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Vegetarismo e malattie del secolo

Poiché per molte persone la ragione principale del passaggio a una dieta vegetariana è il desiderio di evitare una serie di malattie, di particolare interesse, a nostro avviso, sono dati di letteratura sulla minore prevalenza di malattie terribili del secolo come malattie cardiovascolari e tumori nei vegetariani.

È stato a lungo notato che le persone che usano principalmente alimenti vegetali non soffrono di disturbi della pressione arteriosa.

Le azioni dei rimedi dietetici sono di lunga durata e le azioni dei farmaci sono veloci.

Le vittime miopi della malattia preferiranno alleviare la loro sofferenza con le medicine piuttosto che prevenirle con cibo sano.

Poiché per molte persone il motivo principale per il passaggio a una dieta vegetariana è il desiderio di evitare una serie di malattie, di particolare interesse, a nostro avviso, sono dati di letteratura sulla minore diffusione di malattie pericolose del secolo come malattie cardiovascolari e tumori nei vegetariani.

È stato a lungo notato che le persone che usano principalmente alimenti vegetali non soffrono di disturbi della pressione arteriosa. In Inghilterra, sono stati esaminati 48 vegetariani, divisi in tre gruppi: 1) vegani (o vegetariani rigorosi), 2) vegetariani lattici, 3) semi-vegetariani che consumano carne in media 1 volta a settimana. I vegani avevano una pressione sanguigna più bassa e una viscosità del sangue e del plasma rispetto al gruppo di controllo su una dieta mista normale. Nei vegetariani lattici, la pressione sanguigna e la viscosità del sangue e del plasma erano significativamente inferiori rispetto ai semi-vegetariani. Ridurre la pressione sanguigna e la viscosità del sangue e del plasma nei vegetariani porta al fatto che il rischio di malattie cardiovascolari in essi è molto più basso rispetto alle persone che mangiano cibi misti.

Studi comparativi sul metabolismo lipidico in vegetariani e non-vegetariani in termini di possibilità di sviluppare aterosclerosi e cardiopatia coronarica favoriscono anche diete vegetariane.

JL Raus e L.J. Beilin nel 1984 esaminò 98 vegetariani e 113 persone che mangiavano carne. I vegetariani rispetto al gruppo di controllo avevano livelli significativamente inferiori di massa corporea e di colesterolo nel plasma.

Il colesterolo alto è statisticamente coerente con un aumento delle malattie cardiovascolari. Nonostante il fatto che le cause dell'aterosclerosi e il meccanismo del suo sviluppo non possano essere considerati definitivamente stabiliti oggi, ci sono ancora ragioni sufficienti per affermare che un alto livello di colesterolo e trigliceridi (le classi più aterogeniche di lipidi) gioca un ruolo significativo.

Si ritiene che il rischio di cardiopatia scompaia più o meno completamente se il livello di colesterolo è inferiore a 140 mg%. Il National Education Cholesterol Education Program (KNPP) raccomanda che tutti i maggiori di 20 anni effettuino un esame del sangue per il colesterolo almeno una volta ogni 5 anni.

Tuttavia, anche il desiderio di ridurre troppo il colesterolo totale è inappropriato, poiché il colesterolo è una componente necessaria e indispensabile di tutte le cellule del nostro corpo. Il colesterolo è una funzione essenziale dello scheletro cellulare e, insieme ai fosfolipidi, è un componente strutturale delle membrane cellulari. Gli acidi biliari, gli ormoni surrenali, gli ormoni sessuali si formano dal colesterolo nel corpo. Il colesterolo è un precursore della vitamina D e molti altri composti. Pertanto, l'abbassamento dei livelli di colesterolo nel sangue al di sotto del 140 mg% è chiaramente indesiderabile.

Tuttavia, torniamo a quei casi in cui il livello di colesterolo nel sangue è alto e prendiamo in considerazione quei cambiamenti nella dieta con cui questo può essere correlato.

La formazione di colesterolo alto nel sangue contribuisce al consumo di alimenti come tuorli d'uovo e sottoprodotti (fegato, reni, cervelli), carne di manzo, agnello, maiale e preparazioni di carne. Non contiene prodotti a base di erbe colesterolo. Ogni americano consuma circa 450 mg di colesterolo al giorno (nota: un uovo contiene in media 250 mg di colesterolo). Ridurre il colesterolo fino a 300 mg al giorno, secondo gli scienziati, potrebbe già essere di valore preventivo. Ci sono anche indicazioni sulla necessità di ridurre l'apporto calorico della dieta.

Il grado di disturbi aterosclerotici nelle persone anziane con un apporto calorico giornaliero di 1600-2000 kcal è significativamente inferiore rispetto a un contenuto calorico di 2650-3200 kcal. Secondo i risultati di un'indagine speciale che ha coinvolto 120 uomini e donne di età superiore a 65 anni, condotti in una delle case di cura di Madrid, per 3 anni nel primo gruppo, i cui membri hanno ricevuto una dieta con un contenuto calorico di 2300 kcal, il numero di morti e malati era 2 volte più il secondo gruppo, che nei giorni pari era sulla stessa dieta, e nei giorni dispari, ha ricevuto 1 litro di latte e 500 g di frutta fresca con un contenuto calorico totale di 885 kcal (V.V. Frolkis).

Diete ipocaloriche a basso contenuto di colesterolo sono caratteristiche di syroedam e vegani e, in misura minore, di vegetariani lattici. Lo stato del metabolismo dei lipidi nei rappresentanti di tutti questi gruppi non è lo stesso. Quindi, si nota che il livello di colesterolo nel sangue dei vegani corrisponde alla norma più dura e non costituisce un rischio di malattie cardiache. L'effetto positivo delle diete vegetariane sullo spettro lipidico sierico sembra essere una delle cause della minore mortalità per malattia coronarica dei vegetariani rispetto ai non-vegetariani. In California, per 27 anni, sono stati condotti 27.530 studi avventisti, divisi in 3 gruppi. Il primo gruppo è stato alimentato con alimenti misti, i rappresentanti del secondo gruppo erano vegetariani lattici, il terzo - vegetariani rigorosi. La mortalità per malattia coronarica nel primo gruppo era del 14% inferiore a quella della popolazione generale, i vegetariani lattici erano inferiori del 57% e i vegani il 77% più bassi. Ovviamente, la riduzione della mortalità nel primo gruppo che mangia cibi misti può anche essere parzialmente spiegata dalle condizioni di vita degli avventisti (smettere di fumare, consumare alcolici, ecc.). Una significativa riduzione della mortalità nei vegetariani e vegani lattici rispetto al gruppo di controllo, ovviamente, è dovuta alla natura della dieta. Pertanto, i dati mostrano che le diete vegetariane riducono significativamente il rischio di malattie cardiovascolari.

Ci sono un certo numero di lavori che indicano il verificarsi di cancro con il consumo di carne, uova, formaggio e altre proteine ​​animali, nonché con il consumo eccessivo di grassi.

Il libro del famoso medico americano EB Feldman, Nutrition Basics at the Clinic, pubblicato a Philadelphia, afferma che negli Stati Uniti un terzo di tutti i tumori è causato dalla malnutrizione. I disturbi alimentari causano, soprattutto, il cancro del retto, della mammella, della prostata e dello stomaco. Pertanto, il rischio di cancro del colon-retto è direttamente associato a un consumo inadeguato di verdure e con loro - fibre alimentari, consumo eccessivo di grassi e carne, cancro allo stomaco - con il consumo di pesce essiccato, salato e fritto, marinate e prodotti affumicati, cancro al seno - con consumo eccessivo grasso.

