Cosa mangiare dopo avvelenamento: il menu di una dieta approssimativa

Le sensazioni spiacevoli che possono causare l'avvelenamento possono perseguitare una persona anche dopo il recupero. Per evitare questo, non caricare il tuo corpo con cibo pesante. Per tali casi, ha sviluppato una dieta speciale dopo avvelenamento.

Cosa succede al corpo dopo l'avvelenamento?

Quindi, lo stomaco è pulito, la nausea e il vomito sono dietro, e sembrerebbe che ci fosse un sollievo tanto atteso, che è così simile alla guarigione. E poi puoi "iniziare tutto sul serio" e mangiare il solito cibo. Ma non era lì! Questo è assolutamente impossibile da fare.

Cosa succede al nostro corpo quando una tossina aggressiva o l'agente causale di un'infezione alimentare si immette in esso? I sintomi tradizionali iniziano: diarrea, vomito, pallore e pelle verde, secchezza delle fauci, dolore alla testa, febbre (questo sintomo non è necessario per alcuni tipi di avvelenamento).

Tutte le secrezioni prodotte dal corpo, rimuovono da essa umidità ed elettroliti (sali). La rottura dell'equilibrio sale-acqua influisce negativamente sul robot renale, la mucosa intestinale si spezza e il numero di batteri benefici si riduce, e le vitamine e le proteine escrete riducono il corpo e costringono gli organi interni a lavorare in una modalità di "emergenza".

Per rimediare alla situazione, prima di tutto è necessario rimuovere le tossine - bere un po 'di assorbente (il modo più semplice è usare compresse di carbone attivo con il calcolo di 1 pc ogni 10 kg di peso umano). Inoltre, si consiglia di assumere un farmaco come Regidron o Gastrolite, ripristinerà rapidamente l'equilibrio salino.

Farmaci in grado di ripristinare l'equilibrio salino

Ma oltre alle misure mediche, in caso di avvelenamento, devi bere (non solo acqua, ma tè senza zucchero). Una dieta sarà anche utile. Si basa sia sulla qualità dei prodotti utilizzati che sul metodo di preparazione. Questo è stufato, bollente, cotto a vapore.

Regole generali di dieta

A seconda della causa dell'avvelenamento, possono essere prescritte alcune diete. Ma ci sono raccomandazioni generali che dovrebbero essere seguite dopo che le tossine dal corpo sono già state rimosse:

Il primo giorno dopo il lavaggio dello stomaco e dell'intestino (o la somministrazione di farmaci che distruggono gli effetti dell'avvelenamento), non è raccomandato l'uso di alimenti che possono caricare il corpo con una digestione lunga o fermentazione. Il cibo ideale è l'acqua senza gas e cracker (i migliori sono quelli a base di pani). Guardando al benessere, puoi bere un tè nero non preparato forte senza dolcificanti. Invece di cracker ammessi biscotti.
Introdurre una varietà di cibo è solo il secondo - il terzo giorno (è possibile aggiungere brodo di pollo magro, purè di patate in acqua, yogurt magro o yogurt e altri alimenti facilmente digeribili).
Evita lo sforzo fisico. Il corpo non è ancora pronto per tali test (potrebbe esserci una forte debolezza dopo vomito o diarrea). Questo può solo aggravare la situazione e causare vertigini e perdita di coscienza.

Il periodo di recupero sarà più rapido se controlli ciò che devi mangiare in un particolare caso di avvelenamento. Possibilità di recuperare rapidamente dopo vomito e perdita di feci, se si conosce la fonte dell'avvelenamento.

Intossicazione da alcol

Non è necessario bere molto alcol per causare avvelenamento. È più probabile non dalla quantità, ma dalla qualità della bevanda "calda" consumata. Intossicazione da alcol si verifica a causa dell'uso di alcol di bassa qualità, vale a dire i suoi surrogati.

La mattina seguente è tradizionalmente nausea, molti cercano di bere acqua minerale tipo Borjomi e sono in attesa di sollievo. Ma se non viene, è necessario pensare a misure più serie, tra cui chiamare un'ambulanza:

L'uso di assorbente richiesto.
Se si sente pesantezza allo stomaco, è necessario un tentativo di indurre il vomito (toccare gli irritanti della lingua). La pulizia dello stomaco è essenziale in modo che ciò che non è completamente digerito, non possa danneggiare il corpo con le sue tossine. Avanti - un sacco di bere (tè con limone, gelatina, acqua, composta).
Per eliminare definitivamente le tossine, si consiglia di prendere un lassativo. Questo aiuterà a purificare l'intestino.

Se il riflesso del vomito non se ne va, non fermarti. Mangiare con il vomito non è raccomandato. Quando si cerca di mangiare il cibo non dovrebbe essere disgustato. Se tale sensazione è presente, allora non è necessario "forzare" lo stomaco con il cibo, è sufficiente limitare l'acqua minerale non gassata.

Alcuni alimenti che possono essere consumati dopo avvelenamento da alcol

Se la condizione inizia a migliorare, puoi cucinare il cibo: il primo giorno devi "nutrire" il tuo corpo con porridge, fiocchi d'avena, ricotta a basso contenuto di grassi e zuppa leggera. Cioè, hai bisogno di un cibo parsimonioso. Se l'alcol gastrico si è aggravato dopo l'alcol, quindi la dieta "tabella numero 1" o "tabella numero 5" - la soluzione migliore.

Diet "table number 5" per 1 giorno (esempio)

Ci sono alcuni prodotti che porteranno a disagio nello stomaco dopo avvelenamento da alcol: cioccolata, caffè, mela e altro succo aspro (anche bevande alla frutta), funghi, irritanti per il rivestimento dello stomaco. Lo stesso vale per piatti grassi, speziati, speziati e affumicati. Fumare fino al completo recupero non è raccomandato.

Intossicazione alimentare

Questo tipo di avvelenamento è irto non solo di intossicazione, ma anche dello sviluppo di infezioni intestinali che potrebbero facilmente avviarlo. Ad esempio, dopo aver mangiato uova stantie (anche bollite), c'è un'opzione per ottenere in aggiunta a loro la malattia della salmonellosi (causata dal batterio Salmonella).

Avvelenare il cibo dal negozio

L'azione nel supermercato non sempre garantisce l'alta qualità del prodotto alimentare venduto. I mercati spontanei comportano anche il rischio di proliferazione di prodotti commercializzati di qualità inadeguata. Anche dopo aver visitato il tuo ristorante preferito c'è il rischio di tornare a casa con la diarrea. Ma l'aumento della temperatura corporea, in ogni caso, dovrebbe spingere alla decisione di chiamare un medico. Soprattutto con attenzione è necessario comportarsi in stato di gravidanza.

Ci sono abbastanza diversi batteri e infezioni in natura, ma quando attaccano il corpo, è meglio sapere cosa mangiare in questo caso e come non esaurire il tuo corpo:

Smaltimento di infezioni / tossine. Questo può essere fatto nell'ospedale del reparto di malattie infettive dopo aver effettuato test di laboratorio. Spesso, il consueto lavaggio dello stomaco con una soluzione di permanganato di potassio è indispensabile. Droppers di glucosio e fisico. soluzione, iniezioni di antibiotici - il corretto smaltimento di ospiti "inattesi" dannosi.
Dopo queste attività, è necessario seguire la dieta per regolare il lavoro dello stomaco e normalizzare la digestione. Il corpo si riprenderà rapidamente se non mangi immediatamente prodotti caseari e caseari.

Per mangiare a casa e uscire rapidamente dallo stato di avvelenamento, quindi dopo avvelenamento da cibo negli adulti, segui questo menu. Puoi mangiare lo stesso cibo e il bambino, se avesse già 3 anni.

Menu dietetico sotto forma di un tavolo

Se l'intossicazione alimentare ha una forma lieve (la temperatura non aumenta, il sudore freddo non esce) e si osserva solo vomito e feci liquide, quindi il menu non sarà così severo.

Menu dietetico di esempio per 2 giorni

Mangiare con vomito e diarrea (diarrea) ha un principio - in nessun caso per irritare le mucose dello stomaco e dell'intestino. Alla fine, dovresti evitare mele, melograni, miele, aglio, sottaceti, aspro, pepe, piccante, grasso, ecc.

