Dieta dell'epatite B

Il ruolo dell'alimentazione nel trattamento dell'epatite è difficile da sovrastimare. Una dieta equilibrata per l'epatite B è progettata per ridurre il carico sul fegato e partecipare direttamente alla guarigione precoce del corpo.

L'epatite B è una malattia infettiva antropootica causata da un virus, che nella letteratura medica è chiamato HBV, HBV o HBV. Si manifesta clinicamente come intossicazione sullo sfondo di una diminuzione della funzione di infiltrazione del fegato e una violazione del deflusso della bile.

Linee guida generali per l'epatite B Nutrizione

Di norma, il paziente deve seguire una dieta lunga per un massimo di 2 anni, indipendentemente dallo stadio della malattia. Dieta - frazionaria, in piccole porzioni. La quantità totale di cibo assunto non deve superare i 3 kg. Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta ai pazienti con obesità, poiché l'obesità influisce negativamente sul corpo, aumentando le manifestazioni dell'epatite B.

Esistono raccomandazioni generalizzate sulla dieta per i pazienti con epatite B. Un'adeguata selezione di prodotti è la base per la formazione della successiva dieta del paziente.

Si può mangiare: carne magra, pesce (orata, luccio, persico, nasello d'argento, navaga, merluzzo, melù), lingua di manzo, pane secco, cereali (preferibilmente con un piccolo grado di viscosità), budino, brodi vegetali, verdure al forno, pasta grezza varietà, miele, marmellata, brodo, latte Cardo, carciofo, erba di San Giovanni. Dieta per l'epatite B consente il consumo di barbabietole o insalata di carote con olio d'oliva, si consiglia inoltre di mangiare insalate di mix di frutta.

Quali prodotti sono vietati mangiare: carne affumicata, sottaceti, prodotti in scatola, sottaceti, latticini ad alto contenuto di grassi, pesce grasso e carne, frattaglie, brodi ricchi, cacao, qualsiasi alcool, kvas, halva, pasticcini freschi, cioccolato.

I pasti devono essere preparati secondo le seguenti regole:

il cibo dovrebbe essere bollito, stufato in acqua o brodo vegetale;
non saltare la farina, i cracker, arrotolare il cibo in pastella;
gli oli vegetali e di burro vengono iniettati immediatamente prima di essere serviti;
dalle uova per cucinare consuma proteine;
a volte viene mostrato cibo strofinato;
verdure e frutta sono utili sia fresche che cotte, è importante acquistarle in base alla stagione.

Varietà di diete

Naturalmente, l'alimentazione per l'epatite B dovrebbe essere completa e il peso corporeo in valori estremi per ogni tipo di corpo. Nel caso della forma cronica, il mantenimento della dieta integra qualitativamente la terapia farmacologica. Ci sono diverse modificazioni della dieta nell'epatite B, a seconda dello stadio di sviluppo della malattia.

Un posto speciale è occupato dalla dieta numero 5 o dal tavolo Pevsner. L'obiettivo principale è quello di normalizzare e ripristinare le funzioni del fegato, per migliorare l'escrezione della bile e la motilità intestinale mantenendo una buona alimentazione.

Assegnare, di regola, nella fase acuta della malattia, così come in presenza di disturbi correlati: cirrosi, colecistite, infiammazione delle vie biliari. La dieta è ricca di componenti lipotropici che rimuovono il grasso in eccesso. Il consumo di fibre e liquidi è aumentato, componenti quali i colesteroli, le purine, la formazione di acido urico, le sostanze aromatiche naturali sono esclusi. Il cibo è preparato vaporizzando, bollendo o cuocendo al forno.

La dieta n. 5a viene anche utilizzata per alleviare le condizioni del paziente durante l'esacerbazione dell'epatite cronica. Questa dieta aiuta anche ad accumulare glicogeno nel corpo. Si raccomanda l'uso del cibo in una forma schiacciata o misera.

Nonostante i limiti, la dieta per l'epatite B è abbastanza completa, l'apporto calorico giornaliero è fino a 3000 kcal.

Quando la malattia entra nella forma cronica, la nutrizione terapeutica è mirata principalmente ad alleviare i sintomi e il quadro clinico. È consentito un elenco rigorosamente limitato di prodotti, che in particolare - l'esperto dirà. Proibito qualsiasi cibo fritto. La maggior parte della dieta quotidiana dovrebbe essere frutta e verdura. Possono essere consumati freschi o preparati con qualsiasi mezzo consentito. Sotto il divieto assoluto di alcol a causa del suo effetto dannoso sul fegato.

Va notato che le regole dell'alimentazione in presenza della malattia negli adulti sono leggermente diverse dalle regole nella dieta per i bambini. Al centro del menu è il cibo digeribile, ricco di vitamine e minerali. Cibo vietato che irrita l'intestino e la membrana mucosa del tratto gastrointestinale, stimolando la produzione di segreti.

Esiste una forma separata di epatite B - uno stato portatore sano del virus. La nutrizione in questo caso ha lo scopo di ridurre il carico sulla ghiandola e sugli organi digestivi in generale, per prevenire effetti patologici sul fegato. I principi dietetici non si discostano dai postulati della dieta Pevsner. Si raccomanda di rifiutare la nicotina e l'alcol.

Menù settimanale completo

L'elenco degli alimenti che possono essere utilizzati con l'epatite, rende possibile formare un menu gustoso e sano. E la disponibilità di informazioni nella rete globale consente alle ricette proposte di preparare cibi gustosi e sani. Una delle condizioni principali è che tutti i prodotti devono essere freschi e il cibo correttamente processato.

È importante scegliere e preparare una razione giornaliera di cibo utile per un determinato paziente, tenendo conto della presenza o dell'assenza di ulteriori malattie.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Cibo per l'epatite B.

La dieta dell'epatite B è uno dei fattori positivi fondamentali per una pronta guarigione del corpo. Questa infezione interrompe il normale funzionamento del fegato e può causare stasi biliare, che può successivamente causare cirrosi. Osservando le regole della nutrizione, il paziente riduce il carico sul fegato e sul sistema digestivo nel suo insieme, che è estremamente importante per una tale malattia.

Nozioni di base sulla dieta

A seconda delle caratteristiche individuali dell'organismo di ciascun paziente, una dieta per l'epatite B dovrebbe essere fatta solo sulla base delle raccomandazioni del medico curante. Tuttavia, ci sono anche alcune raccomandazioni di base che si adattano a tutti coloro che sono infettati da questa malattia.

