Principale Confezione

Elenco di agrumi

Citrus (lat. Citrus) è un genere di alberi sempreverdi e arbusti della famiglia Rutaceae (Rutaceae). Incluso nella sottotribù Citrus (Citrinae) tribù Citrus (Citreae) della sottofamiglia Orange (Aurantioideae). Gli agrumi sono considerati la patria del sud-est asiatico.

La parola "agrumi" in latino significava "albero di limone".

Degli agrumi in Russia, solo i mandarini crescono nell'estremo sud del paese. Con la crescita della frutta in Russia puoi trovarlo in questo articolo.

Inizialmente, prima della coltivazione umana degli agrumi, il genere degli agrumi includeva solo le specie: Lyme, Mandarino, Pomelo, Poncirus, Citron - in Asia;

Limette australiano: lime a calce, lime rotondo, calce desertica;

Scopri i frutti esotici dell'Australia in questo articolo.

Kumquat (non è chiaro perché sono classificati come agrumi, perché appartengono al genere Fortunella); Scopri il kumquat di frutta in questo articolo.

Pastiglie: Citrus halimii e Wild Indian Orange.

Tutti gli altri tipi di agrumi sono stati ottenuti mediante ibridazione o incrocio. Scopri gli ibridi di agrumi qui.

Elenco dei nomi di agrumi

Agli: è stato attraversato nel 1914 in Giamaica con mandarino e pompelmo. Ha un sapore dolce.

Arancio: questa pianta è conosciuta da tutti fin dall'infanzia. In questo articolo puoi leggere sull'arancia di frutta.

Bergamotto: il bergamotto si ottiene incrociando l'arancia e il cedro. Il frutto ha un sapore amaro piacevole.

Gayanima: gli agrumi provengono dall'India. Cresce principalmente nei luoghi selvaggi dell'India e nella parte meridionale dell'India centrale. Il sapore è acido a causa del suo alto contenuto di acido, anche se contiene anche alcuni tipi di zuccheri. La pelle Guyanaim ha un sapore simile all'eucalipto o allo zenzero. È per questo motivo che vengono anche utilizzati per la marinatura nel sud dell'India.

Pompelmo: presumibilmente il pompelmo deriva dall'incrocio di un pomelo con un'arancia. I frutti hanno un gusto molto aromatico e un retrogusto amaro e amaro. Il pompelmo è stato scoperto a metà del XVIII secolo nei Caraibi.

Limone dalla pelle ruvida: è una forma strettamente correlata di un limone ordinario. Viene anche usato come un comune limone.

Wild Indian Orange: come suggerisce il nome, questo frutto è la patria dell'India. È uno dei vecchi e primitivi antenati degli agrumi moderni. Questa pianta è una specie in via di estinzione. Questo frutto è usato per scopi curativi e spirituali in India.

Kafir-lime: il frutto di questo frutto è immangiabile, ma la buccia viene utilizzata in cucina. Il succo nel frutto è molto aspro. In cucina, usa le sue foglie. Le foglie sono utilizzate per un piatto tradizionale tailandese - tom yam (zuppa acida).

Calce rotonda: grande arbusto o piccolo albero, alto fino a 10-12 metri.

Lemon ichansky: dal nome della città di Yichang, in Cina. Una pianta resistente che può crescere nelle zone temperate dell'Europa e degli Stati Uniti.

Limone selvatico: coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali del globo. I frutti sono usati così come i frutti del limone ordinario.

Karna: L'importanza di questo frutto sta nella possibilità che il brodo ceda ad altri agrumi.

Calce reale: puoi leggere di più su questo frutto in questo articolo.

Sweet Lime: ha un gusto piacevole, i succhi sono fatti da esso.

Limone: il frutto del limone può essere trovato in questo articolo.

Limone Meyer: questa pianta è usata come ornamentale per le sue dimensioni compatte. Popolare negli Stati Uniti grazie alle ricette utilizzate con questo frutto. A metà del 20 ° secolo, è stato un vettore di virus negli Stati Uniti, a causa del quale molti agrumi sono stati distrutti.

Calamondin, Citrofortunella: usato come pianta ornamentale.

Clementina: questo ibrido è stato creato nel 1902. Ha frutti gustosi, che ricordano il mandarino.

Mandarino: puoi leggere di più sulla frutta mandarino in questo articolo.

Mandarino nobile o mandarino reale: qualcosa tra mandarino e arancia.

Mandarin Unshiu: questo frutto proviene dal Giappone. In Russia, usato come pianta ornamentale.

Mineola: è un ibrido di varietà di mandarino "Dancy" con varietà di pompelmo "Duncan". Minera è coltivata in Florida (USA), Cina, Turchia e Israele.

Natsudayday: questa pianta è il fiore della prefettura di Yamaguchi in Giappone. È un ibrido di arancia acida (arancione) e pomelo. La pianta fu trovata per la prima volta in Giappone nel 17 ° secolo.

Oranzhelo: Chironya o Oranzhelo è un ibrido naturale ottenuto incrociando pompelmo e arancia dolce. La patria pianta gli altipiani di Porto Rico. Nel 1956, l'esperto di frutta Carlos G. Moskos notò questa pianta non lontano dalle piantagioni di caffè. I suoi frutti erano più grandi e luminosi degli altri alberi. Chirona è molto popolare nei mercati locali. I frutti sono grandi, delle dimensioni di un pompelmo, leggermente allungati o a forma di pera. La buccia è di colore giallo o arancio brillante, non spessa, liscia, abbastanza tesa alla polpa ma staccata molto facilmente. La polpa è di colore giallo-arancio, morbida, tenera e molto succosa, divisa in fette. Usa frutta fresca come un pompelmo tagliato a metà e mangia la polpa con un cucchiaio. Frutta in scatola con sciroppo Deliziosa scorza candita viene preparata dalla buccia.

Finger Lime: frutta a forma di ovale. Guadagnando popolarità in Australia. Aggiungi a varie ricette.

Pomelo: i frutti di pomelo sono il più grande degli agrumi. Il sapore della frutta dal dolce all'asino. Il frutto è mangiato fresco. Il succo di pomelo ha un alto valore.

Arancione: la frutta è simile all'arancia. Il frutto è usato in medicina.

Ponkan: Essenzialmente, questo è il mandarino. Ha un sapore gradevole.

Poncirus: i frutti del Poncirus non vengono mangiati, ma con un'elaborazione speciale puoi ricavarne da bere. Il Poncirus è liberamente incrociato con gli agrumi, che viene utilizzato attivamente.

Desert Lime: la calce del deserto è liberamente incrociata con altri agrumi. I suoi frutti sono molto apprezzati.

Rangpur: Rangpur è un ibrido di mandarino al limone. I frutti sono molto aspri. Fondamentalmente, rangpur è usato come riserva per gli agrumi.

Sweetie o Oroblanco: il suo nome "Sweetie" deriva dalla parola inglese sweet-sweet. È stato ottenuto negli anni '70 come ibrido di pomelo con pompelmo bianco.

Citrus halimii: questo è un albero di agrumi, scoperto nel 1973, quindi non le è stato dato il nome russo. È raro e poco compreso. I frutti di questa pianta sono commestibili, ma aspri. Piante di origine del sud-est asiatico. Nella forma selvaggia è molto raro, solo in Tailandia, Malesia e Indonesia. La buccia è di colore giallo-arancio, spessa, scarsamente separata dalla polpa. La polpa è di colore giallo-verde, non succosa, con un gran numero di semi.

Sudak: questo frutto non viene mangiato, ma viene usato come aromatizzante al posto dell'aceto.

Tanzhelo: ibrido ottenuto nel 1897. Il frutto ha un sapore aspro.

Mandarino (mandarino): il mandarino è un tipo o sottospecie di mandarino.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Cedro: la polpa di frutta ha un sapore aspro o agrodolce. Fresco non mangiare È usato per scopi di pasticceria. Anche una specie di cedro è citron palmare o "mano di Buddha". Ha una forma molto bizzarra del frutto.

Gli agrumi di Wilson: è una pianta ibrida ottenuta incrociando papad e pompelmo. La pianta è usata come riserva. I frutti sono grandi La crosta è spessa, dura e fragrante. La carne è succosa, aspra e molto amara.

Citrus Kombava: è una pianta di agrumi. La sua pelle è verde scuro e irregolare. Il frutto stesso è immangiabile, la buccia viene talvolta utilizzata in cucina, ma il suo valore principale risiede nelle foglie. Il succo nel frutto è piccolo ed è molto acido. Il bouquet di questo agrume è senza dubbio agrumi, ma il suo profumo pieno di limone appare se le foglie sono strappate o tritate. La cucina thailandese è impensabile senza le sue foglie, ma anche gli chef malesi, birmani e indonesiani li usano. Le foglie vengono tagliate a fette o tagliate a listarelle e utilizzate nelle zuppe (soprattutto nell'agrodolce) e nel curry. La scorza finemente grattugiata viene talvolta aggiunta a piatti di pesce e pollo. Le foglie secche mantengono il loro sapore per diversi mesi se conservate in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e asciutto. Vengono utilizzati principalmente come foglie di alloro e non devono essere rimossi.

