HealFolk.ru »Pulizia e prevenzione» Cicoria istantanea: proprietà e controindicazioni utili.

C'è un'enorme selezione di cicoria solubile sotto forma di polvere, granuli o sciroppo. Sembra caffè istantaneo, ma solo in apparenza. Alcune persone sostituiscono tè e caffè malsani con l'uso del condimento presentato - questo viene fatto da anziani e malati, affetti da malattie croniche o pressione alta.

Prima di includerlo nella dieta, è necessario conoscere le proprietà benefiche e le controindicazioni della cicoria solubile, che alcune persone semplicemente dimenticano.

Descrizione dell'impianto

Cicoria comune - pianta erbacea appartenente alla famiglia Astrovye. Inizialmente, è cresciuto nel Mediterraneo, ma gradualmente si è diffuso e si è sistemato perfettamente in climi temperati e persino nei tropici, anche se non gli piace l'eccessiva umidità. I suoi habitat naturali sono i margini della foresta, i prati, le terre desolate, lungo strade e campi.

Viene anche coltivato per scopi industriali. Di solito, nei campi si coltivano due tipi di piante: ordinaria e insalata.

La pianta ha un gambo rigido e una lunga radice a forma di asta. Le foglie sono oblunghe con estremità arrotondate. I fiori sono abbastanza grandi, toni di canna, blu o rosa. Ogni fiore si trova su un singolo stelo.

Composizione chimica della cicoria

Il fatto che la cicoria apporti indubbi benefici al corpo può essere visto dalla sua composizione. Contiene una grande quantità di sostanze biologicamente attive. La radice di cicoria contiene un'enorme quantità di inulina - oltre il 60% di peso secco, oltre a fruttosio, tannini e sostanze resinose.

Contiene anche carotene, vitamine C e componenti della lista B, ferro, magnesio, potassio, fosforo, calcio, manganese. Un po 'meno è contenuto zinco, rame e selenio, ma abbastanza per ricostituire la dose giornaliera di queste sostanze nel corpo.

Cicoria: benefici per la salute e rischi

La cicoria solubile è di grande beneficio per il corpo. Il suo vantaggio risiede nella manifestazione dei seguenti fattori:

I benefici della cicoria solubile per il corpo sono anche nella capacità di eliminare le tossine, migliorare il funzionamento del fegato, arricchire il sangue con sostanze utili. La cicoria è inclusa in molte medicine perché ha proprietà antipiretiche, antinfiammatorie e coleretiche. Per il trattamento locale vengono utilizzati decotti, infusi, ferite di guarigione, foruncoli, eczemi e altre piaghe.

Durante il trattamento con antibiotici, non è possibile bere un drink utilizzando il condimento presentato, perché interferisce con il normale assorbimento del farmaco. Il consumo incontrollato della bevanda può portare ad una sovrasaturazione della vitamina C e, di conseguenza, allo sviluppo di allergie. In caso di bronchite e asma, l'uso della cicoria può causare aggravamento.

Il danno porta l'uso a lungo termine della bevanda in grandi quantità. In questo caso, l'insonnia minaccia, aumenta il rischio di esacerbazione della malattia della colecisti, aumenta la gotta e l'artrite e si verifica la formazione di calcoli renali, poiché la cicoria contiene ossalati.

A causa di questi rischi, ci sono controindicazioni all'uso della cicoria solubile:

  • Intolleranza individuale: può essere o sulla pianta stessa o sulla sua bevanda.
  • Varicose - la cicoria ha proprietà vasodilatanti.
  • Colelitiasi - le azioni coleretiche possono innescare il passaggio di una grossa pietra.
  • Bronchite cronica e tosse.
  • Ulcere del tubo digerente e gastrite dello stomaco.
  • La presenza di emorroidi.
  • Gravi problemi del sistema nervoso - schizofrenia, nevrosi persistente. Il condimento stimola il sistema nervoso centrale.
  • Bambini sotto i 3 anni.

La cicoria solubile non è considerata una droga, ma si riferisce a composizioni fisioterapiche. La farmacia vende vari tè a base di cicoria e nei negozi di alimentari le sue varietà sono sugli scaffali con prodotti per un'alimentazione sana.

Scegliere la cicoria. video:

Proprietà medicinali della cicoria

Una forma più comune che è disponibile in commercio è la cicoria istantanea in polvere. Se è fatto correttamente, e l'uso di regolare e controllato, la bevanda sarà in grado di fornire le seguenti azioni di guarigione:

In molti problemi la cicoria solubile può aiutare se è bevuta correttamente. Molti sono preoccupati per la domanda su quanto si può bere il giorno di questa bevanda miracolosa, dal momento che non ci sono raccomandazioni precise sul volume e sulla durata dell'uso della cicoria solubile. Ma gli esperti consigliano di non bere più di due tazze al giorno al mattino.

Cicoria durante la gravidanza

A una donna in posizione è vietato mangiare grandi quantità di cibo. La cicoria può essere incinta, non danneggerà il feto?

Nonostante il fatto che la cicoria solubile porti benefici innegabili al corpo, non tutti sono autorizzati a berlo durante la gravidanza. Chi aveva controindicazioni prima dell'inizio della gravidanza, non è possibile bere la bevanda.

