Cibo agli alveari: cosa mangiare tutti i giorni

L'orticaria è un tipo di eruzione cutanea che si manifesta nella dermatite e in molte altre malattie. Le eruzioni sono la risposta del sistema immunitario all'intossicazione del corpo durante il corso della malattia di base. L'orticaria in sé non è una malattia, è piuttosto un sintomo di un'altra malattia. Pertanto, parlare di dieta con orticaria non è giusto. È necessario capire che cosa causa una tale reazione dell'organismo.

La dieta dovrebbe essere coerente con la malattia di base. Per trovare una dieta adatta, è necessario capire quali sono i tipi di orticaria e da cosa sono causati.

Tipi di orticaria esistenti:

Nella medicina moderna si distinguono questi tipi di malattie:

Cibo - si verifica in risposta a qualsiasi prodotto alimentare. Il più delle volte colpisce i bambini. Si verifica negli adulti con malattie gastrointestinali croniche.
Freddo: è la risposta della pelle a una brusca diminuzione di temperatura, neve, vento. C'è una piccola eruzione cutanea. A volte appare dopo aver mangiato cibi freddi e bevande.
Solare - manifestato sotto forma di eruzioni cutanee e vesciche dalla luce solare in eccesso, quando si prende il sole, ad esempio.
Aquaic - può essere chiamato allergia all'acqua. Quando il corpo entra in contatto con l'acqua, compare un'eruzione sulla pelle. Molto comune negli adulti.
Stress - è la reazione della pelle allo shock nervoso. Si verifica in persone con disturbi neurogeni.
Colinergico: si verifica in persone eccitabili con aumento della temperatura corporea, ad esempio, quando si visita la sauna.
Dermografico è un tipo di malattia. Manifestata come eccessiva sensibilità della pelle alle irritazioni meccaniche - abbigliamento inappropriato, cinture di pressione, serpenti, bottoni.
Cronico - è caratterizzato da un decorso lento della malattia, un'eruzione più rara. La malattia può durare 3 o più anni.

Cause di accadimento e danni

L'orticaria appare con un ampio rilascio di istamina nel sangue, che conferma la sua natura allergica.

Le ragioni del suo verificarsi possono essere sia interne che esterne:

Interno: si tratta di una violazione degli organi interni (fegato, reni, tiroide, pancreas) e del sistema nervoso.
Esterno - chimico-fisico, meccanico, farmacologico, alimentare. Anche cause esterne includono punture di insetti e invasioni elmintiche.

Molto spesso la malattia si verifica nelle donne di mezza età.

Questo suggerisce che la causa potrebbe essere le fluttuazioni nello sfondo ormonale di una donna. Qualsiasi malattia cronica serve per l'auto-avvelenamento del corpo. In questo caso, c'è una tendenza alle allergie. Le manifestazioni allergiche sono possibili da sole. Ad esempio, l'abuso di agrumi, cioccolato, prodotti con coloranti e conservanti.

Trattamento della dieta di orticaria

Al fine di recuperare e sbarazzarsi di fastidiosi pruriti, eruzioni antiestetiche e vesciche, è necessario seguire una dieta ipoallergenica delicata. Esistono due forme di orticaria:

La durata di essere a dieta e le differenze nelle restrizioni dipendono dalla forma della malattia.

Dieta per l'orticaria acuta

Il più delle volte, la forma acuta di orticaria è causata dal cibo. Questa non è un'allergia nella presente comprensione, ma una maggiore sensibilità del corpo a un particolare prodotto. I medici chiamano questa forma della pseudoallergia della malattia. Per ripristinare il corpo non è sufficiente eliminare l'allergene, ci vorrà un lungo periodo di riabilitazione.

Raccomandazioni generali

Importante: bere quanta più acqua possibile, in modo che le sostanze nocive vengano espulse dal corpo.

Non bere acqua gassata. Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore o cotto al forno. Le porzioni devono essere piccole, il cibo frazionario, 5-6 volte al giorno. I primi giorni, se possibile, dovrebbero essere spesi sull'acqua e sui porridge senza nulla.

Lo zucchero e il sale dovrebbero essere limitati e nei primi giorni della malattia completamente aboliti. Categoricamente è impossibile usare le spezie.

L'elenco dei prodotti vietati è molto ampio:

carne affumicata, salsiccia;
pesce;
cioccolato e prodotti con lui;
dolciaria;
carni grasse e pollame;
soda dolce;
miele;
verdure, frutta e bacche di colori vivaci.

Non puoi bere alcolici, né vino, né birra, né niente di più forte. Stop o almeno limitare il fumo. Non posso arrostire il cibo. Per limitare l'uso del pane, è vietato l'uso di altri prodotti da forno.

L'eruzione è per lo più piuttosto rapida. Ma questo non significa che tu possa già avere tutto - quindi rischi di ammalarti di nuovo o di entrare nella forma cronica.

La carne può essere introdotta nella dieta non immediatamente, solo quando passa la fase acuta della malattia. Restrizioni al cibo dovranno rispettare circa un mese e tornare alla dieta espansa molto gradualmente.

I nuovi prodotti vengono introdotti gradualmente e uno al giorno. Queste precauzioni ti daranno salute e forza.

Prodotti consentiti:

prodotti lattiero-caseari fermentati senza additivi;
cereali (esclusa la manna);
carne magra (coniglio, manzo);
verdure verdi e gialle;
verdi;
formaggio a pasta molle;
frutti e bacche gialli e verdi;
olii vegetali raffinati, burro;
pane integrale o grano.

Dieta per orticaria cronica

Molti medici prestano attenzione al fatto che l'orticaria cronica è accompagnata da pazienti con problemi gastrointestinali, fegato e cistifellea. L'epatite, la discinesia delle vie biliari, la colite cronica, la gastrite e altri "amuleti" sono spesso accompagnati da eruzione cutanea e prurito durante un'esacerbazione.

Un approccio ragionevole al cibo ti salva da molti problemi e l'orticaria non fa eccezione. Spesso, grazie a una dieta, i pazienti non solo curano l'orticaria, ma anche migliorano significativamente il loro benessere, tornano ai livelli normali.

Nella dieta numero 5 è permesso mangiare:

carni magre;
pesce magro;
latticini a basso contenuto di grassi;
patate;
cereali;
frutti e bacche dolci;
legumi (molto moderatamente);
verdure.

È vietato mangiare:

alcol;
caffè forte, tè;
soda;
varietà grasse di pesce, salumi, formaggi;
pane fresco, dolci;
dolciaria;
gelato;
cioccolato;
cipolle, spinaci, rafano, rafano;
spezie piccanti;
cibo in scatola

Si consiglia di cucinare cibo, infornare, cuocere a vapore. Il consumo di zucchero e sale è limitato. Nutrizione frazionata, con un intervallo di 2-3 ore, 5-6 volte al giorno. Le porzioni dovrebbero essere piccole, il cibo - caldo.

La dieta dovrebbe essere osservata non solo durante l'esacerbazione, ma anche altri tre o sei mesi per prolungare la remissione. Alcuni prodotti è consigliabile eliminare dalla vostra dieta, in quanto non porta benefici per la salute. Beh, puoi fare a meno dell'abuso di caffè, dolciumi, cioccolato, alcool. Il corpo ti ringrazierà con pelle chiara e benessere.