In Colombia, il cancro intestinale è principalmente il flagello delle persone benestanti che consumano 9 volte più carne di maiale, 6 volte più uova e 5 volte più latte rispetto alle persone a basso reddito.

La Scozia, che è caratterizzata da diete ad alto contenuto di grassi, ha la più alta incidenza di cancro al colon nel mondo alla fine degli anni '80.

La rivista medica New England del 1991 pubblicò dati che descrivono la relazione tra la frequenza del consumo di carne e il rischio di cancro al colon. Pertanto, l'uso di carne di manzo, maiale o agnello solo 40 volte alla settimana aumenta il rischio di cancro intestinale del 40%, il consumo di questi prodotti da 2 a 4 volte a settimana - di 50, da 5 a 6 volte a settimana - dell'80%. Il rischio di cancro del colon nelle persone che mangiano pollo 2-7 volte a settimana è del 47% superiore a quello delle persone che non mangiano mai carne di pollo.

Questo è il motivo per cui, a nostro avviso, la chiamata di un ricercatore dell'ospedale di Boston V.Villett è così rilevante: "La quantità ottimale di carne rossa raccomandata per tutti da mangiare è zero."

Le donne obese sono ad alto rischio di cancro al seno.

Poiché l'eccesso di peso è spesso associato a un consumo eccessivo di cibi grassi e ipercalorici, i dati sul consumo di grassi in vari paesi sono di particolare interesse. Quindi, in Giappone, il consumo di grassi rappresenta l'8% dell'apporto calorico totale, in India - 13, in Brasile - 18, Italia - 20, Spagna - 22, Francia - 30, Inghilterra - 35, Svezia - 38, Stati Uniti - 41%. Il tasso di incidenza del cancro al seno è molto alto (28 mila morti all'anno), che è correlato con il grasso in eccesso nella dieta.

Secondo i dati del 1988, l'incidenza del cancro negli Stati Uniti e in Giappone è circa la stessa, ma i suoi tipi sono diversi. Così, i soliti tipi di cancro negli Stati Uniti - il seno, il colon e la prostata - sono raramente registrati in Giappone. Tuttavia, le donne giapponesi che vivono negli Stati Uniti sviluppano il cancro al seno 4 volte più spesso che a casa. Secondo un punto di vista, ciò è dovuto alla sostituzione della dieta: i principali prodotti della dieta nazionale in Giappone sono riso e pesce, e in America c'è una grande quantità di grassi e carne. L'esempio di due gruppi, uno dei quali includeva gli avventisti del settimo giorno che sono vegetariani non severi, e le altre persone che consumano principalmente pesce fritto, il Giappone ha una relazione diretta tra il consumo di pesce fritto e l'incidenza del cancro gastrico, che i ricercatori associano ad un aumento il contenuto dei prodotti di degradazione delle proteine ​​formate nel processo di arrostire i pesci.

Il National Science Council negli Stati Uniti e l'American Cancer Society forniscono una serie di raccomandazioni per ridurre il rischio di cancro alimentare. La prima raccomandazione riguarda il consumo di grassi. Si propone di ridurre il consumo di grassi, sia saturi che insaturi, dal 41 al 30% dell'assunzione calorica totale. Una dieta equilibrata, adottata nel nostro paese, implica lo stesso tasso di assunzione di grassi.

La seconda raccomandazione riguarda un aumento del consumo di frutta (specialmente agrumi), verdure (specialmente carote e cavoli) e anche cereali, cioè si propone di consumare più alimenti a fibra grezza. Si ritiene necessario aumentare il consumo di carboidrati complessi (ad esempio patate) e ridurre il consumo di carboidrati semplici (ad esempio, zucchero raffinato), nonché di prodotti in salamoia, salati e affumicati.

E la terza raccomandazione è di evitare l'obesità e rendere il cibo meno calorico.

Secondo E.B. Feldman, diversi fattori nutrizionali cancerogeni che contribuiscono alla crescita del tumore possono essere distinti: 1) assunzione eccessiva di grassi, 2) contenuto di alimenti a fibra grossa nella dieta, 3) basso contenuto di vitamina A, C, E, 4) consumo di alcol, 5) consumo affumicato e sottaceto prodotti.

Per dimostrare la connessione diretta dei fattori nutrizionali con la frequenza della crescita del tumore, sono necessari studi speciali che sono difficili da attuare metodicamente. Il National Cancer Institute negli Stati Uniti ha organizzato un sondaggio su donne sane ad alto rischio di cancro al seno, a causa di fattori ereditari o di tumori benigni della mammella. Queste donne sono state offerte a continuare a mangiare, a consumare molto grasso oa seguire una dieta povera di grassi. Questo studio richiede 10 anni, circa 30 mila soggetti e costerà più di $ 100 milioni (LA Cohen). L'autore pone la domanda cosa è meglio: per il momento, non prestare attenzione a quei dati indiretti che indicano la connessione tra nutrizione e cancro, o dare almeno raccomandazioni preliminari sulla nutrizione oggi. "Se consideriamo che negli Stati Uniti più di 400.000 persone muoiono di cancro ogni anno, anche una leggera riduzione della mortalità significa molte vite salvate". Questo è il motivo per cui oggi è così importante monitorare le persone che usano principalmente diete vegetariane. Dopotutto, il rischio di tumori maggiori si è ridotto.

Un sondaggio epidemiologico su vegetariani del 1904 dal 1978 al 1983 è stato condotto presso il Centro di Ricerca sul Cancro di Heidelberg, con 858 uomini (età media 42 anni) e 1046 donne (età media 50 anni). Tra gli intervistati, il 6% sono vegani, 27 - lacto-vegetariani, 66% - vegetariani lattici. Una dieta vegetariana è stata osservata per lo 0,5% dei soggetti per un anno e per l'89% per più di 5 anni.

I risultati preliminari dello studio hanno dimostrato che i vegetariani muoiono meno frequentemente da tumori maligni rispetto alle persone che seguono una dieta mista normale.

Inoltre, i vegetariani quasi non soffrono di appendicite, diatesi di acido urico, gotta, non hanno praticamente costipazione elementare, obesità e disturbi meno frequenti del sistema nervoso autonomo.

È noto che nei paesi in cui predomina il cibo a base di carne, l'appendicite è molto comune. Quindi, l'Inghilterra all'inizio del nostro secolo nella frequenza delle malattie dell'appendicite era in primo luogo, poi seguirono l'America e la Germania settentrionale. In Germania, ad esempio, negli anni 1870-1900. dall'infiammazione dell'appendice uccisa da tante persone come nell'intera guerra franco-prussiana. Una grande percentuale di incidenza di appendicite è segnata al giorno d'oggi nel nostro paese.

Si noti che in quei paesi in cui predomina il cibo vegetale, ad esempio in Algeria, India, le malattie da appendicite si osservano solo come eccezione. Ecco cosa scrive il chirurgo NN Yelansky: "L'esperienza clinica mostra che l'appendicite è più spesso osservata con una cattiva alimentazione di cibi carnosi abbondanti, che predispongono alla stitichezza e meno comuni nella popolazione che si nutre principalmente di cibo vegetale".

IL Medková
MD
Membro corrispondente di RANS

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vegetarianstvo-i-bolezni/

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5 malattie che si sviluppano a causa del vegetarianismo

I vegetariani diventano per vari motivi, e questo non è sempre l'amore per gli animali. Alcune persone pensano che in questo caso si sentiranno meglio e meno probabilità di ammalarsi. In realtà, non lo è.