Altre donne possono usare la cicoria, aggiungendola a qualsiasi bevanda. Salverà una donna incinta da molti problemi che si presentano durante questo periodo. Ma è severamente vietato abusarne, perché una grande quantità può provocare un'allergia che influenzerà negativamente un bambino.

l'allattamento al seno

E 'possibile per la cicoria durante l'allattamento - con questo problema una donna che allatta dovrebbe consultare un medico. Non ci sono stati studi specifici sull'effetto della bevanda sul bambino, ma per motivi di sicurezza, è meglio che il bambino si limiti a questo.

La cicoria ha un effetto benefico sull'allattamento, quindi puoi utilizzarlo come decotto. Ma in ogni caso, dovresti guardare il bambino se non sarà allergico alla cicoria. Se compaiono segni di allergia, è severamente vietato bere la bevanda.

Qual è la cicoria utile solubile per le donne?

Oltre al fatto che la cicoria solubile porta grandi benefici all'organismo in generale, ha anche un effetto benefico sulla salute delle donne. Se bevi regolarmente, le donne avranno meno dolore durante le mestruazioni. Inoltre, il rischio di infezione da infezioni fungine è molto ridotto.

La cicoria in polvere si adatta bene alla cellulite, perché in due tazze della bevanda finita contiene la dose giornaliera di acido folico, che conferisce alla pelle compattezza ed elasticità. 600 ml della bevanda contengono abbastanza vitamina A per un giorno, che aiuta a prevenire le rughe e rende la pelle tonica.

Le bevande presentate spesso bevono con emicranie e dolori muscolari. Deterge il corpo dal colesterolo dannoso, cura l'insonnia, migliora l'umore e migliora la salute.

Cicoria per perdita di peso. video:

Ricette con radicchio

Affinché il condimento di fornire solo beneficio, è necessario seguire le regole di ricezione in determinate situazioni. In particolare, questo dovrebbe essere fatto se si è deciso di curare qualsiasi malattia. Per questo è possibile utilizzare le ricette.

Freddo, influenza

Mescolare in mezzo cucchiaino di polvere di cicoria e erba di erba madre. Versare acqua bollente in una tazza, lasciare riposare, filtrare. Prendi un terzo di bicchiere prima di un pasto.

antrite

Versare 5 g di polvere ¼ tazza di acqua bollente, far bollire. Lasciare riposare in un contenitore sigillato del giorno 2. Quindi filtrare e portare il volume dell'infuso con acqua bollita all'originale. Seppellire l'infusione di 2 gocce in ciascuna narice almeno 5 volte al giorno. Il corso del trattamento è di 2 settimane.

pancreatite

Se la malattia è cronica, è utile bere una bevanda alla cicoria con il latte. È necessario berla tutti i giorni e allo stesso tempo seguire una dieta terapeutica. Se vengono seguite le raccomandazioni, la malattia scomparirà dopo sei mesi o un anno.

In questo caso, la dieta dovrebbe sempre includere cavolo marino e prodotti contenenti cobalto e nichel. La loro carenza e interrompe il funzionamento del pancreas, che aumenta il rischio di sviluppare il diabete. Dalla cicoria, puoi preparare due opzioni di agenti terapeutici:

  • №1. Un cucchiaino di cicoria versare un bicchiere di acqua bollente e mettere in un bagno d'acqua per mezz'ora. Cool e tensione. Bere con l'aggiunta di miele in ¼ di tazza per mezz'ora prima dei pasti.
  • №2. In un bicchiere di acqua bollente versare un cucchiaino di cicoria solubile e insistere. Aggiungi alla bevanda una soluzione debole di Kombucha. Bere mezzo bicchiere tre volte al giorno dopo i pasti.

Queste ricette sono abbastanza semplici ed efficaci per il trattamento.

dimagrante

Se c'è il desiderio di perdere peso senza difficoltà, puoi preparare infusione di condimento. Per fare questo, l'erba tritata nella quantità di un cucchiaino è aggiunta al solito e consueto tè. Preparare la bevanda con acqua bollente e incubare per 5-7 minuti. Il tè viene filtrato e bevuto con una piccola quantità di miele naturale.

Polvere solubile di cicoria porta non solo benefici ma anche danni alla salute. Pertanto, puoi bere da esso con tutte le controindicazioni. Ma, seguendo le raccomandazioni degli esperti, è possibile con il suo uso migliorare la loro salute, rafforzare il corpo e il sistema immunitario.

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Cicoria istantanea: danno e benefici, indicazioni e controindicazioni

Negli ultimi 5-6 anni, la cicoria è stata ampiamente distribuita sul mercato russo, i cui benefici e danni sono discussi in questo materiale. È un prodotto solubile (polvere) che viene versato con acqua bollente per fare una bevanda, che nelle sue caratteristiche di gusto ricorda il caffè. Pertanto, è preferito da molte persone che vogliono rinunciare alla caffeina a causa di ipertensione, disturbi di stomaco o per preservare il candore dei denti. Questa bevanda contiene vitamine e minerali e quindi fa bene al corpo.

Informazioni generali

La cicoria è una pianta erbacea della famiglia Astrov. La patria di questa erba è considerata il Mediterraneo. Attualmente coltivato su scala industriale per l'ulteriore lavorazione e l'ottenimento di un prodotto solubile in polvere per la preparazione della bevanda.

