Principale Verdure

E nnn sul cibo

I supplementi nutrizionali (ce ne sono diverse centinaia) sono un modo semplice ed economico per conferire al prodotto un aspetto e un colore attraenti, migliorare il gusto e prolungarne la durata.

In precedenza, i nomi di queste sostanze chimiche erano scritti completamente sulle etichette dei prodotti, ma occupavano così tanto spazio che nel 1953, in Europa, fu deciso di sostituire i nomi completi degli additivi alimentari chimici con una singola lettera con codici digitali. L'indice E (dall'Europa) all'interno della Comunità europea è utilizzato per indicare la presenza nel prodotto alimentare di qualsiasi additivo alimentare identificato secondo il Sistema di classificazione internazionale (INS). Secondo questo sistema, gli additivi alimentari sono divisi in gruppi secondo il principio di azione. Il gruppo è determinato dalla prima cifra indicata dopo la lettera E.

Sicuro "E"

Veramente (e non ufficialmente), solo una piccola quantità di integratori alimentari può essere definita innocua, ma anche loro non sono raccomandati dai medici per i bambini sotto i 5 anni di età.

E100 - curcumina (una tintura), può essere contenuta in polvere di curry, salse, piatti pronti con riso, marmellata, frutta kandirovanny, patè di pesce

E363 - acido succinico (acidificante), contenuto in dessert, zuppe, brodi, bevande secche

E504 - carbonato di magnesio (pasta lievitante in polvere), può essere contenuto in formaggio, gomma da masticare, sale alimentare

Circa i pericoli degli additivi elettronici

I più dannosi sono conservanti e antiossidanti.

Conservanti. In un ambiente in cui è presente una tale droga, la vita diventa impossibile e i batteri muoiono, il che impedisce al prodotto di rovinarsi più a lungo. L'uomo è costituito da un gran numero di un'ampia varietà di cellule e ha una grande massa (rispetto a organismi unicellulari), tuttavia, a differenza di organismi unicellulari non vengono uccisi mediante l'uso del conservante (in alcuni casi più perché l'acido cloridrico nello stomaco, parzialmente distrugge i conservanti). Quindi, il conservante E240 (formaldeide) può essere presente nel cibo in scatola (funghi, composte, marmellate, succhi, ecc.)

I conservanti e gli stabilizzanti agiscono come gli antibiotici.

Molti additivi dannosi tra i coloranti. In particolare, sono vietati: E121 (colorante rosso citrico) ed E123 (colorante amaranto). Di solito si trovano in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato.

Già scientificamente provato che tutti e tre i supplementi possono contribuire alla formazione di tumori maligni.

emulsionanti più spesso rappresentati da minerali, ad esempio: E500 - bicarbonato di sodio ordinario (bicarbonato di sodio); E507 - acido cloridrico; E513 - acido solforico.

In aggiunta a quanto sopra, ci sono composti chimici che non sono considerati pericolosi e sono approvati per l'uso in tutto il mondo. Tuttavia, giudica te stesso quanto è appropriato parlare della loro innocuità. Ecco alcuni dei più comuni:

* E250 - nitrito di sodio
* E251 - nitrato di sodio
* E252 - nitrato di potassio

Senza questi additivi è impossibile immaginare le salsicce. Nel processo di lavorazione della salsiccia la carne perde il suo colore rosa pallido, trasformandosi in una massa grigio-marrone. Poi si usano nitrati e nitriti e dalla vetrina ci guarda la salsiccia già cotta del colore del vitello.

Gli additivi nutritivi sono contenuti non solo nelle salsicce, ma anche nei pesci affumicati, negli spratti, nelle aringhe in scatola. Aggiungili e formaggi a pasta dura, per prevenire il gonfiore.

Si raccomanda alle persone che soffrono di malattie del fegato, intestino, dysbacteriosis, colecistite di escludere i prodotti contenenti questi integratori dalla dieta. Queste persone dei nitrati che entrano nel tratto gastrointestinale, viene convertito in nitriti più tossici, che a loro volta formano un abbastanza forte agenti cancerogeni - nitrosammine.

dolcificanti

Recentemente, vari sostituti dello zucchero sono diventati sempre più popolari. Questi additivi sono denotati da codici.

E954 - saccarina
E952 - acido ciclamino e ciclamati
E950 - Acesulfan potassio
E951 - aspartame
E968 - Xilitolo

- queste sostanze, a vari livelli, influiscono negativamente sul fegato.

Evitare prodotti contenenti tali supplementi - entro sei mesi dopo aver sofferto di epatite. Cautela dovrebbe valere anche per xilitolo. Può causare disbiosi.

Elenco di supplementi nutrizionali malsani E

Additivi alimentari particolarmente dannosi e vietati E secondo le INFO del Ministero della Sanità della Federazione Russa:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

esperti Rospotrebnadzor considerano pericolosi i seguenti additivi: E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, Mandura 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 e E637. La lista è molto pericoloso quotata E123, E510, E513 e E527, ma ancora non sono vietate per motivi sconosciuti. Suspicious additivi E104 nome, E122, E141, E150, E171, E173, E241 e E477.

Benzoato di sodio (E 211)

Il sale di sodio dell'acido benzoico svolge una funzione conservante piuttosto importante - impedisce la fermentazione dei succhi, non consente ai batteri di moltiplicarsi. Viene aggiunto a soda e patatine, carne e ketchup. L'uso a lungo termine di E 211 nel cibo può portare a disturbi metabolici e causare il cancro.

Aspartame (E 951)

Questo dolcificante e aromatizzante sostituisce lo zucchero nei cibi diabetici. L'aspartame è aggiunto a gomme da masticare, bevande, cibi in scatola, condimenti, ecc. Ma per diversi anni in America, dove è usato molto ampiamente, c'è stata una campagna per vietare l'E951. Gli alimenti con aspartame possono causare emicrania, eruzioni cutanee e peggioramento dell'attività cerebrale.

Glutammato di sodio (E 621)

Una sostanza chimica chiamata glutammato di sodio conferisce al piatto il sapore e l'odore della carne (si aggiunge ai cubetti di brodo per esaltare il gusto). Se superi la norma (versa alcune buste in una tazza di spaghetti), puoi essere avvelenato. In America, centinaia di migliaia di tali avvelenamenti si verificano ogni anno.

Elenco FAO

Classificazione degli additivi alimentari nel sistema del Codex Alimentarius, sviluppato dall'Organizzazione internazionale per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite. Tutti questi dati sono portati all'attenzione dei produttori di prodotti, ma dal momento che la FAO è un'organizzazione pubblica, le sue informazioni sono solo di natura consultiva.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - coloranti. Contenuto in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato. Può portare alla formazione di tumori maligni.

* E171-173 - coloranti. Contenuto in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato. Può causare malattie epatiche e renali.

* E210, E211, E213-217, E240 - conservanti. C'è in cibo in scatola di qualsiasi tipo (funghi, composte, succhi di frutta, marmellate). Può portare alla formazione di tumori maligni.

* E221-226 - conservanti. Usato in qualsiasi conserve. Può portare a malattie del tratto gastrointestinale.

* E230-232, E239 - conservanti. Contenuto in cibo in scatola di qualsiasi tipo. Può causare reazioni allergiche.

* E311-313 - antiossidanti (antiossidanti) Mangiare in yogurt, latticini, salsicce, burro, cioccolato. Può causare malattie del tratto gastrointestinale.

* E407, E447, E450 - stabilizzatori e addensanti. Contenuto in confetture, marmellata, latte condensato, formaggio al cioccolato. Può causare malattie epatiche e renali.

* Е461-466 - stabilizzanti e addensanti. Mangiare in conserve, marmellate, latte condensato, formaggio al cioccolato. Può causare malattie del tratto gastrointestinale.

* Е924a, Е924b - antischiuma. Contenuto in bevande gassate. Può portare alla formazione di tumori maligni.

Elenchi da altre fonti

Supplementi vietati ("eshki"):

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

Additivi pericolosi:

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637

Additivi per la pelle:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

Alcuni degli integratori più pericolosi:

E123 E510 E513 E527

Ingredienti per causare mal di stomaco:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

Supplementi di pressione sanguigna:

Supplementi che causano eruzione cutanea:

E310 E311 E312 E907

Additivi provocare disturbi intestinali: E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

informazioni da un'altra fonte:

additivi pericolosi: chiamanti neoplasie: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Causare malattie del tratto gastrointestinale: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

Allergeni: E230, E231, E232, E239, E311-131.

Causa malattie epatiche e renali: E171-173, E320-322.

Dal 1 ° marzo 2005, l'uso di conservanti E216 e E217 è vietato nelle imprese alimentari nazionali.

Contrassegno che conferma la qualità e la sicurezza delle merci

Abbreviazione della EAC (acronimo di "compliance eurasiatica", eurasiatica conformità) - prodotti single sign-trattamento, stabilito sul mercato dei - membri dell'Unione doganale (CU). L'elenco dei paesi membri della CU si espanderà man mano che i nuovi membri si uniranno. La marcatura della EAU significa che il prodotto è stato approvato dalle autorità sanitarie, ha subito un controllo approfondito, procedure di certificazione e soddisfa tutti gli standard, le norme di qualità e di sicurezza stabilite nei regolamenti tecnici del veicolo. Ogni prodotto ha diritto a una dichiarazione di conformità rilasciata a produttori e fornitori. In realtà, è un marchio di qualità moderno, adottato nel territorio dell'Unione doganale e confermato da uno speciale logo grafico applicato al confezionamento delle merci.

GOST ISO 9001-2011 (equivalente moderno di ISO 9001: 2008/2015 internazionale) - Certificazione dei sistemi di gestione della qualità. La conformità ai requisiti di ISO9001 indica una reputazione abbastanza positiva dell'azienda fornitrice, ma non è direttamente una garanzia di prodotti di alta qualità. I certificati rilasciati per la conformità ai requisiti di GOST R ISO 9001-2008 saranno validi fino alla loro data di scadenza. Lo standard nazionale GOST approvato in Russia - è valido solo sul territorio della Federazione Russa.

