Il frutto del drago (geow mangon) o pithaya è coperto da squame rosa brillante con bordi verde brillante. La carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa è particolarmente gustosa con lo yogurt.
La carne di rambutan traslucido è molto dolce e contiene vitamine C, B1 e B2, carboidrati, proteine, calcio, fosforo. I rambutan in scatola sono spesso farciti con ananas e serviti con ghiaccio. In Asia dicono: "Mangiare almeno un rambutan è allungare la vita".
Il frutto guava a prima vista può essere preso per l'anguria immatura. Questo frutto tropicale ha una buccia verde densa e un contenuto di rosa pallido con un odore gradevole. Nel lontano passato, il profumo degli alberi di guava faceva pensare agli spagnoli che si trovavano in paradiso in terra.
Il mangostano è un frutto piccolo e rotondo con buccia spessa, di colore porpora scuro e grandi foglie verdi. Il frutto del mangostano è considerato uno dei frutti più squisiti del mondo. L'aroma del frutto del mangostano combina aromi di albicocca, melone, rosa, limone e qualcos'altro inafferrabile.
Jackfruit è un frutto delle dimensioni di un melone grande con un'enorme quantità di semi all'interno. Il gusto di Jackfruit è un po 'come una pera. Tutte le parti della pianta, inclusa la buccia, contengono lattice appiccicoso, quindi è necessario ritagliarla con le mani lavate con olio di semi di girasole o con guanti di gomma.
Il longkong cresce in grappoli ed è molto simile all'uva pietrificata: ogni frutto ha una crosta solida. Ma è facile: esercitare una pressione sulla pelle, e da lì spuntare una pallina gialla di polpa bianca traslucida dal sapore delicato e gradevole.
La carambola è uno dei frutti più belli, perché i frutti della carambola sono a forma di stella. La carambola ha un piacevole sapore floreale, ma non è dolce. La carambola viene utilizzata per preparare insalate, salse e bevande analcoliche. Non è necessario sbucciare il frutto, basta semplicemente tagliarlo a pezzi.
Il Durian (thurien) è un grande frutto spinoso verde che ha un odore mostruoso, ma ha un sapore delicato e gradevole. Mangiare è necessario, come bere la vodka: espirare e non respirare, mettere la polpa in bocca. Con durian non sarà permesso in hotel, né in aereo, né nel ristorante.
La sapota è un frutto di colore marrone chiaro con una forma simile all'uovo. La polpa di sapodilla ha un pronunciato sapore di latte e caramello.
Salacca non è un pesce. Questo è un frutto squamoso, simile ad un bulbo marrone scuro. Dentro hanno una carne arancione. Assaggia le aringhe, come al solito, specifiche.
Il litchi è un frutto piccolo e rotondo con un guscio di colore rosso duro, sotto il quale si trova una polpa bianca succosa dolce, un po 'aspro a piacere. I frutti di litchi sono utilizzati per il cibo fresco, sono fatti da vari piatti dolci (gelati, gelatine, creme, ecc.
Mela di zucchero La polpa dolce e aromatica di colore lattiginoso si nasconde sotto la buccia verde-verdastra di questo frutto. Prima dell'uso, la pelle ruvida del frutto viene solitamente aperta, quindi i segmenti della polpa vengono mangiati e i semi vengono sputati. Se il frutto è abbastanza maturo, allora può essere un cucchiaio. La polpa viene anche utilizzata per preparare dolci e bevande analcoliche. I frutti maturi sono morbidi al tatto e i frutti immaturi sono duri.
Le mele rosa hanno un sapore molto simile alle mele normali, solo il Thai è leggermente più acido.
Tomarillo. Un pomodoro legnoso con un sapore di rosa selvatica matura su cespugli sempreverdi di 2-3 metri di altezza. I frutti sono generalmente di colore arancione, rosso o viola, di forma e dimensioni simili a un uovo di gallina. Il gusto agrodolce del tomarillo - qualcosa tra un pomodoro, un melone e una rosa canina - è molto buono per bevande e insalate. Prima dell'uso, la pelle deve essere rimossa.
Nispero. La forma è simile a una grande prugna, con due o tre ossa scure all'interno e una polpa succosa dolce-aspra. Nispero è a basso contenuto calorico e ricco di vitamine A, B2, C, calcio, fosforo e magnesio.
Physalis (è anche uva spina peruviana, (così chiamata per il suo sapore che ricorda leggermente l'uva spina), è anche ciliegia di terra, è un pomodoro fragola, Physalis, cape gooseberry) è il parente più prossimo del pomodoro e della patata. Questo frutto leggero è coltivato principalmente in Sud e Centro America, è disponibile quasi tutto l'anno. Non è altro che la versione commestibile delle "lanterne cinesi" decorative. Si alza la crinolina alata dai petali appassiti, e sotto di essa si trova una bacca dorata smerigliata. Agrodolce, con una leggera amarezza e un po 'come il gusto della fragola, la carne è piena di piccoli grani. Il principale vantaggio di Physalis - è una grande fonte di vitamina C.
Cherimoya. Questo frutto cresce spesso a forma di cuore, con una superficie verde liscia, simile a una pigna chiusa. Se rompi un cono simile a metà, allora dentro troverai la polpa bianca con il gusto della pera e dei semi neri non commestibili. È più conveniente mangiare via questa polpa con un cucchiaio direttamente dallo skarlup o puoi tagliarlo in un punch di vino bianco dolce.
http://yurikim.livejournal.com/636602.html20 frutti esotici di cui non sapevi nulla
1. Mela di zucchero (Annona squamosa)
Questo frutto proviene dall'America tropicale, ma è anche coltivato in Pakistan, India e Filippine. I frutti sono un po 'come una pigna, il loro diametro è di circa 10 cm. Un frutto che ha un leggero gusto di crema contiene carne bianca all'interno e una piccola quantità di semi.
2. American Mammeya (American Apricot)
La mammia americana è un albero sempreverde, originario del Sud America, piantato artificialmente in altre regioni del mondo, tra cui l'Africa occidentale e il sud-est asiatico. L'albicocca americana è in realtà bacche di circa 20 cm di diametro, la bacca ha una spessa buccia esterna e una morbida polpa arancione all'interno, di regola c'è un seme grande al centro, tuttavia, le bacche grandi hanno circa 4. La polpa è dolce e saporito.
3. Cherimoya
Cherimoya, o mela crema, è una pianta decidua che cresce nelle regioni di alta montagna del Sud America. Il frutto dell'albero ha una forma arrotondata con 3 tipi di superficie (grumosa, liscia o mista). La polpa del frutto di consistenza cremosa è molto profumata, bianca e succosa. Si dice che il sapore del frutto sia simile alla combinazione di banana, frutto della passione, papaia e ananas. Mark Twain, nel 1866, disse: "Cherimoya è il frutto più delizioso di tutti i frutti conosciuti".
4. La platonia è meravigliosa
La platonia è un grande albero (raggiunge un'altezza di 40 metri), cresce nelle foreste tropicali del Brasile e del Paraguay. I frutti crescono fino alle dimensioni di un'arancia, quando li premi per iniziare a perdere liquido giallo. All'interno del frutto vi è la polpa bianca, che avvolge diversi semi neri, che ha un piacevole sapore agrodolce.
5. Cocoon
Il bozzolo è un altro frutto tropicale che si trova negli altipiani del Sud America. Cresce su piccoli cespugli e cresce molto rapidamente: in 9 mesi si ottengono frutti dai semi e in altri 2 mesi finalmente matureranno. I frutti sono molto simili alle bacche e ci sono fiori rossi, arancioni e gialli. Esternamente, sono molto simili ai pomodori e il sapore è un incrocio tra un pomodoro e un limone.
6. Alberi del pane
L'albero del pane appartiene alla famiglia dei gelso e proviene dalle Filippine e dalle isole del sud-est asiatico. I frutti hanno un sapore come le banane, possono essere consumati crudi quando sono completamente maturi e possono essere mangiati solo quando non sono maturi. Il frutto maturo è morbido e dolce, immaturo - denso e amido, ma ha preso il nome dal fatto che quando si prepara un frutto acerbo assomiglia molto al pane appena sfornato.
7. Langsat
Langsat o Duku sono due frutti molto simili che possono essere trovati in tutta l'Asia. Vengono dalla stessa famiglia, quasi uguale per aspetto e gusto, con una sola differenza. La buccia di langsat contiene una sostanza in lattice, non è velenosa, ma a causa di essa è difficile rimuoverla, la buccia del duquus si separa facilmente. Ci sono 5 segmenti all'interno del frutto, alcuni dei quali contengono diversi semi amari. Questo è un frutto molto dolce che può essere cucinato in vari modi.
8. Dacryodez edibile
Dacryodez è un albero sempreverde che si trova nelle foreste pluviali tropicali dell'Africa, nel nord della Nigeria e nel sud dell'Angola. I frutti di colore variabile dal blu scuro al viola sono noti anche come pere africane, hanno una forma oblunga e polpa verde pallido all'interno. Questi frutti grassi, si sosteneva, potevano mettere fine alla fame in Africa, dal momento che il 48% dei frutti sono composti da acidi grassi essenziali, amminoacidi, vitamine e trigliceridi. Si stima che da un ettaro piantato con questi alberi si possano ottenere 7-8 tonnellate di olio e che tutte le parti della pianta possano essere utilizzate.
9. Jaboticaba
L'albero d'uva brasiliano è una pianta molto strana originaria del sud-est del Brasile. La stranezza di questo albero è come i frutti crescono su di esso. Inizialmente, i fiori bianco-giallastri appaiono su tutto il tronco e grandi rami, quindi i fiori si trasformano in frutti del diametro di 3-4 cm. All'interno del frutto rotondo viola, vi è una polpa gelatinosa morbida con 1-4 semi neri. Il frutto è molto dolce, puoi mangiarlo proprio così, tuttavia è più spesso usato per fare vino o liquore.
10. Rambutan
Rambutan è un frutto dall'aspetto strano che sembra una fragola soffice. La sua terra d'origine è l'Asia sud-orientale, ma è ampiamente distribuita in altre regioni, soprattutto in Costa Rica, dove viene chiamata la "ventosa cinese". I frutti, di 3-6 cm di diametro, sono di forma ovale. La carne è un po 'dura, ma si separa facilmente dalla pelle, il rambutan ha un sapore agrodolce.
11. Noni
Questo frutto è conosciuto con molti nomi, tra cui la grande moringa, il gelso indiano, ecc., La sua patria è tutta del sud-est asiatico e dell'Australia, ed è coltivata anche nei tropici. L'albero porta frutti tutto l'anno, ma, di norma, quando i frutti maturano, il frutto ha un odore molto forte. Tuttavia, nonostante l'odore, il frutto è ricco di fibre, vitamine, proteine, ferro e calcio, ed è anche un alimento base in molti paesi del Pacifico. Può essere consumato cotto o crudo con sale.
12. Marula
Marula è un albero a foglie decidue proveniente dall'Africa meridionale e orientale. Ora sta crescendo in tutta l'Africa, perché i suoi frutti sono un'importante fonte di cibo per i popoli Bantu e gli alberi sono apparsi durante la loro rotta migratoria. Il frutto verde matura e diventa giallo, e la polpa bianca all'interno è molto succosa e ha un aroma gradevole. Dopo essere caduto da un albero, il frutto comincia quasi subito a fermentare, quindi elefanti e babbuini in queste regioni spesso rimangono in una leggera intossicazione alcolica. I frutti sono anche utilizzati per fare il famoso liquore Amarula, che può essere trovato in qualsiasi negozio Duty-free.
13. Cloudberries
Cloudberry è una bacca della costa occidentale del Nord America. Si trova nelle foreste umide e cresce in fitti boschetti. Il frutto è simile ai lamponi, tuttavia, il suo colore è più arancione. Sono molto dolci, vengono mangiati sia crudi che trasformati in succo, vino, caramelle e marmellata.
14. Spratto (frutta serpente)
Frutta del serpente originaria dell'Indonesia. Crescono in gruppi, e hanno il loro soprannome a causa della pelle squamosa rosso-marrone, che è facilmente rimossa. All'interno ci sono 3 "segmenti" dolci bianchi, ognuno dei quali contiene piccoli semi immangiabili neri. I frutti hanno un sapore agrodolce, la consistenza delle mele.