I pasti dovrebbero essere presi da 3 a 5 volte al giorno in piccole porzioni.
È necessario astenersi da cattive abitudini, come alcol e tabacco.
È necessario eliminare completamente il cibo dalla dieta, che è difficile da assorbire per il corpo, in particolare per il fegato. Questi includono piccante, salato e grasso.
Si consiglia di bere più liquidi. Il giorno sarà sufficiente bere 2 litri di acqua purificata.
Rifiuto di ingredienti che possono causare irritazione della mucosa o danni meccanici agli organi del tratto gastrointestinale.

Nel processo di trattamento, può sorgere la domanda su quale delle diete esistenti sia la più efficace. Tradizionalmente, i medici prescrivono un regime chiamato "tavolo Pevsner". Il suo compito principale è ripristinare il normale funzionamento del fegato e migliorare il deflusso biliare.

Prodotti consentiti e vietati

Alcuni dei prodotti che sono stati precedentemente preferiti, è possibile, con il corso di trattamento prescritto sarà vietato.

Questo disturbo interrompe il normale funzionamento del sistema digestivo del corpo. Pertanto, è assolutamente necessario cambiare la dieta del paziente.

Di seguito è riportato ciò che può essere mangiato e quale cibo deve essere scartato.

bevande

Puoi bere un tè non troppo freddo con un cucchiaio di zucchero (se possibile, devi comunque rinunciare). Si consiglia inoltre di bere succhi di frutta naturali appena spremuti. Puoi bere composte di frutta fresca e secca.

È altamente desiderabile astenersi da bevande contenenti alcool, anche a bassa gradazione alcolica. Non puoi bere caffè, cacao, acqua frizzante e succhi contenenti zucchero e conservanti.

Primi piatti

In questa malattia, è permesso mangiare solo piatti a basso contenuto di grassi senza carne e pesce. Zuppe vegetariane e purè di patate sono molto buone. Nel processo di cottura non si possono friggere le verdure. Zuppa di latte con noodles può essere attribuita a questa categoria.

Con l'epatite B, non si dovrebbe mangiare il primo preparato sulla base di carne, pesce o brodi di funghi. I piatti "pesanti", come l'okroshka, non sono consigliati per mangiare.

cereali

Si consiglia di cucinare solo grano saraceno, farina d'avena, semolino e cereali di riso, così come farina d'avena o cereali. Quando si cucina vale la pena di rifiutare burro e zucchero.

Orzo, orzo perlato, granaglie di mais sono proibiti. È necessario escludere dalla dieta del paziente legumi e miglio. È importante proteggere il paziente da qualsiasi seme, poiché contiene grandi quantità di grasso vegetale.

pasta

Qualsiasi tipo di pasta non è controindicato se una grande quantità di grassi o di ingredienti a base di carne non viene utilizzata in cucina.

Carne e pesce

In piccole quantità è consentito mangiare carne magra e pesce, oltre a pollo, coniglio e tacchino. Puoi diversificare la tua dieta con alcuni frutti di mare, come gamberetti, calamari o ostriche.

Non raccomandare carni grasse e pollame (maiale, oche o anatre). Salsicce proibite e cibo in scatola. È meglio rifiutare il pesce grasso e qualsiasi caviale.

Prodotti da forno

Con l'epatite, puoi mangiare pane fatto con farina di segale o crusca. Puoi mangiare pane cotto dalla farina del secondo grado. Come sostituto per cracker o biscotti salati, ad esempio, galetnye.

Togliere dalla dieta e pasta sfoglia, così come fritti in prodotti di farina di burro.

Prodotti lattiero-caseari

È consentito utilizzare una piccola quantità di latte e formaggio (ad eccezione delle varietà grasse e salate), così come la ricotta e il kefir. Ma il ryazhenka deve essere abbandonato. Quando si usano prodotti caseari, è importante assicurarsi che il contenuto di grassi non superi il 2%.

Frutta e verdura

Vale la pena notare che con questa malattia non è desiderabile mangiare le verdure nella loro forma grezza. Le patate, i cetrioli, i peperoni, la zucca, le barbabietole, le carote e lo squash (caviale di zucca) vengono utilizzati in cucina. Dalla frutta dovrebbe prestare attenzione al melograno e alle prugne secche.

Non puoi mangiare insalate, cotte con cavoletti di Bruxelles e cavolo bianco, ravanello, cipolla (cipolla e verde), aglio, melanzane, prezzemolo e aneto. È vietato utilizzare verdure in scatola e salate. Durante la dieta è necessario astenersi da arance, mandarini, uva, kiwi, datteri, lamponi e fichi. Mangiare frutta cruda, come le verdure non è raccomandato.

confezione

È necessario abbandonare la maggior parte dei dolci, ma rimangono ancora alcuni dolci. Questi includono marshmallows, marshmallow, marmellata, biscotti non zuccherati (biscotti adatti per i diabetici).

Vietato cioccolato, gelato, pasticcini con panna, miele.

Menu consigliato a seconda del palco

In caso di violazione delle proprietà di infiltrazione del fegato, la maggior parte degli ingredienti più comunemente usati sono proibiti. Ma anche con gli ingredienti approvati è possibile realizzare un tavolo completo. Allo stesso tempo, la dieta prescritta dal medico curante per l'epatite B non sarà violata.

Esempio di un menu di malattia:

Per colazione cucinate un leggero pasticcio di latte o semolino. Puoi bere un tè forte con marshmallow o biscotti.
Alla seconda colazione si può mangiare la ricotta con frutta secca.
Mangia la zuppa di verdure povera di grassi con qualche fetta di pane di segale.
L'ora del tè può essere di tè o succo di frutta con biscotti non zuccherati. Se lo si desidera, i cookie possono essere sostituiti con crostini fatti in casa.
Per cena, servite pesce magro al forno, patate bollite, kefir.

Fase acuta

Nella fase acuta della malattia, i medici spesso prescrivono il suddetto tavolo Pevsner. Questa dieta è buona per l'epatite sia negli adulti che nei bambini. Anche con una solida lista di forniture alimentari proibite, questo sistema di alimentazione è abbastanza nutriente. Il numero di pasti in conformità con le regole di alimentazione è raccomandato almeno 4-5 volte.

Non puoi mangiare crudo (il cibo è cotto a vapore, bollito o cotto).
È desiderabile che prima di servire il cibo sia schiacciato per un migliore assorbimento.

Durante la stesura di una dieta, è necessario consultare uno specialista, a causa di eventuali peculiarità dell'organismo o della malattia, sono possibili varie raccomandazioni e controindicazioni.

Fase cronica

La corretta alimentazione necessaria per l'epatite B nella fase cronica è fornita dal tavolo Pevsner n. 5a. Rispetto alla modalità precedente, ha requisiti più stringenti per la preparazione della dieta e della cucina. Il compito principale del sistema è ridurre i sintomi della malattia e provocare il rilascio di glicogeno nel corpo. Allo stesso tempo, il processo di digestione dovrebbe essere il più delicato possibile per gli organi interni. Tutto il cibo nel processo di cottura è bollito caldo o schiacciato. Condizione estremamente importante è limitare l'uso del sale in cucina. Aderire a questo sistema alimentare avrà un tempo abbastanza lungo, ma influenzerà solo positivamente il corpo. Questo perché osservando la tabella Pevsner, una persona riceve tutti gli elementi traccia necessari.

