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Aglio - proprietà benefiche e controindicazioni

Se non hai mai pensato prima ai benefici dell'aglio, non sottovalutare il prodotto. La verdura ha guadagnato popolarità nei tempi antichi a causa delle qualità uniche e della composizione speciale. Un'assunzione sistematica di materie prime fornirà al corpo una fornitura ottimale di elementi in traccia utili. Aglio si oppone allo sviluppo di molte malattie. Considera tutto in ordine.

Composizione di aglio

L'aglio appartiene alle verdure erbacee della famiglia "Cipolla". Il prodotto ha un aroma piuttosto specifico e un sapore acre. Oggi l'aglio viene coltivato in quasi ogni angolo del pianeta.

La verdura ha un basso contenuto calorico, per 100 grammi. le materie prime rappresentano circa 45 Kcal. Nel prodotto in quantità sufficienti sono proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, acidi, oli essenziali, vitamine di vari gruppi e alcuni composti.

L'aglio è riconosciuto come un prodotto efficace nella medicina ufficiale e tradizionale. Il prodotto ha dimostrato la sua validità grazie alla varietà di componenti unici. La presenza di speciali enzimi aiuta il corpo umano a sopportare gravi malattie.

Una quantità impressionante di calcio, sodio, magnesio, potassio, azoto e altre sostanze ugualmente preziose può essere trovata in un vegetale. Inoltre, l'aglio contiene acido solforico, fosforico e silicico. L'elenco degli enzimi utili può essere elencato a lungo, per un totale di circa quattrocento sostanze.

Proprietà utili di aglio

  1. L'aglio produce sostanze attive, che sono presentate sotto forma di phytoncides. Gli enzimi biologici sopprimono o distruggono i batteri patogeni nel corpo. È dimostrato che il vegetale è efficace contro i bastoncini della difterite, gli streptococchi e gli stafilococchi.
  2. L'aglio ha potenti proprietà analgesiche e antisettiche. La composizione può essere applicata esternamente con ferite non cicatrizzanti e suppurative. Le verdure possono facilmente ridurre le verruche, i calli e i processi infiammatori dopo le punture di insetti.

I benefici dell'aglio per le donne incinte

  1. Durante il periodo cruciale, la gestante dovrebbe monitorare attentamente la dieta quotidiana per escludere la comparsa di difetti congeniti nel bambino. Ecco perché è necessario rendere il menu più bilanciato e diversificato possibile.
  2. Molte ragazze escludono erroneamente i denti dalla dieta, ma una piccola quantità di aglio andrà a beneficio sia della madre che del bambino. Il valore principale dei bulbi sta nelle proprietà battericide, antinfiammatorie e antistaminiche.
  3. L'aglio contiene un prezioso acido folico, necessario per il corpo di una ragazza incinta. Questa vitamina permette al bambino di svilupparsi secondo il termine, forma il sistema nervoso centrale e lo scheletro del bambino.
  4. Acido ascorbico, retinolo, tocoferolo viene dato un posto speciale nei bulbi di una verdura in fiamme. La vitamina C è essenziale per il mantenimento del sistema immunitario della madre e la protezione contro i virus. Le vitamine A ed E, rispettivamente, migliorano l'azione dell'acido ascorbico e purificano il corpo dalle tossine.
  5. Il potassio con magnesio elimina la probabilità di cardiopatie congenite. Le vitamine B liberano i canali del sangue dalle placche di colesterolo e prevengono l'aterosclerosi nella madre. Il ferro aumenta l'emoglobina, migliora la salute, previene l'anemia.
  6. Il magnesio regola il tono dell'utero, prevenendo così possibili aborti o complicazioni nel processo di trasporto di un bambino. L'accumulo di calcio condensa il sistema muscolo-scheletrico del bambino.
  7. Le ragazze durante la gravidanza spesso soffrono di improvvisi salti nella pressione arteriosa e intracranica. Anche una piccola quantità di aglio fresco, aggiunto al cibo, impedirà fenomeni simili. La pressione nelle arterie è normalizzata, la testa non farà male.
  8. Le donne incinte affrontano problemi delicati, come la stitichezza. Decotti di aglio o pappa di bulbi freschi miglioreranno la peristalsi e la microflora intestinale, combattendo il ristagno.
  9. Dopo 6 mesi di gestazione, le vene varicose si sviluppano sulle gambe, appaiono gonfiore e pesantezza. A causa del rallentamento del flusso sanguigno, esiste una possibilità di trombosi. L'aglio assottiglia il sangue e ne aumenta la circolazione.
  10. A causa delle proprietà diuretiche del condimento rimuove l'acqua in eccesso, che interferisce con la piena attività degli organi e dei sistemi interni. Su questa base, viene eliminata la pesantezza alle gambe, il gonfiore degli arti e il viso scompare.

Trattamento all'aglio

L'aglio è indicato per l'uso nelle seguenti malattie:

  • aterosclerosi;
  • ipertensione;
  • diabete;
  • eccessiva viscosità del sangue;
  • gastrite sullo sfondo di bassa acidità;
  • lo scorbuto;
  • colite;
  • febbre;
  • malattia renale;
  • fermentazione degli alimenti nell'esofago, processi di decomposizione;
  • parassiti intestinali;
  • influenza, ARVI;
  • stomatite, gengive sanguinanti, mal di denti;
  • bassa immunità;
  • naso che cola

Queste malattie non sono un elenco completo di ciò che l'aglio può effettivamente curare. La sua applicazione sarà utile ed esternamente sotto forma di lozioni, compresse.

Aglio con mal di denti

I guaritori popolari usano volentieri l'aglio per ridurre il disagio durante i disturbi della cavità orale. Se hai un mal di denti, fai un purè di aglio fresco (3-6 fette), applica 2 strati di garza e una pappa di aglio al polso opposto al dente. Fissare con una benda, attendere che il dolore scompaia.

Fermentazione all'aglio del cibo nell'esofago

Se soffri spesso di indigestione, pesantezza, stitichezza, processi di cibo in decomposizione e scorie del corpo, l'infuso di aglio aiuterà con problemi così delicati. Prendi 0,3 kg. puliti i denti, versare 0,5 litri. vodka e insistere per 3 settimane. Utilizzare 18 gocce 3 volte al giorno, diluendo la tintura di 250 ml. latte caldo

È importante! Oltre a pulire e accelerare la digestione, questo rimedio migliora la composizione del sangue e lo diluisce, svolge la prevenzione della sclerosi, ipertensione. E se si diluisce la tintura di aglio con acqua in proporzioni uguali, si può risciacquare la cavità orale con essa per rafforzare le gengive e curare la stomatite.

Aglio per pulire i canali del sangue

Questo strumento ha un effetto tonico sulla parete vascolare. Diventano durevoli e resistenti. La tintura con aglio secondo la seguente ricetta rimuove le placche di colesterolo, quindi è presa per le vene varicose, aterosclerosi, trombosi, tromboflebiti e altri disturbi di questo tipo. Per preparare la tintura, mescolare 0,1 kg. puliti i denti con 0,5 litri. vodka e insisti nel mese buio. Filtrare, consumare un cucchiaino tre volte al giorno prima dei pasti.

È importante! Questo strumento, oltre alle indicazioni di base per la pulizia dei vasi sanguigni, è utile per le persone con problemi agli occhi (prevenzione della cataratta, rafforzamento dei muscoli, ecc.). La tintura sarà efficace per il cervello, rimuove anche le piccole formazioni dai reni.

Aglio freddo


Utili qualità dell'aglio possono essere usate con l'influenza, la SARS. A tal fine, la pappa di aglio dovrebbe essere mescolata con miele caldo, prendendo mezzo cucchiaino di ogni componente. La composizione è presa prima di coricarsi. In caso di raffreddore è necessario avvolgere 2 denti puliti con una garza e metterli nelle narici a turno, dopo aver atteso un quarto d'ora. In caso di mal di gola è necessario fare bagni di vapore del tipo di patata e respirare in coppie di aglio due volte al giorno per 20 respiri.

Controindicazioni all'aglio

  1. La composizione del vegetale può includere solfati, che influenzano negativamente la pressione intracranica, aumentandola. L'abuso di condimento porta a mal di testa e diminuzione della concentrazione.