Sicuramente conosci almeno una persona che si è sempre rifiutata di scrivere proteine, cioè carne, pollame e pesce. Molto probabilmente, il tuo amico ha già iniziato a elogiare il tuo stile di vita di fronte a te: nessun cibo pericoloso, solo prodotti sani e, soprattutto, nessun danno al mondo esterno, nessuna crudeltà verso gli animali. E 'facile capire i vegetariani, vale la pena visitare almeno una volta una pianta media e vedere "mangimi" che, poiché sono imbottiti di stimolatori della crescita, spesso non sono nemmeno in grado di muoversi nella loro stretta gabbia. E colui che ha visto il massacro di un animale almeno una volta, è improbabile che in un prossimo futuro considererà le polpette e la carne dei filetti qualcosa di immensamente appetitoso. Tuttavia, i vegetariani, cercando di dire "no" al modo di vivere dei mangiatori di carne, spesso danneggiano i loro corpi. Certamente, nella carne si può trovare una massa di sostanze tutt'altro che utili con le quali l'animale è stato imbottito per stimolare una rapida crescita, ma non rinunciando a nulla, la salute non può essere migliorata.

Calcoli renali

Di regola, i vegetariani preferiscono sostituire i prodotti a base di carne con la soia, apparentemente è sia saporito che salutare, e molto più economico della carne reale. Tuttavia, in realtà, i medici e i nutrizionisti non chiamano la soia un prodotto utile. Al contrario, può causare lo sviluppo di calcoli renali. Una grande quantità di ossalato, un composto presente in soia e prodotti a base di soia, si accumula nel corpo umano. Può indurirsi nei reni e quindi fornire un sacco di disagi a una persona. Non viene escreto dal corpo durante il metabolismo ed è escreto solo attraverso l'urina. Quindi, non appena si accumula una quantità sufficiente, si svilupperà urolitiasi. Tuttavia, non solo la soia, ma anche gli spinaci amati dai vegetariani, così come il rabarbaro, porta a tali risultati.

Scorie e tossine

Si ritiene che i vegetariani non abbiano praticamente sostanze nocive come scorie e tossine nel corpo. In realtà, questo non è il caso. Al contrario, nella frutta e nella verdura, che sono vendute in qualsiasi negozio, c'è semplicemente un'enorme quantità di pesticidi che, una volta consumati, vengono trasferiti nel corpo umano. Ma vitamine, ferro e altri componenti che si trovano nella carne, al contrario, possono ridurre la quantità di sostanze nocive nel corpo.

Ritardi nello sviluppo fisico e mentale

Molto spesso, i genitori vegetariani decidono di dare immediatamente un buon esempio ai loro figli e semplicemente non gli danno carne. Mai. Di conseguenza, i bambini più tardi finiscono in ospedale: è vitale per il corpo in crescita ottenere proteine ​​e altre sostanze benefiche che i genitori "buoni" costantemente li privano. La mancanza di molte importanti vitamine nel corpo dei bambini porta non solo a disturbi fisici, ma anche a quelli mentali. E il fatto di una gravidanza sana nei vegetariani è spesso in questione. Dopo tutto, le madri si privano di molti elementi importanti necessari per il corretto sviluppo del feto e l'ulteriore allattamento al seno del bambino.

Malattie oncologiche

Un altro mito comune è che una dieta vegetariana riduce il rischio di cancro. Nel caso di alcuni tipi di cancro intestinale, questo è vero, ma il rischio si riduce leggermente e non c'è praticamente alcuna differenza particolare tra carnivori e vegetariani. Ma nel caso del cancro del cervello o degli organi del sistema riproduttivo, al contrario, i mangiatori di carne, rispetto ai vegetariani, hanno ridotto significativamente le possibilità di ammalarsi.

anemia

Anemia, o anemia, è una condizione del corpo umano in cui vi è una bassa quantità di emogolobina nel sangue. Di conseguenza, una persona si stanca rapidamente, sperimenta debolezza e mal di testa, ha respiro corto e battito cardiaco accelerato. Molto spesso i vegetariani soffrono di questa malattia perché una quantità insufficiente di ferro entra nei loro corpi. È meglio assorbito dalla carne bovina, che è, ovviamente, impossibile per i vegetariani. Certamente, è in una quantità molto minore in altri alimenti, tuttavia, sarà necessario consumarne una quantità enorme per eliminare l'anemia.

Queste non sono le uniche malattie di cui soffrono i vegetariani. Ci sono anche problemi con la digestione, le articolazioni, lo smalto dei denti e vari disturbi ormonali. La salute dei vegani è particolarmente colpita - le persone che hanno escluso dalla loro dieta tutti i prodotti, eccetto il cibo vegetale, anche il latte e le uova. Non puoi fare clic di distanza dalla carne e iniziare senza pensieri mangiando solo frutta, verdura e cereali. Per rimanere una persona sana e normalizzare il tuo benessere fisico e morale, devi considerare attentamente la tua dieta ed evidenziare i prodotti senza i quali non puoi fare. Se decidi di rifiutare la carne, assicurati di consultare un medico esperto per evitare problemi con il tuo corpo. Ricorda che un'enorme quantità di sostanze nutritive si trovano solo nella carne e, perdendole, puoi causare seri danni.

Certo, una persona ha il diritto di decidere da sé quale dovrebbe essere la sua vita, tuttavia, questo non è un motivo per costringere amici e parenti a rinunciare alla carne. Ricorda che puoi solo danneggiare le persone vicine, cercando di trascinarle con la forza nel mondo del vegetarismo. In particolare, danneggia i bambini piccoli, per i quali la carne è semplicemente necessaria per la normale crescita e buona salute. Inoltre, il vegetarismo non sempre significa umanità: quando si coltivano frutta e verdura, un numero enorme di animali, come topi, uccelli, talpe e così via, muoiono invano. In questo caso, i loro corpi non vanno nemmeno al cibo, il che significa che la loro morte è assolutamente inutile. Pertanto, gestisci la tua vita come desideri, la cosa principale: cerca di non danneggiare il tuo corpo e non essere arrabbiato con gli altri se rifiutano di condividere la tua visione del mondo. Abbi cura di te, condividi le tue opinioni nei commenti, descrivi l'esperienza, se ce n'è una. Puoi pubblicare questo articolo sui social network se fai clic sui pulsanti appropriati e

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6 motivi per diventare vegetariano: solo fatti scientifici!

L'eterna battaglia tra mangiatori di carne e vegetariani è inevitabile, ma ci sono fatti oggettivi a favore della rinuncia alla carne. Quali? Ci hanno detto i dottori.

I vegetariani sono diversi. Ciò che li unisce è che non mangiano carne e pesce, ma i dettagli a volte differiscono in modo significativo.

  • Fruthariani: non mangiare nulla di animale e trasformato, per lo più mangiare frutta.
  • Vegani: in realtà mangia solo verdure.
  • Lacto-vegetariani: non mangiare prodotti animali, non bere latte.
  • Ovolakto-vegetariani: si permettono di mangiare uova e latticini.
  • Semi-vegetariani: non mangiare solo carne rossa, ma mangiare pollo e pesce.

Vantaggi incondizionati del vegetarismo:

1. Hanno colesterolo basso

Studi di analisi del sangue di vegetariani in tutto il mondo hanno dimostrato che, in media, su una popolazione di vegetariani, il colesterolo sale a un livello pericoloso quasi tre volte meno spesso.

2. Hanno un cuore sano

Una piccola quantità di grassi nella dieta, un sacco di fibre, vitamine, un'abbondanza di alimenti freschi porta naturalmente al fatto che le malattie cardiache si trovano tra i vegetariani due volte meno rispetto ai mangiatori di carne, anche perché tale dieta contribuisce ad abbassare la pressione sanguigna.

