Qualsiasi persona che è impegnata a mantenere il corpo in forma è interessata alla corretta alimentazione. Dal cibo dipende non solo dall'aspetto, ma anche dalla salute. Le proteine ​​lente e veloci sono una sostanza importante per "costruire" i tessuti e gli organi. Sono necessari per l'esecuzione di importanti processi nel corpo. La loro mancanza porta a gravi conseguenze.

Informazioni generali

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che le proteine ​​sono la base della vita. Tutti gli organismi sono costituiti da loro. La sostanza è in tutti i tessuti e gli organi dell'uomo. Partecipa ai seguenti processi:

• rigenerazione della pelle;
• trasporto di connessioni;
• produzione di emoglobina;
• sintesi enzimatica;
• digestione di grassi, ecc.

Una proteina consiste di 20 aminoacidi che sono collegati tra loro in un ordine specifico. Il loro ruolo principale è quello di migliorare le proprietà dei composti e la formazione delle proprietà acide delle molecole.

Le persone che non guardano solo la figura, ma vogliono dargli un certo sollievo, devono assorbire le proteine ​​in una certa quantità. Per facilitare il processo di aggiunta della norma, è disponibile in forma di polvere. Si chiama proteina. L'assunzione di proteine ​​è meglio combinare con l'assunzione di vitamine del gruppo B, dal momento che sono coinvolti nel metabolismo.

Quadro clinico

Cosa dicono i medici sulla perdita di peso

Mi occupo dei problemi legati alla perdita di peso per molti anni. Le donne spesso vengono da me con le lacrime agli occhi, che hanno provato tutto, ma il risultato o meno, o il peso costantemente ritorna. Avevo l'abitudine di consigliare loro di calmarsi, fare di nuovo una dieta e fare allenamenti estenuanti in palestra. Oggi c'è una via d'uscita migliore - X-Slim. Può essere semplicemente preso come un additivo alla nutrizione e perdere fino a 15 kg al mese in modo assolutamente naturale senza diete e fisico. carichi. Questo è un rimedio completamente naturale adatto a tutti, indipendentemente dal sesso, dall'età o dallo stato di salute. Al momento, il Ministero della Salute sta conducendo un'azione "Salvare il popolo della Russia dall'obesità" e 1 pacchetto del farmaco ogni cittadino della Federazione Russa e la CSI può ricevere GRATUITAMENTE

Beneficio delle proteine ​​non sempre rapidamente digeribili. Un gran numero di prodotti nella dieta con questa sostanza porta allo sviluppo di allergie e altre malattie croniche. Salsicce, carni affumicate, carni rosse provocano lo sviluppo di irregolarità nel lavoro del sistema cardiovascolare.

Smettila di ingannare te stesso

Prima di leggere ulteriormente, ti farò 1 domanda. Stai ancora cercando una dieta funzionante o una pillola magica?

Mi affretto a deluderti, non esiste UNA DIETA che ti aiuti a perdere peso per molto tempo.

E tutti i "mezzi per perdere peso" che pubblicizzano su Internet è un divorzio completo. I marketer guadagnano molto sulla tua ingenuità.

L'unico farmaco che in qualche modo ti aiuterà a perdere peso è X-Slim. Questo farmaco non è venduto in farmacia e non è pubblicizzato su Internet, e per una quota, ogni residente della Federazione Russa e della CSI può ottenere 1 confezione GRATUITAMENTE.

In modo che non pensi di essere stato iniettato con il prossimo "più sottile", non descriverò che tipo di farmaco efficace è. Se interessati, leggi tutte le informazioni su X-Slim. Ecco il link al sito ufficiale.

I principali tipi di proteine

Esistono diverse classificazioni di proteine. A seconda del tipo specifico, la velocità e l'efficacia della sua azione sul corpo varia. Per origine secernono proteine ​​animali e vegetali. La fonte del primo sono i prodotti di origine animale:

Questo gruppo è caratterizzato da alta qualità e un migliore tasso di digestione. Ma l'abuso minaccia di problemi di salute. Ad esempio, le uova causano eruzioni cutanee. Per il secondo gruppo, la fonte sono le piante - noci, cereali, verdure e frutta. Ma le proteine ​​sono caratterizzate da scarsa digeribilità, piccolo volume e scarsa qualità.

I nostri lettori scrivono

Benvenuto! Mi chiamo Lyudmila, voglio esprimere la mia gratitudine a te e al tuo sito. Finalmente, sono stato in grado di perdere peso. Conduco uno stile di vita attivo, sposato, vivo e mi godo ogni momento!

Fin dall'infanzia, ero una ragazza piuttosto piena, a scuola sono stato preso in giro tutto il tempo, anche gli insegnanti mi hanno chiamato pompushechkoy. è stato particolarmente terribile. Quando sono entrato all'università, non mi hanno più prestato attenzione, mi sono trasformato in un tranquillo, famigerato, grasso cram. Quello non ha provato a perdere peso. E diete e tutti i tipi di caffè verde, castagne liquide, shokolimy. Ora non me lo ricordo nemmeno, ma quanti soldi ho speso per tutta questa spazzatura inutile.

Tutto è cambiato quando ho incidentalmente imbattuto in un articolo su Internet. Non ho idea di quanto questo articolo abbia cambiato la mia vita. No, non pensare, non esiste un metodo top-secret per perdere peso, che è pieno di Internet. Tutto è semplice e logico. In sole 2 settimane ho perso 7 kg. In totale per 2 mesi per 18 kg! C'era energia e voglia di vivere, mi sono iscritta a una palestra per pomparmi il culo. E sì, finalmente ho trovato un giovane che è già diventato mio marito, mi ama follemente, e lo amo anche io. Mi dispiace scrivere così disordinato, basta ricordare tutto sulle emozioni :)

Le ragazze, per coloro che hanno provato un sacco di diete e metodi per perdere peso, ma non potevano sbarazzarsi di peso in eccesso, prendere 5 minuti e leggere questo articolo. Prometto che non te ne pentirai!

C'è un'altra classificazione. Si basa sulla velocità di assimilazione. Le proteine ​​veloci arrivano alle cellule entro 60 minuti dopo un pasto. Contribuiscono a un insieme di massa muscolare, aumentano la forza, il recupero.

Per il tipo lento è caratterizzato dalla separazione graduale della sostanza e dalla nutrizione a lungo termine delle cellule. Questo processo contribuisce alla perdita di peso, alla crescita muscolare, alla prevenzione dei processi catabolici. Sono meglio presi prima di coricarsi.

