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• quale frutta Ippopotamo di Bulgakov dal romanzo "Il Maestro e Margherita" ha preferito sale e pepe prima di mangiare

• quale frutta il poeta russo Igor Severyanin ha fatto il bagno nello champagne

• grande frutto succoso di una pianta tropicale il cui succo normalizza la microflora intestinale

• Sul "continente verde" c'è un intero museo dedicato a questo frutto tropicale

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• pianta di famiglia bromeliacea, steli profumati tropicali, agrodolci

• Gli indiani brasiliani chiamavano questo cibo "nana", ma come lo chiamiamo?

• L'inglese lo chiamano "pine apple", anche se tutti sanno che le mele non crescono sui pini.

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• Gli inglesi lo chiamano "pine apple", anche se tutti sanno che le mele non crescono sui pini.

• Gli indiani brasiliani chiamavano questo cibo "nana", e come lo chiamiamo

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Frutto come un urto

La frutta in portoghese si chiama - Pinha (Pigna), che si traduce in un bernoccolo. Sì, e in apparenza è molto simile a lei. Che ne dici di dentro? È commestibile?

La Pigna cresce in Brasile su alberi abbastanza alti, alti 4-6 m. Gli alberi di Pigny di solito hanno molti rami.

Questo frutto può crescere solo in un clima tropicale o subtropicale, il raffreddamento è escluso e distruttivo per questo. Inoltre, ai suoi alberi non piace molta pioggia, preferendo un clima più arido.

Quando piantate piantine di pinya, il primo buon raccolto non dovrebbe essere previsto prima di dopo 3 anni di vita dell'albero. Di solito il raccolto da un albero medio è di 150-200 frutti all'anno.

Le piantagioni di Pigny nel Brasile nordorientale nello stato del Ceará sono molto popolari e diffuse. Qui è spesso chiamato "ata". Il picco del raccolto è in aprile, che è essenzialmente l'inizio dell'autunno in Brasile, quindi tutto è logico.

Oltre a Ceará, un'altra pineta viene coltivata vicino al distretto metropolitano di Brasilia e nello stato di Rio de Janeiro. Chiaramente, non nella città stessa, ma nell'agro-area dello stato di Rio.

Che mi dici del suo aspetto, come puoi averla?

Il frutto stesso è essenzialmente rotondo, coperto di squame carnose e succose (è quello che dovresti mangiare, o piuttosto succhiare la carne.) Di solito il peso di un pezzo varia da 200 a 400 grammi. Ciò che è essenzialmente piuttosto grande!

È come una grande grande mela. In dimensione di diametro, un frutto raggiunge 7-10 cm di circonferenza.

Puoi mangiare nella sua forma naturale, personalmente dalla tua esperienza: scaglie lavate, secche, strappate dopo le scaglie. E attraverso la base più ampia si succhia la carne. Il sapore della carne è delicato, bianco. Non molto dolce, mi sembrava delizioso, ma mi piaceva un sapore meno dolce. E se ti piace un gusto più ricco e dolce, allora forse il suo gusto ti deluderà un po ', una dolcezza debolmente espressa. La cosa principale è che la dolcezza della carne è discreta e sgradevole, non causa saturazione.

Mentre si mangia un grumo sulla bilancia, garantito molto stanco del processo stesso e non c'è già decisamente bisogno. A partire dal tempo trascorso (20 minuti sul segnale cerebrale sulla saturazione), e dagli sforzi e dagli sforzi per liberarsi del nuovo "soggetto".

Oltre alla versione grezza, viene utilizzato anche sotto forma di: succhi, come parte del gelato, dessert dolci. Ma non ci sarà più un tale beneficio probabilmente, come con la forma naturale.

E la sua polpa è utilizzata nella cottura. Dolci dolci in cui si mescola la polpa tritata di frutta è la moda dei pasticceri brasiliani. Torta e mousse sono fatte da quasi tutti i frutti.

Devo dire che, nonostante le sue dimensioni decenti e la polpa nutriente, il nodulo è ancora dietetico, solo 95 calorie per 100 grammi di frutta. Pertanto, puoi tranquillamente mangiare tutto.

Che cosa è utile urto brasiliano?

Oltre a tutti i vantaggi, affrontiamo la sua composizione utile. Nonostante il suo sapore delicato, è ricco di vitamina C e complesso vitaminico B.

E come un altro frutto avocado fratello, ricco di grassi mono e polinsaturi che aiutano a rimuovere il colesterolo negativo dal nostro sangue.

La vitamina C aiuta il sistema immunitario, aiuta la nostra pelle a guardare meglio, e anche se c'è un pinya dopo il manzo o il fegato, aiuta a assimilare meglio il ferro da loro.

Tracce di elementi di selenio e zinco sono aiutanti della nostra immunità e nemici di radicali liberi dannosi. Lo zinco combatte in particolare l'invecchiamento precoce della pelle. C'è anche fosforo, calcio, potassio.

I nutrizionisti brasiliani consigliano di non esagerare con la quantità di frutta al giorno. Un cono è più che sufficiente.

Infine, per quanto riguarda la composizione, il 75% del frutto consiste in acqua, 1,5 grammi di proteine ​​per 100 grammi di polpa, il fruttosio dove è del 22% per ogni 100 grammi. Che è essenzialmente moderato. I grassi nella composizione sono in decimi, quindi in realtà non è grasso. Ma ci sono fibre benefiche che aiutano lo stomaco e l'intestino a lavorare meglio.

Come scegliere un cono?

Guarda il frutto - non dovrebbe esserci ammaccature, crepe, punti oscuri. Tverdenky.

Se hai comprato un pinyu, sappi che puoi conservarlo per non più di 2 settimane. Importante: all'ombra e all'asciutto, ma NON nel frigorifero. Sulla mensola della frutta proprio nell'ombra.

http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/pinha.htm

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Frutta esotica della Thailandia

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Alice Selezneva 03 febbraio 2013

Frutta esotica della Thailandia
Buon pomeriggio
Ci fermeremo in Tailandia e desideriamo in questo paese lontano di sbizzarrirci con frutti esotici. Voglio provare tutto! Ma come farlo senza una precedente preparazione e non possedere informazioni complete e affidabili su tutti i frutti che crescono in Thailandia (probabilmente anche le importazioni sono vendute ?: Rolleyes :). Chi ha l'opportunità di condividere informazioni sui frutti locali - rispondi! Forse qualcuno ha una foto di frutta? Grazie!

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moy-lav 22 febbraio 2013

Frutti della Thailandia

1. Mangustin
Frutto arrotondato, come una piccola melanzana con una pelle molto spessa. Sotto di esso ci sono delle fette bianche che assomigliano
aglio. Il frutto ha un caratteristico sapore agrodolce. Il mangostano è ricco di calcio, fosforo e vitamine B e C.