Prima che la bevanda istantanea fosse commercialmente disponibile, veniva raccolta a mano. Con questa preparazione, il beneficio della cicoria è stato preservato. Per fare questo, è stato necessario raccogliere e pulire le radici, quindi tritarle e asciugarle. Successivamente, le particelle furono fritte e macinate in polvere. Attualmente, non esiste un tale problema, dal momento che la radice di questa erba in un martello, forma solida o nella forma di un prodotto solubile è ampiamente disponibile sul mercato.

Sostanze benefiche

Il beneficio della cicoria è spiegato dal contenuto di vitamine in esso. La composizione contiene 12 vitamine:

  1. Il beta-carotene (3430 mg) ha un potente effetto antiossidante, rafforzando la membrana cellulare in modo che i radicali liberi non penetrino attraverso di esso, formando composti insolubili nelle cellule che possono contribuire allo sviluppo del cancro;
  2. La vitamina C (24.0) rafforza il sistema immunitario, perché è utile per le donne in gravidanza che hanno bisogno soprattutto di una forte immunità per proteggere il proprio corpo e il feto dalle infezioni (tasso giornaliero di 120-150 mg);
  3. La colina (12,8) è coinvolta nel metabolismo dei grassi e pulisce attivamente il fegato dai grassi;
  4. La vitamina E (2.26), come il beta-carotene, ha proprietà antiossidanti, rinforza le membrane cellulari e impedisce ai radicali liberi di penetrare in esse, riducendo così la probabilità di sviluppare il cancro, le sue molecole circondano i globuli rossi che portano ossigeno alle cellule, proteggendole dagli effetti dannosi questi stessi radicali liberi;
  5. La vitamina B5 (1.16) promuove la guarigione della pelle, è coinvolta nella produzione di anticorpi da parte del sistema immunitario, corticosteroidi e ormoni surrenali;
  6. la vitamina PP (1,02), insieme alle vitamine del gruppo B, è coinvolta nella trasformazione dei nutrienti in energia;
  7. La vitamina B6 (0.11) partecipa al metabolismo dei grassi, delle proteine ​​e dei carboidrati, contribuendo alla conversione dei nutrienti in energia (con il suo aiuto, gli enzimi si formano nel fegato, che abbattono i grassi, i carboidrati e le proteine);
  8. La vitamina B2 (0,1) partecipa ai processi di divisione cellulare e ai processi di crescita di un organismo, pertanto è necessario per le donne durante la gravidanza per la normale crescita del feto (assunzione giornaliera di 2,2 mg);
  9. La vitamina B1 (0.06) rinforza le membrane cellulari, proteggendole dagli effetti negativi dei prodotti di perossidazione (infatti è un antiossidante);
  10. La vitamina K (297,6 μg) normalizza il processo di coagulazione del sangue, accelera la guarigione di tagli, ferite, quindi è necessario per il recupero del corpo dopo l'intervento (indennità giornaliera di 2 μg per kg di peso);
  11. La vitamina A (286) fa parte della rodopsina - un pigmento visivo che aiuta l'occhio a distinguere il buio dalla luce, vedere al buio e distinguere le sfumature di colore, perché il consumo quotidiano della vitamina quotidiana (1000-1500 mcg) aiuta a mantenere l'acuità visiva;
  12. La vitamina B9 (110) è indispensabile per le donne incinte, poiché partecipa alla formazione del sistema nervoso del feto (indennità giornaliera 200-500 mcg).

Il secondo, più utile della cicoria, sono minerali nella sua struttura:

  • Il potassio (420 mg) è coinvolto nella normalizzazione della funzione muscolare, incluso il muscolo cardiaco. A questo proposito, ha proprietà curative per le aritmie, perché aiuta a equalizzare la frequenza cardiaca e ridurre la gravità e la frequenza degli attacchi;
  • Il calcio (100) è un importante "materiale da costruzione" per ossa, denti e unghie. Necessario per il normale sviluppo dello scheletro;
  • Il fosforo (47), insieme al calcio, è coinvolto nella formazione delle ossa. Li aiuta a mantenere la forza, protegge dalla deformazione;
  • Il sodio (45) è una sostanza importante nella composizione del fluido intercellulare. Coinvolto nei processi di trasferimento di sostanze utili alle cellule;
  • Il magnesio (30) promuove il pieno assorbimento di calcio e potassio;
  • Ferro (0,9) dopo essere entrato nel corpo umano, interagisce con l'ossigeno, è necessario per l'emoglobina, un vettore di ossigeno. Questo spiega le sue proprietà medicinali nell'anemia (abbassando il contenuto di ferro nel corpo);
  • Il manganese (0,43), insieme al calcio e al fosforo, è coinvolto nella formazione del tessuto osseo. Promuove il pieno assorbimento delle vitamine A, B e C;
  • Lo zinco (0,42) è anche coinvolto nella formazione delle ossa, e quindi è necessario per i bambini durante il periodo di crescita attiva (indennità giornaliera fino a 11 mg);
  • Il rame (0,3) promuove la produzione di collagene. Questo aumenta l'elasticità della pelle. Questo spiega anche le sue proprietà curative in caso di malattie vascolari - la presenza di collagene aumenta l'elasticità delle loro pareti e le restituisce al tono;
  • Il selenio (0,3 microgrammi) è indispensabile per gli uomini, perché stimola la produzione di testosterone.