Dove e in quale quantità ci sono proteine ​​lente, mostra una lista (tabella) di prodotti con proteine ​​lente.

Più alto è il coefficiente di scissione, migliore è l'assorbimento della sostanza. Per la salute, è meglio usare entrambi i tipi di proteine, ma la quantità dipende dall'obiettivo. Per l'aumento di peso, è meglio usare il tipo veloce, e per la perdita di peso - lento. Un classico esempio del primo è il bianco d'uovo e il kefir. Entrambi i prodotti vengono assorbiti in un'ora e ripristinano rapidamente la forza, che consente loro di essere utilizzati come energia prima degli allenamenti.

La proteina lenta perfetta è la ricotta a basso contenuto di grassi. La sua suddivisione richiede fino a otto ore, ha poche calorie, ci vuole un sacco di energia per elaborarlo. Eccellente saturo.

Elenco prodotti

Le proteine ​​veloci includono alimenti di origine animale. Questa sostanza è necessaria per gli atleti e coloro che sono impegnati nel lavoro fisico. L'alto tasso di assorbimento ti consente di provare gioia e un aumento di forza. È consigliabile scegliere cibi a basso contenuto di grassi.

L'elenco delle proteine ​​veloci adatte al consumo è:

• latticini ad alto contenuto di grassi;
• formaggi;
• uova;
• pesce rosso;
• maiale magro e altri.

Lo sguardo lento viene assorbito a lungo, e quindi è preso in tarda serata. È consigliabile farlo tre ore prima di andare a dormire. Durante la notte il corpo digerisce amminoacidi, satura i muscoli. Tale cibo è perfetto per periodi in cui non è possibile mangiare più volte. Questo libererà la fame. Molto spesso, i prodotti con proteine ​​lente includono vari cereali: grano saraceno, mais, riso, ecc.

Sulla digeribilità delle proteine ​​colpisce il metodo di preparazione. Il trattamento termico dovrebbe essere moderato, altrimenti distruggerà tutte le vitamine e questo renderà il cibo malsano. Pertanto, cereali e cereali sono migliori da preparare in acqua bollente, e non cucinare, o cucinare per una coppia.

Storie dei nostri lettori

Drunk 15 kg senza diete e allenamenti per il mese. Che bello sentirsi di nuovo bello e desiderabile. Finalmente mi sono liberato dei lati e dell'addome. Oh, quanto ho provato di tutto, niente ha aiutato. Quante volte ho provato a iniziare ad allenarmi in palestra, ma sono stato sufficiente per un massimo di un mese e il peso è rimasto al suo posto. Ho provato diverse diete, ma mi sono sempre innamorato di qualcosa di buono e mi odiavo per questo. Ma tutto è cambiato quando ho letto questo articolo. Chiunque abbia problemi con l'eccesso di peso - deve leggere!

Leggi l'articolo completo >>>

La proteina digerita velocemente è meglio macinare in un frullatore o tritacarne. Tale trattamento eliminerà la fibra e faciliterà la digestione.

Gli esperti raccomandano di combinare entrambi i tipi. Ciò consentirà di monitorare sia il peso che la salute. È meglio prendere i prodotti approssimativamente in proporzioni uguali. Le persone che aderiscono al vegetarismo non ottengono alcuni aminoacidi. Col passare del tempo, questo inevitabilmente influisce sulla loro salute.

Dimagrimento o crescita muscolare

L'intero corpo umano è costituito da proteine ​​e acqua. Le proteine ​​sono necessarie non solo per la funzione di costruzione, ma anche per nutrire i muscoli e prevenire l'invecchiamento. Nei casi in cui una persona prima imposta la perdita di peso, ha bisogno di scegliere alimenti a basso contenuto di grassi senza proteine. Con moderazione contribuisce a smorzare le voglie per i dolci. Questi stessi prodotti aiutano a prevenire il deterioramento dell'aspetto della pelle.

Per la perdita di peso è meglio usare un rapido sguardo. Un elenco di esempio è:

• kefir a basso contenuto di grassi e yogurt non zuccherato;
• pesce bianco;
• uova sode;
• carne di pollo

I restanti tipi di carne vengono consumati solo due volte a settimana. Diete ad alto contenuto proteico possono portare a vari problemi di salute: aterosclerosi, gotta, calcoli renali e altri. Pertanto, non dovresti essere coinvolto in loro. Inoltre, il peso diminuirà, ma a spese dei muscoli, e questo non è molto buono per il corpo.

Per ridurre al minimo gli effetti negativi aggiungere prodotti con fibra - questi sono diversi ortaggi, frutta, cereali. Assicurati di bere molta acqua potabile. In media, hai bisogno di 70 grammi di proteine ​​al giorno.

Le proteine ​​sono importanti per la costruzione del corsetto muscolare. Senza di esso, qualsiasi esercizio di forza sarà inutile. Gli atleti professionisti sono invitati a dividere i pasti in piccole porzioni. Un giorno dovrebbe essere mangiato sei volte - questo non sovraccaricherà lo stomaco.

La sensazione di pesantezza suggerisce che la proteina non è completamente assorbita. In questo caso, è meglio assumere farmaci speciali. Le basi della dieta dovrebbero essere prodotti di origine vegetale. Devono essere aggiunte proteine ​​animali in piccole quantità.

Gli atleti sono invitati a bere proteine ​​artificiali. È facile da acquistare in negozi specializzati.

Ricette utili

Gli alimenti proteici possono essere gustosi e sani. Diversi metodi di cottura possono soddisfare i bisogni della persona più capricciosa.

Per zuppa o stinco o petto di pollo adatti. Viene pulito dalla pelle e il brodo viene fatto bollire da esso, dopo di che la carne viene rimossa e raffreddata.

Un pacco di spinaci (fresco o congelato) viene messo nel brodo e cotto per dieci minuti. Il pollo viene rilasciato dalle ossa e tagliato finemente, dopo di che viene aggiunto ai verdi. Tutti insieme preparano altri 10 minuti. Dopo di che, il frullatore viene macinato allo stato di purè di patate. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di latte.

La cottura del pesce è ancora più facile. Il filetto di salmone viene sbucciato dalle ossa, dopo di che viene posto su una teglia da forno, versato con succo di limone, cosparso di erbe secche e cotto fino a quando pronto.

Traccia conclusioni

Abbiamo condotto un'indagine, studiato una serie di materiali e, cosa più importante, abbiamo controllato la maggior parte delle diete e dei farmaci per la perdita di peso. Il verdetto è:

Diete ha dato solo un risultato temporaneo, non appena la dieta è stata interrotta - il peso in eccesso immediatamente restituito.