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Dieta per epatite e ripristino della funzionalità epatica.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Dieta per epatite cronica e acuta B

L'epatite B è un danno virale alle cellule del fegato, che è accompagnato da una violazione della sua funzionalità. È acuto - il decorso rapido della malattia con successivo recupero e infezione virale cronica - costante.

Poiché il fegato è uno degli elementi più importanti del sistema digestivo, l'inibizione dei processi metabolici è osservata nell'epatite. Per normalizzare il metabolismo e aiutare il corpo a combattere i virus dell'epatite, è necessario seguire una dieta rigorosa.

Il ruolo e i principi di base della corretta alimentazione

Il trattamento dell'epatite B virale viene effettuato utilizzando epatoprotettori e farmaci antivirali non specifici. Aiutano a ripristinare la struttura delle cellule epatiche e aiutano il sistema immunitario a far fronte agli antigeni infettivi. La dieta per qualsiasi forma di epatite è un supplemento obbligatorio all'effetto medicinale ed è finalizzata a:

effetti ridotti sul fegato colpito;
normalizzazione del deflusso biliare;
controllo del metabolismo dei lipidi;
accumulo della fonte di glucosio - glicogeno;
riduzione dei sintomi di intossicazione.

Quando l'epatite a causa della contaminazione virale, un doppio carico è posto sul fegato. È impegnato non solo nel trattamento dei nutrienti che entrano nel corpo, ma anche nella sintesi delle cellule virali. Pertanto, l'alimentazione nelle malattie del fegato deve essere leggera, bilanciata e moderatamente ipercalorica.

Le regole di base dell'alimentazione nello sviluppo della patologia epatica:

mangiare frazionario, fino a sei volte al giorno;
al giorno non è desiderabile consumare più di 3000 kcal;
aumentare il volume del fluido consumato (fino a due litri);
fallimento o massima riduzione del sale nei prodotti alimentari;
il corretto rapporto di nutrienti di base;
rifiuto di alcol e prodotti alcolici;
riduzione dei grassi nei piatti;
uso di piatti a vapore, bolliti, al forno o in umido;
un aumento degli alimenti contenenti vitamine;
mangiare cibo caldo;
eliminazione di piatti in scatola, speziati, salati e affumicati.

Durante la terapia dell'epatite, è necessario osservare rigorosamente la dieta, questo aiuterà ad accelerare la rigenerazione degli epatociti, a normalizzare il peso corporeo e il metabolismo generale. Dopo il recupero, è possibile rimuovere alcune restrizioni, ma è assolutamente necessario escludere l'alcol e seguire le raccomandazioni dietetiche di base.

Il principio principale di una dieta equilibrata è il corretto rapporto di nutrienti. In caso di epatite B, deve essere calcolato secondo la tabella (Tabella 1).

Tabella 1 - Calcolo del numero di sostanze nutritive

Selezione del prodotto come raccomandato da Pevsner

In caso di patologie epatiche di qualsiasi eziologia, viene prescritta la cosiddetta tabella n. 5 (una razione sviluppata da MI Pevzner), ricca di prodotti con sostanze lipotropiche. Il rispetto di una dieta moderata contribuisce all'ossidazione dei grassi complessi con l'ulteriore rimozione dei loro prodotti di decadimento dal fegato. Nella forma cronica di epatite B, è prescritto il tavolo n. 5, e in forma acuta, tabella n. 5a. Differiscono in alcune limitazioni e durata di adesione alle raccomandazioni dietetiche.

Dieta numero 5

Tale dieta deve essere seguita per diversi anni anche in assenza di esacerbazioni di epatite. Metodi consigliati per la lavorazione del cibo: bollitura, cottura a vapore, tostatura in forno, raramente - stufatura. Il valore energetico della dieta giornaliera non dovrebbe superare le 3000 kcal e per le persone con obesità non più di 2500 kcal.

Cosa è utile avere in questa patologia:

manzo, vitello, pollo e tacchino senza pelle, lingua di manzo, coniglio;
pesce di fiume (tranne le varietà grasse);
pasta (preferibilmente varietà solide);
albume bollito o sotto forma di omelette;
farina d'avena, semolino e farina di grano saraceno cotti in acqua o latte;
cracker, segale raffermo e pane integrale;
qualsiasi verdura correttamente cotta;
bacche e frutti dolci dopo il trattamento termico (essiccati, cotti a vapore, bolliti, sotto forma di marmellata);
latte magro (yogurt, ricotta, latte acido);
dai dolci: marmellata naturale, marshmallow, marshmallow;
succhi di verdura e di frutta divorati, bevande alla frutta, decotto di rosa canina, tè debole (compreso il latte).

Delle verdure con epatite, la barbabietola è la più preferibile perché contiene l'amminoacido betaina, che promuove l'assorbimento delle proteine nel fegato: la cottura non lievitata e fresca è consentita, e con buona tolleranza, il limone.

Dieta numero 5a

Il decorso acuto dell'epatite B richiede alcune aggiunte alla dieta sopra descritta, che implicano l'alimentazione più delicata per tutti gli organi digestivi e restrizioni più severe. Con l'obesità, il numero di calorie consumate dovrebbe essere dimezzato. Tutti i piatti sono serviti bolliti o al vapore e consumati allo stato macinato o macinato. Prodotti ammessi per questa epatite:

carne di pollame (filetto);
pesce di fiume (specie magre);
zuppe di verdure e latte, diluite con acqua;
porridge bollito;
purea di verdure di qualsiasi tipo (ad esempio carote, barbabietole, patate, ecc.);
frutta dolce dopo il trattamento termico (al forno, gelatina, succo di frutta).

Oltre alle restrizioni generali, è vietato mangiare pane nero, frutta e verdura nella loro forma grezza. La dieta deve essere seguita durante la fase acuta della malattia e quando ci si sposta in una forma cronica o in una guarigione, si può andare al numero 5.

Il virus dell'epatite asintomatica può essere diagnosticato prima dell'esordio delle manifestazioni cliniche della malattia mediante test di laboratorio. Inoltre, il virus può rimanere nel corpo di un paziente che ha sofferto di una forma acuta di epatite B. La dieta è raccomandata per prevenire lo sviluppo di patologie e consiste nell'aderire ai principi di base della corretta alimentazione con l'esclusione obbligatoria di alcol e cibi grassi.

Cosa è vietato?

