Questo frutto esotico è coltivato su scala industriale in Sud Africa, Australia, Hawaii, Thailandia, Sud America, anche se la sua patria è i tropici del Brasile.

In Russia, il frutto della passione è noto come "passiflora", "passiflora", "granadilla". C'è una leggenda che il monaco gesuita italiano F. Ferrari definì questa pianta un fiore della passione in ricordo delle sofferenze di Gesù Cristo. Quando gli fu mostrato il fiore della passiflora, confrontò parti della pianta con vestiti, ferite del Salvatore, corona di spine e unghie dalla sua crocifissione.

Nella sua terra natia, nelle foreste tropicali, il frutto della passione cresce su forti liane di quasi dieci metri di lunghezza con foglie verde scuro. Esistono diverse decine di varietà di questa specie. I fiori del frutto della passione non sono molto grandi, dopo l'impollinazione per 80 giorni, un frutto fragrante si forma al posto del fiore.

Composizione di frutto della passione

100 g di frutto della passione contiene:

Carboidrati - 13,4 g

Fibra dietetica (fibra) -1,5 g

Vitamina A (beta carotene) - 0,24 mg

Vitamina B1 (tiamina) - 0,02 mg

Vitamina B2 (riboflavina) - 0,1 mg

Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 2,5 mg

Vitamina B5 (acido pantotenico) - 0,2 mg

Vitamina B6 (piridossina) - 0,4 mg

Acido folico (vitamina B9) - 14 mcg

Vitamina C (acido ascorbico) - 24 mg

Vitamina E (tocoferolo) - 0,4 mg

Biotina (vitamina H) - 5 μg

Vitamina K (fillochinone) - 10 μg

Manganese - 120 mcg

Che aspetto ha un frutto della passione?

Chi non ha mai visto un frutto della passione, può immaginare una grande prugna gialla o viola scuro. Questo frutto esotico cresce sulla vite, la sua lunghezza varia da 6 a 12 cm Il frutto della passione, che non è abbastanza maturo, ha una buccia liscia, e il suo frutto maturo ha una superficie rugosa. La buccia del frutto è piuttosto densa, salva in modo affidabile la carne dai danni meccanici.

Proprietà utili di frutto della passione

Il frutto della passione contiene quasi nessun grasso, proteine ​​e carboidrati predominante, che consente a coloro che si preoccupano del loro peso di utilizzare questo frutto nella loro dieta. Il valore calorico di 100 g di delicatezza tropicale è di soli 65-70 kcal. Ma l'uso del frutto della passione non è utilizzato solo nell'alimentazione dietetica, ha molte proprietà preziose.

Proprietà utili di frutto della passione:

Migliorare l'immunità - vitamine e antiossidanti nella composizione di questo frutto neutralizzano i radicali liberi, svolgendo una sorta di prevenzione delle infezioni virali, aumenta la resistenza del corpo.

Prevenzione del cancro - flavonoidi, fenoli, vitamine A e C hanno un effetto anticancerogeno, attivando i globuli bianchi, eliminando i radicali liberi.

Prevenzione delle malattie oftalmiche - anche piccole porzioni di frutto della passione regolarmente utilizzate rafforzano la salute degli occhi, fungono da eccellente prevenzione della degenerazione dell'organo della vista, della cataratta e della cecità notturna.

Il miglioramento della pelle, l'eliminazione delle rughe, la normalizzazione dell'epidermide - maschere e scrub da questo frutto sono molto efficaci grazie alla vitamina A, che è contenuta in abbondanza nel frutto della passione.

Benefici per l'intestino - l'abbondanza di fibre contenute in questo frutto, stimola perfettamente l'intestino. Digestione del cibo, lotta contro la stitichezza, eliminazione delle tossine, bilanciamento della glicemia - queste proprietà del frutto della passione regolano efficacemente la digestione.

Normalizzazione della pressione arteriosa - con l'uso regolare di questo frutto si avverte un marcato effetto vasodilatatore, che a lungo normalizza la pressione sanguigna.

Uno strumento ausiliario per patologie cardiache - un'abbondanza di potassio, rame, ferro sostiene il lavoro del muscolo cardiaco, aiuta a migliorare la circolazione del sangue.

Prevenzione dell'insonnia - l'abbondanza di macro e micronutrienti nella composizione della polpa del frutto aiuta a migliorare la condizione del tessuto osseo, aumentarne la densità e la forza. Si consiglia di utilizzare il frutto della passione per prevenire l'osteoporosi legata all'età, alleviare l'infiammazione delle articolazioni e ridurre il dolore.

Inoltre, il frutto della passione allevia il mal di testa e i sintomi della menopausa, aiuta con l'insonnia, contribuisce alla bellezza delle unghie e dei capelli, rallenta il processo di invecchiamento.

Qual è il gusto del frutto della passione?

Nella fase di piena maturità, il frutto della passione è succoso e dolce, è il 40% di succo. Ci sono molte opinioni su come è il gusto del frutto della passione. Ricorda a qualcuno di kiwi, qualcuno - olivello spinoso maturo. Più spesso, il sapore della polpa giallo-arancio ricorda una miscela di sapori e aromi di fragola, prugna, albicocca, pesca, uva spina. Questo fantastico mix non lascia indifferenti nessuno. Per sentire questo bouquet, è necessario acquisire un frutto maturo e pesante con una pelle rugosa.

Come mangiare il frutto della passione?

La pelle densa del frutto della passione non è commestibile, dopo averla mangiata viene gettata via. Nella patria di questa pianta esotica, la carne viene mangiata con un cucchiaio, scegliendo dalla metà del frutto. Per farlo correttamente, con la minima perdita di succo prezioso, è necessario incidere la pelle di un frutto della passione in un cerchio, cercando di fare un taglio in modo da non tagliare il frutto a metà. Dopo di ciò, le due metà vengono separate da un movimento rapido, cercando di non perdere una goccia di succo rinfrescante. I semi del frutto della passione sono commestibili, vengono mangiati con la carne.

La polpa di questo frutto è ampiamente utilizzata nella cucina dei paesi della sua coltivazione tradizionale. Si aggiunge ad insalate, mousse, ripieni per crostate, salse. I semi commestibili di frutto della passione in Brasile sono decorati con pasticcini. Si ritiene che dopo aver mangiato una torta o una torta con una tale decorazione, una persona diventi più calma. Il succo tonico di questo frutto viene bevuto in una forma non diluita, aggiunta a cocktail e altre bevande.

Crescere frutto della passione a casa

Se lo si desidera, il frutto della passione può essere coltivato in casa, in breve tempo treccia un grande spazio con i suoi germogli e inizia a fiorire con fiori incredibilmente belli. Naturalmente, i suoi germogli non raggiungeranno i dieci metri di lunghezza, simili alle liane dei frutti della passione nei tropici del Brasile, tuttavia questa pianta decorerà gli interni con una vegetazione luminosa, sorprendente nella sua bellezza con colori insoliti e, forse, darà frutti.

Esistono due tipi di allevamento.:

Con l'aiuto di talee.

Per l'innesto è necessario avere a portata di mano una pianta frutto frutto della passione per adulti. Il modo più semplice per ottenere la tua copia è la riproduzione dei semi. Il materiale da piantare può essere acquistato in un negozio specializzato, dove i semi sono molto probabilmente venduti con il nome commerciale "fiore della passione" o possono essere estratti dal frutto maturo da soli. I semi lavati e asciugati devono essere disinfettati lavandoli in una soluzione debole di soda o permanganato di potassio.

