Triotto senza ossa

"Scarafaggi senza ossa" - questo è detto a voce alta, ma il 40-60 per cento delle ossa scompare davvero. L'intero segreto della ricetta è il modo di BLUEING. Tutto il resto è fantasia illimitata. Come faccio Pulisco lo scarafaggio pesando 200 grammi: scaglie, frattaglie. Lascio le branchie, non taglio le code e le teste. Lavato. Il numero di pesci da pulire è determinato dal numero di schede sul piatto. Adatta 3-4 pesci in un'unica linguetta. Ulteriore. Prendo un pesce, lo metto sul tabellone e, partendo dalla testa, faccio un coltello verticale con un coltello affilato dalla cresta al bordo superiore delle costole, ogni tacca dopo 5-7 mm. E così via fino alla coda. È necessario praticare un'incisione non forte, in modo da non toccare l'osso spinale, altrimenti il pesce si disgregherà durante la frittura. Giro il pesce e faccio lo stesso con esso dal secondo lato. Pulendo il sale all'esterno e all'interno (su un pizzico di pesce), pepe nero (sul gusto). Schizzare il limone Sto sdraiato all'interno di ogni pesce: un cerchio di cipolle, due o tre rametti di aneto al prezzemolo, è possibile aggiungere alcuni grani di noce moscata e pimento. Metto tutto il pesce in una ciotola, lo prendo con un piatto e lo metto in frigo per 30-60 minuti. Bevo birra. Prendo il pesce. Prendo tutto ciò che ho stipato nella sua pancia il giorno prima, gettandolo via. Sopra il lavandino c'è una griglia. Ho sparso il pesce su di esso in modo che il sottaceto che lei ha dato sia completamente ammucchiato. Metto la padella sul piano di cottura, la scalda, verso olio vegetale (non odoroso, importato), in quantità come se stessi friggendo patatine fritte. Cioè, il petrolio non è necessario da rimpiangere, ma piuttosto dovrebbe essere molto. La padella dovrebbe funzionare (le donne lo richiederanno). Il fondo deve essere completamente coperto di olio. Forte fuoco L'olio è caldo Il pesce non è necessario. Posa dei primi tre o quattro pesci. Friggere a fuoco alto dal primo lato per un minuto (circa) - sollevare il pesce con una spatola, dovrebbe apparire una crosta marrone. Giro il pesce, friggere in modo simile dal secondo lato. Inoltre è apparso una crosta. Riduco l'incendio di circa la metà o 2/3. Continuo a friggere ogni lato del pesce a fuoco basso per un minuto o due (a seconda della teglia) su ciascun lato.

Tasso di prontezza:
1) Su quelle zone della pelle dove si forma una crosta marrone durante la frittura forte, non si dovrebbe formare una crosta più marrone o nera (significa che il pesce è bruciato). Su quelle parti del pesce, dove c'era una pelle relativamente bianca durante la forte frittura, dovrebbe apparire una crosta scura e dorata quando si frigge a fuoco basso.
2) Le code dovrebbero essere asciutte e fragili come trucioli.
3) I tagli sul pesce finito si apriranno e si induriranno più ampiamente, come - Dio mi perdoni.

Ulteriore. Spiego il pesce sul piatto, ponendo il secondo lotto. Questo è un processo molto intelligente, specialmente per la birra. Se il pesce viene pulito e marinato in anticipo (vedi sopra), fare un pasto caldo con già 20 ospiti già seduti è una cosa insignificante. Cos'altro è importante: non coprire la padella con un coperchio durante la frittura. Le piccole ossa scompaiono perché nel pesce bianco, in particolare nel triotto, sono proprio sotto la pelle, cioè, fissano la pelle e la carne. Con la frittura forte, sono fritti insieme alla pelle. E se copri con un coperchio, le ossa tornano ad evaporare. Cos'altro. Raschiare i pezzi bruciati del lotto precedente (se lo saranno) con una spatola dalla padella prima di metterne uno nuovo. Prima della nuova scheda, aggiungi olio alla padella, se il pesce lo assorbirà (dipende dall'olio). Girare con cura il pesce con una spatola in modo da non romperlo e non spruzzare te stesso e i tuoi vicini con olio bollente (consiglio di indossare jeans, calze e scarpe da ginnastica chiuse).
Tutti. Fuori, il pesce dovrebbe sgranocchiare, dentro essere morbido. Buon appetito

http://www.fishingspb.ru/recipe/511/

Cosa può essere fatto di triotto

Lo scarafaggio è uno dei più numerosi rappresentanti della famiglia delle carpe e uno dei pesci più comuni in Russia. La sottospecie semi-passaggio ha la massima importanza commerciale - scarafaggio e ariete e, dalla sottospecie residenziale, solo scarafaggio siberiano viene raccolto su scala industriale.

Nel cibo, lo scarafaggio è usato raramente per cucinare la zuppa - anche bollito morbido e molto ossuto. Si noti che il triotto è uno dei pesci più infetti da oftalicosi e deve essere salato o bollito completamente prima dell'uso. Il piatto migliore, secondo l'opinione di molti pescatori, che può essere preparato da scarafaggio è quello di sbiadire o fumare il triotto. Ma ci sono altre ricette interessanti.

Nel forno

Per questo è necessario:

2-3 pezzi avannotti di taglia media (500-600 grammi);

5-6 piccoli tuberi di patata;

2-3 lampadine a bulbo bianco;

piccolo limone maturo;

3-4 art. l. olio di oliva o vegetale;

25-50 grammi di aneto e prezzemolo essiccati;

sale, spezie "da pescare", e anche pepe macinato nero.

Come cucinare lo scarafaggio nel forno, ovvero - cuocere al cartoccio, se si dispone di tutti gli ingredienti di cui sopra? Molto semplicemente, perché il pesce sarà pronto per farti piacere, la tua famiglia e gli ospiti in appena mezz'ora.

Foil Ricetta

Per cominciare, le patate disponibili devono essere accuratamente sciacquate sotto l'acqua calda corrente, quindi sbucciate e tagliate a fette di medio spessore. Coprire la teglia con un foglio di cibo e disporre sopra le patate a metà tagliate.

Risciacquare il triotto fresco, rimuovere le squame, tagliare le pinne, tagliare lungo la linea addominale e con cautela. Alcune piccole cipolle bianche saranno sbucciate e tagliate in piccoli riccioli. Risciacquare il limone, asciugare e tagliare a rondelle, lo spessore delle cipolle proporzionate.

Mettete il limone e la cipolla in una sezione di triotto eviscerato, mettete il pesce stesso sopra le patate, salate, pepate, strofinate con le spezie e cospargete con le verdure tritate finemente tritate, quindi stendete il resto, tagliatele a fette, patate e avvolgetele con cura nella carta stagnola.

Cuocere il pesce in forno a 180 gradi per mezz'ora. Trascorso il tempo, aprire il foglio e riportare il pesce in forno per 6-7 minuti fino a quando non appare il marrone dorato, quindi estrarlo dal forno, raffreddarlo e metterlo su un piatto piatto.
Se lo si desidera, prima di cuocere gli scarafaggi nel forno, è possibile fare scorta di formaggio solido "olandese" o "russo", strofinandolo sul piatto prima della cottura o pochi minuti prima che sia completamente cotto.

