - 150 mg...

Manuale di droga "Vidal"

BALM-LOTION Paese di produzioneFrance Farm-GroupProdotti per la cura della cura dei capelliClorane Laboratory (Francia) International nameHair Balm SinonimiBalm, balsamo per capelli, balsamo Activator, balsamo-condizionatore...

Enciclopedia delle droghe

LOTION BALM Paese di produzione Russia Farm Group Prodotti per la cura della pelle Produttori Olkhon (Russia) Nome internazionale Lozione per la pelle Sinonimi Vitaskin Lotion, Kemual Zinc, lozione, lozione, lozione per capelli, lozione per capelli...

Enciclopedia delle droghe

LOTION-BALSAM Paese di produzione Russia Farm Group Prodotti per la cura della pelle ProduttoriFlavosintesi (Russia) Nome internazionale Lozione per la pelle Sinonimi Vitaskin Lotion, Kemual Zinc, Lotion, Lotion, Lotion, Hair Lotion, Hair Lotion...

Enciclopedia delle droghe

Balsamo canadese che vedo Terpentin. II è ottenuto dai tagli della corteccia di Abies balsamea; un'altra varietà, leggermente più gialla, conferisce ad Abies il canadensis. Il balsamo si differenzia dalle altre trementine C. piena trasparenza, odore specifico...

Dizionario enciclopedico di FA Brockhaus e I.A. Efron. - 1890-1907

Balsamo del Canada (balsamo del Canada) - resina (trementina), ottenuto da abete balsamico o canadese (Abies balsamea Mill.), Coltivato in Canada.

Balsamo canadese, ricevuto. dai tagli di corteccia Abies Balsamea, nordico. specie di abete rosso, viene utilizzato per la preparazione della vernice, per l'incollaggio di lenticchie acromatiche e altri dispositivi ottici, per sigillare il microscopio. farmaci.

Brockhaus e Efron. - 1907-1909

Balsamo peruviano Nel commercio, due gradi di P. balm si distinguono principalmente - bianco e nero. Il primo, che è molto più usato (in profumeria e medicina), viene estratto dai tagli di corteccia...

Dizionario enciclopedico di FA Brockhaus e I.A. Efron. - 1890-1907

Il balsamo peruviano è una resina ottenuta dalla corteccia di un albero di balsamo e altri alberi del genere Myroxylon, che crescono nei tropici dell'America. Nonostante il nome, è prodotto non in Perù, ma in El Salvador.

Balsamo peruviano o balsamo peruviano, sostanza resinosa di 2 gradi: bianco e nero. Il nero ottiene. dal tronco delle Americhe. Albero di Myroxylon, bianco dal frutto; liquidi sciropposi con odore di vaniglia; nero usato in profumeria.

Brockhaus e Efron. - 1907-1909

Dizionario ortografico. - 2004

Esempi dell'uso della parola balsamo

Scegli uno shampoo e un balsamo in base al tipo e alle condizioni dei tuoi capelli.

In linea di principio, è necessario scegliere il giusto shampoo e balsamo per il cuoio capelluto per normalizzare l'attività delle ghiandole.

Questo è un sogno per il potere e il balsamo nelle sue tasche!

Considerando che la nazionale russa di hockey non è arrivata alle semifinali del Campionato del Mondo, il successo della gioventù russa è come un balsamo di cuore.

Bravo! balsamo di cuore! solo tale potrebbe essere la sua scelta.

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balsamo

Il balsamo è un estratto alcolico concentrato a base di radici ed erbe. La forza della bevanda vegetale raggiunge il 40-45%. Quasi tutti i balsami sono usati in medicina, non nell'industria gastronomica. Sono venduti in bottiglie di ceramica densa che proteggono il liquido dai raggi ultravioletti e dall'aria. La concentrazione minima di balsamo è aggiunta a cocktail alcolici, pasticcini, snack o piatti principali. È importante non esagerare con una porzione di balsamo, altrimenti il ​​piatto assumerà un caratteristico sapore "medicinale".

Che cosa è necessario sapere sul balsamo, in quali ricette sarà appropriato, qual è il significato della bevanda per la carta alcolica e l'elenco delle medicine?

Caratteristiche generali del prodotto

Balsamo - tintura alcolica a base di una o più erbe. Per alcuni tipi di balsamo aggiungere componenti animali (ad esempio, palchi di cervo o miele d'api). Il prodotto è classificato come una categoria di forti bevande alcoliche, poiché la concentrazione di alcol in esso è del 40-45%. Il liquido ha un gusto "balsamico" specifico, che consiste di oli aromatici, erbe e semi. Nelle ricette di balsami classici, ci sono più di 40 ingredienti. Combinare armoniosamente una dozzina di diverse erbe, semi e radici è piuttosto difficile, quindi la ricetta della bevanda è solitamente tenuta segreta.

La gamma e il volume di produzione delle bevande medicinali a base di erbe sono minimi. Non piace il pronunciato sapore concentrato dell'alcol, mentre altri dubitano delle sue capacità medicinali e preferiscono le medicine tradizionali. Come sapete, la domanda crea disponibilità, quindi il balsamo occupa un piccolo segmento di mercato.

Riferimento etimologico: il termine è migrato in russo dal tedesco. La parola tedesca "Balsam" ha fatto molta strada dal latino "Balsamum" e il greco "βάλσαμον", che sono stati presi in prestito da una fonte araba.

