In questa recensione esamineremo la questione della differenza di erbe: timo e timo sono uguali o meno. Daremo una risposta dettagliata a questa domanda, considereremo le somiglianze e le differenze di erbe, parliamo dell'uso e delle proprietà utili. Questo articolo sarà utile a tutti: tutti devono sapere delle erbe.

Rispondi alla domanda

Iniziamo la nostra revisione confermando che il timo e il timo sono la stessa cosa. Tuttavia, ci sono piccole sfumature su cui diremo:

• Il timo ha molte varietà;
• I più comuni sono comuni e striscianti;
• È l'ultima specie, il timo che striscia, questo è timo.

Quindi, le piante hanno caratteristiche e proprietà identiche per gli umani - mentre esteriormente possono differire. Ma ne parleremo qui sotto. La principale conclusione che si può fare: timo - è il timo, o meglio, il suo grado.
Diamo una descrizione dettagliata di timo.

timo

È un arbusto legnoso appartenente alla famiglia Iaskokotovyh. Gli esperti distinguono fino a quattrocento varietà di piante che crescono in tutto il mondo, in Nord Africa, Asia ed Europa. Può crescere in diverse condizioni climatiche, ma più spesso si radica in una zona temperata.

• I gambi delle piante sono ramificati;
• L'altezza massima dell'arbusto è da 35 a 40 cm;
• I gambi possono strisciare lungo il terreno e salire;
• Inflorescenze - gruppi di piccoli fiori di bianco, lilla, rosa;
• Le foglie sono dure, ricche di verde, ovali o rotonde;
• Il periodo di fioritura avviene nei mesi estivi;
• Maturazione del frutto - agosto o settembre;
• Fruttifica una scatola in cui si nasconde il nutlet di colore marrone scuro;
• Contiene timolo, carvaclolo.

La pianta ha ricevuto un'enorme distribuzione in medicina, cucina, progettazione del paesaggio. I cespugli belli nel modo migliore rendono il sito e di facile manutenzione, utili proprietà erano utili quando si creavano medicinali. E in modo più dettagliato sui meriti della pianta, ne parleremo un po 'più in basso.

Quindi, scegliendo tra i nomi di timo o timo, è più appropriato usare il primo - in effetti, entrambe le piante sono solo diverse varietà della stessa specie. Passiamo alla descrizione successiva.

timo

Come abbiamo già detto, timo e timo sono diverse varietà dello stesso arbusto. È una bella pianta che cresce prevalentemente su terreni sabbiosi in tutto il mondo - il più delle volte in paesi temperati, in aree forestali e rocciose.

Nota le caratteristiche principali del fiore:

• Altezza arbusto - fino a 15-20 cm;
• Le foglie sono ellittiche e sature di olii essenziali. Dimensioni: fino a 1 cm;
• La fioritura dura da maggio a settembre;
• I fiori sono piccoli, le infiorescenze sono raggruppate e hanno una piacevole tonalità viola-viola;
• Steli fioriti si ergono sopra il resto.

Abbiamo già deciso che entrambi i nomi sono assegnati allo stesso arbusto. Consideriamo, saporito e timo - la stessa cosa, o no?

In questa domanda non ci possono essere due opinioni - le piante appartengono alla stessa famiglia, ma hanno un numero di differenze fondamentali, sono rappresentanti completamente diversi della flora. Quindi, saporito e timo: qual è la differenza?

• Il salato non è una pianta perenne e vive solo un anno;
• Sapore ha un gusto pronunciato di pepe nero e un odore diverso;
• Il salato è usato raramente nella progettazione del paesaggio a causa di cure complesse.

Abbiamo già scritto di appartenere alla famiglia di cui sopra. Vediamo, infine, quale è il timo diverso dal timo.

Vuoi coltivare il timo (timo) a casa, guarda un video di formazione su questo argomento:

differenze

Nonostante il fatto che entrambi i nomi appartengano, sembrerebbe, alla stessa pianta, ci sono alcune differenze nell'aspetto che confonderanno un giardiniere inesperto.

Timo e timo: qual è la differenza:

• Il timo è meno sfarzo e luminosità delle infiorescenze;
• I suoi steli sono più spessi e il sistema di radici è più ampio;
• A differenza del timo, cresce su terreni sassosi e nella steppa, solo occasionalmente - nelle radure nella foresta.

Ti ricordiamo che tutte le proprietà e gli effetti sull'uomo rimangono identici - le differenze tra timo e timo risiedono solo nell'aspetto.

applicazione

L'impianto è utilizzato in molte aree:

• Cooking. L'erba viene consumata attivamente come spezia - per piatti a base di carne e pesce, in particolare il gioco, che completerà zuppe, sottaceti e sottaceti, sarà un'aggiunta eccellente all'insalata;

• Medicina. Le proprietà medicinali consentono alla pianta di essere utilizzata come componente di unguenti per scopi diversi, ma anche il tè al timo è molto utile;

• Cosmetologia. Gli oli essenziali aiutano a levigare la pelle, a eliminare le rughe, a migliorare le condizioni delle unghie e dei capelli;

• Design. Arbusti eleganti saranno in grado di perfezionare qualsiasi sito.

Proprietà utili

Abbiamo detto come il timo sia diverso dal timo e come siano simili. Un'altra enorme somiglianza sta nelle proprietà benefiche: sono assolutamente identiche.

Ecco i parametri inclusi in questo elenco:

• Adatto ipotensivo, in quanto aumenta la pressione sanguigna;
• Durante la gravidanza, può migliorare il tono dell'utero;
• Cura le malattie del sistema nervoso;
• È buono per eliminare le malattie ginecologiche e problemi con il sistema genito-urinario negli uomini;
• Ha un grande effetto sul sistema nervoso - calma, migliora l'umore, riduce lo stress e migliora la qualità del sonno;
• Utilizzato con dipendenza da nicotina e alcol;
• Usato per trattare le malattie della pelle;
• Migliora la qualità della vita dei diabetici;
• Accelera il metabolismo e rimuove il gonfiore, insieme al peso in eccesso, anche il cumino non funziona bene per questo;
• Ha un effetto analgesico;
• Migliora l'immunità, ha effetti antivirali e antimicrobici;
• Usato come antisettico;
• Cura le malattie delle vie respiratorie, è usato quando si tossisce.