L'aglio è famoso per le sue proprietà antimicrobiche e antipiretiche, quindi è più spesso usato per il raffreddore. I denti bruciati sono spesso usati per la prevenzione di vari disturbi, ma con una ricezione inetta possono essere dannosi. Stai attento e studia le controindicazioni.

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Capitolo 2

Composizione e proprietà dell'aglio

Migliaia di piante medicinali crescono sulla Terra, che servono l'uomo, aiutandolo a rafforzare la sua salute e curare vari disturbi. Ma nessuno di loro ha una tale varietà di qualità utili che l'aglio ha. Sembra che la natura stessa abbia dato all'umanità una cura unica per tutte le malattie, concentrata in uno spicchio d'aglio.

Le qualità curative dell'aglio sono determinate dalla sua più ricca composizione biochimica, cioè dalla varietà di nutrienti, tra cui vitamine, minerali, enzimi e amminoacidi. Alcune di queste sostanze neutralizzano bene le infezioni, altre riducono il livello di zucchero nel sangue, alcune hanno un pronunciato effetto antitumorale, la quarta normalizza il colesterolo e la quinta impedisce la coagulazione del sangue e la formazione di coaguli di sangue. E ci sono sesto, settimo e così via e tutti guariscono, aiutano, stimolano e neutralizzano - in una parola, servono l'uomo.

L'aglio è così utile che possiamo perdonargli un odore acuto, a volte ripugnante. Inoltre, il sapore dell'aglio non è così male quando si tratta di piaceri gastronomici. La natura ha fatto attenzione a rendere la medicina un piatto appetitoso. Bene, mentre mangiare la cosa più importante è conoscere la misura, tuttavia, come in tutto il resto. Dopo che il consumo incessante di aglio può essere punito, come in grandi quantità l'aglio diventa aggressivo e provoca irritazione degli organi interni e sovreccitazione del sistema nervoso. L'aglio richiede un atteggiamento serio e attento a se stesso, solo allora apporta piacere e dà salute alle persone.

Composizione biochimica dell'aglio

La composizione dell'aglio è eterogenea in tutta la pianta, che ha non solo il bulbo - la testa, ma anche il gambo con le foglie. Sebbene le foglie di aglio non siano così popolari nelle insalate come le penne di cipolla, hanno molte più sostanze nutritive rispetto all'aglio stesso. Soprattutto un sacco di foglie di vitamine, in particolare l'acido ascorbico - fino a 150 mg, e i frutti contengono circa 70 mg, che è del 5-8%. Sia il bulbo che le foglie di aglio contengono una piccola quantità di vitamine B1, il3 e PP, e il carotene è presente nelle foglie - provitamina A.

I bulbi di aglio, oltre alle vitamine, contengono proteine ​​vegetali, polisaccaridi e grassi.

La composizione dell'aglio dipende dalla stagione. La parte principale dei nutrienti sono carboidrati e polisaccaridi, che nell'aglio contengono circa il 27%. In autunno è inulina e saccarosio, e in primavera si verifica una decomposizione naturale di queste sostanze, a causa della quale prevalgono glucosio e fruttosio nell'aglio. I polisaccaridi che si accumulano nell'aglio hanno un grande valore nutrizionale e sono facilmente assorbiti dall'organismo.

Il contenuto proteico nell'aglio varia dal 6,7 al 13,3%, il grasso - dallo 0,03 allo 0,08%, la fibra - 0,8%, lo zucchero - 3,2%, l'amido - 2%, gli acidi organici - 0 1%

Le vitamine in aglio sono rappresentate da acido ascorbico (vitamina C), carotene, tiamina, riboflavina e acido nicotinico. La sostanza più preziosa è la tiamina, poiché è contenuta solo nell'aglio - non si trova in nessun'altra verdura. Ma l'aglio non contiene solo tiamina, ma aiuta anche il corpo ad assorbirlo da altri prodotti.

L'aglio ha molti oligoelementi che sono di grande importanza per la vita del corpo umano. Inoltre, gli spicchi d'aglio sono circa 1,4-3,7%, e nelle foglie - fino all'8,8%. Gli oligoelementi sono coinvolti in tutte le reazioni redox. Se queste reazioni sono disturbate, la persona inizia a ferire.

Gli scienziati hanno determinato che è una violazione dell'equilibrio elettrolitico, cioè il numero di alcuni elementi in traccia nel corpo, dà origine allo sviluppo della maggior parte delle malattie. 17 elementi chimici - fosforo, potassio, rame, iodio, titanio, zolfo, germanio, molibdeno, zirconio, selenio, sodio, piombo, calcio, cobalto, vanadio, magnesio, manganese si trovano nell'aglio. Facciamo conoscenza con alcuni di loro.

Germanio. Questo elemento si trova anche solo nell'aglio e nella pianta è molto più che nelle "tavolette del Cremlino". Il germanio rinforza le pareti dei vasi sanguigni, garantisce l'elasticità del sistema vascolare e protegge dalle vene varicose. Inoltre, il germanio attiva l'ossigeno, che è un potente stimolatore del sistema immunitario.

Il selenio è attivamente coinvolto nella difesa antiossidante del corpo, cioè nella lotta contro i radicali liberi, nella disinfezione delle tossine nel fegato, il che rende l'aglio un potente agente contro l'avvelenamento da metalli pesanti. Il selenio è coinvolto nella rigenerazione di cellule della pelle, capelli e unghie. Poiché il suolo del Nord-Ovest è estremamente povero di selenio, è praticamente assente nella frutta e nella verdura coltivate su queste terre. Pertanto, i nordici hanno una forte mancanza di questo elemento. L'aglio portato dai luoghi del sud è la fonte naturale più ricca di selenio.

Lo iodio è importante per il corpo umano, poiché ha un'elevata attività fisiologica, è coinvolto nella regolazione del metabolismo e della temperatura corporea, proteine, grassi, elettroliti dell'acqua e metabolismo delle vitamine. 1 kg di iodio all'aglio contiene 0,94 mg, quindi è utile per la prevenzione dei disturbi da carenza di iodio e delle malattie della ghiandola tiroidea.

Zolfo. È estremamente importante e la grande quantità di zolfo nell'aglio (ci sono più di 100 componenti contenenti zolfo). Le sostanze contenenti zolfo, o solfuri, hanno la capacità di distruggere i batteri particolarmente pericolosi - staphylococcus, dissenteric e tifo bastoni, così come funghi patogeni e lievito, neutralizzare il veleno, come se incollando insieme le sue molecole libere. Dopo di ciò, il corpo li respinge senza complicazioni per la salute. La stessa cosa accade con gli agenti cancerogeni, che sono molto numerosi negli additivi alimentari e nei prodotti di fabbricazione estera, e anche in quelli domestici. Inoltre, studi su animali hanno dimostrato che due composti di zolfo trovati nell'aglio, nel diallil solfuro e nella sodio-cisteina, hanno la capacità di distruggere le cellule tumorali.

I phytoncides hanno una forte proprietà antibiotica e sono in grado di distruggere qualsiasi virus pericoloso per l'uomo in un tempo molto breve. Se si confrontano gli effetti dell'aglio con prodotti chimici, l'aglio ne beneficia notevolmente. Così, l'acido carbolico uccide il bacillo del tubercolo in un giorno, solforico in 30 minuti e i phytoncides all'aglio affrontano il compito in soli 5 minuti.

Allicina e adonisite. Si tratta di sostanze simili all'aspirina che possono assottigliare il sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue.

La composizione dell'aglio comprende anche pentosani, glucosidi, sostanze pectiche e acidi organici.

Olio essenziale Oli essenziali in aglio circa il 2%. Il componente principale degli oli essenziali è il diallil disolfuro. Oltre ai composti contenenti zolfo, le sostanze volatili sono presenti negli oli essenziali, che costituiscono circa il 35% del volume totale, nonché sostanze volatili che sopprimono lo sviluppo di microrganismi.

L'aglio è molto calorico. Un chilogrammo di aglio contiene 1110-1327 kcal.

Le proprietà curative dell'aglio

Grazie a una così vasta gamma di nutrienti e microelementi, l'aglio può svolgere un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento di malattie anche molto gravi. Gli scienziati suggeriscono che le proprietà antimicrobiche dell'aglio e la sua capacità di migliorare l'immunità dovrebbero essere adottate dai medici nella lotta contro il cancro, l'infezione da HIV e l'AIDS, perché i farmaci chimici per queste malattie sono molto tossici e portano molto bene all'organismo insieme ai benefici. Pertanto, l'aglio, come medicina naturale e molto forte, ha un potenziale insolitamente elevato. È importante che non solo i medici lo capiscano, ma anche i farmacisti, per i quali apparentemente non è vantaggioso capirlo. Ma nel trattamento domiciliare dell'aglio dovrebbe cercare di usare nel modo più efficiente possibile. Per fare questo, è necessario conoscere le proprietà dell'aglio, che sono determinate dai suoi componenti.