Il contenuto calorico della bevanda dalla polvere solubile è molto basso. 100 g di prodotto secco 21 kcal e in un cucchiaino 7 g di polvere solubile e meno di 1 e mezzo di calorie. Quindi, a seconda della saturazione della bevanda, in un bicchiere (senza zucchero o latte) da una a una e mezza a cinque calorie (nel tè nero 5-7, nel caffè fino a 37).

Preparazione di bevande

La cicoria liquida (polvere diluita di acqua bollita) sostituisce il caffè per molte persone che sono costrette a rinunciare alla caffeina (donne incinte con aumentata eccitabilità nervosa, pazienti ipertesi). Non solo assomiglia al caffè, ma ha anche un effetto rinvigorente grazie al contenuto nella composizione dell'erba e delle radici di inulina - un polisaccaride che agisce come un energetico naturale.

Il processo di produzione di una bevanda è solitamente descritto sulla confezione in polvere. Molto spesso si consiglia di versare 250 ml di acqua bollente su un cucchiaio da dessert di polvere e lasciare fermentare per due minuti. Dopo, bevi.

Esistono anche modi per preparare l'estratto di cicoria nel latte. In questo cucchiaio da dessert di polvere versato 250 ml di latte caldo, ma non acqua. Questo metodo consente di rendere il gusto della bevanda più simile al caffè, perché la cicoria, prodotta con acqua bollente, ha un sapore caratteristico che non è gradito a tutti.

È importante! I benefici e i danni della cicoria diluiti nel latte dovrebbero essere considerati separatamente. La presenza di latte vaccino rende più difficile assorbire il ferro. Pertanto, con l'anemia, vale la pena sostituirlo con un analogo vegetale, ad esempio il latte di soia.

I benefici

Le principali proprietà benefiche della cicoria per la perdita di peso sono spiegate dalla presenza di inulina nella sua composizione. Fino al 60% del volume di polvere cade su inulina e fibra. Il contenuto di inulina è ridotto al 30%, se durante la preparazione sono state utilizzate temperature elevate (superiori a 60 gradi), dal momento che l'inulina viene distrutta. L'inulina non consente al glucosio di cadere, sopprimendo in tal modo la sensazione di fame. Contribuisce anche al completo assorbimento di vitamine e minerali. Rinvigorisce non peggio del caffè.

La proprietà principale della cicoria è utile esclusivamente per gli uomini: il contenuto di selenio. Promuove la produzione di testosterone. L'ormone, a sua volta, aiuta ad aumentare la potenza. Le proprietà diuretiche della bevanda di questa erba hanno un effetto positivo sul sistema urogenitale, prevenendo lo sviluppo di infezioni. Questa è una caratteristica importante, perché secondo le statistiche, circa il 50% degli uomini in età riproduttiva soffrono di malattie del sistema genito-urinario.

Prima dell'uso, è importante scoprire le controindicazioni della cicoria, perché a volte una bevanda sana provoca danni. La ragione per l'abolizione dell'uso di bevande solubili dalla radice di cicoria - prendendo antibiotici. L'estratto di cicoria influisce negativamente sulla loro digeribilità, poiché contiene sali di calcio, che riducono il grado di assorbimento delle preparazioni di tetraciclina fino all'80%. Anche l'efficacia degli antibiotici diminuisce e le proprietà terapeutiche diminuiscono.

Ha controindicazioni cicoria e vene varicose. L'uso quotidiano dilata le vene ancora di più grazie alla presenza nella composizione delle vitamine A, C ed E che possono intaccare le pareti dei vasi sanguigni, aumentando il lume. Aumentano anche la permeabilità capillare. Questa proprietà complica il decorso della malattia e causa un peggioramento dei sintomi attuali. Per lo stesso motivo, non dovresti usare l'estratto di cicoria per le emorroidi.

A causa dell'eccessiva dilatazione dei vasi sanguigni e della diradamento del sangue sotto l'azione del magnesio e della vitamina C, che non consente ai globuli rossi di aderire, la cicoria liquida è controindicata in caso di ipotensione (bassa pressione sanguigna), con salti di pressione sanguigna in entrambe le direzioni. Anche una singola dose causa una diminuzione della pressione sanguigna, che in ipotensione porta a vertigini, nausea, debolezza.

La cicoria causa anche allergie al corpo. Un alto contenuto di vitamina C (acido ascorbico) può causare una esacerbazione di una reazione allergica. Inoltre, con l'uso quotidiano di più di tre bicchieri della bevanda, c'è la probabilità di ipervitaminosi per la vitamina C.

Nonostante il fatto che l'uso della cicoria sia in gran parte dovuto all'alto contenuto di calcio in esso, questo fatto spiega anche il suo danno per le persone che soffrono di urolitiasi. La cicoria liquida contiene ossalati di calcio, che riducono l'acidità delle urine. Questo è ciò che porta alla formazione di sedimenti nei reni e nella vescica, nella crescita delle pietre o nella loro formazione.

Parassiti nel corpo?