ISO 22000: 2005 (ISO 22000) è lo standard internazionale "Sistemi di gestione nel campo della sicurezza alimentare e dei prodotti alimentari - Requisiti per qualsiasi organizzazione nella catena di approvvigionamento".

risultati

Leggere attentamente le etichette sulle etichette. Senza guardare, è abbastanza possibile comprare l'amido con gusto, odore e colore di salsiccia.

Alcuni integratori sono dannosi solo in grandi quantità, ma gli agenti cancerogeni tendono ad accumularsi nel corpo. Quindi, nel tempo, questo si farà sentire. Qualsiasi modifica dei prodotti li rende potenzialmente pericolosi per la salute. L'uso di amplificatori sintetici di gusto e colore è un inganno del tuo stesso organismo.

La presenza sull'etichettatura degli imballaggi alimentari sotto forma del segno "Non OGM" non garantisce l'assenza di componenti geneticamente modificati nel prodotto.

L'iscrizione sulla confezione di alcuni prodotti dolciari e latticini, indicando che contengono "grasso vegetale" - può significare che nella loro fabbricazione i grassi animali sono stati sostituiti con olio di palma a buon mercato (è anche naturale, ma meno sano per il corpo e in grandi quantità nocivi).

Mangiare cibo biologico - verdure fresche crude, frutta e bacche.

Non acquistare prodotti con una lunga durata indicata sull'etichetta - un segno che ci sono molti conservanti.

Scarica un elenco di codici additivi alimentari a tre cifre E (conservanti, emulsionanti, esaltatori di sapidità, coloranti, ecc.).

Informazioni nell'enciclopedia universale di Internet:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пищевые_добавки

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http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm

Supplementi nutrizionali Qual è la "E" nella composizione dei prodotti?

Mentre i medici discutono con i chimici sui pericoli degli additivi alimentari, l'umanità quotidianamente impara volontariamente una quantità considerevole di questi stessi additivi da una varietà di prodotti. Secondo i produttori di tutti i tipi di prodotti in scatola, tutti questi additivi sono approvati da numerose autorità, altrimenti non sarebbero stati etichettati come "E".

Tuttavia, gli scienziati non sono d'accordo con tale domanda. Sostengono che questi additivi non hanno un effetto dannoso sul corpo umano solo quando sono presi rigorosamente separatamente - ma insieme ad altri organismi e sostanze nel nostro esofago, questi additivi possono reagire e avere un effetto completamente inatteso.
Secondo la definizione dell'OMS (Organizzazione mondiale della sanità), gli additivi alimentari sono composti naturali e sostanze chimiche che di solito non vengono consumati da soli, ma sono introdotti intenzionalmente in prodotti in quantità limitata. In diversi paesi, nella produzione alimentare sono utilizzati circa 500 additivi alimentari.

Come ottenere supplementi?
Inizialmente, naturalmente, microbiologi e chimici sviluppano questo o quell'additivo. Quindi, l'additivo risultante viene verificato per conformità con standard infiniti, test di condotta e test e solo successivamente consente all'additivo di testare le applicazioni.

I test prendono, di norma, da diverse settimane a diversi mesi e persino anni. Durante il test, non solo vengono controllate le proprietà utili, ma risulta anche quanto sia innocuo per gli esseri umani. Se i test hanno avuto esito positivo, l'organizzazione di controllo del paese in cui è stato sviluppato l'additivo lo consiglia per un uso diffuso.
Funzioni additive

Gli additivi regolano il contenuto di umidità dei prodotti, schiacciano e allentano, emulsionano e compattano, candeggiano e smalti, ossidano, raffreddano e conservano, e così via. Possono persino trasformare i prodotti in schiuma.

Cosa significa "E"?
Questo è l'abbreviazione di "Europa" - Europa, in quanto la Commissione europea sugli additivi alimentari segna i composti chimici contenuti nei prodotti. Segue quindi un numero di tre o quattro cifre in cui è codificato il nome completo del misterioso composto.

In precedenza, i nomi di questi prodotti chimici erano scritti completamente sulle etichette, ma ci volle così tanto spazio che nel 1953 in Europa si decise di sostituire i nomi degli additivi alimentari chimici con una singola lettera con codici digitali.

Quindi, gli additivi con codice Е-1 ** sono coloranti di origine artificiale o naturale. Il codice conservativo è E-2 **, che impedisce lo sviluppo di batteri nei prodotti. Gli antiossidanti (E-3 **) prevengono l'ossidazione dei grassi, prevengono lo sviluppo di batteri tossici. I tocoferoli e la vitamina E sono codificati sotto E-306 e E-309 - questi sono integratori sicuri, che non si possono dire degli antiossidanti BHA (E-320) e BHT (E-321). Stabilizzatori ed emulsionanti (E-4 **) migliorano la struttura e l'aspetto dei prodotti. I dolcificanti sono ampiamente utilizzati (E-4 ** e E-9 **), sono circa 200 volte più dolci dello zucchero. Alcuni di essi (ad esempio E-952 - ciclammato utilizzato nelle bevande gassate) non sono sicuri. Gli esaltatori di sapidità e altri additivi (E-2 **, E-3 **, E-5 **, E-9 **) vengono utilizzati sia nella fase di preparazione che nei prodotti finali.

Brevemente sugli integratori
Non ha senso descrivere in dettaglio tutti i supplementi esistenti. Innanzitutto, molti di loro. In secondo luogo, solo i più popolari vengono utilizzati nella produzione. Questi sono E250 - nitrito di sodio, E251 - nitrato di sodio ed E252 - nitrato di potassio.

Senza questi additivi è impossibile immaginare le salsicce. Nel processo di lavorazione della salsiccia la carne perde il suo colore rosa pallido, trasformandosi in una massa grigio-marrone. Poi si usano nitrati e nitriti, e dalla vetrina ci guarda la salsiccia già cotta del colore del vitello.

Gli additivi nutritivi sono contenuti non solo nelle salsicce, ma anche nei pesci affumicati, negli spratti, nelle aringhe in scatola. Aggiungili e formaggi a pasta dura, per prevenire il gonfiore. I prodotti contenenti questi supplementi non devono essere utilizzati da persone che soffrono di malattie del fegato, intestino, dysbacteriosis, colecistite. In queste persone, una parte dei nitrati, entrando nel tratto gastrointestinale, si trasforma in nitriti tossici, che a loro volta formano carcinogeni piuttosto forti: le nitrosammine. E E620 - acido glutammico ed E621 - il glutammato viene utilizzato per migliorare e preservare il gusto. Né l'acido glutammico né i suoi sali possono essere nominati composti dannosi. Al contrario, il muscolo cardiaco e il cervello hanno particolarmente bisogno di questo acido. A proposito, con una carenza, il nostro stesso corpo può iniziare a sintetizzarlo. Ma con un eccesso comincia ad avere un effetto tossico, specialmente sul fegato e sul pancreas.

La difficoltà sta nel fatto che la quantità esatta di glutammato non è mai indicata sulle confezioni, quindi è meglio non mangiare più di due pasti al giorno contenenti questo supplemento (uno per pasto). Tutti gli altri piatti in questo giorno non dovrebbero contenere il glutammato. In un recente esperimento condotto da uno scienziato giapponese, è emerso che il glutammato monosodico ad alte dosi causa la cecità nei ratti. I giapponesi ammettono che la quantità di integratori mangiati dai ratti supera di gran lunga le norme umane. Tuttavia, egli crede, "non dovremmo negare la probabilità che il glutammato possa influire sulla visione umana, specialmente se viene consumato in dosi relativamente grandi per molti anni". Gli esperti nel campo degli additivi alimentari affermano che queste paure sono inverosimili.

- Gli additivi alimentari, lo stesso glutammato di sodio, possono essere danneggiati durante il sovradosaggio, - dice Gennady Nikolaevich Shatrov. - Ma superare la norma è difficile, se non impossibile. Una persona è semplicemente incapace di mangiare così tanto cibo per ottenere una dose pericolosa. In generale, il glutammato è un amminoacido (la proteina è costruita da esso). È nel corpo umano (nel latte materno della madre), è coinvolto nel metabolismo delle proteine, è presente anche in molti alimenti ricchi di proteine ​​- formaggio, carne, latte e fagioli.

Additivi pericolosi e proibiti
Fino a poco tempo fa, c'erano solo tre tali additivi - E121 (agrumi colorante rosso), E123 (colorante amaranto) e E240 (foromaldegid conservante). Le prime due "E", come suggerisce il nome, appartengono alla categoria dei coloranti. Questi additivi si trovano solitamente in soda dolce, caramelle, gelato colorato. E240 - scarico di conservanti - è presente in lattine di qualsiasi tipo (funghi, composte, marmellate, succhi di frutta, ecc) già scientificamente dimostrato che tutti e tre additivi possono contribuire alla formazione di tumori maligni. È interessante notare che, solo pochi anni fa, gli additivi vietati, come E240, erano usati in modo abbastanza legale. In particolare, tali indici erano in involucri di barrette di cioccolato "Mars", con la compagnia-produttrice formale ha agito assolutamente corretta - a quel tempo ancora non vietare questo additivo. Sugli incarti degli attuali "MARS" gli indici proibiti non lo sono.

Qualche tempo fa c'è stato bandito prodotti di consegna contenenti additivi alimentari E 216 (propile para-oksmbenzoynoy acido) ed E 217 (estere propilico dell'acido p-oksibeshoynoy, sale sodico. Fino a poco tempo si pensava che gli additivi alimentari E 216 ed E 217 non sono gli effetti nocivi sulla salute umana. Questi conservanti sono spesso utilizzati nella produzione di caramelle, cioccolatini con ripieni, gelatine, prodotti a base di carne che coprono, paté, zuppe e brodi. Tuttavia, dal 1 ° gennaio 2005, la Commissione europea ha imposto un divieto temporaneo di utilizzare lo sviluppo di questi additivi.

Innocuo "e"
Solo una piccola quantità di integratori alimentari può essere definita veramente innocua, ma anche i loro medici non raccomandano che i bambini sotto i 5 anni debbano usarlo.

