Autore: Darina Ladoga - atleta dilettante.
Data: 2018-09-06

Crusca di diversi tipi di colture ha a lungo occupato un posto stabile al nostro tavolo. Gli ultimi cinque anni di grano, orzo, mais e crusca d'avena possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Allo stesso tempo, l'avena è considerata la più popolare.

Quello che non fanno l'avena: cereali, cereali, scaglie e persino latte (anche se questo è un prodotto piuttosto controverso). La crusca d'avena può essere definita un magazzino di vitamine e minerali per il corpo umano. Ma anche usando questo prodotto, non tutti sanno cosa sia la crusca d'avena.

La crusca d'avena è un guscio duro di grano, che viene rimosso durante la produzione di cereali e farina. Questo non è il solito scorte di negozi e gli avanzi di avena frantumati, che contengono molte più vitamine dei fiocchi.

E ora di più sui vantaggi di questo prodotto senza complicazioni.

Qual è il beneficio della crusca d'avena?

1. Nella crusca di avena contiene molta vitamina C. Molte persone cercano di utilizzare più spesso prodotti campione per il contenuto di vitamina C nel periodo autunno-inverno, al fine di prevenire il raffreddore. Ma mentre poche persone sanno che la vitamina C è molto importante per il cuore. Questo è uno dei motivi per cui è necessario includere la crusca d'avena nella dieta. Inoltre, la crusca di avena contiene molta fibra (15-26%), a differenza della farina d'avena tradizionale (7%), che contribuisce ad un'eliminazione più efficace del colesterolo - il nemico numero uno per il cuore. A proposito, se si confronta l'efficacia di avena e crusca di frumento in questa materia, quindi, secondo uno studio condotto in Australia, l'avena sono i vincitori.

2. La crusca d'avena è efficace per il diabete. La crusca è un basso indice glicemico e l'alta fibra aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Tali prodotti non causano un brusco salto nello zucchero, rispetto ai carboidrati veloci. Pertanto, a seguito di un uso regolare può ridurre la necessità di insulina. In uno studio, è stato trovato che i beta-glucani riducono la concentrazione di glucosio nel sangue.

3. Maggiore protezione dalle malattie. Le cellule immunitarie nel nostro corpo hanno recettori speciali che assorbono il beta-glucano, che a sua volta aumenta l'attività dei leucociti e aumenta quindi la protezione contro i disturbi. Il beta-glucano è anche usato per trattare la sindrome da stanchezza cronica, nonché per migliorare l'immunità durante la chemioterapia.

4. Il tratto gastrointestinale viene eliminato. Bran fa spazzare il lavoro, cioè rimuovere tossine, scorie e malattie dal tratto gastrointestinale. Spesso, gli animali alimentati con la crusca in condizioni industriali hanno una buona massa muscolare, una criniera setosa e non "lamentano" l'intestino.

5. Inizia il processo di perdita di peso. Quando viene iniettato nello stomaco, la crusca sotto l'influenza dell'acqua aumenta di 25 volte, il che provoca una sensazione di sazietà e per un lungo periodo di tempo. Inoltre, la cellulosa cellulosa stimola la peristalsi, quindi i grassi non si depositano (assorbono), ma vengono rimossi.

La crusca d'avena è nociva?

Un prodotto così utile ha davvero un secondo lato della medaglia?

Alcune fonti dicono che la crusca dovrebbe essere consumata con moderazione (1 cucchiaio da tavola, massimo 3 cucchiai al giorno). Qual è la ragione?

Il tutto nel contenuto di fitati e più precisamente nell'acido di fitato (hexaphosphate o IP6). Questo è un antinutriente, che oltre alla crusca si trova nelle noci e nei semi. Questo acido lega minerali (ferro, zinco, fosforo) nel tratto gastrointestinale, che vengono successivamente rimossi come rifiuti. Ma non ha un impatto negativo sulla digestione.

Si scopre che lo stesso è necessario rifiutare l'uso di crusca di avena, nonostante il loro vantaggio?

Non necessariamente, perché la concentrazione di fitati può essere ridotta e in diversi modi:

1. Trattamento termico. Le torte di casseruola e di crusca d'avena contengono il 30-50% in meno di fitati. Puoi anche usare l'acqua calda mentre maceri la crusca. Tuttavia, queste misure spesso non sono sufficienti.

2. Lunga immersione. Nel processo di ammollo inizia la crescita e il numero di fitati diminuisce. Per la farina d'avena hai bisogno di almeno 10-12 ore.

3. Germogliare. Per avviare il processo di rilascio dei fitati, è necessario germinare i semi. Per questo è necessario da 12 ore a diversi giorni. La cosa principale da ricordare è cambiare l'acqua ogni 10 ore.

4. Aggiunta di vitamina A e beta carotene. Nel 2000 è stato condotto uno studio durante il quale gli scienziati hanno dimostrato che le sostanze sopra menzionate formano un legame con il ferro. Ciò mantiene la sua solubilità e previene gli effetti negativi dei fitati.

5. L'uso di acido. Quando ammollo la crusca, puoi aggiungere qualsiasi acido, ad esempio il succo di limone. Gli studi hanno dimostrato che l'acido contribuisce al legame di fitati e ferro. Ma è necessario conoscere la norma: 100 ml di acido neutralizzano 30 ml di fitato.

6. L'uso di proteine. Se la proteina viene aggiunta alla crusca, è possibile aumentare l'assorbimento di zinco e ferro. Pertanto, è bene aggiungere la crusca alla ricotta, polpette di carne e altri prodotti contenenti proteine.

La crusca d'avena ha benefici innegabili per tutto il corpo, sono necessari a tutti, soprattutto considerando l'attuale composizione dei prodotti del supermercato. Dopo tutto, l'80% di noi mangia solo cibo da negozio. E questo è lontano da una pietra nel giardino di tali consumatori, perché oggi è davvero molto difficile trovare prodotti ecologici, e non solo con un prefisso ecologico sull'etichetta.

Sì, esistono tali negozi, ad esempio, in Germania esiste una piccola rete di negozi di questo tipo (non hanno nemmeno un marchio), dove gli agricoltori locali quotidianamente portano i prodotti che crescono con le proprie mani. I prezzi del cibo sono 3 volte più costosi rispetto a un normale supermercato. Ma nonostante la prosperità dei tedeschi, non tutti possono comprare cibo lì.

http://tvoytrener.com/www/pit/ovsanie_otrubi.html

Come prendere la crusca

È improbabile che tra di noi ci siano persone che sostengono che l'uso della crusca è dannoso per la salute. Molti secoli fa, un uomo era convinto della loro utilità e continua a usarli nella nutrizione.

L'uso della crusca ti consente di risolvere i problemi con l'intestino, oltre a perdere quei chili in più. Tutte le crusche apportano il massimo beneficio e ciò che è necessario sapere, decidendo di iniziare a usarle?

La crusca non appartiene alla categoria dei cibi nutrienti. Nell'industria molitoria, sono considerati come sottoprodotti e sono gusci di grano, situati vicino al suo nucleo ricco di amido. Il valore della crusca dà la presenza di una grande quantità di fibre, vitamine, micro e macronutrienti.

