Cicoria - una pianta che viene utilizzata nella dieta in due forme: bevanda "Cicoria", così come sciroppi e granuli liofilizzati per cicoria solubile, prodotto da radici cicorie essiccate e tostate di dente di leone ordinario, o blu; La parte fuori terra dell'insalata di cicoria è utilizzata per il consumo crudo. La cicoria è ricca di vitamine ed elementi benefici ed è meritatamente popolare tra le persone che cercano uno stile di vita sano. Tuttavia, a causa della ricca composizione dell'estratto di questa pianta, ci sono controindicazioni all'uso della cicoria. Qual è il beneficio del "dente di leone blu" ea chi può causare danni?

Che aspetto ha la cicoria?

La cicoria, che utilizza la parte radice, appartiene al tipo di piante inizialmente erbacee, sebbene nel secolo scorso sia stata coltivata attivamente per l'uso nell'industria alimentare. Originario del Mediterraneo, la cicoria si adatta perfettamente all'umidità eccessiva della zona centrale, senza perdere le sue proprietà curative. I luoghi di crescita preferiti sono i prati, i campi, i bordi delle strade e i bordi della foresta.

L'altezza della pianta può raggiungere un metro e mezzo, il fusto è lungo, dritto, duro, con rami e abbondanti ricettacoli. Le foglie di cicoria sono piccole, oblunghe, appuntite o arrotondate alla fine, vagamente somiglianti a foglie di tarassaco. La pianta appartiene alla famiglia Asterov e i fiori di cicoria si distinguono per l'abbondanza di blu, blu, rosa o viola, a seconda della composizione del terreno e delle condizioni climatiche dei petali, che si trovano attorno alla circonferenza.
La radice, la parte commerciale più importante della cicoria, ha una forma centrale e può raggiungere una lunghezza considerevole.

Cosa fa parte della cicoria?

La radice vegetale pura è un fornitore di carboidrati e proteine. Tuttavia, il suo valore principale non è il cibo. Nella sua forma grezza, la radice contiene fino all'11% e, nella forma essiccata, fino al 40% del polisaccaride inulina utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante naturale e un probiotico efficace. La sua dolcezza naturale permette di includere la cicoria nella dieta delle persone con diabete, oltre a regolare la funzione del pancreas e normalizzare il funzionamento del sistema digestivo. Di seguito sono elencate le vitamine e gli elementi benefici che si trovano anche nella radice della pianta.

Oltre a inulina e oligoelementi, la radice di cicoria è ricca di tannini, resine, fenoli, acidi organici, cumarine e pectina.

Proprietà utili di cicoria in varie malattie del corpo

Le proprietà dei prodotti di cicoria in qualsiasi opzione di trattamento sono in gran parte determinate dall'osservazione della tecnologia nella produzione di granuli di bevande, estratti per sciroppi, ecc. Quando seguire le procedure approvate e l'assenza di impurità aggiuntive o di distorsioni della cicoria ha un effetto benefico sul corpo umano in una gamma piuttosto ampia:

• il sistema immunitario è rafforzato dall'effetto positivo dell'inulina sulla microflora intestinale;
• i fenoli possiedono attività antiossidante, legante e rimuovente dalle cellule dei radicali liberi. Gli antiossidanti (resine fenoliche) riducono quindi la probabilità di sviluppare determinati tumori;
• i fenoli influenzano anche l'attività cardiaca, possiedono proprietà antiaritmiche. L'inulina e altri componenti aiutano a ridurre la concentrazione di colesterolo a bassa densità molecolare, trigliceridi "cattivi", che serve come prevenzione di ipertensione, atresia, aterosclerosi;
• gli effetti analgesici e antinfiammatori sono diretti ai muscoli e ai tessuti articolari, che aiuta a prevenire lo sviluppo o ridurre la gravità delle manifestazioni di miosite e artrite;
• lotta complessa con eccesso di peso corporeo: l'inulina e l'oligofruttosio non solo aiutano a sostituire la cicoria per i dolci ipocalorici, ma partecipano anche alla regolazione della produzione dell'ormone ghrelin responsabile della comparsa della fame;
• in caso di malattia del calcoli biliari, la cicoria aiuta, a causa dell'effetto coleretico, a garantire l'eliminazione del ristagno della bile e la dissoluzione delle piccole pietre;
• L'inulina è una sostanza che aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, che è importante per le persone che soffrono di diabete di tipo 2;
• l'effetto antiedema è fornito grazie alle proprietà diuretiche della pianta;
• un lieve effetto lassativo aiuta a costipazione e disfunzioni intestinali;
• la presenza di tannini nella composizione fornisce un effetto antisettico in bocca;
• la cicoria ha un doppio effetto sul sistema nervoso, a seconda del momento del ricovero: stimolante, rinvigorente al mattino e leggero sedativo se assunto di notte.

Cicoria per pelle e capelli

Vitamine e minerali che entrano nell'organismo bevendo bevande, sciroppi e estratti, oltre a usare creme per la pelle, maschere e balsami contenenti cicoria, aiutano a ripristinare le fibre di collagene, migliorare la condizione della pelle, migliorare la struttura dei capelli e favorire la loro crescita.
È possibile non solo l'uso di soluzioni e composizioni prodotte industrialmente, ma anche effettuare autonomamente le infusioni da parti della pianta.

Preparazione dell'infusione: 30 grammi di radice secca e foglie della pianta versare acqua bollente (800 ml), e tenere a fuoco basso per mezz'ora, quindi insistere in un contenitore sigillato o thermos per 6-8 ore. Il filtro per infusione risultante e l'uso per uso esterno.

Cicoria: controindicazioni da usare

Gli stessi componenti che forniscono un effetto benefico possono anche portare danni in alcune malattie e condizioni fisiologiche del corpo.
La cicoria è controindicata in:

• • gravidanza a causa della maggiore probabilità di allergie in una donna incinta;
  • l'allattamento, come le sostanze contenute nella pianta, penetra nel latte materno e può causare effetti indesiderati in un bambino sensibile;
  • allergie agli allergeni crociati: polline di ambrosia, calendule, margherite;
  • la malattia del calcoli biliari non è nella fase iniziale, caratterizzata dalla presenza di grosse pietre: la composizione di bevande e sciroppi con cicoria è caratterizzata da un effetto coleretico, che può influire sullo spostamento delle pietre e sul blocco delle vie biliari;
  • gastrite e ulcera gastrica, alterazioni displastiche nella mucosa gastrica a causa di effetti irritanti sulla superficie danneggiata;
  • con vene varicose, emorroidi e alcune altre malattie del sistema vascolare;
  • in caso di malattie gravi e disfunzioni del sistema nervoso dovute ad effetti eccitatori;
  • nei bambini dalla nascita ai 3 anni.

