Il nostro pianeta è diverso su diversi tipi di frutti. Nei cinque continenti crescono molti frutti insoliti molto diversi. Differiscono per gusto, odore, colore, struttura, dimensioni e popolarità. Questo articolo include, ovviamente, non tutti i frutti, che sono intesi come la parola "frutti", poiché anche le bacche appartengono ai frutti. Elenco dei nomi di bacche e bacche commestibili selvatiche, è possibile guardare questi articoli. L'elenco dei nomi di frutta e "Che tipo di frutta e tipi di frutta ci sono?" Può anche essere trovato in questi articoli.

Impara la frutta australiana in questo articolo.

La coltivazione di frutta in Russia può scoprirlo in questo articolo.

Questo articolo non è limitato ai frutti qui rappresentati, di sicuro ci sono frutti rari in crescita sul pianeta Terra.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

Quali frutti iniziano con la lettera "K"?

Frutta che può essere chiamata immediatamente - fragole succose e fragranti, mirtilli e viburno - bacche al dilettante, kumquat (molto gustoso e succoso).

Ma questa non è l'intera lista. Racconterò e altri frutti. Ma dirò subito che quasi tutti crescono in altri paesi e nel nostro paese sono difficili da trovare.

Kalamondin - questo ospite d'oltremare appartiene alla famiglia degli agrumi. Ma a differenza dei loro parenti, questo frutto non viene mangiato. È usato per decorare la stanza.

Pouteria campechiana. Questo frutto è molto insolito. Sai che mangia questo frutto non solo fresco. Si mangia con salse, salate e persino pepe).

il cantalupo appartiene anche qui. sai perché? Perché porta un altro nome: Cantalup. Questo melone è unico. Può essere definito una fonte di giovinezza e bellezza. Tutto ciò è dovuto all'abbondanza di una grande quantità di acido succinico.

E il melone è usato per la bellezza di capelli e pelle. Se fai una maschera sulla testa della polpa, i capelli non cadranno.

La frutta è ancora molto. Se permetti, metterò una lista. Quindi:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/652729-kakie-frukty-nachinajutsja-na-bukvu-k.html

Cos'è un vegetale e cos'è un frutto e come determinare la differenza tra loro

La ragione della confusione esistente nella definizione di frutta e verdura, non sono principalmente scienziati - biologi, ma cuochi. Storicamente, nel tempo, le caratteristiche biologiche dei prodotti sono sfumate sullo sfondo, poiché la maggior parte delle persone, quando classificano i frutti, hanno iniziato a concentrarsi esclusivamente sulle loro caratteristiche di gusto secondo il principio:

· I frutti dolci sono frutti appartenenti al gruppo dei dessert.

· Più saporito e adatto per cucinare come piatto principale o contorno - queste sono verdure

Considera alcuni esempi:

Pomodoro. Verdura o frutta?

È interessante notare che nella lontana Spagna questa cultura è chiamata "Pomi del Peru", che si traduce come "mela peruviana". In Italia, questa pianta ha il nome "Pomo d'oro" o "Mela d'oro". L'amorevole francese chiamava pomodori una bella frase "Poma Amoris", che si traduce come "Mela d'amore", e gli antichi Aztechi chiamavano il pomodoro "Tomatl" o "Big Berry", che è il più vicino alla designazione scientifica della pianta.

Il fatto è che, secondo le sue caratteristiche botaniche, un pomodoro è una bacca syncarpa multi-starter. I suoi frutti hanno una buccia sottile e una polpa succosa ricca con piccoli semi all'interno. Perché non una bacca?

Sebbene se si consideri attentamente il metodo di coltivazione dei pomodori, vedremo che è molto simile ai metodi di coltivazione di tutti gli altri membri della famiglia di colture vegetali, poiché un pomodoro è una pianta annuale lavorata. Questo fattore causa anche un po 'di confusione.

In Ucraina, i pomodori vengono erroneamente attribuiti alle verdure, perché i pomodori, come le altre colture vegetali, vengono utilizzati per preparare insalate, salse e primi piatti. Sono marinati, farciti, cotti e così via.

Cetriolo. Verdura o frutta?

Un'altra coltura vegetale estremamente popolare e diffusa è il cetriolo. È interessante notare che questa pianta è stata volutamente coltivata dagli esseri umani per più di tremila anni, e oggi ci sono molte delle sue varie varietà e ibridi.

Infatti, un cetriolo è un frutto che sembra una vite rampicante, che con l'aiuto dei suoi ricci a spirale si estende verso l'alto, aderendo con cura a qualsiasi ostacolo e struttura.

Mettiamo fine a una lunga discussione: chi è chi?

Per cominciare, è necessario definire cosa sia un frutto e cosa sia un vegetale, perché come si è scoperto, né il colore delle piante, né la loro forma esterna, né la dimensione o la configurazione del frutto è assolutamente importante per trovare la verità.

I frutti sono frutti commestibili, la cui principale funzione naturale è conservare i semi con cui le piante si riproducono. Sulla base di questa definizione, cetrioli, melanzane, legumi, mais e persino noci non sono altro che frutti.

Il frutto è una parte commestibile della pianta, ma mentre matura si separa da essa, in modo che i semi possano entrare nel terreno e alla fine germinare.

Per quanto riguarda le verdure, sono anche una parte commestibile della pianta, ma possono essere costituite da foglie, steli, radici, bulbi e infiorescenze.

Tra le altre cose, i botanici suddividono un gruppo di verdure nei seguenti tipi:

· Frondoso (spinaci, lattuga)

· Ortaggi a radice (barbabietole, carote, ravanelli)

· Steli (sedano, rabarbaro, zenzero)

· Boccioli di fiori (cavolfiore e broccoli)

Quindi, è determinato che esclusivamente da un punto di vista botanico, i frutti sono frutti di piante che si sviluppano da un fiore e contengono semi. E se è così, allora il frutto deve essere attribuito a legumi, mais, zucca, cetrioli, pomodori, peperoni e così via, dal momento che tutte queste piante producono fiori e danno semi. Sulla base di questo principio, noci e cereali sono anche frutti.

Le verdure sono parti commestibili delle piante erbacee: steli, foglie, radici e persino boccioli di fiori.

Con questo un po 'risolto.

Punti di vista alternativi

Tuttavia, nei paesi del continente europeo esiste un approccio completamente diverso al metodo di determinazione di frutta e verdura. I frutti contengono tutti i frutti succosi delle piante (e in particolare, bacche e drupe), quindi, dal punto di vista europeo, il pomodoro è un frutto. Ancora una volta completa confusione.

C'è un altro metodo per separare frutta e verdura. È abbastanza semplice: se la parte della pianta che nutre il frutto con sostanze nutritive e umidità rimane invariata per diversi anni, allora questa coltura è un frutto. Point. Se no, allora abbiamo un vegetale.

Se guardi da questo punto di vista, ad esempio, alberi da frutto, tutti hanno steli e rami di lunga data, e solo foglie e frutti sono soggetti a rinnovo annuale. E, per esempio, una coltura come lo stesso pomodoro viene coltivata annualmente e alla fine della stagione la pianta muore. Quindi, un pomodoro è un vegetale.

Ma come essere, per esempio, con una banana? Niente di complicato

Il fatto è che la palma di banana, che porta tutti i frutti conosciuti, ha un rinnovo annuale del legno nascosto dagli occhi, perché si verifica nella parte interna dell'albero, mentre la parte esterna (corteccia) rimane invariata. Pertanto, le persone che chiamano banane fanno un errore. La situazione è simile all'ananas.

Ma se prendiamo, ad esempio, una palma da dattero, allora i suoi frutti (date) sono in realtà frutti, poiché la fisiologia di queste due piante differisce significativamente l'una dall'altra.

Anche le uve tradizionali sono frutto, poiché hanno fusti perenni e un unico sistema di radici.

Le noci, come già detto, appartengono anche ai rappresentanti delle colture frutticole, ma le arachidi vengono chiamate noci in modo errato. Lui è un vegetale al 100%.

Secondo questo principio, le fragole dovrebbero essere attribuite alle verdure e gli arbusti come il ribes o l'uva spina ai frutti.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/

Frutta e bacche

Purea di albicocche

albicocche

La patria dell'albicocco è l'Armenia, da cui il nome botanico in latino: Prúnus armeniáca. Le albicocche sono utilizzate per fare marmellate, marmellate, bevande alcoliche, sono essiccate al sole.

avocado

La polpa di avocado maturo è simile nella consistenza al burro leggermente fuso e nella composizione chimica - crema pesante

Cotogna - il frutto è quasi immangiabile crudo, astringente, legnoso, incomprensibile - durante la lavorazione termica rinasce come una rana in una principessa

ananas

Scegli un ananas dovrebbe essere così: prima controlla il peso. Più pesante è, meglio è. Quindi senti i lati - dovrebbero essere abbastanza stretti, ma allo stesso tempo leggermente molla sotto i palmi

arance

Gli alberi di agrumi sono sempre verdi, quindi la stagione dei frutti dura un anno intero. In estate sono in qualche modo dimenticati, ma più vicino al nuovo anno, più spesso si imbattono in

anguria

In Russia, le varietà di cocomeri con carne rossa sono comuni, e nel mondo ci sono anche carne gialla, verde e solo bianca.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Frutti. Elenco con foto

Il termine "frutto" apparve nel 1705 e da allora significa frutti commestibili o non commestibili di alberi, arbusti (prima che tutti i frutti delle piante fossero chiamati ortaggi). Il prodotto è uno dei componenti principali della dieta umana, perché, a seconda della varietà, contiene molte vitamine e oligoelementi. Con calcoli approssimativi sul pianeta un po 'più di 2000 frutti.