Nell'antichità, i nostri antenati praticamente non usavano farina bianca per cuocere il pane - era di solito servito per alcune festività. Il resto del tempo, veniva usata la farina sbucciata, che veniva prodotta con il metodo della macinatura grossolana. Maya Gogulan, una sostenitrice di uno stile di vita sano, è stata più volte espressa sul valore del pane di crusca, nella dieta di cui era sempre presente.

Informazioni sul ruolo della fibra

Indipendentemente dal risultato della lavorazione di cui i cereali sono crusca, essi contengono fino al 90% dei componenti biologicamente attivi che possiede qualsiasi tipo di grano intero. Per il corpo umano, la crusca è preziosa in quanto consumandole, otteniamo fibre.

La sua presenza è una delle condizioni principali per il normale funzionamento dell'intestino, poiché agisce da adsorbente. Le fibre alimentari grossolane con le quali la crusca è ricca hanno un effetto simile.

Bere una quantità sufficiente di liquido, una persona crea condizioni favorevoli per il gonfiore delle fibre, che diventano massa morbida e mobile, pulendo il nostro intestino da ogni aggregazione e formazioni dannose.

Se includi nella dieta di grano o crusca d'avena, contenente una grande quantità di fibre, migliora il sistema cardiovascolare, riducendo il livello di colesterolo nel sangue.

Cura per aumento dell'appetito

Vi è una categoria separata di piatti per la preparazione di cui sono utilizzati crusca, raccomandato per l'uso da parte di tutti, indipendentemente dall'età. Va notato che questa è una grande opzione per le persone con diabete, nella dieta che non è possibile includere ogni piatto.

In questo caso, possono mangiare questo cibo, perché aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Consumando una quantità crescente di crusca per lungo tempo, una persona si sentirà meno affamata. Questo prodotto ha una proprietà speciale - quando viene consumato, l'appetito diminuisce, il che lo ha reso molto popolare tra un gran numero di persone che cercano di trovare una figura snella.

Tuttavia, decidendo di includere la crusca nella dieta, è necessario osservare la misura, che riguarda principalmente coloro che hanno sintomi di ulcera gastrica, gastrite o colite. Se parliamo di altre malattie dell'apparato digerente, esse non sono incluse nell'elenco delle controindicazioni alla crusca.

Applicazione corretta

Si raccomanda a un adulto di mangiare non più di 30 grammi di crusca al giorno. I principianti dovrebbero iniziare ad usare la crusca con una piccola quantità - la dose ottimale qui è un cucchiaino al giorno. Successivamente, viene gradualmente raddoppiato.

Pensare all'inclusione nella dieta della crusca dovrebbero essere adulti e bambini che spesso hanno costipazione. Va tenuto presente che dare loro è permesso solo ai bambini che hanno raggiunto l'età di due anni.

Se durante l'uso delle feci crusca si verifica non più di due volte al giorno, quindi è consentito utilizzare il seguente schema "un cucchiaino - tre volte al giorno". Nel caso in cui al dottore non importi, è permesso usare un cucchiaino invece di un cucchiaino.

Prima dell'uso, la crusca naturale viene prima versata con acqua bollente per il rigonfiamento, mantenendo la proporzione di 1 tazza di liquido per 1 cucchiaio di crusca. Poi vengono lasciati a insistere per 30 minuti, dopo di che l'acqua viene drenata, e la crusca, che è diventata più tenera e morbida, viene utilizzata come additivo per vari piatti - cereali, zuppe, insalate, contorni. Hanno bisogno di mangiare con l'acqua.

Un tipo speciale di crusca granulata viene trattata farmacologicamente. La loro caratteristica distintiva è l'assenza della necessità di effettuare qualsiasi operazione preparatoria prima dell'uso: possono essere consumati asciutti, mentre allo stesso tempo si deve bere acqua.

Speriamo che per tutti coloro che hanno deciso di perdere quei chili in più, questa raccomandazione sull'uso di grano, avena o crusca di segale è utile. Sono tutti uguali, quindi non ci saranno difficoltà qui.

L'unica cosa da ricordare è iniziare a prendere la crusca gradualmente, con una piccola quantità (1-2 cucchiaini al giorno). Questo ti consentirà di tenere traccia di come il tuo corpo reagisce a cibi insoliti. A poco a poco, è possibile aumentare l'assunzione di crusca a 3 - 6 cucchiai al giorno.

Vi auguriamo di essere sempre sani, magri e belli!

http://realsovety.com/dieta_bez_chudes/kak-pravilno-prinimat-otrubi.html

Cos'è la crusca e come usarli correttamente?

La crusca è uno dei prodotti più utili per il sistema digestivo umano. Ma cosa sono, cos'è la crusca, come usarli correttamente, e perché tutti i nutrizionisti del mondo affermano che questo prodotto è semplicemente necessario per il corpo umano?

Tutto su crusca e benefici da loro

La crusca è un prodotto che si ottiene macinando un chicco. Inizialmente, un tale prodotto iniziale è stato dato come mangime per animali domestici. Così è stato, fino a quando gli scienziati hanno scoperto il beneficio colossale di questo prodotto per gli esseri umani.

Eppure, cosa è utile per queste crusche per il corpo? In termini semplici, è il guscio del grano. Ma è questo prodotto residuo che contiene fibre, che è molto importante per la digestione. E nell'era dei fast-fast in rapida crescita, diventa molto più importante e rilevante.

Poiché la composizione di questo prodotto comprende fibre, minerali e vitamine, possiamo parlare degli indubbi benefici della crusca per il corpo umano, che sta nel fatto che il lavoro del sistema digestivo umano migliora notevolmente.

Hanno un effetto assorbente e hanno anche un effetto benefico sulla perdita di peso. La crusca ha un effetto benefico sul corpo e aiuta a perdere peso

I gusci dei grani sono anche molto utili per la stitichezza, perché ha un effetto lassativo, rimuovendo tutte le tossine, ma se non si consuma molto liquido, la crusca può, al contrario, essere rafforzata.

Il più comune è il guscio di grano, ma c'è anche riso, segale, avena, lino, mais, grano saraceno, orzo e altri. Ognuna di queste specie porta con sé un beneficio per l'organismo, agendo in modo completamente diverso su di esso. Pertanto, per rispondere alla domanda, quale crusca è la più utile per il corpo, è molto difficile.

Ma puoi rispondere con precisione alla domanda su cosa può fare una buona crusca per l'organismo nel suo complesso.

• questo cibo migliorerà la tua digestione;
• Soddisfa te, soddisfa perfettamente la tua fame;
• farà aumentare il colesterolo e abbassare lo zucchero nel sangue;
• purificare il corpo dalle tossine.

A causa di questo effetto dei gusci di cereali macinati sul corpo, il cibo sarà molto più veloce da dividere e digerire. L'intestino sarà pulito, e questo influenzerà favorevolmente la condizione della pelle e il benessere generale della persona.
Le persone con diabete possono mangiare cereali senza paura, dato che ha un basso indice glicemico. Inoltre, può ridurre il GI di altri prodotti.

Quali sono i pericoli di una persona?

L'uso sconsiderato di questo peeling medico metterà più danni che vantaggi per il tuo organismo più probabile.