Dispone di parti auto-procurate della pianta

La cicoria solubile offerta per la fabbricazione di una bevanda sostitutiva del caffè è spesso costituita da materie prime troppo cotte, durante le quali molte delle proprietà benefiche della pianta vengono perse a causa delle alte temperature. Per l'autoapprovvigionamento, puoi scegliere come parte terrestre delle piante e le radici. Entrambe le opzioni hanno le proprie date e caratteristiche di raccolta.

La parte di terra viene raccolta durante un'abbondante fioritura, con tempo asciutto: scegliere luoghi lontani da autostrade, linee di trasmissione ad alta tensione, produzioni industriali. Raccogli le parti superiori della pianta, circa 30 cm, senza gambi duri, foglie vecchie con un colore modificato.

Dopo la raccolta, le materie prime vengono essiccate in una stanza calda e ventilata e conservate in contenitori di carta o di lino, scatole di cartone, ecc. Per la raccolta delle radici vengono scelte le piante con una parte morta, la raccolta viene effettuata all'inizio della primavera o in autunno, preferibilmente dopo la precipitazione. Scava con cura, rimuovi il rizoma, taglia la parte aerea. Dopo il lavaggio, la radice viene essiccata all'ombra o in un forno a una temperatura non superiore a 40 ° C ad uno stato di fragilità. Prima di asciugare, pre-tagliare in piccoli pezzi.

Quanto puoi usare la cicoria?

La cicoria non si applica alle piante tossiche in assenza di controindicazioni, l'assunzione di cicoria solubile, l'aggiunta di sciroppi e estratti a bevande e pasti non è regolata dalle norme e dai regolamenti. Tuttavia, la ricca composizione dei principi attivi contenuti nella cicoria adeguatamente trattata, con un maggiore uso può portare a ipervitaminosi, irritazione della mucosa gastrica e allergie.

Il consumo medio è di 3-4 tazze al giorno, soprattutto dopo i pasti. Il succo di cicoria è consigliato prima dell'uso per miscelare con succhi di verdura, aggiungendo grassi (panna, burro, ecc.).

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/tsikorij-rastvorimyj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Proprietà utili di cicoria solubile e controindicazioni al suo uso

Le persone per le quali il caffè è controindicato per motivi di salute, e coloro che vogliono consumare meno caffeina, spesso passano alla cicoria, i benefici di cui spesso dicono i medici.

La cicoria è una pianta della famiglia Astrov, ampiamente diffusa nella natura selvatica. Per la produzione di un prodotto in polvere, vengono utilizzati rizomi, che vengono essiccati e macinati. I blank possono essere fatti autonomamente a casa, ma non c'è bisogno di questo, dato che la pianta viene coltivata attivamente - la radice in tutta la sua forma, i composti sublimati pronti all'uso e gli estratti liquidi sono presentati sugli scaffali in una vasta gamma.

Composizione e calorie

La radice della pianta è riempita con un ricco complesso di sostanze biologicamente attive e vitamine, che vengono conservate dopo la lavorazione e causano le proprietà uniche del prodotto finito. Come parte della cicoria:

• inulina (fino al 60% in peso di sostanza secca);
• pectina;
• fruttosio e glucosio;
• tannini e sostanze resinose;
• vitamine C, B1, B2, B3, B5, B9;
• ferro, fosforo, calcio, potassio, sodio, manganese.

La cicoria ha un contenuto calorico molto basso - 21 kcal per 100 g di prodotto, o 1,5 kcal per cucchiaino, necessari per una porzione di bevanda solubile. Per confronto: una tazza di tè contiene 5-7 kcal, caffè nero - 37 kcal.

La ricetta per la preparazione è solitamente indicata sull'etichetta del prodotto. Il modo tradizionale: versare 1 cucchiaino di polvere secca in bicchieri di acqua bollente e lasciare per 2 minuti.

A cosa serve la cicoria?

La radice di cicoria è un popolare sostituto del caffè. Le bevande a base di esso sono innocui per i pazienti ipertesi, donne in gravidanza e bambini. Migliorano l'umore, lottano con la perdita di forza a causa dell'elevato contenuto di inulina (questa sostanza è un'energia naturale e ha lo stesso effetto rinvigorente della caffeina, senza sovraccaricare il cuore). L'inulina è sicura per i diabetici. Inoltre, questa sostanza rafforza l'immunità generale, previene la comparsa di problemi con il sistema muscolo-scheletrico.

Per migliorare l'efficacia della bevanda vitaminica, la cicoria viene prodotta insieme al ginseng e ad altre piante medicinali.

Il "caffè" della cicoria è raccomandato per prevenire malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Complesso vitaminico-potassico normalizza il ritmo cardiaco, ha la capacità di dilatare i vasi sanguigni e ridurre la formazione di placche di colesterolo.

Il rizoma della pianta è ricco di vitamine del gruppo B, quindi è usato per la prevenzione e il trattamento integrato di insonnia, nevrosi e stress. Per migliorare la memoria e l'attenzione si consiglia di bere una tazza di cicoria con miele.

Una dieta con l'inclusione di bevande alla cicoria aiuta a migliorare l'appetito e normalizzare i processi di digestione. Il prodotto ha un lieve effetto lassativo ed è indicato per combattere la stitichezza. La pectina prebiotica naturale ha un effetto benefico sulla microflora intestinale.

La cicoria aumenta il livello di emoglobina, contribuisce alla rimozione delle tossine dal fegato e dai reni, normalizza l'attività del pancreas, è un agente diuretico e coleretico.

Utili proprietà terapeutiche e profilattiche per la salute ha l'intera pianta, e non solo il rizoma. Decotti e infusi di parti verdi e fiori di cicoria sono popolari nella medicina tradizionale come tonico e tonico.

Cos'è la cicoria dannosa?

L'impianto ha una serie di controindicazioni in cui si raccomanda di escludere dalla dieta quotidiana o di ridurre al minimo il consumo di prodotti basati su di esso.

L'ammissione impropria o il sovradosaggio di cicoria possono danneggiare anche una persona sana.