Hassaku: un tipo di agrumi coltivato in Giappone, principalmente nella prefettura di Hiroshima. È un ibrido derivato dal pompelmo e dal mandarino. Fu scoperto nel 1860 nella prefettura di Hiroshima. Attualmente, la frutta viene coltivata in Giappone in grandi quantità. Il frutto è grande, simile ad un'arancia o al pompelmo, leggermente appiattito alle due estremità. La buccia è di colore giallo brillante, spessa, leggermente ruvida. La polpa non è dolce, aspro, leggermente amaro, di gusto rinfrescante, di colore giallo paglierino, denso ma non molto succoso, diviso in molti segmenti. Consuma Hassak fresco, taglia a metà e mangia la carne con un cucchiaio. In cucina, questo frutto non è praticamente usato.

Yunos (Yuzu): Il frutto ha un forte profumo di agrumi. Il frutto stesso è raramente mangiato, principalmente da cui fanno vari ingredienti per i piatti.

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Varietà di agrumi

L'agrume è un genere di alberi sempreverdi e arbusti della famiglia Ruta. L'elenco degli agrumi è piuttosto lungo. Sono utilizzati non solo in cucina, ma anche in profumeria. Non tutti sono consapevoli della loro ricca diversità: molti non hanno nemmeno sentito parlare dei nomi bizzarri di alcuni agrumi. Combina i loro benefici e odori piacevoli e freschi.

Tutti gli agrumi hanno una ricca composizione con molte sostanze benefiche.

Benefici degli agrumi

I rappresentanti della famiglia Root possono facilmente riempire il menu di cibi sani e rendere più luminoso il sapore di molti piatti.

Diversi tipi di agrumi hanno proprietà benefiche a causa della loro composizione. Contengono:

  • acidi organici;
  • vitamine (C, B, E, PP, B2, A);
  • olii essenziali;
  • sali minerali;
  • calcio, rame, fosforo e ferro.

Breve descrizione di tutte le specie del genere

Nonostante le numerose somiglianze, anche le varietà di agrumi presentano differenze e ciascuna di esse viene utilizzata per lo scopo previsto. Per avere un impatto positivo sul corpo con il loro aiuto, è sufficiente determinare quali tipi di agrumi saranno più utili per una persona al momento.

Ugli, o carbone

Combina le proprietà di mandarino, arancia e pompelmo. Il suo nome deriva dalla parola inglese "brutto" ("brutto"). Il frutto non sembra appetitoso: ha una buccia rugosa giallo-verde. Ma dentro gli agli, come molti agrumi, è dolce. Il gusto ha sfumature di leggera amarezza di pompelmo. Mancano le ossa nella polpa. Il frutto maturo di carbone di 10-15 cm di diametro ha solitamente un peso piuttosto pesante per le sue dimensioni. L'agrume è popolare nei paesi dell'Europa occidentale.

Ricorda: se dopo aver premuto sulla buccia della fibra di carbone, si formano delle depressioni profonde, inizia a deteriorarsi.

arancione

Appartiene agli ibridi ed è stato ottenuto a seguito dell'incrocio naturale di pomelo e mandarino. La prima volta che il frutto è stato trovato in Cina. L'arancia è una delle specie di agrumi più dolci. Oltre alla sua succosità, ha la capacità di avere un benefico effetto ristoratore sul corpo, migliorare l'umore e migliorare le prestazioni del tratto digestivo. Nel mondo ci sono circa 100 varietà di arance.

limone

Il rappresentante più brillante della famiglia Rutov. Apparve come risultato dell'incrocio tra calce e cedro. C'è una versione che il limone è un discendente di arancia e lime. La patria di questo agrume è l'Asia meridionale. L'acidità delle specie di limone dipende dalle condizioni in cui crescono. I vantaggi di questo frutto sono:

  • la presenza di una grande quantità di vitamina C;
  • la capacità di esaltare il gusto dei piatti;
  • fornendo un effetto benefico sul fegato, sullo stomaco e sull'intestino.

Limoni - gli agrumi più popolari al mondo

mandarino

Il simbolo del nuovo anno, familiare a tutti fin dall'infanzia, è suddiviso in molte varietà: il colore di alcuni può essere giallo pallido e il colore degli altri può essere arancione brillante.

Il mandarino ha partecipato alla "nascita di" molti ibridi. Tra di loro - Natsumikan, Tanzhelo e Calamondin.

La frutta è in grado di aumentare il tono generale del corpo. Per molti giardinieri, il fatto che gli alberi di mandarino siano più resistenti al gelo di altre piante di agrumi è importante, ma insieme a tutti i vantaggi, c'è un inconveniente: il suo consumo eccessivo può causare allergie.

Arancia rossa o "Kinglet"

Il risultato della mutazione di un'arancia ordinaria in condizioni naturali. La gente ha ricevuto il nome "sanguinante" a causa della sua carne color rosso saturo. Ci sono anche esemplari con carne rossa chiara. I frutti di questa pianta hanno un gusto brillante, non hanno pietre, sono facili da pulire. L'arancia rossa è un ingrediente di vari piatti gourmet ed è inclusa in molte diete. Per la prima volta "Kinglet" fu trovato in Sicilia.

bergamotto

Un genere di sempreverdi. È stato ottenuto incrociando cedro e arancia. L'albero è caratterizzato da una corona lussureggiante e dalla presenza di foglie oblungo-ovate coriacee. Il bergamotto ha un sapore basso: i frutti della pianta sono aspri e amari. Ma lui, come tutti i tipi di agrumi, ha un aroma squisito, quindi il frutto è ampiamente usato in profumeria. Il bergamotto è stato portato dal sud-est asiatico.

Il bergamotto è simile alla calce, ma ha un odore particolare.

Gayanima

La frutta è un ibrido di cedro e limone. L'albero è resistente e non richiede un'attenta cura personale, ei suoi rami sono ricoperti da lunghi spuntoni (2-4 cm). Le foglie sono grandi e lucenti. Il frutto di gayanim ha una buccia liscia giallo limone. La polpa del frutto ha un odore gradevole, ma un sapore molto aspro, quindi viene spesso usata per marinare. All'interno del frutto c'è un gran numero di piccoli semi. Gayanima cresce solo in India.

pompelmo

È un discendente di arancia e pomelo. Il nome di questo agrume era composto da due parole inglesi "uva" (uva) e "frutto". È spiegato dal fatto che gli agrumi si riuniscono spesso in grappoli che sembrano uva. Il pompelmo maturo pesa 300-500 g.

Il frutto, che ha un sapore amaro, non è apprezzato da tutti, ma i veri buongustai preferiscono spesso questo tipo di crostata di agrumi. I chicchi di frutta possono essere sia gialli che rossi. La saturazione del colore della polpa parla della maturità del pompelmo. Questo frutto è stato trovato per la prima volta nelle Barbados e poi in Giamaica.

kumquat

Il membro più piccolo della famiglia Rutov. L'albero ha anche una piccola dimensione - 1,5 m di altezza. Frutta - ovale con bordi arrotondati. La sua pelle è densa, ma mastica facilmente e ha un sapore dolce. Il kumquat viene usato fresco e può anche essere parte di varie salse. La sua patria è il sud-est asiatico.

Il kumquat può essere consumato con la buccia

scopa della strega

Si riferisce agli agrumi. Originario della Cina. Rispetto agli altri membri di questo gruppo, è molto grande. Il peso massimo di un pomelo è di 10 kg, ma sugli scaffali dei supermercati in Russia ci sono soprattutto campioni di peso non superiore a 1,5 kg. La polpa di colore giallo chiaro ha un sapore dolce. Il pomelo di Zest è giallo e verde.

"Fratello" verde di limone. Il suo scopo principale è di ravvivare il gusto di dessert e cocktail. I piccoli frutti rotondi sono di qualità superiore a quelli grandi. Lime è stato avvistato per la prima volta sull'isola di Malacca. Le foglie di questa pianta sono apprezzate in cucina a causa del loro sapore. Come tutti gli agrumi, la calce è ricca di varie vitamine.

arancio amaro

Una varietà amara di arancia. Ibrido di mandarino e pomelo. Gli agrumi freschi non vengono consumati, vengono utilizzati in cucina per fare marmellate e marmellate. Pomeranian è cresciuto come una pianta ornamentale. Il suo frutto ha un odore gradevole; si guardano intorno con una buccia rugosa giallo-arancio con chiazze di rosso chiaro. Gli oli essenziali di arancio sono spesso usati in medicina, profumeria e cosmetologia. L'agrume è originario dell'Asia.

Citron dello Yemen (Estrog)

Una speciale varietà dolce di cedro, caratterizzata da una buccia molto spessa. C'è poca polpa in esso. La sua caratteristica è l'assenza di un segno che unisce tutti gli altri agrumi - un aroma pronunciato piacevole.

Agli sembra una suite

Karna

È un ibrido di limone e arancia. La frutta ha un sapore aspro e allo stesso tempo amaro. Quasi nessun odore. La polpa di agrumi è usata per fare marmellate e frutta candita. Karna è usato in medicina come medicina per le malattie di molti organi interni. Questo frutto è coltivato in India e Cina.

L'elenco completo delle specie di agrumi contiene molte varietà di cui il Giappone è casa.

Dekopon

Secondo alcuni esperti, è un ibrido di due tipi di mandarini. Il frutto è più grande del solito mandarino e ha una punta allungata. La carne è succosa e dolce. Un notevole vantaggio del deco è la mancanza di buche. La buccia del frutto è arancione, spessa e irregolare. Agrumi a basso contenuto calorico.

Yekan

Apparso come risultato del passaggio di mandarino e pomelo. Per dimensioni, peso e colore del frutto, questo tipo di agrume ricorda il pompelmo, ma c'è una differenza significativa: la polpa di Yekana ha un sapore più gradevole.