Con una dieta non puoi mangiare cibo, fritto in padella o alla griglia. Al fine di facilitare il lavoro del tratto gastrointestinale in caso di malattia e ridurre il rischio di complicanze, è anche necessario escludere i seguenti prodotti dalla dieta:

pane e muffin appena sfornati;
cheesecakes, polpette, torte alla crema, pasta frolla;
carni grasse e frattaglie;
eventuali grassi solidi;
pesce salato e affumicato, in particolare varietà grasse (trota, salmone, storione);
caviale;
ricchi brodi;
salsicce e prodotti preparati con il fumo;
fagioli;
funghi;
latte grasso (panna, panna acida, gelato);
formaggio salato;
uova fritte;
acetosa, spinaci, pomodori - cioè verdure che contengono acido;
conservazione e sottaceti;
qualsiasi bevanda con gas, kvas;
maionese;
condimenti piccanti;
bevande al caffè;
cacao in qualsiasi forma;
alcool.

Ulteriori raccomandazioni

Esempio Il menu del paziente per l'epatite B è composto da 3 pasti completi e 3 snack Tutti i piatti devono essere serviti caldi, poiché cibi troppo caldi o freddi richiedono una digestione extra.La razione può essere costituita da qualsiasi prodotto presente nell'elenco. È possibile offrire la seguente versione del menu del giorno per qualsiasi forma di epatite per sei pasti:

Porridge (yachka, miglio, grano saraceno), bollito con latte, con pane secco. Puoi anche bere il tè verde.
Mela (cuocere meglio) o una banana.
Zuppa di verdure, polpette con patate bollite, composta.
Casseruola di ricotta o insalata di verdure condita con olio vegetale. Puoi bere, ad esempio, decotto di stimmi o fianchi di mais.
Pasta con carne di pollo o verdure con pesce, al vapore, tè (debole).
Latte acido o yogurt con biscotti galetny.

Spesso, i pazienti con epatite B devono seguire una dieta per diversi anni, o anche tutta la loro vita. Al fine di non provare restrizioni strette e diversificare il cibo, puoi preparare cibi familiari nella nuova forma:

Zucca, al forno con mele e miele. ingredienti:

zucca;
mele dolci;
miele (a piacere);
cannella, vaniglia. Preparazione. Sbuccia la zucca e tagliala a pezzetti. Mettilo in una forma di pergamena. Tritare finemente le mele con un coltello, mescolare con miele e spezie. Cospargere la zucca con la miscela e metterla in forno fino a doratura.

Pasta Casseruola ingredienti:

la pasta;
albumi d'uovo;
panna acida a basso contenuto di grassi;
formaggio a pasta dura. Preparazione. Lessare la pasta in abbondante acqua salata finché è tenera. Montare i bianchi in una schiuma resistente e mescolare con panna acida e formaggio mezzo grattugiato. Mescolare tutto, mettere nella forma e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere fino al termine.

Affinché i piatti siano gustosi e allo stesso tempo utili, puoi inventare le tue ricette con l'osservanza dei principi base della dieta. La scelta dei prodotti per i pazienti con epatite è abbastanza ampia, che consente di diversificare significativamente la nutrizione.

L'alimentazione dei bambini con epatite B, così come negli adulti, implica il rispetto delle regole di base: assunzione di cibo frazionata (almeno sei volte al giorno) e assunzione totale di vitamine, microelementi e sostanze lipotropiche. Tuttavia, la dieta dei bambini richiede alcuni supplementi dieta numero 5.

Dato il maggior bisogno di nutrienti da parte del corpo durante la crescita, è necessario aumentare la norma di età delle proteine consumate del 10-15%, specialmente nella forma cronica della malattia.

La terapia dell'epatite virale B si basa sull'uso a lungo termine di farmaci che aiutano il fegato a svolgere correttamente le sue funzioni. Una sana alimentazione razionale completa efficacemente il trattamento principale e consente di alleggerire in modo significativo il lavoro del corpo, al fine di indirizzare tutte le forze verso il recupero.

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Nutrizione terapeutica per l'epatite B

10 marzo 2017, 13:02 Articoli esperti: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,319

Una delle condizioni per il successo del recupero è considerata una dieta per l'epatite B negli adulti e nei bambini. Questa forma della malattia è una delle più comuni e gravi tra gli altri tipi di ittero. La malattia viene trasmessa attraverso il sangue e la quantità minima di particelle virali è sufficiente per essere infettata. L'infezione si verifica a seguito di trasfusioni di sangue, durante rapporti sessuali non protetti, l'infezione viene trasmessa da madre a figlio, ecc. Le persone infette necessitano di un trattamento serio e l'alimentazione terapeutica per l'epatite B ha un ruolo fondamentale.

Che dieta è necessaria?

Nella forma acuta di epatite B, il fegato è compromessa. Per questo motivo, gli organi dell'apparato digerente sono significativamente colpiti, lavorando per usura. Il cibo nel periodo acuto dovrebbe essere meccanicamente e chimicamente parsimonioso per lo stomaco, questo allevierà il carico su tutti gli organi digestivi. L'effetto chimico sullo stomaco si ottiene escludendo dalla dieta le bevande alcoliche, gassate, i dolci e altri alimenti proibiti. L'azione di risparmio meccanico comporta il consumo di piatti al vapore, al forno e al vapore.

La dieta medica n. 5a è adatta per il trattamento dell'epatite B in fase di recidiva, soddisfa tutti i requisiti relativi alla nutrizione. Quando l'aggravamento inizia a declinare, la tabella 5a è sostituita dalla 5. La sua unica differenza è che il cibo consumato non può essere completamente lavorato. La dieta 5 ti consente di utilizzare prodotti che ripristinano il fegato e proibiscono - dannosi.

Nell'epatite B cronica, la dieta n ° 5 è facoltativa, ma vale la pena tenere un punto di riferimento quando si prepara il menu. Gli esperti dicono che nella fase cronica è importante aderire ad una dieta sana. Un corretto consumo sano significa consumare abbastanza proteine, grassi, carboidrati e oligoelementi sani. In breve, c'è tutto per l'epatite, ma a poco a poco. L'unica dieta in epatite B cronica non solleva il divieto di utilizzare qualsiasi tipo di alcol. Possono provocare una ricaduta della malattia, che è altamente indesiderabile per i pazienti stessi.

Caratteristiche dieta numero 5

Le caratteristiche della terapia nutrizionale alimentare per l'epatite B sono:

Il divieto di utilizzare grassi animali.

Nessuna restrizione sui cibi a base di proteine e carboidrati.

Divieto di piatti cucinati in padella.

Restrizione sugli alimenti ricchi di fibre.

Bere liquidi di almeno 2 litri al giorno.

Restrizioni al cibo, causando flatulenza e accumulo di gas nell'intestino.