Alcuni sintomi dell'apparenza sono:

  • sudorazione eccessiva;
  • indebolimento dell'immunità, frequenti raffreddori;
  • debolezza, stanchezza;
  • condizione nervosa, depressione;
  • mal di testa ed emicranie;
  • alternando diarrea e stitichezza;
  • voglio agrodolce;
  • alitosi;
  • frequente sensazione di fame;
  • problemi con la perdita di peso;
  • diminuzione dell'appetito;
  • digrignare i denti di notte, sbavando;
  • dolore nell'addome, articolazioni, muscoli;
  • la tosse non passa;
  • acne sulla pelle.

Se hai uno qualsiasi dei sintomi o dubiti delle cause dei disturbi, dovresti pulire il corpo il prima possibile. Come fare questo, leggi qui.

http://ipolzaivred.com/travy/cikorij.html

I benefici e i danni della cicoria

Usato come sostituto del caffè, la cicoria apporta molti benefici al corpo. Rinvigorisce e allo stesso tempo è indicato per l'insonnia, aiuta a purificare il fegato e il deflusso della bile. La cicoria dilata i vasi sanguigni, abbassa la pressione sanguigna. Sovradosaggio e uso inappropriato possono essere dannosi per la salute.

A cosa serve la cicoria?

Per la preparazione dei farmaci è meglio usare la cicoria ordinaria (cychorium intibus). Le proprietà utili e medicinali delle varietà coltivate (vitluf, indivia e altre) sono in qualche modo ridotte, sebbene siano gustose e contengano molta vitamina C.

La pianta è una proprietà utile per stimolare i processi metabolici, l'attività cardiaca, rallentare il ritmo delle sue contrazioni e aumentare l'ampiezza, abbassare la pressione sanguigna grazie all'azione vasodilatatrice, normalizzare i livelli di colesterolo.

La cicoria è utilizzata per raffreddori, mal di gola, influenza, malattie respiratorie, mal di denti.

Bere una pianta sana migliora il funzionamento del pancreas, aiuta ad aumentare la concentrazione di emoglobina nel sangue. E la capacità di abbassare i livelli di glucosio contribuisce alla perdita di peso, alla prevenzione e al trattamento del diabete.

Bevande da foglie e radici di cicoria migliorano la funzionalità epatica, aumentano il flusso sanguigno e il metabolismo in esso, hanno un effetto coleretico, diuretico, antimicrobico, anti-infiammatorio.

Le proprietà lenitive sono utilizzate in caso di insonnia, con nevrosi e stress. La cicoria migliora l'umore, dona forza e vigore, aiuta a far fronte alla perdita di forza.

La pianta ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea, ha un effetto tireostatico, aiuta a far fronte alla tireotossicosi.

Le ricette con la cicoria migliorano l'appetito e la digestione, distruggono i parassiti intestinali, eliminano la stitichezza, puliscono l'intestino dall'interno, hanno un lieve effetto lassativo.

La cicoria è utile se usata da sola e, in combinazione con altre piante medicinali, aumenta il loro effetto terapeutico.

La medicina tradizionale usa le radici della pianta, dalla sua polvere prepara i decotti, le infusioni. Per scopi medicinali, prendere il succo fresco, preparare insalate dalle foglie. Gambi freschi o secchi, fiori, foglie apportano benefici per la salute.

Composizione cicoria

Le proprietà benefiche della cicoria sono dovute alle sue sostanze biologicamente attive:

  • La radice contiene una massa di inulina (fino al 60% di peso secco), fruttosio, concia e sostanze resinose.
  • Le foglie sono ricche di vitamina B4 (colina), necessaria per il normale funzionamento del fegato, dei reni e del cervello.

Come parte di cicoria carotene, vitamina C, vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (acido nicotinico), B5 (acido pantotenico), B9 (acido folico).

La pianta contiene sodio, potassio, manganese, calcio, ferro, fosforo.

L'inulina, che fa parte della cicoria, non è utile solo per le persone che soffrono di diabete. Rafforza il sistema immunitario, stimola la crescita del tessuto osseo, previene lo sviluppo di malattie scheletriche, è fibra idrosolubile, rimuove le sostanze nocive dal corpo, migliora le condizioni generali.

L'uso della cicoria migliora la digestione, è utile la microflora intestinale, stimola un aumento del numero dei bifidobatteri, normalizza il metabolismo del colesterolo. È usato per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, nel trattamento dell'epatite B e C.

Bevanda al caffè di cicoria

Nella produzione industriale, le radici puramente lavate vengono riscaldate in appositi tamburi, dove vengono fritte. Sotto l'influenza della temperatura elevata, il contenuto di inulina è quasi dimezzato, si formano glucosio e fruttosio - zuccheri semplici che conferiscono alla bevanda un sapore dolciastro. Le radici cambiano colore, diventano marroni, fragili e fragranti.

Sotto l'azione di acqua calda dalle radici arrostite ottenere l'estratto, asciugato la polvere finita. Resta solubile l'acqua bollente della cicoria: il caffè è pronto.

A casa, le radici vengono asciugate, portare gradualmente la temperatura nel forno dall'iniziale + 50 ° C a + 180 ° C. La prontezza è indicata da un colore marrone dorato e un aroma caratteristico. Dopo il raffreddamento, le radici vengono schiacciate in un macinacaffè e conservate in un contenitore ermetico in un luogo buio.

