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10 additivi alimentari più pericolosi

Non è un segreto per nessuno che l'uomo moderno non mangi nello stesso modo dei suoi antenati. Negli ultimi 100 anni, prodotti completamente nuovi sono emersi nel pubblico dominio, derivanti dall'uso delle ultime tecnologie nella produzione alimentare. Le modalità di conservazione e trasporto degli ingredienti alimentari sono cambiate in modo significativo e le persone di tutto il mondo sono state in grado di utilizzare regolarmente prodotti che i loro nonni non sapevano nemmeno.

Tuttavia, insieme ai cambiamenti positivi, la produzione industriale di cibo ha portato alla nostra vita una serie di punti negativi. Cercando di migliorare le qualità del consumatore (aspetto, gusto, conservabilità, ecc.), I produttori hanno iniziato a includere sostanze speciali nella loro composizione, la maggior parte delle quali non è così innocua come sembra. Offriamo ai nostri lettori i 10 migliori additivi alimentari più dannosi che si trovano nei comuni prodotti alimentari e cosmetici.

Dolcificanti sintetici

I sostituti dello zucchero artificiale migliorano il gusto del cibo e riducono il suo costo. Due di loro sono particolarmente pericolosi: aspartame e acesulfame di potassio. Il primo ha un comprovato effetto cancerogeno, con un uso prolungato provoca lesioni cutanee e distruzione dello smalto dei denti. Inoltre, la composizione dell'aspartame comprende la fenilalanina, una sostanza che ha un effetto negativo sulla psiche. Il suo accumulo nel corpo è irto di sviluppo di attacchi di panico e stati depressivi. L'uso di acesulfame di potassio porta a patologie dei reni, tra cui neoplasie maligne.

Nella formulazione di prodotti alimentari, l'aspartame appare sotto la denominazione E951 e acesulfame potassio - E950 (anche Sunett). Entrambe le sostanze sono ampiamente utilizzate nella produzione di bevande zuccherate, dolciumi, pane e prodotti da forno. Alcuni produttori di farmaci aggiungono il dolcificante E950 alla composizione del rivestimento, che è una compressa rivestita.

Sciroppo di mais

Di per sé, lo sciroppo di mais non è né un prodotto sintetico né particolarmente dannoso, ma nel processo di produzione passa attraverso uno stadio di arricchimento con enzimi e fruttosio supplementare. Il risultato è un additivo, a volte più saturo di componenti dannosi rispetto allo zucchero normale. Praticamente tutte le dolci acque frizzanti, le bevande e gli "snack" per bambini (caramelle gommose, lecca-lecca, ecc.) Contengono uno sciroppo di mais come uno degli ingredienti principali. Con l'uso frequente di questi prodotti, il corpo riceve un carico che non può far fronte. I livelli di zucchero nel sangue aumentano enormemente. L'uso a lungo termine dello sciroppo di mais è irto di diabete di tipo 2, obesità e dipendenza nutrizionale.

Glutammato monosodico

Gusto amplificatore Sulla confezione del prodotto è indicato come E621 o MSG. Quando si accumula nel corpo può causare danni erosivi agli organi digestivi. Tuttavia, il principale pericolo di usare il glutammato monosodico è un'altra cosa: per le persone che consumano costantemente cibi contenenti questa sostanza, qualsiasi altro cibo sembra fresco e insapore. Pertanto, il glutammato provoca dipendenza da certi tipi di alimenti, di norma non è il più benefico per la salute. A rischio sono bambini e adolescenti che non sono ancora in grado di valutare le conseguenze delle loro azioni e non sono inclini a controllare il comportamento alimentare.

L'additivo E621 è attivamente incluso nella composizione di fast food, vari trucioli, cracker e snack, prodotti in scatola, salsicce, carne e pesce affumicato, cioè prodotti che puoi permetterti di mangiare solo occasionalmente e in piccole quantità. I produttori stimolano il consumo eccessivo di tali alimenti, senza preoccuparsi della salute dei clienti.

Grasso trans

Queste sostanze non rendono il cibo più sano e saporito, ma riducono significativamente il costo della sua produzione. Sono sostituiti da grassi naturali animali e vegetali, che è senza dubbio nelle mani di produttori senza scrupoli. Mangiare grassi trans negli alimenti contribuisce a cambiamenti negativi nella composizione del sangue, l'accumulo di colesterolo "cattivo" in esso. Ciò aumenta il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari, obesità, disordini metabolici (in particolare diabete mellito), problemi riproduttivi, soprattutto negli uomini.

Nella maggior parte dei paesi civili sono state approvate leggi che richiedono che i consumatori siano avvertiti che i grassi trans sono parte dei prodotti, ma i produttori non li seguono sempre.

Colori artificiali

I coloranti naturali sono isolati da materie prime vegetali. Sono innocui, ma non sempre resistenti al calore. Inoltre, i coloranti vegetali raramente conferiscono al prodotto un colore molto brillante.

Più intenso è il colore del cibo acquistato, più è probabile che contenga coloranti sintetici. Si aggiungono alla pasticceria, alle salsicce, ai formaggi, alle specialità di pesce, alle bevande e molti altri prodotti pronti, oltre che alla produzione di profumi e cosmetici.

Tutti i coloranti alimentari possono causare reazioni allergiche e disturbi digestivi. Alcune di queste sostanze influenzano il sistema nervoso centrale, che è molto pericoloso per i bambini - grandi fan di caramelle luminose, marmellate e altri dolci attraenti. Nei bambini, i coloranti artificiali causano un aumento dell'eccitabilità, una ridotta capacità di concentrazione e, di conseguenza, problemi con lo sviluppo intellettuale.

Solfato di sodio

Conservante ed emulsionante (E514), ampiamente utilizzato dai produttori di shampoo, risciacqui e balsami per capelli. Provoca il verificarsi di reazioni allergiche (in particolare eruzioni cutanee), forti mal di testa e difficoltà respiratorie.

Nitrito di sodio

Conservante (E250), che viene aggiunto al cibo (salsicce, carne e pesce gastronomico) per fissare il colore e proteggere dall'ossidazione. Toxic. Avvelenamento, pericoloso per la vita umana, provoca una dose da 2 a 6 g.

Una volta nel corpo, il nitrito di sodio entra in reazioni chimiche, i cui prodotti sono forti agenti cancerogeni. L'integratore stesso può provocare lo sviluppo di patologie dell'intestino e del fegato, nonché la comparsa di reazioni allergiche.

Anidride solforosa

Conservante gassoso (E220, biossido di zolfo, anidride solforosa). Utilizzato per la fumigazione di frutta e verdura fresca per garantire la loro conservazione a lungo termine. Utilizzato nella vinificazione per fermare la fermentazione del vino nella produzione di succhi e frutta secca.

Il biossido di zolfo è tossico. L'avvelenamento si manifesta con raucedine, tosse, difficoltà a deglutire, vomito e soffocamento. Esiste la possibilità di edema polmonare. Nei pazienti con asma, la supplementazione può provocare convulsioni potenzialmente letali. Dopo aver bevuto vino trattato con anidride solforosa, alcune persone hanno mal di testa, diarrea, nausea.

La frutta fresca dopo la fumigazione con anidride solforosa perde rapidamente le vitamine del gruppo B.

Bromato di potassio

Polvere da forno, un miglioramento delle qualità dei consumatori di farina e prodotti da forno. È stato stabilito sperimentalmente che il bromato di potassio (E924a) è una sostanza che provoca lo sviluppo di tumori maligni. Inoltre, l'additivo è tossico: il suo ingresso nel corpo umano minaccia di malfunzionamento dei reni.

Il bromato di potassio è ufficialmente vietato in Canada, nei paesi dell'Unione Europea, in Russia, in alcuni stati del Sud e Centro America, in Asia e in Africa. Negli Stati Uniti, è ancora utilizzato nella produzione alimentare e nell'industria cosmetica.

Antiossidanti sintetici (BHA e BHT)

Utilizzato nella produzione di rossetto come antiossidanti e conservanti. Se ingeriti, possono provocare reazioni allergiche che influenzano negativamente il sistema nervoso. Esistono prove che queste sostanze hanno attività cancerogena.

La legge impone ai produttori di creare elenchi dettagliati degli ingredienti utilizzati nella fabbricazione di prodotti alimentari sugli imballaggi. Pertanto, il benessere del consumatore dipende completamente dalla sua attenzione e vigilanza. È necessario studiare attentamente la composizione dei prodotti prima che vengano acquistati e avere informazioni su come i vari additivi alimentari influiscono sul corpo umano. Questo è l'unico modo per preservare la salute ed evitare molti problemi.

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SALUTE: elenco dei conservanti pericolosi negli alimenti


Etichettatura E-nnn sul cibo

I supplementi nutrizionali (ce ne sono diverse centinaia) sono un modo semplice ed economico per conferire al prodotto un aspetto e un colore attraenti, migliorare il gusto e prolungarne la durata.

In precedenza, i nomi di queste sostanze chimiche erano scritti completamente sulle etichette dei prodotti, ma occupavano così tanto spazio che nel 1953, in Europa, fu deciso di sostituire i nomi completi degli additivi alimentari chimici con una singola lettera con codici digitali. L'indice E (dall'Europa) all'interno della Comunità europea è utilizzato per indicare la presenza nel prodotto alimentare di qualsiasi additivo alimentare identificato secondo il Sistema di classificazione internazionale (INS). Secondo questo sistema, gli additivi alimentari sono divisi in gruppi secondo il principio di azione. Il gruppo è determinato dalla prima cifra indicata dopo la lettera E.E100 - E182 Coloranti. Migliora il colore del prodotto.

E200 - E299 Conservanti (prolungare la durata di conservazione del prodotto). Additivi chimicamente sterilizzanti. Proteggere da microbi, funghi, batteriofagi.

E300 - E399 Antiossidanti (ossidazione lenta, ad esempio, da rancidazione di grassi e decolorazione, simile ai conservanti in azione

E400 - E499 Stabilizzatori (mantengono la consistenza desiderata dei prodotti). Addensanti: aumentare la viscosità.

E500 - E599 Emulsionanti (mantenere una miscela omogenea di prodotti immiscibili, come acqua e olio). Per azione simile agli stabilizzatori)

Е600 - Е699 Amplificatori di gusto e olfatto

E700 - E899 stanze riservate

E900 - E999 Antischiuma (prevenire o ridurre la formazione di schiuma). Anti-fiammata e altre sostanze

Veramente (e non ufficialmente), solo una piccola quantità di integratori alimentari può essere definita innocua, ma anche loro non sono raccomandati dai medici per i bambini sotto i 5 anni di età.