• Con un consumo giornaliero di 3 porzioni di bevanda si può sviluppare ipervitaminosi a causa dell'alta concentrazione di vitamina C.
• Il prodotto è incompatibile con molti tipi di antibiotici tetracicline. I sali di calcio alterano l'assorbimento e, di conseguenza, l'efficacia dei farmaci.
• Il danno della cicoria per chi soffre di allergie risiede nell'elevato contenuto di acido ascorbico - può provocare un attacco di una reazione allergica.

Controindicazioni all'uso della cicoria

Le vitamine A, C, E espandono i vasi sanguigni, aumentano la permeabilità capillare. Tuttavia, con le vene varicose o le emorroidi, questo può aggravare lo sviluppo della malattia e causare complicanze. Con tali diagnosi, non è consigliabile bere spesso il caffè dalla cicoria.

Il prodotto è controindicato con bassa pressione sanguigna (ipotensione) o salti acuti in entrambe le direzioni a causa della proprietà della cicoria di assottigliare il sangue e allo stesso tempo di espandere i vasi sanguigni. Anche una singola dose può portare ad una diminuzione della pressione e ad un peggioramento del benessere dell'ipotesi, che si esprime in nausea e vomito, vertigini e debolezza generale.

Un'alta concentrazione di calcio, che in altri casi è considerata una proprietà utile della cicoria solubile, è un fattore dannoso nella urolitiasi. I composti del calcio contribuiscono alla formazione di precipitazione e alla crescita delle pietre negli organi del sistema urinario.

È meglio non bere cicorie con latte - neutralizza le proprietà benefiche della bevanda. È meglio usare un sostituto della soia come additivo.

I benefici e i danni della cicoria nella pancreatite

Lo sviluppo di pancreatite e l'insorgenza di recidiva sono associati alla difficoltà di rimuovere la bile a causa di dotti sovrapposti, con il risultato che gli enzimi non lasciano il pancreas nell'intestino. Un decotto di cicoria ha buone proprietà coleretiche, la sua introduzione al menu è estremamente utile nella fase di remissione. Ma durante un'esacerbazione della malattia è impossibile usare un prodotto con un effetto stimolante - durante questo periodo il pancreas ha bisogno di riposo massimo.

Prima di entrare nella bevanda alla chicorn nella dieta con pancreatite, il paziente deve consultare il medico. È possibile bere un decotto di rizomi 30 giorni dopo l'esacerbazione, iniziando con una bassa concentrazione di 0,5 cucchiaini di polvere per tazza d'acqua. A poco a poco, la fortezza viene portata alla normalità. L'infusione viene somministrata in piccole porzioni durante il giorno, 20 minuti prima dei pasti.

I pazienti con pancreatite devono prestare particolare attenzione quando scelgono tutti i prodotti, compresa la cicoria. È meglio preparare i decotti da radici intere e, quando si acquistano concentrati, prestare attenzione alla composizione. Il prodotto di qualità contiene solo l'ingrediente principale, non ci sono additivi e coloranti.

I benefici e i danni della cicoria per la salute delle donne

La bevanda è efficace per perdere peso. Nel processo di produzione della cicoria solubile, una porzione di inulina nella radice della pianta viene convertita in zuccheri naturali (glucosio e fruttosio), che sono efficaci fonti naturali di energia.

L'inulina migliora il tratto gastrointestinale, accelera i processi metabolici e previene la formazione di massa grassa. Le vitamine B rafforzano il sistema nervoso e riducono la necessità di cogliere problemi vitali con cibi zuccherati o grassi, che spesso portano alla comparsa di chili in più.

Il caffè non è raccomandato per le donne durante la gravidanza e l'allattamento. L'abituale bevanda corroborante può essere sostituita con cicoria. Il suo sapore è molto simile al caffè, che aiuterà a passare a una dieta sana senza troppo sforzo e stress.

Complesso vitaminico ricco migliora le condizioni del derma e l'elasticità della pelle, ripristina le fibre di collagene, previene la comparsa di cambiamenti senili e l'invecchiamento precoce. Il rifiuto del caffè a favore della bevanda alla chicorn contribuirà alla lunga conservazione della carnagione fresca e al candore dei denti, che è importante per ogni donna di qualsiasi età.

La cicoria migliora la nutrizione dei follicoli piliferi, è una profilassi contro la seborrea e la psoriasi. Oltre all'ingestione, è utile realizzare maschere e risciacquo sulla base di un estratto o di un decotto fresco.

I pezzi di radice contengono più sostanze nutritive della composizione sublimata. Per la birra, devono essere schiacciati in un macinino da caffè.

I benefici e i danni della cicoria solubile per gli uomini

La radice è ricca di selenio, che, stimolando la produzione di testosterone, migliora la potenza. Le proprietà diuretiche dell'infusione hanno un effetto benefico sul sistema urogenitale maschile e prevengono lo sviluppo di infezioni.

I problemi del cuore e dei vasi sanguigni sono particolarmente comuni tra la popolazione maschile. La cicoria è uno dei mezzi efficaci per prevenire stati pericolosi e prevenire problemi cardiaci.

Cicoria per bambini

La cicoria è ideale per rafforzare l'immunità dei bambini. Quando si visitano scuole, asili, club e sezioni per prendere il raffreddore è particolarmente facile. La naturale non farmaco aumenta la resistenza del corpo del bambino a batteri e virus. Dopo la malattia, la bevanda aiuterà a ripristinare rapidamente la vitalità e tornare alla vita di tutti i giorni.

I bambini di età inferiore a 3 anni devono essere bevuti una volta ogni 2-3 giorni in una tazza piccola, riducendo la concentrazione di 2 volte. Ai primi segni di intolleranza, escludilo completamente dal menu dei bambini.

La radice di cicoria è una dispensa di oligoelementi e vitamine benefici. L'infuso di esso è raccomandato come bevanda rinfrescante e tonificante quotidiana in assenza di controindicazioni mediche e idiosincrasia.

http://polzateevo.ru/rasteniya/cikorij.html

Cicoria istantanea: danno e benefici, indicazioni e controindicazioni

Negli ultimi 5-6 anni, la cicoria è stata ampiamente distribuita sul mercato russo, i cui benefici e danni sono discussi in questo materiale. È un prodotto solubile (polvere) che viene versato con acqua bollente per fare una bevanda, che nelle sue caratteristiche di gusto ricorda il caffè. Pertanto, è preferito da molte persone che vogliono rinunciare alla caffeina a causa di ipertensione, disturbi di stomaco o per preservare il candore dei denti. Questa bevanda contiene vitamine e minerali e quindi fa bene al corpo.

