Esistono diversi tipi di avvelenamento, in questi casi è importante sapere cosa può e non può essere mangiato durante l'intossicazione per non danneggiare ulteriormente il corpo. Tale fastidio può verificarsi a causa della scarsa qualità del cibo o delle bevande, delle tossine che sono apparse in essi e dei batteri nocivi.

Intossicazione alimentare e possibili rischi

In caso di intossicazione, il sistema digestivo ne subisce il peso, la nutrizione in questi casi gioca un ruolo altrettanto importante del trattamento farmacologico. Dopo aver eseguito le manipolazioni di disintossicazione, eliminando i sintomi principali, è necessario considerare attentamente la dieta.

Cause di avvelenamento

L'intossicazione alimentare può causare prodotti stantii. Una reazione negativa dal corpo può causare:

1. Frutti non lavati
2. Cattiva carne o pesce arrosto.
3. Prodotti lattiero-caseari con scadenza scaduta.
4. Funghi e bacche tossici.
5. Pasticceria con crema viziata.
6. Prodotti contenenti prodotti chimici.
7. Per lungo tempo conservati insalate con maionese o condimento di panna acida.
8. Cibo in scatola fatti in casa

Attenzione! L'intossicazione causa il maggior danno alle mucose, provoca disturbi nel funzionamento del fegato e del pancreas. La nutrizione in questi casi dovrebbe contribuire al ripristino della microflora ottimale e delle funzioni dell'apparato digerente.

Sintomi di avvelenamento

Con l'intossicazione, i sintomi iniziano ad apparire dopo soli 30 minuti. Col tempo, aumenta e rimane pronunciato per due giorni. L'intossicazione alimentare può essere enorme, il che lo rende ancora più pericoloso.

Quando intossicazione alimentare ha osservato i seguenti sintomi:

• forte aumento della temperatura;
• mancanza di appetito;
• voglia di vomitare;
• dolore all'addome;
• vertigini;
• diarrea;
• abbassando la pressione sanguigna.

In grave intossicazione, una persona può diventare in coma.

In avvelenamento grave, il corpo è disidratato, la persona si sente debole e debole. La malattia non dovrebbe essere autorizzata a fare il suo corso, perché tali condizioni sono piene di complicazioni derivanti dalla mancanza di assistenza tempestiva. Una corretta terapia ti consente di ottenere miglioramenti il ​​secondo giorno.

L'intossicazione indebolisce significativamente una persona, dopo di che è necessario il recupero, che garantisce un'alimentazione corretta.

Regole di potenza

Nelle prime ore dopo l'avvelenamento, il cibo non è in grado di elaborare completamente, è difficile da assimilare. In tali casi, è importante seguire alcune restrizioni. Questo eviterà di sovraccaricare il corpo, accelerare il suo recupero.

Cosa puoi mangiare

In caso di avvelenamento

In caso di intossicazione, è necessario seguire una dieta mirata alla normalizzazione dell'equilibrio del sale marino e alla guarigione della mucosa gastrointestinale dovuta al consumo di pasti leggeri.

• Il primo giorno di avvelenamento, hai bisogno di bere più liquido possibile. Questo può essere acqua normale o minerale, un decotto di riso o rosa canina, tè verde.
• Il secondo giorno, i pasti facilmente impostabili dovrebbero essere introdotti nella dieta. Miglior brodo o patate schiacciate. Sono vietati i piatti a base di carne, aspro e aspro.
• Verdure esclusivamente bollite o macinate.
• Brodo cucinato da verdure e porridge sull'acqua, ma non su base casearia.
• I pasti dovrebbero essere leggermente caldi, non caldi o freddi.
• La persona avvelenata dovrebbe mangiare in piccole porzioni, aumentando gradualmente la quantità di cibo consumato.
• Quando l'avvelenamento richiede un sistema di alimentazione frazionario. Mangiare 6-7 volte al giorno.

Suggerimento: Soggetto alle raccomandazioni del miglioramento arriverà alla fine del primo giorno.

Dopo avvelenamento

Man mano che la tua dieta migliora, puoi includere purè di patate, brodo a basso contenuto di grassi e porridge di riso di consistenza liquida. L'elenco dei prodotti consentiti include cracker e biscotti secchi (non più di 1-2 pezzi).

Se la diarrea non si ferma, prova a cucinare la gelatina di mirtilli o il decotto sulla base di Hypericum. Le proprietà del lavoro a maglia sono inerenti a queste bevande.

Accelerare il recupero può essere con l'aiuto di piatti di cucina casalinga. Preparare zuppa di verdure o cotolette di vapore (questi piatti possono essere consumati solo per 3 giorni dopo l'avvelenamento).

Casseruole e budini di ricotta, biscotti, grano saraceno e porridge di riso sull'acqua, verdure e frutta bollite e al forno (non acide) sono i benvenuti.

Il tè alla camomilla o alla rosa canina aiuta a lenire lo stomaco (puoi aggiungere un po 'di miele).

Per 5-7 giorni, i prodotti a base di latte fermentato arricchiti con bifidobatteri, preferibilmente fatti in casa, possono essere introdotti nella dieta. Normalizza la microflora intestinale.

Cosa non mangiare

Il primo giorno dopo l'intossicazione, una serie di prodotti che irritano la mucosa dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Questo elenco include:

• frutta e verdura crude;
• cioccolato e dolci;
• pesce salato e fritto;
• salsicce;
• bevande alcoliche

L'elenco dei prodotti vietati è abbastanza grande. Nel periodo di avvelenamento, è necessario abbandonare cibi piccanti, salati, fritti. Possono peggiorare le condizioni del paziente durante l'intossicazione alimentare, aumentare il disagio allo stomaco, provocare la formazione di gas.

Anche i dolci dovrebbero essere eliminati, poiché stimolano i processi di fermentazione nell'intestino.

Cosa bere

Quando l'intossicazione alimentare richiede un consumo abbondante, aiuterà a prevenire la disidratazione. La successiva porzione di liquido deve essere ingerita dopo ogni visita al bagno e dopo periodi di vomito. Questo è un modo efficace per ridurre l'intossicazione e eliminare rapidamente le tossine accumulate.

La persona avvelenata dovrebbe bere acqua bollita pulita o acqua minerale non gassata. Quando avveleni bene, aiuta le soluzioni saline che possono essere acquistate in farmacia. Si raccomanda di bere ogni quarto d'ora a piccoli sorsi, senza fretta.

• La soluzione salina può essere preparata con le proprie mani, sciogliendo un cucchiaino di sale in un litro di acqua bollita.

Decotti di aneto e camomilla apportano anche benefici al corpo durante l'intossicazione.

Menu di esempio dopo l'avvelenamento

La nutrizione è una parte importante della terapia, deve essere corretta. Gli esperti raccomandano di mangiare l'avvelenamento come segue:

• 1 ° giorno - digiuno e consumo di una grande quantità di liquido (decotti fatti con erbe e soluzioni saline).
• 2 ° giorno - bevanda abbondante e brodo tre volte al giorno in piccole porzioni, purè di patate.
• 3 ° giorno - porridge di riso su acqua, brodo vegetale, biscotti.
• 4 ° giorno - brodo di pollo, casseruola di verdure (non usare le uova quando si cucina, unire le verdure con la semola), biscotti, cotolette di pesce al vapore.
• 5 ° giorno - riso bollito, brodo di pollo con polpette di carne. Per dessert, è possibile soufflé di ricotta.

Prevenzione dell'avvelenamento

L'intossicazione alimentare può essere prevenuta seguendo semplici regole:

1. Conservare gli alimenti crudi separatamente dai pasti pronti.
2. Utilizzare solo acqua di alta qualità.
3. Pulizia accurata durante la cottura e il consumo di cibo.
4. L'uso di diverse tavole e coltelli per tagliare quando si tagliano le verdure con frutta, carne e pesce.
5. Prima di iniziare a cucinare, lavarsi accuratamente le mani, senza dimenticare di usare il sapone.
6. Prodotti che si deteriorano rapidamente, si conservano a basse temperature.