Pertanto, prima di iniziare a pulire il tuo corpo in questo modo, studia tutte le controindicazioni e le regole per l'assunzione di questo prodotto:

1. Primo, non dovresti usare la buccia insieme ai farmaci. È meglio se l'intervallo tra l'assunzione di farmaci e crusca non è inferiore a un'ora. Se prendi crusca con la droga, non accadrà nulla di brutto. Ma anche bene. Solo tutte le droghe verranno rimosse dal tuo corpo, non avendo il tempo di agire come previsto;
2. In secondo luogo, se si utilizza questo prodotto senza restrizioni e misure, è irto dell'aspetto di tali sensazioni sgradevoli come gonfiore, flatulenza e squilibrio delle vitamine nel corpo;
3. E, in terzo luogo, ci sono una serie di controindicazioni per l'uso di questo prodotto magico, tra cui:
   • ulcera allo stomaco;
   • gastrite acuta;
   • colite;
   • l'epatite;
   • pancreatite;
   • età fino a 10 mesi.

Se tutte queste raccomandazioni non vengono evitate, assicurati che il corpo dirà grazie per averlo riempito con un prodotto così prezioso. La cosa principale - non esagerare, perché non si può mangiare un sacco di gusci di grano.

Tutti i dettagli sui benefici e sui pericoli della crusca, imparerai dal video:

Tipi di crusca

Esistono molti tipi di crusca, la cui ricezione può essere alternata:

• La crusca di lino è caratterizzata da un alto contenuto di Omega-3;
• La crusca di mais contiene molti minerali di cui il corpo ha bisogno;
• La crusca di segale aiuta a ringiovanire il corpo;
• Crusca di grano rafforzerà le pareti dei vasi sanguigni;
• La crusca d'avena viene spesso utilizzata per la perdita di peso;
• Crusca di amaranto

Crusca di crusca d'Amaranto: scegli o meno

La crusca d'amaranto è un prodotto residuo della lavorazione dell'amaranto. Oltre ad altri tipi di lolla, questo prodotto include una buona quantità di fibre. Ma, oltre alle fibre, una grande quantità di vitamine, minerali e oligoelementi è immagazzinata nei gusci dei chicchi di amaranto. Ma la cosa più importante che rende più sano di altri è che la quantità di minerali, oligoelementi e vitamine in esso è bilanciata.

Come prendere la crusca d'amaranto? I nutrizionisti raccomandano di mangiare questo prodotto al mattino. Possono essere consumati a pranzo, la cosa principale è non prenderli la sera. Le bucce di amaranto possono essere consumate a colazione, rendendo il piatto principale, si può mangiare come un pranzo. Ma il modo più utile per usare questo prodotto è la mattina, prima di colazione, con, ad esempio, bere succo fresco.

Potresti essere interessato a conoscere i benefici e i pericoli dell'olio di amaranto. Leggi di più in questo articolo...

La quantità di crusca necessaria per una persona al giorno deve essere determinata tenendo conto delle caratteristiche individuali. Così, una donna può mangiare 30 grammi di buccia al giorno, mentre un bambino ha bisogno di molto meno, e un uomo, al contrario, ha bisogno di circa 45 grammi. I nutrizionisti consigliano di non mangiare più di 50 grammi di questo prodotto al giorno.

Non dovresti mangiare questo prodotto con pasti pesanti che sono ricchi di grassi e carboidrati. È anche meglio non mangiare la crusca per la notte, poiché la digestione delle fibre alimentari è un processo lungo che richiede alti costi energetici. Nel sogno, il corpo dovrebbe riposare, quindi è meglio non sovraccaricarlo. È meglio prendere questo prodotto al mattino, non la sera. Ma il punto principale: se hai iniziato a mangiare la crusca, devi aumentare la quantità di liquidi che bevi al giorno.

Come cucinare?

Oggi Bran è diventato un prodotto molto popolare, quindi puoi acquistarli in qualsiasi supermercato e persino in farmacia a un prezzo accessibile. Un chilogrammo di grano o crusca d'avena costa circa 50 rubli, sebbene il prezzo dipenda dal produttore, dalla macinatura e dal metodo di lavorazione.

Se si decide di migliorare la propria salute con l'aiuto di peeling medici e arricchire il corpo con vitamine, allora si dovrebbe ricordare che un singolo uso non sarà sufficiente. Per sentire il risultato, il prodotto deve essere mangiato regolarmente e per lungo tempo.

In modo che tale terapia non fosse solo utile, ma anche gustosa, ci sono molte ricette e raccomandazioni per la preparazione della crusca:

• La crusca friabile è meglio diluita con acqua. Il più grande beneficio porterà le specie di riso, avena o segale preparate come segue: la giusta quantità di crusca viene versata con acqua bollente e lasciata per 30 minuti. Durante questo periodo, si gonfiano e si trasformano in poltiglia. Quindi si versa il liquido in eccesso e si aggiungono i frutti preferiti della crusca. Se si diluiscono le bucce in kefir o succo, e si può mangiare con insalate, allora l'efficienza diminuirà di parecchie volte;
• Ora sugli scaffali è possibile trovare la crusca granulata - questa è la crusca, che sotto l'influenza è stata pressata attraverso la forma. Questo è fatto in un modo caldo e freddo. Con l'elaborazione della granulazione termica non dura a lungo, quindi la maggior parte dei nutrienti vengono salvati e i microbi muoiono. Durante la lavorazione a freddo tutte le sostanze sono conservate e insieme a loro sia i funghi che i batteri. Tali granuli di crusca sono anche chiamati estrusi e il metodo di lavorazione è l'estrusione. Quindi, solo un prodotto di questo tipo può essere consumato secco, ma non dimenticarti di berlo con abbondante liquido. Se hai mangiato un cucchiaio di buccia, allora hai bisogno di bere due bicchieri di liquido. Ricorda che un cucchiaio può contenere circa 7 grammi di crusca;
• Anche sugli scaffali puoi trovare spesso crusca di segale croccante. Sembrano cracker e possono anche essere mangiati come piatto separato. Ma anche quando scegli questo tipo di prodotto non devi dimenticarti del liquido.

Imparerai di più sulle regole per l'utilizzo di crusca dal video:

Crusca e fibra: lo stesso?

Quindi, la crusca è il residuo dei chicchi lavorati, cioè il loro guscio e la fibra è una fibra alimentare, che il corpo umano non digerisce. Quindi qual è la differenza tra crusca e fibra?

La cellulosa è una fibra vegetale, che è parte integrante della lolla dei cereali. È necessario per la normale digestione e il miglioramento della motilità intestinale, così come per la normalizzazione della microflora in esso.

Oltre alla fibra, la buccia contiene anche molte altre vitamine e oligoelementi. La fibra si trova anche nella buccia di frutta e verdura, in legumi e noci.
Si scopre che il guscio di cereali è solo una delle fonti di fibra. Devi anche dire che la crusca delle calorie è più alta di quella delle fibre. 100 grammi di crusca contengono 250 kcal, mentre 100 grammi di fibra solo 35 kcal. Inoltre, per saturare completamente il corpo con fibre alimentari, il volume dei chicchi di cereali consumati dovrebbe essere maggiore della fibra.