La prova attuale indica che l'aglio tritato grezzo non macinato è del più grande valore medico. Molti componenti medicinali dell'aglio vengono distrutti dal trattamento termico.

1. Proprietà anticoagulante. È la capacità di prevenire la coagulazione del sangue. Grazie ad esso, l'aglio scioglie i coaguli di sangue e ne impedisce la formazione, cioè è un mezzo eccellente per la prevenzione e il trattamento dell'aterosclerosi, che si traduce in un accumulo di piastrine sulle pareti delle arterie, che porta a infarto miocardico e tromboembolia.

2. Proprietà antipertensiva. Questa è la capacità di abbassare la pressione sanguigna. A questo scopo, l'aglio è stato usato fin dall'antichità e oggi i farmaci a base di esso trattano con successo l'ipertensione.

3. Proprietà antiparassitaria. L'aglio è stato a lungo utilizzato per combattere le infezioni parassitarie negli esseri umani e negli animali: ascaridi, elminti, anchilostomi.

4. Proprietà antibiotica. I composti di zolfo sono considerati i principali componenti antimicrobici dell'aglio. L'aglio uccide efficacemente batteri di specie come stafilococco, salmonella, vibrio, micobatteri e protozoi. In precedenza, l'aglio veniva persino usato per trattare la dissenteria amebica che infuriava in Africa.

5. Proprietà antifungina. Questa proprietà consente di utilizzare l'aglio per varie lesioni fungine della pelle e degli organi interni. Anche le infezioni fungine come la candidosi e il criptococco sono suscettibili agli effetti dell'aglio. E in Cina, l'aglio è usato con successo nel trattamento della meningite criptococcica.

6. Proprietà antivirale. Rende l'aglio un ottimo rimedio per il trattamento e la prevenzione delle malattie virali. La gente ha notato le proprietà antivirali dell'aglio per lungo tempo, usando questa pianta per il cibo e rimanendo in salute anche durante le epidemie. E ora quelli che amano condire piatti all'aglio, quasi senza raffreddori. Test di laboratorio hanno dimostrato che l'aglio influenza efficacemente i virus dell'influenza.

7. Proprietà ipolipemiche. Questa è la capacità dell'aglio, confermata da numerosi studi clinici, di ridurre il contenuto di grasso nel sangue. Gli scienziati hanno scoperto che l'uso sistematico dell'aglio riduce il colesterolo e i trigliceridi nel sangue e aumenta la quantità di lipoproteine ​​ad alta densità, ovvero l'aglio cura l'aterosclerosi, e riduce anche la probabilità di sviluppare altre malattie associate ad un aumento dei livelli di grasso nel sangue: cancro, diabete, tromboembolica malattie e malattia coronarica.

8. Proprietà di disintossicazione. Questa è la capacità di disinfettare i veleni. L'aglio ha dimostrato la sua efficacia nel trattamento dell'avvelenamento da piombo, del mercurio, del cadmio e dell'arsenico. Alcuni composti dello zolfo sono in grado di legare ed eliminare metalli pesanti e altri veleni contenuti nei coloranti alimentari alimentari, conservanti e sostituti dello zucchero. Grazie alla sua capacità di neutralizzare le tossine, l'aglio è usato con successo nel trattamento dell'avvelenamento.

9. Proprietà antitumorali. Questa proprietà è confermata da numerosi studi clinici ed esperienza nazionale: coloro che mangiano aglio, molto meno probabilità di soffrire di cancro allo stomaco. E le azioni anti-cancro sono promosse dal selenio e dallo zolfo, che hanno proprietà antiossidanti e rimuovono sostanze cancerogene dal corpo, oltre a migliorare l'immunità.

10. Proprietà della vitamina. A causa della presenza nella sua composizione di vitamine, l'aglio è una fonte insuperabile di queste sostanze preziose e vitali e tratta il beriberi.

11. Proprietà antiacido. Questa è la capacità dell'aglio di avere un effetto antiossidante, cioè di legare i radicali liberi. L'aglio è obbligato da questa qualità ai microelementi: Germania, glutatione, selenio e zinco. I radicali liberi sono considerati la causa di molte malattie e dell'invecchiamento del corpo. L'aglio ha un grande potenziale nella lotta contro l'invecchiamento anche perché previene la formazione di grasso.

12. Proprietà immunomodulatorie. L'aglio è un potente modulatore di reazioni biologiche, cioè colpisce il sistema immunitario a livello cellulare. Questo è indicato da molti ricercatori.

13. Miglioramento della proprietà. L'aglio è un integratore alimentare naturale unico che promuove la salute e migliora l'immunità. Questa pianta è un rimedio molto potente contro l'esaurimento del corpo, perché contiene micro e macronutrienti, amminoacidi e vitamine. Grazie al selenio, alla vitamina C e allo zinco, l'aglio è un buon antiossidante. Il germanio, contenuto nell'aglio, stimola il sistema immunitario. Una delle vitamine più importanti di cui il corpo ha bisogno durante l'esaurimento nervoso e fisico è la tiamina (vitamina B1), e l'aglio aumenta la capacità del corpo di assorbire la tiamina, cioè ripristina l'immunità.

Dove l'aglio ha un odore così forte e persistente? Una sostanza speciale, l'alliina, che nel 1944 fu isolata dall'aglio da uno scienziato americano C. Cavallito, è responsabile dell'odore di questa pianta. Tuttavia, l'alliina da sola non ha odore e produce un aroma specifico solo sotto l'influenza di uno speciale enzima alliin-liasi, che lo scompone. In effetti, l'aglio diventa fragrante quando inizia a tagliare e tagliare. Ma nel complesso, la chiusura di alliina non si verifica perché entrambi i reagenti sono separati (l'enzima è in vacuoli e il substrato è nel citoplasma). E solo in violazione dell'integrità dei chiodi di garofano, essi interagiscono. Come risultato della rottura di alliina, si forma l'allicina, che è anche un amminoacido. Ma l'allicina è ancora più instabile: anche gli enzimi non sono necessari per il suo decadimento, questo accade da solo. Si scompone in composti più stabili, uno dei quali è diallil disolfuro. Questa sostanza e dà odore resistente all'aglio. Vale la pena notare che la reazione a più stadi della rottura dell'allino nelle sostanze più semplici avviene così rapidamente che non abbiamo il tempo di accorgercene, perché l'aglio emette un aroma immediatamente dopo averlo premuto con un coltello.

Aglio nella medicina tradizionale

L'aglio non è stato immediatamente riconosciuto come medicina ufficiale. Sì, questo non è sorprendente, perché era amato e usato principalmente dalla gente comune, perché i contadini non avevano altre opportunità per proteggersi dalle malattie. L'aglio era usato sia come cibo che come medicinale, era indossato al collo per proteggersi dalle epidemie di peste e colera e lo salvò dalla febbre tifoide. I guaritori tradizionali conoscevano molte ricette con aglio da tutte le malattie e le usavano con successo.

Ma infine, l'aglio è stato adottato anche da rappresentanti della medicina tradizionale, cioè medici e farmacisti. Non è successo subito. I primi a credere nel potere dell'aglio erano i guaritori francesi. Era all'estero che l'aglio veniva usato attivamente per curare i pazienti nelle cliniche. Presto l'aglio ottenne la dovuta attenzione e i dottori russi. Gli scienziati hanno studiato l'effetto dell'aglio sul corpo umano e hanno rivelato le sue abilità uniche. Quindi, l'aglio pestato in una pappa uccide i microbi entro 280 ore. Ciò è dovuto all'olio essenziale, che viene utilizzato per combattere i patogeni di molte malattie infettive molto pericolose, in particolare tubercolosi e bacilli di difterite e stafilococchi. Durante la prima guerra mondiale, i medici usavano il succo delle teste di aglio fresche diluite in acqua come antisettico nel trattamento delle ferite purulente. Oggi, le proprietà medicinali dell'aglio per un'ampia varietà di malattie - colecistite, nevralgia, radicolite, malattie del tratto respiratorio superiore e altri disturbi sono riconosciute da tutti. Sulla sua base, ha creato una varietà di diversi farmaci: compresse, unguenti, miscele e capsule.