L'intossicazione alimentare può essere estremamente pericolosa. In tali casi, è importante non trascurare il trattamento ed essere sicuri di aderire al corretto sistema nutrizionale, che contribuirà al rapido recupero del corpo.

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Cosa si può mangiare con l'intossicazione alimentare per un adulto: caratteristiche dietetiche

Un uomo non può vivere senza cibo. Per questo motivo spesso affrontiamo la questione dell'alimentazione con grande responsabilità, selezioniamo attentamente i prodotti di alta qualità e li sottoponiamo a trattamenti termici. Ma nonostante questo, l'intossicazione alimentare nel nostro tempo non è rara. In alcuni casi ciò è dovuto all'irresponsabilità del produttore, in altri noi stessi non prestiamo attenzione alle date di scadenza e in particolare alla conservazione del cibo. Ai primi segni di avvelenamento, non solo devi normalizzare la tua salute il prima possibile, ma anche seguire una dieta speciale. Quello che puoi mangiare con l'intossicazione alimentare per un adulto, lo capiremo in questo articolo.

Perché hai bisogno di dieta durante l'avvelenamento

Vomito, diarrea, febbre e forte dolore allo stomaco sono solo sintomi superficiali di avvelenamento. In effetti, il corpo umano, in questo momento subisce gravi intossicazioni, e la mucosa gastrica è fortemente infiammata e irritata. Inoltre, in caso di avvelenamento e diarrea c'è una forte perdita di importanti oligoelementi nel corpo.

Una corretta selezione della dieta ripristinerà gradualmente il lavoro dello stomaco e accelererà il processo di guarigione della mucosa. Inoltre, una dieta equilibrata ripristinerà l'equilibrio elettrolitico e reintegrerà il corpo con le giuste proteine, vitamine e oligoelementi. Inoltre, gli esperti dicono che i prodotti opportunamente selezionati contribuiranno ad eliminare o ridurre il riflesso del vomito.

Vale la pena ricordare che il rifiuto di correggere la dieta può portare a un deterioramento della salute, oltre ad accelerare il processo di disidratazione.

Cosa bere in caso di avvelenamento?

Con vomito incontrollabile e diarrea, si dovrebbe fare un bias per ristabilire l'equilibrio idrico nel corpo, altrimenti potrebbe verificarsi disidratazione. Per fare questo, il primo giorno di intossicazione è necessario bere almeno 2 litri di acqua calda, senza gas. L'assunzione di acqua dovrebbe essere frequente e in piccole quantità, circa 100 ml ogni 20 minuti. Va ricordato che in nessun caso non si può bere acqua in un sorso, la gola deve essere poco profonda.

Invece di acqua, gli esperti raccomandano l'uso di decotti di camomilla e altre erbe, oltre al normale tè nero, preferibilmente con una fetta di limone. Se possibile, è possibile utilizzare bevande alla frutta fatte in casa, bevande alla frutta e gelatina.

Per accelerare il ripristino del bilancio del sale marino, il farmaco "Regidron" aiuterà, se questo farmaco non fosse disponibile, allora può essere preparato indipendentemente, a casa. Per questo avrai bisogno di:

• 1/4 di cucchiaino di sale;
• 5 litri di acqua calda pulita;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1 4 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Prima di utilizzare questa soluzione, è necessario consultare il proprio medico, perché non appena conosce le caratteristiche dell'avvelenamento e sarà in grado di raccomandare farmaci adatti.

Il secondo giorno dopo l'avvelenamento, è possibile aggiungere alla dieta minestre leggere. L'opzione ideale sarebbe il brodo di pollo magro.

Peculiarità della nutrizione in caso di avvelenamento

Mangiare gli alimenti giusti in caso di avvelenamento aiuterà il rivestimento dello stomaco a recuperare più velocemente, ma vale la pena ricordare che il paziente preferisce iniziare a sentirsi meglio, vale la pena passare un giorno a riposare e dormire di più.

Le caratteristiche principali della nutrizione in caso di avvelenamento sono:

• L'uso dei pasti in piccole porzioni;
• Un aumento dei pasti fino a 6-8 volte al giorno;
• Ridotto apporto calorico giornaliero;
• Le eccezioni sono cibi grassi, piccanti e salati;
• Mangiare cibo tritato o purè.

Mangiare cibo dovrebbe essere solo sotto forma di calore, poiché il cibo caldo e freddo irrita la mucosa gastrica. Inoltre, non dimenticare di prendere assorbenti, che aiuteranno a rimuovere rapidamente sostanze tossiche dal corpo.

Prodotti consentiti e rigeneranti

L'intossicazione alimentare acuta comporta molte conseguenze, quindi seguire una dieta rigorosa e una dieta speciale durante il periodo di trattamento e di recupero è semplicemente necessaria. Ma nonostante molte controindicazioni, ci sono alimenti che i pazienti mangiano specificamente per ripristinare lo stomaco e sopprimere i riflessi del vomito e la diarrea.

L'elenco di tali prodotti non è lungo, ma la loro ricezione è necessaria per normalizzare lo stato di salute:

• Frutta e verdura cotta o al forno;
• Porridge in acqua. Il riso è particolarmente utile;
• Cracker di segale senza aromi;
• Decotti di erbe;
• Filetti di pesce non grassi al vapore;
• Carne macinata bollita o purè di patate pronti;
• Biscotti secchi o biscotti

I mirtilli aiutano anche a eliminare i segni di diarrea. Ma i succhi naturali dovrebbero essere trattati con più attenzione. Una persona che soffre di disturbi gastrici può usare succo di mela, banana, melograno e carota. L'arancia o il pompelmo devono essere scartati perché contengono acidi che possono danneggiare uno stomaco già irritato.

Cosa non può mangiare in caso di avvelenamento?

In caso di avvelenamento, l'uso di molti prodotti diventa proibito. La ragione di ciò - la loro scarsa digeribilità, inoltre, spesso certi prodotti possono portare conseguenze negative speciali. Ad esempio, fermentazione, formazione di gas e aumento dell'acidità. Per questo motivo si consiglia ai pazienti di non mangiare fritto, salato, piccante e affumicato. Inoltre, quando l'avvelenamento non deve mangiare prodotti da forno, latticini, frutta e verdura crude, bevande alcoliche e gassate, dolci, caffè e funghi. Tutti questi prodotti hanno un effetto irritante e provocano nuovi periodi di vomito o diarrea.

Cosa puoi mangiare dopo l'avvelenamento?

Anche dopo la normalizzazione della salute e il ripristino dello stomaco, i pazienti sono invitati a seguire una dieta speciale per almeno un'altra settimana. Questo è fatto in modo che lo stomaco possa ripristinare completamente la sua microflora e guarire le pareti della mucosa. Inoltre, il cibo dietetico aiuterà a prevenire la ripartizione.

Il primo giorno di avvelenamento, gli esperti raccomandano di abbandonare completamente il cibo e fare un pregiudizio sull'uso dell'acqua. In casi estremi, il paziente può permettersi di mangiare un paio di cracker e berli con tè caldo.

Il giorno dopo, se ti senti meglio. I medici raccomandano il passaggio all'uso frequente di cibo in piccole porzioni. Per colazione, una grande opzione sarebbe quella di mangiare il porridge di riso nell'acqua. A pranzo è adatto il brodo di carne. E per cena, puoi mangiare un piccolo pezzo di filetto di pesce al vapore. Il ruolo degli snack leggeri può giocare al forno di mele, cracker o biscotti.

