Un fantastico prodotto a base di semi di cacao ha conquistato rapidamente i cuori dei denti dolci di tutto il mondo. E quando le sue proprietà utili sono venute alla luce, medici e nutrizionisti gli hanno rivolto molta attenzione. La qualità più preziosa è la sua capacità di aumentare il suo umore e di rimuovere dagli stati depressivi. In secondo luogo il suo alto contenuto calorico, nel terzo - un gusto straordinario, dal quale è impossibile staccarsi.

La delicatezza viene dall'infanzia

Molte persone associano il gusto del cioccolato durante le vacanze di Capodanno o il compleanno, il primo appuntamento o una riunione di amici. In ogni caso, questi sono ricordi molto felici. Pertanto, guardando una piastrella elegantemente confezionata, un sorriso appare involontariamente sul viso, ma la cioccolata non è solo un piacere gustoso, ma anche un prodotto molto utile.

La sua storia iniziò lontano dalla Russia, nella patria del cacao, in America Latina. Come i gusci Kauri delle popolazioni isolane, il cacao serviva anche come unità di conto, poi trasformato in una bevanda acida amarognola con un effetto tonificante, e solo allora fu inventata e testata una ricetta simile al cioccolato moderno. Gli Olmechi furono i primi a prestare attenzione alle fave di cacao, una bevanda speciale fu ricavata dai frutti dell'albero, la tradizione Maya fu raccolta aggiungendo pepe alla ricetta e permettendo solo ai capi e ai grandi guerrieri di mangiarla. La storia del cioccolato ha continuato l'Aztec. Fino al XVI secolo il cacao non ha lasciato i confini del continente.

I conquistadores spagnoli consegnarono grano in Europa, dove iniziò un nuovo round nella produzione di cioccolato. Ricetta modificata, il peperone rosso è stato sostituito dallo zucchero. La delicatezza costava molto cara ed era disponibile letteralmente alle unità.

Dovresti sapere: le prime case di cioccolato, che comprano tè e caffè, hanno aperto a Parigi e Londra.

La prima massa solida è stata ottenuta da Joseph Fry, aggiungendo burro di cacao alla miscela. Da questo momento inizia la vita della tavoletta di cioccolato. Grazie a George Cadbury, le barrette di cioccolato e la marmellata sono apparse nella glassa.

La moda per la delicatezza è stata portata in Russia da stranieri nel XVIII secolo. Il gusto insolito non è stato valutato immediatamente, inizialmente hanno seguito le tendenze più alla moda, e quando hanno assaggiato, la produzione è immediatamente aumentata più volte. Per la nobiltà eseguirono ordini individuali, avvolgendo tessere in velluto e carta dorata con eleganti cartoline all'interno.

Anche allora, le proprietà insolite del cioccolato sono state aggiunte, dando vigore, risvegliando energia e migliorando la memoria.

La composizione del cioccolato fondente

Gli ingredienti principali della produzione sono il cacao in polvere, il burro e lo zucchero a velo. Come additivi utilizzati uvetta, riso soffiato, noci, biscotti grattugiati e waffles, vaniglia e altri componenti, dando al gusto una varietà di sfumature.

Delle sostanze benefiche in esso sono presenti:

• calcio;
• potassio;
• fosforo;
• ferro;
• vitamine del gruppo B, E, PP;
• polifenoli;
• teobromina;
• teofillina;
• antiossidanti;
• flavonoidi.

Influenzano la produzione dell'ormone della felicità, aumentando l'umore. Il cioccolato fondente calorico è 550 kcal. su 100 gr. Il cioccolato più delizioso e di alta qualità è prodotto con la più stretta osservanza degli indicatori GOST. I produttori famosi aderiscono a questa ricetta:

• Vittoria del gusto;
• Babaev;
• Cioccolata russa;
• confit;
• Bogatyr.

Questi marchi raramente si trovano sugli scaffali dei negozi, poiché sono ben noti ai consumatori e preferiscono pagare un po 'di più, ma godono dell'intera gamma di gusti, piuttosto che della semplice dolcezza delle tegole.

Proprietà utili

Non si può sostenere che il cioccolato sia una panacea per tutti i mali, ma certe proprietà avvantaggiano il corpo. Con l'uso regolare, questo:

• rafforza i vasi sanguigni;
• stimola il muscolo cardiaco;
• rimuove PMS;
• riduce il mal di testa e mal di gola;
• riduce lo sviluppo del diabete;
• rallegra;
• allevia la fatica e la debolezza;
• disintossica il corpo;
• protegge e nutre la pelle, migliora il tono;
• ha un effetto antivirale;
• cura l'anemia;
• allevia la condizione nell'orgasmo femminile;
• migliora capelli e unghie;
• previene il colpo;
• mantiene lo zucchero e il colesterolo all'interno di un buco;
• aumenta la resistenza;
• aiuta a controllare il peso.

La tariffa giornaliera è di 50 grammi. per un adulto e 30 per i bambini. Non è raccomandato superarlo, poiché un eccesso può provocare l'apparizione della diatesi.

Differenze di specie oscure e amare

Hanno un effetto simile sul corpo, ma la differenza nel gusto e nella composizione è piuttosto significativa. Prima di tutto, questo è il contenuto delle fave di cacao. Nell'amaro 80-99%, al buio entro il 50%. A causa di questo indicatore, il cioccolato amaro si scioglie facilmente in bocca, le dita, sotto i raggi del sole. Il suo valore calorico è più alto, quindi il tasso è limitato a 1-3 fette al giorno. Chi non è in grado di mantenersi entro i limiti del razionale, deve affrontare un leggero mal di stomaco. Il rischio di reazioni allergiche è più alto, quindi le piastrelle da latte sono più spesso acquistate per i bambini. Ma per un regalo a un partner commerciale, si adatta perfettamente, soprattutto quando le sue preferenze di gusto sono sconosciute.

Importante: si consiglia di mangiare la cioccolata fondente al mattino, perché il contenuto di zucchero in esso contenuto è più alto e consumato durante la notte, può causare insonnia.

Danni e restrizioni all'uso delle leccornie

Prima di tutto, il cioccolato non può essere mangiato dai chilogrammi, è più un dolce che un cibo. È molto importante scegliere il cioccolato di alta qualità, poiché le piastrelle per pasticceria e i prodotti di produttori senza scrupoli contengono varie impurità che riducono il costo del prodotto. Di conseguenza, la composizione contiene soia, olio di palma, grassi trans, peggioramento della salute. Per distinguere tale prodotto può essere il sapore aspro sulla lingua. Tale trattamento non trarrà beneficio e può causare gastrite, bruciore di stomaco, problemi al tratto gastrointestinale.

Non puoi mangiare cioccolato per chi è allergico al cacao. È ragionevole avvicinarsi alla quantità necessaria per problemi di obesità, frequenti emicranie e pressione elevata.