3. Non hanno il diabete

I vegetariani hanno quattro volte meno probabilità di sviluppare il diabete e quasi sempre hanno livelli normali di zucchero nel sangue.

4. Hanno meno probabilità di contrarre il cancro

E qualsiasi tipo Finora, gli scienziati non sono stati in grado di stabilire le cause di questo fenomeno, ma le statistiche sono implacabili: i vegetariani generalmente soffrono meno del cancro. Immagine particolarmente rivelatrice nello studio del cancro del tratto digerente e del cancro al seno.

5. Sembrano più giovani

In un test cieco, quando un gruppo di tester ha mostrato casualmente fotografie di persone e ha chiesto di valutare la loro età, i vegetariani hanno ricevuto 5-10 anni in meno della loro età reale, mentre i mangiatori di carne sono stati dati in età reale e più anziani. Gli scienziati spiegano questo con una grande quantità di antiossidanti nel tipico cibo vegetariano.

6. Sono più snelli

Forse, in linea di principio, ciò è dovuto al fatto che, avendo rifiutato la carne, le persone sono più intente alla loro salute, vanno più spesso allo sport e si muovono di più, ma rimane il fatto: il vegetariano medio è più leggero di 10 kg rispetto al suo pari.

Ciò che costituisce una dieta vegetariana di base:

Cereali: forse l'elemento chiave nella dieta. Pane di grano, riso integrale o non raffinato, pasta integrale, muesli sono una fonte di fibra sana, vitamine del gruppo B, proteine ​​e buoni carboidrati.

Noci e semi: anacardi, lenticchie, fagioli, piselli e sesamo - una fonte di grassi sani, energia e proteine.

Frutta e verdura: fonti di vitamine, minerali e componenti più innegabilmente utili di una dieta vegetariana.

Latticini: yogurt, ricotta, formaggi e kefir sono molto utili per la digestione, la pelle e il mantenimento dell'equilibrio delle proteine ​​nel corpo.

Come diventare vegetariano e non farti male?

Se sei convinto dai fatti sopra, ecco una semplice guida per passare a una dieta vegetariana. Provalo!

1. Ridurre gradualmente la quantità di carne nella dieta. Prova a mangiare carne ogni giorno, poi due dopo e così via.

2. Iniziare ad andare nei bar vegetariani o cucinare cibo vegetariano a casa. Assicurati che abbia un buon sapore!

3. Aumentare gradualmente la quantità di frutta e verdura nella dieta, sostituendoli con prodotti a base di carne.

4. Organizza una settimana vegetariana: sei a tuo agio? Se di notte sogna una bistecca, non abboccarti e mangiarla con coraggio: il tuo corpo semplicemente non è pronto per un totale rifiuto della carne.

5. Non preoccuparti se il vegetarismo non è tuo. L'aspettativa di vita per i vegetariani non è diversa dai mangiatori di carne.

http://www.cosmo.ru/health/diets/6-prichin-stat-vegetariancem-tolko-nauchnye-fakty/

I vegetariani sono malati più spesso mangiatori di carne

I vegetariani si ammalano molto più spesso dei mangiatori di carne, hanno detto i ricercatori di Fisherman's Friend. Gli esperti ritengono che il consumo di proteine ​​animali sia ancora necessario, perché consente di evitare molti problemi di salute. I loro argomenti sono presentati in una recente pubblicazione di Daily Mail.

Il monitoraggio del lavoro di migliaia di impiegati ha dimostrato che i vegetariani prendono più tempo a causa della malattia più dei loro colleghi che mangiano carne. Secondo gli esperti, due terzi dei vegetariani, durante le conversazioni con loro, hanno ammesso che nel 2018 hanno preso una pausa al lavoro a causa di raffreddori, influenza e altri disturbi minori più spesso rispetto agli anni precedenti.

Questo non è il primo lavoro che conferma il dolore dei vegetariani rispetto ai mangiatori di carne. Così, gli scienziati austriaci dell'Università di medicina di Graz sono stati in grado di ottenere prove del fatto che i vegetariani più spesso i mangiatori di carne soffrono di gravi malattie - per esempio, sono più spesso vittime di cancro, infarto del miocardio, disturbi mentali. In media, la qualità della vita dei vegetariani è inferiore, e spesso hanno bisogno dell'aiuto del sistema sanitario, hanno anche affermato i ricercatori.

In precedenza, Medicorum ha scritto che mangiare carne e latte fa bene a mantenere la salute del cuore.

http://www.medikforum.ru/zoj/75856-vegetariancy-boleyut-chasche-myasoedov.html

I vegetariani si ammalano spesso e vivono male

Lo studio ha dimostrato che i vegetariani più spesso delle persone che mangiano completamente, visitano i medici, più spesso soffrono di malattie croniche, ansia, disturbi mentali e depressioni. Sono 2 volte più soggetti a soffrire di allergie, hanno il 50% in più di probabilità di contrarre il cancro, rappresentano il 50% in più di attacchi di cuore.

I vegetariani sono generalmente convinti dei benefici per la salute della loro dieta. Sono fisicamente più attivi, bevono meno alcol e fumano meno. Il loro indice di massa corporea (BMI) è solitamente inferiore a quelli che consumano carne.

Ma una dieta vegetariana caratterizzata da un basso apporto di grassi saturi e colesterolo, incluso un maggior apporto di frutta, verdura e cereali integrali, si è rivelata un aumentato rischio di cancro, allergie e problemi di salute mentale.

"Il nostro studio ha dimostrato che gli adulti austriaci che usano una dieta vegetariana sono meno sani (in termini di cancro, allergie e disturbi mentali), hanno una qualità della vita inferiore e più spesso hanno bisogno di cure mediche".

Lo studio, condotto da maggio 2013 a gennaio 2014, ha visto la partecipazione di 1320 persone, il 40% dei partecipanti aveva meno di 30 anni. I ricercatori hanno suggerito che tali risultati potrebbero essere correlati al fatto che i vegetariani sono persone con problemi di salute, che sperano di migliorarlo in questo modo. Tuttavia, i partecipanti stessi non hanno confermato questo.

Sicuramente, questo studio ha confermato il fatto che una dieta vegetariana non rende le persone più sane. Secondo gli scienziati, i risultati delle loro ricerche hanno dimostrato che "l'Austria ha ancora bisogno di un forte programma di sanità pubblica per ridurre i rischi per la salute associati ai fattori nutrizionali".

Commenti (70)

È difficile per le persone capire il significato di "non mangiare carne" se è un principio che è un essere vivente e non posso mangiarlo o la paura di un animale morto che rimane nel sangue e viene trasmesso con carne a una persona... per le persone che praticano questi insegnamenti è molto importante questo momento! E il corpo non ha importanza con quale prodotto ottiene la proteina di cui ha bisogno o l'amminoacido o la vitamina.... un additivo o un prodotto!)

ignorando l'eresia sulla paura, prova ancora a trovare la logica nel tuo post. Dimmi Ekaterina, qui ti ricordi l'amminoacido e di cosa sono fatti, sai?

Perché ignorare l'eresia sulla paura? Chiediamoci del meccanismo di trasferimento di questa eresia!

