Principale L'olio

Frutta e bacche

Il frutto (dal frutto del Latissian - frutto) è un frutto commestibile succoso di un albero o arbusto, e alcune bacche sono anche considerate come frutto. I frutti occupano un posto importante nella dieta umana.

In russo, la frutta non è diventata un termine botanico, ma una famiglia. Condividi:

  • frutti - frutti succosi di arbusti e alberi
  • verdure - varie parti commestibili di piante erbacee (compresi i frutti)

Anche molte bacche dolci nel piano domestico appartengono al frutto.

Una crescente varietà di frutti e bacche può essere divisa per zone climatiche.

Frutti di clima temperato

La maggior parte dei frutti e delle bacche dei climi temperati crescono, anche in Russia, così molti lettori conosceranno molto bene questi nomi.

Famiglia rosa (Rosaceae)

  • Cotogna (Cydonia oblonga e Chaenomeles spp.)
  • Biancospino (Crataegus spp.)
  • Specie di pera, europea e asiatica (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Tedesco della nespola (Mespilus germanica)
  • Chokeberry (Aronia spp.)
  • Apple (Malus spp.)

Kostochkovye, genere Prunus

  • Albicocca (Prunus armeniaca); albicocche secche essiccate (snocciolate) e albicocche secche (snocciolate) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (piccola varietà di albicocche)
  • Prugna ciliegia (Prunus cerasifera)
  • Ciliegie (Prunus avium)
  • Pesca (Prunus persica), Nettarina (Prunus nectarina) - (una varietà di pesca)
  • Prugna, molte specie; in forma secca - prugne secche
  • Ciliegia degli uccelli (Prunus virginiana)
  • Ciliegia dolce (Prunus cerasus)

Altri frutti-bacche della famiglia Rosa

  • Mora (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Fragole (anche Fragole, Fragaria spp., Rosacee)
  • Principessa (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Lampone (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Lampone piccolo (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Lampone superbo (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Lampone viola (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Famiglia di zucca

  • Anguria (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Melone (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (Melone cornuto) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
  • Zucca (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Altri frutti e bacche del clima temperato

  • Crespino (Berberis spp.; Berberidaceae)
  • Mirtillo rosso (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Sambuco (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
  • Etilomelees tarlo (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
  • Mirtillo (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
  • Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
  • Mirtilli rossi (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Ribes rosso (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Uva spina (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
  • Mahonia padubolistnaya (aka uva dell'Oregon, Mahonia aquifolium, Berberidaceae)
  • Olivello spinoso (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podofilla tiroide (aka può mela, Podophyllum peltatum, Berberidaceae)
  • Uva orsina (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
  • Ribes nero (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Mirtillo (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (alias Buffalo Berry, Shepherdia argenta, Elaeagnaceae)

Frutti mediterranei e subtropicali

  • Uve secche - uva passa (Vitis spp.; Vitaceae)
  • Melograno (punica granatum; Lythraceae)
  • Fico (fig) (Ficus carica; Moraceae)
  • Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
  • Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Frutti del corbezzolo (Arbutus unedo; Ericaceae)
  • Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
  • Sicomoro (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Fenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Gelso bianco (Morus alba; Moraceae)
  • Gelso rosso (Morus rubra; Moraceae)
  • Gelso nero (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Genere di agrumi

Grande nella nutrizione umana e in cucina è del genere Citrus (Citrus) della famiglia Rutaceae, in cui la maggior parte delle specie sono piante tropicali che non possono tollerare il gelo. Le colture commerciali, tuttavia, sono un po 'più resistenti al freddo, il che significa che crescono nel Mediterraneo e nelle regioni subtropicali.

  • Arancio (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamotto (Citrus bergamia; Rutaceae)
  • Pompelmo (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Clementina (Citrus clementina; Rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Limone (Citrus limon; Rutaceae)
  • Mandarino (Citrus reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, noto anche come Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • Sweety (è Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
  • Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
  • Tangierina (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Altri frutti subtropicali

  • Avocado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
  • Zampa della zampa (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum rosso (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Granadilla gigante (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Granadilla gialla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kiwi (Actinidia cinese) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Bozzolo (solanum sessiliflorum; solanacee)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Litchi (Litchi chinensis; Sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
  • Frutto della passione (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum quitoense, Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Peperoni dell'albero della frutta (dulcis di Hovenia; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
  • Granadilla dolce (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (noto anche come barbabietola cyphomandra, pomodoro e pomodoro, Cyphomandra betacea, Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
  • Cachi (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Frutti tropicali

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (è gustoso Bligia, Blighia sapida, Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp., Rubiaceae)
  • Uve dell'Amazzonia (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananas reale (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Uva spina di antille (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • Arancia ciliegia africana (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
  • Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Banana (Musa spp.; Musaceae)
  • Ciliegia delle Barbados (ciliegia acerola, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
  • Barbados gooseberry (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Sapot bianco (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
  • Uve birmane (Baccaurea sapida, Euphorbiaceae)
  • Prugna brasiliana (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Argento Bunkhoziya (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
  • Mela d'acqua (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Pigeon prugna (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Papaya di montagna (aka Mountain Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
  • Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
  • Guaranà (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Mela di legno (feronia limonia, rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durian (Durio spp.; Malvaceae)
  • Mombin giallo (spondias mombin; anacardiaceae)
  • Mela Stella (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Guava di fragole (Psidium littorale; Myrtaceae)
  • Pomodoro alla fragola (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Capulina (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Carambole (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
  • Matita (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kaffir prugna (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Anacardi (anacardium occidentale; anacardiaceae)
  • Cocco (Cocos spp.; Arecaceae)
  • Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Crema di mele (è Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
  • Fagiolo crema (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
  • Likaniya (ornitorinco di Licania; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Frutta magica (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore lampone (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Mela malese (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (aka Lime Spanish e Melicoccus two-pair, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangostano (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Tamarindo di Manila (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana prugna (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Frutti di marmellata (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera attraente (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Uve di mare (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaya (noto anche come pitahaya e frutto del drago, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
  • Frutti di un albero di raso (è anche Chrysophyllum olivico, Chrysophyllum oliviforme, Sapotaceae)
  • Frutti di palma (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Frutti di palma (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
  • Mingbin viola (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana, Euphorbiaceae)
  • Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii, Rubiaceae)
  • Mela rosa (Syzygium jambos, Myrtaceae)
  • Bacca di rum (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salak (alias salakka, frutta commestibile e serpente, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (aka albero Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Mela di zucchero (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Mela elefante (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • Mela Soursop (è annona spinosa, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Ciliegia del Suriname (aka pitanga ed Eugenia a fiore singolo, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarindo (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis peruviano (Physalis peruviana; Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Sapota nero (Diospyros digyna, Ebenaceae)
  • Chilibuha spinoso (aka Scimmia arancione, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Emblema (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Mela di Giava (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Ciliegia giamaicana (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Frutta australiana