Il giorno in cui l'OMS raccomanda di mangiare almeno 400 grammi di verdura, frutta e bacche.

albicocca

Un piccolo albero o grande arbusto con una corona a tutto tondo. I suoi germogli bruno-rossastro o bruno-oliva, brillanti, nudi, spesso in posti (ma non completamente) coperti da un film grigio, boccioli 2-3 ciascuno nelle vicinanze. Molto decorativo al momento della fioritura, decorato con numerosi grandi fiori bianchi o rosa pallido, con sepali piegati rosso scuro. L'albicocca non è meno bella al momento della fruttificazione, decorata con peli vellutati, spesso con un arrossimento, frutti dolci e arrotondati con una scanalatura longitudinale fino a 3 cm di diametro. L'albero ama la luce e tollera la siccità, vive fino a 50 anni e più.

avocado

L'avocado (Alligatorpear inglese - Pera d'alligatore) è un alto albero sempreverde con grandi frutti con lo stesso nome. Il frutto della pianta ha la forma di una pera, un ovale o una palla e raggiunge le dimensioni di 5-20 cm. In peso, il frutto maturo può raggiungere i 2 kg. Sopra l'avocado è ricoperta da una pelle dura di colore verde scuro o nero, e la carne interna può essere verde con una sfumatura giallastra. Ci sono più di 400 diverse varietà di avocado. Il gusto dell'avocado ricorda il burro con verdure e un sapore di noci. Per il suo valore nutrizionale, la frutta nel 1998 è stata inserita nel Guinness dei primati.

Ciliegia susina

Alberi a tronco multiplo, spinosi e spinosi, a volte un arbusto, con sottili germogli marroncini, alti 3-10 metri. I fiori di prugna ciliegia sono bianchi o rosa, solitari. Fiorisce all'inizio di maggio. I frutti della prugna matura maturano in agosto-settembre. Bella pianta mellifera e brodo per prugne.

ananas

L'erba macinata è l'ananas, che viene spesso chiamato frutto. Ha uno stelo spinoso e foglie. La fioritura dura 15-20 giorni e, di conseguenza, la formazione di un paio di frutti, che rappresentano la base fusa delle ovaie, che copre le foglie dei fiori e l'asse dell'infiorescenza. Il gambo è potente, simile a un cono, giallo dorato. Nella parte superiore dell'ananas si sviluppa sempre un gruppo di foglie "crest" vegetative.

Annona (guanabana)

L'albero in condizioni naturali raggiunge i 6 metri di altezza, la stanza è molto più bassa. A differenza di altri, Annona è un albero sempreverde. Le foglie sono ovali o oblunghe, lucide, coriacee, verde scuro, lunghe fino a 15 cm, hanno un odore leggermente speziato, particolarmente evidente se strofinate. I fiori sono fragranti, grandi (fino a 4,5 cm di diametro), composti da tre petali esterni giallo-verdi carnosi e tre interni giallo pallido, possono apparire in luoghi diversi - sul tronco, rami e piccoli ramoscelli. I fiori non sono mai completamente rivelati. I guanaban sono ovali oa forma di cuore, spesso di forma irregolare, fino a 30 cm di lunghezza, 15 cm di diametro e un peso fino a 3 kg, di colore verde scuro, diventando giallo-verde a maturazione.

arancione

Albero da frutto sempreverde di una specie di agrumi di famiglia rutovy. In natura non è stato trovato. Su portainnesti vigorosi raggiunge un'altezza di 12 m, su nane 4-6 m Le foglie sono coriacee, ovali, con una punta appuntita. I fiori sono bisessuali, bianchi, fragranti, solitari o in infiorescenze. Il frutto dell'arancia è una bacca di policarpo; a seconda della varietà, variano notevolmente per dimensioni, forma e colore della buccia (dal giallo chiaro al rosso-arancio). L'arancia ha una polpa succosa, dolce o agrodolce.

banana

Banana (lat Músa) - il frutto della pianta erbacea con lo stesso nome, che cresce in climi tropicali. Esistono più di 40 tipi di banane, ma per l'esportazione e il consumo di massa viene coltivata artificialmente la varietà Musa paradisiaca. In alcuni paesi, la coltivazione di questo frutto è la principale fonte di entrate governative nell'economia.

bergamotto

Il bergamotto è un tipo ibrido di pianta derivata artificialmente del genere Citrus. La pianta è stata ottenuta incrociando l'arancia e il cedro. Nelle bucce di bergamotto ci sono preziosi oli essenziali usati nell'industria cosmetica e dei profumi, così come nella medicina.

melagrana

È un arbusto o albero ramoso della famiglia del melograno fino a 6 m di altezza.I fiori sono fiori a campana doppia e singola, di colore rosso-arancio, raggiungendo 4 cm di diametro. I frutti del melograno sono di grandi dimensioni sferiche, all'interno di 9-12 membrane sono divisi, formando nidi. In ogni nido ci sono due file di cereali in cui i semi sono avvolti in polpa commestibile - polpa commestibile. La polpa di melograno è dolce-aspro, di colore rubino scuro, a volte più leggero. Il diametro del frutto può variare da 8 a 18 cm, e il colore della pelle - dal giallo-arancio al rosso scuro. All'interno del frutto del melograno in grandi quantità contiene piccoli semi, circondati da polpa succosa rosso vivo.

pompelmo

Pompelmo (uva e frutta - uva e frutta) è un frutto giallo-arancio che cresce nelle latitudini subtropicali. Il pompelmo cresce sullo stesso albero sempreverde, raggiungendo un'altezza di 13-15 M. Il frutto maturo ha un diametro non superiore a 15 cm Secondo i segni esterni, il pompelmo ha la somiglianza maggiore con l'arancia, ma la sua carne è più acida e le vene interne bianche sono amare. Molti scienziati ritengono che il pompelmo sia apparso in India a seguito dell'ibridazione naturale di pomelo e arancia.

pera

Uno degli alberi da frutta più antichi coltivati ​​dall'umanità. Il frutto è una pera di medie dimensioni, la sua forma ricorda una lampadina, anche se ci sono varietà con una forma arrotondata. La polpa di pera matura è delicata e succosa, con un aroma caratteristico (più forte è l'aroma prodotto dal frutto, più vitamine e altre sostanze benefiche contengono) e un sapore dolce. Oltre all'utilizzo fresco, le pere hanno decine di modi di cucinare: vengono essiccati, cotti al forno, conservati, i succhi e le composte sono fatti di loro, vengono fatte marmellate, marmellate e marmellate.

guaiava

Un piccolo albero sempreverde alto 3-4 m, appartiene alla famiglia dei mirti, tollera bene la siccità. Fiori una o due volte all'anno. Dà un raccolto principale - fino a 100 kg per albero e 2-4 colture aggiuntive, considerevolmente più piccole. Guava matura novanta - centocinquanta giorni dopo la fioritura. La forma e la dimensione del frutto sono estremamente variabili. Guava sembra una mela collinosa di colore verde o giallo. I frutti di guava sono rotondi e a forma di pera, con buccia sottile di colore giallo, rossastro o verde brillante. Il peso del frutto delle varietà coltivate va da 70 a 160 g, la lunghezza del frutto va da 4 a 6,5 ​​cm, diametro - 4,8-7,2 cm. A causa del contenuto di estere dell'acido esaidridossifenico e arabinosio, i frutti acerbi hanno un sapore molto aspro, che scompare nei frutti maturi.

jackfruit

Famiglia di piante di gelso, un parente stretto del pane. Jackfruit è il frutto nazionale del Bangladesh. I frutti di Jackfruit sono i più grandi frutti commestibili che crescono sugli alberi: lunghi 20-90 cm e fino a 20 cm di diametro, pesano fino a 34 kg. La loro pelle spessa è ricoperta da numerose proiezioni coniche. I frutti giovani sono verdi, quando maturi diventano verde-giallo o marrone-giallo e producono un suono cavo quando vengono tappati (i frutti acerbi sono sordi). All'interno, il frutto è diviso in grandi lobi contenenti una polpa dolce profumata gialla, costituita da succulente fibre morbide. In ogni lobulo c'è un seme bianco piuttosto grande, oblungo, lungo 2-3 cm. Il frutto tagliato del frutto ha un odore particolare e gradevole, leggermente simile a una banana e ananas.