E100 - curcumina (una tintura), può essere contenuta in polvere di curry, salse, piatti pronti con riso, marmellata, frutta kandirovanny, patè di pesce

E363 - acido succinico (acidificante), contenuto in dessert, zuppe, brodi, bevande secche

E504 - carbonato di magnesio (pasta lievitante in polvere), può essere contenuto in formaggio, gomma da masticare, sale alimentare

E957 - la taumatina (subgeneratore) può essere contenuta in gelato, frutta secca, gomma da masticare senza zucchero

Circa i pericoli degli additivi elettronici

I più dannosi sono conservanti e antiossidanti.

Conservanti: in un ambiente in cui tale farmaco è presente, la vita diventa impossibile e i batteri muoiono, il che impedisce al prodotto di rovinarsi più a lungo. L'uomo è costituito da un gran numero di un'ampia varietà di cellule e ha una grande massa (rispetto a organismi unicellulari), tuttavia, a differenza di organismi unicellulari non vengono uccisi mediante l'uso del conservante (in alcuni casi più perché l'acido cloridrico nello stomaco, parzialmente distrugge il conservante). Quindi, il conservante E240 (formaldeide) può essere presente nel cibo in scatola (funghi, composte, marmellate, succhi, ecc.)

I conservanti e gli stabilizzanti agiscono come gli antibiotici.

Molti additivi dannosi tra i coloranti. In particolare, sono vietati: E121 (colorante rosso citrico) ed E123 (colorante amaranto). Di solito si trovano in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato.
Già scientificamente provato che tutti e tre i supplementi possono contribuire alla formazione di tumori maligni.

Gli emulsionanti sono spesso rappresentati da sostanze minerali, ad esempio: E500 - soda (bicarbonato di sodio); E507 - acido cloridrico; E513 - acido solforico.

In aggiunta a quanto sopra, ci sono composti chimici che non sono considerati pericolosi e sono approvati per l'uso in tutto il mondo. Tuttavia, giudica te stesso quanto è appropriato parlare della loro innocuità. Ecco alcuni dei più comuni:

* E250 - nitrito di sodio
* E251 - nitrato di sodio
* E252 - nitrato di potassio

Senza questi additivi è impossibile immaginare le salsicce. Nel processo di lavorazione della salsiccia la carne perde il suo colore rosa pallido, trasformandosi in una massa grigio-marrone. Poi si usano nitrati e nitriti e dalla vetrina ci guarda la salsiccia già cotta del colore del vitello.

Gli additivi nutritivi sono contenuti non solo nelle salsicce, ma anche nei pesci affumicati, negli spratti, nelle aringhe in scatola. Aggiungili e formaggi a pasta dura, per prevenire il gonfiore.

Si raccomanda alle persone che soffrono di malattie del fegato, intestino, dysbacteriosis, colecistite di escludere i prodotti contenenti questi integratori dalla dieta. Queste persone dei nitrati che entrano nel tratto gastrointestinale, viene convertito in nitriti più tossici, che a loro volta formano un abbastanza forte agenti cancerogeni - nitrosammine.

Recentemente, vari sostituti dello zucchero sono diventati sempre più popolari, questi additivi sono denotati da codici

E954 - saccarina
E952 - acido ciclamino e ciclamati
E950 - Acesulfan potassio
E951 - aspartame
E968 - Xilitolo

- queste sostanze, a vari livelli, influiscono negativamente sul fegato.

Evitare prodotti contenenti tali supplementi entro sei mesi dopo aver sofferto di epatite. La cautela dovrebbe applicarsi allo xilitolo. Può causare disbiosi.

Elenco di supplementi nutrizionali malsani

EE 102 è pericoloso
E 103 proibito
E 104 sospetto (?)
E 105 vietato
E 110 pericoloso
E 111 proibito
E 120 è pericoloso
E 121 proibito
E 122 sospettoso (?)
E 123 molto pericoloso proibito
E 124 è pericoloso
E 125 proibito
E 126 vietata
E 127 vietato
E 129 è pericoloso
E 130 vietato
E 131 frantoi
E 141 sospettoso (?)
E 142 può causare il cancro.
E 150 sospettoso (?)
E 151 è dannoso per la pelle.
E 152 vietato
E 153 può causare il cancro.
L'E 154 causa disturbi intestinali, viola la pressione sanguigna.
E 155 è pericoloso
E 160 è dannoso per la pelle.
E 171 sospettoso (?)
E 173 sospettoso (?)
E 180 è pericoloso
E 201 è pericoloso
L'E 210 può causare il cancro, può causare malattie ai reni di pietra.
E 211 è proibito. Può provocare il cancro Dose massima ammissibile nelle bevande analcoliche - 150 mg / l!
L'E 212 può causare il cancro.
E 213 può causare il cancro.
E 214 può causare il cancro.
E 215 può causare il cancro.
E 216 è proibito. Propil etere (alcool). Può provocare il cancro
E 217 è proibito. Propil etere. Rakoobr.
E 219 può causare il cancro.
E 220 è pericoloso
E 221 raster. intestino
E 222 è pericoloso
E 223 pericoloso
E 224 è pericoloso
E 226 raster. intestino
E 228 è pericoloso
E 230 può causare il cancro
E 231 nocivo per la pelle.
E 232 nocivo per la pelle.
E 233 è pericoloso
E 239 nocivo per la pelle.
E 240 è proibito. Può provocare il cancro
E 241 sospetto (?)
E 242 è pericoloso
E 249 può causare il cancro.
E 250 viola la pressione sanguigna
E 251 rompe la pressione sanguigna
E 252 può causare il cancro.
E 270 è pericoloso
E 280 può causare il cancro
L'E 281 può causare il cancro.
E 282 può causare il cancro.
E 283 può causare il cancro.
E 310 è dannoso per la pelle, causa un'eruzione cutanea.
E 311 è dannoso per la pelle, provoca un'eruzione cutanea.
E 312 è dannoso per la pelle, causa un'eruzione cutanea.
E 320 colesterolo
E 321 colesterolo
E 330 può causare il cancro
E 338 causa indigestione
E 339 provoca indigestione
E 340 provoca indigestione
E 341 provoca indigestione
E 343 causa disturbi intestinali
E 400 è pericoloso
E 401 è pericoloso
E 402 è pericoloso
E 403 è pericoloso
E 404 è pericoloso
E 407 rass. stomaco
E 405 è pericoloso
E 450 provoca indigestione
E 451 provoca indigestione
E 452 provoca indigestione
E 453 provoca indigestione
E 454 provoca indigestione
E 461 provoca indigestione
E 462 provoca indigestione
E 463 provoca indigestione
E 465 provoca indigestione
E 466 provoca indigestione
E 477 sospettoso (?)
E 501 è pericoloso
E 502 è pericoloso
E 503 pericoloso
E 510 è molto pericoloso
E 513 è molto pericoloso
E 527 è molto pericoloso
E 620 è pericoloso
E 626 causa disturbi intestinali
E 627 provoca disturbi intestinali.
E 628 causa disturbi intestinali.
E 629 provoca disturbi intestinali.
E 630 causa disturbi intestinali.
E 631 causa disturbi intestinali
E 632 causa disturbi intestinali.
E 633 causa disturbi intestinali.
E 634 causa disturbi intestinali.
E 635 provoca disturbi intestinali.
E 636 è pericoloso
E 637 è pericoloso
E 907 è dannoso per la pelle, provoca un'eruzione cutanea.
E 924a vietato
E 924b è proibito
E 951 nocivo per la pelle.
E 952 vietato
E 954 può causare il cancro.
E 1105 è dannoso per la pelle.

Additivi alimentari particolarmente dannosi e vietati E secondo le INFO del Ministero della Sanità della Federazione Russa:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635; E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Gli specialisti di Rospotrebnadzor considerano pericolosi i seguenti additivi:
E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, MANDURA 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 ed E637.
Nella lista dei molto pericolosi sono elencati:
E123, E510, E513 ed E527, ma per ragioni sconosciute, non sono ancora vietati.
Gli additivi sospetti si chiamano:
E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 ed E477.

Benzoato di sodio (E 211)

Il sale di sodio dell'acido benzoico svolge una funzione conservante piuttosto importante - impedisce la fermentazione dei succhi, non consente ai batteri di moltiplicarsi. Viene aggiunto a soda e patatine, carne e ketchup. L'uso a lungo termine di E 211 nel cibo può portare a disturbi metabolici e causare il cancro.

Questo dolcificante e aromatizzante sostituisce lo zucchero nei cibi diabetici. L'aspartame è aggiunto a gomme da masticare, bevande, cibi in scatola, condimenti, ecc. Ma per diversi anni in America, dove viene utilizzato molto ampiamente, c'è una campagna per vietare la E 951. I prodotti con l'aggiunta di aspartame può scatenare emicranie, eruzioni cutanee e il deterioramento di attività cerebrale.

Glutammato di sodio (E 621)

Una sostanza chimica chiamata glutammato di sodio conferisce al piatto il sapore e l'odore della carne (si aggiunge ai cubetti di brodo per esaltare il gusto). Se superi la norma (versa alcune buste in una tazza di spaghetti), puoi essere avvelenato. In America, centinaia di migliaia di tali avvelenamenti si verificano ogni anno.

Classificazione degli additivi alimentari nel sistema del Codex Alimentarius, sviluppato dall'Organizzazione internazionale per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) delle Nazioni Unite. Tutti questi dati sono portati all'attenzione dei produttori di prodotti, ma dal momento che la FAO è un'organizzazione pubblica, le sue informazioni sono solo di natura consultiva.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - coloranti. Contenuto in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato. Può portare alla formazione di tumori maligni.

* E171-173 - coloranti. Contenuto in acqua dolce gassata, caramelle, gelato colorato. Può causare malattie epatiche e renali.

* E210, E211, E213-217, E240 - conservanti. C'è in cibo in scatola di qualsiasi tipo (funghi, composte, succhi di frutta, marmellate). Può portare alla formazione di tumori maligni.

* E221-226 - conservanti. Usato in qualsiasi conserve. Può portare a malattie del tratto gastrointestinale.

* E230-232, E239 - conservanti. Contenuto in cibo in scatola di qualsiasi tipo. Può causare reazioni allergiche.

* E311-313 - antiossidanti (antiossidanti) Mangiare in yogurt, latticini, salsicce, burro, cioccolato. Può causare malattie del tratto gastrointestinale.

* E407, E447, E450 - stabilizzatori e addensanti. Contenuto in confetture, marmellata, latte condensato, formaggio al cioccolato. Può causare malattie epatiche e renali.

* Е461-466 - stabilizzanti e addensanti. Mangiare in conserve, marmellate, latte condensato, formaggio al cioccolato. Può causare malattie del tratto gastrointestinale.

* Е924a, Е924b - antischiuma. Contenuto in bevande gassate. Può portare alla formazione di tumori maligni.