Questo gruppo di piante da frutto era in precedenza quasi sconosciuto fino a quando un'ondata di interesse per gli antiossidanti nella dieta umana si diffuse in tutto il mondo. L'anatra qui nel frutto australiano è un sacco di questi stessi antiossidanti.

  • Quantong blu (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
  • Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Aspen limone (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Cockatoo prugna (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Tutti i frutti elencati in questa pagina sono commestibili.

http://ecodiet.ru/frukty/

In che modo le bacche sono diverse dai frutti?

Ognuno di noi fin dall'infanzia sa che i dolci migliori ei dessert più salutari sono frutta e bacche fresche. Soprattutto le vitamine sono frutti raccolti direttamente dal giardino. Amiamo mangiarli non solo freschi, ma anche per preparare marmellate, aggiungere cereali e yogurt e anche altri piatti.

Qual è la differenza tra questi due gruppi? Come si differenzia una bacca da un frutto? Come distinguere l'uno dall'altro in modo indipendente a casa, senza ricorrere all'aiuto del libro di riferimento sulla botanica? Troverete le risposte a queste domande nel nostro materiale.

Cos'è un frutto?

Nel mondo moderno, la varietà di questi frutti è semplicemente sorprendente e gli scaffali dei supermercati sono letteralmente traboccanti di frutta e bacche non solo nazionali, ma anche esotiche.

Per iniziare, affrontiamo la terminologia scientifica.

In generale, la parola "frutto" è arrivata al russo dalla lingua latina e nella traduzione letterale diretta significa "frutto". Negli ambienti scientifici, in particolare - tra i nerd, la frutta è chiamata così.

Se per spiegare termini scientifici in parole semplici, si scopre che il frutto è il frutto di un albero o di una pianta che contiene i semi necessari per la successiva distribuzione.

Vale la pena notare che quando si usa la parola "frutto", gli scienziati intendono carne vegetale succosa e commestibile, che ha una forma chiaramente definita nello spazio.

Cos'è una bacca?

Avendo affrontato il frutto, ora parliamo delle bacche.

Una bacca è una varietà di frutta che ha una struttura carnosa e contiene molti semi al suo interno. Tra gli scienziati, la definizione di una bacca suona come "una varietà di frutta a più semi".

Si scopre che la caratteristica principale e la principale differenza di una bacca da un frutto è la presenza di semi all'interno del frutto.

Generale e vari

Se, da un punto di vista scientifico, tutto questo è diventato più o meno chiaro, la domanda pratica non è ancora chiara. Come distinguere tra frutta e bacche a casa? Per comprendere questo problema, è necessario considerare alcune caratteristiche importanti.

Quindi, la dimensione e il volume del feto gioca il ruolo principale. Si ritiene che la bacca possa essere avvolta liberamente con due dita di una mano e, per poter afferrare il frutto, è necessario portare l'intero pennello a lavorare, o entrambi.

Vale anche la pena notare che la maggior parte dei frutti sono frutti coltivati ​​(o da giardino), sono appositamente coltivati ​​e allevati da persone in frutteti e giardini, destinati a un ulteriore consumo. Allo stesso tempo, la maggior parte dei tipi di bacche può essere selvatica, quindi tutti conoscono la frase "frutti di bosco".

Interessante! Di solito, la frase "bacche di bosco" si riferisce a un mix di more, ribes nero e rosso e mirtilli rossi.

Un'altra differenza è che le bacche possono essere spesso velenose (ad esempio, bacche di lupo). Questo è il motivo per cui non dovresti mangiare o nemmeno assaggiare i frutti non familiari.

Allo stesso tempo, il frutto non può essere velenoso. Questo gruppo include solo frutta commestibile ed edibile.

È importante prestare attenzione alla presenza di semi nella polpa del frutto. Se ce ne sono, allora mangi la bacca. Nella frutta, i semi sono completamente assenti, ma c'è un grosso osso.

È anche necessario tener conto del fatto che la maggior parte dei frutti e delle bacche ha un sapore dolce (potrebbero esserci note amare o acide), tuttavia non bisogna dimenticare le eccezioni. Ad esempio, limone - aspro e avocado ha un sapore quasi neutro. Tuttavia, non confondere questi frutti con le verdure.

Quindi, conoscendo queste caratteristiche e fatti, sarete in grado di capire indipendentemente se state mangiando un frutto o una bacca. Allo stesso tempo, bisogna tenere presente che ci sono un gran numero di sfumature botaniche e dettagli scientifici che solo un ricercatore professionista può affrontare.

Imparerai di più sulle differenze tra bacche e frutti guardando il seguente video.