I rimedi popolari possono anche migliorare la condizione del disturbo. Decotto di camomilla è popolare, che è in grado di rimuovere le tossine dal corpo e lenire la mucosa gastrica irritata. Si consiglia di bere senza zucchero. Un effetto simile ha un decotto di salvia, calendula, viburnum. Questi metodi di eliminazione delle tossine sono anche usati nei disturbi alimentari dei bambini.

Decotto di camomilla farmaceutica per eliminare le tossine

Per scoprire quanto tempo impiegare una dieta, è necessario valutare la propria salute e normalizzare le feci. Se l'ultimo è già successo, allora è arrivata la guarigione e la dieta è stata interrotta.

Avvelenamento da funghi forestali

Un picco speciale di avvelenamento da funghi si verifica in autunno. Solo tu senti che qualcuno ha avvelenato qualcosa di incomprensibile. Se non sei fortunato, allora le misure dovrebbero essere prese immediatamente. C'è la possibilità di non terminare la sua vita, anche se è stato avvelenato con i funghi più immangiabili.

Non può fare a meno dell'intervento del personale medico. Ma il primo passo è il vomito artificiale. Per aiutarla a chiamare una soluzione di permanganato di potassio. Puoi solo infastidire l'area della bocca della lingua. Il vomito è meglio chiamare fino all'arrivo dei medici.
Se tutto è finito bene, dopo una buona lavanda gastrica è necessaria una dieta. Dopo avvelenamento con funghi, si raccomanda di non mangiare nulla per un giorno e mezzo. Bere è la regola numero uno.

Avanti - il menu per la settimana, per far funzionare gradualmente il sistema digestivo. Il volume delle porzioni dovrebbe essere tale da non saturare troppo, ma lasciare una leggera sensazione di fame. Dopo aver superato il menu settimanale, puoi tranquillamente passare alla solita dieta.

Menù dietetico per la settimana dopo l'avvelenamento

Altre cause e sintomi

Ci sono sintomi simili all'avvelenamento, che richiedono anche attenzione e cibo speciale. Il vomito e la diarrea possono iniziare improvvisamente. Il cibo dopo vomito e diarrea è povero, a basso contenuto di grassi e cotto esclusivamente al vapore o bollito.

Alimenti correttamente processati per intossicazione alimentare (al vapore)

Con vomito e diarrea

Questi sintomi negli adulti indicano una dose eccessiva di alcol (o avvelenamento), cibo di scarsa qualità (in ritardo, condizioni di conservazione non corrette, preparazione). Ma se apparisse in un bambino, allora vale la pena avere paura di un'infezione da rotavirus. Un altro sintomo è la perdita di appetito.

Le mamme non dovrebbero dare immediatamente al bambino una droga incomprensibile e chiamare urgentemente un'ambulanza. Superando l'infezione, avrai bisogno di una dieta speciale basata su tali prodotti:

cereali senza latte e dolcificanti;
verdure al vapore (carote, zucchine, zucca, barbabietole);
carni bianche bollite o al vapore;
zuppe senza base fritta, verdure in umido.

Banane, gelati, dolci o qualsiasi cosa che i bambini amano non aiuteranno a ripristinare una buona salute. Cedere a questa trappola non vale la pena, ma in ogni modo possibile per evitare l'uso da parte del bambino di tali prodotti.

Menù per bambini per avvelenamento

Quando vomito

Accade spesso che il vomito sia iniziato senza una ragione e sembra che si tratti precisamente di avvelenamento. Ma le ragioni di questa condizione possono essere una temperatura elevata (ad esempio, con l'influenza) o una sovralimentazione dei rotoli in un sushi bar. Dopo questo vomito, cosa dovrei prendere? Cibo minimo Latte, tè, composta dopo il vomito è meglio non bere. Fai con l'acqua. Poi un giorno siediti su una dieta rigida per controllare l'aspetto di altri sintomi e non aggravare la condizione.

Un esempio di una dieta rigorosa per 1 giorno

Dopo aver vomitato, puoi mangiare un brodo a basso contenuto di grassi. Se il vomito non è stato ripetuto per più di un giorno, puoi gradualmente includere formaggio, riso, grano saraceno, farina d'avena, semolino o porridge di latte di riso, uova strapazzate nella dieta. Puoi mangiare questo cibo e i bambini, il menu non è quasi diverso da un adulto. La pancreatina viene anche usata dopo il vomito. Vale la pena bere dopo aver preso anche il cibo più semplice.

Con la diarrea

Tale sintomo è anche simile all'avvelenamento, ma può manifestarsi dall'uso di prodotti che sono stati erroneamente immagazzinati, preparati, esauriti nel periodo di possibile utilizzo o semplicemente non assorbiti dall'organismo (contenente lattosio, una grande quantità di fibre).

Alimenti ad alta fibra

La dieta standard non è nulla che possa provocare irritazione delle mucose dell'apparato digerente. Bere è una regola invariabile, come con queste diarree, il corpo perde attivamente l'umidità.

Non importa per quale motivo sono causati i sintomi avversi. La dieta dopo la loro scoperta è richiesta. Altrimenti, c'è la possibilità di perdere altre manifestazioni associate della malattia, che non potrebbero immediatamente apparire.

http://www.ladywow.ru/dieta-posle-otravleniya.html

Cosa si può mangiare dopo avvelenamento per bambini e adulti - i principi di base della nutrizione, il menu per il primo giorno e la settimana

Il disordine dell'apparato digerente sullo sfondo di mangiare troppo o mangiare cibi infetti da E. coli o da un altro agente patogeno è una sfida difficile per un adulto e un bambino. Una corretta alimentazione in caso di avvelenamento aiuterà il corpo a pulire rapidamente, recuperare. Scopri quale dieta è raccomandata per i pazienti nei quali esiste una clinica di disturbi digestivi acuti.

I principi di base della nutrizione

Al fine di evitare la disidratazione e l'esacerbazione di malattie croniche durante il periodo di malattia, è importante osservare il regime di consumo. In una situazione in cui il cibo è malato, è necessario ridurre la quantità di cibo. La prima settimana dopo i disturbi digestivi acuti comporta l'esclusione dalla dieta dei pasti pesanti del paziente, il caricamento dello stomaco e degli organi interni. Rispondendo al fatto che si può mangiare dopo l'avvelenamento e quale dieta seguire, i medici raccomandano:

Vapore o bollore, prodotti in umido.
Mangia il cibo a temperatura ambiente ed evita di mangiare cibi caldi o freddi.
Mangiare spesso, ma in piccole porzioni.
Pasticceria abbandonata

Menu per avvelenare il primo giorno

L'elenco di prodotti consentiti è inizialmente limitato. Il primo giorno della malattia, è necessario mangiare in modo tale da aiutare il corpo a fronteggiare l'intossicazione, ripristinare l'equilibrio elettrolitico e proteggere le pareti dello stomaco dall'acido. L'elenco di ciò che si può mangiare dopo l'avvelenamento da cibo include la consistenza delle mucose di porridge, così come molti altri prodotti. Si consiglia di bere un bicchiere di bevanda alcalina ogni ora. Il volume giornaliero di liquido dovrebbe essere di almeno 2 litri. Cibo per avvelenamento e diarrea comporta l'uso dei seguenti prodotti:

briciole di pane fatte in casa;
riso o farina d'avena;
biscotti galetny;
banane.

bevande

L'uso di non tutti i liquidi per i disturbi dell'apparato digerente è ugualmente utile per il paziente. Quindi, dal forte brodo, le bevande gassate e acide durante l'avvelenamento sono meglio rifiutare. I liquidi alcalinizzanti hanno un effetto terapeutico: tè verde, infuso di rosa canina, composta di pere, mela cotogna. Per liberarsi da vomito e diarrea, si raccomanda di bere:

Decotto di riso In un bicchiere di prodotto alimentare, prendere 2 bicchieri d'acqua, quindi mettere i cereali a bollire fino a quando la consistenza mucosa. Riempire la massa di porridge finita. Il brodo risultante, bere più volte al giorno. Il riso in caso di avvelenamento aiuta a far fronte a nausea, diarrea.
Soluzione salina In una tazza di acqua bollita, sciogli un cucchiaino di sale. Bere la soluzione a piccoli sorsi durante il giorno.
Infuso di scorze di melograno. Versare la buccia di frutta secca con acqua bollente e lasciare sotto il coperchio per 20-30 minuti. Utilizzare l'infusione 4-5 volte al giorno.

