Il finocchio comune è una pianta erbacea della famiglia degli ombrelli. Esistono specie a uno, due e perenni. Il finocchio selvatico è comune nelle regioni pedemontane e steppose. In molti paesi, le erbe di finocchio sono coltivate come una pianta coltivata per applicazioni di medicinali, profumeria, cucina e allevamento. Tutte le parti della pianta sono commestibili e possono essere utilizzate in cucina in forma fresca o lavorata.

Per la preparazione di medicinali usati erba, bulbi e frutti (semi) delle piante da cui si fanno decotti, infusi, tè. L'industria farmaceutica produce diversi tipi di preparazioni di finocchio: estratto, tintura, olio essenziale, concentrato di polvere, tè. Le proprietà benefiche del finocchio sono varie, l'effetto delle preparazioni dipende dalla forma di dosaggio e dalle parti della pianta utilizzate.

Il finocchio è una pianta erbacea con uno stelo tubolare dritto a coste sottili, con sottili foglie sottili dissezionate. Foglie inferiori su piccioli, foglie superiori - sessili. L'altezza della pianta raggiunge da 90 cm a 2 m La radice di finocchio è fusiforme, a più teste, ramificata. I fiori della pianta sono i doppi ombrelli a raggi multipli, sui quali si trovano fiori a cinque foglie con petali di circa 1 mm di diametro. Frutti - piccoli semi ovali verdastri-marroni con un aroma pronunciato di anice e retrogusto dolce.

Descrizione di finocchio

Secondo i segni esterni, la pianta è molto simile al più comune aneto da giardino. Spesso sorge la domanda: finocchio e aneto - è lo stesso o no. La cosa principale che distingue il finocchio dall'aneto è la tonalità blu-blu della pianta, il sapore dell'anice e la composizione chimica. Anche il gusto è diverso - è più speziato, leggermente dolce e ricorda l'anice. In cucina, l'uso del finocchio è dovuto al gusto della parte erbacea, delle radici e dei semi.

Le varietà di finocchio coltivate sono divise in due tipi: farmacia e verdura. Il grado medicinale di finocchio è anche chiamato aneto farmacia. I frutti sono utilizzati per la preparazione di medicinali e olio essenziale nell'industria farmaceutica, per uso domestico - sotto forma di infusi, decotti, tè, sia in modo indipendente che in collezioni di erbe.

Raccolta, conservazione, condizioni e durata

Il tempo di raccolta di una pianta dipende da quale parte e per quale scopo viene raccolta. Se la pianta viene coltivata per l'uso come spezia, viene scavata per intero, insieme a parte del sistema radicale durante il periodo di fioritura. Quando si raccolgono semi, è necessario tenere conto del fatto che maturano in modo irregolare, pertanto è necessario raccogliere mentre maturano. Quando la pianta è completamente matura per la raccolta dei semi, è necessario tagliare la parte superiore del gambo insieme agli ombrelli, asciugarla sotto un baldacchino per 4-5 giorni, quindi sbatterla, eliminando i semi.

Quando si prepara per uso culinario, l'erba di finocchio viene raccolta durante l'estate. Per asciugare la parte erbosa non è necessario al sole aperto, ma sotto un capannone o in una stanza ben ventilata (ad esempio, in soffitta). Durante l'asciugatura, la materia prima deve a volte essere rovesciata. L'erba secca viene conservata in barattoli di vetro, scatole di cartone, sacchetti di tela da diversi mesi a un anno. I semi vengono conservati in contenitori ben chiusi per non più di 3 anni. Per scopi culinari, l'erba di finocchio fresca viene salata, l'olio di finocchio piccante o l'aceto è fatto, le radici della pianta sono in salamoia.

Composizione chimica

Nei prodotti farmaceutici e nella medicina tradizionale ai fini del trattamento vengono utilizzati i frutti di finocchio, che comprendono:

• fino al 20% di sostanze proteiche;
• dal 2 al 6% di oli essenziali;
• fino al 18% di oli grassi;
• fino al 5% di zucchero vegetale.

L'olio essenziale di semi di finocchio, che contiene una grande quantità di sostanze aromatiche che hanno un effetto positivo sui sistemi nervoso, respiratorio, digestivo ed endocrino, è di particolare valore. L'olio grasso è costituito da acidi oleico, palmitico, linoleico, petroselinico.

Per scopi medicinali, viene utilizzata anche la parte di terreno verde: l'erba di finocchio, che contiene:

• Vitamine del gruppo B;
• vitamina E (tokoferil);
• acido ascorbico;
• niacina;
• carotene;
• flavonoidi;
• glicosidi;
• oligoelementi (potassio, magnesio, ferro, zinco, cromo, fosforo, selenio).

Finocchio - proprietà medicinali e controindicazioni

Le proprietà benefiche del finocchio sono state utilizzate nella medicina tradizionale per lungo tempo, ora sono riconosciute come medicina ufficiale.

1. Erba e semi - anti-fungo, antisettico. Farmaci e prodotti fatti in casa a base di finocchio aiutano a combattere efficacemente la microflora dannosa, sia quando sono usati esternamente che se assunti per via orale. Con l'aiuto di olio essenziale, le stanze vengono pulite e disinfettate senza danni alla salute.
2. Le proprietà antispasmodiche e anestetiche dei frutti di finocchio sono utilizzate per coliche gastriche e intestinali, spasmi muscolari lisci. Il decotto aiuta ad alleviare il dolore ed eliminare i crampi nel sistema digestivo.
3. Le proprietà carminative sono utilizzate per ridurre la formazione di gas nel tratto gastrointestinale. L'aneto e la polvere vengono usati per eliminare le coliche intestinali nei neonati.
4. I preparati al finocchio hanno un pronunciato effetto purificante, contribuiscono alla rapida eliminazione di sostanze tossiche e nocive dal corpo. Le infusioni e i decotti di frutta sono usati nelle malattie del fegato, intossicazione da alcool, eccesso di cibo e intossicazione alimentare.
5. Proprietà antimicrobiche e antivirali sono utilizzate nel trattamento di raffreddori e ARVI. Il decotto di questa pianta nella sua forma pura o mescolato con altre erbe è usato nel trattamento della tosse secca, facilita il rilascio di espettorato e ha un effetto antipiretico.
6. Il finocchio è una pianta indispensabile per l'edema e le malattie del sistema urinario. Ha un effetto antinfiammatorio e diuretico, che è importante nella cistite.
7. Con l'aiuto di decotti e infusi puoi regolare la secrezione degli ormoni sessuali. Questa proprietà della pianta viene utilizzata per violazioni della lattazione nelle madri che allattano, complicazioni nelle donne durante la menopausa.
8. I frutti hanno la capacità di ridurre il colesterolo nel sangue, rafforzare e aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni. Applicato con aterosclerosi, ipertensione.
9. L'effetto positivo generale sul sistema digestivo e l'effetto purificante del finocchio consentono di utilizzarlo come mezzo per perdere peso.
10. Effetto benefico sullo stato del sistema nervoso, ha un effetto calmante. Si consiglia l'uso di tè da semi per l'insonnia, i disturbi d'ansia, lo stress, il nervosismo e l'irritabilità aumentata.