Dopo un miglioramento completo della condizione, il paziente può iniziare a introdurre nella dieta prodotti a base di carne, ad esempio polpette di pollo al momento o petti di pollo. È inoltre possibile introdurre gradualmente latte fermentato, cibi non grassi. L'opzione ideale in questo caso sarebbe kefir, ma dovresti tenere conto che un prodotto fresco può provocare diarrea, quindi dovresti scegliere un prodotto lattiero-caseario con 2-3 giorni di esposizione.

Nei prossimi giorni, dovresti cercare di rendere il menu più vario, ma allo stesso tempo non avere fretta di introdurre prodotti più pesanti.

Vale la pena ricordare che il problema delle scelte alimentari deve essere affrontato con piena responsabilità e provare a utilizzare solo prodotti comprovati che soddisfino tutti gli shelf life e siano soggetti a una corretta conservazione.

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Cosa puoi mangiare dopo l'avvelenamento? Cause e prevenzione dell'avvelenamento

Cosa puoi mangiare dopo l'avvelenamento? Di per sé, l'intossicazione alimentare - è una malattia acuta, che di solito si verifica nel sistema digestivo umano, specialmente nei bambini. Questa malattia è spesso accompagnata da febbre alta, forte dolore addominale, nausea, vomito, diarrea, che porta ad una forte diminuzione dell'attività del corpo.

Riferimento: alle prime manifestazioni di uno dei suddetti segni della malattia, in particolare, temperatura, diarrea e dolore addominale, e soprattutto dopo aver mangiato funghi, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza o consultare un medico in questa direzione.

A questo proposito, l'intossicazione alimentare richiede al paziente non solo uno speciale trattamento farmacologico (disintossicazione - la conclusione di avvelenamento da batteri), ma anche alimentazione individuale (dieta - rispetto di alcune restrizioni nell'assunzione di cibo), che supererà rapidamente la debolezza, ricomincerà il sistema digestivo umano e ripristinare il corpo dopo numerose perdite (batteri liquidi e benigni).

Riferimento: con questa malattia, in molti casi ci sono fallimenti nel lavoro di tali organi come: 1) mucosa gastrica - può portare a gastrite; 2) intestini - spesso accompagnati da diarrea; 3) il fegato; 4) pancreas. Sulla base di questo, è meglio che il paziente si sdrai e non esegua il lavoro fisico.

Cause di avvelenamento

La causa della malattia è un batterio o un'infezione che entra nel corpo assumendo:

• a) Prodotti puliti (non lavati) insufficienti;
• b) cibo cucinato senza igiene (ad esempio carne con sangue, piatti a base di funghi, pesce poco cotto, ecc.);
• c) prodotti alimentari (in particolare prodotti lattiero-caseari e uova crude), durante la conservazione dei quali non sono state osservate tutte le misure necessarie;
• d) Prodotti con data scaduta.

Riferimento: per una pronta guarigione, i pazienti devono evitare lo sforzo fisico e riposare a letto.

Cosa fare se cibo avvelenato?

Secondo le vecchie regole mediche, era permesso mangiare dopo tre giorni dalla malattia. Tuttavia, le moderne metodologie e teorie parlano del pericolo di morire di fame in questa malattia, dal momento che una corretta alimentazione è parte integrante del trattamento, che consente di:

• Recupera, persi nel processo di vomito e diarrea, tutti i minerali, i nutrienti e l'acqua necessari nel corpo umano;
• Garantire il normale funzionamento dello stomaco;
• Fornire al corpo tutti i nutrienti necessari (proteine, grassi, carboidrati).

Come, quando, che tipo di cibo e cibo hai bisogno di mangiare durante l'intossicazione alimentare?

A questo proposito, è necessario iniziare a mangiare dal giorno in cui compare la malattia. È necessario mangiare in piccole quantità più di sei o sette volte al giorno a intervalli non superiori a 180 minuti. La porzione ideale per un singolo pasto è il cibo, che viene posto nel palmo di una persona, perché il corpo potrebbe non avere abbastanza energia per combattere la malattia.

In caso di mancanza di appetito, si dovrebbe mangiare meno e, in ogni caso, non smettere di mangiare.

Allo stesso tempo è importante:

1. In modo che la temperatura del piatto coincida con la temperatura nella stanza, poiché i cibi freddi e caldi hanno un effetto irritante sullo stomaco (membrana mucosa);
2. Per il periodo di recupero del sistema digestivo, togliere dalla dieta fritta e affumicata, e mangiare cibo e cibo in umido e bollito, al vapore;
3. In caso di presenza nel corpo del paziente di carenze croniche o patologie dell'apparato digerente (gastrite, colecistite, pancreatite), seguire una dieta speciale che tenga conto delle caratteristiche della malattia;

L'elenco dei prodotti consentiti durante il periodo di malattia si applica a tutti i pazienti, indipendentemente dalla fascia di età, ad eccezione dei bambini che allattano, poiché devono essere alimentati esclusivamente con latte materno.

Per riferimento: per il motivo che il sistema e gli organi di digestione nei bambini non sono sviluppati nella misura necessaria, il processo patologico in un bambino malato è più difficile che in una persona adulta. Vale anche la pena notare che il cibo consumato dalla madre potrebbe non avere un impatto sul suo corpo, tuttavia, può diventare un catalizzatore per la forte infezione tossica nel suo bambino.

In caso di intossicazione alimentare, una dieta rigorosa deve essere seguita per almeno sette giorni. Il primo giorno, gli sforzi dovrebbero essere diretti a combattere la perdita di liquidi nel corpo, ripristinando importanti elementi del sangue come sodio, potassio e cloro, prevenendo gli effetti negativi delle tossine e dell'eccesso di acido cloridrico sullo stomaco.

Per riferimento: l'acqua contribuisce non solo al processo di recupero dei liquidi corporei, ma anche alla rapida depurazione da sostanze nocive e, in caso di nausea, aiuta a liberarsi dei resti di cibo di scarsa qualità nello stomaco. La dieta dei pazienti dovrebbe includere almeno tre litri al giorno. In questo caso, il liquido deve essere bevuto a sorso, lentamente, 4-6 volte in 60 minuti.

Pertanto, si consiglia di consumare più liquidi:

• Acqua bollita e minerale;
• Bevande alcaline non gassate;
• Soluzioni saline di farmacie, ad esempio, Regidron. È anche possibile a casa preparare autonomamente una soluzione di sale (la ricetta è mezzo cucchiaio a un litro di acqua bollita). È importante che gli adulti in caso di avvelenamento bevano tali liquidi nella proporzione di dieci milligrammi per chilogrammo del peso del paziente;
• Tè scadente (verde o nero dolce);
• Brodi di riso, camomilla e rosa selvatica (è possibile aggiungere miele in piccole quantità), aneto (in un litro d'acqua far bollire un cucchiaino di semi di aneto) - lasciare riposare per 24 ore, quindi utilizzare in piccole quantità;
• Kissel da Iperico e Mirtilli (hanno qualità astringenti, che aiutano molto con la diarrea), composta di uvetta, ecc. In questo caso, è vietato bere bevande acide, poiché contribuiscono all'esacerbazione di intossicazione e aumento dell'infiammazione nello stomaco;
• Morsy dalle bacche.

Allo stesso tempo, è permesso mangiare:

• Pane bianco secco (preferibilmente cotto a casa). Mangiare cracker di negozi salati è proibito;
• Riso diluito (spesso) o porridge di grano saraceno senza aggiunta di sale e olio (200 grammi). Per la formazione della consistenza necessaria, è necessario utilizzare un rapporto da 1 a 4 (un bicchiere di riso e quattro - acqua);
• Mezza banana matura e intatta allo stesso tempo. Può anche essere consumato frullato o mescolato con porridge di riso;
• Biscotti semplici asciutti, senza alcun additivo;
• Porridge bollito di farina d'avena (200 grammi). La sua particolarità sta nel fatto che le pareti dello stomaco sono ricoperte da una consistenza mucosa dell'avena, che aiuta ad alleviare l'irritazione risultante.