Raccomandiamo di guardare il video, che indica cosa può e non può essere usato nella dieta medica numero 5.

La dieta del paziente in via di guarigione

Una persona che ha subito qualsiasi forma di orticaria non dovrebbe tornare immediatamente alla precedente forma di nutrizione. Non esagerare con la revisione delle abitudini alimentari per evitare ricadute. Una sana alimentazione e moderazione sarà la migliore protezione per il tuo corpo. È meglio rifiutare il cibo nocivo che non fornisce vitamine e energia utile, piuttosto che ripagare con la salute e la bellezza.

I prodotti nocivi includono:

il cibo fritto è una fonte di sostanze cancerogene;
alimenti affumicati - danneggiano il tratto digestivo;
sottaceti - a causa del contenuto di aceto;
cibo in scatola - cibo morto, senza vitamine;
biscotti, torte, dolci - fonti di glucosio veloce e zavorra alimentare;
alcol;
altri snack, patatine, noci salate, ecc.

Verdure bollite e al forno, carne, uova, latticini, frutta, frutti di bosco sono i benvenuti.

Durante il periodo di recupero, non si dovrebbero usare prodotti nocivi e prodotti con proprietà altamente allergeniche (miele, noci, cioccolato, latte condensato, cacao, ecc.)

Per espandere la dieta con nuovi prodotti è necessario gradualmente, uno al giorno. Si consiglia di tenere un diario alimentare per poter determinare su quale prodotto la reazione del corpo non sia desiderabile.

Menu del giorno approssimativo

La prima opzione della dieta quotidiana

biscotti galetny;
tè debole;
farina d'avena con burro.

petto di pollo bollito;
insalata di cavoletti di Bruxelles, condita con olio raffinato;
zuppa vegetariana con grano saraceno.

un bicchiere di yogurt naturale non zuccherato senza additivi.

miglio porridge;
composta di frutta secca.

La seconda opzione della dieta quotidiana

pasta con salsa di formaggio;
kefir.

Ricette di piatti

Zuppa di crema di piselli

piselli - 0,5 tazze;
patate - 2 pezzi;
cipolle - 1 pz.;
olio d'oliva;
verdi;
sale.

Preparazione: pre-ammollare i piselli per 2 ore, quindi cuocere fino a cottura. Le cipolle vengono tritate e incollate sull'olio in una casseruola fino a quando non sono trasparenti. Aggiungere le patate tritate e lo stufato con le cipolle. Aggiungere acqua, far bollire le patate. Sbattere con un frullatore fino a che liscio, cospargere con aneto tritato finemente.

Pasta con salsa di formaggio

maccheroni - 150 grammi;
crema - 2 cucchiai;
burro; 2 cucchiai;
formaggio a pasta molle - 50 grammi.

Preparazione: per la salsa al formaggio, scaldare il burro in una padella, aggiungere la panna e il formaggio grattugiato. Dare sciogliere, mescolare e riempire la pasta bollita.

Budino di cavolfiore

petto di pollo - 100 grammi;
cavolfiore - 200 grammi;
farina - 1 cucchiaio;
latte - 100 grammi;
albume - 1;
burro per lubrificazione.

Preparazione: far bollire separatamente il petto e il cavolo. Macinare in un frullatore. Far bollire la farina nel latte fino a che non sia densa, lasciare raffreddare. Mescolare con carne e cavoli. Batti la proteina ed entri nella massa. Ungete la forma con olio, stendete la miscela. Cuocere in forno a bagnomaria per 30 minuti ad una temperatura di 180 ° C.

Dessert alla banana cagliata

limone - 1;
banane - 2;
mandorle - 50 grammi;
ricotta senza grassi - 200 grammi;
amido di mais - 1 cucchiaio;
uovo di gallina;
cucchiaino di zucchero.

Preparazione: mescolare le banane con la ricotta e lo zucchero con un frullatore, quindi aggiungere il limone senza la scorza. Le mandorle friggono e macinano. Aggiungere le mandorle, l'uovo e l'amido alla miscela di formaggio banana-cottage. Mescolare bene e stendere su una pirofila. Cuocere nel microonde per 5-10 minuti.

Torta con cagliata e frutta secca

ricotta a basso contenuto di grassi - 250 grammi;
fiocchi d'avena - 200 grammi;
kefir: 200 grammi;
uovo - 2 pezzi;
frutta secca - 150 grammi;
soda - 5 grammi;
burro - un cucchiaino.

Preparazione: immergere la frutta secca in acqua tiepida. Grind cottage, mescolare con kefir, uova, soda e scaglie, aggiungere frutta secca. Cuocere in forno in una forma unta per 30 minuti ad una temperatura di 200-220 C.

http://allergia.life/zabolevaniya/krapivnica/pitanie.html

Dieta ipoallergenica per l'orticaria negli adulti e nei bambini

L'apparizione di piccole vesciche pruriginose su tutto il corpo può essere attribuita a una serie di fattori, ma per la maggior parte delle persone l'orticaria è una manifestazione di allergie alimentari. Una parte integrante del trattamento completo a lungo termine è una dieta, che dovrebbe essere seguita per diverse settimane. È di natura ipoallergenica ed è preparato dal medico per ogni caso singolarmente. Quali regole assume la nutrizione in caso di orticaria nei bambini e negli adulti e perché è importante seguire una dieta?

Che cosa è una dieta ipoallergenica con orticaria

Quando uno stimolo (proteina estranea) entra nel corpo, inizia la produzione di anticorpi che catturano i mastociti e ne provocano la distruzione. Il risultato di questo processo è il rilascio di istamina - una sostanza biologicamente attiva che promuove l'espansione dei vasi sanguigni, aumentando la permeabilità delle loro pareti e delle membrane cellulari. Attraverso di loro, il fluido penetra nel tessuto adiposo sottocutaneo, che porta alla comparsa di sintomi di orticaria:

piccole eruzioni rosse sotto forma di vesciche;
gonfiore;
desquamazione della pelle;
prurito;
irritazione.