· E100 - La curcumina (dye), può essere presente nel curry in polvere, sughi, piatti pronti con riso, marmellata, frutta kandirovannyh, pasta di pesce.
· E363 - acido succinico (acidificante), contenuto in dessert, zuppe, brodi, bevande secche
· E504 - carbonato di magnesio (lievito), può essere contenuto in formaggio, gomma da masticare, sale da cucina.
· E957 - la taumatina (sottogruppo) può essere contenuta in gelato, frutta secca, gomma senza zucchero.

Integratori e Malattie
Alcuni integratori alimentari, indicati con il codice di lettera E, possono innescare lo sviluppo di alcune malattie.

· E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - coloranti. Contenuto in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato. Può portare alla formazione di tumori maligni.
· E171-173 - coloranti. Contenuto in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato. Può causare malattie epatiche e renali.
· E210, E211, E213-217, E240 - conservanti. C'è in cibo in scatola di qualsiasi tipo (funghi, composte, succhi di frutta, marmellate). Può portare alla formazione di tumori maligni.
· E221-226 - conservanti. Usato in qualsiasi conserve. Può portare a malattie del tratto gastrointestinale.
· E230-232, E239 - conservanti. Contenuto in cibo in scatola di qualsiasi tipo. Può causare reazioni allergiche.
· E311-313 - antiossidanti (antiossidanti) Ci sono yogurt, latticini, salumi, burro, cioccolato. Può causare malattie del tratto gastrointestinale.
· E407, E447, E450 - stabilizzatori e addensanti. Contenuto in confetture, marmellata, latte condensato, formaggio al cioccolato. Può causare malattie epatiche e renali.
· E461-466 - stabilizzatori e addensanti. Mangiare in conserve, marmellate, latte condensato, formaggio al cioccolato. Può causare malattie del tratto gastrointestinale.
· 24924a, Е924b - antischiuma. Contenuto in bevande gassate. Può portare alla formazione di tumori maligni.

Supplementi
In generale, nel nostro paese le norme per l'uso di additivi alimentari sono conformi agli standard europei. Tuttavia, alcuni di questi sono più restrittivi. Ad esempio, su nitriti. È stata introdotta una velocità giornaliera consentita di nitrito di 50 mg / kg nel prodotto finale. In Occidente, ha permesso il dosaggio di 150-200 mg / kg. Più tardi, quando hanno iniziato a portare i nostri indicatori in linea con quelli europei, abbiamo deciso di lasciare lo stesso il tasso di nitrito ammissibile.

Normalmente conservanti e antiossidanti sintetici, coloranti e dolcificanti sono normalizzati. Molte sostanze naturali non minacciano l'uomo in quantità relativamente grandi. Li consumiamo con verdure, carne. Vari acidi - lattico, malico, acetico - vengono aggiunti ai prodotti in tali dosi (per ridurre o aumentare l'acidità), che sono necessari per il processo. Lo stesso vale per la gelatina, l'amido, ecc.

Come rifiutare gli integratori
Naturalmente, siamo molto più a nostro agio a mangiare cibi biologici. Ma in realtà, le assicurazioni del produttore di "naturalezza" non sempre significano che questo alimento è più sano e più pulito che artificiale. In altre parole, nessuno controlla prodotti alimentari per "pulizia ecologica", perché non ci sono tali criteri. Il produttore voleva attirare un acquirente e ha scritto. A rigor di termini, creare un prodotto del genere è quasi impossibile. Dopotutto, è necessario mantenere la "purezza" nell'intera catena tecnologica: materie prime - produzione - distribuzione - consumo.

Ma mi affretto ad affliggerti immediatamente - lo stesso, non funzionerà completamente per rifiutare gli additivi. Dovremo separarci da bevande analcoliche e alcolici: bevi solo acqua di rubinetto o latte bollito e rustico. Gli yogurt sono esclusi dalla lista. Senza addensanti e coloranti non li ottengono.

Se vuoi essere sicuro che il tuo tavolo sia un alimento naturale e sano, leggi attentamente i seguenti suggerimenti:
- Non acquistare prodotti con un colore innaturalmente brillante e appariscente;
- studia attentamente l'etichetta;
- scegliere verdure e frutta crude fresche;
- Non acquistare prodotti con una shelf life eccessivamente lunga;
- più piccola è la lista degli ingredienti, meno additivi;
- invece di comprare succhi pronti, falli da soli;
- non mangiare patatine, colazioni pronte, zuppe di borsa, hot dog, hamburger di tutti i tipi;
- comprare verdure surgelate;
- scartare prodotti a base di carne trasformati o in scatola.


Supplementi E che sono considerati utili.
E100 Curcumina
E101 riboflavina (vitamina B2)
E106 Fosfato di sodio della riboflavina
E300 acido ascorbico (vitamina C)
E306 Concentrato di tocoferolo

Supplementi E che sono considerati innocui
E140 clorofilla
E141 Complessi di rame di clorofille e clorofilline
E150a Sugar Kohler I Semplice
E150b Sugar Kohler II, ottenuto con tecnologia alcali solfito
E150c Sugar Kohler III, ottenuto con tecnologia ad ammoniaca
E150d Sugar Kohler IV, ottenuto dalla tecnologia del solfito di ammoniaca
E162 Beet Red (Betanin)
E170 Carbonati di calcio (gesso)
E270 acido lattico
E296 Acido (malonico) di mela
E297 Acido fumarico
E307 Alpha tocoferolo sintetico (Vitamina E)
E308 Gamma tocoferolo sintetico
E330 acido citrico
E420 Sorbitolo, sciroppo di sorbitolo
E901 Cera d'api, bianca e gialla
E902 Candela di cera
E903 Carnauba Wax
Vaselina E905b
E905c paraffina
E906 Resina di benzoino
E913 Lanolina
E954 Saccarina e suoi sali di sodio, potassio e calcio
E955 sucralosio (trichlorogalactosucrose) Per ulteriori informazioni su questi supplementi possono essere trovate sul sito http://www.calorizator.ru/addon/health[/size]

Categorie di additivi alimentari:
E100 - E199 (coloranti) - sostanze che danno al prodotto un nuovo colore o nascondono la sua tonalità naturale.
E200 - E299 (conservanti) protegge il prodotto da marciume, fermentazione e altri processi di decomposizione.
E300 - E399 (antiossidanti) previene l'ossidazione del prodotto (ad esempio i grassi rancidi o la decomposizione di coloranti naturali fotosensibili).
E400 - E499 (stabilizzatori / addensanti) mantiene la consistenza desiderata del prodotto o fornisce al prodotto una certa viscosità.
E500 - E599 (emulsionanti) forniscono un prodotto omogeneo.
E600 - E699 migliora il sapore e l'odore naturale del prodotto.
Е900 (e oltre) allenta il prodotto alle condizioni dell'aria, quasi nessuna traccia è rimasta.

Ufficialmente vietato in Russia: colorare E121 (agrumi rosso) e E123 (amaranto), E240 conservante (formaldeide).
Coloranti pericolosi: E102, E110, E120, E124.
Sostanze cancerogene: E103, E105, E110, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E153, E210, E211, E213 - E217, E231, E232, E240, E251, E252, E321, ezzo, E431, E447, E900, E905, E907, E952, Aspartame.
Mutageno e genotossico: E104, E124, E128, E230 - E233, Aspartame.
Allergeni: E131, E132, E160, E210, E214, E217, E230, E231, E232, E239, E311, E313, aspartame.
asmatici indesiderati: E102, E107, E122 - E124, E155, E211 - E214, E227-E217.E221.
Non è auspicabile per le persone sensibili all'aspirina: E107, E110, E122, E124, E155, E214, E217.
Influenza su fegato e reni: E171-E173, E220, E302, E320-E322, E510, E518.
Disfunzione tiroidea: E127.
Conducono a malattie della pelle: E230 - E233.
Intestino irritabile: E220 - E224.
Disturbi alimentari: E338 - E341, E407, E450, E461, E463, E465, E466.
Sviluppo fetale anormale: E233.
E 'vietato al petto, è indesiderabile per i bambini piccoli: E249, E262, E310-E312,
E320, E514, E623, E626 - E635.
Colpisce il livello di colesterolo nel sangue: E320.
Distruggi vitamine nel corpo: B1 - E220, B12 - E222 - E227, D -E320, E-E925

http://www.povarenok.ru/articles/show/4658/

Supplementi nutrizionali Cosa significa la lettera E significa...

Gli additivi alimentari (PD) sono sostanze che vengono intenzionalmente aggiunte ai prodotti alimentari per migliorare il processo di produzione, aumentare la resistenza di un prodotto a vari tipi di deterioramento, preservare la struttura e l'aspetto del prodotto o modificarne le proprietà organolettiche (sapore, colore, odore).

Tutti gli integratori alimentari sono codificati con la lettera "E" e un numero di quattro o tre cifre. Perché "E"? Gli esperti associano questo con la parola Europa, e con le abbreviazioni UE / UE, così come con le parole ebsbar / edible, che in russo (rispettivamente tedesco e inglese) significa "commestibile".

Secondo il sistema proposto di codificazione digitale degli additivi alimentari, la loro classificazione, conformemente allo scopo, è la seguente (gruppi principali):

- E300-399 - antiossidanti (antiossidanti);

- Е400-499 - stabilizzanti di consistenza, addensanti, emulsionanti;

- E450, E1000 - emulsionanti

- E500-599 - regolatori di acidità e agenti antiagglomeranti;

- Е600-699 - amplificatori di gusto e aroma, sapori;

- E700-800 - indici di ricambio per altre informazioni possibili;

- Е900 e oltre - altro: agenti per vetrificazione, miglioratori di farina, gas per imballaggio, ecc.

Pro e contro di "E"

  1. Durata di conservazione estesa dei prodotti.
  2. Miglioramento delle tecnologie di produzione o, come in alcuni casi, l'unica possibilità di produzione.
  3. Migliorare il gusto e l'attrattiva del prodotto, la sua consistenza.
  4. Questa sostanza è testata per sicurezza.
  5. Per questa sostanza, sono stabiliti i criteri di purezza necessari per raggiungere un certo livello di qualità del cibo.