Il menu del secondo giorno può essere un po 'ampliato e diversificato e consumato da un pasto più leggero. Nello stesso momento è necessario togliere dai piatti di dieta con un contenuto di latte fermentato, piccante e carne.

La dieta del secondo giorno può includere quanto segue:

• Pollame bollito (pollo, tacchino, ecc.) Con un contenuto minimo di grassi e brodo (100 ml tre volte al giorno). Un tale piatto è consigliabile mangiare separatamente dai contorni. La possibilità di consumare carne, e in piccole quantità (100-150 grammi), nella dieta del secondo giorno di carne è dovuta al fatto che questo prodotto contiene i compiti funzionali del corpo, le proteine ​​e gli amminoacidi necessari per il riavvio;
• Uova. Si consiglia di mangiarli in forma bollita (sodo) o nella forma di una frittata, al vapore;
• Casseruola di frutta (mele e pere) nel forno. Questi frutti sono ricchi di fibre e pectine, che hanno la capacità di riabilitare il lavoro intestinale completo;
• Zuppa di verdure (carote, zucchine, patate) con olio vegetale.

Si consiglia inoltre di includere il tè con limone nella dieta. Questo è necessario per fornire all'organismo la quantità necessaria di saliva, che viene persa durante il vomito grave.

Riferimento: nei primi due giorni è necessario monitorare attentamente la salute del paziente. Se necessario, dovresti consultare il tuo medico su quante volte e quale piatto dovrebbe essere consumato.

Dopo due giorni - il terzo e il quarto giorno - è permesso aumentare la quantità di cibo consumato: riso in acqua (250 grammi), brodo vegetale (300 grammi), ed è anche consigliabile usare:

• Brodo di pollo disossato (200 ml);
• Casseruola di verdure con richiami senza aggiunta di uova (250 grammi);
• Polpette o polpette al vapore, preferibilmente a base di pesce di mare magro (100 grammi);
• Piatti a base di pasta dietetica;
• Cracker e biscotti fatti in casa;
• Caffè con latte, se il paziente non può fare a meno del caffè, mentre è preferibile usarlo dopo un pasto.

Il quinto e i giorni successivi, è necessario rispettare le restrizioni di cui sopra, così come aumentare il numero di piatti consentiti con brodo di pollo con polpette di carne (500 ml) e soufflé di ricotta (250 grammi).

Per riferimento: dopo una dieta settimanale, è permesso includere i prodotti a base di latte nella dieta (yogurt senza conservanti, ryazhenka, yogurt, kefir, ecc.). Contengono batteri benefici (bifidobatteri), che contribuiscono alla rivitalizzazione e al pieno funzionamento della microflora intestinale (MKT).

Cosa non si può assolutamente fare con l'avvelenamento?

Al fine di ripristinare il MCC il prima possibile e ottenere i risultati desiderati durante il trattamento con l'uso di una dieta, è severamente vietato durante il periodo di malattia:

• Fumare Il fumo di tabacco ha un effetto irritante sulla membrana mucosa dell'esofago e dello stomaco, che aumenta i rischi della formazione o del risveglio di un'ulcera peptica e di un tumore maligno;
• Alcol:
  • a) bevande alcoliche, comprese le droghe a base di alcool;
  • b) bevande gassate dolci e vari succhi appena spremuti e confezionati, nonché dolce composta di frutta secca fatta in casa;
  • c) cibi e alimenti affumicati, fritti e grassi (salsiccia, pesce, strutto, burro, torte, latte, pesce salato, cetrioli e pomodori sott'aceto). Oltre a frattaglie, patatine, noci, cioccolato, caramelle;
  • d) Verdure (tutti i tipi di cavolo, aglio, cipolla, mais) e frutta cruda, così come legumi (piselli, fagioli, ceci). Il loro uso può migliorare il processo di fermentazione nell'intestino e causare flatulenza e gonfiore.

Riferimento: questo elenco viene ampliato in base alle caratteristiche individuali dei pazienti. Ad esempio, se un paziente ha il diabete, è vietato usare zucchero, miele, biscotti e pane.

Tutto quanto sopra si distingue dai prodotti consentiti in quanto contengono sostanze che peggiorano solo il benessere del paziente nell'intossicazione alimentare. A questo proposito, il non uso di questi prodotti nella dieta contribuisce alla rapida ripresa del corpo dopo la malattia.

Riferimento: Riguardo alla domanda "È possibile utilizzare una banana durante l'avvelenamento?" Gli esperti propongono due versioni. Il primo proibisce di mangiare una banana, poiché è eccessivamente dolce. Il secondo consente l'uso di una banana, poiché contiene abbastanza potassio (escreto dal corpo durante l'avvelenamento) e una proporzione minore di acidi della frutta che irritano il tratto digestivo.

Prevenzione dell'avvelenamento

Considerando che l'avvelenamento è causato non solo da prodotti di bassa qualità, ma anche dall'inosservanza delle misure preventive. Al fine di prevenire lo sviluppo di questa malattia è necessario:

• Lavare accuratamente non solo cibi crudi, ma anche le mani;
• Conservare i prodotti freschi e crudi separatamente dal cibo preparato;
• Bevi e usa acqua purificata in cucina;
• Utilizzare singole tavole e coltelli per la lavorazione di verdure e frutta, carne e prodotti ittici.
• Rispettare le regole di conservazione, apertura e uso del cibo;
• Prendere in considerazione tutte le condizioni quando si cucinano piatti a base di carne e pesce.

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Cosa puoi mangiare e bere in caso di avvelenamento?

L'avvelenamento è un problema abbastanza comune ed estremamente spiacevole. L'opportunità e il pericolo di affrontarlo perseguitano l'uomo moderno alle calcagna - da mani non lavate, non conformità con i regimi di cottura e conservazione del cibo e per ogni sorta di cause microbiche o chimiche.

Le manifestazioni cliniche gravi o il malessere nei bambini sono forzati (forzati) a cercare aiuto medico. Nel caso di un flusso leggero, "riposare per formare" aiuterà il riposo e una dieta corretta - bere e prodotti appropriati.

Raccomandazioni nutrizionali generali per l'avvelenamento

Una dieta delicata e un consumo abbondante mirano a combattere la disidratazione e l'eliminazione delle tossine dal corpo della vittima, riducendo il carico sul funzionamento del tratto digerente e tornando al suo normale lavoro.

La lavanda gastrica e l'uso di droghe (carbone attivo, Smecta, Regidron e altri) rimuovono detriti alimentari e prodotti di decomposizione, eliminando così la causa della condizione patologica e accelerando il recupero.

Prodotti con proprietà utili nell'avvelenamento

Ci sono una serie di domande che vengono poste più spesso in caso di avvelenamento. Per aiutare il paziente e la sua famiglia, una lista è stata compilata con una risposta affermativa - "sì", prendendo in considerazione alcuni dettagli.

1. Posso bere acqua minerale in caso di avvelenamento? - L'acqua minerale da tavola può essere consumata, ma non senza gas, in modo da non irritare la mucosa gastrica.
2. Posso bere la camomilla in caso di avvelenamento? - il suo brodo ha una funzione antinfiammatoria e lenitiva, influisce favorevolmente sul corpo del paziente e migliora il benessere.
3. Posso bere il tè in caso di avvelenamento? - anche è necessario, dal momento in cui i sintomi della malattia regrediscono, verde e / o nero debole, preferibilmente brodo dolce dai fianchi.
4. E 'possibile mangiare mele in caso di avvelenamento? - È meglio utilizzare al forno o purea di varietà agrodolci, stimolano l'appetito e favoriscono la guarigione.