Cibo, polline, sostanze chimiche, droghe e persino radiazioni ultraviolette possono provocare orticaria, ma in tutte le situazioni, il paziente, oltre a eliminare l'allergene, è tenuto a seguire una dieta per migliorare la sua condizione. L'istamina naturale entra nel corpo dal cibo, quindi la sua quantità per ridurre il rischio di esacerbare il quadro clinico (in alcuni casi, lo shock anafilattico diventa una complicazione) dovrebbe essere ridotto al minimo. Dieta ipoallergenica facoltativa:

aiuta a identificare irritante alimentare, se non è noto;
trasferisce le condizioni del paziente da acuta a cronica.

regole

Per sviluppare una dieta ipoallergenica per l'orticaria dovrebbe un medico (è possibile contattare un dermatologo o un allergologo), perché è importante identificare la causa del problema. Nell'eziologia alimentare (natura dell'origine), quando è nota una specifica sostanza irritante, oltre alla sua esclusione dalla dieta, devono essere osservate 2 diete - ipoallergeniche ed eliminatorie (specifiche). In altri casi, implica l'uso di sole regole (generali) di base:

Crea un diario alimentare: registra la reazione ad ogni nuovo prodotto che appare nella dieta dopo che è stata completata la fase acuta dell'orticaria. Assicurati di indicare l'ora di mangiare, il suo volume, il periodo attraverso il quale i sintomi spiacevoli (se apparsi).
Introdurre un nuovo prodotto 1 volta in 2-3 giorni, non permettendo l'ingestione di diversi elementi potenzialmente pericolosi.
Cucinare il cibo da soli - non usare cibi pronti per il negozio. Questo vale non solo per i ravioli, le costolette, le crocchette, ma anche la carne macinata, che viene mescolata con spezie e altri additivi aromatizzanti. Acquista solo ingredienti che non sono stati lavorati (non schiacciati, non trasformati in purea di patate, non schiacciati, come succhi confezionati). Per la maggior parte delle persone, l'orticaria alimentare è una reazione a conservanti, aromi e coloranti.
Non trascurare l'acqua limpida - i sintomi dell'orticaria passeranno più velocemente. La quantità raccomandata al giorno è di 1,5-2 litri. Succhi, composte, tè e altre bevande non sono inclusi qui.
Evitare l'eccesso di cibo: provare a lasciare il tavolo con una leggera sensazione di fame, mettere piccole porzioni - in modo da evitare di sovraccaricare il tubo digerente e ridurre la gravità della possibile risposta negativa dal sistema immunitario (se il cibo è un allergene).
Evitare di friggere, non abusare di cottura al forno - una dieta ipoallergenica prevede cottura, stufatura e cottura a vapore.
Assumere vitamine extra se la dieta è severa. Inoltre, utilizzare enterosorbents (legare e rimuovere le tossine), concentrarsi sulla fibra nella dieta.
Ridurre al minimo la quantità di sale consumato: per gli adulti non più di 6 g al giorno, per i bambini - 2 g.
Se il prodotto è nella lista dei prodotti vietati, non dovrebbe essere presente nella dieta, anche in dosi minime (esempio: margarina come ingrediente nell'impasto).

Non cercare di tornare alla dieta abituale immediatamente quando i sintomi dell'orticaria diminuiscono: una dieta ipoallergenica rigorosa deve essere seguita per 2 settimane fino a quando la riacutizzazione non è completamente passata. La lenta espansione della dieta durerà altre 4 settimane, ma se l'orticaria è cronica, la dieta durerà per sei mesi. Schemi nutrizionali specifici suggeriscono un'adesione permanente a loro, se il corpo non ha cessato di reagire all'allergene nel tempo. Tieni presente che queste raccomandazioni sono generali ed esemplari: i termini e le regole esatti sono sempre necessariamente negoziati con il medico.

http://allslim.ru/900-gipoallergennaya-dieta-pri-krapivnitse.html

Cosa puoi mangiare con l'orticaria negli adulti

Orticaria - una malattia dermatologica di origine allergica, che si manifesta con una eruzione cutanea su tutto il corpo. Indipendentemente dal tipo di irritante e dalle cause di allergia, una dieta per l'orticaria negli adulti è sempre prescritta, poiché è parte integrante del trattamento. Inoltre, come evidenziato dalla pratica clinica, il cibo sta diventando la causa più comune di orticaria acuta. Pertanto, l'aderenza a una dieta ipoallergenica è anche considerata una condizione importante per il recupero e l'ulteriore prevenzione della malattia.

Regole di nutrizione ipoallergenica

L'orticaria allergica può avere varie cause e può essere acuta o cronica. In ogni caso, l'opzione migliore per l'aiuto sarà il cibo ipoallergenico. Le sue regole di base sono le seguenti:

mangiare solo cibo fatto in casa;
aumentare la quantità di acqua potabile al giorno a 1,5-2 litri;
mangiare cibo in piccole porzioni senza mangiare troppo;
preparare i piatti cucinando, cuocendo a vapore o grigliare;
tenere un diario alimentare, aggiungendo ad esso i nomi e la quantità di cibo mangiato, così come la risposta del corpo a loro;
crea un menù vario di prodotti approvati.

L'essenza di una dieta ipoallergenica per tutti i tipi di orticaria è quella di eliminare completamente l'allergene dalla dieta, che ha causato l'eruzione cutanea e, in generale, tutti i prodotti che possono causare reazioni allergiche.

Prodotti proibiti

Quando l'orticaria non è autorizzata a utilizzare un numero di prodotti che sono caratterizzati da una maggiore allergenicità. Questi includono:

carni affumicate, sottaceti, sottaceti;
piatti fritti, speziati;
spezie, tutte le salse da negozio;
salsicce;
prodotti semilavorati;
prodotti a base di carne;
pesce, frutti di mare;
funghi;
brodi di carne, pesce, funghi;
uova;
latte;
pane bianco;
formaggi taglienti;
margarina, combinazione e altri oli da cucina;
miele, noci;
verdure - pepe bulgaro, pomodori, ravanelli e ravanelli, sedano, spinaci, acetosa;
frutta - agrumi, melograno, ananas, uva, fragole, lamponi, ribes nero, melone, anguria, kiwi, cachi, albicocche, pesche;
dolci - caramelle, cioccolato, marshmallows, torte, dolci industriali;
bevande - soda aromatizzata, caffè, cacao, alcool.

Inoltre, in questa lista dovrebbero essere aggiunti prodotti che sono idiosincrasia o allergie. Oltre alle severe restrizioni, si consiglia di limitare l'uso di sale, burro, panna, panna acida e semola nella dieta.

Prodotti consentiti

L'elenco dei prodotti che possono essere consumati non è troppo lungo, ma piuttosto vario e consente di creare un menu gustoso. L'elenco include:

verdure di colore bianco e verde: patate, cipolle, zucchine, tutte le varietà di cavoli, cetrioli, lattuga, verdure e piselli;
frutti, bacche con un colore chiaro - mele, pere, ciliegie, ribes bianco;
varietà di carne magra - carne di vitello, coniglio, pollame a basso contenuto di grassi;
cereali - grano saraceno, riso, orzo, farina d'avena, miglio;
pasta fatta con farina di grano duro;
farina integrale o di crusca;
oli vegetali - oliva, girasole;
biscotti secchi (biscotti);
prodotti a base di latte fermentato senza additivi - kefir, yogurt, yogurt, ricotta;
tè debole verde e nero;
una piccola quantità di fruttosio come sostituto dello zucchero.

Di questi prodotti, si consiglia di preparare piatti dietetici, tra i quali predominano le zuppe vegetariane, oltre a insalate, verdure al vapore, cereali, purè di patate e bolliti.

L'assenza o la limitazione di alimenti proibiti e l'uso di raccomandati - questa è l'essenza della dieta per l'orticaria negli adulti. Seguire dovrebbe essere almeno 6 settimane:

2-3 settimane - con restrizioni severe;
le prossime 2-3 settimane - con una graduale espansione della dieta.