Mikan

Questa varietà include mandarini e arance. È molto dolce al gusto del frutto senza semi. Sono aggiunti a vari dessert e consumati freschi. Mikan spesso inscatola e produce succo da esso.

Mikan - Mandarini giapponesi

Kikudayday

Apparso come risultato della traversata di arancia e pompelmo. Kikuda Dai appartiene ai tipi di agrumi immangiabili: i suoi frutti hanno un sapore amarognolo, quindi una bella pianta di solito svolge solo una funzione decorativa.

Natsudayday

Ibrido naturale di pomelo e arancia. La crosta è spessa, gialla. Natsudaydai sapore aspro, ma si consuma fresco. Una caratteristica distintiva di questo frutto è il suo alto contenuto di acido folico.

http://seloved.ru/citrus/ovye-frukty-spisok.html

Che agrumi esistono

Gli agrumi sono disponibili in tutti i negozi in Russia, ma le loro varietà non sono conosciute da tutti. I frutti sono ricchi di vitamine, prevengono un certo numero di malattie. Una caratteristica comune degli agrumi: un aroma gradevole, un alto contenuto di vitamine.

Caratteristiche degli agrumi

Famiglie di agrumi:

Esiste una classe separata - varietà acide comuni, tra cui limone, lime e cedro.

Questo tipo di frutta, a causa della composizione di vitamine, viene utilizzato per il raffreddore. I frutti mangiano interi brodi utili anche da una buccia. I frutti hanno un effetto positivo sul corpo umano:

  • accelerare il metabolismo;
  • promuovere l'appetito;
  • rimuovere le sostanze tossiche;
  • rafforzare il sistema immunitario;
  • usato come un farmaco anti-stress;
  • ridurre i livelli di glucosio nel sangue;
  • normalizza il lavoro del cuore;
  • migliorare il funzionamento dei vasi sanguigni.

Elenco di agrumi

Esistono più di 60 tipi di agrumi, inclusi gli ibridi. Alcuni sono ottenuti con mezzi naturali, mentre altri sono allevati dagli allevatori. I primi agrumi sono lime, pomelo, cedro e mandarino.

Lime ha un sapore aspro, colore della pelle verde, di piccole dimensioni. Esistono diversi tipi di questo frutto:

  • indiano;
  • Kalamansi;
  • Kaffir Lime;
  • Australiano, o rotondo;
  • Dolce (limemet);
  • limequat;
  • normale;
  • persiana;
  • Finger;
  • Papeda.

La storia dell'origine della calce indiana inizia in India. Il suo secondo nome è Columbia. Questo ibrido si ottiene incrociando cedro e calce messicana. Gli scienziati volevano portare questa specie da soli, ma senza successo. Il frutto ha la forma di una sfera, di colore giallo. La pelle è sottile, con un aroma poco appariscente. La polpa è di colore giallo chiaro, non acida, dolciastro.

La calce kaffir si chiama Kombava. La frutta si riferisce agli alimenti non commestibili a causa di un forte sapore aspro. Per la preparazione della cucina tradizionale, in particolare le insalate, utilizzare solo le foglie.

Il lime sanguinante ha una buccia e una scorza di colore rosso. È molto più dolce di altri rappresentanti.

L'australiano è così chiamato per la sua posizione in crescita. I frutti sono rotondi, la buccia è spessa e spessa, la polpa è leggera. È usato per cucinare frutta candita e per ottenere olii essenziali.

Esistono diversi tipi di lime

La Limetta è classificata come una calce e una classe di limoni. Questo è un agrume di colore arancione (a volte tinto di rosa), rotondo. Buccia dolce, agrodolce.

Lamquat è un ibrido con un kumquat, allevato già nel 1900. I frutti sono piccoli, di colore verde, hanno un sapore amaro.

Il lime da dito (lime) ha il suo nome, a causa della somiglianza del frutto con un dito umano. Il frutto è oblungo, la sua lunghezza è di 10 cm La pelle è colorata, sottile. Il gusto è aspro. Di solito i frutti sono usati per decorare i piatti.

Pape è una croce con un kumquat. La frutta è verde, con una pelle raggrinzita. Riveleremo il segreto: i frutti non vengono mangiati, la pianta viene usata come innesto e per la decorazione.

Persian Lime ha un secondo nome: Tahiti. Ha la forma di un ovale, colore verde, polpa verde chiaro. Praticamente non consumato fresco, usato come aroma.

arancione

Le arance si dividono in sottospecie: varietà amare e varietà dolci.

  • dolce (comune, insanguinato, zucchero, con l'ombelico);
  • amaro (agrodolce, comune, altri).
  • Africano, è anche chiamato ciliegia (Citropsis). Il frutto è di piccole dimensioni, di colore arancione, ha un sapore forte. È usato per il consumo umano, così come per scopi medici in Africa.
  • Siviglia - un tipo amaro, non si consuma fresco, solo nel cibo cotto. Cresce a Siviglia, di piccole dimensioni.
  • L'arancione ordinario, chiamato anche mela cinese, è disponibile in qualsiasi negozio.
  • Kinglet (rosso) ha una differenza nella scorza di un rosso brillante, senza semi. Sapore come l'arancia.
  • Wild. Cresci in India, è grande, ha un sollievo. Varietà in via di estinzione, spesso usata come medicina popolare.
  • Tsitranzh. I suoi genitori sono poncirus e arancione. La pelle è liscia, il gusto è basso, perché è mangiato solo in forma cotta.
  • Tankan. I suoi genitori sono arancione e mandarino, la sua patria è Taiwan. La buccia è rossa, sciolta, l'aroma è fortemente pronunciato, il sapore è alto.
  • Tangor è un ibrido di arancia e mandarino, ha una buccia spessa e spessa, un gran numero di semi al centro, consumato fresco.
  • Il chinotto è un frutto amaro formato dalla combinazione naturale di mandarino e pomelo. Ha un sapore aspro, aspro, non commestibile; adatto solo per cucinare dolci e come aroma.
  • Oranzhelo. I suoi genitori sono arancioni e pompelmi, agrumi arancioni in sé, grandi. La buccia è simile all'arancia.
  • Nadsudaydai - un ibrido di pomelo e arancia amara, allevato dagli allevatori nel XVII secolo. La pelle è gialla, facile da pulire, la polpa è aspra.
  • Murcott - una combinazione di mandarino e arancia, cultura derivata un secolo fa. La carne è dolce, con molti semi.
  • Agli ottenuti incrociando un'arancia, un pompelmo e un mandarino. I frutti sono grandi, pesanti, vengono mangiati freschi.
  • Il pompelmo è un accoppiamento naturale di pomelo e arancia, si consuma fresco, ha un sapore amaro.
  • Cabosu ha ottenuto, attraversando gli agrumi con papadami. Il frutto ha un colore verde, il frutto sembra un limone. Aceto, condimenti e dessert sono fatti di agrumi.

mandarino

Elenco delle varietà di mandarini:

  • Generale. Includere il maggior numero di specie.
  • Reale. Questo gruppo comprende diverse specie, sono valutate nei paesi asiatici.
  • Mediterraneo. Prezioso nel Mediterraneo.
  • A piccoli frutti. Prezioso nei paesi dell'Est.
  • Satsuma. La storia della loro origine inizia in Giappone.

I mandarini hanno molti ibridi, come Decopon. Rappresentano l'incrocio di varietà di mandarini. Secondo la descrizione, la dimensione del frutto è grande, il colore al taglio è arancione, la buccia del seme è dolce.

  • Yekan ottenuto incrociando con pomelo. Questa è una nuova varietà, è stata allevata negli anni '90. Esteriormente e nel gusto, è simile al pompelmo, ma più dolce.
  • Yuzu è un mix di limone Ichansky e Sunka (mandarino acerbo). Da esso preparano piatti nazionali del Tibet e della Cina. Acido, mentre ha un forte odore gradevole.
  • Kalamandin: un ibrido con kumquat. È apprezzato per la sua resistenza alle malattie e alle condizioni climatiche. Il frutto viene mangiato completamente, compresa la pelle.
  • Limone e mandarino sono i genitori della citranarina. Ha un insolito sapore agrodolce. Sulle caratteristiche esterne come un limone, viene utilizzato in qualsiasi forma.
  • Sunka - tra tutte le specie è la varietà più acida, viene dalla Cina. Ha una sottile buccia giallo-arancio. Sbucciati. Mangia la frutta solo cotta

limone

Il limone è anche diviso in tipi: aspro e dolce. La solita varietà ha un colore giallo, una leggera buccia acida. L'acido del frutto dipende dalle condizioni e dalle varietà di crescita.

Il bergamotto è considerato un ibrido di limone e arancia, la sua patria è l'Asia. La forma del frutto è come una pera, il colore è verde, il sapore è amarognolo. Questo agrume è usato per cucinare ed estrarre olii essenziali.

Gayanima è il risultato dell'incrocio con il cedro. La forma è rotonda, la chioma ha un aroma gradevole. Pelle pallida, buccia gialla, acida, ci sono semi.

La varietà Karna si è rivelata quando si incrociava con l'arancione. La pelle è rugosa, spessa, giallo pallido. La carne è aspra, amara, arancione. I piatti di agrumi sono preparati, non preparati non vengono consumati.

Secondo la storia di origine, la specie Ichansky prende il nome dalla città in Cina - Ichan. In cucina è usato come sostituto del limone, così come una pianta ornamentale.

Meyer - un ibrido di arancia e limone. I frutti sono grandi, di colore giallo, hanno un sapore insolito.