Guardo i fanatici dei flash mob fuggiti. Non ho avuto il tempo di beneficiarne.
In generale, in particolare per coloro che sono interessati a questo argomento. C'è un sito eccellente http://supersyroed.mybb.ru/ Quindi andate là e dimostrate loro quanto siete corretti. E soprattutto in questa sezione:
http://supersyroed.mybb.ru/viewforum.php?id=17
Citerò il passaggio
"Kate:
"Ciao a tutti :) Ho delle notizie per voi...
Non siamo più i foodisti crudi, i problemi di salute sono iniziati dopo 2 anni di cibo crudo.
Hanno meditato di lasciare una dieta di cibi crudi per un paio di mesi e nelle ultime settimane hanno cominciato a notare con forza la mancanza di energia e il ritardo del cervello (vuoti di memoria).
Il problema con i capelli (lasciato cadere fortemente da settembre 2008) e con le unghie è la fragilità, non poteva crescere le unghie lunghe, anche se era tutto fantastico.
Iniziato a notare che l'attività è andata, i nostri amici sono molto attivi rispetto a noi.
E sembra che tutto dovrebbe essere il contrario, ma non siamo SUPER MAN e non siamo diventati, ma anche viceversa.
Sono comparsi movimenti pallidi e facciali, sebbene il peso corporeo sia buono.
Ora siamo solo vegetariani, stiamo pensando di non tornare più ai cibi crudi.
Andremo in altri modi di una sana alimentazione.
Ma sarò felice di comunicare con te con chi ho fatto amicizia :)
Vi auguro ogni felicità, gioia e salute :) "

Prima di tutto, la nutrizione è un'applicazione per lo sviluppo spirituale e non un tema separato, è necessario alzare le vibrazioni almeno con le meditazioni in modo che il corpo possa sintetizzare tutto ciò che è necessario. La semplice enfasi sul cibo non è un'opzione. Solo tre aspetti Soul Spirit Body. Altrimenti non succede.

Penso che gli austriaci abbiano giustamente pensato che le persone con problemi di salute che cercano di migliorarlo diventino vegetariani. Bene, il fatto che i vegetariani stessi non lo confermino, beh, non lo negano ancora.
Tra i miei entourage, i vegetariani sono poco convinti. Si tratta principalmente di persone di due tipi: persone che si sono lanciate e ora corrono in chiesa e ai vegani e ai mangiatori di cibi crudi e ai vegetariani. Questo di solito è dopo 30. Quando tutti stanno bene e hai il diabete o la fibrosi, come un ventosa.
E la gioventù con complessi. Ristretta, ignorante e ossessionata. Bene, come sopra nei commenti. La cosa principale non è come tutti gli altri. Siamo umani, loro sono assassini, siamo illuminati, tremano per bottino. Le vergini di solito sono brutte, le vyunosh sono curve e noiose.
Non mi piace la seconda categoria. Dai malati di cosa prendere e questi ugelli sono besyat. A causa loro, la gente pensa che tutti i vegetariani siano tali settari. Un peccato Siamo normali Semplicemente non mangiamo carne. Le ragioni sono diverse. Ognuno ha il suo.
Post scriptum Non sto dicendo che il vegetarismo è il miglior tipo di cibo, ovviamente, non ci sono buone restrizioni nutrizionali, ma le persone normali fanno la loro dieta piena di supplementi. Il vegetarismo è solo una scelta personale.

Il cancro allo stomaco, in vegetariani e vegani, viene diagnosticato 3 volte più spesso rispetto a quelli che mangiano normalmente. Statistiche reali, mi raccolgo. Medico oncologo Si interessò a una domanda dopo la morte di un amico dal cancro allo stomaco.

Non è così, come dimostra lo studio EPIC-Oxford 1993-2006
Per i non-vegetariani, il tasso di incidenza del cancro gastrico è 1,00, per i vegetariani. 36 (.16,.78)

Sì lo è. In generale, l'Asia orientale è leader nel cancro gastrico - Cina, Giappone, ecc., India - le statistiche sono semplicemente terribili. In realtà, l'India è generalmente il leader in vari tipi di cancro.

hanno il cancro allo stomaco solo perché mangiano cibi MOLTO piccanti. Prova tu stesso a mangiare...

Grazie per il tuo commento, ma puoi saperne di più su queste statistiche? Bene, quindi non infondato.

Puoi salvare milioni !! Può la tua pagina se è nei social network? Ho appena raccolto queste terribili conseguenze un po 'alla volta. Ci sono tanti giovani intorno a me, con il cervello in polvere, che masticano questo frutto dalla mattina alla sera. Non facile da perforare. Nutrizione equilibrata, per loro, la morte è come. Tutti pensano alle anime di conigli, pesci e mucche. E su Instagram, che non è un cancro da 20 a 35 anni, è vegano, mangia frutta o, peggio, uno yogi che si nutre di un mantra. Ci sono molti atleti, tutti mangiano queste polveri versate da barili di cemento. Spaventoso.

Di 'il romanzo. Hai informazioni su quale età si manifesta il cancro nei vegani, cosa mangiano esattamente. Perché puoi vegani in modo diverso. Puoi scoppiare panini magri, zucchero, pasta. Prodotti OGM Puoi dire più in dettaglio. Tra i miei amici ci sono i vegani, tutti sani. Sono un foodista crudo per il 3 ° anno. Mi sento molto più energico di prima. Non mi ammalo di raffreddore.

Sarebbe bello se Roman scrivesse, ma questo commento ha già diversi anni.
Secondo le mie osservazioni, si tratta di persone dopo il 45-50, con esperienza di veganismo di oltre 10 anni. Il più delle volte cancro al colon e cancro allo stomaco. Le persone sono istruite, con un reddito decente, una dieta di altissima qualità (almeno al momento del trattamento), ma completamente prive di prodotti di origine animale. Anche se, naturalmente, non posso dire se hanno mangiato tutto il tempo, questi non sono i miei clienti (non lavoro con i vegani).

Ho letto l'originale dello studio, ecco come i dati possono essere manipolati. Un esempio di fumo, immaginiamo di avere 2 gruppi di soggetti, alcuni fumatori, altri che smettono di fumare, anche per motivi di salute, non importa quanto tempo fa. Ora immaginiamo che siano stati testati per il cancro del polmone e si è scoperto che nel secondo gruppo di persone con cancro ci sono 2 volte di più. È giusto dire che smettere di fumare provoca il cancro?

La stessa cosa è stata fatta qui: un malato è andato da un cardiologo o oncologo occidentale in piedi e lo hanno messo su una dieta vegetale con una malattia cardiovascolare esistente o un cancro. Quindi questi pazienti hanno preso parte allo studio e il vegetarismo è stato la causa di tutto.

Il vegetarismo è indubbiamente una malattia mentale. Il livello di salute di queste persone lascia molto a desiderare. Ho tre conoscenti. Per usare un eufemismo, non sono molto visibili. Una specie di foruncolo distrofico. Questo è quello che devi davvero rinunciare, quindi è da cottura, dolci e alcol. Migliora davvero le condizioni generali - ti consiglio di provare.

Mike Tyson è un vegetariano, qualcosa che non ha notato da lui, di una condizione di "acne distrofica".
Forse i tuoi stessi amici sono tali, ma il vegetarismo non ha niente a che fare con questo.

Tyson è diventato vegano 4 anni fa. Dopo la fine di una carriera, dopo la fine di una vita sportiva attiva. Non confondere caldo con morbido. Masha e la verità saranno curvi e brufolosi, con la pelle pallida e le articolazioni cattive, e i tuoi periodi smetteranno di andare, e Tyson non gli importa, è mezzo cavallo, e dopo la sua vita piena di droghe e alcol, anche il veganismo non gli porterà alcun danno serio.