Ricordate! Non esiste una DIETA che ti aiuti a perdere peso se hai una predisposizione alla pienezza.

Modi moderni per la perdita di peso, che è piena di Internet, non ha prodotto risultati. Come si è scoperto - tutto questo è un inganno di marketing che guadagna enormi soldi sul fatto che sei guidato dalla loro pubblicità.

L'unica droga che ha dato significativo
il risultato è X-Slim

Potresti chiedere perché tutte le donne grasse non sono diventate magre in un momento?

La risposta è semplice, X-Slim non è venduto in farmacia e non è pubblicizzato su Internet. E se reclamano, allora questo è un FALSO.

Ci sono buone notizie, siamo andati dai produttori e abbiamo condiviso con voi un link al sito ufficiale di X-Slim. A proposito, i produttori non cercano di trarre profitto da persone che soffrono di sovrappeso, per la promozione di 1 confezione del farmaco può essere ottenuto GRATUITAMENTE.

http://taliya.ru/pravilnoe-pitanie/v-kakih-produktah-soderzhatsya-byistryie-i-medlennyie-belki.html

Prodotti proteici per la perdita di peso: una lista completa di tavoli e consigli utili per mangiare

Le proteine ​​(sono anche chiamate proteine ​​o peptidi) sono sostanze che insieme ai grassi e ai carboidrati sono i componenti principali della nutrizione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è piena di seri problemi di salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti altamente molecolari di digerire e saturarsi istantaneamente per un lungo periodo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno chili in più si sciolgono a passi da gigante, e per l'ora e allo stesso tempo formano una bella figura di rilievo, mentre attivano la crescita muscolare negli sport. Meritano di prestare molta attenzione a loro.

Azione sul corpo

Se si limita l'apporto dietetico di grassi e carboidrati, i cibi proteici ripristineranno rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà nella perdita di chili in più. Il meccanismo della perdita di peso è stato a lungo provato scientificamente:

• c'è una pulizia efficace del corpo da tossine, tossine e altre sostanze nocive che impediscono a molti organi di funzionare pienamente;
• rafforzare il cuore e i vasi sanguigni riducendo la glicemia;
• normalizzazione dell'insulina, che porta ad un'intensa combustione del glucosio assorbita dai muscoli;
• controllo dell'equilibrio idrico nel corpo, rimozione del liquido in eccesso, che è spesso la causa principale di grande peso;
• supporto muscolare in tono, che porta alla perdita di peso, dal momento che solo i tessuti grassi vengono bruciati e la perdita di sostanze benefiche non si verifica;
• miglioramento del metabolismo, che è necessario per la perdita di peso;
• perdita di appetito, smorzando la sensazione di fame a causa della lunga digestione degli alimenti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno della dieta proteica avranno un impatto positivo su una varietà di organi e sistemi corporei. Pertanto, all'uscita da questo digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere con più precisione che cosa succederà al tuo corpo, le informazioni contenute in questa tabella ti renderanno sicuramente un sostenitore della nutrizione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine ​​è che, quando entrano nel corpo, non vengono depositate come grassi sui lati e non vengono convertite in energia, come i carboidrati. Tutti loro vanno al ripristino di organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi - un'altra sostanza, incredibilmente utile per gli umani. Pertanto, è importante sapere che cosa è correlato ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro principali fonti.

I prodotti proteici possono essere di origine animale o vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

I prodotti proteici di origine animale sono digeribili, ma allo stesso tempo contengono molto grasso, quindi non tutti sono ideali per perdere peso. Se si sceglie la carne, quindi in qualsiasi dieta concessa pollo, tacchino, coniglio, ma carne di maiale e agnello sono vietati. Se è latte, dovrebbe essere privo di grassi o con una percentuale minima di grassi.

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per perdere peso perché contengono quasi nessun grasso.

Gli elenchi di campioni di prodotti proteici di questi due gruppi saranno presentati dalla seguente tabella:

Per la salute e il benessere come parte della dieta è necessario mangiare entrambi i tipi. Pertanto, è possibile utilizzare l'elenco di prodotti proteici per la perdita di peso, indicando il contenuto di proteine ​​in essi sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Daremo un'occhiata a questi elenchi qui sotto e impareremo di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "Dieta proteica-grassa" e "Dieta proteica-carboidrati".

lista

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

• non solo il contenuto di proteine ​​in essi, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, nel grasso di maiale ci sono molte più proteine;
• il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di oca, ricco di proteine, allora devi allenarti in palestra a spendere i 319 Kcal, che contiene.

Pertanto, sii sempre guidato dalla tabella sottostante, se pensi di perdere peso con i prodotti proteici. Prende entrambi questi fattori in considerazione.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e prodotti lattiero-caseari

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti cibi contengono troppi grassi o kilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo li includi con attenzione nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, nutrizionisti sono stati compilati una tabella più accurata di prodotti proteici per la perdita di peso, che può essere utilizzata senza paura di guadagnare chili di troppo.

Abbastanza tavolo impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine ​​non può essere monotona e noiosa. Bene, quelli che sognano di ottenere risultati da record dovrebbero essere addestrati su prodotti in cui la quantità di proteine ​​si rovescia e che sicuramente ti farà dimagrire.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante una dieta.

Uova di gallina - la fonte più ricca di proteine. Per la perdita di peso al giorno, puoi mangiare 7 proteine ​​e 4 tuorli. Ci sono diete al tasso di 5 uova per colazione durante la settimana.

• Kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. La proteina contenuta in esso è facilmente digeribile con un contenuto calorico minimo totale. Migliora la digestione, elimina il corpo dalle tossine. I chili extra evaporano abbastanza velocemente. Contenuto di proteine ​​- 28 gr. Tutte queste proprietà utili di questo prodotto proteico costituivano la base della dieta del kefir (ad esempio, con le mele).

Prodotto proteico, che è digeribilità molto veloce. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Mantiene unghie, ossa, denti in buone condizioni. Contenuto di proteine ​​- 20 gr.

• Yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo il prodotto proteico naturale senza coloranti, edulcoranti e altri additivi. Questo yogurt sarà conservato non più di 3 settimane.

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa classifica, in quanto contiene proteine ​​che vengono assorbite dal corpo molto meglio. In questo caso, perdere peso sul latte da solo non funzionerà, dal momento che non influisce abbastanza sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto di grassi minimo, questo prodotto sarà perfetto.