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637

Additivi per la pelle:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

Additivi molto pericolosi:

E123 E510 E513 E527

Supplementi per sconvolgere lo stomaco:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

Supplementi di pressione sanguigna:

Supplementi che causano eruzione cutanea:

E310 E311 E312 E907

Supplementare i disturbi intestinali:
E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

Supplementi pericolosi: tumori maligni:
E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Causando malattie del tratto gastrointestinale:
E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

allergeni:
E230, E231, E232, E239, E311-131.

Causa malattie epatiche e renali:
E171-173, E320-322.

Dal 1 ° marzo 2005, l'uso di conservanti E216 e E217 è vietato nelle imprese alimentari nazionali.

Leggere attentamente le etichette sulle etichette.

Alcuni integratori sono dannosi solo in grandi quantità, ma gli agenti cancerogeni tendono ad accumularsi nel corpo. Quindi, nel tempo, questo si farà sentire. Qualsiasi modifica dei prodotti li rende potenzialmente pericolosi per la salute. L'uso di amplificatori sintetici di gusto e colore è un inganno del tuo stesso organismo.

Mangiare cibo biologico - verdure fresche crude, frutta e bacche.

Non acquistare prodotti con una lunga durata indicata sull'etichetta - un segno che ci sono molti conservanti.

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E-additivi alimentari nocivi

Non sorprende che i cibi contengano additivi E dannosi che influiscono negativamente sulla nostra salute e accorciano le nostre vite. Leggiamo giornali, guardiamo programmi televisivi, ricaviamo informazioni da Internet. E ovunque ci viene detto che la maggior parte dei prodotti sono pericolosi. E per fuggire, rimane solo per trasferirsi nella taiga siberiana, nella giungla amazzonica o in Antartide. Ma non vi è alcuna garanzia che non si otterranno le lunghe mani dell'industria chimica.

Sappiamo che gli additivi alimentari nocivi denotano la lettera "E" e un numero di tre cifre. A volte i consumatori credono che in questo modo i produttori mascherino le informazioni sulla presenza di componenti dannosi nei loro prodotti. Infatti, tra questi componenti ce ne sono molti, non solo innocui, ma anche utili e necessari per le sostanze dell'organismo.

Non c'è cospirazione qui, tutto è molto più semplice. Nei paesi dell'Europa occidentale, il produttore è obbligato a indicare la composizione sulla confezione di ciascun prodotto. A causa dei nomi lunghi, l'elenco degli ingredienti era troppo grande. Per evitare questo, negli stati dell'Unione Europea nel 1953 ha adottato una classificazione delle denominazioni degli additivi alimentari. Contiene la prima lettera della parola "Europa", seguita da 3 cifre, ad esempio E 452 o E 535. Ciò ha permesso di inserire le informazioni complete sulla composizione sulla confezione del prodotto.

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Perché usare gli E-supplementi

Tra i molti E-additivi esistenti si trovano non solo mezzi sintetici, ma anche sostanze trovate in natura. Tutti loro svolgono una varietà di funzioni. Alcuni di essi sono dannosi e pericolosi. Ma senza di loro è impossibile esistere nel XXI secolo.

Nel 2017, la popolazione totale del globo era di oltre 7 miliardi. E solo meno del 10 percento sono impiegati oggi nell'agricoltura e nell'industria di trasformazione. Sono aumentati i requisiti per la possibilità di trasporto e stoccaggio a lungo termine dei prodotti, nonché per ridurre i costi. L'industria alimentare si occupa in gran parte di questi compiti a causa degli additivi alimentari.

Tuttavia, va notato che il loro uso non è sempre necessario e giustificato. Spesso, gli E-additivi vengono utilizzati per ottenere un vantaggio competitivo, migliorando il gusto e l'aspetto del prodotto. Spesso queste sostanze hanno un effetto negativo sul corpo umano.

Alcuni di questi sono innocui, altri sono controindicati e altri pericolosi per la salute. Alcuni sono addirittura vietati. Capiremo di quali additivi non abbiamo bisogno. Per fare questo, si consideri l'elenco degli additivi nocivi E. E alla fine dell'articolo c'è una tabella di additivi alimentari nocivi.

Classificazione degli additivi E

Secondo lo scopo previsto, tutti gli additivi alimentari sono convenzionalmente suddivisi nelle seguenti categorie:

  1. conservanti;
  2. coloranti;
  3. antiossidanti;
  4. antischiuma;
  5. esaltatori di sapidità;
  6. emulsionanti;
  7. stabilizzanti.

Esistono supplementi E utili e dannosi che non appartengono a queste categorie. Inoltre, non dobbiamo dimenticare che l'industria chimica procede "a passi da gigante" per la gioia dei suoi proprietari, sviluppando costantemente nuove sostanze.

Va tenuto presente che se c'è un pericolo di malattia quando E viene consumato, non si manifesterà necessariamente. Semplicemente, c'è la probabilità che una sostanza possa, in condizioni speciali, avere un effetto negativo sul tuo corpo. Molto spesso ciò si verifica quando una grande quantità di una sostanza entra nel corpo.

Esaminiamo ogni categoria in modo più dettagliato.

coloranti

Questo gruppo è indicato con la lettera E con numeri da 100 a 182 e ha lo scopo di migliorare o preservare il colore del prodotto. Ecco alcuni degli integratori a basso beneficio.

E101 (1) Riboflavina (riboflavina). Allergene.

E102 L'assunzione di Tartrazina (Tartrazina) provoca allergie.

E103 Alcanet (Alcanet). Appartiene alla categoria degli additivi alimentari nocivi E. Il suo utilizzo minaccia con l'emergere dell'oncologia. È un mezzo proibito.

E104 Si chiama chinolina gialla (giallo chinolina). In grado di causare manifestazioni di malattie gastrointestinali e malattie oncologiche.

E107 Giallo 2G (giallo 2G). Può causare allergie.

E110 È vietato l'uso del giallo FCF (Sunset Yellow FCF), indicato anche come "sole al tramonto". Sotto questa designazione, si trova insieme all'arancio giallo-arancione, o all'arancio giallo S. L'effetto sul corpo è simile a E107

E120 Questa designazione nasconde la deliziosa cocciniglia (cocciniglia), l'insuperabile acido carminico (acido carminico) e le magnifiche carminie (carmini). È difficile da immaginare, ma gli insetti sono la materia prima per loro. Per qualche ragione, non è sorprendente che contribuiscano alle allergie.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) indica una sostanza pericolosa proibita nella maggior parte dei paesi. Quando viene usato, il rischio di cancro è alto.

E122 Che dire di azorubina (Azorubina) o carmoisina (Carmoisina)? Come l'E121, sono vietati in paesi con un alto tenore di vita e uno sviluppo economico. L'uso di questi componenti porta a malattie digestive e manifestazioni allergiche.

E123 Amaranto. Da non confondere con una pianta estremamente utile, è uno dei prodotti della raffinazione del petrolio. Può avere un effetto allergico.

E150s Sugar Kohler III (ammoniaca caramello). Nella sua produzione utilizza la tecnologia dell'ammoniaca. Pareri di esperti sul grado di nocività della sostanza divergono. Alcuni credono che sia innocuo, altri credono che sia pericoloso per gli organi del tratto gastrointestinale.

E151 Il suo nome sembra molto attraente - nero lucido, e in inglese ancora meglio - Black Brilliant BN. Questo include anche PN nero (PN nero). Nonostante il nome sonoro, questo "diamante" provoca allergie e può causare malattie allo stomaco e all'intestino.

L'additivo E152 porta un nome pacifico e sicuro - carbone (nero carbone), ma non dovresti trattarlo in modo frivolo. Dopotutto, porta a malattie del tubo digerente e aiuta il manifestarsi di tumori maligni.

La denominazione E172 appartiene agli ossidi di ferro e agli idrossidi (ossidi di ferro Hidroxides). Questi composti possono portare a malattie del fegato.

E111 Orange GGN (Orange GGN). L'uso di questa sostanza è proibito. È estremamente tossico. Avvelenarli porta persino alla morte. Il suo uso provoca una forte reazione allergica. C'è anche il rischio di insufficienza cardiaca. È usato per migliorare il colore del pesce affumicato e viene usato nelle minestre istantanee. Il colore nello spettro visibile è simile a E110 (tramonto).

E154 Brown FK (Brown FK). L'additivo è pericoloso per la salute. Il suo uso causa picchi improvvisi e incontrollati.

E131 brevetto blu V (brevetto blu V). Questo rimedio può causare tumori maligni.

E173 Alluminio (alluminio). Nonostante il nome sicuro, l'uso di questo integratore porta a malattie del fegato.

conservanti

Solitamente i conservanti vengono utilizzati per aumentare la durata di conservazione dei prodotti. Proteggono in modo affidabile i prodotti da funghi e germi, uccidendoli. Non hanno un tale effetto sul corpo umano, poiché la loro azione è parzialmente neutralizzata dal succo gastrico. Sì, e per noi la dose è necessaria più che per i microbi. Sono designati da simboli da E200 a E299.

Diamo alcuni tipi di conservanti:

E200 Sotto questo codice è l'acido sorbico (acido sorbico). Questa sostanza può distruggere non solo gli organismi patogeni, ma anche la vitamina B12. L'additivo può causare allergie.

E213 Calcio benzoato (calcio benzoato). L'accettazione di questa sostanza può portare a segni di cancro e provoca anche allergie.

E-215 Questo additivo ha un nome sincero e degno di fiducia: sale di sodio dell'estere etilico dell'acido para-idrossibenzoico (sodio etil p-idrossibenzoato). L'azione significa reminiscenza dell'effetto di E213.

Solfito di sodio E221 (solfito di sodio). L'additivo può influenzare negativamente gli organi dell'apparato digerente ed è un allergene.

E222 Il nome di idrosolfito di sodio (Sodium Hydrogen Sulphite) è leggermente diverso dal precedente integratore alimentare, ma l'effetto sul corpo umano è quasi lo stesso.

E230 Sotto questa designazione è bifenile (Bifenile) e difenile (Difenile). Questo componente del cibo può causare tumori maligni, lo sviluppo di allergie e malattie della pelle.

E231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol). Contribuisce anche al verificarsi di reazioni allergiche e malattie della pelle.

E239 Esametilentetrammina (esametilene tetramina). Questo strumento può causare reazioni allergiche, malattie della pelle e persino tumori maligni.

E240 Formaldeide (formaldeide). Componente estremamente pericoloso. Questo è uno degli additivi alimentari più dannosi e pericolosi. Consumandolo, sei molto a rischio di essere tra i malati di cancro.

E 251 nitrato di sodio. Uno dei conservanti più popolari utilizzati nell'industria alimentare. Soprattutto si trova nelle salsicce e nelle carni affumicate. Se usato, c'è la probabilità di cancro. Può anche cambiare la pressione sanguigna.

E232 Quando si usa sodio ortofenilfenolo (sodio ortofenil fenolo), si può avere una malattia della pelle. L'uso di questa sostanza può causare allergie.

