Pitaya o pitahaya è un frutto incredibilmente bello, con lo stesso nome interessante del suo aspetto. Questo delizioso e molto sano frutto esotico viene utilizzato nella preparazione di dessert, insalate e bevande. Com'è la frutta pitahaya e qual è il suo uso? Il nostro argomento oggi.

Questo interessante frutto esotico ha così tanti nomi che a volte inizi a dubitare che sia coinvolto lo stesso frutto. Frutto del drago, frutto del drago, frutto dell'occhio del drago, pitahaya, pitahaya, cuore del drago, e non è tutto. Nei paesi in cui viene coltivato, molti altri nomi. D'altra parte, è sufficiente vedere questo miracolo una volta e non dimenticarlo mai più.

Cos'è un frutto pitahaya

È un frutto con una pelle rosa o rossa brillante, liscia con escrescenze a foglia. La polpa è bianca con semi neri, morbida e cremosa, con un aroma gradevole e delicato. È per la sua bellezza che questo frutto viene spesso usato per decorare le tavole durante gli eventi cerimoniali.

Pitaya cresce su piccoli alberi della famiglia dei cactacei! Ci sono piantagioni di pitahaya nel sud-est asiatico, in Giappone, in Cina e a Taiwan. Coltivato anche negli Stati Uniti, in Australia e in Israele.

Oggi, il principale fornitore di questi frutti per il mercato mondiale è il sud-est asiatico, nonostante il fatto che il luogo di nascita del frutto del drago sia l'America.

Il frutto del drago ha all'incirca le dimensioni di una mela grande, solo leggermente allungata. Un frutto può pesare da 10 a 600 grammi, alcuni possono raggiungere un chilogrammo. Il sapore del frutto del drago ricorda la banana e il kiwi.

Oggi, i 3 tipi più comuni di frutta pitaya:

• Pitahaya bianca - buccia rosa o rossa, polpa bianca, semi neri.
• Rosso - pelle rosa brillante, carne rossa brillante, sapore più intenso.
• Giallo - buccia gialla, polpa bianca, semi neri.

Il frutto della pitahaya è molto facilmente danneggiato, e quindi è difficile da trasportare, soprattutto su lunghe distanze. Ecco perché questo frutto è molto raro nel nostro paese e, inoltre, è piuttosto costoso.

Caloria: questo frutto è abbastanza ricco di vitamine e sostanze nutritive, ma ha un apporto calorico molto basso. Solo 50 Kcal per 100 grammi di polpa.

Frutto del drago - proprietà benefiche

Come tutti i frutti esotici, il patahaya contiene molte vitamine, in particolare vitamina C, antiossidanti, minerali, acidi della frutta e fibre alimentari.

Quanto utile pitahaya di frutta:

• Contiene molta fibra, che aiuta a regolare il lavoro dell'intestino e rimuove scorie e tossine;

• Ricco di antiossidanti, neutralizzanti naturali dei radicali liberi responsabili della formazione delle cellule tumorali e dell'invecchiamento del corpo;

• Ha proprietà antinfiammatorie, che migliorano lo stato di salute con artriti e altre malattie croniche;

• È utile nel diabete, in quanto regola i livelli di zucchero nel sangue;

Frutta del drago giallo, rosso e bianco

• A causa dell'alto contenuto di vitamina C, rafforza il sistema immunitario e il consumo regolare è la prevenzione delle malattie respiratorie, come l'asma;

• Contiene vitamine del gruppo B - B1, B2 e B3, ferro, calcio, fosforo, proteine, fibre, niacina e vitamina C. È una buona fonte di sostanze nutritive pur rimanendo un prodotto a bassissimo contenuto calorico;

• La maschera facciale Dragon Fruit Mash è un eccellente trattamento anti-età: migliora l'elasticità della pelle e la tonifica;

• La polpa di Pitahaya perfettamente calma la pelle bruciata al sole. Essere in vacanza nel sud-est asiatico, questo è un modo fantastico e naturale per idratare e ripristinare la pelle dopo aver preso il sole.

Per tutto questo, il pitahaya è solo un frutto gustoso e vitaminico, che regala ancora un incredibile piacere estetico.

Come mangiare il frutto del drago

La polpa del frutto del drago ha un sapore dolciastro, la consistenza è morbida, alcuni frutti possono sembrare un po 'insipidi, quindi lo raccomandano per essere refrigerati, fare il succo e anche il vino. La polpa di Pitahaya non è combinata con prodotti dal sapore forte.

Per mangiare, il frutto del drago viene tagliato verticalmente a metà e si raccoglie la polpa con un cucchiaio o tagliata a fette come un melone. La buccia è immangiabile.

C'è un modo molto interessante di servire il pitahayi: il frutto viene tagliato in 2 metà, e con l'aiuto di un coltello ne estrae tutto il contenuto, rimangono 2 barche vuote. Successivamente, la polpa viene tagliata a cubetti, se lo si desidera, vengono aggiunte decorazioni o ingredienti aggiuntivi e vengono applicate nuovamente nelle barche a crosta. Si scopre una macedonia di frutta incredibilmente bella.

Si raccomanda di masticare accuratamente i semi del frutto del drago, in quanto contengono molte sostanze utili, ma sono difficili da digerire.

Come scegliere e conservare la frutta pitaya

Quando si sceglie un frutto pitahaya, si dovrebbe evitare di comprare un frutto troppo maturo e di solito ci sono macchie più scure sulla sua superficie. È più facile navigare nel colore della buccia, dovrebbe essere liscia e il suo colore è luminoso.

Il frutto stesso dovrebbe essere un po 'morbido, come l'avocado. Se il frutto è duro e non c'è scelta, allora devi lasciarlo in frigorifero per un paio di giorni, maturerà. Le escrescenze delle foglie non dovrebbero essere asciutte, è un segno che il frutto ha mentito per molto tempo dopo il raccolto.

Un video interessante su come il pitahaya bianco differisce dal rosso:

Il frutto del drago viene conservato a lungo, solo 5-6 giorni in frigorifero. Più fresco è il prodotto, più utili sono le sue proprietà.

Cuore di frutta del drago - controindicazioni e danni

Come succede di solito con frutta esotica, alcune persone hanno allergie al frutto del drago, quindi per la prima volta prova a mangiare pochissimo. Se non vengono seguite reazioni negative, puoi tranquillamente usare questo frutto meraviglioso.

Per quanto riguarda le altre controindicazioni, la loro scienza è ancora sconosciuta. Naturalmente, le persone con malattie croniche dovrebbero sempre consultare il proprio medico prima di usare nuovi alimenti.

