Tutti noi, beh, o molti di noi, amiamo le banane e le mangiamo con piacere. Ma allo stesso tempo, nessuno sa cosa sia. Alcune persone pensano che una banana sia una bacca, altre che una banana sia un frutto. E per rispondere alla domanda di una banana - questa è erba o un albero - non tutti possono!
Con noi, uno scherzo malvagio è interpretato da ciò che vediamo in cartoni animati e film, dove una scimmia si arrampica su una palma e mangia banane. E quindi crediamo che crescano sulle palme, il che significa che una banana è un albero. Non importa quanto sia sbagliato!

In effetti, la banana che amiamo così tanto è l'erba, cioè il frutto di una pianta erbosa. Nonostante sia chiamato "banano", non ha nulla in comune con gli alberi. In realtà, questo è un grande mucchio di foglie, in cima a cui c'è qualcosa come una palma. Il bocciolo cresce nel fusto, che si trova proprio in mezzo a queste foglie. Un'altra cosa è che quest'erba può crescere fino a dimensioni piuttosto grandi, e quindi molti confondono il cespuglio con una palma. Questa è probabilmente la più grande pianta del mondo.

Ora vediamo: una banana è una bacca o un frutto. Si scopre che una banana è una bacca. Ha avuto origine nel sud-est asiatico ed è arrivato in India migliaia di anni fa. È, infatti, uno dei frutti più antichi conosciuti per l'umanità. Le varietà selvatiche di banane, che si trovano in Malesia e nei paesi del Sud-Est asiatico, contengono semi grandi e duri in combinazione con una piccolissima quantità di polpa. Questa bacca viene mangiata non solo cruda, ma anche bollita, arrostita, bollita e anche il vino ne viene ricavato.
A proposito, la parola "banana" è di per sé africana ed è molto probabilmente associata alla parola araba "banana", che significa "dito" o "dita".

http://korki.lol/banan-eto-trava-derevo-yagoda-frukt/

Una banana è un frutto, una bacca o una verdura?

La maggior parte delle persone può facilmente distinguere frutta, bacche e verdure.

Tuttavia, la differenza tra i diversi tipi di frutta è meno chiara e potresti essere molto sorpreso su come viene classificata una banana.

In questo articolo, riceverai una risposta alla domanda se una banana è un frutto, una bacca o una verdura.

Qual è la differenza tra frutta e bacche?

La parola "frutto" è usata per descrivere le strutture dolci e carnose di una pianta in fiore.

Il frutto è l'organo riproduttivo di tali piante e la sua funzione principale è la distribuzione di semi in nuove aree dove la pianta può crescere. I frutti possono essere suddivisi in due categorie principali: carnoso o secco (1).

I frutti secchi sono prodotti che normalmente non consideriamo frutta, come noci, fagioli e noci di cocco.

D'altra parte, siamo abituati ai frutti carnosi: frutti ordinari, come mele, ciliegie e banane.

I frutti carnosi possono essere ulteriormente suddivisi in frutti semplici, frutti multipli e steli. Le bacche sono una sottocategoria di semplici frutti carnosi (1).

Pertanto, tutte le bacche sono frutti, ma non tutti i frutti sono bacche.

conclusione:

I frutti sono gli organi riproduttivi di una pianta in fiore. Possono essere suddivisi in diverse sottocategorie, una delle quali è bacche.

Botanicamente, le banane sono bacche.

Sorprendentemente, da un punto di vista botanico, le banane sono considerate bacche.

La categoria in cui il frutto cade è determinata dalla parte della pianta che si sviluppa nel frutto. Ad esempio, alcuni frutti si sviluppano da fiori contenenti un'ovaia, mentre altri si sviluppano da fiori contenenti diversi (1).

Inoltre, i semi di frutta sono circondati da tre strutture principali:

1. Exocarp: la scorza o la parte esterna del frutto.
2. Mesocarpo: polpa o parte centrale del frutto.
3. Endocarpo: la parte interna che copre il seme o i semi.

Le principali caratteristiche di queste strutture contribuiscono anche alla classificazione dei frutti (1).

Ad esempio, per essere considerato una bacca, il frutto deve svilupparsi da una singola ovaia e, di regola, avere un esocarpo morbido e un mesocarpo carnoso. Anche l'endocarpo deve essere morbido e può contenere uno o più semi (2).

Le banane soddisfano tutti questi requisiti. Si sviluppano da un fiore contenente una singola ovaia, hanno una buccia morbida e una parte centrale carnosa. Inoltre, le banane contengono molti semi che molte persone non notano, in quanto sono piccoli.

conclusione:

Le banane si sviluppano da un fiore con una singola ovaia, hanno un centro morbido e dolce e contengono uno o più semi. Pertanto, essi corrispondono botanicamente alle bacche.

Le banane non sono considerate bacche.

Molti sono sorpresi di apprendere che le banane sono classificate come bacche.

La maggior parte delle persone pensa alle bacche come a piccoli frutti che possono essere raccolti dalle piante, come fragole, lamponi e more. Tuttavia, botanicamente, questi frutti non sono considerati bacche.

Ciò è dovuto al fatto che non si sviluppano da fiori con una ovaia, ma da fiori con diverse ovaie. Questo è il motivo per cui sono spesso presenti nei cluster e sono classificati come co-stem (3).

D'altra parte, banane e altri frutti che rientrano nella classificazione delle bacche, raramente contengono la parola "bacche" nel loro nome e di solito non sono considerate bacche.

La confusione cominciò quando le persone cominciarono a chiamare certi frutti "bacche" migliaia di anni prima che i botanici arrivassero ad una esatta classificazione di vari tipi di frutti.

Sebbene questa classificazione esista attualmente, la maggior parte delle persone non ne è al corrente. Inoltre complicare la confusione è il fatto che i botanici a volte non sono d'accordo con la classificazione precisa di alcuni frutti (1, 4).

Questo è il motivo per cui la parola "frutto" viene utilizzata per identificare la maggior parte dei frutti, comprese le banane, anziché il nome della sottocategoria in cui cadono.

conclusione:

Molti frutti appartenevano alla categoria dei frutti per migliaia di anni prima che i botanici ottenessero la classificazione ufficiale. Questo è il motivo principale per cui le banane non contengono la parola "bacca" nel loro nome e non sono considerate tali.

Altri frutti fantastici che sono anche bacche.

Le banane non sono l'unico frutto sorprendente che rientra nella sottocategoria delle bacche.

Ecco altri frutti e verdure inaspettati che sono considerati bacche da un punto di vista botanico (2):

Come le banane, tutti i frutti e le verdure sopra menzionati si sviluppano da fiori contenenti un'ovaia, hanno una terra mediamente carnosa e contengono uno o più semi. Questo li rende da un punto di vista botanico, bacche, nonostante siano raramente considerati tali.

conclusione:

Pomodori, uva, kiwi, avocado, peperoni, melanzane e guaiave sono alcuni altri frutti che sono considerati bacche da un punto di vista botanico. Tuttavia, come le banane, raramente vengono considerate bacche.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Perché una banana - erba e i suoi frutti - bacche

Una palma di banana non è un albero, come comunemente si crede, ma l'erba. Perché il suo "tronco" non contiene legno. Il fusto falso è formato da foglie contorte strettamente adiacenti che possono raggiungere più di cinque metri di lunghezza e fino a un metro e mezzo di larghezza. Dopo la fioritura, quella parte di erba che è sopra la terra muore. Ma il suo posto è occupato dalla più grande fuga, situata alla radice.

Banana - una delle più antiche piante coltivate

La banana, come il bambù a crescita rapida, appartiene al genere delle più grandi piante erbacee perenni e cresce fino a dieci metri o più.