Il primo è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grasso, 200 kcal. Un prodotto proteico indispensabile per la perdita di peso. In secondo luogo, è di manzo. Il rapporto tra le sostanze di base è circa lo stesso, ma un po 'più grasso. È un'alternativa alla carne bianca di pollo per una varietà di dieta nel processo di perdere peso.

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grasso, ma le proteine ​​sono molto di più, così come gli acidi omega 3. Per perdere peso due volte a settimana, dovresti concederti un boccone così gustoso.

Si tratta di prodotti proteici vegetali che sono in grado di mantenere la massa muscolare in uno stato normale anche nel processo di rapida perdita di peso. Inoltre, danno una sensazione lunga e piacevole di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

• Proteine ​​in polvere / shake

Una dieta proteica efficace senza grassi. Consigliato se stai sostenendo una dieta in palestra. Immediatamente assorbito dal corpo. Rende la figura non solo sottile, ma anche sollievo, in quanto favorisce la crescita della massa muscolare.

Questa dieta a base di proteine ​​top per la perdita di peso tienila sempre davanti agli occhi, componendo il menu. Dopotutto, questi prodotti dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Vi invitiamo a provare a cucinare una varietà di piatti con cibi proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale diversità, questo sistema di perdita di peso può difficilmente essere definito uno sciopero della fame.

Primi piatti

Pensi che cucinare solo zuppe con prodotti proteici sia impossibile? Infatti, gli antipasti tradizionali sono una combinazione di proteine ​​(brodo di carne, pesce) e carboidrati (varie verdure, cereali, pasta, pasta). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripetere che il cibo liquido migliora i risultati della perdita di peso, quindi non può essere escluso dalla dieta. Quindi impariamo a cucinare i primi piatti di cibi proteici.

• Zuppa di spinaci

Sbucciare la coscia o la bacchetta di tacchino. Far bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Confezioni di spinaci (il cibo surgelato non guasta il piatto) tritato finemente, cuocere in brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente, tornare al brodo. Cuocere gli spinaci e il tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, il frullatore in una purea aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. Mangia caldo.

• Salmone con latte

4 pomodori di media grandezza versare acqua bollente, sbucciare, tritare finemente. Grossa cipolla pulita, tritare. 1 pezzo grattugiare le carote. Friggere le carote con le cipolle, aggiungendo loro dei pomodori alla fine. Mettere in una casseruola con un litro di acqua fredda, far bollire. Fai bollire per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione aggiungere le spezie. Insistere 20 minuti.

• Zuppa di polpette

Cuocere il brodo sull'osso di pollo. Prepara il petto di pollo tritato, prepara le polpette. Scolali in brodo bollente. Aggiungere dopo aver fatto bollire 50 grammi di pepe bulgaro tritato, gli stessi fagiolini, i verdi. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Secondi piatti

I piatti principali a base di alimenti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico, in particolare per la perdita di peso.

• Pollo Kefir

Tagliare 100 grammi di filetto di pollo fresco selezionato, mescolare con sale, pepe, verdure tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Refrigerare per 3 ore. Metti in una padella calda, fai sobbollire per 10 minuti su ciascun lato.

Sbatti 5 uova in un contenitore di plastica. Picchiato. Microonde per 2 minuti. Risulta utile e incredibilmente gustoso uova strapazzate. Se si desidera diversificare il menu per la perdita di peso, è possibile aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

• Pesce al forno

Versare il filetto di salmone con il succo di limone, cospargere con erbe e spezie essiccate, infornare nel forno su carta stagnola fino a cottura.

snack

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, utili, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permette di cucinare una cena in fretta e non guadagnare chili in più.

• Insalata di proteine

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 g), tritare 50 grammi di calamaro. Mescolare tutto accuratamente

• Insalata di asparagi con pollo

Far bollire 3-4 infiorescenze di cavolfiore in una pentola con 100 grammi di asparago tritato e 300 grammi di petto di pollo. Grind 2 cetrioli freschi di medie dimensioni e 60 grammi di radice di sedano. Mescolare tutto accuratamente Aggiungi 2 cucchiai di piselli in scatola. Aggiungere i prodotti tritati bolliti e già raffreddati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu di proteine, guarda attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte è permesso l'olio d'oliva o l'agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, allentando, in modo che la dieta non sembri essere abbastanza estenuante.

Ma qui grassi e carboidrati nella loro forma pura sono severamente proibiti. Quindi niente farina, dolce e fritto in una tale dieta non dovrebbe essere.

Consigli per bere

Per perdere peso con gli alimenti proteici, è necessario sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetteranno di ridurre il peso di una cifra impressionante.

1. I prodotti proteici della carne sono meglio consumati in forma bollita. Per un cambiamento nella dieta, sono consentiti stufatura, cottura al forno e cottura a vapore.
2. Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire il corretto funzionamento degli organi. Pertanto, assicurarsi di mangiare verdure, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, cereali, pane integrale.
3. Molte persone chiedono quali alimenti proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di andare a dormire ti viene permesso di bere un bicchiere di yogurt magro o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
4. Prodotti caseari dolci (yogurt, cagliata con ripieno), maionese, salse e altri sostituti della proteina sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
5. Ad un pasto, il corpo è in grado di digerire solo 30 grammi di proteine, non importa quante uova mangi, per esempio. La dose giornaliera per gli uomini è di circa 2 grammi di proteine ​​per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
6. Per migliorare la digeribilità delle proteine ​​da parte dell'organismo, è possibile mettere in pratica i principi della nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
7. La cena deve essere entro e non oltre le 19.00.
8. Se durante la perdita di peso di prodotti proteici si pratica sport, non solo ridurrai i girovita, ma renderà il culo più elastico e il tuo petto si stringerà, poiché le proteine ​​sono un materiale da costruzione eccellente per il tessuto muscolare con sufficiente sforzo fisico.

Come per ogni prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro uso nella dieta sono convenientemente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include il cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, salutare.

È importante ricordare che tali diete sono ancora un serio rimescolamento per il corpo. Pertanto, in primo luogo, dovrebbero durare due o quattro settimane, ma non di più. In secondo luogo, si raccomanda di contattare un tale sistema di correzione non più di una volta ogni sei mesi, e per problemi di salute, ancora meno.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Elenco degli alimenti alimentari proteici

La proteina è un materiale da costruzione per il corpo umano, è costituito da tutte le cellule del nostro corpo e quindi è incredibilmente importante per noi. Contiene 20 aminoacidi, di cui 11 sono in grado di produrre dall'organismo stesso, mentre i rimanenti 9 sono indispensabili per noi. Con la mancanza di un solo amminoacido, la sintesi proteica rallenta e il corpo inizia ad estrarlo dai suoi stessi tessuti per assicurare il funzionamento del cervello e del cuore. Allo stesso tempo altri organi iniziano a soffrire. Il primo sintomo di tale carenza è il tremore delle mani e delle dita, debolezza e tremore nei muscoli.