Informazioni generali

La cicoria è una pianta erbacea della famiglia Astrov. La patria di questa erba è considerata il Mediterraneo. Attualmente coltivato su scala industriale per l'ulteriore lavorazione e l'ottenimento di un prodotto solubile in polvere per la preparazione della bevanda.

Prima che la bevanda istantanea fosse commercialmente disponibile, veniva raccolta a mano. Con questa preparazione, il beneficio della cicoria è stato preservato. Per fare questo, è stato necessario raccogliere e pulire le radici, quindi tritarle e asciugarle. Successivamente, le particelle furono fritte e macinate in polvere. Attualmente, non esiste un tale problema, dal momento che la radice di questa erba in un martello, forma solida o nella forma di un prodotto solubile è ampiamente disponibile sul mercato.

Sostanze benefiche

Il beneficio della cicoria è spiegato dal contenuto di vitamine in esso. La composizione contiene 12 vitamine:

1. Il beta-carotene (3430 mg) ha un potente effetto antiossidante, rafforzando la membrana cellulare in modo che i radicali liberi non penetrino attraverso di esso, formando composti insolubili nelle cellule che possono contribuire allo sviluppo del cancro;
2. La vitamina C (24.0) rafforza il sistema immunitario, perché è utile per le donne in gravidanza che hanno bisogno soprattutto di una forte immunità per proteggere il proprio corpo e il feto dalle infezioni (tasso giornaliero di 120-150 mg);
3. La colina (12,8) è coinvolta nel metabolismo dei grassi e pulisce attivamente il fegato dai grassi;
4. La vitamina E (2.26), come il beta-carotene, ha proprietà antiossidanti, rinforza le membrane cellulari e impedisce ai radicali liberi di penetrare in esse, riducendo così la probabilità di sviluppare il cancro, le sue molecole circondano i globuli rossi che portano ossigeno alle cellule, proteggendole dagli effetti dannosi questi stessi radicali liberi;
5. La vitamina B5 (1.16) promuove la guarigione della pelle, è coinvolta nella produzione di anticorpi da parte del sistema immunitario, corticosteroidi e ormoni surrenali;
6. la vitamina PP (1,02), insieme alle vitamine del gruppo B, è coinvolta nella trasformazione dei nutrienti in energia;
7. La vitamina B6 (0.11) partecipa al metabolismo dei grassi, delle proteine ​​e dei carboidrati, contribuendo alla conversione dei nutrienti in energia (con il suo aiuto, gli enzimi si formano nel fegato, che abbattono i grassi, i carboidrati e le proteine);
8. La vitamina B2 (0,1) partecipa ai processi di divisione cellulare e ai processi di crescita di un organismo, pertanto è necessario per le donne durante la gravidanza per la normale crescita del feto (assunzione giornaliera di 2,2 mg);
9. La vitamina B1 (0.06) rinforza le membrane cellulari, proteggendole dagli effetti negativi dei prodotti di perossidazione (infatti è un antiossidante);
10. La vitamina K (297,6 μg) normalizza il processo di coagulazione del sangue, accelera la guarigione di tagli, ferite, quindi è necessario per il recupero del corpo dopo l'intervento (indennità giornaliera di 2 μg per kg di peso);
11. La vitamina A (286) fa parte della rodopsina - un pigmento visivo che aiuta l'occhio a distinguere il buio dalla luce, vedere al buio e distinguere le sfumature di colore, perché il consumo quotidiano della vitamina quotidiana (1000-1500 mcg) aiuta a mantenere l'acuità visiva;
12. La vitamina B9 (110) è indispensabile per le donne incinte, poiché partecipa alla formazione del sistema nervoso del feto (indennità giornaliera 200-500 mcg).

Il secondo, più utile della cicoria, sono minerali nella sua struttura:

• Il potassio (420 mg) è coinvolto nella normalizzazione della funzione muscolare, incluso il muscolo cardiaco. A questo proposito, ha proprietà curative per le aritmie, perché aiuta a equalizzare la frequenza cardiaca e ridurre la gravità e la frequenza degli attacchi;
• Il calcio (100) è un importante "materiale da costruzione" per ossa, denti e unghie. Necessario per il normale sviluppo dello scheletro;
• Il fosforo (47), insieme al calcio, è coinvolto nella formazione delle ossa. Li aiuta a mantenere la forza, protegge dalla deformazione;
• Il sodio (45) è una sostanza importante nella composizione del fluido intercellulare. Coinvolto nei processi di trasferimento di sostanze utili alle cellule;
• Il magnesio (30) promuove il pieno assorbimento di calcio e potassio;
• Ferro (0,9) dopo essere entrato nel corpo umano, interagisce con l'ossigeno, è necessario per l'emoglobina, un vettore di ossigeno. Questo spiega le sue proprietà medicinali nell'anemia (abbassando il contenuto di ferro nel corpo);
• Il manganese (0,43), insieme al calcio e al fosforo, è coinvolto nella formazione del tessuto osseo. Promuove il pieno assorbimento delle vitamine A, B e C;
• Lo zinco (0,42) è anche coinvolto nella formazione delle ossa, e quindi è necessario per i bambini durante il periodo di crescita attiva (indennità giornaliera fino a 11 mg);
• Il rame (0,3) promuove la produzione di collagene. Questo aumenta l'elasticità della pelle. Questo spiega anche le sue proprietà curative in caso di malattie vascolari - la presenza di collagene aumenta l'elasticità delle loro pareti e le restituisce al tono;
• Il selenio (0,3 microgrammi) è indispensabile per gli uomini, perché stimola la produzione di testosterone.

Il contenuto calorico della bevanda dalla polvere solubile è molto basso. 100 g di prodotto secco 21 kcal e in un cucchiaino 7 g di polvere solubile e meno di 1 e mezzo di calorie. Quindi, a seconda della saturazione della bevanda, in un bicchiere (senza zucchero o latte) da una a una e mezza a cinque calorie (nel tè nero 5-7, nel caffè fino a 37).