Va tenuto presente che l'eliminazione delle restrizioni sui prodotti è possibile solo se si riduce la gravità dei sintomi. In questo caso, ogni 2-3 giorni, nel menu viene introdotta una piccola quantità di un nuovo prodotto, a partire da quelli che hanno una capacità minima di causare reazioni allergiche. Dopo 6 settimane dopo la completa scomparsa dei segni di orticaria, è anche possibile passare gradualmente a una dieta normale senza abusare di tratta, in particolare di prodotti allergenici.

Opzioni di dieta

La dieta per l'orticaria negli adulti può essere basata su diverse opzioni di menu. La scelta di prodotti e piatti dipende dalle cause e dalle forme della malattia.

Dieta di eliminazione

Se l'eruzione cutanea è una manifestazione di allergie alimentari, il cibo che può causare tali reazioni dovrebbe essere escluso dalla dieta. Ma poiché è sempre possibile identificare uno stimolo specifico, in questi casi viene prescritta una dieta di eliminazione. È calcolato in media per 3-5 giorni e implica la fame totale. Ogni giorno durante questo periodo è necessario bere da 1,5 litri di liquido e pulire l'intestino con clistere. Questa dieta è utilizzata solo in ospedale dopo un esame completo.

Alla fine del periodo di digiuno, il cibo viene gradualmente introdotto nella dieta - 1 nuovo ogni giorno. Il cibo inizia con verdure, poi vengono aggiunti prodotti caseari, cereali, pesce, carne dietetica. Questo modo di mangiare consente non solo di eliminare i sintomi dell'orticaria, ma anche di determinare la reazione del corpo a diversi prodotti, di riconoscere gli allergeni, di creare il menu base ottimale.

Controindicazione all'uso di una dieta di eliminazione è la presenza di malattie croniche in cui è proibito il digiuno. In questi casi, viene prescritta una dieta a bassa allergia a seconda delle forme di manifestazione dell'orticaria.

Con orticaria acuta

In caso di malattia acuta, si manifesta chiaramente una reazione allergica, pertanto, di solito non è difficile identificare l'allergene e rimuoverlo dalla dieta. Ma per ripristinare il lavoro del digestivo e di altri sistemi, è estremamente importante rispettare alcune regole nutrizionali:

rinunciare affumicato, salato, dolce;
includere una grande quantità di proteine e grassi sani nel menu;
scegliere prodotti facilmente digeribili che non causino reazioni allergiche (elencati sopra nell'elenco dei permessi);
preparare pasti dietetici con le seguenti raccomandazioni:
utilizzare solo bollitura e cottura a vapore;
cuocere la carne in due acque;
pre-ammollo i cereali per diverse ore in acqua fredda.

In assenza di controindicazioni, la dieta dovrebbe essere la stessa della dieta di eliminazione. Gli elenchi dei prodotti consentiti e vietati corrispondono a quelli specificati nelle norme di nutrizione ipoallergenica.

Con orticaria cronica

L'orticaria cronica è di solito accompagnata da condizioni patologiche del tratto gastrointestinale, del fegato, della cistifellea e le sue manifestazioni sono associate ad una esacerbazione della malattia di base. Per questo motivo, per l'orticaria cronica negli adulti, è prescritta una speciale dieta terapeutica "Tabella n. 5". È caratterizzato da un uso limitato di sale, grassi e liquidi. È inoltre vietato e consentito tutti i prodotti elencati negli elenchi pertinenti di una dieta ipoallergenica.

La dieta del menu campione numero 5 può essere la seguente:

colazione - porridge di cereali in acqua, polpette di vitello al vapore, biscotti, tè;
seconda colazione - frutta;
pranzo - zuppa vegetariana, insalata di verdure, composta;
merenda pomeridiana - cracker di pane integrale, ricotta, infuso di rosa canina;
cena - stufato di cavolo, petto di pollo, tè.

In generale, la dieta per l'orticaria allergica negli adulti dipende dalla possibilità di rilevare l'allergene o meno. In ogni caso, è necessario prima cancellare la fame e il clistere intestinali. Quindi, nella prima variante, passare direttamente a una dieta ipocalorica ipoallergenica, escludendo il provocatore di reazione da esso, e nel secondo, iniziare a introdurre gradualmente gli alimenti, determinando la risposta del corpo a ciascuno di essi. Pertanto, la base di qualsiasi dieta terapeutica per l'orticaria negli adulti è la dieta ipoallergenica.

Menù ipoallergenico per la settimana

Il menu delle opzioni per l'orticaria negli adulti può essere parecchio. La cosa principale nella sua preparazione è l'uso di solo prodotti autorizzati e il rispetto delle regole per la loro preparazione. Una dieta approssimativa per una settimana può essere costruita secondo il seguente schema:

1 ° giorno:

colazione - farina d'avena in acqua con fette di mela, tè debole, debole, crostini fatti in casa;
pranzo - zuppa di verdure, patate a polpetta, tè verde;
cena - pasta con formaggio grattugiato, tè verde.

2 ° giorno:

colazione - grano saraceno su acqua, kefir;
pranzo - zuppa vegetariana, carne dietetica bollita, pasta, composta di bacche;
cena - casseruola di patate, tè verde.

3 ° giorno:

colazione - casseruola alla mela e formaggio, tè nero debole;
pranzo - zuppa con polpette di carne, zucchine al vapore, composta di pere;
cena - zucchine ripiene di carne e riso.

4 ° giorno:

colazione - porridge di miglio, pane integrale, tè nero debole;
pranzo - zuppa di piselli vegetariani, pollo bollito, kefir;
cena - pasta con carne di vitello bollita tritata, composta di bacche.

5 ° giorno:

colazione - riso bollito, biscotti galetny, tè nero debole;
cena - zuppa di cavolo con cavolo fresco, insalata di cetrioli con cipolla e olio d'oliva, composta di mele;
cena - krupenik di grano saraceno, carne dietetica bollita, pane integrale, tè verde.

6 ° giorno:

colazione - casseruola di ricotta, tè nero debole;
pranzo - zuppa vegetariana, pasta di pollo, porridge di frutta secca;
cena - orzo con fettine di vitello, pane integrale, tè verde.

7 ° giorno:

colazione - mele cotte, biscotti, tè debole, debole;
pranzo - zuppa di pasta vegetariana, pollo e patate, pane integrale, composta di pere;
cena - zucchine stufate, pane integrale, tè verde.

Pertanto, nonostante l'impressionante elenco di prodotti vietati, seguire una dieta durante il trattamento dell'orticaria può essere un menu abbastanza vario, gustoso e sano.

Ricette di piatti

Nella stesura del menu, oltre alle pietanze indicate nell'esempio, è possibile utilizzare altre ricette proprie o proprie.

Zuppa di crema

Questa zuppa può essere cucinata solo con patate o con l'aggiunta di altre verdure consentite. Per fare questo, mescolare l'olio d'oliva tritato finemente cipolla con mescolare frequentemente. Quando i pezzi diventano trasparenti, aggiungere 3-4 cubetti di patate (se lo si desidera, altre verdure). Altri 5 minuti per stufare, altrettanto spesso mescolando. Aggiungere 500 ml di acqua bollente, un pizzico di sale. Bollire fino a cottura. Raffreddare leggermente, battere con un mixer fino a quando una massa spessa omogenea. Servire con un po 'di burro, cospargere di erbe.