15. Cauzione
Baile, o mela di pietra, viene dall'India, tuttavia, può essere trovato in tutto il sud-est asiatico. Baile è un frutto liscio con una buccia di legno che è colorata di giallo, verde o grigio. La rigida pelle esterna è così dura che il frutto può essere raggiunto solo con un martello. L'interno è una polpa gialla con diversi semi pelosi, che possono essere consumati freschi o secchi. I frutti maturi sono spesso usati per preparare una bevanda chiamata sharbat, che include anche acqua, zucchero e succo di lime con polpa. È necessario un solo frutto grande per produrre 6 litri di sharbat.
16. Chrysophilum (star apple)
Questo frutto proviene dalle zone di pianura dell'America centrale e dell'India occidentale. La parte inferiore delle foglie di questo albero sempreverde brilla di un colore dorato, visibile anche a distanza, ei fiori bianchi o lilla che crescono sull'albero hanno un aroma dolce. I frutti sono rotondi e di colore viola, la loro pelle è densa. Se il frutto viene tagliato orizzontalmente, la forma della stella nella polpa è chiaramente visibile. La frutta fresca ha un sapore molto dolce e piacevole.
17. Carambola (frutto stella)
La Carambola è un albero da frutto, originario delle Filippine, ma in crescita in tutto il Sud-Est asiatico, l'Asia orientale e il Sud America. Il guscio del frutto contiene cinque "creste", che con una sezione longitudinale diventa come una stella, a causa della quale, di fatto, il frutto ha ricevuto un tale nome. Il frutto è ricco di vitamina C e antiossidanti. A maturazione, il frutto diventa giallo brillante, e il gusto è molto succoso e croccante.
18. Melone cornuto
Il melone cornuto, noto anche come cetriolo africano, proviene dall'Africa, ma attualmente è coltivato anche in Australia, Nuova Zelanda e Cile. A maturità, il guscio del melone è ricoperto da densi spuntoni gialli appuntiti e la polpa, come la gelatina, assume un colore verde brillante. Spesso il sapore del frutto è paragonato ad una banana. Il frutto è una buona fonte di vitamina C e fibre.
19. Pitaya
Pitaya, o frutto di cactus, che può essere trovato in Asia, Australia, Nord e Sud America, era originariamente considerato un residente del Messico. Esistono due tipi di pitaya: aspro, di solito consumato in America, e dolce, originario di tutta l'Asia. I frutti sono rossi, gialli e viola, hanno un aroma molto gradevole e il sapore dolce è molto simile al kiwi.
20. Frutta magica
Il frutto del miracolo, o bacche dolci, è una bacca molto strana originaria dell'Africa occidentale. Cosa rende questi frutti e bacche strani? I frutti in grandi quantità contengono un sostituto dello zucchero Miraculin in combinazione con una glicoproteina. Di per sé, il frutto non ha un sapore molto dolce, ma dopo che una persona lo mangia, la glicoproteina lega i boccioli del gusto localizzati nella lingua umana e per circa un'ora trasforma il gusto di qualsiasi prodotto in dolce. In questo modo, puoi mangiare un limone intero e avrà un sapore simile a quello di uno sciroppo dolce.
Negli anni '70, sono stati fatti tentativi per vendere il frutto come prodotto dietetico, in quanto può trasformare qualsiasi alimento in dolcezza, senza influire sulla quantità di calorie consumate. Tuttavia, il successo in questo campo è fallito.
http://www.factroom.ru/facts/971219 frutti esotici più rari che non hai sentito
Banane, arance e kiwi non sorprendono più nessuno. Siamo abituati a vedere questi frutti sul nostro tavolo tutto l'anno.
Ma ci sono molti altri frutti nel mondo con gusti inimmaginabili, e AdMe.ru ha raccolto 19 dei più rari. Chissà, forse tra qualche anno diventeranno familiari sul nostro tavolo.
Mela di zucchero
Il gusto di questo frutto assomiglia al gelato, e in forma congelata viene utilizzato come riempitivo per coppette per wafer. Tuttavia, puoi anche assaggiare il gusto di ananas, mango, papaya, pesca e fragola. Il frutto si scioglie in bocca, come la panna acida o una crema delicata. È famoso per aiutare a ridurre la temperatura e curare la dissenteria. L'unico aspetto negativo: i semi sono velenosi.
durian
La caratteristica principale del durian è il suo odore orribile e il suo gusto incredibile. L'odore è descritto come una miscela di cipolle marce, formaggio e trementina, e qualcuno sente il puzzo di pesce marcio e fogna con aglio (il frutto contiene zolfo organico), e quindi è vietato portarlo in trasporto pubblico e alberghi. E il frutto ha un sapore noce-formaggio con un pizzico di banana, mango, ananas, una miscela di gelato e fragole. Un'altra caratteristica - non può interferire con l'alcol (provoca un forte salto della pressione sanguigna).
jackfruit
Il frutto del jack ha i frutti più grandi, del peso di 35 kg e una lunghezza di 90 cm. L'aroma e il gusto assomigliano a una miscela di banana, ananas e mango o persino di chewing gum alla frutta. E la torrefazione dà sapore di semi di jackfruit al cioccolato.
jabuticaba
Il gusto della jaboticaba ricorda l'uva. Gelatina, marmellata, vino e liquori sono fatti con questi frutti. Un decotto di pelle di frutta secca in Brasile è usato come rimedio per l'asma, la diarrea e la dissenteria.
Bacche meravigliose
Il frutto ha proprietà magiche, che, tuttavia, c'è una spiegazione scientifica. Basta mangiare una bacca - e non importa cosa mangi dopo, tutto sembrerà dolce (anche il limone). E così per un'ora intera.
Banane rosse
Frutti dolci con sapore di lampone (alcuni sentono il mango), che contengono molto più di potassio, beta-carotene e vitamina C, rispetto alle normali banane gialle.
http://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/19-redchajshih-ekzoticheskih-fruktov-o-kotoryh-vy-ne-slyshali-1511515/Frutti esotici del mondo: dalla papaya al maranga
Solo il viaggiatore più timido, trovandosi in un paese esotico, imbarazzato dall'apparenza, dall'odore o dal nome, si rifiuta di provare qualche frutto sconosciuto. Abituati alle mele e alle arance, i turisti difficilmente si costringono a mordere un pezzo di mangostano, durian o aringa del Baltico. Nel frattempo, è la rivelazione gastronomica che può essere una delle impressioni più vividi dell'intero viaggio.
Di seguito sono riportati i frutti esotici di diversi paesi - con foto, descrizioni e equivalenti inglesi dei nomi.
Durian (Durian)
I frutti di durian - "frutto con il sapore del paradiso e l'odore dell'inferno" - sono di forma ovale irregolare, con spine molto affilate. Sotto la pelle - polpa appiccicosa con un gusto unico. Il "re dei frutti" ha un forte odore di ammonio, quanto è forte che i duriani siano proibiti di essere trasportati su aerei e portati nelle camere d'albergo, come dimostrano i corrispondenti manifesti e cartelli all'ingresso. Il frutto più fragrante e esotico della Thailandia è molto ricco di vitamine e sostanze nutritive.
Alcune regole per chi vuole assaggiare (non provare!) Durian:
- Non provare a scegliere il frutto da solo, soprattutto in bassa stagione. Chiedete di questo venditore, fatelo dividere e imballarlo in un film trasparente. Oppure trova la frutta già confezionata nel supermercato.
- Premere leggermente la carne. Non dovrebbe essere elastico, ma è facile da lavare sotto le dita, come il burro. La carne elastica ha già un odore sgradevole.
- Non è desiderabile combinarsi con l'alcol, poiché la polpa del durian agisce sul corpo come stimolante di tremendo potere. I thailandesi credono che il durian riscaldi il corpo, e un proverbio thailandese dice che il "calore" del durian può essere controllato dalla freschezza del mangostano.
Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Malesia, Cambogia.
Stagione: da aprile a settembre, a seconda della regione.
Mangostano (mangostano)
Altri nomi sono il mangostano, il mangostano. È un frutto delicato con buccia spessa e viola e foglie rotonde al taglio. La polpa bianca ricorda un'arancia sbucciata e ha un sapore agrodolce di difficile degustazione. All'interno del mangostano ci sono sei o più morbidi lobuli bianchi: più ce ne sono, meno semi. Per scegliere il mangostano giusto, devi prendere il frutto più viola nella tua mano e stringere delicatamente: la pelle non dovrebbe essere dura, ma non molto morbida. Se la pelle è allineata in modo irregolare in luoghi diversi, il feto è già morto. Puoi aprire il frutto facendo un buco nella buccia con un coltello e le dita. Non cercare di prendere le fette con le mani: la carne è così tenera che basta schiacciarla. Trasporto ben tollerato.
Dove provare: Myanmar, Tailandia, Vietnam, Cambogia, Malesia, India, Filippine, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Stagione: da metà aprile a metà ottobre.
Jackfruit (jackfruit)
Altri nomi sono Indian Breadfruit, Eve. È un frutto grande con una buccia spessa e di colore giallo-verde. La polpa è gialla, dolce, con un odore e un sapore insoliti di varietà di pere "dyushes". I segmenti sono separati l'uno dall'altro e venduti in sacchetti. La polpa matura viene consumata fresca, le immature sono cotte. Jackfruit mescolato con altri frutti, aggiunto al gelato, latte di cocco. I semi sono commestibili bolliti.
Dove provare: Filippine, Tailandia, Vietnam, Malesia, Cambogia, Singapore.
Stagione: da gennaio ad agosto, a seconda della regione.
Litchi (Litchi)
Altri nomi - Litchi, prugna cinese. Un frutto a forma di cuore o rotondo cresce in grappoli. Sotto la pelle rosso vivo - carne bianca trasparente, succosa e dolce al gusto. In bassa stagione nei paesi asiatici, questi frutti tropicali sono venduti in scatola o in sacchetti di plastica.
Dove provare: Thailandia, Cambogia, Indonesia, Australia, Cina.
Stagione: da maggio a luglio.
Mango (Mango)
Uno dei frutti più popolari in tutti i paesi tropicali. I frutti sono grandi, di forma ovoidale, allungata o sferica. La polpa è gialla e arancione, succosa, dolce. L'odore del mango ricorda l'aroma di albicocca, rosa, melone e limone. I frutti immaturi del verde vengono anche consumati come cibo - vengono mangiati con sale e pepe. È conveniente pulire la frutta con un coltello affilato.
Dove provare: Filippine, India, Tailandia, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Cina, Pakistan, Messico, Brasile, Cuba.
Stagione: tutto l'anno; picco in Tailandia da marzo a maggio, in Vietnam in inverno e in primavera, in Indonesia da settembre a dicembre.
Papaya (Papaya)
Frutto grande con buccia giallo-verde. I frutti cilindrici di frutti esotici raggiungono i 20 centimetri di lunghezza. Il gusto è qualcosa tra un melone e una zucca. La papaya matura ha un'arancia straordinariamente tenera, piacevole da mangiare e che aiuta la digestione. La papaya acerba viene aggiunta a un'insalata piccante tailandese (som there), fritta, carne in umido.
Dove provare: India, Tailandia, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippine, Messico, Brasile, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Longan (Longan)
Altri nomi sono lam-yay, "occhio di drago". È un frutto rotondo, marrone, come una piccola patata. Molto dolce e succosa, ha un sacco di calorie. Buccia facilmente rimovibile copre la polpa trasparente bianca o rosa, simile nella consistenza alla gelatina. Nel cuore del frutto c'è un grosso osso nero. Longan fa bene alla salute, ma non dovresti mangiare molto in una volta: porterà ad un aumento della temperatura corporea.
Dove provare: Thailandia, Vietnam, Cambogia, Cina.
Stagione: da metà giugno a metà settembre.
Rambutan (Rambutan)
Rambutan - uno dei più famosi frutti tropicali, che è caratterizzato da "maggiore pelosità". La polpa traslucida bianca con un sapore dolce si annida sotto la pelle rossa e pelosa. Per arrivare ad esso, è necessario "torcere" il frutto nel mezzo. I frutti sono mangiati freschi o in scatola con zucchero. I semi crudi sono velenosi e arrostiti sono innocui. Quando si sceglie, è necessario essere guidati dal colore: il pinker, meglio è.
Dove provare: Malesia, Tailandia, Indonesia, Filippine, India, in parte Colombia, Ecuador, Cuba.
Stagione: da metà aprile a metà ottobre.