La frutta pitahaya, purtroppo, a causa della sua fragilità, è quasi impossibile trovarla sugli scaffali dei negozi del nostro paese, ma chi ama rilassarsi nei paesi esotici del Sud-est asiatico ha tutte le possibilità di provarlo.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Frutto del drago o pitahaya

Il continente americano è considerato il luogo di nascita del pitahai, ma il principale esportatore di questo frutto esotico sono i paesi del sud-est asiatico. Oltre alla regione del sud-est asiatico, questo frutto cresce in Giappone, Australia settentrionale, Armenia, Israele e Isole Hawaii (USA). Pitahaya ha un secondo nome - il frutto del drago, che è apparso a causa della leggenda sulla battaglia di persone e draghi. Quando i draghi indeboliti hanno cominciato a passare sotto l'assalto di una persona, invece di una fiamma da una bocca infuocata, è stato eruttato un frutto di forma e colore insoliti. Questo frutto era pitahaya, che più tardi cominciò a chiamarsi frutto del drago, che in russo significa frutto del drago.

Come cresce un frutto del drago?

Il frutto del frutto del drago appartiene alla famiglia dei cactus e cresce su un cactus rampicante epifita simile a una liana. La pianta, che può crescere fino a 10 m di altezza, è il parente più prossimo del pitaya dolce. Gli epifiti si attaccano ad altre piante, ma non succhiano il loro succo, ma cercano un punto d'appoggio per un'ulteriore crescita.

Il cactus fiorisce esclusivamente di notte. Il processo di comparsa dei fiori bianchi è accompagnato da un odore specifico. Dopo 30-50 giorni dopo, i frutti iniziano a tramontare. Nei climi secchi e in assenza di sbalzi di temperatura, la pianta può dare frutti fino a 6 volte all'anno.

Che aspetto ha un frutto del drago?

I frutti di pitahaya sono di forma ovale e di dimensioni simili a una grande mela. Il peso varia da 100 a 800 g, le singole copie possono raggiungere un chilogrammo. Coperto di squamosa pelle gialla, cremisi o rosa. La carne può essere bianca o rosa pallido con piccoli semi neri. La consistenza della parte interna della pitahaya è molto simile al kiwi.

Oggi vengono coltivati ​​i frutti del drago bianco, rosso e giallo. Vengono esportate solo le ultime due specie. La ragione principale per l'alto costo e la rarità della pitahaya sono le difficoltà nel trasporto della frutta. Al minimo contatto, sono danneggiati e iniziano a deteriorarsi.

Stagione della frutta del drago in Tailandia

Il periodo di raccolta del frutto del drago cade tra giugno e settembre. La pianta è molto modesta, quindi in condizioni climatiche adeguate può portare frutti tutto l'anno. Nonostante il fatto che il pitahaya ami un clima secco e caldo, il frutto può sopravvivere alle gelate a breve termine. Quando le forti piogge iniziano a marcire.

Crescere pitahaya è abbastanza redditizio e semplice. A differenza della maggior parte degli altri alberi da frutto, cactus non richiede manutenzione. In media, ogni anno vengono raccolte fino a 30 tonnellate di frutti per ettaro di piantagioni. La frutta può essere vista nei mercati tailandesi durante tutto l'anno.

Se decidi di portare a casa Pitahaya, assicurati di leggere il mio articolo su come esportare frutta dalla Thailandia.

Sapore di frutta del drago

Il gusto del frutto ha un sapore dolce e desaturato. Può sembrare a molti che il frutto sia un po 'fresco. Il più vicino al gusto è paragonabile al kiwi, tuttavia, il pitahaya non ha un sapore così pronunciato. In Tailandia, il frutto del drago viene talvolta usato non come alimento, ma come ornamento.

Proprietà utili del frutto del drago

Pitahaya può essere definita una delle prelibatezze più utili del pianeta. La frutta ha molte proprietà positive:

• è un prodotto a basso contenuto calorico (50 Kcal per 100 g) e contiene una grande quantità di lipidi;
• aiuta con il dolore addominale e combatte efficacemente l'indigestione;
• resiste efficacemente alla distensione addominale e normalizza l'intestino;
• effetto positivo sui sistemi endocrino e cardiovascolare;
• migliora la visione grazie al suo contenuto di tannino;
• raccomandato per i pazienti con diabete;
• trasporta calcio nel corpo.

La composizione del frutto del drago, composto per l'85% da acqua, contiene vitamine B1, B2, B3, C, ferro e fosforo. Pitahaya contiene una grande quantità di antiossidanti, fibre, migliora la salute e ha proprietà anti-infiammatorie.

Le proprietà benefiche del frutto sono state a lungo apprezzate dai produttori di cosmetici, che rilasciano maschere facciali anti-invecchiamento, rassodando e tonificando la pelle. La polpa del frutto aiuta efficacemente contro le scottature.

Frutto del drago

L'unica controindicazione all'uso della pitahia nel cibo sono le reazioni allergiche. Per determinare se il corpo è suscettibile alle allergie, è necessario provare un piccolo pezzo per la prima volta e osservare il proprio corpo. Se non è successo nulla, allora il frutto può essere reso uno dei componenti della dieta quotidiana.

Come scegliere il frutto del drago giusto?

Per determinare la condizione del feto, è necessario esaminare attentamente la sua buccia. Normalmente, i campioni troppo maturi hanno macchie scure sulla superficie. Il pitahaya maturo dovrebbe essere un po 'morbido quando viene toccato. Se è stato acquistato un frutto duro, è sufficiente lasciarlo per qualche giorno in frigorifero - la frutta maturerà e acquisirà un gusto e una consistenza normali.

Il frutto del drago non è raccomandato per essere conservato per un lungo periodo dopo l'acquisto - ogni giorno perde le sue proprietà benefiche e il gusto. La durata massima in frigorifero non deve superare i 3-4 giorni.

Come pulire e mangiare il frutto del drago?

La buccia di pitahaya viene rimossa abbastanza facilmente, ma ci sono diversi modi universali per pulire il frutto del drago:

1. A poco a poco rimuovere la buccia, partendo dall'alto, e c'è una carne esposta come una mela.
2. Ci sono lobuli affettati come il melone.
3. Tagliare l'intera superficie del frutto e staccare gradualmente la pelle, senza toccare la polpa.

Molto spesso, la pitahaya viene semplicemente tagliata in due parti, il contenuto di ognuna delle quali viene mangiato con un cucchiaio. La buccia non è adatta al cibo. Per sentire meglio il sapore del frutto del drago, deve prima essere raffreddato.

La polpa può essere combinata con altri frutti e piatti, ma è necessario evitare ingredienti che abbiano un sapore forte. Nonostante il fatto che i thailandesi preferiscano sbarazzarsi dei semi neri, contengono un gran numero di sostanze nutritive. I semi possono essere masticati, ma sono difficili da digerire e possono causare disagio allo stomaco e diarrea.

La maggior parte dei pitahaya in tutto il mondo sono consumati freschi. In Thailandia, dal frutto si producono marmellate, dolci, yogurt, gelatine, sorbetto e altri dolci. È anche usato per rinfrescare cocktail analcolici, bevande alcoliche e vino.

In cucina non si usa solo il frutto del Pitahaya, ma anche i suoi fiori, che vengono aggiunti al tè.