Secondo le ricerche dell'allevatore di fama mondiale N. Vavilov, il sud-est asiatico è il luogo di nascita di una pianta di banane. Già da lì, circa quattromila anni fa, è emigrato in India. È negli antichi manoscritti di Rigveda, Mahabharatha e Ramayana, che narrano gli dei del pantheon indù, sono stati trovati i primi riferimenti scritti alle banane.

È interessante notare che Alexander Macedone fece il primo tentativo di coltivare banane in Europa all'inizio del IV secolo, perché fu sorpreso dal loro gusto. Tuttavia, con la sua morte, lo sforzo è morto.

Tre secoli dopo, grazie alle tribù nomadi degli arabi, le palme di banane inondarono l'est del continente africano. È interessante notare che i loro frutti sono obbligati dal loro nome alla parola araba "dito", sebbene i nomadi stessi usassero il nome "muse".

E solo all'inizio del XV secolo, anche gli europei cominciarono a interessarsi a questo utile raccolto agricolo. Così, le banane arrivarono nel territorio del Sud America insieme ai colonialisti spagnolo-portoghesi, che erano già riusciti a portare un impianto di erba alle isole Canarie e ad Haiti.

In Europa e Nord America, le banane non erano popolari da molto tempo a causa delle difficoltà con i trasporti. Siccome è possibile trasportare frutti a una temperatura non superiore a 14 gradi Celsius. Tutto è cambiato solo alla fine del diciannovesimo secolo dopo l'invenzione dei primi meccanismi di raffreddamento.

Come l'erba di banane cresce e porta frutto

Nonostante i migliori sforzi degli allevatori, solo poche varietà sono state in grado di crescere, che possono portare frutti a temperature inferiori ai 10 gradi. Tutte le altre varietà, e ce ne sono più di duecento, a una temperatura inferiore ai 16-10 gradi semplicemente si addormentano, interrompendo quasi completamente l'attività vitale.

I frutti delle piante di banana crescono in un grande grappolo su uno stelo che cresce tra le foglie del fusto falso, e non sulla cima stessa, come le noci di cocco. In uno di questi cluster possono essere da diverse decine a diverse centinaia di frutti, a seconda della loro dimensione e tipo.

L'opinione che una banana sia un frutto è fondamentalmente sbagliata, perché sono considerati solo i frutti degli alberi. Ma sui cespugli e sull'erba crescono già bacche. Pertanto, banane - bacche tipiche, insieme a lamponi, ribes o fragole.

Interessante per le banane

E alcuni fatti più interessanti e poco conosciuti sull'erba di banana e i suoi frutti:

• le banane selvatiche non hanno quasi carne, poiché la maggior parte di esse sono grandi semi;
• non tutte le varietà sono commestibili, alcune sono considerate tecniche e vengono utilizzate per la fabbricazione di attrezzi e tessuti per navi;
• l'abbigliamento fatto con fibre di foglie di banana portava un significato sacro nell'epica indù;
• Ai vecchi tempi, i monaci buddisti producevano bevande alla banana, comprese le bevande alcoliche.

Nel ventunesimo secolo, la domanda di banane continua a crescere, e in alcuni paesi il consumo è fino a ottanta chilogrammi all'anno a persona. Il volume delle esportazioni di questi frutti è secondo solo a cereali, mais e zucchero.

http://fanfact.ru/pochemu-banan-trava-a-ego-plody-jagody/

Che cosa è una banana - bacca o frutta, quali varietà ci sono, quali vitamine hai nella composizione e come mangiarle correttamente?

Non tutte le antiche culture vegetali hanno raggiunto la società moderna. Tuttavia, questi frutti gialli sono amati da molti ora. Per il consumo negli alimenti in forma grezza e finita, l'alimentazione del bestiame e le esigenze industriali sono utilizzate attivamente banane. Un frutto o una bacca, quanto è utile e come mangiarlo in modo appropriato, considerare ulteriormente.

A quale gruppo di piante appartiene - erba o alberi?

Una banana non è una, ma diverse piante unite da tratti simili. Di norma, questo concetto implica i seguenti tipi di banane:

Queste sono grandi piante con radici forti, un piccolo gambo e un tronco falso sviluppato. Con un'altezza fino a 15 metri e enormi lastre sovrapposte, nasce la domanda su cosa sia una banana, un albero o un albero. Tuttavia, il potente stelo apparentemente rigido rappresenta in realtà un tubo cavo.

Come crescere in natura?

La cultura è comune in Asia e in Sud America. Quasi tutte le varietà di banane possono essere trovate in India, nelle Filippine, in Ecuador. Brasile. Questi paesi sono i leader nell'esportazione di frutti gialli profumati. Con l'aumento dell'umidità nei tropici, una banana si sviluppa in una pianta adulta in 1-1,5 anni.

La pianta cresce in luoghi soleggiati e aperti. I fiori si formano tra i suoi grandi fogli simili a ventagli. Un fiore di banana sembra un enorme bocciolo dal colore violetto-lilla. Dentro ci sono pennelli da cui si sviluppa la frutta più tardi. Il fiore viene anche consumato crudo e utilizzato per preparare vari piatti.

Quindi le banane crescono in natura

Un frutto di banana è una bacca, frutta o verdura?

Questi grandi frutti gialli sono davvero sorprendenti e contraddittori. C'è una forte opinione che una banana sia un frutto. La dimensione del frutto, la sua buccia e il suo gusto dolce, a prima vista, confermano questa visione. Altre persone credono che una banana sia un frutto o un vegetale. Infatti, nei paesi asiatici è comune servire il frutto in una forma fritta o bollita come contorno.

In effetti, una banana è una bacca. È caratterizzato dalla presenza di tre strati:

• buccia;
• mezzo carnoso;
• la parte interna.

Dall'alto, ogni frutto è ricoperto da uno spesso ritaglio, sotto il quale è nascosta la polpa. I semi di banana sono nascosti nel profondo. Una struttura simile è peculiare di altri frutti di bosco: anguria, melanzana, pomodoro, ecc. Tuttavia, è consuetudine chiamare il frutto.

Quanto pesa la pelatura?

Il peso di una banana dipende dalla sua specie. In media, un frutto di lunghezza compresa tra 18 e 20 centimetri raggiunge i 150 grammi. Le grandi banane pesano di più: 200-250 grammi. La massa di una bacca piccola (12 centimetri o meno) è di circa 100 grammi.

struttura

Al momento vengono coltivate circa 450 varietà di bacche. Tuttavia, non tutti vengono trasportati e archiviati correttamente. Circa 100 varietà di frutta sono considerate ottimali per l'esportazione. La composizione di una banana dipende direttamente dalla sua varietà, stadio di maturità e tipo di lavorazione prima del consumo.

Valore nutrizionale

Questo concetto riflette tutte le proprietà benefiche delle bacche, contribuendo alle esigenze del corpo.

Tabella 1. Il valore nutrizionale di una banana per 100 grammi di prodotto

In che vitamine sono ricchi?

Le bacche gialle hanno un piacevole sapore delicato e un aroma delicato. La loro polpa contiene magnesio, potassio, selenio, vitamina C e altre sostanze vitali.

Tabella 2. Quali sono le vitamine in una banana sono buone per gli esseri umani?

Quante calorie contiene?

I frutti sono ricchi di calorie. In media, 100 grammi di polpa contengono 96 kcal.

Tabella 3. Il valore energetico di una banana in base alla sua varietà e al tipo di lavorazione della frutta

Benefici e danni

Considerando ciò che è contenuto nelle banane, il pensiero sui benefici di questo prodotto si presenta involontariamente. Infatti, il consumo di bacche ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, il sistema cardiovascolare e migliora anche l'umore. Tuttavia, in alcuni casi, il frutto è dannoso.

Cosa succede se c'è ogni giorno?

Questo è un frutto ipercalorico con un indice glicemico medio. Quello che succede se ci sono banane ogni giorno dipende dalla quantità consumata e dai singoli indicatori.