Indicazioni per l'uso

Le indicazioni più importanti per consumare la crusca sono costipazione. E nella lotta contro questo problema è il miglior grano. Hanno un effetto più lieve sull'intestino e sono ricchi di minerali. Se questo non aiuta, puoi andare alla segale più rigida e alla crusca d'avena.
Quindi, come utilizzare questo magazzino di fibra per la stitichezza? In caso di ostruzione intestinale, si consiglia di preparare questo prodotto su kefir. Alla sera, 30 grammi del prodotto devono essere versati con un bicchiere di kefir fresco. Al mattino a stomaco vuoto per mangiare il porridge pronto. Solo un'ora dopo puoi fare colazione.

Puoi anche preparare un'insalata di crusca con le barbabietole. Può essere mangiato in qualsiasi momento. Per fare questo, preparare il guscio usando il metodo classico, grattugiare le barbabietole bollite. Mescolare tutto accuratamente e aggiungere erbe e sale. Come rifornimento di carburante è meglio usare l'olio di semi di lino.

Poiché questo prodotto rimuove tutto il necessario dal corpo, possiamo dire che è impossibile recuperarlo. Pertanto, i nutrizionisti raccomandano l'assunzione di crusca alle persone obese.

Durante la gravidanza, le donne spesso affrontano questo problema. La situazione può essere corretta anche con l'aiuto di un guscio di cereali. Ma durante la gravidanza è meglio consultare il proprio ginecologo sull'assunzione di crusca. Dopo tutto, è necessario utilizzare un sacco di liquidi, e la gravidanza è spesso accompagnata da edema.

I gusci di cereali tritati sono anche utili per l'allattamento al seno. In questo caso, hanno un effetto positivo sul corpo femminile e sulla peristalsi del bambino. In piccole quantità, la crusca può essere somministrata ai bambini da 10 mesi.

postfazione

Ora, quando la nutrizione sta diventando mainstream, la crusca è diventata la prima nella lista dei prodotti più utili. Nei negozi e nelle farmacie è possibile trovare amaranto, grano, segale, crusca di mais. Quali sono più utili? Questa domanda non ha una risposta definita. Ognuno deve scegliere autonomamente il tipo di questo prodotto, che è necessario in una particolare situazione. E se non hai controindicazioni all'uso di questa buccia utile, è meglio non trascurarla. Il consumo sistematico di questo prodotto non tarderà ad attendere un effetto efficace. La cosa principale è prendere in considerazione tutte le raccomandazioni ed essere in salute!

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/krupi-i-zlaki/chto-takoe-otrubi-i-kak-pravilno-ih-upotreblyat/

Fibra magica: quali sono tutte le stesse crusche utili?

La crusca è un prodotto che è stato a lungo utilizzato per trattare i problemi digestivi, e quindi immeritatamente dimenticato. Oggi sono dimostrate le proprietà benefiche dei gusci di cereali riciclati. I dietologi di tutto il mondo raccomandano di mangiare la crusca per il cibo.

Cosa sono le crusche?

Qualsiasi granello è costituito da germe, strato di amido e guscio. Quando i cereali vengono inviati ai mulini, tutti i componenti biologicamente attivi dello strato di amido si spengono, perdendo le loro proprietà benefiche. Le cellule viventi rimangono solo all'esterno. Durante la lavorazione, è questa parte del grano, così come il germe e la buccia, che vengono setacciati ("tagliati", cioè diventano crusca). La farina è uno strato di amido di grano, che non ha proprietà utili.

Quindi, la crusca è un prodotto della lavorazione dei cereali, che contiene molte sostanze biologicamente attive, vitamine, minerali, micro e macronutrienti.

Sono costituiti principalmente da fibre alimentari grossolane (fibre), i cui benefici non vanno sottovalutati. Questo prodotto è anche una fonte di vitamine A, E, gruppo B. La crusca contiene anche magnesio, zinco, potassio, calcio, fluoro, selenio. Nei prodotti trasformati di cereali ci sono altri macronutrienti, ma in quantità insignificanti.

Tipi di prodotto

La crusca si trova nei negozi, sugli scaffali con alimenti dietetici. Il grano è più spesso venduto, ma in generale ci sono prodotti di lavorazione di qualsiasi tipo di cereali. Che tipo di crusca è migliore: grano, segale o avena? Qual è la differenza tra le loro proprietà? Cos'è la crusca utile?

La farina d'avena è un prodotto eccellente per la prevenzione del cancro del retto. Sono sostanze cancerogene ben rimosse dal corpo.

La segale è una fonte di acidi grassi polinsaturi - antiossidanti naturali che rallentano il processo di invecchiamento e neutralizzano l'azione degli agenti cancerogeni. Inoltre, i sottoprodotti della segale aumentano l'immunità e sono molto utili nella stagione fredda.

Non importa quale crusca da mangiare - farina d'avena, grano saraceno o altri - dopo tutto, hanno una caratteristica comune - non solo puliscono l'intestino, ma anche tutto il corpo da una varietà di sostanze nocive.

Questo "pennello" per l'intestino

A metà del 20 ° secolo, i nutrizionisti hanno rivolto la loro attenzione alla fibra (fibra alimentare). Si scopre che se una persona non mangia cibo grossolano, scarsamente digeribile, iniziano i problemi con il tratto gastrointestinale: stitichezza, gonfiore, flatulenza. Le sostanze nocive che si accumulano nel corpo portano a varie malattie, incluso il cancro.

La fibra (che contiene tutti i tipi di crusca in grandi quantità) agisce come un pennello per lo stomaco e l'intestino. Non consente al cibo di "ristagnare": tutto ciò che non viene assorbito nello stomaco passa rapidamente nell'intestino e viene rimosso dal corpo. Per ottenere la fibra, è meglio mangiare una manciata di crusca. Sulla strada per l'intestino, si impregnano, si gonfiano, diventano come una soffice spugna. Raccoglie tutti i depositi più dannosi dalla mucosa degli organi dell'apparato digerente, assorbe i metalli pesanti e tutte le cose inutili nel corpo. Quindi rimuove le scorie all'esterno.

A causa delle proprietà assorbenti del prodotto, la stipsi, gli spasmi e la formazione di gas aumentano. L'intero processo di digestione sta migliorando.

Uso della pelle

L'aspetto di una persona è direttamente correlato alla sua salute. Buona digestione, mancanza di tossine e prodotti di decomposizione nel corpo - una garanzia di pelle pulita e liscia, capelli sani, unghie forti. In questo senso, la crusca può essere un supplemento indispensabile alla vostra dieta.

Inoltre, questo prodotto è una fonte di vitamine A ed E. Il primo effetto positivo sulla pelle, conferisce densità ed elasticità. Le proprietà di questa sostanza lo rendono utile per la prevenzione della miopia e dell'ipermetropia.

La vitamina E favorisce la crescita dei capelli e rinforza le unghie, cura piccole ferite sulla pelle, leviga le rughe. Inizi a guardare molto meglio.

Puoi realizzare maschere anti-invecchiamento con la crusca. Prendi 2 cucchiai di prodotto finemente macinato e un tuorlo di uovo di pollo crudo, mescola. Aggiungi un cucchiaino di acqua tiepida e aspetta che il composto si gonfia. Mescolare la maschera fino a che liscio. Lubrificare la massa del viso risultante, lasciare agire per 15-20 minuti, quindi risciacquare.