2.Durian
Un frutto grande, che raggiunge una massa di 5 kg, è coperto da una buccia densa ed è costellato di grandi spine. La carne è molto delicata, dalla costanza ricorda una crema densa che ha un sapore di noci e formaggio. Il frutto maturo ha un odore putrido corrosivo, quindi al durian è vietato portare nei locali chiusi. L'odore è meno intenso o completamente sfuggente se il frutto è appena stato sbucciato. In Asia, il durio è molto apprezzato, è considerato il "re dei frutti" ed è accreditato con proprietà miracolose.

3.Rambutan
Il frutto del rambutan è rotondo o ovale, delle dimensioni di una pallina da ping-pong o di un uovo di gallina. La buccia di colore rosso è densamente ricoperta di peli rigidi. La polpa di rambutan è una massa gelatinosa bianca dal sapore dolciastro.
Il frutto è ricco di calcio, fosforo, ferro e vitamina C.

4. Tamarin
Frutto ricurvo, simile ai fagioli, lungo 10-15 cm. Ha un sapore agro-dolce, talvolta aspro. tamarindo
usato come lassativo efficace ma delicato.

5. Longan
Esternamente, il frutto è simile al noce, facile da pulire. Sotto la buccia è una polpa succosa trasparente che ha un sapore dolce.
Il frutto ha un grosso osso. L'uso di questo frutto ha un effetto benefico sulla pelle, c'è molto fosforo in esso,
calcio e amminoacidi.

La differenza tra Longan e Lankon

6. L'occhio di drago
La patria di questo frutto è il Sud America, ed è il frutto di un cactus. La polpa del frutto del drago è bianca e bordeaux con molti semi neri. Il suo sapore è appena palpabile, non pronunciato, dolce e aspro. È meglio usare gli occhi del drago refrigerati, perché disseta perfettamente la sete. Il feto stimola la circolazione del sangue, è utile nelle malattie del sistema cardiovascolare e della tiroide.

7. Spazzato

Il pomelo è il frutto più grande della famiglia degli agrumi. Può pesare più di 1 kg. Il colore della polpa è rosso a giallastro. Il sapore ricorda il pompelmo, ma più gentile e senza pronunciata amarezza. È una fonte di vitamina C.

8. Mango
A seconda del grado di maturazione e delle varietà di mango è giallo, rosso e verde. Il mango ha un sapore dolce, caratteristico, talvolta aspro e dolce. Il sapore di mango è estremamente espressivo e piacevole. Il frutto acerbo è una componente indispensabile di molte insalate tailandesi. Il frutto ha un buon effetto sul sistema cardiovascolare, favorevole al processo di digestione.

9. Papaya
Il frutto è carnoso, oblungo, ricorda una zucchina in forma. La buccia di un frutto maturo ha un colore giallo-arancio. La frutta matura viene utilizzata per il dessert e la famosa insalata thailandese "Som Tam" è composta da papaya verde, un classico piatto tailandese. La papaia contiene molto ferro, vitamine A, B, C e D. Il frutto è apprezzato per la sua capacità di migliorare il processo digestivo: normalizza l'acidità dello stomaco e allevia il dolore durante l'esacerbazione delle malattie dello stomaco.

10. Noina
Il frutto del nuna è di un verde pallido, con una buccia grumosa, come un cono. Il frutto maturo è morbido, con un aroma gradevole. La polpa è bianca con ossa nere, ha un gusto cremoso molto dolce e leggermente astringente. Nouna preso a mangiare con un cucchiaio, rompendo in due metà. Il frutto è ricco di aminoacidi.

11. Sapodilla
Un'altra versione del nome - sapodila Sembra molto simile al kiwi, solo meno "peloso" e con un colore marrone scuro. Il gusto è dolce zuccherato, caramello al latte. Il frutto è spesso utilizzato per servire piatti a causa della sua bella tonalità brunastra di polpa, è preparato da varie bevande, dessert, salse. Stagione - da ottobre a dicembre. Aumenta la pressione sanguigna.

12. Guava
Il frutto sembra una grande mela verde collinare. Stagione - tutto l'anno Questo frutto viene tagliato a fette, tagliando le ossa morbide nel mezzo e mangiato come un mango verde, cosparso di una miscela di spezie e zucchero, o semplicemente senza condimento. I frutti maturi dovrebbero essere consumati con la buccia per migliorare la digestione e stimolare il cuore.

13. Karambola
I frutti sono gialli o verdi, per dimensioni e forma ricordano un peperone dolce, ma se guardi in alto o in basso, hanno la forma di una stella. I frutti maturi sono molto succosi, hanno un piacevole sapore floreale, non molto dolce. Non è necessario pulire, basta tagliare a fette ("asterischi"). Stagione - da ottobre a dicembre. Contiene molta vitamina C.

14. Bail
Molto diffuso nei paesi del sud-est asiatico. I frutti della cauzione non sono così facili da incontrare nei mercati della frutta in generale. E anche se lo incontri, tu stesso non puoi affrontarlo. Il fatto è che la sua pelle è dura come una pietra, ed è impossibile arrivare alla polpa senza un martello o un'ascia. I frutti sono di forma rotonda o a forma di pera con diametro fino a 20 centimetri. Il frutto è giallo Dentro la carne e alcune ossa coperte di peli. La polpa è gialla, fragrante, non troppo dolce e un po 'astringente: se non riesci ad assaggiare il frutto fresco (che, in generale, non ti preoccupare), puoi comprare il tè dai frutti di Bayel, chiamato Matum. È un frutto, tagliato in cerchi e asciugato. Si ritiene che sia molto efficace nel trattamento di raffreddori, malattie bronchiali e asmatiche.

15. Avocado
Gli avocado sono anche chiamati American Perseo e Alligator Pear. Coperto di buccia insipida e non commestibile. Dentro, c'è una poltiglia densa come una pera e un grosso osso. La polpa ha un sapore come una pera acerba o una zucca e non è niente di speciale. Gli avocado sono più spesso utilizzati per cucinare che per mangiare crudo. Ma i piatti di avocado cucinati possono notevolmente diversificare la tavola festiva.

16. Jackfruit
I frutti di Jackfruit sono i frutti più grandi che crescono sugli alberi: il loro peso raggiunge i 34 kg. All'interno del frutto ci sono alcune grandi fette gialle di carne commestibile. La polpa ha un sapore zuccherino-dolce, che ricorda il melone e il marshmallow. È molto nutriente: contiene circa il 40% di carboidrati (amido) - più che nel pane. Stagione - da gennaio ad agosto.

17. Noni
Questo frutto è anche conosciuto con i nomi di grande moringa, gelso indiano, albero sano, frutto del formaggio. Il frutto di Noni assomiglia a una grande patata per forma e dimensioni. Noni non può essere definito molto gustoso e fragrante, i frutti maturi hanno un odore sgradevole (come l'odore del formaggio ammuffito) e un sapore amaro, ma sono considerati molto utili. In alcune regioni, il noni è l'alimento base dei poveri. Di solito lo uso con sale. Anche il succo di Noni è popolare. Frutti di Noni per tutto l'anno.