I componenti del terreno per la coltivazione vengono calcinati anche per un'ora nel forno o per 15-20 minuti in un forno a microonde per prevenire l'infezione della femminuccia tropicale con malattie fungine per le quali non ha immunità.

Humus - 1 parte;

Grande sabbia del fiume - 1 parte,

Sodland - 2 parti.

I semi sono posti in un terreno nutriente, leggermente cosparso di terra, spargimento del terreno e copertura con un film prima della germinazione. Dovranno aspettare abbastanza a lungo - non meno di un mese. Per tutto questo tempo, il terreno viene ventilato aprendo il film e mantenuto umido. È necessario che il contenitore si trovasse in un luogo luminoso ad una temperatura non inferiore alla temperatura ambiente.

Cura per il frutto della passione dopo la germinazione:

Posizionamento delle piante - solo in un luogo luminoso privo di correnti d'aria. Se la pianta si trova sul davanzale della finestra, non è consigliabile aprire né una finestra né una finestra.

Irrigazione - solo se necessario, dopo aver asciugato lo strato superiore del terreno.

Top dressing - ogni 15 giorni con fertilizzante complesso, fertilizzanti per pomodori sono eccellenti, spruzzatura fogliare in più con stimolanti di Epin, il tipo di zircone è raccomandato secondo le istruzioni.

Sostenere il frutto della passione è essenziale, perché per diversi mesi, questa pianta è in grado di chiudere completamente l'apertura della sua finestra di germogli. Va notato che questo scalatore è praticamente incapace di crescere se i suoi tiri sono diretti verso il basso o legati con una corda. L'opzione migliore è un forte supporto sotto forma di traliccio o reticolo speciale.

Il trapianto - viene effettuato nella fase di 3-4 foglie vere immediatamente nella pentola, in cui la pianta trascorrerà la sua vita. Se non trapiantate il frutto della passione a questo punto, in seguito sarà tecnicamente più difficile da fare a causa dell'abbondante massa vegetativa dei germogli.

Impollinazione: viene eseguita manualmente con una spazzola morbida. Il momento migliore per questa operazione è la prima metà della giornata, l'umidità dell'aria deve essere almeno del 65%, altrimenti il ​​polline perde la sua capacità di impollinare.

Con un'attenta implementazione di tutte le operazioni tecnologiche, i primi frutti si delizieranno dopo il primo anno di crescita del frutto della passione. Ma, anche se ciò non dovesse accadere, i fiori esotici e la vegetazione abbondante diventeranno l'orgoglio del coltivatore.

Controindicazioni per l'uso del frutto della passione

Con particolare cautela è di usare questo frutto per coloro che hanno esperienza nel trattare con qualsiasi manifestazione allergica. Estremamente raro, ma esiste ancora un'intolleranza individuale ai frutti esotici. Non usare il frutto della passione per sfamare i bambini piccoli. Anche se il bambino non ha un debole per le allergie, il tratto gastrointestinale immaturo del bambino può reagire in modo straordinario.

Le persone che soffrono di diabete dovrebbero essere consapevoli del fatto che con una conservazione prolungata del frutto della passione in un luogo fresco, la quantità di zucchero in esse contenuta è significativamente aumentata. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla pulizia accurata dei frutti acquistati nella rete commerciale, in quanto sono trattati con cere e preparati antibatterici per preservare i frutti durante il trasporto a lungo termine. È consigliabile che questi fondi non entrino nel corpo durante i pasti.

L'uso del frutto della passione porterà molti benefici ai consumatori di frutta esotica. La sua ricca composizione normalizza molte funzioni del corpo, influisce positivamente sulla condizione della pelle, delle unghie, dei capelli e facendo crescere questa pianta in casa porterà molte impressioni piacevoli.

Autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologo, endocrinologo

Istruzione: Diploma RSMU loro. N. I. Pirogov, specialità "Medicina generale" (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in "Endocrinologia" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_marakyiya.php

Come mangiare un frutto della passione, qual è il frutto utile per il corpo

Ora raramente chiunque può sorprendere con frutti esotici. Non hanno bisogno di andare nei paesi asiatici e orientali. La maggior parte dei frutti sono disponibili sugli scaffali dei supermercati. Un sacco di domande sono causate dal frutto della passione "ospite d'oltremare". Sapore e sapore del frutto come la prima volta, è felice di mangiare, sia bambini che adulti. Un frutto leggermente allungato, a forma rotonda, attira immediatamente l'attenzione. Se la maggior parte di coloro che viaggiano in paesi esotici ha familiarità con il frutto della passione, allora è spesso sconcertante per i nuovi acquirenti. E la prima domanda che viene in mente: "frutto della passione - come mangiare?"

Il frutto della passione è ampiamente usato nella cucina di piatti culinari nei paesi asiatici e come dessert. Ha una ricca composizione di sostanze nutritive, adatto per diete fitness, snack leggeri, una varietà di menù. I piatti, con l'aggiunta di frutta sana, sono piccanti e differiscono note fragranti. Qual è il beneficio e il danno del frutto della passione? Ci sono usi particolari? Scopriamo i dettagli.

Che aspetto ha un frutto della passione

Pianta coltivata in Asia, Sud America, Australia. Abbiamo un frutto conosciuto con nomi diversi - Granadilla viola, Passiflora, Passiflora. In apparenza, i frutti possono essere paragonati a grandi prugne con una dominante di colore viola scuro o giallastro. Di lunghezza crescono da 5 a 14 centimetri. Peso -30-60 grammi. Il frutto della passione completamente maturo attira l'attenzione della pelle avvizzita, l'immaturo si distingue per le superfici lisce. La pelle è sufficientemente elastica, proteggendo in modo affidabile la carne del frutto da eventuali danni.

Come cresce il frutto della passione

Frutto della passione per la patria - Brasile. Successivamente, gli alberi da frutto furono coltivati ​​in altri paesi. Ci sono due tipi di piante di liana. Diverso nel colore - frutto della passione giallo e viola (viola). Un albero perenne legnoso ha rami lunghi e un sistema di radici superficiale. Foglie di grandi dimensioni, lunghe circa 22 centimetri, si differenziano nei denti ai bordi. Le antenne possono essere viola o gialle, a seconda del tipo di frutta. I fiori sono molto belli, formati nelle ascelle della vite giovane, composti da cinque sepali. Differisce in tonalità luminose e sature.

Poiché la pianta è subtropicale, cresce bene a un'altitudine compresa tra 700 e 1200 metri sul livello del mare. Il frutto della passione è sensibile ai cambiamenti di temperatura. A seconda delle condizioni, i periodi di maturazione sono diversi. Quindi, in India, può maturare tutto l'anno.

Stagione dei frutti della passione in Tailandia

Viaggiando in paesi esotici, i turisti non solo godono di vacanze al mare, escursioni, ma anche prelibatezze locali. Molti sono interessati alla stagione della maturazione dei frutti tropicali. Fragrante frutto della passione è di maggiore interesse per il suo gusto fantastico.

La stagione di maturazione del frutto della passione in Tailandia dura da dicembre ad aprile. Durante questo periodo, puoi gustare un frutto sano e apprezzarne i benefici.

Come mangiare frutto della passione

Un turista inesperto non sa come usare un frutto insolito. In realtà, tutto è semplice.

• Il frutto della passione viene accuratamente lavato sotto l'acqua corrente.
• Tagliare a metà
• La polpa viene selezionata con un cucchiaio (fino allo strato bianco sulla buccia).