Il sale usa non più di 10 g al giorno.

Pasto 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.

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Menu di esempio

Durante il periodo in cui vengono trattate le malattie del fegato, in particolare l'epatite, dovresti mangiare bene e seguire tutte le raccomandazioni mediche. È facile creare un menu utile: tutto il cibo consentito per mangiare con l'epatite B è abbastanza nutriente nella sua composizione. Qui ci sono esempi del menu per diversi giorni, su cui si dovrebbe essere guidati durante la compilazione del proprio elenco di piatti dietetici.

Colazione: semolino, tè non zuccherato, biscotti.
La seconda colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con albicocche secche.
Pranzo: borscht magra, cotoletta di manzo al vapore, insalata di verdure fresche.
Pranzo: uzvar, marshmallows.
Cena: riso bollito, caviale di zucca brasato, un pezzo di pesce bollito.
Seconda cena: latte acido, biscotti secchi.

Colazione: frittata di uova con zucchine, casseruola di ricotta, tè con camomilla.
La seconda colazione: infuso di carote, marmellata.
Cena: zuppa con polpette di carne, vinaigrette, gelatina di frutta.
Ora del tè: prugne, cacao con latte.
Cena: patate lesse, cavolo ripieno con pollo, composta.
Seconda cena: kefir a basso contenuto di grassi.

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Cosa puoi mangiare?

Fare una dieta per il fegato, è necessario prendere in considerazione il fabbisogno giornaliero di proteine, grassi e carboidrati del corpo. La razione fatta con competenza garantirà un contenuto adeguato nel menu giornaliero. Pasti e alimenti consentiti per l'uso nell'epatite B acuta e cronica:

il pane di ieri;
paste fresche con vari ripieni;
biscotti, marshmallows;
zuppe cotte in acqua, latte, brodo magro;
prosciutto e salsicce di pollo;
dalla carne - pollo, carne di vitello, carne di coniglio;
dal pesce - pollock, nasello, merlano;
omelette al vapore e al forno;
polpette e polpette al vapore;
latte, prodotti caseari magri;
tutti i tipi di porridge di cereali;
pasta e pasta;
insalate di verdure condite con olio di semi di girasole o panna acida a basso contenuto di grassi;
grassi vegetali;
miele d'api;
frutta e verdura cotte, bollite, crude;
succhi di verdura, bacche e frutta non acidi;
tè verde

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Cibo proibito

Cibo e piatti vietati per mangiare con una dieta con epatite:

È vietato mangiare sottoprodotti durante la dieta.

pasticcini freschi e pane integrale;

ricchi brodi;

carni e pesce grassi;

non puoi mangiare fegato, rognone e altre frattaglie;

strutto;

carne affumicata;

carne in scatola, pesce, verdure;

prodotti acidi lattici;

cibi fritti;

tutti i tipi di legumi;

cipolle fresche e aglio;

verdure, bacche e frutti di varietà aspre;

cioccolato;

soda dolce;

caffè e tè nero preparato fresco;

tutti i tipi di bevande alcoliche.

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È possibile curare l'epatite B solo con una dieta?

Il trattamento delle forme acute e croniche di epatite B consiste in un complesso di misure terapeutiche in cui la dieta e il riposo adeguato non sono di nessuna importanza. Sfortunatamente, la malattia non può essere curata con l'aiuto di una singola nutrizione clinica. È impossibile sbarazzarsi dell'epatite di qualsiasi forma, si può solo fermare i sintomi dolorosi e prevenire il ripetersi della malattia. La dieta aiuta abbastanza bene, e la sua non osservanza porta a esacerbazioni frequenti e conseguenze negative sulla salute.

Ricette di piatti

Frittata con riso al forno

Uova - 2 pezzi
Riso - 1 cucchiaio. l.
Latte - ¼ di tazza
Burro - 10 g.

Bollire il riso in acqua.
Sbattere le uova, aggiungere il latte e un pizzico di sale.
Mescolare la miscela di uova con riso bollito.
Versare la massa risultante su una teglia unta.
Infornare a 180 ° per 5 minuti.

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Torte al vapore cavolo

Cavolo - 300 g
Uova - 2 pezzi
Latte - 1 tazza
Manka - 1 cucchiaio. l.
Burro - 20 g.

Tritare il cavolo e lo spezzatino nel latte fino a renderlo morbido.
Aggiungere la semola, aggiungere l'olio e far bollire per altri 6-7 minuti.
Macinare la massa risultante in un frullatore e aggiungere le uova.
Forma le polpette.
Cuocere a bagnomaria o fornello lento.

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Zuppa di barbabietole

Acqua - 2 litri.
Barbabietola Borsch - 1 pz.
Petto di pollo bollito - 200 g
Panna acida - 3 cucchiai. l.
Verdi - 10 anni
Sale a piacere

Sbuccia le barbabietole e grattugia.
La massa di barbabietola viene posta in una casseruola e versare acqua fredda.
Mettere da parte per 1 ora.
Tagliare il petto di pollo a cubetti.
Acqua dalle barbabietole da drenare, togliere la torta.
Aggiungere un po 'di carne, panna acida, erbe e sale ad acqua.
Mescolare bene e lasciare raffreddare.

Il tavolo medico numero 5 è ricco di ricette gustose e salutari. Puoi cucinare qualsiasi piatto con una ricetta speciale, poiché l'elenco dei prodotti consentiti ti consente di farlo. Il rispetto di una dieta terapeutica finalizzata alla normalizzazione del lavoro del fegato e della cistifellea, contribuirà ad eliminare gli spiacevoli sintomi dell'epatite durante la recidiva e ad impedire la loro riacutizzazione durante il decorso cronico. È molto importante essere pazienti e seguire tutte le raccomandazioni mediche, quindi il processo di ripristino del fegato danneggiato avrà successo.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

Caratteristiche di una corretta alimentazione per l'epatite B

La dieta dell'epatite B dovrebbe essere dolce ed equilibrata. Il compito principale è quello di facilitare il lavoro del fegato, includendo solo pasti semplici e leggeri nel menu, abbandonando le cattive abitudini e normalizzando il regime di consumo. Nelle fasi acuta e cronica devono essere seguite diete diverse, monitorando attentamente il loro benessere.

Dieta durante le esacerbazioni

L'epatite B è una malattia infettiva che colpisce il fegato. Poiché questo corpo prende parte attiva al processo di digestione, è necessario prestare particolare attenzione alla scelta dei piatti per ridurre il carico e ridurre la quantità di sostanze nocive che entrano nel corpo. È particolarmente importante seguire la dieta durante le esacerbazioni. Dal menu devi escludere:

cibi pesanti e grassi;
alcol;
dolci;
sottaceti;
prelibatezze affumicate.