18.Marakuyya
Questo frutto esotico è anche chiamato il frutto della passione, perché è accreditato con le proprietà di un forte afrodisiaco. Il frutto della passione ha una forma liscia, leggermente allungata, arrotondata, che raggiunge un diametro di 8 centimetri. I frutti maturi hanno un colore succoso molto brillante e sono gialli, viola, rosa o rossi. I frutti di colore giallo sono meno dolci di altri. La carne è anche di diversi colori. Sotto la buccia non commestibile, la carne è dolce come la gelatina con le ossa. Quando è usato, è più conveniente tagliare la frutta a metà e mangiare la polpa con un cucchiaio. Anche le ossa nella polpa sono commestibili, ma causano sonnolenza, quindi è meglio non abusarne. Il succo di frutto della passione è calmante e provoca sonnolenza. I frutti più maturi e saporiti sono quelli la cui pelle non è perfettamente liscia, ma è coperta da "rughe" o piccole "ammaccature" (questi sono i frutti più maturi). La stagione di maturazione va da maggio ad agosto.

19. Mano del Buddha
Questa è una specie di cedro. È anche chiamato le dita del Buddha e il dito di cedro. Questo frutto non è uno di quelli di cui godrai il gusto. Indubbiamente, il frutto è molto interessante e utile e, avendolo visto da te, molto probabilmente, ci sarà il desiderio di provarlo. Ma non correre. Il frutto è quasi interamente composto da buccia (polpa non commestibile), che è simile alla buccia di limone nel gusto (gusto amaro-acido) e viola dall'odore. La forma del frutto è molto interessante e sembra una palma con un gran numero di dita, 40 centimetri di lunghezza. Puoi comprarlo solo per portarti a casa come souvenir, e già a casa a cucinare da esso vari piatti con sapore di agrumi (composta, gelatine, frutta candita).

20. Sala (salak, rakum, frutta serpente)
Frutti oblunghi o rotondi di piccole dimensioni (circa 5 cm di lunghezza) sono di colore rosso o marrone, coperti da piccole spine dense. Frutto dal sapore agrodolce molto insolito e brillante. Qualcuno assomiglia a un cachi, a qualcuno pera. Bisogna fare attenzione quando si pulisce il frutto: le spine sono molto dense e si attaccano alla pelle. È meglio usare un coltello. Stagione - da aprile a giugno.

21.Lichi
La frutta rotonda è rossa, fino a 4 cm di diametro. Meraviglioso, molto gustoso frutto. Ha un osso nel mezzo. Molto succoso, dolce, talvolta aspro. La buccia è facilmente separata dalla polpa trasparente bianca. Sfortunatamente, il litchi fresco può essere consumato non tutto l'anno: la stagione della raccolta dei litchi inizia a maggio e dura fino alla fine di luglio. Il resto dell'anno è quasi impossibile da trovare. In bassa stagione in Asia, è possibile acquistare il litchi in lattina in lattine o sacchetti di plastica nel proprio succo o latte di cocco. Il litchi contiene un sacco di proteine, sostanze pectiche, potassio, magnesio e vitamina C. Un contenuto molto elevato di acido nicotinico - vitamina PP, che impedisce attivamente lo sviluppo di aterosclerosi.

22.Kivano
Conosciuto anche come melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo, cetriolo cornuto, anguria. accennare
davvero tagliato come un grosso cetriolo. Sebbene sia un frutto, un'altra domanda. Il fatto è che i frutti di Kivano crescono
sulla liana. Viene coltivato principalmente in Africa, Nuova Zelanda, nelle Americhe. Frutti di Kivano
oblungo, fino a 12 centimetri di lunghezza. Il colore è giallo, arancione e rosso a seconda del grado
la maturazione. Sotto la fitta pelle della carne è verde, il sapore è in qualche modo simile a cetriolo, banana e melone. Frutta no
pulito, tagliato a metà o metà (come il melone ordinario), e poi la carne viene mangiata. Usato anche con
con sale

23. Ananas
Le varietà più comuni in Thailandia: nanglay - un piccolo frutto rotondo con buccia giallo-verde e succosa gialla
polpa; Phuket - un frutto con buccia giallo-arancio e polpa dolce e croccante di colore giallo scuro; pulae - piccolo
frutto rotondo, la più piccola di tutte le specie, con buccia giallo-bruna e polpa fragrante giallo chiaro; Shri Racha
- un grosso frutto bruno-rossastro con polpa gialla di sapore agrodolce. L'ananas è ricco di vitamine A e C,
Calcio, fosforo e bromelina aiutano a combattere il freddo e la pressione bassa.

24. Mela rosa
Di solito sotto forma di campana, questa è la varietà più comune. Ci sono anche mele rosa appiattite e persino
ovale. Il colore di questo frutto è rosso, verde e rosa pallido. L'interno è sempre luminoso. Il suo gusto è di conifere
acido, non luminoso. Ma il frutto è incredibilmente succoso. Eccellente dissetante. Non hanno pietre. Pertanto, è molto conveniente
darlo ai bambini Anche non è necessario pulirlo, è usato insieme alla pelle. Esternamente, il frutto della rosa mela è un po '
assomigliano a mele di anacardio. In Tailandia, la rosa canina viene venduta tutto l'anno.

25.Rakam
Frutto molto interessante, perché nella sua forma assomiglia a una goccia, e la sua pelle sembra una conchiglia, che viene facilmente rimossa. I cancri devono essere puliti molto rapidamente, perché questo frutto ha punte acuminate sulla sua pelle. Il suo sapore è insolitamente ricco e amarognolo, come il kiwi o le fragole.

26. Cocco o Maprao
È molto diverso dal solito dado marrone peloso di tutti noi. Il noce tailandese è di enormi dimensioni, quasi con una testa umana. Noci di cocco acerbe - Maprao, hanno un succo rinfrescante, fragrante e tenera carne bianca. In stagione, il succo di cocco viene venduto direttamente nel guscio, viene tagliato un buco e viene inserita una cannuccia.

http://www.makashnica.com/topic/256-ekzoticheskie-frukty-tailanda/

Frutti esotici del mondo: dalla papaya al maranga

Solo il viaggiatore più timido, trovandosi in un paese esotico, imbarazzato dall'apparenza, dall'odore o dal nome, si rifiuta di provare qualche frutto sconosciuto. Abituati alle mele e alle arance, i turisti difficilmente si costringono a mordere un pezzo di mangostano, durian o aringa del Baltico. Nel frattempo, è la rivelazione gastronomica che può essere una delle impressioni più vividi dell'intero viaggio.

Di seguito sono riportati i frutti esotici di diversi paesi - con foto, descrizioni e equivalenti inglesi dei nomi.