Bisogna considerare con attenzione il dosaggio dei pazienti con diabete, le persone inclini a edema e interruzione del tratto gastrointestinale. In nessun caso non può avere un prodotto scaduto, può anche causare avvelenamento. Questo non è fatale, ma molto sgradevole.

Suggerimenti per la scelta

Per goderti il ​​ricco gusto del cioccolato fondente, devi conoscere i segreti della sua scelta. Tra l'enorme numero di marchi e produttori è facile distrarsi dal wrapper luminoso e rinunciare all'acquisto. Pertanto, avvicinandosi al contatore, è consigliabile:

1. Esaminare la composizione, in modo che non si trattasse di additivi di terze parti.
2. Guarda la durata di conservazione, non dovrebbe superare i 10 mesi, se è più di un anno, quindi non è il cioccolato.
3. Ci dovrebbe essere un marchio di conformità con GOST.
4. Il prezzo corrisponde alla qualità, le piastrelle troppo economiche possono essere false.
5. Delicatezza esterna anche di colore scuro senza fioritura bianca.
6. Un pezzo di fusione nelle tue mani.
7. Le tessere si rompono con un crunch silenzioso, non si allunga.
8. Il contenuto di cacao dovrebbe essere entro il 50%.

È chiaro che nessuno ti permetterà di mordere, rompere e portare a termine altri test nel negozio, ma vale la pena di delineare il cioccolato di qualità adeguata, il punto di vendita, e andare per una prelibatezza ad andare lì. Una tal piastrella porterà non solo piacere di gusto, ma anche beneficio.

http://howtogetrid.ru/temnyj-shokolad-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Cacao in polvere: i benefici e i danni alla salute

Il cacao in polvere è uno dei piatti caldi più popolari. Il prodotto è famoso per le sue qualità gustative e curative. Le fave di cacao producono non solo polvere, ma anche cioccolato. Quando si utilizza la composizione di massa è necessario prestare attenzione, non è consigliabile abusare della bevanda. Altrimenti, il farmaco potrebbe provocare una reazione allergica.

Processo di produzione di cacao in polvere

1. La produzione di cacao in polvere non è particolarmente difficile. Per ottenere una composizione a flusso libero, i fagioli vengono passati attraverso una pressa, mantenendo il calore.
2. Dopo la manipolazione all'uscita, si ottiene il burro di cacao. Quindi, prendi la torta e rimettila in polvere. Dopo aver effettuato semplici azioni, si ottiene una composizione di cacao a tutti gli effetti.
3. Per preparare cioccolato, burro di cacao, zucchero semolato, polvere di vaniglia e molti altri ingredienti vengono mescolati nel contenitore comune. La massa dolce è confezionata in forme, quindi la miscela si indurisce.

L'effetto del cacao sul corpo umano

• riduce la percentuale di colesterolo cattivo;
• aiuta a far fronte alla stanchezza cronica;
• tratta l'asma e la bronchite;
• inibisce la formazione di cellule tumorali;
• normalizza la glicemia;
• abbassa la pressione sanguigna;
• guarisce il cervello e le cellule del cuore;
• brucia gli strati grassi

Benefici di cacao per il corpo

1. La composizione dei fagioli comprende la sostanza teobromina, l'enzima è considerato un analogo della caffeina. L'elemento favorisce l'eccitazione del sistema nervoso, dilata i vasi coronari e i bronchi. Il cacao in polvere è anche ricco di minerali e tannini, proteine, carboidrati, vitamine.
2. Poiché il cacao è l'ingrediente principale per la produzione di cioccolato, la polvere contiene ormoni della felicità (endorfine). Molte persone sanno che è questo componente che contribuisce a migliorare il benessere, le prestazioni e l'elevazione dell'umore. Anche le endorfine migliorano i processi mentali.

Il cacao fa male

1. Il cacao può essere dannoso se consumato in grandi quantità. Tali aspetti sono dovuti al fatto che la caffeina è presente nella composizione di massa. Si sconsiglia di dare il prodotto al di sopra del tasso prescritto per i bambini piccoli, le ragazze incinte.
2. Considera questi fattori prima di bere. Se hai controindicazioni per i prodotti contenenti caffeina, dovresti limitarti a componenti simili. Consultare uno specialista e solo successivamente decidere se è possibile utilizzare il cacao.
3. Un aspetto importante è il fatto che le fave di cacao vengono coltivate in paesi svantaggiati. Da questo prodotto è contenuto e lavorato in condizioni antigieniche. Questi fattori influenzano negativamente i fagioli. Non è raro che gli scarafaggi infestino durante la conservazione di un prodotto.
4. Liberarsi dei parassiti è un processo che richiede tempo. Le piantagioni di fagioli sono anche soggette a vaste irrorazioni di pesticidi. Questa coltura vegetale viene elaborata da un gran numero di sostanze chimiche, le manipolazioni vengono eseguite dalla fastidiosità della pianta.
5. Dopo aver raccolto i fagioli, il prodotto viene riciclato radiologicamente. In questo modo, i produttori eliminano la composizione di insetti e parassiti. Di conseguenza, tali processi possono influire negativamente sulla salute umana quando si consuma il cacao.
6. Molti produttori affermano che è il loro prodotto a subire un'accurata e sicura lavorazione dei chicchi, che porta a beneficio di una persona. Sfortunatamente, non tutti i componenti sono stati testati. Alcuni imprenditori sono in grado di eludere tali operazioni.

Scegliere la polvere di cacao di qualità

1. Sugli scaffali dei supermercati ci sono 2 tipi di prodotti. Il primo deve essere completamente bollito come un caffè naturale, il secondo può essere sciolto in un liquido caldo.
2. Se vuoi che la bevanda porti benefici evidenti al corpo, devi scegliere una polvere insolubile. Inoltre, il prodotto dovrebbe avere un ricco colore marrone, sapore di cioccolato.
3. La frazione di massa del grasso di cacao dovrebbe superare il 14-16%. Un prodotto scaduto può avere un colore non uniforme e la mancanza di un odore classico.

Controindicazioni all'uso del cacao

1. Il cacao non è raccomandato per i bambini piccoli che non hanno raggiunto l'età di tre anni. Inoltre, si consiglia di utilizzare il cacao per le persone affette da diabete, diarrea, aterosclerosi e problemi del sistema nervoso.
2. Non è raccomandato l'uso di cacao per le persone che hanno malattie renali e gotta. A causa della presenza di composti purinici nel prodotto, la sostanza influisce negativamente su determinati individui.
3. Altrimenti, l'accumulo di acido urico nel corpo e un eccesso di sali nei tessuti ossei saranno aggiunti alla malattia renale. È vietato utilizzare una bevanda a base di cacao a quegli individui che hanno una maggiore acidità nello stomaco.
4. Altrimenti, si può solo esacerbare la situazione, poiché il prodotto contribuisce all'eccessiva produzione di secrezione gastrica. Inoltre, non è consigliabile bere il cacao a quelle persone che hanno problemi di stitichezza.
5. È vietato usare il cacao se una persona ha una malattia cardiaca. La bevanda ha un effetto stimolante che influisce negativamente sulla salute di tali disturbi. Inoltre, il prodotto è considerato un forte allergene.
6. Il cacao in polvere è un prodotto che contiene un eccesso di caffeina. Bere in grandi quantità può portare a minzione frequente, ritmo cardiaco irregolare e insonnia.
7. Il prodotto influisce negativamente sulla salute delle persone che soffrono di disturbi d'ansia e incontinenza. Inoltre, se usi il cacao durante l'allattamento al seno, il bambino avvertirà disagio nell'area addominale.