Il frutto del drago appare raramente sugli scaffali dei negozi nazionali a causa delle difficoltà nel trasporto. Quindi, rilassati in Thailandia o in un altro paese tropicale, non perdere l'opportunità di banchettare con questo frutto esotico e gustoso. E se vuoi conoscere altri frutti insoliti e utili, leggi il mio articolo sui frutti della Thailandia.

http://travel.miruvashihnog.ru/dragon-frukt.html

Suggerimento 1: come mangiare il frutto del drago

• - un coltello;
• - cucchiaio;
• - tagliere.

Suggerimento 2: è possibile avere pelli di mele importate

Quale processo ha importato le mele in transito

Se hai mai tenuto una mela importata o, per esempio, lavata, potresti aver notato un tipo di pellicola oleosa che copre la superficie del frutto. Cos'è questo? C'è qualche sostanza nociva? Molto probabilmente le tue paure sono invano, perché le mele sono semplicemente ricoperte da uno strato sottile di cera normale o di paraffina prima del trasporto. E la questione non è nemmeno nell'attrattiva del prodotto, anche se, ovviamente, le mele brillanti e brillanti sono molto belle. Riguarda la sicurezza dei frutti, l'estensione della loro durata, perché le mele devono percorrere grandi distanze prima di arrivare al tavolo.
Per i bambini piccoli, è sempre meglio sbucciare le mele, e il punto qui non è affatto che la buccia sia dannosa. Solo un bambino non è sempre in grado di masticare e digerire la buccia. Può danneggiare la sua mucosa tenera o addirittura soffocare. Quando le mele in grandi quantità si trovano strettamente l'una sull'altra, possono iniziare a deteriorarsi molto rapidamente. Si scopre che i frutti maturi sono in grado di rilasciare sostanze speciali - ormoni vegetali, che possono influenzare lo stato dei frutti vicini. Se una mela è stata danneggiata durante il trasporto, è probabile che soffrano gli altri frutti. È per questo motivo che le mele vengono trattate con paraffina. Il film risultante previene la diffusione degli ormoni vegetali e quindi aiuta a conservare questi frutti per molto più tempo.

Non preoccuparti troppo della paraffina, perché non è dannosa per il corpo, specialmente in quantità così piccole. Certo, non vale la pena mangiarlo deliberatamente. Ecco perché le mele portate dal negozio devono essere accuratamente risciacquate sotto l'acqua corrente, preferibilmente acqua calda usando una piccola quantità di sapone e una spazzola morbida speciale. Quindi puoi essere certo che ti sei completamente sbarazzato del film di paraffina. Dopo che le mele sono state lavate, dovrebbero essere pulite con un asciugamano morbido, dopo il quale dovrebbero essere mangiati. Vedete, non è necessario pulire le mele importate. Ricordare che dopo aver rimosso il film, le mele possono deteriorarsi rapidamente, quindi si consiglia di lavare i frutti importati solo immediatamente prima dell'uso.

Cosa è nascosto nella buccia delle mele importate

Su Internet è possibile trovare informazioni che i giardini in Polonia vengono trattati da parassiti più di 40 volte a stagione. Naturalmente, questo non è confermato voci. In effetti, le mele polacche non hanno più danni di altre. Alcuni credono che la buccia delle mele importate sia al centro di pesticidi e nitrati dannosi. È così? Naturalmente, da un lato, non c'è nulla di cui preoccuparsi, perché di solito tutti i prodotti, specialmente quelli trasportati oltre confine, sono sottoposti a controllo di qualità obbligatorio. Tuttavia, d'altra parte, non è più facile proteggersi e pulire la mela? Dopo tutto, ogni giardiniere sa quanto lavoro è necessario investire per ottenere un buon raccolto di frutta.

Prima di tutto, gli alberi devono essere trattati contro i parassiti e, naturalmente, fertilizzati. Se, tuttavia, questo viene fatto in modo eccessivo, allora un raccolto che non è molto sano può effettivamente risultare. Troppo nitrato e altri prodotti chimici si accumulano nel frutto. Se ciò accade, allora sbucciare le mele è inutile, perché le sostanze chimiche si accumulano non solo nella buccia, ma anche nella polpa. Ciò riguarda non solo i frutti importati. Le mele di produzione domestica, coltivate con violazioni delle norme agronomiche, possono essere altrettanto dannose di quelle importate. La soluzione è semplice: acquista mele in negozi provati, conosci la varietà e il fornitore.

• Sbucciare verdura e frutta: mangiare o non mangiare?

Suggerimento 3: Che tipo di frutta clementina

Mandarino o arancia?

La clementina è un ibrido di mandarino e arancia. Da un parente più piccolo, ha preso la forma (leggermente appiattita), da quella più grande - un colore, arancione intenso, a volte quasi rosso. E da solo si è rivelato molto più dolce e succoso di altri agrumi. Un'altra differenza rispetto ai mandarini è la presenza di un gran numero di Clementine abbastanza grandi di ossa. In alcune varietà - fino a 12 semi per frutto. Parlando di varietà. Ci sono tre clementine:

-Montreal (matura a ottobre);
-Spagnolo (il più numeroso tra quelli importati);
-Corso (rosso-arancio, non ha semi dentro).

Sono le clementine corse che sono considerate le migliori, perché oltre ad avvolgere la dolcezza, hanno un ricco aroma di agrumi. Questo "fragrante" dà loro una grande quantità di oli essenziali contenuti in una pelle sottile, ma densa e liscia. A proposito, le pelli di clementine dovrebbero essere lucenti, meno friabili dei mandarini.

Per cosa sono usati?

Le clementine vengono utilizzate attivamente dai principali cuochi del pianeta per preparare tutti i tipi di dessert e pasticcini: mousse, gelatine, torte, panini, torte, marmellate. Tra i piatti della cucina mediterranea ci sono anche insalate, salse e bevande da succose clementine. Ad esempio, la sangria, i liquori, i brandy non sono completi senza fette fragranti di questo agrume.

Ma affinché le delizie culinarie siano di una qualità veramente eccezionale e, di conseguenza, del gusto, è necessario scegliere la frutta giusta. È meglio prestare attenzione a quegli agrumi, che vengono venduti con ramoscelli e foglie. Nelle foglie fresche e succose di clementine devono essere verdi sature e non necessariamente asciutte.

Per mantenere i frutti freschi più a lungo, non è possibile conservarli in plastica. È meglio mettere in un contenitore e inviare in frigorifero. La temperatura migliore per loro è di circa + 5 ° C con alta umidità.

Cosa c'è nascosto sotto la pelle?

Le clementine contengono un'enorme quantità di vitamine che combattono per il tono vitale del corpo e aumentano l'immunità. L'acido ascorbico, il potassio e il titanio aiutano anche a mantenere la salute e la giovinezza.

Benefici e danni

Per lo più, le clementine normalizzano la digestione, ma sono controindicate per coloro che soffrono di peggioramento della gastrite o delle ulcere. Le clementine prolungano la giovinezza dei capelli e della pelle, combattono contro la depressione e alleviano l'insonnia e sostengono il raffreddore e l'influenza. Ma, sfortunatamente, le allergie non possono essere coinvolte. Anche se a dosi moderate la clementina è perfetta per tutti, anche il tavolo più sofisticato.