Finocchio è attualmente alla ricerca per il suo uso come farmaco contro lo sviluppo di malattie maligne. La composizione dei semi include una sostanza unica - anetolo, una delle proprietà di cui è l'attività antitumorale. L'anetolo ha la capacità di penetrare nelle cellule e distruggere i microrganismi patogeni, ha un effetto sedativo, antispasmodico, vasodilatatore.

Le controindicazioni all'accoglienza sono generali. Non è consigliabile utilizzare ricette fatte in casa con finocchio:

• durante la gravidanza (c'è il rischio di migliorare il tono dell'utero);
• con una grande quantità di latte durante l'allattamento (se non vi è alcun compito di aumentare la secrezione);
• con l'epilessia;
• diarrea cronica;
• con maggiore sensibilità ai principi attivi della pianta;
• con gravi aritmie.

Indicazioni per l'uso

Le proprietà medicinali di erbe e semi di finocchio sono ampiamente utilizzate nelle malattie dell'apparato digerente, specialmente nei disturbi intestinali. Al secondo posto in termini di efficacia, vale la pena notare le azioni antisettiche, analgesiche e antivirali della pianta. Il finocchio può anche aiutare con disturbi sessuali, squilibrio ormonale, diminuzione della libido nelle donne e potenza negli uomini.

L'elenco delle indicazioni per l'uso include tali disturbi di salute:

• aumento della flatulenza, crampi allo stomaco e intestinali;
• flatulenza e crampi allo stomaco nei neonati e nei bambini del primo anno di vita;
• patologia del fegato, della cistifellea, delle vie biliari;
• malattia renale della pietra;
• frequente stitichezza di varie eziologie;
• malattie della gola e del tratto respiratorio superiore;
• tosse di qualsiasi tipo, compresa l'eziologia tubercolare;
• patologia della vescica e delle vie urinarie (cistite);
• squilibrio ormonale della sfera sessuale;
• mancanza di latte durante l'allattamento;
• malattie vascolari, ipertensione arteriosa;
• aumento dell'eccitabilità del sistema nervoso, insonnia;
• alterata potenza negli uomini;
• sovrappeso.

Come agente esterno, il finocchio è usato per le lesioni cutanee fungine, l'eczema, le lesioni pustolose della pelle, nelle malattie infiammatorie dell'occhio, per migliorare la visione.

ricette

• Finocchio per migliorare la digestione

Quando i disturbi digestivi, accompagnati da crampi, dolore, coliche, flatulenza, la stitichezza si consiglia di bere il tè dal frutto. I componenti di finocchio aiutano a migliorare il funzionamento dello stomaco stimolando la secrezione dei succhi digestivi, alleviano i processi infiammatori nell'intestino, migliorano l'assorbimento del cibo e normalizzano il livello di acidità.

Per preparare il tè è necessario preparare 1 cucchiaino di frutta in un bicchiere di acqua bollente, lasciare per 5-10 minuti. Prendi prima dei pasti un bicchiere 3 volte al giorno. Per migliorare la digestione del cibo dopo un pasto, puoi masticare una piccola quantità di semi (0,5-1 cucchiaino).

Come preparare il finocchio con la stitichezza? Per il trattamento della stitichezza cronica, 1 cucchiaino di semi deve essere prima macinato in polvere, quindi versare un bicchiere di acqua bollente, coprire e lasciar riposare per mezz'ora. Assumere 3 volte al giorno durante i pasti. Puoi preparare per l'intera giornata e conservare in frigorifero per non più di un giorno.

Durante il gonfiore negli adulti, la raccolta viene utilizzata - i frutti di finocchio, radice di valeriana, menta piperita in quantità uguali. 1 cucchiaio. l. raccolta preparare 0,5 litri di acqua bollente e attaccare in un thermos per 12-14 ore. Filtrare e prendere durante il giorno, diviso in diversi ricevimenti.

Per i neonati, il finocchio è il miglior prodotto naturale e sicuro. Aiuta ad eliminare il gonfiore, le coliche, normalizzare il sonno irrequieto. Opzione di farmacia per i bambini: acqua di aneto pronta o polvere di Platex. A casa, è facile preparare un rimedio per il gonfiore per un bambino - 2-3 g di semi di finocchio (1 cucchiaio da caffè) possono essere preparati con un bicchiere di acqua bollita, lasciati riposare per 20 minuti, filtrati e raffreddati. I neonati somministrano 0,5-2 cucchiaini di infusione 3 volte al giorno.

• Finocchio per migliorare l'allattamento

Per aumentare la quantità di latte quando l'allattamento al seno di finocchio è meglio utilizzare nella raccolta. Al fine di migliorare l'allattamento, è necessario prendere in parti uguali i frutti di finocchio, semi di anice, aneto, cumino, fieno greco, erba di semi di avena e di capra (galegi), coni di luppolo. 2 cucchiai. l. Questa raccolta produce 0,5 litri di acqua bollente, insistono 20 minuti, filtrare. Prendi 1 - 1,5 cucchiai. cucchiai 1-2 volte al giorno. L'infusione può essere conservata in frigorifero non più di un giorno.