Posso mangiare di notte?

La banana è ricca di fibre, quindi la sua digestione richiede molto tempo. Mangiare il frutto prima di coricarsi può causare insonnia a causa dei rapidi processi digestivi. Inoltre, il consumo di bacche è rinvigorente ed energizzante, che è anche inappropriato la sera. Come mangiare una banana:

• mangiare le bacche meglio la mattina prima di pranzo;
• sconsigliato associarsi a cibi grassi e difficili da assimilare;
• utilizzare la frutta come snack per migliorare l'attività cerebrale (prima dell'esame, intervista, durante una dura giornata di lavoro).

Banane fritte

A seconda della varietà, la frutta può essere utilizzata come dessert o contorno. Tradizionalmente, le bacche sono servite in combinazione con gelato, panna o caramello salato. Sono fritti separatamente o in pastella, su olio vegetale riscaldato. La banana, la cui composizione chimica include una grande quantità di carboidrati, con questo metodo di preparazione diventa ancora più ipercalorico. Consumare il piatto dovrebbe essere con moderazione.

È forte o debole?

Berry è noto per la sua delicata trama avvolgente. Una grande quantità di fibra nel frutto stimola la peristalsi intestinale, promuovendo la promozione dei suoi contenuti.

Utilizzare prima dell'esercizio o dopo la lezione

Gli atleti che cercano di aumentare di peso consumano necessariamente banane. Tuttavia, i frutti possono essere utili in qualsiasi tipo di attività. Una banana prima dell'esercizio è un'efficace prevenzione delle convulsioni a causa del contenuto di potassio. Si consiglia di mangiare il frutto non meno di 2 ore prima dell'inizio delle lezioni.

È consentito per le malattie gastrointestinali?

La banana è molto buona per lo stomaco. Tuttavia, in alcune patologie vale la pena di consumarlo con attenzione.

Quando la gastrite

I gastroenterologi raccomandano di mangiare frutta gialla con varie forme di gastrite, mentre altri frutti e bacche dovrebbero essere esclusi. La polpa fibrosa sarà utile per i pazienti con una forma cronica della malattia e nella fase acuta.

Con pancreatite e colecistite

La pancreatite è una patologia espressa nell'infiammazione del pancreas. Il trattamento viene eseguito in modo completo e implica una dieta speciale. I frutti nella dieta possono essere inclusi, ma dovrebbero essere rispettati quando vengono consumati. È meglio consultare uno specialista.

Con la colecistite, è importante che i grassi vegetali e animali siano bilanciati nella dieta. C'è una bacca non solo possibile ma necessaria. Consumare i frutti è ammissibile sia in forma grezza che finita. Ad esempio, come parte di mousse, gelatina, marmellata non acida.

Dieta a base di banana

Per la perdita di peso, le monodiet basate sul consumo di un singolo prodotto sono popolari. Secondo molti, sono utili indipendentemente da quanto sia sana una persona e quanto pesa. Si raccomanda di consumare una banana sbucciata 4-5 volte al giorno. La massa totale del frutto non deve superare 1-1,5 kg.

La mono-dieta a base di bacche è parsimoniosa, facilmente tollerabile dall'organismo e non causa irritazione. Tuttavia, la sua efficacia è leggermente inferiore rispetto alla perdita di peso su cetrioli, kefir o grano saraceno.

Probabilità di allergie

Berry raramente porta ad allergie. Tuttavia, dovresti assicurarti, dando al bambino una banana che questo non porterà allo sviluppo di reazioni avverse. Con estrema cautela, viene introdotto come alimento complementare per i bambini. Qualsiasi reazione allergica dovrebbe smettere di consumare il feto.

Uso cosmetico sotto forma di maschere

Avendo capito quando è meglio mangiare le banane, vale la pena esplorarne l'uso per mantenere la propria bellezza. Olio di mango in cosmetologia

Per il viso

Il frutto viene utilizzato in forma di terra come mezzo indipendente o in combinazione con altri ingredienti. Un buon risultato dà una combinazione con farina d'avena, kefir, panna acida. La maschera di banana idrata efficacemente e ammorbidisce la pelle.

Per capelli

La bacca gialla aiuterà anche a nutrire i ricci con i nutrienti. La frutta matura deve essere impastata con una forchetta, mescolata con uovo, olio di bardana o brandy. Quindi coprire i capelli con pellicola trasparente e avvolgerli in un asciugamano.

Banane rosse

Questi frutti brillanti hanno un gusto dolce pronunciato, aroma ricco e retrogusto di bacche leggere. Vedendo questa pianta, molti sono interessati a quale gruppo la banana appartiene in rosso. In realtà, questa è una delle varietà di bacche gialle familiari.

Come crescere a casa?

È possibile coltivare bacche dai semi, ma non vale la pena consumare frutta. Non sono adatti per mangiare. Per ottenere una pianta a tutti gli effetti con quei frutti che acquistiamo nel negozio, è necessario propagarsi con i processi di root.

Come e dove conservare correttamente?

La bacca non deve essere conservata in sacchetti di plastica. Causano la condensazione. La confezione di carta è la migliore. Per ogni fase di maturità delle bacche, un certo metodo di conservazione è ottimale: in un luogo caldo, in un luogo fresco o in un congelatore.

Video utile

La frutta è il frutto di alberi e arbusti, e una banana è un'erba perenne che è anche erroneamente chiamata un albero di banane. Quindi, cos'è una banana è un frutto o una bacca:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Tipi di banane

Tutte le banane sono cloni

L'albero delle banane fu addomesticato quindicimila anni fa e da allora l'umanità lo ha coltivato. Durante questo periodo, la diversità genetica di questa pianta è notevolmente diminuita. Nel frattempo, la coltivazione delle banane è stata un'importante attività per centinaia di paesi per più di due secoli e, al fine di aumentare la produzione, gli scienziati sperimentano costantemente il suo genoma, creando nuove varietà di banane.

Di conseguenza, un moderno impianto di banane non è in grado di riprodursi naturalmente, senza l'aiuto delle persone. Il processo di coltivazione delle piantagioni di banane viene sempre effettuato manualmente; da una pianta trapiantata una prole di radice vitale. Di conseguenza, tutte le banane della stessa varietà sono quasi identiche l'una all'altra, cioè sono cloni genetici.

Una banana è un frutto, una bacca, una verdura o un'erba?

"Una banana è un frutto, una bacca, una verdura o un'erba?", Questa domanda interessa molti. Gli scienziati sono inclini a credere che una banana sia una bacca. Questa affermazione è legata al fatto che una banana è una pianta erbacea perenne chiamata "albero di banane". Ma questo non è esattamente il nome giusto.

Le piante erbacee non hanno parti legnose, possiedono solo un gambo molto carnoso, che, dopo aver portato i frutti, muore. La banana cresce allo stesso modo. Il suo gambo è solo una moltitudine di foglie verdi strette l'una all'altra. È su di esso che fioriscono le infiorescenze, e poi i frutti maturano.

Entro un anno, una sola coltura può essere raccolta da una tale pianta, quindi il tronco muore e al suo posto cresce un nuovo gambo dal restante rizoma.

Poiché le banane non crescono sugli alberi e sugli arbusti, non possono essere trattate come frutti. Per quanto riguarda le bacche, è ricoperto da un guscio di cuoio, all'interno del quale ci sono semi. Quindi, la banana è anche coperta da un tale guscio e contiene molti semi. È considerata un'erba appartenente alla famiglia delle banane.

Nutri la banana. Varietà come distinguere e cucinare correttamente

Molti credono che una banana sia una palma. In realtà, è un'erba perenne della famiglia Banana. È vero, quest'erba ha dimensioni davvero impressionanti!