L'uso del cacao nella medicina tradizionale

1. Nella medicina del cacao si usa abbastanza spesso. Il prodotto fa fronte a un gran numero di disturbi. Fondamentalmente, il cacao è eccellente nel trattamento del raffreddore.
2. Il cacao in polvere elimina una forte tosse ed espettorato. Il prodotto ha un effetto espettorante. Bronchite, angina, polmonite e influenza sono trattati con burro di cacao. È sufficiente combinare l'ultimo componente con il latte caldo.
3. Il burro di cacao può essere facilmente acquistato in qualsiasi farmacia. La composizione è consigliata per l'uso in mal di gola. Come misura preventiva contro vari virus, l'olio viene applicato sulla mucosa nasale. Il cacao in polvere ha un effetto benefico sul tratto digestivo, normalizzando il suo lavoro.
4. Il prodotto è particolarmente efficace se soffre di colecistite o di malattie gastriche. Anche bere purifica il sangue, eliminando il colesterolo. Le candele a base di burro di cacao e propoli sono ampiamente utilizzate nel trattamento delle emorroidi.
5. Lo strumento può essere realizzato indipendentemente dal rapporto tra i prodotti presi 10: 1 (burro di cacao, propoli). Collegare i componenti, distribuire in contenitori adatti. Invia la composizione a un luogo fresco finché non si congela.
6. Il corso del trattamento è di circa 1 mese. Inoltre, lo strumento fa fronte a protuberanze emorroidali. Il cacao in combinazione con miele, burro e tuorli di pollo può curare un'ulcera allo stomaco.

Se hai davvero intenzione di migliorare la tua salute con il cacao, scegli un prodotto di alta qualità. I fagioli devono essere coltivati ​​senza l'uso di pesticidi e sostanze chimiche simili. È noto che la polvere di cacao di scarsa qualità viene fornita dalla Cina.

http://howtogetrid.ru/kakao-poroshok-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Cacao: benefici per la salute e danni. In che modo il cacao influisce sul peso?

È da questa bevanda aromatica che chi non ama il caffè inizia la mattina. Beneficio del cacao, a differenza del suo danno, tutti possono nominare. "Tratta" la depressione e dà una carica positiva per l'intera giornata. Si ritiene che non ci sia quasi caffeina, quindi il cacao è assolutamente sicuro. È vero, e ha solo una proprietà curativa?

Missione di cacao: piacere e buona salute!

Per ottenere 1 kg di cacao grattugiato, hai bisogno di 1200 fagioli! Crescono sugli alberi di cioccolato. I semi sono fermentati, essiccati, fritti, macinati. E il cacao inizia il suo viaggio verso gli scaffali dei negozi.

Le proprietà medicinali della bevanda solubile non dovrebbero essere considerate. Grazie a coloranti e esaltatori di sapidità, imita solo il cacao naturale grattugiato, i benefici e i danni alla salute di questi sono dovuti alla combinazione unica di ingredienti naturali.

C'è un tesoro di minerali in esso. La più preziosa di queste sostanze è selenio, zinco, ferro e calcio, sodio, manganese, fosforo, magnesio e potassio. Il cacao può essere chiamato multivitaminico. Ha K, PP e serie quasi completa di vitamine del gruppo B.

Benefici del cacao per la salute umana:

• Rinvigorisce, aumenta la vitalità (grazie alla caffeina), ma non causa dipendenza.
• Promuove la produzione di endorfine - sostanze che influenzano positivamente lo stato di salute generale, lo stato emotivo, aumentano l'efficienza, migliorano le capacità intellettuali.
• Ha capacità antiossidanti, neutralizza i radicali liberi e li rimuove dal corpo. Secondo alcuni scienziati, il cacao supera persino il tè verde, le mele e il vino rosso in tali proprietà. Consumando questa bevanda, una persona può proteggersi dall'oncologia.
• Promuove la produzione di melanina, quindi è un agente profilattico per il cancro della pelle.
• Abbassa la pressione sanguigna e migliora la circolazione cerebrale, aumenta la forza e l'elasticità dei vasi sanguigni.
• Riduce il rischio di coaguli di sangue del 70%.
• Riduce il rischio di malattie cardiache del 50% (a causa della presenza di magnesio).
• Normalizza i processi metabolici, sopprime il riflesso della tosse.
• Migliora la condizione dei pazienti con cirrosi e fibrosi del fegato.
• Accelera il recupero dopo la malattia.
• Lenisce i dolori muscolari dopo allenamenti intensi e sforzi fisici.
• Partecipa alla rigenerazione cellulare, ha un effetto ringiovanente.
• Il cacao rimuove la tensione premestruale per le donne e aiuta a preservare la bellezza, in quanto fa parte di una varietà di prodotti cosmetici e prodotti per la cura dei capelli.
• Il cacao protegge gli uomini dallo sviluppo di malattie degli organi genitali (poiché contiene zinco), e inoltre stimola la produzione di testosterone, aumenta la potenza.

Un paio di tazze è buono, se più è cattivo. Come bere il cacao e chi meglio non farlo?

Le fave di cacao contengono fino a 300 componenti diversi. È chiaro che hanno effetti diversi sul corpo, quindi il cacao è possibile e vantaggioso e dannoso. Non importa quello che dicono, contiene 0,2% di caffeina. Gli scienziati stanno ancora discutendo le proprietà di questa sostanza, avanzando argomentazioni a favore e contro. Ma dal momento che la sua sicurezza non è provata, è meglio escludere tale prodotto dal menu dei bambini sotto i 3 anni.

È importante! L'indennità giornaliera raccomandata per gli adulti è di 2 tazze di cacao.

Qualità negative della bevanda al cioccolato:

• Stimola la formazione di succo gastrico. Non fa male a chi ha una bassa acidità, ma ad un aumento, così come l'ulcera di cacao è estremamente pericolosa.
• Peggioramento delle condizioni nelle malattie renali, gotta e altre patologie associate a metabolismo compromesso dell'acido urico (le purine sono la causa di tutto).
• Può causare allergie. Questo di solito accade quando si utilizza un prodotto di scarsa qualità contenente additivi chimici e chitina (risulta essere in polvere a causa di insetti che vivono all'interno dei fagioli).
• Ha un effetto stimolante sul sistema nervoso, può causare insonnia. A questo proposito, si consiglia di bere il cacao al mattino (è meglio farlo a colazione).
• Rafforza la sedia, quindi non raccomandato per la stitichezza.