Preparazione di bevande

La cicoria liquida (polvere diluita di acqua bollita) sostituisce il caffè per molte persone che sono costrette a rinunciare alla caffeina (donne incinte con aumentata eccitabilità nervosa, pazienti ipertesi). Non solo assomiglia al caffè, ma ha anche un effetto rinvigorente grazie al contenuto nella composizione dell'erba e delle radici di inulina - un polisaccaride che agisce come un energetico naturale.

Il processo di produzione di una bevanda è solitamente descritto sulla confezione in polvere. Molto spesso si consiglia di versare 250 ml di acqua bollente su un cucchiaio da dessert di polvere e lasciare fermentare per due minuti. Dopo, bevi.

Esistono anche modi per preparare l'estratto di cicoria nel latte. In questo cucchiaio da dessert di polvere versato 250 ml di latte caldo, ma non acqua. Questo metodo consente di rendere il gusto della bevanda più simile al caffè, perché la cicoria, prodotta con acqua bollente, ha un sapore caratteristico che non è gradito a tutti.

È importante! I benefici e i danni della cicoria diluiti nel latte dovrebbero essere considerati separatamente. La presenza di latte vaccino rende più difficile assorbire il ferro. Pertanto, con l'anemia, vale la pena sostituirlo con un analogo vegetale, ad esempio il latte di soia.

I benefici

Le principali proprietà benefiche della cicoria per la perdita di peso sono spiegate dalla presenza di inulina nella sua composizione. Fino al 60% del volume di polvere cade su inulina e fibra. Il contenuto di inulina è ridotto al 30%, se durante la preparazione sono state utilizzate temperature elevate (superiori a 60 gradi), dal momento che l'inulina viene distrutta. L'inulina non consente al glucosio di cadere, sopprimendo in tal modo la sensazione di fame. Contribuisce anche al completo assorbimento di vitamine e minerali. Rinvigorisce non peggio del caffè.

La proprietà principale della cicoria è utile esclusivamente per gli uomini: il contenuto di selenio. Promuove la produzione di testosterone. L'ormone, a sua volta, aiuta ad aumentare la potenza. Le proprietà diuretiche della bevanda di questa erba hanno un effetto positivo sul sistema urogenitale, prevenendo lo sviluppo di infezioni. Questa è una caratteristica importante, perché secondo le statistiche, circa il 50% degli uomini in età riproduttiva soffrono di malattie del sistema genito-urinario.

Prima dell'uso, è importante scoprire le controindicazioni della cicoria, perché a volte una bevanda sana provoca danni. La ragione per l'abolizione dell'uso di bevande solubili dalla radice di cicoria - prendendo antibiotici. L'estratto di cicoria influisce negativamente sulla loro digeribilità, poiché contiene sali di calcio, che riducono il grado di assorbimento delle preparazioni di tetraciclina fino all'80%. Anche l'efficacia degli antibiotici diminuisce e le proprietà terapeutiche diminuiscono.

Ha controindicazioni cicoria e vene varicose. L'uso quotidiano dilata le vene ancora di più grazie alla presenza nella composizione delle vitamine A, C ed E che possono intaccare le pareti dei vasi sanguigni, aumentando il lume. Aumentano anche la permeabilità capillare. Questa proprietà complica il decorso della malattia e causa un peggioramento dei sintomi attuali. Per lo stesso motivo, non dovresti usare l'estratto di cicoria per le emorroidi.

A causa dell'eccessiva dilatazione dei vasi sanguigni e della diradamento del sangue sotto l'azione del magnesio e della vitamina C, che non consente ai globuli rossi di aderire, la cicoria liquida è controindicata in caso di ipotensione (bassa pressione sanguigna), con salti di pressione sanguigna in entrambe le direzioni. Anche una singola dose causa una diminuzione della pressione sanguigna, che in ipotensione porta a vertigini, nausea, debolezza.

La cicoria causa anche allergie al corpo. Un alto contenuto di vitamina C (acido ascorbico) può causare una esacerbazione di una reazione allergica. Inoltre, con l'uso quotidiano di più di tre bicchieri della bevanda, c'è la probabilità di ipervitaminosi per la vitamina C.

Nonostante il fatto che l'uso della cicoria sia in gran parte dovuto all'alto contenuto di calcio in esso, questo fatto spiega anche il suo danno per le persone che soffrono di urolitiasi. La cicoria liquida contiene ossalati di calcio, che riducono l'acidità delle urine. Questo è ciò che porta alla formazione di sedimenti nei reni e nella vescica, nella crescita delle pietre o nella loro formazione.

Parassiti nel corpo?

Alcuni sintomi dell'apparenza sono:

• sudorazione eccessiva;
• indebolimento dell'immunità, frequenti raffreddori;
• debolezza, stanchezza;
• condizione nervosa, depressione;
• mal di testa ed emicranie;
• alternando diarrea e stitichezza;
• voglio agrodolce;
• alitosi;
• frequente sensazione di fame;
• problemi con la perdita di peso;
• diminuzione dell'appetito;
• digrignare i denti di notte, sbavando;
• dolore nell'addome, articolazioni, muscoli;
• la tosse non passa;
• acne sulla pelle.

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I benefici e i danni della cicoria

Usato come sostituto del caffè, la cicoria apporta molti benefici al corpo. Rinvigorisce e allo stesso tempo è indicato per l'insonnia, aiuta a purificare il fegato e il deflusso della bile. La cicoria dilata i vasi sanguigni, abbassa la pressione sanguigna. Sovradosaggio e uso inappropriato possono essere dannosi per la salute.

A cosa serve la cicoria?

Per la preparazione dei farmaci è meglio usare la cicoria ordinaria (cychorium intibus). Le proprietà utili e medicinali delle varietà coltivate (vitluf, indivia e altre) sono in qualche modo ridotte, sebbene siano gustose e contengano molta vitamina C.

La pianta è una proprietà utile per stimolare i processi metabolici, l'attività cardiaca, rallentare il ritmo delle sue contrazioni e aumentare l'ampiezza, abbassare la pressione sanguigna grazie all'azione vasodilatatrice, normalizzare i livelli di colesterolo.

La cicoria è utilizzata per raffreddori, mal di gola, influenza, malattie respiratorie, mal di denti.

Bere una pianta sana migliora il funzionamento del pancreas, aiuta ad aumentare la concentrazione di emoglobina nel sangue. E la capacità di abbassare i livelli di glucosio contribuisce alla perdita di peso, alla prevenzione e al trattamento del diabete.