Sfondo storico

Esistono diverse versioni dell'origine del balsamo. Uno di questi è strettamente intrecciato con la vita dei pagani. Si ritiene che il prototipo del moderno liquido alcolico sia "suriya". Questa è un'antica bevanda pagana prodotta da streghe e maghi da speciali erbe medicinali. Ma questa versione è confutata da fatti storici attendibili. Bevande altamente concentrate a base di alcool e ingredienti a base di erbe sono apparse in Russia molto più tardi.

La storia delle balsami è iniziata solo a metà del XVII secolo. A quel tempo, il farmacista di Riga Abraham Kunze creò il suo "miracolo per il balsamo". Lo speziale prendeva le vecchie tinture alle erbe come base. Ha leggermente migliorato la ricetta, per lungo tempo alla ricerca di combinazioni armoniose di piante medicinali, dopo di che ha creato la perfetta combinazione di gusto, forza e proprietà benefiche. Balsam ha ricevuto un nome autobiografico - "Kunze". Nel 1752, il liquido medicinale fu presentato all'imperatrice Caterina II. Catherine apprezzò il balsamo nel suo vero valore e ordinò che fosse prodotto su scala industriale.

Più tardi, Kunze fu trasformato in un balsamo nero di Riga, anche se la sua ricetta praticamente non cambiò. Una versione più moderna di balsamo apparve nel 1874 grazie agli sforzi dell'industriale di Riga Albert Wolfschmidt. Qualche anno dopo (nel 1900) fu costruita la famosa fabbrica Latvijas Balzams. Nel 1939, la produzione di Riga Balsam fu completamente sospesa. La famiglia, che ha preso in custodia la produzione e ha immagazzinato la ricetta del prodotto, è andata in Germania.

I tecnologi sovietici hanno cercato di ripristinare la ricetta perduta. Nella ricerca, si sono rivolti a ricette popolari e hanno creato diverse varianti completamente nuove di liquido alcolico medicinale. Nel 1950, la ricetta tradizionale fu ripristinata e decine di tipi di balsamo furono lanciati nella circolazione industriale. La qualità dei balsami precedentemente sconosciuti è stata messa in discussione, ma la tradizionale Riga era la parte più importante delle vendite.

Varietà di prodotti conosciute:

  • Riga nera;
  • Ussuri;
  • Bittner Balsam;
  • "Unicum";
  • Fernet Stoke;
  • "Krasnaya Polyana";
  • "Becherovka"
  • "Fernet Branca".

Proprietà utili della bevanda alcolica

Infusione di alcol: un vero magazzino di proprietà utili. Contiene acidi organici, vitamine, minerali, proteine, grassi, carboidrati e tannini dalle erbe medicinali. Il balsamo è considerato una specie di energia vegetale. Aiuta ad alleviare la fatica, armonizzare il corpo durante l'intenso stress fisico e mentale. A volte il liquido viene consumato come aperitivo per aumentare la salivazione e l'appetito prima del pasto principale.

Come misura preventiva contro le malattie virali e infettive, il liquore alcolico viene consumato insieme al tè o al miele. È abbastanza parecchi cucchiai per rafforzare l'immunità, rafforzare l'allocazione di sudore e l'espettorazione di una flemma da tubi bronchiali.

Nella pratica medica tradizionale, il balsamo non è usato, ma nella medicina tradizionale il balsamo è considerato una delle medicine organiche più efficaci. Con il suo aiuto protegge il corpo dalla colelitiasi, lenisce e rafforza il sistema nervoso / cardiovascolare, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e armonizza i processi metabolici.

Alcuni tipi di balsamo aiutano a liberarsi da disturbi del sonno, ipereccitabilità e mancanza di energia. Spesso, una bevanda è prescritta per il periodo postoperatorio al fine di ridurre il carico sul corpo e aiutarlo a ripristinare il suo livello abituale di funzionalità.

Come profilassi, è prescritta un'infusione di spirito vegetale per:

  • gastrite;
  • ulcera peptica;
  • discinesie;
  • disturbi intestinali;
  • dolore muscolare e debolezza delle articolazioni;
  • basse proprietà protettive del sistema immunitario;
  • malattie respiratorie acute, mal di gola.

La dose profilattica raccomandata per una persona in buona salute per adulti è 20-30 millilitri di alcol al giorno. Prima di iniziare a utilizzare per scopi medicinali, è meglio consultare un medico per non danneggiare il corpo.

Possibile danno alle tinture a base di erbe

La composizione della bevanda può comprendere più di 40 componenti. Prima dell'uso, è importante assicurarsi di non essere allergici a nessuno dei componenti del balsamo, altrimenti non è possibile evitare gli effetti di gravità variabile.

La regola principale - non abusare di tintura. Se lo bevi per scopi medicinali o profilattici, assicurati di consultare un medico. Se bevi per piacere - lasciati guidare dai tuoi sentimenti o semplicemente fidati del barista in un ambiente di qualità.

È vietato l'uso di alcolici a donne in gravidanza e in allattamento, a bambini di età inferiore a 18 anni ea adulti con insufficienza renale / epatica.

Caratteristiche della composizione

Il balsamo è spesso una bevanda multicomponente. Praticamente tutti i suoi ingredienti sono di origine vegetale, quindi scegliere la composizione più armoniosa è abbastanza difficile (troppi sapori e aromi pronunciati).

Il balsamo non è solo una bevanda multicomponente, ma anche i suoi singoli componenti. Questo termine è usato per indicare una gomma aromatica da alcuni tipi di alberi o oli vegetali spessi. La specificità della bevanda determina la sua composizione e, a sua volta, i benefici. Cosa viene aggiunto più spesso ai balsami?