Puoi ingoiare una massa utile senza masticare, allo stesso tempo con piccole ossa. La pelle del frutto della passione è piuttosto amara, quindi si consiglia di buttarla via.

Come scegliere un frutto della passione

I frutti gialli o verdi sono meno dolci. Usato per produrre succhi. Tuttavia, l'immaturo, frutto della passione verde può tranquillamente comprare. I frutti maturano a temperatura ambiente.

Il secondo segno di bontà e qualità è il peso. Le dimensioni relative dovrebbero essere grandi. Questo è un segno sia di buon gusto che di succosità. Se il peso è insufficiente, significa che la polpa del frutto della passione si è asciugata.

La qualità dell'aroma è difficile da valutare. Come la spessa buccia di frutta non passa gli odori.

È possibile avere semi di frutto della passione

Ossa commestibili Tuttavia, masticandoli, c'è una leggera amarezza. Se non vuoi ingoiare, pulisci la polpa attraverso un setaccio. Estrarre le ossa è difficile, quindi questa procedura faciliterà il processo.

Cosa è fatto dal frutto della passione

Il frutto della passione essiccato ha un sapore dolce. Questa è un'alternativa allo zucchero. Il dolcificante naturale dona un gusto straordinario a bevande, cocktail, torte, pasticcini, creme, salse dolci, macedonie, gelati. I frutti fragranti si combinano perfettamente con i pasticcini, adatti alla realizzazione di ripieni per torte.

Qual è il mix del frutto della passione? Se aggiungi un po 'di frutta a piatti di carne o di pesce, acquisiranno note salate uniche. In diversi paesi, i frutti sono utilizzati per preparare numerosi piatti - da yogurt sani, insalate, succhi, pancake al gelato e dessert ariosi. Una buona combinazione si ottiene con succo di limone, peperoncino piccante.

Sapore di frutto della passione

Descrivere il gusto del frutto della passione è abbastanza difficile, è individuale e non come un frutto particolare. Piuttosto come una miscela di diversi frutti e bacche allo stesso tempo. Il frutto della passione maturo è dolce, con un po 'di acidità, può essere leggermente aspro. Per alcune persone, questo è un mix di pesca, uva spina e olivello spinoso, altri sentono una miscela di kiwi e fragole albicocca in una bottiglia. In ogni caso, l'aroma e il gusto dell'esotico insolito non lasceranno indifferente la persona che per prima ha provato il frutto succoso frutto della passione.

Come conservare il frutto della passione

Per mantenere intatto il frutto della passione, si consiglia di avvolgerlo strettamente in carta o metterlo in un cestino piccolo.

I frutti immaturi maturano a temperatura ambiente in due giorni. Maturo deve essere messo in frigorifero. Shelf life - 7 giorni.

Il gelo è utile per la conservazione della frutta a lungo termine. Per fare questo, la polpa del frutto della passione è mescolata con lo zucchero. È posto in sacchetti di plastica e congelato. Quindi il frutto della passione può essere di 12 mesi. Allo stesso tempo, le proprietà benefiche del frutto sono preservate.

Composizione e calorie

Frutti esotici - un vero magazzino di vitamine, macro e microelementi:

• caroteni;
• manganese;
• vitamine A, C, E, H, K, gruppo B;
• cenere;
• sodio;
• fibra alimentare;
• amminoacidi;
• magnesio;
• acidi grassi polinsaturi;
• potassio;
• cromo;
• ferro;
• alluminio;
• acidi organici;
• fosforo;
• iodio;
• antiossidanti;
• ferro;
• acido ascorbico;
• flavonoidi;
• zolfo;
• di rame;
• di fruttosio;
• acido folico;
• fluoro;
• calcio;
• pectina.

Particolarmente alto in potassio e ferro di frutto della passione. Contenuto calorico di 100 g di un prodotto - 70 kcal.

vitamine

Grazie alla sua composizione vitaminica, il frutto sano aumenta l'immunità, protegge il corpo durante la stagione dei raffreddori e delle malattie infettive.

L'acido folico è utile durante la gravidanza. Le vitamine del gruppo B aiutano a lottare con lo stress.

Sostanze minerali

Il potassio è un importante oligoelemento per il sistema cardiovascolare. Il frutto della passione è una fonte di ferro, un elemento essenziale per la formazione del sangue e la formazione di emoglobina.

Il frutto è integrato con altri minerali, i frutti esotici diventano indispensabili e utili nella nutrizione dietetica e salutare.

Qual è utile frutto della passione

Quando la lavorazione della frutta non perde le sue proprietà benefiche, i frutti secchi sono utili quanto i frutti freschi. L'influenza di un frutto ricco di complessi vitaminici e minerali è diversa.

1. Migliora la memoria. Stimola il corpo con un maggiore stress mentale o fisico.
2. Afrodisiaco naturale.
3. Previene lo sviluppo dei beriberi.
4. Utile con ridotta immunità.
5. Ha effetti antivirali, diuretici, immunostimolanti, rigeneranti, antinfiammatori.
6. Previene lo sviluppo di ipertensione, aterosclerosi.
7. Abbassa il colesterolo nel sangue.
8. Abbassa lo zucchero nel sangue
9. Normalizza l'attività del tratto gastrointestinale. Rafforza la peristalsi intestinale, rimuove le tossine dal corpo.
10. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
11. Normalizza scambi, digestivi, acqua-lipidi, scambi alcalini.
12. Aumenta la resistenza alle malattie infettive.
13. Elimina il liquido dal corpo.
14. Agente profilattico per il cancro.
15. Il frutto della passione è utile per l'acuità visiva.
16. Pulisce il sangue.
17. Rigenera rapidamente le cellule.
18. Rafforza il sistema cardiovascolare.

Basta mangiare 50 grammi di frutta al giorno per riempire il corpo con molte sostanze utili. Gli esperti raccomandano di includere la frutta nella dieta ogni giorno.

Nei paesi asiatici sono stati a lungo consapevoli dei benefici del frutto della passione per il corpo femminile. "Il frutto della passione" ha proprietà anti-invecchiamento.

L'introduzione del frutto in una dieta permanente contribuisce a:

• stabilizzazione del sistema nervoso centrale;
• normalizzazione del ciclo mestruale;
• rafforzare le unghie, i capelli;
• eliminazione dei sintomi durante la menopausa;
• miglioramento del sonno;
• prevenire lo sviluppo di cancro dell'utero, delle ovaie, delle ghiandole mammarie e dell'osteoporosi;
• eliminare il gonfiore durante la gravidanza;
• prevenzione di raffreddori e malattie infettive;
• migliorare l'umore e la digestione.

Per gli uomini, il frutto della passione non è meno utile. Il consumo regolare di frutta contribuisce a:

• migliorare la potenza, composizione quantitativa dello sperma;
• prevenire lo sviluppo del cancro del colon, il cancro alla prostata;
• stabilizzazione del sistema nervoso centrale;
• migliorare la memoria, la concentrazione;
• aumentare la resistenza;
• miglioramento dei processi digestivi e metabolici;
• rafforzare il cuore;
• attivazione della produzione di ormoni sessuali maschili;
• aumentare le forze immunitarie.

Aree di applicazione

Il frutto della passione è ampiamente usato in vari campi.

In cosmetologia

Sulla base del frutto preparare maschere, lozioni, scrub. I mezzi sono adatti per la pelle delicata. Proteggi dai raggi ultravioletti. Avere un effetto ringiovanente Elimina l'acne.