Frutto del drago (pitahaya)

Frutto insolito Attualmente è coltivato nel sud del Messico, in alcuni paesi dell'America centrale e meridionale, in Vietnam e anche in Israele (nel deserto del Negev). A seconda della specie, la dimensione del frutto della Pitahaya varia, il colore della polpa (bianco, rosa, viola), il colore della pelle (dal giallo all'arancio, dal rosso al viola) e la consistenza della superficie del frutto (con piccole escrescenze, con scaglie sottili e colorate). La polpa del frutto del frutto del drago è sempre piena di piccoli semi neri, che di solito vengono puliti.

durian

Il Durian ha un odore così disgustoso che con esso è improbabile che ti venga permesso di entrare in un luogo pubblico. Tuttavia, se superi il disgusto o chiudi il naso e assaggi la carne succosa, capirai immediatamente da dove viene il concetto del re dei frutti.

carambole

Albero sempreverde a crescita lenta con un'altezza di 5 m con rami cadenti e una corona o un arbusto denso, fortemente ramificato e arrotondato. Le foglie sono morbide, di colore verde scuro, lisce sulla parte superiore e coperte di pubescenza biancastra in basso. Le foglie sono sensibili alla luce e si uniscono di notte. I fiori sono piccoli rosa o rosso porpora. I frutti della carambola sono carnosi, croccanti e succosi, leggermente speziati, con crescite a coste enormi, di dimensioni variabili, dalle uova di gallina alle grandi arance. I frutti maturi di carambole sono di colore giallo ambra o giallo dorato. Sono inusuali nella forma - sembrano un dirigibile a costine.

La vite erbacea di Actinidia cinese e i suoi frutti sono bacche con polpa verde e pelle marrone con peli fini. La storia del kiwi è molto insolita. Liana domestica con il nome Mihutao, che divenne l'antenata del kiwi, è la Cina.

clementine

Clementina o Citrus clementina è un tipo di tanzhero. Questo è un ibrido di arancia e mandarino. Fu creato nel 1902 da padre Klemen, che non era solo un prete, ma anche un meraviglioso allevatore. La forma del frutto è la stessa di quella del mandarino, ma sono molto più dolci.

kumquat

balena. arancio dorato
Frutta tropicale giallo-arancio della famiglia di agrumi sempreverde. Questo frutto ha altri nomi: Kinkan e Fortunella. Esternamente, il kumquat ha l'aspetto di un'arancia ovale molto piccola. In lunghezza, raggiunge un massimo di 5 cm, e in larghezza - 4 cm. Il frutto è completamente consumato insieme alla buccia. Il sapore del frutto è molto vicino al mandarino acerbo, ma allo stesso tempo, la crosta ha un sapore dolce-acido. Kumquat è la patria della parte meridionale della Cina.

Lime - il frutto di una pianta di agrumi dall'India, geneticamente simile al limone.
Lime è un piccolo albero o arbusto in altezza da 1,5 a 5,0 M. La corona è densa, i rami sono coperti con brevi spine. Infiorescenza ascellare, con 1-7 fiori, fioritura remontant. I frutti di calce sono piccoli - 3,5-6 cm di diametro, ovoidali, la polpa calcarea è verdastra, succosa, molto acida. La crosta è di colore verde, giallo-verde o giallo, con piena maturità molto sottile.

limone

Un piccolo albero da frutto sempreverde fino a 8 m di altezza, con corona spalmabile o piramidale.
Le foglie sono coriacee, verdi, lunghe 10-15 cm, larghe 5-8 cm, con fiori ascellari, solitari o accoppiati. Frutto di limone lungo 6-9 cm, di 4-6 cm di diametro, di forma ovoidale o ovale, con un capezzolo nella parte superiore, giallo chiaro, con buccia tubercolare o buccia di difficile separazione, contenente molte ghiandole con olio essenziale. L'interno di un limone con diversi nidi. Semi ovoidali, di colore giallo-verde o bianco, verdastri nella sezione.

Lat. Litchi chinensis - prugna cinese
Un piccolo frutto agrodolce, coperto da una pelle simile a una crosta. Il frutto cresce su alberi tropicali sempreverdi la cui altezza raggiunge i 10-30 metri. La patria è la Cina. Il frutto ha una forma ovale o rotonda con un diametro di 2,5-4 cm. La frutta secca ha una buccia densa di colore rosso con un gran numero di tubercoli taglienti. Nel cibo si usa solo la polpa del frutto, che ha una struttura simile alla gelatina, e per colore e sapore assomiglia a pura uva bianca. All'interno della polpa è un osso marrone ovale. Il raccolto principale di litchi è in maggio-giugno.

Longan (Lam Yai)

Il frutto dell'albero longan sempreverde, comune in Cina, Taiwan, Vietnam e Indonesia.
La succosa carne di longan ha un sapore dolce, molto aromatico, simile al nefelio con una sfumatura particolare. Il colore del guscio esterno non commestibile durevole del frutto varia da giallo chiazzato a rossastro. Come i litchi cinesi, il frutto longan contiene seme solido rosso scuro o nero.

mango

L'albero di mango sempreverde ha un'altezza di 10 - 45 m, la corona dell'albero raggiunge un raggio di 10 m.
Le nuove foglie crescono di colore giallo-rosato, ma diventano rapidamente verde scuro. Fiori dal bianco al rosa, dopo l'apertura hanno un profumo simile al profumo dei gigli. I frutti di mango maturi sono appesi a steli lunghi e pesano fino a 2 kg. La buccia di mango è sottile, liscia, verde, gialla o rossa, a seconda del grado di maturità (spesso una combinazione di tutti e tre i colori). La polpa del mango può essere morbida o fibrosa e, a seconda della maturità del frutto, circonda una pietra grande, dura e piatta.

mangostano

Albero sempreverde alto fino a 25 m di altezza con corona piramidale e corteccia nero-marrone. Le foglie sono ovali-oblunghe, verde scuro sopra e giallo verde sotto, 9-25 cm di lunghezza e 4,5-10 cm di larghezza. Le giovani foglie sono rosa. Fiori dal verde carnoso con petali di macchie rosse. Il frutto del mangostano è rotondo, con un diametro di 3,4 - 7,5 cm, ricoperto sulla parte superiore da un immondizia (fino a 1 cm) bordeaux-porpora immangiabile, contenente lattice di tintura appiccicoso, buccia, sotto la quale sono disposti 4-8 segmenti di polpa bianca commestibile con semi aderenti. Il mangostano frutta in ritardo - i primi frutti sugli alberi per 9-20 anni di vita.

mandarino

Un albero che non supera i 4 metri di altezza o un arbusto. Le foglie sono di forma piccola, ovale o ellittica. Fiori solitari o due nelle ascelle delle foglie. I frutti del mandarino hanno un diametro di 4-6 cm e leggermente appiattiti dalla base verso l'alto, in modo che la loro larghezza sia notevolmente superiore all'altezza. La buccia è sottile, aderisce alla carne liberamente, 10-12 lobuli, ben separati, la polpa è di colore giallo-arancio; Un forte aroma di mandarino è diverso dagli altri agrumi, la polpa di solito è più dolce dell'arancia.

Frutto della passione

Antica cultura tropicale del genere Passiflora, che dà frutti ovali di colore giallo o viola scuro (in forma matura), che cresce sulle viti. Il frutto della passione viene coltivato per il suo succo, che viene spesso aggiunto ad altri succhi di frutta per il sapore. Il frutto della passione è un frutto di colore giallo-arancio o viola scuro con una forma ovale e misura circa 6-12 cm. È preferibile un frutto dalla pelle liscia e lucida, ma più dolce con la pelle ruvida e screpolata.

nespola

tour. muşmula
questo è un intero genere di piante, tra cui quasi 30 specie. Tuttavia, ci sono due tipi principali di nespola coltivata: tedesco e giapponese. La nespola tedesca era nota all'umanità per più di 1000 anni aC. Nei territori dell'antica Babilonia e Mesopotamia, la scambiavano liberamente e sulle navi venivano portati a ovest nell'antica Grecia e nell'antica Roma. Fu da qui che il nespolo colpì le terre europee. Oggi la nespola tedesca sta crescendo nei Balcani, in Asia Minore, nelle montagne della Crimea, in Transcaucasia, in Armenia, in Algeria, in Azerbaijan, in Grecia e nel nord dell'Iran. L'albero è abbastanza schizzinoso e cresce bene solo in luoghi asciutti e soleggiati e su terreni leggermente acidi.

nettarina

Un frutto di pesca con una pelle liscia. Nonostante il mito comune, la nettarina è ottenuta con il metodo di selezione o semplice mutazione delle pesche e non è un ibrido di pesca e prugna.
Questo classico esempio di mutazione renale è apparso quando l'autoimpollinazione si è verificata nei pesco. Le nettarine a volte appaiono sui peschi e talvolta le pesche appaiono sulle nettarine. Le nettarine sono menzionate per la prima volta nel 1616 in Inghilterra.

