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Prodotti proteici per la perdita di peso: una lista completa di tavoli e consigli utili per mangiare

Le proteine ​​(sono anche chiamate proteine ​​o peptidi) sono sostanze che insieme ai grassi e ai carboidrati sono i componenti principali della nutrizione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è piena di seri problemi di salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti altamente molecolari di digerire e saturarsi istantaneamente per un lungo periodo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno chili in più si sciolgono a passi da gigante, e per l'ora e allo stesso tempo formano una bella figura di rilievo, mentre attivano la crescita muscolare negli sport. Meritano di prestare molta attenzione a loro.

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

  • c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
  • rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
  • normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
  • controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
  • supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
  • miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
  • perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine ​​è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine ​​in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

  • non solo il contenuto di proteine ​​in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
  • il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine ​​non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine ​​si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine ​​e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

  • Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine ​​- 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine ​​- 20 gr.

  • Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine ​​che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine ​​sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

  • Proteine ​​in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine ​​top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine ​​(brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

  • Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

  • Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

  • Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

  • Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

  • Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

  • Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

  • Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

  1. I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
  2. Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
  3. Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
  4. Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
  5. Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine ​​per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
  6. Per migliorare la digeribilità delle proteine ​​da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
  7. La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
  8. Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine ​​sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Quali alimenti contengono proteine

Una dieta equilibrata aiuta a far fronte a varie malattie, eliminare il grasso corporeo, costruire i muscoli. Mangiare cibi che contengono proteine, è necessario creare nuove cellule del corpo, la sintesi di ormoni, enzimi, la formazione di fibre muscolari. La nutrizione proteica è particolarmente importante nell'adolescenza, quando il corpo cresce e si sviluppa intensamente.

Tasso di assunzione di proteine

La molecola proteica è composta per metà da carbonio, ossigeno, idrogeno. Inoltre, contiene zolfo, fosforo, ferro. Forma gli amminoacidi necessari per la vita dell'organismo.

Con la proteina contenuta nel cibo, nel corpo si trovano circa 20 aminoacidi. Alcuni di essi sono: alanina, asparagina, valina, treonina, glutammina, cistina, istamina, acido aspartico, glicina, tirosina, acido glutomico, isoleucina, lisina, arginina, leucina, meteonina, prolina, serina, triptofano, fenilalanina.

Circa la metà degli aminoacidi non sono sintetizzati dal corpo, quindi devono provenire dal cibo.

A seconda della composizione del prodotto, della presenza di tutti gli amminoacidi essenziali necessari per il corpo umano, esiste una proteina cosiddetta a tutti gli efetti e difettosa.

Su questa base, i prodotti contenenti proteine ​​animali sono classificati come completi.

Fino a poco tempo fa, si credeva che nelle proteine ​​vegetali gli alimenti non fossero a pieno titolo, perché mancano alcuni aminoacidi essenziali. Questa opinione è confutata dalla ricerca moderna.

Verdure, frutta, noci, semi, cereali contengono proteine ​​vegetali di alta qualità. Inoltre, sono assorbiti più facilmente e più velocemente rispetto all'origine animale.

Si ritiene che il fabbisogno giornaliero di un adulto sia di 90-120 g di proteine. Il tasso di un bambino o un adolescente durante il periodo di crescita attiva aumenta di 2-3 volte.

In caso di mancanza di assunzione di alimenti contenenti proteine, si sviluppa anemia (anemia), diminuzione dell'immunità e tono emotivo.

L'assunzione eccessiva di cibi proteici disturba l'attività dell'apparato digerente. Nel colon, il cibo rimanente marcisce e gira, causando una maggiore quantità di acido urico da produrre, la gotta e la urolitiasi si sviluppano.

Inoltre, il consumo eccessivo di prodotti proteici contribuisce alla formazione di depositi di grasso.

Il consumo di alimenti proteici cambia nel tempo.

Alcuni scienziati moderni dopo gli esperimenti sui volontari - atleti, personale militare, studenti - sono giunti alla conclusione che 25 g di proteine ​​al giorno sono abbastanza. Altri scienziati sono convinti che un adulto in età lavorativa abbia sufficienti 60 g di alimenti proteici al giorno.

L'accademico N.M.Amosov non ha aderito a una norma rigorosamente definita, consumando ogni giorno circa 50 g di carne, un po 'di latte, al fine di fornire aminoacidi essenziali al corpo.

Devo abbandonare completamente la proteina animale?

Fino ad ora, non c'è consenso nella comunità scientifica se mangiare cibi proteici di origine animale.

I cibi vegetali, suddivisi nel sistema digestivo dell'animale, formano alla fine un protoplasma cellulare. Secondo anni di ricerche di laboratorio, il protoplasma non contiene i componenti che causano il suo invecchiamento.

Pertanto, alcuni scienziati sono convinti che la causa principale di varie malattie, l'invecchiamento è l'intasamento del protoplasma cellulare del corpo, la violazione della sua struttura naturale.

