Primo medico

Barbabietola, senza dubbio, cibo sano e nutriente. Questo raccolto di radice si trova in tutte le raccomandazioni dietetiche, ma poche persone sanno che ha un lato oscuro. Oggi guardiamo gli effetti collaterali delle barbabietole.

Barbabietola è dannoso per la salute?

La barbabietola stessa non è così male, come lo sono altre verdure e frutta. Tuttavia, può causare alcuni effetti collaterali negativi. Ad esempio, le barbabietole in eccesso possono portare alla formazione di calcoli renali o di gotta.

Bere succo di barbabietola può anche causare alcuni problemi. Questo può portare all'accumulo di metalli, come ferro, rame e magnesio nel fegato, che causano complicanze. Poter bere succo di volta in volta può essere utile, ma farlo tutti i giorni non è disponibile.

Effetti collaterali delle barbabietole

Di seguito elenchiamo alcuni effetti collaterali delle barbabietole.

Può causare bituria

I prodotti presi durante il giorno possono influenzare il colore delle urine. L'eccessivo consumo di barbabietole può causare l'ingrossamento delle urine. E, secondo uno studio britannico, questo effetto è più comune nelle persone con carenza di ferro. In un altro studio, condotto su otto pazienti, sono stati riportati risultati simili - a tutti sono state date barbabietole e sette degli otto partecipanti hanno mostrato segni di bituria.

Uno studio afferma che sebbene la bituria non sia una condizione dannosa in sé e per sé, garantisce sicuramente la necessità di consultare un medico sui problemi del metabolismo del ferro.

Calcoli renali

Secondo l'Università di Harvard, le barbabietole sono ricche di ossalato, che può causare la formazione di calcoli renali. Se hai già delle pietre, il medico può consigliarti di smettere di usare le barbabietole o di ridurre la quantità di barbabietole nella dieta.

Se non hai calcoli renali, molto probabilmente non ci saranno problemi con le pietre. Tuttavia, se hai già questa malattia, dovresti consultare il tuo medico circa l'accettabilità dell'uso delle barbabietole.

Ci sono quattro tipi di calcoli renali, con il calcio è il più comune. Il minerale può essere combinato con altre sostanze, in particolare con ossalato, e forma una pietra. Le barbabietole contengono grandi quantità di ossalato e possono contribuire direttamente alla formazione di calcoli renali. Questo aumenta l'escrezione di ossalato nelle urine, che porta allo sviluppo di calcoli di ossalato di calcio.

Sebbene tali allergie alimentari siano piuttosto rare, sono comuni in alcune persone. Le reazioni allergiche al consumo di barbabietole includono eruzione cutanea, orticaria, prurito e anche brividi e febbre. Alcune persone lamentano anche la costrizione delle corde vocali, anche se questo è raro.

Colore sedia

Le barbabietole contengono la beta-cianina chimica, che conferisce alla verdura un colore rosso intenso. Nonostante il fatto che molti alimenti cambino chimicamente e perdano il loro colore nel processo di preparazione, la disintegrazione della beta cianina può dipendere da alcuni fattori. Una sedia colorata può essere innocua, ma, tuttavia, è sempre meglio consultare un medico. Il medico può controllare le feci ed escludere il sangue. Il sangue nelle feci può significare qualcosa di serio.

Le barbabietole possono anche causare una condizione chiamata melaena, che significa feci resinose o nere dovute alla presenza di sangue alterato.

Se cambi spesso il colore della sedia, è meglio astenersi dal mangiare barbabietole. Se il problema persiste, consultare immediatamente un medico.

Calo improvviso della pressione sanguigna

Questo può essere utile per le persone con ipertensione. Ma se il livello della pressione sanguigna è già basso o se c'è una tendenza all'ipotensione, allora è meglio abbandonare le barbabietole. Le barbabietole possono causare un improvviso calo della pressione sanguigna. E questo non è affatto bello.

In uno studio australiano, è stato affermato che il succo di barbabietola può abbassare la pressione sanguigna negli uomini come parte della normale alimentazione.