È importante! Sebbene il cacao migliori l'umore, è controindicato per le donne incinte, poiché impedisce l'assorbimento di calcio nel corpo di donne in gravidanza e bambini, contiene caffeina, che aumenta il tono dell'utero ed è un prodotto allergenico.

Se il beneficio del cacao è correlato alla composizione, allora il suo danno è più spesso con condizioni di crescita. Gli alberi dai quali raccolgono tali frutti vengono generosamente trattati con pesticidi. E alle imprese dove vengono presi i fagioli, sono sottoposti a radiazioni per distruggere i parassiti. Sebbene i produttori insistano sul fatto che la polvere di cacao sia stata accuratamente pulita, è impossibile eliminare completamente i danni causati dalle sostanze chimiche e dall'esposizione alle radiazioni.

Il cacao ostacola la snellezza?

A cosa serve il cacao per coloro che decidono di separarsi dai chili in più? Grazie ai polifenoli, smorza la fame a lungo. È molto povero di grassi: 100 g di polvere sono solo 15 g, e carboidrati, che hanno così tanta paura di perdere peso, ancora meno.

La parte principale della composizione del cacao ricade sulle proteine ​​e sulla fibra alimentare. Tutto ciò indica un elevato potenziale dietetico del prodotto. C'è anche una dieta che ti permette di usare la polvere di cacao magro (inferiore al 12%), ma non più di 1 cucchiaino. al giorno

Ma il cacao non è ancora adatto al ruolo di un prodotto per la perdita di peso. Non dovrebbe essere incluso nella dieta delle persone in sovrappeso e, per coloro che vogliono mantenersi in forma, è consigliabile limitarsi a piccole porzioni. 100 g di polvere contengono 290 Kcal.

Sebbene 2 cucchiaini da tè siano usati per preparare una tazza di bevanda - questo è 48 Kcal, gli ingredienti addizionali influenzano in modo significativo questo indicatore. Latte o panna lo porteranno a 168 Kcal. Con l'aggiunta di 2 cucchiaini. il valore energetico dello zucchero aumenterà fino a 200 Kcal.

Vedi anche:

Oggi, i mix di cacao sono di moda. Ma basta studiare la loro composizione e il contenuto calorico (400 Kcal!) Per dubitare dell'utilità di un tale prodotto. È meglio cucinare cacao naturale di alta qualità, "migliorandone" il sapore con vaniglia, cannella e zucchero. Questo sarà sicuramente un vantaggio per la salute!

http://polza-ne-vred.ru/napitki/kakao-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-vliyaet-kakao-na-ves

Cacao: danni e benefici per la salute, in particolare gli effetti sul corpo

La massa di cacao solubile o naturale, i cui effetti benefici e nocivi per la salute sono discussi nell'articolo, è la bevanda preferita di molti bambini e adulti. La bevanda solubile contiene coloranti e sostanze chimiche che la rendono gustosa, colorata e aromatica simile a quella prodotta dalla polvere naturale. I benefici delle fave di cacao in tale bevanda sono minimi, poiché non contengono più del 20%. Tuttavia, la massa di cacao ha proprietà benefiche, poiché contiene vitamine e minerali nei fagioli.

struttura

100 g di cacao in polvere contengono la seguente quantità di minerali:

1. il potassio (1524 mg) normalizza il lavoro dei muscoli, perché è utile per la salute delle persone con aritmie (aritmie cardiache), perché può ridurre la frequenza e la gravità degli attacchi;
2. il fosforo (734) è parte del tessuto osseo e fornisce la sua densità, riducendo la fragilità delle ossa;
3. il magnesio (499), insieme al potassio, normalizza il lavoro dei muscoli ed è utile a coloro che soffrono di convulsioni, perché possono renderli più rari;
4. Il calcio (128) è necessario per i bambini nel periodo di crescita attiva (frequenza giornaliera di 800 mg), nonché per le donne in gravidanza (1000 mg), poiché è l'elemento principale necessario per la formazione e la crescita del tessuto osseo;
5. Il sodio (21) fornisce una normale pressione nel fluido extracellulare, grazie al quale trasferisce tutti i nutrienti necessari alle cellule;
6. il ferro (13,86) reagisce con l'ossigeno nel corpo e forma l'emoglobina, con una deficienza che può sviluppare anemia (una malattia caratterizzata da un basso contenuto di emoglobina e accompagnata da affaticamento, pallore, intorpidimento delle estremità);
7. Lo zinco (6,81) è utile per i bambini (assunzione giornaliera di 15 mg), poiché fa parte del tessuto osseo e previene la deformazione ossea;
8. il manganese (3,84) è coinvolto nel metabolismo delle vitamine A, B e C e nella loro assimilazione;
9. Il selenio (3,79 mcg) è buono per la salute degli uomini, perché stimola la produzione di testosterone.

Le proprietà benefiche del cacao sono spiegate dalla presenza di vitamine in esso:

• PP (2,19 mg) purifica il fegato dal colesterolo "cattivo", rimuovendone l'eccesso. Partecipa ai processi redox, trasformando i grassi, i carboidrati e le proteine ​​in energia necessaria per la respirazione, il movimento;
• B5 (0,25) partecipa ai processi ossidativi e alla scissione dei nutrienti, convertendoli in energia, che viene quindi utilizzata per la respirazione e l'attività motoria;
• B2 (0,24) è necessario per la sintesi degli ormoni sessuali, così come degli eritrociti. È utile per la salute delle persone, che soffrono di anemia (bassa emoglobina), poiché partecipa alla formazione dell'emoglobina;
• B6 (0.12) è coinvolto nel trattamento degli aminoacidi. Di questi, le molecole proteiche sono successivamente costruite, la divisione cellulare, la crescita del tessuto è assicurata;
• B1 (0,08) ha proprietà antiossidanti, rinforza le membrane cellulari, impedisce la penetrazione dei prodotti di perossidazione attraverso di esse. Sono questi prodotti di ossidazione che formano formazioni insolubili nella cavità cellulare, che possono portare al cancro;
• B9 (32 μg) è coinvolto nella formazione del sistema nervoso del feto, pertanto, è indicato per le donne in gravidanza. Tasso giornaliero di 500 mcg;
• K (2,5 μg) normalizza la coagulazione del sangue, promuove la rapida guarigione delle lesioni. Per questo motivo, fa anche parte delle creme per la cura della pelle e viene prescritto prima degli interventi chirurgici e del parto per evitare il sanguinamento.