Quello che a prima vista sembra essere un baule è in realtà uno pseudostem, formato dalle basi di foglie strette l'una all'altra.

Questo gambo è sotterraneo ed è chiamato il rizoma. Questa è una specie di rizoma sferico.

I fiori di una banana, avendo, di regola, un colore giallo o rosso, sono raccolti in infiorescenze apicali che emergono dal centro dello pseudostem.

Dopo la fruttificazione, la parte aerea della pianta muore. Per rimpiazzarlo, il rizoma produce nuovi processi basali che ripetono completamente il ciclo di vita. Il gambo sotterraneo vive circa 40 anni, lasciando fuori tutti i nuovi "scions".

Tutti i tipi di banane, e ce ne sono più di 40, sono divisi in 2 gruppi: ornamentale e frutto.

Decorativo - cresciuto al verde e decorare l'interno. I loro frutti sono immangiabili. Propagato da semi o processi basali. I tipi popolari di banane decorative coltivate in condizioni interne sono (con foto):

• Banana di lavanda - fino a 1,5 metri. Fiorisce grandi fiori viola con una sfumatura arancione. I frutti sono belle, ma non commestibili, banane rosse;

• La banana è scarlatta fino a 1 metro di altezza, con strette foglie verde scuro. Fiorisce grandi fiori rosso vivo per 2 mesi;

• Velluto rosa banana - fino a 1,3 metri. Fioritura e fruttificazione nel secondo anno dopo la semina. I fiori emanano un piacevole aroma, il colore rosa lilla. I frutti hanno lo stesso colore;

• Banana Bloody - a causa delle foglie verde brillante ricoperte di macchie rosse, ha un aspetto molto decorativo. I frutti non sembrano banane ordinarie e sono completamente immangiabili.

Frutta - coltivata principalmente per il gusto di frutti saporiti. Si riproducono, a differenza delle specie ornamentali, solo vegetativamente. Le varietà più popolari per le case in crescita sono:

• La banana nana di Kiev è alta 1,5-1,7 metri, è resistente alle malattie e ai parassiti e al freddo. Per l'anno nell'ambiente interno può dare 150-200 frutti gustosi. Altezza super nana fino a 1-1,3 metri, frutti 100-150;

• Banana Cavendish Super Dwarf - fino a 1,2 metri di altezza. Ha foglie e fiori ornamentali, frutti saporiti. Il periodo di fruttificazione arriva dopo le varietà precedenti.

Nella foto puoi vedere come sboccia la banana.

Se in natura e ci sono piante di banane, è una rarità e spesso i loro frutti sono immangiabili. Tra le colture si distinguono il tipo di dessert e le plantine. Questi ultimi vengono coltivati ​​per il consumo solo in forma elaborata. Questi non sono frutti molto dolci e fortemente amidacei, destinati alla frittura e allo stufato. Questi includono varietà chiamate "Marikongo", "Nndrans", "Wankon" e "Chandrabola".

I dessert alla banana hanno un'incredibile varietà, ma sono tutti geneticamente divisi in soli tre tipi.

Le banane del gruppo Sacrière, ricercatori della Queensland University of Technology in Australia, individuano e considerano non solo resistenti alle influenze negative, ma anche le più deliziose. Questo gruppo comprende varietà come "Dito delle donne" e le sue varie varianti, ad esempio "Banana rossa". I loro frutti sono piccoli - fino a dodici centimetri di lunghezza e le vene rosso-brune sono evidenti sulla superficie della loro carne dolce giallastra.

Il gruppo successivo è chiamato "Cavendish", la lunghezza dei loro frutti può raggiungere i venti centimetri. Tutte le varietà moderne come Manzana, che ha un pronunciato sapore di mela alla fragola, Robusta, Valerie, Mysore e Blue Banana sono i suoi fratelli genetici e appartengono a questo gruppo. "Draft Cavendish" e "Giant Cavendish" - quelle stesse banane gialle che si possono trovare sugli scaffali dei negozi nazionali.

Secondo uno studio condotto da scienziati australiani presso l'University of Technology nel Queensland, pubblicato sulla rivista ACS Journal Agricultural and Food Chemistry, le varietà di banane Cavendish producono più enzimi che distruggono i carotenoidi e sono ben assorbiti nel corpo umano. A loro volta, le banane del gruppo Sacrier accumulano solo carotenoidi nei loro sacchi microscopici durante la maturazione. Di conseguenza, le banane Cavendish, anche se non così gustose, si rivelarono più utili, ad esempio, per la visione rispetto alle loro controparti di piccole specie.

Per il filisteo russo, la banana è diventata un frutto piuttosto familiare, nonostante la sua origine esotica. I frutti saporiti e sani provenienti dai paesi d'oltremare sono più economici delle mele della vicina regione. L'assortimento di banane sugli scaffali dei negozi è in continua espansione. Per non perdersi nella varietà, guardiamo le varietà e i tipi di banane che esistono.

Banane di mela

Questa è la specie più dolce conosciuta dall'umanità, è anche chiamata "caramella". Viene coltivato nelle foreste pluviali, non privato del caldo sole. Piccoli frutti panciuti sono coperti di pelle gialla, sotto la quale si trova una carne rosata. Ha un leggero sapore di mela, che è evidente dal nome della varietà, e un leggero sapore di fragola.

Queste banane sono spesso usate per preparare dessert e insalate. La loro carne praticamente non brunisce sotto l'influenza dell'ossigeno, a differenza di altre varietà, e quindi il piatto mantiene il suo aspetto estetico per lungo tempo.

Cavendish

Banane Cavendish

Banane "Cavendish" è senza esagerazione in ogni negozio di alimentari. I frutti, la cui lunghezza può raggiungere anche 25 cm, sono ancora verdi e inviati in un viaggio. All'arrivo, vengono trattati con una miscela di gas speciale di azoto ed etilene. Inizia il processo di maturazione. Il riferimento è una banana con una piccola quantità di granelli marroni.

Dita delle signore

Dita di mini banana signore

Dal "Cavendish" questa varietà differisce solo in una dimensione in miniatura. Queste banane sono utilizzate per preparare spuntini à la carte. Sono particolarmente popolari con i bambini. Le eccezionali qualità gastronomiche delle "dita da donna" sono un mito del marketing mirato ad alleviare i portafogli dei consumatori.

Pisang raja

Questa varietà di banane cresce in Indonesia. Il suo ruolo nella dieta dei residenti locali può essere paragonato al pane, senza il quale un pasto alle nostre latitudini raramente costa senza. I piccoli frutti spessi mangiano verde. In questa forma, sono particolarmente buoni per fare spuntini e frittelle - il principale dessert turistico nei caffè all'aperto.

Williams Bananas

I frutti di medie dimensioni hanno un gusto gradevole nelle note di miele. Possono essere trovati spesso nei supermercati, per la consegna a cui sono strappati dai verdi e quindi hanno stimolato la maturazione artificiale.

Tali banane hanno una forma quadrata notevole. Macchie marrone scuro sulla buccia - un indicatore di maturità del feto. La polpa alla vaniglia odora di limone, ma il gusto è prevedibilmente dolce.

platani

I frutti di questa varietà sono ricchi di amido e non contengono quasi fruttosio. Nella loro forma grezza non vengono praticamente consumati. Le banane sono fritte, al forno, e anche loro sono fatti con contorni e patatine. A maturità, la pelle diventa brunastra e la polpa è rosa. "Plantine" è molto richiesto in Messico e nei Caraibi.

Banane giamaicane

Red Banana (giamaicana)

Questa specie è facilmente riconoscibile per la buccia di Borgogna, che può acquisire una tonalità viola, a seconda della maturità del frutto. La polpa rossiccia trasuda sapore di lampone, motivo per cui tali banane sono un ingrediente desiderabile in qualsiasi dessert tropicale o panetteria.