Dieta parsimoniosa nella prima settimana dopo l'avvelenamento

Una dieta restrittiva rigorosa deve essere seguita per 7 giorni. Nei primi due giorni si consiglia di seguire una dieta rigorosa, che comporta il consumo di diversi alimenti: porridge di grano saraceno, patate bollite, cracker di pane bianco e regime di bere. Ricorda, i cereali miglio non possono essere mangiati con avvelenamento. Nei prossimi 4-5 giorni è consentito espandere la dieta. Durante questo periodo, l'elenco di ciò che si può mangiare dopo l'intossicazione alimentare è completato dai seguenti prodotti:

brodo di pollo;
prodotti lattiero-caseari fermentati: ricotta, ryazhenka, yogurt;
varietà di pesce magro bollite;
pasta di grano duro;
verdure cotte o bollite che non contribuiscono alla formazione di gas.

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Cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento: consigli, prodotti consentiti, menu di esempio

L'intossicazione alimentare è una delle malattie più comuni riscontrate nella vita di tutti i giorni. Con esso, l'impatto principale cade sul sistema digestivo, quindi la nutrizione in caso di avvelenamento è altrettanto importante della terapia farmacologica. Dopo che la disintossicazione del corpo è stata effettuata, i principali sintomi sono stati eliminati, si dovrebbe pensare alla dieta del paziente.

Importante: nella maggior parte dei casi, le mucose dello stomaco (la gastrite si verifica) e l'intestino (diarrea) soffrono di avvelenamento, si verificano malfunzionamenti del fegato e del pancreas. Il cibo in questo caso dovrebbe essere diretto al ripristino della normale microflora e al lavoro degli organi digestivi.

Intossicazione alimentare e rischi associati

La causa dell'avvelenamento da cibo è spesso:

prodotti che non sono stati sottoposti a trattamento termico;
prodotti scaduti;
verdure e frutta non lavate;
uova crude;
carne con sangue;
prodotti lattiero-caseari fermentati (scaduti);
pesce scarsamente cotto

L'avvelenamento indebolisce enormemente il corpo e dopo è necessario non solo la pulizia, ma anche il recupero, che si verifica principalmente a causa della nutrizione. Immediatamente dopo l'intossicazione, il cibo non può essere completamente digerito e assimilato, pertanto è necessario attenersi a determinate restrizioni alimentari. Questo aiuterà a non sovraccaricare il corpo e promuoverà un recupero più veloce. Il compito di tale dieta è di ripristinare l'equilibrio sale-acqua e la mucosa gastrica e intestinale attraverso i più delicati effetti termici, meccanici e chimici del cibo.

Regole generali di alimentazione in caso di avvelenamento

Il primo giorno di avvelenamento, viene mostrata solo una bevanda abbondante (acqua, tè verde, acqua di riso, acqua minerale, tè (debole), tè dogrose).
Dal secondo giorno vengono introdotti pasti leggeri (purè di patate, brodo).
La carne, l'aspro, il latte, il piccante sono proibiti.
Le verdure possono essere solo bollite, macinate in purea di patate.
Brodo solo da verdure nei primi giorni.
Porridge sull'acqua, non latte.
Il cibo dovrebbe essere moderatamente caldo, ma non caldo o freddo.
Mangiate piccoli pasti e aumentate gradualmente il loro volume.
I biscotti sono ammessi a secco, senza panna, guarnizioni.
Nutrizione solo frazionaria - 6-7 volte al giorno.

Nota: Se segui i consigli, sarà più facile entro la fine del primo giorno. Quindi si può mangiare 1-2 cracker fatti in casa, brodo senza grassi, un po 'di purè di patate (senza olio e sale), porridge di riso liquido. Se la diarrea persiste, viene mostrata la gelatina di mirtilli, così come il decotto di erba di San Giovanni, che ha proprietà astringenti.

Prodotti consigliati per l'avvelenamento

Recupero più veloce e recupero del corpo aiuteranno i piatti fatti in casa come:

zuppa, macinata in una purea di verdure;
polpette di carne al vapore (dalla dieta di 3 giorni);
casseruole, soufflé e budini di ricotta;
biscotti secchi galetny;
polpette al vapore di pesce;
grano saraceno e riso sull'acqua;
verdure bollite e al forno;
decotto all'aneto;
tè di camomilla e rosa selvatica (possibile con una piccola quantità di miele);
acqua minerale senza gas;
frutti non aspri bolliti e cotti come pere, mele;
zuppa di riso;
crostini fatti in casa;
soufflé di carne;
frittata di vapore;
gelatina di frutta (da 3 giorni).

Importante: dopo 5-7 giorni di dieta, è possibile includere nella dieta prodotti a base di latte fermentato ricchi di bifidobatteri per normalizzare la microflora intestinale (yogurt naturale, kefir, ryazhenka, yogurt).

Bevande che possono essere consumate in caso di avvelenamento

In caso di avvelenamento, il regime di bere deve essere osservato rigorosamente come le prescrizioni del farmaco. Bere eccessivo è un impegno di mancanza di disidratazione e prevenzione di shock ipovolemico. Il liquido deve essere ingerito dopo ogni atto di defecazione e vomito (piccoli sorsi). In questo caso, aiuta a ridurre l'intossicazione e rimuovere rapidamente le tossine accumulate.

Raccomandazioni su cosa e come bere in caso di avvelenamento:

È necessario bere solo acqua pura, bollita o minerale senza gas.
È ottimale bere soluzioni saline per farmacia (ad esempio, Regidron), che portano bene al normale equilibrio salino ed elettrolitico.
Bevi i sorsi liquidi, lentamente, ogni 10-15 minuti.
Invece di rehydron, puoi preparare tu stesso una soluzione salina (0,5 cucchiai di sale per 1 litro di acqua bollita).
In un'ora devi bere almeno 200 ml di liquido.
Consentito di bere tè verde, uva passa, composta di rosa canina, decotto di camomilla.
Un decotto di aneto sarà anche utile (far bollire 1 cucchiaino di semi di aneto in 1 l di acqua), è preso a piccoli sorsi, dopo il raffreddamento durante il giorno.

Cosa non mangiare in caso di avvelenamento

Ci sono categorie di prodotti che non dovrebbero essere consumati nei primi giorni e settimane dopo l'avvelenamento a causa del loro effetto irritante sulla mucosa del tratto gastrointestinale, pesante assorbimento. Questi includono:

La restrizione nella dieta di questi prodotti ti consentirà di ripristinare rapidamente il corpo dopo l'avvelenamento. Tutti sono piuttosto pesanti e contengono molte sostanze inutili e nocive che possono solo aggravare le condizioni del paziente durante l'intossicazione alimentare. In particolare, tale cibo provoca maggiore flatulenza, dolore e crampi allo stomaco, provoca un'eccessiva stimolazione degli enzimi, provoca la fermentazione nell'intestino.

La zuppa può essere solo a basso contenuto di grassi, non fritta, idealmente - vegetariana. Il miele viene somministrato dal 4 ° giorno circa, poiché il dolce migliora i processi di fermentazione nell'intestino. Il latte subito dopo l'avvelenamento non può essere bevuto, come il kefir con lo yogurt, vengono somministrati dal 5 ° giorno, non prima. Il divieto si applica anche alle uova in qualsiasi forma: è un prodotto pesante.

Nota: Ci sono opinioni diverse riguardo alle banane. Gli avversari di questo frutto in caso di avvelenamento credono che le banane non dovrebbero essere consumate perché sono piuttosto dolci. Tuttavia, le banane contengono abbastanza potassio (è molto perso in caso di avvelenamento), pochi acidi della frutta che irritano le membrane mucose del tratto gastrointestinale (a differenza di altri frutti freschi), hanno una consistenza morbida. Pertanto, il loro uso è permesso.

Menu di esempio dopo l'avvelenamento

Primo giorno: fame e alcolismo (decotti a base di erbe, prodotti farmaceutici salini).