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/balzam/

balsamo

La parola "balsamo" nella traduzione significa "resina aromatica". In precedenza, la linfa resinosa di alcuni alberi esotici - nativi del Sud America e del Medio Oriente - e le resine di molte conifere, come abete e abete canadese, venivano chiamate così. Fin dall'antichità, questi balsami sono stati usati come antisettici, hanno trattato le ferite, sono stati usati per la fabbricazione di incenso.

Al giorno d'oggi, è accettato chiamare balsami artificialmente preparato spirito, meno spesso - estratti d'acqua da una miscela di erbe medicinali e piante aromatiche. I balsami sono creati, di regola, non dai farmacisti, ma da esperti del settore alimentare, e quindi i loro requisiti sono imposti come prodotti alimentari. La formulazione di balsami e la tecnologia della loro preparazione rimangono proprietà di una ristretta cerchia di specialisti. Introducendo nella miscela di alcune piante, i creatori dei balsami tendono a "predire" le proprietà curative della bevanda. Così, la corteccia della quercia, l'erba dell'iperico, la salvia, il mirtillo, la ciliegia d'uccello conferiscono al balsamo proprietà astringenti, antisettiche e un leggero effetto terapeutico in caso di disturbi gastrointestinali. Un gruppo di piante come caffè, ginseng, Eleuterococco, Schizandra, Leuzea, conferiscono proprietà tonico alla bevanda. Amarezza - la radice di bacche, genziana, assenzio - stimola l'appetito. Il bouquet aromatico di balsami si ottiene aggiungendo erbe odorose e spezie. In conclusione, per dare alla bevanda una consistenza particolare, si può aggiungere olio di balsamo peruviano.

Alla luce delle moderne conoscenze scientifiche sul cibo come fonte di sostanze biologicamente attive, i balsami dovrebbero essere attribuiti a additivi biologicamente attivi, cioè al gruppo di parafarmaceutici. In altre parole, un balsamo non è un farmaco, dal momento che per il riconoscimento di una sostanza da parte di un medicinale, è necessario il suo approfondito studio farmacologico seguito da studi clinici. Inoltre, dosaggi rigorosi e regimi di trattamento sono stabiliti per i farmaci.

Tuttavia, tutto questo non significa che i balsami non abbiano un effetto terapeutico. È noto che i tessuti vegetali contengono un gran numero di sostanze che regolano e sostengono attivamente l'attività funzionale degli organi interni e dei sistemi corporei. Questi includono glicosidi, saponine, bioflavonoidi, antocianuri, oli essenziali, acidi organici, alcaloidi, tannini e astringenti, ecc. Grazie a loro, i balsami hanno un lieve effetto symptoiatric, quindi possono essere giustamente considerati "medicine per i sani". Si consiglia di utilizzarli come profilassi in forme lievi di disturbi gastrointestinali, raffreddori, bassa pressione sanguigna, scarso appetito, ecc. Alcuni millilitri di balsamo conferiscono un gusto e un aroma peculiari a qualsiasi altra bevanda.

Tuttavia, la passione eccessiva per i balsami può essere dannosa per la salute a causa di un sovradosaggio di sostanze attive in essi contenute.

Dizionario di termini culinari. 2012.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/177/%D0%B1%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0%D0%BC

Cos'è il balsamo?

Dalle incrinature naturali della corteccia o attraverso incisioni artificiali sui tronchi di alcuni alberi che crescono nelle foreste tropicali dell'Africa, dell'Asia e del Sud America, denso resinoso, con un forte aroma specifico di liquido, rapidamente ispessimento ed essiccamento nell'aria, che sono ancora Avicenna, Paracelso e altri prominenti gli scienziati dei secoli passati chiamavano balsami nei loro scritti.
I medici dell'antichità consigliavano i balsami per il trattamento di molte malattie e credevano ingenuamente che migliorassero la digestione, prendessero in giro, ritardassero l'ingrigimento e la calvizie, calmassero la tosse, rafforzassero la mente, proteggessero i denti da danni, rafforzassero il sonno. Fino all'inizio di questo secolo, Copai, peruviano, Tolu Tang, canadese e altri balsami erano ampiamente diffusi, che erano considerati miracolosi in varie lesioni cutanee, malattie dei polmoni e del tratto respiratorio superiore, disturbi del tratto gastrointestinale, erano usati per fumigare aria e "Raffinando" i farmaci con un odore o sapore sgradevole. Balsami chiamavano la famosa mirra (in arabo "amaro") - resina di confetti vegetali che cresceva nelle regioni aride dell'Africa nord-orientale, resina gommosa di alcune euforbia, benzoino ottenuto dalla corteccia dell'albero styrax sulle isole di Giava, Sumatra, Borneo e L'India, che è stata usata in vari culti religiosi come incenso, mastice di resina, che nella forma essiccata era usata come gomma da masticare chiamata "Sagyz" per rafforzare le gengive ed eliminare l'alitosi, la resina Sandarak di North African San Albero di Darakovogo, utilizzato nello studio dentistico come materiale per otturazioni, nonché per dissenteria e per la guarigione delle ferite, ecc.

Più tardi, rendendo omaggio alla moda in uscita, alcuni uomini d'affari hanno deciso di perpetuare il termine "balsamo" e hanno cominciato a chiamare con questa parola droghe e droghe che non hanno niente a che fare con i balsami. Tutti i tipi di ciarlatani e guaritori erano particolarmente zelanti l'uno con l'altro offrendo elisir balsamici da vari organi animali. Così, si è creduto che la carne di tartaruga o la zuppa di tartaruga, che nel secolo scorso ha ricevuto la gloria forte sotto il nome di "balsamo di tartaruga", elimina completamente il turbamento intestinale.