papaia

Un albero basso e snello con un tronco sottile, privo di rami alti 5-10 metri, sormontato da un ombrello di foglie palmate sezionate su lunghi piccioli. Le foglie di papaia sono grandi, di 50-70 centimetri di diametro. I fiori si sviluppano nelle ascelle dei piccioli, trasformandosi in frutti grandi con un diametro di 10-30 cm e una lunghezza di 15-45 cm I frutti di papaia matura sono morbidi e hanno un colore giallo ambrato.

pesca

Albero famiglia Rosa, ha un sottogenere di mandorle. Si differenzia dalle mandorle solo dai suoi frutti. Foglie lanceolate con un bordo seghettato e fiori rosa quasi sessili che appaiono prima dello sviluppo delle foglie. Frutta - pesca, sferica, con un solco su un lato, solitamente vellutata. L'osso di pesca è scanalato rugoso e con fossette punteggiate.

scopa della strega

Ing. pomelo
Agrumi dello stesso nome albero sempreverde. La buccia del frutto è abbastanza spessa, e le fette sono grandi, separate da dure partizioni di colore bianco, dal sapore amaro. Il colore del pomelo maturo può variare dal verde chiaro al giallo-rosa. Il rosa è solitamente acquisito solo da un lato, che, durante la maturazione, è stato girato verso il sole. Il frutto è un record tra gli agrumi. Il suo diametro può essere di 30 cm, e il peso - fino a 10 kg. La ginestra è molto simile al pompelmo nel gusto, ma la carne non è così succosa e quando la pulizia delle membrane interne è più facile da separare dalla parte commestibile.

arancio amaro

Viene anche chiamato Chinotto o Bigradiya - è una pianta legnosa sempreverde appartenente alla famiglia delle Rutaceae, una specie del genere Citrus. È considerato un ibrido di pomelo e mandarino: quando è fresco, il pomeranian è considerato non commestibile ed è apprezzato soprattutto per la sua consistenza. La buccia si separa facilmente dalla frutta, basta tagliarla in 4 parti. La scorza di origano è usata per preparare dolci. Inoltre è spesso aggiunto al gelato. Per un dessert del genere, è necessario prendere la scorza e il succo d'arancia, panna e zucchero. Tutto questo deve essere frustato con un mixer e inviato al congelamento.

rambutan

Albero tropicale di frutta della famiglia sapindo. I frutti del rambutan sono piccoli, delle dimensioni di una nocciola, crescono in grappoli fino a 30 pezzi e sono arrotondati "palle" con una buccia elastica di colore giallo o rosso, ricoperti di peli carnosi lunghi 4-5 cm La polpa di rambutan copre l'osso (commestibile, ma a piacere assomiglia a una ghianda), è una massa gelatinosa bianca trasparente, piacevole sapore dolce.

Salak (Snake Fruit)

Palma tropicale bassa a crescita rapida con molti tronchi con foglie piumate, piccioli e asce coperte da punte. Grappoli di frutti rosso-bruni crescono appena sopra il terreno alla base del tronco. Le squame arenarie del Baltico sono squamose, ruvide, pungenti e somiglianti a quelle delle aringhe del Baltico (da cui il nome del frutto del serpente, simile ai piccoli bulbi, polpa di colore giallo-beige, dolce, aromatica e dal gusto specifico.

sapodilla

Albero sempreverde alto 15-20 m con foglie coriacee ovali o ellittiche. I fiori sono piccoli, bianchi. I frutti di sapota sono rotondi o ovali, 5-10 cm di diametro, con 10-12 semi neri duri e una succosa polpa dolce giallo-marrone.

Sweetie

Assomiglia a un grande mandarino verde dalle dimensioni di pompelmo con un profumo di agrumi. Sweetie è un ibrido di pomelo e pompelmo bianco. È apparso nel 1984 grazie agli sforzi degli scienziati israeliani per rendere il pompelmo più dolce.

prugna

L'albero ha un'altezza massima di 5 metri e appartiene alla sottofamiglia Prugna o Mandorla. Le foglie sono semplici, lanceolate, seghettate lungo il bordo. I fiori di pruno sono di solito bianchi o rosa, con cinque petali e cinque sepali, singoli o in ombrelli da due a sei infiorescenze. Il frutto della prugna è una drupa con un osso relativamente grande.

tangelos

Agrumi di frutta dolce, che è stato allevato da ibridazione artificiale di mandarino e pompelmo. La frutta matura ha un colore arancione brillante. Nella dimensione, il tangelo può essere come un'arancia matura o un pompelmo. Di solito, il tangelo ass è leggermente allungato rispetto alla forma rotonda complessiva. All'interno del frutto è succosa carne dolce-amara di colore giallo o arancio con una piccola quantità di seme. La buccia è piuttosto sottile e facile da rimuovere durante la pulizia.

Chaenomeles

Lat. Chaenomeles
Questo genere di piante da fiore della famiglia Pink. Di solito è chiamato la mela cotogna giapponese. Nella forma selvaggia cresce in Giappone e Cina. La forma di henomeles assomiglia a piccoli arbusti a foglie caduche, la cui altezza va da 1 ma 6 m In un certo numero di frutti utili e fruttiferi utili e fruttati, il henomeles apporta un'elevata quantità di sostanze biologicamente attive, senza pretese alle condizioni climatiche e del suolo, fruttificazione annuale, fruttificazione precoce e ornamentale.

cachi

Lat. diaspyros - cuore di mela
Arancia dolce e carnosa. Il cachi è distribuito nelle zone climatiche tropicali e temperate. La parte settentrionale della Cina è considerata la culla del cachi, tuttavia attualmente il cachi è coltivato in Armenia, Azerbaigian, Georgia, Grecia, Kirghizistan, Turchia, Crimea, Australia, America e altri paesi. In tutto il mondo ci sono più di 500 specie di cachi.

cedro

Il cedro è un frutto raro che appartiene alla famiglia degli agrumi. Al momento cresce solo in alcuni territori piuttosto limitati. Questo frutto è stato anche narrato da Teofrasto, Virgilio, Marziale, è anche menzionato nella Bibbia.
La storia dell'origine di questo albero di agrumi è avvolta in molte leggende. I botanici non sanno con certezza come questa pianta sia arrivata sul continente europeo in generale e, in particolare, in Italia.

cherimoya

Albero alto 5-9 m con foglie a doppia fila lunghe fino a 7-15 cm e larghe 4-9. I fiori si trovano lungo i rami su brevi pedicelli e sono costituiti da tre petali esterni carnosi e tre interni molto più piccoli. Cherimoya inizia a dare i suoi frutti all'età di 4-5 anni. E dopo l'età di 6 anni, l'albero ti delizierà con 2 dozzine di frutti ancora più fragranti e gustosi.

Chompu (rosa mela)

Mela di rose o prugna di Malabar. Il frutto a forma di pera è senza semi, con buccia rosa e polpa bianca densa, simile per consistenza e sapore ad una mela o acqua leggermente addolcita. Una volta raffreddato, la sua polpa è un mezzo eccellente per dissetare la sete. Chompu è anche bianco, verde e rosso, solitamente più leggero, più dolce. Stagione - da aprile a giugno. Chompu è considerato uno dei frutti preferiti dei bambini. Non ha bisogno di essere pulito, non ci sono ossa in esso.

mela

La frutta di mela, che viene consumata fresca, viene utilizzata come materia prima per cucinare e per preparare bevande. Un melo è un genere di alberi decidui e arbusti della famiglia delle Rosacee con frutti sferici dolci o aspro-dolci. Questo è il frutto più comune nei nostri giardini. La magnifica fioritura di questi giardini in primavera e l'abbondanza e il gusto di frutta in autunno rendono il melo l'albero più preferito, e le mele - il frutto più amato e utile!

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Elenco di agrumi

Hai mai pensato a come viene presentato un ricco assortimento di agrumi? La lista non è certamente infinita, ma molto lunga. Ogni varietà ha il suo gusto unico, aspetto insolito e applicazione. Combina tutti i tipi di agrumi - l'incredibile profumo di fiori e frutti. I frutti variano di colore, forma, polpa, luminosità del gusto, ma l'aroma luminoso è il loro biglietto da visita.

Si ritiene che i rappresentanti della famiglia degli agrumi si siano formati a seguito di attraversamenti interspecifici. Alcuni agrumi sono ottenuti naturalmente, altri sono emersi attraverso il lavoro degli allevatori. I progenitori di agrumi sono Lime, mandarino, cedro e pomelo. Varie combinazioni di proprietà e qualità di questi frutti hanno creato tutta la varietà di agrumi agrodolci e solari.