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Più di recente, le banane erano per noi una meraviglia esotica, ma ora sono piene di scaffali di tutti i supermercati. Questa prelibatezza gustosa e salutare è molto apprezzata da tutti e, soprattutto, non può causare alcuna reazione allergica. Il frutto ci viene importato da altri paesi, e da molto tempo si ritiene che per la maggior parte si tratti di una banana da foraggio, che gli abitanti dei paesi d'oltreoceano non mangerebbero. È davvero così?

Frutta deliziosa

Le banane nel nostro paese sono mangiate non solo fresche, sono spesso bollite, al forno e anche fritte. Ci sono ricette con una varietà di varianti, che usano entrambi i frutti maturi di colore giallo brillante e ancora molto verdi. Producono patatine e in Asia producono miele e persino birra speciale alla banana. Le banane contengono una sostanza che è unica nelle sue proprietà - la serotonina, grazie alla quale il loro uso porta ad un aumento dell'umore.

Standard di qualità

Fino al 2001, al nostro paese veniva spesso fornita una banana per mangimi che non rispettava gli standard di consumo comuni. Ora, grazie alla presenza di uno standard, la qualità di tutti i frutti importati è migliorata molto. Nelle attuali tre classi GOST di questo prodotto sono registrati - il secondo, il primo ed extra. Possono essere determinati dal numero di pezzi in una spazzola comune, dal diametro del frutto e dalla sua lunghezza.

• La classe II deve essere di almeno quattordici centimetri.
• Primo grado - 19 cm.
• Extra - non meno di venti centimetri.

Andare a fare shopping ora armato con un righello o prestare attenzione alla scatola, dove il produttore deve specificare la lunghezza minima del frutto, la sua età e il codice della piantagione.

Tipi di varietà

Oggi in tutto il mondo si conoscono fino a quattrocento diverse varietà di banane, che sono suddivise in tessuto (per carta), decorativo e commestibile. Molti credono che la frutta di alta qualità aggiri il nostro paese e noi forniamo esclusivamente banane di foraggio. In realtà, quei frutti che vengono utilizzati nel cibo sono divisi in verdure, dessert e tavola.

Banane vegetali

C'è un'altra categoria di banane: mense, piatti per bambini e dessert sono spesso fatti da loro e chiamati piantaggine. Anche queste banane da foraggio (foto in basso) vengono mangiate, ma sono più grosse e più strette, si differenziano per la carne grossa e leggermente dolce. Preferibilmente, tali frutti sono bolliti o fritti, sono molto più grandi, più grassi, ci sono persino "piantaggine" con una buccia rossa.

La banana da dessert è solitamente consumata fresca, è ricca di vitamine e minerali, ma per la vendita generale, il produttore acquista più spesso banane alimentari.

Come distinguere

Banane rare e l'estinzione

Tuttavia, un secolo fa i frutti del gruppo Gros Michel erano considerati le banane più deliziose e salutari. Era un frutto grande, fortemente incurvato, che raggiungeva una lunghezza di venticinque centimetri. La loro carne si distingueva per l'eccellente aroma e le elevate proprietà gustative. Queste banane sono state esportate con successo in tutti i paesi europei.

Tuttavia, nel 1910, la malattia causata dal fungo Fusarium oxysporum iniziò in tutto il mondo a distruggere le piante "Gros Michel". E verso la metà del 20 ° secolo, le piantagioni di questo gruppo di banane non rimasero né in Asia, né in Africa, né in America Latina. Sono conservati solo nei laboratori di alcuni centri di ricerca.

Più recentemente, un team internazionale di scienziati che lavorano nei Paesi Bassi, in Australia e negli Stati Uniti ha presentato il trattamento dei dati sulle malattie delle banane moderne. Le loro conclusioni sono le seguenti: tutte le varietà di banane "Cavendish" sono completamente estinte. Stanno aspettando il destino delle banane del tipo "Gros Michel"

Nel lontano 1992, un nuovo ceppo del fungo Fusarium oxysporum fu scoperto in Asia, che ora sta divorando anche la varietà Cavendish. Ha già devastato le piantagioni di banane in Indonesia, Malesia, Australia e Taiwan.

Al momento, i botanici del Fondo Honduras per la ricerca agricola, attraverso l'incrocio e la selezione tradizionali, stanno cercando di far emergere una nuova varietà che non abbia paura dei funghi, ed è stata vicina ai frutti del gruppo Cavendish nel gusto e nell'aspetto.

In Belgio, gli scienziati dell'Università Cattolica di Leuven, utilizzando l'ingegneria genetica, hanno già ottenuto nuove banane basate su Cavendish, dopo aver introdotto il gene del ravanello. Non ha paura di funghi e parassiti, quindi una nuova varietà dolce-ravanello potrebbe avere un grande futuro.

Nel 1997, il dott. Mohamed Ahmed Ali del Laboratorio di coltura cellulare tissutale della Sudan Agricultural Research Corporation iniziò, con il permesso dell'AIEA, a sviluppare una nuova varietà di banane. Più recentemente, lo scienziato ha annunciato che incrociando le banane del gruppo Plantine con alcuni rappresentanti della varietà Cavendish e i resti delle specie Gros Michel, ha sviluppato una nuova varietà di banane chiamata Al Bili.

Dopo tutto, se le piantagioni di banane industriali si estinguono, in molti paesi tropicali più di venti milioni di persone rimarranno senza mezzi di sussistenza.

Come scegliere e memorizzare?

Al momento dell'acquisto di banane, scegliere tali frutti, la cui buccia sarà senza verde. È possibile acquistare in sicurezza le banane, se la pelle è di colore giallo brillante o presenta piccoli granelli brunastri, ma non è priva di elasticità. Se ci sono molte macchie marroni su una banana ed è morbido al tatto, allora non dovresti comprare un frutto del genere, è già troppo maturo e può essere marcio dentro.

Conservare le banane in un luogo fresco e buio, la temperatura non deve superare i 15 gradi. Non è consigliabile conservare le banane nel frigorifero.

Dimensioni di una pianta adulta

In condizioni naturali, l'altezza della pianta può raggiungere 10-12 metri.

In condizioni ambientali crescono varietà a bassa crescita. La loro altezza varia da 1 a 3 metri.

Banana - una pianta appartenente alla famiglia delle banane. La sua patria è considerata il sud-est asiatico. Quale famiglia è banana? Molti sono interessati a questa domanda e tu sei sorprendente, ma c'è una famiglia separata di banane, che è divisa in 4 tipi principali:

1. Piante ornamentali Rappresentanti di questo tipo raramente sbocciano e i loro frutti sono considerati immangiabili.
2. Tecnico. Sono una fonte di fibra preziosa.
3. Feed. Sono banane banane, che contengono molto amido. Da tali piante fanno la farina.
4. Frutta. Queste banane possono essere consumate sia crude che cotte.

Il tronco di una pianta di banana è formato da grossi fusti di foglie che muoiono raggiungendo una certa dimensione. Quando forma circa 43-45 foglie, la banana inizia a fiorire. Questo periodo è caratterizzato da una bella fioritura a palangari. Nella parte inferiore della pianta ci sono diversi fiori vicini di tipo femminile, poi si formano i bisessuali e, in alto, piccoli fiori di tipo maschile. Quando l'impollinazione cessa, gli elementi più alti cadono e i frutti iniziano a formarsi.

I frutti di banana si formano solo dai fiori femminili della pianta. Sono anche formati da livelli.

Inizialmente, il frutto (anche se tecnicamente è una bacca) è verde. Man mano che matura, diventa giallo, a volte può trasformarsi in una banana rossa, lascia che ti avvertiamo, questo non significa che sia inadatto al consumo, è solo un'altra varietà vegetale.

Alla fine del periodo di fruttificazione, la parte visibile della pianta muore. E l'anno prossimo, l'intero ciclo di crescita è ripetuto di nuovo. Molte specie di banane possono essere coltivate con successo a casa.