1. L'uso della PD solleva la questione della loro sicurezza. Questo tiene conto di MPC (mg / kg) - la concentrazione massima ammissibile di sostanze estranee (inclusi gli additivi) negli alimenti, DSD (mg / kg di peso corporeo) - la dose giornaliera ammissibile per un peso corporeo medio è di 60 kg. Ad esempio, si presume che la persona media mangia carne affumicata meno frequentemente rispetto ad altri tipi di salsicce, quindi la concentrazione massima ammissibile di nitrati nelle carni affumicate sarà maggiore. Pertanto, con il consumo frequente di carne affumicata, è più facile superare completamente la dose sicura.

2. La maggior parte degli additivi alimentari non ha, di regola, valore alimentare, cioè non è un'energia o un materiale plastico per il corpo umano (è impossibile costruire o ricevere energia da esso).

3. Gli integratori alimentari sono spesso allergeni.

4. È necessario ricordare che alcune sostanze hanno la proprietà della cumulabilità, vale a dire capacità di accumularsi nel corpo e causare eventi avversi.

Elenco degli additivi alimentari nocivi

http://dodoctor.by/information/articles/386-pishcheviedobavki

Elenco dei codici E degli alimenti pericolosi e sicuri

Ora in Russia c'è molto cibo straniero. E non tutto il meglio ci viene portato. E il nostro acquirente è spesso difficile capire la qualità del prodotto. Uno degli indicatori di qualità e sicurezza per il consumo è ciò che gli additivi alimentari sono contenuti in un particolare prodotto. Dopotutto, per dare il prodotto di certe qualità, vengono aggiunte varie sostanze, che a volte sono veleni per il corpo. Inoltre, alcuni produttori "onestamente" avvertono l'acquirente di ciò inserendo un elenco di additivi alimentari negli ingredienti usando un codice speciale (il cosiddetto INS - International Digital System) - un codice di tre o quattro cifre preceduto dalla lettera E in Europa. parla un po 'di questi additivi.

Quindi, memorizza! La lettera "E" è Europa e il codice digitale è la caratteristica dell'additivo alimentare al prodotto.

Un codice che inizia con 1 significa coloranti; 2 - conservanti, 3 - antiossidanti (impediscono il danneggiamento del prodotto), 4 - stabilizzanti (mantengono la sua consistenza), 5 - emulsionanti (supportano la struttura), 6 - esaltatori di aromi e aromi, 9 - antifiamma, cioè agenti anti-schiuma. Gli indici con un numero di quattro cifre indicano la presenza di dolcificanti - sostanze che preservano la friabilità di zucchero o sale, agenti di glasura.

Questi supplementi sono dannosi? Gli esperti del settore ritengono che la lettera "E" non sia così spaventosa come è dipinta: l'uso di additivi è permesso in molti paesi, molti di loro non hanno effetti collaterali. Ma i medici hanno spesso un'opinione diversa.

Ad esempio, i conservanti E-230, E-231 ed E-232 sono utilizzati nella lavorazione dei frutti (qui le arance o le banane sugli scaffali dei negozi non sono rovinate da anni!), Ma non sono altro che. PHENOL! Quello che, entrando nel nostro corpo a piccole dosi, provoca il cancro, e in generale - è solo veleno puro. Naturalmente, viene applicato per buoni propositi: per evitare danni al prodotto. E solo sulla buccia del frutto. E i miei frutti prima di mangiare, laviamo via il fenolo. Ma lavano sempre e sempre le stesse banane? Qualcuno si sbuccia e poi con le stesse mani viene preso per la sua carne. Così tanto per il fenolo!

Inoltre, ci sono additivi alimentari, severamente vietati in Russia. Ricordateli: E-121 è un colorante (rosso citrico), E-240 è altrettanto pericoloso formaldeide. Sotto il segno di E-173, l'alluminio in polvere è codificato, che viene utilizzato nella decorazione di dolci importati e altri prodotti dolciari, che è anche proibito da noi.

Ma ci sono anche "E" innocue e persino utili. Ad esempio, l'additivo E-163 (colorante) è solo antocianico da bucce d'uva. E-338 (antiossidante) ed E-450 (stabilizzatore) sono fosfati innocui, necessari per le nostre ossa.

Ed ecco un'altra informazione da prendere in considerazione - la colorante naturale E-120 (carminio). È prodotto da insetti, insetti, parassiti sulle piante d'appartamento. Ti piacerebbe mangiare cibi con un tale additivo? È usato per conferire colore alle marmellate.

Ma i medici insistono ancora su questa conclusione: anche quegli additivi alimentari, che sono fatti con materie prime naturali, subiscono ancora un profondo trattamento chimico. E quindi le conseguenze, sai, possono essere ambigue. Quindi è meglio mangiare ciò che viene coltivato a mano senza prodotti chimici e conservato senza conservanti. L'unico peccato è che non tutti noi siamo giardinieri e giardinieri.

http://ozpp.ru/consumer/useful/article5.html

Cosa significa "E" nella composizione del cibo

Tutti sono da tempo abituati a vedere l'indice "E" come parte di quasi tutti i prodotti alimentari, sia che si tratti di cibi pronti surgelati, bevande, salse, salsicce, latticini e molto altro. Cosa nasconde questa misteriosa lettera, cosa significa?

E è un'abbreviazione per l'Europa e significa la presenza di additivi alimentari in un prodotto alimentare così particolare come: coloranti, conservanti, stabilizzanti e addensanti, emulsionanti, antiossidanti, odori ed esaltatori di sapidità, antischiuma e numeri semplicemente riservati.

Inizialmente, il nome degli additivi alimentari era scritto per intero in ogni prodotto alimentare, il che non era molto conveniente e occupava molto spazio sull'etichetta. Pertanto, negli anni Cinquanta, in Europa, è stato deciso di sostituire il nome degli additivi alimentari con la lettera "E" e il codice digitale corrispondente a ciascun additivo secondo la tabella sottostante.

Perché abbiamo bisogno di integratori alimentari con l'indice "E"

Il fatto è che i cibi naturali, senza additivi, non sembrano molto appetitosi e vengono conservati per un tempo molto breve. Senza tali additivi, io e te avremmo preso lo yogurt con grumi, salsicce acquose, panna perfettamente acida, latte con un film grasso e così via. In poche parole, vengono aggiunti per il nostro piacere estetico, aumento dell'appetito e maggiore durata di conservazione.

  • E100 - E182 - Coloranti. Dai al prodotto la tonalità desiderata, inducendo la bellezza.
  • E200 - E299 - Conservanti. Aumentare la durata di conservazione degli alimenti, proteggendoli dagli effetti nocivi dell'ambiente.
  • E300 - E399 - Antiossidanti. Sono simili nel significato di conservanti, ma proteggono i prodotti da cambiamenti nell'aspetto e nell'aspetto di terze parti, sgradevoli, odore e sapore.
  • E400 - E499 - Stabilizzanti e addensanti. Conservare e dare i necessari prodotti di consistenza.
  • E500 - E599 - Emulsionanti. Conserva l'omogeneità della miscela con una combinazione di ingredienti immiscibili.
  • Е600 - Е699 - Amplificatori di odore e sapore.
  • Е900 -Е999 - Antischiuma, sostituti dello zucchero.
  • Е700 -Е899 - Sale riservate.
http: //xn--80apgbqx8a.xn--p1ai/chto-oznachaet-e-v-sostave-produktov-pitaniya

"E" dannosa? Elenco di additivi alimentari sicuri e pericolosi

SELF LIST DOWN MA...

Leggi queste due importanti riserve:

1. Non tutti gli additivi alimentari nella lista sono dannosi. Non tutti
La lettera E con il numero non indica sempre un additivo dannoso.
L'elenco contiene tutti gli "eshki" di seguito, e solo quelli dannosi sono evidenziati. E secondo:

2. Nelle note come "può causare malattie oncologiche"
la parola principale è "CAN".
Perché molto dipende dalle quantità,
quanto spesso viene ingerito un particolare integratore
quali sono i fattori concomitanti per la malattia
(cattiva ecologia, fumo, alcol, ecc.)
Invece di farsi prendere dal panico, è meglio, ad esempio, smettere di fumare o passare a cibi più sani che vengono coltivati ​​senza sostanze chimiche tossiche.

SE TUTTA COLLANA, CADUTA,
ma poi torna e leggi queste informazioni utili:

Al giorno d'oggi, raramente ciò che i prodotti vengono sul nostro tavolo fresco o preparato al momento e senza additivi alimentari, direttamente dal giardino o dalla stufa. Per la maggior parte, mangiamo cibo poco commestibile, terribilmente elaborato e "mummificato" con l'aiuto di vari conservanti, antiossidanti, esaltatori di sapidità e altri rifiuti.

Pertanto, acquistando prodotti che contengono vari integratori "alimentari", leggi attentamente l'elenco degli ingredienti sulla confezione. Gli integratori alimentari sono generalmente etichettati con una E e tre numeri (ad esempio, E320).

Recentemente, produttori ingannevoli hanno cercato di non menzionare le designazioni "E" che hanno ferito il cliente, e gli ingredienti più dannosi e pericolosi... per non essere elencati nella lista. Solo "aromi" evasivi, "spezie", "miglioratori" saranno scritti, o anche modestamente silenziosi...

La tabella degli additivi dannosi E con un'indicazione di danno potenziale è riportata di seguito. Ricerche di scienziati hanno confermato che molti (anche se non tutti!) Dei seguenti "eshek" rappresentano un pericolo per la salute a consumo frequente.

Effettueremo immediatamente una prenotazione: per escludere completamente i prodotti con questi additivi dalla vostra dieta, comunque, non funzionerà subito, quindi la tabella dovrebbe essere trattata filosoficamente. "Avvertito - significa armato!" - ed è bello che tu sia stato avvertito che esiste un elenco di questo tipo, ma è improbabile riuscire a seguirlo a fondo nel 100% dei casi.

"Il 60% (e secondo alcune fonti e l'80%) dei beni sul mercato russo sono falsificati", ha affermato il deputato. N. Nazin, capo del dipartimento per il controllo dello stato del ministero per lo sviluppo economico e il commercio della Federazione russa.

Conclusione: molti produttori si riferiscono ai loro clienti, come i maiali: "Tutto mangia, gracchia il bestiame!"