Le proteine ​​fanno parte del DNA e degli enzimi e pertanto dovrebbero essere presenti nella nostra dieta tutti i giorni, indipendentemente dall'età o dal sesso. In questo caso, la dieta degli alimenti proteici dovrebbe essere variata e includere sia proteine ​​animali che vegetali. Grazie ai prodotti a basso contenuto di grassi, puoi facilmente perdere quei chili in più. Nel caso in cui sia necessario aumentare la massa muscolare, le proteine ​​devono essere ad alto contenuto di aminoacidi. Molti credono che solo gli atleti abbiano bisogno di proteine ​​per aumentare i muscoli, ma le proteine ​​sono necessarie per il funzionamento del corpo nel suo complesso. Partecipa al lavoro dello stomaco, fegato, rafforzamento dei capelli, sistema immunitario, endocrino.

La nutrizione è necessaria per la corretta crescita e lo sviluppo del nostro corpo. Tutti i nostri corpi hanno bisogno di ossigeno, vitamine, oligoelementi e acqua che otteniamo dal cibo. Componenti importanti sono carboidrati, grassi e naturalmente proteine. Ci daranno forza e resistenza, energizzeranno, forniranno termoregolazione, formeranno nuove cellule, mantengono normali livelli di zucchero nel sangue. Quindi: qual è il cibo proteico e quali sono questi prodotti? Quanto dovrei usare per perdere peso o per guadagnare massa muscolare?

Alimenti proteici: quali alimenti?

Se i prodotti contengono poche proteine, non possono essere chiamati proteine. La maggior parte delle proteine ​​si trova nei prodotti di origine animale: carne, pesce e fiocchi di latte. Ma alcuni prodotti di origine vegetale, come fagioli o noci, contengono molte proteine. Allo stesso tempo, sebbene i funghi contengano proteine ​​in grandi quantità, non devono essere trasportati da loro - le loro proteine ​​sono scarsamente assorbite dal corpo umano.

Le proteine ​​sono uno dei 3 componenti importanti utilizzati dal corpo per un funzionamento sano, gli altri due sono carboidrati e grassi. È coinvolto in tutti i processi vitali importanti e ha diverse azioni su diversi organi. Le proteine ​​dovrebbero costituire il 40% della dieta giornaliera e provenire da alimenti vegetali e animali.

• Cellule e muscoli sono costituiti da proteine, che è particolarmente importante per i bambini, le donne incinte e gli atleti. Ripristina le cellule danneggiate, è responsabile della loro rigenerazione.
• Metabolismo: le proteine ​​influiscono sul metabolismo, aiutano a digerire i vari componenti.
• Sfondo ormonale: la proteina normalizza il sistema ormonale a causa delle ipotesi.
• Immunità - la proteina fornisce ai tessuti una struttura individuale, crea un sistema protettivo e resistenza alle infezioni.
• Le proteine ​​del sangue aiutano a fornire gli organi attraverso il sangue con ossigeno, vitamine, minerali, carboidrati e altri elementi chimici.

Assunzione giornaliera di proteine ​​- tavola

L'assunzione giornaliera di proteine ​​per ciascuno ha il suo. Ecco una tabella basata sul tasso di proteine ​​per 1 kg di peso:

• il tasso medio per un adulto è di 1-1,5 g (circa 85 g al giorno);
• con peso normale, attività fisica, allenamento fisico - da 1,8 a 3,3 g;
• con peso normale, ma bassa attività fisica - da 1,2 ga 1,8 g;
• sovrappeso e obesità - da 1,2 ga 1,5 g;
• durante la gravidanza - da 1,7 ga 1,8 g

Quando si scelgono i prodotti è necessario considerare che 1 g di proteine ​​dà al corpo 4 kcal, 1 g di grasso - 9 kcal, 1 g di carboidrati - 4,2 kcal. Le proteine ​​nella dieta quotidiana di un adulto dovrebbero fornire dal 12 al 25% di calorie.

Segni di carenza proteica

• difficoltà di concentrazione;
• suscettibilità alle infezioni;
• perdita di capelli;
• disturbi del sonno;
• un fascio di chiodi;
• pelle secca

La mancanza di proteine ​​è accompagnata da ipo e avitaminosi, anemia da carenza di ferro e carenza di zinco nel corpo. Si manifestano disturbi delle funzioni dell'intestino e della ghiandola tiroidea, si sviluppano squilibri ormonali e atrofia muscolare.

Elenco di prodotti proteici di origine animale

I prodotti proteici di origine animale comprendono tutti i tipi di carne e pesce, così come i prodotti lattiero-caseari e le uova. Sono rapidamente assorbiti, ma hanno un sacco di grasso, che non è sempre buono per perdere peso. Ecco perché durante la dieta proteica sono consentiti pollo, tacchino e coniglio e sono vietati il ​​maiale e l'agnello. Il latte è meglio scegliere senza grassi o con una percentuale minima di grassi. Ecco un elenco di prodotti di proteine ​​animali:

• Storione di caviale
• agnello
• Gamberi, gamberi, granchi
• formaggio
• Salmone, beluga, tonno, sardina
• manzo
• Carne di pollo, polli
• Coniglio, lepre
• carne di maiale
• Pollo e uova di quaglia
• Latte e prodotti lattiero-caseari
• Anatra d'oca
• Stomaci di pollo
• Lingua di manzo
• fegato

Tutte queste proteine ​​sono facilmente digeribili, inoltre, sono più vicine nella composizione alle proteine ​​contenute nel corpo umano. I latticini contengono proteine ​​veloci - 9 aminoacidi, che il nostro corpo non può produrre da solo. E la carne, oltre alle proteine, contiene vitamina B12, che non si trova nei cibi vegetali, ma è necessaria per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, carne rossa e tuorli contengono zinco e ferro, prodotti caseari - calcio e leucina, necessari per la costruzione del tessuto muscolare. Ma le proteine ​​animali contengono anche più colesterolo e grassi, che sono responsabili dello sviluppo delle malattie cardiovascolari e dell'obesità. È per questo motivo che è meglio scegliere carni magre.