Quali prodotti da rifiutare in caso di avvelenamento

Oltre all'opinione popolare sui vantaggi innegabili di alcuni prodotti, i seguenti sono gli argomenti contrari e la loro spiegazione.

1. Posso bere latte in caso di avvelenamento? - in caso di avvelenamento microbico, è escluso dalla dieta per la durata del periodo acuto. Il latte non solo non lega le tossine e non contribuisce alla loro rimozione, ma provoca anche irritazioni della mucosa del tubo digerente e può esacerbare le manifestazioni - nausea, vomito, diarrea e flatulenza (gonfiore). Inoltre, l'aumento del contenuto di grassi e la probabilità di deterioramento senza un adeguato stoccaggio, rimuovono definitivamente il latte dall'elenco utile. L'intossicazione chimica (prodotti chimici domestici) comporta il rischio di interrompere l'integrità della parete dell'esofago e dello stomaco (ulcere superficiali e perforate). L'uso del latte aumenterà solo la probabilità di peritonite (infiammazione intraperitoneale). Nel caso dell'opposizione ai metalli pesanti, è stato dimostrato che il latte lega il ferro, per il resto la sua utilità non è stata confermata.
2. Lo yogurt può essere avvelenato? - I medici consigliano di rifiutare non solo il latte intero, ma anche i prodotti a base di latte fermentato (yogurt, kefir) e il bastone senza latticini per almeno 3 giorni.
3. È possibile mangiare le uova in caso di avvelenamento? - sono prodotti di origine animale e richiedono sforzi particolari per la digestione. Pertanto, dal 5 ° giorno dopo la stabilizzazione dello stato dell'uovo, si può mangiare solo come una doppia frittata, in uno stato fritto o bollito, è permesso di essere mangiato dopo 2-3 settimane.
4. Il miele può essere avvelenato? - come altri dolci, il miele provoca processi di fermentazione che hanno un effetto negativo sul canale alimentare interessato.
5. E 'possibile mangiare frutta in caso di avvelenamento? - La maggior parte delle verdure crude e dei frutti non sono raccomandati per essere mangiati durante l'intossicazione alimentare, ad eccezione delle banane. Sono facilmente digeribili, contengono quantità insignificanti di acidi della frutta, senza irritare il canale alimentare, indebolito e danneggiato da avvelenamento. Inoltre, l'alto contenuto di potassio nelle banane aiuta a ripristinare la forza persa. Possono essere mangiati con appetito. I prodotti relativamente leggeri includono purea di pera e mela. Preparare con un frullatore o una grattugia molto piccola e in piccole parti includere nella dieta del paziente.

Sicuramente vietato (sconsigliato) la presenza del menu del paziente è caldo e fritto, in scatola e affumicato, cibi grassi e dolci, caffè e cacao, cereali pesanti (orzo, orzo e miglio), latte e agrumi. Esse peggiorano il decorso della malattia e portano ad una esacerbazione del processo.

Cosa bere in caso di avvelenamento

1. Si consiglia di assumere porzioni frazionate purificate o bollite, prive di gas minerali.
2. Con un decorso più complesso della malattia, è giustificato rifiutare di mangiare cibo il primo giorno e concentrarsi sul bere e assumere farmaci che alleviano il fenomeno della tossicosi.
3. In casi semplici, cracker e tè salati possono essere dolci.
4. Con l'emergere di sentimenti di fame - brodi vegetali o zuppe mucose.

Bere in piccole porzioni e spesso, preferibilmente caldo (non caldo) liquido.

Cosa si può bere in caso di avvelenamento, oltre all'acqua, a pazienti senza sintomi pronunciati?

1. Tè verde o nero dolce.
2. Composta da frutta secca.
3. Decotti alle erbe - rosa selvatica, camomilla, aneto.
4. Decotti di cereali - riso o grano saraceno.

Loro "iniziano il lavoro" del sistema digestivo, normalizzano il bilancio idrico ed elettrolitico e aiutano ad alleviare i sintomi di intossicazione. In futuro, al paziente verranno offerti brodi deboli per il recupero.

Cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento

Che cosa considerare quando si disegna il menu per la vittima, quali alimenti si possono mangiare in caso di avvelenamento?

1. Biscotti a base di biscottini e galetny (secchi).
2. Cereali leggeri (grano saraceno o riso) sull'acqua.
3. Minestre di puro lenticchie (vegetali).
4. Frutti non acidi (mele, banane, pere) - preferibilmente bolliti o al forno.
5. Carne e pesce magri bolliti con la stabilizzazione dello stato (non prima del 5 ° giorno).
6. Soufflé di ricotta o casseruola (dopo il quinto giorno).

È inoltre consigliabile attenersi ai principi del cibo frazionario (in piccole porzioni) e frequente (ogni 2-3 ore) esclusivamente con piatti preparati al momento con prodotti autorizzati. La cottura deve essere al vapore o bollita, preferibilmente prima di servire per portare a una consistenza di liquido o di purea.

Pertanto, una dieta rigorosa dovrebbe essere seguita per almeno 3-4 giorni dopo l'avvelenamento e non usare cibi proibiti per altre due settimane.

La conformità con il regime appropriato di bere e nutrizione, l'uso di farmaci quando necessario, il riposo adeguato contribuiscono al rapido recupero e al ripristino del funzionamento del tubo digerente, inclusa la funzione del fegato e della cistifellea.

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Cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento: consigli, prodotti consentiti, menu di esempio

L'intossicazione alimentare è una delle malattie più comuni riscontrate nella vita di tutti i giorni. Con esso, l'impatto principale cade sul sistema digestivo, quindi la nutrizione in caso di avvelenamento è altrettanto importante della terapia farmacologica. Dopo che la disintossicazione del corpo è stata effettuata, i principali sintomi sono stati eliminati, si dovrebbe pensare alla dieta del paziente.

Importante: nella maggior parte dei casi, le mucose dello stomaco (la gastrite si verifica) e l'intestino (diarrea) soffrono di avvelenamento, si verificano malfunzionamenti del fegato e del pancreas. Il cibo in questo caso dovrebbe essere diretto al ripristino della normale microflora e al lavoro degli organi digestivi.

Intossicazione alimentare e rischi associati

La causa dell'avvelenamento da cibo è spesso:

• prodotti che non sono stati sottoposti a trattamento termico;
• prodotti scaduti;
• verdure e frutta non lavate;
• uova crude;
• carne con sangue;
• prodotti lattiero-caseari fermentati (scaduti);
• pesce scarsamente cotto

L'avvelenamento indebolisce enormemente il corpo e dopo è necessario non solo la pulizia, ma anche il recupero, che si verifica principalmente a causa della nutrizione. Immediatamente dopo l'intossicazione, il cibo non può essere completamente digerito e assimilato, pertanto è necessario attenersi a determinate restrizioni alimentari. Questo aiuterà a non sovraccaricare il corpo e promuoverà un recupero più veloce. Il compito di tale dieta è di ripristinare l'equilibrio sale-acqua e la mucosa gastrica e intestinale attraverso i più delicati effetti termici, meccanici e chimici del cibo.

Regole generali di alimentazione in caso di avvelenamento

1. Il primo giorno di avvelenamento, viene mostrata solo una bevanda abbondante (acqua, tè verde, acqua di riso, acqua minerale, tè (debole), tè dogrose).
2. Dal secondo giorno vengono introdotti pasti leggeri (purè di patate, brodo).
3. La carne, l'aspro, il latte, il piccante sono proibiti.
4. Le verdure possono essere solo bollite, macinate in purea di patate.
5. Brodo solo da verdure nei primi giorni.
6. Porridge sull'acqua, non latte.
7. Il cibo dovrebbe essere moderatamente caldo, ma non caldo o freddo.
8. Mangiate piccoli pasti e aumentate gradualmente il loro volume.
9. I biscotti sono ammessi a secco, senza panna, guarnizioni.
10. Nutrizione solo frazionaria - 6-7 volte al giorno.