La polvere di cacao calorico è piuttosto alta e ammonta a 289 kcal. Allo stesso tempo, in una bevanda senza aggiunta di latte e zucchero, 68,8 kcal per 100 g Il contenuto calorico di cacao con latte è di 94 kcal per 100 g Quando si aggiunge lo zucchero, aumenta di altre 10-15 kcal.

Pertanto, è meglio berla a bambini e adulti al mattino. I ritmi biologici del corpo provocano al mattino una produzione più attiva di enzimi. Di conseguenza, le proteine, i grassi e i carboidrati della bevanda saranno divisi più velocemente. E il consumo di energia durante il giorno permetterà loro di spendere, non permettendo la formazione di depositi di grasso. Considerando che se bevi un drink di notte, l'energia non sarà spesa e la scissione sarà meno attiva, il che porterà alla formazione di depositi di grasso.

Benefici della pelle

Bere ha un effetto benefico sulla pelle. Contiene fenoli delle piante procianidine, che ringiovaniscono la pelle e levigano rughe sottili. Ciò è dovuto al fatto che legano le molecole di collagene, che mantiene l'elasticità della pelle.

Inoltre, la bevanda contiene melanina, che protegge la pelle dagli effetti negativi della luce solare. Questo non solo riduce il tasso di invecchiamento della pelle, ma impedisce anche lo sviluppo del cancro, come il melanoma.

La vitamina K nella composizione contribuisce alla rapida guarigione di ferite e ferite sulla pelle, fornisce la riparazione dei tessuti. Gli antiossidanti nella composizione della bevanda hanno anche un effetto benefico sulla pelle, eliminando le tossine, rallentando il suo invecchiamento e mantenendo un aspetto sano.

Benefici dei capelli

Vale la pena bere il cacao per bambini e adulti e per migliorare la condizione dei capelli. L'acido nicotinico (2,19 mg) nella composizione della bevanda ha un effetto positivo sui capelli, sia quando applicati oralmente che esternamente. Attiva i follicoli piliferi inattivi, stimolando la crescita di nuovi capelli.

Per ottenere un effetto notevole, è necessario non solo bere il cacao, ma anche creare maschere per i capelli. Quando applicato esternamente, l'acido nicotinico stimola la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto, grazie alla quale i nutrienti alle radici arrivano in quantità maggiori. Stimola la rapida crescita dei capelli.

La maschera più popolare di latte e cacao viene utilizzata quando è necessario per far crescere rapidamente i capelli e per eliminare le zone calve. Mescolare due cucchiai di polvere con 100 ml di latte caldo. Versare un cucchiaino di brandy nella miscela per lisciare i capelli.

Raffreddare leggermente la miscela e applicare sulle radici e sul cuoio capelluto. Avvolgeteli con del nastro adesivo e un asciugamano. Tieni questa maschera per 30-40 minuti, quindi lava via. Utilizzare 2-3 volte a settimana per ridurre la perdita.

È importante! Questa maschera non è adatta alle bionde, perché il cacao può tingersi i capelli, tradendoli con tinte gialle o brunastre.

Beneficio per il fegato

Studi condotti da scienziati spagnoli hanno confermato l'effetto benefico del cacao sul fegato nella cirrosi e nella fibrosi. I gruppi di controllo includevano persone con cirrosi e fibrosi epatica. Il primo gruppo di controllo consumò cioccolata bianca, il secondo - scuro con contenuto di cacao. Di conseguenza, è stato osservato un miglioramento dello stato del fegato nei soggetti del secondo gruppo.

Il consumo di cacao porta ad una diminuzione dei picchi di pressione del portale (pressione nel fegato). Per i pazienti con cirrosi e fibrosi epatica, questi salti sono pericolosi, perché possono causare la rottura della nave. Dopotutto, in caso di cirrosi e fibrosi, la pressione in questi vasi è abbastanza alta, perché il sangue non può passare liberamente attraverso il fegato. Si presume che tale effetto sul fegato sia associato all'effetto rilassante antispasmodico delle sostanze attive in vitamine dei flavonoli (25 mg in 1 tazza), che fanno parte del cacao.

Nonostante il fatto che i benefici del cacao siano indubbi, ci sono anche controindicazioni al suo utilizzo. Non usarlo per coloro che si preoccupano del loro peso, specialmente di notte. Se consumato con zucchero e latte, il contenuto calorico della bevanda è di circa 85 kcal per 100 go circa 200 kcal per tazza (per confronto, in un caffè dolce con latte 100-110 kcal per tazza). L'alto contenuto calorico della bevanda influirà negativamente sulla figura e porterà alla formazione di depositi di grasso.

Un'altra controindicazione è la malattia renale. La bevanda contiene purine (1900 mg) - sostanze naturali contenute nel corpo di bambini e adulti e che partecipano ai meccanismi di conservazione delle informazioni ereditarie. Tuttavia, con un eccesso di sostanza reagisce con i sali e porta all'accumulo di acido urico nel corpo. Questo, a sua volta, è dannoso per la salute, perché porta alla formazione di sabbia nella pelvi renale.

L'alto contenuto di purine spiega anche il danno che il cacao ha alle articolazioni. Controindicazioni al suo uso - reumatismi, artrite, osteoporosi, gotta. Un eccesso di purine porta alla deposizione di sali nelle articolazioni e può peggiorare la condizione e complicare il decorso della malattia.

Inoltre, non bere la bevanda ai bambini fino a tre anni. La caffeina nella composizione (5 mg per porzione) stimola il sistema nervoso e può influenzare imprevedibilmente il sistema nervoso informe di un bambino. Per lo stesso motivo, sia i bambini che gli adulti non dovrebbero bere durante la notte, perché possono causare disturbi del sonno e insonnia.

È presente anche il cacao aromatico per le donne incinte. La caffeina ha un effetto stimolante sul sistema nervoso. Inoltre, la bevanda può provocare allergie cutanee, poiché è inclusa nel gruppo di prodotti di maggiore allergia insieme a cioccolato e caffè, perché contiene allergeni obbligati caratterizzati da una maggiore attività sensibilizzante, cioè spesso causano una reazione protettiva nel sistema immunitario. sistema.

Parassiti nel corpo?

Alcuni sintomi dell'apparenza sono:

• sudorazione eccessiva;
• indebolimento dell'immunità, frequenti raffreddori;
• debolezza, stanchezza;
• condizione nervosa, depressione;
• mal di testa ed emicranie;
• alternando diarrea e stitichezza;
• voglio agrodolce;
• alitosi;
• frequente sensazione di fame;
• problemi con la perdita di peso;
• diminuzione dell'appetito;
• digrignare i denti di notte, sbavando;
• dolore nell'addome, articolazioni, muscoli;
• la tosse non passa;
• acne sulla pelle.

Se hai uno qualsiasi dei sintomi o dubiti delle cause dei disturbi, dovresti pulire il corpo il prima possibile. Come fare questo, leggi qui.