• Finocchio nelle malattie della colecisti e del fegato

Per ridurre il dolore, i crampi e le coliche con i calcoli biliari 3 cucchiai. Spoon i semi in una polvere, versare 1 tazza di acqua bollente, insistere in un thermos per 1 ora. Infusione tesa prendere 3 cucchiai. l. 4-5 volte al giorno. Durante il giorno può essere conservato in frigorifero.

In caso di malattie del fegato (epatite), la raccolta viene applicata - parti uguali dei frutti di finocchio, radice di cicoria, achillea, erba di San Giovanni e coda di cavallo. Tutti i componenti sono schiacciati, macinare, 1 cucchiaio. l. raccolta versare un bicchiere di acqua bollente, chiudere, avvolgere e insistere mezz'ora. Infusione stirata consumata a stomaco vuoto al mattino e alla sera.

Per il trattamento dell'epatite: parti uguali di semi di finocchio, erbe di celidonia e menta piperita, radice di liquirizia, fiori di camomilla mescolati, macinare. 1 cucchiaio. l. raccolta versare un bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, lasciar riposare mezz'ora, scolare. Dividi in due parti uguali, prendi la mattina e la sera prima dei pasti.

• Malattia della vescica Ri urica

I benefici del finocchio nelle malattie infiammatorie dei reni e della vescica è che combatte efficacemente l'infezione batterica, allevia il dolore e gli spasmi, normalizza la minzione, elimina il gonfiore. Con esacerbazione di cistite cronica e malattie infiammatorie dei reni fare un'infusione di 1 cucchiaino. frutti di finocchio, 2 cucchiai. corteccia di quercia, fiori di tiglio, erba di uva ursina. Raccolta mix, macinare, preparare 1 cucchiaino. un bicchiere di acqua bollente, insistere 15-20 minuti, filtrare, bere in due dosi.

Per la pulizia e il rafforzamento dei vasi sanguigni, è possibile preparare una tintura di raccolta medicinale con finocchio. Per cucinare avrai bisogno di 3 cucchiai. frutti pestate di finocchio, 1 cucchiaio. l. foglie di sedano, foglie di cespugli di bacche (lamponi, ribes, fragole), corniolo e frutti di cowberry. Tutti i componenti sono posti in un barattolo di vetro, versare 2 litri di vino bianco secco, chiudere bene e lasciare in un luogo buio per un mese. Quindi filtrare la tintura, conservare in frigorifero, prendere 2 cucchiai. due volte al giorno, il corso del trattamento è di 1,5-2 mesi.

• Per le malattie respiratorie, tosse

Per il trattamento della tosse è necessario preparare un infuso - 1 cucchiaino. semi pestati di finocchio versare 250 ml di acqua bollente, coprire e insistere per 10-15 minuti, filtrare, leggermente fresco, aggiungere miele. Prendi 1 bicchiere da 2 a 5 volte al giorno.

Per la tosse secca, si consiglia di utilizzare un decotto per alleviare l'espettorato. Per farlo, i semi di finocchio dovrebbero essere macinati in polvere fine (in un mortaio o in un macinacaffè). 2 cucchiaini. polvere versare 400 ml di acqua calda, mettere a fuoco molto piccolo o bagnomaria, far bollire per 40 minuti. Raffreddare, filtrare e assumere 50 ml 3-5 volte al giorno.

Per le malattie della gola e della laringe, si consiglia di fare gargarismi con olio essenziale di finocchio. Per preparare la soluzione, versare 3-4 gocce di olio essenziale su un pizzico di sale e scioglierlo in un bicchiere di acqua calda bollita.

Per inalazioni e compresse in un litro di acqua calda, aggiungere 10-15 gocce di olio essenziale per mescolare e respirare sopra il vapore, è possibile rendere questa soluzione per l'uso in un inalatore.

L'olio essenziale può essere applicato all'interno. In caso di bronchite, questa ricetta è adatta - aggiungere 5-10 gocce di etere in un bicchiere di latte bollito caldo, per migliorare il gusto, si può mettere il miele o lo zucchero. Prendi caldo 3-4 volte al giorno.

• Per ripristinare l'equilibrio ormonale

La composizione dei frutti e delle erbe di finocchio contiene un gran numero di fitoestrogeni, che consente di utilizzare efficacemente la pianta per disturbi ormonali femminili, disturbi mestruali, maree e cattiva salute durante la menopausa. Per il trattamento dei disturbi ormonali si possono prendere infusi, tè, decotto di finocchio. Il rimedio più efficace per le violazioni del ciclo mestruale sarà l'uso di succo fresco dagli steli e dalle foglie.

Il finocchio durante le mestruazioni viene usato come anestetico. Per preparare l'infusione sarà necessario 1 cucchiaio. l. bacche di rosa canina, radici di prezzemolo, 0,5 ° l. semi di finocchio e aneto, bacche di ginepro ed erbe iperico. 1 cucchiaio. l. tale raccolta versare un bicchiere di acqua bollente, insistere sotto il coperchio per mezz'ora, prendere mezzo bicchiere due volte al giorno dopo i pasti. Il corso del trattamento è di 2-3 mesi.

Quando i disturbi ormonali sono caratteristici del periodo della menopausa, si raccomanda di bere il tè regolarmente, usare olio essenziale e estratto farmaceutico di finocchio. L'estratto farmaceutico può essere usato per ridurre il desiderio sessuale in entrambi i sessi. Per fare questo, prendi 7-12 gocce del farmaco 3-4 volte al giorno.

Dimagrimento al finocchio

Tutte le parti della pianta rimuovono le tossine, riducono il colesterolo nel sangue, migliorano il metabolismo dei lipidi e dell'acqua. Per la perdita di peso, puoi bere costantemente decotti e infusi di finocchio nella sua forma pura (20 g di semi per tazza di acqua bollente, per insistere mezz'ora) e nella raccolta. Ad esempio, una tale raccolta: 10 g di semi di finocchio, 5 g di fiori di tiglio e camomilla, 4 g di foglie di ortica. Raccolta versare 0,5 litri di acqua bollente insistere mezz'ora e bere durante il giorno, diviso in diverse dosi.