Quando si mangia proteine ​​animali, un leggero blocco si manifesta con la malattia. Con l'aumento dell'inquinamento del protoplasma, il corpo invecchia intensamente, interrompendo i processi cellulari.

Inoltre, la digestione di alimenti proteici di origine animale richiede un notevole dispendio di energia, circa il 60-70% della carne ottenuta da una porzione. Questo dispendio energetico è particolarmente indesiderabile in caso di malattia grave.

Mentre gli scienziati sostengono, resta da decidere individualmente se abbandonare completamente la carne. Alcuni combinano prodotti che contengono proteine ​​animali e vegetali. Inoltre, il cibo proteico puro non esiste in natura.

Qual è il danno della carne

Prima di fare un elenco di prodotti della dieta quotidiana di proteine ​​animali e vegetali, di perdere peso o di costruire muscoli, dovresti conoscere i possibili pericoli legati al consumo di carne.

Un certo numero di scienziati ritiene che per molti secoli una persona abbia mangiato frutta, tuberi, noci. Solo dopo aver dominato il fuoco, la gente cominciò a trattare il calore e a mangiare vari prodotti a base di carne contenenti proteine ​​animali.

Un predatore, a differenza degli umani, mangia carne cruda, la sua bocca ha una reazione acida, non alcalina. Il corpo umano non è ancora adattato per digerire rapidamente e rimuovere la massa senza vita, il risultato del trattamento termico della carne.

Durante la lavorazione del cibo a base di carne, l'apparato digerente funziona al limite del suo potenziale, motivo per cui si consuma più rapidamente. Inoltre, la carne viene digerita per 8 ore, il cibo vegetale due volte più veloce.

Se i reni e il fegato non riescono più a far fronte alla rimozione di acido urico in eccesso, il risultato della scissione delle proteine ​​animali, si attarda nel corpo, causando varie malattie a sviluppare: gotta, reumatismi, tormentosi mal di testa irragionevoli.

Secondo la leggenda, nell'antica Cina veniva usato un metodo di esecuzione, quando l'autore del reato veniva alimentato esclusivamente con carne bollita. Dopo un mese o due, i reni non erano più in grado di far fronte all'eliminazione dei prodotti di degradazione delle proteine, motivo per cui il corpo era avvelenato.

Per ricavare i risultati della scomposizione degli alimenti proteici di origine animale, ogni grammo richiede circa 40 g di acqua, il che aumenta significativamente il carico sui reni.

È dimostrato che i prodotti contenenti proteine ​​animali si decompongono due volte più velocemente degli alimenti vegetali.

Inoltre, prima della morte, l'animale è sotto stress, motivo per cui vi è una massa di sostanze nocive nella carne, che, dopo aver mangiato, causa un aumento della pressione sanguigna, vasospasmo e aterosclerosi.

Secondo studi moderni, l'abuso di diete da prodotti contenenti prevalentemente proteine ​​provoca lo sviluppo di calcoli renali.

I composti contenenti azoto sono parte della carne magra, sono un elemento del tessuto muscolare. In quantità significative, questi composti sono contenuti in frattaglie, brodi.

Questi composti eccitano il sistema nervoso, causano il rilascio di enzimi digestivi, succo gastrico. Di conseguenza, la mucosa gastrica è più irritata e aumenta il carico sui reni. La memoria, l'attenzione è disturbata, l'irritabilità e l'insonnia appaiono.

Prodotti vegetali contenenti proteine

Qualsiasi pianta sotto l'azione del Sole dagli elementi chimici ottenuti attraverso il suolo, sintetizza aminoacidi, produce carboidrati, zuccheri, amidi. Dopo la digestione, le piante non avvelenano il corpo con composti dannosi, lo forniscono con la fibra.

La maggior parte delle proteine ​​vegetali contiene i seguenti alimenti:

  • legumi (soia, lenticchie, piselli);
  • cereali (avena, orzo, riso);
  • noci e semi.

È utile includere nella dieta cavoli, carote, melanzane, patate, verdure.

Ottenere la consegna al corpo di un set completo di aminoacidi essenziali può essere ottenuto consumando una varietà di alimenti vegetali proteici.

Un altro modo: per fornire aminoacidi essenziali, è necessario mangiare cibi vegetali con l'inclusione di una piccola quantità di carne nella dieta.

Ad esempio, cuocere fagioli, riso, pasta con carne di vitello, pollame o pesce. opzioni:

  • pollo con riso;
  • fagioli bolliti con carne di vitello;
  • riso con salmone rosa;
  • spaghetti con sugo di carne.
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Elenco di prodotti di proteine ​​animali

La maggior parte delle proteine ​​nel manzo, maiale, carne di coniglio, pollame.

Di tutto il manzo, il meno grasso è il vitello, è ben assorbito dal corpo, quindi è spesso usato in programmi di perdita di peso. Minimo grasso nelle varietà di carne suina. Il manzo o il maiale è meglio cucinato a bagnomaria o nel forno.

Carne di coniglio - un prodotto ricco di proteine, il suo contenuto è fino al 20%.

Un sacco di proteine ​​in frattaglie - lingua, fegato, rene, cervello, mammella, milza. Inoltre, le frattaglie contengono molti minerali, specialmente il ferro, così come le vitamine A, B, C.