Esistono varietà speciali, appositamente allevate, meno esigenti per le cure e molto più resistenti alle malattie. Questi includono la nana di Kiev o altre specie nane. Queste banane non raggiungono più di 1,5 m di altezza, il che è molto conveniente quando coltivate in condizioni ambientali.

Banana: calorie, proprietà salutari, ricette per cucinare e inscatolare

La banana è una pianta della famiglia delle banane. Appartengono a uno dei frutti più antichi coltivati ​​dall'uomo. Banana è considerata la culla dei tropici del sud-est asiatico. Ad oggi, la coltivazione di questi frutti in popolarità è il 4 ° posto.

I frutti crescono in diversi pezzi su rami lunghi. In natura, la polpa del frutto contiene molte ossa e nelle varianti domestiche non lo sono. Le banane sono coperte con una pelle spessa (vedi foto). Il suo colore, così come il sapore e il gusto dei frutti, dipendono dal tipo di frutta. Sono dolci come il miele, sono un po 'aspri, e ci sono quelli che non possono essere mangiati a crudo.

Le proprietà benefiche delle banane sono molto diverse. Pertanto, il frutto contiene una grande quantità di potassio, che è semplicemente necessario per la normalizzazione del cuore. Per ottenere la tariffa giornaliera, è sufficiente mangiare solo 2 frutti. Poiché il frutto contiene aminoacidi benefici, tra cui il triptofano occupa un posto speciale, può essere considerato un eccellente antidepressivo naturale. Inoltre, una banana contribuisce allo sviluppo della seratonina nel corpo, che è "l'ormone della felicità".

Le banane contribuiscono alla normalizzazione della pressione sanguigna e hanno anche un effetto positivo sul tratto digestivo. Inoltre, il frutto contiene un bel po 'di acido ascorbico, che migliora le condizioni delle navi. Inoltre, la vitamina C si oppone all'invecchiamento precoce del corpo e all'azione dei radicali liberi.

La banana contiene anche vitamina E essenziale e carotene, che contrasta lo sviluppo della trombosi. Vale anche la pena menzionare le vitamine del gruppo B, che hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle e dei capelli.

Banane e paesi

Le banane amano il caldo e l'umidità, e quindi crescono nelle calde regioni tropicali dell'Australia, dell'Asia meridionale, della Malesia, dell'America Latina e del Giappone.

La loro patria è l'arcipelago malese, i cui aborigeni, anche nei tempi antichi, erano attivamente coinvolti nella coltivazione delle banane.

Anche per scopi industriali, coltivano bacche dolci in Tailandia, Pakistan, Cina, Nepal, Egitto, Brasile e India. Cresce in Russia, vicino a Sochi, ma spesso i frutti non hanno il tempo di maturare a causa delle basse temperature medie giornaliere.

L'agricoltura moderna (principalmente nella zona tropicale) coltiva attivamente la specie Musa paradisiaca (paradiso delle banane). In più latitudini settentrionali, cresce la banana giapponese, o Musa basjoo.

A casa, di regola, vengono coltivate le seguenti varietà: Musa velutina, Musa violacea, Musa ornata, Musa Cavendish Dwarf, ecc. Queste specie si distinguono per una leggera crescita e una cura senza pretese.

Utilizzare in cucina

In cucina, un tale prodotto ha trovato ampia applicazione, ma il più delle volte, le banane vengono mangiate esattamente in forma grezza. Usa la frutta per fare un numero enorme di dessert: gelatine, mousse, condimenti per infornare, crema, gelato vengono preparati da loro. Più spesso, il frutto è semplicemente mangiato intero. Utilizza anche le banane per decorare i vari piatti.

Inoltre, dal frutto è possibile realizzare una marmellata, un confetto o un nettare incredibilmente gustosi. In alcuni paesi, usa le banane nell'industria dell'alcol. Anche recentemente, le banane fritte stanno guadagnando popolarità. Più frutti possono essere essiccati e mangiati come patatine o frutta candita.

Come cucinare?

Nonostante il fatto che la maggior parte delle banane siano mangiate crude, puoi cucinare molti piatti diversi, e questo non è solo un dessert. In diversi paesi, le banane vengono cucinate in modi diversi, utilizzando varie tecnologie e additivi per cucinare.

In America Latina, molto spesso le banane vengono semplicemente fritte in olio d'oliva, prima di tagliarle a metà in diagonale.

Nella parte orientale dell'isola di Haiti, questi frutti preferiscono cuocere con carne di manzo, precotti e impastati. Le purè di banane vengono mescolate con uova e farina, latte o panna, burro, le spezie vengono aggiunte e versate con un misto di carne fritta, cosparsa di formaggio grattugiato e cotta al forno.

A Porto Rico, adorano cucinare un piatto del genere: le banane sottilissime sono tagliate, fritte, aggiunte a loro sono il grasso di maiale bollito, condito con aglio e spezie.

I pancake alla banana sono fatti in Ghana. Per realizzarli, la farina viene utilizzata per preparare l'impasto mescolando la piantaggine di cipolla con le banane tritate finemente, aggiungendo cipolla, pepe, sale e zenzero. Quindi i pancake sono fritti in olio di palma.

Come inscatolare?

Le banane possono essere raccolte attraverso l'inscatolamento, ad esempio, puoi farle bollire con marmellata o salamoia, se ne hai molte e non sai cosa fare con un gran numero di tali frutti o vuoi solo qualcosa di nuovo e insolito. Ecco alcuni modi per conservare le banane:

• Le banane verdi sono cotte direttamente nella pelle. Separatamente preparare la marinata da aceto, aglio, cipolla, olio d'oliva, aggiungere varie spezie, condimenti e sale, quindi versare il frutto pelato della marinata cotta e lasciarlo per un giorno.
• Ecco un altro modo di raccogliere il frutto: preparare uno sciroppo di acqua, zucchero e succo di limone, dopo di che si aggiungono le banane sbucciate e tritate e si fa bollire fino a quando la massa diventa scura. Una volta che questo è successo, la marmellata può essere arrotolata in barattoli, e puoi mangiare subito, ecco la tua scelta.
• Pezzi tritati finemente di semi di melone e sbucciati sono ripiegati in una ciotola smaltata, ricoperti di zucchero, coperti con un coperchio e lasciati così per la notte. Al mattino aggiungere un limone tagliato a pezzetti e una banana e far bollire a fuoco lento fino a ottenere una massa omogenea, quindi aumentare il fuoco e far bollire fino a quando la marmellata non si addensa, quindi versarla nei barattoli e sigillare i coperchi.

Gli spazi vuoti in scatola delle banane sono sempre molto gustosi. Tali forniture diversificano accuratamente la gamma di conservazione abituale per l'inverno.

luogo di nascita

Quindi dove crescono le banane in Africa? Si ritiene che questa pianta sia apparsa per la prima volta nel sud-est asiatico. E da lì si è diffuso in tutta la parte tropicale del pianeta. Secondo gli scienziati, le banane arrivarono sul territorio americano ancor prima della comparsa di Colombo su questa terra. Anche se il modo in cui la pianta si è rivelata in questa zona è ancora sconosciuto.

Circa mille anni fa, questa cultura stava già crescendo in Malesia, India, Brasile e Indonesia. La banana è considerata una delle prime piante che ha iniziato a essere coltivata in coltura. Che mi dici dell'Africa? Le banane crescono in questo continente? Questa pianta è presente principalmente nella parte tropicale umida dell'Africa occidentale.

Vale la pena ricordare che le banane non crescono sul territorio situato a oltre mille metri sul livello del mare. Pertanto, possono essere trovati solo in una certa parte dell'Africa.