Tè dimagrante: 2 cucchiaini. frutti di finocchio, 1 cucchiaino foglia di tè verde, fiori di camomilla ed erbe essiccate di finocchio tritare e versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare fermentare per 15-20 minuti. L'infusione risultante è un concentrato, deve essere diluito con acqua bollente. A 1-1,5 cucchiai. di questa infusione aggiungere un altro bicchiere di acqua bollente e insistere per un quarto d'ora. Bevi caldo o freddo durante il giorno.

La masticazione dei semi di finocchio riduce l'appetito, migliora il metabolismo. Puoi farlo prima di mangiare per mangiare di meno e dopo aver mangiato per migliorare la digestione del cibo.

conclusione

Le proprietà benefiche del finocchio sono uniche nella loro diversità e nel complesso effetti positivi sul corpo. L'uso regolare di decotti, tinture, estratti, olio essenziale consente di influenzare positivamente tutti gli organi interni e i sistemi della persona. Le proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche aiutano a combattere qualsiasi tipo di infezione in qualsiasi luogo.

Un gran numero di sostanze nutritive può rafforzare i vasi sanguigni, il muscolo cardiaco, il sistema immunitario. In presenza di danni esterni, suppurazione, irritazione cutanea, decotto di finocchio possono essere usati come ferita per la guarigione e come agente antibatterico. L'infuso di erbe e semi nell'olio d'oliva è un ottimo strumento per il massaggio di malattie articolari, cellulite, mal di schiena.

L'uso di finocchio è grande, ma è possibile e dannoso - un'allergia. Prima dell'uso, testare in piccole quantità.

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Finocchio - proprietà benefiche e controindicazioni, a differenza di aneto

Finocchio - proprietà benefiche e controindicazioni - il nostro argomento per oggi.

Il finocchio comune è una pianta comune con un ampio spettro terapeutico e culinario di applicazione.

Finocchio e aneto: qual è la differenza

Il finocchio è popolarmente chiamato aneto di farmacia, ma anche se sembra simile al noto aneto fragrante, è una pianta completamente diversa. Il finocchio ha un sapore speziato più pronunciato, un po 'reminiscente del dragoncello. Sì, e un solido rizoma, disponibile finocchio, aiuterà a distinguere questa pianta dall'aneto.

Il finocchio si differenzia dall'aneto e dal sapore, ha un retrogusto dolciastro, ei semi sono più oblunghi dell'aneto, a proposito, il sapore è più simile ai semi di anice.

La maggior parte delle persone lo usa per cucinare, che diventa fragrante e sano. Questa pianta era familiare agli antichi greci, tuttavia, era usata per combattere gli spiriti maligni e aumentare lo zelo combattivo.

Il finocchio non è solo gustoso, ha proprietà curative. Molte generazioni di persone hanno usato erbe di finocchio per combattere varie malattie, la maggior parte delle ricette medievali a base di finocchio sono sopravvissute fino ad oggi. Ma deve essere capito, la pianta ha una serie di controindicazioni.

Cosa rende il finocchio così utile?

Proprietà utili di finocchio

E nell'erba, e nelle radici, e persino nei semi della pianta contiene un gran numero di utili per oligoelementi umani, vitamine e acidi grassi. Tutto questo splendore nella forma più concentrata è contenuto nei semi di finocchio, quindi più spesso nella medicina popolare li usano.

La componente predominante è l'anetolo, che ha una funzione antinfiammatoria. Solo qui un'overdose nel corpo di questa sostanza può portare a convulsioni.

• L'aneto farmaceutico, preso nei dosaggi corretti, può sbarazzarsi di raffreddori e problemi digestivi (coliche, gas) anche nei neonati. Certamente, la dose per il più piccolo è calcolata tenendo conto della presenza minima di anetolo nella medicina.

• Inoltre, i farmaci a base di finocchio sono utilizzati per calcoli biliari e urolitiasi.

• Inoltre, l'aneto della farmacia ha un effetto benefico sul sistema riproduttivo di uomini e donne.

• Ha un effetto ringiovanente.

• Perfettamente combatte le infezioni da forfora e funghi.

• Può anche essere usato come aromaterapia, calmante e rilassante per il corpo.

Hanno anche trovato un modo per liberare gli animali dai parassiti con finocchio e disinfettare la stanza.

L'uso di questa pianta è molto ampio, anche in oncologia ha trovato il suo posto.

• Inoltre, il finocchio combatte perfettamente l'insonnia e normalizza la pressione sanguigna, svolge un ruolo importante nel metabolismo sano.

• Per le donne, il finocchio è una manna dal cielo - non solo non è calorie, può smorzare la sensazione di fame, alleviare l'irritazione e l'ansia.

In cosmetologia, le proprietà miracolose del finocchio sono state notate da tempo, perché l'olio su di esso è quasi universale: corregge i contorni del corpo, leviga le rughe, elimina le borse sotto gli occhi e ha un effetto benefico sulle eruzioni cutanee e favorisce la produzione di collagene.

Controindicazioni per finocchio

Naturalmente, finocchio, come qualsiasi pianta con proprietà medicinali non è adatto a tutti, una persona può avere intolleranza elementare a questo prodotto.

Si manifesta in nausea, vertigini, allergie e disturbi digestivi. In caso di stato di salute sfavorevole, dovuto all'uso di finocchio, dovrebbe essere immediatamente interrotto!

Si deve usare cautela nelle piante e durante l'allattamento, o le donne incinte, così come le persone che soffrono di attacchi epilettici.

Come usare il finocchio

Per utilizzare la pianta in futuro, deve essere in grado di raccogliere. Quando raccolgo i semi vale la pena ricordare che maturano in modo non uniforme, quindi l'assemblaggio è selettivo. Ombrelli maturi di finocchio farmaceutico grigio con semi marroni.

