Quanto è importante lo stile di vita e la dieta per la gotta? Infatti, nel Medioevo, la gotta era chiamata la "malattia della nobiltà", perché incontrato la malattia solo tra le persone benestanti. Ed era collegato al cibo: le teste coronate avevano in abbondanza carne, pesce, alcol e dolciumi. Considerando che la gente comune mangiava patate semplici, una piccola quantità di carne e verdure, in modo che questa malattia era raramente visto tra i cittadini comuni.

A proposito di disturbo: la dieta aiuterà?

La gotta è una malattia caratterizzata dal ritardo e dalla posticipazione dei composti di acido urico (urati) nel corpo. Solitamente i derivati ​​dell'acido urico sono concentrati nelle articolazioni, causando infiammazioni periodiche - artrite.

Gli urati si accumulano nel tessuto sottocutaneo, che si manifesta sotto forma di "crescite" intorno alle articolazioni - tophi. Colpisce la gotta e il sistema renale sotto forma di malattia renale. Nelle varianti avanzate della malattia, si osserva insufficienza renale - una condizione di emergenza che richiede un trattamento in rianimazione.

Sii attento! L'insufficienza renale può essere fatale.

La malattia si manifesta sotto forma di "attacchi di dolore", accompagnati da gonfiore delle articolazioni (il più delle volte la malattia inizia con un alluce). Tali esacerbazioni durano fino a 2 settimane, dopo le quali si verifica la remissione (remissione della malattia, ma non una cura!).

Le cause dello sviluppo della gotta sono ereditarietà, inibizione dell'escrezione urinaria (con insufficiente funzione renale) o un aumento della loro formazione (terapia antitumorale o malattie autoimmuni). Tuttavia, la ragione principale per lo sviluppo della malattia e le successive esacerbazioni è considerata un'assunzione eccessiva di purine - sostanze che vengono convertite in acido urico nel corpo umano.

Più il paziente consuma purine (carne rossa, pesce, cacao, alcol, ecc.), Più spesso ha esacerbazioni della malattia: attacchi di dolore regolari, accompagnati da artrite, gonfiore e formazione di nuovi nodi tophus. Allo stesso tempo, le esacerbazioni frequenti portano a inevitabili complicazioni. Da qui la necessità di una dieta per la gotta: non voglio esacerbazioni, dolori e complicazioni - guarda la tua dieta!

Sulla dieta per la gotta

A metà del 20 ° secolo, il gastroenterologo sovietico Pevzner creò delle raccomandazioni dietetiche per i pazienti con il numero 6 della gotta. Il principio del "dal retro" è considerato l'essenza di una dieta per la gotta - per ridurre o rimuovere dal menu alimenti che contengono basi purine o acido ossalico.

Molti pazienti associano la parola "dieta" con la fame o gravi restrizioni. Tuttavia, questo non è il caso. Il contenuto calorico giornaliero degli alimenti è di circa 2600 calorie (l'importo medio che le persone che non aderiscono alla dieta). Ma allo stesso tempo la nutrizione dovrebbe essere mirata a perdere peso (se c'è sovrappeso). Le proteine ​​- le principali fonti di purine - nella dieta sono limitate a 80 grammi al giorno. La quantità di grasso non deve superare la quantità di proteine ​​e i carboidrati possono essere consumati fino a 420 grammi.

Il volume d'acqua (dovuto al forte carico sul sistema renale) non dovrebbe superare i due litri al giorno. Inoltre, a causa di frequenti edemi, vale la pena abbattere la massa di sale consumata a 7 grammi al giorno.

Quando si raccomanda la gotta, l'uso di acque minerali alcaline. Sono ubriachi su un bicchiere al mattino per mezz'ora prima del primo pasto. Il volume d'acqua durante il mese può essere aumentato a 500 ml / giorno. Tale acqua può essere trovata in qualsiasi negozio (Borjomi, Essentuki) o cucinata personalmente (insistendo per circa un giorno in un guscio d'uovo).

I principi generali dell'alimentazione dovrebbero essere:

• frammentazione (6-7 pasti al giorno);
• senza mangiare troppo;
• ridurre la quantità di carne (fino a 2-3 volte a settimana, mentre la porzione di carne dovrebbe essere di 140 grammi, e il pesce - 170 grammi);
• sostituzione del digiuno nei giorni di scarico (ripetere una volta alla settimana, si può mangiare la ricotta con latte / ryazhenka o frutta).

Gouting dei prodotti consentiti

Devi capire che una dieta per la gotta è diversa dalle solite raccomandazioni per una dieta sana. Molti dei prodotti che sono considerati benefici per la gotta sono limitati o vietati a causa dell'alta concentrazione di composti di acido ossalico o purine (precursori dell'urata).

Quindi, quando la gotta può usare:

• prodotti vegetali (carote, zucchine, patate, tutti i tipi di insalate, zucca);
• prodotti a base di carne (pollo magro, coniglio, tacchino ogni altro giorno);
• prodotti a base di farina e maccheroni (il pane di segale non è la prima freschezza, crackers, pasta di grano di prima scelta);
• pesce (magro, una volta alla settimana);
• tutti i tipi di cereali (in particolare grano saraceno, orzo e avena);
• latticini (kefir, pasta madre, yogurt, ryazhenka, fiocchi di latte, formaggio);
• uova (pollo uno al giorno);
• frutta e dessert (mele, mele cotogne, albicocche, frutta secca, marmellata, gelatina, gelatina, frutta secca);
• bevande (caffè e tè freschi e fragili, composte);
• grassi (oliva e burro).

Le zuppe sono cotte in brodo vegetale (vegetariano) o acqua (a volte alcalina). L'uso di piatti a base di patate e cereali non è limitato a, la pasta può essere mangiata fino a 2 volte a settimana. Le uova dovrebbero essere consumate non più di una al giorno (considerando quelli che sono nei piatti).

I piatti di verdure dovrebbero essere preferiti senza trattamento termico, tuttavia sono possibili opzioni per una coppia o in forme bollite / in umido. Le bevande al tè e al caffè devono essere preparate deboli, ma è anche un decotto estremamente utile (vedi la ricetta sotto).

Una varietà di salse e spezie a base di kefir (o latte) aiuterà a diversificare il menu per la gotta: cannella, pepe, vaniglia, foglie di alloro essiccate e tutti i tipi di verdure.

Ricordare che le informazioni complete sui prodotti consentiti possono essere ottenute da tabelle speciali sul contenuto di sostanze purine.

Alimenti proibiti per la gotta

È severamente vietato consumare grandi quantità di alimenti proteici (carne, pesce) e bevande alcoliche.