Di conseguenza, tu stesso devi prenderti cura di te e della tua salute. Basta provare a dare la preferenza a prodotti più sani e naturali che hanno subito meno "alimenti" di lavorazione, con un minor numero di additivi alimentari sintetici - questa è probabilmente la soluzione più ragionevole.

Acquista il fast food il meno possibile, meno prodotti in scatola e prodotti a scaffale lungo, oltre ad avere un innaturalmente "divertente", colore troppo saturo.

Anche sui prodotti fast food (prodotti semilavorati) non dovrebbe appoggiarsi. Devi cucinare da solo? Quindi, scegliere: salute o veleni pronti dagli scaffali dei negozi ?!

Negozio di frutta e verdura, dall'aspetto ideale (lucido e lucido di paraffina), ma che non odora e non viene mangiato nemmeno dai parassiti, è anche meglio consumato su base limitata, dando la preferenza alle verdure e ai frutti dei contadini e delle fattorie della Russia e dei paesi limitrofi.

Tuttavia, lì, come è noto, gli piace coltivare "due orti": uno, pulito - per se stessi, l'altro - altamente fertilizzato e trasformato - in vendita. Ma finora non hanno coltivato ciucci così dannosi, come frutta importata o verdura coltivata sul territorio russo da alcuni cinesi senza scrupoli.

Soprattutto considerare queste raccomandazioni per quanto riguarda la dieta dei loro bambini piccoli.

Bene, qui sotto c'è la LISTA stessa.

(Per il più disattento, ma maledetto più avanti nei commenti, dovrà essere ripetuto una terza volta:
NON TUTTI gli ingredienti della lista sono dannosi!
Solo nel caso di additivi alimentari dannosi sono indicati gli effetti collaterali e quindi - con la parola "Can".
Nel caso degli altri, dopo il nome "eshki" non viene scritto nulla).

Elenco degli additivi alimentari E

E un altro trucco è importante da prendere in considerazione, altrimenti l'elenco sarà inutile:
ora spesso smettevano di indicare nella composizione del prodotto la designazione E con il numero.
E a volte "dimenticano" di indicare qualche ingrediente dannoso.
Apparentemente timido?!

Ma l'elenco degli ingredienti in inglese sullo stesso pacchetto è spesso sorprendentemente più completo che in russo.

In questo caso, ne hai abbastanza ora:
1. premere contemporaneamente i tasti CTRL e F (o il comando "Trova" nel menu del browser),
2. inserisci nella finestra visualizzata il nome russo o inglese dell'ingrediente,
3. Premere Invio.
Quindi sarà più facile per te trovare qualcosa in questa lista per nome, non per numero.

E-100 Curcumina (curcumina) - innocuo.

E-101 (1) - Riboflavina; (2) - Sale di sodio di riboflavina-5-fosfato / (1) - riboflavina; (2) - Riboflavina-5 '- Sodio fosfato

E-102 Tartrazina (Tartrazina) - può causare reazioni allergiche.

E-103 Alcanet, alcanina (Alkanet) - può causare il cancro.

E-104 Giallo di chinolina (giallo di chinolina) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - può causare reazioni allergiche.

E-110 Giallo "tramonto" FCF, giallo arancio S (giallo tramonto FCF, giallo arancio S) - può causare reazioni allergiche.

E-120 Cocciniglia; acido carminico; carminio (cocciniglia, acido carminico, carmini) - può causare reazioni allergiche. Fatto da insetti

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - può causare il cancro

E-122 Azorubina, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche. Azorubin è vietato in Canada, Giappone, Norvegia, Svezia e Stati Uniti.

E-123 Amaranto (Amaranto) - può causare cancro, reazioni allergiche. Non ha alcuna relazione con l'amaranto vegetale benefico, è prodotto da sottoprodotti.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - può causare reazioni allergiche.

E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - può causare il cancro.

E-127 Eritrosina (eritrosina) - può causare reazioni allergiche.

E-128 Red 2G (Red 2G) - può causare reazioni allergiche.

E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - può causare reazioni allergiche.

E 131 Blue patent V (Patent Blue V) - può causare il cancro.

E-132 L'indigotina, il carminio indaco (indigotina, carminio indaco) - può causare reazioni allergiche.

E-133 FCF blu brillante (FCF blu brillante) - può causare reazioni allergiche.

E-140 (1) Clorofille e (2) Clorofille / Clorofille e clorofilline: (I) Clorofille (2) Clorofilline.

E-141 (1) Complessi di rame di clorofilla e (2) - clorofillina / Complessi di rame di clorofille e clorofilline (I) Complessi di rame di clorofille (2) Complessi di rame di clorofilline.

E-142 Green S (Green S) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-143 Verde resistente FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Simple (Caramel Simple) / Plain Caramel - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono in questione.

E-150b Sugar Kohler II, ottenuto con la tecnologia "alcalino solfito" (Caustico Solfito di solfito) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono in discussione.

E-150c Sugar Kohler III, ottenuto con la tecnologia "ammoniaca" (Ammonia Caramel) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono discutibili.

E-150d Sugar Kohler IV, ottenuto con la tecnologia "ammoniaca solfito" (Sulphite Ammonia Caramel) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono discutibili.

E-151 Nero brillante BN, nero PN (brillante nero BN, nero PN) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, pelle, reazioni allergiche.

E-152 carbone / carbonio nero (idrocarburi) - secondo alcune fonti, può causare il cancro, le malattie del tratto gastrointestinale.

E-153 Carbone vegetale (carbone vegetale) - in concentrazioni normali, gli effetti collaterali sono sconosciuti.

E-154 Brown FK (Brown FK) - con l'uso di questo prodotto possono essere salti imprevedibili della pressione sanguigna.

E-155 Brown HT (Brown HT) - informazioni insufficienti.

E-160a Caroteni: (i) beta-carotene sintetico, (2) estratti naturali di caroteni / caroteni: (i) -Beta-carotene (sintetico), estratti naturali (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - possono causare reazioni allergiche

E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (estratto di paprica, capsantina, capsorubina)

E-160d Licopene (licopene)

E-160e Beta-apo-8-carotene aldeide (C 30) / Beta-apo-8'-carotenale (C 30)

E-160f Beta-apo-8-acido etilico dell'acido carotelico (C 30) / estere etilico dell'acido beta-apo-8'-carotenico (C 30)

E-161a Flavoxantina.

E-161b Luteina (luteina).

E-161c criptoxantina (criptoxantina).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Violoxantina.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g cantaxantina (cantaxantina).

E-162 Barbabietola rossa, betanin (Barbabietola rossa, Betanin).

E-163 Antociani (antociani).

E-164 Zafferano (zafferano).

E-166 Sandalo.

E-170 Carbonati di calcio (carbonati di calcio).

E-171 Il biossido di titanio (biossido di titanio) - secondo alcune fonti, può causare malattie del fegato.

E-172 Ossidi e idrossidi di ferro (ossidi di ferro e idrossidi) - secondo alcune fonti, possono causare malattie del fegato.

E-173 Alluminio (alluminio) - può causare malattie del fegato. Possibili effetti negativi sul corpo non sono completamente compresi. Se possibile, escludere dall'uso.

E-174 Argento.

E-175 Gold (oro).

E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-181 Tannini alimentari (tannini, commestibili)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Conservanti (E-200 - E-299)

Materiale dal sito http://vperedi.ru. Quando copi inserisci questo link!

E-200 Acido sorbico (acido sorbico) - può causare reazioni allergiche, distrugge la vitamina B12 nel corpo.

E-201 Sorbato di sodio (sorbato di sodio) - può causare reazioni allergiche.

E-202 Sorbato di potassio - può causare reazioni allergiche.

E-203 Sorbato di calcio (sorbato di calcio)

E-209 Estere epilico dell'acido para-idrossibenzoico (Heptil p-idrossibenzoato)

E-210 L'acido benzoico (acido benzoico) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-211 Benzoato di sodio (benzoato di sodio) - può causare cancro, reazioni allergiche. Sfortunatamente, è un conservante ampiamente utilizzato.

E-212 Benzoato di potassio (benzoato di potassio) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-213 Calcio benzoato (calcio benzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-214 L'etilestere dell'acido para-idrossibenzoico (etil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-215 Il sale di sodio etilestere dell'acido para-idrossibenzoico (sodio etil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-216 L'etere propilico acido para-idrossibenzoico (propil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-217 Il sale di sodio dell'estere propilestere acido para-idrossibenzoico (sodio propil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-218 Estere metilico dell'acido para-idrossibenzoico (metil-idrossibenzoato) - può causare reazioni allergiche.

E-219 Il sale di sodio metilestere dell'acido paraidrossibenzoico (sodio metil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-220 Diossido di zolfo (biossido di zolfo) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-221 Solfito di sodio (Solfito di sodio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-222 Sodium hydrosulfite (Sodium Hydrogen Sulphite) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-223 Metabisolfito di sodio (pirosolfito) - può causare malattie del tratto gastrointestinale.

E-224 Pirosolfito di potassio (Metabisolfito di potassio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale.

E-225 Solfito di potassio (solfito di potassio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche

E-226 Solfito di calcio (solfito di calcio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-227 Hydrosulfite di calcio (solfito di calcio idrogeno)

E-228 Idrosolfito di potassio (bisolfito di potassio) (Solfito di idrogeno di potassio)

E-230 Bifenile, difenile (Bifenile, Difenile) - può causare cancro, reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol) - può causare reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-232 Orthophenylphenol sodico (Sodium Orthophenyl Phenol) - può causare reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-233 Tiabendazolo (Thiabendazole) - può causare malattie della pelle.

E-234 Nisina (Nisina)

E-235 Natamicina (Pimaricina) / Natamicina (Pimaricina)

E-236 acido formico (acido formico)

E-237 Formiato di sodio

E-238 Formiato di calcio

E-239 Esametilene Tetramina (esametilene tetramina) - può causare cancro, reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-240 Formaldeide (formaldeide) è un agente cancerogeno che causa il cancro.

E-241 Guaicum gum (Gum Guaicum) - probabilmente causa malattie del tratto gastrointestinale.