L'erba stessa viene tagliata ad almeno 25 cm da terra, quindi asciugata in un luogo buio e asciutto e spinta, conservata in un contenitore chiuso, la durata di conservazione è di circa tre anni.

L'erba può essere raccolta per tutta l'estate. Se sono necessarie colture radicali, al momento della raccolta vengono eliminate dal terreno e abbassate in cantina con altre verdure.

Finocchio - utilizzare sotto forma di tè, olio, decotto e tinture, come prendere

Tè al finocchio

Per fare il tè, i frutti del finocchio della farmacia sono macinati, un cucchiaino pieno viene versato in una tazza e versato con acqua bollente per 10 minuti. Se usi mezza tazza di questo tè tre volte al giorno, puoi curare il raffreddore, eliminare i problemi di digestione e solo aiutare la tua immunità nella lotta contro i virus.

Il tè può essere assunto non solo all'interno, può asciugare gli occhi con congiuntivite e irritazione, lavare il viso per l'effetto del ringiovanimento e sciacquare i capelli con la forfora e aggiungere lucentezza.

Decotto di finocchio

Il decotto è preparato in modo simile. Solo un cucchiaio viene sostituito con una mensa e si insiste per almeno un'ora.

Quando urolitiasi prendere un decotto per due o tre sorsi più volte al giorno, con decotto freddo abbastanza per fare i gargarismi.

Con malattie trascurate dell'apparato respiratorio, preparare due cucchiai e sciacquare anche il mal di gola.

Se ci sono lesioni pustolose sul corpo, questo decotto può essere processato. L'effetto curativo del finocchio qui tornerà utile.

Tintura di finocchio

La tintura di aneto è preparata con il vino. I semi, come al solito, vengono frantumati, vengono aggiunti due litri di vino bianco secco, alcune foglie di sedano, fiori di erba di San Giovanni, foglie di bacche (lamponi, ribes, fragole), frutti di panace europeo e bacche di corniolo.

Questa tintura dovrebbe essere pronta per l'uso durante il mese di fermentazione in un luogo buio.

Per l'effetto terapeutico, sarà sufficiente assumere due o tre bicchieri al giorno.

Olio essenziale di finocchio

Utilizzare anche l'olio essenziale di finocchio, può essere acquistato in farmacia. Se aggiungi altri oli (ad esempio, olive, mandorle), puoi utilizzare questa miscela per il massaggio. Per migliorare l'effetto del ringiovanimento, l'olio deve essere miscelato con una crema.

E con le infezioni da raffreddori l'olio è usato nei bruciatori a nafta. Ma il petrolio può essere preso dentro.

Per problemi di digestione - un paio di gocce di olio in un bicchiere d'acqua con miele. Inoltre, l'olio, in una quantità leggermente maggiore per tazza d'acqua, può essere usato come un inalatore.

Naturalmente, tutti questi metodi non parlano del pieno utilizzo del trattamento con finocchio con la medicina tradizionale, ma danno le indicazioni necessarie.

Finocchio in cucina - applicazione

Per non parlare del ruolo del finocchio nel presente culinario. Nella preparazione di tutti usati: radici, steli, foglie, infiorescenze e semi. Puoi aggiungerlo letteralmente a qualsiasi piatto - zuppe, contorni, insalate, piatti di carne e pesce, persino biscotti e budini.

L'aneto è usato sia crudo che bollito o stufato. In Italia e in India, la pianta è generalmente marinata. In Europa, il finocchio viene aggiunto agli alimenti in scatola e alle salsicce. Le verdure di radice cotte sono utilizzate nei prodotti da forno.

Alcune ricette semplici e utili da notare.

Per cucinare finocchi al forno, abbiamo bisogno di:
- Piante di tuberi nella quantità di 4 pezzi,
- un paio di lampadine,
- carota media,
- cipolle,
- pepe,
- burro, grammi 50,
- un bicchiere di brodo di carne (è possibile sostituire l'ortaggio).

Lavare i tuberi di finocchio, liberarli dalle foglie superiori, tagliarli a pezzetti e cuocere in acqua per circa 10 minuti. Mettere i tuberi nella pentola dovrebbe essere immediatamente in acqua bollente. In una padella, arrostire le cipolle e le carote nel burro, aggiungere il finocchio bollito, aggiungere il brodo, ricordarsi di pepare e salare a piacere. Dopo l'intero piatto stufare per almeno 40 minuti. Il risultato può essere gustato come piatto separato o come contorno per carne o pesce.

Insalata di finocchi

Ma l'insalata di vitamine con finocchio sarà un buon aiuto con un'immunità debole. Per preparare, tagliamo il tubero della pianta in strisce, saliamo e cospargere leggermente con succo di limone. Aggiungiamo fette d'arancia, avendo precedentemente pulito un film bianco. Mescolare gli ingredienti dell'insalata, aggiungere l'olio d'oliva. Per la bellezza e il beneficio, decorare con anelli di peperone dolce e basilico. Si è scoperto un eccellente mix vitaminico, sano e gustoso.

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Finocchio - proprietà benefiche e controindicazioni

Gli abitanti della Grecia antica avevano una tradizione per mantenere il finocchio a casa. Si credeva che la pianta speziata fosse in grado di proteggere la casa dagli spiriti maligni, per assicurare pace, tranquillità e conforto in famiglia. Tali proprietà gli sono state attribuite non a caso: è davvero in grado non solo di decorare con la sua presenza qualsiasi piatto culinario, ma anche di agire come un "antisettico per la casa", distruggendo senza pietà microbi, batteri e virus pericolosi. Oggi, il finocchio, proprietà utili e controindicazioni all'uso di cui sono noti non solo ai greci, non ha perso la sua popolarità. Come nei tempi antichi, è ampiamente usato in cucina. Pianta popolare e una medicina in grado di proteggere tutta la famiglia dai disturbi.