Se trovi un errore, seleziona il frammento di testo e premi Ctrl + Invio.

http://ipolzaivred.com/napitki/kakao.html

Impatto sul corpo del cacao: i benefici e i danni alla salute umana

Con una tazza di cacao aromatizzato, molti bambini amano iniziare la loro giornata. Una bevanda gustosa migliora l'umore, aggiunge tono e dona forza. Gli adulti apprezzano anche il cacao per la bontà e il buon gusto. Ma questo prodotto ha qualche proprietà benefica? A causa del suo basso contenuto di caffeina, è considerato sicuro. Tuttavia, non tutti possono usarlo - ci sono controindicazioni per alcune malattie. Anche le persone sane devono conformarsi alla norma.

È importante! Un paio di tazze di cacao al giorno - una carica positiva e una buona salute. Più - danno al corpo.

Cos'è il cacao, come è fatto

Questo prodotto in polvere è ottenuto dai frutti degli alberi di cacao:

1. I frutti maturi raccolti vengono rapidamente aperti e i semi estratti da essi vengono fatti fermentare in scatole o cestini coperti da sacchi e foglie di banano per una settimana.
2. Nel processo di fermentazione, il gusto aspro scompare, i semi acquisiscono un eccellente sapore di cioccolato.
3. Vengono quindi essiccati al sole e lucidati.
4. Dopo che i semi sono stati ordinati da bassa qualità e pestati su un mulino speciale per ottenere due prodotti: burro e cacao in polvere.

A seconda del tipo di lavorazione e purificazione delle fave di cacao e della zona in cui vengono coltivati, si ottengono diversi tipi di polvere di cacao. E già da loro produce una grande varietà di prodotti di cacao.

Tipi di polvere di cacao, come scegliere, conservare

Convenzionalmente, la polvere di cacao è suddivisa nei seguenti tipi:

• cresciuto su fertilizzanti (tecnici), trattati con un metodo industriale;
• coltivato in condizioni rispettose dell'ambiente, trasformato industrialmente;
• eco-friendly, ottenuto a mano.

Prodotto anche:

1. Prodotti completamente naturali contenenti molte sostanze benefiche con proprietà eccellenti. Devono cucinare per prendere un drink.
2. I sublimati istantanei, che non hanno bisogno di essere cotti, sono sufficienti per versare anche latte freddo o acqua. Le materie prime utilizzate sono lavorate con mezzi chimici (composti alcalini), vengono spesso utilizzati additivi sintetici e coloranti. La polvere non naturale può avere una piccola percentuale di cioccolato - solo fino al 20%.

Pertanto, è importante poter distinguere le bevande naturali di cacao in polvere di alta qualità:

• il colore della polvere di cacao naturale è solo marrone - altre varianti contengono impurità;
• il prodotto ottenuto naturalmente utilizzando tecnologie innocue ha un sapore ricco di cioccolato, e se non è presente, è un segno di forte elaborazione chimica;
• grasso nella composizione di polvere di alta qualità oltre il 15%, questo indica il contenuto di burro di cacao;
• se ci sono grumi, il prodotto è già scaduto o è stato memorizzato se le regole non sono state rispettate;
• la polvere di cacao naturale di alta qualità non ha un sapore secco e sgradevole e quando si prepara una bevanda, non ci sono sedimenti sulle pareti.

Condizioni di conservazione

Anche la polvere di cacao di altissima qualità conserva le sue proprietà solo in condizioni adeguate. Il luogo deve essere scuro, asciutto (umidità dell'aria fino al 75%, temperatura 15-20 ° C), con una buona ventilazione, senza odori.

In confezioni sigillate o lattine metalliche chiuse ermeticamente chiuse, il periodo di conservazione è di 1 anno e in altri contenitori è solo di un anno e mezzo.

La composizione, che il cacao è utile

Il cacao naturale contiene molti componenti benefici che influiscono positivamente sul corpo umano:

1. Caffeina (in piccole quantità), teobromina - alcaloidi, stimolando il sistema nervoso, stimolando la produzione di energia. La teobromina aiuta con la tosse cronica, allevia la condizione.
2. Proteine ​​vegetali, grassi, carboidrati. Il contenuto calorico di questa bevanda è alto, ma con l'aggiunta di latte e zucchero, è ancora in aumento. Pertanto, si consiglia di usarlo al mattino, quando i bioritmi del corpo forniscono un assorbimento più rapido, prevenendo la formazione di depositi di grasso.
3. Vitamine PP (contribuendo alla purificazione del fegato, trasformando BJU in energia, influenzando favorevolmente lo stato del sistema cardiovascolare, nervoso), gruppo B (partecipando a tutti i processi metabolici importanti).
4. Minerali: zinco e fosforo (rinforzano, proteggono le ossa dalla deformazione), magnesio e potassio (normalizzano la funzione muscolare), ferro (partecipa ai processi di formazione del sangue, promuove la produzione di emoglobina), manganese (aiuta l'assorbimento delle vitamine), ecc.
5. Fibra alimentare - utile per la "fibra" del tratto digestivo.
6. Sostanze aromatiche che conferiscono alla bevanda un sapore e un odore speciale, gradevole.
7. I composti abbronzanti hanno un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale, hanno effetti anti-infiammatori, favoriscono l'assorbimento dei nutrienti.
8. Gli antiossidanti proteggono le cellule del corpo dalla distruzione e dall'invecchiamento.
9. La melanina aumenta la resistenza alle radiazioni ultraviolette e infrarosse, alle scottature solari, al surriscaldamento.
10. La feniletilamina - un noto antidepressivo naturale che promuove la produzione di endorfina (l'ormone della gioia), offre un'eccellente opportunità per rallegrare.
11. Gli acidi grassi saturi hanno un effetto benefico sulla pelle e sui capelli, pertanto il cacao viene spesso utilizzato esternamente per le procedure cosmetiche.
12. Grazie alla sua capacità di avere un effetto terapeutico, regolare la pressione e normalizzare la circolazione del sangue nel cervello, è utile per gli anziani.

Danni da cacao, controindicazioni

Nonostante gli indubbi benefici di questa bevanda, ci sono anche controindicazioni:

1. Non è consigliabile utilizzare spesso chi è in sovrappeso, soprattutto nel pomeriggio, a causa dell'alto contenuto calorico di questo prodotto.
2. Con malattia renale. La purina contenuta nella bevanda con un eccesso di piombo porta all'accumulo di acido urico nel corpo e alla formazione di sabbia nella pelvi renale.
3. Non usare in bambini al di sotto dei 3 anni a causa degli effetti dannosi di un eccitante sul sistema nervoso fragile.
4. Non raccomandato per le donne incinte e durante il periodo di alimentazione.
5. Nocivo per la salute in aterosclerosi, diabete, stitichezza cronica.
6. Il chinino contenuto in esso può causare reazioni allergiche.

Come fare la polvere di cacao

Ci sono diversi modi popolari per fare questa bevanda.