La medicina ufficiale ha riconosciuto l'aglio come una medicina non solo per le sue proprietà curative pronunciate, ma anche per la sua natura vegetale, che rende questo medicinale il più vicino a una persona e, quindi, completamente sicuro per lui. La tintura con aglio alcolico è raccomandata per atonia intestinale, ipertensione e aterosclerosi. Un estratto di aglio secco è uno dei componenti principali dello steroide di droga, che viene utilizzato nel trattamento di varie malattie della cistifellea e del fegato, nonché per la stitichezza permanente. Negli ultimi anni, nuovi farmaci a base di aglio. Allicor e Alisat sono indicati per aterosclerosi e ipertensione. Per la prevenzione e il trattamento delle malattie cardiovascolari ha creato la droga Karin. E il farmaco Alliksin è un rimedio antistress che calma il sistema nervoso e protegge il corpo dallo stress.

L'aglio è stato a lungo utilizzato in omeopatia, soprattutto nelle malattie delle vie respiratorie, tra cui l'asma bronchiale e disturbi gastrointestinali. I preparati all'aglio sono consigliati in cosmetologia, in particolare per rinforzare i capelli.

Aglio nella medicina tradizionale

L'aglio è sempre stato un trattamento preferito nella medicina popolare. In primo luogo, perché era la medicina più conveniente e, in secondo luogo, la sua azione era così efficace da far credere anche agli scettici più noti il ​​potere della medicina naturale. Le persone hanno gradualmente imparato a conoscere le proprietà delle piante e le reazioni dei loro corpi. Ma i risultati spesso hanno superato le aspettative. Quindi, i disturbi digestivi e altre malattie gastrointestinali sono rapidamente passati dopo il trattamento con l'aglio. I contadini hanno notato che i piatti con aglio stimolano l'appetito, risparmiano infezioni, aumentano l'efficienza e prolungano la vita. La tintura di aglio sulla vodka aiuta bene con le pietre nei reni e nella vescica. Le linee guida moderne sulla fitoterapia sono consigliate di mangiare due o tre spicchi d'aglio al giorno per l'ipertensione e l'aterosclerosi. Questo eliminerà vertigini e insonnia.

I phytoncides all'aglio agiscono su un'ampia varietà di microbi. Non avendo ancora imparato a riconoscere l'urolitiasi, la gente si è resa conto che l'aglio aiuta ad esorcizzare le piccole pietre e l'ha usato con successo nel trattamento. Aglio è stato usato al posto di cerotti di senape, mettendo la pappa di aglio sul retro e le tempie. E masticare uno spicchio d'aglio era generalmente abbastanza comune, perché si sbarazzava dei batteri che si erano depositati in bocca. La pappa di aglio fresca trattava ferite purulente e ulcere mal curate. Aglio ha espulso vermi nei bambini.

L'uso specifico dell'aglio nella medicina tradizionale sarà discusso nel capitolo 5 sul trattamento dell'aglio.

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Composizione biochimica dell'aglio

Composizione biochimica dell'aglio

La composizione dell'aglio è eterogenea in tutta la pianta, che ha non solo il bulbo - la testa, ma anche il gambo con le foglie. Sebbene le foglie di aglio non siano così popolari nelle insalate come le penne di cipolla, hanno molte più sostanze nutritive rispetto all'aglio stesso. Soprattutto un sacco di foglie di vitamine, in particolare l'acido ascorbico - fino a 150 mg, e i frutti contengono circa 70 mg, che è del 5-8%. Sia il bulbo che le foglie di aglio contengono una piccola quantità di vitamine B1, il3 e PP, e il carotene è presente nelle foglie - provitamina A.

I bulbi di aglio, oltre alle vitamine, contengono proteine ​​vegetali, polisaccaridi e grassi.

La composizione dell'aglio dipende dalla stagione. La parte principale dei nutrienti sono carboidrati e polisaccaridi, che nell'aglio contengono circa il 27%. In autunno è inulina e saccarosio, e in primavera si verifica una decomposizione naturale di queste sostanze, a causa della quale prevalgono glucosio e fruttosio nell'aglio. I polisaccaridi che si accumulano nell'aglio hanno un grande valore nutrizionale e sono facilmente assorbiti dall'organismo.

Il contenuto proteico nell'aglio varia dal 6,7 al 13,3%, il grasso - dallo 0,03 allo 0,08%, la fibra - 0,8%, lo zucchero - 3,2%, l'amido - 2%, gli acidi organici - 0 1%

Le vitamine in aglio sono rappresentate da acido ascorbico (vitamina C), carotene, tiamina, riboflavina e acido nicotinico. La sostanza più preziosa è la tiamina, poiché è contenuta solo nell'aglio - non si trova in nessun'altra verdura. Ma l'aglio non contiene solo tiamina, ma aiuta anche il corpo ad assorbirlo da altri prodotti.

L'aglio ha molti oligoelementi che sono di grande importanza per la vita del corpo umano. Inoltre, gli spicchi d'aglio sono circa 1,4-3,7%, e nelle foglie - fino all'8,8%. Gli oligoelementi sono coinvolti in tutte le reazioni redox. Se queste reazioni sono disturbate, la persona inizia a ferire.

Gli scienziati hanno determinato che è una violazione dell'equilibrio elettrolitico, cioè il numero di alcuni elementi in traccia nel corpo, dà origine allo sviluppo della maggior parte delle malattie. 17 elementi chimici - fosforo, potassio, rame, iodio, titanio, zolfo, germanio, molibdeno, zirconio, selenio, sodio, piombo, calcio, cobalto, vanadio, magnesio, manganese si trovano nell'aglio. Facciamo conoscenza con alcuni di loro.

Germanio. Questo elemento si trova anche solo nell'aglio e nella pianta è molto più che nelle "tavolette del Cremlino". Il germanio rinforza le pareti dei vasi sanguigni, garantisce l'elasticità del sistema vascolare e protegge dalle vene varicose. Inoltre, il germanio attiva l'ossigeno, che è un potente stimolatore del sistema immunitario.

Il selenio è attivamente coinvolto nella difesa antiossidante del corpo, cioè nella lotta contro i radicali liberi, nella disinfezione delle tossine nel fegato, il che rende l'aglio un potente agente contro l'avvelenamento da metalli pesanti. Il selenio è coinvolto nella rigenerazione di cellule della pelle, capelli e unghie. Poiché il suolo del Nord-Ovest è estremamente povero di selenio, è praticamente assente nella frutta e nella verdura coltivate su queste terre. Pertanto, i nordici hanno una forte mancanza di questo elemento. L'aglio portato dai luoghi del sud è la fonte naturale più ricca di selenio.

Lo iodio è importante per il corpo umano, poiché ha un'elevata attività fisiologica, è coinvolto nella regolazione del metabolismo e della temperatura corporea, proteine, grassi, elettroliti dell'acqua e metabolismo delle vitamine. 1 kg di iodio all'aglio contiene 0,94 mg, quindi è utile per la prevenzione dei disturbi da carenza di iodio e delle malattie della ghiandola tiroidea.

Zolfo. È estremamente importante e la grande quantità di zolfo nell'aglio (ci sono più di 100 componenti contenenti zolfo). Le sostanze contenenti zolfo, o solfuri, hanno la capacità di distruggere i batteri particolarmente pericolosi - staphylococcus, dissenteric e tifo bastoni, così come funghi patogeni e lievito, neutralizzare il veleno, come se incollando insieme le sue molecole libere. Dopo di ciò, il corpo li respinge senza complicazioni per la salute. La stessa cosa accade con gli agenti cancerogeni, che sono molto numerosi negli additivi alimentari e nei prodotti di fabbricazione estera, e anche in quelli domestici. Inoltre, studi su animali hanno dimostrato che due composti di zolfo trovati nell'aglio, nel diallil solfuro e nella sodio-cisteina, hanno la capacità di distruggere le cellule tumorali.

I phytoncides hanno una forte proprietà antibiotica e sono in grado di distruggere qualsiasi virus pericoloso per l'uomo in un tempo molto breve. Se si confrontano gli effetti dell'aglio con prodotti chimici, l'aglio ne beneficia notevolmente. Così, l'acido carbolico uccide il bacillo del tubercolo in un giorno, solforico in 30 minuti e i phytoncides all'aglio affrontano il compito in soli 5 minuti.