Pitaya (Pitaya)
Altri nomi sono pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Questo è il frutto del cactus del genere Hylocereus (dolce pitahaya). Di aspetto molto bello: rosa caldo, la dimensione di una mela grande, forma leggermente allungata. La buccia è coperta con grandi squame, i bordi sono verdi. Se rimuovi la pelle (come nel caso di un'arancia), all'interno puoi vedere una densa carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa. Buono in cocktail alla frutta abbinati a lime.
Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Cina, Taiwan, in parte Giappone, Stati Uniti, Australia, Israele.
Stagione: tutto l'anno.
Carambola (Carambola)
Altri nomi - "stelle tropicali", starfruit, camrack. Le sue dimensioni e la forma del frutto giallo o verde assomigliano al peperone dolce. Sul taglio, hanno la forma di una stella - da cui il nome. Frutta matura - succosa, con un leggero sapore floreale, non molto dolce. Nei frutti acerbi c'è molta vitamina C. Sono buoni nelle insalate e nei cocktail, non hanno bisogno di essere puliti.
Dove provare: Borneo, Tailandia, Indonesia.
Stagione: tutto l'anno.
Pomelo (pomelo)
Questo frutto ha molti nomi - pomelo, pamela, pompelmus, pompelmo cinese, sheddok, ecc. Gli agrumi sono come un enorme pompelmo con polpa bianca, rosa o gialla, che però è molto più dolce. È ampiamente usato in cucina e cosmetologia. L'odore è la migliore guida all'acquisto: più forte è, più concentrato, ricco e fresco sarà il pomelo.
Dove provare: Malesia, Cina, Giappone, Vietnam, India, Indonesia, Isola di Tahiti, Israele, USA.
Stagione: tutto l'anno.
Guava (Guava)
Altri nomi sono guiava, guayava. Frutto rotondo, oblungo o a forma di pera (da 4 a 15 centimetri) con polpa bianca e semi gialli duri. Commestibile dalla pelle alle ossa. A maturazione, il frutto diventa giallo e viene mangiato con la buccia, per migliorare la digestione e stimolare il cuore. Immaturo è mangiato come un mango verde, cosparso di spezie e sale.
Dove provare: Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malesia, Egitto, Tunisia.
Stagione: tutto l'anno.
Sapodilla (Sapodilla)
Altri nomi sono zapotilla, patate legnose, ahra, chiku. Un frutto che sembra un kiwi o una prugna. Il frutto maturo ha un sapore di latte caramellato. La sapota può essere un po '"lavorata", come un caco. Più spesso viene utilizzato per la preparazione di dessert e insalate. I frutti acerbi sono usati in cosmetologia e medicina tradizionale.
Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Cambogia, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, India, Stati Uniti (Hawaii).
Stagione: da settembre a dicembre.
Sugar Apple (Sugar Apple)
Frutto verde pallido molto utile. Sotto la buccia pronunciata e collinosa del colore verde-palustre, c'è una carne dolce e profumata e ossa della dimensione dei fagioli. Aroma con sottili note di conifere. I frutti maturi sono moderatamente morbidi al tatto, immaturi - duri, troppo maturi cadono a pezzi nelle mani. Serve come base per il gelato tailandese.
Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Indonesia, Australia, Cina.
Stagione: da giugno a settembre.
Chompu (Chompoo)
Altri nomi sono rosa mela, prugna di Malabar. La forma ricorda il peperone dolce. Accade sia di colore rosa che di colore verde chiaro. La carne è bianca, densa. Non è necessario pulirlo, senza ossa. Il gusto non spicca molto e ricorda l'acqua più leggermente addolcita. Ma una volta raffreddati, questi frutti tropicali si dissetano bene.
Dove provare: India, Malesia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Aki (Ackee)
Aki, o bligiya saporito, ha una forma a pera con una buccia di colore rosso-giallo o arancio. Dopo la piena maturazione, la frutta esplode e la carne cremosa con grandi semi lucidi esce. Questi sono i frutti esotici più pericolosi del mondo: i frutti acerbi (non aperti) sono altamente velenosi a causa dell'alto contenuto di tossine. Possono essere consumati solo dopo un trattamento speciale, ad esempio una lunga bollitura. Aki ha il sapore di una noce. Nell'Africa occidentale il sapone viene ricavato dalla buccia dei frutti immaturi e la carne viene utilizzata per catturare i pesci.
Dove provare: USA (Hawaii), Giamaica, Brasile, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.
Stagione: da gennaio a marzo e da giugno ad agosto.
Ambarella (Ambarella)
Altri nomi - mela citer, prugna gialla, susina polinesiana, mombin dolce. Frutti ovali di colore dorato con una sottile buccia rigida sono raccolti in grappoli. Dentro c'è una polpa croccante, succosa, gialla e un osso solido con spine. Ha il sapore di un incrocio tra ananas e mango. I frutti maturi vengono consumati crudi, i succhi, le marmellate, le marmellate vengono preparati da loro, quelli acerbi vengono usati come contorno, aggiunti alle zuppe.
Dove provare: Indonesia, India, Malesia, Filippine, Fiji, Australia, Giamaica, Venezuela, Brasile, Suriname.
Stagione: da luglio ad agosto.
Bam Balan (Bambangan)
Vincitore nella nomination "Il gusto più nativo". Bam-balan ricorda borsch con panna acida o maionese. Il frutto è di forma ovale, di colore scuro, l'odore è un po 'aspro. Per ottenere la polpa, è sufficiente rimuovere la pelle. La frutta è anche aggiunta ai contorni.
Dove provare: Borneo Island (parte malese).
Salak (Salak)
Altri nomi sono la sala, l'aringa del Baltico, il rakum e il frutto del serpente. Piccoli frutti rotondi o oblunghi crescono in grappoli. Colore: rosso o marrone. La buccia è ricoperta da piccole spine e viene facilmente rimossa con un coltello. All'interno ci sono tre segmenti dolci. Il gusto è saturo, agrodolce, ricorda o un cachi o una pera.
Dove provare: Tailandia, Indonesia, Malesia.
Stagione: tutto l'anno.
Bail (Bael)
Altri nomi - mela legnosa, mela di pietra, mela cotogna bengala. A maturazione, il frutto grigio-verde diventa giallo o marrone. La crosta è densa, proprio come una noce, ed è impossibile raggiungerla senza un martello, quindi la polpa stessa è più spesso venduta sui mercati. È giallo, con semi folti, divisi in segmenti. Baile è mangiato fresco o essiccato. Anche il tè e le bevande Sharbat sono fatti da esso. La frutta ha un effetto irritante sulla gola, causando il solletico, quindi la prima esperienza di interazione con la cauzione può essere infruttuosa.
Dove provare: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippine, Tailandia.
Stagione: da novembre a dicembre.
Nods (Kiwano)
Inoltre - melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo cornuto. A maturazione, il guscio è coperto di spine gialle e la polpa assume un colore verde intenso. I frutti oblunghi non si sbucciano, ma si tagliano come un melone o un cocomero. Il gusto è un incrocio tra banana, melone, cetriolo, kiwi e avocado. In altre parole, può essere aggiunto sia a piatti dolci e piccanti, sia a sottaceti. Anche i frutti acerbi sono commestibili.
Dove provare: Africa, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Guatemala, Costa Rica, Israele, USA (California).
Stagione: tutto l'anno.
Magic Fruit (Miracle Fruit)
Altri nomi: bacche meravigliose, sentiero dolce. Il nome di frutta esotica ricevuto abbastanza meritatamente. Il sapore del frutto stesso non spicca, ma per un'ora sembrerà alla persona che tutto ciò che mangia dopo è dolce. Le gemme gustative sono ingannate da una speciale proteina presente nei frutti magici, Miraculin. I cibi dolci sembrano insipidi.
Dove provare: Africa occidentale, Porto Rico, Taiwan, Giappone, Australia, Australia, Stati Uniti (Florida meridionale).
Stagione: tutto l'anno.
Tamarind (Tamarind)
Il tamarindo, o tamarindo, appartiene alla famiglia dei legumi, ma è anche usato come frutto. Frutto curvo fino a 15 centimetri di lunghezza con buccia marrone e polpa agrodolce. Viene usato come spezia, fa parte della famosa salsa Worcestershire e viene utilizzato per preparare snack, dessert e bevande varie. I dolci sono fatti da tamarindo essiccato maturo. Come souvenir, i turisti portano a casa salsa di carne e sciroppo per cocktail a base di datteri indiani.
Dove provare: Thailandia, Australia, Sudan, Camerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.
Stagione: da ottobre a febbraio.
Marula (Marula)
La marula fresca si trova esclusivamente nel continente africano, e tutto perché dopo la maturazione i frutti in pochi giorni iniziano a fermentare. Si scopre una bevanda così poco alcolica (puoi trovare elefanti "intossicati" da marula). Frutti maturi di colore giallo, in apparenza ricordano la prugna. La carne è bianca, con un osso duro. Fino all'inizio del processo di fermentazione, ha un aroma gradevole e un sapore saporito.
Dove provare: Sudafrica (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, ecc.)
Stagione: da marzo.
Kumquat (Kumquat)
Altri nomi sono arancione giapponese, fortunella, kinkan, mela d'oro. I frutti sono piccoli, simili, anzi, alle mini-arance, la crosta è molto sottile. Commestibile intero, escluso l'osso. Ha un sapore leggermente aranciato e odora di lime.
Dove provare: Cina, Giappone, Sud-Est asiatico, Medio Oriente, Grecia (Corfù), Stati Uniti (Florida).
Stagione: da maggio a giugno, disponibile tutto l'anno.
Citron (Citron)
Altri nomi sono la mano di Buddha, cedrata, limone corso. Il contenuto banale è nascosto dietro l'originalità esterna: frutti oblunghi - quasi una pelle continua che assomiglia al gusto del limone, e viola dall'odore. Può essere utilizzato solo per la produzione di composte, gelatine e frutta candita. Spesso la mano del Buddha è piantata in una pentola come pianta ornamentale.
Dove provare: Cina, Giappone, Malesia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, India.
Stagione: da ottobre a dicembre.
Pepino (Pepino Dulce)
Inoltre - cetriolo dolce, pera di melone. Formalmente, questa è una bacca, anche se è molto grande. I frutti sono vari, sono disponibili in diverse dimensioni, forme e colori, alcuni hanno un colore giallo brillante con tratti rossi o viola. La polpa sa di melone, zucca e cetriolo. Pepino troppo maturo e insipido.
Dove provare: Perù, Cile, Nuova Zelanda, Turchia, Egitto, Cipro, Indonesia.
Stagione: tutto l'anno.
Mamea (Mamey)
Altri nomi - sapot. Il frutto è piccolo, rotondo. Dentro - la carne arancione, per assaggiare, come puoi immaginare, ricorda l'albicocca. Viene aggiunto a torte e crostate, conservato, e la gelatina è fatta da frutti acerbi.
Dove provare: Colombia, Messico, Ecuador, Venezuela, Antille, Stati Uniti (Florida, Hawaii), Sud-Est asiatico.
Naranhilla (Naranjilla)
Altri nomi sono naranhilla, lulo, il frutto dorato delle Ande. Esternamente, la naranjilla ricorda un pomodoro arruffato, anche se ha il sapore di ananas e fragole. Il succo con polpa viene utilizzato per fare macedonie, gelati, yogurt, biscotti, sughi dolci e cocktail.
Dove provare: Venezuela, Panama, Perù, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Cile.
Stagione: da settembre a novembre.
Soursop (Soursop)
Inoltre - Annona, guanabana, graviola. Uno dei più grandi frutti tropicali del pianeta: il peso del frutto può raggiungere i 7 chilogrammi. I frutti sono ovali oa forma di cuore, la pelle è dura, ricoperta di spine morbide. La polpa è di colore bianco crema, a piacere - come la limonata, con una piacevole acidità. Utilizzato per la preparazione di cocktail, succhi, purè di patate, sorbetto e gelato. I semi neri sono velenosi.
Dove provare: Bermuda, Bahamas, Messico, Perù, Argentina.
Stagione: tutto l'anno.
Noni (Noni)
Altri nomi - gelso indiano, formaggio frutta, mela di maiale. Il frutto ha le dimensioni di una patata o di una grande prugna, la buccia è traslucida. A maturazione, il noni di verde diventa giallo e quasi bianco. Il Noni ha un aroma aspro e un sapore amaro, motivo per cui a volte viene chiamato "frutto emetico". La voce popolare attribuisce proprietà noni a curare quasi la metà delle malattie, e alcuni la chiamano la frutta esotica più utile.
Dove provare: Malesia, Polinesia, Australia, Sud-Est asiatico.