Per la preparazione di una bevanda al caffè sono state utilizzate varie ricette:

  • Mettere la polvere nella tazza, infornare con acqua bollente al ritmo di 1 cucchiaino. vetro di cicoria, insistere.
  • Versare la polvere con acqua fredda, in un cezve a fuoco lento portare ad ebollizione in modo che appaia un cappuccio caratteristico. Non appena il cappello inizia a "respirare", lasciare raffreddare il caffè per 5 minuti, quindi portare ad ebollizione a fuoco alto. Filtrare la bevanda finita, aggiungere lo zucchero a piacere.

Se all'inizio il gusto sembra insolito, puoi aggiungere un po 'di caffè macinato.

Il caffè della cicoria regola l'attività della digestione e dell'intestino, aiuta a far fronte al bruciore di stomaco e alla costipazione, che è particolarmente importante durante la gravidanza.

Per ridurre gli effetti nocivi del caffè tradizionale è utile aggiungere la polvere di cicoria.

Ricette popolari con cicoria

Migliorare la memoria, attenzione. Con alti carichi intellettuali, è utile prendere un bicchiere di decotto di radice di cicoria con latte e 1 hl ogni giorno. tesoro, mangia una mela Il rimedio aiuta anche a far fronte all'irritabilità.

Visione migliorata (miopia, ipermetropia). Secondo alcuni dati, l'assunzione giornaliera di uno o due bicchieri (250-500 ml) di una miscela di 8 parti di succo di carota, 6 parti di succo di sedano, 3 parti di succo di cicoria, 3 parti di succo di prezzemolo per diversi mesi normalizza la funzione del nervo ottico e dei muscoli della lente, l'acuità visiva è completamente o parzialmente restaurato.

Mal di denti. Brew 1.s.l. cicoria solubile o radici grattugiate con un bicchiere di acqua bollente, insistere per 20-30 minuti in un contenitore sigillato, lasciarlo raffreddare leggermente, scolare. Applicare caldo per risciacquare la bocca con un forte mal di denti.

Allergy. È utile ogni giorno prendere 1-2 bicchieri di avena, radici di cicoria in brodo cotto.

Men. La cicoria è utile per l'impotenza. Carota metà bollita, strofinata, 150 g mescolata con 1.l. miele e 1ch. radice di cicoria frantumata. Ci sono ogni giorno per due mesi.

In caso di eiaculazione precoce, spermatorrea (escrezione di una piccola quantità di sperma alla fine della minzione) e per migliorare la potenza, utilizzare la seguente ricetta: mescolare 1/2 hl. succo di fiori di cicoria e zenzero. Prendi un uovo alla coque con miele ogni giorno per un mese.

Tossicosi durante la gravidanza Con nausea brew 1s.l. foglie con un bicchiere di acqua bollente, prendere durante il giorno a piccoli sorsi o 1/3 di tazza prima dei pasti.

Costipazione. Brew 1ch. radici tritate 500 ml di acqua bollente, fate bollire a bagnomaria per 10 minuti, coprite bene, insistete, scolate. Usa 1ch. semi di lino con brodo caldo per ripristinare la digestione e la lubrificazione durante i movimenti intestinali. Per eliminare la stitichezza, aggiungi il succo di mezzo limone e 1/2 cub al bicchiere di brodo. sale.

Proprietà utili di cicoria in depressione, perdita di forza

Depressione nervosa Per alleviare l'affaticamento intellettuale, elevare l'umore, prendere un'infusione:

  • Mescolare in parti uguali i fiori essiccati di cicoria e foglie di melissa, 2s.l. miscela versare 500 ml di acqua bollita fredda, insistere 12 ore, mescolando di tanto in tanto, scolare.

Assumere piccole quantità durante il giorno.

Quando la nevrastenia si stanca rapidamente, facilmente irritata, è difficile concentrarsi, sopportare un breve stress intellettuale o fisico. È difficile addormentarsi, il sonno irrequieto, perché il corpo non si riposa, spesso si sveglia, il giorno dopo c'è pesantezza nella testa, stanchezza.

  • Brew 1ch. bicchiere di cicoria solubile di acqua bollente, infondere per 15 minuti in un contenitore sigillato, filtrare.

Tintura di azione restitutiva della cicoria:

  • Macinare la radice di cicoria in un macinino da caffè, 1.cl. Versare 100 ml di alcol al 70% della forza, chiudere bene, insistere per una settimana in un luogo fresco e buio, agitare ogni giorno, filtrare alla fine.

Prendi 25 gocce per 1/3 di tazza d'acqua 3-4 volte al giorno.

Cicoria per raffreddori, tosse, bronchite

Influenza, malattie catarrali:

  • Brew per 1 / 2chl. cicoria solubile e erba del motherwort con un bicchiere di acqua bollente, per insistere, filtrare.

Prendere durante il giorno prima dei pasti per 1/3 di tazza.

  • Preparare 5 g di radice tritata o cicoria solubile 1/4 tazza di acqua bollente, portare a ebollizione. Insistere 2 giorni in un contenitore sigillato, filtrare, aggiungere acqua bollita a 1/4 di tazza.

Seppellire 2 gocce in ciascuna narice fino a 5 volte al giorno, un ciclo di trattamento per due settimane.

  • Preparare 20 g di radici di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, disegnare, filtrare. Aggiungere il succo ottenuto dalla testa di aglio di medie dimensioni o un cucchiaio di foglie di eucalipto.