Allicina e adonisite. Si tratta di sostanze simili all'aspirina che possono assottigliare il sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue.

La composizione dell'aglio comprende anche pentosani, glucosidi, sostanze pectiche e acidi organici.

Olio essenziale Oli essenziali in aglio circa il 2%. Il componente principale degli oli essenziali è il diallil disolfuro. Oltre ai composti contenenti zolfo, le sostanze volatili sono presenti negli oli essenziali, che costituiscono circa il 35% del volume totale, nonché sostanze volatili che sopprimono lo sviluppo di microrganismi.

L'aglio è molto calorico. Un chilogrammo di aglio contiene 1110-1327 kcal.

Le proprietà curative dell'aglio

Grazie a una così vasta gamma di nutrienti e microelementi, l'aglio può svolgere un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento di malattie anche molto gravi. Gli scienziati suggeriscono che le proprietà antimicrobiche dell'aglio e la sua capacità di migliorare l'immunità dovrebbero essere adottate dai medici nella lotta contro il cancro, l'infezione da HIV e l'AIDS, perché i farmaci chimici per queste malattie sono molto tossici e portano molto bene all'organismo insieme ai benefici. Pertanto, l'aglio, come medicina naturale e molto forte, ha un potenziale insolitamente elevato. È importante che non solo i medici lo capiscano, ma anche i farmacisti, per i quali apparentemente non è vantaggioso capirlo. Ma nel trattamento domiciliare dell'aglio dovrebbe cercare di usare nel modo più efficiente possibile. Per fare questo, è necessario conoscere le proprietà dell'aglio, che sono determinate dai suoi componenti.

La prova attuale indica che l'aglio tritato grezzo non macinato è del più grande valore medico. Molti componenti medicinali dell'aglio vengono distrutti dal trattamento termico.

1. Proprietà anticoagulante. È la capacità di prevenire la coagulazione del sangue. Grazie ad esso, l'aglio scioglie i coaguli di sangue e ne impedisce la formazione, cioè è un mezzo eccellente per la prevenzione e il trattamento dell'aterosclerosi, che si traduce in un accumulo di piastrine sulle pareti delle arterie, che porta a infarto miocardico e tromboembolia.

2. Proprietà antipertensiva. Questa è la capacità di abbassare la pressione sanguigna. A questo scopo, l'aglio è stato usato fin dall'antichità e oggi i farmaci a base di esso trattano con successo l'ipertensione.

3. Proprietà antiparassitaria. L'aglio è stato a lungo utilizzato per combattere le infezioni parassitarie negli esseri umani e negli animali: ascaridi, elminti, anchilostomi.

4. Proprietà antibiotica. I composti di zolfo sono considerati i principali componenti antimicrobici dell'aglio. L'aglio uccide efficacemente batteri di specie come stafilococco, salmonella, vibrio, micobatteri e protozoi. In precedenza, l'aglio veniva persino usato per trattare la dissenteria amebica che infuriava in Africa.

5. Proprietà antifungina. Questa proprietà consente di utilizzare l'aglio per varie lesioni fungine della pelle e degli organi interni. Anche le infezioni fungine come la candidosi e il criptococco sono suscettibili agli effetti dell'aglio. E in Cina, l'aglio è usato con successo nel trattamento della meningite criptococcica.

6. Proprietà antivirale. Rende l'aglio un ottimo rimedio per il trattamento e la prevenzione delle malattie virali. La gente ha notato le proprietà antivirali dell'aglio per lungo tempo, usando questa pianta per il cibo e rimanendo in salute anche durante le epidemie. E ora quelli che amano condire piatti all'aglio, quasi senza raffreddori. Test di laboratorio hanno dimostrato che l'aglio influenza efficacemente i virus dell'influenza.

7. Proprietà ipolipemiche. Questa è la capacità dell'aglio, confermata da numerosi studi clinici, di ridurre il contenuto di grasso nel sangue. Gli scienziati hanno scoperto che l'uso sistematico dell'aglio riduce il colesterolo e i trigliceridi nel sangue e aumenta la quantità di lipoproteine ​​ad alta densità, ovvero l'aglio cura l'aterosclerosi, e riduce anche la probabilità di sviluppare altre malattie associate ad un aumento dei livelli di grasso nel sangue: cancro, diabete, tromboembolica malattie e malattia coronarica.

8. Proprietà di disintossicazione. Questa è la capacità di disinfettare i veleni. L'aglio ha dimostrato la sua efficacia nel trattamento dell'avvelenamento da piombo, del mercurio, del cadmio e dell'arsenico. Alcuni composti dello zolfo sono in grado di legare ed eliminare metalli pesanti e altri veleni contenuti nei coloranti alimentari alimentari, conservanti e sostituti dello zucchero. Grazie alla sua capacità di neutralizzare le tossine, l'aglio è usato con successo nel trattamento dell'avvelenamento.

9. Proprietà antitumorali. Questa proprietà è confermata da numerosi studi clinici ed esperienza nazionale: coloro che mangiano aglio, molto meno probabilità di soffrire di cancro allo stomaco. E le azioni anti-cancro sono promosse dal selenio e dallo zolfo, che hanno proprietà antiossidanti e rimuovono sostanze cancerogene dal corpo, oltre a migliorare l'immunità.

10. Proprietà della vitamina. A causa della presenza nella sua composizione di vitamine, l'aglio è una fonte insuperabile di queste sostanze preziose e vitali e tratta il beriberi.

11. Proprietà antiacido. Questa è la capacità dell'aglio di avere un effetto antiossidante, cioè di legare i radicali liberi. L'aglio è obbligato da questa qualità ai microelementi: Germania, glutatione, selenio e zinco. I radicali liberi sono considerati la causa di molte malattie e dell'invecchiamento del corpo. L'aglio ha un grande potenziale nella lotta contro l'invecchiamento anche perché previene la formazione di grasso.

12. Proprietà immunomodulatorie. L'aglio è un potente modulatore di reazioni biologiche, cioè colpisce il sistema immunitario a livello cellulare. Questo è indicato da molti ricercatori.

13. Miglioramento della proprietà. L'aglio è un integratore alimentare naturale unico che promuove la salute e migliora l'immunità. Questa pianta è un rimedio molto potente contro l'esaurimento del corpo, perché contiene micro e macronutrienti, amminoacidi e vitamine. Grazie al selenio, alla vitamina C e allo zinco, l'aglio è un buon antiossidante. Il germanio, contenuto nell'aglio, stimola il sistema immunitario. Una delle vitamine più importanti di cui il corpo ha bisogno durante l'esaurimento nervoso e fisico è la tiamina (vitamina B1), e l'aglio aumenta la capacità del corpo di assorbire la tiamina, cioè ripristina l'immunità.

Dove l'aglio ha un odore così forte e persistente? Una sostanza speciale, l'alliina, che nel 1944 fu isolata dall'aglio da uno scienziato americano C. Cavallito, è responsabile dell'odore di questa pianta. Tuttavia, l'alliina da sola non ha odore e produce un aroma specifico solo sotto l'influenza di uno speciale enzima alliin-liasi, che lo scompone. In effetti, l'aglio diventa fragrante quando inizia a tagliare e tagliare. Ma nel complesso, la chiusura di alliina non si verifica perché entrambi i reagenti sono separati (l'enzima è in vacuoli e il substrato è nel citoplasma). E solo in violazione dell'integrità dei chiodi di garofano, essi interagiscono. Come risultato della rottura di alliina, si forma l'allicina, che è anche un amminoacido. Ma l'allicina è ancora più instabile: anche gli enzimi non sono necessari per il suo decadimento, questo accade da solo. Si scompone in composti più stabili, uno dei quali è diallil disolfuro. Questa sostanza e dà odore resistente all'aglio. Vale la pena notare che la reazione a più stadi della rottura dell'allino nelle sostanze più semplici avviene così rapidamente che non abbiamo il tempo di accorgercene, perché l'aglio emette un aroma immediatamente dopo averlo premuto con un coltello.