E-242 dicarbonato di dimetile (dicarbonato di dimetile)

E-249 Nitrito di potassio (Nitrito di potassio) - può causare il cancro (Nota: E-249 viene spesso aggiunto ai prodotti affumicati).

E-250 Nitrito di sodio (Nitrito di sodio) - può causare cancro, disturbi della pressione sanguigna (Nota: l'E-250 viene spesso aggiunta ai prodotti affumicati).

E-251 Nitrato di sodio (nitrato di sodio) - può causare cancro, disturbi della pressione sanguigna (Nota: E-251 è spesso aggiunta ai prodotti affumicati)

E-252 Nitrato di potassio - può causare il cancro (Nota: E-252 è spesso aggiunta ai prodotti affumicati)

E-260 Acido acetico (acido acetico)

E-261 Acetato di potassio (acetato di potassio)

E-262 Acetati di sodio: acetato di sodio, acetato di sodio (acetato di sodio) / acetato di sodio (1) acetato di sodio (2) acetato di idrogeno di sodio (diacetato di sodio)

E-263 Acetato di calcio (acetato di calcio)

E-264 Acetato di ammonio (acetato di ammonio)

E-265 Acido deidroacetico (acido deidroacetico)

E-266 sodio disidratato (sodio disidratato)

E-270 acido lattico (acido lattico) - secondo alcune fonti, pericoloso per i bambini, secondo altri - è un prodotto innocuo.

E-280 L'acido propionico (acido propionico) - può causare il cancro.

E-281 Propionato di sodio - può causare il cancro

E-282 Propionato di calcio (può causare il cancro)

E-283 Propionato di potassio (propionato di potassio) - può causare il cancro

E-284 acido borico (acido borico) - può causare reazioni allergiche.

E-285 Tetraborato di sodio (borace) / Tetraborato di sodio (borace)

E-290 anidride carbonica (anidride carbonica)

E-296 Acido (malonico) di mela (acido malico)

E-297 Acido fumarico (acido fumarico)

Antiossidanti (E-300 - E-399)

Materiale dal sito http://vperedi.ru. Quando copi inserisci questo link!

E-300 acido ascorbico (acido ascorbico)

E-301 Sale di sodio di acido ascorbico (ascorbato di sodio) (ascorbato di sodio)

E-302 Sale di calcio dell'acido ascorbico (ascorbato di calcio) / Ascorbato di calcio

E-303 Ascorbato di potassio

E-304 Ascorbyl Palmitate (Ascorbyl Palmitate)

E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)

E-306 Concentrato concentrato di tocoferoli misti

E-307 Alpha-tocoferolo (alfa-tocoferolo)

E-308 Gamma-tocoferolo sintetico (Gamma-tocoferolo sintetico)

E-309 Delta-tocoferolo sintetico (Delta-tocoferolo sintetico)

E-310 Propyl Gallate - può causare reazioni allergiche.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - può causare reazioni allergiche, malattie del tratto gastrointestinale, pelle, influire negativamente sul sistema nervoso.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche (sulla pelle), influire negativamente sul sistema nervoso.

E-313 Galliato di etile - può causare malattie del tratto gastrointestinale.

E-314 Resina di guaiaco (Resina di guaiaco) - l'additivo è vietato per l'uso nella maggior parte dei paesi del mondo.

E-315 Acido eritorbico (iso-ascorbico) / Acido eritorbico (isoascorbico)

E-316 Sodium Erythorbate (Erythorbate di sodio)

E-317 Isopropil potassio (Isoascorbato di potassio)

E-318 Iso-Ascorbate Calcium (Isoascorbate di calcio)

E-319 Butilidrochinone terziario (butilidrochinone terziario)

E-320 Hydroxyanisole butilato (BHA) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, fegato, reazioni allergiche. Questo supplemento aumenta la quantità di colesterolo nel corpo.

E-321 Idrossitoluene butilato (BHT) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, fegato, reazioni allergiche. Questo supplemento aumenta la quantità di colesterolo nel corpo.

E-322 Lecitina (Lecitina) - secondo fonti non verificate, può causare malattie del tratto gastrointestinale e del fegato.

E-323 Anoxomer (Anoxomer)

E-324 Etoksikhin (Ethoxyquin)

E-325 Lactate di sodio (lattato di sodio)

E-326 Lattato di potassio (lattato di potassio)

E-327 lattato di calcio (lattato di calcio)

E-328 Lattato di ammonio (lattato di ammonio)

E-329 lattato di magnesio / lattato di magnesio (D, L-)

E-330 L'acido citrico (acido citrico) è nocivo se consumato con il suo contenuto in grandi quantità.

E-331 Sodio citrato: (1) citrato di sodio monosostituito, (2) citrato di sodio disostituito, (3) citrato di sodio trisostituito / citrato di sodio: (1) citrato di monosodio, (2) citrato di sodio, (3) - citrato di sodio

E-332 citrato di potassio: (1) -citrato di potassio monosostituito, (2) -citrato di potassio citrato, (3) citrato di citrato / citrato di potassio: (1) -motoponopotassico, (2) -citrato di potassio, (3) -Titrotassio citrato

Citrati di calcio E-333: (1) citrato di calcio sostituito, (2) citrato di calcio sostituito, (3) citrato di calcio sostituito / citrati di calcio: (1) citrato di monocalcio, (2) citrato di calcio, (3) -Citrato di calcio

E-334 Acido tartarico (L (+) -) / Acido tartarico (L (+) -)

Tartrato di sodio E-335: (1) tartrato di sodio monosostituito, (2) tartrato di sodio sodio disostituito
/ Tartrati di sodio: (1) -Monosodium Tartrate (2) - Disodium Tartrate

E-336 Tartrato di potassio: (1) tartrato di potassio monosostituito, (2) tartrato di trisodio di potassio / tartrati di potassio: (1) tartrato monopolistico, (2) tartrato di destotassico

E-337 tartrato di sodio e potassio (tartrato di sodio e potassio)

E-338 Acido fosforico - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-339 Ortofosfato di sodio: (1) ortofosfato di sodio monosostituito, (2) ortofosfato di sodio disostituito, (3) ortofosfato di sodio trisostituito. Orfosfati di sodio: (1) -Monosodio Ortophosphate, (2) -Diododium Ortophosphate, (3) -Trisodio Ortophosphate - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-340 Ortofosfato di potassio: ortofosfato di potassio monosostituito, ortofosfato di potassio disostituito, ortofosfato di potassio trisostituito. Ortophosphates di potassio (1) Ortophosphate di monopotassio (2) Ortophosphate di dipotassio (3) Ortophosphate di tripotassio - May Cause Gastrointestinal Diseases

E-341 Ortofosfato di calcio: ortofosfato monosostituito, ortofosfato di calcio disostituito, ortofosfato di calcio. Calcio fosfato (1) Orfosfato monocalcico (2) Ortophosphate dicalcico (3) Ortophosphate tricalcico - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-342 Ortofosfati di ammonio: ortofosfato monosostituito monosostituito, ammonio ortofosfato disostituito. Fosfati di ammonio (1) Ortophosphate monoammonico (2) Ortophosphate diammonio.

E-343 Ortofosfati di magnesio: (1) ortofosfato di magnesio monosostituito, (2) ortofosfato di magnesio disostituito, (3) ortofosfato di tri-magnesio. Ortophosphates del magnesio: (1) ortophosphate del monomagnesio (2) Ortophosphate del dimagnesi (3) Ortophosphate del trimagnesio - possono causare i disordini intestinali

E-344 Citrato di lecitina (citrato di lecitina)

E-345 citrato di magnesio (citrato di magnesio)

E-349 Malato di ammonio (ammonio malato)

E-350 Malati di sodio: malato di sodio, malati di sodio malati di sodio (1) malato di sodio (2) malato di sodio idrogeno

E-351 Malato di potassio

E-352 Malati di calcio: calcio malato, calcio malati calcio malati (1) calcio malato (2) calcio idrogeno malato

E-353 Acido meta-tartarico (acido metatartarico)

E-354 tartrato di calcio

E-355 Acido adipico (acido adipico)

E-356 Adipato di sodio

E-357 Adipato di potassio

E-359 Adipato ammonio (ammonio adipato)

E-363 acido succinico (acido succinico)

Fumarati di sodio E-365 (fumarati di sodio)

E-366 Fumarati di potassio (fumarati di potassio)

E-367 Fumarati di calcio (fumarati di calcio)

E-368 Fumarato di ammonio (fumarati di ammonio)

E-370 1,4-eptonolattone (1,4-eptonolattone)

E-375 Acido nicotinico (acido nicotinico)

E-380 Citrato di ammonio (sali di ammonio dell'acido citrico) / citrati di ammonio

Citrato di ferro di ammonio E-381 (citrato di ammonio ferrico)

E-383 glicerofosfato di calcio (glicerofosfato)

E-384 Miscela di isopropil citrato (citrato di isopropil)

E-385 Sale disodico di calcio dell'acido etilendiammina triacetico (CaNa2 EDTA)
/ Calcio etilico diamminico tetraacetato (calcio disodio EDTA)

E-386 Etilendiamminotetraacetato disodico (Disodium etilendiametrotetraacetato

E-387 Oxistearin (Oxystearin)

E-388 acido tiopropionico (acido tiodipropionico)

E-389 Dilauryl thiodipropionate (Dilauryl Thiodipropionate)

Distearyl tiodipropionate (Dustearyl Thiodipropionate) E-390

E-391 acido fitico (acido fitico)

E-399 Lactobionato di calcio (Lactobionato di calcio)

Stabilizzanti, emulsionanti (E-400 - E-599)

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E-400 Acido alginico (acido alginico)

E-401 Alginato di sodio (alginato di sodio)

E-402 Alginato di potassio (alginato di potassio)

E-403 Alginato di ammonio (alginato di ammonio)

E-404 Alginato di calcio alginato

E-405 alginato di propano-1,2-diolo (alginato di propan-1,2-diolo)

E-407 La carragenina e i suoi sali (Carragenina e Sali) possono causare malattie del tratto gastrointestinale

E-407a Alga riciclata (alga Eucheuma trattata Eucheuma) Nota: questo supplemento è stato modificato nel dicembre 1996.