Fare i gargarismi nel calore ogni mezz'ora. Ogni ora da portare dentro per 1s.l. Ingredienti: 1/4 di infuso di cicoria, aggiungere il succo di uno spicchio d'aglio.

Con bronchite, tosse, le seguenti ricette beneficiano:

  • Macinare in un tritacarne 2-3s.l. uvetta, versare un bicchiere di acqua bollente, aggiungere 1s.l. cicoria. Fai bollire per 10 minuti, lascia raffreddare e filtrare.

Prendi con il miele sotto forma di calore durante il giorno. Ogni giorno, prepara una nuova infusione.

  • Mescolare 3 parti di radice di cicoria, 2 parti di radice medicinale Althea. Metti in un thermos 2s.l. miscela, infondere 500 ml di acqua bollente, insistere 7-8 ore, filtrare.

Prendi un bicchiere durante il giorno.

I benefici della cicoria per stomaco, intestino, fegato, cistifellea

La pianta è proprietà utile per rimuovere dal corpo sostanze nocive, principalmente dal fegato, dai reni. È usato per l'infiammazione della mucosa gastrica, dell'intestino, della cistifellea. Per le malattie del tratto gastrointestinale è necessaria la fornitura di frutta e verdura ricca di potassio, magnesio, zinco e iodio. La cicoria è buona per la digestione, migliora l'appetito.

  • Brew 2s.l. radici di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, fate sobbollire a fuoco lento per 20 minuti, filtrare, aggiungere acqua ad un volume di 250 ml.

Assumere 1/3 di tazza sotto forma di calore 15 minuti prima dei pasti.

  • Lavare e tagliare la pianta (radice, foglie, gambo), infornare 2s.l. 500 ml di acqua bollente, fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, lasciare raffreddare, filtrare. Aggiungi 2n. miele e 1ch. aceto di frutta

Assumere mezza tazza 2-3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.

  • Grattugia la radice, prendi il succo.

Prendi 1 cucchiaino. prima dei pasti

La cicoria è utile per la formazione della bile, aiuta a far fronte al ristagno del fegato e al suo danno alcolico.

  • Brew 2s.l. radici schiacciate 1 l acqua bollente, cuocere a fuoco lento in una ciotola di smalto a fuoco basso per 20 minuti, insistere mezz'ora, scolare.

Prendi mezzo bicchiere tra i pasti. Da trattare per tre mesi o più.

  • Versare 1ch.l. radici tritate con un bicchiere di acqua fredda, portare ad ebollizione, insistere mezz'ora in un contenitore sigillato, scolare.

Assumere 1/2 tazza mezz'ora prima dei pasti.

Infiammazione dei dotti biliari (colangite).

  • Brew 1ch. radici di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, fate sobbollire per mezz'ora a bagnomaria, lasciate raffreddare e filtrare.

Prendi con miele 1/4 tazza mezz'ora prima dei pasti.

Infiammazione della colecisti (colecistite).

  • Far bollire 6 g di radici di cicoria, 5 g di frutti di ginepro, 4 g di erba di pastore 300 ml di acqua bollente, far cuocere per 3 minuti, insistere, scolare.

Prendi 100 ml mezz'ora prima dei pasti per 14 giorni.

  • Mescolare 2 parti di cicoria e foglie di menta piperita, 1 parte di radice di valeriana, erba di erba di San Giovanni, coni di luppolo. Brew 1.s.l. mescolare con un bicchiere d'acqua bollente, insistere, scolare.

Prendi prima colazione e cena per 100 ml.

Infiammazione del pancreas (pancreatite).

Nella forma cronica della malattia è utile bere un caffè dalla cicoria a metà con il latte. Il suo uso quotidiano in conformità con la dieta consente di eliminare l'infiammazione in sei mesi o un anno. È necessario includere nella dieta di cavolo di mare e prodotti ricchi di cobalto e nichel. La loro carenza interrompe il pancreas, che a sua volta può portare al diabete.

  • Preparare un bicchiere di acqua bollente 1ch.l. radici di cicoria tritate, insistere mezz'ora in una ciotola di smalto in un bagno d'acqua, lasciare raffreddare, filtrare.

Prendere con il miele per un quarto di tazza mezz'ora prima dei pasti durante il giorno.

  • Brew 1ch. bicchiere di cicoria solubile di acqua bollente, insistere. Aggiungere un bicchiere di infuso debole di fungo del tè (diluito con acqua).

Assumere 1/2 tazza tre volte al giorno dopo i pasti.

Come bere cicoria nelle malattie del cuore o dei vasi sanguigni

Le proprietà utili della pianta sono utilizzate nel trattamento delle malattie cardiache per aumentare l'ampiezza e normalizzare il ritmo delle contrazioni, la dilatazione dei vasi sanguigni, riducendo il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, aumentando la concentrazione di emoglobina.

  • Mescolare 1..l. cicoria solubile o polvere dalle sue radici e 1.cl. Calendula calendula, versare 100 ml di vodka. Insistere in un luogo buio e fresco in un contenitore di vetro ben chiuso per 20 giorni, agitare ogni giorno e colare alla fine.

Prendi 20 gocce su un pezzo di zucchero dopo un pasto.

  • Preparare 20 g di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, lasciar riposare per mezz'ora.