Particolarmente popolare è l'olio di frutto della passione, aggiunto nella fabbricazione di prodotti per la cura del viso e del corpo. Il componente ha proprietà rigeneranti, rigeneranti, idratanti. Nella sua forma pura è un ottimo strumento per il massaggio.

nutrizione

Dal frutto della passione ipocalorico, è indicato per alimenti dietetici. Il corpo riceve tutte le sostanze benefiche. E non puoi temere per la figura.

cucina

L'uso più comune del frutto della passione: la preparazione di succhi, cocktail e bevande salutari. La frutta completerà il gusto di dolci, pesce, dessert, pesce, liquore, rum, cioccolato.

Controindicazioni frutto della passione

Il frutto della passione è un frutto sano, esotico, insolito. Un consumo eccessivo può portare a conseguenze spiacevoli. Particolarmente attentamente dovrebbe essere introdotto frutta nella dieta dei bambini piccoli. Forse l'aumento della formazione di gas, a seguito di processi di fermentazione nell'intestino. Particolarmente attento a provare il frutto di piante esotiche per le persone inclini alle allergie.

Scegliere con cura frutta matura di alta qualità, significa proteggerti dai problemi e goderti il ​​gusto unico.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Frutto della frutto della passione (Grandilla), proprietà benefiche, composizione, calorie

Markakuya - un frutto brasiliano esotico, ampiamente conosciuto in tutto il mondo. Frutto della passione, passiflora commestibile, granadilla viola - il frutto ha molti nomi. Il gusto inimitabile, il profumo invitante, il succo dolce e, naturalmente, i benefici del frutto della passione rimangono invariati. In effetti, sarà molto difficile trovare una persona che non abbia provato yogurt o tè aromatizzato con l'aggiunta di una bellezza esotica.

Come tutti i sconosciuti, il frutto della passione ha i suoi segreti, vestito con fiori straordinariamente belli.

Come cresce il frutto della passione

Secoli fa, un monaco Ferrari dall'Italia arrivò nel soleggiato Brasile, dove cresce il frutto della passione. Fu lui a dare il nome di "frutto della passione", ma non del tutto per le proprietà agitate del frutto. Uno strano fiore ricordava al monaco l'agonia e il dolore di Gesù. Petali di fiori sottili simboleggiavano la sanguinosa corona di spine, gli stami forti erano come chiodi di crocifissione e delicati petali bianchi esprimevano innocenza.

Nel corso del tempo, la leggenda religiosa è stata dimenticata, il frutto della passione si è diffuso in tutto il mondo e, grazie al suo gusto brillante, all'aroma attraente e all'aspetto spettacolare, ha mantenuto il nome appassionato. A proposito, in molti paesi, la passiflora è usata come potente afrodisiaco.

Oggi il frutto della passione è coltivato in paesi tropicali e piace ai residenti con fiori bellissimi e frutti gustosi. L'albero stesso è un grappolo di viti che crescono fino a 10-12 metri all'anno. Durante il periodo di crescita, la pianta è ricoperta da piccoli viticci e si avvolge diligentemente. Nel corso del tempo, i rami hanno formato numerosi fiori profumati, dei quali dopo 3 mesi compaiono i frutti.

Stagione dei frutti della passione in Tailandia

La Thailandia è diventata uno degli habitat sviluppati del frutto della passione, dove è considerato il frutto più profumato. Subito dopo la fine della stagione delle piogge, inizia il periodo di crescita, che dura da dicembre ad aprile. In questo momento, un frutto della passione matura appare sugli scaffali dei mercati e dei supermercati. Per la Tailandia, questo è un frutto raro, ma i turisti potranno goderne. Il prezzo di granadilla varia a seconda del periodo dell'anno.

Che aspetto ha un frutto della passione

Esternamente, il frutto frutto della passione si presenta come un grande giallo prugna o ricco di colore viola e raggiunge 12 cm di lunghezza e 3 cm di larghezza.

La pelle densa del frutto della passione preserva il contenuto del feto dai danni ed è anche una sorta di indicatore di maturità. Il frutto acerbo ha una pelle perfettamente liscia e il frutto maturo è completamente ricoperto da piccole rughe.

A seconda della varietà, il peso del frutto della passione varia tra i 35-50 grammi. La maggior parte è di carne arancione simile alla gelatina con piccole ossa. I frutti grandi gialli contengono più polpa, ma la porpora è molto più dolce e succosa.

Altri membri della famiglia dei fiori della passione sono molto simili al frutto della passione. Ad esempio, una granadilla di banana oblunga cresce di 12 cm in lunghezza, 4 cm in larghezza. La forma del frutto può assomigliare a una banana o cetriolo giallo chiaro allungato con la pelle verde velluto scuro. All'interno della buccia contiene carne arancione brillante sotto forma di numerose piccole gocce con semi.

Una granadilla gigante, che giustifica il suo nome, ha una dimensione veramente impressionante. Il frutto cresce fino a 30 cm di lunghezza e fino a 12 cm di larghezza e ricorda un piccolo melone. A differenza del frutto della passione, la buccia gialla o verde di una granadilla gigante è più sottile. Ma, come la maggior parte della passiflora commestibile, il frutto di grandi dimensioni contiene carne dolce e aspra con buche marroni o viola.

Composizione e calorie

La passiflora si distingue non solo per il suo aspetto luminoso. La sua ricca composizione in sé risponde alla domanda se il frutto abbia proprietà benefiche.

Il ricco contenuto di vitamine, complessi minerali, beta-carotene, antiossidanti, flavonoidi e fibre aiuta a far fronte a molti disturbi e mantenere la salute. 100 grammi contengono:

• 2,4 g di proteine
• 0,4 g di grassi
• 13,4 g di carboidrati
• 78 g di acqua
• 1,5 g di fibra alimentare

Allo stesso tempo, il frutto della passione ha un basso contenuto calorico. Solo 68 kcal per 100 grammi di carne fresca. Questa caratteristica rende il frutto attraente per la perdita di peso e la perdita di peso delle persone.

I diabetici devono monitorare non solo quante calorie ci sono negli alimenti. A causa dell'alto contenuto di carboidrati, è necessario limitare il consumo di passiflora, in modo da non causare un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

vitamine

Il frutto della passione contiene numerose vitamine, alcune delle quali costituiscono il 25% del valore giornaliero.

• La vitamina A è un potente antiossidante, rafforza la vista, migliora le condizioni della pelle e stimola l'immunità.
• Le vitamine B1 regolano il sistema nervoso, sono coinvolte nel metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
• La vitamina B2 è parte degli enzimi, un partecipante attivo nel metabolismo delle proteine, dei grassi e dei carboidrati, conferisce elasticità ed elasticità alla pelle.
• La vitamina PP migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e l'attività nervosa, è parte degli enzimi coinvolti nello scambio gassoso cellulare.
• La vitamina B5 regola il tratto gastrointestinale, favorisce la sintesi degli enzimi coinvolti nel metabolismo dei grassi e degli aminoacidi.
• La vitamina B6 è coinvolta nella formazione del sangue e nel metabolismo delle proteine, migliora l'immunità, attiva l'attività mentale.
• Vitamina E - protegge i vasi sanguigni dai danni, rafforza il sistema immunitario, attiva l'attività fisica e mentale
• La biotina rende la pelle e i capelli sani.
• La vitamina K sintetizza le sostanze coinvolte nella coagulazione del sangue.
• L'acido folico aiuta a sintetizzare l'emoglobina e rafforza i vasi sanguigni.
• L'acido ascorbico è un potente antiossidante, stimola il sistema immunitario, rafforza i vasi sanguigni e il tessuto osseo, regola i livelli di colesterolo e partecipa alla sintesi degli ormoni.