Il cibo proteico più famoso è la carne, o meglio il tessuto muscolare di animali, pesci o pollame, costituito da fibre legate insieme. La rigidità della carne dipende dalla forza di questo legame. Quindi per la carne più tenera si riferisce al pesce, agli animali duri. Il corpo umano impara diversi tipi di carne. Quindi la carne macinata di diversi tipi di animali sarà più utile e preziosa di un intero pezzo. Raccomandazioni per la scelta della carne:

• Scegli le carni magre.
• La carne rossa preferisce pesce o pollo.
• Non friggere la carne in una padella, ma cuocerla al vapore, alla griglia o nel forno.
• Non abusare di brodi di carne - la proteina in essi contenuta è piccola e contiene molte sostanze grasse e nocive.

Scegliendo il latte, dovresti prestare attenzione al suo contenuto di grassi. Più è alto, meno proteine ​​entrano nel tuo corpo. Le proteine ​​del pollo dell'uovo vengono assorbite dall'organismo in modo facile ed efficiente, contengono metionina e fenilalanina. Ma i tuorli contengono molti lipidi utili, vitamine (tranne C) e oligoelementi, ma dovrebbero essere limitati a 1-2 al giorno. Il tenore medio di proteine ​​in un uovo di gallina è di circa 12 g per 100 g Il contenuto calorico delle uova è basso, ma partecipano a importanti processi metabolici del corpo.

Danno alle proteine ​​animali

L'uso eccessivo di tali prodotti può portare a disturbi metabolici, sistemi immunitari indeboliti e cuori umani. Inoltre, l'abuso di carne rossa provoca lo sviluppo del cancro e provoca il cancro. Durante il trattamento delle malattie cardiovascolari e dell'apparato digerente, i medici raccomandano di abbandonare le proteine ​​animali. Inoltre, possono verificarsi stitichezza e alitosi.

Elenco di prodotti a base di proteine ​​vegetali

Gli alimenti a base di proteine ​​vegetali sono molto importanti per perdere peso, perché a differenza degli alimenti proteici animali, non contengono grassi e colesterolo, ma non sono molto ben assorbiti. Tuttavia, entrambi i tipi di proteine ​​non possono essere trascurati. Quindi ai vegetariani mancano gli amminoacidi essenziali contenuti nei prodotti a base di carne. Ad esempio, 100 g di carne bovina contengono il 20% del tasso di grasso richiesto e il 30% del colesterolo desiderato, ma la soia non può vantarsi di questo: non contiene colesterolo e solo l'1% di grassi. Allo stesso tempo, la soia contiene la migliore composizione di aminoacidi, nonché glutammina e arginina, che aumentano la resistenza del corpo.

Elenco dei prodotti proteici di origine vegetale:

• soia
• Fagiolini e fagioli rossi
• arachidi
• lenticchia
• grano saraceno
• semolino
• Semi di girasole, lino e zucca
• miglio
• mandorle
• Piselli, ceci
• pistacchi
• nocciola
• Noci e noci del Brasile
• Pane e prodotti da forno
• funghi
• Mele e pere
• frutti di bosco
• miglio
• L'aglio
• Piselli verdi e verdure verdi
• Patate, cipolle, zucchine, carote, cavoletti di Bruxelles, pomodori e cetrioli
• Alghe e alghe
• Arance e altri agrumi
• ananas
• Frutta con un osso - albicocche, pesche, ciliegie, avocado
• Tofu (cagliata di fagioli)
• Edamam (giovani fagioli verdi)
• sesamo
• Seitan (senza glutine)
• Spirullina (microalga)
• Albicocche secche e prugne secche, date
• Papaia e kiwi
• Latte di soia

Le noci contengono molte vitamine, fibre, minerali e antiossidanti, ma non contengono l'aminoacido essenziale metionina. Le proteine ​​di origine vegetale sono in grado di essere assorbite solo del 60%, e di origine animale - dell'80%. Cereali, legumi, lenticchie, funghi e soia sono i leader proteici nella categoria vegetale. Se si mangia una varietà di prodotti proteici con fibre, non si può solo aumentare la digeribilità delle proteine, ma anche evitare il processo di decomposizione dei detriti alimentari nel corpo. Cuocere i cereali con il latte, perché le proteine ​​vegetali vengono assorbite molto meglio, dopo aver subito una cottura.

Danno di proteine ​​vegetali

Ogni prodotto ha i suoi pro e contro, e dipende dalla quantità di consumo e dall'equilibrio nutrizionale. Ad esempio, le proteine ​​vegetali non contengono gli amminoacidi necessari, la vitamina B e abbastanza ferro. Senza mangiare proteine ​​animali, diminuirai il livello di lipidi saturi, carboarmoglobina nel sangue. Ti stanchi rapidamente e potrebbe verificarsi urolitiasi. Se si utilizza la soia per un lungo periodo di tempo e in grandi quantità, possono verificarsi interruzioni ormonali nelle donne. Una dieta di legumi causerà gonfiore.

Scoiattoli veloci

Le proteine ​​veloci sono molto utili per gli atleti, perché ripristinano rapidamente forza ed energia, aiutano a sentirsi rinvigoriti e contribuiscono ad un insieme di massa muscolare. Sull'assimilazione delle proteine ​​veloci, il corpo ha bisogno solo di 60-80 minuti. Dopo questo tempo, si scompongono in amminoacidi e vanno dritti nelle cellule.

L'elenco dei prodotti a proteine ​​veloci nella tabella:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Quali alimenti contengono la quantità massima di proteine?

Tipi di proteine ​​per origine e velocità di assimilazione. Quali alimenti contengono proteine ​​di alta qualità. La sua assunzione giornaliera.

I benefici delle proteine ​​e l'importanza delle diete proteiche hanno un sacco di pubblicazioni e rapporti. Allo stesso tempo, ogni atleta conosce la qualità e le funzioni della proteina, la sua capacità di influenzare la crescita muscolare e il suo recupero. Ma quali alimenti contengono proteine? Sono ugualmente buoni per il corpo? Quali sono i tipi?

Tipi e caratteristiche

Si ritiene che il tipo e le caratteristiche della proteina non abbiano molto valore. Ma non lo è. A seconda del tipo di proteina, la sua efficacia e velocità di azione sul corpo possono variare.