Ranzheron è una nuova varietà, popolare in Uzbekistan. Ha una buccia liscia e arancione. La buccia ha un odore gradevole con sentori di aghi di pino. Il frutto è mangiato intero.

Fatti interessanti

Gli studi hanno dimostrato che l'aroma degli agrumi provoca un buon umore, migliora l'appetito, ispira. Inoltre, questi frutti aiutano a concentrarsi e liberarsi della depressione.

http://fermoved.ru/tsitrusovyie/frukty-spisok.html

Agrumi

Le colture di agrumi sono alberi sempreverdi o arbusti appartenenti al genere Citrus. In latino, la parola citrus significa albero di limone.

L'altezza degli alberi supera raramente i 12 M. Le foglie sono ovoidali, ci sono spine nelle ascelle delle foglie. La pianta ha fiori molto profumati. I frutti sono succosi, con una pelle densa, in molte specie commestibili.

La patria di queste piante sono le pendici meridionali dell'Himalaya (arancione), India, Malesia e Fiji (pompelmo), Cina meridionale e Vietnam del Sud (mandarino). L'origine del limone è sconosciuta, probabilmente la sua patria è l'India.

Le colture di agrumi vengono coltivate in Sud America, Stati Uniti, Nord Africa, Europa meridionale e regione del Mediterraneo. Coltivali in modo piantagione. In Russia, gli agrumi vengono coltivati ​​solo nella zona di Sochi, dove gli alberi di mandarino possono essere trovati in luoghi protetti dal vento. Sul territorio dell'ex unione gli agrumi sono distribuiti nei paesi della Transcaucasia.

Uso di agrumi Gli agrumi si consumano freschi. Oltre all'utilizzo di frutta fresca prepariamo succhi, bevande alla frutta, marmellate, frutta candita, marmellata, caramelle, essenze. Fanno parte di una varietà di liquori, bevande miste.

Come spezia, gli agrumi sono utilizzati nella preparazione di vari piatti dolci, biscotti, salse, pesce, pollame e piatti di riso. Le macedonie sono fatte di frutta. Lo sciroppo di agrumi e il succo sono considerati la bevanda più utile e gustosa.

La scorza di limone secca (scorza) serve come spezia con un gusto rinfrescante e un aroma persistente. Affinché la buccia venga conservata nel modo migliore, taglia la crosta con uno strato sottile, cercando di non toccare lo strato bianco interno. La scorza di limone può essere spazzolata su una grattugia fine e utilizzata come spezia e cruda. Se versi l'acqua bollente sul limone o metti la scorza di limone in acqua calda per qualche secondo, diventa molto più forte. La scorza di limone dà prodotti, soprattutto la pasta, un profumo rinfrescante. Viene anche aggiunto a zuppe di verdure, zuppa di cavolo, borscht, piatti di carne per piatti di pesce, piatti aspici e freddi.

Il succo di limone migliora il gusto di vari piatti, come ad esempio la cotoletta alla viennese, il pesce fritto, gli antipasti freddi, le insalate, ecc. Il succo di limone può essere usato in cucina anziché in aceto, ma offre ulteriori possibilità alle hostess.

La composizione chimica degli agrumi. Diverse specie di queste piante hanno una composizione chimica simile, quasi tutti gli agrumi contengono zucchero, acidi organici, vitamine, sostanze pectine, sali minerali, macro e microelementi, phytoncides, oli essenziali e altre sostanze benefiche. In un limone o, per esempio, un'arancia contiene fino a 100 mg di vitamina C. La vitamina C negli agrumi non viene distrutta durante la conservazione a lungo termine e nemmeno durante la lavorazione. Agrumi contiene anche un altro prezioso vitamina - vitamina P, che è molto importante per rafforzare il sistema circolatorio e ha un effetto benefico sull'attività della ghiandola tiroidea. La maggior parte delle vitamine si trova nelle parti giovani della pianta: germogli, frutti, foglie.

Le proprietà benefiche degli agrumi erano conosciute nell'antichità. Gli agrumi favoriscono la formazione di succo gastrico e migliorano il funzionamento della cistifellea, hanno un effetto benefico sul processo digestivo. A causa della grande quantità di vitamina C, questi frutti proteggono il corpo umano da vari raffreddori, promuovono un rapido recupero e il loro uso regolare nel cibo rafforza il sistema immunitario. Le proprietà farmacologiche degli agrumi sono leggermente diverse, ad esempio il limone è usato nella prevenzione e nel trattamento delle infezioni virali, il pompelmo rafforza i vasi sanguigni e protegge dall'infarto, l'arancia normalizza la funzione intestinale, ecc.

Nella medicina popolare si usa anche il succo di agrumi, che ha la capacità di uccidere i microrganismi nocivi e ferma la loro crescita, contiene preziose sostanze biologicamente attive che promuovono la salute umana.

L'olio essenziale di agrumi è usato per il massaggio, aggiunto all'acqua durante il bagno. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso, stimola l'attività del tratto gastrointestinale, ha effetto antinfiammatorio, stimolante, analgesico, riduce la pressione sanguigna. Grazie alle sue proprietà antisettiche, l'olio essenziale è efficace per il trattamento delle malattie della pelle e svolge anche un ruolo importante nello stimolare l'area genitale.

Cosa sono gli agrumi?

Elenco degli agrumi:

http://speciesinfo.ru/index.php/home/citrus

Cosa sono gli agrumi: escursione completa

Ci sono molti rappresentanti di agrumi, e hanno un sapore diverso: qualcosa di più dolce, qualcosa di acido, più spesso dolcezza e acido sono combinati. Ma sono tutti molto succosi e meravigliosamente rinfrescanti.

Qui ci sono 10 tipi noti o meno noti di bombe vitaminiche.

kumquat

Questo frutto più piccolo della famiglia degli agrumi può essere mangiato direttamente con la buccia.

Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione ad esso - dovrebbe essere forte, levigato e brillante. Altrimenti, il frutto potrebbe essere stantio.

Oltre all'utilizzo fresco, il kumquat esotico è buono come ingrediente gustoso in una salsa per pollame o agnello, così come nelle insalate.

mandarino

Il più succoso e facile da pulire. La frutta denocciolata più richiesta.

I mandarini profumati possono essere più dolci o più aspri, a seconda della varietà: ad esempio, varietà dolce Honey o senza semi Clementine e Unshiu.

Simbolo del nuovo anno mandarino

arancione

Questo è un classico agrume. Riconosciuto dalla buccia "cellulite" densa e densa. Il sapore dell'arancia è dolce e aspro.

Utile come una delle fonti più accessibili di vitamina C, che è perfettamente conservata fino alla prossima stagione. Ciò che non si può dire di altri frutti popolari - così, nelle mele da marzo ad aprile, solo circa il 40% della preziosa vitamina rimane (leggi di più sui benefici delle mele).

Arancione più spesso di altri agrumi appare sul nostro tavolo

Arancio-Rosso o Arancio Rosso

Per assaggiare, assomiglia ad un'arancia con sentori di mandarino, uva e melograno, cioè, di nuovo, in agrodolce.

Il colore della carne è molto insolito per gli agrumi - rosso scuro, a volte quasi viola. Di dimensioni lo scricciolo ricorda il mandarino.

Arancione rosso insolito

scopa della strega

Un gigante della famiglia degli agrumi, dal momento che il suo peso può raggiungere anche i 10 chilogrammi. Sotto la spessa conchiglia si nasconde la polpa speziata con una leggera amarezza.

Ha un sapore più dolce quando la pelle è leggermente rugosa. Il colore della polpa va dal verde chiaro al giallo.

limone

Decorare quasi tutti i piatti. Insalate, zuppe, cibi caldi, bevande o dessert potranno beneficiare dell'aggiunta di limone o del suo succo aspro. Questo è un buon antisettico naturale, in modo che il limone non sia solo cibo, ma anche un modo per pulire il pannello della cucina dai germi.

Tuttavia, la dieta popolare sui limoni, purtroppo, non brucia grassi, ma lo stomaco e lo smalto dei denti. Come con qualsiasi agrume, il limone ha molti acidi organici che sono aggressivi verso i tessuti del corpo (se usati in grandi quantità, ovviamente).

Il succo di frutta spremuto arricchisce il gusto di zuppe e salse. Zest ha un bell'aspetto e dà sapore a torte, cocktail e dessert. Piccole tostate aromatiche e saporite, dalla pelle verde.

Frutta tropicale di calce

bergamotto

Mai visto? È possibile Ma, molto probabilmente, hanno già provato: il tè Earl Grey ha il suo aroma caratteristico. A volte fa parte di profumeria e cosmetici.

Bergamotto - pensavo fosse il tè? Si scopre il frutto.

arancio amaro

Non viene consumato non trasformato a causa dell'amarezza, ma viene aggiunto agli inceppamenti arancioni. Come tutti gli agrumi, le arance arricchiscono il gusto della cottura.

Cresce su Curaçao, l'arancia amara si aggiunge al liquore d'arancia che prende il nome dall'isola.

L'arancia è amara, ma è decorata con bevande e dessert.

pompelmo

Per chi ama un sapore leggermente amaro. Non così acida e un po 'più dolce del gusto del pompelmo rosa.

A proposito, questo è un ibrido di pomelo e arancia. Una volta Sophia Loren si lasciò sfuggire che questo amaro agrume l'aiuta a controllare il suo peso.

Pericoloso per coloro che assumono farmaci: gli agrumi possono in un modo imprevedibile moltiplicare gli effetti di alcuni ingredienti del farmaco. Più su questo nel nostro altro articolo, "I succhi di frutta freschi sono utili?" - tutto ciò che riguarda il succo di pompelmo si applica pienamente al pompelmo stesso.