Fatti interessanti

La nostra natura è abbastanza sorprendente e multiforme. Per penetrare più a fondo nelle sue viscere segrete, dovresti leggere informazioni interessanti su frutti e bacche.

  • Nelle persone si crede che distinguere frutta e bacche sia piuttosto semplice. Devi sapere come e dove cresce questo frutto. Quindi, si accetta di pensare che il frutto cresca sugli alberi e che i piccoli arbusti siano il patrimonio di bacche. Questo non è completamente vero. Dopo tutto, su questo principio le ciliegie possono essere attribuite alla frutta, il che non è vero. Questa affermazione è molto probabilmente un'invenzione del folklore, non un fatto scientificamente fondato.
  • La scienza botanica chiama fragole e fragole "bacche false". Il fatto è che nella formazione e nello sviluppo di questi frutti non l'ultimo valore (tranne l'ovaia) ha il cosiddetto ricettacolo. I frutti di queste piante possono essere chiamati ricettacoli incolti o addirittura noci.
  • Gli scienziati botanici attribuiscono frutti come l'arancia e il limone alle bacche, ma gli avocado, a proposito, sono frutti.
  • Nei paesi della CSI, tra la gente comune, il pomodoro preferito di tutti è considerato un vegetale, i botanici domestici chiamano questo frutto una bacca e gli scienziati che lavorano negli Stati Uniti chiamano il pomodoro un frutto (questa disposizione è fissata a livello statale). Ecco un frutto sfaccettato.
  • Contrariamente alla credenza popolare, il melone e l'anguria sono bacche, non frutti, anche se ci sono altre opinioni su questo argomento.

Così, siamo riusciti a fare in modo che nella scienza botanica tutto non sia chiaro come sembra a prima vista e disarmato. Quindi, molti frutti che consideriamo frutti sono considerati bacche (e viceversa).

Per determinare con precisione la sottospecie del feto, dovresti prendere in considerazione tutte le caratteristiche speciali, così come caratteristiche simili e diverse.

Nella vita di tutti i giorni, la capacità di classificare i frutti di questi gruppi ti aiuterà a dimostrare la tua erudizione e la tua ampia prospettiva. Inoltre, questa conoscenza sarà utile per essere in grado di spiegare i trucchi botanici delle piante al tuo bambino.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Enciclopedia del vegetarismo

Proprietà utili di frutti e bacche

"Una mela al giorno osa il dottore lontano dal cortile." Bacche come fonte di molte vitamine e altre sostanze essenziali.

I frutti, a differenza delle bacche, sono chiamati più grandi frutti di giardino, piantagione e alberi e arbusti selvatici.

Frutta e bacche

Albicocche, pesche, prugne costituiscono un gruppo di drupacee, mele, mele cotogne, pere, feijoa, fichi - pome, mandarini, limoni, arance, pompelmi - un gruppo di agrumi.

Ananas, banane, datteri, mango, nonostante una certa differenza, appartengono al gruppo di frutti tropicali. Granato e cachi si rivelarono in qualche modo marginali con riferimento a questa classificazione piuttosto convenzionale. Del frutto commercialmente disponibile non è dannoso per la salute umana.

Ma questo non significa che tutti possano essere usati a caso e in quantità illimitate. Ad esempio, una o due porzioni di mele grattugiate aiutano ad eliminare la diarrea di natura non infettiva, e 5-6 di queste porzioni sono un rimedio piuttosto efficace per la stitichezza funzionale.

Bacche "Dizionario della lingua russa" S.I. Ozhegova interpretato come "piccoli frutti succosi di arbusti ed erbe". Molti di loro si distinguono non solo per le eccellenti qualità gustative, ma contengono anche molte sostanze benefiche per il corpo di una persona sana e malata.

Gli uccelli sono ben consapevoli dei benefici delle bacche. Il gioco Borovaya con l'inizio dell'autunno è aggressivamente alla ricerca e, se lo trova, mangia bacche di mirtillo rosso, mirtillo rosso, ginepro in grandi quantità. Gli ornitologi ritengono che ciò fornisca resistenza al corpo del pollame a varie malattie fino alla primavera primaverile, e talvolta serva da cura per queste malattie.

Una mela matura diventa relativamente morbida e quasi sempre gustosa quando le sue protopectine insolubili in acqua sono convertite in pectine solubili dall'azione degli enzimi. L'acido malico tali frutti contengono circa 0,35 g%, acido citrico - 0,10 g% e acido tartarico - 0,04 g%.

Il contenuto di acido tartronico, che inibisce la conversione del glucosio in grasso, le mele sono superiori a molti frutti e verdure. Sostanze Vitaminoaktivnye mele P-mature sosudoukreplyayuschee aumentare l'effetto della vitamina C. adatta combinazione di essi degli stessi tannini P-vitaminoaktivnyh e composti di potassio nel corpo inibisce la formazione e precipitazione di sali di acido urico.

Le mele sono ragionevolmente considerate un buon aiuto nella prevenzione e nel trattamento dell'anemia nei bambini e nelle donne in gravidanza e sono utili per coloro che hanno subito lesioni e malattie infettive. La convincente prevalenza di composti di potassio su composti di sodio (9.5: 1.0) conferisce alle mele le proprietà di un diuretico attivo durante l'edema.

Scarico giorni di mela - uno dei mezzi efficaci di obesità alimentare.

mele mature contengono iodio è 8 volte maggiore rispetto, ad esempio, banane e 13 volte più di arance, così le mele si riferiscono in particolare ai mezzi di prevenzione del gozzo.

Le mele hanno un'azione coleretica e la capacità di alcalinizzare attivamente l'ambiente interno.

La fibra alimentare grossolana si trova principalmente nella buccia delle mele, e vitamine, sostanze pectiche, tannini, minerali e oligoelementi - nella polpa.