È inoltre necessario limitare la gotta:

• verdure (fagioli, spinaci, acetosella);
• prodotti a base di carne (carni rosse, frattaglie - fegato, cervello);
• prodotti di farina (specialmente pasta sfoglia);
• frutti di mare (aringhe, sardine, pesce rosso);
• frutta e dessert (fichi, cioccolato, meringhe, torte e altri dessert alla panna);
• brodi ricchi (brodi di carne e funghi);
• bevande (forti bevande calde, bevande);
• grassi (strutto, oli da cucina).

È necessario escludere il cacao, il caffè e la soda. Acetosa, spinaci, mirtilli e legumi per la gotta sono severamente vietati. È necessario abbandonare le spezie (senape, curcuma, rafano) e le medicazioni a base di aceto. Tra i formaggi, è necessario dare preferenze a quelli non acuminati e rimuovere tutti i tipi di prodotti in scatola e conservati dal menu. È anche necessario evitare gli oli da cucina: olio di palma e margarina.

Nutrizione per esacerbazioni di gotta

Quando si osservano attacchi di gouting, si deve non solo aderire al trattamento prescritto, ma anche limitare strettamente il menu. Quindi, con aggravamenti gottosi, è necessario abbandonare completamente carne e prodotti ittici - una variante di una dieta vegetariana.

Puoi mangiare verdure, bacche, pane, pasta e cereali dalla lista consentita - questa sarà una dieta per la gotta. L'apporto minimo di proteine ​​è di fornire una piccola quantità di prodotti caseari - yogurt, yogurt, fermento. È anche necessario aumentare l'assunzione di acque minerali alcaline (non più di 0,5 l / giorno), il volume totale di liquido (fino a 2,5 l / giorno) e aumentare il numero di giorni di scarico (fino a 3 alla settimana).

Seguire queste raccomandazioni non può essere più di 14 giorni, dopo di che è necessario garantire un ritorno regolare alla dieta principale per la gotta.

Dieta per una settimana

Il menu specificato è approssimativo, può essere regolato aggiungendo i prodotti preferiti all'interno degli elenchi specificati.

1. 1 ° giorno: Colazione con insalata di grano saraceno, frutta e frutti di bosco con condimento di kefir, pane e bevanda alla rosa selvatica. Spuntino - casseruola di zucca e succo di verdure miste. Per pranzo, zuppa di crema di verdure, pollo bollito, uova e succo fresco. Cena leggera a base di cagliata a basso contenuto di grassi e bevanda acida. Di notte puoi bere lievito o ryazhenka.
2. 2 ° giorno: a colazione, purè di patate, verdure e un debole caffè. Ora del tè - amaretti con ryazhenka. Per il pranzo, zuppa di barbabietole o okroshka, pesce bianco stufato con verdure miste, polpettine di carote e fresche. Una leggera cena di uniformi di patate, insalata di carote e frappè. Per la notte - cocktail di yogurt.
3. 3 ° giorno: colazione - polpette di pollo, orzo perlato sull'acqua, fegato di mandorle e tè bianco. Presso lo snack bar con cereali, frullati o frutti di bosco. Pranzo a base di mix di verdure, zuppa di crema a base di broccoli e tè nero. A cena, cagliata con l'uvetta. Bedtime - decotto di rosa canina.
4. 4 ° giorno: per la prima colazione a colazione, grano saraceno con latte e frullati. Ora del tè - frutta al forno con yogurt. Pranzo a base di zuppa di barbabietole, uovo fritto, zucchine al forno con salsa di panna acida e cocktail di frutta. Per cena, spezzatino di verdure con composta di frutti di bosco. Prima di andare a dormire - ryazhenka.
5. 5 ° giorno: colazione con purea di verdure, biscotti alle mandorle e tè bianco. Snack - frullati. A pranzo, zuppa di grano saraceno in brodo vegetariano, spezzatino di verdure miste, uovo in camicia. Cena - petto di pollo al forno con contorno di verdure, tè nero con miele. Di notte, yogurt magro.
6. 6 ° giorno: a colazione, patate lesse, uovo fritto, formaggio a pasta molle, pane tostato, composta. Sicuro, - ricotta e frullati. Pranzo a base di borscht vegetariano, verdure a fette, composta. A cena, verdure miste al forno con porridge di riso, pane tostato e tè non zuccherato. Prima di andare a letto lievito madre e albicocche secche.
7. 7 ° giorno (opzione 1): colazione a base di grano saraceno, uova in camicia, insalata di verdure assortite, condita con yogurt, tè bianco. Snack - bevanda acida. Per il pranzo, brodo di verdure con pangrattato, petto bollito. Cena - pane tostato, formaggio morbido e tè nero con miele. Per la notte - bevanda alla cicoria. Giorno 7 (opzione 2 - scarico): durante il giorno, 500 grammi di ricotta e un litro di kefir o un chilo e mezzo di frutta dalle liste autorizzate. La quantità di acqua che si beve dovrebbe essere aumentata a 3 litri al giorno.

Opzioni di ricetta

Di seguito sono riportate alcune ricette adatte per una dieta di gotta. Possono essere variati o sostituiti nell'ambito delle raccomandazioni specificate.