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Pitaya, frutto del cuore di drago

Pitaya (in un'altra pronuncia - pitahaya) è un frutto esotico, frutto dell'arrampicata viana cacti del genere Hylocereus (Hylocereus). L'habitat naturale di Pitaya comprende il Messico, il Centro e il Sud America. La pianta è ampiamente coltivata nei paesi del Sud-Est asiatico, Giappone, Cina, Taiwan, Israele e Australia.

In apparenza, è un grande frutto di forma ovale di colore rosa, rosso o giallo, coperto con escrescenze di fogli che ricordano le squame. Secondo la tradizione orientale, il drago prostrato vomitò Pitaya dalla bocca prima della distruzione. Somiglianze visive e leggende hanno dato i nomi alternativi di frutta: cuore di drago, occhio di drago, drago o frutto del drago, dragonfruit (inglese - frutto del drago).

luoghi di distribuzione

La patria del frutto del drago è considerata l'ovest della parte centrale del continente americano (dal Messico al Perù). Il cactus esotico è menzionato dagli Aztechi, che già nel XIII secolo mangiavano la carne dei suoi frutti commestibili e usavano piccole ossa nere come spezie per altri piatti.

Un fatto interessante!

Ci sono versioni che consentono una diversa origine di pitahaya. Ma dal momento che la pianta è stata attivamente coltivata in molti paesi per secoli e si è naturalizzata con successo in diversi continenti, non è facile parlare con certezza delle sue radici.

Come cresce il frutto del drago?

Dragonfruit ama un clima tropicale secco con poca pioggia. Non tollera le temperature sotto lo zero. Nei paesi di origine, si verifica a un'altitudine di circa 1.500 metri sul livello del mare nelle foreste secche e nelle zone costiere.

Nell'ambiente naturale

Hylocereiuses in natura - le piante sono epifite, crescono su altre piante - i phorophytes. Esistono piante epifite dovute alla fotosintesi e all'umidità dell'ambiente e non prendono in prestito sostanze nutritive dal supporto vegetale. Le radici aeree aiutano a scalare cactus per arrampicarsi sugli alberi. Steli appesi o sparsi sul terreno.

In agricoltura

Le piantagioni di frutta del drago in Vietnam, Tailandia, Indonesia, Cina e altri paesi - produttori di frutta esotica sembrano uguali. Si tratta di campi con file di supporti verticali alti, sulla cui sommità sono attaccati i fasci di steli di cactus. Alcuni produttori di notte usano l'illuminazione elettrica per l'illuminazione aggiuntiva dei letti per prolungare la stagione di fruttificazione della pitahaya.

La pianta è coltivata non solo per il gusto di frutti commestibili, ma anche per la progettazione del paesaggio, ad esempio come siepe.

Aspetto vegetale

La pianta ha steli alati a tre lamelle di colore verde scuro, con un diametro di 8 cm e una lunghezza di 10 m, con un gran numero di radici aeree. Le spine del cactus del drago sono piccole e spesso morbide, in alcuni casi il pitahaya non è affatto spinoso. I fiori sono bianchi, belli e molto grandi (25 cm di diametro) hanno un aroma gradevole, ma si aprono solo una volta per diverse ore durante la notte.

fruttificazione

Gli hylocereiuses sono per lo più piante auto-impollinanti. L'impollinazione incrociata, se necessario, fornisce falene e pipistrelli al momento della breve fioritura del dragonfruit. Dopo circa un mese e mezzo, i frutti maturano su di esso. La maturazione del frutto del drago è caratterizzata da un cambiamento nel colore della pelle dal verde al giallo, al rosso o al rosa caldo. Raccolto a 4 - 5 giorni dopo aver cambiato il colore del frutto. I frutti per l'esportazione vengono raccolti un po 'prima, non abbastanza maturi, per 2 - 3 giorni. Alcune fattorie ricevono 5-6 raccolti all'anno da ciascuna pianta.

Malattie di parassiti e di Hilocereus

Il cactus non è praticamente soggetto ad attacchi di insetti o altri parassiti in America centrale e meridionale o nel sud-est asiatico. L'unica cosa che teme il dragonfruit - alta umidità dovuta a forti piogge o irrigazione eccessiva, che comporta malattie fungine e putrefazione del gambo. A volte possono apparire macchie scure sul frutto. Questa caratteristica influisce sulla scelta delle aree vegetali con un clima secco per il loro habitat.

I produttori di Pitahaya devono fare i conti in modo che i frutti del drago non beccano gli uccelli.

Pitahaya Fruit

Il frutto del frutto del drago ha la forma di un ovale. Di dimensioni, è vicino a una grande mela o arancia. Il suo peso raggiunge i 200-700 grammi e talvolta può avvicinarsi a un chilogrammo. La superficie ruvida e brillante di un frutto insolito, rosso, rosa o giallo, ricoperta di squame vegetali, assomiglia davvero al cuore di un mostro mitico. All'interno è una carne bianca o viola omogenea con piccole pietre nere, distribuite uniformemente in tutto il volume del frutto.

Sorts

Fichi d'India, come viene anche chiamato il frutto di pitaya, crescono su tre tipi di cactus rampicanti.

Hylocereus undatus (Hylocereus ondulato) è un pitahaya rosso a polpa bianca.

Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) porta il frutto del drago giallo con carne bianca.

Hylocereus costaricensis (Hylotsereus Costa Rican) produce frutti rossi con una polpa di colore rosso.

È importante!

Il pigmento del pitaya del Costa Rica è molto luminoso e resistente. È usato come colorante alimentare. Quando mangia frutta, dipinge la bocca, la lingua, le labbra e le mani in un colore rosa brillante e non viene immediatamente lavato via. Sii prudente.

Come scegliere e salvare Pitaya?

Il pitahaya è un frutto delicato con una consistenza acquosa che è difficile da trasportare. Avendo fatto molta strada in Russia, il prodotto spesso perde la sua vera qualità. Pertanto, è meglio provare il frutto del drago durante il riposo, ad esempio in Tailandia o in Indonesia.

Selezione di frutta nel mercato

La gente del posto consiglia di scegliere il frutto più brillante sul mercato. Quindi è necessario controllarlo al tatto. Se è difficile, significa che non è ancora maturo, se è troppo morbido, potrebbe essere già diventato troppo maturo e ha iniziato a deteriorarsi. Il costo del pitaya rosso nel mercato thailandese è di circa 35 baht per chilogrammo (circa 67 rubli). La frutta del drago giallo di solito costa di più. È più raro perché viene coltivato in piccole quantità.

Acquisto di pitaya in Russia

Nonostante le difficoltà del processo di trasporto, la frutta del sud si trova anche nei supermercati russi o nei negozi online. Il costo di Pitaya in un negozio di frutta tropicale specializzato online è di circa 900 rubli. per 1 kg. Su questo peso ci sono 2 - 3 frutti.

immagazzinamento

Pitahaya dovrebbe essere acquistato fresco e conservato in frigorifero. È ben tenuto per un paio di giorni. Non è consigliabile conservare la frutta per più di 4 - 5 giorni.