Le pere sulle proprietà alimentari hanno molto in comune con le mele. Ma le composte di pere, le infusioni, i decotti per le malattie infiammatorie della pelvi renale e del tratto urinario sono particolarmente utili. Frequente e piuttosto abbondante tale bere promuove la migliore rimozione di urina che diventa trasparente, ottiene un odore normale.

I brodi e le composte di pere secche sono ricche di tannini, utili nelle malattie intestinali, complicata diarrea. Non hai bisogno di mangiare pere da una tale composta: le fibre alimentari grossolane, al contrario, stimolano la peristalsi intestinale.

Le bacche di ribes nero sono state a lungo considerate un concentrato naturale di vitamina C.

Abbastanza molto in loro e vitamina R. La loro combinazione favorevole tradisce proprietà di ribes nero, molto utili per la prevenzione e il trattamento di aterosclerosi.

A questo proposito, le bacche di ribes nero hanno pochissimi concorrenti in natura.

Poche bacche concedono il contenuto di ribes nero di sostanze pectiche, acidi malico e citrico. Stimola l'appetito e stimola la secrezione del pancreas estera, escrezione biliare, inibisce i processi di putrefazione e fermentazione nell'intestino, ma ha anche antibatterico, astringenti e diuretiche. L'inceppamento di ribes nero cotto a cottura corretta conserva a lungo molte di queste proprietà.

Circa il 32% dello zucchero facilmente digeribile delle fragole è glucosio, il 7% è saccarosio e il 61% è fruttosio. Fragole stimola chiaramente escrezione biliare, moderata secrezione esterna del pancreas, aiuta lo sviluppo della microflora benefica nell'intestino e rilasciarlo dai prodotti di decadimento. Insieme a una dieta proteica completa, le fragole contribuiscono a una migliore formazione del sangue. È utile nella terapia dietetica complessa di numerose malattie circolatorie.

La marmellata di fragole è un prodotto dietetico.

Il lampone ha proprietà diuretiche, coleretiche, antinemiche, aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e a guarire l'intestino. Poiché oltre ai acidi malico e citrico, c'è anche acido salicilico nei lamponi, le bacche di lampone fresche e soprattutto essiccate hanno anche effetti diaforetici. Le infusioni di lamponi essiccati sono state a lungo utilizzate nel complesso trattamento dello stadio iniziale delle malattie del tratto respiratorio superiore, che ora vengono chiamate respiratorie.

Freschi maturi a p s w una in H e K, il succo fuori di esso e marmellata cotta correttamente utile come mezzo di anemia, oltre che per stimolare l'escrezione biliare per la riabilitazione intestinale e l'edema. Eccellenti qualità gustative e dietetiche si distinguono per l'uva spina e il succo di lampone. Anche questo lontano da informazioni complete sull'uva spina è sufficiente a capire perché (a proposito, proprio come il mirtillo) è talvolta chiamato l'uva del nord.

Il mirtillo rosso, come altre bacche contenenti acido benzoico, è ben conservato fresco, soprattutto in acqua fredda pulita. Kissels, succo, gelatina, marmellata di mirtilli rossi e saporito, e contribuiscono al ripristino dell'appetito ridotto. Il mirtillo rosso è una delle poche bacche, nel residuo di cenere di cui valenze aspre prevalgono su alcaline. Questo dovrebbe essere ricordato quando è necessaria una correzione appropriata dell'equilibrio acido-base. L'acido benzoico è una controindicazione relativa per alcune malattie renali. L'effetto diuretico del succo di mirtillo rosso è quasi raddoppiato quando viene aggiunto il succo di zucca.

I mirtilli frutta, a seconda delle specie vegetali e grado di maturazione comprende da 2,5 g al 4,0% di zuccheri semplici, 2,5-3,2 g di acido citrico% principalmente fruttosio, acido benzoico e acido chinico. Le vitamine nei mirtilli rossi sono leggermente inferiori rispetto ad altre bacche (ad eccezione dell'acido ascorbico e della rutina). La combinazione favorevole di loro dice mirtilli, soprattutto neve, proprietà che sono utili per la prevenzione e il trattamento di aterosclerosi. Per i pazienti febbrili e il recupero da gravi malattie, è piacevole e non dà fastidio ai mirtilli per lungo tempo.

L'abbondanza di acqua, una combinazione favorevole di composti di potassio e sodio conferiscono ai mirtilli proprietà di disgregazione dell'acqua. La vitamina C, le sostanze attive con la vitamina P abbronzante, il magnesio e gli acidi organici liberi la informano anche del rafforzamento vascolare e dell'azione antibatterica.

mirtilli freschi, gelatina da esso, avverta inibire processi di putrefazione e fermentazione nell'intestino, e tannino e sostanze coloranti e quindi agire come un agente anti-infiammatorio, purché fresche, mirtilli essiccati e fatti da loro sono utilizzati nelle malattie brodi intestinali con diarrea.

Ma solo con l'aiuto di questi strumenti dissenteria e altre malattie infettive del tratto gastrointestinale, ovviamente, non può essere curata. Quantità relativamente elevate di ferro in combinazione ottimale con altre sostanze minerali consentono ai mirtilli di essere considerati un farmaco dietetico per la prevenzione e il trattamento dell'anemia.

Poiché il contenuto di acido ascorbico in una rosa canina fresca raggiunge il 470 mg%, e nella rosa appassita - 1200 mg%, è stato a lungo considerato un frutto a crescita spontanea. In Russia, era conosciuto come un soldato, e già nel 16 ° secolo furono inviate spedizioni di stato per raccogliere rose selvatiche nelle steppe di Orenburg.

Tinture, decotti delle anche - non solo antiscorbutico, stimolano l'emopoiesi hanno proprietà vasodilatatori, utile in alcune malattie del sistema cardiovascolare.