Sostanze minerali

La composizione del frutto della passione contiene complessi minerali che, insieme alle vitamine, proteggono la salute. Quando il frutto viene consumato, il corpo reintegra le riserve di macro e microelementi che non sono sintetizzati in modo indipendente.

• Il calcio fa parte del tessuto osseo e cartilagineo, fornisce la conduzione nervosa dei muscoli.
• Il potassio rafforza il cuore e contribuisce al corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.
• Il magnesio regola il metabolismo del calcio-fosforo.
• Il sodio è coinvolto nel metabolismo dell'acqua, trasporta le sostanze cellulari.
• Il fosforo è un componente di ATP, tessuto osseo e nervoso, contribuisce alla riduzione delle fibre muscolari.
• Lo zolfo è un minerale di bellezza, migliora il tono del corpo, nutre le cellule della pelle, i capelli e le unghie.
• Il cloro attiva l'enzima amilasi e favorisce la digestione, fa parte del plasma sanguigno.
• Il ferro è uno dei componenti più importanti dell'emoglobina, svolge lo scambio gassoso delle cellule.
• Lo iodio fa parte degli ormoni tiroidei.
• Il manganese aiuta le vitamine e i minerali a digerire, è coinvolto nella sintesi dell'insulina e nel metabolismo dei carboidrati e dei lipidi.
• Lo zinco promuove la sintesi della maggior parte degli ormoni e degli enzimi, fornisce il lavoro muscolare.
• Il fluoro fa parte dello smalto dei denti, proteggendo i denti dalla carie.
• Il rame insieme alla vitamina C è coinvolto nel processo di formazione del sangue, rafforza la vista, contribuisce alla bellezza della pelle e dei capelli.

Come mangiare frutto della passione

Descrivi il gusto del frutto della passione in una sola parola, è impossibile. Assomiglia a una combinazione di frutti e bacche preferiti. Freschezza di kiwi, acidità dell'olivello spinoso, dolcezza ariosa della pesca e dell'albicocca, succosità di uva spina, crostata di prugne e tenerezza alla fragola danno un ricco sapore agrodolce. Una composizione così brillante spiega perché la granadilla è la preferita dei buongustai.

Prima dell'uso, la frutta deve essere pulita. La buccia è considerata velenosa, ma gli chef hanno imparato a utilizzare alcune varietà nella preparazione dei dessert. Tuttavia, non dovresti rischiare e sperimentare cibo esotico per conto tuo.

Per la sicurezza durante il trasporto passiflora trattata con prodotti chimici, quindi deve essere accuratamente lavato.

La pelle viene accuratamente tagliata in circolo in modo da non dividere il frutto a metà. Questo è fatto per risparmiare più succo fresco. Da ogni metà, mangia il restante nucleo con un cucchiaino. I semi del frutto della passione vengono mangiati insieme a una polpa profumata simile alla gelatina.

Come scegliere un frutto della passione

Per farti piacere con delicatezza esotica, devi capire come sceglierlo correttamente. Il frutto maturo è ricoperto da un guscio ruvido, leggermente raggrinzito, senza danni. Liscio frutto della passione acida a piacere, ma con la maturazione diventa più dolce.

È possibile avere semi di frutto della passione

Ospite brasiliano ha un'azione controversa. La stessa carne rinvigorisce e tonifica, e le ossa hanno un effetto ipnotico. I semi morbidi in miniatura vengono utilizzati in cucina per decorare dolci, dolci e cocktail. Oltre alla bellezza, sono una fonte di acidi Omega e vitamine.

Cosa è fatto dal frutto della passione

La frutta è spesso utilizzata nella preparazione di vari piatti - dessert, insalate, pasticcini, casseruole e salse. Il gusto unico lo rende un componente degno di ogni cucina. Il frutto della passione si sposa bene con prodotti caseari e cavoli di mare, quindi è spesso usato in cocktail, frullati e succhi.

Come conservare il frutto della passione

A casa, il frutto viene conservato in un luogo fresco per massimizzare la durata di conservazione. Il frutto della passione sbucciato può rimanere in frigorifero fino a cinque giorni. E se congelate la polpa con lo zucchero, tutte le sostanze e i benefici importanti dureranno a lungo.

Qual è utile frutto della passione

Il frutto tropicale della passione può essere meritatamente chiamato il frutto della salute. Il frutto della passione fresco regola l'attività nervosa, rafforza il cuore, normalizza la pressione sanguigna, attiva il fegato. Il succo ha un leggero effetto diuretico e lassativo per il corpo. E la fibra alimentare stimola il sistema digestivo e aiuta ad eliminare le tossine e le tossine.

La maggiore quantità di antiossidanti che proteggono non solo da virus e batteri, ma anche dalle malattie oncologiche, consente di affermare con coraggio che frutto della passione e benefici sono inseparabilmente legati.

Inoltre, la Passiflora ha proprietà curative. La frutta riduce lo sviluppo di processi infiammatori, riduce il rischio di attacchi d'asma, aiuta a far fronte a forti mal di testa senza farmaci.

L'uso del frutto della passione per le donne è inestimabile. Durante le mestruazioni, allevia la condizione ed elimina i crampi. Negli adulti più anziani, l'uso regolare del frutto contribuirà a far fronte ai segni pronunciati della menopausa.

Durante la gravidanza, il frutto della passione arricchirà il corpo della futura madre con vitamine essenziali. Allo stesso tempo, vale la pena ricordare che un prodotto esotico può causare allergie, quindi non abusarne.

E, naturalmente, non dimenticare l'azione amorosa. Il frutto della passione è considerato un forte afrodisiaco. È possibile che il titolo appassionato del frutto della passione sia stato preservato proprio per questa influenza.

Aree di applicazione

Il frutto della passione ha ricevuto la posizione di quasi tutte le sfere della vita, dalla medicina alla cucina.

In cosmetologia

Fruit - un vero aiuto per la bellezza femminile. Succo e polpa vengono utilizzati attivamente per la produzione di creme e maschere che promuovono il ringiovanimento e il ristoro della pelle. L'olio è usato nella creazione di prodotti per capelli nutrienti e rassodanti.

nutrizione

Durante la perdita di peso, la nutrizione è limitata e il corpo soffre di carenza di vitamine. Le calorie minime e il contenuto massimo di sostanze nutritive, permettono alla granadiglia di entrare nella lista dei prodotti alimentari.

cucina

Oltre alle delizie culinarie, il cibo con frutto della passione viene utilizzato per scopi medicinali in persone con malattie cardiache, tratto gastrointestinale e oncologia. Questo aiuta ad alleviare condizioni acute e periodi di riabilitazione dopo le operazioni.