Che sapore ha un frutto del drago?

Il gusto del frutto non è molto ricco, dolciastro con un po 'di acido. Quando si confronta, è in parte simile al kiwi (compresi i piccoli semi neri), in parte ricorda una banana. La polpa di Pitaya, indipendentemente dal colore, rosso o bianco, è piuttosto acquosa. La frutta è l'85% di acqua. Secondo la sua struttura, è una massa morbida, non divisa in segmenti interni. Grazie a queste qualità, la pitahaya disseta la sete in climi caldi. La gente del posto la usa sotto forma di succo, aggiungendo limone o acqua.

Mangiare

La polpa di Pitahaya è principalmente consumata. I semi di girasole sono ricchi di tannini. Anche se vengono mangiati con il frutto, il corpo umano non li assorbe. Per fare questo, hanno bisogno di masticare. I fiori profumati di Hylocerius sono prodotti nel tè e in Cina vengono utilizzati nelle minestre di verdure. La buccia del frutto non è commestibile, può contenere pesticidi.

Come pulire la frutta del drago?

Ci sono diversi modi per pulire Pitaya.

1. Puoi semplicemente tagliare la frutta con un coltello affilato e mangiare con un cucchiaio tutto ciò che è dentro.
2. Puoi dividere la polpa del pitahaya all'interno delle metà in quadrati con un coltello e girare la buccia (come fanno con il mango).
3. Puoi tagliare il frutto a fette con la pelle e poi separarlo tirando la punta. In questo caso, puoi mangiare fette di pitaya con una forchetta, uno spiedino o semplicemente con le mani.

È importante!

Prima di servire, il pitaya deve essere raffreddato. Questo rivelerà in una luce favorevole il suo gusto.

Metodi di cottura

Pitaya è usato per fare macedonie, fare marmellate, fare succhi e bevande alcoliche.

Un vero dolce dal cuore di un drago sarà un vero esotico nelle tue vacanze.

Ricetta!

Per preparare l'insalata, lavare i frutti di pitaya e dividerli longitudinalmente in due parti uguali. Rimuovere con cautela la polpa e tagliarla a cubetti di medie dimensioni. Aggiungi il frutto di tua scelta, adatto per l'impostazione, la stagione e le bevande di accompagnamento - dolce o con una quota di acido. Bacche e frutti tropicali ben adattati con un gusto caratteristico e colori brillanti - fragole, lamponi, kiwi, mango, ecc. Usa le metà vuote come contenitore per servire. Metti la miscela di frutta in loro. Se lo si desidera, versare il succo di frutta da dessert, aggiungere yogurt, panna montata o gelato. La decorazione per il tavolo delle feste è pronta!

Proprietà utili di pitaya

Gli indigeni del Sud America hanno a lungo usato la pitaia per scopi medici. Le sue proprietà utili riconoscono e gli scienziati moderni.

100 grammi di pitaya contengono:

• proteine ​​- 0,5 g;
• grasso 0,5 g;
• carboidrati - 13 g

Il frutto del drago contiene anche un certo numero di vitamine, minerali e oligoelementi. Per 100 grammi hanno rappresentato:

• Vitamina B1 (tiamina) - 0,03 mg;
• vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg;
• Vitamina B3 o PP (niacina) - 0,2 mg;
• Vitamina C (acido ascorbico) - 4 mg;
• potassio - 112 mg;
• calcio - 10 mg;
• fosforo - 16 mg;
• ferro 0,3 mg;
• acqua - 85 g

Suggerimento:

Dopo aver mangiato il pitaya costaricano con polpa viola, l'urina umana diventa rossa. Questo fenomeno spaventava il frutto esotico dei colonialisti spagnoli del Sud America. Temevano che il feto causasse emorragie interne. Tuttavia, non causa alcun danno alla salute. Si tratta del pigmento resistente del pitaya del Costa Rica.

Pitaya è un prodotto a basso contenuto calorico. 100 grammi di frutta hanno un valore energetico di circa 50 kcal.

Come parte di molte fibre e lipidi. Il frutto è ben assorbito dal corpo umano, un effetto benefico sul metabolismo dei grassi e sull'abbassamento del colesterolo nel sangue. Pertanto, il pitahaya può essere incluso in diete per il diabete, perdita di peso, problemi di stomaco e intestinali, sistema cardiovascolare e metabolismo. È un antiossidante naturale, neutralizza i radicali liberi.

Il tannino, che contiene le ossa del frutto del drago, fa bene agli occhi.

La polpa di Pitaya ha proprietà curative, favorisce la rigenerazione della pelle ed elimina le rughe. È un componente di prodotti cosmetici - creme, maschere, shampoo. Le ossa sono usate come particelle abrasive negli scrub.

Life hacking!

Usa la polpa di pitaya per curare le scottature - un disturbo popolare dei turisti nei paesi caldi. Diffondi solo parti rosse del suo corpo.

Controindicazioni

Pitaya non deve essere consumato da bambini piccoli o persone con una predisposizione alle allergie. In alcuni casi, la diarrea è possibile.

In gravidanza, il frutto deve essere consumato con cautela. La gamma future di proprietà di pitaya è indubbiamente vantaggiosa. Tuttavia, è importante ricordare che il corpo di una donna incinta non dovrebbe essere esposto allo stress alimentare.

Raccomandazione!

Provare Pitaya per la prima volta nella tua vita ti limita a una piccola quantità di frutta, in modo da non provocare una reazione inaspettata del corpo. E non dimenticare di esprimere un desiderio!

Come far crescere il frutto del drago?

Hylocerius può essere coltivato da semi presi da un frutto maturo o piantando un taglio.

seme

I semi di Pitaya vengono estratti dal frutto, piantati nel terreno per formare cactus e creano condizioni simili al loro habitat. È importante mantenere la temperatura nell'intervallo desiderato e mantenere la pianta in condizioni di umidità moderata. Puoi usare il cibo vegetale. I semi danno rapidi germogli, ma fino a quando una pianta matura si sviluppa piuttosto lentamente.

Fai attenzione!

Quando si usano i semi non vi è alcuna garanzia che la pianta produrrà frutti.

gambo

Il taglio consente di ridurre i tempi di sviluppo e la maturazione della pianta. Inoltre salva i parametri dell'albero madre e garantisce la fruttificazione.

Le talee preparate vengono essiccate per diversi giorni prima della semina, quindi piantate in piccoli vasi con drenaggio e macinate per ottenere cactus e annaffiate abbondantemente. Le prime settimane sono difficili da notare segni di crescita di pitaya. A poco a poco, dopo aver rafforzato il sistema di radici, gli steli cresceranno. Dopo 3 - 4 anni la pianta produrrà.

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Pitahaya (pitahaya, frutto del drago): bene e male, che sapore ha

Pitaya è un frutto esotico dalla Thailandia che si trova raramente nei negozi russi. Ha diversi nomi, tra cui il frutto del drago suona più spesso di altri. L'articolo aiuterà a capire qual è il beneficio e il danno della pitahaya, rivelerà i segreti del suo uso corretto.