Integratore alimentare E202 L'uso di sorbato di potassio (sorbato di potassio) può causare allergie. L'E 202 si trova naturalmente nel succo di sorbo. Si trova in salsiccia, maionese, salse, formaggi, vino, yogurt e molti altri prodotti. Soprattutto l'E 202 è ampiamente utilizzato nelle verdure in scatola, poiché impedisce lo sviluppo di funghi e alcuni batteri patogeni. Quando si utilizza questo componente, è importante osservare il dosaggio e non consentirne il superamento, specialmente durante la gravidanza.

E 220 diossido di zolfo (anidride solforosa). L'additivo è in grado di distruggere batteri e funghi sulla superficie del prodotto, prolungandone la durata e mantenendo un aspetto attraente. E 220 contiene in salsiccia e cibo in scatola, e anche in frutta secca e bevande.

Assicuratevi di controllare gli additivi nei latticini e nello yogurt [/ didascalia] Indicato dall'indice L'additivo alimentare E 250 viene usato abbastanza ampiamente, specialmente se fumato. Si chiama nitrito di sodio (sodio nitrito). Quando viene usato, c'è un alto rischio di complicanze del cancro, allergie e malattie della pelle.

L'integratore alimentare E211, chiamato anche benzoato di sodio (benzoato di sodio), ha trovato ampia applicazione nell'industria alimentare, sebbene abbia proprietà cancerogene e predisposizioni alle allergie.

antiossidanti

Sono anche chiamati agenti ossidanti. A giudicare dal nome, interferiscono con il flusso dei processi ossidativi nei prodotti alimentari. Designare la loro E300-E399. Descriviamo i principali additivi alimentari nocivi E inclusi in questo gruppo.

E321 Butilidrossitoluene (idrossitoluene butilato). Questo integratore è decisamente dannoso. Questo componente provoca la crescita del colesterolo, contribuisce alle manifestazioni di allergie, aumenta il rischio di insorgenza e lo sviluppo di malattie del fegato e degli organi digestivi.

E322 Lecithin (Lecithin). È difficile dire se questo additivo sia dannoso o meno. Alcuni esperti ritengono che sia innocuo, altri ritengono che causi malattie del fegato e dell'apparato digerente.

stabilizzanti

Questo gruppo di supplementi E è indicato dai simboli E400-E499. Gli stabilizzatori consentono ai prodotti di mantenere la consistenza invariata. Descriviamo i componenti di questo gruppo.

E463 idrossipropilcellulosa. Nella trascrizione latina, questo additivo è indicato con Hydroxypropyl Cellulose. Questa sostanza può danneggiare il sistema digestivo.

E425 Resina cognac (Konjac Gum) e cognac glucomannan (Konjac Glucomannane). La sostanza è dannosa per la salute. È una droga proibita.

L'integratore alimentare etichettato E 451 può essere sodio trifosfato 5-sostituito (pentasodico trifosfato) o potassio (pentapotassico trifosfato). Non consente l'assorbimento del calcio. Non è raccomandato l'uso di E 451 bambini, poiché potrebbero sviluppare irritabilità. Diventano nervosi e irritabili.

E 450 Sotto questo indice ci sono sette additivi alimentari E, uniti dal nome pirofosfati (difosfati). Bisogna fare attenzione per garantire che la E 450 non entri nella dieta dei bambini. Contribuiscono alla comparsa e allo sviluppo di malattie gastrointestinali. Questi supplementi sono rigorosamente controindicati con un eccesso di fosforo nel corpo. E 450 non consente di assorbire calcio e ferro.

E 452 Questo gruppo combina quattro additivi alimentari sotto il nome generico Polifosfati (polifosfati). Mangiare E 452 aumenta il rischio di malattie degli organi digestivi.

emulsionanti

Sono designati E500-E599. Dal principio di azione sono simili agli stabilizzatori. Aiutano il prodotto a mantenere la sua struttura. La stragrande maggioranza degli additivi in ​​questo gruppo ha una composizione minerale e sono innocui, ma ci sono anche sostanze pericolose.

E513 L'acido solforico (acido solforico) è una sostanza estremamente pericolosa. È pericoloso per il fegato. Quando viene usato, sono possibili disturbi intestinali.

E553b Molte persone non sospettano nemmeno che il noto talco (talco) sia contenuto nella composizione delle compresse, ed è consigliabile non portarlo dentro. Pertanto, bere meno pillole.

Amplificatori di gusto e aroma

Sono designati da indici da E600 a E699. Grazie a loro, il cibo sembra molto più buono, potrebbe anche esserci un effetto di dipendenza, come droghe o alcol. Ecco alcuni rappresentanti dannosi di questa classe.

E628 Guanilato di potassio 5 ', due sostituiti (Dipotassio 5'-guanilato). Questo strumento può portare a disturbi intestinali.

E 621 Chiunque fosse almeno un po 'interessato agli additivi alimentari, ha sentito parlare di glutammato monosodico (glutammato monosodico). Forse questo è il miglior esaltatore di sapidità. È stato isolato per la prima volta in forma pura in Giappone. Questa sostanza senza gusto e odore può rendere più sensibili le papille gustative della lingua. Viene aggiunto a piatti di carne e pesce, patatine e altri prodotti. Particolarmente popolare è l'E 621 nel campo del fast food. L'additivo influenza negativamente il metabolismo, il cervello e gli occhi, colpisce i sistemi nervoso ed endocrino. A grandi dosi, tossico.

Agenti antischiuma, sostituti dello zucchero e altri additivi

Gli antischiuma prevengono l'aspetto della schiuma sulla superficie, rendendo così l'aspetto del prodotto attraente. Sono designati E900-E999. Molti di loro sono dannosi per il corpo.

E-924b Bromato di calcio. (Bromato di calcio). Può essere facilmente trovato nelle bevande. Usando questo integratore, rischi di ammalarti di cancro.

Е925 Il cloro si nasconde sotto questo indice. Gli esperti consigliano di evitare di mangiare i prodotti in cui è contenuto.

E951 Aspartame (Aspartame). Sostituto dello zucchero Ampiamente usato al posto dello zucchero nei prodotti per diabetici. Contenuto in molte bevande, chewing gum, condimenti. Negli ultimi anni sono stati scoperti gli effetti negativi di una sostanza sul cervello. I suoi effetti collaterali includono emicranie ed eruzioni cutanee.

E957 Thaumatin (Thaumatin). Sostituisce lo zucchero Supplemento è vietato in molti paesi. Effetto negativo sullo stato ormonale del corpo. È contenuto in frutta secca, gelato, gomma da masticare.

Tabella di supplementi nutrizionali malsani

Mettiamo insieme gli additivi alimentari più dannosi nel cibo e denotiamo il loro grado di pericolo per gli esseri umani.

http://ecobloger.ru/vrednye-pishhevye-dobavki-e/

Gli additivi alimentari più dannosi: conosci il nemico in faccia!

La designazione "E" e il numero di serie denotano additivi alimentari utilizzati in tutto il mondo come conservanti, esaltatori di sapidità, addensanti e lievito. Tra loro ci sono assolutamente innocui, e ci sono molto pericolosi! Salva te stesso la nostra lista!

È molto più facile capire la composizione del prodotto, se si conosce il significato di questo codice E. Questo è un codice digitale che definisce gli ingredienti aggiuntivi introdotti nella composizione. Se il codice inizia con uno, allora è un colorante alimentare. 2 è conservante, 3 è antiossidante. 4 sono stabilizzatori, 5 sono emulsionanti, mantengono la struttura del prodotto omogenea. Gli amplificatori di gusto e aroma iniziano a 6. Un codice a quattro cifre, questo indica la presenza di dolcificanti.

Non tutti E sono dannosi. Sotto alcuni in agguato cose del tutto innocue come la vitamina C o la luteina.

L'elenco degli integratori innocui E è piccolo:

E100 - Curcumina.
E101 - Riboflavina
E106 - Riboflavina-5
E160a - Carotenes
E161b - Luteina
E300 - acido ascorbico (vitamina C)
E306-E309 - Tocoferolo (vitamina E).
E440 - Pectina
E641, E642 - L-leucina e lisina (amminoacidi).
E916, E917 - Iodato di calcio

Con rischi per la salute, E è peggio. Non acquistare prodotti se trovi i seguenti contrassegni sulla loro etichetta:

http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/

Supplementi E utili e dannosi: tabella con decodifica

La produzione alimentare e il commercio transfrontaliero richiedono la sistematizzazione delle sostanze utilizzate nel processo di fabbricazione. Per separare gli additivi alimentari nocivi da quelli neutri e benefici, è necessario studiarne le proprietà.

Caratteristiche generali degli integratori E

Gli integratori alimentari sono classificati per proprietà:

  • e100-182 aggiunti per colorare la miscela;
  • E200-299 sono utilizzati per preservare la freschezza del prodotto;
  • E300-399 - antiossidanti;
  • e400-499 - emulsionanti;
  • e500-599: usato per regolare l'acidità;
  • e600-699 migliora il gusto o l'odore;
  • e700-899 - valori di riserva;
  • e900 - sostanze con proprietà individuali (ad esempio, e950 - edulcorante).

Inoltre, gli integratori alimentari sono classificati in base ai loro effetti sull'uomo:

  • utile;
  • innocuo o neutro;
  • sostanze nocive.

L'effetto del cibo E gli ingredienti sul corpo

I prodotti alimentari sono costantemente utilizzati additivi alimentari. A casa, le persone usano aceto, acido citrico, soda, ecc. Nella produzione industriale è anche richiesto di migliorare le proprietà del prodotto finale. Ad esempio, i conservanti E consentono di mantenere il cibo fresco diverse volte più a lungo di quanto sia possibile in condizioni naturali.

Per imparare tutto sul supplemento E, gli scienziati conducono numerosi test. Le sostanze sicure sono consentite per l'uso.

Additivi alimentari nocivi possono causare tumori, malattie croniche, danni agli organi interni. Sono vietati da usare.

Catalogo da tavolo degli additivi alimentari più comunemente usati

La tabella completa E è troppo grande. L'elenco include migliaia di sostanze. Pertanto, la seguente è una descrizione delle sostanze più comuni nell'industria alimentare.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

"E" dannosa? Elenco di additivi alimentari sicuri e pericolosi

SELF LIST DOWN MA...

Leggi queste due importanti riserve:

1. Non tutti gli additivi alimentari nella lista sono dannosi. Non tutti
La lettera E con il numero non indica sempre un additivo dannoso.
L'elenco contiene tutti gli "eshki" di seguito, e solo quelli dannosi sono evidenziati. E secondo:

2. Nelle note come "può causare malattie oncologiche"
la parola principale è "CAN".
Perché molto dipende dalle quantità,
quanto spesso viene ingerito un particolare integratore
quali sono i fattori concomitanti per la malattia
(cattiva ecologia, fumo, alcol, ecc.)
Invece di farsi prendere dal panico, è meglio, ad esempio, smettere di fumare o passare a cibi più sani che vengono coltivati ​​senza sostanze chimiche tossiche.