Durian (Durian)

I frutti di durian - "frutto con il sapore del paradiso e l'odore dell'inferno" - sono di forma ovale irregolare, con spine molto affilate. Sotto la pelle - polpa appiccicosa con un gusto unico. Il "re dei frutti" ha un forte odore di ammonio, quanto è forte che i duriani siano proibiti di essere trasportati su aerei e portati nelle camere d'albergo, come dimostrano i corrispondenti manifesti e cartelli all'ingresso. Il frutto più fragrante e esotico della Thailandia è molto ricco di vitamine e sostanze nutritive.

Alcune regole per chi vuole assaggiare (non provare!) Durian:

• Non provare a scegliere il frutto da solo, soprattutto in bassa stagione. Chiedete di questo venditore, fatelo dividere e imballarlo in un film trasparente. Oppure trova la frutta già confezionata nel supermercato.
• Premere leggermente la carne. Non dovrebbe essere elastico, ma è facile da lavare sotto le dita, come il burro. La carne elastica ha già un odore sgradevole.
• Non è desiderabile combinarsi con l'alcol, poiché la polpa del durian agisce sul corpo come stimolante di tremendo potere. I thailandesi credono che il durian riscaldi il corpo, e un proverbio thailandese dice che il "calore" del durian può essere controllato dalla freschezza del mangostano.

Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Malesia, Cambogia.

Stagione: da aprile a settembre, a seconda della regione.

Mangostano (mangostano)

Altri nomi sono il mangostano, il mangostano. È un frutto delicato con buccia spessa e viola e foglie rotonde al taglio. La polpa bianca ricorda un'arancia sbucciata e ha un sapore agrodolce di difficile degustazione. All'interno del mangostano ci sono sei o più morbidi lobuli bianchi: più ce ne sono, meno semi. Per scegliere il mangostano giusto, devi prendere il frutto più viola nella tua mano e stringere delicatamente: la pelle non dovrebbe essere dura, ma non molto morbida. Se la pelle è allineata in modo irregolare in luoghi diversi, il feto è già morto. Puoi aprire il frutto facendo un buco nella buccia con un coltello e le dita. Non cercare di prendere le fette con le mani: la carne è così tenera che basta schiacciarla. Trasporto ben tollerato.

Dove provare: Myanmar, Tailandia, Vietnam, Cambogia, Malesia, India, Filippine, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Stagione: da metà aprile a metà ottobre.

Jackfruit (jackfruit)

Altri nomi sono Indian Breadfruit, Eve. È un frutto grande con una buccia spessa e di colore giallo-verde. La polpa è gialla, dolce, con un odore e un sapore insoliti di varietà di pere "dyushes". I segmenti sono separati l'uno dall'altro e venduti in sacchetti. La polpa matura viene consumata fresca, le immature sono cotte. Jackfruit mescolato con altri frutti, aggiunto al gelato, latte di cocco. I semi sono commestibili bolliti.

Dove provare: Filippine, Tailandia, Vietnam, Malesia, Cambogia, Singapore.

Stagione: da gennaio ad agosto, a seconda della regione.

Litchi (Litchi)

Altri nomi - Litchi, prugna cinese. Un frutto a forma di cuore o rotondo cresce in grappoli. Sotto la pelle rosso vivo - carne bianca trasparente, succosa e dolce al gusto. In bassa stagione nei paesi asiatici, questi frutti tropicali sono venduti in scatola o in sacchetti di plastica.

Dove provare: Thailandia, Cambogia, Indonesia, Australia, Cina.

Stagione: da maggio a luglio.

Mango (Mango)

Uno dei frutti più popolari in tutti i paesi tropicali. I frutti sono grandi, di forma ovoidale, allungata o sferica. La polpa è gialla e arancione, succosa, dolce. L'odore del mango ricorda l'aroma di albicocca, rosa, melone e limone. I frutti immaturi del verde vengono anche consumati come cibo - vengono mangiati con sale e pepe. È conveniente pulire la frutta con un coltello affilato.

Dove provare: Filippine, India, Tailandia, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Cina, Pakistan, Messico, Brasile, Cuba.

Stagione: tutto l'anno; picco in Tailandia da marzo a maggio, in Vietnam in inverno e in primavera, in Indonesia da settembre a dicembre.

Papaya (Papaya)

Frutto grande con buccia giallo-verde. I frutti cilindrici di frutti esotici raggiungono i 20 centimetri di lunghezza. Il gusto è qualcosa tra un melone e una zucca. La papaya matura ha un'arancia straordinariamente tenera, piacevole da mangiare e che aiuta la digestione. La papaya acerba viene aggiunta a un'insalata piccante tailandese (som there), fritta, carne in umido.

Dove provare: India, Tailandia, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippine, Messico, Brasile, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Longan (Longan)

Altri nomi sono lam-yay, "occhio di drago". È un frutto rotondo, marrone, come una piccola patata. Molto dolce e succosa, ha un sacco di calorie. Buccia facilmente rimovibile copre la polpa trasparente bianca o rosa, simile nella consistenza alla gelatina. Nel cuore del frutto c'è un grosso osso nero. Longan fa bene alla salute, ma non dovresti mangiare molto in una volta: porterà ad un aumento della temperatura corporea.

Dove provare: Thailandia, Vietnam, Cambogia, Cina.

Stagione: da metà giugno a metà settembre.

Rambutan (Rambutan)

Rambutan - uno dei più famosi frutti tropicali, che è caratterizzato da "maggiore pelosità". La polpa traslucida bianca con un sapore dolce si annida sotto la pelle rossa e pelosa. Per arrivare ad esso, è necessario "torcere" il frutto nel mezzo. I frutti sono mangiati freschi o in scatola con zucchero. I semi crudi sono velenosi e arrostiti sono innocui. Quando si sceglie, è necessario essere guidati dal colore: il pinker, meglio è.

Dove provare: Malesia, Tailandia, Indonesia, Filippine, India, in parte Colombia, Ecuador, Cuba.

Stagione: da metà aprile a metà ottobre.

Pitaya (Pitaya)

Altri nomi sono pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Questo è il frutto del cactus del genere Hylocereus (dolce pitahaya). Di aspetto molto bello: rosa caldo, la dimensione di una mela grande, forma leggermente allungata. La buccia è coperta con grandi squame, i bordi sono verdi. Se rimuovi la pelle (come nel caso di un'arancia), all'interno puoi vedere una densa carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa. Buono in cocktail alla frutta abbinati a lime.

Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Cina, Taiwan, in parte Giappone, Stati Uniti, Australia, Israele.

Stagione: tutto l'anno.

Carambola (Carambola)

Altri nomi - "stelle tropicali", starfruit, camrack. Le sue dimensioni e la forma del frutto giallo o verde assomigliano al peperone dolce. Sul taglio, hanno la forma di una stella - da cui il nome. Frutta matura - succosa, con un leggero sapore floreale, non molto dolce. Nei frutti acerbi c'è molta vitamina C. Sono buoni nelle insalate e nei cocktail, non hanno bisogno di essere puliti.

Dove provare: Borneo, Tailandia, Indonesia.

Stagione: tutto l'anno.