• Purea di zuppa di verdure Il piatto richiederà una testa di cavolfiore, una carota, 300 grammi di piselli verdi, cipolle, oltre a erbe e spezie a piacere. La parte vegetale viene tritata finemente e fatta bollire in acqua per circa 20 minuti. Il cavolfiore è diviso in infiorescenze e posto in brodo insieme a piselli. La zuppa viene fatta bollire fino ad ingredienti morbidi, quindi aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
• Zuppa di crema Sono necessari una carota, cipolla, funghi champignon, succo di limone, zucchero semolato, olio di semi di girasole e panna a basso contenuto di grassi. Verdure e funghi vengono tagliati e stufati in una casseruola nel burro per circa 8 minuti. Dopo che la miscela è stata messa in un frullatore e schiacciato fino a uno stato di purè di patate. Il succo di limone e lo zucchero sono aggiunti alla zuppa, dopo di che la miscela viene portata ad ebollizione. Prima di servire, la crema interferisce.
• Polpette di pollo al vapore in salsa. Avrai bisogno di mezzo filetto di pollo, cipolla, 35 ml di latte, 155 grammi di riso cotto, 75 grammi di pane, un uovo crudo, pepe, spezie e verdure. Sugo: due carote, un bicchiere di brodo di pollo, cipolla, olio vegetale, due cucchiai di panna acida, un cucchiaio di farina. Filetto, cipolla, uovo, pane (precedentemente inzuppato nel latte) e aneto sono macinati in un tritacarne. Riso cotto, sale e carne macinata vengono aggiunti alla miscela finita. Dopo è necessario rotolare le polpette e cuocere per una coppia per circa 7 minuti. Per il sugo, soffriggere le cipolle e le carote, quindi versare il brodo. Aggiungere la farina, il sale e la panna acida alla miscela. Scaldando il sugo, è necessario mettere le polpette in esso e far bollire altri cinque minuti. Prima di servire, decorare il piatto con verdure.
• Casseruola di ricotta Ingredienti: 3 uova crude, 110 grammi di semolino, la stessa quantità di zucchero, 500 grammi di ricotta, 210 grammi di panna acida, uva passa, sale, soda e succo di limone. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati. Un cucchiaio di soda viene versato con succo di limone, e quindi posto nella base per il semolino. La massa finita viene versata nella base per la cottura e posta nel forno, preriscaldata a 170 gradi. Cuocere sulla crosta dorata.
• Gelatina di panna acida. Necessario: un litro di panna acida a basso contenuto di grassi, un bicchiere di latte, 90 grammi di zucchero, 1,5 cucchiai di gelatina. La gelatina dovrebbe essere versata con mezzo bicchiere di latte e lasciata gonfiare. Bollire il resto del latte sciogliendo lo zucchero lì. In un latte tiepido, posizionare il composto con la gelatina e impastare fino a completo scioglimento, quindi raffreddare leggermente. In una miscela fresca aggiungere la panna acida e lasciare in frigorifero fino a quando non si indurisce. Puoi dipingere il dolce con succo di barbabietola o un cucchiaio di cacao.
• Decotto di rosa selvatica. Ci vorranno 100 grammi di rosa canina e un litro di acqua. Prima di cuocere la rosa canina viene schiacciata e posta in una casseruola. I frutti a fette vengono versati con un volume pieno di acqua, e poi portato a ebollizione. Quindi il brodo viene rimosso dal fuoco e infuso per 12 ore. Per assaggiare puoi aggiungere zucchero. Bere un decotto è fino a 0,5 litri al giorno.

Misure preventive di gotta

La prevenzione della gotta e delle esacerbazioni successive è:

• controllo delle patologie concomitanti - provocatori dell'insorgenza della malattia - ipertensione arteriosa, obesità e aterosclerosi;
• ridurre il numero di urati formati nel corpo - il trattamento corretto per tumori o malattie autoimmuni;
• aumentando il volume di acido urico escreto - il corretto regime di bere, trattamento delle malattie del sistema urinario.

In questo caso, il punto principale della prevenzione è seguire una dieta a bassa purezza per la gotta, che limita carne e prodotti ittici, tè, cacao, legumi, cioccolato e abbuffata (in particolare la birra - una fonte di azoto e basi purine). Una tale dieta contribuisce a un minore apporto di purine dall'esterno, che porta a una remissione stabile (assenza di esacerbazioni), alla perdita di peso e alla normalizzazione del metabolismo.

Con lo sviluppo della società, la gotta ha da tempo cessato di essere una "malattia della nobiltà". L'abbondanza di cibo è diventata un fattore chiave nell'insorgenza della malattia in tutti i segmenti della popolazione. Allo stesso tempo, la malattia è complicata dalle cosiddette "malattie della civiltà" - obesità e aterosclerosi. Da qui la necessità di correggere la potenza corretta.

Ricorda, una dieta gotta non è una raccomandazione di cibo, ma parte del trattamento!

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Quali frutti e verdure sono utili per la gotta? Prodotti vietati e consentiti per la gotta

La gotta è una malattia associata a metabolismo compromesso, quando una quantità eccessiva di acido urico si accumula nel corpo. I sali di acido urico (sodio urato) iniziano a depositarsi nelle articolazioni, causando la loro infiammazione e altri organi.

A rischio sono le persone che consumano grandi quantità di carne, piatti piccanti, abusando di alcol. Altri fattori che contribuiscono allo sviluppo della malattia possono essere l'obesità, uno stile di vita sedentario, lo stress nervoso, l'ereditarietà.

Per confermare la diagnosi è un esame del sangue per l'acido urico. Quando si analizza l'urina, viene diagnosticata la proteina.

La gotta colpisce più spesso le articolazioni vicino agli alluci. Gli attacchi di gotta nella maggior parte dei casi si verificano durante la notte o nelle prime ore del mattino. Il periodo acuto della malattia può durare fino a sette giorni. La malattia è cronica con recidive ricorrenti.

Nel tempo, le convulsioni si ripresentano più frequentemente, la malattia colpisce nuove articolazioni e può verificarsi la destrutturazione ossea. Nei pazienti con gotta da più di quattro anni intorno alle articolazioni sotto la pelle si formano dossi urti giallastri. Di tanto in tanto, queste formazioni possono esplodere, briciole biancastre si distinguono da esse.

Una complicazione della gotta può essere la formazione di calcoli renali, ipertensione, colica renale, danni al muscolo cardiaco e valvole cardiache.

Dieta gotta

La dieta per la gotta sulle gambe comporta il rifiuto dell'uso di cibo ricco di purine. Per ridurre il contenuto di acido urico nel corpo, è necessario ridurre significativamente l'assunzione di proteine ​​animali.

Dovrebbero essere esclusi alcuni tipi di carne e pesce, frattaglie, lievito, caviale, funghi, legumi, cioccolato. Il 50% delle purine viene rilasciato nel brodo durante la cottura, pertanto non è consigliabile consumare i brodi. Questo vale per qualsiasi brodo (carne, pesce, funghi). Anche carboidrati semplici e grassi saturi sono pericolosi.

Quando si tratta la gotta, è importante mangiare regolarmente, non morire di fame o mangiare troppo. Il digiuno, oltre all'alimentazione eccessiva, provoca l'escrezione di acido urico. In presenza di peso in eccesso è estremamente forte perdita di peso è indesiderabile. I pasti dovrebbero essere frazionari, almeno cinque pasti al giorno.

Si consiglia una volta alla settimana di organizzare giorni di digiuno, frutta o verdura. Nei giorni restanti (2-3 volte a settimana) è consentita una piccola quantità di carne magra e prodotti a base di pesce in forma bollita o al forno, nella fase acuta sono completamente esclusi.