Proprietà utili grazie al ricco contenuto delle seguenti vitamine:

• Gruppi A, B, C, E, K;
• Acido folico;
• Il beta-carotene.

Controindicazioni

Prendiamo infine nota delle controindicazioni che ogni pianta medicinale ha. Non mangiarlo in presenza di:

• Malattie del tratto digestivo;
• Malattie del fegato e dei reni;
• Malattie cardiache e vascolari;
• Reazioni allergiche

L'uso eccessivo minaccia tali effetti collaterali:

• nausea;
• Vertigini e mal di testa;
• Salti improvvisi nella pressione sanguigna.

Questo è tutto, ora sai tutto di due erbe e, a volte, puoi tranquillamente dire che il timo e il timo comuni non sono la stessa cosa, ma la varietà strisciante ha due nomi contemporaneamente. Utilizzare l'impianto correttamente, utilizzare in quantità limitata e solo per lo scopo previsto.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Timo (timo)

L'arbusto fragrante o timo (Thymus) è un membro del più grande genere della famiglia Lamina. Il nome russo "timo" deriva dalla parola greca "incenso", che significa "sostanza fragrante". In alcuni casi, timo e timo sono una sola e stessa pianta, ma solo quando si tratta di timo strisciante. Tale pianta nella gente ha molti altri nomi: erba Bogorodskaya, odore di limone, mosca, incenso, chebarka, deposizione delle uova. La patria di una pianta del genere è l'Africa del Nord, la prima menzione di questa si può trovare negli scritti di Dioscoride e Teofrasto. La struttura di questo genere comprende diverse centinaia di specie, in natura si possono trovare sul territorio della Groenlandia e dell'Eurasia. Tale cultura è richiesta nella profumeria e nell'industria alimentare, così come nella medicina.

Breve descrizione della coltivazione

1. Semina. La semina di timo sulle piantine viene effettuata a metà marzo. Le piantine sono piantate in terreno aperto da metà a fine maggio.
2. Fioritura. I cespugli fioriscono da giugno ad agosto. In questo caso, la prima volta che i cespugli fioriscono nel secondo anno di crescita.
3. Illuminazione. La trama può essere piena di sole o essere in ombra parziale.
4. Ground. Luce nutriente drenata alcalina o neutra.
5. Irrigazione. Le annaffiature dovrebbero essere moderate solo se necessario, ma quando i cespugli fioriscono, l'irrigazione dovrebbe essere più frequente. Se in estate c'è molta pioggia, il timo non sarà annaffiato.
6. Fertilizzante. I cespugli devono essere coltivati ​​solo su terreni poveri, mentre dovrebbero produrre farina di corno e la superficie dei letti deve essere coperta con uno strato di pacciame (compost marcio).
7. Taglio. L'accorciamento degli steli di 2/3 viene effettuato all'inizio del periodo primaverile, così come dopo che i cespugli sono sbocciati.
8. La riproduzione. Tagliare, seminare e dividere il cespuglio.
9. Insetti nocivi Afidi, sabbie sabbiose, falene e punteruoli.
10. Disease. Con l'umidità del suolo aumentata ci sono malattie fungine di arbusti di sconfitta.

Caratteristiche del timo

I cespugli di timo possono raggiungere un'altezza di circa 0,35 m. I tronchi legnosi possono essere ascendenti o sdraiati e rami erbosi fioriti possono essere eretti o in salita. La radice legnosa è fondamentale. A seconda del tipo di lastre fogliari di questa pianta possono variare in dimensioni, forma e venature. Molto spesso hanno piccioli corti e le placche sono rigide e coriacee, meno spesso sono intere e sedentarie, mentre nelle specie dell'Estremo Oriente le foglie sono dentellate. Le infiorescenze allungate o capitate si trovano sulla sommità dei rami, sono costituite da fiori di colore rosa, bianco o viola. Il frutto è una scatola, che comprende 4 noci sferiche, con un gusto amaro e un odore gradevole, sono usate come condimento chiamato "timo nero". La fioritura di questa pianta è osservata da giugno ad agosto. La maturazione dei frutti avviene in agosto-settembre. Questa cultura è legata alle seguenti piante: lavanda, origano, rosmarino, issopo, basilico, motherwort, salvia, melissa e menta. Tale pianta negli ultimi anni è diventata molto popolare tra i giardinieri, oggi viene coltivata in giardino quasi con la stessa frequenza di sedano, aneto e prezzemolo.

Piantare piantine di timo

A che ora seminare sui semenzali

I semi di timo vengono seminati sulle piantine a metà marzo. Poiché i semi sono molto piccoli, prima della semina si raccomanda di combinarli con la sabbia del fiume nel rapporto di 1: 3. La capacità è piena di miscela di terreno per i cactus, mentre in essa è necessario aggiungere un terzo del terreno nero. Dopo ciò, i semi sono distribuiti uniformemente sulla sua superficie. Per la semina, è anche possibile utilizzare un substrato costituito da torba e sabbia (1: 1), mentre deve essere disinfettato. La semina di materiale nella miscela del terreno non è necessaria per dragare, viene riempita solo con un sottile strato di sabbia dall'alto. Quindi le piante vengono attentamente annaffiate da uno spruzzatore sottile e il contenitore viene coperto con del vetro sulla parte superiore e pulito in un luogo ben illuminato e caldo.

Regole di coltivazione della piantina

Le piantine dovrebbero essere coltivate in condizioni ambientali per almeno 8 settimane. È meglio piantare le piante in un terreno aperto all'età di 70 giorni. Dopo che le piantine sembrano, vengono poste in un posto più fresco e il vetro viene rimosso. L'irrigazione viene effettuata utilizzando uno spruzzatore immediatamente dopo che lo strato superiore del substrato si asciuga un po '. Ci dovrebbe essere una buona ventilazione nella stanza in cui si trovano le piantine, ma devono essere protette dalle correnti d'aria.