Come appare la pianta e consiste di

Finocchio - pianta bulbosa, simile all'aneto

Il finocchio è una pianta del sud. Nei paesi caldi, questo ortaggio bulboso con una radice spessa e foglie verde brillante rigogliosa viene utilizzato nella ricetta di vari piatti. Nelle insalate vanno "top" (verdi), nelle zuppe "radici", grandi cipolle. I semi della pianta aggiungono sapore a salse, carne e pesce e pasticcini. Sono insostituibili quando inscatolano le verdure.

Finocchio e aneto: qual è la differenza

Il finocchio e l'aneto sono simili solo nell'aspetto dei verdi, e gli altri segni sono significativamente differenti.

Succede che a causa della somiglianza esterna delle foglie di finocchio con aneto casalinga confondono queste piante, anche se ci sono molte differenze tra di loro, peraltro dai più diversi parametri:

• In altezza (il finocchio è molto più alto del suo compagno: lottando per il sole, le sue foglie possono crescere fino a due metri).
• Secondo il tipo di radice (se è sottile e lunga in aneto, è grande e tarchiata nell'animale domestico degli antichi greci).
• Secondo la struttura delle foglie (in finocchio sono più soffici a causa della vicinanza più stretta tra loro).
• In termini di aspetto dei semi (sono più piccoli in aneto, inoltre, c'è una netta differenza nella forma del seme: in finocchio è leggermente più allungato).
• Dall'odore (se il finocchio è dolciastro, rinfrescante e con sottili note di sapori diversi, allora l'aneto ha un sapore eccezionalmente piccante e ben riconoscibile).
• Secondo l'effetto medicinale (in finocchio, secondo i medici, uno spettro terapeutico più ampio, mentre l'aneto "si specializza" nei problemi del tratto gastrointestinale).

Composizione chimica

Il finocchio contiene vitamine dei gruppi A, B e C

Il finocchio ha una composizione nutriente e molto benefica per l'uomo. Combina le vitamine dei gruppi A, B e C. La pianta contiene:

• potassio (che è molto prezioso per il sistema scheletrico, cuore e muscoli di una persona);
• calcio (aiutare con i processi metabolici e migliorare la qualità della coagulazione del sangue);
• magnesio (supporto del sistema nervoso);
• manganese (accelerando la guarigione delle ferite);
• fosforo (monitoraggio delle condizioni dei denti e delle ossa);
• ferro (aiuta il cervello, partecipa al metabolismo e mantiene i livelli di emoglobina);
• rame (mantenendo uno stato normale del sangue).

La mancanza di uno qualsiasi dei suddetti nutrienti rischia di trasformarsi in problemi per il corpo umano. Pertanto, il consumo di finocchio nel cibo aiuta a prevenire possibili problemi e malattie.

Proprietà utili di finocchio

Il finocchio ha proprietà benefiche per tutta la famiglia.

Circa le proprietà benefiche del suo conosciuto da tempo immemorabile. Proprietà sorprendenti della pianta nei loro scritti cantarono Avicenna e Ippocrate. I nostri antenati ne fecero dei meravigliosi brodi, che funzionavano perfettamente come:

• rimedi per tosse prolungata;
• medicinali per il raffreddore e i loro effetti;
• agenti per il trattamento di malattie orali (per esempio, varie stomatiti);
• rimedio per l'infiammazione della vescica e altri problemi dell'area urogenitale;
• mezzi lassativi.

Enumerare i mali che retrocedono di fronte a rimedi popolari può richiedere molto tempo. Qui e colite e faringite e bronchite. Un argomento separato è il supporto del sistema nervoso umano. Con l'aiuto di droghe a base di finocchio, puoi liberarti di una maggiore ansia e di estenuanti sentimenti di paura. Il nervosismo diminuirà.

Le abilità uniche della pianta sono utilizzate in:

• aromaterapia (è particolarmente efficace quando hai bisogno di disinfettare il tuo appartamento dopo un'epidemia di influenza);
• cosmetologia (la pianta aiuta a migliorare la condizione della pelle e dei capelli).

Si noti che è proprietà diverse e antimicrobiche. Il finocchio è un ottimo antisettico che può diventare una guardia del corpo che protegge il corpo dai microbi dannosi che provocano varie malattie infettive. Il prodotto può guarire e lenire le ferite, aumentare l'appetito.

I benefici del finocchio per le donne

Per le donne, il decotto di finocchio è raccomandato per un ciclo mestruale irregolare. Inoltre, un tè speciale con l'aggiunta di piante allevia i sintomi dolorosi nei giorni critici. Per la menopausa è adatta anche una bevanda a base di erbe di finocchio. Lo bevono in forma pura o in combinazione con succo di barbabietola o carota, che dona un duplice effetto qualitativo.

Il consumo regolare di verdure nel cibo o come parte di medicine tradizionali aiuta le donne del sesso equo di qualsiasi età:

• calmarsi e sintonizzarsi su un buon umore (grazie ad un effetto positivo sul sistema nervoso centrale);
• affrontare i sintomi che precedono i giorni critici;
• per mantenere la bellezza (e anche, come credono le donne di diversi continenti, per aiutare l'aumento del seno).

Per le giovani madri, il finocchio può essere utile per la sua capacità di aumentare l'allattamento. Questo è il motivo per cui la pianta è inclusa nella composizione di vari tipi di tè e miscele, che dovrebbero accelerare e rafforzare la produzione di latte materno. A proposito, migliora anche la sua qualità.

Per gli uomini

Tra l'altro, il finocchio è un ottimo afrodisiaco. E può essere prezioso per entrambi i sessi. Così come la pianta è in grado di migliorare la qualità della vita intima. La manodopera sarà sostenuta da una tintura terapeutica di foglie di sedano e frutti di finocchio, presi in proporzioni uguali - circa 100 grammi l'uno, per 1 litro di vino secco. La bevanda medicinale deve essere infusa per un mese, mentre il contenitore con la tintura deve essere scosso di tanto in tanto.

Quando la medicina è pronta, sarà possibile prendere 150 g dopo un pasto. In molti altri casi, i farmaci a base di finocchio funzionano senza intoppi negli uomini, affrontando problemi associati alla ghiandola prostatica e alla vescica.