SE TUTTA COLLANA, CADUTA,
ma poi torna e leggi queste informazioni utili:

Al giorno d'oggi, raramente ciò che i prodotti vengono sul nostro tavolo fresco o preparato al momento e senza additivi alimentari, direttamente dal giardino o dalla stufa. Per la maggior parte, mangiamo cibo poco commestibile, terribilmente elaborato e "mummificato" con l'aiuto di vari conservanti, antiossidanti, esaltatori di sapidità e altri rifiuti.

Pertanto, acquistando prodotti che contengono vari integratori "alimentari", leggi attentamente l'elenco degli ingredienti sulla confezione. Gli integratori alimentari sono generalmente etichettati con una E e tre numeri (ad esempio, E320).

Recentemente, produttori ingannevoli hanno cercato di non menzionare le designazioni "E" che hanno ferito il cliente, e gli ingredienti più dannosi e pericolosi... per non essere elencati nella lista. Solo "aromi" evasivi, "spezie", "miglioratori" saranno scritti, o anche modestamente silenziosi...

La tabella degli additivi dannosi E con un'indicazione di danno potenziale è riportata di seguito. Ricerche di scienziati hanno confermato che molti (anche se non tutti!) Dei seguenti "eshek" rappresentano un pericolo per la salute a consumo frequente.

Effettueremo immediatamente una prenotazione: per escludere completamente i prodotti con questi additivi dalla vostra dieta, comunque, non funzionerà subito, quindi la tabella dovrebbe essere trattata filosoficamente. "Avvertito - significa armato!" - ed è bello che tu sia stato avvertito che esiste un elenco di questo tipo, ma è improbabile riuscire a seguirlo a fondo nel 100% dei casi.

"Il 60% (e secondo alcune fonti e l'80%) dei beni sul mercato russo sono falsificati", ha affermato il deputato. N. Nazin, capo del dipartimento per il controllo dello stato del ministero per lo sviluppo economico e il commercio della Federazione russa.

Conclusione: molti produttori si riferiscono ai loro clienti, come i maiali: "Tutto mangia, gracchia il bestiame!"

Di conseguenza, tu stesso devi prenderti cura di te e della tua salute. Basta provare a dare la preferenza a prodotti più sani e naturali che hanno subito meno "alimenti" di lavorazione, con un minor numero di additivi alimentari sintetici - questa è probabilmente la soluzione più ragionevole.

Acquista il fast food il meno possibile, meno prodotti in scatola e prodotti a scaffale lungo, oltre ad avere un innaturalmente "divertente", colore troppo saturo.

Anche sui prodotti fast food (prodotti semilavorati) non dovrebbe appoggiarsi. Devi cucinare da solo? Quindi, scegliere: salute o veleni pronti dagli scaffali dei negozi ?!

Negozio di frutta e verdura, dall'aspetto ideale (lucido e lucido di paraffina), ma che non odora e non viene mangiato nemmeno dai parassiti, è anche meglio consumato su base limitata, dando la preferenza alle verdure e ai frutti dei contadini e delle fattorie della Russia e dei paesi limitrofi.

Tuttavia, lì, come è noto, gli piace coltivare "due orti": uno, pulito - per se stessi, l'altro - altamente fertilizzato e trasformato - in vendita. Ma finora non hanno coltivato ciucci così dannosi, come frutta importata o verdura coltivata sul territorio russo da alcuni cinesi senza scrupoli.

Soprattutto considerare queste raccomandazioni per quanto riguarda la dieta dei loro bambini piccoli.

Bene, qui sotto c'è la LISTA stessa.

(Per il più disattento, ma maledetto più avanti nei commenti, dovrà essere ripetuto una terza volta:
NON TUTTI gli ingredienti della lista sono dannosi!
Solo nel caso di additivi alimentari dannosi sono indicati gli effetti collaterali e quindi - con la parola "Can".
Nel caso degli altri, dopo il nome "eshki" non viene scritto nulla).

Elenco degli additivi alimentari E

E un altro trucco è importante da prendere in considerazione, altrimenti l'elenco sarà inutile:
ora spesso smettevano di indicare nella composizione del prodotto la designazione E con il numero.
E a volte "dimenticano" di indicare qualche ingrediente dannoso.
Apparentemente timido?!

Ma l'elenco degli ingredienti in inglese sullo stesso pacchetto è spesso sorprendentemente più completo che in russo.

In questo caso, ne hai abbastanza ora:
1. premere contemporaneamente i tasti CTRL e F (o il comando "Trova" nel menu del browser),
2. inserisci nella finestra visualizzata il nome russo o inglese dell'ingrediente,
3. Premere Invio.
Quindi sarà più facile per te trovare qualcosa in questa lista per nome, non per numero.

E-100 Curcumina (curcumina) - innocuo.

E-101 (1) - Riboflavina; (2) - Sale di sodio di riboflavina-5-fosfato / (1) - riboflavina; (2) - Riboflavina-5 '- Sodio fosfato

E-102 Tartrazina (Tartrazina) - può causare reazioni allergiche.

E-103 Alcanet, alcanina (Alkanet) - può causare il cancro.

E-104 Giallo di chinolina (giallo di chinolina) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - può causare reazioni allergiche.

E-110 Giallo "tramonto" FCF, giallo arancio S (giallo tramonto FCF, giallo arancio S) - può causare reazioni allergiche.

E-120 Cocciniglia; acido carminico; carminio (cocciniglia, acido carminico, carmini) - può causare reazioni allergiche. Fatto da insetti

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - può causare il cancro

E-122 Azorubina, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche. Azorubin è vietato in Canada, Giappone, Norvegia, Svezia e Stati Uniti.

E-123 Amaranto (Amaranto) - può causare cancro, reazioni allergiche. Non ha alcuna relazione con l'amaranto vegetale benefico, è prodotto da sottoprodotti.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - può causare reazioni allergiche.

E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - può causare il cancro.

E-127 Eritrosina (eritrosina) - può causare reazioni allergiche.

E-128 Red 2G (Red 2G) - può causare reazioni allergiche.

E-129 Charming Red Speaker (Allura Red AC) - può causare reazioni allergiche.

E 131 Blue patent V (Patent Blue V) - può causare il cancro.

E-132 L'indigotina, il carminio indaco (indigotina, carminio indaco) - può causare reazioni allergiche.

E-133 FCF blu brillante (FCF blu brillante) - può causare reazioni allergiche.

E-140 (1) Clorofille e (2) Clorofille / Clorofille e clorofilline: (I) Clorofille (2) Clorofilline.

E-141 (1) Complessi di rame di clorofilla e (2) - clorofillina / Complessi di rame di clorofille e clorofilline (I) Complessi di rame di clorofille (2) Complessi di rame di clorofilline.

E-142 Green S (Green S) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-143 Verde resistente FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Simple (Caramel Simple) / Plain Caramel - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono in questione.

E-150b Sugar Kohler II, ottenuto con la tecnologia "alcalino solfito" (Caustico Solfito di solfito) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono in discussione.

E-150c Sugar Kohler III, ottenuto con la tecnologia "ammoniaca" (Ammonia Caramel) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono discutibili.

E-150d Sugar Kohler IV, ottenuto con la tecnologia "ammoniaca solfito" (Sulphite Ammonia Caramel) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, ma secondo altre fonti, gli effetti collaterali sono discutibili.

E-151 Nero brillante BN, nero PN (brillante nero BN, nero PN) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, pelle, reazioni allergiche.

E-152 carbone / carbonio nero (idrocarburi) - secondo alcune fonti, può causare il cancro, le malattie del tratto gastrointestinale.

E-153 Carbone vegetale (carbone vegetale) - in concentrazioni normali, gli effetti collaterali sono sconosciuti.

E-154 Brown FK (Brown FK) - con l'uso di questo prodotto possono essere salti imprevedibili della pressione sanguigna.

E-155 Brown HT (Brown HT) - informazioni insufficienti.

E-160a Caroteni: (i) beta-carotene sintetico, (2) estratti naturali di caroteni / caroteni: (i) -Beta-carotene (sintetico), estratti naturali (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - possono causare reazioni allergiche

E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (estratto di paprica, capsantina, capsorubina)

E-160d Licopene (licopene)

E-160e Beta-apo-8-carotene aldeide (C 30) / Beta-apo-8'-carotenale (C 30)

E-160f Beta-apo-8-acido etilico dell'acido carotelico (C 30) / estere etilico dell'acido beta-apo-8'-carotenico (C 30)

E-161a Flavoxantina.

E-161b Luteina (luteina).

E-161c criptoxantina (criptoxantina).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Violoxantina.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g cantaxantina (cantaxantina).

E-162 Barbabietola rossa, betanin (Barbabietola rossa, Betanin).

E-163 Antociani (antociani).

E-164 Zafferano (zafferano).

E-166 Sandalo.

E-170 Carbonati di calcio (carbonati di calcio).

E-171 Il biossido di titanio (biossido di titanio) - secondo alcune fonti, può causare malattie del fegato.

E-172 Ossidi e idrossidi di ferro (ossidi di ferro e idrossidi) - secondo alcune fonti, possono causare malattie del fegato.

E-173 Alluminio (alluminio) - può causare malattie del fegato. Possibili effetti negativi sul corpo non sono completamente compresi. Se possibile, escludere dall'uso.

E-174 Argento.

E-175 Gold (oro).

E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-181 Tannini alimentari (tannini, commestibili)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Conservanti (E-200 - E-299)

Materiale dal sito http://vperedi.ru. Quando copi inserisci questo link!

E-200 Acido sorbico (acido sorbico) - può causare reazioni allergiche, distrugge la vitamina B12 nel corpo.

E-201 Sorbato di sodio (sorbato di sodio) - può causare reazioni allergiche.

E-202 Sorbato di potassio - può causare reazioni allergiche.

E-203 Sorbato di calcio (sorbato di calcio)

E-209 Estere epilico dell'acido para-idrossibenzoico (Heptil p-idrossibenzoato)

E-210 L'acido benzoico (acido benzoico) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-211 Benzoato di sodio (benzoato di sodio) - può causare cancro, reazioni allergiche. Sfortunatamente, è un conservante ampiamente utilizzato.

E-212 Benzoato di potassio (benzoato di potassio) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-213 Calcio benzoato (calcio benzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-214 L'etilestere dell'acido para-idrossibenzoico (etil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-215 Il sale di sodio etilestere dell'acido para-idrossibenzoico (sodio etil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-216 L'etere propilico acido para-idrossibenzoico (propil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-217 Il sale di sodio dell'estere propilestere acido para-idrossibenzoico (sodio propil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-218 Estere metilico dell'acido para-idrossibenzoico (metil-idrossibenzoato) - può causare reazioni allergiche.