I balsami salvano dalle malattie di stomaco e reni, tubercolosi e asma, paralisi e processi infiammatori, malattie del cuore e degli occhi, aiutano con avvelenamento da veleni di origine vegetale, animale o minerale, diabete, ferite, ulcere, ustioni, foruncoli, carbonchi, elefantiasi, balbuzie, dissolve i tumori e in modo particolare colpisce miracolosamente la guarigione delle ossa durante le fratture.

http://otvet.mail.ru/question/17245677

BALM è

significato della parola

BALM, -a (m), m 1. Contenuta nella corteccia di alcuni alberi (meno frequentemente in foglie e legno) è una sostanza aromatica densa contenente olii essenziali e resine disciolte in essi. 2. Mezzi di guarigione. Guarigione b. Questa buona notizia - b. per la sua anima (abbreviata). II agg. balsamico, -th, -th (a 1 valore) e balsamico, -th, -th (a 1 valore).

BALM - libri

L'amore è l'unica malattia al mondo da cui nessuno cerca di guarire. E anche se le circostanze di questa malattia sono inaspettate, divertenti o ridicole, gli eroi delle storie raccontate in questo libro sono pronti a superare tutti i test, se solo il virus dell'amore non li lascerà mai più.

... letteratura oriko-adventure. È autore di romanzi d'azione come Balsam e Wild Field di Avicenna, pubblicato da migliaia di copie e ha ottenuto una meritata popolarità tra i lettori di vari...

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... Balsam "Star" è ben noto a molte persone nel nostro paese. Questo farmaco, sviluppato da farmacologi vietnamiti basati su antiche ricette di medicina orientale, viene utilizzato per varie erbe...

... beh, un guaritore e uno scienziato che hanno sviluppato un balsamo curativo unico e molti altri farmaci a base di erbe. Secondo Karavaev, se crei un atteggiamento mentale appropriato, normalizza...

http://my-dictionary.ru/word/983/balzam/

Significato di parola balsamo di laquo

1. Succo profumato denso di alcune piante, contenente resine e oli essenziali, alcuni dei quali sono utilizzati in ingegneria e medicina. || Tintura profumata o unguento a base di erbe. [Ekaterina Zakharovna] diede a suo marito un liquido odoroso sgradevole che lei rispettosamente chiamava "balsamo". B. Scadente, Età avanzata.

2. Snooze Un mezzo di conforto, sollievo. Scrivimi, non sentirti dispiaciuto per il balsamo curativo di cui ho tanto bisogno. Cechov, Lettera a V. A. Tikhonov, 5 gennaio. 1899.

Fonte (versione stampata): Dizionario della lingua russa: B 4 t / RAS, linguistico In-t. ricerca; Ed. A.P. Evgenieva. - 4 ° ed., Sr. - M.: Rus. Lang.; Poligrafi, 1999; (versione elettronica): Biblioteca elettronica fondamentale

  • Balsami (greco Βάλσαμον - resina aromatica) - sostanze naturali, che comprendono oli essenziali e resine disciolte in essi, composti aromatici e altri. Formata principalmente nella corteccia di piante legnose di subtropicali e tropici. Utilizzato principalmente in medicina e per scopi tecnici.

BALZA'M, a, m. [Greco Balsamon]. 1. Una speciale resina semi-liquida e odorosa miscelata con oli essenziali. B. usato in profumeria. Peruviano b. 2. Mezzi di guarigione. Detto ai poveri b. meraviglioso. Pshkn. || Perrin. Gioia, consolazione (poeta, superato).

Fonte: "Dizionario esplicativo della lingua russa" a cura di D. N. Ushakov (1935-1940); (versione elettronica): Biblioteca elettronica fondamentale

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balsamo

descrizione

Il balsamo è una forte bevanda alcolica marrone con un intenso aroma speziato alle erbe e un gusto originale che ricorda una miscela medicinale. Il balsamo originale non contiene zucchero.

La forza della bevanda può variare tra il 40-65% e il colore è dovuto alla composizione multicomponente.

La sua formulazione può contenere materie prime di origine vegetale e animale:

  • palchi di cervo;
  • corteccia di quercia;
  • noci;
  • radici vegetali: Dagel, Kalgan, Levzey;
  • foglie di iperico, assenzio, trifoglio, achillea;
  • erbe aromatiche: rosmarino, anice, origano;
  • badyana, ciliegia di uccello, coriandolo, aneto, frutti di ginepro;
  • boccioli di piante;
  • spezie: zafferano, cardamomo, cannella, curcuma;
  • bacche: more, more, lamponi, mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli, mirtilli;
  • olii essenziali;
  • miele;
  • succhi alcolizzati;
  • Olio balsamico peruviano

E 'interessante! Oltre alla bevanda curativa, un balsamo è una resina aromatica di alcune specie arboree. Uno dei più pregiati tipi di resine: "balsamo peruviano" - succo di una consistenza densa e oleosa, con un profumo di vaniglia, ottenuto dal legno del microcheride Pereira. "Il balsamo peruviano" è usato per fare bevande balsamiche, ad esempio, è parte integrante del famoso balsamo di Riga.

Poiché la formulazione di bevande alla balsamica può contenere più di 40 ingredienti, sono prodotti in quantità limitata e in un piccolo assortimento.