Domanda di perdita di peso

Bran - un'ottima soluzione per chi perde peso e allo stesso tempo vuole migliorare la propria salute. Il fatto è che questo prodotto è molto igroscopico. Assorbendo l'umidità, si gonfia più volte. La massa riempie lo stomaco, inducendo una persona a sentirsi sazio. Mentre viene digerito (e questo accade per un tempo molto lungo a causa del suo alto contenuto di fibre), non avrai fame. Il prodotto può essere sostituito con un pasto o aggiungerlo gradualmente a piatti diversi.

Ma non lasciarti trasportare troppo! I nutrizionisti raccomandano di mangiare non più di 2 cucchiai al giorno di prodotto, se si desidera pulire il corpo. Se l'obiettivo è di ridurre il peso, è necessario utilizzare 2 cucchiai di crusca 15 minuti prima dei pasti 3 volte al giorno. Per sbarazzarsi della stitichezza, mangiano 1 cucchiaio da tavola di questo prodotto 3 volte al giorno prima dei pasti.

Altri benefici

Questo prodotto è molto utile per il sistema nervoso. A causa del contenuto di magnesio e vitamine del gruppo B, allevia irritabilità, ansia, stress. La crusca ha proprietà calmanti; bene aiutare con il temperamento rapido e pianto delle donne all'inizio del ciclo.

I prodotti per la pulizia dei cereali sono indicati per la prevenzione del diabete mellito e dell'aterosclerosi. Stimolano il metabolismo, aiutano a pulire il flusso sanguigno delle placche di colesterolo.

Controindicazioni all'uso

Bran non dovrebbe mangiare quando:

• ulcera allo stomaco;
• ulcera duodenale;
• gastrite acuta.

Non mangiare la crusca secca direttamente dalla confezione. Per beneficiare del prodotto, è meglio immergerlo leggermente o almeno berlo. Puoi immergere la crusca in acqua bollita, in gelatina, berla con tisana, succo di frutta, composta - come preferisci. Aggiungere un cucchiaio di prodotto in cereali, zuppe, vari casseruole, stufati.

• qualsiasi crusca (avena, grano, segale) - 2 cucchiaini;
• l'acqua è un bicchiere

Alla sera, coprire la crusca con acqua e conservare in frigorifero. Al mattino, mangia il porridge risultante.

• qualsiasi crusca (avena, grano, riso, segale) - 1 cucchiaio;
• acqua - 2 tazze;
• Miele - 1 cucchiaio.

Bollire l'acqua. Mettere la crusca in una casseruola, coprire con acqua bollente, cuocere per 40 minuti a fuoco basso. Spegni il gas, aggiungi il miele, muovi con attenzione. Versare il brodo in un vaso con un coperchio stretto e assumere 50 ml 3 volte al giorno. Tenetevi pronti a bere in frigorifero.

Bran - un ottimo prodotto per coloro che vogliono migliorare il proprio corpo. Fibra alimentare - un elemento importante della dieta umana. Nella crusca ce ne sono molti. Mangiare questo prodotto, pulire il tratto gastrointestinale, normalizzare la pressione sanguigna e il metabolismo. Includilo nella tua dieta e presto sperimenterai il piacere del risultato.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezny-otrubi/

Benefici di crusca per il corpo

La dieta dell'uomo moderno è appena corretta. Le persone preferiscono mangiare cibi facilmente digeribili che contengono pochissima fibra alimentare. Per questo motivo, la sensazione di fame appare più veloce, e una persona mangia sempre di più ogni volta. Di conseguenza, abbiamo il problema dell'obesità nella maggior parte della popolazione del nostro pianeta.

Crusca ordinaria o, come vengono chiamati nella gente comune, "seminare" contribuirà a far fronte all'obesità. Possono essere aggiunti a zuppe, yogurt, pasticcini. Una piccola porzione contiene preziose fibre alimentari, garantendo il normale funzionamento del tratto gastrointestinale. Molti nutrizionisti insistono sul fatto che questo prodotto è estremamente necessario per una persona che aderisce alla dieta. In questo articolo vedremo cosa è la crusca e come sono utili per il corpo.

I benefici

Certo, la semina è molto utile per la salute umana. Soprattutto quando si tratta di dieta.

Cos'è la crusca e come vengono prodotti

Di cosa è fatta la crusca? Questo prodotto è ottenuto come segue. Il grano viene pulito prima di essere inviato alla stazione di fresatura. Con lui rimuovere lo strato superiore con il germe, che ha un impatto significativo sul sapore della farina. Bran è ciò che rimane dopo aver pulito i chicchi di grano, avena, segale, semi di lino, grano saraceno, mais, riso e altri. Contengono un gran numero di componenti utili.

Impatto sul corpo

Questo prodotto non viene digerito e pulisce bene la parete intestinale, prevenendo la stitichezza, migliorando le condizioni generali e prevenendo la formazione di tumori maligni. Crusca utile per malattie come:

• gozzo;
• diabete;
• aterosclerosi;
• pancreatite;
• infiammazione della cistifellea.

Senza contare che questo prodotto è spesso un componente importante della dieta, la cui azione è volta a perdere peso in eccesso. Quali sono le crusche per la perdita di peso? Contengono un sacco di fibre naturali, vitamine e oligoelementi. Hanno un sacco di fibre, quindi il cibo consumato dall'uomo viene digerito più lentamente. Smorza la sensazione di fame.

Tipi e composizione

Il criterio di definizione è la materia prima utilizzata per l'elaborazione e il processo di produzione stesso. Per capire quale crusca è la più utile per perdere peso, devi prima capire le loro varietà.

avena

La crusca d'avena è molto dura, ma utile. Riducono il colesterolo, prevengono lo sviluppo di aterosclerosi. Come parte della crusca d'avena molti acidi grassi insaturi. Contengono solo 10 g di fibra alimentare, 55 g di carboidrati, 17,5 g di proteine, 7 g di grassi. Il contenuto calorico è 376 kcal per 100 g.

segale

La segale ha un gusto specifico e contiene 39 g di fibra alimentare, 15 g di proteine, 26 g di carboidrati, 4 g di grassi. Il contenuto calorico del prodotto è di 281 kcal per 100 g e contiene molto potassio e magnesio.

biancheria

La crusca dei semi di lino pulisce l'intestino, accelera il metabolismo. Ci sono meno nutrienti in loro che in altre specie. Tuttavia, contengono anche fibre, vitamine e oligoelementi. Calorie - 250 kcal.

grano

Il grano contiene i minerali e le vitamine più benefici. Sono a basso contenuto calorico. 100 g di questo prodotto contengono 43 g di fibre, 16 g di proteine, 20 g di carboidrati, 5 g di grassi. Hanno anche un buon effetto sulla pelle.

Puoi scoprire quale crusca di grano appare nella foto qui sotto.