Nei vecchi prodotti di erboristeria si può leggere che tali infusi e decotti aumentare la resistenza del corpo umano alle malattie infettive sono un mezzo di trattamento per calcoli biliari, calcolosi renale e, secondo concetti moderni, normalizzare la funzione ridotta delle ghiandole gastriche.

La vera rosa canina è una piccola noce dura, giallognola, apparentemente anonimo, che si nasconde all'interno di una bacca matura. Le più preziose sono bacche grandi, di colore rosso vivo e giallo brillante con un alone facilmente separabile nella parte superiore.

Il pigmento principale della ciliegia - antocianine si trova in tutta la polpa del frutto, e non nella pelle, come nei ribes, e quindi assorbito quasi completamente. Le ciliegie, come il ribes nero e rosso, contengono ossicumarina, che inibisce la coagulazione del sangue. Questo aiuta a prevenire gravi complicanze dell'aterosclerosi dei vasi sanguigni.

Acido ascorbico, sostanze conciative attive alla vitamina P del tono della ciliegia, rinforzano la parete delle arterie e i capillari aumentano la loro elasticità.

Grazie a questi e ad altri nutrienti biologicamente attivi, le ciliegie sono coinvolte nella regolazione della pressione arteriosa del sangue, aumentando la resistenza del corpo, per esempio, all'azione della radiazione penetrante. I frutti dei ciliegi, che crescono nelle regioni fresche del paese, non sono inferiori nel contenuto di vitamina C alle mele buone.

E in base al contenuto del complesso di sostanze con proprietà attive della vitamina P, questa ciliegia non è molto diversa dal ribes nero. Erboristi anziani consigliavano di bere succo di ciliegia con latte per le malattie delle articolazioni. La marmellata di ciliegie conserva molti benefici dietetici delle ciliegie fresche.

Circa tre quarti dello zucchero dolce è fruttosio. Ci sono molti composti di pectina e pigmenti in esso. Ci sono ciliegie e tannini. In molte aree "l'ex Unione Sovietica", ciliege maturano prima di altri frutti, per cui il suo ruolo di fornitore di nutrienti minerali, che hanno diuretico, sosudoukreplyayuschee, protivoanemicheskim, coleretico e guarisce le proprietà intestinale, particolarmente elevati.

Diverse dimensioni, gusto, forma e colore delle prugne in Europa crescono da sole oltre 100 specie. Circa un quarto dei carboidrati facilmente digeribili della prugna è fruttosio, il resto è saccarosio. Questo limita significativamente la possibilità del suo uso nel diabete.

Con cura, includono prugne nelle razioni di pazienti con processi infiammatori di lunga durata, poiché l'acido benzoico predomina tra i suoi acidi organici liberi, riducendo l'alcalinità di riserva del sangue.

Prugna e succo di esso, in particolare con polpa, aiutano a ridurre l'acidità del contenuto gastrico, che è utile nella gastrite e ulcera gastrica, ulcera duodenale 12 con funzione ridondante delle ghiandole gastriche. La capacità di piccole quantità di prugna fresca matura di igienizzare l'intestino e di indurre la sua peristalsi è ben nota.

Non ignorare le proprietà diuretiche delle prugne.

La prugna opportunamente essiccata o essiccata per lungo tempo conserva i vantaggi nutrizionali e dietetici del prodotto originale e soprattutto le proprietà anti-anemiche.

Le prugne si chiamano prugne secche essiccate, di colore nero. È molto ricco di saccarosio, glucosio e quindi di prodotti ipercalorici, dai quali si preparano gustosi e salutari frutta cotta, decotti, infusi.

I principali vantaggi dietetici delle albicocche fresche e secche sono determinati dal fatto che i composti di potassio in essi prevalgono molte volte rispetto ai composti del sodio. Pertanto chiare proprietà diuretiche hanno tutta una fresca e frutta albicocca secca, succhi di frutta, tisane, estratti da loro e in qualche modo di marmellata di albicocche.

Tutto ciò è utile e in buona salute, specialmente al momento dello spiccato stress neurologico-emotivo e fisico. Sottolineando non la prima volta l'azione diuretica di alcune verdure e frutta, notiamo: in questa veste, non sono in grado di sostituire le medicine speciali. Acidi tartari e citrici donano un piacevole sapore acidulo alle albicocche.

Le albicocche secche sono frutti di albicocca matura tagliati a metà e essiccati senza pietre al sole.

Albicocca - frutta secca o essiccata di albicocche piccole con fossa. Carboidrati facilmente digeribili, albicocche secche e albicocche secche contengono fino al 53 g%. Con grande beneficio, sono inclusi nella dieta "magnesio", che è uno dei mezzi di trattamento dell'ipertensione. I loro decotti, le infusioni non sono molto forti, ma per un tempo piuttosto lungo le eccitazioni dello stomaco e la funzione escretoria del pancreas eccitano.

Il sapore peculiare maturo polpa di pesca impart malico, citrico, tartarico, una notevole quantità di carboidrati digeribili e vitamina C. Potassio pesche circa 10 volte più grande del sodio pertanto utile includere nei decongestionanti dieta secchi. Le pesche sono anche buone come rimedio per l'anemia nei bambini e nelle donne in gravidanza.

Più di 70 specie e 3.000 varietà di uva sono conosciute. I carboidrati della maggior parte di essi sono quasi equamente divisi come glucosio e fruttosio e sono facilmente digeribili. In generale, la composizione chimica della bacca solare gli conferisce proprietà benefiche nella tubercolosi polmonare, molte malattie del fegato, reni, stomaco, intestino e gotta.