Stagione: tutto l'anno.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Inoltre - Jaboticaba, albero d'uva brasiliano. I frutti, in apparenza come uva o bacche di ribes, crescono in grappoli sui tronchi e sui rami principali. Buccia amara Dalla polpa si fanno succhi, bevande alcoliche, gelatine, marmellate.
Dove provare: Brasile, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Perù, Colombia, Cuba, Filippine.
Stagione: da aprile a fine ottobre.
Curuba (Curuba)
I frutti verdi acerbi ricordano chiaramente i cetrioli, solo quelli più grandi. A maturazione diventano giallo brillante. La polpa arancia-marrone è acida, fragrante, con piccoli semi. Kuruba estingue perfettamente la sete. La polpa produce succo, marmellata, gelatina, vino, insalate.
Dove provare: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Perù, India, Nuova Zelanda.
Stagione: tutto l'anno, in India e Nuova Zelanda da marzo a novembre.
Cupuaçu (Cupuaçu)
I frutti succosi e fragranti hanno la forma di un melone, 25 centimetri di lunghezza, 12 centimetri di larghezza. La pelle è leggermente ferma, rosso-marrone. La carne è bianca, agrodolce, i semi si trovano in cinque nidi. Si consuma fresco e viene usato per fare succhi, yogurt, liquori, marmellate, cioccolate e cioccolato. Si ritiene che il cupo più delizioso sia quello che è caduto a terra.
Dove provare: Brasile, Colombia, Venezuela, Ecuador, Messico, Perù, Colombia.
Stagione: tutto l'anno.
Marang (Marang)
I frutti del Maranga sono una buccia allungata e spessa ricoperta di spine che si induriscono con la maturazione. Dentro - i lobuli bianchi con semi, ci sono abbastanza grandi, con un terzo della palma. Gusto ciascuno descrive a modo suo. Quindi, alcune persone sono sicure che assomiglino a un gelato in una tazza di cialde, altre che al marshmallow marshmallow. Gli altri non possono descrivere i loro sentimenti. Marang non esporta, perché si deteriora all'istante. Se le ammaccature non si raddrizzano quando vengono premute, è urgente mangiarlo. Se il feto è leggermente schiacciato, deve essere permesso di sdraiarsi per un paio di giorni. Di solito, Marang è consumato fresco, ma è anche usato in dessert e cocktail. I semi sono fritti o bolliti.
Dove provare: Filippine, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.
Stagione: da agosto a fine aprile.
Frutti della Thailandia
I frutti si vendono tutto l'anno, anche se in bassa stagione il mangostano, per esempio, non è molto comune, e gli ananas sono due volte più costosi. Puoi acquistare nei mercati, dai vassoi delle strade, dai commercianti con i carrelli mobili.
Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, melone, carambole, cocco, lychee, longan, longkong, mango, mangostano, mandarino, acero, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, aringa del Baltico, sapota, tamarindo, giuggiola.
Frutto del Vietnam
Il Vietnam, uno dei maggiori fornitori di frutta nel mercato mondiale, può essere un serio concorrente anche in Tailandia. La maggior parte dei frutti nel sud del Vietnam. In bassa stagione, i prezzi per i frutti particolarmente esotici possono aumentare di 2-3 volte.
Avocado, Ananas, Anguria, Banana, Guava, Jackfruit, Durian, Melone, Mela stellare, Arancia verde, Carambola, Cocco, Litchi, Longan, Mango, Mangostano, Mandarino, Frutto della passione, Mela lattea, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, rosa mela, sapota, mandarino, cedro.
Frutti di India
L'India si trova in diverse zone climatiche in una sola volta, il che crea condizioni favorevoli per la coltivazione di frutti caratteristici delle zone sia tropicali che temperate (alte montagne). Sugli scaffali si incontrano mele familiari, pesche e uva e noci di cocco esotici, papaia e sapota.
Avocado, ananas, anona (cherimoya), anguria, banana, guava, guava, jackfruit, fico, carambole, cocco, mango, mandarino, frutto della passione, papaia, sapota, tamarindo.
Frutti dell'Egitto
Il raccolto in Egitto viene raccolto in primavera e in autunno, quindi la "stagione" di frutta è quasi sempre qui. L'eccezione è rappresentata dai periodi di confine, ad esempio all'inizio della primavera, quando i frutti "invernali" si sono già allontanati e "l'estate" solo sulla strada.
Albicocca, mela cotogna, arancia, anguria, banana, uva, melograno, pompelmo, pera, guava, melone, fichi, melone, carambola, kiwi, banana rossa, limone, mango, uva, nespola, pepino, pesca, pitaya, pomelo, zucchero mela, physalis, data, cachi.
Frutta a Cuba
A differenza dell'Egitto, le stagioni a Cuba sono molto più pronunciate. Tutto l'anno è possibile acquistare ananas, arance, banane, guava, papaia. In luglio e agosto, i manghi più deliziosi, in estate, inizia anche la stagione di mamonchilo, cherimoy, carambola e avocado, in primavera - noci di cocco, angurie, pompelmi.
Avocado, ananas, Annona, arancia, banana, ciliegia delle Barbados, pompelmo, guava, Kaimito, carambola, cocco, lime, limone, mamonchillo, mango, frutto della passione, papaia, zapodilla, tamarindo, cherimoya.
Frutta nella Repubblica Dominicana
In Dominicana tropicale, molti frutti sono prevedibili: da quelli più familiari come banane e ananas a quelli esotici - granadilla, mamonchillo e sapot.
Avocado, ananas, Annona, anguria, banana, granadilla, melograno, pompelmo, guanabana, melone, kaimito, kiwi, cocco, mamonchillo, mammona, mango, frutto della passione, uva del mare, nespolo, noni, papaya, pitahaya, sapota.
http://www.tourister.ru/publications/334Frutti esotici: foto e nomi, descrizione, valutazione dei più deliziosi
Per la prima volta da quando sono arrivati in un paese lontano e caldo, molti turisti e viaggiatori si trovano di fronte a un'abbondanza di frutti esotici, persino i cui nomi non hanno mai sentito parlare. Per aiutarti a capire che tipo di "frutti" sono, abbiamo preparato la panoramica più completa sui frutti esotici in modo che tu possa decidere cosa comprare e provare, o cosa fare con ciò che hai già acquistato. Dalla foto puoi determinare quale tipo di frutta sconosciuta hai di fronte, leggere la descrizione, il gusto, le stagioni di maturazione, nonché come tagliarlo e usarlo.
E se hai già provato qualcuno di questi frutti, puoi votare i tuoi preferiti o scrivere una recensione su di loro sul forum. Puoi vedere i risultati delle votazioni su questa pagina sulla destra, e per i dispositivi mobili, vedi la classifica dei frutti esotici qui.
contenuto:
Litchi (Litchi, Prugne cinesi, Litchi).
La frutta rotonda è rossa, fino a 4 cm di diametro. Meraviglioso, molto gustoso frutto. Ha un osso nel mezzo. Assomiglia a Longon nella forma, nella consistenza e nell'osso, ma con un gusto e un aroma più ricchi. Molto succoso, dolce, talvolta aspro. La buccia è facilmente separata dalla polpa trasparente bianca.
Sfortunatamente, il litchi fresco può essere consumato non tutto l'anno: la stagione della raccolta del Lychee inizia a maggio e dura fino alla fine di luglio. Il resto dell'anno è quasi impossibile da trovare.
In bassa stagione in Asia, è possibile acquistare il litchi in lattina in lattine o sacchetti di plastica nel proprio succo o latte di cocco.
I frutti maturi vengono conservati in frigorifero per un massimo di due settimane. Puoi congelare e conservare i frutti sbucciati nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Il litchi contiene molti carboidrati, sostanze pectiche, potassio, magnesio e vitamina C. Contenuto molto elevato di acido nicotinico - vitamina PP, che impedisce attivamente lo sviluppo di aterosclerosi. Si ritiene che l'alta prevalenza di Lychee nei paesi del Sud-Est asiatico sia la causa di bassi livelli di aterosclerosi in questa regione.
rambutan
Rambutan (Rambutan, Ngo, "frutto peloso").
Frutti rotondi di colore rosso, fino a 5 cm di diametro, ricoperti da processi morbidi come le spine. La polpa che ricopre l'osso è una massa elastica bianco-trasparente, di un piacevole sapore dolce, talvolta con una sfumatura acida. La pietra è strettamente connessa con la polpa e commestibile.
Contiene carboidrati, proteine, calcio, fosforo, ferro, acido nicotinico e vitamina C. I frutti hanno una breve durata di conservazione di tre settimane in frigorifero.
Stagione della vendemmia: da maggio a ottobre.
Pulito dall'incisione della buccia con un coltello, o senza usare un coltello, come se torcendo il feto nel mezzo.
Il Rambutan viene consumato con marmellate e gelatine fresche e bollite, in scatola.
mangostano
Mangostano (mangostano, mangostano, mangostano, garcinia, mankut).
Il frutto ha le dimensioni di una piccola mela viola scuro. Sotto la buccia spessa e non commestibile, si trova la polpa commestibile sotto forma di spicchi d'aglio. La carne è agrodolce, molto gustosa, non assomiglia a niente. Di solito è senza semi, anche se in alcuni frutti ci sono piccole ossa molli che possono essere mangiate. La buccia di mangostano all'apertura rivela un succo porpora che non si lava via. È meglio pulire il mangostano con un coltello, tagliando leggermente la buccia intorno al perimetro e quindi rimuovendolo, dividendolo in due parti.
A volte ci sono frutti malati di mangostano, con una polpa cremosa, vischiosa e dall'aspetto sgradevole. Tali frutti sono quasi impossibili da determinare fino a quando non li apri. A volte è possibile identificare tali frutti cattivi al tatto: la loro pelle è dura e secca, come il legno, mentre nei frutti normali è leggermente morbida e flessibile.
La stagione della vendemmia va da aprile a settembre.
Le sostanze biologicamente attive contenute nel mangostano riducono le reazioni infiammatorie: gonfiore, dolore, arrossamento, temperatura elevata.
Occhio di drago
Occhio del drago (pitahaya, pitahaya, luna yang, frutto del drago, pitaya).
Questo è il frutto del cactus. L'occhio del drago è la versione russa del nome di questo frutto. Il nome internazionale è Dragon Fruit o Pitahaya.
Un frutto abbastanza grande, oblungo (di dimensioni palmari) di colore rosso, rosa o giallo all'esterno. Dentro la carne è bianca o rossa, punteggiata di piccole ossa nere. La polpa è molto tenera, succosa, leggermente dolce, dal sapore inespresso. È conveniente mangiare con un cucchiaio, estraendo la carne dal frutto tagliato a metà. I frutti con polpa rossa e bianca sono diverse varietà, non diversi gradi di maturità. Il pitahaya di polpa rossa è considerato più dolce.
L'occhio del drago è utile nel mal di stomaco, nel diabete o in altre malattie endocrine.
Stagioni di raccolto - tutto l'anno.
durian
Re di frutta. I frutti sono molto grandi: fino a 8 chili.
Frutta, famosa in tutto il mondo per il suo odore. Quasi tutti hanno sentito parlare di lui, alcuni lo sentono, e pochissimi ci hanno provato. L'odore di polpa ricorda l'odore di cipolle, aglio e calzini consumati. Con questo frutto, a causa del suo odore, è addirittura proibito andare in alberghi, trasporti e altri luoghi pubblici. Per i promemoria del divieto nei paesi asiatici anche appendere cartelli con un'immagine sbarrata del frutto.
La polpa del frutto dolce ha una consistenza molto delicata e non corrisponde a un odore sgradevole. Inoltre, il frutto appena tagliato non ha quasi nessun odore, e un odore sgradevole appare solo in 15-20 minuti a causa della grande quantità di zolfo nella polpa. Dovresti provare questo frutto almeno per il motivo che molti ne hanno sentito parlare, ma pochi hanno il coraggio di provarci. Il gusto è molto piacevole e il frutto stesso è considerato il frutto più prezioso in Asia ed è il più costoso. È molto alto in calorie e in salute. Durian ha anche la reputazione di essere il più forte afrodisiaco.
Stagione - da aprile ad agosto.
Non è consigliabile combinare il durian con l'assunzione di alcol, perché dopo il suo consumo aumenta la pressione sanguigna. Si ritiene che ciò possa comportare gravi conseguenze.