Pasta con salse diverse

La pasta è bollita nel solito modo. La salsa per loro può essere preparata secondo una delle seguenti ricette:

formaggio - mescolare 100 g di burro, 200 ml di panna, 200 g di formaggio morbido grattuggiato, mettere in un contenitore antiaderente, mettere a fuoco lento, portare la massa ad una consistenza uniforme con costante agitazione;
mela - sbuccia e taglia 2 mele a cubetti, copri con acqua in modo da coprirle completamente, fai bollire fino a che non si ammorbidisce, schiaccia le patate in purea, aggiungi 1 cucchiaio. l. fruttosio e cannella a piacere, portare a ebollizione, spegnere.

Salsa pronta per la pasta prima dell'uso. Inoltre, queste salse possono essere utilizzate con cereali, pane o biscotti.

Casseruola di verdure

Mettere 2 patate a fettine in uno strato uniforme su una teglia unta con olio d'oliva e coprire con le cipolle, tritate con dei boccoli. Sulle verdure distribuite piccole fette di burro. Coprire con un secondo strato di 2 patate affettate. Quindi - uno strato di cavolfiore tritato e sbollentato. Mettere in un forno riscaldato a 180 ° C, cuocere fino a cottura per 30 minuti. Cospargere con pangrattato e varietà grattugiate di formaggio grattugiato, quindi scaldare per qualche altro minuto per scioglierlo.

Grazie ad una dieta ben studiata per diverse settimane riesce molto bene a rimuovere completamente i sintomi dell'orticaria e prevenirne la ricomparsa. Una corretta alimentazione è un prerequisito per il trattamento di qualità di questa malattia. E anche se la dieta richiede disciplina e qualche sforzo, senza di loro, prendere i farmaci prescritti potrebbe essere inefficace, e l'uso continuato di prodotti allergenici può portare ad una significativa esacerbazione del problema.

http://snall.ru/chto-mozhno-est-pri-krapivnice-u-vzroslyh.html

Cosa puoi mangiare all'orticaria e cosa non può mangiare? Tutto sulla dieta per le eruzioni cutanee, oltre a menu e ricette

Una dieta corretta è anche un trattamento per l'orticaria, che contribuisce a una pronta guarigione.

Non solo supporta e ripristina la forza del paziente, ma aiuta il recupero, influenzando direttamente il decorso della malattia e aumentando gli effetti sul corpo degli agenti terapeutici.

Sintomi e varietà

L'orticaria (orticaria, orticaria, orticaria) è chiamata per analogia con la reazione della pelle all'ortica. La malattia ha una natura allergica.

I sintomi dell'orticaria (vesciche, prurito, febbre) sono associati ad un aumento della permeabilità delle pareti dei vasi sanguigni, a seguito del quale il fluido dalla composizione del sangue penetra nello spazio intercellulare, avvelenando i tessuti e causando il loro gonfiore.

Quale medico dovrei contattare?

Qualsiasi medico chiederà al paziente di nominare il motivo previsto. Pertanto, è necessario analizzarli in anticipo.

Le cause dell'orticaria possono essere:

Esterno. Molto spesso il verificarsi di un'eruzione cutanea è dovuto a cause esterne, ad es. contatto con un fattore allergenico inappropriato per il corpo:
- il sole, freddo, aria inalata;
- forniture mediche;
- cibo, vestiti;
- punture di insetti e altri agenti patogeni allergici.
Interno. L'orticaria può essere causata da un'altra malattia:

La scelta del medico curante dipende da queste ragioni e da possibilità oggettive.

La diagnosi primaria può essere fatta da un medico di medicina generale sulla base di un esame e di un'anamnesi, accertando le cause sospette dell'inizio dei sintomi. Il terapeuta prescriverà i test necessari per aiutare a escludere malattie con sintomi simili, test allergologici e anche a consultazioni con un allergologo, un dermatologo, un endocrinologo.

Il trattamento ospedaliero sarebbe ottimale, eliminando i rischi di complicazioni e facilitando la diagnosi.

I principali principi di trattamento della forma acuta di orticaria sono l'eliminazione delle sue cause, la pulizia del corpo, il rafforzamento del sistema immunitario e l'alleviamento dei sintomi che stanno disturbando il paziente.

dieta

Il menu dietetico per l'orticaria negli adulti gioca qui quasi il ruolo principale.

I prodotti pericolosi con orticaria sono completamente esclusi dalla dieta. Una dieta ipoallergenica è prescritta per l'orticaria negli adulti (menu, le ricette sono di seguito).

Cioè, tutti i prodotti che possono provocare una reazione allergica sono temporaneamente vietati.

Cosa è vietato mangiare?

Apprendiamo inoltre che è impossibile mangiare con l'orticaria negli adulti:

uova, latte, miele, funghi;
caffè, cacao, cioccolato;
dolci, pasticcini, bevande gassate;
agrumi, melograni, tutti i frutti dai colori vivaci, verdure, succhi (eccetto il verde);
noci, semi;
progenie e pesce grasso;
cibo in scatola, salsicce;
cibi grassi, affumicati, salati, piccanti, fritti;
prodotti con coloranti e additivi alimentari;
sale (per allergie a freddo).

Cosa puoi mangiare?

Dovresti anche essere consapevole del fatto che puoi mangiare con alveari per adulti:

porridge sull'acqua;
pasta di grano duro;
ricotta;
verdure in umido e bollite;
verdure fresche e frutta di colore chiaro e verde;
cotolette di vapore (a basso contenuto di grassi);
carne bollita (coniglio, pollo, tacchino, vitello);
oli di oliva e di girasole;
burro fresco (non diffuso!).

Bere con orticaria consigliato:

yogurt;
Succhi di frutta freschi

banane

È possibile mangiare banane agli alveari? L'opinione che le banane cureranno l'orticaria è sbagliata. Ma sono nella lista dei prodotti consentiti.

Questi frutti non irritano il tratto digestivo, aiutano a purificare le tossine, che è importante per eventuali allergie. Contengono il potassio e il ferro, che supportano il muscolo cardiaco e aiutano a purificare il sangue.

Quindi, una banana può essere agli alveari? Certo che puoi

Per i pazienti con orticaria, il supporto di persone vicine è molto importante. È importante ricordare che l'orticaria non è contagiosa. Non viene trasmesso durante il contatto e non richiede l'isolamento del paziente.

Ora sai cosa puoi mangiare con gli alveari negli adulti. Parliamo di dieta.

Quale dovrebbe essere il cibo?

In qualsiasi forma di orticaria, è necessario seguire i principi di base di una dieta terapeutica:

corretta selezione dei prodotti;
conformità con la tecnologia del loro trattamento;
modalità termica quando usata;
rispetto del tempo di mangiare e dosare.

In forma acuta

La forma acuta di orticaria è simile a un attacco a breve termine. Viene rapidamente, quasi immediatamente dopo l'ingestione dell'allergene. Fluisce violentemente, con sintomi pronunciati.