Harm passiva frutto

Come ogni prodotto la passiflora ha controindicazioni da usare. Chi soffre di allergie, i diabetici e le madri che allattano dovrebbero essere trattati con cautela e mangiare frutta in quantità limitata.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Frutto della passione Proprietà utili del "frutto della passione"

La parola "frutto della passione", una volta esotica per noi, ora sembra familiare e familiare: il nome di questo frutto si può vedere oggi nella composizione di yogurt, succhi, gelati e persino tè. E questo non è un caso: nel settore alimentare, il frutto della passione è apprezzato principalmente per il succo aromatizzato, anche se nella sua forma abituale questo frutto è molto gustoso e prezioso. Nei negozi russi la incontrerai di rado, ma se sei ancora fortunato - con tutti i mezzi compra! Frutto della passione: le proprietà benefiche di questa delicatezza sono semplicemente uniche. Inoltre, puoi provare a coltivare il frutto della passione a casa - e anche se difficilmente ottieni frutta speziata, puoi ammirare la vegetazione e i fiori di lusso di questa incredibile pianta.

Un po 'della storia del "frutto della passione"

Il frutto della passione appartiene alla famiglia delle passiflore - piante che diversi secoli fa hanno ricevuto il triste nome del "fiore della passione e della sofferenza" - passione-fiore.

Quando nel XVII secolo il monaco italiano Ferrari mise piede nella fertile terra brasiliana - la patria del frutto della passione, rimase stupito dalla bellezza incredibile dei fiori. La forma e il colore insoliti ricordavano al sacerdote l'agonia di Cristo: una corona di fiori con fili luminosi ondulati - una sanguinosa corona di spine, cinque grandi stami - le ferite del Salvatore e petali bianchi - innocenza... Quando tornò a casa, il monaco eloquente descrisse la passiflora nei suoi diari, e secondo la leggenda, Il Vaticano ha approvato il fiore del frutto della passione come simbolo della chiesa.

Tuttavia, decenni dopo, questa triste storia di frutta fu dimenticata, e il frutto della passione fu chiamato "il frutto della passione" per il suo gusto ricco, l'aroma luminoso e l'aspetto spettacolare. E in America Latina e nel Sud-Est asiatico, la passiflora commestibile è stata a lungo considerata un eccellente afrodisiaco...

Salvezza da insonnia e effetto rinvigorente in uno

Per tutti coloro che sono riusciti ad innamorarsi di questo frutto per un gusto insolito e un aroma esotico, è importante sapere a cosa serve un frutto della passione. Frutta tropicale - un magazzino di sostanze nutritive: questa e le vitamine più importanti del gruppo B, A, E e C, elementi come ferro, calcio, potassio e altri.

Nel frutto della passione maturo - fino al 50% del succo, e questo fornisce un facile effetto diuretico e lassativo. Sentiti libero di includere nella tua dieta quotidiana la carne o il succo del "frutto della passione" - questo migliorerà il lavoro dell'intestino pigro e dei reni.

Grazie al ricco complesso di sostanze utili, il frutto della passione ha guadagnato la fama di un antibiotico naturale - nei suoi paesi nativi del Sud America, dell'Indonesia e delle Hawaii è sempre stato usato con successo come agente antipiretico e antimicrobico.

Ma non solo da questo il frutto della passione è diventato famoso - le proprietà benefiche del frutto brasiliano sono piene di una sorpresa in più. Questa pianta ha un doppio effetto: il succo del frutto della passione tonifica perfettamente, allevia la stanchezza e dona nuova forza, mentre i semi, al contrario, leniscono e forniscono un potente effetto ipnotico. Non dimenticare queste caratteristiche della gustosa passiflora: prima della festa una tazza di succo di frutto della passione sarà giusta, e dopo una dura giornata di lavoro non ti farà male mangiare un cucchiaio o due della polpa insieme ai semi.

Tuttavia, c'è un frutto della passione e proprietà pericolose, quindi con questo ospite esotico devi stare attento. Il frutto della passione è un forte allergene, quindi se sei incline a eruzioni allergiche, prova il frutto della passione prima in piccole quantità e fai scorta di antistaminici.

Frutto della passione in cosmetologia

Frutta d'oltremare con un gusto brillante è anche una vera salvezza per la pelle femminile. Rughe, carnagione sporca, pori dilatati, perdita di elasticità, rossore mancante - con tutti questi problemi, le maschere fatte in casa con il frutto della passione sono un'ottima soluzione.

La ricetta più semplice, che restituirà alla pelle un nuovo colore e luminosità dopo una giornata faticosa:

Mescolare la polpa di mezzo frutto della passione maturo con crema ricca e applicare uniformemente sul viso. Risciacquare con acqua fredda dopo 15-20 minuti.

Una maschera di passiflora e capelli aiuterà: non è un caso che le donne brasiliane siano famose per i ricci spessi e lucenti. La ricetta è:

Prendi la polpa di tutto il frutto, un cucchiaio di burro di sesamo e pesca (albicocca) e 3 cucchiai di panna. Battere la miscela di vitamine con un frullatore, applicare sui capelli umidi e avvolgere nel film. Tenere premuto per mezz'ora, lavare con lo shampoo normale.

Frutto della passione in cucina

Il frutto della passione succoso e fragrante è una componente importante nella cucina nazionale dei paesi del Sud America, dell'Asia e delle isole tropicali. Nel nostro paese, il frutto della passione sta appena iniziando a guadagnare popolarità, e soprattutto - nei dessert. Insalate di frutta, cocktail, gelati con frutto della passione saranno la parte ideale di ogni cena romantica, soprattutto se ricordate la passionale reputazione degli "spuntini" brasiliani.

E per coloro che sono pronti a cucinare un piatto esotico a tutti gli effetti, puoi offrire un dolce al cioccolato con mele e frutto della passione.

Ci vorranno: 4 piccole mele rosse, 2 frutto del frutto della passione, 40 grammi di prugne. olio, 4 tavolo. cucchiai di zucchero, 3 tuorli freschi, 2 tavoli. cucchiai, scaglie di mandorle, 20 grammi di cioccolato grattugiato.

Tagliare le mele a cubetti, sciogliere il burro con un cucchiaio di zucchero. Friggere le mele finché non sono pronte. Frutto della passione tagliato a metà.

Salsa: sbatti i tuorli con lo zucchero a bagnomaria fino a quando non si addensa.

Mettere le mele negli stampi, sopra - polpa del frutto della passione, versare la salsa. Cospargere di mandorle e cuocere in forno a 200 ° per 5-7 minuti. Il tocco finale è il cioccolato grattugiato.

Come far crescere il frutto della passione sul davanzale della finestra

Se vuoi scoprire come il frutto della passione è in fiore, le foto mostreranno lussuosi fiori blu-bianco di una forma completamente inusuale. Tuttavia, coltivare tale bellezza nel davanzale russo nativo è abbastanza realistico, a condizione di trovare un approccio a un impianto oltreoceano.

Quindi, frutto della passione - crescere in casa è possibile in due modi: talee e semi. Le talee possono talvolta rimanere sulla frutta acquistata, i semi possono essere estratti dalla polpa e essiccati, oppure puoi comprare la tua varietà preferita di semi di passiflora nel negozio.

I noccioli essiccati possono essere conservati per 3-4 giorni in un panno umido, quindi messi in una pentola normale e attendere con calma i primi germogli. Quando il tuo frutto della passione rilascia 4-5 germogli, puoi trapiantarlo in un vaso più grande. La passiflora è un vitigno classico, cresce molto rapidamente, fino a 10-15 centimetri al mese, quindi è importante fornirgli un buon sostegno. Queste possono essere griglie di metallo o di plastica o persino corde tese per le quali il frutto della passione si aggrappa e striscia.

Il frutto della passione in crescita non ama l'ombra e la luce troppo luminosa, le finestre ideali per essa - est e ovest. Spray e acqua meglio in un giorno. Con cura adeguata, in 2-3 mesi la vite tropicale intrappolerà l'intera finestra e in un anno o due inizierà a fiorire.