Bevande da foglie e radici di cicoria migliorano la funzionalità epatica, aumentano il flusso sanguigno e il metabolismo in esso, hanno un effetto coleretico, diuretico, antimicrobico, anti-infiammatorio.

Le proprietà lenitive sono utilizzate in caso di insonnia, con nevrosi e stress. La cicoria migliora l'umore, dona forza e vigore, aiuta a far fronte alla perdita di forza.

La pianta ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea, ha un effetto tireostatico, aiuta a far fronte alla tireotossicosi.

Le ricette con la cicoria migliorano l'appetito e la digestione, distruggono i parassiti intestinali, eliminano la stitichezza, puliscono l'intestino dall'interno, hanno un lieve effetto lassativo.

La cicoria è utile se usata da sola e, in combinazione con altre piante medicinali, aumenta il loro effetto terapeutico.

La medicina tradizionale usa le radici della pianta, dalla sua polvere prepara i decotti, le infusioni. Per scopi medicinali, prendere il succo fresco, preparare insalate dalle foglie. Gambi freschi o secchi, fiori, foglie apportano benefici per la salute.

Composizione cicoria

Le proprietà benefiche della cicoria sono dovute alle sue sostanze biologicamente attive:

• La radice contiene una massa di inulina (fino al 60% di peso secco), fruttosio, concia e sostanze resinose.
• Le foglie sono ricche di vitamina B4 (colina), necessaria per il normale funzionamento del fegato, dei reni e del cervello.

Come parte di cicoria carotene, vitamina C, vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (acido nicotinico), B5 (acido pantotenico), B9 (acido folico).

La pianta contiene sodio, potassio, manganese, calcio, ferro, fosforo.

L'inulina, che fa parte della cicoria, non è utile solo per le persone che soffrono di diabete. Rafforza il sistema immunitario, stimola la crescita del tessuto osseo, previene lo sviluppo di malattie scheletriche, è fibra idrosolubile, rimuove le sostanze nocive dal corpo, migliora le condizioni generali.

L'uso della cicoria migliora la digestione, è utile la microflora intestinale, stimola un aumento del numero dei bifidobatteri, normalizza il metabolismo del colesterolo. È usato per la prevenzione delle malattie cardiovascolari, nel trattamento dell'epatite B e C.

Bevanda al caffè di cicoria

Nella produzione industriale, le radici puramente lavate vengono riscaldate in appositi tamburi, dove vengono fritte. Sotto l'influenza della temperatura elevata, il contenuto di inulina è quasi dimezzato, si formano glucosio e fruttosio - zuccheri semplici che conferiscono alla bevanda un sapore dolciastro. Le radici cambiano colore, diventano marroni, fragili e fragranti.

Sotto l'azione di acqua calda dalle radici arrostite ottenere l'estratto, asciugato la polvere finita. Resta solubile l'acqua bollente della cicoria: il caffè è pronto.

A casa, le radici vengono asciugate, portare gradualmente la temperatura nel forno dall'iniziale + 50 ° C a + 180 ° C. La prontezza è indicata da un colore marrone dorato e un aroma caratteristico. Dopo il raffreddamento, le radici vengono schiacciate in un macinacaffè e conservate in un contenitore ermetico in un luogo buio.

Per la preparazione di una bevanda al caffè sono state utilizzate varie ricette:

• Mettere la polvere nella tazza, infornare con acqua bollente al ritmo di 1 cucchiaino. vetro di cicoria, insistere.
• Versare la polvere con acqua fredda, in un cezve a fuoco lento portare ad ebollizione in modo che appaia un cappuccio caratteristico. Non appena il cappello inizia a "respirare", lasciare raffreddare il caffè per 5 minuti, quindi portare ad ebollizione a fuoco alto. Filtrare la bevanda finita, aggiungere lo zucchero a piacere.

Se all'inizio il gusto sembra insolito, puoi aggiungere un po 'di caffè macinato.

Il caffè della cicoria regola l'attività della digestione e dell'intestino, aiuta a far fronte al bruciore di stomaco e alla costipazione, che è particolarmente importante durante la gravidanza.

Per ridurre gli effetti nocivi del caffè tradizionale è utile aggiungere la polvere di cicoria.

Ricette popolari con cicoria

Migliorare la memoria, attenzione. Con alti carichi intellettuali, è utile prendere un bicchiere di decotto di radice di cicoria con latte e 1 hl ogni giorno. tesoro, mangia una mela Il rimedio aiuta anche a far fronte all'irritabilità.

Visione migliorata (miopia, ipermetropia). Secondo alcuni dati, l'assunzione giornaliera di uno o due bicchieri (250-500 ml) di una miscela di 8 parti di succo di carota, 6 parti di succo di sedano, 3 parti di succo di cicoria, 3 parti di succo di prezzemolo per diversi mesi normalizza la funzione del nervo ottico e dei muscoli della lente, l'acuità visiva è completamente o parzialmente restaurato.

Mal di denti. Brew 1.s.l. cicoria solubile o radici grattugiate con un bicchiere di acqua bollente, insistere per 20-30 minuti in un contenitore sigillato, lasciarlo raffreddare leggermente, scolare. Applicare caldo per risciacquare la bocca con un forte mal di denti.

Allergy. È utile ogni giorno prendere 1-2 bicchieri di avena, radici di cicoria in brodo cotto.

Men. La cicoria è utile per l'impotenza. Carota metà bollita, strofinata, 150 g mescolata con 1.l. miele e 1ch. radice di cicoria frantumata. Ci sono ogni giorno per due mesi.

In caso di eiaculazione precoce, spermatorrea (escrezione di una piccola quantità di sperma alla fine della minzione) e per migliorare la potenza, utilizzare la seguente ricetta: mescolare 1/2 hl. succo di fiori di cicoria e zenzero. Prendi un uovo alla coque con miele ogni giorno per un mese.

Tossicosi durante la gravidanza Con nausea brew 1s.l. foglie con un bicchiere di acqua bollente, prendere durante il giorno a piccoli sorsi o 1/3 di tazza prima dei pasti.

Costipazione. Brew 1ch. radici tritate 500 ml di acqua bollente, fate bollire a bagnomaria per 10 minuti, coprite bene, insistete, scolate. Usa 1ch. semi di lino con brodo caldo per ripristinare la digestione e la lubrificazione durante i movimenti intestinali. Per eliminare la stitichezza, aggiungi il succo di mezzo limone e 1/2 cub al bicchiere di brodo. sale.