La versione classica con latte:

1. Per una tazza di bevanda - 2 cucchiai di cacao, un bicchiere di latte, zucchero a piacere.
2. Misurare un quarto del latte e mescolare accuratamente i componenti di massa in esso.
3. Versare un filo sottile nel latte caldo e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente. Non portare ad ebollizione.

Suggerimento: Chi si attenga a una dieta non dovrebbe aggiungere zucchero. Quelli che non tollerano il lattosio, puoi bere il cacao, ma in acqua, mandorle o gelatina di riso.

Una porzione giornaliera di bevanda naturale ("Etichetta dorata" e altre) al mattino fornirà al corpo sostanze utili, la riempirà di energia, attiverà l'attività mentale, solleverà l'umore.

Bevanda istantanea per bambini

Le bevande solubili a base di cacao per bambini "Nesquik" vengono preparate molto rapidamente. In una tazza di latte preriscaldato, aggiungere 2 cucchiai di polvere o sublimare e mescolare bene. Non è consigliabile aggiungere zucchero, perché è già abbastanza in questa miscela.

La composizione della bevanda istantanea per bambini, eccetto il cacao in polvere e lo zucchero, include:

• lecitina di soia;
• composizione addizionale di vitamine e minerali;
• sale;
• cannella;
• sapore.

Utilizzare in cucina

Per il suo gusto unico, questo prodotto è ampiamente utilizzato in cucina - per la produzione di dolciumi, yogurt, gelati, ecc. Nei paesi dell'America Latina, nella patria delle fave di cacao, questo prodotto è abbinato al peperoncino e aggiunto anche alle salse per piatti di carne.

Applicazione in cosmetologia

Il cacao è una parte di molti prodotti cosmetici:

• per impacchi anticellulite;
• rafforzare i capelli, le unghie;
• maschere antinvecchiamento;
• saponi e shampoo;
• agenti sbiancanti per rimuovere la pigmentazione.

Il cacao ha proprietà molto più benefiche rispetto a quelle pericolose. Da tempo è stato testato in pratica i suoi effetti benefici sul corpo umano. Se segui la misura, questo delizioso prodotto profumato sarà un eccellente complemento alla tua dieta quotidiana.

http://polzateevo.ru/napitki/kakao-poroshok.html

Cacao: danno, benefici, effetti sul corpo (+ audio)

Il popolare tè e caffè tra gli abitanti della Bielorussia ha premuto ingiustamente dal nostro tavolo un drink così incredibile sotto tutti gli aspetti come il cacao. Nel frattempo, anche gli antichi Aztechi, più di 3000 anni fa, avendo scoperto le incredibili proprietà delle fave di cacao, fecero del suo uso il privilegio di uomini e sciamani.

È vero, la ricetta per fare una bevanda era molto diversa da quella che conosciamo oggi. Gli indios antichi versavano le fave di cacao con acqua buona con acqua fredda, quindi venivano aggiunti all'impasto peperoncino, vanillina e altre spezie.

Nel 1527, quando i conquistadores spagnoli, guidati da Hernando Cortes, penetrarono in Sud America, questa bevanda straordinaria divenne famosa in Europa. Gradualmente cambiato la tecnologia di cottura del cacao. Così, in Spagna, si sono rifiutati di aggiungere pepe, ma hanno iniziato a scaldare la bevanda e ad aggiungere miele. L'Italia l'ha resa ricca, concentrata, come la cioccolata calda che conosciamo oggi. In Inghilterra, il cacao viene preparato con l'aggiunta di latte, che rende più morbido il gusto della bevanda.

Tipi di cacao

La scelta della polvere di cacao sui nostri scaffali non è così grande, ma, tuttavia, è importante considerare alcune sottigliezze al momento dell'acquisto.

Quindi, in vendita puoi trovare tre tipi principali di cacao:

1. Produzione industriale di cacao, la cui coltivazione utilizza una grande quantità di fertilizzante.
2. Cacao industriale organico, nel processo di crescita che non aggiunge fertilizzante. Questo tipo di cacao non è solo più utile, ma anche più prezioso del precedente.
3. Cacao vivo Inutile dire che l'alta qualità di tali materie prime è direttamente proporzionale al suo costo. I semi di cacao usati per produrre questo tipo di bevanda vengono raccolti a mano dagli alberi selvatici.

Un uomo semplice per strada è difficile determinare a prima vista la qualità della polvere di cacao. Ma, per non rimanere intrappolati, fai attenzione al paese di origine: scegli quello in cui crescono gli alberi di cacao.

La più grande quantità di fave di cacao coltivate in Costa d'Avorio (la quota di questo paese rappresenta il 30% dell'offerta mondiale o più di 1 milione di tonnellate all'anno). Circa 700 mila tonnellate di semi di cacao all'anno sono prodotte dal Ghana, che ha reso questo prodotto la base della sua agricoltura. I paesi produttori di cacao comprendono anche Indonesia, Nigeria, Camerun, Brasile, Ecuador, Perù, Repubblica Dominicana e altri.

In polvere di cacao di qualità, grumi e grani sono inaccettabili, deve avere un colore e un aroma ricchi.

La composizione del cacao di alta qualità contiene almeno il 15% di grassi. Durante la preparazione della bevanda non dovrebbe formare un precipitato.

Cosa fa parte del cacao, il suo contenuto calorico e benefici per il corpo

Cacao: abbastanza bevanda ipercalorica. Ci sono 300-400 kcal per 100 g di semi di cacao. Quindi le persone che seguono la figura non dovrebbero essere abusate. La modalità ottimale: 1 tazza al mattino. Sebbene alcuni ricercatori sostengano che a causa del rapido senso di sazietà che una persona prova dopo aver bevuto una tazza di cacao, è impossibile ingrassare a causa del suo uso frequente.

Il cacao bevuto al mattino darà una carica di vitalità e forza per l'intera giornata a causa del suo contenuto calorico e della sua fenilamina costituente, un antidepressivo naturale che rende questa bevanda un compagno indispensabile di studenti, studenti e persone impegnate nel lavoro mentale.

E anche il cacao promuove lo sviluppo dell'ormone della gioia - l'endorfina.

La bevanda contiene una serie di macro e microelementi essenziali (calcio, fosforo, magnesio, sodio, rame, zinco, ferro, fluoro, molibdeno, manganese, cloro, zolfo), acido folico e vitamine.

La melanina contenuta nei semi di cacao aiuta a proteggere la pelle dall'esposizione a dannosi raggi UV. Durante la calda stagione estiva, è lui che impedirà la comparsa di ustioni e la barretta di cioccolato mangiata prima di andare in spiaggia contribuirà a ottenere una bella abbronzatura. La conservazione dell'elasticità e dell'elasticità della pelle contribuisce ai procianuri.

Il flavono di cacao - un antiossidante che promuove la normalizzazione della pressione sanguigna e migliora la circolazione del sangue nel cervello - ha una proprietà straordinaria.