Pomelo (pomelo)

Questo frutto ha molti nomi - pomelo, pamela, pompelmus, pompelmo cinese, sheddok, ecc. Gli agrumi sono come un enorme pompelmo con polpa bianca, rosa o gialla, che però è molto più dolce. È ampiamente usato in cucina e cosmetologia. L'odore è la migliore guida all'acquisto: più forte è, più concentrato, ricco e fresco sarà il pomelo.

Dove provare: Malesia, Cina, Giappone, Vietnam, India, Indonesia, Isola di Tahiti, Israele, USA.

Stagione: tutto l'anno.

Guava (Guava)

Altri nomi sono guiava, guayava. Frutto rotondo, oblungo o a forma di pera (da 4 a 15 centimetri) con polpa bianca e semi gialli duri. Commestibile dalla pelle alle ossa. A maturazione, il frutto diventa giallo e viene mangiato con la buccia, per migliorare la digestione e stimolare il cuore. Immaturo è mangiato come un mango verde, cosparso di spezie e sale.

Dove provare: Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malesia, Egitto, Tunisia.

Stagione: tutto l'anno.

Sapodilla (Sapodilla)

Altri nomi sono zapotilla, patate legnose, ahra, chiku. Un frutto che sembra un kiwi o una prugna. Il frutto maturo ha un sapore di latte caramellato. La sapota può essere un po '"lavorata", come un caco. Più spesso viene utilizzato per la preparazione di dessert e insalate. I frutti acerbi sono usati in cosmetologia e medicina tradizionale.

Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Cambogia, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, India, Stati Uniti (Hawaii).

Stagione: da settembre a dicembre.

Sugar Apple (Sugar Apple)

Frutto verde pallido molto utile. Sotto la buccia pronunciata e collinosa del colore verde-palustre, c'è una carne dolce e profumata e ossa della dimensione dei fagioli. Aroma con sottili note di conifere. I frutti maturi sono moderatamente morbidi al tatto, immaturi - duri, troppo maturi cadono a pezzi nelle mani. Serve come base per il gelato tailandese.

Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Indonesia, Australia, Cina.

Stagione: da giugno a settembre.

Chompu (Chompoo)

Altri nomi sono rosa mela, prugna di Malabar. La forma ricorda il peperone dolce. Accade sia di colore rosa che di colore verde chiaro. La carne è bianca, densa. Non è necessario pulirlo, senza ossa. Il gusto non spicca molto e ricorda l'acqua più leggermente addolcita. Ma una volta raffreddati, questi frutti tropicali si dissetano bene.

Dove provare: India, Malesia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Aki (Ackee)

Aki, o bligiya saporito, ha una forma a pera con una buccia di colore rosso-giallo o arancio. Dopo la piena maturazione, la frutta esplode e la carne cremosa con grandi semi lucidi esce. Questi sono i frutti esotici più pericolosi del mondo: i frutti acerbi (non aperti) sono altamente velenosi a causa dell'alto contenuto di tossine. Possono essere consumati solo dopo un trattamento speciale, ad esempio una lunga bollitura. Aki ha il sapore di una noce. Nell'Africa occidentale il sapone viene ricavato dalla buccia dei frutti immaturi e la carne viene utilizzata per catturare i pesci.

Dove provare: USA (Hawaii), Giamaica, Brasile, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.

Stagione: da gennaio a marzo e da giugno ad agosto.

Ambarella (Ambarella)

Altri nomi - mela citer, prugna gialla, susina polinesiana, mombin dolce. Frutti ovali di colore dorato con una sottile buccia rigida sono raccolti in grappoli. Dentro c'è una polpa croccante, succosa, gialla e un osso solido con spine. Ha il sapore di un incrocio tra ananas e mango. I frutti maturi vengono consumati crudi, i succhi, le marmellate, le marmellate vengono preparati da loro, quelli acerbi vengono usati come contorno, aggiunti alle zuppe.

Dove provare: Indonesia, India, Malesia, Filippine, Fiji, Australia, Giamaica, Venezuela, Brasile, Suriname.

Stagione: da luglio ad agosto.

Bam Balan (Bambangan)

Vincitore nella nomination "Il gusto più nativo". Bam-balan ricorda borsch con panna acida o maionese. Il frutto è di forma ovale, di colore scuro, l'odore è un po 'aspro. Per ottenere la polpa, è sufficiente rimuovere la pelle. La frutta è anche aggiunta ai contorni.

Dove provare: Borneo Island (parte malese).

Salak (Salak)

Altri nomi sono la sala, l'aringa del Baltico, il rakum e il frutto del serpente. Piccoli frutti rotondi o oblunghi crescono in grappoli. Colore: rosso o marrone. La buccia è ricoperta da piccole spine e viene facilmente rimossa con un coltello. All'interno ci sono tre segmenti dolci. Il gusto è saturo, agrodolce, ricorda o un cachi o una pera.

Dove provare: Tailandia, Indonesia, Malesia.

Stagione: tutto l'anno.

Bail (Bael)

Altri nomi - mela legnosa, mela di pietra, mela cotogna bengala. A maturazione, il frutto grigio-verde diventa giallo o marrone. La crosta è densa, proprio come una noce, ed è impossibile raggiungerla senza un martello, quindi la polpa stessa è più spesso venduta sui mercati. È giallo, con semi folti, divisi in segmenti. Baile è mangiato fresco o essiccato. Anche il tè e le bevande Sharbat sono fatti da esso. La frutta ha un effetto irritante sulla gola, causando il solletico, quindi la prima esperienza di interazione con la cauzione può essere infruttuosa.

Dove provare: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippine, Tailandia.

Stagione: da novembre a dicembre.

Nods (Kiwano)

Inoltre - melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo cornuto. A maturazione, il guscio è coperto di spine gialle e la polpa assume un colore verde intenso. I frutti oblunghi non si sbucciano, ma si tagliano come un melone o un cocomero. Il gusto è un incrocio tra banana, melone, cetriolo, kiwi e avocado. In altre parole, può essere aggiunto sia a piatti dolci e piccanti, sia a sottaceti. Anche i frutti acerbi sono commestibili.

Dove provare: Africa, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Guatemala, Costa Rica, Israele, USA (California).

Stagione: tutto l'anno.

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Altri nomi: bacche meravigliose, sentiero dolce. Il nome di frutta esotica ricevuto abbastanza meritatamente. Il sapore del frutto stesso non spicca, ma per un'ora sembrerà alla persona che tutto ciò che mangia dopo è dolce. Le gemme gustative sono ingannate da una speciale proteina presente nei frutti magici, Miraculin. I cibi dolci sembrano insipidi.

Dove provare: Africa occidentale, Porto Rico, Taiwan, Giappone, Australia, Australia, Stati Uniti (Florida meridionale).

Stagione: tutto l'anno.