Ugly (Uglyfrut)

Questo agrume è un ibrido di successo di mandarino, pompelmo e arancia. J. Sharpe ha innestato un gambo di una pianta sgradevole per arance acide e ha ricevuto frutta superiore in dolcezza. Ha continuato la vaccinazione fino a quando ha tirato fuori una varietà di zucchero con un numero minimo di semi. Dopo 15-20 anni dopo il primo esperimento, Agli si innamorò dei paesi europei. Oggi, gli agrumi sono coltivati ​​in Giamaica e in Florida da dicembre ad aprile.

Il nome deriva dall'inglese "brutto" e significa "brutto". È sicuro dire che questo è il caso in cui non vale la pena giudicare dall'apparenza. La pelle rugosa di colore giallo-verde con pori dilatati e macchie arancioni nasconde una carne succosa e dolce. Gli agrumi sono facili da pulire e si dividono in fette d'arancia con una piacevole amarezza. Il gusto può essere immaginato come una combinazione di gusto mandarino con un nobile accenno di amarezza del pompelmo.

Uglyfrut cresce fino a 10-15 cm di diametro. Un frutto maturo deve essere pesante in peso. Se quando fai clic sulle macchie, il frutto è fortemente deformato, significa che ha superato e ha già cominciato a deteriorarsi. Una differenza speciale è l'etichetta del produttore o il marchio stampato sulla buccia. A proposito, per scopi decorativi, gli alberi vengono coltivati ​​in vasi in tutto il mondo, anche in Russia.

Mangi Ugli fresco. In cucina, è usato per fare marmellate, marmellate, conserve, insalate, yogurt, gelati, salse e frutta candita. Con l'aiuto di bevande aromatizzate al succo e creare cocktail.

arancione

È difficile da credere, ma un ibrido naturale di agrumi di mandarino con pomelo è familiare fin dall'infanzia. Per la prima volta la pianta fu scoperta anche 2500 anni prima di Cristo. La sua città natale è la Cina, dove, dopo centinaia di anni, il frutto si è diffuso nei paesi europei. Per questo l'arancia è anche chiamata la mela cinese. Il frutto tondo arancione è protetto da una buccia densa che nasconde grossi grani di polpa.

È noto che il limone e l'arancia sono gli agrumi più consumati e comuni. A differenza dei loro compagni acidi, la frutta solare viene spesso consumata nella sua forma naturale e utilizzata anche in cucina per la preparazione di frutta candita, insalate, dessert, marmellata, marmellata, come ripieno di cioccolatini e pasticcini. Non si può tacere del delizioso succo d'arancia, che è uno dei drink più popolari al mondo. La buccia del frutto viene anche utilizzata nella produzione di bevande, anche se alcoliche, come vino o liquori.

Naturalmente, abbiamo familiarità con arance per lo più dolci, ma ci sono anche amari (arancioni), che apprenderete più avanti.

Arancia rossa sangue o arancia rossa

Oltre al solito, arancione, ci sono delle sanguinose arance. Sembrano molto esotici, sono spesso chiamati re. Gli agrumi sono obbligati alla polpa dal nome insolito di colore rosso: da leggero a saturo. Il punto è nel pigmento antocianico e la sua concentrazione in varie varietà. Esternamente, la bestia è simile ad un'arancia, si distingue per le sue dimensioni più piccole e le macchie di colore rosso-arancio sulla pelle porosa. La carne non contiene quasi ossa. Le fette sono facilmente separate l'una dall'altra.

Il frutto è una mutazione naturale di arancia ed è simile nel gusto. Agrumi rossi si consumano freschi o fatti da insalate, cocktail e dolci dolci. Aspetto attraente succo ricco. Nei paesi del Mediterraneo, vengono coltivate la maggior parte delle varietà di frutti sanguinanti. I più famosi sono moro, sanguinello e tarocco.

bergamotto

Il bergamotto profumato è un discendente di arancia amara (arancia) e limone. La patria del frutto è il sud-est asiatico. Prende il nome dalla città italiana di Bergamo, in cui gli agrumi erano addomesticati.

Il frutto rotondo a forma di pera di colore verde scuro è protetto da una pelle rugosa densa. A causa dello specifico sapore amaro-acido, la frutta fresca non viene spesso utilizzata nei prodotti alimentari. Da esso prepara marmellata e frutta candita, tè aromatizzati e pasticcini. L'olio essenziale con un piacevole profumo rinfrescante viene utilizzato nel settore dei profumi.

Gayanima

Agrumi che crescono in India, un discendente di cedro e limone. Sembra un limone rotondo e corpulento. Quando vengono strofinate, le foglie emanano un odore delizioso, simile alla spezia dello zenzero e alla freschezza dell'eucalipto. La pelle liscia di sabbia gialla ricopre la polpa aspra, quasi trasparente, con numerose piccole ossa. Grazie al gusto saporito, il gayanim è un ingrediente di marinata molto popolare nella cucina indiana.

pompelmo

Gli scienziati hanno a lungo discusso su quali agrumi fossero gli antenati del pompelmo. Alla fine, si ritiene che questo sia un ibrido naturale di arancia e pomelo. In primo luogo, la pianta fu trovata a Barbados nel 1650, e poco dopo in Giamaica, nel 1814. Oggi gli agrumi si sono diffusi nella maggior parte dei paesi con un clima subtropicale adatto. Il nome deriva dalla parola "uva", che significa "uva". Maturazione, i frutti del pompelmo si ravvicinano, somiglianti a grappoli d'uva.

Un grande frutto arrotondato raggiunge i 10-15 cm di diametro, pesa circa 300-500 g. Sotto la densa conchiglia arancione nasconde la polpa, divisa da partizioni amari. Questa varietà di agrumi è diversa nel colore dei noccioli dolci: dal giallo al rosso intenso. Si crede che più rossa è la carne, più è gustosa. Il numero di piccole ossa è minimo, ci sono rappresentanti in completa assenza.

Quando si sceglie un pompelmo, dare la preferenza al frutto pesante. La frutta, a differenza degli altri agrumi, può conservare a lungo le sue proprietà gustative anche durante il trattamento termico. Il pompelmo si consuma fresco, usato come ingrediente in piatti e bevande: insalate, dessert, liquori e conserve. Dalla buccia preparare deliziosi frutti canditi. Il frutto viene sbucciato e liberato dalle partizioni, o tagliato, dopo di che la polpa viene mangiata con un cucchiaino. Il frutto, come il succo, grazie alla sua composizione, è sulla lista dei prodotti per la perdita di peso.

Dekopon

L'ibrido intraspecifico dei mandarini - decopon, che viene anche chiamato sumo, fu scoperto a Nagasaki nel 1972. Gli agrumi vivono in Giappone, Corea del Sud, Brasile e alcuni stati degli Stati Uniti sono coltivati ​​in grandi serre. Frutta soprattutto in inverno. A differenza degli antenati, gli agrumi sono di dimensioni maggiori e decorati con un tubercolo ampio e allungato sulla parte superiore. La buccia d'arancia è facilmente separata e staccata. Sotto di esso si appostano dolci, versando la polpa senza pietre.

Arancia indiana selvatica

Dal nome è chiaro che gli agrumi provengono dall'India. Esternamente, sembra un voluminoso mandarino con una pelle in rilievo e lobuli definiti in modo brillante. Il frutto è usato nella medicina tradizionale e nei riti spirituali. Questo è uno dei più antichi antenati degli agrumi. Attualmente considerato in pericolo.

Yekan

Yekan o Anadomikan, il cui luogo di nascita è il Giappone, è ancora un mistero per gli allevatori. Molti sono inclini a credere che questo sia un ibrido di pomelo e mandarino. Per la prima volta il frutto fu scoperto nel 1886 e per qualche tempo è stato rimosso in Cina.

Yekan può essere paragonato al pompelmo. I frutti sono simili per dimensioni, peso e modalità d'uso. Il frutto ha anche una leggera amarezza delle partizioni, ma la polpa stessa è molto più dolce. Arancio luminoso, talvolta rosso Anadomikan amato dagli abitanti dell'Asia. Gli agricoltori hanno persino imparato a coltivare agrumi con cinque angoli.

Citron dello Yemen

Il secondo nome di un agrume è Estrog. Un tipo separato di cedro, praticamente privo di polpa, è usato nei riti religiosi. Molto grande, cresce 1,5-2 volte la dimensione del palmo umano, si assottiglia leggermente dalla base. La crosta è massiccia, tuberosa, elastica. La polpa è leggermente stucchevole, non ha un aroma pronunciato.

Calce indiana

La calce indiana proviene dal paese con lo stesso nome. Chiamato anche calce palestinese e colombiana. Il frutto è considerato un ibrido di lime messicano e cedro dolce. Secondo altri, questo è il risultato dell'incrocio tra calce e limetta. Sfortunatamente, i tentativi degli scienziati di portare questa varietà in laboratorio non sono stati coronati da successo.