Viene venduto diviso (a fette) e imballato in polietilene. È meglio non comprare tutti i frutti del Durian, poiché è molto difficile tagliarli da soli, e non sarà possibile mangiare tutto, poiché è molto grande. Nei supermercati del sud-est asiatico, puoi trovare dolci con il gusto e l'odore del Durian.
Sala (salak, rakum, frutta serpente, frutta serpente, sala)
Frutti oblunghi o rotondi di piccole dimensioni (circa 5 cm di lunghezza) di colore rosso (Rakum) o marrone (Salak), ricoperti da piccole spine dense.
Frutto dal sapore agrodolce molto insolito e brillante. Qualcuno assomiglia a un cachi, a qualcuno pera. Vale la pena provare almeno una volta, e lì, come preferisci.
Bisogna fare attenzione quando si pulisce il frutto: le spine sono molto dense e si attaccano alla pelle. È meglio usare un coltello.
Stagione - da aprile a giugno.
carambole
Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).
"Star of the Tropics" - sotto forma di sezione siamo un asterisco.
Il frutto commestibile è mangiato intero (ci sono piccoli semi dentro). Il vantaggio principale è un odore gradevole e una succosità. Il gusto non spicca in alcun modo - leggermente dolce o aspro dolce, qualcosa come il gusto di una mela. Frutto sufficientemente succoso e perfettamente dissetante.
Venduto tutto l'anno.
Le persone con gravi disfunzioni renali non sono raccomandate per consumare Karambola.
longan
Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).
Piccoli frutti, simili a piccole patate, ricoperti da una sottile buccia non commestibile e un osso immangiabile all'interno.
La carne di Longan è molto succosa, ha un sapore dolce, molto profumato, con una sfumatura particolare.
I frutti contengono molto zucchero, vitamina C, calcio, ferro e fosforo, oltre a una varietà di bioacidi benefici per la pelle. La buccia di un frutto maturo deve essere densa, senza crepe, altrimenti il frutto si deteriorerà rapidamente.
Stagione - da luglio a settembre.
Longkong / Langsat
Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).
I frutti di Longkong, così come Longan, assomigliano a piccole patate, ma sono leggermente più grandi e hanno una tinta giallastra. Può distinguere Longan, se sbuccia il frutto dalla buccia: pelato, sembra aglio. All'interno dei lobuli si possono trovare ossa molli, di sapore amaro, ma più spesso i frutti maturi si imbattono senza buche e possono essere mangiati interi solo pelando la buccia.
Hanno un sapore dolce, a volte leggermente acidulo, diverso da qualsiasi altro frutto. A volte è paragonato al gusto con Lychee, ma in realtà i loro gusti non sono simili. Questo è uno dei frutti esotici più sottovalutati dai turisti, e sicuramente vale la pena provare.
I frutti sono ricchi di calcio, fosforo, carboidrati e vitamina C. La pelle bruciata del Longkong emana un odore fragrante che non è solo piacevole, ma anche utile, poiché funge da eccellente repellente.
La frutta fresca può essere conservata in frigorifero per non più di 4-5 giorni. La buccia di un frutto maturo deve essere densa, senza crepe, altrimenti il frutto si deteriorerà rapidamente.
Stagione - da aprile a giugno.
A volte viene anche venduta una varietà - Mafai, che non ha l'aspetto o l'interno, ma ha un sapore aspro e leggermente amaro, dal quale Long Kong è ingiustamente disgustato dai turisti, che spesso lo confondono con una varietà insipida.
jackfruit
Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, il frutto degli alberi del pane indiano).
I frutti di Jackfruit sono i frutti più grandi che crescono sugli alberi: il loro peso raggiunge i 34 kg. All'interno del frutto ci sono diverse grandi fette gialle di polpa commestibile. Queste fette sono già state vendute, perché tu stesso non puoi far fronte a questo gigante.
La polpa ha un sapore zuccherino-dolce, ricorda il melone e il marshmallow, la consistenza è viscosa. La carne è molto nutriente: contiene circa il 40% di carboidrati (amido) - più che nel pane.
Stagione - da gennaio ad agosto.
Puoi correre il rischio di riportare interamente un mostro a casa, che è conservato in frigorifero fino a 2 mesi. Ma è meglio comprare fette di polpa affettate e confezionate.
È importante! Dopo aver mangiato il Jackfruit, alcune persone hanno una reazione malsana agli spasmi della gola, diventa difficile deglutire. Tutto passa di solito in un'ora o due. Forse questa è una reazione allergica. Stai attento.
ananas
I frutti di ananas non hanno bisogno di commenti speciali.
Va notato solo che gli ananas acquistati in Asia e gli ananas acquistati in Russia sono cose completamente diverse. Ananas in Russia, questa è una pietosa somiglianza con i veri ananas che puoi provare nella loro patria.
Dovremmo anche menzionare l'ananas tailandese: è considerato il più delizioso del mondo. Dovresti assolutamente provare a portarti a casa con te per coccolare i tuoi parenti. Per l'utilizzo sul sito è meglio acquistare già cancellato.
Stagione di ananas - tutto l'anno
mango
Secondo alcune stime, il mango è considerato il frutto più delizioso del mondo.
Il mango è molto conosciuto e venduto in Russia. Tuttavia, il gusto e l'aroma di Mango nella sua terra d'origine è molto diverso da quello che viene venduto nei nostri negozi. In Asia, i suoi frutti sono molto più aromatici, più succosi e il gusto è più saturo. E infatti, quando mangi un mango fresco e maturo, cresciuto, ad esempio, in Tailandia, sembra che non ci sia nulla di più gustoso.
Il frutto è ricoperto da una buccia non commestibile, che non è separata dalla polpa: deve essere tagliata con uno strato sottile con un coltello. All'interno del frutto c'è un osso piatto piuttosto grande, da cui la polpa non è anche otlylotsya, e deve essere separata dall'osso con un coltello, o semplicemente mangiare.
Il colore del mango, a seconda del grado di maturità, varia da verde a giallo (a volte a giallo-arancio o rosso). Per l'uso sul posto è meglio acquistare il frutto più maturo - giallo o arancione. Senza un frigorifero, tali frutti possono essere conservati per un massimo di 5 giorni, in un frigorifero fino a 30 giorni, a meno che, naturalmente, non siano stati conservati prima altrove.
Se vuoi portare a casa diversi frutti, allora puoi comprare frutti di media maturità, verdastri. Sono ben conservati e maturano sulla strada oa casa.
Noin
Noyna (Zucchero, Annona squamosa, zucchero-mela, zucchero filato, noi-na).
Un altro frutto insolito che non ha analoghi e non è simile a nessuno dei frutti a cui siamo abituati. Frutti di Neuny in taglia con mela grande, colore verde, collinare.
All'interno il frutto è molto gradevole al gusto, polpa dolce aromatica e un sacco di pietre dure della dimensione dei fagioli. Il frutto acerbo è duro nella consistenza e per nulla gustoso, assomiglia ad una zucca. Pertanto, avendo comprato un frutto acerbo sul mercato e averlo provato, molti turisti si rifiutano di mangiarlo ulteriormente, senza prenderlo subito. Ma se lo lasci sdraiare per un giorno o due, matura e diventa molto gustoso.
La buccia è immangiabile, è molto scomodo sbucciare a causa della pelle grumosa. Se il frutto è maturo, la polpa può essere mangiata con un cucchiaio, dopo aver tagliato il frutto a metà. I frutti più maturi o leggermente surmaturi letteralmente cadono a pezzi nelle loro mani.
Per scegliere un sostantivo gustoso maturo, è necessario innanzitutto concentrarsi sulla sua morbidezza (i frutti morbidi sono più maturi), ma è necessario fare attenzione, perché se si preme un po 'più forte sul frutto maturo, semplicemente si sfalderà tra le mani anche sul bancone.
Il frutto è ricco di vitamina C, aminoacidi e calcio.
Stagione - da giugno a settembre.
Dolce tamarindo
Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).
Il tamarindo è considerato una spezia della famiglia dei legumi, ma è anche usato come un frutto normale. I frutti fino a 15 centimetri di lunghezza hanno una forma curva irregolare. C'è anche una variazione di tamarindo - tamarindo verde.
Sotto la dura buccia marrone, simile a una conchiglia, c'è un agrodolce marrone dal sapore aspro. Fai attenzione: ci sono ossa grandi e dure all'interno del tamarindo.
Immergendo il tamarindo in acqua e macinandolo attraverso un setaccio, si ottiene il succo. I dolci sono fatti da tamarindo essiccato maturo. Puoi comprare nel negozio e portare a casa una meravigliosa salsa di tamarindo per la carne e lo sciroppo di tamarindo dolce (per preparare cocktail.
Questo frutto è ricco di vitamina A, acidi organici e zuccheri complessi. Il tamarindo è anche usato come lassativo.
Stagione - da ottobre a febbraio.
Mammeya americano
Mammea americana (Mammea americana).
Questo frutto, noto anche come albicocca americana e albicocca delle antille, proviene dal Sud America, anche se ora può essere trovato in quasi tutti i paesi tropicali.
Questo frutto, che in realtà è una bacca, è abbastanza grande, cresce fino a 20 centimetri di diametro. All'interno c'è una grande o più (fino a quattro) ossa più piccole. La carne è molto saporita e fragrante e, secondo il suo secondo nome, ha il sapore e l'odore di albicocca e mango.
La stagione di maturazione varia a seconda della regione, ma principalmente da maggio ad agosto.
cherimoya
Cherimoya (Annona cherimola).
Cherimoya è anche conosciuto sotto il nome di crema di mele e gelati. In alcuni paesi, il frutto è generalmente conosciuto con nomi molto diversi: in Brasile - Graviola, in Messico - Poox, in Guatemala - Rac o Tzumux, in El Salvador - Anona poshte, in Belize - Tukib, in Haiti - Cachiman la Chine, nelle Filippine - Atis, sull'isola di Cook - Sasalapa. La patria del frutto è il Sud America, ma può essere trovata nei paesi caldi di tutto l'anno dell'Asia e del Sud Africa, anche in Australia, Spagna, Israele, Portogallo, Italia, Egitto, Libia e Algeria. Tuttavia, in questi paesi, il frutto è raro. È più comune nelle Americhe.
Il frutto di Cherimoya è inequivocabilmente difficile da riconoscere dal primo occhio inesperto, poiché esiste di diversi tipi con superfici diverse (accidentato, liscio o misto). Una delle varietà grumose, tra cui, è Noyna (vedi sopra), che è diffusa nei paesi del sud-est asiatico. La dimensione del feto è di 10-20 centimetri di diametro e il frutto tagliato ricorda un cuore. La polpa della consistenza ricorda un'arancia e di solito si mangia con un cucchiaio, molto gustosa e da assaggiare ricorda immediatamente una banana e frutto della passione, e papaia e ananas e fragole con panna. La polpa contiene pietre molto dure delle dimensioni di un pisello, quindi fai attenzione, altrimenti potresti rimanere senza un dente. Di solito è venduto leggermente immaturo e sodo e deve riposare (2-3 giorni) prima di acquisire il suo vero gusto e consistenza.
La stagione di maturazione è in genere da febbraio ad aprile.
Noni (Noni, Morinda citrifolia).
Questo frutto è anche conosciuto con i nomi di Big Moringa, Mulberry indiano, Albero sano, Cheese Fruit, Nonu, Nono. La patria del frutto è il sud-est asiatico, ma ora cresce in tutti i paesi tropicali.
Il frutto di Noni assomiglia a una grande patata per forma e dimensioni. Noni non può essere definito molto gustoso e fragrante e, a quanto pare, i turisti lo incontrano molto raramente. I frutti maturi hanno un odore sgradevole (come l'odore del formaggio ammuffito) e un sapore amaro, ma sono considerati molto salutari. In alcune regioni, il noni è l'alimento base dei poveri. Di solito lo uso con sale. Anche il succo di Noni è popolare.
Frutti di Noni per tutto l'anno. Ma puoi trovarlo non in tutti i mercati della frutta, ma, di norma, nei mercati locali.
Marula
Marula (Marula, Sclerocarya birrea).
Questo frutto cresce esclusivamente nel continente africano. Sì, e trovarlo in vendita fresco in altre regioni non è facile. Il fatto è che dopo la maturazione, i frutti cominciano quasi immediatamente a fermentare all'interno, trasformandosi in una bevanda a bassa gradazione alcolica. Questa proprietà usa tranquillamente non solo gli abitanti dell'Africa, ma anche gli animali. Dopo aver mangiato i frutti di marula che cadevano a terra, sono spesso "alticci".