La coltivazione della vite (ampeloterapia) è stata utilizzata per la prima volta nel nostro paese dal medico V. Y. Dmitriev di Yalta. Successivamente, utilizzando moderni metodi di monitoraggio medico, è stato confermato: l'ampeloterapia dosata, in particolare, per i disturbi funzionali dell'attività cardiovascolare, contribuisce alla normalizzazione del ritmo delle contrazioni cardiache e della pressione arteriosa. Certo, la viticoltura è controindicata nel diabete mellito.

Non è mostrato nei processi suppurativi cronici e nell'insufficienza circolatoria con un persistente aumento della pressione arteriosa.

Anche nell'antichità si espresse l'opinione che l'uva contribuisca all'obesità. Ma oggi è dimostrato che i tipi di uva da tavola a basso contenuto di zucchero sono utili anche nei giorni di digiuno dall'obesità. Ma l'uva secca - l'uvetta - è davvero un concentrato di zuccheri (fino al 66,0 g%).

Eppure, le uve non sono solo proprietà dietetiche. È giustamente considerato un eccellente frutto da dessert e il succo d'uva è una bevanda salutare e gustosa per quasi tutte le persone sane: un adulto e un bambino.

La polpa di mandarino maturo fresco è dolce con acidità, succosa, tenera. Il mandarino deve il suo gusto unico principalmente all'acido citrico (fino all'1 g%), al fruttosio (fino al 6 g%) e alla vitamina C (fino al 40 mg%). Secondo alcuni dati, i composti di potassio e sodio nel succo di mandarino sono correlati a 100: 1, pertanto è considerato uno dei mezzi efficaci per espellere il fluido extra dal corpo.

Molti nutrienti utili attribuisce maturo qualità arancione, che aiutano il corpo umano per affrontare meglio la stanchezza, aumento della sensibilità al freddo, contribuisce al restauro di appetito e ridotto in modo più rapido, affidabile guarigione delle ferite, dei tessuti molli per esempio.

Un rapporto equilibrato di quantità relativamente elevate di vitamine C e P arancio - è anche un buon supporto, quando è necessario rafforzare la parete dei vasi sanguigni e ridurre la permeabilità quando è necessario per mantenere il corretto livello di processi redox e la pressione arteriosa.

L'aterosclerosi con i suoi gravi complicazioni, l'obesità, la gotta, infezioni e le infezioni respiratorie acute, colite, insufficiente intensità escrezione biliare, malattia, complicata dalla evidente e nascosta l'edema - questo non è un elenco esaustivo delle condizioni patologiche, da che aiuta anche a liberarsi dell'uso di arance (oltre e mandarini e altri agrumi).

Si raccomanda di essere inclusi nella colazione e cena con costipazione. Quando urolitiasi e alcune malattie croniche della cistifellea, è possibile utilizzare una miscela di succo di ravanello nero e succo d'arancia, limone. Nella buccia, la buccia d'arancia delle vitamine C, P, B) è da due a tre volte più che nella carne. Inoltre si è rivelato molto fruttosio, glucosio, sostanze pectiche, acido citrico, sostanze minerali e oligoelementi.

Ma ceroso buccia d'arancia strato rivestito di oleico, linoleico, acidi grassi stearico perilovogo alcool, fitosterolo, resine, oli essenziali e glucosidi amari -. Alcune di queste sostanze sono semplicemente immangiabili. Per rimuoverli, l'arancione viene lavato sotto il rubinetto con un pennello. La crosta rimossa viene conservata per un giorno in acqua fredda alternata ed essiccata.

La cotenna lavorata in questo modo può essere conservata, cosparsa di zucchero o senza, ma sempre in un luogo buio e fresco. Usalo per arricchire la composta di frutta secca. Ma anche dopo l'immersione, la buccia d'arancia conserva alcuni degli oli essenziali, e quindi non dovrebbe essere usata in molte malattie dei reni, del fegato, del pancreas e delle vie biliari.

Solo il ribes nero supera i limoni nel contenuto e nel rapporto delle vitamine C e P, e solo il tè a foglia lunga, i mandarini ei cetrioli possono competere con i limoni nel contenuto di equivalenti alcalini. Le persone hanno da tempo conosciuto e usato i limoni come rimedio per l'aterosclerosi.

È noto che la capacità delle fette di limone invecchiate nel miele naturale riduce l'ipertensione. Il tè al limone è un buon succo di frutta. Solo in ogni caso, il limone prima di bere deve essere accuratamente lavato sotto un rubinetto. Quando i reni non sono sani, preferibilmente nel tè, non nelle fette di limone, ma nel succo di limone.

Tradotto dall'inglese, pompelmo - frutto dell'uva. Si chiama così non per le proprietà del cibo, ma perché cresce in grappoli, come i pennelli di uva. Esternamente, il pompelmo è simile ad un'arancia, ma la sua carne non è solo acida, ma anche con un retrogusto amaro, che è legato all'acido chinico. Inositolo biologicamente attivo e acido pantotenico nel pompelmo più che nell'arancio.

Il succo di pompelmo, diluito con un terzo di acqua, ha proprietà coleretiche moderate. Più concentrato tale succo è un rimedio per costipazione abituale. Si ritiene che l'amarezza del pompelmo sia favorevole alla digestione.

Ma il merito gastronomico non lo aggiunge. Se, prima dell'uso, rimuovi il film coriacea, indossando come un caso ogni pezzo di pompelmo, puoi quasi completamente liberarti dell'amarezza. È questo film traslucido che contiene glucosidi amari e acido chinico.

A differenza di altri frutti, il melograno, raccolto acerbo, non può più essere completamente commestibile.

A causa della serie speciale e del rapporto di molti nutrienti, il succo di melograno è prescritto nelle diete per le malattie degli organi circolatori, del fegato, delle vie biliari, dei reni e dei polmoni. In India, è anche usato come tonico per il sistema nervoso, che migliora le prestazioni. Succo di varietà acide di melograno è utile per la gastrite con ridotta acidità del contenuto gastrico.