Come appare e cresce il petahaya

Pitahaya è il frutto di piante di cactus Gilotsereus. È una pianta rampicante epifita lianoobraznoe, comune nei paesi del Centro e Sud America, in Messico.

Il frutto del drago è di forma ovale, delle dimensioni di una mela grande e di peso compreso tra 100 ge 1 kg. Il frutto è coperto di pelle squamosa gialla o rosa, ha polpa bianca o rosa chiaro, con piccoli semi neri. Secondo la struttura, la polpa di pitahaya è paragonabile al kiwi.

Fino ad oggi, noti frutti con colore bianco, giallo e rosa.

Che sapore ha il frutto del drago?

Il frutto del drago ha un sapore neutro o dolciastro. Nonostante la vanità, ci sono frutti abbastanza succosi (ad esempio, pitahaya rosso con polpa bianca).

Il frutto del drago ha un leggero aroma caratteristico, che ricorda vagamente l'odore delle banane, del kiwi e delle erbe.

Composizione chimica e contenuto calorico di pitahaya

Il contenuto calorico di pitahaya per 100 g è pari a solo 50 kcal. La sua composizione chimica comprende i seguenti componenti:

Che cosa è utile pitahaya

L'occhio del drago è conosciuto come un frutto con notevoli benefici per la salute. Contiene vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sul funzionamento del sistema immunitario. Le persone che soffrono di mal di stomaco o intestino usano Pitahaya per normalizzare la digestione e il processo di scissione dei lipidi.

In piccoli semi neri di polpa di frutta, contiene un gran numero di composti contenenti grassi coinvolti nella creazione delle membrane cellulari. Sono ricchi di acidi grassi, che riducono la quantità di colesterolo "cattivo" nel sangue. Tuttavia, affinché i semi mostrino le loro proprietà positive, è necessario masticarli a fondo.

La tiamina contenuta nei frutti contribuisce al normale funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso. Questa vitamina è necessaria per le persone che affrontano uno sforzo fisico elevato per migliorare il tono muscolare.

La Pitahaya è ricca di fibre, che aiuta a rallentare la rottura del saccarosio. GI (indice glicemico) del prodotto è piuttosto basso. Questo è particolarmente importante per quelli con diabete di tipo 2.

I frutti della pitahaya purificano gli organi interni delle tossine. Gli antiossidanti, che sono inclusi nella loro composizione, contribuiscono all'eliminazione dei radicali liberi dal corpo.

Il frutto del drago tonifica e idrata la pelle, è attivamente utilizzato nel campo della cosmetologia.

I medici raccomandano vivamente che le donne incinte introducano questo frutto sano nella loro dieta, poiché gli ingredienti sani hanno un effetto benefico sulla salute del feto e della donna.

In cucina, il pitahaya è usato come uno dei componenti di macedonie, dessert, frullati e gelati. Utile e gustosa combinazione di frutta con banana, ananas, muesli.

Ad esempio, un frullato a base di polpa di frutta con succo di mela e limone, una piccola quantità di spinaci e zenzero grattugiato - un deposito di vitamine e sostanze biologicamente attive è utile sia per migliorare l'immunità che per prevenire la perdita di peso. Un altro dessert interessante è il gelato alla frutta con l'aggiunta di pitahaya. Un particolare colore rosa intenso con piccoli spruzzi di semi neri, gusto gradevole, non lascerà indifferenti né i bambini né gli adulti.

Il frutto del drago tonifica e idrata completamente la pelle, è attivamente utilizzato in cosmetologia sotto forma di ingredienti nella composizione di creme toniche, gel, viso e corpo. A casa, un buon tonico mattutino sarà cubetti di ghiaccio con succo di pitahaya. Una variante interessante e scrub di peeling con l'uso di frutta. Pulizia delicata e delicata della pelle con una combinazione di vitamine e altri ingredienti utili.

Come pulire, tagliare e mangiare pitahaya

Pulire e consumare frutta del drago è piuttosto semplice:

• partendo dall'alto, staccare delicatamente la pelle con le mani. L'interno può essere mangiato come una mela normale;
• tagliare il frutto a fette;
• fare una grande incisione intorno al perimetro del frutto e tagliare lentamente la buccia, senza intaccare la carne;
• Pitahaya tagliato in due parti e utilizzare la polpa con un cucchiaio.

Di norma, il frutto del drago viene consumato fresco, senza alcuna elaborazione. In alcuni paesi, è usato per fare marmellata, yogurt, gelatine, caramelle, ecc. È anche usato come ingrediente per bevande alcoliche.

Come mangiare pitahaya, puoi guardare (video):

Danni pitahayi e controindicazioni

In alcuni casi, la pitahaya può portare sia danni che benefici al corpo. Se si aderisce a una dieta equilibrata, il feto quasi non ha un effetto negativo sulla salute umana. L'unica seria controindicazione è l'intolleranza individuale del frutto.

Va notato che dopo che una persona mangia un pitahaya rosso, la sua urina diventa rossa. Ciò è dovuto solo all'alto contenuto di pigmenti nella composizione del prodotto e non ha un effetto negativo sul corpo.

Come scegliere il frutto del drago giusto

Comprare frutta di drago, prima di tutto, prestare attenzione alla buccia. Colori brillanti con una leggera lucentezza e scaglie giallo-verdi indicano la maturità del frutto. Se il colore non è uniforme, il frutto non ha ancora raggiunto e non vale la pena prenderlo.

Anche un frutto troppo duro o tenero è un brutto segno. Un frutto maturo e gustoso, dovrebbe sentirsi come un kiwi.

Come far crescere pitahaya a casa

Pitahaya è il frutto di una pianta che non è troppo schizzinosa per le sue condizioni. Pertanto, può essere facilmente coltivato a casa. Il frutto del drago cresce bene in una stanza calda e luminosa, tuttavia, può sopportare temperature più basse e occasionali oscuramenti.

Per far crescere la pitahaya, è necessario germinare i suoi semi (piccole chiazze che sono contenute nella polpa del frutto). Per fare questo, utilizzare un panno garza leggermente bagnato, che viene inserito nei semi. Quando germinano, vengono piantati nel terreno e posizionati piantine sul davanzale illuminato della finestra.

Di norma, i germogli crescono e si sviluppano rapidamente. Per l'anno raggiungono circa 80 cm di altezza. L'impianto deve essere regolarmente irrigato e fertilizzato con componenti minerali azotati.

conclusione

I benefici e i danni della pitahaya dipendono dall'uso regolare. Se usi il frutto del drago su base regolare, avrà un effetto positivo sulla salute. Tuttavia, il consumo eccessivo di frutta è altamente indesiderabile.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/pitahayya-pitayya-dragon-frukt-polza-i-vred-na-chto-pohozh-vkus.html

Proprietà benefiche del drago (pitahaya), calorie

Frutto del drago, pitahaya o pitahaya, che cos'è? Molti lo hanno visto, sentito parlare di lui o processato. Infatti, dragonfruit, pitahaya sono rappresentanti esotici di cactus rampicanti simili a liane, (Hylocereus e Stinocereus), comuni in America centrale e meridionale e in Messico.