Ho 29 anni, dall'età di 16 anni mangio carne e pesce. Per ragioni etiche. Assolutamente no a causa della salute. E recentemente ha deciso di abbandonare i prodotti caseari. Il peso è normale, il sangue è in ordine, non mi lamento di acne, ho abbastanza energia con le mestruazioni, mi dispiace, è tutto ok. Mia figlia ha 7 anni. Ho un bell'aspetto!)) È un peccato che la foto non possa essere attaccata.))) Fare male? Bene, se solo un raffreddore ogni due anni. Mia madre, guardandomi, ha anche smesso di mangiare carne un paio di anni fa. Penso che tutto abbia bisogno di equilibrio e misura. E non dovresti giudicare rigorosamente che non l'hai provato tu stesso. La cosa principale è non andare agli estremi. Bene, e, naturalmente, condurre uno stile di vita sano. Anche se, francamente, a volte mi concedo di bere del vino o della birra, mangiare dolci, ecc. In generale, vivo una vita piena!))

Scusa, ochepyatka))) A 16 anni NON ho mangiato carne e pesce.)))

Esamina il pancreas, vivi un anno senza latte, fai un riesame e sii molto sorpreso. Mentre stavi usando il latte, andava tutto bene, ma cosa succederà adesso... In breve, non voglio spaventare, basta sondare regolarmente.

Forse altri vegani ti aiuteranno: atleti vegani dall'età di 14 anni che non hanno perso peso, ma collezionano oro mondiale.

Il mio caro amico non mangia carne. costantemente malato, in inverno, quindi in generale, la temperatura è già un fenomeno normale per lei. Allergie a quasi tutto, pelle pallida e depressione frequente. Peccato che non possa fare nulla (((come aiutare?) Dopo tutto, si sente offesa quando comincio a dirle qualcosa. È ovvio che soffre... Non voglio nemmeno essere ossessivo

Carolina, quanto è severa ed è la sua idea principale? Se tradizionale - non violenza sulla vita, cerca di offrirle di entrare nei latticini dietetici (in grandi quantità). Se ovviamente parliamo di estremismo alimentare - veganismo, allora tutto è più complicato. La gente va al veganismo per una serie di motivi, che vanno dal desiderio di essere unici (come dire e senza dire che sono vegani, persone ideali illuminate e sei un mangiatore di cadaveri), compassione per gli animali, tentativi di curare qualche cronaca, paura dell'invecchiamento e morte, e anche in alcuni casi a causa di disturbi mentali. Dobbiamo cercare la causa, agiscono in accordo con essa.

Vegetariani..? In Austria. tu sai ridere Scienziati austriaci.. sì, non ci sono vegetariani in Austria. così come in Germania, Finlandia, ecc. (Io stesso vivo in Finlandia, beh, tutto qui è anche una salsiccia)! E se c'è un para-tre, allora è tutto, già invecchiato, dopo un attacco di infarto e altri incantesimi della dieta carnivora, improvvisamente hanno iniziato, nel loro corpo in stato di ebbrezza, a spingere le carote-cavoli.
Sì, e l'attività nel settore della carne in Austria non è malaticcia - non possono consentire un calo della domanda di carne, motivo per cui viene condotta la propaganda anti-vegetariana!
È necessario condurre ricerche in paesi e località dove ci sono tradizioni di una dieta vegetariana, come l'India, il Tibet, l'Athos, dove i monaci non mangiano carne, isole tropicali, dove la gente vive sulle banane.

È necessario che gli antenati mangiassero. Più sano puoi immaginare. Se tutta l'Austria vive di carne, allora il fallimento non porterà a nulla di buono. E dal momento che l'India ha sempre vissuto su curry, quindi è più utile a loro. È pericoloso per gli europei passare alle banane, questo porterà all'interruzione del tratto gastrointestinale, proprio come un africano non dovrebbe passare alla pizza e alle salse. Questo non è naturale, tenendo conto delle caratteristiche genetiche.

In che stupore da ubriaco, hanno condotto questo studio !?

http://pohudeu.com/health/vegetarians-often-get-sick-and-have-a-lower-quality-of-life-than-people-eating-full/

Le malattie più comuni dei vegetariani

Le persone per vari motivi rifiutano la carne e altri prodotti animali. Qualcuno lo fa nel quadro della protezione degli animali, ma qualcuno è guidato dal desiderio di migliorare il loro benessere. In ogni caso, è necessario riflettere attentamente e valutare i pro e i contro prima di prendere una decisione definitiva, perché invece di migliorare la salute si possono ottenere molti problemi e malattie spiacevoli. Quali malattie sono più comuni nei vegetariani?

Carenza di ferro e altri tipi di anemia

Non è un segreto che la carne è la fonte più ricca di cibo per il ferro. Rifiutando di usarlo, una persona corre il rischio di affrontare l'anemia da carenza di ferro. I suoi sintomi associati alla carenza di ossigeno nei tessuti sono familiari a molti. Questi includono la pelle pallida, debolezza, mal di testa, affaticamento, mancanza di respiro, palpitazioni cardiache, ecc. E anche se i vegetariani stanno prendendo misure preventive per lo sviluppo di anemia, aumentando la percentuale di alimenti vegetali ricchi di ferro nella dieta, questo non è sufficiente.

L'anemia da carenza di acido folico e B12 sono un'altra conseguenza di questi cambiamenti nutrizionali. A causa dell'insufficiente assunzione di cibi contenenti grandi quantità di vitamina B12 e acido folico, è possibile sviluppare disordini neurologici che si manifestano come intorpidimento o formicolio alle estremità, atassia. Sfortunatamente, non si ottiene la forma attiva di vitamina B12 dalle piante.

Calcoli biliari e urolitiasi

Vegetariani e vegani sono i più a rischio di affrontare questi disturbi e diversi fattori contribuiscono a questo. Il primo è associato a cambiamenti negativi nel flusso della bile. Una persona produce circa 1 litro di bile al giorno. Problemi nel funzionamento degli organi dell'apparato digerente, disturbi dell'alimentazione, ecc. Possono ridurre la quantità di secrezioni secrete: il rifiuto del cibo di origine animale può anche interrompere il deflusso del fluido prodotto dagli epatociti e portare alla formazione di sabbia e pietre. Sostituendo questo cibo con cibo vegetale, una persona, senza saperlo, aumenta il rischio di calcoli renali. Il fatto è che alcuni rappresentanti - acetosa, spinaci e rabarbaro contribuiscono all'accumulo nell'urina di sali di acido ossalico, cioè ossalati, dai quali poi si formano le pietre.

E un'altra causa di formazioni simili a pietre nei reni e nella cistifellea è una carenza di vitamina D nel corpo e dato che le sue fonti principali sono il pesce grasso, il burro, il latte e le uova, questo non è sorprendente. Ma è la vitamina D che il corpo ha bisogno di assorbire il calcio. Senza di esso, quest'ultimo precipiterà e formerà pietre.

Disturbi alimentari dovuti a malnutrizione

Il desiderio di abbandonare i prodotti animali non è abbastanza. È necessario sapere come utilizzare correttamente e combinare i prodotti che rimangono nel menu su base continuativa. Spesso, all'inizio i vegetariani fanno molti errori, ad esempio, appoggiarsi a pasticcini e cottura al forno, e quindi soffrire di stitichezza, o aumentare la proporzione di frutta e verdura cruda contenente fibre alimentari vegetali causando flatulenza, gonfiore, crampi e diarrea nella dieta. A causa della combinazione sbagliata di alimenti, possono verificarsi una varietà di malattie e disturbi digestivi.

Ad esempio, mangiando frutta per dessert. Infatti, gli esperti raccomandano di mangiarli negli intervalli tra un pasto o l'altro, invece di consumare colazione, pranzo o cena. Altrimenti provocheranno processi di fermentazione nello stomaco. La nutrizione per i vegetariani è associata a un gran numero di sfumature che dovrebbero essere attentamente studiate prima di cambiare radicalmente le dipendenze stabilite.