C'è una credenza popolare che il melograno sia un rimedio particolarmente curativo per l'anemia, perché la carne dei suoi chicchi è di un rosso brillante. Ricorda: il sangue arterioso è molto simile al colore del succo di melograno deve all'emoglobina dei globuli rossi. Naturalmente, la parte commestibile del melograno o del suo succo è utile per l'anemia, ma come parte integrante di una buona alimentazione.

La maggior parte dei carboidrati e grassi facilmente digeribili sono rappresentati da fruttosio, glucosio e grassi - da acidi grassi altamente insaturi. Questo, in combinazione con molti altri nutrienti, determina gli alti benefici nutrizionali dei fichi secchi essiccati, che sono utilizzati principalmente per preparare le composte con altri frutti secchi.

I pazienti con diabete da fichi è meglio astenersi.

Il cachi con polpa rosso scuro in Abkhazia è anche chiamato korolkami. È lei che smette di essere crostata, prima ancora di essere completamente matura. Ma il cachi con polpa giallo-arancione conserva un gusto acido, astringente alla piena maturità. Ma questa varietà è più ricca di altri tannini attivi con vitamina P. Il valore biologico e i benefici dietetici del cachi sovraesposto sono leggermente inferiori a quelli dello stesso frutto, ma vengono rimossi dall'albero in modo tempestivo e serviti freschi al tavolo.

Soprattutto il cachi è utile nelle malattie del sistema circolatorio, del fegato, delle vie biliari e come rimedio per l'anemia. Indicato per scopi dietetici e, ovviamente, utile proprio come un prodotto alimentare di cachi freschi surgelati e di cachi essiccati.

Datteri secchi inzuppati, frutta in umido con l'aggiunta di questi frutti - un dolce piacevole e salutare per molti pazienti e, naturalmente, per le persone sane. L'abbondanza di fibre alimentari grossolane limita in qualche modo l'uso di dosi per malattie dello stomaco, dell'intestino tenue e della colite con tendenza alla diarrea. Non farti coinvolgere in datteri e pazienti con diabete.

I carboidrati di banana sono rappresentati principalmente da amido e fruttosio. Le banane contengono molti acidi organici liberi e sostanze pectine, che conferiscono loro un gusto specifico e proprietà alimentari particolari. Si ritiene che le banane siano utili nell'insufficienza cardiovascolare, complicate da edema, ipertensione, malattie del fegato e delle vie biliari.

Sono utili, ovviamente, e ogni persona in buona salute. Il succo di banana con polpa viene evacuato dallo stomaco più lentamente rispetto, ad esempio, all'acqua di riso. Allo stesso tempo, ha un effetto cosiddetto post-secret più grande rispetto ai succhi molto sokogonny di ananas o papaia.

Questa qualità consente di utilizzare il succo di banana o il suo frutto intero in gastrite con aumento, oltre alla normale funzione delle ghiandole dello stomaco. Solo nel primo caso, è più sano usare il succo di banana con la mia carne prima di mangiare, nel secondo - dopo aver mangiato. Questo è determinato dal medico.

Seguendo l'ipotesi dell'invecchiamento precoce - questo è anche l'effetto dei metaboliti che danneggiano le cellule, i gerontologi sovietici hanno suggerito di rimuoverli attivamente dall'intestino con un carbone attivato da sorbente. Ci sono tutte le ragioni per credere che le sostanze pectiche corrispondano esattamente allo stesso obiettivo. A questo proposito, ricordiamo quanto 100 g di alcuni prodotti contengono sostanze pectiniche (dati da M. F. Nesterin e I. M. Skurikhin).

Barbabietola e ribes nero - 1.0, mele - 1.0, prugna - 0,9, albicocche, fragole, mirtilli, kryzhovnik- 0.7, arancio, pera, lampone, pesca, cavolo, carota - 0,6, anguria, ciliegia - 0,5, melanzane, cipolla - 0,4, zucca - 0,3 g

Secondo alcuni altri dati, un contenuto relativamente elevato di pectina (in campioni di grammo di pectato di calcio) differiscono: verdi prezzemolo (fino a 2,16), barbabietole rosse (fino a 1,42), carote (fino a 0,92), fagioli, rafano e piselli (fino a 0,52), ravanello (fino a 0,45), piselli pelati (fino a 0,39), zucchine (fino a 0,17), cavolfiore (fino a 0,55) e cavolo bianco (fino a 0,13).

http://belkablog.com/frukty-i-yagody/

Frutta e bacche

Purea di albicocche

albicocche

La patria dell'albicocco è l'Armenia, da cui il nome botanico in latino: Prúnus armeniáca. Le albicocche sono utilizzate per fare marmellate, marmellate, bevande alcoliche, sono essiccate al sole.

avocado

La polpa di avocado maturo è simile nella consistenza al burro leggermente fuso e nella composizione chimica - crema pesante

Cotogna - il frutto è quasi immangiabile crudo, astringente, legnoso, incomprensibile - durante la lavorazione termica rinasce come una rana in una principessa

ananas

Scegli un ananas dovrebbe essere così: prima controlla il peso. Più pesante è, meglio è. Quindi senti i lati - dovrebbero essere abbastanza stretti, ma allo stesso tempo leggermente molla sotto i palmi

arance

Gli alberi di agrumi sono sempre verdi, quindi la stagione dei frutti dura un anno intero. In estate sono in qualche modo dimenticati, ma più vicino al nuovo anno, più spesso si imbattono in

anguria

In Russia, le varietà di cocomeri con carne rossa sono comuni, e nel mondo ci sono anche carne gialla, verde e solo bianca.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Qual è la differenza tra bacche e frutti: caratteristiche e differenze

Le bacche fragranti e i frutti succosi sono molto popolari. Probabilmente, è impossibile incontrare una persona che sarebbe indifferente a tali deliziose e utili prelibatezze.