È necessario abbandonare l'uso di salsicce, prosciutto, prosciutto, lombo a causa dell'alto contenuto di grassi.

Le proteine ​​del pesce, in contrasto con la carne, vengono assorbite quasi completamente, dal 92 al 98%. La maggior parte è in tonno, fino al 24%. Anche contenuto elevato in un altro prodotto utile - caviale di pesce.

Quasi completamente e molto più velocemente della carne, la proteina albume viene assorbita dal corpo, sebbene l'ovulo abbia un alto contenuto calorico.

Cosa combinare prodotti contenenti proteine

Per l'assimilazione della carne, il corpo richiede un massimo di succo gastrico. Inoltre, l'assimilazione degli alimenti proteici è influenzata da grassi, zuccheri, acidi, quindi alcune combinazioni dovrebbero essere escluse dalla dieta.

I cibi grassi sono scarsamente combinati con le proteine, perché i cibi grassi aumentano il tempo di digestione, rallentano la secrezione di succo gastrico. Permesso di combinare alimenti proteici di origine animale con grassi animali, di origine vegetale - con grassi vegetali.

È possibile accelerare la secrezione gastrica includendo erbe e verdure fresche nella dieta.

La secrezione di succo gastrico e digestione del cibo rallenta sotto l'azione degli zuccheri, quindi non dovresti combinare questo cibo con cibi proteici.

La secrezione di succo gastrico viene rallentata dal cibo acido, che interferisce anche con la digestione delle proteine.

Meglio di tutti gli alimenti che contengono proteine, combinato con cibi non amidacei e verdure succose: cavoli, zucchine, cetrioli, cipolle, sedano, ravanello, prezzemolo. Questo menu aiuta a digerire il cibo, rimuovere vari composti dannosi.

Non includere nella dieta cibi e barbabietole proteiche, rape, zucche, carote, fagioli, piselli, patate.

Il latte è meglio da usare separatamente, da solo. Il latte caldo non bollito viene assorbito meglio.

Assimilare le proteine ​​aiuta a vivere cibi che non sono stati sottoposti a trattamento termico.

Non consumare contemporaneamente due o più varietà di alimenti che contengono proteine. Di regola, hanno una composizione chimica diversa, che richiede l'eliminazione degli enzimi appropriati. Ad esempio, non è necessario combinare carne e pesce, formaggio e noci, carne e uova, carne e latte, carne e formaggio.

I prodotti contenenti proteine ​​sono elencati nella Tabella 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Piatti proteici - come cucinare per perdere peso

Ciao cari lettori! La nostra conversazione di oggi su un argomento così gustoso come ricette di proteine ​​per la perdita di peso. Impareremo a cucinare in modo rapido e gustoso, toccheremo certamente piatti a basso costo e parleremo di cosa è meglio mangiare prima di andare a dormire.

Tuttavia, per i principianti -

Introduzione lirica

La dieta proteica è una delle più popolari tra coloro che vogliono perdere peso. La ragione è semplice: le proteine ​​sono estremamente benefiche per il nostro corpo.

Partecipano alla struttura della cellula, al metabolismo, al trasporto di queste stesse sostanze e in molti altri processi vitali.

Lottatore di grasso

La principale, per così dire, direzione della loro attività in perdita di peso è il raggiungimento della chetosi, lo stato in cui inizia il processo di spaccare il grasso.

Si ottiene sedendosi sulle proteine ​​limitando l'assunzione di carboidrati, da cui proviene l'energia.

Dal momento che non ci sono abbastanza carboidrati, i grassi vengono usati - immagazzinano una "riserva strategica" di energia, il glicogeno, in cui è nascosto il glucosio in eccesso.

Di conseguenza, l'energia si ottiene dividendo i grassi, sono bruciati e i muscoli rimangono sul posto - dopo tutto, c'è un sacco di proteine ​​da tali diete nel corpo e anche oltre misura.

Ecco perché le proteine ​​con tale piacere sono incluse in tutti i tipi di menu dimagranti, alcuni dei quali ho detto nel mio articolo "Come perdere peso in 14 giorni con una dieta proteica".

Lato oscuro

C'è, tuttavia, un altro aspetto del processo: un eccesso di proteine ​​può trasformarsi in problemi. Non è per niente che la natura abbia stabilito un equilibrio di tutti i nutrienti nel corpo, e se c'è un pregiudizio da qualche parte, allora sono probabili conseguenze negative.

Nel dettaglio su ciò che è buono e ciò che è male in una tale dieta, ho parlato nell'articolo "Prodotti proteici come un modo per perdere peso - a favore e contro", e anche affrontato come influenza il nostro corpo nell'articolo "Come fa una dieta a perdere peso? alto contenuto proteico? "

Qui voglio solo ricordare che un eccesso di proteine ​​può causare problemi ai reni, al fegato, al pancreas e altre conseguenze negative (è impossibile prevederlo, perché lo stato del corpo è diverso per tutti).