Tamarind (Tamarind)

Il tamarindo, o tamarindo, appartiene alla famiglia dei legumi, ma è anche usato come frutto. Frutto curvo fino a 15 centimetri di lunghezza con buccia marrone e polpa agrodolce. Viene usato come spezia, fa parte della famosa salsa Worcestershire e viene utilizzato per preparare snack, dessert e bevande varie. I dolci sono fatti da tamarindo essiccato maturo. Come souvenir, i turisti portano a casa salsa di carne e sciroppo per cocktail a base di datteri indiani.

Dove provare: Thailandia, Australia, Sudan, Camerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.

Stagione: da ottobre a febbraio.

Marula (Marula)

La marula fresca si trova esclusivamente nel continente africano, e tutto perché dopo la maturazione i frutti in pochi giorni iniziano a fermentare. Si scopre una bevanda così poco alcolica (puoi trovare elefanti "intossicati" da marula). Frutti maturi di colore giallo, in apparenza ricordano la prugna. La carne è bianca, con un osso duro. Fino all'inizio del processo di fermentazione, ha un aroma gradevole e un sapore saporito.

Dove provare: Sudafrica (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, ecc.)

Stagione: da marzo.

Kumquat (Kumquat)

Altri nomi sono arancione giapponese, fortunella, kinkan, mela d'oro. I frutti sono piccoli, simili, anzi, alle mini-arance, la crosta è molto sottile. Commestibile intero, escluso l'osso. Ha un sapore leggermente aranciato e odora di lime.

Dove provare: Cina, Giappone, Sud-Est asiatico, Medio Oriente, Grecia (Corfù), Stati Uniti (Florida).

Stagione: da maggio a giugno, disponibile tutto l'anno.

Citron (Citron)

Altri nomi sono la mano di Buddha, cedrata, limone corso. Il contenuto banale è nascosto dietro l'originalità esterna: frutti oblunghi - quasi una pelle continua che assomiglia al gusto del limone, e viola dall'odore. Può essere utilizzato solo per la produzione di composte, gelatine e frutta candita. Spesso la mano del Buddha è piantata in una pentola come pianta ornamentale.

Dove provare: Cina, Giappone, Malesia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, India.

Stagione: da ottobre a dicembre.

Pepino (Pepino Dulce)

Inoltre - cetriolo dolce, pera di melone. Formalmente, questa è una bacca, anche se è molto grande. I frutti sono vari, sono disponibili in diverse dimensioni, forme e colori, alcuni hanno un colore giallo brillante con tratti rossi o viola. La polpa sa di melone, zucca e cetriolo. Pepino troppo maturo e insipido.

Dove provare: Perù, Cile, Nuova Zelanda, Turchia, Egitto, Cipro, Indonesia.

Stagione: tutto l'anno.

Mamea (Mamey)

Altri nomi - sapot. Il frutto è piccolo, rotondo. Dentro - la carne arancione, per assaggiare, come puoi immaginare, ricorda l'albicocca. Viene aggiunto a torte e crostate, conservato, e la gelatina è fatta da frutti acerbi.

Dove provare: Colombia, Messico, Ecuador, Venezuela, Antille, Stati Uniti (Florida, Hawaii), Sud-Est asiatico.

Naranhilla (Naranjilla)

Altri nomi sono naranhilla, lulo, il frutto dorato delle Ande. Esternamente, la naranjilla ricorda un pomodoro arruffato, anche se ha il sapore di ananas e fragole. Il succo con polpa viene utilizzato per fare macedonie, gelati, yogurt, biscotti, sughi dolci e cocktail.

Dove provare: Venezuela, Panama, Perù, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Cile.

Stagione: da settembre a novembre.

Soursop (Soursop)

Inoltre - Annona, guanabana, graviola. Uno dei più grandi frutti tropicali del pianeta: il peso del frutto può raggiungere i 7 chilogrammi. I frutti sono ovali oa forma di cuore, la pelle è dura, ricoperta di spine morbide. La polpa è di colore bianco crema, a piacere - come la limonata, con una piacevole acidità. Utilizzato per la preparazione di cocktail, succhi, purè di patate, sorbetto e gelato. I semi neri sono velenosi.

Dove provare: Bermuda, Bahamas, Messico, Perù, Argentina.

Stagione: tutto l'anno.

Noni (Noni)

Altri nomi - gelso indiano, formaggio frutta, mela di maiale. Il frutto ha le dimensioni di una patata o di una grande prugna, la buccia è traslucida. A maturazione, il noni di verde diventa giallo e quasi bianco. Il Noni ha un aroma aspro e un sapore amaro, motivo per cui a volte viene chiamato "frutto emetico". La voce popolare attribuisce proprietà noni a curare quasi la metà delle malattie, e alcuni la chiamano la frutta esotica più utile.

Dove provare: Malesia, Polinesia, Australia, Sud-Est asiatico.

Stagione: tutto l'anno.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Inoltre - Jaboticaba, albero d'uva brasiliano. I frutti, in apparenza come uva o bacche di ribes, crescono in grappoli sui tronchi e sui rami principali. Buccia amara Dalla polpa si fanno succhi, bevande alcoliche, gelatine, marmellate.

Dove provare: Brasile, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Perù, Colombia, Cuba, Filippine.

Stagione: da aprile a fine ottobre.

Curuba (Curuba)

I frutti verdi acerbi ricordano chiaramente i cetrioli, solo quelli più grandi. A maturazione diventano giallo brillante. La polpa arancia-marrone è acida, fragrante, con piccoli semi. Kuruba estingue perfettamente la sete. La polpa produce succo, marmellata, gelatina, vino, insalate.

Dove provare: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Perù, India, Nuova Zelanda.

Stagione: tutto l'anno, in India e Nuova Zelanda da marzo a novembre.

Cupuaçu (Cupuaçu)

I frutti succosi e fragranti hanno la forma di un melone, 25 centimetri di lunghezza, 12 centimetri di larghezza. La pelle è leggermente ferma, rosso-marrone. La carne è bianca, agrodolce, i semi si trovano in cinque nidi. Si consuma fresco e viene usato per fare succhi, yogurt, liquori, marmellate, cioccolate e cioccolato. Si ritiene che il cupo più delizioso sia quello che è caduto a terra.

Dove provare: Brasile, Colombia, Venezuela, Ecuador, Messico, Perù, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Marang (Marang)

I frutti del Maranga sono una buccia allungata e spessa ricoperta di spine che si induriscono con la maturazione. Dentro - i lobuli bianchi con semi, ci sono abbastanza grandi, con un terzo della palma. Gusto ciascuno descrive a modo suo. Quindi, alcune persone sono sicure che assomiglino a un gelato in una tazza di cialde, altre che al marshmallow marshmallow. Gli altri non possono descrivere i loro sentimenti. Marang non esporta, perché si deteriora all'istante. Se le ammaccature non si raddrizzano quando vengono premute, è urgente mangiarlo. Se il feto è leggermente schiacciato, deve essere permesso di sdraiarsi per un paio di giorni. Di solito, Marang è consumato fresco, ma è anche usato in dessert e cocktail. I semi sono fritti o bolliti.