Crescere sul davanzale della finestra

Il timo può essere coltivato in casa. Per fare questo, avrai bisogno di un vaso di diametro non superiore a 15 centimetri, sul fondo dovrai realizzare uno strato di drenaggio, il cui spessore dovrebbe essere compreso tra 20 e 30 mm. Il drenaggio dall'alto può essere riempito con uno strato di miscela di terreno (per la composizione vedi sopra). La miscela di terra dovrebbe essere inumidita e diversi semi dovrebbero essere distribuiti uniformemente sulla sua superficie, dovrebbe essere versato dall'alto con uno strato di mezzo centimetro di substrato, che viene poi inumidito con un flacone spray. Il contenitore è coperto con un film o un vetro, quindi viene rimosso su una finestra di orientamento sud, mentre le colture sono protette dai raggi diretti del sole. Il materiale di semina è caratterizzato da una buona germinazione. Dopo la comparsa del riparo piantine deve essere rimosso. L'annaffiatura deve essere moderata, viene effettuata dopo l'essiccazione dello strato superiore del substrato. Dopo 8 settimane, tutte le piantine deboli dovrebbero essere rimosse, solo le più sviluppate dovrebbero rimanere. Per ottenere verdura profumata e fresca il più a lungo possibile, dovrebbe essere tagliata abbastanza spesso, cercando allo stesso tempo di impedire la fioritura dei cespugli.

Piantare il timo in piena terra

A che ora piantare

Le piantine di timo dovrebbero essere piantate in terreno aperto dalla metà alla fine di maggio. Una zona di atterraggio adatta dovrebbe essere ben illuminata. Può essere coltivato su un'area ombreggiata, ma questi cespugli sono poco sviluppati e fortemente sviluppati. Il terreno dovrebbe essere ben drenato, nutriente, leggero, alcalino o neutro. Se cresciuto su terreno argilloso e umido, i cespugli possono macinare, in relazione a questo potrebbe essere necessario organizzare un buon drenaggio.

La preparazione del sito per la semina dovrebbe essere affrontata in autunno. Per cominciare, è necessario rimuovere tutti i residui vegetali, quindi eseguire i suoi scavi, mentre nel terreno dovrebbe fare concime o concime decomposto, così come fertilizzante fosfato di potassio. In primavera, prima di piantare, il sito deve essere allentato e il terreno viene liberato con una soluzione di urea (20 grammi per 1 litro di acqua). Quando si piantano cespugli tra loro dovrebbe essere mantenuta una distanza di 20 a 25 centimetri, mentre la larghezza delle file dovrebbe essere da 0,4 a 0,5 m.

Cura del timo

In modo che non si osservi ristagno di acqua nel sistema radicale dei cespugli, e nessuna crosta appare sulla superficie del terreno, deve essere regolarmente allentato. È necessario erodere il letto in modo tempestivo, estraendo solo le erbacce che sono apparse. Per ridurre la quantità di erba e allentare la superficie del sito dovrebbe essere riempito con uno strato di pacciame (compost). Dovresti anche tagliare regolarmente i cespugli, questo viene fatto all'inizio della primavera o dopo che il timo si è sbiadito. È necessario accorciare gli steli di 2/3 prima che inizi la loro lignificazione. I cespugli di potatura dovrebbero essere eseguiti in modo che diventino compatti e più densi.

Come innaffiare

Tale coltura reagisce in modo estremamente negativo a fluidi stagnanti nelle radici, ma è resistente alla siccità. A questo proposito, l'irrigazione del timo deve essere effettuata solo quando è veramente necessario. Quando i cespugli fioriscono e gli steli giovani iniziano a crescere, dovrebbero essere annaffiati un po 'più spesso. Se piove regolarmente durante l'estate, non è necessario innaffiare i cespugli.

fertilizzante

Il timo non ha bisogno di ulteriori medicazioni, soprattutto se tutti i fertilizzanti necessari sono stati applicati sul terreno prima di piantare il timo. Solo se il terreno in giardino è molto povero, le piante avranno bisogno di un'alimentazione aggiuntiva, per questo la superficie del giardino dovrebbe essere triturata con compost in decomposizione, oppure aggiungere farina di corno ad essa.

Cosa si può coltivare dopo il timo

Poiché il timo non ha bisogno di una grande quantità di sostanze nutritive e dopo di esso il suolo non è esaurito, come ad esempio dopo patate, cavoli o sedano, dopo di esso è possibile coltivare qualsiasi pianta sul sito, ma non dovrebbero essere rappresentanti della famiglia Yasnotkovye.

Parassiti e malattie di timo

Parassiti di timo

Tale cultura è altamente resistente a varie malattie e insetti dannosi, in quanto contiene olio essenziale. Tuttavia, se non si seguono le regole agrotecniche di questa coltura, scoiattoli sabbiosi, falene, afidi e punteruoli possono depositarsi sui cespugli.

Falena

I bruchi della falena del prato rosicchiano sul lato sbagliato dei piatti fogliari, mentre li intrecciano con ragnatele. E feriscono i fiori e i gambi. Al fine di evitare la necessità di garantire che il sito non fosse erba, e in autunno passano a scavare. Per sbarazzarsi di un tale parassita, i cespugli vengono spruzzati con una soluzione di Decis.

Ballata sabbiosa

Il sabbioso slowfish è un coleottero nero, che raggiunge una lunghezza di 0,7-1 cm, colpisce le parti in superficie della boscaglia. Per sbarazzarsi di un insetto di questo tipo, ci vorranno esche che avvelenano con i pesticidi.

Gli afidi stanno succhiando gli insetti, lei succhia il succo dai giovani steli e dai piatti fogliari, mordendoli. Per distruggerli si usano droghe come Antitlin e Biotlin.

tonchio

I punteruoli traumatizzano i fiori, depositando gemme in boccioli. Per sbarazzarsi di loro, i cespugli vengono spruzzati con una soluzione di mezzi Fitoverm, che non danneggia la persona.

malattia

Se è sbagliato prendersi cura di una tale cultura, o piuttosto di innaffiare i cespugli troppo abbondantemente, allora questo può causare lo sviluppo di una malattia fungina. Per curare la macchia colpita, viene trattata con un agente fungicida: Ridomil, Horus, Fundazole, Topaz o un altro mezzo di azione simile. Ma è meglio cercare di assicurarsi che le piante non si ammalino, piuttosto che trattarle per molto tempo. E con questo scopo è abbastanza per innaffiare il timo correttamente.