Se hai già deciso di sederti sul menu delle proteine, consulta prima il tuo medico - se ciò comporterà effetti indesiderati simili.

Non una sola carne

Voglio ricordare che le proteine ​​non sono solo carne, latte, ricotta e altri alimenti di origine animale. Sedendo su una dieta proteica, pensa al fatto che una notevole quantità di proteine ​​si trova nei cibi vegetali.

Legumi, noci, semole di quinoa, verdure verdi, verdure, prodotti a base di soia (latte, formaggio tofu) - tutto questo può essere alla base di piatti deliziosi che porteranno solo un beneficio. Cosa e come cucinarli? Questo sarà anche discusso nel mio articolo.

Niente regole - da nessuna parte

Mentre ci sforziamo di perdere peso, non sarà superfluo rispettare le regole che ci aiuteranno a farlo. Vale a dire:

Hai bisogno di cucinare per un paio, cuocere a fuoco lento, cuocere in forno a cottura lenta e microonde, ma se possibile, non friggerli o friggere leggermente con una piccola quantità di grasso.

È necessario limitare l'assunzione di grassi e carboidrati, ma non andare all'estremo - entrambi dovrebbero essere presenti nella composizione delle ricette.

Se hai intenzione di cucinare solo cibi proteici per un lungo periodo di tempo, ricorda che non è consigliabile organizzare un bias nella dieta, è meglio se la tua perdita di peso non richiede più di due settimane.

Prima di andare a letto, niente è meglio. Altrimenti, il cibo crudo si aggirerà nello stomaco tutta la notte. Meglio bere un bicchiere d'acqua.

Bene, ora facciamo la preparazione delle proteine ​​e dei piatti più equilibrati.

Menu proteico

Per i principianti: uno spuntino leggero.

Insalata di tofu

Tofu, se qualcuno non ha familiarità con esso - in generale, non è formaggio, ma la cosiddetta cagliata di fagioli, a base di soia ricca di proteine.

È particolarmente amato in Cina e Giappone, dove hanno mangiato per il secondo millennio. Può essere diverso - morbido, duro e anche molto duro, il prodotto è deperibile e non ha praticamente alcun sapore.

Quest'ultima circostanza rende questo prodotto universale - è possibile aggiungerlo a qualsiasi tipo di piatto, utilizzare una varietà di prodotti e condimenti con esso.

A proposito, c'è un tempo accanto ad esso - un altro prodotto di soia, un popolare sostituto della carne tra gli appassionati di cibo vegetale.

I dettagli della ricetta possono essere trovati in questo video.

  • Mazzo di prezzemolo
  • Lattuga iceberg
  • Pomodori (nel video è ciliegia, ma puoi prendere il solito)
  • cetriolo
  • Scalogno o bulbo comune
  • Piccola testa di cavolo ordinario
  • Formaggio di tofu - 100 g
  • Condimento - paprika affumicata
  • Olio di zucca a piacere

Tutte le verdure sono tagliate a sua discrezione. Formaggio tagliato a pezzi, spalmato in una padella, cospargere di cannella e soffriggere leggermente su entrambi i lati.

Versare il tofu in un'insalatiera, mescolare i prodotti, versare l'olio sopra. Buon appetito!

La seguente ricetta è più seria, ma anche più deliziosa e salutare. La base è sempre lo stesso tofu e altrettanto ricca di proteine, così come una serie di altre sostanze benefiche quinoa, che non è per niente groppa, perché il suo parente più prossimo è la quinoa.

Tofu e cotolette di quinoa

  • Formaggio di tofu - 100 g
  • Quinoa - 100 g
  • Mezza cipolla
  • Una carota media
  • Pomodorini 10 pezzi (puoi prendere il solito)
  • Avocado - 1 pz
  • Tre rametti di aneto
  • 2 cucchiaini. paprica e sale con le erbe a piacere
  • Olio di cocco - 20 ml

Riempiamo la granulosità con acqua alla velocità di 2 a 1, facciamo bollire 10 minuti fino a metà cottura, senza dimenticare di mescolare. Assicurati che la groppa non sia bollita in modo soffice.

Il formaggio impasta le mani.

Aggiungi ad esso la grinta e mescola diligentemente tutto.

Tagliare i pomodori e le cipolle, metterli in un frullatore, aggiungere aneto allo stesso posto, macinare tutto in uno stato di un mix omogeneo di ripieno.

Quindi macinare carote e avocado (pre-affettato) in carne tritata in un frullatore.

Mescoliamo tutto, aggiungendo sale e condimenti.

Un piccolo consiglio: in modo che i tuoi polpettoni non si sfaldino, assicurati che i pomodori non siano troppo succosi, e il cereale non sia bollito morbido. Inoltre, per ottenere una consistenza più spessa, si consiglia di aggiungere un po 'di ingrediente secco alla carne macinata, ad esempio il lino.

Scolpire le costolette e friggerle nell'olio di cocco.

Passiamo ora alle proteine ​​animali. E propongo di cucinare uno dei piatti proteici tradizionali, ma con una sua svolta.