Stati carenti

La mancanza di alcuni oligoelementi nella dieta può portare allo sviluppo non solo di patologie urolitiasi e calcoli biliari, ma anche di disturbi cerebrali. Ad esempio, alcuni scienziati ritengono che la mancanza di vitamine B6, B12 e acido folico provoca l'invecchiamento cerebrale e aumenta il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson e l'Alzheimer. La memoria decade, la dimenticanza può essere un segno di una carenza nella dieta della vitamina B12 e questo nutriente può essere ottenuto solo da alimenti di origine animale. L'osteoporosi può causare carenze nutrizionali in alimenti ricchi di vitamina D, insieme agli stessi problemi di memoria.

Disturbi ormonali

Non solo l'anemia è una conseguenza pericolosa del vegetarismo. Nel corso di una ricerca condotta da scienziati americani, è emerso che la mancanza di prodotti alimentari di origine animale sconvolge l'equilibrio degli ormoni tiroidei. La ricerca è stata condotta su partecipanti di varie nazionalità e razze, ma tutti hanno dimostrato che i vegani soffrivano di disturbi endocrini e problemi con la produzione di ormoni tiroidei della tiroide. Inoltre, è stata osservata una disfunzione ovarica nei soggetti di sesso femminile, vale a dire una diminuzione della produzione di ormoni di estradiolo e progesterone. Di conseguenza, le donne vegetariane soffrivano di mestruazioni irregolari e dolorose.

Problemi dentali

L'aumento della dieta della quota di verdure fresche e frutta, specialmente quelle ricche di acidi, influisce negativamente sulla salute dei denti. Distruggono lo smalto dei denti, aumentando la sensibilità e la suscettibilità ai batteri e ai microbi presenti nella cavità orale. Tutto ciò aumenta il rischio di carie e altre malattie del cavo orale. Lo stesso vale per l'uso di succhi e dolci freschi. Questi ultimi sono i nemici più importanti dei denti, poiché creano un ambiente nella cavità orale ideale per la riproduzione dei batteri. Di particolare pericolo sono le caramelle che rimangono in bocca molto più a lungo rispetto alle altre controparti.

Secondo gli esperti, lavarsi i denti dopo ogni uso di frutta acida non farà altro che aggravare il problema, ma non puoi nemmeno lasciarlo senza una soluzione. Esci: usa il collutorio o una soluzione debole di soda. Dopo aver mangiato noci, frutta secca e bacche con piccole ossa, come le fragole, è necessario utilizzare il filo interdentale. In ogni caso, il vegetarismo o il veganismo richiedono un approccio competente e premuroso.

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/sovety_vracha/samye_rasprostranennye_bolezni_vegetariantsev/

Malattie tipiche dei vegetariani

Spesso, cambiando il tipo di cibo dal tradizionale al vegetale, le persone affrontano una serie di problemi e possono persino minare la salute e non migliorare. Gli errori della transizione, l'approccio olistico (tutto-olistico) alla medicina, lo "studio cinese" e le tipiche malattie dei vegetariani sono raccontate dal medico naturopata Yevgenia Tikhomirov.


DOMANDA:
Molte persone cambiano la loro dieta per diventare più sani. È possibile deteriorare la salute nella transizione al vegetarismo? Quali sono gli errori più comuni?

RISPOSTA:
La ragione della transizione al vegetarismo e al veganismo è spesso la componente etica. Pertanto, l'errore principale quando si cambia il tipo di cibo è un'adesione fanatica al concetto, quando una persona non pensa molto a come la nutrizione influisce sulla sua salute, ma è guidata proprio dall'idea. Ciò potrebbe portare alla sostituzione di panini di carne, dolci e vari alimenti "spazzatura", dai quali ci saranno problemi con il tratto gastrointestinale. Molti considerano la soia una buona alternativa alla carne, ma in realtà non è un prodotto molto utile: spesso contiene OGM, inoltre, la soia crea e mantiene processi infiammatori sistemici nel corpo e molti medici notano un aumento nello sviluppo di calcoli renali quando usano grandi quantità di prodotti a base di soia.

Ma anche se una persona pensa all'utilità del suo cibo, spesso per ignoranza, potrebbe trovarsi di fronte a uno squilibrio nella sua dieta, che ha anche effetti negativi sulla salute. Mancanza di conoscenza e preparazione analfabeta della dieta: questi sono forse i due errori più frequenti e gravi.

DOMANDA:
Ci sono malattie specifiche nelle persone con cibo vegetariano / vegano? Qual è la ragione?

RISPOSTA:
Sì, ci sono malattie che sono comuni nei vegetariani, di solito questi sono: anemia, cistifellea e calcoli renali, malattie gastrointestinali e sintomi di disturbi digestivi, varie condizioni di deficienza, problemi alle articolazioni, disturbi ormonali, problemi con lo smalto dei denti.

DOMANDA:
Dicci di più sulle tipiche malattie "vegetariane"? Quali misure preventive dovrebbero essere utilizzate per evitare questi problemi?

RISPOSTA:
Diamo uno sguardo più da vicino a ciascuna delle malattie, consideriamo le cause del loro verificarsi e parliamo immediatamente delle misure di prevenzione e trattamento.

I tipi più comuni sono anemia sideropenica e anemia da carenza di vitamina B12.

Le cause più comuni di anemia da carenza di ferro nei vegetariani sono l'insufficiente assunzione di ferro dal cibo e problemi con la sua digeribilità / trasporto. L'assunzione insufficiente di ferro è possibile con una dieta sbilanciata o con un aumentato fabbisogno di ferro (ad esempio durante la gravidanza, l'allattamento o la giardiasi).

I problemi con il rilascio di ferro appaiono a causa della mancanza di proteine ​​nella dieta. Di conseguenza, è necessario escludere le infestazioni da vermi e consumare alimenti contenenti ferro e proteine ​​- grano saraceno verde, lenticchie, albicocche secche, mirtilli, verdure fresche, bevande cocktail verdi.

Anche l'aumento dell'emoglobina contribuisce al succo di barbabietola-carota. I problemi con l'assorbimento del ferro sono una conseguenza delle malattie gastrointestinali: dalla gastrite alla colite ulcerosa. Pertanto, qui è necessaria una consulenza specialistica e un trattamento della malattia.

L'anemia da carenza di B12 è un problema per molti mangiatori di carne, così come per le persone che aderiscono alla nutrizione a base di erbe. Nella mia esperienza, la ragione - più spesso in violazione del processo di sintesi e assorbimento di questa vitamina nell'intestino. La B12 deve essere sintetizzata dalla nostra microflora simbiotica.

Ma ogni secondo persona ha questa o quella malattia gastrointestinale - gastrite, problemi con il sistema biliare, malattia infiammatoria intestinale e disbatteriosi.

Di conseguenza, questa vitamina non può essere né sintetizzata né assorbita in seguito. Non ci sono fonti vegetali di forma attiva B12, non importa quello che qualcuno dice. Pertanto, le soluzioni al problema sono le seguenti: o per stabilire un lavoro sincrono e coordinato di tutti gli organi del tratto gastrointestinale, popolare la microflora benefica, nel qual caso avrai la tua "fabbrica" ​​per la produzione di B12. O ottenere B12 sotto forma di additivi alimentari o di prodotti di origine animale.


Calcoli biliari e calcoli renali

Vegetariani e vegani hanno un alto rischio di sviluppare calcoli alla cistifellea e reni, per diversi motivi.