Non usare fogli

Inoltre, se non sai come cucinare lo scarafaggio nel forno senza usare la pellicola, puoi provare un'altra ricetta, che, oltre agli ingredienti della precedente, include panna acida e formaggio.

A differenza del metodo precedente, in questo caso il pesce dovrà essere lavato, pulito ed eviscerato, quindi tagliato in piccoli pezzi, le verdure tagliate in proporzione con il triotto, che devono essere marinate nel succo di limone, pre-strofinate con spezie.

Mettere i prodotti a strati, versare la panna acida e infornare a 170 ° per 35-45 minuti, e 4-6 minuti prima della fine della cottura, il pesce deve essere cosparso di formaggio duro grattugiato.

Queste sono solo due delle molte opzioni di cottura per questo meraviglioso piatto. È interessante notare che ogni casalinga o cuoco aggiunge qualcosa alla ricetta originale, il che rende il piatto ancora più delizioso.

Pesca per scarafaggio in inverno lungo il link.

1. Il caviale è posto in una ciotola.

2. Con un coltello da pesca acuto (con lama stretta), con movimenti frequenti, i film vengono tagliati il meno possibile.

3. Ora è necessario cuocere la salamoia e portarla a ebollizione.

4. Senza raffreddarlo, versarlo in una ciotola di caviale.

5. Se possibile, mescolare le uova con una forchetta per circa tre minuti.

6. Scolare la salamoia, cucinarne una nuova e versare di nuovo il caviale.

7. Mescola di nuovo con una forchetta per due o tre minuti. In questa parte del film, ferita su una forcella.

8. Scolare la salamoia, scegliere piccoli pezzi di pellicola che non possono essere feriti sulla spina. Sembrano grumi scuri accartocciati. Sono inaspettatamente pochi, quindi questo processo non richiede molto tempo.

9. Cuocere di nuovo la salamoia e portare a ebollizione.

10. Versare in salamoia per la terza volta.

11. Mescolare di nuovo bene. Questa volta, la salamoia deve essere luminosa e trasparente, in ogni caso, molto più trasparente rispetto ai primi due riempimenti.

12. Ora è necessario scartare le uova su un setaccio fine e lasciare sgocciolare l'acqua. Questa procedura richiederà 10-15 minuti.

13. Se non ci sono setacci, le uova vengono poste non spesse (3-5 cm) in uno strato su una superficie inclinata, l'acqua scorre non peggiore che attraverso un setaccio.

14. In un barattolo da un litro pulito versate due cucchiai di olio di semi di girasole. Ora è necessario riempire il barattolo con caviale 75%, versare un cucchiaino di sale con un vetrino e mescolare con una forchetta.

15. Successivamente, riempire il barattolo con il caviale in cima, in modo che la parte superiore possa essere versata uno strato di olio di girasole (5 mm).

16. Chiudi il coperchio di plastica e lascia riposare per almeno 2 ore, ed è meglio metterlo in frigorifero per la notte.

L'uscita è friabile, leggermente salata, tenero caviale giallo. Quando lo cucino a casa, altri piatti fino a quando il caviale è finito, non cucinare. Quindi non farti ingannare e il giorno dopo compra due pani e un pacchetto di burro alla volta. Più semplice: pane skibka, uno strato di burro, uno strato di caviale. Barare !! !

Con una pratica minima, a casa, tale preparazione non richiede più di mezz'ora.

Se sterilizzi un barattolo, un cucchiaio, un setaccio, il caviale così chiuso può riposare per mesi sul ripiano inferiore del frigorifero.

senza osso

E così via fino alla coda. È necessario praticare un'incisione non forte, in modo da non toccare l'osso spinale, altrimenti il pesce si disgregherà durante la frittura. Giro il pesce e faccio lo stesso con esso dal secondo lato. Pulendo il sale all'esterno e all'interno (su un pizzico di pesce), pepe nero (sul gusto). Schizzare il limone Sto sdraiato all'interno di ogni pesce: un cerchio di cipolle, due o tre rametti di aneto al prezzemolo, è possibile aggiungere alcuni grani di noce moscata e pimento.

Metto tutto il pesce in una ciotola, lo prendo con un piatto e lo metto in frigo per 30-60 minuti. Bevo birra. Prendo il pesce. Prendo tutto ciò che ho stipato nella sua pancia il giorno prima, gettandolo via. Sopra il lavandino c'è una griglia. Ho sparso il pesce su di esso in modo che il sottaceto che lei ha dato sia completamente ammucchiato. Metto la padella sul piano di cottura, la scalda, verso olio vegetale (non odoroso, importato), in quantità come se stessi friggendo patatine fritte. Cioè, il petrolio non è necessario da rimpiangere, ma piuttosto dovrebbe essere molto.

La padella dovrebbe funzionare (le donne lo richiederanno). Il fondo deve essere completamente coperto di olio. Forte fuoco L'olio è caldo Il pesce non è necessario. Posa dei primi tre o quattro pesci. Friggere a fuoco alto dal primo lato per un minuto (circa) - sollevare il pesce con una spatola, dovrebbe apparire una crosta marrone. Giro il pesce, friggere in modo simile dal secondo lato. Inoltre è apparso una crosta. Riduco l'incendio di circa la metà o 2/3. Continuo a friggere ogni lato del pesce a fuoco basso per un minuto o due (a seconda della teglia) su ciascun lato.

1) Su quelle zone della pelle dove si forma una crosta marrone durante la frittura forte, non si dovrebbe formare una crosta più marrone o nera (significa che il pesce è bruciato). Su quelle parti del pesce, dove c'era una pelle relativamente bianca durante la forte frittura, dovrebbe apparire una crosta scura e dorata quando si frigge a fuoco basso.

2) Le code dovrebbero essere asciutte e fragili come trucioli.

3) I tagli sul pesce finito si apriranno e si induriranno più ampiamente, come - Dio mi perdoni.

Tutti. Fuori, il pesce dovrebbe sgranocchiare, dentro essere morbido.

In padella

Sarà fantastico se puoi friggere un pesce appena pescato. In primo luogo, è necessario rimuovere le branchie, le interiora e lavare a fondo il pesce. Quando si svita il pesce, si dovrebbe cercare di non danneggiare la cistifellea e l'intestino, che possono contenere residui alimentari non digeriti.

Poi devi fare tagli, la profondità della colonna vertebrale. Le incisioni sono fatte dalla coda alla schiena, a una distanza di 6 mm l'una dall'altra. Questi tagli sono necessari per tagliare le ossa intermuscolari e in modo che il calore penetri a loro più velocemente.

Per evitare che il pesce si attacchi alla padella, tira gli scarafaggi nella farina con il sale. Mettendo il pesce dovrebbe essere già su una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere fino a doratura. In uno scarafaggio ben arrostito, le piccole ossa dovrebbero ammorbidirsi notevolmente e il pesce può essere mangiato con loro.