Filetto di pollo in kefir

  • Filetto di pollo - 100g
  • verdi da gustare
  • Kefir per la marinata

Tagliare la carne, sale, pepe a piacere, cospargere con verdure tritate. Mettere in una ciotola, versare il kefir, mescolare con acqua e conservare in frigorifero per diverse ore.

Dopo lo stufato fino alla cottura.

Pomodori in scoiattolo

Una buona opzione per la colazione. Si prepara rapidamente e molto semplicemente.

Taglia i pomodori, separa i bianchi dai tuorli. Sbattere i bianchi e stufare i pomodori in una padella fino a metà cottura. Quindi versare la miscela proteica. Solo altri due minuti per la colazione per essere pronto.

Casseruola di cagliata

Un'altra ricetta semplice per la colazione

  • Ricotta 100 g
  • Uova 2 pezzi
  • Cucchiaio di yogurt o panna acida

Separati dai tuorli, i bianchi vengono mescolati con la ricotta e lo yogurt, messi in un forno preriscaldato e infornati a fuoco basso fino a cottura - 10-25 minuti.

Perfetto per il pranzo

Crema di tacchino e spinaci

  • Petto di tacchino (si può prendere qualsiasi porzione, così come sostituire il tacchino con pollo)
  • latte
  • Spezie da gustare

Sbuccia la carne, fai bollire, dopo aver tagliato a pezzi la polpa, frulla nel frullatore. Nella miscela aggiungere gradualmente il latte fino ad ottenere una consistenza densa, come il purè di patate. Aggiungi le spezie

La seguente ricetta è buona per il pranzo e per la cena, perché il suo contenuto calorico è di soli 154 kcal. È vero, per lui è necessario inzuppare i ceci in anticipo, preferibilmente di notte.

Ceci con pollo e verdure

  • Ceci - 200 g
  • Filetto di pollo - 200 g
  • Una carota
  • Un arco
  • spezie

Far bollire i ceci per 40 minuti.

Tritare finemente il filetto e friggerlo leggermente in una goccia d'olio, aggiungendo le spezie. Piegare le cipolle affettate e le carote lì e friggere tutto fino a quando le cipolle sono trasparenti.

Getta i ceci in un colino, scola l'acqua e poi spostala nella padella. Riempire con un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a cottura, finché i piselli non sono morbidi e le verdure sono tenere.

Un'altra ricetta che è adatta, tra cui, per una cena veloce.

Pesce al forno (salmone rosa)

  • Salmone rosa (puoi prendere qualsiasi altro pesce magro)
  • Verdi, spezie a piacere

Pulire il pesce (se non viene pulito all'improvviso), eseguire tagli obliqui sulla carcassa.

Strofinalo con sale e pepe (non esagerare solo)

La pancia può essere farcita con erbe aromatiche - prezzemolo, aneto, cipolla, aglio.

Inserire le fette di limone nei tagli.

Stendiamo sulla teglia una lamina, sulla quale spalmiamo un filo d'olio, sopra il pesce e avvolgiamo la carta stagnola.

È necessario cuocere per circa 30 minuti (nel caso in cui sia rosa).

Il dessert nel numero di alimenti proteici, ovviamente, dovrebbe anche essere. Ti offro un dolce leggero e semplice, adatto per la cena.

Cheesecake al forno

  • Un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi
  • Uovo 1 pz
  • Farina d'avena - 20-50 g
  • Sale, zucchero a piacere

Mescolare tutto in un frullatore. Versare il composto in stampi e inviarlo ad un forno caldo. Dopo 15 minuti a 180 gradi, ridurre il calore e mettere altri 20 minuti.

Bene, come puoi vedere, ci sono un gran numero di ricette, e sono tutte molto diverse. Condividi i tuoi risultati nei commenti, ma voglio riassumere.

Cosa ricordare

  • Piatti proteici - è cibo sano a tutti gli effetti, che, inoltre, a lungo placa la fame.
  • Soprattutto, quando li prepari, cerca di assicurarti che il tuo cibo sia equilibrato, non rifiutarti completamente di grassi e carboidrati.
  • Se si intende aderire rigorosamente alla dieta proteica, non è consigliabile mantenerla per più di due settimane al fine di evitare problemi di salute.

Su questo per oggi, ti saluto. Ci vediamo di nuovo!

http://tvoy-ves.ru/belkovyh-blyud-dlya-pohudeniya/

Alimenti che contengono proteine: liste, diete, benefici e danni

La proteina è l'elemento costruttivo più importante per le cellule del corpo.


È noto che partecipa a molti processi di vita umana, ma il suo intero ruolo non è stato completamente divulgato.

Proteine ​​e la sua importanza per il corpo umano

Una descrizione del numero di funzioni di una proteina può inserirsi in un libro con cento pagine.