Questi sono i principali rappresentanti della famiglia. Attualmente, ci sono molti frutti ibridi. E tutte queste bombe vitaminiche, cariche di enormi quantità di vitamina C, sono molto benefiche per la salute.

Quindi mangia arance e pompelmi, non dimenticarti del pomelo, accontentati del mandarino, concediti il ​​limone, sorprendi con il kumquat e sii sano!

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Agrumi: un elenco di nomi e foto, oltre a proprietà

kumquat

Questo frutto più piccolo della famiglia degli agrumi può essere mangiato direttamente con la buccia.

Al momento dell'acquisto, dovresti prestare attenzione ad esso - dovrebbe essere forte, levigato e brillante. Altrimenti, il frutto potrebbe essere stantio.

Oltre all'utilizzo fresco, il kumquat esotico è buono come ingrediente gustoso in una salsa per pollame o agnello, così come nelle insalate.

mandarino

Il più succoso e facile da pulire. La frutta denocciolata più richiesta.

I mandarini profumati possono essere più dolci o più aspri, a seconda della varietà: ad esempio, varietà dolce Honey o senza semi Clementine e Unshiu.

Simbolo del nuovo anno mandarino

arancione

Questo è un classico agrume. Riconosciuto dalla buccia "cellulite" densa e densa. Il sapore dell'arancia è dolce e aspro.

Utile come una delle fonti più accessibili di vitamina C, che è perfettamente conservata fino alla prossima stagione. Ciò che non si può dire di altri frutti popolari - così, nelle mele da marzo ad aprile, solo circa il 40% della preziosa vitamina rimane (leggi di più sui benefici delle mele).

Arancione più spesso di altri agrumi appare sul nostro tavolo

Arancio-Rosso o Arancio Rosso

Per assaggiare, assomiglia ad un'arancia con sentori di mandarino, uva e melograno, cioè, di nuovo, in agrodolce.

Il colore della carne è molto insolito per gli agrumi - rosso scuro, a volte quasi viola. Di dimensioni lo scricciolo ricorda il mandarino.

Arancione rosso insolito

scopa della strega

Un gigante della famiglia degli agrumi, dal momento che il suo peso può raggiungere anche i 10 chilogrammi. Sotto la spessa conchiglia si nasconde la polpa speziata con una leggera amarezza.

Ha un sapore più dolce quando la pelle è leggermente rugosa. Il colore della polpa va dal verde chiaro al giallo.

limone

Decorare quasi tutti i piatti. Insalate, zuppe, cibi caldi, bevande o dessert potranno beneficiare dell'aggiunta di limone o del suo succo aspro. Questo è un buon antisettico naturale, in modo che il limone non sia solo cibo, ma anche un modo per pulire il pannello della cucina dai germi.

Tuttavia, la dieta popolare sui limoni, purtroppo, non brucia grassi, ma lo stomaco e lo smalto dei denti. Come con qualsiasi agrume, il limone ha molti acidi organici che sono aggressivi verso i tessuti del corpo (se usati in grandi quantità, ovviamente).

Il succo di frutta spremuto arricchisce il gusto di zuppe e salse. Zest ha un bell'aspetto e dà sapore a torte, cocktail e dessert. Piccole tostate aromatiche e saporite, dalla pelle verde.

Frutta tropicale di calce

bergamotto

Mai visto? È possibile Ma, molto probabilmente, hanno già provato: il tè Earl Grey ha il suo aroma caratteristico. A volte fa parte di profumeria e cosmetici.

Bergamotto - pensavo fosse il tè? Si scopre il frutto.

Caratteristiche degli agrumi

Famiglie di agrumi:

Esiste una classe separata - varietà acide comuni, tra cui limone, lime e cedro.

Questo tipo di frutta, a causa della composizione di vitamine, viene utilizzato per il raffreddore. I frutti mangiano interi brodi utili anche da una buccia. I frutti hanno un effetto positivo sul corpo umano:

  • accelerare il metabolismo;
  • promuovere l'appetito;
  • rimuovere le sostanze tossiche;
  • rafforzare il sistema immunitario;
  • usato come un farmaco anti-stress;
  • ridurre i livelli di glucosio nel sangue;
  • normalizza il lavoro del cuore;
  • migliorare il funzionamento dei vasi sanguigni.

Elenco di agrumi

Esistono più di 60 tipi di agrumi, inclusi gli ibridi. Alcuni sono ottenuti con mezzi naturali, mentre altri sono allevati dagli allevatori. I primi agrumi sono lime, pomelo, cedro e mandarino.

Lime ha un sapore aspro, colore della pelle verde, di piccole dimensioni. Esistono diversi tipi di questo frutto:

  • indiano;
  • Kalamansi;
  • Kaffir Lime;
  • Australiano, o rotondo;
  • Dolce (limemet);
  • limequat;
  • normale;
  • persiana;
  • Finger;
  • Papeda.

La storia dell'origine della calce indiana inizia in India. Il suo secondo nome è Columbia. Questo ibrido si ottiene incrociando cedro e calce messicana. Gli scienziati volevano portare questa specie da soli, ma senza successo. Il frutto ha la forma di una sfera, di colore giallo. La pelle è sottile, con un aroma poco appariscente. La polpa è di colore giallo chiaro, non acida, dolciastro.

La calce kaffir si chiama Kombava. La frutta si riferisce agli alimenti non commestibili a causa di un forte sapore aspro. Per la preparazione della cucina tradizionale, in particolare le insalate, utilizzare solo le foglie.

Il lime sanguinante ha una buccia e una scorza di colore rosso. È molto più dolce di altri rappresentanti.

L'australiano è così chiamato per la sua posizione in crescita. I frutti sono rotondi, la buccia è spessa e spessa, la polpa è leggera. È usato per cucinare frutta candita e per ottenere olii essenziali.

Esistono diversi tipi di lime

La Limetta è classificata come una calce e una classe di limoni. Questo è un agrume di colore arancione (a volte tinto di rosa), rotondo. Buccia dolce, agrodolce.

Lamquat è un ibrido con un kumquat, allevato già nel 1900. I frutti sono piccoli, di colore verde, hanno un sapore amaro.

Il lime da dito (lime) ha il suo nome, a causa della somiglianza del frutto con un dito umano. Il frutto è oblungo, la sua lunghezza è di 10 cm La pelle è colorata, sottile. Il gusto è aspro. Di solito i frutti sono usati per decorare i piatti.

Pape è una croce con un kumquat. La frutta è verde, con una pelle raggrinzita. Riveleremo il segreto: i frutti non vengono mangiati, la pianta viene usata come innesto e per la decorazione.

Persian Lime ha un secondo nome: Tahiti. Ha la forma di un ovale, colore verde, polpa verde chiaro. Praticamente non consumato fresco, usato come aroma.

arancione

Le arance si dividono in sottospecie: varietà amare e varietà dolci.

  • dolce (comune, insanguinato, zucchero, con l'ombelico);
  • amaro (agrodolce, comune, altri).
  • Africano, è anche chiamato ciliegia (Citropsis). Il frutto è di piccole dimensioni, di colore arancione, ha un sapore forte. È usato per il consumo umano, così come per scopi medici in Africa.
  • Siviglia - un tipo amaro, non si consuma fresco, solo nel cibo cotto. Cresce a Siviglia, di piccole dimensioni.
  • L'arancione ordinario, chiamato anche mela cinese, è disponibile in qualsiasi negozio.
  • Kinglet (rosso) ha una differenza nella scorza di un rosso brillante, senza semi. Sapore come l'arancia.
  • Wild. Cresci in India, è grande, ha un sollievo. Varietà in via di estinzione, spesso usata come medicina popolare.
  • Tsitranzh. I suoi genitori sono poncirus e arancione. La pelle è liscia, il gusto è basso, perché è mangiato solo in forma cotta.
  • Tankan. I suoi genitori sono arancione e mandarino, la sua patria è Taiwan. La buccia è rossa, sciolta, l'aroma è fortemente pronunciato, il sapore è alto.
  • Tangor è un ibrido di arancia e mandarino, ha una buccia spessa e spessa, un gran numero di semi al centro, consumato fresco.
  • Il chinotto è un frutto amaro formato dalla combinazione naturale di mandarino e pomelo. Ha un sapore aspro, aspro, non commestibile; adatto solo per cucinare dolci e come aroma.
  • Oranzhelo. I suoi genitori sono arancioni e pompelmi, agrumi arancioni in sé, grandi. La buccia è simile all'arancia.
  • Nadsudaydai - un ibrido di pomelo e arancia amara, allevato dagli allevatori nel XVII secolo. La pelle è gialla, facile da pulire, la polpa è aspra.
  • Murcott - una combinazione di mandarino e arancia, cultura derivata un secolo fa. La carne è dolce, con molti semi.
  • Agli ottenuti incrociando un'arancia, un pompelmo e un mandarino. I frutti sono grandi, pesanti, vengono mangiati freschi.
  • Il pompelmo è un accoppiamento naturale di pomelo e arancia, si consuma fresco, ha un sapore amaro.
  • Cabosu ha ottenuto, attraversando gli agrumi con papadami. Il frutto ha un colore verde, il frutto sembra un limone. Aceto, condimenti e dessert sono fatti di agrumi.

mandarino

Elenco delle varietà di mandarini:

  • Generale. Includere il maggior numero di specie.
  • Reale. Questo gruppo comprende diverse specie, sono valutate nei paesi asiatici.
  • Mediterraneo. Prezioso nel Mediterraneo.
  • A piccoli frutti. Prezioso nei paesi dell'Est.
  • Satsuma. La storia della loro origine inizia in Giappone.