Molto utile

Ogni specie ha il suo livello di energia e valore nutritivo, ma in generale le composizioni sono simili. È importante capire che schermature e fibre non sono la stessa cosa. Qual è la differenza tra cellulosa e crusca? La crusca è un sottoprodotto nella produzione di farina e cereali. Contengono molti ingredienti utili. La cellulosa contenuta in essi non viene digerita dal corpo. Si gonfia e "funziona" come un pennello, purificando il tratto digestivo.

I chicchi di grano sono i più utili. Rafforzano il sistema immunitario e contengono una varietà di vitamine e oligoelementi e hanno un contenuto calorico ridotto.

L'avena fa bene al tratto gastrointestinale. Sono i più nutrienti di tutti e contengono un sacco di fibre morbide, proteine, vitamine e acidi grassi omega 3, che aiuta a normalizzare il metabolismo. Si raccomanda di prenderli con il diabete.

Il noto nutrizionista francese raccomanda a tutte le persone sovrappeso il proprio metodo basato sulla crusca d'avena. Come mangiare la crusca d'avena per dimagrire con la dieta Dukan? Secondo le raccomandazioni di un famoso medico, devono essere presi in 3 cucchiai al giorno insieme all'uso di alimenti proteici, verdure e frutta. Ma il cibo dietetico secondo il metodo Dukan è più adatto alle persone con obesità.

Le persone che vogliono solo regolare il loro peso e purificare il corpo, dovrebbero sapere come prendere la crusca d'avena, qual è il loro beneficio e danno. Dovrebbero essere consumati durante la colazione o il pranzo nella quantità di tre cucchiai. Non porteranno alcun danno, ma al contrario sono utili e necessari per il corpo - questo è un fatto provato!

La crusca di segale è molto efficace per costipazione, edema e obesità. Normalizzano i livelli di zucchero nel sangue e sono ideali per perdere peso. Utile per l'ipertensione e le malattie cardiovascolari.

Dove posso comprare la crusca per il cibo? Puoi comprarli in qualsiasi supermercato. Soprattutto dove c'è un dipartimento "nutrizione dietetica". Prezzi e gamma di prodotti soddisferanno ogni acquirente.

Controindicazioni

Con tutti i suoi benefici, questo prodotto non può essere abusato. Soprattutto le persone che soffrono di:

• malattia adesiva;
• diarrea;
• colite acuta;
• gastrite;
• l'epatite;
• malattie del tratto gastrointestinale;

È severamente vietato dare la crusca ai bambini fino a un anno. Non può essere combinato con l'assunzione di farmaci.

L'intero pericolo sta nel fatto che con l'uso incontrollato possono rimuovere sostanze benefiche dal corpo.

Uso corretto per la perdita di peso

Quale crusca è meglio usare per perdere peso? È preferibile acquistarli in forma friabile. Sono venduti in sacchetti e assomigliano al pangrattato. Questo tipo di più naturale e non contiene additivi.

Prima dell'uso, dovrebbero essere bagnati. Potete mescolarli con zuppe, porridge liquidi, yogurt e kefir. Si ritiene che siano meglio assorbiti insieme al cibo principale. Nella loro forma pura, dovrebbero essere presi mezz'ora prima del pasto principale.

dosaggio

Durante la dieta, è importante sapere come usare la crusca di frumento per perdere peso. È meglio iniziare il ricevimento con piccole dosi. Nei primi giorni non dovresti prendere più di uno o due cucchiaini al giorno, lavandoli con acqua pulita. A poco a poco, la dose giornaliera dovrebbe aumentare a 3 cucchiai al giorno.

Una domanda molto importante è quanta crusca puoi mangiare al giorno. Il tasso di consumo giornaliero è di 30 g per un adulto. Superare questa norma non andrà bene e può causare gravi danni all'organismo.

Per rispettare correttamente il dosaggio, è necessario prima capire quanti grammi in un cucchiaio di crusca di avena. Molto semplice: questi 30 grammi corrispondono a tre cucchiai. Pertanto, in un cucchiaio, 10 g di crusca. Questo dosaggio è accettabile per tutte le altre specie.

Se il prodotto è granulato, quindi si versa acqua bollente per mezz'ora per gonfiarsi. Dopo di che, può essere mangiato in forma pura o con l'aggiunta di yogurt, fiocchi di latte, latte, kefir.

Quanto puoi perdere peso

Questo prodotto è noto per contenere molte fibre. Solo 5 g di questa sostanza contribuiscono alla conservazione del peso utile e riducono il rischio di obesità dell'11%. È dimostrato che il loro consumo dovuto alla fibra contenuta, che riduce l'appetito e controlla la produzione di insulina, aiuta a perdere una media di 3,5 kg di peso in eccesso.

La più efficace diete crusca

Esistono diversi tipi di diete a base di "crusca". Ogni opzione ha i suoi vantaggi, ma combina il loro prodotto chiave. Pertanto, è importante sapere come mangiare la crusca per perdere peso.

Dieta 1

La prima opzione dietetica prevede l'uso di semine di grano. Considera come prendere la crusca di grano per perdere peso.

Per fare questo, seguire la seguente dieta:

1. Per colazione, mangia una mela e un porridge.
2. 200 grammi di ricotta e tè sono adatti per la colazione tardiva.
3. Per pranzo puoi mangiare il primo con una piccola fetta di pane.
4. Allo spuntino - qualsiasi frutto.
5. Per cena, bevete un bicchiere di kefir magro con crusca di frumento.

Controindicazioni come una dieta ha praticamente no.

Dieta 2

La seconda versione della dieta è progettata per due settimane. Tre volte al giorno, devi mangiare 1 cucchiaio di semine, lavarlo con un bicchiere d'acqua. Dopo di ciò, non puoi mangiare nulla per 3 ore.

La dieta quotidiana per dieta dovrebbe includere:

• verdure diverse;
• frutta saporita;
• pesce magro;
• carne magra;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• tè verde, acqua bollita e minerale senza gas.

Dieta 3

La terza opzione di dieta non implica un cambiamento nella dieta abituale e si basa sull'assunzione di semi di lino. Considera come prendere la crusca di lino, qual è il loro beneficio e danno.

È necessario usarli secondo questo schema:

1. Le prime 2 settimane - 1 cucchiaino 3 volte al giorno.
2. Le prossime 2 settimane - 1 cucchiaio 3 volte al giorno.

Durante la dieta devi bere molta acqua.

I semi di lino sono molto utili per il corpo e non hanno controindicazioni. Tuttavia, in tutto ciò che serve sapere quando fermarsi. Non superare la norma giornaliera specificata dai nutrizionisti.

Ricette utili

Il cibo dietetico implica alcune restrizioni. Tuttavia, ci sono molte ricette che usano la crusca per rallegrare la dieta. In questa sezione impariamo come cucinare la crusca, in modo che non sia solo utile, ma anche gustosa.

Con kefir

Molti si chiedono se puoi mangiare il kefir con la crusca di notte. Un'ora prima di coricarsi una porzione di crusca può essere consumata non solo con kefir, ma anche con yogurt magro. Ciò migliorerà le prestazioni del tratto digestivo.

Puoi anche cucinare kefir per una ricetta speciale. Per questo avrai bisogno di:

• 1- 2 cucchiai di crusca;
• 1 tazza di kefir non grasso;
• piccola quantità di miele.