Tecnologia di produzione

Questo tipo di bevanda viene prodotto utilizzando sofisticate tecnologie di produzione, suddivise in diverse fasi a lungo termine:

  1. Inizialmente, ogni componente della bevanda futura insiste sull'alcol per uno o più mesi.
  2. Quindi viene eseguita una fase di distillazione per ciascun componente. A seconda delle esigenze del processo, può essere singolo o doppio.
  3. La terza fase della produzione è un'esposizione separata di ciascun componente, almeno un mese, che consentirà di saturare la futura bevanda curativa con sostanze utili.
  4. Quindi tutti i componenti sono miscelati nel rispetto delle proporzioni più severe, poiché devono essere complementari e non travolgersi l'un l'altro, sembrano uno sfondo armonico di luce comune.
  5. Il passo successivo è quello di filtrare la bevanda mediante tripla purificazione per eliminare il balsamo dalle particelle della materia prima presente in esso, il sedimento.
  6. Nell'ultima fase, l'imbottigliamento viene effettuato in bottiglie di ceramica o di vetro scuro, seguite da un periodo di invecchiamento.

Tipi di balsamo

I balsami sono convenzionalmente divisi in due tipi:

  1. Balsami prodotti in Russia e nei paesi dell'ex Unione Sovietica.
  2. Balsami prodotti nel resto del mondo.

Quasi 60 nomi appartengono al primo tipo: "Riga Balsam", "Ocean", "Daghestan", "Kiev", "Arashan", "Kobystan", "Bielorussia", "Ussuriysky", "Karelian", "Siberia" e altri.

Le bevande balsamiche più famose prodotte in paesi stranieri: il balsamo di Bitner, il balsamo di Lipsia, il balsamo di Maurer, l'Unikum, l'amarezza svedese, l'angostura, i pugni degli Abati bittner.

struttura

La composizione chimica dei balsami dipende dagli ingredienti in essa contenuti e quindi varia.
Più spesso nella composizione di questa bevanda sono:

  • quantità insignificante di proteine ​​e grassi;
  • carboidrati;
  • amarezza;
  • acidi organici;
  • olii essenziali;
  • sostanze fenoliche;
  • tannini;
  • resine;
  • estratti vegetali;
  • glucosidi;
  • alcaloidi;
  • sostanze minerali: cromo, cobalto, sodio, ferro, molibdeno, potassio, rame, manganese, calcio, fosforo, boro, magnesio, zinco.

Proprietà utili

  1. I balsami hanno un effetto riscaldante e tonificante, stimolano la circolazione sanguigna, favoriscono l'espansione dei vasi sanguigni, rafforzano il sistema immunitario, migliorano il funzionamento del sistema nervoso.
  2. Hanno anche proprietà antispasmodiche e antisettiche, fornendo un effetto battericida, antinfiammatorio e antivirale.
  3. L'uso regolare e dosato di queste bevande è raccomandato per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
  4. Per il trattamento e la prevenzione del raffreddore, dell'influenza e del naso che cola, i balsami vengono aggiunti di 1-2 cucchiaini. in caffè o tè al limone, zenzero. Ciò contribuisce ad aumentare la sudorazione, lo scarico dell'espettorato quando si tossisce.
  5. I balsami possono anche essere usati come un impacco curativo per malattie articolari, sensazioni dolorose nei muscoli.
  6. In quinsy e altre malattie della gola, i balsami diluiti con acqua calda vengono utilizzati per il risciacquo.

Le proprietà benefiche delle bevande balsamiche dipendono in gran parte dagli ingredienti della composizione:

  • per problemi al sistema digestivo, si consiglia di scegliere balsami a base di corteccia di quercia, salvia, erba di San Giovanni, uccello ciliegia;
  • con stanchezza, sonnolenza, esaurimento, apatia e debolezza generale, è meglio scegliere balsami a base di ginseng o olivello spinoso;
  • in assenza di appetito, si raccomanda la letargia dello stomaco, bevande balsamiche, che includono l'assenzio;
  • in presenza di sabbia e pietre nei dotti biliari, le bevande con contenuto di menta piperita avranno un effetto curativo;
  • con sovraeccitazione nervosa, irritabilità, aritmia, è meglio usare balsami con melissa e valeriana.

È importante! Le proprietà curative del balsamo appaiono quando vengono utilizzate in piccole dosi, non più di due cucchiai alla volta, non più di 100 g / giorno. Si consiglia di assumere Balsam Balm a dosi ancora più basse - 20-30 g / giorno.

Nel periodo di recupero dopo un intervento chirurgico o una malattia a lungo termine, con notevole stress fisico e mentale, insonnia, si raccomanda di prendere il balsamo di Bittner. Può essere utilizzato anche in caso di discinesia, gastrite, ulcera, stitichezza o indigestione.

Restrizione da usare

Controindicazioni all'uso di bevande balsamiche è:

  • reazione allergica agli ingredienti della bevanda;
  • gravidanza e allattamento;
  • insufficienza renale;
  • malattia del fegato;
  • discinesia biliare;
  • gastrite.

Poiché i balsami contengono quantità significative di alcol forte, sono controindicati nei bambini.

L'abuso di balsami può portare a intossicazione del corpo, che è molto difficile da trattare.

È importante! Affinché il balsamo apporti il ​​massimo beneficio, prima di utilizzarlo, leggi attentamente le istruzioni e segui le sue raccomandazioni.

Come usare

Un modo comune di usare il balsamo è aggiungerli al caffè, al tè verde o nero, al succo o all'acqua minerale.

Combinazioni di sapori interessanti si ottengono aggiungendo questa bevanda alcolica in succo di pomodoro o di ciliegia, latte, Coca-Cola.