Secondo giorno: fino a 2 litri di liquido, brodo (3 volte al giorno, 100 ml ciascuno), pochi cracker, purè di patate (patate, zucchine, carote) fino a 200 gr.

Il terzo giorno: riso in acqua (250 g), brodo vegetale (300 g), cracker e biscotti, molta bibita.

Quarto giorno: brodo di pollo (senza osso) 200 ml, casseruola di verdure con semolino (senza uova) - 250 grammi, cotolette di pesce al vapore o polpette di carne (100 g), cracker fatti in casa, biscotti dolci.

Quinto giorno: riso bollito (300 gr), brodo di pollo con polpette di carne (500 ml), cracker, soufflé di ricotta (250 gr).

Pediatra, il dott. Komarovsky parla del trattamento dell'avvelenamento da cibo nei bambini:

Prevenzione dell'avvelenamento

Per non dover curare l'avvelenamento e la dieta, cerca di seguire semplici misure preventive in cucina e nel processo di cottura:

Conservare sempre gli alimenti crudi separatamente dai cibi cotti.
Bevi e usa solo acqua di qualità per cucinare.
Quando cucini e mangi cibo, assicurati di tenerlo pulito.
Per verdure, frutta, carne e pesce, utilizzare solo taglieri e coltelli diversi.
Lavati bene le mani con acqua e sapone prima di cucinare;
Conservare gli alimenti deperibili in frigorifero a bassa temperatura, sia pronti che crudi.

Betsik Julia, revisore medico

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Peculiarità dell'alimentazione dopo avvelenamento

Il cibo scelto correttamente dopo l'avvelenamento svolge un ruolo importante nel recupero e nel ripristino dell'apparato digerente e dell'intero organismo. In questo articolo abbiamo esaminato in dettaglio cosa si può mangiare dopo avvelenamento e diarrea e quali alimenti dovrebbero essere abbandonati, faremo un menù indicativo. Sulle caratteristiche della nutrizione dopo l'avvelenamento nei bambini leggi anche sul nostro sito web.

Perché hai bisogno di una dieta?

Una dieta dopo l'avvelenamento è necessaria per il completo recupero e per la prevenzione delle complicanze della malattia. Aiuta a ripristinare le seguenti violazioni nel corpo.

Infiammazione della mucosa gastrica. Il primo a soffrire di avvelenamento è questo organo. La scarsa qualità o il cibo avvelenato causano l'infiammazione delle sue pareti.
Violazione di elettroliti, mancanza di proteine, un fallimento nel pH del sangue. Insieme al vomito e alla diarrea, il corpo perde una grande quantità di proteine e microelementi. La potenza scelta correttamente elimina questo problema.
Fallimento del pancreas. La pancreatite cronica si sviluppa più spesso nei bambini con avvelenamento. Il pancreas è l'organo principale coinvolto nella digestione. Produce la maggior parte degli enzimi che digeriscono il cibo.
Danno al fegato Ad esempio, una dieta con avvelenamento da alcol rende possibile il riposo di questo organo, poiché è attraverso di esso che tutto l'alcol passa e viene neutralizzato. Questo organo è interessato principalmente da avvelenamento da funghi e veleni.
Fallimento dei reni. Soffrono di disidratazione. La maggior parte delle tossine e dei veleni vengono escreti dai reni. In caso di avvelenamento da funghi, sostituti dell'alcol, sostanze chimiche, può insorgere insufficienza renale.
Intossicazione del corpo con l'alcol. Una dieta dopo l'avvelenamento da alcol aiuta a neutralizzare l'alcol e purificarlo.

Devo mangiare nei primi giorni dopo l'avvelenamento

In precedenza si riteneva che si potesse mangiare dopo l'avvelenamento solo il terzo giorno. Secondo i nuovi protocolli e le raccomandazioni mediche, il digiuno dopo l'avvelenamento è pericoloso e dannoso per l'organismo. La nutrizione fa parte del trattamento e con esso puoi:

Sostituisci la perdita di nutrienti, liquidi, elettroliti e minerali che una persona ha perso a causa di vomito e diarrea.
Ripristinare lo stomaco, proteggere le sue pareti dall'azione irritante dell'acido cloridrico.
Fornire al corpo tutti i nutrienti necessari (proteine, grassi, carboidrati).

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta al regime di bere. Insieme al vomito e alla diarrea, il paziente perde una grande quantità di liquido e sviluppa disidratazione. Un adulto dopo l'intossicazione alimentare deve essere bevuto con un avvelenamento di almeno 2,5-3 litri di liquidi al giorno.

L'elenco di ciò che si può mangiare dopo aver avvelenato un adulto e un bambino non è particolarmente diverso. Le eccezioni sono bambini. La loro dieta è il latte materno, da cui non è necessario mollare.

Si noti che in caso di avvelenamento da funghi, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza ed essere trattati nell'unità di terapia intensiva e tossicologia. La possibilità di nutrizione in questo avvelenamento è discussa con il medico.

Le regole di base della dieta dopo l'avvelenamento

Bere e mangiare dopo avvelenamento e vomito dovrebbe iniziare nel primo giorno della malattia. Durante la prima settimana è necessario aderire alla nutrizione, con l'aiuto di cui verrà ripristinato il sistema digestivo e il corpo:

Mangia spesso, e in piccole porzioni. Gli intervalli tra i pasti non dovrebbero superare le 3 ore. La dimensione ottimale della porzione singola è uguale alla dimensione del palmo. Se non vuoi mangiare, puoi ridurne il volume, ma non puoi morire di fame.
La temperatura di cibi e bevande dovrebbe essere a temperatura ambiente. I piatti freddi e caldi possono irritare la mucosa gastrica.
Cuocere a vapore, bollire o cuocere a fuoco lento. Dai piatti fritti e affumicati dovrebbe essere abbandonato al momento del recupero.
Se hai malattie croniche dell'apparato digerente, ad esempio: gastrite, colecistite, pancreatite, allora dovresti tenere in considerazione le loro peculiarità nella stesura di una dieta.
Dovrebbe essere chiarito con il medico che non è possibile mangiare dopo aver avvelenato lo stomaco. L'elenco dei prodotti vietati può essere individuale. Prescrivendo una dieta, il medico prende in considerazione le condizioni di comorbilità e le condizioni del paziente.

Si prega di notare che nei primi giorni dopo l'intossicazione alimentare, è meglio osservare il riposo a letto, riposare, evitare lo sforzo fisico.

Cosa puoi mangiare il primo giorno

Il primo giorno, l'elenco di ciò che si può mangiare dopo l'avvelenamento è molto limitato. Il giorno 1, è necessario combattere la disidratazione e la perdita di elettroliti, per proteggere le pareti dello stomaco da tossine e acido cloridrico.

Hai bisogno di bere bevande alcaline non gassate. Questo può essere un tè nero dolce debole, una composta dolce, acqua minerale, decotto di camomilla o erba di San Giovanni. È migliore per rifiutare bevande aspre, possono rafforzare l'ubriachezza e un'infiammazione di uno stomaco. Bevi 1 bicchiere di liquido ogni ora.

Il primo giorno di intossicazione alimentare puoi mangiare:

Pane bianco secco È meglio asciugarlo a casa. Negozio di cracker salati sono controindicati.
Porridge di riso crudo senza sale e olio. Durante la preparazione, è necessario aggiungere acqua due volte di più del solito (per una tazza di riso - 4 bicchieri d'acqua).
biscotti wafer. Solo i biscotti più semplici, senza additivi, faranno i condimenti.
Banane. Scegli frutta matura, incontaminata. Puoi mangiare mezza banana alla volta, frantumarla in un frullatore e mescolarla con il porridge di riso.
Farina d'avena bollita, consistenza mucosa. Avvolge lo stomaco, allevia la sua irritazione.

Dieta per 2 giorni

Il giorno successivo, dopo avvelenamento, la dieta può essere leggermente diversificata e ampliata. I seguenti prodotti possono essere aggiunti al menu:

Pollo magro bollito o carne di tacchino. C'è di meglio senza un contorno, separatamente. Il secondo giorno dopo l'avvelenamento si può ottenere un bel po 'di carne, 100-150 grammi. È necessario riempire i bisogni del corpo di proteine e amminoacidi.
Uova. È meglio mangiarli sotto forma di una frittata per una coppia, o bollire sodo bollito.
Mele cotte, pere In questo piatto molta fibra e pectina, che stimolano la motilità intestinale.
Zuppa di verdure in olio vegetale, che può includere carote, patate, zucchine.