Tutto questo deve essere mescolato e bevuto. Kefir con cereali e miele può sostituire una colazione completa. Molto buono da bere nei giorni di digiuno.

Porridge con crusca d'avena

Per cucinare il porridge di crusca nell'acqua, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 100 ml di acqua;
• 2 cucchiai di crusca d'avena;
• 100 ml di latte scremato;
• vaniglia;
• cucchiaio di zucchero.

1. L'acqua con il latte deve essere mescolata e portata a ebollizione.
2. Nella miscela bollente versare la crusca d'avena, aggiungere la vaniglia e lo zucchero.
3. Far bollire il porridge per 8 minuti a fuoco medio, mescolando continuamente.

Biscotti dietetici

Per fare biscotti dietetici, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 cucchiaio d'acqua;
• 1 bianco d'uovo;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• 2 - 3 cucchiai di farina integrale;
• 1 cucchiaio di crusca di frumento;
• Tsp soda.

1. L'albume, l'olio vegetale e l'acqua sono montati, aggiungendo alla fine la soda.
2. Aggiungere la farina al composto e lavorare l'impasto fino ad ottenere una massa omogenea e densa.
3. Tira un foglio di 3 mm di spessore e ritaglia le figure, mettendole su una teglia da forno.
4. I biscotti cuociono in forno a 220 gradi Celsius fino a doratura.

Recensioni

Mangio secondo il metodo Dukan. Recensioni di crusca d'avena per la perdita di peso sono solo positivi. In due mesi ho perso 7,6 kg.

Olga, 44 anni, di Saratov

Ho provato molte diete diverse. Solo una dieta di crusca ha dato buoni risultati. Un mese dopo l'inizio della dieta, fu in grado di perdere 3 kg, non limitandosi al dolce e alla farina.

Ho sentito parlare di una dieta di crusca da un amico. Ho deciso di provare. Una settimana dopo l'inizio della dieta, ha notato leggerezza e una diminuzione dei lati "problematici".

Marina da Novosibirsk

video

Da questo video imparerai i vantaggi della crusca e come perdere peso con loro.

http://superbody.click/pitanie/polza-otrubej.html

Bran - specie, proprietà benefiche e ricette per la salute

Mangiare frutta, verdura, frutti di bosco ogni giorno, non pensiamo ai loro benefici, poiché sappiamo sin dall'infanzia che sono ricchi di vitamine e microelementi.

Nonostante il fatto che la crusca contenga fibre, un complesso di vitamine e minerali che stimola il sistema digerente, è noto fin dall'antichità, sono spesso associati nella nostra mente con alimenti per animali domestici.

Non possono essere definiti nutrienti, ma i benefici della crusca per l'uomo sono evidenti: pelle pulita, carnagione fresca, un buon tratto intestinale e meno quei chili in più.

Da questo articolo imparerai:

Benefici della crusca per la salute umana

Cos'è la crusca?

Il guscio duro schiacciato di un raccolto di cereali, compresa la fibra alimentare, che non può essere digerito dall'azione degli enzimi del tratto gastrointestinale, ma si adatta bene alla microflora nutritiva dell'intestino crasso, è ciò che viene chiamato crusca.

Nella vita, siamo abituati a mangiare esclusivamente prodotti purificati: mele, cetrioli, patate e cereali, dai quali rimuoviamo necessariamente lo strato superiore, pensando che tutte le sostanze nocive si accumulino in esso.

Stimando tutto il valore biologico del grano iniziale costituito da un guscio, un germe, uno strato di aleurone, risulta che contengono circa l'85% delle proprietà utili.

Cereali purificati è un glutine, carboidrati, si rivela inutile, prodotto morto.

Il metodo per ottenere la crusca

Prima di inviare il grano al mulino, viene pulito lo strato superiore con il germe, che influisce sul sapore della farina. Se non rimosso, diventerà rapidamente rancido.

Lo strato di aleurone con una caratteristica tinta marrone rovina l'aspetto del solito prodotto bianco.

Si scopre che nel processo di produzione di farina di grano di prima scelta e cereali pretrattati, la crusca diventa ricca, contenente componenti utili contenuti negli strati che vengono solitamente raccolti.

Benefici della crusca - Fattori importanti

Recentemente, i nutrizionisti hanno dato loro un posto speciale, insieme al germe di grano, nel redigere un menu bilanciato che aiuta a purificare il corpo dalle tossine, a sbarazzarsi di chilogrammi in più.

Grazie alla fibra, che una persona può ricavare anche da verdure, frutta, semi, il consumo di cibo è molte volte inferiore, dal momento che riempiendo lo stomaco, le sostanze della sua fermentazione sopprimono la sensazione di fame.

La base ruvida e fibrosa, come una spugna di schiuma, assorbe l'umidità in eccesso, i composti di metalli pesanti, le tossine, formando una massa fecale che risparmia, che, riempiendo l'intestino, uscirà e farà uscire tutte le sostanze nocive.

Una breve descrizione di tutti i tipi di crusca - la loro composizione chimica

A seconda della coltura di cereali selezionata, sono suddivisi nelle seguenti sottospecie.

Crusca d'avena

Oltre ai carboidrati benefici e alle fibre alimentari grossolane, hanno proteine ​​vegetali ricche in 14 essenziali, 9 aminoacidi essenziali; acidi grassi polinsaturi, monoinsaturi; luteina, licopene necessario per la visione; complesso vitaminico - A, tutte le vitamine del gruppo B, D, E, K, C, PP, H; Quasi l'intera tavola periodica - boro, vanadio, ferro, iodio, potassio, calcio, cobalto, silicio, magnesio, manganese, rame, molibdeno, sodio, nichel, selenio, zolfo, fosforo, fluoro, cloro, cromo, zinco.

Il primato è dato a loro per aver partecipato al ripristino del normale funzionamento degli organi digestivi.

I medici stranieri notano la loro abilità unica - per prevenire lo sviluppo di un tumore al colon maligno.

I gastroenterologi raccomandano di usarli come agente coleretico, quindi, includere nella dieta terapeutica in violazione delle funzioni del fegato, cistifellea.

Crusca di grano

Rappresentano il germe di un grano, il suo guscio, lo strato di aleurone, che è più utile a causa del suo contenuto di proteine ​​- 40%, grasso - fino al 10%, saccarosio - 5%, fibra - 15%.

La presenza di una quantità impressionante dei componenti del complesso vitaminico-minerale: beta-carotene, gruppo B, A, E, acido pantotenico, iodio, ferro, cobalto, rame, manganese, magnesio, sodio, zinco suggerisce che essi sono coinvolti nel processo di circolazione sanguigna, regolazione l'intero corpo umano produce ormoni.

Grazie a loro, è possibile ottenere un miglioramento della vista, delle condizioni dei capelli, delle unghie, migliorare i processi di rigenerazione.

Crusca di segale

Contengono circa il 40% delle fibre alimentari grossolane che aiutano a prevenire e prendere parte al trattamento di alcune malattie: obesità, gastroduodenite, disbatteriosi, malattie associate al lavoro del pancreas, del fegato, della cistifellea, dell'aterosclerosi.

La segale è ricca di vitamine (A, B, E), componenti minerali, contiene pochi grassi, ma un sacco di amido, proteine ​​con aminoacidi e zuccheri.