È importante mangiare spesso, ma in piccole porzioni. È preferibile cucinare o estinguere il cibo, è consumato per facilitare la digestione. Durante questo periodo, raccomandate zuppa di verdure in brodo vegetale, porridge semi-liquido sull'acqua, frutta e verdure cotte, montate in un frullatore. È necessario limitare la quantità di sale e zucchero, idealmente sono completamente esclusi.

Il regime di bere è molto importante. Durante esacerbazioni, bevande gassate e succhi confezionati, tè e caffè forti sono proibiti. Invece, è necessario bere molta acqua pura non gassata, tisana, bevande a base di frutti di bosco fatti in casa, composta non zuccherata di frutta secca. Durante le convulsioni, i medici raccomandano di non mangiare per 1-2 giorni, cercando di bere molti liquidi e di riposare.

Cos'è l'epatite cronica?

Una dieta per l'epatite B che è passata nella fase cronica può essere più varia. Spiega che puoi mangiare nei momenti di remissione, può essere il medico curante. Il compito principale non è quello di provocare esacerbazioni, stabilizzare la condizione e resistere con successo alla malattia. L'elenco dei prodotti consentiti è in espansione, la nutrizione diventa più varia e interessante. I dietisti consigliano di preparare il cibo a casa senza visitare ristoranti e fast food, dove è impossibile controllare con precisione la composizione e la qualità dei piatti.

L'elenco dei prodotti raccomandati per l'epatite cronica include:

Una varietà di cereali. Preferite grano saraceno e farina d'avena, da cui si può cucinare porridge, plov, casseruole, budini. I cereali sono utili per combinare con frutta e verdura, è possibile aggiungere latte scremato.
Frutti. I frutti dolci sono meglio assorbiti: mele, pere, pesche, prugne, albicocche, uva. I frutti secchi sono utili, specialmente le albicocche e le prugne secche. Mousse, purè di patate, ripieno per torte, composte, bevande alla frutta e molto altro sono fatti di frutta.
Verdure - la base della dieta, fornendo al corpo vitamine e fibre. Particolarmente utili sono tutti i tipi di cavoli, fagiolini, piselli, carote, insalate a foglia verde, pomodori e cetrioli. Le verdure con un gusto forte come il ravanello sono usate con attenzione, aggiungendole ad insalate o miscele. Le verdure devono essere cotte al vapore, bollite o al forno, gli alimenti fritti sono esclusi.
Pollo o uova di quaglia 2-3 volte a settimana nel menu vale la pena includere omelette con verdure. Le uova bollite dolcemente o in una busta lo faranno.
Dolci. Incluso nel menu in quantità limitate. I dessert senza zucchero, con xilitolo o altri sostituti sono preferiti. Da prodotti industriali adatti marmellata, marshmallow e marshmallow a base di purea naturale di mele, marmellata, miele, pasticceria fresca, biscotti secchi e biscotti. A casa, puoi cucinare una varietà di soufflé, gelatine e gelatina. È possibile e pasticcini con una piccola quantità di zucchero, senza glassa e crema grassa.
Prodotti lattiero-caseari Particolarmente utili varietà a basso contenuto di grassi di kefir, yogurt, latte cotto fermentato, varenets senza conservanti, dolcificanti e altri additivi. La ricotta fresca e ben assorbita, che viene consumata fresca, viene utilizzata per preparare torte al formaggio, sformati e altri piatti deliziosi. I latticini si combinano bene con frutta secca, verdure, purea di bacche.
Carne. Il tacchino magro, il pollo, la carne di coniglio lo faranno.

Stop list: prodotti vietati

Spiega che non puoi mangiare con l'epatite B, dovrebbe il medico curante. Prende in considerazione le condizioni individuali del paziente, la presenza o l'assenza di altre malattie croniche.

Tuttavia, ci sono prodotti che non sono raccomandati in nessuna fase della malattia. Dalla dieta dovrà escludere:

carne affumicata;
salsicce;
grassi animali e vegetali;
pesce in scatola, carne e verdure;
aglio, cipolla, ravanello, acetosa;
funghi;
succhi confezionati;
dolci industriali;
bevande gassate;
fast food;
forte tè nero;
caffè;
cioccolato.

Durante il periodo di riacutizzazioni, sono vietati pane fresco e pasticcini, carne, pesce e brodi di funghi, pesce grasso e carne, panna, latte del villaggio, fiocchi di latte. I piatti fritti, affumicati e cotti sono completamente esclusi dalla dieta.

Nella fase cronica, l'elenco degli alimenti consentiti si espande, ma molte restrizioni restano in vigore. Non è raccomandato l'uso di frutta acida: agrumi, kiwi, mele acerbe. Sono proibiti tutti i tipi di cioccolatini, gelati, paste sfoglie (sfoglia o pasta frolla). È necessario limitare la quantità di zucchero, sale e spezie piccanti. I nutrizionisti non raccomandano di mangiare piatti troppo freddi o caldi che possono provocare esacerbazioni.

Decidere cosa mangiare per l'epatite dovrebbe essere un medico. Se un qualsiasi prodotto provoca un deterioramento delle condizioni del paziente, viene rimosso dalla dieta in modo permanente o temporaneo. Il cibo dietetico può essere diluito con piatti gustosi, ma non troppo salutari in quantità minime. Ad esempio, gli amanti della panificazione possono occasionalmente concedersi una torta dolce alla frutta, biscotti secchi o panini senza lievito. Chi non può rifiutare le salsicce può mangiare salsicce caseari di alta qualità 1-2 volte a settimana, completandole con un contorno di verdure.

Menu di esempio

Una persona con epatite B, la cui dieta è abbastanza equilibrata, può mangiare gustoso e vario. Gli esperti-nutrizionisti consigliano di pre-pensare il menu per la settimana, inclusi piatti diversi. Prima di andare a dormire, puoi bere un bicchiere di kefir o yogurt fatto in casa, mangiare una mela o altra frutta.

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Dieta e ricette per l'epatite B

Se non si inizia il trattamento in tempo, il rischio di cancro e cirrosi è alto. Oltre all'uso di droghe e il trattamento deve essere seguito da una dieta rigorosa per l'epatite B.

La nutrizione dipende dalla gravità della malattia. Nell'epatite B cronica, una dieta può essere basata su regole generali per mangiare cibo. Una corretta alimentazione nelle forme acute di epatite è particolarmente necessaria, è importante che tutte le raccomandazioni siano seguite rigorosamente. La dieta è fatta per ogni persona individualmente.

Principi di nutrizione nell'epatite B

Mangiare il più spesso possibile, ad esempio 6 volte al giorno.
Mangi i piccoli pasti.
Macinare il contenuto della piastra.
Ridurre l'assunzione di sale.
Rispettare l'orario dei pasti.
Prima di colazione, bevi un bicchiere di acqua pura.
Abbandona i viaggi al frigorifero in un secondo momento.