Tipi e varietà di timo

Il timo ha un gran numero di specie e varietà differenti. Il più popolare tra i giardinieri gode di timo serpillo e timo comune.

Timo comune (Thymus vulgaris) o timo o timo medicinale

La patria di questa specie è il Mediterraneo nord-occidentale. Questa pianta con steli fioriferi in altezza raggiunge circa 15 centimetri. Le placche fogliari sulla superficie posteriore hanno pubescenza. Il colore dei fiori è viola chiaro, quasi bianco. Questa specie ha diverse varietà o sottospecie:

• Alba - fiori bianchi;
• Splendens: i fiori sono dipinti in rosso carminio;
• Elfin - questo cespuglio nano, che raggiunge un'altezza non superiore a 50 mm, forma un cuscino compatto e compatto con un diametro di circa 15 centimetri.

Sul sito appare una grande composizione, composta da sottospecie con fiori di diverso colore.

Timo serpillo (Thymus serpyllum)

Tale pianta viene anche chiamata salato o timo, in condizioni naturali si trova sul territorio della Siberia, Europa occidentale, Estremo Oriente e nella parte europea della Russia. Tale pianta perenne in altezza raggiunge circa 15 centimetri. I gambi sono di forma cilindrica strisciante, nella loro parte inferiore sono germogli pelosi e rigonfi. La forma delle lamine fogliatiche del picciolo è lanceolata, e in lunghezza raggiungono i 10 mm. Altezza del peduncolo di circa 15 centimetri. La descrizione delle infiorescenze capitate è stata osservata a luglio, i fiori sono dipinti in colore rosa lilla. Coltivato questa visione dal 16 ° secolo. Tra le varietà di questo tipo ci sono quelle i cui fiori sono dipinti di bianco, carminio e rosa, e c'è anche una forma con fogliame variegato. Prendersi cura di una tale vista è esattamente la stessa di un groundcover.

Timo presto (Thymus praecox)

Questo tipo ha 2 tipi:

1. Minore. Questo arbusto cresce lentamente, è ottimo per gli scivoli alpini. Le sue infiorescenze sono piccole, così come i piatti di foglie pubescenti.
2. Psevdolanuginosus. Questa varietà groundcover forma un tappeto floreale, e ci sono così tanti fiori che è impossibile vedere il fogliame a causa loro.

Timo limone (Thymus x citriodorus) o timo al profumo di limone

Questa pianta è un ibrido naturale di timo delle pulci e timo comune. In natura, si trova più spesso nella parte meridionale della Francia. Altezza del peduncolo di circa 30 centimetri, le infiorescenze sono dipinte in un colore rosato. I piatti fogliari variegati sono rotondi. Questo ibrido è stato coltivato dal 1595. Coltivare un tal timo dovrebbe essere assicurato dal taglio tempestivo dei suoi cespugli adulti, ed è imperativo coprirli per lo svernamento. Le più popolari sono le seguenti varietà:

• Golden Duorf e Bertram Anderson - sulla superficie del fogliame ci sono macchie di colore giallo;
• Silver Queen - un bordo bianco corre lungo il bordo delle lastre;
• Golden King - Il fogliame verde ha un bordo giallo.

Timo subartico (Thymus subarcticus)

In natura, questa specie si trova nelle regioni orientali e settentrionali dell'Europa sulle rocce, nelle foreste e lungo le rive di vari corpi idrici. Le infiorescenze di un arbusto a crescita così bassa sono un po 'sciolte, sono costituite da fiori a campana di colore lilla scuro. I bordi delle piccole lastre di foglio sono piegati verso il basso. I cespugli fioriscono in luglio - agosto. L'odore di una tale pianta è piacevole e forte.

Timo giapponese (Thymus japonicus)

In natura, questa specie si trova sul territorio del Giappone, della Mongolia, dell'Estremo Oriente, della Corea e della Cina del nord sulle scogliere vicino al fiume e alle rive del mare. I piatti a foglia piccola su un tale arbusto hanno una forma ellittica. La composizione delle infiorescenze semi-nuvolose consiste di fiori rosa, la cui divulgazione avviene in luglio-agosto.

Pulce di timo (Thymus pulegioides)

La forma dei piatti fogliari in una tale pianta è ellittica. Fiori rosa-viola raccolti in teste dense. La loro divulgazione è stata osservata a giugno.

Timo siberiano (Thymus sibiricus)

La patria di una tale specie di steppa è la Siberia orientale e la Mongolia. Questa pianta fiorisce durante tutto il periodo estivo. Il cespuglio è decorato con molti fiori di colore rosa.

Timo Dorfler (Thymus doerfleri)

Il luogo di nascita di questa specie è la penisola balcanica. Non è molto popolare nella cultura. Questa specie è piuttosto interessante, ma non è molto resistente. A maggio - giugno, i fiori rosati si aprono.

Proprietà del timo: danno e beneficio

Proprietà medicinali di timo

La parte fuori terra di timo ha proprietà curative. Da esso preparano infusi e decotti con effetto antimicrobico, avvolgente ed espettorante, sono usati per trattare la pertosse, la tracheite, la sinusite, la bronchite, il mal di gola, la sinusite, la broncopolmonite. Tali fondi contribuiscono alla diluizione dell'espettorato e stimolano l'attività delle ghiandole bronchiali.