I frutti di colore giallo chiaro sono sferici, o viceversa, leggermente allungati. La pelle liscia e sottile ha un odore leggero e sottile. La polpa è di colore giallo trasparente, leggermente dolce, anche leggermente blanda a piacere, a causa della mancanza di acidi. I frutti di questa pianta non vengono mangiati. L'albero è usato come riserva.

Ichandarin (Yuzu)

Un risultato molto interessante dell'ibridazione del mandarino acido (girasole) e del limone Yichang. L'antica pianta di agrumi della Cina e del Tibet è considerata un ingrediente integrale della cucina nazionale. Esternamente, l'Ichandarin (noto come Yunos o Yuzu) assomiglia ad un limone verde e sferico. La polpa è molto aspra, con un leggero sapore di mandarino e un aroma rinfrescante. In cucina, è usato come alternativa al limone o al lime.

Cabos

Gli agrumi sono anche chiamati cabus. Questo è un ibrido di arancia amara con agrumi primitivi (pastiglie). La Cina è la patria dei cabos, ma in Giappone anche le persone coltivano questa pianta. Il frutto viene prelevato dall'albero non appena diventa verde brillante. Esternamente, è molto simile al limone. E se lo lascia su un ramo, il cabus diventa giallo e diventa completamente indistinguibile per il fratello di agrumi.

Frutta acida - un supporto di polpa ambrata trasparente con un leggero profumo di limone e un gran numero di piccoli semi amari. Aceto, marinate per pesce e carne, spezie, dessert, bevande alcoliche e non alcoliche sono preparati con agrumi. La buccia è utilizzata per l'aromatizzazione dei dolciumi.

Calce di Kalamansi

Kalamansi o tiglio muschiato è un agrume, a forma di calce sferica in miniatura. Il sapore è chiaramente sentito combinazione di mandarino e limone. È considerato il più vecchio agrume, che è servito da antenato per molti rappresentanti. Premiato nelle Filippine. La frutta è utilizzata in cucina come alternativa al limone o al lime.

Calamondin (Citrofortunella)

Nonostante il fatto che la pianta sia chiamata anche arancia nana, non esiste una relazione diretta tra gli agrumi. Gli agrumi provengono dal mandarino e dal kumquat. L'albero è stato trovato nel sud-est asiatico, diffuso in tutto il mondo a causa delle sue condizioni di temperatura senza pretese. La citrofortunella può essere coltivata a casa come pianta ornamentale. I frutti sono piccoli, rotondi, simili a un piccolo mandarino. Tutto è commestibile in questo frutto, anche la scorza d'arancia sottile protegge la polpa di zucchero. Dal succoso mini-agrumi con un gusto insolito cotto marmellata e frutta candita. Il succo agisce come un'ottima marinata e aggiunta ai piatti principali.

Karna

Gli agrumi sono chiamati arancio acido per il suo aspetto e le proprietà ereditate dagli antenati: limone e arancia. L'agrume è come un limone pesante e rugoso. Sotto la spessa crosta di colore giallo caldo è la polpa arancione con un sottile e sottile profumo di agrumi. A causa dell'insolito sapore amaro-acido, il frutto non viene consumato crudo. La frutta candita e la marmellata sono fatte da esso, il succo è usato come condimento. Semi, foglie, fiori e buccia sono usati come materie prime per la cottura dell'olio usato in cucina e profumeria.

La pianta è spesso decorata con il paesaggio urbano, o con agrumi che si attaccano ad esso con un apparato radicale sottosviluppato. Nella medicina popolare, la carna è considerata una droga contro le malattie del sistema circolatorio, respiratorio e del tratto gastrointestinale.

Kaffir Lime

Altri nomi di frutta sono la calce kaffir e gli agrumi Kombava. Questo agrume con polpa acida immangiabile raggiunge circa 4 cm di diametro. La buccia essiccata verde chiaro rugosa densa è usata raramente in cottura. Può sembrare che gli agrumi non abbiano un significato speciale per gli umani. Non lo è. La pianta è valutata principalmente per fogliame verde scuro. Piatti tradizionali tailandesi, indonesiani, kampuchiani e malesi non mancano. La zuppa Tom Yam non è possibile senza foglie fragranti con acidità piccante.

Kikudayday

Agrumi giapponesi coltivati ​​come pianta ornamentale. Arancia amara o canaliculata - il risultato dell'incrocio tra arancia e pompelmo. I frutti arancioni sono considerati immangiabili per un forte sapore amaro e sgradevole.

clementine

Questo è il più dolce ibrido di mandarino e arancia, creato da Pierre Clementine all'inizio del XX secolo. Esternamente, l'agrume è simile al mandarino, differisce nel colore dello zafferano saturo e nella morbidezza opaca della buccia. La polpa succosa e profumata è più dolce degli antenati, contiene molti semi. Usa frutta fresca, in cucina, usa gli stessi antenati della frutta.

Calce sanguinante

Agrumi insoliti - un ibrido di Finger-lime e Limandarine Rangupr. Citrus è stato scoperto per la prima volta in Australia nel 1990. I piccoli frutti hanno un ricco colore rosso-bordeaux. Il lime sanguinante è leggermente più dolce del limone, mangiato fresco e cotto.

Lime Round o Lime Round australiano

L'agrume è anche chiamato australiano, che è associato al luogo di crescita. Frutti verdastri arrotondati, buccia spessa, polpa chiara, quasi trasparente. La frutta candita è fatta dalla frutta, decorata con bevande e olio essenziale ottenuto.

kumquat

Un agrume in miniatura, isolato in un sottogenere separato Fortunella. Kumquat o Kinkan raggiunge solo 4 cm di lunghezza e 2 cm di diametro. Gli agrumi sono originari del sud-est asiatico, per il quale ha ricevuto il nome di giapponese e Golden Orange. In realtà, sembra un limone poco profondo con una punta arrotondata. La polpa leggermente acida è combinata con la buccia di miele commestibile. Il frutto viene consumato come prodotto indipendente, aggiunto a piatti dolci e cotto con altri prodotti.

Più spesso, è il lime messicano che è considerato il rappresentante di questo agrume. È ritratto su etichette con bevande e cibi che includono la calce. Frutto pulito verde lime con polpa molto acida e traslucida. La calce è molto più acida del limone, utilizzata in cucina per scopi simili. Dalla buccia e dalle bucce estrarre l'olio essenziale aromatico. I frutti maturi hanno sempre un aspetto pesante per le loro dimensioni.

Lime Sweet o Limetta

Ci sono ancora dispute tra gli allevatori e gli amanti degli agricoltori di agrumi per quanto riguarda le limemette. Non è noto quali frutti appartengano agli antenati degli agrumi. La calce dolce o italiana è considerata una calce e un limone. È possibile che la limemetta derivi da questi frutti. Il frutto sferico di colore rosa-arancio è leggermente appiattito, puntato sulla punta. La polpa è dolce, aspra, di sapore gradevole. Gli agrumi vengono utilizzati per preparare bevande, comprese quelle alcoliche, in scatola o trasformate in frutta secca.

limequat

Agrumi colorati, che è anche chiamato limonella - un delizioso ibrido di lime e kumquat, ottenuto all'inizio del XX secolo. Un piccolo frutto ovale giallo-verde allevato in Cina. Sbuccia il dolce commestibile, la polpa dall'amaro appetitoso. Agrumi produce bevande rinfrescanti, piatti magri con un aroma incredibilmente piacevole.

limone

Il familiare e familiare agrume giallo e acido è un antico ibrido naturale originario dell'Asia meridionale. Ci sono versioni che i limoni sono derivati ​​da lime e cedro o arancia e lime. In ogni caso, questi sono utili agrumi - fonti di vitamina C. I frutti sono ovali, gialli, con una punta ristretta. Polpa con le ossa L'acidità varia in base alla varietà e alle condizioni di crescita. Ci sono molte opzioni di consumo di agrumi: mangiano crudo, cucinano marinate, salse, aggiungono a molti piatti.

Lemon Ichansky

Il bellissimo limone profumato ha preso il nome in onore della città cinese di Yichang. Questo è uno dei rari tipi di agrumi, che adornano le città d'Europa. Gli agrumi sono resistenti alle condizioni climatiche avverse, decorati con frutti di colore giallo, verde chiaro e arancio-arancio. Il fogliame verdastro si adatta perfettamente al paesaggio urbano. I frutti piatti, simili al Kaffir-lime, hanno un sapore aspro e ricco, quindi il cibo crudo viene usato molto raramente. In cucina, sostituisce il solito limone.

Lemon meier

Meyer's (Mayer's) Lemon o Chinese Lemon è un ibrido di un limone ordinario con un'arancia. Fu scoperto da Frank Meyer all'inizio del XX secolo. In Cina, gli agrumi vengono coltivati ​​in casa. Meyer Lemon si distingue per le sue grandi dimensioni, i suoi colori caldi e il gusto gradevole, apprezzati dai buongustai di tutto il mondo.