Da piccoli pesci

Pesce pulito e rigaglie, arrotolare la farina e friggere come al solito.

È importante - non cuocere troppo! In farina aggiungere, come si vede nella foto, oltre al sale - pepe nero.

La seconda parte più importante, ho speso per la sua cucina - 3 grandi cipolle, tagliate a rondelle, 4 carote (simili agli anelli), un pacchetto di grani di pepe e un cucchiaino di peperoncino rosso.

Lo spuntino deve essere piccante!

Quindi - versare un litro e mezzo di acqua e cuocere i minuti a pezzetti 5.

Quindi aggiungere 5 cucchiai di zucchero e un bicchiere di aceto al 9% direttamente nell'acqua bollente.

Prova la marinata e aggiungi ancora zucchero, aceto o pepe. Dopo l'aceto ridiscutere e rimuovere immediatamente. Disporre il pesce a strati con le verdure in salamoia e versare il tutto.

Il risultato è simile a questo:

Si è raffreddato in condizioni naturali e poi messo via in frigorifero. L'effetto migliore sarà tra 3 giorni.

cotolette

Questa ricetta richiederà 600 grammi di triotto, 2 uova, 2 cucchiai di panna acida, 50 grammi di burro cotto, 400 g di patate, 100 g di pane bianco, sale e pepe a piacere.

Pulire il pesce, mettere alcuni piatti e versare il latte. Tenere premuto per circa 15-20 minuti, quindi rimuovere la pelle dal triotto e rimuovere le ossa.

Trita i filetti insieme al pane bianco imbevuto. È possibile saltare due volte per l'affidabilità, quindi non ci saranno sicuramente delle ossa. Nel risultante trito aggiungere uova, panna acida, sale, pepe, possono essere verdi tritati finemente.

Mescolare bene, formare delle polpettine, ricoprirle con l'uovo sbattuto, impanato nel pangrattato. Friggere in una padella ben riscaldata, in burro fuso fino a cottura.

Le cotolette di trippa possono essere servite con patatine.

In panna acida

Prodotti essenziali: 8 pezzi (

1 kg di triotto, cipolla grande, un paio di rametti di rosmarino, sale, pepe, dragoncello asciutto, panna acida.

Pulisca il triotto, rimuova le branchie, le interiora, lavato. Lungo il corpo (su entrambi i lati) fare un coltello incisioni trasversali alla colonna vertebrale. Piegare in un boschetto, salare, cospargere di dragoncello, pepe. Mescolare bene

Forza per cottura impregnata con olio d'oliva, mettere anelli di cipolla, rametti di rosmarino. Da sopra sparsi scarafaggio preparato in precedenza. Sbavare uniformemente panna acida e mettere in un forno, preriscaldato a 180 °. La cottura dello scarafaggio dura fino a mezz'ora, fino a quando non appare una crosta dorata.

http://ribalka-up.ru/plt/kak-prigotovit-plotvu.html

Cosa si può fare di scarafaggio?

Scarafaggio catturato, non so cosa farsene, già stanco di asciugare. Forse ci sono altri metodi di cottura provati?

I pasti sono cucinati rapidamente e sono molto gustosi. Ma ci sono caratteristiche che sono meglio conosciute prima di iniziare a cucinare.

Un cerotto si deteriora molto rapidamente, quindi è consigliabile iniziare subito a cucinare. Se ciò non è possibile, è necessario sventrare la presa, pulire la bilancia, asciugare con un tovagliolo di carta e inviare in frigorifero. Questo metodo aiuterà ad estendere la freschezza del giorno.

Lo scarafaggio ha un sacco di piccole ossa, la cui rimozione costerà tempo e nervi spenti. Pertanto, è più facile sbarazzarsi delle pietre sotto l'influenza della temperatura da cui si sciolgono.

Alcuni individui catturati in serbatoi stagnanti hanno uno specifico sapore fangoso. Sbarazzarsi di questo problema aiuterà la marinata. Puoi prepararlo al 50-70 ml di aceto (mezzo limone) per 2 litri di acqua. Tempo di esposizione - 20 minuti.

Il triotto può essere cotto in modi diversi. Molto spesso, il pesce sbucciato ed eviscerato viene fritto in una piastra, pre-salato e arrotolato nella farina. Il piatto è ottenuto con una crosta croccante e carne succosa e tenera all'interno.

Se la cucina ha una pentola a pressione, puoi preparare un piatto che assomiglia a cibo in scatola. Il fondo del dispositivo è oliato, cipolla stesa e in cima a pezzi di pesce di medie dimensioni. I prodotti sono conditi con sale e pepe, versati con acqua e stufati. Il tempo di preparazione dipende dalla potenza della pentola a pressione, quindi è necessario concentrarsi sul tempo specificato nelle istruzioni.

Il pesce piccolo può essere cotto in panna acida. Questo metodo è anche buono in quanto l'acido lattico contenuto nel prodotto scioglie le piccole ossa. Dopo essere stati lavorati sulla carcassa, i tagli vengono fatti attraverso, a una distanza di non più di 1 cm. Il pesce rotola nella farina e viene rapidamente fritto a fuoco vivo e posto su una teglia unta con burro. Una miscela versata dace: 250 gr. panna acida, 50 ml di vino bianco, aneto tritato e sale a piacere. Gli anelli di cipolla sono impilati sopra. Cotto a 180 gradi fino a quando lo strato superiore diventa una tonalità dorata.

Lo scottone di Wuhu è cucinato raramente, perché è molto morbido bollito e troppo osseo. Ma se vuoi ancora sperimentare il tuo piatto preferito, rimuovi i bulbi oculari dal pesce, altrimenti la zuppa avrà un sapore amaro.

http://lovitut.ru/faq/chto-mozhno-sdelat-iz-plotvy

Scarafaggio - ricette di cucina da pescatori con esperienza

L'opzione ideale è quella di acquistare questo pesce da fornitori di fiducia, perché si deteriora molto rapidamente. Questa circostanza rende quasi impossibile acquistare lo scarafaggio nei supermercati. Ideale - per acquistare individui appena pescati negli scaffali dei mercati del pesce.

Uno scarafaggio catturato o acquistato dovrebbe idealmente essere cucinato immediatamente. È vero, se necessario, il pesce può essere conservato. Per fare questo, il pesce deve essere sventrato, pulito di squame, asciugato con un asciugamano e deposto in frigorifero. In questa forma, il pesce può essere conservato per un giorno.

Vale la pena notare che un'ulteriore conservazione non è pratica, dal momento che colonie di batteri patogeni iniziano a moltiplicarsi rapidamente nella carne, il che aumenta la possibilità di intossicazione alimentare.

Per garantire la durata della durata di conservazione possono essere diversi metodi di lavorazione - salatura e asciugatura. I piccoli individui (peso fino a 0,15 kg) spesso non hanno nemmeno l'intestino quando vengono salati. A causa del grasso nella cavità addominale, questo metodo li rende più deliziosi.