I mandarini hanno molti ibridi, come Decopon. Rappresentano l'incrocio di varietà di mandarini. Secondo la descrizione, la dimensione del frutto è grande, il colore al taglio è arancione, la buccia del seme è dolce.

  • Yekan ottenuto incrociando con pomelo. Questa è una nuova varietà, è stata allevata negli anni '90. Esteriormente e nel gusto, è simile al pompelmo, ma più dolce.
  • Yuzu è un mix di limone Ichansky e Sunka (mandarino acerbo). Da esso preparano piatti nazionali del Tibet e della Cina. Acido, mentre ha un forte odore gradevole.
  • Kalamandin: un ibrido con kumquat. È apprezzato per la sua resistenza alle malattie e alle condizioni climatiche. Il frutto viene mangiato completamente, compresa la pelle.
  • Limone e mandarino sono i genitori della citranarina. Ha un insolito sapore agrodolce. Sulle caratteristiche esterne come un limone, viene utilizzato in qualsiasi forma.
  • Sunka - tra tutte le specie è la varietà più acida, viene dalla Cina. Ha una sottile buccia giallo-arancio. Sbucciati. Mangia la frutta solo cotta

limone

Il limone è anche diviso in tipi: aspro e dolce. La solita varietà ha un colore giallo, una leggera buccia acida. L'acido del frutto dipende dalle condizioni e dalle varietà di crescita.

Il bergamotto è considerato un ibrido di limone e arancia, la sua patria è l'Asia. La forma del frutto è come una pera, il colore è verde, il sapore è amarognolo. Questo agrume è usato per cucinare ed estrarre olii essenziali.

Gayanima è il risultato dell'incrocio con il cedro. La forma è rotonda, la chioma ha un aroma gradevole. Pelle pallida, buccia gialla, acida, ci sono semi.

La varietà Karna si è rivelata quando si incrociava con l'arancione. La pelle è rugosa, spessa, giallo pallido. La carne è aspra, amara, arancione. I piatti di agrumi sono preparati, non preparati non vengono consumati.

Secondo la storia di origine, la specie Ichansky prende il nome dalla città in Cina - Ichan. In cucina è usato come sostituto del limone, così come una pianta ornamentale.

Meyer - un ibrido di arancia e limone. I frutti sono grandi, di colore giallo, hanno un sapore insolito.

Ranzheron è una nuova varietà, popolare in Uzbekistan. Ha una buccia liscia e arancione. La buccia ha un odore gradevole con sentori di aghi di pino. Il frutto è mangiato intero.

Fatti interessanti

Gli studi hanno dimostrato che l'aroma degli agrumi provoca un buon umore, migliora l'appetito, ispira. Inoltre, questi frutti aiutano a concentrarsi e liberarsi della depressione.

In cosmetologia, i frutti sono usati per rinfrescare la pelle, eliminare rughe e macchie senili. C'è una maschera viso sbiancante di lievito e succo di pompelmo. Per fare questo, gli ingredienti vengono combinati, riscaldati e applicati sul viso per 15 minuti. Dopo aver rimosso la maschera, utilizzare un tampone imbevuto di tè verde.

Elenco dei nomi di agrumi

Agli: è stato attraversato nel 1914 in Giamaica con mandarino e pompelmo. Ha un sapore dolce.

Arancio: questa pianta è conosciuta da tutti fin dall'infanzia. In questo articolo puoi leggere sull'arancia di frutta.

Bergamotto: il bergamotto si ottiene incrociando l'arancia e il cedro. Il frutto ha un sapore amaro piacevole.

Gayanima: gli agrumi provengono dall'India. Cresce principalmente nei luoghi selvaggi dell'India e nella parte meridionale dell'India centrale. Il sapore è acido a causa del suo alto contenuto di acido, anche se contiene anche alcuni tipi di zuccheri. La pelle Guyanaim ha un sapore simile all'eucalipto o allo zenzero. È per questo motivo che vengono anche utilizzati per la marinatura nel sud dell'India.

Pompelmo: presumibilmente il pompelmo deriva dall'incrocio di un pomelo con un'arancia. I frutti hanno un gusto molto aromatico e un retrogusto amaro e amaro. Il pompelmo è stato scoperto a metà del XVIII secolo nei Caraibi.

Limone dalla pelle ruvida: è una forma strettamente correlata di un limone ordinario. Viene anche usato come un comune limone.

Wild Indian Orange: come suggerisce il nome, questo frutto è la patria dell'India. È uno dei vecchi e primitivi antenati degli agrumi moderni. Questa pianta è una specie in via di estinzione. Questo frutto è usato per scopi curativi e spirituali in India.

Kafir-lime: il frutto di questo frutto è immangiabile, ma la buccia viene utilizzata in cucina. Il succo nel frutto è molto aspro. In cucina, usa le sue foglie. Le foglie sono utilizzate per un piatto tradizionale tailandese - tom yam (zuppa acida).

Calce rotonda: grande arbusto o piccolo albero, alto fino a 10-12 metri.

Lemon ichansky: dal nome della città di Yichang, in Cina. Una pianta resistente che può crescere nelle zone temperate dell'Europa e degli Stati Uniti.

Limone selvatico: coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali del globo. I frutti sono usati così come i frutti del limone ordinario.

Karna: L'importanza di questo frutto sta nella possibilità che il brodo ceda ad altri agrumi.

Calce reale: puoi leggere di più su questo frutto in questo articolo.

Sweet Lime: ha un gusto piacevole, i succhi sono fatti da esso.

Limone: il frutto del limone può essere trovato in questo articolo.

Limone Meyer: questa pianta è usata come ornamentale per le sue dimensioni compatte. Popolare negli Stati Uniti grazie alle ricette utilizzate con questo frutto. A metà del 20 ° secolo, è stato un vettore di virus negli Stati Uniti, a causa del quale molti agrumi sono stati distrutti.

Calamondin, Citrofortunella: usato come pianta ornamentale.

Clementina: questo ibrido è stato creato nel 1902. Ha frutti gustosi, che ricordano il mandarino.

Mandarino: puoi leggere di più sulla frutta mandarino in questo articolo.

Mandarino nobile o mandarino reale: qualcosa tra mandarino e arancia.

Mandarin Unshiu: questo frutto proviene dal Giappone. In Russia, usato come pianta ornamentale.

Mineola: è un ibrido di varietà di mandarino "Dancy" con varietà di pompelmo "Duncan". Minera è coltivata in Florida (USA), Cina, Turchia e Israele.

Natsudayday: questa pianta è il fiore della prefettura di Yamaguchi in Giappone. È un ibrido di arancia acida (arancione) e pomelo. La pianta fu trovata per la prima volta in Giappone nel 17 ° secolo.

Oranzhelo: Chironya o Oranzhelo è un ibrido naturale ottenuto incrociando pompelmo e arancia dolce. La patria pianta gli altipiani di Porto Rico. Nel 1956, l'esperto di frutta Carlos G. Moskos notò questa pianta non lontano dalle piantagioni di caffè. I suoi frutti erano più grandi e luminosi degli altri alberi. Chirona è molto popolare nei mercati locali. I frutti sono grandi, delle dimensioni di un pompelmo, leggermente allungati o a forma di pera. La buccia è di colore giallo o arancio brillante, non spessa, liscia, abbastanza tesa alla polpa ma staccata molto facilmente. La polpa è di colore giallo-arancio, morbida, tenera e molto succosa, divisa in fette. Usa frutta fresca come un pompelmo tagliato a metà e mangia la polpa con un cucchiaio. Frutta in scatola con sciroppo Deliziosa scorza candita viene preparata dalla buccia.

Finger Lime: frutta a forma di ovale. Guadagnando popolarità in Australia. Aggiungi a varie ricette.

Pomelo: i frutti di pomelo sono il più grande degli agrumi. Il sapore della frutta dal dolce all'asino. Il frutto è mangiato fresco. Il succo di pomelo ha un alto valore.

Arancione: la frutta è simile all'arancia. Il frutto è usato in medicina.

Ponkan: Essenzialmente, questo è il mandarino. Ha un sapore gradevole.

Poncirus: i frutti del Poncirus non vengono mangiati, ma con un'elaborazione speciale puoi ricavarne da bere. Il Poncirus è liberamente incrociato con gli agrumi, che viene utilizzato attivamente.

Desert Lime: la calce del deserto è liberamente incrociata con altri agrumi. I suoi frutti sono molto apprezzati.

Rangpur: Rangpur è un ibrido di mandarino al limone. I frutti sono molto aspri. Fondamentalmente, rangpur è usato come riserva per gli agrumi.

Sweetie o Oroblanco: il suo nome "Sweetie" deriva dalla parola inglese sweet-sweet. È stato ottenuto negli anni '70 come ibrido di pomelo con pompelmo bianco.

Citrus halimii: questo è un albero di agrumi, scoperto nel 1973, quindi non le è stato dato il nome russo. È raro e poco compreso. I frutti di questa pianta sono commestibili, ma aspri. Piante di origine del sud-est asiatico. Nella forma selvaggia è molto raro, solo in Tailandia, Malesia e Indonesia. La buccia è di colore giallo-arancio, spessa, scarsamente separata dalla polpa. La polpa è di colore giallo-verde, non succosa, con un gran numero di semi.

Sudak: questo frutto non viene mangiato, ma viene usato come aromatizzante al posto dell'aceto.