I frutti maturi di Marula sono gialli. La dimensione del frutto è di circa 4 cm di diametro, e al suo interno è carne bianca e ossa solide. Marula non ha un gusto eccezionale, ma la sua carne è molto succosa e ha un aroma gradevole, fino a quando non ha iniziato a fermentare. Anche nella polpa contiene un'enorme quantità di vitamina C.
La stagione del raccolto di Marula si svolge a marzo-aprile.
La Platonia è meravigliosa
La Platonia è meravigliosa (insignis di Platonia)
La platonia cresce solo nei paesi del Sud America. Trovarlo nei paesi del sud-est asiatico è impossibile.
I frutti di Platonia hanno dimensioni fino a 12 centimetri, con una grossa pelle spessa. Sotto la pelle c'è una carne bianca e tenera dal sapore agrodolce e diversi semi grandi.
kumquat
Il Kumquat è anche conosciuto come Fortunella, Kinkan, arance giapponesi. Questa è una pianta di agrumi. Cresce nel sud della Cina, ma è ampiamente distribuito in altri paesi tropicali. I frutti di Kumquat si possono trovare sugli scaffali dei nostri negozi, ma assaggiarli non è affatto qualcosa che si possa gustare a casa nella forma più fresca.
I frutti di Kumquat sono piccoli (da 2 a 4 centimetri), assomigliano a piccole arance o mandarini oblunghi. All'esterno sono ricoperti da una crosta commestibile molto sottile, sia all'interno che nella struttura e nel gusto, quasi la stessa di un'arancia, con l'eccezione che è leggermente più acida e amara. È mangiato intero (tranne che per le ossa).
La stagione della maturazione da maggio a giugno, è possibile acquistare tutto l'anno.
guaiava
Guava (Guajava), Guiava o Guayava si trovano in quasi tutti i paesi tropicali e subtropicali. Nonostante il frutto sia considerato esotico, non ci si deve aspettare un gusto esotico: un gusto piuttosto mediocre, leggermente dolce, simile a una pera. Provalo una volta può valerne la pena, ma è improbabile che tu possa diventare un fan. L'aroma è un'altra cosa: è abbastanza piacevole e molto forte. Inoltre, il frutto è molto utile, ricco di vitamina C e solleva perfettamente il tono generale del corpo e migliora la salute.
I frutti sono di varie dimensioni (da 4 a 15 centimetri), rotondi, oblunghi e a forma di pera. Buccia, ossa e carne, tutti commestibili.
In Asia, un Guava verde, leggermente acerbo, è amato da usare, immergendo i pezzi di frutta in una miscela di sale e pepe. Dal lato può sembrare insolito, ma se ci provi, il gusto è piuttosto interessante e tonico.
Frutto della passione / frutto della passione
Questo frutto esotico è anche chiamato frutto della passione, passiflora (Passiflora), passiflora, granadilla. La patria è il Sud America, ma può essere trovata nella maggior parte dei paesi tropicali, compresi i paesi del Sud-est asiatico. Ha ricevuto il suo secondo nome "frutto della passione" perché è accreditato con le proprietà di un forte afrodisiaco.
Il frutto del frutto della passione ha una forma liscia, leggermente allungata, arrotondata, che raggiunge un diametro di 8 centimetri. I frutti maturi hanno un colore succoso molto brillante e sono gialli, viola, rosa o rossi. I frutti di colore giallo sono meno dolci di altri. La polpa è anche una varietà di colori. Sotto la buccia non commestibile si trova la polpa ambrata e dolce con le bucce. Non puoi chiamarlo particolarmente gustoso, i succhi, le gelatine, ecc. Fatti da esso sono molto più gustosi.
Quando è usato, è più conveniente tagliare la frutta a metà e mangiare la polpa con un cucchiaio. Anche le ossa nella polpa sono commestibili, ma causano sonnolenza, quindi è meglio non abusarne. Succo di frutta Marakuy, tra l'altro, ha anche un effetto calmante e provoca sonnolenza. I frutti più maturi e saporiti sono quelli la cui pelle non è perfettamente liscia, ma è coperta da "rughe" o piccole "ammaccature" (questi sono i frutti più maturi).
La stagione di maturazione va da maggio ad agosto. Memorizzato nel frigorifero Passion può durare una settimana.
avocado
Gli avocado sono anche chiamati Perseus American e Alligator Pear. Si considera che l'avocado sia un frutto. Forse, dal punto di vista della scienza, lo è, ma è piuttosto un vegetale da gustare.
Gli avocado sono a forma di pera, lunghi fino a 20 centimetri. Coperto di buccia insipida e non commestibile. Dentro c'è una poltiglia densa come una pera e un grosso osso. La polpa ha un sapore come una pera acerba o una zucca e non è niente di speciale. Ma se l'avocado è ben maturo, la sua carne diventa più morbida, oleosa e più appetibile.
Gli avocado sono più spesso utilizzati per cucinare che per mangiare crudo. Quindi non dovresti sforzarti sicuramente a provare questo frutto. Ma cucinato con piatti di avocado può notevolmente diversificare la tavola festiva. Su Internet, puoi trovare molte ricette per piatti di avocado, tra cui insalate, zuppe, piatti principali, ma in vacanza non avrai praticamente bisogno di tutto questo, quindi non puoi soprattutto guardare gli Avocado.
albero del pane
Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)
Non confondere gli alberi del pane con Jackfruit. Il frutto del Jack, anche se conosciuto come l'albero del pane indiano, è in realtà un frutto completamente diverso.
L'albero del pane può essere trovato in tutte le regioni tropicali, ma principalmente nei paesi del Sud-est asiatico e dell'Oceania. A causa dell'alto rendimento di Breadfruit, i suoi frutti in alcuni paesi sono il principale prodotto del calcio, come ad esempio le patate.
I frutti dell'albero del pane sono arrotondati, molto grandi, possono raggiungere i 30 centimetri di diametro e quattro chilogrammi di peso. Nella sua forma grezza, come frutto, si consumano frutti maturi, e i frutti acerbi vengono utilizzati come verdure durante la cottura. È meglio acquistare frutta matura in vacanza, e ancora meglio già tagliata in porzioni, da allora per tagliare e mangiare tutto il frutto, difficilmente puoi. Nel frutto maturo, la polpa diventa morbida e leggermente dolce, ricorda una banana e le patate a piacere. Per non dire che il gusto è eccezionale, e quindi l'albero del pane non si trova spesso nei mercati della frutta turistica. Il gusto del pane può essere sentito solo quando si prepara un frutto acerbo.
La stagione della maturazione degli alberi del pane, 9 mesi all'anno. Puoi comprare frutta fresca tutto l'anno.
jabuticaba
La jaboticaba (Jaboticaba) è anche conosciuta come l'albero d'uva brasiliano. Puoi incontrarlo principalmente nei paesi del Sud America, ma a volte si trova nei paesi del sud-est asiatico.
Questo è un frutto esotico molto interessante, gustoso e raro. Se riesci a trovarlo e provalo, considerati fortunato. Il fatto è che l'albero di Jaboticaba cresce molto lentamente, motivo per cui non è praticamente coltivato.
Un modo interessante per far crescere i frutti: crescono direttamente sul tronco e non sui rami di un albero. I frutti sono piccoli (fino a 4 cm di diametro), di colore viola scuro. Sotto una buccia sottile e densa (immangiabile) c'è una poltiglia morbida e molto gustosa con diverse pietre.
L'albero produce frutti quasi tutto l'anno.
Kivano / Melone cornuto
Il melone Kiwano è anche conosciuto come il melone cornuto, il cetriolo africano, il cetriolo delle antille, il cetriolo cornuto, l'anguria. Kivano davvero tagliato sembra un grosso cetriolo. Sebbene sia un frutto, un'altra domanda. Il fatto è che i frutti di Kivano crescono su liana. Viene coltivato principalmente in Africa, Nuova Zelanda, nelle Americhe.
Kivano frutti oblunghi, fino a 12 centimetri di lunghezza. Il colore è giallo, arancione e rosso a seconda del grado di maturazione. Sotto la fitta pelle della carne è verde, il sapore è in qualche modo simile a cetriolo, banana e melone. Il frutto non è sbucciato, ma tagliato a fette oa metà (come un melone comune), e poi la carne viene mangiata. Sia i frutti crudi che quelli acerbi sono consumati crudi. I frutti acerbi possono essere consumati insieme alle ossa, poiché sono morbidi. Utilizzato anche con sale.
Frutto magico
Magic Fruit (Miracle fruit)
La frutta magica cresce in Africa occidentale. Non ha un gusto esotico eccezionale, ma è conosciuto e interessante perché dopo averlo mangiato, per circa un'ora tutti i prodotti ti sembreranno dolci. Il fatto è che il frutto magico contiene una certa proteina che blocca per qualche tempo le papille gustative nella lingua responsabile del sapore aspro. Quindi puoi mangiare il limone e ha un sapore dolce per te. È vero, questa proprietà ha solo frutti freschi spennati, e durante lo stoccaggio la perdono rapidamente. Quindi non essere sorpreso se la "messa a fuoco" non funziona sulla frutta acquistata.
Il frutto cresce su piccoli alberi o arbusti, ha una forma arrotondata oblunga, 2-3 cm di lunghezza, rosso, con un osso duro all'interno.
La frutta magica porta frutti quasi tutto l'anno.
cauzione
Baile (Bael, Legno mela, legno mela)
Conosciuto con altri nomi: Aegle marmelos, pietra mela (pietra mela), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefante mela, scimmia frutta, cagliata frutta. È molto diffuso nei paesi del Sud-est asiatico (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Tailandia).
Questo frutto cresce su un albero e raggiunge i 5-20 cm di diametro. Il frutto è da grigio-verde (immaturo) a giallo o marrone (maturo) con una buccia molto densa e ruvida, simile a un guscio di noce. La polpa di frutta acerba è arancione, divisa in segmenti con semi bianchi. Nel frutto maturo, la polpa è marrone, appiccicosa e può avere un sapore aspro o dolce.
I frutti di Bayel non sono così facili da incontrare nei mercati della frutta in generale. E anche se lo incontri, tu stesso non puoi affrontarlo. Il fatto è che la sua pelle è dura come una pietra, ed è impossibile arrivare alla polpa senza un martello o un'ascia.
Se non puoi provare fresco (che, in generale, e non ti preoccupare), puoi comprare il tè dai frutti di Bayel, chiamato Matoum (tè Matoom). Consiste di cerchi secchi di colore arancio-marrone, suddivisi in diversi segmenti. Si ritiene che sia molto efficace nel trattamento di malattie gastrointestinali, catarrale, bronchiale e asmatica. È anche usato in cucina (tè, bevande, marmellate, marmellate, insalate) e cosmetologia (sapone, olio aromatico).
La stagione di maturazione è da novembre a dicembre.
Mano di Buddha
La mano del Buddha è una variante del cedro. È anche chiamato le dita del Buddha e il dito di cedro.
Abbiamo deciso di menzionare questo frutto molto esotico in modo da non provarlo durante le vostre vacanze in un paradiso tropicale. Questo frutto non è uno di quelli di cui godrai il gusto. Indubbiamente, il frutto è molto interessante e utile, e dopo averlo visto probabilmente avrai il desiderio di provarlo. Ma non correre. È ampiamente usato in cucina, ma è improbabile che lo mangi. Il frutto della mano del Buddha è quasi interamente fatto di buccia (polpa non commestibile), che assomiglia a buccia di limone a piacere (sapore amaro-acido) e violetta odorosa.
La forma del frutto è molto interessante e sembra una palma con un gran numero di dita, 40 centimetri di lunghezza. Puoi comprarlo solo per portarti a casa come souvenir, e già a casa a cucinare da esso vari piatti con sapore di agrumi (composta, gelatine, frutta candita).
banana
Banana (Banana, Musa)
Beh, in generale, tutti sanno comunque delle banane. Abbiamo ricordato per caso una banana in modo da poter votare per loro se sono i tuoi preferiti. Vale la pena ricordare, comunque, che le banane in paesi esotici sono molto meglio di quelle vendute nella nostra casa, quindi assicuratevi di provare le banane in vacanza, forse vi piaceranno anche più di prima.
papaia
Papaia (papaia, melone, pane)
La Papaya è la patria del Sud America, ma ora si trova in quasi tutti i paesi tropicali. I frutti di papaia crescono sugli alberi, hanno una forma cilindrica oblunga lunga fino a 20 centimetri.