Ma rapidamente e si ritira. Rash - dopo 2 ore dal momento di sollievo dell'attacco, altri sintomi - dopo alcune ore (giorni) giorni.

L'eruzione cutanea è spesso abbondante. Mani, glutei, busto principalmente colpiti. A volte - il rinofaringe.

Il prurito è forte, doloroso. Blister matte al centro, rosa chiaro ai bordi. Con grandi aree di lesioni cutanee, febbre, dolori articolari, disturbi intestinali, mal di testa, debolezza.

Che cosa mangiano le persone con l'orticaria nei casi più gravi? In questo caso, nominare il digiuno (2-3 giorni) con l'uso di liquido (acqua senza gas) da 1,5 litri. A poco a poco, il paziente viene trasferito a prodotti lattiero-caseari, verdure e frutta bollite e al vapore, composte. Le porzioni sono minime, con un aumento graduale.

Poi nella dieta aggiungi il succo di pane, carne, verdura e frutta fresca. Con un risultato positivo, aggiungere verdure fresche e frutta. La mancanza di vitamine e minerali viene reintegrata con i farmaci.

Dovrebbe aderire alla corretta tecnologia e alla lavorazione del cibo. La carne viene bollita due volte. Cereali e patate vengono presi per 12 ore.

La quantità di cibo è determinata dall'età e dalla gravità della malattia. Temperatura osservata (elimina caldo e freddo). Poiché il recupero si verifica nell'orticaria negli adulti, la dieta si espande gradualmente. Una dieta rigorosa per l'orticaria (ciò che puoi e non vedi sopra) viene assegnata per 1-3 mesi.

in cronica

La forma cronica dell'orticaria è più rilassata, senza attacchi acuti. I sintomi includono rash e grave prurito, altre manifestazioni sono meno comuni.

La malattia parossistica persiste Il trattamento può essere lungo ed estenuante a causa dell'insonnia e dell'esaurimento nervoso.

In forma cronica, il prodotto che causa allergie è completamente escluso.

È esclusa una dieta ipoallergenica, escludendo i prodotti dal primo elenco e consentendo i prodotti del secondo elenco.

La dieta viene sviluppata da un allergologo individualmente per ciascun paziente, tenendo conto del decorso della sua malattia, delle sue cause, dell'età e delle malattie associate. La durata di una dieta rigorosa da 1 a 6 mesi.

A volte vengono utilizzati metodi di trattamento non specifici, inclusa una dieta speciale. L'introduzione di prodotti che provocano allergie a piccole dosi è consentita con un aumento graduale. Di conseguenza, viene prodotta l'immunità e l'allergia scompare.

Prodotti validi in remissione

Sai già cosa mangiare con l'orticaria, cosa bere. Ma i principi generali della dieta dovrebbero rimanere invariati anche dopo il recupero. I prodotti proibiti sono esclusi. La dieta si espande gradualmente.

Prestare attenzione alla prevenzione:

Per escludere prodotti semilavorati e prodotti con conservanti e additivi.
Evitare l'eccesso di cibo.
Rafforzare l'immunità e condurre uno stile di vita sano.

Caratteristiche della dieta dei bambini

E se sei saltato nell'orticaria, cosa puoi mangiare al bambino? La causa dell'orticaria nei bambini di età inferiore a un anno e mezzo può diventare cibo inadatto per il proprio corpo.

Nuove miscele o prodotti che causano una reazione cutanea negativa dovrebbero essere esclusi.

Fino a quando i sintomi della malattia scompaiono, trasferisci il bambino al solito cibo o al latte materno.

Prima di iniziare l'alimentazione, è necessario consultare il pediatra osservando il bambino, al fine di escludere prodotti indesiderabili per la sua età e che possono causare allergie.

Dopo un anno e mezzo, la dieta per i bambini è fatta secondo le stesse regole degli adulti. Allo stesso tempo, anche per un bambino sano, sono preferibili cibi fatti in casa, trattamenti rigorosi e prodotti ipoallergenici. L'importante è cucinarli gustosi e sviluppare l'abitudine al cibo sano.

E poi si scopre che anche dai pochi prodotti consentiti dalla dieta è possibile cucinare pasti gustosi e nutrienti.

Menu dietetico di esempio

Abbiamo anche preparato un menù giornaliero per te. Scopriamo che cosa avete bisogno di mangiare quando alveari:

prima colazione:
- porridge di riso in acqua con burro, ricotta a basso contenuto di grassi, composta di mele;
- farina d'avena con mela e banana, petto di pollo bollito, tè verde;
- porridge di grano saraceno, un bicchiere di kefir, foglie di lattuga con condimento in olio d'oliva.
Opzioni per il pranzo:
- mele cotte (o purè di patate di 2 mele), biscotti di galette, tè verde;
- yogurt fatto in casa con pezzi di frutta;
- formaggio non salato morbido.
pranzo:
- zuppa di verdure, puré di patate, insalata di cavolo e cetrioli, acqua minerale senza gas;
- zuppa di purè di patate con crostini fatti in casa, pagnotta, carne di tacchino bollita, cetriolo e insalata verde, composta di pere;
- zuppa di farina d'avena con polpette di carne, pasta con salsa di formaggio, insalata di crauti, tè verde.

Ora del tè:
- ricotta, kefir;
- frutta, gelatine;
- frutta in umido con biscotti;
- verdure al forno.
cene:
- casseruola di ricotta, insalata di mele e cetrioli, kefir;
- zucchine al forno ripiene di riso e verdure, acqua minerale;
- insalata di avocado, casseruola di patate, composta di mele e prugne.

Con un dietologo non puoi solo creare un menu individuale per il paziente. Attirerà la tua attenzione sulla tecnologia di cottura dei prodotti e persino sulle ricette dei piatti principali. Il più delle volte, quando viene prescritta la febbre di ortica una dieta utilizzata per i pazienti con malattie dell'intestino e del fegato (tabella numero 5).

ricette

Forniamo esempi di diverse ricette per piatti dietetici che possono essere presi come base, modificandoli in base al gusto e alle possibilità, ma non violando i principi di base della nutrizione dietetica.

Zuppa di verdure

Lessare la radice di prezzemolo e una piccola carota, aggiungere una cipolla grande. Macinare le verdure in un frullatore. Riempire la massa risultante con ½ litro di acqua bollente. Metti 1 cubetto di patate tagliate a pezzetti e aspetta che bolle.

Aggiungere un po 'di sale e tagliatelle preparate e cuocere fino a cottura (7-10 minuti). Aggiungi un piano cucchiai di burro fresco. Servire, cosparsi di prezzemolo e aneto.

Verdure assortite

Patate sbucciate (4 pz.) Tagliare a fette di 0,5 cm e metterle a metà su una teglia da forno, unte con olio vegetale. Top stendere uno strato di cipolle da 2 grandi cipolle pelate (bianche).

Metti sottili fette di burro in tutta la larghezza. Coprire con uno strato di patate rimanenti. Preparare lo strato superiore di cavolfiore, scottato in acqua bollente salata in anticipo (circa un quarto della testa di una dimensione media se ne andrà).