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta al regime di bere. Il secondo giorno, si raccomanda di bere acqua e tè con il limone. Il fatto è che, insieme al vomito, il corpo perde una grande quantità di acido cloridrico e si può sviluppare alcalosi. L'alcalosi è una condizione patologica in cui si verifica l'alcalinizzazione del sangue, un aumento del suo pH. Può essere corretto in caso di avvelenamento da bevande acidificate.

Dieta per la prima settimana

In caso di avvelenamento da cibo, le diete risparmianti devono essere seguite per 1 settimana. Il terzo giorno, e nei prossimi 4 giorni, puoi espandere il tuo menu con i seguenti piatti:

Prodotti lattiero-caseari fermentati Puoi mangiare ricotta a basso contenuto di grassi, bere ryazhenka, kefir, yogurt. Questi prodotti ripristineranno la microflora intestinale, regoleranno il suo lavoro.
Pesce bollito o al forno È meglio scegliere varietà a basso contenuto di grassi di pesci marini.
Brodo di pollo a basso contenuto di grassi. Questo piatto aiuterà a ripristinare gli oligoelementi perduti, gli acidi grassi.
Verdure cotte e bollite Puoi cucinarli sotto forma di insalata dietetica (senza maionese e fagioli).
Grano saraceno, porridge di miglio, pasta.

Se hai difficoltà a vivere senza caffè, puoi bere già il terzo giorno, ma solo con il latte. È meglio bere un caffè dopo un pasto, in modo che non irriti la mucosa gastrica.

La tabella seguente mostra un esempio di un menu che può essere utilizzato per la prima settimana dopo l'avvelenamento (ad eccezione di 1,2 giorni):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Con l'avvelenamento che puoi mangiare

Per gli adulti e i bambini, l'avvelenamento è un calvario. Nelle realtà della vita moderna non c'è praticamente alcun modo per assicurarsi contro questo, ma una dieta corretta aiuterà il corpo a purificare e recuperare più velocemente. Oggi nell'articolo - informazioni su ciò che accade avvelenamento, istruzioni su cosa mangiare dopo avvelenamento e vomito e che tipo di dieta sarà più efficace in questi casi.

Sintomi di avvelenamento

L'intossicazione alimentare si sviluppa sempre secondo lo stesso scenario. Nella zona addominale, il disagio si verifica prima, sviluppandosi in forti dolori e crampi. Tutto questo è accompagnato da nausea, vertigini, vomito o esortazione a vomitare.

È importante! Se i sintomi usuali sono accompagnati da febbre alta, non bisogna sperare che tutto sia in qualche modo formato. Chiamata d'urgenza urgente! Esiste un alto rischio di morte per trattamento improprio o per mancanza di esso, quando non si tratta di un semplice disturbo digestivo lieve, ma, ad esempio, del botulismo.

Cause di intossicazione alimentare

I bambini hanno molte più probabilità di soffrire di disturbi digestivi, quindi è estremamente importante monitorarli costantemente e infondere loro buone abitudini. Soffrono di avvelenamento non solo dal cibo cattivo, ma anche dal tentativo di mettere le dita sporche in bocca. Fin dalla prima infanzia, devono capire che devi sempre lavarti le mani accuratamente con acqua e sapone - non solo prima di mangiare al tavolo, ma anche per strada.
Negli adulti, tra le cause di avvelenamento con vomito, il più comune è l'uso di prodotti:

senza rispettare le regole di elaborazione
in ritardo;
immagazzinato in modo improprio;
scarsamente lavato;
poco cotto e poco cotto.

Attenzione! Cibo di strada, fast food rimangono i leader in caso di avvelenamento. Non acconsentire mai di cenare in luoghi dove c'è anche il minimo accenno di condizioni non igieniche e non conformità con i processi tecnologici di cottura. Abbi cura di te e dei tuoi cari!

Come mangiare durante l'avvelenamento

In questi momenti, qualsiasi pensiero sul cibo sembra blasfemo. Quando gli intestini sono sconvolti, sembra che non sia all'altezza del cibo, ma il corretto apporto di cibo durante l'avvelenamento aiuterà a recuperare molto più velocemente.
Ai primi sintomi spiacevoli, l'adulto o il bambino malato dovrebbero andare a letto. Senza movimenti inutili, è molto più facile per il corpo combattere l'infezione che è apparsa in essa.

È importante! In caso di avvelenamento, il compito principale è rimuovere rapidamente le sostanze nocive. I nostri organismi stanno cercando di far fronte a questo da soli, ma aiutiamoli bevendo grandi quantità di liquidi. In caso di nausea, il pozzo d'acqua aiuta lo stomaco a liberarsi dagli altri frammenti di cibo di scarsa qualità.

La bevanda giusta con avvelenamento con vomito

Bere molto con l'intossicazione alimentare non è altrettanto vantaggioso. Brodi, caffè, soda, latticini sono esclusi. Il migliore aiuta l'acqua potabile ordinaria. Tè verde e tisane, i cinorrodi hanno un effetto curativo. Inoltre, i seguenti sono prescritti agli adulti e ai bambini malati:

Prestare attenzione all'efficacia del brodo di riso in caso di avvelenamento. È preparato da un bicchiere di riso e diversi bicchieri d'acqua senza additivi. Il riso viene drenato e bevuto solo brodo. Elimina rapidamente vomito e diarrea, purifica il corpo dalle tossine dannose.
Se il decotto di riso stesso provoca nausea, è possibile sostituirlo con un decotto di camomilla o menta.
Fermare gli attacchi di vomito aiuterà il sale da tavola più comune. Sciogliere un cucchiaio di sale in una tazza di acqua bollita e bere quest'acqua salata spesso, ma a piccoli sorsi.
Lenire la mucosa intestinale aiuterà a compostare le pere senza zucchero. Il decotto di pere viene preparato solo dal frutto essiccato di pere o mele cotogne e senza alcun additivo.
Se c'è un melograno in casa, sappi che questo è un ottimo rimedio per l'intossicazione. Richiede solo la sua buccia, che viene infusa in acqua bollente per 15-20 minuti e consumata il più spesso possibile.

Dieta di recupero

Mentre il corpo viene ripulito, non è all'altezza del cibo. Quando arriva il sollievo, è tempo di pensare a cosa è meglio mangiare dopo avvelenamento e vomito. I primi pasti dovrebbero essere piccole porzioni e tra loro è necessario ascoltare se stessi, per capire se tutto è normale nel corpo.
Il primo pasto può consistere in:

alcuni cucchiai di brodo di pollo;
porridge liquido di grano saraceno o riso, che vengono cotti sull'acqua senza additivi;
tazze di tè caldo dolce con alcune fette biscottate;
purè semi-solido.

Attenzione! Al fine di recuperare rapidamente dalla malattia, è inaccettabile caricare immediatamente pesantemente lo stomaco e altri organi interni. I medici raccomandano una grande quantità di tè forte o acqua normale e cibo in uno stato liquido o semi-liquido.

Inizialmente, è severamente vietato utilizzare:

qualsiasi cibo pesante;
piatti grassi;
eventuali dolci e pasticcini;
orzo perlato, orzo, pappa di miglio;
salsiccia in scatola;
carne fritta;
caffè, cacao;
piatti speziati e speziati;
uova, legumi;
latte intero;
cioccolato, frutta secca, frutta secca in forma secca;
frutta e verdura cruda.

Cosa posso mangiare dopo aver vomitato un bambino? È possibile dare piatti frullati, la cosa principale è che spesso e un po '. Si consiglia il porridge di riso, ma non il latte, il brodo di pollo debole o la gelatina. È bene mangiare seni di pollo bolliti nella dieta. È meglio cuocere a vapore il pollo e poi tritarlo a fondo con un frullatore.

È importante! Affinché il processo di recupero richieda molto meno tempo, è necessario seguire rigorosamente tutte le prescrizioni dei medici. Tutti gli alimenti non proibiti devono essere usati con cautela. Dopo il recupero, è anche consigliabile sottoporsi a un trattamento con probiotici per ripristinare la microflora intestinale.