Dove provare: Filippine, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.

Stagione: da agosto a fine aprile.

Frutti della Thailandia

I frutti si vendono tutto l'anno, anche se in bassa stagione il mangostano, per esempio, non è molto comune, e gli ananas sono due volte più costosi. Puoi acquistare nei mercati, dai vassoi delle strade, dai commercianti con i carrelli mobili.

Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, melone, carambole, cocco, lychee, longan, longkong, mango, mangostano, mandarino, acero, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, aringa del Baltico, sapota, tamarindo, giuggiola.

Frutto del Vietnam

Il Vietnam, uno dei maggiori fornitori di frutta nel mercato mondiale, può essere un serio concorrente anche in Tailandia. La maggior parte dei frutti nel sud del Vietnam. In bassa stagione, i prezzi per i frutti particolarmente esotici possono aumentare di 2-3 volte.

Avocado, Ananas, Anguria, Banana, Guava, Jackfruit, Durian, Melone, Mela stellare, Arancia verde, Carambola, Cocco, Litchi, Longan, Mango, Mangostano, Mandarino, Frutto della passione, Mela lattea, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, rosa mela, sapota, mandarino, cedro.

Frutti di India

L'India si trova in diverse zone climatiche in una sola volta, il che crea condizioni favorevoli per la coltivazione di frutti caratteristici delle zone sia tropicali che temperate (alte montagne). Sugli scaffali si incontrano mele familiari, pesche e uva e noci di cocco esotici, papaia e sapota.

Avocado, ananas, anona (cherimoya), anguria, banana, guava, guava, jackfruit, fico, carambole, cocco, mango, mandarino, frutto della passione, papaia, sapota, tamarindo.

Frutti dell'Egitto

Il raccolto in Egitto viene raccolto in primavera e in autunno, quindi la "stagione" di frutta è quasi sempre qui. L'eccezione è rappresentata dai periodi di confine, ad esempio all'inizio della primavera, quando i frutti "invernali" si sono già allontanati e "l'estate" solo sulla strada.

Albicocca, mela cotogna, arancia, anguria, banana, uva, melograno, pompelmo, pera, guava, melone, fichi, melone, carambola, kiwi, banana rossa, limone, mango, uva, nespola, pepino, pesca, pitaya, pomelo, zucchero mela, physalis, data, cachi.

Frutta a Cuba

A differenza dell'Egitto, le stagioni a Cuba sono molto più pronunciate. Tutto l'anno è possibile acquistare ananas, arance, banane, guava, papaia. In luglio e agosto, i manghi più deliziosi, in estate, inizia anche la stagione di mamonchilo, cherimoy, carambola e avocado, in primavera - noci di cocco, angurie, pompelmi.

Avocado, ananas, Annona, arancia, banana, ciliegia delle Barbados, pompelmo, guava, Kaimito, carambola, cocco, lime, limone, mamonchillo, mango, frutto della passione, papaia, zapodilla, tamarindo, cherimoya.

Frutta nella Repubblica Dominicana

In Dominicana tropicale, molti frutti sono prevedibili: da quelli più familiari come banane e ananas a quelli esotici - granadilla, mamonchillo e sapot.

Avocado, ananas, Annona, anguria, banana, granadilla, melograno, pompelmo, guanabana, melone, kaimito, kiwi, cocco, mamonchillo, mammona, mango, frutto della passione, uva del mare, nespolo, noni, papaya, pitahaya, sapota.

http://www.tourister.ru/publications/334

20 frutti esotici di cui non sapevi nulla

1. Mela di zucchero (Annona squamosa)

Questo frutto proviene dall'America tropicale, ma è anche coltivato in Pakistan, India e Filippine. I frutti sono un po 'come una pigna, il loro diametro è di circa 10 cm. Un frutto che ha un leggero gusto di crema contiene carne bianca all'interno e una piccola quantità di semi.

2. American Mammeya (American Apricot)

La mammia americana è un albero sempreverde, originario del Sud America, piantato artificialmente in altre regioni del mondo, tra cui l'Africa occidentale e il sud-est asiatico. L'albicocca americana è in realtà bacche di circa 20 cm di diametro, la bacca ha una spessa buccia esterna e una morbida polpa arancione all'interno, di regola c'è un seme grande al centro, tuttavia, le bacche grandi hanno circa 4. La polpa è dolce e saporito.

3. Cherimoya

Cherimoya, o mela crema, è una pianta decidua che cresce nelle regioni di alta montagna del Sud America. Il frutto dell'albero ha una forma arrotondata con 3 tipi di superficie (grumosa, liscia o mista). La polpa del frutto di consistenza cremosa è molto profumata, bianca e succosa. Si dice che il sapore del frutto sia simile alla combinazione di banana, frutto della passione, papaia e ananas. Mark Twain, nel 1866, disse: "Cherimoya è il frutto più delizioso di tutti i frutti conosciuti".

4. La platonia è meravigliosa

La platonia è un grande albero (raggiunge un'altezza di 40 metri), cresce nelle foreste tropicali del Brasile e del Paraguay. I frutti crescono fino alle dimensioni di un'arancia, quando li premi per iniziare a perdere liquido giallo. All'interno del frutto vi è la polpa bianca, che avvolge diversi semi neri, che ha un piacevole sapore agrodolce.

5. Cocoon

Il bozzolo è un altro frutto tropicale che si trova negli altipiani del Sud America. Cresce su piccoli cespugli e cresce molto rapidamente: in 9 mesi si ottengono frutti dai semi e in altri 2 mesi finalmente matureranno. I frutti sono molto simili alle bacche e ci sono fiori rossi, arancioni e gialli. Esternamente, sono molto simili ai pomodori e il sapore è un incrocio tra un pomodoro e un limone.

6. Alberi del pane

L'albero del pane appartiene alla famiglia dei gelso e proviene dalle Filippine e dalle isole del sud-est asiatico. I frutti hanno un sapore come le banane, possono essere consumati crudi quando sono completamente maturi e possono essere mangiati solo quando non sono maturi. Il frutto maturo è morbido e dolce, immaturo - denso e amido, ma ha preso il nome dal fatto che quando si prepara un frutto acerbo assomiglia molto al pane appena sfornato.

7. Langsat

Langsat o Duku sono due frutti molto simili che possono essere trovati in tutta l'Asia. Vengono dalla stessa famiglia, quasi uguale per aspetto e gusto, con una sola differenza. La buccia di langsat contiene una sostanza in lattice, non è velenosa, ma a causa di essa è difficile rimuoverla, la buccia del duquus si separa facilmente. Ci sono 5 segmenti all'interno del frutto, alcuni dei quali contengono diversi semi amari. Questo è un frutto molto dolce che può essere cucinato in vari modi.