Grazie alla teotrombina, che è simile alla caffeina, ma ha un effetto molto più mite, il consumo di cacao migliora le prestazioni e aiuta a concentrarsi.

A tutto quanto sopra, possiamo aggiungere che il cacao contribuisce al prolungamento della giovinezza e della longevità attiva, poiché contiene una grande quantità di antiossidanti che prevengono la perossidazione lipidica. E i polifenoli interferiscono con l'accumulo di radicali liberi, riducendo il rischio di sviluppare il cancro.

Harm cacao per il corpo. Controindicazioni all'uso della bevanda di cacao

Sembrerebbe che con un tale numero di proprietà e qualità positive di cacao semplicemente non possa avere difetti. Tuttavia, in determinate condizioni, si possono osservare le conseguenze negative del consumo di cacao per l'organismo.

Il cacao contiene, anche se una piccola quantità di caffeina (0,2%). L'effetto stimolante della luce di una bevanda può aggravare i problemi di addormentarsi se si beve il cacao prima di coricarsi.

I semi di cacao contengono purine che, essendo un componente indispensabile degli acidi nucleici responsabili della conservazione e trasmissione delle informazioni genetiche, contribuiscono all'accumulo di acido urico nel corpo, all'accumulo di sali nelle articolazioni, alla comparsa di malattie ai reni e alla vescica quando sono in eccesso.

Le persone che hanno una storia di rifiuto del cacao dovrebbero:

• gotta,
• diabete mellito
• sclerosi,
• aterosclerosi,
• diarrea,
• urolitiasi.

A causa dell'alto contenuto calorico della bevanda non è raccomandato anche per le persone in sovrappeso.

A causa dell'elevato contenuto di tannini non è possibile bere il cacao per le persone che soffrono di stitichezza.

Di pericoli particolari in sé è il metodo di lavorazione, conservazione e trasporto delle fave di cacao.

Sfortunatamente, in quei paesi in cui cresce l'albero del cioccolato, le condizioni igieniche lasciano molto a desiderare, il che influisce sulla qualità del prodotto finale. Basta dire che le fave di cacao sono l'habitat preferito degli scarafaggi, di cui non è facile liberarsi... Oh, e la chitina di questi insetti può causare reazioni allergiche negli esseri umani.

Inoltre, il cacao è una delle colture più trattate con pesticidi nel mondo. Per rimuovere i parassiti, le materie prime prodotte su scala industriale sono sottoposte a trattamento radiologico - è da tali semi che viene prodotto il 99% della produzione mondiale di cioccolato.

Da che età si può dare il cacao ai bambini?

Il cacao non è raccomandato per i bambini sotto i tre anni. Più tardi - puoi fare mezza tazza, non più di due volte a settimana.

A 6 anni, è permesso dare a un bambino una tazza intera di cacao, ma non più di 4 volte a settimana. E solo dall'età di 10 anni, l'uso quotidiano di questa bevanda è consentito. Ai bambini è meglio aggiungere latte o crema di cacao, zucchero.

La dose massima giornaliera di consumo di cacao è calcolata in base alla proporzione: 0,5 g di cacao al giorno per 1 kg di peso corporeo del bambino.

Diffidare di dare il cacao ai bambini che sono inclini alle allergie. E completamente escluso dalla dieta se il bambino è obeso, iperattivo o ha una malattia associata a disturbi metabolici.

Al contrario, i bambini magri e inattivi, questa bevanda si adatta perfettamente. Inoltre, il cacao è il primo assistente per la tosse secca e un intenso stress mentale e fisico.

Assunzione giornaliera di cacao per adulti

Il cacao è meglio bere la mattina, a colazione. Il giorno si consiglia di utilizzare non più di 2 tazze. Adulti, per non rendere una bevanda già ipercalorica ancora più nutriente, è meglio aggiungere zucchero, latte e panna in piccole quantità. Il cacao non è raccomandato per le donne incinte.

L'uso del cacao in cosmetologia

I produttori di vari cosmetici hanno a lungo usato gli effetti benefici del cacao sulla pelle e sui capelli umani. Viene aggiunto a shampoo, creme, maschere per il viso, saponi. E tutto questo è dovuto alla composizione unica delle fave di cacao, che includono acido laurico, palmitico, stearico, oleico, linoleico.

I saloni di bellezza offrono procedure di avvolgimento basate sul burro di cacao, così come massaggi con il suo utilizzo.

A casa, un efficace rimedio antirughe è una garza applicata sul viso e sul collo, precedentemente imbevuto di cacao caldo senza zucchero e latte. La durata della procedura è di 30 minuti. Di conseguenza, la pelle diventa elastica, tesa.

Per lucentezza, salute e bellezza, i capelli possono essere applicati a loro per 15-20 minuti una soluzione concentrata di cacao con l'aggiunta di una piccola quantità di caffè. Questa maschera migliorerà la condizione dei capelli e darà un ulteriore tocco di castagna.

Curiosità interessanti sul cacao

1. Gli antichi Aztechi usavano le fave di cacao come valuta. Quindi, per 100-500 semi 3000 anni fa era abbastanza possibile acquisire uno schiavo.
2. L'ultimo imperatore azteco beveva fino a 50 cioccolatini al giorno, il che gli dava un'incredibile spinta di energia ed energia.
3. Per produrre 1 chilogrammo di polvere di cacao, hai bisogno di 40 frutti di un albero di cioccolato, o 1200 fagioli di cacao.
4. Per gustare il gusto pieno del cacao, dovrebbe essere bevuto da tazze con pareti spesse e biscotti non zuccherati.
5. Come gli antichi Aztechi, e in Europa, i secoli XIV-XVII. Il cacao era considerato una "bevanda dell'amore" che migliora la potenza. Fu favorito sia dall'imperatore azteco Montezuma, nel cui harem c'erano 600 donne, sia dal leggendario Casanova.
6. Una mossa pubblicitaria interessante per quanto riguarda il cacao è stata fatta in Olanda nel 1910 da Ludwig van Dyck. Fu condannato a morte, ma prima del patibolo esclamò: "Bevi il cacao di Van Gutten!". Per tale pubblicità, i proprietari della società pagavano agli eredi una somma forfettaria, e successivamente le loro vendite aumentavano significativamente.
7. Sorprendentemente, il processo di raccolta del cacao è descritto nel libro "The Land of Golden Fruits" di Jorge Amado.

Nella sua forma naturale, il cacao è un ottimo antidepressivo che può dare una spinta di energia e vigore, e solo una violazione della tecnologia di produzione, coltivazione e lavorazione può rovinarlo. Tuttavia, tutto quanto sopra si riferisce specificamente al cacao in polvere. La bevanda solubile è satura di aromi, colori e vari additivi.

http://24health.by/kakao-vred-polza-vliyanie-na-organizm/