Come scegliere il frutto della passione giusto

Come molti altri frutti, il frutto della passione ha molte varietà e ognuna ha le sue caratteristiche. Se si chiede a qualsiasi motore di ricerca come appare un frutto della passione, le foto mostreranno frutti rotondi di diverse dimensioni e tonalità: giallo, verdastro, viola, liscio e raggrinzito, ma con la stessa carne giallo-arancione e molte ossa.

Tradizionalmente, i frutti gialli sono più grandi e contengono più polpa, ma viola - più succosa e dolce, specialmente se sono coperti da grandi rughe. La scorza del frutto della passione è velenosa, ma ci sono anche varietà commestibili, la cui pelle viene messa in gelatina e utilizzata per produrre frutta candita. Tuttavia, nelle realtà russe, è impossibile capire quale tipo è di fronte a te, quindi è meglio non rischiare

Una delle domande più popolari è: come è il frutto della passione? Di solito, i frutti vengono tagliati a metà e si mangia la polpa con un cucchiaio, ma se hai acquistato un frutto grande e succoso, puoi usare la ricetta degli isolani - colpire il frutto della passione, inserire una cannuccia e bere il succo.

Puoi conservare il frutto della passione in frigorifero fino a 5 giorni, ma qui c'è qualche pericolo: lo zucchero si accumula in tali frutti, quindi non sono raccomandati per i diabetici. Quindi non prendersi cura del frutto frutto maturo che è venuto alla tua tavola! Aggiungilo alle insalate, organizza una cena romantica con cocktail di frutta, crea maschere vitaminiche per capelli e viso - dopo tutto, è semplicemente impossibile resistere al leggendario frutto della passione.

http://safeyourhealth.ru/marakuyya-poleznyie-svoystva-frukta-strasti/

Frutto della passione (Sauwart)

Il frutto della passione è un frutto esotico con un piacevole sapore dolce con poca acidità. La buccia di questi frutti ha un colore molto brillante: giallo brillante, viola succoso, rosa o rosso. Il nome di questo frutto in Thailandia si traduce letteralmente come "il frutto della passione". La gente del frutto della passione chiama sauvarot.

La pianta frutto della passione è una vite, che può crescere ovunque possa catturarne i viticci. La pianta cresce molto rapidamente, fino a 15-20 m all'anno. I fiori del frutto della passione sono straordinari nella loro bellezza.

Così bello frutto della passione

I frutti della pianta assomigliano a uve enormi, che hanno un diametro di 4-8 cm, una forma arrotondata o leggermente allungata. La pelle del frutto della passione è densa e la carne è gelatinosa, senza pietre. Il peso del frutto della passione maturo - 35-50 g.

Questo frutto molto popolare della Thailandia è di due tipi. Molto spesso si può trovare un frutto di colore dorato delle dimensioni di un pompelmo, ma c'è un frutto viola-porpora che è leggermente più piccolo, come un limone. Il frutto della passione è considerato un po 'velenoso. Il frutto giallo del frutto della passione è più grande del porpora, ma la polpa del frutto viola è più dolce, l'aroma è più intenso e il gusto generale è più ricco. Inoltre, la viola "frutto della passione" della pelle è più sottile, il che significa che ha più carne succosa.

Il frutto della passione fresco e maturo è ricco di vitamine e minerali e contiene molte fibre: 10,4 g per 100 g di polpa. Il contenuto calorico del frutto è di 97 calorie per 100 g di polpa fresca del "frutto della passione". Il frutto della passione ha un alto contenuto di vitamina C - 100 g di polpa 30 mg di vitamina A, che rende questo frutto un potente antiossidante. Ogni giorno usando il frutto della passione, puoi rafforzare il sistema immunitario.

Inoltre, questo frutto meraviglioso è una buona fonte di vitamina A per il nostro corpo - 100 g di polpa di frutto della passione contiene 1274 UI di vitamina, contiene criptoxantina, fito-sostanza e beta-carotene. La vitamina A è essenziale per una buona visione e aiuta la nostra pelle ad apparire più fresca.

La polpa matura frutto della passione contiene potassio - 100 g di polpa contiene 348 mg di sostanza. Inoltre, il frutto della passione è un'ottima fonte di ferro, fosforo, rame, magnesio e altri minerali.

Il frutto maturo del frutto della passione è pesante e paffuto, se questo frutto ha le rughe, avrà un gusto più dolce e un aroma intenso.

http://easythai.ru/marakujjya-passion-fruit-cauvarot/

Frutto della passione

Il frutto della passione è un tipo di pianta del genere Passiflora. Lo stesso nome ha i frutti di questa pianta.

Frutto della passione originario del Brasile. Gli inglesi e i francesi lo chiamano "frutto della passione", mentre gli stessi brasiliani sottolineano che il nome "frutto della passione" non è affatto associato alle azioni amorose, come potrebbe sembrare a prima vista: significa la passione di Cristo, poiché i fiori della passiflora (e questa pianta appartiene alla famiglia con lo stesso nome) assomigliano a una corona di spine (calorico) in uno schema. Le moderne piantagioni di frutto della passione si concentrano principalmente in Sud e Centro America, Nuova Zelanda e Hawaii.

L'enfasi sulla penultima sillaba "frutto della passione" in russo è sostanzialmente sbagliata, perché la parola deriva dalle lingue indiane Tupi-Guarani, in cui l'accento cade sull'ultima sillaba. Più vero sarebbe il nome "frutto della passione". Il nome stabilito in lingua russa è venuto, probabilmente, come il prodotto stesso, attraverso la Polonia.

In totale ci sono oltre 400 specie di fiori della passione, molti dei quali sono coltivati ​​per scopi decorativi. A seconda della varietà, i frutti sono di colore giallo o viola, con una superficie dura liscia e ondulata. All'interno ci sono semi commestibili, il cui guscio giallo ha un sapore aspro e un aroma speciale.

Il frutto della passione tagliato a metà e togliere i semi, polpa e succo gustoso. I semi sono commestibili, ma non dovresti essere coinvolto in essi, un eccesso di semi causa sonnolenza.

Frutto della passione calorico

Il frutto della passione calorico non è elevato ed è 68 kcal per 100 grammi di prodotto.

La composizione e le proprietà benefiche del frutto della passione

Il frutto della passione nella sua composizione contiene vitamine: gruppi B, C, E, H, K, beta-carotene, così come i minerali, come: manganese, ferro, rame, fluoro, cloro, magnesio, calcio, sodio, zolfo, potassio e iodio.

Il frutto agrodolce del frutto della passione ha elevate proprietà toniche (di solito mescolato con succo d'arancia, aggiunto allo yogurt, ecc.) Ed è anche usato nei prodotti farmaceutici.

Il succo di frutto della passione ha un effetto calmante e migliora il sonno (calorico). E il succo migliora l'elasticità e il tono della pelle. Pertanto, è usato nei cosmetici.