Cospargere le briciole con cracker e formaggio non affilato. Cuocere per 30 minuti a 180 °.

Casseruola di ricotta

Mescolare 200 gr. ricotta e panna acida a basso contenuto di grassi. Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero.

Soda (0,5 cucchiaini) estinguere con aceto e versare nella miscela.

Versa mezza tazza di farina di riso. Mescolare bene

Cuocere in forno a grasso per 40 minuti a 180 °.

Yogurt fatto in casa

Kefir magro (300 gr.) O yogurt in un frullatore con 1 mela cotta, mezza banana, 1 kiwi. O aggiungere pezzi di frutta tritati allo yogurt finito.

Salsa di mele universale

Le mele verdi (2 grandi o 3 piccole) si lavano e si liberano dal nucleo. Cuocere in forno o in padella. Macinare in un frullatore. servito:

alla carne cotta e in umido (con l'aggiunta di verdure);
per cereali, ricotta e casseruole di riso (è possibile aggiungere un po 'di zucchero);
come condimento per un'insalata di cetrioli e verdure (con l'aggiunta di olio d'oliva).

Pasta con formaggio o cagliata

Sciogliere 1 cucchiaio. l. burro, aggiungere 100 gr. crema e 1 cucchiaio. l. formaggio non affilato, riscaldato a bagnomaria fino a formaggio fuso. Aggiungi ai maccheroni caldi.
Pasta (150 gr.) Lessare in acqua salata fino a cottura (10-12 minuti). Scolare l'acqua senza risciacquare la pasta. Aggiungi 150 gr. ricotta Mescolare. Spennellare con panna acida (2 cucchiai.), Mettere su 5-7 minuti. nel forno, preriscaldato a 180 °. Servire con burro caldo.

Zuppa di fagioli verdi

Lessare il brodo di 0,5 litri. acqua, radice di prezzemolo, cipolle (2 cipolle) e carote (1 pz.), 250 gr. giovani fagioli di asparagi a bollire in acqua salata. Acqua da drenare Tritare i verdi aneto e prezzemolo e batterli insieme con i fagioli in un frullatore.

Versare il composto con il brodo vegetale e cuocere per 5 minuti. Un cucchiaio di farina diluita in 50 grammi di latte e condisci la zuppa. Servire con panna acida ed erbe fresche.

Milk Kissel

Nel latte (300 gr.) Aggiungi 1 cucchiaino. zucchero e calore a 90 °.

Amido (1 cucchiaio, senza coperchio) sciolto in 50 gr. acqua bollita fredda e versare nel latte.

Mescolare bene e scaldare fino all'ebollizione.

Rimuovere il bacello ispessito dal fuoco e aggiungere kiwi o pezzi di fragola.

Budino di cavolfiore con carne

Petto di pollo (100 gr.) Far bollire. Cavolfiore (200 gr.) Far bollire in acqua salata, scolare l'acqua. I prodotti bolliti macinano in un frullatore. Farina di cucchiaio in 100 gr. latte e far bollire fino a che spesso. Raffreddare e mescolare con carne e cavoli.

Aggiungere con cura l'albume, montata in una spuma forte. Forma di olio, riempire con miscela cotta, mettere a bagnomaria. Cuocere in forno a 180 ° 30 minuti.

Con uno specialista attentamente selezionato e strettamente aderente alla dieta, è possibile ottenere il completo recupero del paziente con orticaria acuta entro 1-3 mesi solo cambiando la dieta, prevenendo la possibilità di recidiva. Leggi di più su quanto dura l'orticaria dura qui.

Questo conferma ancora una volta l'importanza della dieta per scopi terapeutici e profilattici.

Non perdete il video con Elena Malysheva su quali prodotti sono allergici.

http://ladyup.online/kozhnye-zabolevaniya/krapivnitsa/chto-mozhno-est.html

Cosa puoi mangiare quando l'orticaria?

Uno dei principali punti di trattamento per l'orticaria è una dieta ipoallergenica. Il menu è selezionato in base alla fonte della malattia - un allergene che causa una reazione in ogni singolo caso. Considera cosa puoi mangiare all'orticaria, come preparare un menu e cosa è meglio rifiutare per evitare le ricadute.

Terapia dietetica

Nella fase iniziale del trattamento, sorge una domanda ragionevole: chi deve fare esattamente il menu, perché la malattia è dermatologica in manifestazione e allergica in eziologia, rispettivamente, o un dermatologo o un allergologo.

Per chiarire chi contattare, è necessario determinare la causa dell'allergia. In genere, viene assegnata una diagnosi completa:

Esami generali del sangue e delle urine;
Allergotest;
Test per microflora, semina batteriologica.

Le analisi consentono di identificare i processi infiammatori nel corpo e l'agente causale di una natura infettiva, se ce n'è uno. Se i risultati non mostrano la presenza di processi infiammatori o microrganismi patogeni, la ragione rimane inspiegabile e al paziente viene diagnosticata un'orticaria idiopatica.

La pratica clinica mostra che la causa più comune di una reazione allergica è il cibo. Tale reazione non è una risposta immunitaria, ma si manifesta sotto forma di grave allergia, motivo per cui viene spesso definita pseudoallergia.

Orticaria acuta

La dieta per l'orticaria negli adulti in forma acuta implica l'inclusione nella dieta dei seguenti prodotti:

Tutti i tipi di cereali, tranne la semola;
Prodotti lattiero-caseari fermentati, idealmente - fatti in casa, sempre senza coloranti e aromi, aromi;
Il formaggio non salato e non piccante, ad esempio, è vietato il formaggio con pepe o suluguni;
Varietà a basso tenore di carne e pollame: coniglio, manzo, vitello, pollo;
Qualsiasi cavolo, fagioli, zucchine, verdure, zucca;
Mele, tranne le varietà rosse, le pere, i ribes bianchi, le ciliegie gialle;
Verdura e burro;
Il pane è meglio scegliere il grano.

Come si può vedere, in caso di orticaria acuta, sono esclusi i prodotti di colore rosso, indipendentemente dal fatto che il colore sia naturale o sinteticamente colorato.

Cibo per allergie croniche

La maggior parte degli allergologi concordano sul fatto che manifestazioni croniche di orticaria si verificano sullo sfondo di malattie del sistema digestivo, fegato e cistifellea. Non appena queste malattie entrano nella fase acuta, viene annunciato un rash cutaneo pruriginoso.

In caso di allergie sullo sfondo delle malattie gastrointestinali, viene assegnato il menu numero 5 di Pevsner, che limita il consumo di liquidi, sale e grassi. Questo menu consente di trattare sia l'eruzione cutanea che la possibile patologia del tratto gastrointestinale.

Il quinto tavolo secondo Pevzner permette di mangiare:

Manzo e pollo bolliti e al forno;
Cotto allo stesso modo, pesce magro, salmone eliminato, pesce gatto;
Ricotta e prodotti caseari con una quantità minima di grassi;
Burro, non più di cinquanta grammi al giorno;
Minestre e cereali vegetali;
Zuppe con pasta e cereali;
Verdure e legumi;
Bacche e frutta solo varietà dolci.