Per neonati e bambini

I pediatri sono autorizzati a somministrare ai bambini il tè al finocchio a partire dai quattro mesi di età. Questa bevanda ha molti vantaggi:

• allevia le condizioni del bambino, sfinito da coliche e flatulenza;
• aiuta a rafforzare il giovane sistema nervoso,
• Aumenta l'immunità.

Il prodotto è particolarmente utile a causa dell'alto contenuto di calcio, necessario per la formazione del sistema scheletrico.

Proprietà medicinali delle parti di piante

Diverse parti di finocchio hanno proprietà utili: radici, frutti, foglie e steli.

Ogni parte della pianta è utile in casi specifici:

• la radice può agire come un lassativo (dopo tutto, questa parte della pianta è particolarmente ricca di fibre alimentari);
• i frutti sostengono la pelle umana dopo l'inverno, alleviano l'acne;
• le foglie sono ideali per cucinare "acqua di aneto" da flatulenza;
• gli steli sono buoni nella composizione delle scope del bagno della sauna (per aumentare l'effetto terapeutico delle procedure dell'acqua).

Semi particolarmente utili. Hanno un forte effetto sulle malattie del tratto gastrointestinale. Inoltre, i semi possono migliorare le condizioni del paziente nei seguenti casi:

• con problemi con i vasi del cuore;
• con colesterolo elevato;
• nelle malattie dell'apparato respiratorio;
• con mal di stomaco e flatulenza;
• quando si tossisce (qui, da un lato, è possibile ottenere l'effetto di espettorazione, che consente di rimuovere tutte le cose inutili dal corpo;

Così come i semi delle piante aiutano una persona a mantenere la freschezza del suo respiro. Non c'è da meravigliarsi che il finocchio sia usato in molti dentifrici e collutori. Inoltre, può essere una buona alternativa al chewing gum. In alcuni paesi, ad esempio, in India, nei caffè all'aperto è possibile trovare piattini con semi di finocchio.

Proprietà dei prodotti a base di finocchio

L'olio di finocchio ha anche proprietà benefiche.

L'olio di semi viene ottenuto per distillazione dal frutto della pianta. Un tale prodotto è molto prezioso per sostenere il sistema nervoso. L'olio fa fronte alla nevrastenia e aumenta l'eccitabilità. Porta su un sogno Poco dopo aver iniziato l'assunzione di olio, i pazienti iniziano a dimenticare l'insonnia.

Coloro che hanno mangiato "qualcosa di sbagliato", o sono andati oltre la sera prima delle bevande forti, aiuteranno il tè al finocchio la mattina successiva. Elimina le spiacevoli sensazioni dell'avvelenamento. Ciò si ottiene attraverso una potente pulizia del corpo - insieme ad un agente diuretico, la parte del corpo del paziente con tossine e tossine.

Il tè di una pianta ha un'altra proprietà forte che è già stata ben studiata, la capacità di prevenire l'oncologia. Gli scienziati hanno dimostrato: grazie alla sua composizione chimica, il finocchio è in grado di rallentare una terribile malattia e impedire la trasformazione di cellule normali in cellule cancerose.

Oltre al trattamento e alla prevenzione delle malattie, l'olio di finocchio viene utilizzato anche per il massaggio terapeutico (ad esempio, agisce efficacemente, insieme alle mani di un massaggiatore, per prevenire e alleviare il dolore articolare).

Con l'aiuto del finocchio puoi disinfettare l'appartamento della città. Avrai bisogno di aromolamp e olio essenziale della pianta. Per riempire la casa di aromi utili e trattare con i germi, la lampada deve essere riempita al tasso di 4 gocce di olio per 10 metri quadrati dell'abitazione.

Oltre al petrolio, non dovresti dimenticare il tè al finocchio. Non è solo piacevole al gusto, ma anche utile. Con il suo aiuto, il lavoro del tratto gastrointestinale viene normalizzato e le sostanze nocive vengono rimosse. E anche la bevanda a base di erbe aiuta con il raffreddore. Ad esempio, restituisce una voce a una persona rauca in breve tempo.

Con la pelle problematica, i decotti e gli estratti di finocchio funzionano bene. Sono raccomandati per l'uso in acne, bolle e dermatiti.

I benefici e i danni del trattamento termico

Il trattamento termico può migliorare il gusto della pianta. Questo è usato nella preparazione dei semi - arrostiti in padella o arrostiti in forno, acquistano un gusto più sottile e interessante. Tuttavia, la maggior parte delle proprietà benefiche della pianta dopo il trattamento termico è preservata.

Controindicazioni

Applicare finocchio con cautela, sono possibili controindicazioni

Non ci sono controindicazioni serie all'uso di finocchio nel cibo e il suo uso per scopi medicinali ad eccezione di una possibile reazione allergica. Fai attenzione alla pianta, devi essere una persona che non accetta male il sedano e le carote.

Così come le restrizioni sull'uso del finocchio sono obbligatorie in condizioni di intolleranza individuale al prodotto. Esagerare con l'assunzione di questa pianta sotto forma di medicina o di condimento non vale la pena di nessuno. in particolare:

• madri incinte e che allattano;
• pazienti con epilessia;
• coloro che soffrono di frequenti disturbi intestinali.

Diffidare e applicare olio a base di finocchio. Certo, ha molte proprietà benefiche e può migliorare il benessere, tuttavia, se la sua quantità nella dieta è superiore a un cucchiaio al giorno, questo può trasformarsi in conseguenze spiacevoli.

Come usare: assunzione giornaliera per persone sane

Il tè al finocchio un adulto in buona salute può prendere due volte al giorno

Un adulto sano può prendere il tè al finocchio due volte al giorno. Si raccomanda di bere non più di 50-100 ml di bevanda alla volta. Durante la gravidanza, il tasso è ridotto della metà.

Se parliamo di semi, i medici possono mangiare fino a due cucchiai alla volta. E puoi ripetere questa piacevole procedura più volte al giorno. È meglio mangiarli in combinazione con altri utili doni della natura: semi di anice, erba di avena, semi di anice e cumino.