Prevenzione dell'avvelenamento

Non c'è bisogno di trattare i disturbi digestivi come casi ordinari della nostra vita. Nessuno è immune da un incidente spiacevole, ma casi frequenti dovrebbero far pensare a una persona perché questo gli capita.

Attenzione! Non solo i prodotti di scarsa qualità e l'acqua sono responsabili di questo, ma la non conformità alle norme di igiene personale può portare ad avvelenamento permanente del corpo con grave nausea, vomito, diarrea e debolezza generale.

Ci saranno molti meno casi di intossicazione alimentare se segui le seguenti regole semplici ma molto efficaci:

Nella maggior parte dei casi, ci laviamo le mani dopo aver usato il bagno, ma come in quelle situazioni se hai avuto un contatto con un animale (anche un animale domestico)? Non dimenticare di pulire le mani ogni volta dopo aver voluto accarezzare il tuo animale domestico a quattro zampe.
Gli animali non sono ammessi in cucina durante la cottura.
Assicurati di lavarti accuratamente le mani con acqua e sapone prima di ogni pasto.
Le casalinghe per il taglio di carne, pesce o prodotti a base di pane dovrebbero avere schede diverse.
Dopo aver tagliato la carne, è importante non solo lavarsi le mani in buona fede, ma anche pulire e risciacquare tutte le superfici coinvolte nella preparazione del cibo.
Tutti i frutti e le verdure vengono lavati in acqua corrente, se possibile, bolliti con acqua bollente.
Il cibo potenzialmente pericoloso viene elaborato molto più attentamente.
Se un pesce è cotto, non dovrebbe essere servito in forma poco cotta e poco cotta.
Qualsiasi tipo di cibo in scatola non può essere aperto senza lavare il barattolo dall'esterno con una spugna dura con l'aggiunta di detersivo per piatti.
I cibi crudi e i piatti già preparati vengono stoccati in base alle loro condizioni di conservazione e sono sempre separati.

Fai attenzione! Se hai prodotti decomposti o parzialmente ammuffiti, eliminali senza rimpianti. Hanno già processi patogeni e persino la loro pulizia qualitativa non ti salva da possibili avvelenamenti.

È meglio non permettere il ricevimento di cibo di scarsa qualità, acqua, prodotti scaduti, piuttosto che soffrire e pensare a come mangiare correttamente e cosa si può mangiare dopo aver vomitato in caso di avvelenamento. Abbi cura di te e assicurati di insegnare ai bambini le basi della nutrizione sicura. Ti benedica!

Ma forse è più corretto trattare non l'effetto, ma la causa?

Raccomandiamo di leggere la storia di Olga Kirovtseva, come ha guarito il suo stomaco. Leggi l'articolo >>

Cosa puoi mangiare con l'intossicazione alimentare

L'avvelenamento di cibo provoca un grave colpo al tratto digestivo di una persona che temporaneamente perde la capacità di assorbire completamente molti cibi. Viene in aiuto a una dieta dopo avvelenamento da cibo, che consente di ripristinare la peristalsi disturbata ed eliminare il disagio nello stomaco.

Dieta terapeutica

Vertigini, spasmi, nausea, dolori addominali sono fedeli compagni di intossicazione alimentare, che vanno via dopo i farmaci. Tuttavia, una rapida transizione alle consuete predilezioni gastronomiche subito dopo il miglioramento può portare al ritorno di stati spiacevoli.

Obiettivi di dieta terapeutica

È possibile ottenere l'intossicazione alimentare a causa dell'uso di cibo scadente e di scarsa qualità, nonché con la combinazione errata di vari piatti e l'igiene personale. Indipendentemente dalle cause di intossicazione, una certa dieta è progettata per aiutare il corpo in una situazione difficile.

vantaggi

reintegro del bilancio del sale marino; guarigione delle mucose e dell'epitelio del tubo digerente; facilitare l'assorbimento di vitamine e proteine perse; riduzione dei sintomi dolorosi.

La selezione di prodotti utili riduce anche la probabilità di riflesso del vomito, che oscura in modo significativo le condizioni del paziente. La trascuratezza della correzione terapeutica della dieta porta all'esaurimento del corpo a causa della disidratazione e della perdita di vitamine, che può essere rapidamente reintegrata dal rifiuto di prodotti nocivi.

In caso di avvelenamento, è necessario utilizzare almeno 2 litri di acqua pura non gassata. Per 1 approccio, si consiglia di bere non più di 250 ml di liquido che viene assorbito a piccoli sorsi. L'uso di tè alle erbe, composte (ad eccezione delle bevande acide) e tè nero con l'aggiunta di un cuneo di limone contribuisce anche al recupero. Dopo aver rilevato l'intossicazione del corpo, è ragionevole ridurre significativamente la quantità di cibo consumato, che sarà scarsamente assorbito dal corpo e interferire con il rilascio di tossine.

Il secondo giorno, si consiglia di includere piatti liquidi, principalmente brodi (l'opzione migliore è il brodo di pollo). Mangiare zuppe troppo nutrienti è dannoso per un intestino indebolito - c'è il rischio di sviluppare un disturbo. Eliminando le manifestazioni di diarrea, Kissel ha una capacità avvolgente e astringente, che deve anche essere consumata in presenza di disturbo. L'acqua aiuta a liberarsi dalla disidratazione che accompagna l'avvelenamento. È possibile migliorare l'assorbimento del fluido mediante l'uso di una soluzione salina (1/2 cucchiaio per 1 litro di acqua purificata) o Regidron, Glukosolana.

L'uso di questi farmaci è necessario in presenza di vomito o diarrea gravi.

Regole di potenza

Oltre al rifiuto di prodotti vietati, è necessario dedicare più tempo al riposo a casa. Si consiglia allo specialista di trascorrere almeno un giorno a letto per attivare le funzioni protettive di un organismo adulto e permettersi di mangiare correttamente.

mangiare in piccole porzioni; ridurre l'apporto calorico; mangiare 5-6 volte al giorno; eliminare cibi grassi e piccanti; mangiare purè o piatti liquidi.

I piatti cucinati dovrebbero essere serviti in una forma riscaldata - leggermente calda, poiché il cibo freddo e caldo aumenta l'irritazione del tratto gastrointestinale.

Iniziare una dieta, avvelenata, mastica anche il cibo completamente o lo taglia in anticipo. Contemporaneamente alla transizione verso una dieta sana, gli assorbenti (carbone attivo nero o bianco, Sorbex) dovrebbero essere usati per aiutare a rimuovere le tossine dal corpo.

Il calorico giornaliero in caso di avvelenamento non deve superare le 1000 kcal.

Prodotti consentiti

La dieta per l'intossicazione alimentare implica il rispetto di severe raccomandazioni, ma ci sono molti prodotti che hanno un effetto benefico sugli organi colpiti: fegato, cistifellea e intestino. Per questo motivo, i prodotti selezionati sono facilmente digeribili e non richiedono eccessivo stress sul tratto digestivo.

Prodotti rigenerativi

crostini morbidi senza additivi (alternativa al pane); verdure e frutta (bollite); cereali (grano saraceno, avena, riso); biscotti galetny; pesce (bollito o al vapore); purea di carne (alimenti per l'infanzia preconfezionati); decotti di erbe (aneto, rosa canina, erba di San Giovanni).

Durante la cottura dei porridge vale la pena ricordare che i piatti di cereali sono preparati non con il latte, ma esclusivamente con acqua. Il mirtillo ha un eccellente effetto astringente per aiutare a eliminare la diarrea. Con la massima vigilanza, vale la pena di trattare i succhi pronti: è consentito utilizzare solo succo di mela, melograno, banana o carota non acida. L'aranciata aumenta l'acidità e provoca una maggiore infiammazione nel tratto digestivo, tra cui gli agrumi stimola la gastrite.

Prodotti proibiti

La dieta medica comporta l'esclusione dall'uso di prodotti che causano la fermentazione nel corpo. I prodotti trasformati, ad esempio, pesce affumicato e salato, cibo in scatola, non sono desiderabili.

Cosa non può mangiare?

carne fritta; prodotti da forno; uova (in qualsiasi forma); piselli, fagioli, soia (qualsiasi legume); verdure e frutta (crudo); cavolo bianco; dolci; alcol; funghi, miele; cacao, caffè; prodotti a base di acido lattico.