Forma acuta dell'epatite B. Cosa dovrebbe essere scartato:

cibi grassi e fritti;
alimenti surgelati;
cibo piccante;
salsicce, carni affumicate;
uova bollite e fritte;
confetteria, dolciumi;
prodotti a base di farina, pasta sfoglia, pane fresco;
È severamente vietato bere alcolici.

Per alleviare i sintomi della malattia, è importante non solo abbandonare l'uso di alcuni prodotti, ma anche mangiare altri che hanno un effetto positivo sulla salute. La nutrizione per l'epatite B dovrebbe essere abbastanza equilibrata e utile. Carboidrati e fibre vegetali favorevoli, che dovrebbero consistere in una dieta con epatite B.

Quali alimenti sono buoni per l'epatite B?

Brodo magro a base di carne.
Carne magra
Verdure al vapore o verdure bollite.
Prodotti lattiero-caseari
Kashi sul latte.
Succhi, bevande alla frutta, composte di frutta.
Pane e cracker di ieri.
Verdi.
Miele, marmellata, marmellate.

Epatite B. Dieta, nutrizione, ricette

Durante la malattia cronica, dieta e nutrizione per l'epatite B dovrebbero basarsi sul mantenimento del menu principale. Ma se puoi permetterti di mangiare un piatto indesiderato in una piccola quantità, bere alcolici è proibito in qualsiasi quantità.

La dieta principale per l'epatite B dovrebbe consistere in cereali, cereali, verdure e frutta.

I pasti dovrebbero essere il più frequenti e regolari. Puoi anche mangiare con l'epatite B durante la dieta - sono latticini, zuppe vegetariane e insalate di verdure.

Leggendo una lunga serie di divieti, a volte non è chiaro cosa si può mangiare con l'epatite B, perché tutti i principali alimenti umani sono ora indesiderabili. Anche l'elenco di ciò che si può mangiare durante una dieta per l'epatite B è lungo. Se cucini correttamente tutti gli alimenti, puoi mangiare non solo sano, ma anche gustoso.

Cosa mangiare con l'epatite B. Ricette:

Riso con mele

una mela;
40 grammi di riso;
1 cucchiaino di uvetta;
0,5 hl di olio;
1 litro di zucchero

Lavare e cuocere il riso. Tagliare a pezzi la mela, portare ad ebollizione in poca acqua, aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco basso per 12 minuti. Cospargere con salsa di riso.

Cetrioli ripieni

120 g di cetrioli freschi;
4 cucchiai di panna acida;
50 g di pomodori freschi;
40 g di cavolo fresco;
proteine;
aneto.

Cetrioli tagliati, scegli la metà. Tutte le verdure, il cuore del cetriolo, le proteine tritate, mescolate con metà della panna acida. Mettere i cetrioli, versare la panna acida e cospargere con aneto.

insalata

120 g di pollo;
50 g di arancio;
50 g di panna acida;
45 g di patate;
45 g di mele;
45 g di cetrioli;
40 grammi di prosciutto;
40 grammi di formaggio;
sale, pepe

Cucina il pollo Tagliare tutti gli ingredienti a fette, aggiungere la panna acida, aggiungere sale e pepe. Top con formaggio grattugiato.

Snack Cake

350 grammi di vitello bollito;
200 g di prugne secche;
300 g di ricotta;
200 g di maionese;
prezzemolo.

Potare con carne tritata finemente. Mescolare la ricotta con la maionese. Spalmare su un piatto a strati: mezzo prugna secca, ricotta, carne, ancora ricotta, prugne, ricotta e l'ultima carne. Di nuovo spalmare con la ricotta mescolata a maionese, cospargere di erbe e mettere in frigorifero per 3 ore.

Grano saraceno con mele

Bollire il grano saraceno in una casseruola. L'acqua è 2 volte più dei cereali. Le mele cuociono al forno. Nel piatto con grano saraceno aggiungere la polpa di mele calde, salare e cospargere con olio d'oliva. Mescolare.

Carpa con verdure

2 carpe grandi;
2 barbabietole;
cipolle;
2 carote;
1 cucchiaio di olio di girasole;
1 litro di zucchero;
sale, pepe

Carpa tagliata e tagliata a pezzi grandi. Tagliare le verdure a fette. Diffusione in una padella di ghisa a strati:

Tutti versare acqua, sale, pepe, zucchero, aggiungere il burro e dare fuoco. Dopo l'ebollizione cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Questo piatto è preferibilmente servito freddo.

Ci sono molte altre ricette utili e interessanti che renderanno il cibo per l'epatite B un vero piacere.

Il miele è meglio usare tutti i giorni, la sera, prima di andare a letto. Aiuterà durante la notte a pulire ulteriormente il corpo dalle tossine dannose e ad avere un effetto positivo sul fegato. L'intero ciclo di trattamento è auspicabile per utilizzare quanto più fluido e acqua possibile, che contribuirà a un'ulteriore pulizia del corpo.

Video utile

Quale dieta aiuta a ripristinare il fegato - guarda il seguente video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Tutto sulla nutrizione per l'epatite

L'epatite è un processo infiammatorio nel tessuto epatico. Il trattamento di questa malattia è complesso. Un ruolo importante nel trattamento dell'epatite è la dieta. Lo scopo di questo articolo è quello di raccontare in dettaglio su come una persona dovrebbe mangiare se ha l'epatite.

Perché la dieta è importante per l'epatite

Il fegato è la principale ghiandola esogena, che produce enzimi per digerire il cibo. La sua altra funzione è la disintossicazione delle sostanze nocive. Nell'epatite, parte delle cellule di questo organo cessa di funzionare. Aumenta il carico sui rimanenti epatociti sani. Per "aiutare" le cellule del fegato a svolgere il loro lavoro in una modalità di emergenza, una persona deve ridurre il carico sull'organo. Il modo migliore per farlo è la dieta.

Una dieta per l'epatite può rallentare significativamente la diffusione del processo patologico nell'infiammazione cronica. Seguendo una dieta terapeutica, una persona può ridurre significativamente il tempo di recupero per l'epatite acuta e ridurre il rischio di complicanze.

Dieta cronica

L'infiammazione del fegato si verifica raramente in isolamento. Pertanto, nell'epatite cronica, viene prescritta una dieta che risparmia tutte le parti del tubo digerente. I seguenti sono i principi di base:

I prodotti devono essere ben macinati.
La temperatura dei piatti è nella media (non si possono mangiare cibi freddi o caldi).
Vietare l'alcol
Il bilanciamento degli ingredienti principali.
Eccezione di brodi ricchi.
Il contenuto minimo di colesterolo (uova, frattaglie), acido ossalico (semi di cacao), oli essenziali (aglio, cipolla).
La predominanza delle fibre vegetali.
Cinque pasti al giorno.
Limitare il sale a 4 grammi al giorno.
Bere dovrebbe essere 2-2,5 litri di acqua.