Molti che hanno provato Papaya dicono che è più un vegetale che un frutto. Ma questo è perché hanno mangiato papaya acerba. La papaya acerba è molto usata in cucina, le insalate sono fatte da esso (assicuratevi di provare l'insalata piccante di papaya thailandese chiamata Som Tam), cuociono con la carne e la friggiamo.
Ma la papaya cruda matura è davvero molto gustosa e dolce. Per consistenza assomiglia a un denso melone e assaggia qualcosa tra una zucca e un melone. In vendita si trovano come frutti interi verdi (non ancora maturi, per cucinare), e giallo-arancio (maturo, pronto da mangiare crudo). L'acquisto dell'intero frutto non ne vale la pena, è preferibile acquistare la papaya pronta per il consumo, sbucciata e affettata.
Puoi incontrare papaie nei paesi tropicali tutto l'anno.
noce di cocco
Cocco (cocco, cocco, cocco)
Il cocco e il cocco sono spesso usati come parole identiche. Tuttavia, il nome "cocco" in questo caso non è corretto, perché Il cocco, nella sua struttura, appartiene alle colture di frutta con nocciolo, come l'albicocca o la prugna.
Il cocco è il frutto della palma da cocco, che cresce ovunque nei paesi della fascia tropicale. Appartiene alla categoria di frutta.
Le noci di cocco sono grandi, di forma arrotondata fino a 30 cm di diametro e di peso fino a 3 kg. È condizionalmente a due gradi di maturazione:
- Una noce di cocco giovane o fresca ha uno strato esterno verde chiaro o verde-giallo, sotto il quale c'è una pietra dura, a sua volta sotto è chiaro (acqua di cocco) o emulsione bianca (latte di cocco), con un piccolo strato gelatinoso di polpa di cocco sulle pareti shell. Il liquido all'interno con un sapore leggermente dolciastro disseta bene, la carne può anche essere mangiata raschiandola dalle pareti con un cucchiaio.
- Un altro grado di maturazione è quello che vediamo nei nostri magazzini: all'esterno c'è uno strato fibroso e ruvido, sotto il quale c'è un solido guscio marrone, e sotto c'è uno spesso strato di carne bianca e un po 'di liquido torbido. Questo liquido di solito non è gustoso, e la polpa è secca e insipida, ma dà l'aroma di frutta.
Quando apri una noce di cocco, devi usare la forza, non puoi fare a meno di un coltello da cucina universale. Ci vorrà più "artiglieria pesante", ad esempio un martello o uno scalpello. Ma fortunatamente, se prendi una noce di cocco nelle zone turistiche in vacanza, non devi preoccuparti di aprirla: la divideranno di fronte a te e ti daranno una cannuccia e un cucchiaio per la polpa. Delicious cocco rinfrescato.
Ai turisti piace molto un cocktail alcolico al cocco: è necessario aggiungere 30-100 grammi di cognac, rum o whisky al frutto aperto e mescolare.
Il cocco contiene vitamine A, B, C, proteine, zucchero, carboidrati, acidi organici; minerali - sodio, calcio, potassio, ferro, fosforo.
La stagione di maturazione è tutto l'anno.
sapodilla
Sapodilla o sapotova o patata legnosa o Chiku (Manilkara achras, M. zapota, o Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)
La sapota è un frutto ovale o rotondo fino a 10 cm e un peso di 100-150 g. Assomiglia molto a una prugna. La pelle è opaca e sottile, ha un colore dal marrone chiaro al marrone scuro.
La frutta matura ha un sapore dolce con un leggero sapore di caramello. La struttura della polpa assomiglia a un cachi - morbido e succoso, e proprio come un cachi può "lavorare" un po ', solo molto meno. All'interno ci sono diverse grandi pietre nere con un gancio all'estremità (devi stare attento quando usi). Di regola, non è consigliabile conservare la frutta per più di 3 giorni, come si deteriora rapidamente e diventa acido. Pertanto, Sapodilla praticamente non si verifica sugli scaffali dei nostri negozi. Anche un frutto acerbo non è raccomandato. È molto sgradevole al gusto. Scegliere i frutti maturi dovrebbe essere guidato dal loro colore (quelli che sono più gialli o marroni - più maturi, quelli verdi non dovrebbero essere scelti affatto) e la morbidezza. I frutti duri sono completamente immaturi, i frutti maturi sono leggermente pressurizzabili e il frutto troppo maturo viene schiacciato molto facilmente.
La sapota cresce in paesi con un clima tropicale, in particolare in America, India, Tailandia, Indonesia, Malesia, Sri Lanka, Filippine.
Più spesso, Sapodilla viene utilizzato in dessert, insalate e bevande. I frutti acerbi sono usati per la diarrea, le ustioni e anche per la cosmetologia.
Contiene vitamine A e C, ferro, calcio, carboidrati.
La stagione di maturazione va da settembre a dicembre.
scopa della strega
Pomelo o pomelo o pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmo, sheddok, Citrus maxima o Citrus grandis, pompelmo cinese, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb tenga)
Il pomelo appartiene agli agrumi ed è considerato il più grande di questa famiglia. Molto spesso è paragonato al pompelmo. Di regola, il frutto ha una forma arrotondata, può raggiungere fino a 20 cm di diametro e pesare fino a 10 kg. Il colore, a seconda della varietà, può essere dal verde al giallo-verde. La crosta è molto spessa, l'interno è carne viva: dal bianco al giallo pallido o al rosa. La polpa è divisa in fette, separate da divisioni di film. Ogni fetta ha grandi fibre e può contenere piccole ossa bianche. Il gusto Il pomelo è dolce con acidità, può essere leggermente amaro. In confronto, ad esempio con lo stesso pompelmo, la polpa di Pomelo è più secca.
Pomelo cresce nei paesi del Sud-est asiatico (Malesia, Cina, Giappone, Vietnam, India, Indonesia), circa. Tahiti, in Israele, USA. In Russia, può essere acquistato in qualsiasi supermercato, quindi non è così esotico per il popolo della Russia.
Scegli Pomelo che vale la pena mettere a fuoco, prima di tutto, sul pronunciato profumo aromatico degli agrumi e sulla pelle morbida. Prima dell'uso, è necessario pulirlo dalla buccia spessa, fare alcuni tagli (per renderlo più facile e facile da pulire), quindi dividerlo in lobuli separati, anch'essi privi di partizioni (sono molto duri). Conservare a temperatura ambiente per un mese, sbucciato - in frigorifero, per non più di 3 giorni.
Usa questo frutto in cucina, in cosmetologia. In alcuni paesi, viene consumato con sale, peperoncino e zucchero, immergendo le fette sbucciate in questa miscela.
Il pomelo contiene vitamine A, B, C, microelementi, fibre, oli essenziali.
Periodo di maturazione: tutto l'anno.
fichi
Fichi (fico, fico, fico, vino, Smirn, Ficus carica)
I frutti di un fico possono essere una forma rotonda, a forma di pera o appiattita con un "occhio". In media, il frutto maturo pesa circa 80 g, con un diametro fino a 8 cm. Dall'alto è ricoperto da una pelle sottile e liscia da giallo-verde a blu scuro o viola. Sotto la buccia - uno strato di buccia bianca. All'interno, la polpa è molto dolce e succosa con piccoli semi, consistenza gelatinosa, che ricorda il gusto delle fragole. A colori - la polpa dal rosa al rosso vivo. I frutti acerbi sono immangiabili e contengono linfa lattiginosa.
Cresce in Asia centrale, nel Caucaso, in Crimea, nei paesi del Mediterraneo.
È necessario scegliere fichi maturi con buccia spessa, senza macchie, leggermente morbidi. Conservare è consigliato non più di 3 giorni in frigorifero, perché si deteriora rapidamente e non è trasportabile. Si può mangiare con la buccia, tagliarlo a fette oa metà, raschiando la polpa con un cucchiaio. Più spesso, i fichi possono essere trovati sugli scaffali dei negozi solo in forma secca. I frutti secchi sono pre-immersi in acqua prima dell'uso, l'acqua può essere bevuta dopo questo "ammollo" (i nutrienti vengono trasferiti lì).
I fichi sono essiccati, in salamoia, marmellata bollita, marmellata. In forma secca, è più nutriente e calorico che in fresco.
I fichi contengono molto potassio, ferro, vitamine B, PP, C, carotene, minerali e acidi organici.
Stagione di maturazione: da agosto a novembre.
Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Actinidia cinese (Actinidia chinensis), Kiwi, uva spina cinese, uva cinese)
Il kiwi è una bacca. Ha piccoli frutti rotondi o di forma ovale, ricoperti all'esterno con una sottile pelle marrone folta. La massa del frutto può raggiungere fino a 80 g, il diametro - fino a 7 cm. Sotto la pelle c'è una carne succosa, a seconda della varietà, può essere dal verde al giallo. Nel mezzo del frutto la polpa è bianca, circondata da molti piccoli semi neri. I semi sono commestibili, il sapore è aspro. La carne di Kiwi, in generale, è dolce con una leggera acidità, che ricorda una miscela di uva spina, mela e ananas.
I kiwi sono coltivati in paesi con un clima subtropicale (Italia, Nuova Zelanda, Cile, Grecia). Ci sono anche piccole piantagioni in Russia (regione di Krasnodar). Puoi comprare ovunque in qualsiasi momento dell'anno.
È necessario scegliere frutti lisci, senza ammaccature e altri danni alla pelle, la loro maturità è determinata dalla morbidezza del frutto. Se i frutti sono duri e duri, arrivano a casa senza problemi, per i quali dovrebbero essere messi in un sacchetto di mele per uno o due giorni. Il kiwi può essere conservato a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni, in frigorifero per un massimo di due settimane, messo preliminarmente in un sacchetto o in un contenitore di plastica.
Mangiare Kiwi può essere in due modi: sbucciare e tagliare a fette o tagliare a metà e mangiare la carne con un cucchiaio.
Il kiwi contiene molte vitamine B e C, calcio, potassio, fosforo, magnesio.
Vengono preparati diversi dolci, vengono preparate macedonie di frutta, carne, pesce, frutti di mare, bevande (sciroppi, liquori, vino, cocktail). Utilizzato in cosmetologia.
La stagione di maturazione è tutto l'anno.
Hrizofillum
Chrysophyllum o Mela stellata (Chrysophyllum cainito), mela stellata, Cainito, caimito, (caimito, mela stellata), latticello (frutto di latte)
I frutti di mela di stella sono rotondi o ovali fino a 10 cm di diametro. La buccia è sottile, liscia dal verde al viola o marrone, a seconda della varietà. Sotto la buccia - uno strato di buccia dello stesso colore della buccia stessa. La polpa è da bianca a viola, succosa, dolce, appiccicosa, gelatinosa, con sapore di mela. All'interno ci sono fino a 10 pietre marroni, lunghe fino a 2 cm. Nella sezione trasversale, la carne assomiglia a una stella. I frutti acerbi sono lavorati a maglia e non sono commestibili. Il succo di latte, che rimane anche nei frutti maturi, è molto appiccicoso, di conseguenza, quando si mangia un frutto, le labbra possono unirsi leggermente.
Cresce in paesi con un clima tropicale: in Sud America, India, Indonesia, Malesia, Vietnam, Filippine e Africa occidentale.
Per scegliere la frutta matura dovrebbe essere leggermente rugosa la pelle e la morbidezza con la pressione, nessun danno. Conservare in frigorifero fino a 2-3 settimane. I frutti tollerano il trasporto. Prima dell'uso, i frutti devono essere raffreddati, sbucciati e incrostati (sono amari). È possibile mangiare, come, avendo tagliato a metà e un cucchiaio scegliendo la polpa, e avendo tagliato su segmenti, come un cocomero, le ossa sono immangiabili.
Utilizzato nella preparazione di dessert.
La mela stellata è ricca di vitamina C e oligoelementi. Molto nutriente
Stagione di maturazione: da febbraio a marzo.
Guanabana
Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spinosa, graviola, salsa, saasep)
Guanabana è un parente stretto di Noyna e Cherimoya, e possono davvero essere confusi con un aspetto inesperto nell'aspetto e persino nel gusto. La loro principale differenza è nella buccia: in Guanabana, la superficie della buccia è chiaramente simile a rare spine o capelli rari, anche se in realtà questi processi sono morbidi e per niente spinosi. Il frutto è arrotondato, irregolarmente allungato, piuttosto grande, può raggiungere un peso di 12 chilogrammi, anche se di solito ci sono frutti che pesano non più di 3 chilogrammi in vendita.