Va detto che anche quelli per cui il pesce è inaccettabile come il cibo sono conosciuti e amano il triotto essiccato. Questo è qualcosa senza il quale è impossibile immaginare un bicchiere di bevanda ambrata e spumosa.

Il pesce Vyala deve tenere conto del fatto che lo stoccaggio a lungo termine del prodotto finito porta ad amarezza e perdita di gusto, pertanto, non è consigliabile preparare il suo "in riserva", è meglio fangare porzioni una tantum.

Gli scarafaggi non sono mai stati considerati un "ospite gradito" nella cucina di una casalinga, dal momento che la sua ossatura è quasi la più alta tra tutti i tipi di pesce. Rimuovere tutte le ossa è quasi impossibile, anche se lo vuoi davvero. Al fine di sbarazzarsi di loro, applicare la marinata o pesce esposto ad alte temperature.

Quando marinovka può anche eliminare la presenza di note sgradevoli nel sapore, se il triotto viene catturato in uno dei serbatoi stagnanti o artificiali. La fonte più forte di odori sgradevoli nel triotto è il bulbo oculare, quindi prima di caricarlo nell'orecchio, gli occhi dovrebbero essere rimossi.

Oltre ai metodi di preparazione sopra descritti, gli scarafaggi sono spesso fritti, poiché durante la frittura forma una deliziosa crosta rossiccia, sotto la quale rimane carne morbida e succosa, e la maggior parte delle piccole ossa, che sono spiacevoli sorprese per i mangiatori, vengono distrutte.

Bello anche lo scarafaggio cotto in una pentola a pressione. Il suo sapore ricorda il sapore del pesce in scatola, solo che ha un'intensità molto più alta. Tagliare in pezzi piccoli (come in scatola) di triotto disposti su un cuscino di cipolle, imbevuto di olio di semi di girasole.

Tutto è cosparso di pimento, versato con acqua e stufato per 2 ore. Puoi aggiungere passata di pomodoro, peperoni e carote al piatto.

Altre ricette del genere sul nostro sito Web:

Come cucinare in modo insolito il temolo: ricette di veri pescatori
Il temolo può essere salato, cotto, bollito, fritto, ricavato dal suo orecchio - tutto dipende dal tuo desiderio. È vero, ogni pescatore ti dirà che gusto e qualità.

Piatti di Tulka - ricette di pescatori: spratti, cotolette, khulka affumicata e fritta
Se ti piace il pesce, sicuramente conosci più di una ricetta per preparare deliziosi piatti di pesce. In questo articolo parleremo di spratto e piatti da questo.

Som - ricette di cucina insolite nel forno con foto
Non c'è dubbio che ogni pescatore può inizialmente vantare la taglia del pesce che ha catturato. Ma la pesca è lontana dallo stadio finale, così com'è.

Carp - cucinare ricette con foto e proprietà utili
Nelle cucine dei popoli del mondo puoi trovare molti modi di cucinare i prodotti ittici: dagli spuntini e primi piatti ai deliziosi piatti per la tavola festiva.

http://nasha-riba.ru/plotva/plotva-recepty-prigotovleniya-ot-ryba/

Roach. Possibilità culinarie

Lo scarafaggio - il pesce è piuttosto specifico in termini culinari, ma comunque, in base a determinate regole, potrebbe soddisfare chiunque, il gourmet più esigente.

Per immaginare meglio ciò che deve essere fatto, soffermiamoci sulle sue carenze.

Il primo, e forse il principale, sono le sue "ossa". Il triotto, oltre alle costole e ai vertebrati, ha molte piccole ossa intermuscolari, la cui presenza nel piatto finito è altamente indesiderabile. Per ottenerli tutti è teoricamente possibile, ma è improbabile che questa occupazione piaccia a te o alla tua hostess. Queste ossa sono meglio trattare con metodi tecnologici che non rappresentano difficoltà particolari. Il più comune è l'effetto della temperatura, da cui queste ossa sono ammorbidite o troppo cotte. Inoltre, queste ossa possono essere distrutte con l'aiuto della marinata o, più precisamente, di qualsiasi acido alimentare, aceto, limone e così via. Devo dire che scarafaggio combatte con successo il secondo inconveniente di questo pesce - un odore specifico.

Non tutti i pesci hanno questo aspetto negativo, dal punto di vista della cucina, della proprietà, ma spesso gli esemplari catturati in serbatoi stagnanti e ricoperti di vegetazione eccessiva ne soffrono. Inoltre, alcune sottospecie di triotto possono francamente avere un sapore amaro nell'orecchio. La fonte di questa amarezza è determinata - sono i suoi occhi o, semplicemente, i suoi occhi. Se cucini solo lo scarafaggio nell'orecchio, per evitare questo problema, dovresti togliere gli occhi quando pulisci il pesce.

E il resto, lo scarafaggio è un ottimo prodotto di origine, adatto per preparare piatti deliziosi e nutrienti. Di seguito diamo alcune interessanti ricette che sono inventate con tutti gli svantaggi sopra di questo pesce.

"Roast Roach"

Il pesce appena pescato deve essere pulito, le branchie e le interiora devono essere pulite e risciacquate accuratamente. Quando sventriamo, cerchiamo di fare attenzione per non danneggiare la cistifellea e non perforare l'intestino, che potrebbe contenere resti non digeriti di erba di gelso.

Successivamente, eseguiamo tagli profondi con un coltello affilato, partendo dalla coda e terminando con la parte posteriore. Le incisioni dovrebbero essere effettuate con un intervallo di 5-7 mm, profondità alla colonna vertebrale. In questo modo, tagliamo le piccole ossa intermuscolari e permettiamo al calore di penetrare più in profondità nei tessuti.

Per evitare che il pesce si attacchi alla padella durante la frittura, ogni pesce su entrambi i lati deve essere arrotolato nella farina e messo sulla padella solo dopo che l'olio su di esso è completamente scaldato. Ciò è evidenziato dall'assenza di foschia bianca sulla piastra.

Pesce fritto su entrambi i lati fino a doratura. Con una preparazione adeguata, tutte le piccole ossa, incluse parzialmente le ossa costali, saranno esagerate.

Questo piatto è servito caldo.

"Pesce in scatola con olio aggiunto"

Questa ricetta può essere applicata con successo non solo al triotto, ma anche ad altri piccoli pesci ossei, nel linguaggio professionale chiamato "Particella". Per la sua esecuzione richiederà una pentola a pressione. Si può certamente fare con il forno, ma questo aumenta significativamente il tempo di cottura.

I pesci dovrebbero essere puliti e tagliati in porzioni, le dimensioni di un barattolo di latta. Sul fondo di una pentola a pressione, o di un contenitore con un coperchio adatto al forno, mettiamo la cipolla, il pimento e il pepe nero e l'olio di girasole tagliati a rondelle. Quindi aggiungiamo un po 'di sale per assaggiare il pesce, lo mettiamo in una casseruola e lo riempiamo di acqua, circa la metà del volume. Chiudiamo il contenitore con un coperchio, accendiamo il gas e aspettiamo che il vapore inizi a uscire dalla valvola di sicurezza della pentola a pressione. Questo indica che la pressione richiesta è stata raccolta e il piatto ha iniziato a bollire. Riduci il calore al minimo e fai sobbollire per due ore. Per cucinare in forno, aumentiamo il tempo di spegnimento a 5 ore.