E-219 Il sale di sodio metilestere dell'acido paraidrossibenzoico (sodio metil p-idrossibenzoato) - può causare cancro, reazioni allergiche.

E-220 Diossido di zolfo (biossido di zolfo) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-221 Solfito di sodio (Solfito di sodio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-222 Sodium hydrosulfite (Sodium Hydrogen Sulphite) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche.

E-223 Metabisolfito di sodio (pirosolfito) - può causare malattie del tratto gastrointestinale.

E-224 Pirosolfito di potassio (Metabisolfito di potassio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale.

E-225 Solfito di potassio (solfito di potassio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche

E-226 Solfito di calcio (solfito di calcio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-227 Hydrosulfite di calcio (solfito di calcio idrogeno)

E-228 Idrosolfito di potassio (bisolfito di potassio) (Solfito di idrogeno di potassio)

E-230 Bifenile, difenile (Bifenile, Difenile) - può causare cancro, reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol) - può causare reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-232 Orthophenylphenol sodico (Sodium Orthophenyl Phenol) - può causare reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-233 Tiabendazolo (Thiabendazole) - può causare malattie della pelle.

E-234 Nisina (Nisina)

E-235 Natamicina (Pimaricina) / Natamicina (Pimaricina)

E-236 acido formico (acido formico)

E-237 Formiato di sodio

E-238 Formiato di calcio

E-239 Esametilene Tetramina (esametilene tetramina) - può causare cancro, reazioni allergiche, malattie della pelle.

E-240 Formaldeide (formaldeide) è un agente cancerogeno che causa il cancro.

E-241 Guaicum gum (Gum Guaicum) - probabilmente causa malattie del tratto gastrointestinale.

E-242 dicarbonato di dimetile (dicarbonato di dimetile)

E-249 Nitrito di potassio (Nitrito di potassio) - può causare il cancro (Nota: E-249 viene spesso aggiunto ai prodotti affumicati).

E-250 Nitrito di sodio (Nitrito di sodio) - può causare cancro, disturbi della pressione sanguigna (Nota: l'E-250 viene spesso aggiunta ai prodotti affumicati).

E-251 Nitrato di sodio (nitrato di sodio) - può causare cancro, disturbi della pressione sanguigna (Nota: E-251 è spesso aggiunta ai prodotti affumicati)

E-252 Nitrato di potassio - può causare il cancro (Nota: E-252 è spesso aggiunta ai prodotti affumicati)

E-260 Acido acetico (acido acetico)

E-261 Acetato di potassio (acetato di potassio)

E-262 Acetati di sodio: acetato di sodio, acetato di sodio (acetato di sodio) / acetato di sodio (1) acetato di sodio (2) acetato di idrogeno di sodio (diacetato di sodio)

E-263 Acetato di calcio (acetato di calcio)

E-264 Acetato di ammonio (acetato di ammonio)

E-265 Acido deidroacetico (acido deidroacetico)

E-266 sodio disidratato (sodio disidratato)

E-270 acido lattico (acido lattico) - secondo alcune fonti, pericoloso per i bambini, secondo altri - è un prodotto innocuo.

E-280 L'acido propionico (acido propionico) - può causare il cancro.

E-281 Propionato di sodio - può causare il cancro

E-282 Propionato di calcio (può causare il cancro)

E-283 Propionato di potassio (propionato di potassio) - può causare il cancro

E-284 acido borico (acido borico) - può causare reazioni allergiche.

E-285 Tetraborato di sodio (borace) / Tetraborato di sodio (borace)

E-290 anidride carbonica (anidride carbonica)

E-296 Acido (malonico) di mela (acido malico)

E-297 Acido fumarico (acido fumarico)

Antiossidanti (E-300 - E-399)

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E-300 acido ascorbico (acido ascorbico)

E-301 Sale di sodio di acido ascorbico (ascorbato di sodio) (ascorbato di sodio)

E-302 Sale di calcio dell'acido ascorbico (ascorbato di calcio) / Ascorbato di calcio

E-303 Ascorbato di potassio

E-304 Ascorbyl Palmitate (Ascorbyl Palmitate)

E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)

E-306 Concentrato concentrato di tocoferoli misti

E-307 Alpha-tocoferolo (alfa-tocoferolo)

E-308 Gamma-tocoferolo sintetico (Gamma-tocoferolo sintetico)

E-309 Delta-tocoferolo sintetico (Delta-tocoferolo sintetico)

E-310 Propyl Gallate - può causare reazioni allergiche.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - può causare reazioni allergiche, malattie del tratto gastrointestinale, pelle, influire negativamente sul sistema nervoso.

E-312 Dodecyl Gallate (Dodecyl Gallate) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, reazioni allergiche (sulla pelle), influire negativamente sul sistema nervoso.

E-313 Galliato di etile - può causare malattie del tratto gastrointestinale.

E-314 Resina di guaiaco (Resina di guaiaco) - l'additivo è vietato per l'uso nella maggior parte dei paesi del mondo.

E-315 Acido eritorbico (iso-ascorbico) / Acido eritorbico (isoascorbico)

E-316 Sodium Erythorbate (Erythorbate di sodio)

E-317 Isopropil potassio (Isoascorbato di potassio)

E-318 Iso-Ascorbate Calcium (Isoascorbate di calcio)

E-319 Butilidrochinone terziario (butilidrochinone terziario)

E-320 Hydroxyanisole butilato (BHA) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, fegato, reazioni allergiche. Questo supplemento aumenta la quantità di colesterolo nel corpo.

E-321 Idrossitoluene butilato (BHT) - può causare malattie del tratto gastrointestinale, fegato, reazioni allergiche. Questo supplemento aumenta la quantità di colesterolo nel corpo.

E-322 Lecitina (Lecitina) - secondo fonti non verificate, può causare malattie del tratto gastrointestinale e del fegato.

E-323 Anoxomer (Anoxomer)

E-324 Etoksikhin (Ethoxyquin)

E-325 Lactate di sodio (lattato di sodio)

E-326 Lattato di potassio (lattato di potassio)

E-327 lattato di calcio (lattato di calcio)

E-328 Lattato di ammonio (lattato di ammonio)

E-329 lattato di magnesio / lattato di magnesio (D, L-)

E-330 L'acido citrico (acido citrico) è nocivo se consumato con il suo contenuto in grandi quantità.

E-331 Sodio citrato: (1) citrato di sodio monosostituito, (2) citrato di sodio disostituito, (3) citrato di sodio trisostituito / citrato di sodio: (1) citrato di monosodio, (2) citrato di sodio, (3) - citrato di sodio

E-332 citrato di potassio: (1) -citrato di potassio monosostituito, (2) -citrato di potassio citrato, (3) citrato di citrato / citrato di potassio: (1) -motoponopotassico, (2) -citrato di potassio, (3) -Titrotassio citrato

Citrati di calcio E-333: (1) citrato di calcio sostituito, (2) citrato di calcio sostituito, (3) citrato di calcio sostituito / citrati di calcio: (1) citrato di monocalcio, (2) citrato di calcio, (3) -Citrato di calcio

E-334 Acido tartarico (L (+) -) / Acido tartarico (L (+) -)

Tartrato di sodio E-335: (1) tartrato di sodio monosostituito, (2) tartrato di sodio sodio disostituito
/ Tartrati di sodio: (1) -Monosodium Tartrate (2) - Disodium Tartrate

E-336 Tartrato di potassio: (1) tartrato di potassio monosostituito, (2) tartrato di trisodio di potassio / tartrati di potassio: (1) tartrato monopolistico, (2) tartrato di destotassico

E-337 tartrato di sodio e potassio (tartrato di sodio e potassio)

E-338 Acido fosforico - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-339 Ortofosfato di sodio: (1) ortofosfato di sodio monosostituito, (2) ortofosfato di sodio disostituito, (3) ortofosfato di sodio trisostituito. Orfosfati di sodio: (1) -Monosodio Ortophosphate, (2) -Diododium Ortophosphate, (3) -Trisodio Ortophosphate - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-340 Ortofosfato di potassio: ortofosfato di potassio monosostituito, ortofosfato di potassio disostituito, ortofosfato di potassio trisostituito. Ortophosphates di potassio (1) Ortophosphate di monopotassio (2) Ortophosphate di dipotassio (3) Ortophosphate di tripotassio - May Cause Gastrointestinal Diseases

E-341 Ortofosfato di calcio: ortofosfato monosostituito, ortofosfato di calcio disostituito, ortofosfato di calcio. Calcio fosfato (1) Orfosfato monocalcico (2) Ortophosphate dicalcico (3) Ortophosphate tricalcico - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-342 Ortofosfati di ammonio: ortofosfato monosostituito monosostituito, ammonio ortofosfato disostituito. Fosfati di ammonio (1) Ortophosphate monoammonico (2) Ortophosphate diammonio.

E-343 Ortofosfati di magnesio: (1) ortofosfato di magnesio monosostituito, (2) ortofosfato di magnesio disostituito, (3) ortofosfato di tri-magnesio. Ortophosphates del magnesio: (1) ortophosphate del monomagnesio (2) Ortophosphate del dimagnesi (3) Ortophosphate del trimagnesio - possono causare i disordini intestinali

E-344 Citrato di lecitina (citrato di lecitina)

E-345 citrato di magnesio (citrato di magnesio)

E-349 Malato di ammonio (ammonio malato)

E-350 Malati di sodio: malato di sodio, malati di sodio malati di sodio (1) malato di sodio (2) malato di sodio idrogeno

E-351 Malato di potassio

E-352 Malati di calcio: calcio malato, calcio malati calcio malati (1) calcio malato (2) calcio idrogeno malato

E-353 Acido meta-tartarico (acido metatartarico)

E-354 tartrato di calcio

E-355 Acido adipico (acido adipico)

E-356 Adipato di sodio

E-357 Adipato di potassio

E-359 Adipato ammonio (ammonio adipato)

E-363 acido succinico (acido succinico)

Fumarati di sodio E-365 (fumarati di sodio)

E-366 Fumarati di potassio (fumarati di potassio)

E-367 Fumarati di calcio (fumarati di calcio)

E-368 Fumarato di ammonio (fumarati di ammonio)

E-370 1,4-eptonolattone (1,4-eptonolattone)

E-375 Acido nicotinico (acido nicotinico)

E-380 Citrato di ammonio (sali di ammonio dell'acido citrico) / citrati di ammonio

Citrato di ferro di ammonio E-381 (citrato di ammonio ferrico)

E-383 glicerofosfato di calcio (glicerofosfato)

E-384 Miscela di isopropil citrato (citrato di isopropil)

E-385 Sale disodico di calcio dell'acido etilendiammina triacetico (CaNa2 EDTA)
/ Calcio etilico diamminico tetraacetato (calcio disodio EDTA)

E-386 Etilendiamminotetraacetato disodico (Disodium etilendiametrotetraacetato

E-387 Oxistearin (Oxystearin)

E-388 acido tiopropionico (acido tiodipropionico)

E-389 Dilauryl thiodipropionate (Dilauryl Thiodipropionate)

Distearyl tiodipropionate (Dustearyl Thiodipropionate) E-390

E-391 acido fitico (acido fitico)

E-399 Lactobionato di calcio (Lactobionato di calcio)

Stabilizzanti, emulsionanti (E-400 - E-599)

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E-400 Acido alginico (acido alginico)

E-401 Alginato di sodio (alginato di sodio)

E-402 Alginato di potassio (alginato di potassio)

E-403 Alginato di ammonio (alginato di ammonio)

E-404 Alginato di calcio alginato

E-405 alginato di propano-1,2-diolo (alginato di propan-1,2-diolo)

E-407 La carragenina e i suoi sali (Carragenina e Sali) possono causare malattie del tratto gastrointestinale

E-407a Alga riciclata (alga Eucheuma trattata Eucheuma) Nota: questo supplemento è stato modificato nel dicembre 1996.