Tanzhelo: ibrido ottenuto nel 1897. Il frutto ha un sapore aspro.

Mandarino (mandarino): il mandarino è un tipo o sottospecie di mandarino.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Cedro: la polpa di frutta ha un sapore aspro o agrodolce. Fresco non mangiare È usato per scopi di pasticceria. Anche una specie di cedro è citron palmare o "mano di Buddha". Ha una forma molto bizzarra del frutto.

Gli agrumi di Wilson: è una pianta ibrida ottenuta incrociando papad e pompelmo. La pianta è usata come riserva. I frutti sono grandi La crosta è spessa, dura e fragrante. La carne è succosa, aspra e molto amara.

Citrus Kombava: è una pianta di agrumi. La sua pelle è verde scuro e irregolare. Il frutto stesso è immangiabile, la buccia viene talvolta utilizzata in cucina, ma il suo valore principale risiede nelle foglie. Il succo nel frutto è piccolo ed è molto acido. Il bouquet di questo agrume è senza dubbio agrumi, ma il suo profumo pieno di limone appare se le foglie sono strappate o tritate. La cucina thailandese è impensabile senza le sue foglie, ma anche gli chef malesi, birmani e indonesiani li usano. Le foglie vengono tagliate a fette o tagliate a listarelle e utilizzate nelle zuppe (soprattutto nell'agrodolce) e nel curry. La scorza finemente grattugiata viene talvolta aggiunta a piatti di pesce e pollo. Le foglie secche mantengono il loro sapore per diversi mesi se conservate in un contenitore ermeticamente chiuso in un luogo fresco e asciutto. Vengono utilizzati principalmente come foglie di alloro e non devono essere rimossi.

Hassaku: un tipo di agrumi coltivato in Giappone, principalmente nella prefettura di Hiroshima. È un ibrido derivato dal pompelmo e dal mandarino. Fu scoperto nel 1860 nella prefettura di Hiroshima. Attualmente, la frutta viene coltivata in Giappone in grandi quantità. Il frutto è grande, simile ad un'arancia o al pompelmo, leggermente appiattito alle due estremità. La buccia è di colore giallo brillante, spessa, leggermente ruvida. La polpa non è dolce, aspro, leggermente amaro, di gusto rinfrescante, di colore giallo paglierino, denso ma non molto succoso, diviso in molti segmenti. Consuma Hassak fresco, taglia a metà e mangia la carne con un cucchiaio. In cucina, questo frutto non è praticamente usato.

Yunos (Yuzu): Il frutto ha un forte profumo di agrumi. Il frutto stesso è raramente mangiato, principalmente da cui fanno vari ingredienti per i piatti.

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I principali tipi di agrumi

Gli agrumi appartengono agli alberi sempreverdi della famiglia Rut, sottofamiglie Pomerantes. L'altezza degli alberi varia da 2 a 10 m, corona - 2-3 m di diametro. Le foglie sono carnose, ovali, le loro ghiandole microscopiche secernono oli aromatici.

Nessuno degli agrumi perde le foglie ogni anno. Le foglie cadono gradualmente, la loro aspettativa di vita media è di 3-4 anni. Sui rami ci sono le spine. I fiori sono bianchi, rossi, viola, raccolti in piccole infiorescenze di 2-5 pezzi.

La principale caratteristica degli agrumi è la frutta lobulare. Sono coperti da una pelle densa che è facilmente separata dalla polpa. I lobuli sono formati da sacchi ellittiche pieni di succo. Il sapore del frutto è dolce, agrodolce e aspro. Ci sono 32 tipi di questi frutti, 9 di loro sono ibridi. Le specie di agrumi hanno più di 60 anni, ma non tutte hanno un valore agricolo, molte sono selvatiche e non commestibili.

Le varietà più popolari:

Praticamente tutti gli agrumi si incrociano tra loro, sia artificialmente che in condizioni naturali, perché sono comparsi così tanti ibridi. Ogni specie ha varietà originali.

Tipi di agrumi esotici

Oltre ai soliti tipi di agrumi, ci sono anche esotici. Raramente si trovano nei supermercati o nelle serre. Ecco alcuni rappresentanti insoliti di questo gruppo:

  • Pursh, o limetta. Il piccolo Citrus assomiglia al mandarino, originario dell'India, presumibilmente un ibrido di arancia e arancia.
  • Makrofilla. La pianta è anche chiamata papa a foglia larga. Fu portato dai colonialisti olandesi dall'isola di Sulawesi, ha grandi frutti a forma di pera con solchi, polpa secca e aspra.
  • Mandarino filippino verde. La buccia del frutto è verde, sono dolci, con note di miele.
  • Limone o limonella Il frutto si ottiene incrociando kumquat con lime messicano, il frutto ricorda un piccolo limone con una buccia giallo-verde, aspro al gusto.
  • Yuzu. Il nome è di origine giapponese, il frutto apparso come risultato dell'incrocio naturale del mandarino con il limone ichan, sembra quasi un pompelmo, ha un sapore aspro con note di mandarino.
  • Kumquat, Kinkan o Fortunella. Questo è un vero bambino tra gli agrumi: un frutto arancione oblungo non è altro che una prugna, ha il sapore del mandarino, si mangia con la carta vetrata.
  • Calamondin (o calamondin in latino). Kumquat ibrido e mandarino, la sua buccia è verde, commestibile, la forma del frutto, come un mandarino.

arancione

L'albero può portare frutto 150 anni

Si ritiene che l'arancia sia derivata dal mandarino e dal pomelo: si è formata in seguito all'incrocio naturale. Questo frutto è un perenne albero sempreverde con foglie ovali, raccolte in giunture con piccioli. Il fiore è bianco, cresce in un gruppo, assemblato in infiorescenze a forma di 6 pezzi.

Il frutto della pianta è ricoperto da una spessa buccia d'arancia. Il colore della polpa è leggermente più leggero di quello della pelle. Il frutto è dolce, con una leggera asprezza. La dimensione, lo spessore della buccia, il numero di fette dipendono dalla varietà. I frutti maturano a novembre-dicembre.

L'albero fruttifica fino a 100-150 anni, cresce nei climi tropicali e subtropicali. Nelle latitudini temperate è coltivato in serra. Se cresciuto in casa non porta frutto.

Varietà e proprietà dell'arancia

Le varietà più popolari di arance:

  • Rosso, o Maledetto siciliano;
  • Washington;
  • Neville;
  • Valencia;
  • Trovita;
  • Pawlowski;
  • scricciolo;
  • Hamlin;
  • Parson Brown

I frutti contengono circa il 12% di zucchero, lo 0,6-2% di acido citrico, l'acido ascorbico, le vitamine del gruppo B, nonché E, A, K, i principali oligoelementi.

Le arance sono frutti utili che sono raccomandati per ipovitaminosi, malattie cardiovascolari e nervose. Aiuta a sbarazzarsi degli effetti negativi sul corpo di cibi grassi, nicotina e alcol.

Secondo la descrizione, la buccia d'arancia ha proprietà notevoli: contiene circa il 2% di esteri e serve come fonte di prezioso olio d'arancia. Producono frutta candita, deliziose marmellate e confetture. La polpa è una fonte di succo popolare.

limone

Frutti gialli e acerbi arrivarono in Europa dal Medio Oriente e dal Pakistan nel Medioevo. È già difficile immaginare la stagione invernale senza il tè al limone. L'albero di limone cresce di circa 8 m di altezza. In gioventù, è coperto di corteccia liscia, in età adulta, il tronco diventa ruvido, viola-marrone. Le foglie sono ovali, con bordi lisci interi, carnosi, emanano un caratteristico profumo di limone. I fiori crescono in coppia o singolarmente, bianchi, circa 3 cm di diametro.

Il frutto del limone è ovale o ovoidale, con un piccolo capezzolo in cima. È ricoperto da una buccia gialla, al suo interno è diviso in 9-10 lobuli. La polpa è di colore giallo chiaro, succosa e acida al gusto. I semi sono grandi, verde-giallo o beige.

La fioritura del limone inizia all'inizio della primavera, il raccolto viene raccolto in autunno. L'albero vive circa 50 anni.

L'agrume è cresciuto a casa. Se si cura adeguatamente la pianta, si ottengono fino a 3-4 kg di frutta da un cespuglio adulto.

Varietà e proprietà del limone

Il limone è molto buono per il corpo.

I giardinieri hanno speso nel corso dei secoli la selezione dei limoni. Ora vengono allevate varietà e ibridi della pianta:

  • Lunar;
  • Panderoza;
  • Arcobaleno;
  • Lisbona;
  • Meyer;
  • Jeon;
  • Nana cinese;
  • Maykropsky;
  • Novogruzinsky;
  • Limonero.

Le proprietà benefiche del limone sono note a tutti, sebbene il suo valore come fonte di vitamina C sia leggermente esagerato. Sapore acido dovuto all'alto contenuto di acido citrico e malico, ma non ascorbico. La polpa ha pectine, phytoncides, carotene, tiamina, rutina, acido galatturonico, flavonoidi. Nella pelle di molti oli essenziali - è usato come una buccia. Il limone si consuma fresco, ne viene fatta la marmellata, aggiunta a piatti dolci e di carne. È utile per ipovitaminosi, raffreddori, mal di gola, gotta, reumatismi.

mandarino

Il gruppo di mandarini comprende diversi tipi di agrumi. Condividono caratteristiche simili: piccoli frutti dolci arancioni, alberi a crescita bassa. Il nome deriva dalla parola spagnola "se mondar", che significa "facile da pulire".