Di conseguenza, tutte le ossa del pesce si ammorbidiscono e si scopre che il prodotto è molto simile al pesce in scatola di fabbrica, solo molto più saporito. Il piatto può essere complicato aggiungendo pasta di pomodoro, paprika dolce e carote. Può essere usato sia caldo che freddo.

"Riserva di triotto"

Il risultato di questo metodo di cottura sarà il pesce in salamoia, come il negozio di sgombri o aringhe.

Il pesce pulito, lavato e tritato deve essere versato tre volte con una marinata calda e standard. Marinata preparata come segue: in un litro di acqua bollente è necessario aggiungere un cucchiaio di sale, mezzo cucchiaio di zucchero, due cucchiai di aceto di tavola, alloro, chiodi di garofano, pimento e piselli al pepe nero.

La marinata dovrebbe bollire circa 5-10 minuti. Quindi versare il pesce nella marinata bollente, coprire il contenitore funzionante con un coperchio e avvolgerlo in una coperta in modo che il prodotto si raffreddi gradualmente. Mantenere il pesce nella marinata per tre ore, quindi ripetere questa procedura una o due volte. Servito freddo

http://www.tatfish.com/fish/plotva/1914

LiveInternetLiveInternet

-categorie

Cottura (161)
Ricette per il nuovo anno (158)
Billette per l'inverno (124)
Insalate (112)
Piatti di carne (83)
Piatti vegetali (77)
Zuppe (64)
Estate (58)
Piatti di pesce (58)
Piatti caldi (56)
Dimagrimento (53)
Piatti nel forno (46)
Dolce (45)
Piatti dal pollo (43)
Pancakes (33)
Pasti pasquali (31)
Una cena veloce (30)
Piatti ai funghi (28)
Primavera (27)
Dessert (27)
Torte (20)
Ricette per bambini (19)
Come cucinare - Consigli e trucchi (18)
Ricette (15)
Snack (14)
Berry Dishes (13)
Compleanno (12)
Piatti a base di frutta (11)
Piatti per le feste (9)
Cereali (riso, grano saraceno, farina d'avena, ecc.) (9)
Piatti di pesce (9)
Colazione veloce (8)
Articoli per la colazione (8)
Piatti di patate (8)
Turkey Recipes (7)
Ricette per multicooker (7)
Kitchens of the World (6)
Compleanno (6)
Piatti per Natale (4)
Bevande analcoliche (4)
Bevande alcoliche a casa (4)
Microwave Recipes (3)
Ricette per doppia caldaia (3)
Ricette (2)
Ricette per macchina per il pane (1)
ricette (0)

-Cerca per diario

-Iscriviti per e-mail

-Lettori abituali

11 ricette di triotto - cosa cucinare delizioso triotto!

Comunità culinaria Li.Ru - Piatti di pesce

Orecchio di triotto

L'Ukha è uno dei piatti più antichi della cucina russa. Il Wuhu può essere cucinato con diversi tipi di pesce, ma il principio di cottura rimane sempre lo stesso. La zuppa di triotti è una zuppa di pesce sana e ricca.

Triotto essiccato

Scarafaggio svanisce abbastanza a lungo, poco più di una settimana. Ma l'attesa è valsa la pena.

Triotto in forno

Un dace si prepara molto velocemente. Ci vorranno 30 minuti per cucinare lo scarafaggio nel forno. Piatto con patate, cipolle e limone.

Arrosto di arrosto

Se hai poco tempo, arrosto di arrosto è il piatto giusto per te. Patatine fritte velocemente, cuoce bene. Va bene con qualsiasi contorno.

Cotolette di scarafaggio

Un dace, come un piccolo pesce, viene elaborato più facilmente di altri. Lascia che ti dica una ricetta semplice per le cotolette scarafaggio.

Triotto arrostito a carboncino

Per tutti gli amanti della pesca, delle gite naturalistiche e dei picnic, questa semplice ricetta per scarafaggi al forno a carbonella è utile! Il pesce è molto gustoso, con un vero sapore affumicato. Cucina classica da campo!

Triotto cotto sotto formaggio

Voglio condividere la mia ricetta di pesce preferita. Il triotto cotto sotto il formaggio è un piatto terribilmente gustoso, inoltre, non è affatto costoso e molto soddisfacente. Ricetta passo passo con le foto

Triotto con patate

Scarafaggio con patate o triotto brasato in stile careliano - un piatto molto gustoso e appetitoso, che può essere come il primo? e il secondo piatto da pranzo. Una combinazione di scarafaggi e patate - fantastico!

Triotto in salsa di limone

Triotto in salsa di limone - un piatto con una gamma di sapori molto interessante e originale. Il triotto è un pesce sano, e il modo di lavorazione e la salsa al limone rendono possibile conservare tutte queste qualità e creare un gusto speciale.

Triotto in lamina

Uno scarafaggio molto semplice al cartoccio decorerà qualsiasi tavolo da pranzo. La ricetta passo dopo passo super conveniente con le foto ti dirà come cucinare il triotto in un foglio il più rapidamente e semplicemente possibile.

http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post399295731

Ricette per triotto

Per l'industria ittica, il pesce non ha alcun valore, ma può essere un piacere per i buongustai. Lo svantaggio sono le ossa e le piccole dimensioni dei pesci. Più di 17 sottospecie di piccoli pesci sono attribuite a Plotvits: sorgo, ariete, chebak e triotto. Lo scarafaggio è un po 'diverso in termini di "luogo di residenza", ma tutte le sottospecie sono simili.

Come rendere meno tangibili le lische di pesce, in modo da non offuscare il piacere del pasto?

Rimuovi: questa è l'opzione più dispendiosa in termini di tempo e tempo.
Tagliare con un coltello, facendo tagli frequenti sulle carcasse.
Sciogli in marinate acetiche.
Ammorbidire sotto l'influenza della temperatura elevata durante il trattamento a lungo termine del pesce.

Durante la marinatura e la lavorazione del pesce con le spezie, viene distrutto un altro difetto degli scarafaggi - l'odore specifico e poco piacevole dei pesci delle carcasse fresche.

Piatti di triotto in cucina

Nonostante i notevoli inconvenienti rispetto ad altri pesci di fiume, amano anche gli aratri e sono felici di cucinare vari piatti. La sua carne è tenera, piuttosto particolare per il gusto. L'arrosto di caviale stimato, che viene mangiato salato, viene utilizzato in diverse ricette.

Il processo più popolare e meno dispendioso in termini di tempo è la torrefazione di piccole cose dalla torrefazione in una padella. Le carcasse pelate vengono panate con farina o pane grattugiato e fritte fino a ottenere una croccantezza su entrambi i lati. Il pesce arrosto è facile da estinguere in crema, panna acida o qualsiasi altra salsa, in modo che la carne diventi più tenera e saporita.