Per ottenere diverse tonalità aromatiche e aromatiche, i balsami vengono solitamente aggiunti ad altre bevande alcoliche di diversa intensità: gin, brandy, vodka, whisky, brandy, birra, champagne o vino semidolce.

I balsami sono anche usati per preparare cocktail:

  • Egg Nogg;
  • Sparatutto nero;
  • InnocentBalsam;
  • nero&White;
  • Mojito nero;
  • SexontheBalsamBeach;
  • Black Night Dancer;

Questa bevanda alcolica viene utilizzata per preparare salse per arrosto di maiale, mousse e creme al cioccolato, gelati e pasticcini.

Suggerimento: Il balsamo viene servito, versato in un bicchiere da liquore e bevuto come aperitivo prima di un pasto. In questo caso, di solito non mordono.

È consentito combinare questa bevanda alcolica con un sigaro.

http://dom-eda.com/ingridient/item/balzam.html

Balsami alcolici - medicine a disposizione di tutti

Sembra essere con le varietà di alcol al limite è semplice. Il versamento, per esempio, è fatto dalle bacche, dalle tinture - sulle erbe e sui balsami... Anche sulle erbe? E questa è confusione. Proviamo a capire quali sono i balsami alcolici e come si differenziano dagli altri tipi di alcol.

Droga o alcol al tavolo

In breve, i balsami sono un incrocio tra liquori e tinture. Questa categoria è accreditata con alcool forte (da 40 gradi e sopra) con un gusto piccante-amaro, infuso con preparazioni a base di erbe e spezie. A differenza di altri tipi di alcolici "a base di erbe", questo contiene molti oli essenziali e sostanze resinose, a causa delle quali acquista un ricco colore scuro, sapore amaro e aroma profondo. Per abbassare leggermente l'amarezza, nella ricetta di alcuni balsami c'è miele o frutta.

Molti percepiscono i balsami solo come una droga. In virtù della loro ricca composizione chimica, hanno davvero proprietà benefiche diverse per il corpo. Inoltre, li usavano in passato - esclusivamente per il trattamento. E il nome stesso del prodotto dal greco si traduce come "rimedio". Ma alla gente piaceva così tanto questa bevanda scura con un aroma denso, iniziarono a berla proprio così, e i balsami costituivano un gruppo separato di alcolici servito al tavolo. Ma questo è un prodotto molto insidioso. Bere in grandi porzioni non è raccomandato. E per essere più precisi, non puoi bere più di 150 ml al giorno. E la ragione di tale divieto non è solo il rischio di unirsi ai ranghi delle persone che soffrono di dipendenza da alcol.

Da dove viene il tar

Se guardi in dizionari diversi, diventa chiaro che la parola "balsamo" può essere interpretata in modi diversi. Ad esempio, la stessa parola è chiamata resina aromatica derivata da alcuni alberi.

Il balsamo canadese, per esempio, è una resina ottenuta da abete canadese (balsamico), Copai - questa è la linfa degli alberi del genere Kopaifer, che cresce in Sud America. La Mecca è una resina profumata contenuta nei rami di un albero di balsamo che cresce in Arabia, e il peruviano è ottenuto dalla corteccia degli alberi del genere Miroksilon. E questo elenco può ancora essere continuato per molto tempo.

La maggior parte di queste sostanze resinose fa parte di vari preparati medici e cosmetici, e il peruviano è anche il componente principale di molte bevande alcoliche, chiamate balsami. Il balsamo peruviano dà solo alberi Miroksilon con corteccia danneggiata. Di norma, per ottenere una sostanza curativa, la corteccia viene appositamente rimossa dall'albero e il tessuto viene attaccato alla zona danneggiata. Dopo circa una settimana, è satura di resina. Quindi il tessuto viene fatto bollire in acqua pura fino a quando la sostanza risultante si deposita sul fondo della nave. Il balsamo peruviano è una sostanza ricca di acidi organici con un gusto pungente amaro e un aroma speziato specifico (a scapito degli olii essenziali). Ma il passo della miroksilona è lontano dall'unica sostanza che fa parte di molti balsami moderni. Si ritiene che un buon prodotto di questo tipo dovrebbe contenere estratti di almeno 40 erbe curative, inoltre, dovrebbero essere ben combinati non solo per il gusto, ma anche per migliorare le proprietà benefiche l'uno dell'altro.

Come scegliere le erbe per i balsami

Nella formulazione di balsami di solito includono piante con proprietà medicinali:

  • Badian (ha proprietà antispasmodiche, migliora il funzionamento dello stomaco);
  • anice (utile per l'intestino e gli organi dell'apparato respiratorio);
  • corteccia di quercia (noto astringente);
  • cardamomo (lieve sedativo e antiipertensivo, ha proprietà antimicrobiche);
  • curcuma (noto per proprietà coleretiche);
  • cannella (migliora la digestione, aumenta l'appetito);
  • pigmeo (aumenta il tono del corpo, allevia gli spasmi);
  • genziana (utile per febbre e indigestione);
  • achillea (capace di uccidere i batteri e migliorare la coagulazione del sangue);
  • menta piperita (pianta sedativa e analgesica);
  • Kalgan (antinfiammatorio e astringente);
  • alloro (abbassa lo zucchero nel sangue);
  • rosmarino (rafforza il sistema immunitario, sopprime il virus dell'herpes);
  • ginepro (tratta malattie del fegato e delle vie urinarie, diuretico);
  • assenzio (aumenta l'appetito, migliora la digestione).