Le sfumature di utilizzo e ricette

Le donne incinte e le giovani madri durante l'allattamento al seno possono essere utili

Prima di usare il finocchio come medicinale, è necessario consultare il proprio medico. Lo specialista, conoscendo le caratteristiche individuali del paziente, darà importanti raccomandazioni e, se necessario, stabilirà dei limiti.

Caratteristiche dell'uso di finocchio durante la gravidanza e l'allattamento

• Nel primo trimestre, prendi solo poche gocce di decotto di finocchio al giorno per eliminare la nausea e l'accumulo di gas nell'intestino. Tuttavia, con la minaccia di aborto spontaneo, l'uso del finocchio ha immediatamente introdotto un severo tabù.
• Nel secondo e nel terzo trimestre dovrebbe anche essere escluso l'autoconsumo della pianta per il cibo: il medico dovrebbe dare una buona risposta a questo.

Quando allattare al seno il finocchio, al contrario, sarà utile. Ma è necessario iniziare a usarlo con una madre che allatta con tutta la cura e non prima del momento in cui il bambino ha quattro mesi.

Caratteristiche di utilizzo per pancreatite, diabete, stitichezza e menopausa

Ci sono alcune peculiarità di utilizzo in caso di malattie.

• Quando la pianta della pancreatite normalizza la condizione del corpo. Il corso di trattamento con brodo è calcolato per 20 giorni, durante i quali sarà necessario eliminare completamente dalla dieta qualsiasi cibo piccante.
• Con il diabete, non ci sono restrizioni sul trattamento del finocchio. Per ridurre i livelli di zucchero nel sangue, sono adatte le cariche di diverse piante medicinali (foglie di betulla, ribes e prezzemolo, così come i cinorrodi), compresi i finocchi. Il corso di questo trattamento è da due a cinque mesi.
• Quando la menopausa aiuta un decotto del frutto della pianta, che bevono per tre mesi.
• Per stitichezza, flatulenza e coliche, oltre alla sindrome dell'intestino irritabile, usano anche il decotto di finocchio. Inoltre, sarà utile e i tuberi di piante sotto forma di fritto o aggiunti ai soliti piatti fatti in casa.
• Quando il finocchio ipotiroidismo agisce bene fresco. Non ci sono restrizioni sulla durata del trattamento e la profilassi, la cosa principale non è andare oltre i tassi di consumo giornalieri.
• Quando la gotta è un decotto efficace di radice di finocchio, che viene presa in pochi giorni mezz'ora prima dei pasti.

Cosa ti aiuterà a perdere peso

Il finocchio è un prodotto dietetico. Il suo valore energetico è di 31 kcal per 100 g di prodotto, che in pratica non è molto. La tintura di finocchio promuove la separazione con sterline inutili e purifica efficacemente il corpo.

Puoi raggiungere il successo con l'aiuto del tè medicinale. Come preparare: devi prendere 20 g di semi di piante tritati in un bicchiere di acqua bollente. Prima dell'inizio dell'assunzione, l'infusione viene fatta bollire per 5 minuti, quindi vengono infusi altri 30 minuti.

Effetto dietetico e ha un'insalata di radice di finocchio. La pianta si sbriciola in piccoli pezzi quadrati, mescolati con olio d'oliva, dopo di che il succo di limone viene aggiunto all'insalata.

C'è una ricetta per il tè dimagrante. Viene preparato da una miscela, che oltre al finocchio (10 g) comprende la camomilla della farmacia (5 g), i fiori di tiglio (5 g) e le foglie di ortica (4 g). Sommersi di acqua bollente (500 ml), si depositano per 20 minuti. Quindi puoi iniziare a bere. Il tè ha un effetto diuretico, migliora l'appetito, ma normalizza anche il metabolismo. E, quindi, non ti permette di ricominciare a ingrassare.

Recensioni

Non posso dire che siamo stati severamente torturati da queste coliche, ma ancora c'erano. Erano abituati a dare espumizan, un sub-simplex, e quando il calore tramontava, lei iniziava a dare del tè al bambino con finocchio (cestino della nonna), i problemi scomparivano del tutto, il bambino scorreva se stesso, nessun problema. È vero, il risultato è stato da qualche parte il terzo giorno. A volte anche lui beve.

Nadushka

https://www.babyblog.ru/community/post/01medicina/411837

Ho sentito che il rimedio è buono, ma per noi, ahimè, non andava bene - al figlio non piace come odora e cosa ha sapore, così si rifiuta completamente di berla, anche in piccole quantità.

luce

http://myadvices.ru/chaj-s-fenxelem-dlya-novorozhdennyx/

Io e mia sorella usiamo sempre i semi di finocchio per i nostri bambini come rimedio per le coliche. Mentre si nutriva, beveva lei stessa il tè. Poi, per necessità, cominciò a darlo al bambino.

Zoe

http://myadvices.ru/chaj-s-fenxelem-dlya-novorozhdennyx/

La cosa del finocchio è molto buona. Meglio di qualsiasi aneto lì. Beviamo la droga sulla base del finocchio, non soffriamo affatto di stomaco, anche se mangiamo mescolati. Non posso dire con certezza sulla birra, ma per assaggiare e colorare dovresti ottenere acqua marrone chiaro, dolce al gusto.

Katrinka

https://www.baby.ru/community/view/44165/forum/post/3225159/

Baby ha 1 mese e già ama bere il tè! Volevo davvero diversificare il menu della mia mollica e, appena aveva un mese, lo stesso giorno gli ha fatto un tè al finocchio. Non aggiungere zucchero! Quindi versare in una bottiglia e dare al bambino qualche sorso, allungando i 100 ml per l'intera giornata.

B_a_r_b_i

http://irecommend.ru/content/malyshu-1-mesyats-uzhe-lyubit-pit-chai

Il finocchio è una pianta unica. È accreditato con proprietà magiche, a volte anche quelle che non sono veramente caratteristiche di lui. Tuttavia, l'insieme di abilità che è realmente disponibile per la pianta, darà probabilità ad altri tablet, polveri e miscele, faticosamente creati nei laboratori chimici.

http://klumba.guru/ovoschi/fenhel-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html