Cibo per l'infiammazione acuta

L'epatite virale A è un processo acuto. Con il giusto trattamento, è possibile una cura completa. Pertanto, l'aderenza a una dieta rigorosa è di fondamentale importanza. Gli approcci alla nutrizione non differiscono dalla dieta in un processo cronico. È necessario limitare rigorosamente i prodotti vietati, che saranno discussi di seguito. Il contenuto di grassi dovrebbe essere inferiore rispetto al processo cronico.

Un altro tipo di infiammazione acuta nel fegato è l'epatite tossica. Questa è una condizione grave che viene trattata solo in un ospedale. Non solo l'alcol, ma anche il fumo è severamente proibito.

Con l'epatite B, C, D

La maggior parte delle lesioni virali del fegato ha un lungo decorso cronico. L'epatite B virale è una malattia grave che si verifica quando infettata attraverso il sangue, ha sintomi pronunciati e dura quasi tutta la sua vita.

L'epatite C si verifica in modo più nascosto, per molto tempo non si manifesta. Ma in termini di frequenza di complicazioni irreversibili, questa patologia è in primo luogo.

L'epatite D dipende dal virus "donatore", che è l'epatite B. Questa infezione è solo combinata e causa una patologia irreversibile dell'organo.

I periodi di esacerbazione delle malattie elencate sono sostituiti da una remissione di lunga durata. Sopra, abbiamo descritto una dieta per l'epatite cronica. È pienamente coerente con tutte le epatiti virali nel periodo di quiete. Se il processo infiammatorio peggiora, i requisiti nutrizionali diventano più rigorosi. I grassi sono limitati, l'uso di determinati prodotti è severamente proibito.

Qual è il numero di tabella 5

In medicina, l'uso di determinati prodotti per varie malattie è combinato con il concetto di "tavolo". Nei pazienti con epatite cronica, è prescritta la tabella n. 5. Un processo acuto o esacerbazione della cronica richiede la nomina del tavolo n. 5a, che si distingue per una maggiore severità e limitazione nel consumo di grassi e sale.

Quali prodotti sono adatti

Una corretta alimentazione per l'epatite di qualsiasi eziologia può essere gustosa e varia. Puoi mangiare:

Pane bianco e nero Torte non lievitate
Brodi di verdure
Pollo bollito, vitello, coniglio, tacchino.
Pesce magro bollito e al forno.
Il latte e i suoi prodotti sono limitati solo dal loro contenuto di grassi.
Omelette da un uovo.
Cereali (eccetto legumi).
Verdure - cavoli, pomodori, cetrioli, barbabietole, carote, zucchine, melanzane, cipolle.
Lo zucchero è moderato, la parte è sostituita da xilitolo.
Tè sfusi, succhi.
Burro e olio vegetale.

Quali prodotti dovrebbero essere esclusi

Elenco di prodotti che una persona dovrebbe dimenticare:

Baking.
Brodi ricchi di carne e pesce.
Agnello, maiale, carne grassa, prodotti a base di carne affumicati e in scatola.
Merluzzo, trota, sgombro e altre varietà di pesce grasso.
Latte con un'alta percentuale di grassi.
Uova fritte o sode.
Legumi.
Aglio, cipolle verdi, spinaci, acetosella, ravanello, ravanelli, funghi.
Gelato, cioccolato, tutti i prodotti con crema.
Rafano, senape, pepe.
Caffè.
Grassi animali, olio di palma, margarina.

Nutrire i bambini con malattie del fegato è simile alla dieta nei pazienti adulti.

Prova la dieta settimanale

Ecco un menu indicativo per la settimana:

qualsiasi porridge, tè;
vinaigrette, tè;
uovo di gallina in frittata, tè;
porridge, tè;
budino di ricotta, tè;
frittelle di riso e grano saraceno, composta;
cavolfiore in pastella, succo di mela.

fetta di pollo bollita con grano saraceno, succo;
cheesecakes, tè;
farina d'avena, gelatina;
zucchine in camicia, succo;
porridge di zucca, tè;
ricotta con uvetta, tè;
porridge, gelatina.

zuppa di verdure, patate lesse, stufato di pesce, composta;
zuppa di purea di zucca, petto di pollo in umido, insalata di verdure fresche, gelatina di frutta;
zuppa di patate dietetiche, polpette di carne, riso bollito, tè;
zuppa di riso, pesce al vapore, insalata, gelatina;
zuppa di verdure in brodo, coniglio brasato, tè;
zuppa di zucca, polpette di manzo, insalata, tè;
zuppa di latte, pollo bollito, insalata, tè.

kefir, biscotti galete;
cheesecakes, tè;
pancake di riso e grano saraceno, succo di frutta;
kefir, biscotti d'avena;
budino di carote, gelatina;
biscotti proteici, tè;
verdure stufate, composta.

casseruola di ricotta, tè debole;
petto di pollo al forno con prugne, insalata, gelatina;
pollo bollito con verdure, tè;
polpette di pesce con verdure, tè;
pilaf con carne di manzo, gelatina;
pesce al forno, insalata, tè;
farina d'avena, kefir.

Top 3 ricette dietetiche №5

Per la tua dieta non solo è stato utile, ma anche delizioso, qui ci sono ricette popolari che soddisfano tutti i requisiti della dieta numero 5.

Budino di ricotta Tre cucchiai di semola versano il latte (0,5 tazze) e insistono per 15 minuti. Battere la cagliata (0,5 kg) in un frullatore. Separatamente, battere 3 cucchiai di burro e due uova. Mescolare tutti gli ingredienti, zucchero a piacere, uvetta, scorza di limone. Stendere l'impasto ottenuto in stampi e infornare a 20 ° C per 20 minuti.
Zuppa di farina d'avena con zucca Zucca prelavata e tritata senza buccia (100 g) cuocere fino a metà cottura. Quindi mettere la zucca nella padella (non versare il brodo), aggiungere mezzo cucchiaino di olio e stufare un po '. Versa due cucchiai di farina d'avena, un po 'di decotto rimasto. Fai bollire come il porridge. Macinare la miscela in un frullatore ad una massa omogenea, aggiungere un po 'più di burro.
Polpettine di manzo Macinare la carne più volte in un tritacarne. Aggiungi le patate grattugiate, imbevuto il pane di ieri e il sale. Formate le cotolette sparse su una teglia da forno, versate metà dell'acqua e mandate in forno. Cuocere fino al termine.

Come si usa e le ricette per la preparazione.

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