Banana Harm e Controindicazioni

1. La più grande minaccia alle banane è la malattia di Panama. Questa è una malattia grave che è causata da un fungo che dimora nel terreno e attraverso le radici danneggiate della pianta penetra nelle foglie. Allo stesso tempo il fogliame è dipinto di giallo e muore. Per evitare la diffusione della malattia, è necessario isolare le piante colpite e nuove dovrebbero essere piantate su terreni completamente freschi e non coltivati.
2. La seconda malattia grave è Sigatoka. Anche causato da funghi. Le foglie sono colpite In primo luogo, formano piccole macchie marroni, che poi aumentano di dimensioni e cambiano l'ombra in viola. La malattia può essere curata con fungicidi.
3. I nematodi (chiamati nematodi) sono un grande pericolo per le banane. Si infiltrano nei rizomi delle piante e questo può causare la diffusione di funghi nocivi lì.
4. Un altro parassita comune è il tonchio nero. Questo è un coleottero che danneggia la pianta rosicchiando uno stelo.

Le banane contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali utili. Sono ricchi di potassio, sodio, magnesio, ferro, fosforo e calcio. Contengono le seguenti vitamine: A, C, E, PP, vitamine del gruppo B, ecc. L'uso regolare delle banane aiuta a normalizzare la pressione, a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente, a ridurre i livelli di stress, a migliorare la memoria e l'attenzione.

Tuttavia, questo frutto può anche causare danni. Non dovrebbe essere usato da quelle persone che hanno le seguenti malattie: malattia coronarica, diabete, tromboflebite, aumento della coagulazione del sangue, ecc.

Dal momento che il contenuto calorico di questo prodotto è piuttosto alto, il suo uso dovrebbe essere limitato alle persone in sovrappeso.

La banana è un'incredibile pianta che porta frutti gustosi e sani. Quando si deve ricordare l'allevamento familiare, la banana è schizzinosa per luce, umidità e calore. È necessario creare le condizioni più confortevoli per la pianta, e quindi vi delizierà con fiori e frutti tutto l'anno.

Nel corso degli anni, gli allevatori di banane riuscirono a portare varietà che avevano il miglior gusto, ma allo stesso tempo ridussero notevolmente la loro diversità - il resto semplicemente non poteva competere. Di conseguenza, malattie e parassiti che interessano solo queste varietà si sono diffusi.

A differenza delle specie selvatiche, le piante coltivate possono solo moltiplicarsi in modo vegetativo, poiché i loro frutti non contengono quasi semi. Pertanto, l'allevamento di nuove varietà resistenti alle malattie e ai parassiti si è rivelato piuttosto problematico: per la selezione selettiva, sono necessari semi e solo un seme per trecento frutti. Di conseguenza, la coltivazione di questi frutti era minacciata di cessazione [44].

malattia

Una delle maggiori minacce per l'industria delle banane in generale è la cosiddetta "malattia di Panama" [it] - una malattia causata dal fungo Fusarium oxysporum f.sp. cubense [it]. Questo fungo fu scoperto per la prima volta in Suriname, e negli anni '20 furono infettate quasi tutte le piantagioni di banane centroamericane, tra cui l'Honduras, il più grande esportatore di quegli anni.

Il fungo vive nel terreno, ma attraverso le radici danneggiate penetra nelle foglie e le colora di colore giallo, dopo di che si estinguono. Negli anni '50, una delle varietà più popolari di banane, "Gros-Michel", scomparve quasi completamente sotto l'influenza di questa malattia [45] [46]. Secondo il direttore del Taiwan Research Institute of Bananas, Juan Xin-chuan, "la malattia di Panama è come il cancro.

Non si sa esattamente perché cominci e non ci sono mezzi efficaci contro di essa "[47]. L'unico modo per evitare la diffusione di questa malattia è isolare le piante infette o utilizzare nuovi terreni non trattati. Di conseguenza, il controllo dei funghi ha portato alla distruzione di milioni di acri di foreste pluviali tropicali [46].

La sigatoka è una malattia causata dal fungo parassita Mycosphaerella musicola [it] (nella fase conidica delle musee di Cerospora). Fu registrato per la prima volta nel 1902 in Indonesia sull'isola di Giava. Il nome era dovuto alla valle di Sigatoka sull'isola di Figi, dove la malattia apparve nel 1913. Più tardi, il fungo venne in America Latina, dove causò grandi danni alle piantagioni di banane locali.

Il sigatoka nero è una malattia più grave rispetto al sigatoka normale, causata dal fungo Mycosphaerella fifiensis var. difformis. Scarsamente curabile, i nuovi fungicidi sviluppano rapidamente l'immunità e minaccia di distruggere completamente tutte le banane coltivate [45]. La malattia fu scoperta in Honduras nel 1969, dopo di che si diffuse rapidamente in altri paesi dell'America Latina, e nel 1973 coprì la Polinesia, le isole hawaiane, le Filippine, la Malesia e Taiwan [1]. Attualmente, gli scienziati stanno cercando di trovare nuovi agenti antifungini o di far emergere varietà resistenti a questa malattia.

Il Moko, o appassimento batterico, è causato dal batterio Pseudomonas solanacearum. Colpisce anche altre colture - melanzane, peperoni, pomodori e tabacco [48]. Provoca la rottura del tessuto vegetale. La malattia di Moko si diffonde principalmente nell'emisfero occidentale, dove qualche tempo fa [quando?] Provocava gravi danni economici.

parassiti

Tra i parassiti, nematodi o nematodi (Nematodi) sono i più pericolosi per le banane - questi parassiti che vivono nel terreno penetrano nei rizomi delle piante, che contribuiscono alla diffusione del fungo Fusarium oxysporum e del conseguente decadimento. I seguenti tipi di nematodi causano il maggior danno alle piantagioni: Pratylenchus coffaea, Meliodogyne incognita, Scutellonema brachyurum, Helicotylenchus multicinctus, Helicotylenchus nannus, Radopholus similis [1].

Un altro comune parassita di banane è il tonchio nero (Cosmopolites sordidus): questo coleottero rode un gambo di piante alla base e ne fa un tunnel lungo la strada.

I benefici delle banane sono dovuti alla loro ricca composizione di vitamine e microelementi. Ad esempio, poiché la composizione del frutto include una grande quantità di fibre alimentari, i medici raccomandano l'uso di pazienti con gastrite o gastroduodenite nella dieta alimentare.

Poiché il frutto contiene amido e pectina, le banane hanno un effetto avvolgente. Detto questo, si consiglia di utilizzare i frutti di persone con gastrite.

Le banane sono utili sia per il corpo della donna che per il corpo dell'uomo.

Per quanto riguarda le donne, le banane possono essere mangiate durante la gravidanza, così come durante le mestruazioni per alleviare lo spasmo muscolare.

Inoltre, i medici possono usare la bacca durante l'allattamento, ma solo tre mesi dopo il parto. È necessario iniziare con un piccolo pezzo ed è meglio mangiarlo al mattino. Se il bambino si sentirà bene, non avrà una colica nella sua pancia, gonfiore, eruzioni cutanee allergiche sulla pelle, il che significa che le banane possono essere mangiate ulteriormente, solo gradualmente.

Tre giorni dopo aver provato a mangiare un piccolo pezzo, puoi mangiare metà della banana e dopo tre giorni puoi mangiare un'intera banana. Gli esperti raccomandano di non consumare più di una banana al giorno, in modo da non danneggiare la salute del bambino. Se dopo un certo periodo, un neonato ha una reazione negativa a questo prodotto, per ora devi rinunciare alla banana.

Le banane forniscono un enorme aiuto al corpo di un uomo. Sono utili da mangiare per sbarazzarsi di impotenza. Inoltre, il prodotto è considerato un potente afrodisiaco. È in grado di aumentare la libido, aumentare il desiderio sessuale.