Proprietà utili di cicoria in depressione, perdita di forza

Depressione nervosa Per alleviare l'affaticamento intellettuale, elevare l'umore, prendere un'infusione:

• Mescolare in parti uguali i fiori essiccati di cicoria e foglie di melissa, 2s.l. miscela versare 500 ml di acqua bollita fredda, insistere 12 ore, mescolando di tanto in tanto, scolare.

Assumere piccole quantità durante il giorno.

Quando la nevrastenia si stanca rapidamente, facilmente irritata, è difficile concentrarsi, sopportare un breve stress intellettuale o fisico. È difficile addormentarsi, il sonno irrequieto, perché il corpo non si riposa, spesso si sveglia, il giorno dopo c'è pesantezza nella testa, stanchezza.

• Brew 1ch. bicchiere di cicoria solubile di acqua bollente, infondere per 15 minuti in un contenitore sigillato, filtrare.

Tintura di azione restitutiva della cicoria:

• Macinare la radice di cicoria in un macinino da caffè, 1.cl. Versare 100 ml di alcol al 70% della forza, chiudere bene, insistere per una settimana in un luogo fresco e buio, agitare ogni giorno, filtrare alla fine.

Prendi 25 gocce per 1/3 di tazza d'acqua 3-4 volte al giorno.

Cicoria per raffreddori, tosse, bronchite

Influenza, malattie catarrali:

• Brew per 1 / 2chl. cicoria solubile e erba del motherwort con un bicchiere di acqua bollente, per insistere, filtrare.

Prendere durante il giorno prima dei pasti per 1/3 di tazza.

• Preparare 5 g di radice tritata o cicoria solubile 1/4 tazza di acqua bollente, portare a ebollizione. Insistere 2 giorni in un contenitore sigillato, filtrare, aggiungere acqua bollita a 1/4 di tazza.

Seppellire 2 gocce in ciascuna narice fino a 5 volte al giorno, un ciclo di trattamento per due settimane.

• Preparare 20 g di radici di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, disegnare, filtrare. Aggiungere il succo ottenuto dalla testa di aglio di medie dimensioni o un cucchiaio di foglie di eucalipto.

Fare i gargarismi nel calore ogni mezz'ora. Ogni ora da portare dentro per 1s.l. Ingredienti: 1/4 di infuso di cicoria, aggiungere il succo di uno spicchio d'aglio.

Con bronchite, tosse, le seguenti ricette beneficiano:

• Macinare in un tritacarne 2-3s.l. uvetta, versare un bicchiere di acqua bollente, aggiungere 1s.l. cicoria. Fai bollire per 10 minuti, lascia raffreddare e filtrare.

Prendi con il miele sotto forma di calore durante il giorno. Ogni giorno, prepara una nuova infusione.

• Mescolare 3 parti di radice di cicoria, 2 parti di radice medicinale Althea. Metti in un thermos 2s.l. miscela, infondere 500 ml di acqua bollente, insistere 7-8 ore, filtrare.

Prendi un bicchiere durante il giorno.

I benefici della cicoria per stomaco, intestino, fegato, cistifellea

La pianta è proprietà utile per rimuovere dal corpo sostanze nocive, principalmente dal fegato, dai reni. È usato per l'infiammazione della mucosa gastrica, dell'intestino, della cistifellea. Per le malattie del tratto gastrointestinale è necessaria la fornitura di frutta e verdura ricca di potassio, magnesio, zinco e iodio. La cicoria è buona per la digestione, migliora l'appetito.

• Brew 2s.l. radici di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, fate sobbollire a fuoco lento per 20 minuti, filtrare, aggiungere acqua ad un volume di 250 ml.

Assumere 1/3 di tazza sotto forma di calore 15 minuti prima dei pasti.

• Lavare e tagliare la pianta (radice, foglie, gambo), infornare 2s.l. 500 ml di acqua bollente, fate sobbollire a fuoco basso per 15 minuti, lasciare raffreddare, filtrare. Aggiungi 2n. miele e 1ch. aceto di frutta

Assumere mezza tazza 2-3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.

• Grattugia la radice, prendi il succo.

Prendi 1 cucchiaino. prima dei pasti

La cicoria è utile per la formazione della bile, aiuta a far fronte al ristagno del fegato e al suo danno alcolico.

• Brew 2s.l. radici schiacciate 1 l acqua bollente, cuocere a fuoco lento in una ciotola di smalto a fuoco basso per 20 minuti, insistere mezz'ora, scolare.

Prendi mezzo bicchiere tra i pasti. Da trattare per tre mesi o più.

• Versare 1ch.l. radici tritate con un bicchiere di acqua fredda, portare ad ebollizione, insistere mezz'ora in un contenitore sigillato, scolare.

Assumere 1/2 tazza mezz'ora prima dei pasti.

Infiammazione dei dotti biliari (colangite).

• Brew 1ch. radici di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, fate sobbollire per mezz'ora a bagnomaria, lasciate raffreddare e filtrare.

Prendi con miele 1/4 tazza mezz'ora prima dei pasti.

Infiammazione della colecisti (colecistite).

• Far bollire 6 g di radici di cicoria, 5 g di frutti di ginepro, 4 g di erba di pastore 300 ml di acqua bollente, far cuocere per 3 minuti, insistere, scolare.

Prendi 100 ml mezz'ora prima dei pasti per 14 giorni.

• Mescolare 2 parti di cicoria e foglie di menta piperita, 1 parte di radice di valeriana, erba di erba di San Giovanni, coni di luppolo. Brew 1.s.l. mescolare con un bicchiere d'acqua bollente, insistere, scolare.

Prendi prima colazione e cena per 100 ml.

Infiammazione del pancreas (pancreatite).

Nella forma cronica della malattia è utile bere un caffè dalla cicoria a metà con il latte. Il suo uso quotidiano in conformità con la dieta consente di eliminare l'infiammazione in sei mesi o un anno. È necessario includere nella dieta di cavolo di mare e prodotti ricchi di cobalto e nichel. La loro carenza interrompe il pancreas, che a sua volta può portare al diabete.

• Preparare un bicchiere di acqua bollente 1ch.l. radici di cicoria tritate, insistere mezz'ora in una ciotola di smalto in un bagno d'acqua, lasciare raffreddare, filtrare.