Oggi, il frutto del drago è cresciuto con successo nei paesi del sud-est asiatico. I principali esportatori di pitaya sono Tailandia, Vietnam, Filippine, Indonesia, Malesia, Sri Lanka, Cina, Taiwan e altri. Cactus Lianoobraznye con i suoi frutti insoliti, crescono bene e vengono coltivati ​​in paesi con un clima subtropicale e tropicale.

Il nome inglese di questo frutto è il frutto del drago, il dragonfruit è anche il nome comune del frutto.

L'antico azteco conosceva la dragonfruit. Dal momento che il Messico è la sua patria, gli indiani hanno consumato volentieri la polpa di dragonfruit nel cibo e hanno usato i semi, macinando e aggiungendo al cibo come condimento.

C'è un'antica leggenda, che, naturalmente, è associata ai draghi e racconta l'incredibile origine del frutto, come se il frutto apparisse durante i periodi di guerra. I draghi, stanchi di battaglie, al posto della fiamma a volte eruttarono questi frutti. La gente credeva che da qualche parte nel mezzo del mostro sorprendentemente gustosi dragonfruits fossero nascosti. Così, alla ricerca dei piaceri della frutta, i guerrieri uccisero tutti i draghi. E solo un dragonfruit di forma e colore insoliti, cresce splendidamente, ci piace con il suo gusto insolito e ricorda con il suo aspetto le scaglie di rettili estinti.

Che aspetto ha un frutto del drago

Pittahaya, un frutto dall'aspetto accattivante, ha una buccia dal rosa acceso al rosso, di forma ovale, incorniciata da escrescenze a foglia liscia con le estremità di un verde chiaro, di colore verde chiaro. Se guardi la sezione, vedremo carne bianca con semi neri di consistenza cremosa con un piacevole aroma gustoso e delicato.

Grazie al suo aspetto estetico e all'odore glorioso, Dragon Fruit è spesso usato per decorare e decorare tavoli in ristoranti e eventi cerimoniali.

Il peso fetale può essere di 200 grammi, una media di 500-600 grammi, ma ci sono anche rappresentanti più grandi della specie, fino a un chilogrammo.

specie

Anche il contenuto interno della polpa di pitahaya secondo il suo grado, differisce nel colore. La carne è bianca, rosa calda, rossastra, fino alla tonalità viola. I tipi di frutta esotica drago si differenziano per forma e dimensione, nella frequenza delle squame sulla superficie del frutto.

Considera i tre tipi principali di frutto del drago:

• Il Pitahaya bianco (Hylocereus undatus) è il tipo più comune, il gusto è ricco, ma fresco rispetto ad altre varietà, al suo interno si trova carne bianca e semi neri piccoli, il frutto è accompagnato da un piacevole aroma erbaceo. Il frutto è rosso o rosa brillante all'esterno, con squame di colore verde chiaro.

• Il pitahaya giallo (Hylocereus megalanthus) viene coltivato meno spesso, moon-yang, "fico d'India", rispettivamente, con squame dalla pelle gialla che sembrano più dossi e carne bianca all'interno, mescolati con semi neri, e il frutto del drago giallo è leggermente più dolce e più profumato e bianco pitokhayi rosso.

• Pitahaya rosso (Hylocereus costaricensis) Costa Rican ha una buccia di colore rosa vivo, quasi rosso, all'interno della carne rosso vivo anche con piccoli semi neri. Varietà stravagante, frutto del drago molto profumato.

Come cresce il frutto del drago

Come accennato in precedenza, originario del Messico e dell'America centrale e meridionale, il frutto del drago appartiene alla famiglia dei cactacei ed è distribuito in tutto il sud-est asiatico e in altri paesi. Dragon Heart, un frutto che predilige un clima tropicale secco, habitat naturale delle foreste decidue con questo clima.

La pianta cresce fino a 10 m di altezza. Per utilizzare razionalmente la terra in cui coltivano pitahaya di frutta esotica, organizzano un intero sistema di supporti e giarrettiere per assemblare un'ampia corona ramificata del cactus in un'unica cupola, sollevando dal suolo.

Gilotsereus, rappresentante sinuoso della famiglia dei cactus. Poiché la pianta è epifita, il frutto del drago si attacca ai tronchi degli alberi con radici aeree e cresce lungo l'intera altezza del fusto, mentre il cactus, come ogni epifita, non si nutre delle sostanze benefiche degli alberi. L'obiettivo principale del frutto del drago è quello di raggiungere le aree illuminate in alto, e ottenere l'umidità dall'aria o trovare materia organica nelle numerose fessure del tronco d'albero. La pianta ha anche radici e sotto il terreno, che crescono, si sviluppano e si diffondono sul terreno lungo i gambi.

Gambi triedrici di pitahaya, rami modificati. Succosi e carnosi, raggiungono una larghezza di cinque centimetri. Hanno un sacco di acqua e nutrienti necessari per un possibile periodo di siccità.

Sugli steli sono visibili brevi spine, sono boccioli particolari dai quali si sviluppano altri steli e fiori del frutto del drago. Il periodo di fioritura della pitahaya è breve. Per una sola notte, produce grandi, circa trenta centimetri di diametro, fiori, rosa o bianchi, che emanano un aroma gradevole. L'eccessiva abbondanza di umidità è dannosa per le piante, porta alla caduta di gemme e frutti putrefatti. Gli insetti impollinano la pianta. Dopo che i fiori appassiscono, il frutto inizia a crescere. Un clima secco è importante per i cactus. I frutti della pianta compaiono 30-50 giorni dopo la fioritura. E per l'anno, il pitahaya può produrre fino a 6 raccolti.

Come mangiare pitahaya

All'inizio considera come scegliere il frutto dell'occhio del drago. Controllare la buccia, i punti scuri non dovrebbero essere, anche il colore della pelle in conformità con il grado. Se il frutto del drago è un po 'morbido al tatto, allora l'occhio del drago è maturo e pronto da mangiare. Se la frutta è dura, lasciala per qualche giorno in un luogo fresco, maturerà e ti delizierà con il suo gusto. Ma ricorda che il frutto del drago viene conservato per 3-4 giorni, altrimenti perderà il suo gusto e le sue qualità utili.

I modi per pulire e come mangiare il frutto del drago sono semplici:

• togliere la buccia dalla cima del frutto e mangiare la carne sciolta
• tagliare a fette, come il melone
• tagliare con cura la buccia, separarla, mangiando gradualmente il contenuto interiore
• tagliare il frutto in due parti e mangiare con un cucchiaio come dessert

Il frutto del drago è meglio consumato freddo, quando viene riscaldato, il gusto è offuscato. Si consiglia di masticare i semi di polpa, poiché sono scarsamente digeriti, ma contengono lipidi utili. Parlare dei benefici del frutto un po 'più tardi. La buccia non viene mangiata ed è improbabile che possa essere gustata.