Come hai già capito, lontano da tutte le piante sono adatti per la preparazione di questo tipo di alcol, ma solo quelli che hanno proprietà benefiche per il corpo umano. Non era per niente che ai vecchi tempi solo i farmacisti che erano a conoscenza delle proprietà medicinali delle piante erano impegnati nella produzione di questo prodotto. Tra l'altro, oltre ai componenti di cui sopra, i balsami moderni possono contenere ginseng, aralia, citronella, zenzero, eleuterococco.

Proprietà utili della bevanda

La stragrande maggioranza dei moderni balsami presentati sul mercato delle bevande alcoliche non viene sottoposta a test clinici o farmacologici, pertanto le proprietà terapeutiche di tali bevande sono molto incerte. Nel frattempo, qualsiasi balsamo sulla base delle piante medicinali ha proprietà immunomodulatorie più o meno pronunciate, in piccole quantità sono utili per tutti i tipi di disturbi, migliorano il lavoro della maggior parte degli organi e dei sistemi del corpo umano.

È chiaro che un prodotto con una composizione così ricca contiene molte sostanze utili. Qualsiasi balsamo è un insieme di acidi organici (malico, citrico, tartarico, formico, ascorbico e altri), micro e macroelementi, carboidrati, tannini e altri fitocomponenti utili.

Varietà di bevande

Quando si tratta di balsami, molte persone ricordano innanzitutto la famosa bevanda di Riga. A proposito, il farmacista Abraham Kunze lo inventò intorno alla metà del XVIII secolo. Ha creato il suo balsamo basato su una vecchia tintura alcolica di erbe medicinali. Ben presto il farmacista offrì questa bevanda come medicina contro le coliche all'imperatrice Caterina II. Probabilmente, il prodotto non lasciava l'imperatrice indifferente, perché in segno di gratitudine concedeva al farmacista il diritto esclusivo di produrre un balsamo di Riga di 16 gradi. Questa bevanda è disponibile oggi. La sua ricetta consiste di 24 componenti, tra cui lampone, mirtillo rosso, zenzero, mirtillo e estratti di molte altre piante medicinali. Tuttavia, la composizione esatta della bevanda di Riga è tenuta segreta. Come ai vecchi tempi, è versato in bottiglie scure di ceramica, in cui il prodotto è protetto dall'esposizione alla luce e alle temperature estreme.

Ma non solo Riga Balsam viene imbottigliata in questo modo. Le bevande più simili in tutto il mondo vengono anche versate in recipienti scuri che assomigliano a contenitori farmaceutici. Ma il fatto che abbiamo chiamato balsamo, in diversi paesi europei, è chiamato in modo diverso. Il più delle volte - bitter, che viene tradotto dall'inglese come "amaro". Ma la bevanda ungherese popolare "Unikum" (fatta dalla fine del XVIII secolo sulla base di più di 40 erbe medicinali) nella loro patria è chiamata un liquore amaro. I balsami svedesi e austriaci sono considerati uno dei più popolari e di alta qualità (sono amaro svedese, balsamo di Maurer, balsamo di Bittner). La base delle ricette di queste bevande sono le erbe amare provenienti dagli altipiani alpini. E i migliori drink made in USA sono considerati "Bokers" e "Abots".

Per quanto riguarda i prodotti domestici, le tinture spirituali delle erbe medicinali erano conosciute ai tempi della Russia. Oggigiorno, quasi tutti i paesi della CSI hanno una propria ricetta nazionale per il balsamo. Il Bashkortostan, ad esempio, è prodotto con miele di tiglio basco e erbe medicinali degli Urali meridionali, il Gorno-Altai è prodotto con erbe di Altai e la bevanda Gobustan a Baku insiste su noci verdi, tè verde, mandarini, melograni e olive. Il balsamo "Ussuri" è composto da ginseng, eleuterococco, foglie e semi di vite cinese di magnolia e "Samarcanda" - dalla ziziphora e dai frutti di Bunium.

Come bere balsami

Balsamo era effettivamente utile, dovrebbe essere usato in piccole porzioni. Di norma, questo tipo di alcol viene bevuto insieme al tè o al caffè, aggiungendo 1-2 cucchiaini alla tazza. Inoltre, l'alcol a base di erbe può essere consumato come aperitivo o digestivo. In questo caso, la bevanda è servita pura in piccole pile e senza spuntini. Secondo le regole dell'etichetta alcolica, questo tipo di alcol viene assunto lentamente, a piccoli sorsi.

A molte persone piace il cocktail alcolico Black Night Dancer basato sul balsamo di Riga. Per preparare la bevanda, avrete bisogno di 2 parti di cola, 1 parte di balsamo, 1/2 parte di sciroppo di ribes nero e 1/4 di succo di limone. Gli ingredienti sono mescolati in uno shaker, la bevanda finita è servita in bicchieri da martini con una ciliegia o una fetta di limone.

Un altro modo per bere bevande a base di erbe è mescolarlo con un altro tipo di alcol. Ma è molto importante non esagerare. Solo 3-4 gocce di balsamo possono cambiare drasticamente il gusto della vodka, del gin, del vino, del whisky o del brandy ordinari. Con lo stesso principio viene utilizzato per aromatizzare i dessert.