Limandarine Rangpur

Dal titolo è chiaro che questo è un ibrido di limone e mandarino, da cui ha ereditato il suo gusto e l'aspetto, rispettivamente. Prima trovato nella città di Rangpur. La pianta è usata come scorta e le decora con un interno cittadino. In cucina, è usato come un limone, serve come ingrediente per la preparazione di frutta candita e marmellata, viene aggiunto al succo per aromatizzare.

Otahyit è un dolce rangpur, aperto a Tahiti nel 1813. Ha un sapore zuccherino rispetto ad altri lymandarinami.

mandarino

Mandarino dolce - un ospite dal sud della Cina, oggi cresciuto in Asia e nei paesi del Mediterraneo. Il frutto è rotondo, leggermente appiattito, con buccia sottile color arancio zafferano e polpa zuccherina. A seconda del grado, il colore e il sapore variano. La frutta è fresca, prepara molti piatti, salse e dessert, bevande aromatizzate e pasticcini.

Mandarino nobile o mandarino reale

Agrumi dall'aspetto percepibile e memorabile. È un tangore - un ibrido di mandarino e arancia dolce. Il mandarino Cunenbo o Kampuchean proveniva dalla Cina sud-occidentale e dall'India nordorientale. Esternamente simile al mandarino "invecchiato", la pelle rugosa color ruggine, porosa si adatta perfettamente alle fette, delineandone leggermente il contorno. Sui nostri scaffali è raro La carne è molto dolce, con molto succo e un aroma gradevole. Il mandarino nobile viene mangiato indipendentemente o aggiunto alle bevande e conservato. Sbucciate caramelle e liquori aromatizzati.

Mandarin Unshio

Come molti mandarini, Unshio (Inshiu, Satsuma) è apparso in Cina, da dove si è diffuso in tutti i paesi del sud-est asiatico. Gli agrumi sono caratterizzati dalla resa e si adattano alle basse temperature, quindi è rappresentato nei paesi europei come elemento di progettazione del paesaggio. Molti mandarini importati in Russia appartengono a questa varietà.

Il frutto è giallo-arancio, arrotondato, leggermente appiattito dall'alto. La polpa succosa si separa facilmente dalla pelle, non contiene semi. Inshiu è più dolce del mandarino ordinario, simile in uso.

Mandarin Gates

L'ibrido mandarino con kumquat viene anche chiamato Orangequat. Pianta attraente con un aroma dolce e seducente. I frutti sono di forma ovale, leggermente allungati, simili a un kumquat allargato a volte. Il colore della pelle commestibile dolce varia dall'arancio al rosso intenso e al rosa. La polpa è succosa, con un sapore amaro piacevole e una leggera amarezza. Il mandarino ha un gusto unico, che dà spazio per l'uso gastronomico. Da esso prepara marmellata e frutta candita, alcol aromatizzato.

Citron marocchino

Uno dei rappresentanti di cedro, che sono discussi in seguito. Ha una piacevole dolcezza e meno acidità. Cresce in Marocco, ideale per la preparazione di marmellata e frutta candita.

Mineola

Deliziosi agrumi, ottenuti dalle opere degli allevatori nel 1931. Chiamato in onore della stessa città in cui è stato visualizzato. È sicuro dire che questa è un'eccellente combinazione di mandarino e pompelmo. Frutto rosso-arancio arrotondato con punta leggermente allungata, a forma di pera. La pelle è sottile, ma resistente, facilmente staccabile. La polpa è agrodolce, con una piccola quantità di semi. Mineola - un magazzino di acido folico, necessario per la salute umana. Mangia fresco, spremi il succo e aggiungi ai pasticcini. Bevande alcoliche aromatizzate all'olio essenziale e alla buccia.

Murkott

Agrumi con "nome di purr" è indicato anche come miele. Murcott o Marcotte sono stati portati fuori dagli scienziati degli Stati Uniti quasi 100 anni fa, dopo aver incrociato un'arancia con un mandarino. Oggi, gli agrumi dolci si sono diffusi in tutto il mondo e sono persino cresciuti in casa. Il frutto è identico al mandarino, lo supera in dolcezza e sapore. L'unico inconveniente è la quantità in eccesso di semi, di cui ce ne sono circa 30. Si consuma principalmente fresco.

Natsudayday

Discendente naturale di arancio amaro e pomelo trovato nel 17 ° secolo nella terra del sol levante. Sembra un grande limone allungato a forma di pera. Le croste sono di colore giallo chiaro, denso, facilmente staccabili. Il ripieno non è succoso, con un gusto acido e costante. Nonostante la strana combinazione gastronomica, gli agrumi possono essere mangiati come prodotto autonomo.

Pompelmo della Nuova Zelanda

Nonostante il nome, gli agrumi non sono affatto un pompelmo. Presumibilmente, questo è un discendente di pomelo e pompelmo o tangelo naturale. Anche il luogo di origine è sconosciuto.

Rispetto al pompelmo, il frutto è di dimensioni più piccole, molto più dolce. Pelle sottile di colore verde chiaro con leggere rughe, facilmente rimovibile, che espone la polpa profumata di colore rosa-arancio. L'agrume produce un delizioso succo. L'aggiunta di agrumi arricchisce il gusto di piatti leggeri, amaro sottile.

Oranzhelo

I cosiddetti discendenti di pompelmo e arancia. Il rappresentante più popolare è Chironia, scoperto nelle montagne di Puerto Rico negli anni Cinquanta del secolo scorso. Frutti di colore arancio-limone, la dimensione di un pompelmo, leggermente allungata. La carne è molto vicina all'arancia a piacere. Frutta in scatola, a base di frutta candita, oppure, mangia la carne con un cucchiaino, dopo averla tagliata a metà.

Ortanik

Il famoso tangore è il risultato della miscelazione di mandarino e arancia, trovato in Giamaica nel 1920. Agrumi è anche chiamato tambor e mandora. Il frutto è più grande del mandarino, con una spessa buccia arancione-rossastra. La polpa con tanto succo e semi, unisce contemporaneamente il gusto dei predecessori alla frutta. Mangia fresco e usato in cucina.

Lime Finger

Una delle piante memorabili e insolite, originalmente dall'Australia orientale. L'occhio-dito assomiglia a un dito oa un cetriolo sottile: un frutto ovale, oblungo, di circa 10 cm. La carne di una tonalità corrispondente è nascosta sotto la pelle sottile di diversi colori (dal giallo trasparente al rosso-rosa). La forma del contenuto è simile alle uova di pesce, ha un sapore aspro e un forte aroma di agrumi. La calce originale delle dita viene aggiunta ai piatti finiti e decorata con loro.

Papeda

Piante antiche, che secondo gli scienziati sono gli antenati di molti agrumi, tra cui il kumquat e la calce. I frutti verdi con spessa pelle rugosa sono coperti da macchie scure. La polpa è densa, ricca di olio aromatico, quindi immangiabile. Resistente al gelo, spesso utilizzato per il portinnesto di agrumi con un apparato radicale sottosviluppato.

Lime persiana

Una pianta con un'origine molto interessante. Il lime Tahiti, come viene anche chiamato, è il risultato dell'incrocio di tre frutti: limone dolce, pompelmo e micro-agrumi. Un piccolo frutto verde di forma ovale con polpa giallo-verde. Scoperto per la prima volta negli Stati Uniti, coltivato in paesi con un clima subtropicale. La calce persiana viene utilizzata per aromatizzare dolciumi e bevande alcoliche.

scopa della strega

Grandi agrumi, che provenivano dalle coste dell'Asia e della Cina. È anche chiamato Pompelmus (tradotto come "limone gonfio" in portoghese) e Sheddock (in onore del capitano che portò i semi nell'India occidentale).

Il frutto è grande, giallo, simile a un pompelmo, raggiungendo 10 kg di peso. Sotto la spessa buccia aromatica e oleosa contiene carne secca, divisa da partizioni amari. Il contenuto è giallo, verde chiaro e rosso. Pompelmus è molto più dolce del pompelmo. Si consuma fresco, incluso come ingrediente in vari piatti. Ad esempio, la cucina nazionale di Cina e Tailandia non può fare a meno di questo prodotto.

arancio amaro

Quindi siamo arrivati ​​all'arancia amara, che è anche chiamata Bigaradiya e Chinotto. È un ibrido naturale di mandarino e pomelo, immangiabile per il suo particolare sapore aspro. Gli agrumi asiatici sono principalmente apprezzati per la fragranza fragrante. Oggi è coltivato nel Mediterraneo, si trova solo nella forma di una pianta coltivata. In molti paesi, Pomerania è addomesticata e piantata in vasi, case e appartamenti decorati. Frutti tondi e raggrinziti ricoperti di buccia d'arancia rossa. Si stacca facilmente, liberando la carne da un piacevole colore arancio-limone. Marmellata e marmellata sono preparate con frutta, bevande e pasticcini aromatizzati con gusto. La crosta tagliuzzata è usata come spezia piccante. L'olio essenziale è usato in medicina, cosmetologia e produzione di profumeria.

ponkan

Agrumi è considerato il mandarino più delizioso del mondo, noto anche come Suntara o Citrus a frutto dorato. Nato nelle montagne dell'India e ampiamente diffuso in paesi con un clima caldo adatto. In alcuni paesi, cresciuto come una pianta domestica per la decorazione. Arancia frutta liscia con buccia sottile e zucchero, polpa incredibilmente profumata. Mangiano e usano, come al solito mandarino.