È molto più facile e veloce salare il pesce, versarlo con sale secco o stare in una salamoia forte. Zuppa salata, non budello. Il pesce salato viene utilizzato per preparare vari pasti. È facile appassire o fumare. È conveniente produrre cibo in scatola da piccoli pesci nel suo stesso succo, con l'aggiunta di olio vegetale o salsa di pomodoro.

Buon pesce in crostate Si sposa bene con molti prodotti: cereali inzuppati, cereali bolliti, verdure fresche, fritte, stufate e spezie.

Alcune sottospecie di gorchat di Plotvic Pertanto, quando si pulisce il pesce, assicurarsi di strappare le branchie e ritagliare gli occhi, che danno amarezza, se si prevede che le carcasse saranno interamente utilizzate insieme alle teste.

Cosa cucinare scarafaggio - una lista di ricette

Di seguito è riportato un elenco di piatti facili da preparare con lo scarafaggio. Ad ogni piatto viene data una foto e una breve descrizione. Resta da scegliere cosa vuoi cucinare, e vai alla pagina con una descrizione completa del processo cliccando sul nome del piatto.

Opzioni di cottura per triotto in forno. Preparazione per la cottura per la cottura. Ammorbidire le ossa di triotto con tacche e marinata. Ricetta per triotto, succo di limone in salamoia, al forno con cipolle e patate. Cuocere a una temperatura di 190 °, 25 minuti ed è pronta deliziosa casseruola di pesce.

Modi di frittura di pesce in una padella con olio vegetale. Come friggere una falegnameria. Cosa fare per preparare grigliate di pesce con tacche per ammorbidire le ossa, diventare più morbidi - stufare con latte o panna acida. Ricette di cucina:
1) triotto fritto senza crosta in salsa di cipolle.
2) Plotvichka con cipolle fritte.

Cottura veloce di triotto in una pentola a cottura lenta con le modalità appropriate. Deliziosa zuppa di pesce con patate, carote, formaggio fuso e pomodori freschi. La seconda ricetta è il roach arrostito con panna acida, olive, cipolle, aglio, spezie deliziose sotto un cappello di formaggio duro grattugiato.

Come cucinare le torte di pesce dal triotto. I principali additivi al ripieno per migliorare il gusto e il sapore delle polpette. Aggiungi il grasso fresco per aumentare il contenuto di grassi del piatto. Cotolette con patate grattugiate. Perché il pesce macinato si raffredda meglio prima di formare polpette e pane. Tecnologia che tosta polpette in olio.

Come cucinare una gustosa spiga di triotto. La sequenza delle orecchie da cucina. Pesce pre-taglio. Cottura e chiarificazione del brodo di triotto. Ricetta di zuppa di pesce con pomodori, patate, carote, cipolle ed erbe aromatiche. Perché mettere il burro all'orecchio. Come si può diversificare la ricetta della zuppa di triotti

Accurato processo passo-passo di asciugatura. Le fasi preparatorie della lavorazione del pesce prima dello strappo - metodo di taglio e salatura a secco sotto il giogo o in salamoia forte. Il momento ottimale per la salatura delle carcasse. Lavare e ammollo il pesce in acqua dolce. Preparazione di utensili e utensili necessari per la salatura e la stagionatura.

Come fumare una carpa in modo freddo. Preparazione del pesce per il processo del fumo. La scelta del legno, patatine fritte. La ricetta per fumare pesce con fumo freddo. Variazioni della ricetta di cucinare rovchichki. Mantenere la temperatura richiesta Il momento ottimale del fumo. Tipo di pesce correttamente affumicato.

Cosa cucinare da un piccolo scarafaggio per risparmiare una grande presa e non lasciarlo rovinare. Trattamento termico del pesce Cucinando polpette di carne in scatola a casa.

1) triotto in scatola in olio.
2) cibo in scatola fatto in casa con pasta di pomodoro. Layout di pesce in vasi di vetro sterilizzati.

Come cucinare il triotto di caviale. Una varietà di ricette.
1) Salare il caviale in diversi modi: cuocere il caviale salato e tenere in salamoia, conservare il caviale salato.
2) Cotolette di caviale con crauti, deliziosi additivi per farcire le cotolette.
3) Pasta di caviale.
4) Pancakes.

Piatti di triotto, alborelle e altri piccoli pesci - una prelibatezza chiamata "deliziosi spratti fatti in casa". Il pesce cotto in questo modo è tenero e fragrante. Salatura del pesce in un modo asciutto. Fumare in affumicatoio fisso. Pesce che pende, invecchia, serve, confeziona, conserva.

Questa pagina è dedicata a un piccolo pesce piccolo chiamato scarafaggio. Le ricette per i piatti di triotto e tutte le ricette per piatti di altri pesci sono nel menu principale del sito, nella sezione "Cucina del Pescatore".

Seguici sui social network: attraverso di essi pubblichiamo molte informazioni interessanti, foto e video.

Sezioni popolari del sito:

Il calendario del pescatore ti permetterà di capire come tutti i pesci beccano, a seconda del periodo dell'anno e del mese.

La pagina dedicata alle attrezzature da pesca parla di molti placcaggi e dispositivi popolari per la pesca.

Ugelli per la pesca - descriviamo in dettaglio dal vivo, vegetale, artificiale e insolito.

Nell'articolo imparerai l'esca con i tipi principali, così come le tattiche del loro uso.

Esplora tutte le esche per la pesca, che diventerebbe un vero pescatore e imparerai la scelta giusta.

http://ribalka-vsem.ru/index/recepty_prigotovlenija_plotvy/0-1246

Oggi vi diremo come cucinare uno scarafaggio

Non importa quale sia la tua esperienza di pesca, i pesci grandi sono garantiti per beccare! Scrivi una ricetta.

Buon pomeriggio, oggi vi diremo come cucinare il triotto, perché il triotto è un pesce molto gustoso, ma non molto grande che vive tutto l'anno in molte acque pulite. La cucina è un piacere. È facile da pulire e non richiede un trattamento termico lungo. Approfittando di tutte le caratteristiche e i vantaggi sopra elencati, propongo oggi di preparare un pesce fritto. Dove cercare lo scarafaggio, in precedenza abbiamo scritto in questo articolo "La pesca primaverile di triotto".

come cucinare lo scarafaggio

Per cucinare il triotto a casa avrà bisogno di:

- scarafaggio (circa un chilogrammo);
- farina (vetro);
- olio per friggere;
- sale (mezzo cucchiaino);
- condimento per pesce (mezzo cucchiaino).

1. Pulire e risciacquare accuratamente il pesce. Salare e pepare con pepe nero e rosso. Lasciare in posa per quindici minuti in modo che sia salato.

2. Mescolare un cucchiaino di farina e mezzo cucchiaino del condimento di pesce preferito. Mescolare bene

3. Cospargere l'interno del pesce con la miscela risultante. Quando le spezie per arrostire danno un sapore e un aroma molto insoliti al piatto finito.