Contemplando un vasto assortimento di tutti i tipi di mele, pere, pesche, pigramente sdraiati sul tavolo, abbiamo involontariamente tormentato in tentativi sfrenati per determinare quale di loro dare la preferenza. Catturando l'aroma squisito di fragole, fragole o lamponi, l'immaginazione disegna immagini meravigliose, i cui contorni causano vertigini.

I biologi, ovviamente, capiscono che è possibile determinare come appare un frutto e ciò che è considerato una bacca.

frutta

Il termine "frutto" ha un'origine latina e significa "frutto" in russo. Pertanto, nella letteratura scientifica si applica esclusivamente la definizione del frutto. Questo concetto è usato per descrivere le parti succulente e commestibili della pianta sotto forma di un frutto, formato come risultato dell'impollinazione di un fiore dall'ovaia. In parole semplici, il frutto è il frutto di qualsiasi pianta o albero contenente semi per la successiva riproduzione. Quindi, il frutto è prima di tutto un frutto.

Sulla base di queste informazioni, viene suggerita una conclusione logica, sulla base della quale il frutto è un pomodoro e un melone, una pesca e un cetriolo.

Ci sono alcune varietà di bacche che le persone sono abituate a portare alla frutta. Nella coscienza di tutti i giorni, il melone e l'anguria sono percepiti come frutto e i cetrioli e i pomodori succosi preferiti come verdure. Sebbene, da un punto di vista scientifico, a causa del loro sviluppo biologico, queste culture sono considerate bacche.

La natura con grande generosità ha reagito all'uomo, avendogli presentato come un dono vari frutti. La tavolozza di frutti colorati con le loro qualità gastronomiche indimenticabili è diventata per sempre parte della vita umana. Il valore nutrizionale caratteristico e l'effetto positivo sul corpo umano, grazie all'alto contenuto di elementi curativi e varie vitamine, rendono il frutto semplicemente indispensabile.

Ci sono frutti che possono essere mangiati e quelli che non possono essere consumati.

frutti di bosco

La bacca è un frutto con una struttura carnosa e succosa che contiene un gran numero di semi ed è un tipo di frutto. La scienza definisce la bacca come una varietà di frutta a più semi. Pertanto, le bacche includono uva spina, banana, anguria, kiwi e persino pomodoro.

Una sfumatura interessante, che vale la pena menzionare è il fatto che la botanica considera fragole e fragole come bacche irreali (false). Questa posizione è in gran parte dovuta al fatto che, oltre all'ovaio, il ricettacolo è coinvolto nella formazione del feto. A causa della formazione naturale, alcuni frutti, che sono sempre percepiti da noi come frutti, sono scientificamente bacche. I rappresentanti vivaci di questo gruppo sono gli agrumi. Nel chiamare frutta arancione e limone, le persone spesso non si rendono conto che in realtà queste sono le bacche più vere. La botanica riguarda sia i peperoni dolci con avocado e melanzane con l'uva come bacche.

Non meno interessante può essere considerata la situazione che si è sviluppata attorno al caro consumatore domestico - il pomodoro. Il fatto è che in tutto lo spazio post-sovietico la scienza classifica il pomodoro come una bacca e per la gente comune è un ortaggio comune. La situazione è diametralmente opposta negli Stati Uniti e nell'Unione europea, dove un pomodoro è, legalmente, al livello legislativo determinato dal frutto. Il motivo di tale incidente è stato il fatto che vengono prelevate tariffe doganali elevate dal gruppo di prodotti vegetali.

Somiglianze e differenze

La dimensione del feto è importante. Di solito la bacca può essere coperta con 2 dita, ma per prendere il frutto dovrete usare almeno l'intero pennello. Inoltre, la "comprensione stereotipata che i frutti dovrebbero crescere sugli alberi, ma le bacche possono essere trovate solo su piccoli cespugli, ha messo radici nella coscienza nazionale. Seguendo questa logica folcloristica, la cenere di montagna non può crescere su un albero, sebbene tali contraddizioni per una persona comune non siano soggette a tensioni mentali. Una simile contraddizione è osservata con le ciliegie. Le persone tendono a percepirlo come una bacca, sebbene sia localizzato negli alberi, e per quanto riguarda le dimensioni, ha più in comune con i piccoli frutti.

Una differenza caratteristica tra un frutto e una bacca è il fatto che il nome "frutto" è usato principalmente per indirizzare i frutti delle piante da giardino (coltivate), ma le bacche possono essere frutti di entrambe le origini culturali e quelli che crescono in condizioni naturali. La famosa frase "frutti di bosco" è percepita come qualcosa di naturale e naturale, ma il "frutto della foresta" provoca, almeno, sorpresa e sconcerto universale.

Vale la pena notare che le bacche sono classificate come commestibili e velenose. Un esempio eclatante di rilevanza per il secondo gruppo sono le bacche di lupo. I frutti non sono velenosi per definizione.

Riassumendo, devi capire che per uno scienziato, una bacca è un frutto. Tuttavia, nella vita di tutti i giorni, bacche e frutta si differenziano solo per dimensioni. Inoltre, nella definizione "tutti i giorni", i frutti si formano principalmente sugli alberi, mentre le bacche crescono sui cespugli. Nella maggior parte dei casi i frutti sono frutti del giardino, coltivati ​​in casa, ma le bacche possono crescere allo stato selvatico. Il frutto è caratterizzato dalla presenza di un grande nucleo osseo, mentre la bacca ha molti semi nella sua polpa.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

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