Si raccomanda l'uso di preparati a base di timo per nevrosi, nevralgie, malattie dell'apparato digerente (enterocolite, dysbacteriosis, discinesia, atonia, spasmi intestinali e meteorismo). Tuttavia, questa coltura ha mostrato un'alta efficienza nella lotta contro la microflora patogena, che è caratterizzata da insensibilità agli antibiotici. Se si utilizza un cuscino riempito con timo per dormire, il mal di testa e l'insonnia non disturbano più. La composizione di questa erba comprende amaro, gomma, olio essenziale, tannini, pigmenti organici e minerali. Gli oli essenziali "timo bianco" (fresco) e "timo rosso" (invecchiato) hanno un effetto riscaldante sulla pelle, sono utilizzati a scopo cosmetico e medicinale. Ma quando si applicano tali strumenti è necessario attenersi rigorosamente alle istruzioni e ai dosaggi. E soprattutto per consultare uno specialista qualificato.

Controindicazioni

Poiché l'erba contiene una grande quantità di timolo, non può essere utilizzata in caso di insufficienza cardiaca e renale, ulcere gastriche e duodenali, specialmente nella fase acuta della malattia. Durante la gravidanza, questa erba è anche controindicata, perché può causare la contrazione uterina. Con l'uso prolungato di farmaci da timo o sovradosaggio, la probabilità dello sviluppo di iperfunzione della ghiandola tiroidea (Grave disease) è elevata. Tali farmaci non possono essere utilizzati per il trattamento di bambini sotto i due anni di età.

http://rastenievod.com/timyan-chabrets.html

timo

Il timo (timo) è un arbusto perenne le cui foglie sono utilizzate a scopo culinario come additivo aromatico e speziato per vari piatti.

Descrizione:

Numerosi steli di timo sono sottili, striscianti, legnosi alla base. Le foglie sono piccole, picciolate, intere, opposte, oblunghe con nervature sporgenti. Alle estremità dei germogli fioriferi, alti 15-20 cm, ci sono le infiorescenze capitate. I fiori sono piccoli, viola-rosa. Piccoli frutti sferici a forma di noce liscia di colore bruno-nero sono formati da infiorescenze.

Proprietà e origine:

Timo ha un altro nome non meno famoso: timo. Questa cultura aromatica cresce in Europa centrale e atlantica, in Scandinavia, Asia, Nord America, Nord Africa, Groenlandia e Isole Canarie. Si trova anche nella parte europea della Russia, in Siberia, nel Caucaso e nella Transbaikalia. La prima menzione di timo risale al terzo millennio aC. e. Timo usava gli antichi sumeri come antisettico, gli antichi egizi lo usavano nel processo di imbalsamazione. Il nome di questa pianta deriva dal greco "thymiama", che tradotto significa "incenso, incenso". Timo era così chiamato per il fatto che gli antichi greci lo bruciarono nei templi di Afrodite. Da tempo questa pianta era un simbolo di coraggio e forza. I guerrieri romani presero bagni profumati di timo prima della battaglia, gli scozzesi scozzesi prepararono il tè da esso. Nel Medioevo in Europa si decise di ricamare un rametto di timo sulle camicie dei cavalieri. L'effetto calmante del timo è stato descritto da Avicenna e Teofrasto. Si consiglia di utilizzare per nevrosi, disturbi mentali e isteria. Ma dovresti stare attento al dosaggio di questa erba medicinale, dal momento che un consumo eccessivo può irritare stomaco, reni e fegato.

Applicazione:

Ci sono diverse varietà di timo. Il timo di cumino viene aggiunto principalmente ai piatti di carne, il limone viene utilizzato per cucinare pesce e frutti di mare, oltre a patate fritte, uova, maiale, agnello, vitello, anatra, fegato, rigaglie, carne macinata, patè, carni affumicate, funghi, formaggi, ricotta. e piatti dolci. Un famoso piatto francese è l'oca, l'anatra o il maiale in scatola. Il timo è condito con piselli, lenticchie e fagioli, così come insalate di patate e salse varie. Il timo è una parte della miscela speziata "bouquet di garni", "erba della Provenza", condimento giordano "zatkhar", miscela egiziana "dukka". Il timo viene utilizzato nella produzione di salsicce e nelle olive decapanti. Le foglie fresche e secche di timo sono messe nel tè, alcuni cocktail e per la fragranza nell'aceto.

Contenuto di sostanze utili:

La composizione delle foglie di timo è 0,1-0,6% di oli essenziali, amari e tannini, resina, gomma, organico, sali minerali, flavonoidi. L'olio essenziale è un liquido giallo pallido o incolore con un aroma ricco, contiene timolo, amarezza, tannini, serpilina e altri. Le proprietà benefiche del timo influenzano favorevolmente la digestione e il tratto respiratorio.

Consigli dello chef:

Si consiglia di condire i piatti con il timo all'inizio della cottura, poiché l'aroma di questa spezia si rivela molto lentamente. Il timo deve essere conservato in un contenitore di vetro o porcellana chiuso in un luogo buio e asciutto.

http://povar.ru/wiki/specii/timyan-268.html

Timo (timo)

Questa è una pianta semi-arbustiva perenne della famiglia Spongula (di colore chiaro). Altri nomi di timo, trincerato per la pianta nella tradizione popolare: incenso, santoreggia, cadweed, erba Bogorodskaya, profumo di limone.

Il nome scientifico generico di timo è "timo" (lat. "Timo"). Una delle versioni dell'origine della parola è l'ascesa alla forma derivativa del verbo greco, che significa "fumigare con l'incenso (incenso)".