Ci sono anche restrizioni nel menu di questa dieta per l'orticaria acuta e il suo decorso cronico:

Carne e pesce grassi;
Brodi di pesce, funghi, carne;
Prodotti dolci;
Ravanello, acetosa, cipolla - tutto ciò che aumenta l'acidità dello stomaco;
Prodotti in scatola, affumicati;
Spezie piccanti;
Crema pasticcera e gelato;
Cacao, caffè, cioccolato, alcool.

Un tale menu di dieta per le allergie funziona indirettamente. Ciò significa che gli alimenti dietetici consentono di ridurre il carico sugli organi digestivi e, a loro volta, non danno un'altra reazione allergica.

La dieta ipoallergenica per l'orticaria viene scelta individualmente, poiché la causa della reazione allergica può essere nascosta nella violazione delle funzioni del fegato, colecistite, quindi viene prescritto un altro tavolo di trattamento per l'orticaria con correzione delle caratteristiche individuali del paziente.

Dopo le allergie

La nutrizione per l'orticaria si osserva finché è necessario per la scomparsa di tutti i sintomi di orticaria. Solo successivamente è consentito utilizzare prodotti precedentemente vietati e solo nei dosaggi minimi. Se, dopo la prima ingestione di un cibo precedentemente proibito, viene rilevata una reazione allergica, l'introduzione del prodotto si interrompe immediatamente.

Dopo che l'orticaria per ripristinare una dieta a pieno titolo dovrebbe richiedere almeno due settimane. In questo momento si consiglia di tenere un diario alimentare. Registra la data, il prodotto inserito nel menu e la sua quantità. Successivamente nota la reazione del corpo. Quindi puoi solo escludere ciò che realmente causa una ricorrenza dell'orticaria.

Per l'orticaria, la dieta include anche un modo per elaborare gli alimenti. Possono essere cotti al vapore o bolliti, ma la frittura non è raccomandata, poiché questo metodo comporta una grande quantità di colesterolo.

Come creare un menu

Nonostante il fatto che la dieta per l'orticaria allergica sembra essere piuttosto severa, l'elenco di cibi e piatti consentiti è abbastanza ampio per diversificare il menu e mangiare qualcosa di nuovo ogni giorno.

Cosa può essere preparato per l'allergia alla prima colazione:

Farina d'avena con mele dolci;
Carni bianche bollite con cavolo;
Porridge di grano o grano saraceno con un pezzo di burro;
Mele al forno con ricotta;
Delle bevande: erbe, tè verde, nero debole.

Esempi di piatti per il pranzo agli alveari:

Patate bollite con salsa cremosa o verdure;
Zuppa di piselli;
Zuppa di purè di patate;
Cotolette di vapore;
Verdure stufate;
Zuppa di verdure;
Tacchino stufato;
Verdure al vapore

Per la cena con allergie sarà opportuno ricotta e patate in casseruola, pasta con formaggio, verdure ripiene, yogurt fatto in casa. Combinando anche gli esempi precedenti di piatti, puoi ottenere un nuovo menu ogni giorno. Inoltre, la maggior parte di questi piatti sono familiari a tutti e abbastanza semplici da preparare, perché non richiedono molto tempo.

Cosa è meglio rifiutare

Dieta per l'orticaria è di solito prescritto in combinazione con sollievo dal farmaco di grave eruzione cutanea e recidiva. Pertanto, l'alimentazione non è solo responsabile della prevenzione delle ricadute, ma deve anche essere pienamente conforme all'azione dei farmaci.

Alcune sostanze nei prodotti elencati di seguito possono ridurre l'attività di farmaci antiallergici per l'orticaria, nonché irritare le mucose dello stomaco e dell'intestino, causando ripetuti attacchi di allergia.

Cosa dovrebbe limitare il menu:

Frattaglie e cibi pronti del negozio;
Pesce di mare, caviale, frutti di mare;
Spezie e spezie piccanti, salse, maionese, ketchup;
Piatti preparati friggendo o fumando;
Margarina, formaggio con pepe, uova;
Verdure rosse, frutta e bacche: pomodori, pepe bulgaro, ravanello, ribes rosso, fragola, anguria, così come ananas, cachi, melone;
Funghi, poiché sono pesanti per la digestione;
Qualsiasi frutta secca e miele;
Qualsiasi agrume;
Qualsiasi prodotto dolciario con creme: torte e pasticcini, marshmallows, tartufi;
Soda, alcool, caffè, cacao, cioccolato.

Con precisione agli alveari dovrebbe mangiare yogurt e ricotta, pollo, agnello, barbabietole, banane, panna acida e latte intero. Se, dopo aver consumato questi prodotti, la pelle cominciasse ad arrossire e a prudere, annotala nel tuo diario e non mangiarli più.

Cosa mangiare

I principi della dieta per l'orticaria cronica implicano non solo l'abbandono di prodotti e piatti pericolosi per questo stato, ma anche l'uso di prodotti che potrebbero aiutare l'organismo a far fronte alla malattia ea ripristinare una reazione normale.

I prodotti ammessi nell'orticaria sono le varietà a basso contenuto di grassi di carne e pollame, cotte. Questo è manzo, pollo, coniglio, vitello. L'assunzione regolare di proteine nell'orticaria supporta anche il sistema immunitario del corpo.

Le allergie sono consentite per verdure e cereali, pasta e pasta, olio di oliva e di girasole utilizzati in cucina. Le verdure possono essere in umido o bollite, tra i cereali è vietata solo la manna.

I prodotti a base di latte acido sono obbligatori da usare, ma dovrebbero avere un contenuto di grassi minimo e senza additivi sintetici. Puoi prepararlo a casa acquistando un lievito della farmacia, o scegliere nel negozio prodotti che non hanno coloranti e additivi alimentari, e la durata di conservazione il meno possibile.

E 'consentito per l'orticaria bollita e patate brasate in qualsiasi forma, zucchine, fagioli, verdure, lattuga e cetrioli. È meglio rifiutare il pane ricco a favore del grano o fatto di crusca.

Le allergie possono bere tè verdi e alle erbe, composte di frutta secca. Frutta e bacche scelgono non rosso. Esattamente lo stesso menu e con le stesse restrizioni è prescritto per i bambini che soffrono di orticaria. Se un bambino è alimentato artificialmente, è necessario prendersi cura della massima naturalezza del prodotto.

Se un bambino con un'orticaria durante l'allattamento al seno, la madre dovrebbe prima di tutto attenersi alla dieta al fine di prevenire la penetrazione di allergeni nel corpo dei bambini insieme al latte materno.

conclusione

Le diete ipoallergeniche per l'orticaria a prima vista sembrano rigorose. Il rispetto di tutte le regole di nutrizione per le allergie riduce la probabilità di recidiva dell'orticaria e aiuta il corpo a ripristinare la pelle e la normale suscettibilità agli alimenti proibiti. In combinazione con trattamenti medici, la dieta combatte efficacemente contro l'orticaria ed è sempre parte del complesso trattamento delle allergie.