E puoi anche ricordare l'appuntamento iniziale di questo prodotto e prenderlo come medicinale. Una piccola parte della bevanda è utile per raffreddori, naso che cola, indigestione, immunità indebolita. Per migliorare il tono, puoi assumere 30 ml della bevanda in mezz'ora dopo il pasto. 1-2 cucchiaini del prodotto sono utili per la prevenzione di virus e raffreddori. La stessa quantità di balsamo viene presa per migliorare il flusso sanguigno e come espettorante per le malattie bronchiali. Un bicchierino di Riga Balsam può migliorare il flusso della bile, rafforzare il sistema nervoso. Il balsamo balsamico agisce bene sul sistema nervoso, aiuta con l'insonnia, migliora il sistema immunitario. Alcune gocce di balsamo possono essere aggiunte ai mezzi per lo sfregamento e le compresse usate per l'infiammazione nei muscoli o nelle articolazioni. E se si diluisce 1 cucchiaio di alcol a base di erbe in un bicchiere di acqua calda, si ottiene un buon gargarismo.

Ma nonostante la lunga lista di proprietà utili, i balsami hanno controindicazioni. Questo prodotto non può essere assunto in presenza di malattie croniche o tumori maligni, nonché di allergie a uno qualsiasi dei componenti della bevanda.

I balsami alcolici sotto molti aspetti assomigliano a delle tinture amare, ma più concentrati, quindi la consistenza è più spessa e il loro gusto è più ricco. L'elenco dei vantaggi di questo tipo di alcol è enorme. Ma non ignorare il fatto che il balsamo è una bevanda alcolica, il cui abuso è dannoso per chiunque. Inoltre, sullo sfondo di un entusiasmo eccessivo per questo prodotto multicomponente, può svilupparsi una forte reazione allergica.

http://stopalkogolizm.ru/alkogolnye-balzamy-lekarstvo-dostupnoe-vsem/

Cos'è il balsamo?

Balsami: si tratta di un colore ricco e intenso, di un intreccio complesso di sfumature di aroma, di tutti i benefici degli olii essenziali e della forza della natura! Oggi parleremo di cosa sia un balsamo, oltre a raccontare interessanti novità: la linea dei balsami di Crimea del KVKZ Bakhchisarai.

La parola "balsamo" ci è venuta dalla lingua greca, la cosiddetta resina aromatica. Il balsamo denso e viscoso causa associazioni simili. Nei tempi antichi, il succo resinoso di alcuni alberi esotici o conifere era usato come antisettico naturale, tali balsami guarivano le ferite e da essi veniva prodotto l'incenso.

Ora i balsami non sono fatti nelle farmacie, ma nelle fabbriche moderne, così che oltre alla guarigione, ti piace il loro uso.

Esistono due tipi di balsamo. La prima versione di produzione è l'infusione di sostanze vegetali aromatiche, le loro resine di nuovo - resine e oli essenziali. Un altro tipo di balsamo è una struttura più complessa. Questa è una miscela speciale, una combinazione di molti oli essenziali, estratti, alcoli. La ricetta esatta di produttori complessi così complessi rimane segreta, perché la tecnologia include varie fasi, tra cui infusione, distillazione, miscelazione, invecchiamento e altre manipolazioni. E il numero di ingredienti in alcuni balsami può arrivare fino a 40!

A proposito, i balsami hanno una lunga storia in Russia, la loro produzione è stata persino regolata da speciali decreti del Senato del 1789! Durante il regno di Caterina II, i balsami diventarono bevande particolarmente alla moda. Il fatto è che l'imperatrice ha trattato con successo i suoi problemi di salute con una tintura alcolica di erbe e piante medicinali.

E a che serve il balsamo? Come può il balsamo aiutare il corpo? Una bevanda di qualità può in qualche modo ricordare una miscela, ma con un gusto piacevole e armonioso, dove ogni sapore si complementa all'altro e gli oli essenziali si fondono in uno squisito caleidoscopio di gusto.

Ma il campo di applicazione dei balsami è ampio e vario! Debolezza, esaurimento, sforzo mentale e fisico - il balsamo come digestivo sarà un ottimo tonico. Nessun appetito? Prendi un balsamo con l'aperitivo. Il balsamo aiuterà anche con un raffreddore imminente, se hai bisogno di riscaldarti e rallegrarti, migliorare i processi metabolici, rafforzare il corpo. Se si analizzano attentamente le composizioni e si scelgono componenti vegetali, il balsamo è utile per il trattamento e la prevenzione di vari disturbi, dalla gastrite al dolore muscolare. Anche se, naturalmente, non dimenticare che il balsamo non è ancora una medicina, ma una forte bevanda alcolica.

In Crimea, una vera meraviglia della natura è nascosta: rose fiorite, campi di lavanda, rosmarino profumato, cisto, assenzio e altre piante ad olio essenziale. Per la produzione di balsami usa le piante della collezione ecologicamente pulita del giardino botanico Nikitsky, che ha più di 30 mila specie e varietà che rappresentano la flora di tutti i continenti.

Il potere naturale delle piante medicinali della Crimea è stato assorbito dai balsami della nuova linea del Crimea Wine and Cognac Plant "Bakhchisarai".

  • "Finaros" - queste sono le tonalità di spezie, invitanti rose e altre piante della Crimea. Balsamo, che allevia la fatica, dà una sensazione di pienezza di vita.
  • "Tavrida" è la predominanza del rosmarino selvatico unico nel gusto. Il balsamo migliora il tono della pelle e migliora il benessere.
  • La moschea di Ak è un'enfasi sugli aromi di una fragrante ciliegia di uccelli aromatizzata con erbe medicinali. Si sveglia, rinvigorisce, disperde la fatica e ispira nuove conquiste.
http://bahchisaray.ru/news/chto-takoe-balzam/

Per Saperne Di Più Erbe Utili