Tipi di timo

La moderna botanica ha oltre 200 specie del genere timo. Le seguenti specie di timo sono comuni e più studiate:

1. 1 timo strisciante - ampiamente rappresentato in tutta l'Eurasia. Una pianta con un significativo potenziale medicinale, usata sia nella medicina popolare che in quella ufficiale. Miele altamente produttivo;
2. 2 Il timo comune è la regione nord-occidentale del Mediterraneo, il sud francese, la Spagna, alcune regioni della Russia. Utilizzato in medicina come fonte di materie prime medicinali;
3. 3 Hill Tyme è il luogo di nascita della pianta transcaucasica. Etheronos, utilizzato nell'industria dei profumi, nella cucina, nell'industria conserviera;
4. 4 Il timo Kallieu è un endemico della penisola della Crimea, una pianta di miele con un valore nutritivo;
5. 5 Early Thyme - si trova nelle regioni europee e caucasiche. La vista ha un valore decorativo [1], [2].
6. 6 Thyme Kochi - cresce nella regione del Medio Oriente e nella Transcaucasia. Usato come pianta medicinale e spezia;
7. 7 Thyme Marshall - trovato in Europa, Asia centrale ed Estremo Oriente. La specie è minacciata di estinzione;
8. 8 Thyme Taliyeva - cresce nella parte nord-orientale dell'Europa, negli Urali. Elencato nei Libri rossi delle regioni russe selezionate;

Il timo serpillo è un arbusto basso (alto circa 20 cm), con germogli striscianti e steli dritti e sottili che si estendono perpendicolarmente da essi. La disposizione delle foglie è opposta, le foglie sono ovoidali, su piccioli corti. Piccoli fiori di rosa lilla o viola sono raggruppati in una infiorescenza di testa. Il periodo di fioritura è di mezza estate. I frutti (noci) si formano in agosto. Il timo cresce nelle radure delle foreste, su terreni sabbiosi secchi, nelle pinete, sulle colline, sui pendii, nelle steppe [3].

Condizioni di crescita del timo

La pianta appartiene all'amante del calore. Il metodo di propagazione delle sementi, la principale condizione per la germinazione è l'aumento dell'umidità del suolo. Le piante adulte non si adattano bene all'umidità. La mancanza di illuminazione e calore influisce negativamente sul tasso di germinazione e porta a un'ulteriore diminuzione dell'olio essenziale nelle materie prime. Il sito per il timo è arato a una profondità di 0,3 m Nei mesi autunnali, la terra arata viene coltivata. All'inizio della primavera, il terreno viene ri-trattato e seminato semi di timo (profondità di semina 1 cm), mantenendo una spaziatura inter-lunghezza fino a 0,5 M. La velocità di semina è di circa 70 g di materiale per 100 metri quadrati. Prima della semina, il terreno viene nutrito con fertilizzanti organici. La fioritura e la formazione del frutto avvengono nel secondo anno della pianta. Le colture devono essere regolarmente ripulite dalle erbacce, il terreno nel sito si ammorbidisce e si solleva [4].

Timo tollera perfettamente lo svernamento sotto la neve, richiede un'irrigazione moderata e ben percepisce il compost e la farina d'ossa come fertilizzante. Quando la pianta è fiorita, si consiglia di potare i cespugli a 2/3. Nella stagione calda, l'irrigazione è meglio eseguita alla radice. Durante la stagione di crescita, il timo può essere propagato dividendo il cespuglio [5].

La raccolta del timo arriva al momento della fioritura (estate). Gli alimenti freschi tagliati vengono immediatamente lavorati per formare un olio essenziale o essiccati. Il timo secco dovrebbe essere in luoghi con sufficiente accesso di aria fresca, sotto una tettoia, spargendo l'erba in uno strato sottile e mescolando di tanto in tanto. Il timo correttamente essiccato è determinato dal grado di fragilità dei gambi secchi. L'erba secca viene trebbiata e la massa risultante viene pulita dai gambi grossolani. La durata di conservazione delle materie prime fino a 2 anni [6].

Proprietà utili di timo

Composizione chimica e disponibilità di sostanze nutritive

Che cosa viene usato esattamente e in quale forma

Il valore medicinale ha l'erba di timo raccolta all'inizio della fioritura (steli fioriti separati dai tralci legnosi e ruvidi). Il timo appena essiccato e secco ha un aroma persistente e un sapore leggermente bruciante e speziato con un tocco di amarezza. L'erba di timo viene utilizzata per preparare un estratto liquido o decotto, infuso o tintura. Il tè al timo viene anche usato a scopo terapeutico. Esternamente, il timo trova applicazione in bagni aromatici, impacchi, lozioni, risciacqui [3].

Proprietà medicinali di timo

L'erba di timo strisciante contiene derivati ​​fenolici di terpeni (timolo, carvacrolo, pinene, tsimolo, borneolo, linelolo), acido tico, tannini, flavonoidi, triterpeni, acidi organici e bitter.

L'erba di timo comune contiene olii volatili (che includono terfenine linalolo e terpineolo, borneolo, timolo, carvacrolo), flavonoidi, acido ursulico e oleanico, amarezza, gomma e tannini [9].

Il timo è usato come espettorante, anestetico, antibatterico, antielmintico e come mezzo per stimolare la funzione gastrica. È usato per bronchiti, polmoniti, bronchiectasie. Come analgesico - nel trattamento della radicolite e della neurite, nelle malattie delle articolazioni, nel sistema muscolare e nei tronchi dei nervi periferici [3].

L'uso di timo nella medicina ufficiale

Farmaci a base di timo:

• Timol (in polvere), che è composto da timo strisciante. Quando l'ankilostomidoze (infezione da elminti) nomina 1 g ogni quarto d'ora in una dose quadrupla, a stomaco vuoto. Allo stesso tempo, una dieta speciale è strettamente raccomandata, il che esclude i grassi e l'alcol dalla dieta, che devono essere rispettati prima, durante e dopo il trattamento. Il corso del trattamento con timolo è di 3 giorni. Alla vigilia del corso e alla fine applicare il lassativo salino. Il timolo distrugge i parassiti (un capello, un anchilostomo, un necatore americano, varie infezioni fungine) e anestetizza. L'uso del farmaco "Timol" è controindicato in funzione di scompenso cardiaco, malattie renali ed epatiche, ulcere gastriche e duodenali e gravidanza. Con una soluzione debole di timolo, la cavità orale viene disinfettata. Come un analgesico e antisettico timolo viene utilizzato in odontoiatria.
• Erba di timo comune, in confezioni.
• Estratto di timo ordinario (liquido). È usato come espettorante e analgesico. Efficace anche con radicolite e nevrosi.
• Pertussina (sotto forma di sciroppo). Ai bambini viene prescritto un cucchiaio da dessert per la pertosse e, per gli adulti, un cucchiaino da espettorante tre volte al giorno [9].