4. Immergere ogni pesce su entrambi i lati nella farina, immediatamente distribuire su una padella preriscaldata con olio vegetale.

5. Friggere il pesce su entrambi i lati fino a doratura.

6. Il caviale, che spesso viene pescato, salata e frigge con il pesce. Solo il caviale viene cotto molto più velocemente del pesce, quindi stendilo alla fine della frittura.

7. Metti il pesce finito sulla pergamena. Lascia che l'olio in eccesso rimanga sulla carta.

8. Cospargere i semi di sesamo con il pesce fritto e servirli sul tavolo.

Oggi abbiamo detto come cucinare lo scarafaggio. Abbiamo ancora molte nuove ricette in magazzino, iscriviti al nostro gruppo in contatto e impara prima a conoscerle. Buon appetito!

http://fish-rusclub.ru/kak-prigotovit-plotvu/

Cosa può essere fatto di triotto

Uno scarafaggio è un pesce della scuola e un pescatore esperto può catturare diversi chilogrammi di scarafaggi grandi e medi in un'aurora. In modo che non si rovini e non perda il suo gusto, è consigliabile cucinarlo lo stesso giorno.

In questi video troverai di persona le ricette più diverse, ma molto gustose. E ci sono molti modi per cucinare lo scarafaggio.
Prima di cuocere il triotto è necessario fare un po 'spiacevole, ma la procedura necessaria è pulire accuratamente il pesce. Usando un coltello, rimuovere tutte le squame, poi le parti interne e tagliare la testa. Successivamente, ogni pesce deve essere lavato con acqua corrente pulita.

Triotto fritto - piatto facile e veloce da preparare. Il pesce sbucciato deve essere salato (a piacere) e strofinare pepe dentro e fuori. Puoi mettere verdi salati e aglio nel pesce. Per rendere il piatto più ricco di gusto, il triotto può essere versato con il succo di mezzo limone.

Per pescare inzuppato con spezie, deve essere refrigerato per almeno un'ora.

Quindi prendiamo il pesce e cominciamo a cucinare direttamente. Spalma la padella con olio (strutto), stendi ogni plotter nella farina e friggi fino a quando è pronto (appetitosa crosta dorata).

Un altro piatto molto gustoso - paté di questo pesce. Questo metodo di cottura è utile a coloro che hanno catturato un pesce molto, molto.

Sbucciate di sale, pepe e mettete nella pentola. Aggiungere le verdure - cipolle, carote, ecc. E riempire il tutto con acqua. Aggiungere l'olio di girasole e mettere in forno per 3-5 ore, preriscaldato a 130 gradi.

Quindi, mentre l'intero triotto ha fatto bollire delicatamente, togliere il piatto dal forno e farlo raffreddare leggermente. Dopo un po ', la massa risultante viene fatta passare attraverso un tritacarne. Questo è tutto, la preparazione di patè arrosto è completa.

Nel video puoi guardare altre ricette di deliziosi piatti di triotto. E infine, ti auguro grandi catture, piacevole visione dei video e un appetito non meno piacevole!

http://hunterrussia.ru/na-rybalke/plotva/448-recept-prigotovleniya-plotvy-video.html

In cosa consiste e come preparare l'esca per il triotto?

Un dace tende a condurre una vita da branco, ma in uno stormo non c'è molto pesce. Tende a spostarsi frequentemente intorno al bacino in cerca di cibo ed è notevole per attività. Un dace si trova sugli ami di molti pescatori come una preda occasionale, ma quando si prepara a cacciare esclusivamente per questo, è importante avere un'idea corretta delle sue preferenze di gusto e modelli comportamentali.

L'esca migliore per lo scarafaggio dovrebbe tenere a lungo il pesce, perché il pesce mangia velocemente il cibo e alla fine del pasto nuota verso casa.

Qual è l'esca per scarafaggio?

Ci sono molte ricette che sono efficaci in determinate condizioni. È importante considerare le caratteristiche del serbatoio, come preparare un'esca universale per il triotto è impossibile. Se in un serbatoio il pesce va bene per una particolare miscela, dopo il passaggio alle tariffe, l'esca risulta spesso inefficace. La scelta è influenzata dalle inclinazioni stagionali e dalle abitudini del pesce, dalla disponibilità di cibo, dal tempo, dalla presenza di una corrente, dal numero di pescatori, ecc.

La migliore esca in luoghi con un gran numero di pescatori è fatta secondo la ricetta tradizionale. Un dace si abitua alla composizione dell'esca e va bene sul verme del foraggio, mescolato con il terreno, lo prendiamo sulla riva del bacino.

Per creare un'esca da scarafaggio, è necessario conoscere alcuni fattori importanti.

Un altro componente frequente della composizione dell'esca per il triotto è i biscotti schiacciati, poiché questo ingrediente:

disponibili;
ben tenuto e contiene sapori che attraggono il pesce.

È meglio usare l'esca per biscotti dolce in una forma leggermente inzuppata.

Durante la pesca sul percorso, la preferenza è spesso data al cibo di una grande frazione in combinazione con il pangrattato. Ben fatto e crusca di crusca. Grazie ai componenti fluttuanti, si forma una macchia scura attorno al luogo innescato, che la carpa controlla istintivamente per la presenza di cibo.

Per aumentare la viscosità della miscela, aggiungiamo terreno o argilla alla composizione, ma devono essere presi al ritmo attuale. I pescatori esperti consentono l'uso di terreni acquistati per vasi nei negozi di fiori.

Se è prevista la pesca dell'alimentatore, alcuni dei componenti elencati sono presenti in quasi tutte le ricette:

noci;
spezie: zucchero, sale;
cracker terrestri;
pan di spagna;
mais sotto forma di porridge o farina;
ingredienti animali;
aromi.

Una delle ricette più semplici e popolari è la pastura per scarafaggio dal grano, è economica, bolle, forma un grumo denso. Non puoi neanche far bollire i cereali, versare acqua bollente prima di uscire, e all'arrivo per la pesca il porridge sarà pronto per metà - lo stato di miglio di maggior successo. La ricetta è particolarmente efficace in bacini fangosi, qui si consiglia di prendere cereali giallo brillante per la pesca. In acqua limpida, è meglio usare un porridge di colore opaco.

Caratteristiche esca per scarafaggio

Per preparare un'esca accattivante, è importante rendere la composizione capace di:

attirare il pesce in un luogo specifico;
mantenere il bottino vicino alla marcia;
aumentare la fame.

Per i compiti di cui sopra, vengono utilizzate esche diverse, a seconda del metodo di pesca e delle condizioni di pesca. Per non sperimentare la composizione, molti pescatori usano l'esca da negozio, ma questo non è necessariamente perché tutti gli ingredienti necessari sono facilmente disponibili e poco costosi.

Viene utilizzata la base di qualsiasi esca:

base, spesso fatta di grano, frumento, granoturco di mais;
aromi. A casa, i sapori più convenienti sono vaniglia, coriandolo, anice;
agenti leganti e disintegranti per dare la consistenza desiderata;
alimentazione animale Nelle esche autocostruite spesso contribuiscono il verme ammuffito, il verme tritato, i vermi del sangue.