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I benefici e il danno dell'aglio, il trattamento dell'aglio

L'aglio è considerato una delle medicine naturali più miracolose. Si raccomanda di mangiarlo crudo o di assumere preparati preparati sulla base. La prima opzione è adatta a chi ama il sapore dell'aglio. Usare droghe basate su di esso sarà conveniente per coloro che non possono mangiare i bulbi di questa pianta nel cibo. L'aglio viene stufato o mangiato crudo, tritato o tritato.

I benefici dell'aglio per il corpo sono noti da molto tempo. Per diverse migliaia di anni, l'aglio ha contribuito a mantenere il cuore sano e rafforzare il sistema immunitario. Non è un caso che siano considerati un simbolo di longevità, perché il bulbo è un vero magazzino di sostanze utili e oligoelementi. Gli antiossidanti contenuti in esso hanno un effetto positivo sul sistema circolatorio umano e sui tessuti del suo corpo. L'uso regolare dell'aglio è un'efficace prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Aglio benefici per il corpo

Secondo uno studio condotto in una delle università mediche in America, i preparati fatti sulla base dell'aglio possono abbassare i livelli di colesterolo del 9%. Durante l'esperimento sono state utilizzate pastiglie di polvere secca, polvere d'aglio essiccata in forma pura e un estratto acquoso speciale. La loro assunzione giornaliera ha dato lo stesso effetto, che si potrebbe ottenere usando, al posto di preparati farmaceutici, solo 2 teste di aglio fresche o medicinali ordinari, che erano tradizionalmente usati per ridurre il colesterolo.

I primi risultati positivi sui benefici dell'aglio potrebbero essere raggiunti entro un mese dalla sua assunzione regolare. La conferma di questa esperienza è stata ottenuta in Inghilterra, dove l'esperimento ha anche dimostrato l'efficacia dell'aglio per abbassare il livello di colesterolo nel corpo umano.

L'ultimo studio è stato condotto presso l'Università della Pennsylvania. Poiché la sintesi del colesterolo avviene nel fegato, sono stati i suoi scienziati a essere esposti agli elementi benefici contenuti nell'aglio. La maggior parte di loro ha rallentato la produzione di una sostanza, e alcuni hanno permesso di ridurre il suo livello nel corpo di diverse decine di percento. I più efficaci erano 6 elementi, tra cui l'Ahoen. Furono loro a impedire la produzione di colesterolo nel fegato. Ciò è stato dimostrato anche da esperimenti di laboratorio sugli animali.

È importante che le sostanze benefiche contenute nell'aglio non impediscano semplicemente la produzione di colesterolo, ma rallentino la sua ossidazione, a causa della quale le arterie non si ostruiscono. Ricevere polvere per due settimane consente di ridurre l'ossidazione del 34%. I risultati di questo esperimento hanno dimostrato che mangiare aglio, anche con un livello molto alto di colesterolo, può avere un effetto positivo.

È stato anche osservato che l'aglio aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Anche questa proprietà è stata testata da considerazioni pratiche. L'esperimento implicava l'assunzione giornaliera di aglio in polvere per diversi mesi. Durante questo periodo ci fu una normalizzazione della pressione. È possibile ottenere un effetto simile mangiando 2-3 capi d'aglio ogni giorno. Ha un effetto positivo sulla pressione sanguigna.

Una delle cause più comuni del deterioramento del cuore e lo sviluppo di malattie del sistema cardiovascolare sono lo stress. Pertanto, per prevenire la comparsa di disturbi, sarà utile uno strumento che influenzi positivamente lo stato emotivo. Secondo gli scienziati, potrebbe essere l'aglio. Contrasta lo stress, riduce l'ansia e aiuta a far fronte alla depressione. Queste proprietà sono dovute al fatto che l'aglio contribuisce alla produzione di serotonina. Questa sostanza è simile a un tranquillante nella sua azione. Calma una persona, tende a dormire, aiutando così a superare un esaurimento nervoso. Gli esperimenti condotti sui roditori hanno dimostrato che l'efficacia dell'aglio nella lotta contro lo stress in molti modi supera l'effetto di potenti farmaci.

Mangiare regolarmente teste d'aglio ha un effetto positivo sul sistema circolatorio. L'aglio rende il sangue più fluido, con una conseguente ridotta probabilità di coaguli di sangue che possono intasare i vasi sanguigni. La proprietà anticoagulante, che si manifesta a causa della presenza di ahoen, lo rende simile all'aspirina. Un test in doppio cieco condotto in India da studenti universitari ha permesso di scoprire: ci sono sufficienti tre teste d'aglio al giorno per migliorare il riassorbimento dei coaguli di sangue. Ciò è in gran parte dovuto all'azione stimolante del sistema fibrinolitico, che dissolve la placca formatasi nei vasi. Durante il trattamento termico, l'effetto antitrombotico dell'aglio aumenta solo.

I benefici dell'aglio non finiscono qui, includono nella vostra dieta quotidiana l'aglio dovrebbe essere le persone che hanno avuto un attacco di cuore. Dopotutto, ti permette di sciogliere i coaguli di sangue nei vasi, con il risultato di arterie parzialmente restaurate che sono state danneggiate dall'aterosclerosi. È stato possibile confermare questo fatto nel corso di esperimenti condotti su conigli. Si è scoperto che l'aglio previene il reinfarto e la morte. Durante l'osservazione di pazienti che hanno avuto un attacco di cuore e dopo aver mangiato l'aglio ogni giorno, è stato scoperto che la loro aspettativa di vita si è rivelata molto più lunga rispetto alle persone che non usavano la testa così spesso. Tuttavia, per ottenere un effetto tangibile, ci vorranno diversi anni. C'è anche il presupposto che i benefici dell'aglio diventano evidenti solo con l'età, il che significa che ciò accade perché le arterie coronarie si intasano meno.

L'aglio ha un effetto positivo su entrambe le arterie principali e periferiche. Quando le arterie del piede si intasano, i pazienti si zoppicano. L'aglio può gestirlo. Dopo l'assunzione regolare di aglio in polvere, affetti da tali malattie, è stato possibile superare grandi distanze rispetto a coloro che hanno assunto un placebo. Per un effetto positivo, ci sono volute diverse settimane.

Aglio benefici per gli uomini

Il vantaggio dell'aglio per gli uomini è difficile da sottovalutare, poiché svolge un ruolo speciale per il corpo maschile. Ciò è dovuto al fatto che la pianta è considerata uno dei più potenti afrodisiaci. Questa proprietà implica che l'aglio può ripristinare la funzione sessuale aumentando le capacità erettili e normalizzando la potenza. I risultati di numerosi studi hanno permesso agli scienziati di concludere che l'aglio impedisce anche lo sviluppo del cancro alla prostata. La malattia è una delle più comuni tra quelle che colpiscono il sistema urogenitale maschile. L'uso regolare dell'aglio in qualsiasi forma riduce il rischio di sviluppare il cancro alla prostata del 50%.

Oltre ad essere un afrodisiaco, combatte anche varie infezioni che causano infertilità negli uomini. A causa dell'uso della circolazione sanguigna dell'aglio aumenta, come risultato, a sua volta, si verifica un aumento della potenza. Dopotutto, dal flusso di sangue senza impedimenti ai corpi cavernosi dipende la normalizzazione del lavoro dell'organo sessuale. Allo stesso tempo, anche la composizione dello sperma viene migliorata qualitativamente e l'attività delle cellule spermatiche aumenta nettamente. Dall'aglio, puoi fare un gran numero di farmaci utili con i quali puoi aumentare la potenza.

Poiché gli uomini sviluppano l'aterosclerosi più spesso delle donne, hanno bisogno di prevenzione. L'aglio fresco aiuterà a fornirlo. Pulisce i vasi sanguigni, prevenendo la formazione di placche di colesterolo, riducendo il livello di questa sostanza pericolosa nel sangue.

Benefici d'aglio per le donne

Le donne spesso soffrono di artrosi dell'anca. Alleviare il dolore in questa malattia, così come prevenire il suo sviluppo permette all'aglio. La malattia influisce negativamente sul lavoro non solo del femore ma anche delle articolazioni del ginocchio. Oggi non esiste una medicina efficace in grado di far fronte a questa malattia, quindi la prevenzione è importante, cosa che si può fare con l'aglio. Contiene grandi quantità di composti di zolfo, che hanno un effetto positivo sulla cartilagine, legamenti e articolazioni, migliorando le loro condizioni.