La patria Guanabany è l'America tropicale, ma oggi può essere trovata in quasi tutte le regioni tropicali, compresi i paesi del Sud-Est asiatico. Trova questo frutto non è in ogni mercato della frutta, ma se lo trovi, provalo con tutti i mezzi.
La polpa del frutto è bianca, la consistenza è morbida, cremosa e leggermente fibrosa. Ha un sapore dolce e leggermente acidulo, non come nessun altro frutto. All'interno un gran numero di pietre piene in dimensioni e forma con un grande fagiolo.
Nella polpa di frutta acerbo è soda e insipida, come una zucca. Inoltre, i frutti sono spesso venduti acerbi (maturano per diversi giorni), a causa di ciò che i turisti, dopo averlo comprato e provato, non lo amano immediatamente. Ma è sufficiente lasciarla sdraiare per un paio di giorni, mentre acquisisce il suo gusto unico. Per selezionare un frutto maturo, è necessario spingerlo un po ', la pelle deve essere leggermente piegata. Frutto denso solido - acerbo.
Mangiare il Guanabana può essere tagliato a metà a metà e raschiando la polpa con un cucchiaio, o tagliata a fette e mangiando come un cocomero. Sbucciare i frutti maturi non funzionerà.
Guanabana: il prodotto deperibile deve essere conservato in frigorifero. Se vuoi portarti a casa, scegli i frutti duri e acerbi, maturano abbastanza bene per 2 3 giorni, ma poi rovinati.
La stagione della maturazione di Guanaban - tutto l'anno.
tamarillo
Tamarillo (albero di pomodoro, barbabietola Cifomandra, Cyphomandra betacea)
Il tamarillo è una bacca di forma ovale, che raggiunge una lunghezza di 5-10 cm, con un diametro fino a 5 cm. Il colore del frutto varia dal giallo al rosso scuro e persino al viola. Nell'aspetto e nel gusto ricorda molto i pomodori, quindi il suo secondo nome è Tomato Tree, ma è comunque un frutto. La sua pelle è dura, liscia e amara. Molto simile a un pomodoro con un sapore di ribes, ma ha un odore fruttato leggermente pronunciato. La carne può essere gialla o arancione. Di regola, ha due sezioni interne con semi piccoli chiari o scuri (a seconda del colore della pelle del frutto stesso, più leggero è il colore, più leggero è il seme).
Cresce nei paesi del Sud America (Perù, Ecuador, Cile, Bolivia, Colombia, Brasile, ecc.), In alcuni paesi dell'America centrale, in Giamaica, ad Haiti, in Nuova Zelanda.
È necessario scegliere frutta liscia e liscia, senza danni esterni, leggermente morbida. In questo caso, dovresti sapere che i frutti del giallo e dell'arancio sono più dolci e che i frutti con un colore più scuro diventano più acidi man mano che maturano. I frutti maturi vengono conservati per un breve periodo (al freddo per non più di 7 giorni), i frutti acerbi sono in grado di maturare a temperatura ambiente. Scarsa tolleranza per il trasporto.
Mangiano il tamarillo, avendo precedentemente ripulito la buccia (è immangiabile), e afferrando leggermente uno strato di polpa, o tagliandolo a metà e raccogliendo la polpa con un cucchiaio.
Ampiamente utilizzato in cucina, applicandolo nei piatti e come vegetale e come frutto.
Il tamarillo è ricco di molte vitamine (A, B, C, E) e di microelementi.
La stagione di maturazione è tutto l'anno.
feijoa
Feijoa, Ananas Guava, Acca sellowiana
La Feijoa è una piccola bacca di forma ovale, lunga da 3 a 5 cm, con un diametro fino a 4 cm, con un peso medio che va da 15 a 50 g. "coda". La pelle sottile è densa, può essere liscia o leggermente irregolare, rugosa. La carne sotto la pelle, a seconda del grado di maturità, è dal bianco o crema al brunastro (in quest'ultimo caso, si dice che le bacche sono rovinate). All'interno, la polpa è divisa in sezioni, al centro del quale ci sono diversi semi commestibili leggeri. La consistenza della feijoa matura è leggera e gelatinosa. Il sapore è succoso, dolce e aspro, che ricorda una miscela di fragole con ananas o fragole con kiwi (le persone hanno gusti diversi).
Cresce in paesi con un clima subtropicale: in Sud America (Brasile, Colombia, Argentina, Uruguay) nel Caucaso e nella Russia meridionale (Territorio di Krasnodar), Abkhazia, Georgia, in Crimea e in Asia centrale.
Puoi mangiare come un frutto intero insieme alla buccia, tuttavia, è un dilettante, perché la buccia di feijoa ha un sapore aspro e lavorato a maglia. Nella maggior parte dei casi, la feijoa viene tagliata a metà e la polpa viene raschiata con un cucchiaio, oppure puoi sbucciare la pelle con un coltello e mangiare il frutto sbucciato.
Per uso immediato, è necessario scegliere frutta morbida (matura). Se devi trasportare, i frutti duri (acerbi) di feijoa sono perfetti per questo e sopravvivono sulla strada. Conservare le bacche mature dovrebbe essere non più di 3-4 giorni.
Feijoa contiene una grande quantità di iodio, acidi, vitamina C.
Viene utilizzato in cucina: preparazione di marmellata e gelatina, insalate e bevande.
La stagione di maturazione è ottobre-novembre.
Pepino
Pepino (melone pera, cetriolo dolce (solanum muricatum)
Questa bacca piuttosto grande cresce in peso fino a 700 g. La forma del frutto può essere diversa e oblunga, a forma di pera e rotonda. Il colore è generalmente pallido al giallo brillante, a volte con macchie o strisce viola. Il frutto maturo è molto succoso e dolce, ricorda il melone, acerbo può leggermente acido o essere completamente insipido. Importato, acquistato nei nostri negozi o Pepino coltivato in modo indipendente è praticamente sempre acido o insipido, e il suo vero gusto può essere gustato solo a casa. La sua pelle è sottile, densa, liscia. La carne è gialla, al suo interno ci sono seni con piccoli semi luminosi (commestibili). Prima dell'uso, il frutto viene solitamente pelato (è commestibile, ma sgradevole al gusto).
Un gran numero di coltivati in Sud America (Perù, Cile), Nuova Zelanda.
È necessario scegliere frutti maturi su colore giallo saturo con aroma di frutta leggermente pronunciato e un po 'morbido. Una particolarità del Pepino è che i frutti maturi possono essere conservati in frigorifero per diversi mesi, possono maturare ed essere conservati a lungo.
Contiene vitamine (A, B, C, PP), cheratina, ferro, potassio, pectina.
Utilizzato in cucina, insieme alle verdure, in particolare i frutti acerbi del Pepino.
La stagione di maturazione è tutto l'anno.
sandoricum koetjape
Santol o Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, gratone, tong, donk, mangostano selvaggio, mangostano falso)
Santol cresce nei paesi del Sud-est asiatico (Thailandia, Vietnam, Cambogia, Laos, Indonesia, Filippine).
Il frutto di Santola ha una forma arrotondata da 8 a 15 cm di diametro con un gambo lungo. A seconda della varietà, può essere da giallastro a marrone, con una pelle leggermente vellutata sulla parte superiore. Il colore del frutto è solitamente irregolare con pigmentazione su tutta la superficie. Sotto una carne opaca biancastra dalla buccia piuttosto spessa che ricorda gli spicchi d'aglio, fino a 5 pezzi. All'interno di ogni lobulo c'è una grossa pietra brunastra (non è consigliato mangiarla inutilmente, poiché ha un effetto lassativo). La polpa succosa sul gusto, succede da agrodolce, ricorda un piccolo mangostano. Di regola, i frutti di varietà giallastre sono più dolci.
Prima dell'uso, è necessario sbucciare il frutto (è immangiabile), pre-tagliarlo in due metà, con un coltello o pulirlo con le mani, quindi rimuovere le fette di polpa e rilasciarle dalle ossa. La carne dall'osso è separata male, quindi è consuetudine succhiarlo. A volte Santol viene consumato con sale e pepe.
I frutti di Santola contengono una grande quantità di ferro, magnesio, fluoro.
Applicare in cucina (dessert, alcool) e cosmetologia (maschere, scrub).
La stagione di maturazione va da maggio a giugno.
Yuyuba o zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, dattero cinese, frutto del seno, jujuba, giuggiole)
Il frutto è un arbusto a forma di uovo o arrotondato in lunghezza da 2 a 6 cm, a seconda della varietà. All'esterno, il frutto è liscio, lucido, da verde o giallastro a rosso scuro, anche marrone. A volte il colore del jujuba può essere non uniforme sulla superficie, come se fosse macchiato. La pelle è sottile e quasi inseparabile dal feto. Dentro la carne è bianco denso, molto succoso e dolce, ricorda una mela. Nel mezzo c'è, di regola, un osso oblungo. L'aroma del jujuba è leggermente fruttato.
Cresce in paesi con un clima temperato subtropicale, in particolare in Tailandia, Cina, India, Giappone, Asia centrale, Mediterraneo, Russia meridionale, Caucaso.
Devi scegliere frutti densi, ma non molto duri (possono essere salati), rosso scuro o marrone. Mangia insieme alla buccia. I frutti freschi sono scarsamente conservati, quindi è consigliabile asciugarli.
Jujuba è un prodotto utile e persino curativo. È usato sia in forma fresca che secca. Ricco di vitamine A, B, in particolare di vitamina C, zuccheri, acidi, microelementi.
Ampiamente usato in cucina (bevande, vino, marmellate, conserve, ecc.), Medicina (ha un effetto calmante, anestetico, tonico), cosmetologia.
La stagione di maturazione va da agosto a ottobre.
Mafai
Mafai o uva birmana (Mafai, baccaurea ramiflora, baccaurea sapida)
I frutti di Mafai sono simili nell'aspetto ai frutti del Longkong (Longan) sia esternamente che internamente, e sono di dimensioni diverse, ma assaggiarlo è un frutto completamente diverso. I frutti mafai vanno dal giallo all'arancione con un diametro fino a 5 cm, la scorza è sottile, morbida, liscia e ben separata dalla polpa, pulita molto facilmente. Dentro da 2 a 4 chiodi di garofano, somiglianti esternamente all'aglio (come nel Longkong). La polpa è succosa, bianca, dolce e aspra con un effetto rinfrescante, ma a differenza del Longkong è molto più acida, a volte anche con amarezza. All'interno di ogni lobulo c'è un osso che non è separato dalla polpa, l'osso ha un sapore amaro. Per questo motivo, mangiare un frutto non è molto conveniente, poiché quasi tutta la carne rimane "bloccata" fino all'osso e non può essere separata. Questo frutto non ha aroma caratteristico. In generale, non si può dire che questo frutto sia "cacciato" per provarlo. Questo è uno dei frutti esotici più economici che si possono trovare sui mercati dei paesi del sud-est asiatico.
Puoi incontrare questo frutto in Tailandia, Malesia, Vietnam, India, Cina, Cambogia. È molto raro Memorizzato meglio in frigorifero. Senza un frigorifero, la frutta può essere conservata solo per pochi giorni.
La stagione di maturazione va da maggio ad agosto.
nespola
Eriobotria Yaponskaya, o Nespola, o Lokva o Shések (Eriobotrya japonica)
I frutti di nespolo assomigliano a una piccola mela, ma la carne è simile a una prugna. È un frutto molto succoso e gustoso, tuttavia, nella sua forma immatura (quando è ancora verde o giallo) può lavorare in bocca e assaggiare. Il sapore è simile ai mirtilli dolci, ma con una sensazione acida. Qualcuno può gustare una miscela di pera, cachi e io blocco allo stesso tempo.
Nella maggior parte dei casi, il nespolo viene usato per fare marmellate, marmellate, gelatine, succhi. Le ossa sono usate per fare una bevanda al caffè.
Nespola combina un'enorme quantità di vitamine. Vale a dire: vitamina C, pectina, sostanze aromatiche, acidi malico e citrico. Grazie alle sue proprietà benefiche, questo frutto viene utilizzato in medicina per migliorare la digestione.
Il Nespolo può essere incontrato non solo nei paesi esotici del Sud, ma anche nella nostra patria in Crimea e nel Territorio di Krasnodar, cresce molto sulla costa in Abkhazia.
Maturazione nel nostro sud alla fine di maggio-giugno.
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