Quindi, tutte le proteine ​​(per origine) sono classificate in due tipi:

• animali. Le fonti principali sono i prodotti animali, come carne, latte, pollo, pesce e così via. I loro vantaggi sono la migliore velocità di assimilazione e alta qualità. Ma non puoi esagerare. L'eccessivo consumo di proteine ​​animali può portare a una serie di effetti collaterali. Ad esempio, la brama di albume può causare eruzioni cutanee o altre lesioni cutanee;
• vegetale. Qui per nome è chiaro che la fonte delle proteine ​​sono le piante. Le fonti più ricche comprendono noci, mandorle, nocciole, miglio, fiocchi d'avena e così via. La mancanza di proteine ​​vegetali - digeribilità di bassa qualità, piccolo volume, bassa efficienza. Di regola, le proteine ​​vegetali apportano il maggior beneficio in combinazione con i "fratelli" degli animali.

Inoltre, tutte le proteine ​​possono essere divise per il tasso di assorbimento. Ci sono due tipi qui:

• veloce. La particolarità di tali elementi è l'alto tasso di digeribilità da parte del corpo. Questa proteina viene scomposta in amminoacidi e raggiunge le cellule entro 60-80 minuti dall'ingestione. Le proteine ​​veloci aiutano a ripristinare, aumentare la massa muscolare, aumentare la forza;
• lento. La loro caratteristica - scissione a lungo termine nel corpo. Vantaggio - nutrizione delle cellule con sostanze nutritive per 6-8 ore. Le proteine ​​lente sono ottime per risolvere diversi problemi: crescita muscolare, perdita di peso, prevenzione dei processi catabolici e così via. Una buona opzione è prendere proteine ​​lente prima di andare a dormire.

Di notte, il corpo affronta tranquillamente il cibo proteico e assorbe gli aminoacidi necessari. Un altro vantaggio è l'efficacia delle proteine ​​lente nella perdita di peso. Se mangi cibi contenenti tali proteine, non puoi sentire la fame per molto tempo.

Cosa preferire?

Ora considera quali alimenti contengono proteine ​​e quale delle opzioni è più vantaggiosa per il corpo. Non daremo l'intera lista, ma considereremo solo il cibo più utile per un atleta:

1. Bianco d'uovo Come mostra la pratica, l'uovo è più facilmente assorbito dal corpo. Ci sono diversi motivi per questo:
   • quantità minima di grasso;
   • facilità per un organismo e alta velocità di assimilazione;
   • disponibilità. È facile trovare uova che contengono un componente così necessario per il corpo.

D'altra parte, questo prodotto non dovrebbe essere portato via. La ragione è ricca di colesterolo. Il numero massimo di uova al giorno per una persona ordinaria è 1-2, e per un atleta 3-4. Allo stesso tempo, non è necessario essere troppo zelanti - puoi guadagnare seri problemi di salute.

La carne di vapore è giustamente inclusa nella lista dei prodotti più utili. L'opzione migliore: cucinare pollo o carne alla griglia o in una doppia caldaia. Il volume di proteine ​​nella composizione di questi prodotti è difficile da trovare un'alternativa. 100 grammi del prodotto - fino a 30 grammi di tale utile fonte di crescita. Un vantaggio importante del cibo è la rapida saturazione del corpo. L'unica cosa che non dovresti appoggiare solo sulla carne è che è meglio combinarlo con vari contorni e altri prodotti.

Farina d'avena. Se analizzi alimenti che contengono proteine ​​lente, la farina d'avena è l'opzione migliore. Il vantaggio di tale alimento: un gran numero di vitamine nella composizione, la ricchezza di carboidrati e proteine.

Pasta - uno dei principali piatti base per l'atleta. Il suo vantaggio è un gran numero di calorie per porzione. Certamente, ci sono poche proteine ​​nella pasta, ma possono essere mescolate con carne macinata o semplicemente tagliare pezzi di pollo. In questo caso, ottieni un piatto ad alta intensità energetica.

Le mandorle sono una potente fonte di proteine. Già dalla quarta parte della tazza di mandorle, puoi ottenere fino a 8-10 grammi di proteine ​​pure. Inoltre, la mandorla aggiunge energia al corpo, migliora la qualità del metabolismo delle proteine.

Fagioli. In una ciotola di fagioli cotti circa 15 grammi di proteine. Inoltre, questo prodotto fornisce al corpo grandi quantità di energia. Ad esempio, in una tazza di fagioli contiene circa 45 grammi di carboidrati. Per ottenere il massimo effetto, puoi combinare i legumi con il riso, che ti permetterà di riempire il corpo con un volume pieno di amminoacidi.

Fra l'elenco dei cibi più "proteici" possono essere inclusi frappè, carne magra, pesce, piselli, soia, petto di tacchino e altri alimenti.

Quanta proteina è necessaria?

Supponi di aver preso il cibo più utile. Resta da determinare il tasso appropriato del prodotto. Di norma, la porzione giornaliera deve essere compresa tra 0,8 e 2,5 grammi per kg di peso. Qui molto dipende dall'attività, dal tipo di corpo, dal sesso e così via. Ad esempio, per una persona con lavoro sedentario, saranno sufficienti 0,9-1 grammi per chilogrammo di massa. Per quanto riguarda gli atleti, il tasso aumenta di 2-2,5 volte. Di conseguenza, sono necessari 2,2-2,5 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso.

Non dovresti prendere la porzione massima dai primi giorni: puoi iniziare con 1,5 grammi per chilo di peso. Se non vi è alcun effetto, la porzione di proteina deve essere aumentata. Considera che il 70-80% delle proteine ​​nella dieta dovrebbe essere di origine animale e solo il 20-30% vegetale. Ottenere l'intero ammontare di "materiale da costruzione" dal cibo è un compito molto difficile. Pertanto, a volte è necessario integrare la dieta con additivi speciali (la stessa proteina).

I principianti spesso credono che prendendo una grande porzione di proteine, otterranno il miglior effetto. Ma non lo è. Il corpo non è in grado di assorbire contemporaneamente più di 25-30 grammi di proteine. Quindi, zelo a questo riguardo non ne vale la pena. Inoltre, il consumo eccessivo di alimenti proteici può portare ad un aumento del grasso in eccesso, ad un aumento dell'eccitabilità del SNC e ad una compromissione della funzionalità epatica o renale. In questo caso, i muscoli non cresceranno più velocemente.

risultati

Arricchire la dieta con alimenti sani e ricchi di proteine ​​è un must. La cosa principale è impostare correttamente il compito, calcolare il dosaggio e affrontare il riempimento dello stomaco con saggezza. Solo fornendo al corpo il materiale da costruzione necessario, puoi contare sul risultato.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/soderzhanie-v-ede/

Scoiattoli lenti e veloci. Elenco dei prodotti. Quali proteine ​​usare

Qualsiasi ragazza che mantiene il suo corpo in buona forma, mentre fa sport, è interessata alla nutrizione parallela e sana. Certo, questo è corretto, perché non solo la bellezza esterna, ma anche la salute, dipende da cosa viene mangiato e dal tipo di stile di vita che viene condotto. Questa proteina è una delle sostanze da costruzione più importanti nel corpo umano, che può essere ottenuta dal cibo.