I suddetti prodotti hanno un effetto irritante, alcuni provocano gonfiore (legumi), altri hanno un effetto lassativo (prodotti lattiero-caseari). Il pane viene digerito troppo a lungo dal corpo, quindi aumenta il carico sull'intestino rotto (l'esclusione di pane e focacce ti aiuterà a recuperare più velocemente dall'avvelenamento).

Yogourt e kefir, che contribuiscono al ripristino della microflora, possono essere introdotti nella dieta non prima di 5 giorni dopo l'avvelenamento.

Menù medico dopo avvelenamento

Per uscire dallo stato di avvelenamento e recuperare rapidamente, è sufficiente che una persona segua una dieta terapeutica per 3 giorni.

Menu di esempio

Giorno 1. Immediatamente dopo l'inizio dei sintomi di intossicazione dovrebbe bere un tè debole non zuccherato con pangrattato. Non dimentichiamo che il primo giorno si consiglia di rinunciare completamente al cibo (solo da bere), ma quando appare una forte sensazione di fame, si può mangiare l'avena o il porridge di riso sull'acqua, purè di patate o brodo di pollo. Prima di andare a dormire è utile bere una tisana con l'erba di San Giovanni. Giorno 2. Per la colazione, l'uso di riso o farina d'avena viene ripetuto, l'uso del porridge di grano saraceno il giorno successivo, che ha un buon valore nutrizionale e un effetto parsimonioso sull'intestino, è accettabile. A pranzo, fai bollire un leggero brodo di carne di carne, in cui per le masse puoi aggiungere la farina d'avena. Dopo 1,5 ore, è consentito mangiare banane con salsa di mele, migliorare lo scambio ionico e arricchire la microflora intestinale con batteri benefici. Di notte si ripete l'uso del brodo. Giorno 3. Il terzo giorno, il tratto gastrointestinale ritorna gradualmente alla normalità, quindi è possibile aumentare il carico aggiungendo polpette di pollo, cotte a vapore a pranzo, alla dieta. La colazione è anche accompagnata dall'assunzione di porridge, l'insalata di carote bollite viene preparata nel tè del pomeriggio (è utile abbinarla ai mirtilli), e per cena - composta di mele, contorno di riso e carne bollita a basso contenuto di grassi (carne di coniglio).

L'introduzione di nuovi prodotti è fatta gradualmente, e non in una volta. Questo metodo può causare una ricaduta dello stato di malattia.

Dieta con avvelenamento grave

Giorno 1. Rifiuto completo del cibo, che è accompagnato dall'assunzione di decotti alle erbe, acqua pulita e tè nero o verde forte. 2 ° giorno. Per la colazione, viene preso il porridge di riso senza additivi. A pranzo e alla sera viene preparato un debole brodo di pollo con contorno di riso (con una quantità minima di sale e un rifiuto completo delle spezie). Giorno 3. Prima di colazione, vengono bevuti 2 bicchieri di acqua pura e mezz'ora dopo viene utilizzato il porridge di grano saraceno. A pranzo, i vaporetti vengono cucinati per un adulto e la carne viene servita per cena.

Le banane sono introdotte dai frutti alla fine del terzo giorno, è consentita una piccola composta zuccherata.

Menu con la ricezione di rimedi popolari

Al fine di preservare il menu dietetico, viene introdotta l'assunzione di soluzioni acquose terapeutiche.

Tè allo zenzero La bevanda antispasmodica e antibatterica fornisce un aiuto inestimabile: rafforza il sistema immunitario e aiuta ad eliminare le tossine. Preparazione: 1 cucchiaino di radice macinata viene infuso per 20 minuti in acqua bollente (200 ml).

Decotto di aneto L'uso di aneto sotto forma di infusione rimuove l'effetto doloroso di avvelenamento e aumenta la minzione. Una grande quantità di vitamine e minerali, che entra nel corpo, ripristina la salute. Reception - 30 minuti prima dei pasti. Cottura: 1 cucchiaino. la phytoproduction essiccata viene riempita con un bicchiere di acqua bollente e infusa per 15 minuti.

Brodo di semi di lino Rimuove l'infiammazione e cura la colite cronica. 1 cucchiaino. versato un bicchiere di acqua bollente e periodicamente scosso tra 10-15 minuti. Dopo la separazione del muco, il liquido viene filtrato attraverso una garza.

Per utilizzare queste infusioni dovrebbero essere 3-4 giorni prima della comparsa di miglioramenti fisiologici, per prevenire le ricadute, è possibile estendere la ricezione fino a 6-7 giorni.

Modalità settimanale dopo l'avvelenamento

1 settimana Per 5-7 giorni è permesso usare latte bollito, yogurt e kefir. È necessario osservare la misura e iniziare a bere un bicchiere al giorno, quindi aumentare sistematicamente il volume. 2 settimane. Le zuppe di verdure leggere vengono preparate senza l'aggiunta di fagioli, piselli e cavoli. Nel cereale è permesso aggiungere latte e miele. 3 settimane. I cibi fritti e i pasticcini vengono accuratamente introdotti e le tue spezie preferite vengono aggiunte alle zuppe. Consentito di mangiare dolci. 4 settimane. La persona ritorna al solito menu, ma se l'avvelenamento era serio e veniva addirittura accompagnato dall'ospedale, la rimozione delle restrizioni veniva posticipata di un'altra settimana.

Inoltre, offriamo di guardare un video sull'intossicazione alimentare.

conclusione

Le conseguenze dell'avvelenamento da cibo sono sgradevoli, ma l'aderenza a una dieta terapeutica che include la somministrazione di alimenti benigni e il principio di nutrizione frazionaria, aiuta a ridurre rapidamente il disagio. Limitare l'ingestione di prodotti irritanti ti permetterà di andare direttamente all'autoguarigione del corpo e tornare rapidamente in buona salute.

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Ma forse è più corretto trattare non l'effetto, ma la causa? Ecco la storia di Galina Savina, su come si è liberata di tutti questi spiacevoli sintomi... Leggi l'articolo >>>

Intossicazione alimentare e rischi associati

La causa dell'avvelenamento da cibo è spesso:

prodotti che non sono stati sottoposti a trattamento termico; prodotti scaduti; verdure e frutta non lavate; uova crude; carne con sangue; prodotti lattiero-caseari fermentati (scaduti); pesce scarsamente cotto

Regole generali di alimentazione in caso di avvelenamento

Il primo giorno di avvelenamento, viene mostrata solo una bevanda abbondante (acqua, tè verde, acqua di riso, acqua minerale, tè (debole), tè dogrose). Dal secondo giorno vengono introdotti pasti leggeri (purè di patate, brodo). La carne, l'aspro, il latte, il piccante sono proibiti. Le verdure possono essere solo bollite, macinate in purea di patate. Brodo solo da verdure nei primi giorni. Porridge sull'acqua, non latte. Il cibo dovrebbe essere moderatamente caldo, ma non caldo o freddo. Mangiate piccoli pasti e aumentate gradualmente il loro volume. I biscotti sono ammessi a secco, senza panna, guarnizioni. Nutrizione solo frazionaria - 6-7 volte al giorno.

Prodotti consigliati per l'avvelenamento

Recupero più veloce e recupero del corpo aiuteranno i piatti fatti in casa come:

zuppa, macinata in una purea di verdure; polpette di carne al vapore (dalla dieta di 3 giorni); casseruole, soufflé e budini di ricotta; biscotti secchi galetny; polpette al vapore di pesce; grano saraceno e riso sull'acqua; verdure bollite e al forno; decotto all'aneto; tè di camomilla e rosa selvatica (possibile con una piccola quantità di miele); acqua minerale senza gas; frutti non aspri bolliti e cotti come pere, mele; zuppa di riso; crostini fatti in casa; soufflé di carne; frittata di vapore; gelatina di frutta (da 3 giorni).