Prendere con il miele per un quarto di tazza mezz'ora prima dei pasti durante il giorno.

• Brew 1ch. bicchiere di cicoria solubile di acqua bollente, insistere. Aggiungere un bicchiere di infuso debole di fungo del tè (diluito con acqua).

Assumere 1/2 tazza tre volte al giorno dopo i pasti.

Come bere cicoria nelle malattie del cuore o dei vasi sanguigni

Le proprietà utili della pianta sono utilizzate nel trattamento delle malattie cardiache per aumentare l'ampiezza e normalizzare il ritmo delle contrazioni, la dilatazione dei vasi sanguigni, riducendo il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, aumentando la concentrazione di emoglobina.

• Mescolare 1..l. cicoria solubile o polvere dalle sue radici e 1.cl. Calendula calendula, versare 100 ml di vodka. Insistere in un luogo buio e fresco in un contenitore di vetro ben chiuso per 20 giorni, agitare ogni giorno e colare alla fine.

Prendi 20 gocce su un pezzo di zucchero dopo un pasto.

• Preparare 20 g di cicoria con un bicchiere di acqua bollente, lasciar riposare per mezz'ora.

Prendi 2.l. 3 volte al giorno per alleviare l'edema associato a lavoro insufficiente del cuore e stimolare la sua attività.

Cardiopatia ischemica

• Mescolare due parti di ricotta e una parte di cicoria solubile o le sue radici schiacciate.

Mangiare durante il giorno

Frequenti battiti del cuore (tachicardia).

• Mescolare timo e cicoria striscianti in parti uguali, preparare 1 litro. Miscela di acqua bollente da 500 ml, avvolgere bene e insistere per 30 minuti, filtrare.

Bere per tutto il giorno in quattro dosi.

Concentrazione di emoglobina nel sangue bassa (anemia).

• Tagliare i giovani germogli durante la fioritura, far bollire con acqua bollente, tritare, spremere, far bollire il succo per 10 minuti a fuoco basso.

Prendi 1 cucchiaino., Diluito in mezzo bicchiere di latte, 3 volte al giorno.

Aumento della pressione sanguigna (ipertensione).

• Versare 1. sl. radici di cicoria tritate 1,5 litri di acqua fredda, portare lentamente a ebollizione, far bollire per 5 minuti, coprire bene e insistere per 4 ore, scolare.

Durante il giorno, prendere un totale di 250-350 ml di infuso, è possibile con l'aggiunta di miele e limone. Guarisci per due settimane.

• Mescolare le cime essiccate delle piante e le foglie di prezzemolo, 1.cl. mescolare preparare un bicchiere di acqua bollente, coprire bene e insistere per 20 minuti, filtrare.

Prendi prima dei pasti per 1/3 di tazza.

Proprietà utili della cicoria nel diabete mellito

Le proprietà antinfiammatorie, cicatrizzanti e antitossiche della pianta hanno un effetto protettivo contro le strutture della membrana del pancreas, che consente di ridurre il livello di glucosio nel sangue.

• Brew 1.s.l. una miscela di cime fiorite e radici frantumate con un bicchiere di acqua bollente, fate bollire a bagnomaria per 30 minuti, lasciate raffreddare, scolate.

Assumere 1/3 di tazza 3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti.

• Preparare la miscela 2 di radice di cicoria e bardana 500 ml di acqua bollente, far bollire a bagnomaria per 30 minuti, lasciare raffreddare, scolare.

Fai una mezza tazza 3-4 volte al giorno.

I benefici della cicoria per la perdita di peso

La pianta medicinale aiuta a far fronte al sovrappeso. Nelle sue pectine di composizione, riducono la sensazione di fame, riducono l'appetito, prolungano il senso di sazietà.

Per perdere peso, non abbastanza per bere cicoria. Sono necessari la dieta e l'educazione fisica. L'uso di infusioni e spese mediche aumenta l'effetto degli esercizi.

Non utilizzare le tasse per la perdita di peso durante la gravidanza, così come nel caso di malattie dei reni, fegato, tratto gastrointestinale.

Ricetta per ridurre l'appetito e perdere peso:

• In serata, preparare in un thermos 2. sl. cicoria 1 l acqua bollente.

Prendi l'infuso mezz'ora prima dei pasti a piccoli sorsi, bevilo durante il giorno.

La ricetta per bruciare grassi, rimuovere sostanze nocive:

• Mescolare 20 g di radice di cicoria, 15 g di foglie di tarassaco, 15 g di mais, 15 g di radici di prezzemolo, 15 g di spinoso, 10 g di menta, 10 g di achillea. Brew in un thermos 2s.l. raccolta di 500 ml di acqua bollente.

Assumere 30 ml prima dei pasti tre volte al giorno.

La ricetta per la normalizzazione delle viscere, l'escrezione di liquido:

• Mescolare 80 g di erba di cicoria, 10 g di foglie di farfara, mora, betulla. Brew 1.s.l. Miscela di acqua bollente da 500 ml, fate bollire a bagnomaria per 15 minuti, scolate.

Prendi 50 ml prima di colazione e pranzo.

Danno e controindicazioni della cicoria

Nonostante i benefici, cicoria con un uso eccessivo può causare eccessivo appetito, portare all'obesità.

Il ricevimento dell'infusione della pianta è controindicato nelle esacerbazioni acute delle ulcere gastriche e duodenali

L'assunzione simultanea di infusione e antibiotici può interferire con l'assorbimento del farmaco.

Le bevande con cicoria sono controindicate nei bambini al di sotto dei tre anni, il loro sistema nervoso non è completamente formato.

L'eccessivo consumo di cicoria può causare ipervitaminosi da vitamina C. Vale la pena di rifiutarlo se si è allergici all'acido ascorbico.

La cicoria dilata i vasi sanguigni, questa proprietà utile può essere dannosa durante la dilatazione e le emorroidi.

In caso di asma bronchiale e bronchite, le bevande della cicoria in alcuni casi possono causare esacerbazioni della malattia.

In alcune varietà di gastrite, l'uso della cicoria è controindicato e può essere dannoso.

L'uso prolungato di cicoria in grandi quantità può portare a insonnia, esacerbazione delle malattie della colecisti, indigestione, gotta, artrite, provocare la formazione di calcoli renali (la pianta contiene ossalati).

La cicoria ha un effetto diuretico, sotto pressione ridotta può essere dannosa, poiché diminuirà ancora di più.

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