L'uso del timo nella medicina tradizionale

• Come rimedio gastrico di natura antibiotica e come espettorante, timo quando si usa la tosse come infusione: versare 400 ml di acqua bollente su un cucchiaio di materie prime vegetali. Lasciare fermentare per 10 minuti e bere un cucchiaio fino a tre volte al giorno.
• Con una ridotta secrezione di succo gastrico sullo sfondo della distensione intestinale, in assenza di appetito e come agente antielmintico, il timo strisciante è raccomandato come infusione, che viene preparata così come l'infuso di timo ordinario [9].

• Il tè al timo è prescritto per malattie intestinali, malattie dei polmoni e del tratto urinario, con un lento processo digestivo, fermentazione nell'intestino, gonfiore e coliche, atonia dello stomaco (interruzione della sua funzione motoria), con asma bronchiale, pertosse, infestazione da verme, come diuretico, con disturbi del sonno, nervosismo e alcolismo. Per preparare il tè con il timo, hai bisogno di un cucchiaio di fiori e foglie di timo cotto a vapore in 200 ml di acqua bollente. Lascia stare e bevi a piccoli sorsi fino a due bicchieri al giorno.
• In caso di Qatar gastrointestinale, viene preparata un'infusione: un cucchiaio di una miscela di erba di timo, foglie di melissa, erbe di un letto profumato e foglie di fragole selvatiche (in rapporto 1: 4: 5: 10) viene prelevato in 300 ml di acqua bollente, drenato e preso 100 ml tre volte al giorno.
• In caso di via aerea Qatar, preparare un cucchiaio di raccolta di erbe da erbe di timo, foglie di fragrante e foglie di fragola (in rapporto 2.5: 2.5: 5) in 400 ml di acqua bollente, lasciare fermentare, filtrare e prendere due cucchiai con un intervallo di tre ore.
• Timo dall'alcolismo: nell'alcolismo cronico, un decotto al 7% di timo, che viene assunto 50 g due volte al giorno per 2-4 mesi, è efficace [10].
• Il timo per bambini (con pertosse come decotto o infuso) viene somministrato, in base all'età del bambino, in un cucchiaino o in un cucchiaio da dessert, in una forma calda, fino a 4 volte al giorno. L'infusione viene preparata dal calcolo: 10 g di erba di timo per 200 ml di acqua bollente [11].
• Per un colpo di tosse bagnato, si consiglia una tisana: mescolare un cucchiaio di semi di anice, foglie di eucalipto, fiori di camomilla e verbasco, muschio islandese, timo e 2 cucchiai di foglie di farfara. Cucchiaio a vapore che si raccoglie in 200 ml di acqua bollente, quindi mezz'ora per cuocere a bagnomaria. Cool e tensione. Versare il liquido risultante con acqua bollita ad un volume di 0,2 litri e bere un quarto di tazza tre volte al giorno per almeno mezzo mese.
• Con la bronchite con una lunga tosse umida, fai una raccolta di un cucchiaio di semi di anice, fiori di verbasco, radice di liquirizia e 1,5 cucchiai di timo. Spoon materiale a base di erbe a vapore con acqua bollente (200 ml). Cuocere a bagnomaria per un quarto d'ora, quindi raffreddare e filtrare. Diluire il brodo concentrato per ottenere un volume di 0,2 litri di acqua bollita. Bere 50 ml tre volte al giorno, prendendo l'infusione tra i pasti.
• Quando si violano i modelli di sonno, il tè è utile (è anche usato come sedativo): preparare un decotto di frutti di biancospino e rosa canina, tiglio e timo, in un rapporto di 2: 4: 2: 5 [5].

Outer:

• In caso di mal di denti, un tampone di cotone viene inumidito con una tintura alcolica di timo e applicato sul dente malato.
• Napar da timo è usato per le compresse su bolle, bolle, per il risciacquo con gengiviti e ulcere dentali.
• Impacco di erba di timo applicato sulle zone colpite con paralisi, nevralgie e reumatismi.
• Napar di fiori di timo (un cucchiaio per 200 ml di acqua bollente) lava gli occhi per l'infiammazione.
• Le foglie e i fiori di timo, martellati in uno stato polveroso, annusano la perdita di conoscenza.
• I bambini con il rachitismo prescrivono le procedure idriche: una manciata di fiori e foglie di timo insistono in cinque litri di acqua bollente. L'infusione viene aggiunta a un bagno pieno d'acqua. Questo carattere deve essere preso due volte a settimana [10].
• Per gli adulti con dolori articolari, artriti, miositi, reumatismi e neuriti, è utile fare un bagno al timo: 200 g di materie prime a base di erbe vengono portate ad ebollizione a fuoco lento in 4 litri d'acqua. Insistere e filtrare l'infusione viene versato in un bagno completo [11].

L'uso del timo nella medicina orientale

Tra le ricette di Avicenna, il timo è raccomandato come parte di una raccolta, come mezzo per schiacciare e rimuovere delicatamente i calcoli renali. In parti uguali, si propone di mescolare lavanda, timo, foglie di fragola e bacche, melissa, menta e erba gatta. Miscela infornare e bere come il tè [3].

Timo nella ricerca scientifica

L'interesse scientifico per il timo e le sue proprietà è preservato dall'antichità fino ai giorni nostri.

Il lavoro dei ricercatori M. Hotta, R. Nakata, M. Katsukawa e altri [12] è dedicato allo studio approfondito del componente dell'olio essenziale di timo - carvacrolo.

E. M. A. Daukan e A. Abdulla hanno analizzato il valore medicinale dell'erba timo, sottolineando gli effetti antiossidanti e antibatterici della pianta [2].

Bubenchikova V.N. e Starchak Yu.A. hanno dato una valutazione dell'effetto antinfiammatorio che si verifica quando si utilizza l'erba di timo Pallas. Gli stessi autori descrivono i componenti di minerali e amminoacidi (in termini qualitativi e quantitativi) contenuti nella pulce di timo. Anche nel lavoro di V. N. Bubenchikova e Yu. A. Starchak, la questione dell'attività farmacologica di varie specie del genere timo (vale a dire le proprietà espettoranti della pulce di timo, timo Marshall e timo Cretaceo) è indirizzata [13], [14], [15].