L'altezza degli alberi di mandarino è di circa 4 m Le foglie sono ovali o ellissoidali, carnose, con talee fitte. I fiori sono piccoli, bianco latte, singoli o accoppiati.

Il frutto è rotondo, leggermente appiattito. La pelle è sottile, giallo-arancio o rosso-arancio, facile da pulire. La carne è divisa in 10-12 lobuli, succosa, agrodolce, le ossa di molte varietà sono assenti. Il raccolto inizia a raccogliere a dicembre, ci sono varietà a maturazione precoce che maturano a fine settembre. L'albero porta frutto anche a casa. Nelle vasche piantate varietà nane, che per l'anno danno fino a 5-6 kg di raccolto.

Varietà e proprietà dei mandarini

Secondo la classificazione scientifica, tutti i tipi di mandarini sono divisi in 7 gruppi:

  • Citrus unshiu. Varietà giapponesi di satsuma o mandarini unshiu, resistenti al gelo, adatte a climi temperati.
  • Agrumi austero. Mandarino dolce cinese con buccia d'arancia brillante.
  • Citrus deliciosa. Gruppo di specie sino-mediterranee.
  • Citrus reticolato. Gruppo di varietà Sino-Indiane.
  • Citrus nobilis. Gruppo di mandarini indiano-malese.
  • Mandarini nani-giapponesi. Resistenti al freddo, sono spesso cresciuti a casa in vaso.
  • Ibridi.

La buccia del mandarino allevia l'infiammazione

A volte i mandarini sono divisi in 3 gruppi:

  • nobile;
  • Tangerine (il nome deriva dalla parola inglese "tangerine", che significa "mandarino");
  • Satsuma o unshiu.

Tra le varietà attuali di agrumi sono popolari:

Come altri agrumi, i mandarini sono ricchi di vitamine e microelementi. La loro polpa contiene produzione volatile, acidi organici, pectina. I mandarini sono utili sia per i bambini che per gli adulti. Si consiglia di mangiare frutta arancione per raffreddori, disturbi digestivi. Il succo di mandarino fin dall'antichità era usato come mezzo di dissenteria. C'è anche un beneficio dalla buccia: la buccia riduce la temperatura, riduce il dolore e l'infiammazione.

pompelmo

La frutta è un ibrido naturale di pomelo e arancia. Gli alberi raggiungono un'altezza di 5-6 m. Le foglie sono allungate, verde scuro. I grandi fiori bianchi raggiungono un diametro di 5 cm, il frutto è grande, fino a 15 cm di diametro, ricorda un'arancia. La crosta è spessa e paffuta, gialla o giallo-rossa. La carne è succosa, divisa in fette, la pelle tra loro è ispessita. Il colore della polpa è giallo o giallo-rosso, come quello della buccia. Il gusto è dolce e aspro, si sentono note amare. I frutti maturano 9-12 mesi, la raccolta inizia a raccogliere a febbraio.

Varietà e proprietà dell'uva

Ci sono circa 20 varietà di agrumi. Assegni le varietà rosse e bianche di pompelmo. Tra i bianchi sono popolari:

  • Marsh;
  • bianco;
  • Chirone;
  • Duncan;
  • Natsu Mikan;
  • Rex Union;
  • Melogold;
  • Oroblanco o suite;

Il pompelmo contiene molto iodio, ferro, cobalto, zinco, fluoro e altri minerali. Contiene antiossidanti, vitamine B1, B2, B9, PP, C, A, D. La frutta riduce i livelli di colesterolo nel sangue, migliora la digestione, riduce il gonfiore, riduce la pressione. Il pompelmo calorico è basso, perché è raccomandato per la dieta e combattere l'obesità. L'estratto di semi ha un'azione antimicotica e antimicrobica. Con alcuni farmaci, il frutto non può essere preso: può essere dannoso.

Il pompelmo, in particolare una varietà, viene utilizzato in cosmetologia per maschere detergenti e sbiancanti.

La calce produce un raccolto da agosto ad ottobre

La calce verde è comparsa sul nostro mercato non molto tempo fa, sebbene iniziò ad essere coltivata sulle Antille nel XIX secolo. Questo agrume è il risultato dell'incrocio naturale di limone e cedro. La patria della calce - l'isola della Malacca. L'albero è basso, fino a 3 m, più simile a un cespuglio, sui rami ha spine. Foglie ovoidali, corona densa. I fiori sono bianchi, raggruppati in infiorescenze ascellari di 2-7 pezzi.

La fioritura di lime continua per tutto l'anno. Il maggior numero di fiori appare a maggio e giugno, che coincide con la stagione delle piogge. I frutti sono piccoli, fino a 6 cm di diametro. La buccia è verde, sottile, la polpa è di colore giallo-verde, le ossa sono piccole. Il sapore del lime è acido rispetto a quello del limone, anche se il sapore non è così pronunciato. La raccolta della calce inizia ad agosto e termina ad ottobre.

Varietà e proprietà di calce

La calce non ha tante varietà come gli altri agrumi. Più popolare:

  • Messico;
  • limetta;
  • Tahiti o persiano;
  • Calce dolce;
  • Kaffir o Kaffir (è anche chiamato papa a foglie nere);
  • Rongpur;
  • deserto;
  • Finger;
  • rotonda;
  • Tahiti variegato o variegato con foglie variegate.

La calce contiene un sacco di acido ascorbico, riboflavina, vitamine del gruppo B, retinolo, ferro, fosforo, pectine. Protegge i denti dalla carie, tratta le gengive sanguinanti, rimuove le tossine dal corpo, calma il sistema nervoso. Si ritiene che la calce abbia attività antivirale, combatta il freddo, l'herpes, rimuove le verruche. Agrumi viene utilizzato per la preparazione di succhi e cocktail, aggiunti a vari piatti, in scatola.

Il frutto cresce in India, nello Sri Lanka, nei paesi dell'Africa occidentale, in Brasile.

scopa della strega

Il più grande agrume conosciuto è il pomelo. Cresce in Malesia, Vietnam, Thailandia, Isole Tonga e Fiji, ed è stato introdotto nel Sud e Nord America, Israele.

L'altezza dell'albero del pomelo è di circa 15 m, le foglie sono grandi. I fiori sono bianchi, 5-7 cm di diametro, raccolti in infiorescenze a forma di forma. In un mazzo può essere da 2 a 10 colori.

I frutti di pomelo sono grandi. Nel diametro raggiungono 20 cm, il loro peso medio è di 1,5 kg. In alcuni casi, il diametro del frutto è fino a 30 cm, e il peso - fino a 10 kg. La buccia è verde o giallo-verde, spessa e friabile, ricorda la buccia di un pompelmo. La forma è piatta oa forma di pera. La polpa è di colore giallo-verde, in alcune varietà - con una leggera sfumatura rosa, sapore dolce, divisa in fette. I frutti non sono succosi come quelli di altri agrumi.

Varietà e proprietà del pomelo

Il frutto abbassa il colesterolo

Principali varietà di pomelo:

  • Corno khao con carne bianca e succosa.
  • Khao namphung a forma di pera, con polpa bianca.
  • Khao paen è aspro e piatto.
  • Il Khao Phuang è a forma di pera, con polpa di colore giallo-bianco e un sapore agrodolce.
  • Thongdi ha la forma di una palla, buccia verde, rosa carne dolce.

La calce contiene tutte le vitamine essenziali e oligoelementi. Ha proprietà antiossidanti, abbassa il colesterolo, previene l'aterosclerosi, l'ipertensione e altre malattie cardiovascolari. La fibra regola la motilità intestinale e la vitamina C migliora la resistenza del corpo a virus e batteri. Il pomelo viene utilizzato in cosmetologia per migliorare la carnagione. Il frutto viene consumato fresco, utilizzato per produrre succhi e cibi in scatola, gli oli aromatici vengono estratti dalla sua pelle.

cedro

Frutta fin dall'antichità cresciuta in Medio Oriente. Il cedro è il primo agrume a colpire l'Europa. Un albero o arbusto ha un'altezza di soli 3 m, rami spinosi. Le foglie sono grandi, allungate, di forma ovale, fitte, siedono su piccioli corti. Le foglie giovani superiori sono di colore viola, quelle inferiori sono verde scuro. I fiori sono grandi, bianchi con una sfumatura rossa, raccolti in infiorescenze.

Il frutto è grande, ha una lunghezza da 12 a 40 cm e un diametro di 8-30 cm, la buccia è spessa, di colore giallo, con strisce pronunciate sulla superficie. Ci sono specie insolite in cui i lobuli assomigliano alle dita. Siamo abituati a tutti i tipi di agrumi con un nucleo succoso. Questo non si applica al cedro, perché non può essere consumato fresco: è praticamente immangiabile senza cottura.

Proprietà e varietà di cedro

Oggi questi tipi di cedro sono noti (molti di loro sono stati allevati all'inizio del primo millennio della nostra era):

La polpa di cedro è ricca di vitamine e minerali, contiene produzione volatile, flavonoidi, glucosidi, calcio, fosforo e ferro. La buccia è una preziosa fonte di esteri e cumarina. Fin dai tempi antichi, gli agrumi sono stati usati per curare raffreddori, infezioni intestinali, mal di mare e persino come antidoto ai morsi di serpente. Ora è ampiamente usato in cucina, cosmetologia. Dal cedro fare frutta candita, marmellata, riempimento per dolci. Con un ripieno di cedro, il pesce è un delizioso lemonmeon o limoneme.

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