L'uso del frutto della passione in cucina

La carne può essere mangiata proprio così, ma puoi aggiungerla alla crema per la torta, alle mousse, alle salse e alle macedonie. Molto gustoso - c'è un frutto della passione con gelato. Questa combinazione è molto popolare in Germania. Ma in generale, il frutto della passione viene coltivato per il suo succo, che viene aggiunto ad altri succhi di frutta per il sapore. Succhi, nettari e sciroppi sono fatti da esso.

http://www.calorizator.ru/product/fruit/passion-fruit

Frutto della passione

Il frutto della passione cresce sul territorio della Thailandia in due forme: frutto della passione dorato di grandi dimensioni, che viene venduto sugli scaffali dei negozi e viola, che è considerato leggermente tossico e delle dimensioni di un piccolo limone. Il sapore ricco e l'aroma dolce del frutto della passione possono essere gustati in Tailandia durante la stagione - da inizio gennaio a fine aprile. I supermercati del paese offrono l'acquisto di frutto della passione surgelato tutto l'anno ad un prezzo di circa 100 baht per chilogrammo.

Che aspetto ha un frutto della passione?

Il frutto della passione è considerato un frutto esotico per i residenti della Russia, perché è scarsamente trasportato e si guasta rapidamente. Letteralmente dal tailandese, il nome del frutto è tradotto come il frutto della passione. Sugli scaffali è possibile trovare frutto della passione di sfumature completamente diverse: rosa, giallo brillante, rosso, viola succoso.

Il solito frutto della passione nel diametro varia da 40 a 80 mm, e la gente del posto chiama questo frutto una grande uva. Infatti, in apparenza, un frutto della passione ricorda l'uva, la forma è ugualmente rotonda e leggermente allungata. La scorza del frutto della passione è piuttosto densa, e dentro c'è carne simile alla gelatina, niente ossa.

Come cresce un frutto della passione?

Il frutto della passione cresce solo nei tropici e nella cintura equatoriale. Sotto l'influenza del sole cocente quasi tutto l'anno, l'albero cresce molto rapidamente - circa 20 metri all'anno.

L'albero del frutto della passione è una specie di liana che cresce in gruppi. Particolarmente sorprendente è il periodo in cui il frutto sta appena iniziando ad emergere, perché in questo momento la vite è ricoperta di fiori di straordinaria bellezza.

La stagione dei frutti della passione in Thailandia

La stagione dei frutti della passione in Tailandia inizia a gennaio e dura fino alla fine di aprile. In questo momento, commercianti privati ​​sulle bancarelle stradali e in piccoli insediamenti tailandesi offrono di acquistare frutto della passione ad un prezzo molto basso - solo 45 baht per chilogrammo.

Per la Tailandia, il frutto della passione è considerato un frutto piuttosto raro e non può essere sempre trovato nei mercati e nei supermercati. Il costo di un chilogrammo di frutta nei mercati e nei supermercati della Thailandia è quasi lo stesso, ma la differenza di prezzo si fa sentire per le stagioni.

Se vuoi portare a casa un frutto della passione, allora ti consiglio di leggere il mio articolo su come esportare frutta dalla Thailandia.

Sapore di frutto della passione

Con il suo profumo e il suo sapore, il frutto è molto affascinante, che si vuole provare. La polpa in forma di gelatina ha un odore molto dolce, soprattutto quando si taglia il frutto della passione. Il gusto della polpa del frutto della passione è dolce e aspro, ma leggermente aspro.

Il gusto del frutto della passione è piuttosto dolce, ma l'alto contenuto di succo aspro riduce la sensazione di sete. Ecco perché il frutto della passione è considerato un rimedio naturale ideale per tonificare il corpo quando fa caldo.

Proprietà utili di frutto della passione

La frutta fresca è molto ricca di sostanze nutritive, tra cui una varietà di vitamine e minerali. Inoltre, il frutto della passione è considerato un prodotto dietetico, dal momento che 100 grammi di un prodotto ha solo 100 calorie. Tra le proprietà utili del frutto della passione sono le seguenti:

1. Aumento dell'immunità, a causa dell'alto contenuto di vitamina C, il frutto della passione diventa un buon antiossidante per il nostro corpo.
2. La visione è migliorata a causa della grande quantità di vitamina A nella frutta fresca, così come in altri componenti - carotene e fito-microelementi.
3. Inoltre, la vitamina A è una fonte naturale di lifting del viso, che rende la pelle tesa e dona un aspetto fresco.
4. Normalizza la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna sotto l'influenza di potassio, ferro e magnesio.

Se parliamo del consumo giornaliero di sostanze nutritive, 100 grammi di frutto della passione contengono oltre il 25% delle fibre e delle fibre alimentari necessarie, oltre a circa il 20% di carboidrati.

Il frutto della passione può essere usato non solo come cibo, ma anche per altri scopi utili. In cosmetologia dalla polpa del frutto della passione, vengono preparate creme medicinali pronte all'uso che aiutano a combattere le malattie della pelle come la psoriasi o la dermatite.

Con l'aiuto del metodo di spremitura di olio medicinale fresco viene estratto dal frutto fresco, che viene aggiunto alla produzione di prodotti cosmetici per la protezione solare, farmaci anti-infiammatori e maschere idratanti.

Harm passiva frutto

Una piccola quantità di frutto della passione al giorno aiuta a combattere l'insonnia, ma se si esagera, può accadere l'effetto opposto - aumento della sonnolenza. Un sacco di frutta non è raccomandato per i conducenti e per quelle persone le cui professioni richiedono maggiore attenzione e attività.

Il frutto della passione può provocare e dal lato delle reazioni allergiche. Come nel caso della maggior parte dei frutti esotici, non dovresti essere coinvolto nell'uso quotidiano del frutto della passione in grandi quantità.

Come scegliere un frutto della passione?

Scegliendo un frutto della passione, devi prestare attenzione attentamente alla pelle, non dovrebbe essere molto denso e rugoso. Un tale cappotto da frutto significa che è già maturo. La qualità del frutto è anche indicata dal giusto colore: melanzana matura. Alcuni frutti possono contenere piccole ossa che scricchiolano quando mordono. Raccomando anche di prendere ogni frutto in mano e vedere che è pesante. I frutti troppo chiari indicano che non sono maturi.

Come conservare il frutto della passione?

Il frutto della passione fresco più lungo può essere conservato in frigorifero. Venditori locali e residenti ordinari preferiscono conservare la frutta in piccoli cestini, rispettando la loro posizione in una stanza fresca.

La seguente ricetta è ideale per il congelamento: sbucciare la frutta, mettere tutta la carne sul piatto, cospargere di zucchero, mescolare e congelare. Quindi può persistere nel congelatore fino a un anno, quasi senza perdere i suoi benefici oligoelementi e vitamine.

Come mangiare il frutto della passione?

Il frutto della passione viene spesso tagliato a metà e la carne viene mangiata con un cucchiaio da dessert. Ma solo un frutto della passione così fresco non mangia molto, perché è piuttosto aspro. Anche se alcune persone amano aggiungere zucchero alla polpa. È meglio preparare un dessert o una scossa da questo frutto esotico in cui porterà piacevoli note di sapore.

Nel mondo della cottura la polpa del frutto della passione viene utilizzata attivamente per realizzare ripieni dolci in crostate, oltre a integrare l'insalata o lo sciroppo in un cocktail. Inoltre, in Thailandia, è consuetudine raccogliere il frutto della passione essiccato, che dà poi un piacevole aroma nel tè o nei cocktail.

Il frutto della passione appartiene a quei frutti tropicali della Thailandia, che meritano sicuramente una prova. In Russia, occasionalmente puoi vedere il frutto del frutto della passione, che giace sugli scaffali in uno stato fresco. Il frutto della passione ha un aroma molto attraente e piacevole, e affascina anche con la quantità di vitamine utili e di microelementi.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html