Con la gotta, è indispensabile usare una quantità sufficiente di liquido, mentre le bevande in scatola e gassate dovrebbero essere evitate. L'alcol è severamente proibito in tutte le dosi, comprese le bevande a bassa gradazione alcolica. Si consiglia di bere acqua minerale alcalina, bacche naturali e succhi di frutta (soprattutto agrumi), bevande alla frutta e bevande alla frutta (in particolare mirtilli e mirtilli rossi), decotti di rosa canina.

L'acqua previene la formazione di calcoli renali. Lo zucchero non viene aggiunto alle bevande perché lo zucchero aumenta i livelli di insulina nel sangue, e questo rallenta l'escrezione di acido urico. Il cacao, il tè forte, il caffè sono limitati a causa dei loro effetti sul sistema nervoso. Hai bisogno di bere almeno 1 bicchiere di liquido 4-5 volte al giorno un'ora prima dei pasti, il volume del liquido consumato dovrebbe essere 2,5-3 litri al giorno.

Questa dieta deve essere seguita costantemente, in caso di esacerbazioni la dieta diventa più rigorosa.

Elenco di prodotti vietati

• Carne di maiale, lardo; carne di animali giovani e parti di carcasse di animali che danno brodo appiccicoso (gambe, cartilagine, testa);
• Brodi (carne, pesce, funghi), salse di carne, aspic;
• Estratti di carne (zuppe del pacchetto);
• Carne affumicata;
• Frattaglie (fegato, cuore, reni, cervelli) e frattaglie;
• Varietà grasse di pesce, pesce salato e fritto (durante esacerbazioni); caviale; pesce in scatola (sardine, spratti, spratti);
• Formaggi salati e taglienti;
• Legumi (piselli, fagioli, lenticchie, fagioli, soia);
• Panna, ryazhenka, yogurt;
• Spezie e condimenti (senape, rafano, pepe, ketchup, concentrato di pomodoro), ad eccezione di aceto e alloro;
• Cioccolato, dolci, torte;
• Grassi alimentari e di altri animali di origine animale;
• Lamponi, fichi, uva e tutti i derivati ​​dell'uva (uva passa, vino, ecc.);
• Prodotti di fantasia e pasta sfoglia;
• Prodotti contenenti conservanti.

Al di fuori della riacutizzazione, carne magra e pesce possono essere inclusi nel menu 2-3 volte a settimana in forma bollita e in umido. Da carne bollita o pesce fare costolette, polpette, soufflé. Carne, pesce, verdure possono essere al vapore o al forno. Di tanto in tanto si consiglia di tenere diete a breve termine o di digiuno: verdura, frutta (1,5 kg di verdura o frutta al giorno), cagliata-kefir (400 grammi di cagliata e 500 ml di kefir). Il riso è utile giorno di scarico delle mele: 75 gr. il riso viene bollito in 750 ml di latte, si bollono anche 250 g. mele senza zucchero (sotto forma di composta). Riso e mele vengono mangiati durante il giorno in tre dosi.

La gotta si riferisce a quelle malattie in cui lo stile di vita e la dieta sono completamente cambiati. Non può essere completamente guarito, solo la riduzione delle esacerbazioni è possibile. Le persone che soffrono di questa malattia dovrebbero seguire una dieta rigorosa. Alcuni alimenti utili e gustosi sono proibiti a causa del verificarsi di gravi attacchi della malattia.

Che tipo di dieta per la gotta è necessaria? La nutrizione e il trattamento per la gotta dovrebbero essere specializzati, una dieta raccomandata dai medici per ridurre i sintomi della malattia e include le regole di base:

• Potere frazionale La dieta include: caldo, bevanda, una porzione di insalata o frutta. È meglio mangiare più di 4 volte al giorno.
• Liquido. È necessario consumare liquidi su 1,5 litri al giorno se l'aggravamento di una malattia avviene la quantità aumenta a 3 litri.
• Bevande alcoliche La gotta può prendere alcol, birra e spumanti sono proibiti. Queste bevande non consentono di espellere l'acido urico dal corpo, il che porta ad una esacerbazione della malattia.
• Peso. Chilogrammi eccessivi sono inaccettabili, perché portano all'obesità ed esercitano un carico maggiore sulle articolazioni dolenti.
• Zucchero Il consumo di zucchero dovrebbe essere ridotto al minimo a causa dell'aumento di peso e di possibili recidive della malattia.
• Salt. Il giorno in cui è possibile utilizzarlo non più di 10 grammi, perché il sale impedisce il normale funzionamento dei reni e inibisce l'escrezione di acido urico.
• Proteine. Gli alimenti ricchi di proteine ​​dovrebbero essere completamente banditi per la gotta a causa del suo contenuto di purine. L'unico modo per sostituirli con verdura.

I prodotti che sono vietati a ricevere contengono un sacco di purine. Non è consigliabile bere tè e caffè a causa del carico sul sistema cardiovascolare. Le zuppe da funghi e carne sono completamente vietate nel cibo, in questo caso le purine passano nel brodo. Il digiuno per la gotta è anche sconsigliato, perché porta alla rottura delle proteine ​​e alla formazione di grandi quantità di acido urico.

Il trattamento della gotta consiste non solo nell'assunzione di farmaci, ma anche nel seguire una dieta speciale. La dieta numero 6 include un elenco di piatti consentiti per la gotta. I prodotti raccomandati contengono una quantità ridotta di purine. L'essenza di questa dieta: ridurre l'assunzione di sale, aumentare l'assunzione di liquidi e cibi alcalini.

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Alimenti proibiti per la gotta:

Cibo per la gotta - dieta

Con la gotta durante un'esacerbazione, il trattamento consiste nel prendere farmaci e osservare rigorosamente la dieta. Quando una malattia si ripresenta, sono necessarie restrizioni:

• carne e pesce sono completamente proibiti;
• per ridurre il peso e aiutare nella rimozione di acido urico dovrebbe essere effettuato giorni di digiuno: fiocchi di latte, yogurt, latticini o verdure;
• patate e verdure da cuocere a vapore;
• il liquido consumato aumenta a 3 litri.

Gotta - la malattia non è facile, quindi assicurati di seguire i principi del mangiare sano. Il paziente deve sapere esattamente cosa può essere consumato e cosa no. Il medico, prescrivendo un trattamento, richiama necessariamente l'attenzione del paziente su una dieta da seguire. E quando cucini, assicurati di considerare queste informazioni.

Dieta gotta, tabella dei prodotti consentiti

Quando la malattia nelle gambe deve utilizzare questi tipi di noci:

È inoltre possibile includere semi nella dieta.