Nota: Se segui i consigli, sarà più facile entro la fine del primo giorno. Quindi si può mangiare 1-2 cracker fatti in casa, brodo senza grassi, un po 'di purè di patate (senza olio e sale), porridge di riso liquido. Se la diarrea persiste, viene mostrata la gelatina di mirtilli, così come il decotto di erba di San Giovanni, che ha proprietà astringenti.

Prodotti consigliati per l'avvelenamento

Recupero più veloce e recupero del corpo aiuteranno i piatti fatti in casa come:

• zuppa, macinata in una purea di verdure;
• polpette di carne al vapore (dalla dieta di 3 giorni);
• casseruole, soufflé e budini di ricotta;
• biscotti secchi galetny;
• polpette al vapore di pesce;
• grano saraceno e riso sull'acqua;
• verdure bollite e al forno;
• decotto all'aneto;
• tè di camomilla e rosa selvatica (possibile con una piccola quantità di miele);
• acqua minerale senza gas;
• frutti non aspri bolliti e cotti come pere, mele;
• zuppa di riso;
• crostini fatti in casa;
• soufflé di carne;
• frittata di vapore;
• gelatina di frutta (da 3 giorni).

Importante: dopo 5-7 giorni di dieta, è possibile includere nella dieta prodotti a base di latte fermentato ricchi di bifidobatteri per normalizzare la microflora intestinale (yogurt naturale, kefir, ryazhenka, yogurt).

Bevande che possono essere consumate in caso di avvelenamento

In caso di avvelenamento, il regime di bere deve essere osservato rigorosamente come le prescrizioni del farmaco. Bere eccessivo è un impegno di mancanza di disidratazione e prevenzione di shock ipovolemico. Il liquido deve essere ingerito dopo ogni atto di defecazione e vomito (piccoli sorsi). In questo caso, aiuta a ridurre l'intossicazione e rimuovere rapidamente le tossine accumulate.

Raccomandazioni su cosa e come bere in caso di avvelenamento:

• È necessario bere solo acqua pura, bollita o minerale senza gas.
• È ottimale bere soluzioni saline per farmacia (ad esempio, Regidron), che portano bene al normale equilibrio salino ed elettrolitico.
• Bevi i sorsi liquidi, lentamente, ogni 10-15 minuti.
• Invece di rehydron, puoi preparare tu stesso una soluzione salina (0,5 cucchiai di sale per 1 litro di acqua bollita).
• In un'ora devi bere almeno 200 ml di liquido.
• Consentito di bere tè verde, uva passa, composta di rosa canina, decotto di camomilla.
• Un decotto di aneto sarà anche utile (far bollire 1 cucchiaino di semi di aneto in 1 l di acqua), è preso a piccoli sorsi, dopo il raffreddamento durante il giorno.

Cosa non mangiare in caso di avvelenamento

Ci sono categorie di prodotti che non dovrebbero essere consumati nei primi giorni e settimane dopo l'avvelenamento a causa del loro effetto irritante sulla mucosa del tratto gastrointestinale, pesante assorbimento. Questi includono:

La restrizione nella dieta di questi prodotti ti consentirà di ripristinare rapidamente il corpo dopo l'avvelenamento. Tutti sono piuttosto pesanti e contengono molte sostanze inutili e nocive che possono solo aggravare le condizioni del paziente durante l'intossicazione alimentare. In particolare, tale cibo provoca maggiore flatulenza, dolore e crampi allo stomaco, provoca un'eccessiva stimolazione degli enzimi, provoca la fermentazione nell'intestino.

La zuppa può essere solo a basso contenuto di grassi, non fritta, idealmente - vegetariana. Il miele viene somministrato dal 4 ° giorno circa, poiché il dolce migliora i processi di fermentazione nell'intestino. Il latte subito dopo l'avvelenamento non può essere bevuto, come il kefir con lo yogurt, vengono somministrati dal 5 ° giorno, non prima. Il divieto si applica anche alle uova in qualsiasi forma: è un prodotto pesante.

Nota: Ci sono opinioni diverse riguardo alle banane. Gli avversari di questo frutto in caso di avvelenamento credono che le banane non dovrebbero essere consumate perché sono piuttosto dolci. Tuttavia, le banane contengono abbastanza potassio (è molto perso in caso di avvelenamento), pochi acidi della frutta che irritano le membrane mucose del tratto gastrointestinale (a differenza di altri frutti freschi), hanno una consistenza morbida. Pertanto, il loro uso è permesso.

Menu di esempio dopo l'avvelenamento

Primo giorno: fame e alcolismo (decotti a base di erbe, prodotti farmaceutici salini).

Secondo giorno: fino a 2 litri di liquido, brodo (3 volte al giorno, 100 ml ciascuno), pochi cracker, purè di patate (patate, zucchine, carote) fino a 200 gr.

Il terzo giorno: riso in acqua (250 g), brodo vegetale (300 g), cracker e biscotti, molta bibita.

Quarto giorno: brodo di pollo (senza osso) 200 ml, casseruola di verdure con semolino (senza uova) - 250 grammi, cotolette di pesce al vapore o polpette di carne (100 g), cracker fatti in casa, biscotti dolci.

Quinto giorno: riso bollito (300 gr), brodo di pollo con polpette di carne (500 ml), cracker, soufflé di ricotta (250 gr).

Pediatra, il dott. Komarovsky parla del trattamento dell'avvelenamento da cibo nei bambini:

Prevenzione dell'avvelenamento

Per non dover curare l'avvelenamento e la dieta, cerca di seguire semplici misure preventive in cucina e nel processo di cottura:

1. Conservare sempre gli alimenti crudi separatamente dai cibi cotti.
2. Bevi e usa solo acqua di qualità per cucinare.
3. Quando cucini e mangi cibo, assicurati di tenerlo pulito.
4. Per verdure, frutta, carne e pesce, utilizzare solo taglieri e coltelli diversi.
5. Lavati bene le mani con acqua e sapone prima di cucinare;
6. Conservare gli alimenti deperibili in frigorifero a bassa temperatura, sia pronti che crudi.

Betsik Julia, revisore medico

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Peculiarità dell'alimentazione nell'intossicazione alimentare

Una corretta alimentazione bilanciata nell'intossicazione alimentare consente di ripristinare rapidamente il corpo, per prevenire ulteriori irritazioni della mucosa gastrointestinale. Con una forte intossicazione, il menu terapeutico deve essere combinato con farmaci, con uno leggero, è sufficiente attenersi a una dieta moderata e riposare.

Intossicazione alimentare e rischi associati

Le cause del malessere sono spesso:

1. Trascurare il trattamento termico. Se non si fanno bollire gli ingredienti, aumentano le probabilità di un'infezione batterica.
2. L'uso di prodotti alimentari di bassa qualità, in particolare, con una durata a scaffale rotta. Il mancato rispetto di questa regola comporta l'uso di componenti nel processo di fermentazione. Di conseguenza, lo sviluppo di avvelenamento con sintomi caratteristici - diarrea, vomito. A volte i provocatori di un quadro clinico simile sono le bevande a base di latte fermentato.
3. Mancanza di igiene Verdure e frutti non lavati provocano la penetrazione di microbi nel tratto digestivo, che prolifera attivamente e causa intossicazione.
4. L'introduzione alla dieta delle uova crude causa gravi malattie - il botulismo, che può portare alla tragedia. Non meno pericolosi sono le carni non sufficientemente arrostite, i piatti di pesce scarsamente cotti - possono contenere parassiti abbastanza vitali.