La descrizione del timo come coltura aromatica e speziata è lo scopo dello studio Anishchenko I. Ye., Kucherova S. V., Zhigunova O. Yu. [16]

Timo in dieta

Il timo stimola i processi digestivi, accelera il metabolismo dei lipidi. Questo rende la spezia un valido aiuto per il corpo quando si tratta di cibi più grassi e pesanti.

Timo in cucina

L'olio essenziale di timo è utilizzato nell'industria conserviera e delle bevande alcoliche. In cucina, è una spezia ampiamente utilizzata nei sottaceti, nelle marinate, nella preparazione di piatti a base di carne e pesce. Il timo come condimento dà una nota speziata e snack e piatti principali.

Formaggio cotto al forno con timo

Per preparare un antipasto così originale, avrete bisogno di: un pacchetto di formaggio dolce morbido (varietà leggermente salate), un cucchiaio di timo fresco tritato, mezzo cucchiaio di olio d'oliva, sale e pepe nero macinato fresco, metà di peperoncino rosso, macinato e sgusciato, pane bianco fresco per servire

Preriscaldare il forno a media temperatura. Mettere il formaggio su un foglio di pergamena e cospargere con timo tritato. Cospargere con olio d'oliva e aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Cuocere il formaggio in forno per circa 10 minuti (fino a quando la massa inizia a sciogliersi). Servire con peperoni rossi tagliati e pezzi di pane bianco [17].

Utilizzare in cosmetologia

L'olio essenziale di timo è incluso negli shampoo per rinforzare i capelli. Il suo effetto sulla pelle problematica, incline a eruzioni cutanee e infiammazione, che lo rende un componente indispensabile in creme e lozioni, ha un effetto benefico. L'olio di timo è usato non solo nella profumeria e nell'industria cosmetica, ma anche nella produzione di sapone. Il timolo è un componente dei dentifrici e degli elisir terapeutici, che hanno proprietà battericide pronunciate [4].

Altri usi

La pianta è una pianta produttiva di miele.

Il timo viene seminato per rinforzare il terreno su pendii ripidi o scivolosi [4].

Fatti interessanti sulla pianta

Nell'antica Grecia, a Roma e nel Medioevo, il timo era associato a forza e coraggio.

I greci avevano un detto: "Odora di timo". Ciò significava che quello in questione era un uomo aggraziato, sofisticato e aristocratico.

In epoca medievale, i rametti di timo erano nascosti sotto il cuscino. Si credeva che scacciasse incubi e portasse sogni piacevoli.

Nella tradizione culturale britannica, il timo era legato al regno delle fate e degli elfi. Nel sogno di una notte di mezza estate di Shakespeare, il timo è menzionato come il letto su cui dormiva la regina delle fate Titania.

Il timo, come antisettico naturale utilizzato nel materiale della medicazione, ha accelerato la guarigione delle ferite [18].

Proprietà pericolose di timo e controindicazioni

Il timo può causare complicate reazioni allergiche nelle persone con intolleranza individuale. Prima di usare la pianta per scopi medicinali, è necessario fare un semplice test: lavare l'infuso di timo con una cavità poplitea. Se entro un'ora dall'applicazione del liquido sulla pelle non appare irritazione, è possibile continuare le procedure con l'uso esterno o esterno di timo.

Il timo durante la gravidanza è controindicato, oltre che pericoloso per le persone con patologie e patologie renali, ulcera gastrica e 12 ulcera duodenale. "La maggior parte dei medici ritiene che il timo, se usato correttamente, sia molto più efficace di altri farmaci anti-infiammatori, ma non dovrebbe essere usato indefinitamente, poiché ciò può provocare ipofunzione (indebolimento dell'attività) della ghiandola tiroide" [11].

Video di timo

Piccola ambulanza e la tua farmacia in giardino o sul davanzale della finestra: come coltivare il timo a casa? Consigli utili e fatti sorprendenti sulla pianta di timo.

1. Fonte di Wikipedia
2. Valori medicinali e funzionali di timo, fonte
3. Erborista manuale / Comp. VV Onishchenko. - H.: Folio, 2006. - 350 p. - (Mondo degli hobby).
4. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Piante medicinali nel giardino. - K. Harvest, 1985. - 112 p., Il.
5. Giardino fiorito medico Fiorista scolastico (rivista). № 3 (36), luglio 2017. - p. 25
6. Manuale per l'acquisto di piante medicinali / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk et al. - 6a ed., Isp. e aggiungi - K.: Harvest, 1989. - 288 pp., Ill.
7. Spezie, timo, essiccato, fonte
8. Timo, fresco, fonte
9. Karhut V.V. Farmacia vivente - K. Health, 1992. - 312 p., Ill., 2, arca. ile.
10. Karhut V.V. Medicine intorno a noi. - K.: Health, 1993. - 232 p.
11. Nosal I. M. Da una pianta a un uomo. - K.: Veselka, 1993. - 606 p.
12. Carvacrol, un componente di olio di timo, attiva l'espressione PPARα e γ e COX-2, fonte
13. ATTIVITÀ ANTI-INFIAMMATORIA DELL'ERBA TYMYAN PALLACE, fonte
14. AMINO ACIDO E COMPOSIZIONE MINERALE DI THYMAN BLUSH HERBS, fonte
15. Attività selvaggia delle piante della famiglia Thyman, fonte
16. TIMYAN - LA PRIMAVERA VALIDA E LA CULTURA AROMATICA E LA SUA APPLICAZIONE, fonte
17. Formaggio al forno con timo, fonte
18. 17 Fatti su Timo, fonte

È vietato utilizzare qualsiasi materiale senza il nostro previo consenso scritto.

L'amministrazione non è responsabile del tentativo di utilizzare alcuna ricetta, consiglio o dieta e non garantisce che le informazioni specificate possano essere di aiuto o danni personali. Sii prudente e consulta sempre il medico appropriato!

http://edaplus.info/directory-herbs/thyme.html