La necessità di seguire una dieta per la gotta

Dieta con gotta porta ad una diminuzione della comparsa della malattia, riduce il dolore durante la malattia e normalizza il funzionamento del cuore, dei vasi sanguigni e del sistema urinario.

La dieta consente di ridurre l'eccesso di peso e di mangiare solo cibi sani.

Dieta numero 6 per la gotta

C'è una dieta efficace per la gotta? Oltre alla gotta, questa dieta ha lo scopo di trattare il sistema urinario, la diatesi e il cistinouria. La nutrizione contribuisce al ripristino della normale produzione di acido urico e all'alterazione dell'ambiente acido delle urine da alcalino.

La dieta dell'ipopurina si basa sulla limitazione del consumo di alimenti che contengono un sacco di purine, acido ossalico e la prevalenza nella dieta di cibi e alimenti che contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo. Non sono necessari piatti speciali per il trattamento termico. Quando si cucina carne e pesce, è necessario svuotare completamente il brodo in cui vengono bolliti, riducendo così il contenuto di purine. Successivamente, i prodotti bolliti dovrebbero essere utilizzati per la cottura dei piatti principali, ma tenendo sempre presente che carne e pesce dovrebbero essere consumati non più di 2-3 volte a settimana.

La caratteristica principale della dieta - nutrizione frazionata e rispetto del regime di bere. Durante i giorni di digiuno, è necessario aumentare la quantità di fluido consumato a 2,5 litri. Il digiuno con la gotta è impossibile, può provocare una esacerbazione della malattia.

La razione giornaliera di calorie dovrebbe essere 2600-2900 kcal.

Dieta numero 8 per la gotta

Tale dieta è prescritta se la malattia concomitante del paziente è l'obesità di qualsiasi grado. L'eccessivo peso contribuisce al carico sul corpo e porta all'esacerbazione delle malattie esistenti. L'essenza della nutrizione nella dieta è ridurre la quantità di grasso nei tessuti. L'assunzione di calorie viene fornita aumentando la quantità di proteine ​​e riducendo la quantità di grassi e carboidrati.

Il menù dietetico comprende: zuppe su brodi vegetali, pane di segale e crusca, due volte a settimana si può mangiare carne, piatti a base di pollo, pesce (nasello, merluzzo). Carne e pesce è meglio stufare e infornare. Puoi mangiare un uovo al giorno. Frutti di bosco, la frutta è meglio usare freschi e in composte, succhi di frutta.

La malattia di gotta è complessa e seria, ma una corretta alimentazione e le raccomandazioni del medico curante aiuteranno ad evitare i periodi di esacerbazione e a condurre una vita piena.

La gotta è una malattia in cui c'è un disordine metabolico nel corpo. La concentrazione di acido urico nel sangue aumenta e i suoi cristalli si depositano nei reni e nelle articolazioni. Questa patologia provoca l'infiammazione delle articolazioni e l'insorgenza di attacchi gottosi accompagnati da forti dolori.

Il trattamento della gotta è complesso, i medici prescrivono farmaci che riducono il livello di acido urico e accelerano la sua rimozione dal corpo. Ma una parte importante della terapia è una dieta speciale, in cui è vietato mangiare cibi contenenti una grande quantità di purine.

Gouting dei prodotti consentiti

Con una malattia come la gotta è vietato usare cibi con un alto contenuto di purine. Queste sostanze sono contenute in quasi tutti i prodotti, ma in diverse concentrazioni. In gotta, sono dannosi per una ragione - quando la disintegrazione delle purine, l'acido urico viene rilasciato.

Una persona sana può consumare fino a 1000 mg di purine al giorno, mentre è auspicabile che l'organismo riceva la maggior parte della sostanza dagli alimenti vegetali. Un paziente con una diagnosi di gotta non dovrebbe mangiare più di 450 mg di sostanza al giorno. Inoltre, purine contenute nella carne. danneggiare il corpo più della pianta

L'elenco dei prodotti approvati per la gotta:

• Verdure fresche e bollite, verdure;
• Frutta, bacche, succhi di frutta freschi e composte;
• Latticini;
• Oli vegetali;
• noci;
• cereali;
• Pasticcini salati;
• Gamberetti e calamari;
• Salse a basso contenuto di grassi;
• Alcune varietà di pesce

Molti pazienti sono interessati a sapere se i latticini sono autorizzati per la gotta, perché sono anche di origine animale. Solitamente i latticini sono autorizzati a usare, ma entro limiti ragionevoli.

Dopo aver rimosso la riacutizzazione, è possibile inserire una piccola quantità nel pollame del menu, uova di gallina. Inoltre, il cibo dovrebbe essere equilibrato e utile, cioè non si può mangiare solo il porridge o le verdure, oltre a privare il corpo di grassi sani. Tutto dovrebbe essere con moderazione.

Secondo l'Organizzazione mondiale per la lotta contro le malattie comuni, l'80% delle persone nel mondo ha problemi comuni. La cosa peggiore è che le malattie delle articolazioni portano a paralisi e disabilità. Ad oggi, esiste uno strumento efficace diverso da tutti i fondi esistenti.

Durante il periodo di trattamento della gotta in assenza di problemi con i reni e il cuore, si raccomanda di osservare il regime di bere, utilizzando acqua pulita senza gas almeno 2 litri al giorno. In presenza di patologie è necessaria la consultazione con uno specialista sul regime di assunzione.

Quali prodotti sono proibiti per la gotta

La nutrizione per la gotta implica l'esclusione non solo di alimenti ad alto contenuto di purine, ma anche di tutti gli alimenti nocivi, molto ipercalorici e grassi. Pertanto, i medici raccomandano di ridurre la quantità di sale e zucchero nella dieta, di non mangiare prodotti semilavorati e alimenti con conservanti e coloranti.

Quali alimenti non possono essere utilizzati per la gotta:

• carne rossa e grassa, frattaglie, brodi di carne;
• brodi grassi di pesce e pesce;
• funghi e brodi di funghi;
• qualsiasi cibo in scatola e sottaceti;
• alcuni tipi di verdure, come cavolfiore, acetosa, spinaci e ravanelli, rafano;
• spezie piccanti;
• cioccolato e cacao;
• caffè;
• eventuali bevande alcoliche.

Se il paziente non sente dolore alle articolazioni per un lungo periodo e crede che la gotta si sia ritirata, allora è possibile interrompere la dieta solo dopo aver consultato un medico e con il suo permesso. L'abuso di cibi illeciti può provocare una ricaduta di un attacco artritico e aggravare notevolmente la situazione.