Vale la pena notare la presenza di acidi grassi polinsaturi Omega-3, Omega-6, considerati potenti antiossidanti, che supportano il normale funzionamento del sistema cardiovascolare, il cervello, regolando il livello di colesterolo cattivo e partecipando alla costruzione di cellule del corpo umano.

Lo iodio richiesto dalla tiroide è più qui che nel grano. La sua carenza influisce negativamente sul funzionamento dei sistemi corporei.

Nei bambini di tutte le età, c'è un disturbo neuropsichiatrico, un rallentamento dello sviluppo mentale e fisico con carenza di iodio.

Crusca di riso

Rappresenta le frazioni dei gusci dei grani di colore marrone e il loro strato superficiale.

Hanno un pronunciato odore di riso, incluso in aggiunta ai componenti sopra elencati del pericarpo, glutine, gusci di semi, germe.

La loro funzione principale per il corpo è ripulire sostanze non necessarie e dannose. La crusca di riso è un prodotto ad alto contenuto calorico - più di 300 kcal per 100 g.

Nonostante ciò, sono utili in quanto contengono: proteine ​​- oltre il 20%, una quantità impressionante di fibre alimentari, lecitina, carboidrati utili - 25%, grassi - 15%, acidi grassi saturi, vitamine (A, K, PP, E, 6 vitamine del gruppo B).

Tra i macroelementi più di tutto il fosforo, poi va il magnesio, il potassio, il sodio, il calcio, dai microelementi - ferro, zinco, manganese e completa il selenio a catena, il rame.

Crusca di mais

Buono perché la fibra insolubile, che migliora le prestazioni del tratto digestivo, è più che in altri. Sono adatti per la prevenzione del cancro dell'intestino.

Crusca di amaranto

È ottenuto da grani di amaranto, il suo guscio viene lavorato e messo nel carrello. Recentemente sono apparsi sul mercato, ma la domanda per loro è in crescita, dato che la quantità di fibre, proteine, minerali, amminoacidi è tre volte superiore a quella del grano.

Il contenuto di vitamine e componenti minerali renderà una buona competizione per altre specie.

Quale crusca è considerata la più utile?

In generale, la loro composizione è simile, ma ognuno ha il suo valore nutrizionale ed energetico.

I nutrizionisti di superiorità danno grano. Rafforzano bene il sistema immunitario, grazie al selenio e allo zinco per resistere alle tossine e ai raggi ultravioletti.

La crusca di segale aiuta con costipazione, edema, obesità. Sono in grado di regolare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete.

Al terzo posto troviamo il riso ipercalorico, in cui prevalgono una piccola quantità di selenio e zinco, ma il potassio e le vitamine del gruppo B prevalgono.

Crusca per perdita di peso - regole di applicazione

Utilizzare la crusca per la perdita di peso dovrebbe essere 30-35 minuti prima del pasto principale.

Durante questo periodo, avranno il tempo di gonfiarsi nello stomaco e la porzione di pranzo o cena sarà ridotta. Non dimenticare di berli con un bicchiere di acqua bollita o di brodo.

Essi, come una pannocchia a setole morbide, assorbono sostanze tossiche, colesterolo cattivo, liberando così facilmente lo stomaco e l'intestino dagli alimenti trasformati, normalizzando il sistema digestivo, creando condizioni favorevoli per la microflora, la sua riproduzione e sviluppo.

Scopri di più su come usare la crusca per parlare di perdita di peso in questo video interessante.

Come usare la crusca (dosaggio)

Un prodotto utile a basso contenuto calorico dovrebbe essere incluso nel cibo a scopo di prevenzione e come strumento di guarigione.

Invece di una cena abbondante, un bicchiere di kefir con crusca aiuterà a reintegrare l'energia spesa.

Per ottenere un effetto rapido, pre-mescolare gli ingredienti e lasciare riposare la miscela per 15 minuti, fino a quando il cereale si gonfia.

Le opzioni d'uso sono molte: i soliti cracker possono essere sostituiti con crusca granulata, prodotti da forno di altissima qualità - pane con crusca.

Ma vale la pena ricordare che la quantità di acqua consumata deve essere aumentata a 3 litri, senza fluido, la cellulosa non è in grado di svolgere una funzione adsorbente.

Nella sua forma pura, la dose giornaliera del prodotto è fino a 4 cucchiai. Puoi usarli come componente aggiuntivo nella preparazione di vari piatti, bevande.

È possibile utilizzare la crusca per i bambini?

Nonostante gli ovvi benefici di come prendere la crusca e quanti bambini in età prescolare, è meglio chiedere consiglio al medico.

I nutrizionisti dicono che i benefici della crusca saranno se li includi nella dieta del bambino per i seguenti motivi:

• diminuzione dell'appetito;
• problemi intestinali, stitichezza;
• frequenti ARI e ARVI;
• ridotti livelli di emoglobina;
• obesità adolescenziale.

A causa della ricca composizione minerale, che si trova nella crusca, dopo il loro uso nei muscoli rinforzati dei bambini e del sistema osseo.

Come scegliere e conservare la crusca?

Assolutamente in qualsiasi supermercato nel reparto "alimentazione dietetica" puoi facilmente trovare e selezionare l'opzione migliore per questo prodotto.

Differenti politiche di prezzo e una descrizione dettagliata del pacchetto aiuteranno a soddisfare ogni cliente.

Non c'è differenza tra loro, anche un prodotto a basso costo soddisfa pienamente tutti i requisiti degli standard.

Per attrarre clienti, alcune aziende usano aromi, esaltatori di sapidità, glutine, farina, ma i benefici della crusca di un prodotto così evaporato.

È meglio dare la preferenza alle opzioni senza impurità e additivi.

È importante sapere che questo prodotto è inodore e insapore, completamente amorfo. Dopo aver aperto il pacchetto, assicurarsi che non vi siano segni di muffa, sapore amaro, il colore grigio-marrone è considerato la norma.

Se il prodotto è di alta qualità, deve essere conservato in un barattolo di vetro con un coperchio ben aderente, in un luogo buio e fresco.

Chi sono la crusca?

La crusca non è una panacea per tutte le malattie, quindi non usarle per molto tempo. Il periodo ottimale è un corso di 10 giorni.

È severamente vietato l'uso a persone che soffrono di:

• malattia adesiva;
• diarrea;
• colite acuta;
• malattie gastrointestinali nella fase acuta di esacerbazione;
• bambini sotto 1 anno.

Assolutamente qualsiasi prodotto ha sia un lato positivo che uno negativo.

Il danno principale dalla ricezione eccessiva e incontrollata di crusca è che possono anche rimuovere i nutrienti dal corpo.

Una dieta sana aiuta a migliorare il nostro benessere, l'umore, dà una scorta di vigore ed energia. Se includere crusca e ka nella dieta, ognuno decide per se stesso.

E non dimenticare di iscriverti agli aggiornamenti del mio blog e condividere questa pubblicazione con i tuoi iscritti nei social network.

Con te c'era Alyona Yasneva, ciao a tutti!

UNISCI I MIEI GRUPPI NELLE RETI SOCIALI

http://zdorovyda.ru/polza-otrubej/