Proteine: le sue caratteristiche, i benefici per il corpo

Gli scienziati hanno dimostrato che la proteina è la base della vita sulla Terra. Le cellule di tutti gli organismi viventi consistono precisamente in esso - questo vale anche per l'uomo. Le proteine ​​sono in tutti i tessuti e organi: ossa, muscoli, pelle, capelli, ecc.

Prende parte ai seguenti processi:

• rigenerazione della pelle;
• sintesi di vari enzimi;
• produzione di emoglobina;
• trasporto di lipidi, sali minerali, vitamine, droghe;
• digestione di grassi, ecc.

Proteine ​​lente e veloci (elenco dei prodotti in cui sono contenute - in questo articolo) - le basi della vita sulla Terra

A sua volta, una proteina è costituita da 20 aminoacidi legati insieme sequenzialmente da legami chimici, formati in un ordine specifico e che svolgono varie funzioni. Ognuno gioca un ruolo designato, ce ne sono solo due:

1. La formazione di proprietà acide delle molecole.
2. Rafforzamento, trasferimento delle proprietà fondamentali dei composti.

Gli esperti raccomandano in parallelo all'uso di proteine ​​per monitorare il livello di vitamine del gruppo B. Se, per esempio, una dieta con una maggiore quantità di alimenti proteici viene utilizzata per la perdita di peso, aumenta anche il bisogno di vitamina B del corpo, perché il suo ruolo è quello di aiutare il corpo nel metabolismo delle proteine.

Le carni affumicate e le salsicce, nonostante il loro alto contenuto proteico, sono in effetti assolutamente non benefiche per il corpo.

Tuttavia, oltre ai benefici, anche le proteine ​​possono causare danni. Numerosi studi confermano che gli alimenti ad alto contenuto di una sostanza influenzano lo sviluppo di malattie croniche e allergie alimentari. Questo vale per le carni rosse, specialmente sotto forma di salsicce, salsicce, carni affumicate.

Tali alimenti in grandi quantità aumentano il rischio di malattie cardiovascolari. Il cibo con proteine ​​alimentari - pesce, pollame e legumi, al contrario, fa bene al cuore.

Proteine ​​lente e veloci: qual è la differenza

Oltre alla classificazione delle proteine ​​per origine (animale e vegetale), possono essere divisi in 2 tipi in base alla velocità di assimilazione:

• Lenti - che vengono divise dal corpo per un lungo periodo, aiutano a prevenire i processi catabolici, a perdere peso, a non sentirsi affamati a lungo, mentre mangiano solo una piccola quantità di cibo proteico.
• Veloce - vengono assorbiti di conseguenza, aumentano la forza, l'energia, contribuiscono alla rapida ricezione di una carica di allegria, contribuiscono a un lento set di massa muscolare.

Il fattore determinante nella designazione della velocità di assorbimento dei prodotti proteici gioca un importante ruolo del coefficiente del processo con lo stesso nome nel corpo, che viene calcolato tenendo conto della composizione degli amminoacidi in entrata e della digestione completa dei composti proteici.

Se ai prodotti viene assegnato un valore pari o inferiore a 1,0, ciò suggerisce che tale alimento è la fonte di proteine ​​più satura. E conoscendo gli indicatori individuali delle proteine ​​lente, puoi creare un elenco di prodotti che ti aiuteranno facilmente ad aumentare di peso e perdere peso, perché è una tale proteina che contribuisce a questo.

Le proteine ​​veloci e un elenco adeguato di prodotti sono un modo veloce per recuperare dopo un allenamento e una forte spinta di energia per aumentare la loro efficienza.

Quanto tempo è assorbito da proteine ​​lente e veloci

Gli esperti hanno dimostrato che le proteine ​​lente vengono divise in amminoacidi per 6-8 ore, perché il loro contenuto calorico è inferiore e l'energia viene spesa di più, quindi, più tempo dedicato all'assimilazione.

Il rappresentante standard delle proteine ​​lente è la ricotta a basso contenuto di grassi, che è al primo posto in questa lista in termini di tempo di sensazione di pienezza.

Gli scoiattoli veloci hanno bisogno di 60-80 minuti. Dall'elenco dei prodotti è possibile scegliere, ad esempio, kefir, come eccellente proteina rigenerativa dopo l'esercizio, e proteine ​​dell'uovo, come esercizi energetici prima della forza.

Kefir viene assorbito un po 'più di un'ora, quindi appartiene alle proteine ​​"veloci" ed è raccomandato per l'uso dopo lo sforzo fisico.

Elenco dei prodotti con proteine ​​"lente"

Le proteine ​​lente sono caratterizzate dal fatto che sono assorbite dal corpo per lungo tempo, richiedono il consumo di grandi quantità di energia, hanno meno calorie di quelle veloci.

Una caratteristica speciale del consumo di questo tipo di proteine ​​è una cena tardiva, vale a dire 2-3 ore prima di andare a dormire, poiché il corpo ha il tempo di digerire il cibo durante la notte, mentre i muscoli sono completamente arricchiti con aminoacidi. Questo tipo di proteine ​​è anche utile nei periodi in cui non è possibile assumere il cibo per un lungo periodo di tempo, la sensazione di fame non sarà il più inquietante possibile.

Non dimenticare che uno dei più lenti sono le proteine ​​vegetali, in particolare i cereali, i cui granuli sono vestiti con un guscio. Prima dell'uso, si consiglia di immergerli, quindi la loro digeribilità aumenta in modo significativo.

La base delle proteine ​​lente è la caseina, che è abbondante nella ricotta, ma dovrebbe essere sicuramente senza grassi.

[box type = "info"] Importante da sapere! La ricotta ad alto contenuto di grassi si riferisce a prodotti contenenti proteine ​​veloci. E alle fonti di proteine ​​lente sono elencati farina d'avena, semi di soia e quasi tutti i prodotti di origine vegetale. [/ Box]

http://ideales.ru/kladovaya-zdorovya/medlennyie-byistryie-belki-spisok-produktov.html