Dieta Gotta: grafico alimentare

Se il paziente è stato diagnosticato con la gotta, il medico curante molto probabilmente lo prescriverà una dieta numero 6. Quando si osserva una dieta, è necessario prendere in considerazione l'equilibrio di proteine, grassi e carboidrati e non superare la quantità giornaliera consentita di purine. Di seguito è riportato un elenco di prodotti per la gotta sulle gambe con il contenuto di purine per 100 grammi di prodotto.

Il menu numero 6 prevede l'uso dei seguenti piatti:

• Pane segale, frumento e crusca;
• Insalate da verdure fresche con olio vegetale;
• Zuppe in brodo vegetale;
• Pesce magro e carne cotta in una porzione tre volte alla settimana;
• Pappe e zuppe di latte, prodotti lattiero-caseari naturali, per esempio, yogurt e ryazhenka;
• Kashi in quantità limitate;
• 1 uovo al giorno;
• Verdure al vapore, bollite e al vapore, ad eccezione di quelle proibite;
• Latte e frutta kissel, spremute fresche, composte;
• Piatti da frutta e bacche, oltre al consumo fresco;
• Marmellata, pastilla, marmellata e miele;
• Tè alle erbe, brodo di rosa canina, acqua minerale alcalina.

Menu di esempio per la gotta

Si consideri un esempio di un menu dieta per la gotta:

Colazione: porridge con latte e miele.

Pranzo: zuppa di verdure in casseruola o cavolo in brodo vegetale, una fetta di pane.

Ora del tè: frutta e bacche.

Cena: stufato di verdure.

Seconda cena: ricotta a basso contenuto di grassi o un bicchiere di kefir.

conclusione

È importante capire che la dieta numero 6 è obsoleta. Negli ultimi anni sono stati condotti numerosi studi e un gran numero di farmaci efficaci.

A causa della scarsa situazione ambientale e di situazioni stressanti costanti, ogni persona dovrebbe essere più attenta alla propria salute, specialmente in caso di presenza di determinate malattie. L'uso di alimenti che sono vietati nelle malattie, non solo peggiora la salute, ma è anche irto del fatto che ci saranno conseguenze più gravi della malattia. Quali alimenti possono e non possono essere per la gotta? Ne discuteremo nell'articolo.

Cos'è la gotta?

Prima di scoprire quali alimenti non possono essere usati per la gotta, dovresti considerare quale tipo di malattia. Molto spesso queste malattie sono affette da uomini e donne dopo quaranta anni, anche se in precedenza si pensava che gli uomini soffrivano esclusivamente di gotta. Questo è uno dei tipi di malattie delle articolazioni, la cui causa è l'abuso di prodotti con un alto contenuto di purine. È a causa del loro uso di sale depositato nelle articolazioni. Sensazioni dolorose che prendono la forma di convulsioni prolungate possono influenzare le articolazioni di entrambi gli arti superiori e inferiori. La sintomatologia è estremamente sgradevole: gonfiore, deformità delle articolazioni, infiammazione, dolore acuto.

Per alleviare i sintomi della gotta, è estremamente importante seguire una dieta terapeutica, che consiste nel limitare e vietare certi tipi di alimenti. Da ciò, il paziente mangia correttamente o interrompe una dieta, la frequenza degli attacchi di gotta e la durata della remissione dipende.

Regole sull'alimentazione della malattia

Quando prescrive farmaci, il medico curante deve prescrivere una dieta terapeutica per il paziente - numero di tabella 6, uno dei punti importanti dei quali sono le regole per mangiare. Quali sono i prodotti consentiti e vietati per la gotta? Sono elencati di seguito:

1. I piatti di pesce dovrebbero essere limitati, possono essere consumati non più di 3 volte a settimana. Il pesce fritto non può essere consumato esclusivamente bollito o cotto a vapore.
2. Le zuppe in brodo di carne non possono essere mangiate, solo vegetali o caseari.
3. Bevande come tè, cacao e caffè sono escluse, mentre è molto importante bere molta acqua (almeno 2 litri al giorno), poiché lava le purine e successivamente le rimuove dal corpo. Più liquido dovrebbe essere bevuto prima della fine della prima metà della giornata. L'acqua minerale è la benvenuta perché l'alcali in esso contenuto lava efficacemente via l'acido urico. Durante l'esacerbazione della malattia al mattino dovrebbe bere acqua calda riscaldata.
4. La quantità di sale consentita non è superiore a 5-6 g, ma è importante passare alla norma - 1-2 g.
5. Nella dieta dovrebbero essere presenti sufficienti alimenti ricchi di vitamina B e C. È inoltre consigliabile acquistare vitamine da farmacia e usarle secondo le istruzioni.
6. È utile passare giorni di digiuno. Quindi, puoi bere kefir, latte o mangiare verdura per un giorno. Il digiuno è vietato, a causa della mancanza di aumento del livello di acido urico. È sufficiente un giorno di scarico a settimana.
7. Per non mangiare troppo, è importante mangiare frazionato (5-6 volte a settimana), perché l'abuso di cibo può peggiorare i sintomi della malattia.

Il tasso di consumo degli alimenti durante la dieta durante la malattia di gotta è il seguente. La dieta calorica giornaliera dovrebbe essere compresa tra 2700 e 2800 kcal. Il rapporto tra proteine, carboidrati e grassi nella dieta dovrebbe essere il seguente:

1. Le proteine ​​nella dieta dovrebbero essere 80-90 g, con il 50% di esse di origine animale, il 50% di verdure.
2. Grasso - 80-90 g, di cui vegetale deve essere almeno il 30%.
3. Carboidrati - 350-400, 80 g - zuccheri puri.

Elenco generale dei prodotti vietati per la gotta sulle gambe

Se si escludono dalla dieta alimenti ricchi di purine, si inizia immediatamente a diminuire il numero di attacchi di dolore alle articolazioni, la normalizzazione sia del sistema genito-urinario sia di quello vascolare. Con la giusta dieta, il gonfiore si attenua ei processi infiammatori vengono eliminati.