Per evitare l'avvelenamento, devi mangiare solo prodotti di qualità. È consigliabile, al momento dell'acquisto, prestare attenzione alle informazioni sul produttore, sulla data di rilascio, per prevenire patologie.

Regole generali di nutrizione durante l'intossicazione

Se le misure preventive non hanno funzionato ed è stato possibile affrontare sintomi spiacevoli, una dieta speciale ti aiuterà a recuperare rapidamente dopo una malattia. È necessario aderire a diverse raccomandazioni:

1. Non è necessario sovraccaricare lo stomaco il primo giorno con il cibo. In questo momento viene mostrata una bevanda abbondante che rimuove le sostanze nocive dal corpo e normalizza il bilancio elettrolitico.
2. Piatti leggeri e ben digeribili sono mostrati dal secondo giorno di nutrizione terapeutica. Di norma, stiamo parlando di brodi e purea di verdure dietetiche.
3. È impossibile mangiare gli ingredienti a base di carne direttamente dopo l'avvelenamento: sono troppo pesanti per un tratto gastrointestinale infiammato e possono scatenare un nuovo ciclo di malattia.
4. Spesso raccomandare il porridge. Ma dovrebbero essere cotti sull'acqua.
5. Tutti i prodotti sono serviti sotto forma di calore. Il cibo caldo o freddo irrita anche il tratto gastrointestinale.
6. I ricevimenti sono moderati, il volume delle porzioni aumenta gradualmente. La dieta ottimale 6-7 volte durante il giorno.

In caso di avvelenamento, è possibile, a partire dal giorno successivo, inserendo accuratamente nel menu ingredienti come crostini fatti in casa, riso o brodo di farina d'avena e purè di patate liquido senza aggiunta di sale e olio.

Dieta terapeutica

Dopo l'ebbrezza, dovrebbero essere fatti degli sforzi per ripristinare il corpo. Ecco perché è stato raccomandato un menu ben progettato in grado di ridurre il carico sullo stomaco e l'intestino, per aiutare a rimuovere le tossine dal fegato.

È necessario fare attenzione non solo a ciò che è.

Allo stesso tempo, con l'aggiustamento della dieta utilizzata, i farmaci assorbenti, ad esempio, Smektu, Enterosgel, carbone attivo o Filtrum-STI.

Questi farmaci si legano perfettamente e rimuovono le sostanze nocive. Ma spesso tra i fattori avversi della microflora intestinale. Per la sua normalizzazione, è necessario bere un corso di probiotici.

Obiettivi di dieta terapeutica

Gli obiettivi principali del menu dopo l'avvelenamento:

1. Prevenire ulteriori irritazioni della mucosa gastrointestinale.
2. Eliminare i sintomi come nausea, conati di vomito, diarrea.
3. Ridurre l'esacerbazione delle malattie dell'apparato digerente - gastrite, pancreatite, diabete. A proposito, l'avvelenamento cronico a volte indica lo stadio iniziale del cancro e l'acuta si sviluppa a seguito di una lesione con rotovirus.

Se hai avuto la possibilità di avvelenarti, devi chiamare un medico che fornirà al paziente il primo soccorso e consiglierà cosa mangiare in modo da non aggravare la tua condizione.

vantaggi

È possibile definire un numero di qualità utili alimenti dietetici:

1. Normalizzazione dell'equilibrio elettrolitico.
2. Recupero della quantità richiesta di minerali e vitamine.
3. Riduzione dei sintomi gravi in ​​avvelenamento acuto.
4. Eliminazione dell'irritabilità delle mucose dell'apparato digerente.

Se mangi pasti sani, puoi evitare le caratteristiche di disidratazione e intossicazione. Pertanto, il tempo di recupero sarà molto inferiore.

Prodotti consigliati

La dieta in caso di avvelenamento è presa tenendo conto delle condizioni della persona, il provocatore della malattia. Ad esempio, la sconfitta di alcol, vapori di mercurio, aceto, nitrati, cloro, sovradosaggio con farmaci richiede un trattamento specifico. Spesso il paziente viene portato in ospedale in stato di incoscienza, la situazione è complicata da gravi ustioni organiche. Naturalmente, in questo caso non puoi mangiare da solo. Tutti i minerali e i complessi vitaminici vengono somministrati per via endovenosa.

Quando si mangia una lesione, una tale immagine viene osservata raramente, ad esempio, se una persona desiderava mangiare funghi e inavvertitamente ha consumato un pallido fungo velenoso. Spesso l'intossicazione alimentare non è accompagnata da conseguenze così terribili e può essere curata a casa.

La cottura è consentita:

1. Zuppa di verdure, che è auspicabile per pulire in purea di patate.
2. Polpette di carne al vapore e polpette di pesce.
3. Soufflé di ricotta.
4. Riso bollito e grano saraceno in acqua.
5. Verdure al forno, pere o mele.
6. Omelette proteica
7. Kissel.

È possibile alimentare il paziente con un biscotto secco, bere preferibilmente acqua minerale con gas rilasciato, tè deboli. Ci sono prodotti lattiero-caseari ammessi dopo 5-7 giorni. Il set dovrebbe contenere non solo latte, ma anche kefir, yogurt, yogurt, normalizzando la microflora intestinale.

Prodotti rigenerativi

Ci sono componenti che hanno un effetto curativo in caso di avvelenamento. Assorbono le sostanze nocive, migliorano la motilità intestinale, vengono assorbite rapidamente.

Elenco degli ingredienti utili:

1. Acqua - elimina le tossine, purifica il tratto digestivo, mantiene l'equilibrio degli elettroliti. Puoi prendere minerale, ad esempio, Borjomi.
2. Porridge di cereali di riso - riduce la diarrea.
3. Le banane sono piene di fibre e vitamine.
4. Brodo di pollo - riduce la fame, ha un effetto avvolgente.
5. Tè alla rosa canina - reintegra la quantità di acido ascorbico necessaria per il corpo, migliora la separazione delle urine, con cui escono anche le tossine.
6. Cracker fatti in casa pane nero - contengono gruppo B e fibra.
7. Composta di frutta secca - combatte la diarrea.

Prima di utilizzare la dieta, è necessario verificare con il medico le controindicazioni. Forse non puoi mangiare alcuni alimenti a causa della presenza di malattie croniche.

Bevande in caso di avvelenamento

È necessario rispettare un rigoroso regime di assunzione di liquidi nel corpo, in modo da non provocare la disidratazione. Per prendere un tale componente in piccole porzioni è necessario dopo ogni svuotamento della vescica o intestino.

Tuttavia, solo tali prodotti sono autorizzati a bere:

1. Acqua - bollita o minerale senza gas.
2. Tè verde senza zucchero.
3. Brodo fianchi, aneto, camomilla.
4. Soluzioni saline acquistate in farmacia - Regidron.

Se l'avvelenamento è molto difficile, è preferibile non mangiare nulla il primo giorno, per prestare maggiore attenzione al liquido che aiuterà a liberare il corpo dalle sostanze nocive. Si consiglia di bere 200 ml all'ora a sorsi lenti con intervalli di 15 minuti.

Cosa non può mangiare in caso di avvelenamento?