Prendi 2.l. 3 volte al giorno per alleviare l'edema associato a lavoro insufficiente del cuore e stimolare la sua attività.

Cardiopatia ischemica

  • Mescolare due parti di ricotta e una parte di cicoria solubile o le sue radici schiacciate.

Mangiare durante il giorno

Frequenti battiti del cuore (tachicardia).

  • Mescolare timo e cicoria striscianti in parti uguali, preparare 1 litro. Miscela di acqua bollente da 500 ml, avvolgere bene e insistere per 30 minuti, filtrare.

Bere per tutto il giorno in quattro dosi.

Concentrazione di emoglobina nel sangue bassa (anemia).

  • Tagliare i giovani germogli durante la fioritura, far bollire con acqua bollente, tritare, spremere, far bollire il succo per 10 minuti a fuoco basso.

Prendi 1 cucchiaino., Diluito in mezzo bicchiere di latte, 3 volte al giorno.

Aumento della pressione sanguigna (ipertensione).

  • Versare 1. sl. radici di cicoria tritate 1,5 litri di acqua fredda, portare lentamente a ebollizione, far bollire per 5 minuti, coprire bene e insistere per 4 ore, scolare.

Durante il giorno, prendere un totale di 250-350 ml di infuso, è possibile con l'aggiunta di miele e limone. Guarisci per due settimane.

  • Mescolare le cime essiccate delle piante e le foglie di prezzemolo, 1.cl. mescolare preparare un bicchiere di acqua bollente, coprire bene e insistere per 20 minuti, filtrare.

Prendi prima dei pasti per 1/3 di tazza.

Proprietà utili della cicoria nel diabete mellito

Le proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti e antitossiche della pianta hanno un effetto protettivo contro le strutture della membrana del pancreas, che consente di ridurre il livello di glucosio nel sangue.

  • Brew 1.s.l. una miscela di cime fiorite e radici frantumate con un bicchiere di acqua bollente, fate bollire a bagnomaria per 30 minuti, lasciate raffreddare, scolate.

Assumere 1/3 di tazza 3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.

  • Preparare la miscela 2 di radice di cicoria e bardana 500 ml di acqua bollente, far bollire a bagnomaria per 30 minuti, lasciare raffreddare, scolare.

Fai una mezza tazza 3-4 volte al giorno.

I benefici della cicoria per la perdita di peso

La pianta medicinale aiuta a far fronte al sovrappeso. Nelle sue pectine di composizione, riducono la sensazione di fame, riducono l'appetito, prolungano il senso di sazietà.

Per perdere peso, non abbastanza per bere cicoria. Sono necessari la dieta e l'educazione fisica. L'uso di infusioni e spese mediche aumenta l'effetto degli esercizi.

Non utilizzare le tasse per la perdita di peso durante la gravidanza, così come nel caso di malattie dei reni, fegato, tratto gastrointestinale.

Ricetta per ridurre l'appetito e perdere peso:

  • In serata, preparare in un thermos 2. sl. cicoria 1 l acqua bollente.

Prendi l'infuso mezz'ora prima dei pasti a piccoli sorsi, bevilo durante il giorno.

La ricetta per bruciare grassi, rimuovere sostanze nocive:

  • Mescolare 20 g di radice di cicoria, 15 g di foglie di tarassaco, 15 g di mais, 15 g di radici di prezzemolo, 15 g di spinoso, 10 g di menta, 10 g di achillea. Brew in un thermos 2s.l. raccolta di 500 ml di acqua bollente.

Assumere 30 ml prima dei pasti tre volte al giorno.

La ricetta per la normalizzazione delle viscere, l'escrezione di liquido:

  • Mescolare 80 g di erba di cicoria, 10 g di foglie di farfara, mora, betulla. Brew 1.s.l. Miscela di acqua bollente da 500 ml, fate bollire a bagnomaria per 15 minuti, scolate.

Prendi 50 ml prima di colazione e pranzo.

Danno e controindicazioni della cicoria

Nonostante i benefici, cicoria con un uso eccessivo può causare eccessivo appetito, portare all'obesità.

Il ricevimento dell'infusione della pianta è controindicato nelle esacerbazioni acute delle ulcere gastriche e duodenali

L'assunzione simultanea di infusione e antibiotici può interferire con l'assorbimento del farmaco.

Le bevande con cicoria sono controindicate nei bambini al di sotto dei tre anni, il loro sistema nervoso non è completamente formato.

L'eccessivo consumo di cicoria può causare ipervitaminosi da vitamina C. Vale la pena di rifiutarlo se si è allergici all'acido ascorbico.

La cicoria dilata i vasi sanguigni, questa proprietà utile può essere dannosa durante la dilatazione e le emorroidi.

In caso di asma bronchiale e bronchite, le bevande della cicoria in alcuni casi possono causare esacerbazioni della malattia.

In alcune varietà di gastrite, l'uso della cicoria è controindicato e può essere dannoso.

L'uso prolungato di cicoria in grandi quantità può portare a insonnia, esacerbazione delle malattie della colecisti, indigestione, gotta, artrite, provocare la formazione di calcoli renali (la pianta contiene ossalati).

La cicoria ha un effetto diuretico, sotto pressione ridotta può essere dannosa, poiché diminuirà ancora di più.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-cikoriya/

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