8. Dacryodez edibile

Dacryodez è un albero sempreverde che si trova nelle foreste pluviali tropicali dell'Africa, nel nord della Nigeria e nel sud dell'Angola. I frutti di colore variabile dal blu scuro al viola sono noti anche come pere africane, hanno una forma oblunga e polpa verde pallido all'interno. Questi frutti grassi, si sosteneva, potevano mettere fine alla fame in Africa, dal momento che il 48% dei frutti sono composti da acidi grassi essenziali, amminoacidi, vitamine e trigliceridi. Si stima che da un ettaro piantato con questi alberi si possano ottenere 7-8 tonnellate di olio e che tutte le parti della pianta possano essere utilizzate.

9. Jaboticaba

L'albero d'uva brasiliano è una pianta molto strana originaria del sud-est del Brasile. La stranezza di questo albero è come i frutti crescono su di esso. Inizialmente, i fiori bianco-giallastri appaiono su tutto il tronco e grandi rami, quindi i fiori si trasformano in frutti del diametro di 3-4 cm. All'interno del frutto rotondo viola, vi è una polpa gelatinosa morbida con 1-4 semi neri. Il frutto è molto dolce, puoi mangiarlo proprio così, tuttavia è più spesso usato per fare vino o liquore.

10. Rambutan

Rambutan è un frutto dall'aspetto strano che sembra una fragola soffice. La sua terra d'origine è l'Asia sud-orientale, ma è ampiamente distribuita in altre regioni, soprattutto in Costa Rica, dove viene chiamata la "ventosa cinese". I frutti, di 3-6 cm di diametro, sono di forma ovale. La carne è un po 'dura, ma si separa facilmente dalla pelle, il rambutan ha un sapore agrodolce.

11. Noni

Questo frutto è conosciuto con molti nomi, tra cui la grande moringa, il gelso indiano, ecc., La sua patria è tutta del sud-est asiatico e dell'Australia, ed è coltivata anche nei tropici. L'albero porta frutti tutto l'anno, ma, di norma, quando i frutti maturano, il frutto ha un odore molto forte. Tuttavia, nonostante l'odore, il frutto è ricco di fibre, vitamine, proteine, ferro e calcio, ed è anche un alimento base in molti paesi del Pacifico. Può essere consumato cotto o crudo con sale.

12. Marula

Marula è un albero a foglie decidue proveniente dall'Africa meridionale e orientale. Ora sta crescendo in tutta l'Africa, perché i suoi frutti sono un'importante fonte di cibo per i popoli Bantu e gli alberi sono apparsi durante la loro rotta migratoria. Il frutto verde matura e diventa giallo, e la polpa bianca all'interno è molto succosa e ha un aroma gradevole. Dopo essere caduto da un albero, il frutto comincia quasi subito a fermentare, quindi elefanti e babbuini in queste regioni spesso rimangono in una leggera intossicazione alcolica. I frutti sono anche utilizzati per fare il famoso liquore Amarula, che può essere trovato in qualsiasi negozio Duty-free.

13. Cloudberries

Cloudberry è una bacca della costa occidentale del Nord America. Si trova nelle foreste umide e cresce in fitti boschetti. Il frutto è simile ai lamponi, tuttavia, il suo colore è più arancione. Sono molto dolci, vengono mangiati sia crudi che trasformati in succo, vino, caramelle e marmellata.

14. Spratto (frutta serpente)

Frutta del serpente originaria dell'Indonesia. Crescono in gruppi, e hanno il loro soprannome a causa della pelle squamosa rosso-marrone, che è facilmente rimossa. All'interno ci sono 3 "segmenti" dolci bianchi, ognuno dei quali contiene piccoli semi immangiabili neri. I frutti hanno un sapore agrodolce, la consistenza delle mele.

15. Cauzione

Baile, o mela di pietra, viene dall'India, tuttavia, può essere trovato in tutto il sud-est asiatico. Baile è un frutto liscio con una buccia di legno che è colorata di giallo, verde o grigio. La rigida pelle esterna è così dura che il frutto può essere raggiunto solo con un martello. L'interno è una polpa gialla con diversi semi pelosi, che possono essere consumati freschi o secchi. I frutti maturi sono spesso usati per preparare una bevanda chiamata sharbat, che include anche acqua, zucchero e succo di lime con polpa. È necessario un solo frutto grande per produrre 6 litri di sharbat.

16. Chrysophilum (star apple)

Questo frutto proviene dalle zone di pianura dell'America centrale e dell'India occidentale. La parte inferiore delle foglie di questo albero sempreverde brilla di un colore dorato, visibile anche a distanza, ei fiori bianchi o lilla che crescono sull'albero hanno un aroma dolce. I frutti sono rotondi e di colore viola, la loro pelle è densa. Se il frutto viene tagliato orizzontalmente, la forma della stella nella polpa è chiaramente visibile. La frutta fresca ha un sapore molto dolce e piacevole.

17. Carambola (frutto stella)

La Carambola è un albero da frutto, originario delle Filippine, ma in crescita in tutto il Sud-Est asiatico, l'Asia orientale e il Sud America. Il guscio del frutto contiene cinque "creste", che con una sezione longitudinale diventa come una stella, a causa della quale, di fatto, il frutto ha ricevuto un tale nome. Il frutto è ricco di vitamina C e antiossidanti. A maturazione, il frutto diventa giallo brillante, e il gusto è molto succoso e croccante.

18. Melone cornuto

Il melone cornuto, noto anche come cetriolo africano, proviene dall'Africa, ma attualmente è coltivato anche in Australia, Nuova Zelanda e Cile. A maturità, il guscio del melone è ricoperto da densi spuntoni gialli appuntiti e la polpa, come la gelatina, assume un colore verde brillante. Spesso il sapore del frutto è paragonato ad una banana. Il frutto è una buona fonte di vitamina C e fibre.

19. Pitaya

Pitaya, o frutto di cactus, che può essere trovato in Asia, Australia, Nord e Sud America, era originariamente considerato un residente del Messico. Esistono due tipi di pitaya: aspro, di solito consumato in America, e dolce, originario di tutta l'Asia. I frutti sono rossi, gialli e viola, hanno un aroma molto gradevole e il sapore dolce è molto simile al kiwi.

20. Frutta magica

Il frutto del miracolo, o bacche dolci, è una bacca molto strana originaria dell'Africa occidentale. Cosa rende questi frutti e bacche strani? I frutti in grandi quantità contengono un sostituto dello zucchero Miraculin in combinazione con una glicoproteina. Di per sé, il frutto non ha un sapore molto dolce, ma dopo che una persona lo mangia, la glicoproteina lega i boccioli del gusto localizzati nella lingua umana e per circa un'ora trasforma il gusto di qualsiasi prodotto in dolce. In questo modo, puoi mangiare un limone intero e avrà un sapore simile a quello di uno sciroppo dolce.

Negli anni '70, sono stati fatti tentativi per vendere il frutto come prodotto dietetico, in quanto può trasformare qualsiasi alimento in dolcezza, senza influire sulla quantità di calorie consumate. Tuttavia, il successo in questo campo è fallito.

http://www.factroom.ru/facts/9712