Il grande scarafaggio dovrebbe contenere componenti di dimensioni relativamente grandi, che si depositano negli strati inferiori dell'acqua. Al fine di attirare individui di grandi dimensioni che tendono a mangiare cibi proteici, vermi tritati o spezzettati, i vermi sanguigni, dovrebbero essere aggiunti alla miscela esca. L'odore del cibo animale tritato si diffonde su gran parte del serbatoio e attrae grandi individui.

Spesso è necessario determinare empiricamente quale tipo di bait esca ama in un particolare serbatoio.

A seconda della consistenza e degli ingredienti che compongono l'esca, puoi attirare scarafaggi sia piccoli che grandi

Prikormki da colorare

Nel processo di scioglimento della neve, l'acqua diventa fangosa, motivo per cui la visibilità del pesce si deteriora. Per aumentare le possibilità di notare l'esca, raccomandiamo l'uso di componenti di colori brillanti. Durante questo periodo, il senso dell'olfatto viene intensificato nel pesce, quindi le sostanze odorose vengono aggiunte all'esca.

Quando si sceglie quale tipo di esca per lo scarafaggio sarà più efficace a colori, è importante considerare la pressione dei predatori. Questo pesce a causa delle sue piccole dimensioni diventa spesso in preda ai predatori. Se un piccolo numero di nemici naturali nel serbatoio, è meglio usare l'esca brillante.

Illumina i supplementi di esca aiuterà:

Nei bacini pressati dai predatori, i colori vivaci danno scarafaggi e lo rendono vulnerabile, quindi evita l'esca. Per rendere il cibo più attraente nella composizione aggiungere coloranti, primer di colore scuro o carbone attivo. I pescatori esperti combinano sapori con sfumature, copra e canapa sono in grado di eseguire 2 funzioni contemporaneamente.

I componenti delle esche sono selezionati in base alle condizioni di pesca

Un dace tende a cacciare in orizzonti medi di acqua, al fine di garantire un'alimentazione efficace, vengono preparati i cespi che si sbriciolano entro 2-3 minuti dopo essere stati lasciati cadere nell'acqua. Inizialmente, aggiungiamo altro mix, e nel processo di pesca, l'esca viene lanciata a poco a poco, questo aiuterà a mantenere il pesce vicino all'esca. È meglio aggiungere prikormku subito dopo aver pescato il pesce. La dimensione della palla esca corrisponde alla noce.

Additivi per mangimi

Nelle diverse stagioni, a seconda del corpo idrico, vengono utilizzate additivi speciali nell'esca per il triotto. Nei bacini visitati frequentemente è meglio cucinare l'esca con un bloodworm e aggiungere la terra alla miscela. È meglio determinare prima le preferenze di gusto del pesce prima di preparare l'esca per il triotto.

Il pescatore visita le scommesse o il fiume e lancia l'esca in diverse parti del bacino, e poi osserva la reazione della preda. Conoscere le preferenze della preda, preparare l'esca stessa è abbastanza semplice.

Nel ruolo di additivi, cereali, biscotti, ingredienti proteici (di origine vegetale o animale), zucchero, biscotti, farina, torta, semolino, anice, latte in polvere, ecc. Vengono spesso usati.

Sapori per la pesca al triotto

È facile determinare il comportamento dell'odore come uno scarafaggio locale, ma con la necessità di avere pochi sapori. In molti stagni si aggiunge la vaniglia agli integratori, si usano solo aromi marchiati, e non la vaniglia alimentare ordinaria. La proporzione corretta è da 100 g a 1 kg di miscela. A causa della presenza di amarezza nella vaniglia culinaria, il lasca è malamente preso su di esso.

Per una pesca più efficiente, puoi aggiungere vari sapori alla miscela di esche.

Più spesso tra i pescatori ci sono ricette con coriandolo, che vengono utilizzate a discapito dell'attrattiva per i pesci e la tendenza a galleggiare sulla superficie dell'acqua. L'anice è anche popolare per il suo aroma e la capacità di risvegliare l'appetito nei pesci.

I seguenti ingredienti potrebbero essere presenti nelle miscele acquistate:

Gli aromi vengono aggiunti all'acqua, che sarà esca impregnata, ma questo dovrebbe essere fatto con attenzione. Troppi ingredienti odorosi spesso scoraggiano i pesci. Idealmente, l'aroma dovrebbe essere morbido, gli odori pesanti influenzano negativamente la presa. Queste sostanze sono aggiunte in poche gocce.

Come fare esca per scarafaggio?

Nella miscela finita utilizza gli stessi componenti, ma devono pagare più del dovuto. Non tutti i pescatori sono disposti a pagare più del dovuto per esca dai negozi, quindi spesso preparano la miscela da soli.

L'esca casalinga per scarafaggio si trova spesso a causa della possibilità di sperimentare la composizione ed è più facile adattarsi alle caratteristiche stagionali del pesce. In estate, è meglio utilizzare il cibo vegetale, poiché costituisce la base della razione di pesce, e in primavera e in autunno è impossibile fare a meno di componenti animali.

Anche un pescatore principiante può cucinare l'esca con le sue stesse mani.

Esca per scarafaggi fai da te in modi diversi, dipende dalla ricetta, ma di solito questa procedura è usata:

Preparare i componenti. Esca fatta in casa per scarafaggio inizia a essere fatta dalla raccolta di tutti gli ingredienti. Nella fase iniziale, saranno richiesti vari cereali o torte.
Cuocere o friggere il mangime principale. Spesso vengono utilizzate semole di grano bollite e cotte a vapore e segale o crusca tostata.
Aggiungere alla miscela gli ingredienti rimanenti: aromi, sostanze per aumentare la resistenza, componenti per spolverare (solitamente pangrattato). Molte esche sono fatte di semola, è usata per migliorare l'elasticità e la densità della miscela.
Dopo una battuta di pesca, aggiungiamo componenti proteici: vermi, bachi o vermi ammuffiti nella quantità del 5-10% della massa totale della miscela. Raccomandiamo la metà degli ingredienti animali tagliati o trasferiti.
Immediatamente prima di pescare, mescolare la composizione con argilla o terra dal serbatoio.

L'esca per scarafaggio fatta in casa sarà più efficace se la miscela non viene prodotta immediatamente con molte sostanze proteiche. È meglio separare inizialmente parte dell'esca, cuocerla e quindi aggiungere più vermi alla composizione principale al termine della miscela.

ricette

Esistono numerose ricette prikormki:

l'esca più facile per il triotto. La più semplice composizione di miscela di prikormochnogo - 2 parti di pangrattato, 1 parte di semi tostati in uno stato schiacciato, scorza di mandarino ½ parte;
Una ricetta semplice e popolare per il triotto: grano bollito con pangrattato (300 g cad.), Semi di zucca tritati con crusca tostata e fragola (200 g cad.), 10 g di timo come aroma. Anche durante la cottura dell'esca per scarafaggio è meglio aggiungere 3 gocce di acido formico;