E-408 Glycan Glycan di lievito di birra

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 gomma di avena (gomma di avena)

E-412 gomma di guar

E-413 Tragakait

E-414 Gomma arabica / gomma d'acacia (gomma arabica)

E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)

E-416 Karaya gum (Karaya Gum)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

E-419 Ghatti Gum (Gum Gatty)

E-420 Sorbitolo, sorbitolo sciroppo / Sorbitolo (1) Sorbitolo (2) Sciroppo di sorbitolo

E-421 Mannitolo

E-422 Glicerolo (glicerolo)

E-425 Resina cognac, cognac glucomannan / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Nota: questo additivo è in discussione e potrebbe essere incluso in futuro come una modifica della direttiva sugli additivi misti.

E-429 Peptones (Peptones)

E-430 poliossietilene (8) stearato (poliossietilene (8) stearato)

E-431 poliossietilene (40) stearato (poliossietilene (40) stearato)

E-432 Polioxyethylene Sorbitan Monolaurato (Polysorbate 20, Twin 20) / Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurato (Polysorbate 20)

E-433 Polioxyethylene sorbitan monooleate (Polysorbate 80, Twin 80) / Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)

E-434 Monossalmitato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 40, gemello 40) / monopolitato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 40)

E-435 Polioxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60, Twin 60) / Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)

E-436 Tristearato di poliossietilene sorbitano (Polisorbato 65) / Tristearato di poliossietilene sorbitano (Polisorbato 65)

E-440 Pectine: pectina, amidopectina / Pectine (1) Pectina (2) Pectina ammidata

E-441 Olio di colza idrogenato con alta glicerina (olio di colza idrogenato superglicinato)

E-442 Sali di ammonio fosfatidico (fosfatidi di ammonio)

E-443 Olio vegetale bromurato (olio vegetale bromato)

E-444 Saccarosio iso-butirrato (acetato di saccarosio isobutirrato)

E-445 Esteri di glicerolo e acidi resinici (esteri di glicerolo di colofonia di legno)

E-446 Succistearina (succistearina)

E-450 pirofosfati Difosfato (6) Dicalcium Diphosphate (7) Calcio Dihydrogen difosfato
Può causare malattie del tratto gastrointestinale.
Dovrebbe essere escluso dalla dieta dei bambini.
L'uso di fosfati può portare a uno squilibrio nel corpo tra fosforo e calcio. L'assunzione eccessiva di fosfati è irta di deterioramento dell'assorbimento del calcio, che porta alla deposizione di calcio e fosforo nei reni e contribuisce allo sviluppo dell'osteoporosi.
Particolarmente a rischio sono le persone nella cui dieta molti prodotti contengono fosforo naturale.
Questo additivo distrugge calcio, magnesia, ferro!

E-451 trifosfati: trifosfato di sodio 5-sostituiti, trifosfato di potassio 5-sostituiti / trifosfati (I) trifosfato pentasodico (2) trifosfato pentapotassico.
Provoca irritabilità, ansia, nervosismo da parte dei bambini. Influisce sullo scambio di calcio nel corpo.

E-452 Polifosfati: polifosfato di sodio, polifosfato di potassio, sodio polifosfato di calcio, polifosfato di calcio / polifosfati (I) Sodio polifosfati (2) Potassio polifosfati (3) polifosfato di sodio Calcio (4) Polyphophates calcio - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-459 Beta-ciclodestrina (Beta-ciclodestrina) Nota: questo additivo è in discussione e potrebbe essere incluso in futuro da una modifica della direttiva sui vari additivi.

E-460 Cellulosa: cellulosa microcristallina, cellulosa in polvere / cellulosa (I) cellulosa microcristallina (2) cellulosa in polvere

E-461 Metilcellulosa (metilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-462 Ethyl Cellulose (Ethyl Cellulose) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-463 idrossipropilcellulosa (idrossipropilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-464 idrossipropilmetilcellulosa (idrossipropilmetilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-465 etilmetilcellulosa (etil metilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-466 carbossimetilcellulosa, sodio carbossimetilcellulosa (carbossimetilcellulosa carbossilica, carbossimetilcellulosa di sodio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)

E-468 reticolato Carbossimetilcellulosa sodica (reticolato Carbossimetilcellulosa) Nota: questo additivo è in discussione e può essere inclusa in una futura modifica della direttiva sugli additivi vari.

E-469 Carbossimetilcellulosa idrolizzata enzimaticamente idrolizzata da enzimi Nota: questo additivo è in discussione e potrebbe essere incluso in futuro come emendamento alla direttiva sugli additivi misti.

E-470a Sali di sodio, potassio e calcio di acidi grassi (Sodio, Potassio e Sali di calcio degli acidi grassi)

E-470b Sali di magnesio di acidi grassi (Sali di magnesio di acidi grassi)

E-471 Mono e digliceridi degli acidi grassi (mono- e digliceridi degli acidi grassi)

E-472a Esteri di mono- e digliceridi di acido acetico e acidi grassi (esteri dell'acido acetico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472b Esteri di mono-e digliceridi di acidi lattici e grassi (esteri dell'acido lattico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472s Esteri di mono- e digliceridi di acido citrico e acidi grassi (esteri dell'acido citrico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472d Esteri di mono- e digliceridi di acidi grassi e tartarici (esteri dell'acido tartarico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472e Esteri di glicerolo, diacetil tartarico e acidi grassi (diacetil tartarico e esteri acidi grassi del glicerolo)

E-472f Esteri misti di glicerina, acido tartarico, acetico e acidi grassi (esteri misti di acido glicerico, acido tartarico e acetico)

E-472g monogliceridi succinilici (monogliceridi succinilati)

E-473 Esteri di saccarosio di acidi grassi (esteri di saccarosio di acidi grassi)

E-474 Sugrogliceridi (Sucrogliceridi)

E-475 Esteri poligliceridi di acidi grassi (esteri di poliglicerolo di acidi grassi)

E-476 Polyglicerolo Policarbonato (Polyglycerol Polyricinoleate)

E-477 esteri di propano-1,2-diolo di acidi grassi / propano-1,2-diolo esteri di acidi grassi

E-478 esteri di glicerolo di acidi grassi lactylated e glicole propilenico (Lactylated di acidi grassi Esteri del glicerolo e propilene glicole)

E-479b Olio di soia e fagioli con ossidazione termica con mono e digliceridi degli acidi grassi
/ Olio di soia termicamente ossidato interagito con e digliceridi di acidi grassi

E-480 Diottil sodio solfosuccinato (diottil sodio solfosuccinato)

E-481 Sodio Stearoyl-2-latttylate (S Stearoyl-2-lactylate)

E-482 Calcio Stearoyl-2-lactylate Stearoyl-2-lactylate Calcio

Stearyltartrate E-483 (tartrato stearilico)

E-484 Stearyl Citrate (Stearyl Citrate)

E-485 Sodium Stearoyl Fumarate (Stearoyl Fumarate di sodio)

E-486 Stearoyl Fumarate di calcio (Stearoyl Fumarate di calcio)

E-487 lauril solfato di sodio (Laurilsolfato di sodio)

E-488 mono- e digliceridi etossilati (mono- e di-gliceridi etossilati)

E-489 Olio di cocco e estere metil glucosidico / metilglucoside - Estratto di olio di cocco

E-491 Sorbitan monostearate SPAN 60 (Sorbitan Monostearate)

E-492 tristearato di sorbitano (sorbitano tristearato)

E-493 Sorbitan monolaurat, SPAN 20 (Sorbitan Monolaurato)

E-494 Sorbitan monooleato, SPAN 80 (sorbitan monooleato)

E-495 Sorbitan monopalmitato, SPAN 40 (Sorbitan Monopalmitate)

E-496 Trioleat sorbitano, SPAN 85 (Trioleat di sorbitano)

E-500 carbonato di sodio: carbonato di sodio, bicarbonato di sodio, sekvikarbonat sodio / sodio Carbonati (I) carbonato di sodio (2) carbonato acido di sodio (3) Sodio sesquicarbonato

E-501 Carbonati di potassio: carbonato di potassio, bicarbonato di potassio / carbonati di potassio (I) Carbonato di potassio (2) Carbonato di idrogeno di potassio

E-503 Carbonati di ammonio: carbonato di ammonio, bicarbonato di ammonio / carbonati di ammonio (I) Carbonato di ammonio (2) Carbonato di idrogeno di ammonio

E-504 carbonati di magnesio: carbonato di magnesio, magnesio, magnesio idrossicarbonato idrossicarbonato / magnesio Sarbonates (I) Magnesio Sarbonate (2) idrossido carbonato di magnesio (syn magnesio carbonato di idrogeno).

E-505 Carbonato di ferro (carbonato di ferro)

E-507 Acido cloridrico (acido cloridrico)

E-508 Cloruro di potassio (cloruro di potassio)

E-509 Cloruro di calcio (cloruro di calcio)

E-511 Cloruro di magnesio (cloruro di magnesio)

E-512 Cloruro di stagno (cloruro stannoso)

E-513 L'acido solforico (acido solforico) è molto pericoloso. Influisce negativamente sul fegato, provoca disturbi gastrointestinali.