Bevande che possono essere consumate in caso di avvelenamento

Raccomandazioni su cosa e come bere in caso di avvelenamento:

È necessario bere solo acqua pura, bollita o minerale senza gas. È ottimale bere soluzioni saline per farmacia (ad esempio, Regidron), che portano bene al normale equilibrio salino ed elettrolitico. Bevi i sorsi liquidi, lentamente, ogni 10-15 minuti. Invece di rehydron, puoi preparare tu stesso una soluzione salina (0,5 cucchiai di sale per 1 litro di acqua bollita). In un'ora devi bere almeno 200 ml di liquido. Consentito di bere tè verde, uva passa, composta di rosa canina, decotto di camomilla. Un decotto di aneto sarà anche utile (far bollire 1 cucchiaino di semi di aneto in 1 l di acqua), è preso a piccoli sorsi, dopo il raffreddamento durante il giorno.

Cosa non mangiare in caso di avvelenamento

torte; conservazione; pan di spagna; zuppa di latte; qualsiasi alcool; salsiccia (affumicata, essiccata e anche bollita); latte in qualsiasi forma; pesce salato; il pallino; orzo; cioccolato; brodo sulle ossa; grasso; hamburger; composta dolce; fagioli; carne (fritto, shish kebab); caviale; mais; uova alla coque, fritte; yogurt; pesce essiccato, fritto; pane appena sfornato; frutta e verdura cruda.

Menu di esempio dopo l'avvelenamento

Primo giorno: fame e alcolismo (decotti a base di erbe, prodotti farmaceutici salini).

Secondo giorno: fino a 2 litri di liquido, brodo (3 volte al giorno, 100 ml ciascuno), diversi cracker, pori (patate, zucchine, carote) fino a 200 gr.

Il terzo giorno: riso in acqua (250 g), brodo vegetale (300 g), cracker e biscotti, molta bibita.

Quinto giorno: riso bollito (300 gr), brodo di pollo con polpette di carne (500 ml), cracker, soufflé di ricotta (250 gr).

Pediatra, il dott. Komarovsky parla del trattamento dell'avvelenamento da cibo nei bambini:

Prevenzione dell'avvelenamento

Per non dover curare l'avvelenamento e la dieta, cerca di seguire semplici misure preventive in cucina e nel processo di cottura:

Conservare sempre gli alimenti crudi separatamente dai cibi cotti. Bevi e usa solo acqua di qualità per cucinare. Quando cucini e mangi cibo, assicurati di tenerlo pulito. Per verdure, frutta, carne e pesce, utilizzare solo taglieri e coltelli diversi. Lavati bene le mani con acqua e sapone prima di cucinare; Conservare gli alimenti deperibili in frigorifero a bassa temperatura, sia pronti che crudi.

Betsik Julia, revisore medico

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Crackers fatti in casa, biscotti secchi magri galetny

Minestre di verdure lenticchie, zuppe di riso

A partire dal quarto giorno, puoi mangiare polpette di carne di pollame, cotolette di vitello a vapore, soufflé di carne

A partire dal quarto giorno, puoi mangiare pesce magro bollito, meglio - cotolette di pesce lesse

Dal quinto giorno puoi mangiare la casseruola di ricotta, il soufflé di ricotta

Verdure bollite e schiacciate

Riso Brodo, dal terzo giorno riso bollito, grano saraceno

Il quinto giorno puoi mangiare una frittata di uova al vapore

Il bacio della frutta, dal terzo giorno, tè verde, decotto di uvetta e cinorrodi

Pane fresco, biscotti, torte e così via

Brodi di carne, brodi di carne di pollo, brodi su ossa, zuppe di latte

Salsiccia - bollita, affumicata

Carne fritta, braciole, tortini fritti, strutto

Il pesce fritto, il pesce affumicato, essiccato e salato, il caviale e il pesce in scatola, il cibo in scatola sono severamente vietati

Latte, anche bollito, yogurt, kefir

Verdure crude, frutta

Miglio, orzo perlato, farina d'avena

Uova fritte, bollite e bollite

Composte aspre o troppo dolci, composte in scatola

Nessuno di noi è immune all'avvelenamento da cibo. Vomito corto e occasionale, piccola diarrea - questi sono i segni della malattia in cui possiamo permetterci di essere curati a casa, senza dover chiamare un'ambulanza. Inoltre, i principali sintomi di questa malattia di solito scompaiono dopo 24 ore (di nuovo, faremo una riserva sul fatto che questo non è un avvelenamento grave).

Vuoi mangiare? E cosa puoi mangiare?

Dopo il primo giorno di fame forzata, finalmente, c'è il desiderio di mangiare. Ed eccoci qui, aprendo il frigorifero, per la prima volta pensiamo a cosa si può mangiare con l'avvelenamento. Il principio fondamentale su cui molti di noi agiscono è dare al corpo tutto ciò che chiede da sé, poiché si ritiene che questo sia ciò di cui ha bisogno. E non sempre la scelta del cibo è giusta. Spesso i prodotti utilizzati da noi complicano solo la condizione di un organismo indebolito. Quindi affrontiamo il fatto che puoi mangiare con l'avvelenamento e perché.

Regole nutrizionali per l'intossicazione alimentare

Dopo l'avvelenamento, ci sono alcune regole di nutrizione, che devono essere osservate.

In caso di avvelenamento, mangiare grassi dovrebbe essere minimo. Ciò è dovuto al fatto che i grassi sono lunghi e scarsamente assorbiti dallo stomaco, che è già molto debole. Questa situazione potrebbe causare indigestione, gonfiore e pesantezza. Ma, tuttavia, i grassi devono essere presenti nel cibo, richiedono il nostro corpo di convalescenza. Pertanto, i medici raccomandano di aggiungere a un piatto pronto in piccole quantità (non più di 70 g al giorno) di burro o olio vegetale.
Carboidrati - un componente importante della dieta che recupera la persona. Ma cosa dovrebbero essere? I nutrizionisti medici attirano la nostra attenzione sul fatto che mangiare cibi avvelenati pieni di carboidrati complessi, in ogni caso impossibile. Questi includono verdure, frutta, panini. Contengono una grande quantità di fibra, che, riempiendo lo stomaco, provoca processi di fermentazione in esso. Ma in ogni caso è impossibile abbandonare completamente il cibo contenente carboidrati, poiché i carboidrati sono partecipanti attivi nei processi chimici che si verificano nel fegato, dove viene prodotto il glicogeno, che è responsabile delle funzioni antitossiche. Pertanto, il tè dolce, le bevande per la rosa canina, le bevande alla frutta ecc. Sono perfetti per la dieta di un paziente.
In nessun caso le restrizioni alimentari nelle proteine devono essere applicate al cibo. Sono per lo più escreti dal vomito e dalla diarrea. Pertanto, è molto importante ripristinare il livello richiesto di proteine in un paziente. E questo può essere fatto solo attraverso il consumo di una quantità sufficiente di cibi proteici (almeno 70 g al giorno).

Elenco dei piatti ammessi per l'uso in caso di avvelenamento

Ora, conoscendo i modelli di alimentazione, fai una lista di piatti e prodotti specifici. Quindi, cosa puoi mangiare in caso di avvelenamento:

Zuppe di verdure e cereali, cotte sulla base di brodo debole (carne, pesce) o latte, diluito con acqua (1/1).
Carne o pesce a basso contenuto di grassi, schiacciato a uno stato di patè o souffle (per facilitare lo stomaco a far fronte alla digestione e all'assimilazione delle proteine necessarie).
Prodotti caseari magri (ricotta a basso contenuto di grassi, latte) e senza additivi (ad esempio, yogurt senza frutta). Perfetto giorno kefir, che aiuterà non solo a ripristinare la microflora intestinale, ma anche a normalizzare la sedia.
Uova, che sono meglio utilizzate sotto forma di una frittata di vapore.
Prodotti da forno - devono essere presi leggermente essiccati.
Nella dieta dovrebbe essere forte tè nero dolce, un decotto di erbe, bevande alla frutta acida, acqua dolce acidificata con limone, brodo dai fianchi, composte di bacche. Bere è meglio usare (specialmente nei primi giorni di avvelenamento) sotto forma di calore, perché non causa crampi allo stomaco o vomito.

Va detto che si può mangiare quasi tutto con avvelenamento, la cosa principale è non esagerare e dividere la tariffa giornaliera in 5-6 ricevimenti, imponendo il cibo in piccole porzioni. E poi il recupero non si fa attendere. Il più presto recupero del corpo e ti diverti a mangiare!

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