L'elenco vietato include un numero significativo di componenti:

1. Cibo in scatola: gli spratti, lo spezzatino e persino la marmellata fatta in casa non possono essere consumati.
2. Dolci dolci - varie torte, biscotti infastidiscono anche il tratto gastrointestinale.
3. Frutta a guscio - arachidi, mandorle, nocciole e altri hanno un'alta qualità nutrizionale. Ma in caso di avvelenamento, non ne vale la pena, poiché vengono digeriti a lungo e aumentano i danni alle mucose.
4. Minestre e brodi grassi. È preferibile preferire i piatti vegetariani.
5. Il miele - provoca processi di fermentazione, è consentito non prima di 4 giorni.
6. Agrumi - arance e mandarini preferiti da molti contengono troppo acido e possono inoltre danneggiare il tratto digestivo.
7. I frutti - mango, melograni, uva, cachi, prugne non sono raccomandati perché contribuiscono all'irritazione.
8. Latte e ingredienti caseari - utili per il recupero, ma solo da 4-5 giorni.
9. Le uova sono un prodotto duro, difficile da digerire.
10. Cioccolato, formaggio, gelato, succhi, pasta, ostriche sono inaccettabili.

Ci possono essere ingredienti preparati con metodi come la torrefazione, la bollitura. È desiderabile pulire il cibo, quindi l'effetto del cibo sul tratto gastrointestinale sarà delicato.

Menù medico dopo avvelenamento

Se un adulto è stato intossicato, è consentito utilizzare componenti digeribili rapidamente che non aumentano il carico sul fegato e sul pancreas. Aderire ad una dieta simile avrà almeno 1-1,5 settimane.

Menu di esempio

Una tale dieta è raccomandata nei primi giorni dopo l'avvelenamento.

Come si recupera, altri piatti vengono aggiunti gradualmente al menu - spaghetti, omelette di uova, zuppe, latte acido. Alla minima indisposizione, consultare un medico.

A volte si raccomanda di trattare l'intossicazione dell'anguria, poiché la bacca provoca la minzione e promuove la rimozione di sostanze nocive. Ma il carico sugli organi digestivi è abbastanza grande e tale "terapia" popolare può portare a disfunzione renale.

Dieta con avvelenamento grave

In caso di lesioni gravi, è necessario seguire il seguente menu:

1. Il primo giorno - modalità fame, un sacco di drink.
2. Il secondo - porridge di riso senza sale e olio, deve essere bollito in acqua, la sera pollo e brodo di riso.
3. Terzo - al mattino 500 ml di H2O, dopo 30 minuti bollito grano saraceno. A pranzo, polpettine al vapore, per cena, carne magra grattugiata. Consumo ammesso e leggermente addolcito.

A volte dubitano: è possibile mangiare banane in caso di avvelenamento? Di solito, i medici raccomandano la frutta perché contiene molto potassio e la consistenza è piuttosto morbida e non danneggia lo stomaco.

Menu con la ricezione di rimedi popolari

Le ricette fatte in casa aiutano ad eliminare i sintomi di intossicazione e colmano la carenza del complesso vitaminico-minerale:

1. Tè allo zenzero Insistere 20 minuti 1 cucchiaino. radice tritata in 200 ml di acqua bollente. Combatte l'infezione batterica, allevia gli spasmi.
2. Decotto di aneto In 200 ml di acqua calda al vapore 1 cucchiaino. materie prime Stai un quarto d'ora. Prendi 30 minuti prima di mangiare. Riduce il dolore, aumenta la minzione.
3. Infusione di semi di lino Preparare un bicchiere di acqua bollente 1 cucchiaino. prodotto. Agitare di tanto in tanto per 1/4 ora. Utile per colite cronica e infiammazioni.

È possibile utilizzare i fondi per 3-4 giorni.

Modalità settimanale dopo l'avvelenamento

Cosa mangiare come risultato di intossicazione aiuterà a conoscere il tavolo.

Questo approccio alla nutrizione ripristinerà il corpo.

Tabella di dieta vegetariana

I tossicologi credono che la mancanza di carne nella dieta contribuirà ad accelerare la ripresa, soprattutto quando si tratta di intossicazione alimentare.

1. Introduci il pane di farina di frumento di ieri. La pasticceria fresca è proibita.
2. Non puoi mangiare zuppe con la pasta. Eccezione: è consentito il brodo di filetto di pollo.
3. Puoi mangiare polpette di pesce al vapore.
4. Tutti i tipi di cibo in scatola, fiocchi di latte, latte sono controindicati.
5. La base della dieta consiste in verdure bollite e passate, riso o porridge di grano saraceno.
6. Alcuni giorni dopo, viene mostrata una frittata di uova, ma non fritta, ma cotta.
7. Incepparsi, mirare composte di mirtilli, cornioli, ciliegie e pere, mele cotogne, rosa canina, ribes.

Dovremo rinunciare a caffè, salse, cacao.

Peculiarità dell'alimentazione dei bambini dopo avvelenamento da cibo

I bambini sono difficili da tollerare l'intossicazione, è più facile per gli adolescenti - l'immunità formata combatte la malattia.

Regole per la sconfitta del bambino:

1. Se stai parlando di un bambino, non puoi mangiare nelle prime ore dopo l'avvelenamento. Altrimenti, i sintomi come nausea, conati di vomito, diarrea aumenteranno. Ma non è consigliabile dare un sacco di liquido. Basta dopo aver svuotato lo stomaco per dare al bambino 1 cucchiaio. l. Se l'attacco si verifica di nuovo, ridurre il volume a 1 cucchiaino. E dare solo dopo 60 minuti.
2. Puoi aggiungere un po 'di zucchero e sale al tuo drink - per 200 ml di 1 cucchiaino. Ciò contribuirà a normalizzare il bilancio elettrolitico. Le soluzioni di farmacia sono mostrate.
3. Dopo 6-10 ore, quando il corpo del bambino viene pulito da sostanze nocive, innaffiato con camomilla o rosa selvatica, infusione di aneto.
4. Dopo l'eliminazione della sindrome da avvelenamento acuto, al bambino viene data una zuppa leggera di verdure frullate. Si consiglia di introdurre la carota, in quanto ha un effetto di fissaggio. Ma devi cucinare a lungo, altrimenti sarà debole.
5. Banned frutta fresca, preparare composte e gelatina.
6. Puoi nutrire la frittata di vapore senza latte, cagliata.
7. Kashi - grano saraceno e riso, altri cereali sono mal digeriti.
8. Permesso purè di patate, non condito con burro.
9. Utile petto di pollo a basso contenuto di grassi.

Una dieta simile aderire a 14 giorni dopo l'avvelenamento.

Le donne durante la gravidanza dovrebbero fare attenzione - l'intossicazione influenzerà lo sviluppo del nascituro. Durante l'allattamento anche le sostanze nocive, componenti delle compresse utilizzate per il trattamento della madre, entrano nel corpo dei bambini. Pertanto, è necessario essere attenti alla dieta, non mangiare cibi proibiti.

prevenzione

Per non ammalarsi, basta seguire semplici regole:

1. Non conservare insieme cibi freschi e già cotti.
2. Non mangiare ingredienti che sono scaduti.
3. Non trascurare l'igiene: lavarsi accuratamente le mani prima di cucinare. Verdure e frutta possono essere sciacquati con una soluzione di permanganato di potassio.
4. Si consiglia di bere solo acqua imbottigliata o filtrata.
5. Non intagliare carne, pesce e ingredienti vegetali sulla stessa tavola.

La prevenzione ridurrà significativamente il rischio di avvelenamento.

Opinione di esperti

Non importa chi è stato intossicato, un bambino o una persona anziana. Dovresti chiamare il medico, soprattutto quando c'è una sindrome dolorosa, la temperatura aumenta - sintomi simili si sviluppano spesso con appendicite.

Se si è verificato un problema, è necessario fornire il primo soccorso. Dalle azioni degli altri dipende in gran parte dalla condizione della vittima. Ma in ogni caso, è necessario portare il paziente all'ospedale, dove condurrà un trattamento adeguato e consiglierà la dieta ottimale per una pronta guarigione.

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