Quali cibi non possono mangiare con la gotta? La lista è la seguente:

1. Verdure - cavolfiore, ravanello, spinaci e acetosa.
2. Legumi - lenticchie, soia, fagioli, piselli.
3. Salse - carni grasse a base di brodo di carne, maionese, salsa di soia.
4. Frutta, frutta secca, bacche - fichi, datteri, lamponi, fragole.
5. Cetrioli marinati e in salamoia, pomodori e altre verdure, piatti cucinati con loro.
6. Piatti di carne - cibo in scatola, carne di animali giovani, frattaglie, sughi di carne, gelatina.
7. Piatti di pesce - cibo in scatola, caviale, aringa salata, pesce affumicato, pesce fritto, le sue varietà grasse - aringa, trota, salmone, salmone, sardine.
8. Salsicce - salsicce, prosciutto, salsicce, altre prelibatezze salsicce.
9. Grassi animali - carne di manzo, grasso di maiale, strutto.
10. Brodi - funghi, pollo, carne, pesce.
11. Antipasti freddi - carne e pesce affumicato, snack piccanti.
12. Bevande - cioccolata calda, caffè forte, cacao e alcol (tutti i tipi).
13. Spezie - pepe, senape e rafano.
14. Prodotti da forno: torte, torte e vaschette con crema grassa, torte alla crema, pasticcini ricchi con un'alta percentuale di grassi.
15. Peanuts.

Ma questa non è l'intera lista di cibi proibiti per la gotta. Ci sono anche quelli il cui consumo dovrebbe essere significativamente ridotto.

Prodotti da limitare

Il consumo di pesce e carne per la gotta dovrebbe essere limitato a 1-2 volte a settimana. I medici raccomandano di mangiare pesce insieme a branchie e squame ben sviluppate. Il fatto è che questi sottoprodotti di pesce, come i reni umani, rimuovono le tossine. Se c'è un attacco di gotta, carne o pesce possono essere mangiati solo dopo 1-2 settimane.

Quali altri cibi non possono mangiare con la gotta? È necessario limitare l'uso:

1. Verdure - pepe bulgaro, rabarbaro, barbabietola, asparagi, sedano, pomodori (fino a 3 al giorno). Le patate dovrebbero anche essere limitate, in piccole quantità può essere mangiato solo bollito e cotto.
2. Frutta - prugna e fragola.
3. Funghi.
4. Verdi - aneto, prezzemolo, cipolle.
5. Latticini - ricotta grassa e alcuni tipi di formaggi grassi (oltre il 50% di grassi).
6. Uova - una al giorno
7. Burro.

Le ragioni per cui non possono essere brodi, cibo in scatola, prodotti semilavorati e frattaglie

Quali alimenti sono proibiti per la gotta? Questo include anche brodi, cibo in scatola, prodotti semilavorati e sottoprodotti. Perché? Le persone che soffrono di questa malattia, spesso preoccupati per il fatto che la dieta numero 6, mostrata in gotta, esclude i brodi. Questo è comprensibile, in quanto cucinano deliziosi borscht e zuppe. In effetti, è estremamente importante seguire le regole ed escludere i brodi, poiché un paio di cucchiai di un piatto, specialmente con spezie come alloro e pepe, possono causare un attacco. Ciò è dovuto ad un aumento dei livelli di acido urico. È meglio cucinare la carne separatamente e usarla con brodi vegetali. È importante ricordare che durante la cottura la carne deve essere scolata più volte, in quanto ciò contribuisce a ridurre la quantità di purine più volte.

I prodotti semilavorati del negozio sono prodotti vietati per la gotta e l'artrite. Possono contenere molte sostanze nocive che sono estremamente indesiderabili per queste malattie: grassi vegetali, sottoprodotti, maiale o manzo. Inoltre, al fine di non provocare un attacco, si dovrebbe abbandonare il fast food, come in questo prodotto un sacco di grasso.

Le frattaglie (polmoni, fegato, cuore, stomaco di pollo, lingua) non dovrebbero apparire nella dieta, perché contengono un sacco di purine. Di conseguenza, se interrompi la dieta, l'attacco inizierà immediatamente. Pesci e nocivi a causa dell'alto contenuto di sale ea causa di un eccesso di purine: sardine - 120 mg per 100 g, spratti - 92 mg per 100 g

Ragioni per non tè, caffè, cacao e cioccolato

Immagina la tua vita senza caffè e tè e il loro fedele compagno: il cioccolato è impossibile, ma con la gotta, i cibi proibiti - lo sono. Per quale motivo? Dovrebbe iniziare con il fatto che le bevande disidratano il corpo, e se non c'è abbastanza acqua, c'è il rischio di un attacco di gotta. Caffè e tè trattengono l'acido urico invece di rimuoverlo, quindi possono causare un attacco di gotta. Inoltre, 2766 mg di purine per 100 g sono in infusione di tè nero, 1897 mg sono in cacao, 1213 mg per 100 g sono leggermente più bassi nel caffè istantaneo.Potete sostituire le bevande sopra con tè verde, non è solo desiderabile, ma dovete anche berlo con gotta, come rimuove l'acido urico e neutralizza l'azione delle purine che entrano nel corpo. Il cioccolato è anche indesiderabile perché contiene composti purinici, inoltre, è abbastanza pesante per gli organi digestivi. Proibiti e creme a base di esso, dessert e simili. Lasciare che il contenuto di purine nel cioccolato non sia critico, ma è comunque meglio astenersi da esso, sostituendo dolci salutari come marshmallow e marmellata.

È possibile mangiare i funghi?

I funghi artificiali (funghi prataioli, funghi ostrica) sono prodotti proibiti per la gotta e le articolazioni. Sono molto malsani perché vengono coltivati ​​usando prodotti chimici. La preferenza dovrebbe essere data ai funghi delle foreste. Kombucha è considerato una cura per la gotta, perché allevia il dolore durante gli attacchi e migliora le condizioni del corpo. Con l'aiuto delle tinture da esso, è possibile ridurre il dolore alle articolazioni, si consiglia sia di applicare un tovagliolo con tintura al punto dolente, e di berlo un'ora prima dei pasti.

Perché non si possono mangiare datteri, uva e lamponi?

Le date, l'uva, i lamponi sono anche nella lista degli alimenti proibiti per la gotta. I lamponi sembravano essere una bacca sana, quindi dovrebbe essere inclusa nella dieta per qualsiasi malattia. Tuttavia, contiene molte purine (22 mg per 100 g), quindi è meglio escluderlo. Lo stesso vale per le uve (8 mg per 100 g), è assolutamente irrilevante che tipo di uva sia, è completamente vietato in caso di malattia. Le date contengono 22 mg di purine per 100 g, quindi, tra tutti gli altri frutti secchi, sono più dannosi per la gotta, quindi è vietato l'uso.

Perché dovresti rinunciare all'alcol?