La prima ragione - una violazione del deflusso della bile. Normalmente, una persona dovrebbe avere circa 1 litro di bile al giorno. In media, se ci sono problemi con il tratto gastrointestinale, 300-400 ml sono separati da persone con qualsiasi tipo di cibo. Quando una persona rifiuta bruscamente il cibo a base di carne, il deflusso della bile può deteriorarsi, portando al ristagno della bile e alla formazione di calcoli.

Il cibo vegetale provoca meno contrazioni della cistifellea. Pertanto, quando si passa alla nutrizione vegetale - al fine di evitare lo sviluppo di pietre - è necessario bere erbe colagoghe, da mangiare dapprima cipolla, aglio, rafano, rafano. È anche bene pulire il fegato almeno una volta all'anno.

Un'altra ragione: gli acidi organici in alcune verdure (cavoli, spinaci) vengono convertiti in sali inorganici durante il trattamento termico, che può essere depositato sotto forma di calcoli renali.

Inoltre, l'uso di grandi quantità di tè, caffè, cioccolato, semi di soia, fagioli, può provocare la formazione di pietre.

E l'ultima ragione della più comune è la carenza di vitamina D. Se non è sufficiente, il calcio, fornito con il cibo, non viene utilizzato dal corpo per lo scopo previsto e viene parzialmente depositato sotto forma di calcoli renali o cistifellea. Per evitare ciò, è necessario prendere il sole periodicamente al sole o mangiare pesce di mare grasso o assumere vitamina D3.

Malattie dell'apparato digerente e sintomi dei disturbi digestivi

Molti, quando escludono i prodotti animali dalla dieta, iniziano a consumare più pasticcini, prodotti da forno, dolci, noci e funghi. Inoltre, l'uso della fibra vegetale grezza, i succhi freschi possono esacerbare le malattie croniche o provocare lo sviluppo di nuove malattie. In questo caso, prima di tutto, devi curare la malattia.

I sintomi dei disturbi digestivi si verificano spesso a causa di una combinazione impropria dei prodotti, l'indisponibilità della microflora intestinale per assorbire nuovi alimenti.

È necessario un approccio integrato: correzione nutrizionale, pulizia intestinale e colonizzazione con una microflora simbiotica. Inoltre, la digestione è compromessa a causa della combinazione errata di prodotti. Tutti noi, ad esempio, fin dall'infanzia ci siamo abituati al fatto che la frutta è un dolce. In effetti, questo non è fondamentalmente vero. I frutti vanno mangiati al posto del cibo o 30 minuti prima dei pasti, altrimenti iniziano a fermentare nello stomaco. E ci sono molti esempi di combinazioni sbagliate. La via d'uscita è studiare come, cosa e quando mangiare.

Nella mia pratica, c'è spesso una carenza di proteine ​​o grassi essenziali, vitamine A, D, gruppo B, ferro, calcio, selenio e iodio. Anche prendendo vitamine in pillole, non possiamo sapere come sono assorbiti dal corpo. Ci sono abbastanza fonti alimentari versatili di vitamine e oligoelementi - è la clorella, la spirulina, i verdi. Tuttavia, è necessario comprendere che nessun superalimento sarà di aiuto in caso di malfunzionamento del tratto gastrointestinale, la disbatteriosi.

Problemi comuni

Una delle cause dell'evento è una violazione del deflusso della bile, di cui abbiamo già parlato. La bile è un componente importante del liquido sinoviale (periarticolare) che lubrifica un'articolazione. La sua carenza porta ad attrito, infiammazione e dolore. Inoltre, una mancanza di grasso nella dieta può anche portare a problemi con le articolazioni. Eccellenti fonti vegetali di grassi sani sono l'olio di lino e il lino, l'olio d'oliva, la canapa, l'avocado, l'olio di cocco e le noci di cocco.

Inoltre, l'uso di un gran numero di prodotti contenenti ossalato - fagioli, lenticchie, funghi, pomodori, tè, caffè, cioccolato - può portare alla deposizione di sali, anche nelle articolazioni.

Tali problemi si verificano spesso nelle donne vegane, poiché le donne hanno un sistema ormonale molto sottile. Attualmente, tutti i prodotti a base di carne e latticini, i pesci cresciuti artificialmente contengono grandi quantità di ormoni sessuali. Con una brusca transizione al veganismo, il corpo femminile perde questi ormoni che provengono dall'esterno, ma non riescono ancora a capire come sintetizzarli autonomamente.

È necessario fornire al corpo un substrato per la loro sintesi: questi sono grassi e il trasporto di questi ormoni sintetizzati è proteine. Tutti gli ormoni sessuali sono sintetizzati dal colesterolo, quindi è necessario aumentare la proporzione di omega-3 e acidi grassi saturi nella dieta. A volte potrebbe essere ancora necessario ripristinare temporaneamente l'uso di alcuni prodotti di origine animale: tuorli d'uovo, crema fatta in casa o panna acida.

I problemi con lo smalto dei denti sono rilevanti, soprattutto per i foodisti crudi. Gli acidi nel frutto corrodono lo smalto e le noci e la frutta secca si intasano negli spazi tra i denti. Se una persona inizia a lavarsi i denti dopo ogni assunzione di frutta - il problema è solo aggravato. Pertanto, la soluzione è questa: dopo aver mangiato frutta, è meglio non lavarsi i denti immediatamente, ma risciacquare la bocca con acqua o una soluzione di soda debole. Dopo frutta secca e secca, lavati i denti con un filo interdentale e un pennello. Limita l'uso del miele. Mangia più verdi.

DOMANDA:
Nella prima specialità, sei un anestesista-rianimatore, cioè, fin dall'inizio, hai ancora studiato e praticato la medicina classica moderna. In che modo la nutrizione vegetale e la naturopatia sono entrate nella tua vita?

RISPOSTA:
Tutto è iniziato per caso - mi sono ammalato con il rotavirus e non ho potuto mangiare nulla tranne carote crude, cavoli e altre verdure. Su questa dieta, ho sentito un enorme aumento, un aumento di energia, ho iniziato a svegliarsi alle 5 del mattino, a correre. È diventato interessante per me capire la natura di un tale aumento di forza e ho iniziato a studiare questo argomento. Ho letto il noto libro "ricerca cinese" e, con tutte le controversie sull'affidabilità della ricerca, ho visto in esso un alone razionale.

Il fatto è che l'istituto medico praticamente non parla dell'eziologia della malattia - le cause della sua comparsa sono descritte in diverse frasi con frasi generali. E qui ho incontrato un altro aspetto che mi è sembrato vicino.

Lungo la strada, ho iniziato a studiare questioni di natura psicologica, psicosomatica, tecniche di massaggio viscerale, medicina cinese, Ayurveda, cioè per indagare sulle cause delle malattie da tutti i lati possibili.

In un approccio olistico, vedo più logica, vedo le ragioni, sapendolo, puoi influenzare e risolvere questi o altri problemi di salute. Non è senza motivo che il famoso chirurgo Amosov ha detto: "I medici curano le malattie, ma è necessario ottenere la propria salute". In effetti, la medicina moderna non risolve il problema, tratta un sintomo dello stile di vita sbagliato di una persona.

L'approccio olistico è volto a cambiare lo stile di vita e trasferisce la responsabilità per la salute in misura maggiore nelle mani della persona stessa, senza cercare "pillole magiche".


Maria Shvetsova ha parlato con il naturopata Yevgeny Tikhomirov sul sito vegetariano.
Fonte di

http://planetaseminarov.ru/article/tipichnye-bolezni-vegetariantsev.html

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