Che aspetto ha il gusto di Pitahaya

La consistenza del frutto come una densa crema acida, il pitahaya ha il sapore di una miscela di kiwi e banana. Molte persone confrontano il gusto di questi frutti con il gusto di pitochaya.

La polpa di Pitahaya è perfettamente combinata con altri frutti e piatti, la cosa principale è che qualsiasi altro ingrediente includa un prodotto più nitido o più dolce, altrimenti il ​​gusto e l'aroma del frutto del drago andranno semplicemente persi. Preparano insalate, yogurt, frullati, marmellate, gelatine e tutti i tipi di dessert dal frutto del drago. Utilizzato nella preparazione di soft drink, vini alcolici e cocktail. Anche i fiori di Pitthaya non vengono lasciati inascoltati, vengono aggiunti al tè.

Calorie, composizione chimica, vitamine

Le calorie di Pitahaya per cento grammi di polpa rappresentano solo 50 kcal. Il frutto del drago contiene fibre, vitamine C e B, minerali, ferro, potassio, calcio, fosforo, antiossidanti e fibre alimentari.

• scoiattoli 0,50 gr
• grasso 0,30 g
• carboidrati 12,00 gr
• acqua fino a 90 g
• cellulosa 07-09 gr, sostanza a base di fibre vegetali, pulizia dell'intestino da scorie e tossine
• cenere 0,53-0,67 g, assorbente, rimozione di sostanze tossiche dal corpo
• acido nicotinico 0,295-0,427 mg, vitamine PP, B3 sono coinvolti nel processo del metabolismo dei grassi, convertono il cibo in energia
• acido ascorbico 9,0 mg, protegge le cellule del corpo dagli effetti pericolosi dei radicali liberi, sintetizza il collagene a livello biologico, regola la coagulazione del sangue, riduce i processi infiammatori
• Il calcio 6,2-8,7 mg, rinforza le ossa, i denti, partecipa al lavoro del sistema nervoso e immunitario
• fosforo 30.2-36.00 mg, un importante elemento fosforico nel metabolismo dei grassi, aiuta nella ripartizione dei carboidrati, rafforza lo scheletro, migliora il metabolismo
• ferro 0,55-0,65 mg, necessario per il metabolismo
• carotene 0,006-0,012 mg, ha proprietà ossidanti, stimola la crescita
• Tiamina 0,28-0,042 mg, la vitamina B1 svolge un ruolo importante nel metabolismo di grassi e carboidrati.
• Riboflavina 0,042-0,046 mg, vitamina B2 contribuisce alla formazione di globuli rossi e anticorpi
• E tocoferolo - 0,08 mg, protegge le pareti cellulari dai danni

Proprietà benefiche del frutto del drago Pitahaya

Pitahaya è noto per le sue proprietà benefiche. Il frutto del drago è arricchito con vitamine, minerali e oligoelementi che a loro volta aiutano il sistema immunitario. Quando un mal di stomaco e intestino, contribuirà a migliorare la digestione e contribuire alla ripartizione dei grassi. All'interno del frutto del drago c'è un gran numero di piccoli semi neri ricchi di lipidi. I lipidi sono gruppi di composti organici naturali. Partecipano alla formazione delle membrane cellulari e quindi la costruzione di cellule nel corpo non è possibile senza la loro partecipazione. Include acidi grassi e grassi. I grassi monoinsaturi riducono il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. Ma se i semi non vengono masticati, allora non ne trarranno beneficio.

Pythaya contiene tiamina. Le tiamine producono una crescita normale, supportano il pieno funzionamento del cuore e del sistema nervoso. Particolarmente alto bisogno di tiamina per le persone che svolgono uno sforzo fisico pesante, è necessario per gli atleti per aumentare il tono dei muscoli scheletrici.

Pitahaya, il frutto del drago contiene fibra sana, che è semplicemente necessaria per il nostro corpo, perché rallenta l'assorbimento dello zucchero nell'intestino, riduce l'indice glicemico dei prodotti che usiamo. Di conseguenza, il livello di zucchero e insulina nel sangue diminuisce, il che è molto importante per le persone con diabete di tipo 2.

Pitahaya aiuta con problemi cardiaci, nervosismo e stress aumentano i valori di colesterolo cattivo nel sangue. Il frutto del drago aiuta a purificare gli organi interni dalle tossine. L'azione antiossidante contribuisce alla rimozione dei radicali liberi, poiché i processi di detossificazione e legame dei radicali liberi sono semplicemente impossibili senza il livello di elementi traccia necessari per il corpo.

Il frutto del drago è attivamente utilizzato in cosmetologia. La presenza di acidi e vitamine della frutta ha un benefico effetto tonico e idratante sulla pelle. Le maschere con l'uso di pitahaya sono molto popolari tra le donne. E dopo una lunga permanenza al sole, la carne del frutto si raffredderà e lenirà la tua pelle.

I nutrizionisti raccomandano il normale uso regolare di pitahaya di frutta esotica durante la gravidanza. Diamo un'occhiata a come questo frutto del drago è utile per le future mamme.

1. Pitahaya contiene calcio, fosforo. Questi microelementi contribuiscono alla crescita fisica, alla formazione di denti e ossa e svolgono un ruolo enorme nei processi intracellulari, determinando in gran parte la funzionalità dei muscoli scheletrici e cardiaci.
2. Senza le vitamine B e C, i processi vitali nella futura madre e figlio non possono procedere normalmente, perché rafforzano il sistema immunitario, aiutano il metabolismo acido del mipido del corpo.
3. Durante la gravidanza, un forte stress si verifica nel corpo di una donna, aumentando così il numero di radicali liberi. Gli antiossidanti sono progettati per dare i loro elettroni ai radicali liberi, prevenendo la distruzione delle molecole.
4. Quando si utilizza il frutto del drago, un'eccellente fonte di minerali, il gonfiore diminuisce, perché la causa del gonfiore può essere un problema al cuore, il gonfiore può mettere ulteriore stress su tutti gli organi, è pericoloso per una donna incinta e un futuro bambino.
5. Pitahaya come fonte di molti oligoelementi aiuta a far fronte alle malattie fungine e batteriche, che possono verificarsi a causa di una carenza di potassio, magnesio, fosforo in una donna incinta.

Pertanto, le donne in gravidanza devono solo includere il pitahaya nella dieta quando possibile. Ma ricorda che il frutto del drago è un frutto esotico, e se c'è il rischio di allergie, allora devi avvicinarti con attenzione all'uso del frutto.

Danno e controindicazioni

Nella frutta del drago non ci sono praticamente controindicazioni. L'eccezione è una reazione allergica. Pertanto, è necessario provare un po ', tuttavia, come qualsiasi frutto esotico. Assicurandosi che non vi siano reazioni negative, puoi tranquillamente mangiare la pitahaya, godendo del gusto e dei benefici di un frutto meraviglioso.

Prestare attenzione a un altro momento dopo l'uso attivo del frutto del drago rosso, a seguito del quale l'urina diventerà rossa. Non ti preoccupare, questo non influirà sulla tua salute.

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