Ci sono le seguenti destinazioni principali di questo elemento per il corpo umano:

  1. Costruzione.
  2. Ormonale (molti ormoni - questa è la proteina o i suoi composti).
  3. Trasporto (serve come fornitore di nutrienti tra le altre cellule del corpo).
  4. Protettivo (ad esempio, proteine ​​- il fibrinogeno ispessisce il sangue, prevenendo così la sua perdita).
  5. Sostanza nutritiva (caseina e albumina sono fonti di nutrienti per lo sviluppo fetale).
  6. Stabilizzazione (mantiene un normale livello di pressione nelle cellule).
  7. Ridurre (servire come elementi principali per il rilassamento e ridurre la funzione dei muscoli).

Ci sono fonti vegetali e animali del loro reddito.

Non è nemmeno la proteina stessa a essere importante, ma i 22 aminoacidi che sono sintetizzati nel processo di degradazione delle proteine. Si ritiene che 13 di loro il corpo sia in grado di ricevere indipendentemente, ma 9 aminoacidi devono provenire dal cibo.

Come calcolare l'assunzione giornaliera di proteine ​​per la dieta

Quando una persona mangia cibi come carne, latte, formaggio, piselli, l'apparato digerente dapprima rompe le proteine ​​alimentari in amminoacidi. Entrano nel flusso sanguigno, si combinano con gli enzimi e formano le proteine ​​che servono il corpo. Ad esempio, per costruire muscoli.

I nutrizionisti non sono unanimi nella loro opinione circa l'assunzione giornaliera di alimenti proteici. Il fatto è che nel tratto digestivo alcuni tipi di proteine ​​non si degradano a causa della mancanza di enzimi appropriati.

Pertanto, diversi prodotti proteici vengono digeriti in modi diversi. Pertanto, le uova hanno una suddivisione quasi del 95-100% nel corpo e piselli solo del 50-60%.

Il primo a calcolare l'assunzione giornaliera di proteine ​​è stato Max Rubner. Lo scienziato ha anche introdotto il concetto di anabolismo (la creazione di nuove sostanze) e il catabolismo (disintegrazione delle sostanze). Tasso di usura calcolato (quantità di proteine ​​al giorno perse dai tessuti).

Un centinaio di anni fa, ha condotto una ricerca e ha scoperto che erano necessari 0,3 grammi di proteine ​​per kg di peso corporeo al giorno. In termini di prodotti, si tratta di un litro di latte per una persona che pesa 70 kg.

Gli studi sono stati condotti per lungo tempo, quindi, hanno perso rilevanza.

Nel mondo moderno sono stati sviluppati altri standard di consumo di proteine:

  • per le persone di mezza età, l'assunzione giornaliera raccomandata è di 1,5 grammi per chilogrammo di peso;
  • per i bambini nel periodo di rapida crescita, la norma è di 2,2 grammi per 1 kg;
  • per i bambini di 7-10 anni, la tariffa giornaliera è di circa 36 grammi in totale;
  • le donne incinte dovrebbero ottenere un ulteriore 30 grammi di proteine ​​nella media per un adulto. Ad esempio, se la madre in attesa pesa 70 kg, quindi oltre al tasso di 105 grammi, è necessario aggiungere 30 grammi di proteine.

Tutte queste regole sono giuste a certe condizioni:

  • inoltre deve essere ingerito carboidrati e grassi;
  • la qualità delle proteine ​​dovrebbe essere elevata e la sua composizione di amminoacidi è completa;
  • Il rapporto tra proteine ​​animali e vegetali deve essere rispettato. Quest'ultimo dovrebbe essere almeno il 30% dell'importo totale e non più del 35%.

Pertanto, un adulto, il cui peso è di 65 kg, dovrebbe consumare circa 98 grammi di proteine ​​al giorno, a condizione che tutti gli articoli siano più alti. Allo stesso tempo, le proteine ​​vegetali dovrebbero essere circa 29 grammi del totale.

Per gli atleti, le norme sono calcolate individualmente e, di regola, sono leggermente più alte del solito.

Come funziona la mancanza di proteine ​​nel corpo

Per determinare la carenza di proteine ​​nel corpo, una persona ha solo bisogno di guardarsi allo specchio. Presta attenzione al tuo benessere.

Se vengono osservate le seguenti modifiche, è ora di suonare l'allarme:

  1. Pelle flaccida, muscoli flaccidi sul corpo (se una persona ha meno di 30 anni).
  2. Sulla faccia di rughe e faccia ovale irregolare.
  3. Pelle, unghie, capelli sono fatti di proteine. Pertanto, con una carenza di questa sostanza, la loro condizione lascia molto a desiderare.
  4. Obesità e perdita muscolare.
  5. Immunità ridotta.
  6. Problemi digestivi: stitichezza, flatulenza e altro.
  7. Bassa resistenza allo stress
  8. Fatica.

Se la maggior parte degli articoli corrisponde alla descrizione dell'aspetto e del comportamento della persona, allora ha bisogno di cambiare urgentemente le abitudini alimentari.

La causa della carenza di proteine ​​può essere non solo l'assunzione inadeguata di cibo, ma anche le malattie somatiche (raffreddore e influenza).

Quando si effettua il test nel sangue c'è un basso contenuto di emoglobina e immunoglobulina.

Una dieta bilanciata basata sul consumo di fonti di proteine ​​sia animali che vegetali, integrate con grassi e carboidrati, aiuterà a colmare il deficit proteico.