E-514 Solfato di sodio: solfato di sodio, solfato di sodio / solfato di sodio (1) Solfato di sodio (2) Solfato di idrogeno di sodio

E-515 Solfato di potassio: solfato di potassio, idrogenosolfato di potassio / solfati di potassio (1) Solfato di potassio (2) Solfato di idrogeno di potassio

E-516 solfato di calcio (solfato di calcio)

E-517 Solfato di ammonio (solfato di ammonio)

E-519 Solfato di rame (solfato rameico)

E-520 Solfato di alluminio (solfato di alluminio)

E-521 Solfato di sodio alluminio (allume di sodio allume) / Solfato di sodio di alluminio

E-522 Solfato di alluminio e potassio (allume alumokaldievye) / Solfato di potassio alluminio

E-523 Solfato di alluminio-ammonio (allume di ammonio) / Solfato di ammonio di alluminio

E-524 idrossido di sodio (idrossido di sodio)

E-525 Idrossido di potassio (idrossido di potassio)

E-526 Idrossido di calcio (idrossido di calcio)

E-527 Idrossido di ammonio (idrossido di ammonio)

E-528 Idrossido di magnesio (idrossido di magnesio)

E-529 Ossido di calcio (ossido di calcio)

E-530 Ossido di magnesio (ossido di magnesio)

Ferrocianuro di sodio E-535 (ferrocianuro di sodio)

E-536 Ferrocianuro di potassio (Ferrocianuro di potassio)

E-537 Esacianomanganato ferrico (esacianomanganato ferroso)

E-538 Ferrocianuro di calcio (Ferrocianuro di calcio)

E-541 fosfato di alluminio di sodio: (1) fosfato di alluminio di base / (2) di base / sodio: (1) acido (2) di base

E-542 Fosfato di ossa, fosfato di calcio a base 3 / Fosfato di ossa (Essentiale Fosfato di calcio, Tribasico)

E-550 di sodio Silicati: (1) silicato di sodio, (2) sodio meta-silicato / sodio Silicati: (1) silicato di sodio (2) metasilicato di sodio

E-551 biossido di silicio (biossido di silicio)

E-552 Silicato di calcio (silicato di calcio)

E-553a (1) Silicato di magnesio, (2) trisilicato di magnesio / (1) Silicato di magnesio (2) Trisilicato di magnesio

Talco (talco) E-553b: meno ne prendi, meglio è. Incluso in molti tablet.

E-554 Sodio alluminio silicato (sodio alluminio silicato)

E-555 alluminosilicato di potassio (silicato di alluminio e potassio)

Alluminio aluminosilicato di calcio E-556 (silicato di alluminio calcio)

E-557 Silicato di zinco (silicato di Zink)

E-558 Bentonite (Bentonite)

E-559 alluminosilicato (caolino) / alluminio silicato (caolino)

E-560 Silicato di potassio (Silicato di potassio)

E-570 Acidi grassi (acidi grassi)

E-574 Acido gluconico (D-) / Acido gluconico (D-)

E-575 Glucono-delta-lattone (Glucono-delta-lattone)

E-576 Gluconato di sodio

E-577 Gluconato di potassio (Gluconato di potassio)

E-578 Gluconato di calcio (Gluconato)

E-579 Ferro Gluconato (Gluconato di Ferro)

E-580 Gluconato di magnesio (Gluconato di magnesio)

E-585 Lattato di ferro (lattato ferroso)

Amplificatori di gusto e aroma (E-600 - E-699)

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E-620 L'acido glutammico (acido glutammico) - può causare reazioni allergiche

E-622 Monosodio glutammato monosodico di potassio (glutammato monopotassico) - Proibito per l'uso negli alimenti per l'infanzia, provoca disturbi gastrointestinali.

E-623 Diglutamato di glutammato di calcio

E-624 Glutammato di ammonio Monosostituito (glutammato di monoammonio)

E-625 Magnesio glutammato di magnesio

E-626 Acido guanilico (acido guanilico) - Può causare disturbi intestinali

E-627 guanilato di sodio disodico (Guanilato disodico) - può causare disturbi intestinali

E-628 Guanilato di potassio 5'-disostituito (Dipotassio 5'-guanilato) - può causare disturbi intestinali

E-629 5'-calcio guanilato (calcio 5'-guanilato) - può causare disturbi intestinali

E-630 L'acido inosinico (acido inosinico) - può causare disturbi intestinali

E-631 sodio inosinato disodico (disodio inosinato) - può causare disturbi intestinali

E-632 Inosinato di potassio disostituito (Dipotassio Inosinate) - può causare disturbi intestinali

E-633 5'-inosinato di calcio (calcio 5'-inosinato) - può causare disturbi intestinali

E-634 5'-ribunucleotide di calcio (calcio 5'-ribonucleotidi) - può causare disturbi intestinali

E-635 5-ribunucleotide sodico disostituito (disodio 5'-ribonucleotidi) - può causare disturbi intestinali

E-640 Glicina e suoi sali di sodio (Glicina e il suo sale di sodio)

E-641 L-leucina (L-leucina)

Antischiuma (E-900 - E-999) e altre sostanze

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E-900 Dimethylpolysiloxane (Dimethyl Polysiloxane)

E-901 Cera d'api, bianco e giallo (cera d'api, bianco e giallo)

E-902 Candela di cera (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba Wax (Carnauba Wax)

E-904 Shellac

E-905a Olio di vaselina "cibo" (olio minerale, commestibile)

E-905b vaselina / petrolato (vaselina)

E-905c paraffina (cera di petrolio)

E-906 Resina di benzoino (gomma di benzoino)

E-908 Cera di crusca di riso

Cera E-909 Spermaceti (cera Spermaceti)

E-910 esteri di cera

E-911 esteri metilici acidi grassi (esteri metilici di acidi grassi)

E-912 esteri esteri dell'acido montanico

E-913 Lanolina (Lanolina)

E-914 Cera di polietilene ossidato (cera di polietilene ossidato)

E-916 Iodato di calcio (Iodato di calcio) - con cautela, è meglio evitare.

E-917 Iodato di potassio: con cautela, è meglio evitare.

E-918 Ossidi di azoto (ossidi di azoto) - con cautela, è meglio evitare.

E-919 Nitrosyl chloride (Nitrosyl Chloride)

E-920 L-Cisteina (L-Cisteina)

E-922 Persolfato di potassio (Persolfato di potassio)

E-923 Persolfato di ammonio (persolfato di ammonio)

E-924a Nome sconosciuto - può causare il cancro (Nota: spesso aggiunto a bevande gassate)

Il bromato di calcio E-924b (bromato di calcio) - può causare il cancro (Nota: spesso aggiunto alle bevande gassate)

Cloro E-925 (cloro) - Evitare.

E-926 Biossido di cloro (biossido di cloro)

E-927b Carbamide (Carbamide)

E-928 Perossido di benzoile (perossido di benzoile)

E-929 Perossido di acetone (perossido di acetone)

E-930 Perossido di calcio (perossido di calcio)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Elio (elio)

E-940 Diclorodifluorometano, freon-12 (diclorodifluorometano)

E-941 Azoto (azoto)

E-942 Diazomonoxide (ossido di azoto)

E-943a Bhutan (Butano)

E-943b Isobutano (Isobutano)

E-944 Propano

E-945 Chlopentafluoroethane (Chloropentafluoroethane)

E-946 Octafluorcyclobutane (Octafluorocyclobutane)

E-948 Ossigeno (ossigeno)

E-950 Acesulfame Potassio (Acesulfame Potassio) - vedi l'articolo sul danno dei sostituti dello zucchero.

E-952 Ciclammato, acido ciclico e suoi sali di sodio, potassio e calcio (acido ciclamico e sali di Na e Ca) - vietato negli Stati Uniti dal 1969 con l'accusa di cancerogenicità.

E-953 Isomaltit (Isomaltitol)

E-954 La saccarina e i suoi sali di sodio, potassio e calcio (saccarina e suoi sali di Na, K e Ca) possono causare il cancro, la carcinogenicità della saccarina è confermata.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - viola l'equilibrio ormonale, il suo uso è anche proibito.

E-959 neoesperidina diidro-calcone (neoesperidina diidrocalcone)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Maltitolo: (1) maltitolo, (2) maltitolo sciroppo / maltitolo: (1) maltitolo (2) maltitolo sciroppo

E-966 Lactit (Lactitol)

E-967 xilitolo (xilitolo)

E-999 estratto di Quillaia

E-1000 Cholic Acid (Cholic Acid)

E-1001 Sali ed esteri della colina (sali di colina ed esteri)

Proteasi E-1101: (1) proteasi (2) papaina (3) bromelina (4) ficina / proteasi (1) proteasi (2) papaina (3) bromelina (4) ficina

E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)

E-1103 Invertases (Invertases)

E-1104 Lipasi (lipasi)

E-1105 Lisozima (lisozima) - può causare malattie della pelle.

E-1200 Polidestrosio (Polidestrosio)

E-1201 Polivinil-pirrolidone (polivinilpirrolidone)

E-1202 polivinil-polipirrolidone (polivinilpolipirrolidone)

E-1404 Amido ossidato (amido ossidato)

E-1410 Fosfato monoamido (fosfato monostrato)

E-1412 fosfato Distarch

E-1413 Fosfato di fosfato fosfatato

E-1414 fosfato di diamido acetilato (fosfato di diamido acetilato)

Amido acetilato E-1420 (amido acetilato)

E-1422 Adipato distarmato acetilato

Amido idrossipropilico E-1440 (amido ossido propilico)

E-1442 Fosfato di amido idrossipropilico (Fosfato di ossido propilico-distillato)

E-1450 Amido fecondato di sodio amidaceo (succinato di sodio otttenile)

E-1451 Amido ossidato acetilato / Nota: questo additivo
è in discussione e potrebbe essere inclusa in futuro da una modifica della direttiva sugli additivi misti.

E-1503 olio di ricino (olio di ricino)

E-1505 Trietilcitrato (trietilcitrato)

E-1518 Gliceril triacetato (triacetina) / gliceril triacetato (triacetina)

E-1520 glicole propilenico (glicole propilenico) - non c'è nulla di utile in esso.

E-1521 Glicole polietilenico (glicole polietilenico)

Materiale dal sito http://vperedi.ru. Quando copi inserisci questo link!

L'elenco degli additivi elettronici si basa sui seguenti materiali:

YA Serov - Guida informativa "PERICOLI E-ADDITIVI PERICOLOSI"

e anche:
[1] Integratori alimentari. Supplementi ai "Requisiti medici e biologici e norme sanitarie per la qualità delle materie prime alimentari e dei prodotti alimentari" (n. 5061-89), - M., Comitato statale di sorveglianza sanitaria ed epidemiologica della Federazione russa, 1994
[2] Risoluzione del Medico di Stato della Sanità della Federazione Russa del 18 gennaio 2005.
[3] Additivi alimentari nell'Unione europea, - University of Reading, UK Food Law (compilato dal dr. David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39

Per Saperne Di Più Erbe Utili