Poncirus o spinoso limone

Questa pianta è il parente più prossimo del limone, chiamato anche Trifolata, limone selvatico e di vestibilità grossolana. Sin dai tempi antichi, i pontirus crebbero nel nord della Cina. È resistente al gelo, spesso usato come scorta. I piccoli frutti gialli sono ricoperti da una leggera peluria. La pelle elastica e densa viene spazzata via male. La polpa è grassa, molto amara, quindi non viene utilizzata in cucina.

Ranzheron (limone di Tashkent)

La varietà di limoni, allevati a Tashkent, per il quale viene anche chiamato il limone Tashkent. Il frutto morbido e rotondo ha un gradevole profumo di agrumi con un pizzico di aghi di pino. Dentro e fuori, il frutto è dipinto in un caldo, ricco colore arancione. La buccia è dolce, è mangiata. Ha un sapore come un'arancia con delicata acidità.

Sweep Oroblanco

In realtà, questi sono i nomi di diversi frutti. Oroblanco è stato allevato negli Stati Uniti nel 1970 con l'ibridazione di pomelo e pompelmo. Nel 1984, gli scienziati israeliani hanno ricontrollato un nuovo impianto con un pompelmo e ottenuto un frutto superiore in dolcezza, dopo di che hanno chiamato Sweetie. Entrambi gli agrumi sono indicati anche come Pomelit.

I frutti di colore giallo chiaro o verdastro sono ricoperti di pelli amare e spesse. La carne è delicata, il colore giallo-beige è diviso in segmenti e incorniciato da un film amaro. Praticamente privo di semi. Le polpette vengono mangiate, simili al pompelmo, tagliate a metà e tirando fuori i noccioli con un cucchiaino. Come molti agrumi, è usato per la preparazione di piatti insoliti e frutta candita. L'olio essenziale è popolare per creare composizioni di profumi.

Siviglia Orange

Il frutto appartiene alle arance amare, cresce a Siviglia. Esternamente simile al mandarino, di dimensioni leggermente più grandi. Indipendentemente dal cibo non viene usato a causa del gusto sgradevole. Usato per cucinare marmellata, aromatizzare prodotti alcolici e anche come scorta.

spettegolare

Agrumi giapponesi, ottenuti combinando papato e mandarino. Soudachi ha l'aspetto di un mandarino verde leggermente arrotondato, ricoperto da una pelle densa. La polpa è paragonabile al lime: verde chiaro, succosa, eccessivamente acida. Il succo viene utilizzato al posto dell'aceto, le marinate e le salse sono fatte da esso, bevande aromatizzate e dessert.

Sunki

Mandarino molto aspro, proveniente dalla Cina. Piccoli agrumi sono appiattiti, confezionati in una buccia sottile di colore giallo-arancione. La carne è molto acida, quindi non viene consumata nella sua forma naturale, serve come prodotto per la preparazione di dessert, marinate e frutta candita. L'albero dello Scaffold è usato come riserva.

Tangor

Un gruppo di agrumi derivati ​​da mandarino dolce (mandarino) e arancia si chiama Tangore. I rappresentanti più famosi - Ortanik e Murcott sono descritti in dettaglio nell'articolo.

mandarino

Va detto che il "mandarino" non si applica ai termini botanici e alla classificazione delle piante. Questa è una varietà di mandarini molto dolci coltivati ​​in Cina e negli Stati Uniti. Il frutto è ricco di arancia, facilmente sbucciato dalla buccia sottile. La carne è succosa, senza semi. Mangiano e usano come mandarino ordinario.

tangelos

Citrus, che è apparso dal mandarino (dolce mandarino) e pompelmo, chiama Tanzhelo. Il primo impianto fu ottenuto nel 1897 negli Stati Uniti. Uno dei rappresentanti più brillanti è Mineola. La maggior parte del Tanzhelo non cresce in condizioni naturali e richiede impollinazione manuale. Tutti i frutti sono di grandi dimensioni e dal gusto dolce.

Tankan

Un discendente di arancia e mandarino, allevato sull'isola di Taiwan. È considerato il più delizioso agrume orientale. Tankan è diverso dal rosso brillante mandarino. La pelle è sottile, facilmente staccata. La polpa è leggermente zuccherina, succosa, ha un profumo delizioso. Gli agrumi sono usati nei piatti giapponesi.

Thomasville (Citranquat)

Nel nome stesso sono gli antenati della pianta. Ovviamente, questo è un discendente di kumquat e citrange. I primi frutti furono ottenuti nel 1923, nella stessa città degli Stati Uniti. Agrumi è come un piccolo limone a forma di pera con una buccia sottile. Può essere utilizzato in diversi modi, a seconda del grado di maturità. I frutti maturi, simili nel gusto al lime, sono usati allo stesso modo. Il limone sostituisce il citrranjquat verde.

Tsipropsis

Le arance di ciliegie africane sono anche chiamate Citropsis, Frocitrus. La pianta vive in Africa. I piccoli frutti d'arancia ricordano i mandarini, ha un profumo molto gustoso. Nella polpa si nasconde da 1 a 3 semi grandi. Gli agrumi sono usati come mandarini, usati nella medicina tradizionale in Africa. Inoltre, questa pianta è considerata l'afrodisiaco più forte.

Tsitrandarin

Il risultato dell'ibridazione di limone e mandarino, il cui aspetto e il cui gusto fanno confondere molte persone. Il frutto è simile al limone d'arancia e al gusto di mandarino agrodolce. Come entrambi i genitori, è usato in cucina.

Tsitranzh

Un altro interessante agrume derivato da un'arancia dolce e un poncirus. Il citrangement è simile al citrandarina, leggermente più grande, con una superficie liscia. Il gusto non è il più piacevole, quindi la frutta fresca non viene mangiata. Serve come materia prima per fare marmellata e marmellata.

Cedro o Cedrate

Uno dei più antichi agrumi con i frutti più grandi e la pelle spessa. Cedrat, come viene chiamato, divenne il primo agrume portato in Europa.

Gli agrumi sono simili a un limone grande e allungato con un caratteristico colore tenue. La buccia raggiunge 2-5 cm, prende circa la metà del volume. La carne è aspra, può essere sentita stucchevole o un po 'amara. La frutta fresca generalmente non viene mangiata. Il ripieno è adatto alla produzione di marmellata e l'involucro massiccio è candito. Ottenuto anche da olio essenziale di cedro, utilizzato in molte industrie.

Citron palmate mano di buddha

L'originale e memorabile citron "dita del Buddha". A causa di un'anomalia sconosciuta, i germogli di frutta non sono interconnessi, formando un frutto che sembra una mano umana. I frutti giallo-beige contengono molti semi e un minimo di polpa. Il frutto ha un buon profumo. La scorza è usata per fare frutta candita, marmellata e marmellata, macinarla e aggiungerla come condimento ai piatti principali.

hassaku

Agrumi giapponesi dal gusto molto interessante, frutto dell'incrocio tra mandarino e pompelmo. Grande frutto color limone con una buccia molto spessa. La carne è acida, non ha dolcezza, ma al contrario, leggermente amara a causa delle partizioni. Il frutto è mangiato fresco, come il pompelmo.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) è un frutto molto poco conosciuto nel sud-est asiatico. Cresce nella penisola malese e nella penisola adiacente della Thailandia e in alcune isole indonesiane isolate. Contiene frutti aspri. In Tailandia, cresce nelle foreste pluviali delle regioni meridionali tra le altezze da 900 a 1800 m. In realtà, questo frutto è stato identificato dai botanici non molto tempo fa. Questo è stato descritto per la prima volta nel 1973.

Albero medievale alto fino a 10 m con spine spinose. Le foglie sono ovali, lunghe 8-15 cm. I fiori sono bianchi, profumati, 1-2 cm I frutti sono rotondi, piccoli 5-7 cm di larghezza, commestibili, aspri, spessi, 6 mm, strettamente connessi alla polpa, arancioni in maturità, i segmenti sono giallo-verdi, la polpa è meno succosa. I semi sono grandi, fino a 2 cm, molto.

Gli agrumi di montagna sono aspri. Sono utilizzati come nutrienti come i limoni in insalata e altri preparati culinari nel sud-est asiatico. Il cedro di montagna viene raccolto solo allo stato selvatico. Non è coltivato Molte volte le persone proteggono semplicemente la pianta per averla nei giardini di casa.

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