Con la pancreatite, agli esperti è permesso mangiare banane, ma solo mature e in piccole quantità. Freschi, non possono essere mangiati, quindi i medici ti consigliano di macinare le banane in purea di patate e al vapore o al forno. Il giorno in cui non puoi mangiare più di una banana, è più adatto per la colazione. Se dopo aver mangiato il prodotto c'era un dolore molto forte nel pancreas, quindi le banane dovrebbero essere abbandonate.

Con la colecistite, le banane possono essere consumate al forno, ma non più di tre volte a settimana per la colazione e in quantità limitate (non più di un pezzo al giorno).

In caso di ulcera gastrica e ulcera duodenale, le banane sono ammesse al consumo. È meglio mangiarli al mattino quaranta minuti prima del pasto principale. Tuttavia, se c'è gonfiore e mal di stomaco, le banane dovrebbero essere consumate solo tre ore dopo aver mangiato e non aver bevuto qualcosa per circa un'ora.

In caso di colite, questo prodotto è autorizzato a mangiare solo la mattina tre ore dopo aver mangiato e non bevuto con tè, acqua o succo di frutta.

Puoi anche mangiare banane mature per il bruciore di stomaco, esofagite da reflusso (preferibilmente al mattino dopo aver mangiato), emorroidi, diarrea (non più di due pezzi al giorno).

In caso di avvelenamento da cibo, le banane possono essere mangiate solo dopo che il corpo inizia a riprendersi, ma non più di due banane al giorno e solo in forma cotta.

Per le infezioni intestinali, le banane possono essere consumate solo il quarto giorno dopo il recupero e solo se il medico lo consente.

Quando costipazione, i medici raccomandano di mangiare non più di due banane abbastanza mature al giorno.

Per la colelitiasi, le banane si consiglia di utilizzare solo sotto forma di al forno.

Inoltre, i medici sono autorizzati a mangiare banane per l'urolitiasi.

Con i calcoli renali, puoi mangiare banane. Tuttavia, con calcoli renali di ossalato, le banane dovrebbero essere scartate.

Per la gotta, gli esperti raccomandano di mangiare non più di due banane mature al giorno due volte alla settimana per ridurre il dolore alle articolazioni. Tuttavia, se il paziente ha livelli elevati di zucchero nel sangue, le scorte dovrebbero essere scartate.

Quando l'orticaria può mangiare purè di banana, che viene aggiunto a vari piatti dietetici (budino di riso, farina d'avena). Puoi anche mangiare banane mature per la psoriasi.

Durante un'infezione da rotavirus, è meglio mangiare banane in forma cotta. Mangiare banane aiuta a ridurre la temperatura corporea, oltre a alleviare il mal di gola quando si tossisce, bronchite e mal di gola.

Coltivazione e cura

Le banane vengono coltivate necessariamente in stanze ampie e luminose, le cui finestre si affacciano a sud, a sud-est oa sud-ovest. Il vaso con la pianta dovrebbe essere posizionato abbastanza vicino alla finestra, ma in un luogo dove non ci sono correnti d'aria. In estate, la banana deve essere protetta da un sole troppo luminoso e, in inverno, fornirgli un'illuminazione supplementare.

Innaffia la pianta in abbondanza, ma raramente abbastanza. È importante che la parte superiore del terreno abbia il tempo di asciugare fino a un paio di centimetri di profondità. Inoltre, le banane sono positive per la spruzzatura.

Questa procedura viene eseguita in estate ogni giorno, e in inverno - una volta alla settimana. Vale la pena ricordare che in nessun caso dovrebbe marcire il suolo. È importante assicurarsi che l'acqua possa sfuggire liberamente attraverso i fori nello scarico.

Inoltre, per una migliore crescita della banana dovrebbe essere fatto l'alimentazione. In estate si tengono settimanalmente, in inverno - una volta al mese.

La fioritura delle banane avviene dopo 15-17 foglie grandi e piene. Se la cura della pianta è buona, la fioritura avviene tutto l'anno e si formano i frutti.

Semi o ventose di banana o radice propagate. I fratelli devono essere piantati un po 'più in profondità di quanto non fossero in origine. A causa di queste radici aggiuntive si formano.

È altrettanto importante che la pentola si adatti alle dimensioni della piantina, perché in contenitori eccessivamente grandi la terra può inacidire. Prima di piantare i semi hanno bisogno di immergere per un giorno in acqua tiepida per ammorbidire il guscio. I germogli compaiono di solito 1-3 mesi dopo lo sbarco.

Se vuoi coltivare una banana a casa, prima devi imparare alcune delle caratteristiche di questa pianta.

Di solito questi frutti crescono nei paesi tropicali, quindi per crescita normale e invecchiamento hanno bisogno di molta luce, una certa temperatura e umidità.

La temperatura più adatta per la coltivazione delle banane in primavera e in estate dovrebbe essere 24-30 gradi, e in autunno e inverno 18-20, ma non inferiore a 16.

Se le foglie di banano ingialliscono e iniziano ad asciugarsi, di norma, questo significa che non ha abbastanza umidità nell'aria per evitare che le foglie si secchino, spruzzandole con acqua se necessario.

In estate, una banana ha bisogno di molta acqua, quindi dovrebbe essere annaffiata durante questo periodo abbastanza spesso, mentre in inverno ha bisogno di molta meno umidità.

Esistono varietà di banane nane, allevate appositamente per crescere in casa. Se decidi di coltivare una banana da seme e non di acquistare una giovane pianta già coltivata in negozi speciali, allora avrai bisogno di quanto segue:

1. I semi delle banane hanno un guscio denso all'esterno, quindi affinché la pianta germini rapidamente, danneggiala un po ', ma fai attenzione a non danneggiare il seme stesso. Per fare questo, puoi strofinare delicatamente il guscio con una lima per unghie o carta vetrata.
2. Scegliere per piante di capacità non molto grande di 10-15 cm di diametro.
3. Preparare la terra con la torba e la sabbia del fiume aggiunti ad essa.
4. I semi hanno bisogno di una piccola spinta nel terreno, ma non cospargere di terra.
5. Ai bordi del piatto, inserire alcuni bastoncini e allungare il film.
6. Fornire l'accesso alla luce della pianta, ma senza luce solare diretta.
7. Ogni pochi giorni, apri per un attimo il film, quando il terreno si asciuga, spruzzalo con acqua, ma non riempirlo.

Aspetta che le riprese abbiano qualche mese. Dopo che la pianta germina in circa una settimana, è necessario trapiantarla per la prima volta.

Sostituisci la pianta ogni anno, in primavera e ogni volta - nei vasi di pochi centimetri più alti e più spaziosi della volta scorsa, e piantala, anche qualche centimetro più in profondità. Se necessario, trattare la radice con una soluzione debole di manganese, questo è necessario, se si notano aree marroni malsane sulla radice della pianta, dovrebbero essere rimossi.

Per una buona crescita delle piante - è necessario allentare periodicamente il terreno.

Quasi la stessa tecnologia di impianto e cura delle piante è inerente alla coltivazione di una banana in una serra, che non richiede solo trapianti annuali in un nuovo luogo.

Oltre a far crescere una banana in casa, spendi i semi scarificanti, danneggiando leggermente il guscio duro del guscio. Quindi puoi immergere i semi in un debole permanganato di potassio e lasciarlo per un giorno. Mescolare 4 parti di sabbia fluviale con una parte di torba. Sul fondo del serbatoio, che hai preparato per la crescita delle piantine dai semi, posiziona uno strato uniforme di ghiaia o argilla espansa da 1,5 a 2 cm, cospargilo con il substrato preparato dalla torba e dalla sabbia del fiume.

Una settimana dopo l'apparizione dei germogli, la pianta può essere piantata in una serra.

http://fermerprofi.ru/2019/02/19/vidy-bananov/