Inoltre, l'aglio è anche utile per le donne perché il suo uso regolare impedisce lo sviluppo di tumori maligni nel sistema genitourinario femminile. Ha anche un effetto positivo sul sistema nervoso, normalizzando lo stato del corpo dopo aver vissuto disordini emotivi e stress. Le donne che sono spesso arrabbiate per le inezie, soffrono di insonnia, vale la pena mangiare più spesso l'aglio.

Ogni donna vorrebbe preservare la sua bellezza naturale per lungo tempo. L'aglio può aiutare. Le sue proprietà utili possono migliorare la condizione della pelle problematica, affrontare la caduta dei capelli. In questo caso, si possono ottenere buoni risultati combinando l'uso dell'aglio e l'uso di cosmetici basati su di esso, ad esempio maschere per capelli.

Allicina all'aglio

L'aglio ha un effetto positivo sul lavoro del corpo umano a causa dell'alto contenuto di allicina. È la presenza di questa sostanza nella testa a causa del forte aroma speziato dell'aglio.

L'allicina previene efficacemente l'ossidazione del colesterolo LDL e rilassa anche i vasi sanguigni, riducendo la pressione.

L'allicina viene distrutta nel processo di trattamento termico, ma allo stesso tempo la formazione di akhoena e adenosina. Una manifestazione dell'azione anticoagulante è associata a queste sostanze. Così, dopo il trattamento termico, l'aglio acquisisce altre proprietà terapeutiche che differiscono da quelle che possiede nella sua forma grezza.

Per riferimento: l'allicina non è presente nell'aglio, ma è formata dal suo predecessore, l'alliina (Alliin), che a sua volta è formata dall'amminoacido cisteina.

Oltre all'allicina, la pianta contiene altri elementi utili. Pertanto, la capacità della pianta di ridurre il colesterolo e prevenire la formazione di coaguli di sangue è associata alla presenza di ahoen nei suoi bulbi. La sostanza viene rilasciata un po 'di tempo dopo che l'aglio è tritato. Ridurre la produzione di amminoacidi contenenti colesterolo e zolfo. Hanno un aroma meno forte rispetto ad altre sostanze che contiene l'aglio. La pianta aiuta a prevenire la comparsa di tumori maligni, a causa della presenza di "solfuri organici" nelle sue teste.

Il danno dell'aglio al corpo

Nonostante il gran numero di proprietà positive dell'aglio e i benefici dell'aglio, che porta al corpo, in alcuni casi, il suo uso dovrebbe essere limitato, poiché l'aglio è dannoso per l'organismo. Pertanto, i risultati della ricerca hanno dimostrato che se i piloti mangiavano aglio prima del volo, la loro reazione peggiorava. Questi esperimenti sono serviti come base per conclusioni deludenti. Dopo tutto, si è scoperto che mangiare aglio provoca danni alle cellule cerebrali. Come si è scoperto, l'aglio è una fonte di ione solfon-idrossile, che è una tossina per le cellule nervose.

Il danno dell'aglio per il tratto gastrointestinale è in gran parte associato al suo uso eccessivo. È in grado di bruciare la mucosa. Se questo accade troppo spesso, un foro passante può anche formarsi nelle pareti intestinali.

Il contenuto di composti di zolfo nell'aglio consente di utilizzarlo per formare un mezzo nutriente adatto per il botulismo. Questa grave malattia infettiva colpisce il sistema nervoso. Poiché l'aglio assottiglia il sangue, non dovrebbe essere incluso in grandi quantità nella dieta di pazienti che assumono farmaci che hanno un effetto simile. Questo può causare sanguinamento, che è difficile da fermare a causa della bassa coagulazione del sangue. In medicina, ci sono casi di allergia all'aglio. Con la comparsa di sintomi caratteristici, è impossibile escludere la probabilità che tale reazione sia causata proprio dal suo uso.

Circa le varie proprietà benefiche, così come i pericoli dell'aglio si possono trovare nel video:

Trattamento all'aglio

La presenza di un gran numero di proprietà utili consente l'uso di aglio e prodotti a base di esso per il trattamento e la prevenzione di varie malattie. Non è un caso che molti provino a mangiare più aglio in autunno e in inverno, quando il corpo è più suscettibile alle infezioni e al raffreddore.

Il trattamento della tonsillite con aglio aiuta l'infusione di aglio. Per prepararlo versare 150 g di acqua tiepida nella testa di aglio sbucciato. L'infusione deve essere infusa per 20 minuti, dopo di che viene filtrata. Bere dovrebbe essere un cucchiaio ogni ora, con acqua, durante il giorno. Questo rimedio popolare ti consente di accelerare la ripresa.

In caso di mal di gola, puoi anche preparare gargarismi con gargarismi. 4 spicchi d'aglio devono essere schiacciati in un bicchiere, aggiungere un cucchiaino di sale e riempire il bicchiere con acqua. Insistere sul rimedio per 20 minuti e poi fare i gargarismi almeno 6 volte al giorno fino a quando non passa un colpo di tosse.

Il trattamento dell'influenza con l'aglio dovrebbe usare un rimedio comprovato fatto sulla base di aglio e miele. La sua combinazione con un trattamento medico tradizionale consente di eliminare rapidamente i sintomi della malattia. Entrambi i componenti dello strumento sono ricchi di vari microelementi benefici che aiutano il corpo a combattere le infezioni. Macinare l'aglio, per ottenere 2 cucchiai di pappa omogenea, aggiungere 2 cucchiai di miele naturale alla calce. È necessario accettare i mezzi ricevuti ogni ora su un cucchiaino in un giorno a sintomi affilati di un'influenza.

Il trattamento dell'aterosclerosi con l'aglio aiuta la tintura di vodka. Per farlo, devi tagliare 50 g di aglio, metterlo in un bicchiere e versare la vodka in cima. Infondere il rimedio dovrebbe settimana. Dopo che è pronto, è necessario aggiungere 10 gocce di medicina a un cucchiaino con acqua e bere 3 volte al giorno fino a quando tutta la tintura è stata utilizzata.

Un altro rimedio efficace per l'aterosclerosi è preparato sulla base del miele. Macinare 250 g di aglio sbucciato e aggiungere 350 g di miele. Mescolare bene gli ingredienti e lasciare in infusione per una settimana. Mezz'ora prima di un pasto, devi mangiare 1 cucchiaio di medicina 3 volte al giorno. Per un ciclo di trattamento, dopo il quale è necessario fare una pausa di almeno 1 mese.

Aglio per potenza. Nonostante il suo odore particolare, l'aglio è un forte afrodisiaco. L'assunzione costante di aglio fresco aumenta la potenza degli uomini. A causa del fatto che l'aglio migliora e accelera la circolazione del sangue, un uomo ha un'erezione costante. Per aumentare la potenza, devi prendere una testa d'aglio e tagliare ciascuno dei suoi spicchi a metà. Pieghiamo i chiodi di garofano in un contenitore che ha una gola ampia e versiamo 1,5 tazze di vodka. Trasportiamo il contenitore con un foglio e lo mettiamo in un luogo buio per tre giorni, dopo di che filtriamo il medium e lo prendiamo tre volte al giorno tra i pasti in un cucchiaio.

Altre ricette per il trattamento dell'aglio di varie malattie sono presentate nel video:

Aglio, limone e miele

Tutti gli ingredienti di questo prodotto, inclusi nella sua composizione, hanno singolarmente proprietà curative, ma insieme aiutano a ottenere un effetto ancora migliore. La combinazione di aglio con limone e miele è un'opportunità per pulire il corpo, rafforzare il muscolo cardiaco e l'immunità. Preparare questo strumento non è difficile, ma apporta grandi benefici. A causa della presenza di limone e miele nella sua composizione, un forte odore di aglio sarà meno pronunciato, cosa che a molti non piace.

Tritare 5 limoni maturi e 3 teste di aglio sbucciato con un coltello o usando un tritacarne. Aggiungi 300 g di miele a loro. La miscela risultante è ben miscelata e infusa in una bottiglia di vetro per 10 giorni in un luogo buio. Quando lo strumento è pronto, può essere conservato in frigorifero. Prendere la medicina dovrebbe essere 2 volte al giorno, un cucchiaio al mattino e alla sera prima dei pasti, sciogliendolo in un bicchiere d'acqua.