L'importanza delle proteine ​​nella dieta nel video.

Prodotti vegetali contenenti proteine, i loro benefici

Sui prodotti animali contenenti proteine, è stato menzionato sopra: carne, formaggio, latte, pesce. Si ritiene che questa sia una fonte di proteine ​​di qualità.

I prodotti a base di erbe contengono proteine ​​nella composizione, che non sono tutti gli amminoacidi, ma è necessario includere due tipi di alimenti nella dieta. Soprattutto quando si tratta di atleti o persone a dieta.

Qualità positive dei prodotti contenenti proteine ​​di origine vegetale:

  • mancanza di grasso. Quindi, i piatti saranno facilmente digeribili e sono perfetti per ridurre l'eccesso di peso;
  • insieme a proteine, vitamine, minerali, amminoacidi entrano nel corpo;
  • controlla la fame a causa della digeribilità lunga e parziale;
  • contenuto di fibre, ed è utile per il tratto digestivo.

La proteina è effettivamente presente in molti alimenti di origine vegetale. Nella tabella consideriamo solo quelli in cui la proteina è più.

La seconda colonna sarà la quantità di proteine ​​in percentuale per 100 g di massa del prodotto.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Elenco degli alimenti alimentari proteici

Le proteine ​​sono una struttura vitale per il corpo umano. Tutte le cellule del nostro corpo sono costituite da componenti proteici, sono parte del DNA, enzimi. Pertanto, nella dieta quotidiana della vostra dieta dovrebbe essere il cibo proteico, un elenco di prodotti che dovrebbero essere variati. Consumando fonti proteiche con un basso contenuto di grassi, si può perdere peso, ma se si decide di guadagnare massa muscolare, allora è necessario utilizzare proteine ​​con un alto contenuto di aminoacidi. Analizziamo tutti i dettagli della nutrizione proteica.

Quali alimenti sono alimenti proteici

Il cibo non può essere chiamato proteine, se contiene poche proteine. Di norma, molte proteine ​​si trovano in prodotti di origine esclusivamente animale. Questi includono ricotta, pesce, carne. Alcune piante possono anche vantare una percentuale significativa di strutture proteiche: per esempio legumi (soia), noci. Non c'è da stupirsi che alcuni produttori di salumi utilizzino attivamente la soia per la produzione. I funghi sono anche ricchi di proteine, ma sono troppo scarsamente assorbiti dal corpo umano, quindi non dovrebbero essere attivamente utilizzati nella nutrizione proteica.

Elenco di prodotti animali

Le proteine ​​a proprio vantaggio si trovano in tutti i tipi di carne e pesce. Tali strutture proteiche sono chiamate animali. Inoltre, i latticini, le uova sono considerate proteiche. Questo alimento può fungere da fonte di proteine, se per una ragione o per l'altra il consumo di carne, pesce e pollame è inaccettabile, perché contiene circa il 7-10% delle strutture proteiche della massa totale.

Alimenti ricchi di proteine ​​derivati ​​da carne animale e prodotti derivati, così come i pesci:

  • Storione di caviale
  • agnello
  • Gamberi, gamberi, granchi
  • formaggio
  • Pesce rosso
  • manzo
  • Carne di pollo
  • coniglio
  • carne di maiale
  • Uova di gallina
  • latte

Elenco dei prodotti vegetali

Non molto tempo fa, il vegetarianismo divenne di moda. La maggior parte delle verdure e dei frutti contengono quasi nessuna proteina, ma i vegetariani si sentono benissimo. Il fatto è che alcune colture vegetali contengono una quantità sufficiente di elementi proteici per la vita normale. Nella transizione al cibo esclusivamente alimenti vegetali contenenti poche proteine, hanno le proprie insidie, anche se è considerato utile. Una corretta dieta dovrebbe essere equilibrata e includere una quantità sufficiente di tutte le strutture e le proteine ​​vitali.

Gli elementi proteici vegetali sono ricchi di:

  • soia
  • fagioli
  • arachidi
  • lenticchia
  • grano saraceno
  • Semi di girasole
  • miglio
  • mandorle
  • noce

Menu di esempio per una dieta proteica

Presentiamo alla vostra attenzione un esempio di dieta bilanciata di alimenti proteici per una settimana. La visibilità di questo menu ti aiuterà a selezionare la quantità di proteine, oltre a fare una dieta in base alle tue esigenze e preferenze di gusto. Le proteine ​​sono una base importante attorno alla quale ci sono altre batterie.