Le barbabietole sono ricche di nitrati e, secondo alcuni studi, possono ridurre drasticamente la pressione del sangue nelle persone sane.

Stomaco sconvolto

Se soffri già di malattie del tratto gastrointestinale, mangiare barbabietole può solo esacerbare il problema. Può anche causare gonfiore, flatulenza e crampi. Le verdure possono anche portare a determinati cambiamenti nella motilità intestinale, causando condizioni quali stitichezza e diarrea.

Bere barbabietole può anche causare dolore al gas - dolore che si verifica a causa della formazione di gas nello stomaco a causa del contenuto di fibre di barbabietola. Nella maggior parte dei casi, i movimenti del gas o dell'intestino riducono il dolore. Se questo non funziona, consultare un medico.

Le allergie alle barbabietole possono anche essere una delle ragioni per lo sviluppo di problemi come i crampi allo stomaco.

Secondo un rapporto pubblicato dal Dipartimento della Salute dell'Ohio, un'esposizione a breve termine ad alti livelli di nitriti può causare disturbi allo stomaco e altre condizioni addominali, come diarrea e vomito. I sintomi si sviluppano dopo 18-36 ore dopo che sono stati consumati alti livelli di nitrito. In alcuni casi, possono verificarsi in sole 2 ore o in 14 giorni.

Picchi di zucchero nel sangue

Uno degli effetti collaterali delle barbabietole: picchi di zucchero nel sangue. Questo può essere un problema serio nelle persone con diabete o in uno stato pre-diabetico. L'indice glicemico delle barbabietole è moderatamente alto, il che è il suo svantaggio. Ecco perché è meglio evitare le barbabietole se hai problemi con i livelli di zucchero nel sangue.

Le barbabietole possono essere cibo accettabile con una dieta progettata per mantenere un livello stabile di glucosio nel sangue. Ma in questo caso, prima di includerlo nella dieta, è necessario consultare il proprio medico.

Problemi durante la gravidanza

Un composto chimico contenuto nelle barbabietole - betaina - causa preoccupazione sul suo utilizzo durante la gravidanza. Secondo studi, la betaina ha mostrato effetti avversi quando testati su animali. E non ci sono studi adeguati sulla sicurezza del suo uso nelle donne in gravidanza.

Inoltre, le donne incinte sono più sensibili agli effetti del nitrito. E non solo la madre, anche il feto può essere più sensibile alla tossicità del nitrito - specialmente durante la 30a settimana di gravidanza, quando si osserva un aumento dello stress ossidativo.

Potrebbe causare la gotta

Questo tipo di artrite, che si verifica a causa di un eccessivo aumento di acido urico e può essere estremamente doloroso. I sintomi includono forti dolori alle articolazioni (specialmente alla base del calzino), articolazioni rosse lucenti e febbre alta. E, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, i prodotti contenenti ossalato, come le barbabietole, possono contribuire alla gotta. E, quindi, dovrebbero essere evitati.

Può danneggiare il fegato

Le barbabietole sono ricche di ferro, magnesio, rame e fosforo - e questo è buono. Ma la cattiva notizia è che il consumo eccessivo di questi metalli può portare al loro accumulo nel fegato. Può danneggiare il fegato e il pancreas.

Quante barbabietole sono "troppe"?

Alcuni nutrizionisti dicono che un bicchiere di succo di barbabietola al giorno è buono. Altri credono che questo sia troppo, soprattutto se hai una predisposizione alle malattie sopra descritte. Sfortunatamente, i dati disponibili su questo problema sono limitati, pertanto è necessaria la consultazione del medico in ogni caso separato.

Precauzioni di sicurezza

È stato scoperto che le barbabietole portano a bassi livelli di calcio nel corpo. Può anche aggravare la malattia renale. Pertanto, le persone con condizioni correlate dovrebbero astenersi dal mangiare barbabietole.

Mangiare una quantità eccessiva di barbabietole può portare all'avvelenamento. I sintomi di avvelenamento sono descritti sopra, quindi prestate attenzione a loro e prendetevi cura di voi stessi.