E-408 Glycan Glycan di lievito di birra

E-409 Arabinogalactan (Arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 gomma di avena (gomma di avena)

E-412 gomma di guar

E-413 Tragakait

E-414 Gomma arabica / gomma d'acacia (gomma arabica)

E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)

E-416 Karaya gum (Karaya Gum)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

E-419 Ghatti Gum (Gum Gatty)

E-420 Sorbitolo, sorbitolo sciroppo / Sorbitolo (1) Sorbitolo (2) Sciroppo di sorbitolo

E-421 Mannitolo

E-422 Glicerolo (glicerolo)

E-425 Resina cognac, cognac glucomannan / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Nota: questo additivo è in discussione e potrebbe essere incluso in futuro come una modifica della direttiva sugli additivi misti.

E-429 Peptones (Peptones)

E-430 poliossietilene (8) stearato (poliossietilene (8) stearato)

E-431 poliossietilene (40) stearato (poliossietilene (40) stearato)

E-432 Polioxyethylene Sorbitan Monolaurato (Polysorbate 20, Twin 20) / Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurato (Polysorbate 20)

E-433 Polioxyethylene sorbitan monooleate (Polysorbate 80, Twin 80) / Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)

E-434 Monossalmitato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 40, gemello 40) / monopolitato di poliossietilene sorbitano (polisorbato 40)

E-435 Polioxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60, Twin 60) / Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)

E-436 Tristearato di poliossietilene sorbitano (Polisorbato 65) / Tristearato di poliossietilene sorbitano (Polisorbato 65)

E-440 Pectine: pectina, amidopectina / Pectine (1) Pectina (2) Pectina ammidata

E-441 Olio di colza idrogenato con alta glicerina (olio di colza idrogenato superglicinato)

E-442 Sali di ammonio fosfatidico (fosfatidi di ammonio)

E-443 Olio vegetale bromurato (olio vegetale bromato)

E-444 Saccarosio iso-butirrato (acetato di saccarosio isobutirrato)

E-445 Esteri di glicerolo e acidi resinici (esteri di glicerolo di colofonia di legno)

E-446 Succistearina (succistearina)

E-450 pirofosfati Difosfato (6) Dicalcium Diphosphate (7) Calcio Dihydrogen difosfato
Può causare malattie del tratto gastrointestinale.
Dovrebbe essere escluso dalla dieta dei bambini.
L'uso di fosfati può portare a uno squilibrio nel corpo tra fosforo e calcio. L'assunzione eccessiva di fosfati è irta di deterioramento dell'assorbimento del calcio, che porta alla deposizione di calcio e fosforo nei reni e contribuisce allo sviluppo dell'osteoporosi.
Particolarmente a rischio sono le persone nella cui dieta molti prodotti contengono fosforo naturale.
Questo additivo distrugge calcio, magnesia, ferro!

E-451 trifosfati: trifosfato di sodio 5-sostituiti, trifosfato di potassio 5-sostituiti / trifosfati (I) trifosfato pentasodico (2) trifosfato pentapotassico.
Provoca irritabilità, ansia, nervosismo da parte dei bambini. Influisce sullo scambio di calcio nel corpo.

E-452 Polifosfati: polifosfato di sodio, polifosfato di potassio, sodio polifosfato di calcio, polifosfato di calcio / polifosfati (I) Sodio polifosfati (2) Potassio polifosfati (3) polifosfato di sodio Calcio (4) Polyphophates calcio - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-459 Beta-ciclodestrina (Beta-ciclodestrina) Nota: questo additivo è in discussione e potrebbe essere incluso in futuro da una modifica della direttiva sui vari additivi.

E-460 Cellulosa: cellulosa microcristallina, cellulosa in polvere / cellulosa (I) cellulosa microcristallina (2) cellulosa in polvere

E-461 Metilcellulosa (metilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-462 Ethyl Cellulose (Ethyl Cellulose) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-463 idrossipropilcellulosa (idrossipropilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-464 idrossipropilmetilcellulosa (idrossipropilmetilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-465 etilmetilcellulosa (etil metilcellulosa) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-466 carbossimetilcellulosa, sodio carbossimetilcellulosa (carbossimetilcellulosa carbossilica, carbossimetilcellulosa di sodio) - può causare malattie del tratto gastrointestinale

E-467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose)

E-468 reticolato Carbossimetilcellulosa sodica (reticolato Carbossimetilcellulosa) Nota: questo additivo è in discussione e può essere inclusa in una futura modifica della direttiva sugli additivi vari.

E-469 Carbossimetilcellulosa idrolizzata enzimaticamente idrolizzata da enzimi Nota: questo additivo è in discussione e potrebbe essere incluso in futuro come emendamento alla direttiva sugli additivi misti.

E-470a Sali di sodio, potassio e calcio di acidi grassi (Sodio, Potassio e Sali di calcio degli acidi grassi)

E-470b Sali di magnesio di acidi grassi (Sali di magnesio di acidi grassi)

E-471 Mono e digliceridi degli acidi grassi (mono- e digliceridi degli acidi grassi)

E-472a Esteri di mono- e digliceridi di acido acetico e acidi grassi (esteri dell'acido acetico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472b Esteri di mono-e digliceridi di acidi lattici e grassi (esteri dell'acido lattico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472s Esteri di mono- e digliceridi di acido citrico e acidi grassi (esteri dell'acido citrico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472d Esteri di mono- e digliceridi di acidi grassi e tartarici (esteri dell'acido tartarico di mono- e digliceridi di acidi grassi)

E-472e Esteri di glicerolo, diacetil tartarico e acidi grassi (diacetil tartarico e esteri acidi grassi del glicerolo)

E-472f Esteri misti di glicerina, acido tartarico, acetico e acidi grassi (esteri misti di acido glicerico, acido tartarico e acetico)

E-472g monogliceridi succinilici (monogliceridi succinilati)

E-473 Esteri di saccarosio di acidi grassi (esteri di saccarosio di acidi grassi)

E-474 Sugrogliceridi (Sucrogliceridi)

E-475 Esteri poligliceridi di acidi grassi (esteri di poliglicerolo di acidi grassi)

E-476 Polyglicerolo Policarbonato (Polyglycerol Polyricinoleate)

E-477 esteri di propano-1,2-diolo di acidi grassi / propano-1,2-diolo esteri di acidi grassi

E-478 esteri di glicerolo di acidi grassi lactylated e glicole propilenico (Lactylated di acidi grassi Esteri del glicerolo e propilene glicole)

E-479b Olio di soia e fagioli con ossidazione termica con mono e digliceridi degli acidi grassi
/ Olio di soia termicamente ossidato interagito con e digliceridi di acidi grassi

E-480 Diottil sodio solfosuccinato (diottil sodio solfosuccinato)

E-481 Sodio Stearoyl-2-latttylate (S Stearoyl-2-lactylate)

E-482 Calcio Stearoyl-2-lactylate Stearoyl-2-lactylate Calcio

Stearyltartrate E-483 (tartrato stearilico)

E-484 Stearyl Citrate (Stearyl Citrate)

E-485 Sodium Stearoyl Fumarate (Stearoyl Fumarate di sodio)

E-486 Stearoyl Fumarate di calcio (Stearoyl Fumarate di calcio)

E-487 lauril solfato di sodio (Laurilsolfato di sodio)

E-488 mono- e digliceridi etossilati (mono- e di-gliceridi etossilati)

E-489 Olio di cocco e estere metil glucosidico / metilglucoside - Estratto di olio di cocco

E-491 Sorbitan monostearate SPAN 60 (Sorbitan Monostearate)

E-492 tristearato di sorbitano (sorbitano tristearato)

E-493 Sorbitan monolaurat, SPAN 20 (Sorbitan Monolaurato)

E-494 Sorbitan monooleato, SPAN 80 (sorbitan monooleato)

E-495 Sorbitan monopalmitato, SPAN 40 (Sorbitan Monopalmitate)

E-496 Trioleat sorbitano, SPAN 85 (Trioleat di sorbitano)

E-500 carbonato di sodio: carbonato di sodio, bicarbonato di sodio, sekvikarbonat sodio / sodio Carbonati (I) carbonato di sodio (2) carbonato acido di sodio (3) Sodio sesquicarbonato

E-501 Carbonati di potassio: carbonato di potassio, bicarbonato di potassio / carbonati di potassio (I) Carbonato di potassio (2) Carbonato di idrogeno di potassio

E-503 Carbonati di ammonio: carbonato di ammonio, bicarbonato di ammonio / carbonati di ammonio (I) Carbonato di ammonio (2) Carbonato di idrogeno di ammonio

E-504 carbonati di magnesio: carbonato di magnesio, magnesio, magnesio idrossicarbonato idrossicarbonato / magnesio Sarbonates (I) Magnesio Sarbonate (2) idrossido carbonato di magnesio (syn magnesio carbonato di idrogeno).

E-505 Carbonato di ferro (carbonato di ferro)

E-507 Acido cloridrico (acido cloridrico)

E-508 Cloruro di potassio (cloruro di potassio)

E-509 Cloruro di calcio (cloruro di calcio)

E-511 Cloruro di magnesio (cloruro di magnesio)

E-512 Cloruro di stagno (cloruro stannoso)

E-513 L'acido solforico (acido solforico) è molto pericoloso. Influisce negativamente sul fegato, provoca disturbi gastrointestinali.