Primo giorno del menu delle proteine: uova e carne

  • Colazione: farina d'avena senza burro, 2 uova di gallina
  • Pranzo: un pezzetto di filetto di pollo con riso integrale
  • Spuntino: 100 g di pollo, 150 g di broccoli
  • Cena: un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi, 80 g di arachidi

Il secondo giorno di nutrizione proteica: latticini e pesce

  • Colazione: 100 g di fagioli, 50 g di frutti di bosco o una mela, 200 ml di latte con una bassa percentuale di grassi
  • Pranzo: un piccolo pezzo di salmone bollito o al vapore (150-250 g), un pezzo di pane integrale
  • Snack: un pezzo di petto di pollo (fino a 250 g), broccoli (200 g), mezzo pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi
  • Cena: un pacchetto di fiocchi di latte magro, arachidi

Il terzo giorno di nutrizione con la prevalenza di proteine: uova, carne, pesce e latticini

  • Colazione: uova sode (1-2), un pezzo di pane integrale
  • Pranzo: riso integrale con broccoli, un pezzo di petto di pollo (metà)
  • Snack: 200 ml di yogurt magro, mela, eventuali noci (50g)
  • Cena: fagioli con riso, un pezzetto di pollock cotto (fino a 150 g)
  • Colazione: farina d'avena senza burro, 2 uova sode
  • Pranzo: un pezzo di pollo con riso (peso totale per porzione fino a 300 g), mezzo pacchetto di fiocchi di latte
  • Pranzo: gamberetti bolliti o fritti (150-200 g), fagioli bolliti, yogurt magro
  • Cena: un pacchetto di fiocchi di latte, noci (non superare i 100 grammi alla volta)
  • Colazione: uova sode - 2 pezzi, un paio di pezzi di pane di grano
  • Pranzo: filetto di pollo con riso, insalata di verdure con peperoni e pomodori (il peso totale della porzione non deve superare i 400 g)
  • Pranzo: arachidi (50-80 g), un pacchetto di fiocchi di latte
  • Cena: tonno con riso o fagioli, yogurt
  • Colazione: uovo sodo, pomodoro, fetta di pane di mais, yogurt
  • Pranzo: un pezzo di pollo con fagioli (200-300 g di porzione intera), mezzo pacchetto di fiocchi di latte, insalata di verdure vitaminiche
  • Spuntino: broccoli al vapore senza salsa (250 g), pane integrale (1-2 fette)
  • Cena: uovo sodo bollito, broccoli (fino a 200 g), noci (50 g)
  • Colazione: filetto di pollo (150 g), farina d'avena in acqua senza olio, pomodoro
  • Pranzo: un pezzo di petto di pollo con riso (250 g di porzione), broccoli (150 g), ricotta (mezzo pacco)
  • Spuntino: yogurt, noci con frutti di bosco (fino a 100 g)
  • Cena: un piccolo pezzo di tonno con broccoli (fino a 300 g di porzione), ricotta a basso contenuto di grassi (100-150 g)

Ricette di piatti con foto

Il rispetto di qualsiasi dieta è associato al rifiuto di piatti deliziosi e una dieta limitata. Tuttavia, una dieta proteica per la perdita di peso è un'eccezione, in quanto comporta il consumo di carne e prodotti ittici. La principale e unica cosa in cui devi limitarti è la quantità di cibo mangiato. Vi presentiamo alla vostra attenzione diverse ricette per la deliziosa e interessante composizione di piatti proteici.

Petto di pollo, che è tradizionalmente nella lista dei prodotti proteici, lavare, tagliare in strati longitudinali. Condire con la giusta quantità di sale, pepe ed erbe aromatiche. Quindi aggiungere mezza tazza di kefir senza grassi, la stessa quantità di acqua, mescolare, lasciare in frigorifero per 5 ore. Dopo che il pollo è stato marinato, farlo sobbollire in padella su entrambi i lati per 5 minuti. Il piatto si sposa bene con contorni di verdure ed è spesso incluso nella dieta di nutrizione proteica.

  • Polpettine di carne con formaggio

Per questa ricetta vengono usati manzo e pollo, entrambi ricchi di proteine. Mescolarli in proporzioni uguali (250 g ciascuno), aggiungere un uovo. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Condire con sale e pepe. Dalla carne macinata è necessario formare delle costolette e posizionare un piccolo pezzo di formaggio al centro di ciascuna. Poi tutto è steso su una teglia da forno, cotta nel forno per circa mezz'ora. Questo piatto di proteine ​​è perfetto per la colazione.

Sbucciare una mela di medie dimensioni e arancione e non preoccuparti di contenere poche proteine. Tagliare la frutta a cubetti. Mescolarli con 300-400 g di cagliata liquida a basso contenuto di grassi, frullare il tutto con un mixer. Quindi posizionare il futuro dessert proteico negli stampi, inviarli in un luogo freddo, attendere un paio d'ore. Il dessert della ricotta è pronto da mangiare, ti permetterà di concederti uno squisito, se sei a dieta proteica.

  • Insalata greca con gamberetti

Lessare un pacchetto di gamberoni, sbucciarli. Lavare accuratamente i pomodori ciliegia, il cetriolo, la lattuga ei peperoni. Tritare le verdure e aggiungere ai gamberetti. Tagliare 50 g di feta in cubetti di medie dimensioni e aggiungere alla prossima insalata. Aggiungere un piatto di proteine ​​con olio d'oliva, condire con sale e aglio tritato finemente a piacere. L'insalata con un alto livello proteico è pronta per essere servita. Il piatto si adatterà perfettamente alla tua nuova dieta di nutrizione proteica.

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