Trattamento di infusione di aglio nell'acqua

L'aglio consente di aumentare la secrezione di acidi grassi e colesterolo. Quindi, il fegato funzionerà più attivamente, il che impedirà l'accumulo di grasso nei pressi di esso. Tuttavia, il trattamento deve essere eseguito correttamente. L'uso di fondi in grandi quantità può influire negativamente sulla pressione sanguigna, riducendola.

Per la preparazione di infusione di aglio in acqua sarà necessario un vaso di vetro, il cui volume è di 2 litri. Foglie di ribes, aneto, ciliegia, rafano dovrebbero essere poste sul fondo e sopra di esse dovrebbero essere posti 500 g di aglio sbucciato e 40 g di sale. Dopo di ciò, il barattolo dovrebbe essere riempito verso l'alto con acqua calda bollita. Sulla parte superiore del serbatoio dovrebbe essere coperto con due strati di garza. Il medicinale viene infuso per 5 giorni, dopo di che è possibile iniziare a prenderlo 3 volte al giorno in un cucchiaio. Questo strumento è efficace per il trattamento e la prevenzione del raffreddore, l'aterosclerosi.

Latte con aglio dai vermi

Uno dei mezzi più efficaci per combattere i parassiti è il latte con l'aglio. 5 spicchi d'aglio dovrebbero essere macinati per fare una pappa omogenea. Versare sopra un bicchiere di latte e farlo bollire sul fuoco per 10 minuti. Il decotto che ne deriva richiede un'ora, chiudendolo con un coperchio. Bere rimedio 5 volte al giorno per un cucchiaino 20 minuti prima dei pasti. Il corso del trattamento dura una settimana.

Questo strumento può essere utilizzato per clisteri. In questo caso, una grande testa di aglio sbucciato viene fatto bollire in un bicchiere di latte fino a quando diventa morbido. Per un clistere adulto sono necessari 200 ml di brodo, per il clistere di un bambino, solo 70 ml. Si ottiene un effetto positivo eseguendo la procedura ogni giorno per una settimana.

L'aglio sarà conservato per tutto l'inverno se rimosso in tempo. La sua testa non dovrebbe avere il tempo di rompere. Altrimenti, la durata di questo aglio non sarà lunga. È molto importante che la pulizia avvenga con tempo asciutto. Per qualche tempo, l'aglio dovrebbe essere lasciato all'aria aperta. Dopodiché, devi tagliare le radici e il gambo. Le teste raccolte devono essere ben asciugate prima di pulirle in deposito.

Il sale aiuterà a salvarli. Va versato sul fondo di una scatola di legno e teste di aglio poste in cima. Livelli alternativi fino a quando la scatola è completamente piena. In questo caso, segatura secca o cenere sarà una buona alternativa al sale.

Un altro modo per conservare l'aglio prevede l'uso di olio di girasole. Hanno riempito la banca di denti sbucciati. Coprilo con un coperchio con buchi. Un grande vantaggio di questo deposito è che l'aglio avrà un odore meno pungente. Molte persone preferiscono tenerlo anche in normali borse in tessuto. Inoltre, possono mettere la buccia di cipolla.

Controindicazioni all'uso dell'aglio

L'aglio è controindicato nelle persone il cui uso causa una reazione allergica. A volte è difficile identificarlo, ma è possibile grazie a segni esterni. Quindi, molto spesso l'allergia si manifesta sotto forma di rossore sulla pelle, che prude molto. In alcune persone, l'aglio causa in tali casi, disturbi del tratto gastrointestinale, accompagnati da dolore, diarrea e vomito.

Non appoggiarsi a denti aguzzi per chi soffre di eccesso di peso o cerca di perdere peso. Dopotutto, l'aglio stimola l'appetito, quindi dopo averlo mangiato aumenta il desiderio di mangiare.

E 'anche controindicato per coloro che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale, tra cui un'ulcera, gastrite.

La scienza ha conosciuto casi in cui l'aglio ha causato distrazione, affaticamento e mal di testa. Sebbene una tale reazione sia estremamente rara. Può essere causato mangiando troppo aglio. Se hai questi sintomi, si consiglia di ridurlo a pochi denti al giorno.

Aglio: risposte alle domande

Cosa manca al corpo se vuoi dell'aglio? Poiché l'aglio insieme a cipolle e peperoni è considerato uno degli antibiotici naturali più efficaci, voglio mangiarlo quando c'è una minaccia di una malattia infettiva.

Al primo segno di un raffreddore, il corpo segnala che è necessario mantenere l'immunità. Pertanto, se improvvisamente c'è un forte desiderio di mangiare l'aglio, vale la pena iniziare a prevenire i raffreddori.

Cosa fare con l'odore? Molti spesso si rifiutano di mangiare l'aglio, perché non sanno come eliminare l'odore forte che lascia in bocca. È molto facile farlo mangiando un po 'di frutta subito dopo aver mangiato. Meglio di tutti per questo scopo sono adatti quei tipi che contengono l'enzima ossidante. È presente in tutti i frutti che si scuriscono nel punto dell'incisione. Questa può essere una mela, una pera, una susina o un'uva. Nella lotta contro l'odore sgradevole, anche le verdure sono efficaci, ad esempio patate o spinaci, così come i verdi: basilico, prezzemolo. Completa il pasto per eliminare l'odore particolare dell'aglio, puoi prendere il tè verde. Contiene sostanze speciali in grado di neutralizzare i composti dello zolfo.

Un effetto simile può essere raggiunto e latte, limone, pompelmo e succo di mirtillo. Il metodo più comune di trattare con un odore sgradevole è l'uso di chewing gum con un gusto e un aroma pronunciati. Se non ci sono peppermins o pastiglie di frutta a portata di mano, i chicchi di caffè lo faranno. Dovrebbero anche essere masticati per neutralizzare l'odore di aglio. Quando è possibile lavarsi i denti o sciacquarsi la bocca con uno strumento speciale, ne vale la pena. Dopo tutto, l'igiene orale è una delle misure più efficaci nella lotta contro gli odori sgradevoli.

Potrebbe esserci un'allergia all'aglio? Sebbene l'aglio abbia un gran numero di proprietà utili, il corpo di alcune persone non lo percepisce, che è accompagnato da una reazione allergica. Si verifica in rari casi, ma ciò accade nella pratica. L'allergia appare dopo aver mangiato aglio sotto forma di irritazione e arrossamento della pelle. È anche possibile l'insorgenza di disagio nello stomaco.

Cosa può sostituire l'aglio? Lo zenzero, la cipolla o il pepe saranno una buona alternativa all'aglio per le persone a cui non piace il suo sapore o odore, o che hanno una reazione allergica ad esso. Contengono non meno di microelementi utili e fungono da prevenzione efficace dei raffreddori. Allo stesso tempo, lo zenzero non è così caldo. È ricco di vitamine e può essere usato per la prevenzione del raffreddore. Per questo, al tè viene aggiunto lo zenzero fresco tritato finemente.

Può l'aglio gravido nel primo trimestre? Poiché l'aglio aumenta l'attività uterina, il che aumenta il rischio di aborto, non è consigliabile consumarlo nel primo trimestre di gravidanza.

L'aglio può essere mamma che allatta? L'aglio, come alcuni altri prodotti, come le cipolle o le spezie, può cambiare il sapore del latte. Tuttavia, non danneggia la salute del bambino. Ogni madre dovrebbe monitorare la reazione del bambino al latte dopo aver mangiato l'aglio. Se non vi è alcuna deviazione nel comportamento del bambino dopo l'alimentazione, i chiodi di garofano possono essere mangiati periodicamente.

Nel Regno Unito, gli scienziati hanno condotto un esperimento in cui si è scoperto che i bambini le cui madri hanno usato l'aglio non hanno nemmeno pensato di rinunciare all'alimentazione e, al contrario, hanno iniziato a succhiare il latte più attivamente (su come aumentare l'allattamento al latte?).

Posso dare aglio ai bambini? L'aglio può e deve essere dato al bambino. Tuttavia, vale la pena iniziare a usarlo dopo un anno. Dopotutto, fino a questa età, lo stomaco del bambino sta lottando per far fronte a prodotti difficili da digerire, che è l'aglio.

Fino a quando il bambino ha un anno, puoi aggiungere i denti nelle zuppe o in altri piatti già pronti e strofinarli con il pane.

Autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologo, endocrinologo

Istruzione: Diploma RSMU loro. N. I. Pirogov, specialità "Medicina generale" (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in "Endocrinologia" (2006).

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