E-514 Solfato di sodio: solfato di sodio, solfato di sodio / solfato di sodio (1) Solfato di sodio (2) Solfato di idrogeno di sodio

E-515 Solfato di potassio: solfato di potassio, idrogenosolfato di potassio / solfati di potassio (1) Solfato di potassio (2) Solfato di idrogeno di potassio

E-516 solfato di calcio (solfato di calcio)

E-517 Solfato di ammonio (solfato di ammonio)

E-519 Solfato di rame (solfato rameico)

E-520 Solfato di alluminio (solfato di alluminio)

E-521 Solfato di sodio alluminio (allume di sodio allume) / Solfato di sodio di alluminio

E-522 Solfato di alluminio e potassio (allume alumokaldievye) / Solfato di potassio alluminio

E-523 Solfato di alluminio-ammonio (allume di ammonio) / Solfato di ammonio di alluminio

E-524 idrossido di sodio (idrossido di sodio)

E-525 Idrossido di potassio (idrossido di potassio)

E-526 Idrossido di calcio (idrossido di calcio)

E-527 Idrossido di ammonio (idrossido di ammonio)

E-528 Idrossido di magnesio (idrossido di magnesio)

E-529 Ossido di calcio (ossido di calcio)

E-530 Ossido di magnesio (ossido di magnesio)

Ferrocianuro di sodio E-535 (ferrocianuro di sodio)

E-536 Ferrocianuro di potassio (Ferrocianuro di potassio)

E-537 Esacianomanganato ferrico (esacianomanganato ferroso)

E-538 Ferrocianuro di calcio (Ferrocianuro di calcio)

E-541 fosfato di alluminio di sodio: (1) fosfato di alluminio di base / (2) di base / sodio: (1) acido (2) di base

E-542 Fosfato di ossa, fosfato di calcio a base 3 / Fosfato di ossa (Essentiale Fosfato di calcio, Tribasico)

E-550 di sodio Silicati: (1) silicato di sodio, (2) sodio meta-silicato / sodio Silicati: (1) silicato di sodio (2) metasilicato di sodio

E-551 biossido di silicio (biossido di silicio)

E-552 Silicato di calcio (silicato di calcio)

E-553a (1) Silicato di magnesio, (2) trisilicato di magnesio / (1) Silicato di magnesio (2) Trisilicato di magnesio

Talco (talco) E-553b: meno ne prendi, meglio è. Incluso in molti tablet.

E-554 Sodio alluminio silicato (sodio alluminio silicato)

E-555 alluminosilicato di potassio (silicato di alluminio e potassio)

Alluminio aluminosilicato di calcio E-556 (silicato di alluminio calcio)

E-557 Silicato di zinco (silicato di Zink)

E-558 Bentonite (Bentonite)

E-559 alluminosilicato (caolino) / alluminio silicato (caolino)

E-560 Silicato di potassio (Silicato di potassio)

E-570 Acidi grassi (acidi grassi)

E-574 Acido gluconico (D-) / Acido gluconico (D-)

E-575 Glucono-delta-lattone (Glucono-delta-lattone)

E-576 Gluconato di sodio

E-577 Gluconato di potassio (Gluconato di potassio)

E-578 Gluconato di calcio (Gluconato)

E-579 Ferro Gluconato (Gluconato di Ferro)

E-580 Gluconato di magnesio (Gluconato di magnesio)

E-585 Lattato di ferro (lattato ferroso)

Amplificatori di gusto e aroma (E-600 - E-699)

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E-620 L'acido glutammico (acido glutammico) - può causare reazioni allergiche

E-622 Monosodio glutammato monosodico di potassio (glutammato monopotassico) - Proibito per l'uso negli alimenti per l'infanzia, provoca disturbi gastrointestinali.

E-623 Diglutamato di glutammato di calcio

E-624 Glutammato di ammonio Monosostituito (glutammato di monoammonio)

E-625 Magnesio glutammato di magnesio

E-626 Acido guanilico (acido guanilico) - Può causare disturbi intestinali

E-627 guanilato di sodio disodico (Guanilato disodico) - può causare disturbi intestinali

E-628 Guanilato di potassio 5'-disostituito (Dipotassio 5'-guanilato) - può causare disturbi intestinali

E-629 5'-calcio guanilato (calcio 5'-guanilato) - può causare disturbi intestinali

E-630 L'acido inosinico (acido inosinico) - può causare disturbi intestinali

E-631 sodio inosinato disodico (disodio inosinato) - può causare disturbi intestinali

E-632 Inosinato di potassio disostituito (Dipotassio Inosinate) - può causare disturbi intestinali

E-633 5'-inosinato di calcio (calcio 5'-inosinato) - può causare disturbi intestinali

E-634 5'-ribunucleotide di calcio (calcio 5'-ribonucleotidi) - può causare disturbi intestinali

E-635 5-ribunucleotide sodico disostituito (disodio 5'-ribonucleotidi) - può causare disturbi intestinali

E-640 Glicina e suoi sali di sodio (Glicina e il suo sale di sodio)

E-641 L-leucina (L-leucina)

Antischiuma (E-900 - E-999) e altre sostanze

Materiale dal sito http://vperedi.ru. Quando copi inserisci questo link!

E-900 Dimethylpolysiloxane (Dimethyl Polysiloxane)

E-901 Cera d'api, bianco e giallo (cera d'api, bianco e giallo)

E-902 Candela di cera (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba Wax (Carnauba Wax)

E-904 Shellac

E-905a Olio di vaselina "cibo" (olio minerale, commestibile)

E-905b vaselina / petrolato (vaselina)

E-905c paraffina (cera di petrolio)

E-906 Resina di benzoino (gomma di benzoino)

E-908 Cera di crusca di riso

Cera E-909 Spermaceti (cera Spermaceti)

E-910 esteri di cera

E-911 esteri metilici acidi grassi (esteri metilici di acidi grassi)

E-912 esteri esteri dell'acido montanico

E-913 Lanolina (Lanolina)

E-914 Cera di polietilene ossidato (cera di polietilene ossidato)

E-916 Iodato di calcio (Iodato di calcio) - con cautela, è meglio evitare.

E-917 Iodato di potassio: con cautela, è meglio evitare.

E-918 Ossidi di azoto (ossidi di azoto) - con cautela, è meglio evitare.

E-919 Nitrosyl chloride (Nitrosyl Chloride)

E-920 L-Cisteina (L-Cisteina)

E-922 Persolfato di potassio (Persolfato di potassio)

E-923 Persolfato di ammonio (persolfato di ammonio)

E-924a Nome sconosciuto - può causare il cancro (Nota: spesso aggiunto a bevande gassate)

Il bromato di calcio E-924b (bromato di calcio) - può causare il cancro (Nota: spesso aggiunto alle bevande gassate)

Cloro E-925 (cloro) - Evitare.

E-926 Biossido di cloro (biossido di cloro)

E-927b Carbamide (Carbamide)

E-928 Perossido di benzoile (perossido di benzoile)

E-929 Perossido di acetone (perossido di acetone)

E-930 Perossido di calcio (perossido di calcio)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Elio (elio)

E-940 Diclorodifluorometano, freon-12 (diclorodifluorometano)

E-941 Azoto (azoto)

E-942 Diazomonoxide (ossido di azoto)

E-943a Bhutan (Butano)

E-943b Isobutano (Isobutano)

E-944 Propano

E-945 Chlopentafluoroethane (Chloropentafluoroethane)

E-946 Octafluorcyclobutane (Octafluorocyclobutane)

E-948 Ossigeno (ossigeno)

E-950 Acesulfame Potassio (Acesulfame Potassio) - vedi l'articolo sul danno dei sostituti dello zucchero.

E-952 Ciclammato, acido ciclico e suoi sali di sodio, potassio e calcio (acido ciclamico e sali di Na e Ca) - vietato negli Stati Uniti dal 1969 con l'accusa di cancerogenicità.

E-953 Isomaltit (Isomaltitol)

E-954 La saccarina e i suoi sali di sodio, potassio e calcio (saccarina e suoi sali di Na, K e Ca) possono causare il cancro, la carcinogenicità della saccarina è confermata.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - viola l'equilibrio ormonale, il suo uso è anche proibito.

E-959 neoesperidina diidro-calcone (neoesperidina diidrocalcone)

E-958 Glycyrrhizin (Glycyrrhizin)

E-965 Maltitolo: (1) maltitolo, (2) maltitolo sciroppo / maltitolo: (1) maltitolo (2) maltitolo sciroppo

E-966 Lactit (Lactitol)

E-967 xilitolo (xilitolo)

E-999 estratto di Quillaia

E-1000 Cholic Acid (Cholic Acid)

E-1001 Sali ed esteri della colina (sali di colina ed esteri)

Proteasi E-1101: (1) proteasi (2) papaina (3) bromelina (4) ficina / proteasi (1) proteasi (2) papaina (3) bromelina (4) ficina

E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)

E-1103 Invertases (Invertases)

E-1104 Lipasi (lipasi)

E-1105 Lisozima (lisozima) - può causare malattie della pelle.

E-1200 Polidestrosio (Polidestrosio)

E-1201 Polivinil-pirrolidone (polivinilpirrolidone)

E-1202 polivinil-polipirrolidone (polivinilpolipirrolidone)

E-1404 Amido ossidato (amido ossidato)

E-1410 Fosfato monoamido (fosfato monostrato)

E-1412 fosfato Distarch

E-1413 Fosfato di fosfato fosfatato

E-1414 fosfato di diamido acetilato (fosfato di diamido acetilato)

Amido acetilato E-1420 (amido acetilato)

E-1422 Adipato distarmato acetilato

Amido idrossipropilico E-1440 (amido ossido propilico)

E-1442 Fosfato di amido idrossipropilico (Fosfato di ossido propilico-distillato)

E-1450 Amido fecondato di sodio amidaceo (succinato di sodio otttenile)

E-1451 Amido ossidato acetilato / Nota: questo additivo
è in discussione e potrebbe essere inclusa in futuro da una modifica della direttiva sugli additivi misti.

E-1503 olio di ricino (olio di ricino)

E-1505 Trietilcitrato (trietilcitrato)

E-1518 Gliceril triacetato (triacetina) / gliceril triacetato (triacetina)

E-1520 glicole propilenico (glicole propilenico) - non c'è nulla di utile in esso.

E-1521 Glicole polietilenico (glicole polietilenico)

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L'elenco degli additivi elettronici si basa sui seguenti materiali:

YA Serov - Guida informativa "PERICOLI E-ADDITIVI PERICOLOSI"

e anche:
[1] Integratori alimentari. Supplementi ai "Requisiti medici e biologici e norme sanitarie per la qualità delle materie prime alimentari e dei prodotti alimentari" (n. 5061-89), - M., Comitato statale di sorveglianza sanitaria ed epidemiologica della Federazione russa, 1994
[2] Risoluzione del Medico di Stato della Sanità della Federazione Russa del 18 gennaio 2005.
[3] Additivi alimentari nell'Unione europea, - University of Reading, UK Food Law (compilato dal dr. David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39

Per Saperne Di Più Erbe Utili