Le bevande alcoliche non sono solo impossibili per la gotta, possono persino essere pericolose. Particolarmente dannosi sono la birra, i vini rossi e il brandy. Il fatto è che l'alcol disidrata il corpo e rimuove tutta l'acqua da esso, che aumenta la concentrazione di acido urico. Tutti contengono alti livelli di composti purinici. I medici raccomandano vivamente di rinunciare alla birra anche per il motivo che anche i non alcolici producono con lievito, e hanno un sacco di purine (761 mg per 100 g). La birra stessa contiene 1810 mg per 100 g, trasformandosi in un vero veleno per una persona che soffre di attacchi di gotta, poiché 400 mg per 100 g sono già considerati ad alto contenuto.

La birra rimuove l'acqua, ma le tossine (scorie e veleni) rimangono nei reni, così come l'acido urico. I reni devono far fronte a un gran numero di purine e agli effetti negativi dell'alcool, che aumenta il tono renale. Il metabolismo del paziente rallenta, motivo per cui gli attacchi di gotta stanno diventando più frequenti. L'alcol è severamente vietato in tutte le sue forme (anche con bevande a basso tenore alcolico e champagne) sia durante il periodo di esacerbazione della gotta, sia durante la remissione, quando la malattia si allontana un po '.

Cosa fare se prima della festa?

Ci sono casi in cui si vuole bere un po 'di alcol o qualche vacanza sta arrivando. Naturalmente, bere alcolici è altamente indesiderabile, ma se non c'è altra via d'uscita, è possibile ridurre al minimo l'effetto negativo dell'alcol seguendo queste regole:

1. Il giorno della festa è necessario bere fino a 3,5 litri di acqua in modo che l'acido urico venga espulso più intensamente dal corpo.
2. È necessario assumere farmaci che migliorano il metabolismo e disintossicano.
3. Prima di assumere l'alcol bisognerebbe bere qualche sorbente, ad esempio carbone attivo.
4. Bere alcol non dovrebbe essere assunto a stomaco vuoto, è meglio mangiare bene prima di una festa. In caso contrario, si dovrebbe bere 1/2 cucchiaio di burro, ostacola l'assorbimento di alcol.
5. È necessario evitare l'uso di vodka o di chiaro di luna, è meglio bere un po 'di vino d'uva.
6. La combinazione di diversi tipi di alcol è altamente indesiderabile, la vodka e il vino non possono essere mescolati.
7. Per ridurre al minimo l'effetto dell'alcol sul corpo, deve essere lavato con acqua minerale.
8. Non è possibile combinare cibi grassi a base di carne e proteine ​​con alcool. Ricorda: il tasso di alcolici (cognac, vodka, whisky) - 30-60 g al giorno, vino - fino a 150 g
9. Evitare bevande con una forza superiore a 30-40 gradi.

L'elenco dei prodotti consentiti per la gotta

Abbiamo esaminato quali cibi non possono essere mangiati con la gotta. La lista è abbastanza impressionante. Ma, nonostante il fatto che la dieta implichi restrizioni significative, l'elenco dei prodotti consentiti è piuttosto ampio e vario. Inoltre è necessario tener conto del fatto che quasi tutti i prodotti sono dietetici e utili perché, avendo un peso eccessivo, puoi facilmente eliminarlo. Questo è importante perché i chili in più aumentano il carico sulle articolazioni e possono provocare un attacco. Tuttavia, va ricordato che una rapida perdita di peso (più di 2 kg a settimana) è piena di conseguenze negative per il corpo.

L'elenco dei prodotti approvati include quanto segue:

1. Verdure e verdure - carote, melanzane, zucchine, cetrioli, cavoli, zucca, aglio, mais.
2. Frutta - albicocche, arance, pere, mele, prugne.
3. Frutta secca - prugne secche.
4. Salse - latte, formaggio, verdura.
5. Prodotti da forno: pane di segale, borodino, grano, bianco, crusca, farina integrale, (biscotti, biscotti e simili).
6. Dolci - marmellata, marmellata, marshmallow, miele in piccole quantità, caramelle (eccetto cioccolato), gelato (eccetto cioccolato e con aggiunta di cacao).
7. Prodotti lattiero-caseari - latte, kefir (fino al 2,5%), ryazhenka (fino al 2,5%), latte acido, yogurt.
8. Formaggio e ricotta - ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio suluguni, varietà a basso contenuto di grassi (formaggio, ricotta e mozzarella)
9. Oli - vegetali, olio di lino e oliva.
10. Kashi - grano saraceno, farina d'avena, riso (è preferibile acquistare riso al vapore e marrone). È permesso far bollire i porridge nel latte, ma non bisogna dimenticare che essi contribuiscono all'aumento di peso.
11. Qualsiasi pasta
12. Brodo vegetale o di latte
13. Carne - pollo, tacchino, coniglio. Tuttavia, ricorda che la carne può essere mangiata solo 2-3 volte a settimana e in una quantità non superiore a 170 g.
14. Noci, semi Puoi mangiare pinoli, noci, nocciole, mandorle, pistacchi e altro ancora. L'eccezione sono le arachidi, ricche di purine.
15. Pesce - pesce bollito, con l'eccezione di proibito, e frutti di mare (gamberetti, calamari). Crostacei, cefalopodi marini sono ammessi.
16. Succhi, bevande e composte - succo di cetriolo, pomodoro e mela, decotti alle erbe, tè verde con latte o limone, tè allo zenzero, brodo di rosa canina, cicoria, bevande alla frutta di bacche varie, uva spina e mirtilli rossi.
17. Spezie - alloro, acido citrico, vaniglia, cannella.

Sulla dieta, è permesso avere vinaigrette (non aggiungere fagioli, cetrioli sottaceto in piccole quantità), crauti (moderatamente), caviale vegetale e stufati. La cosa principale è non dimenticare che la nutrizione deve essere equilibrata e corretta. È molto importante non mangiare troppo, perché danneggia il lavoro del tratto gastrointestinale.

Prodotti che sono utili per la gotta

Tutti sanno che è meglio evitare di consumare cibi proibiti con la gotta. E cosa puoi mangiare? Per alleviare attacchi di gotta e massimizzare il tempo di remissione, è imperativo che gli alimenti compaiano più spesso nella dieta che aiuta a rimuovere l'acido urico dal corpo.

Quindi, soprattutto per la gotta, le mele e il succo di mela. Sostanze utili che compongono il frutto, in particolare l'acido malico, neutralizzano l'acido urico e ne impediscono la sedimentazione e la cristallizzazione nelle articolazioni. L'acido ascorbico contenuto nel frutto ha un effetto rinforzante sul tessuto connettivo dell'articolazione e guarisce anche le lesioni causate da cristalli acuti di acido urico.

La gotta è anche importante mangiare banane ricche di potassio. L'effetto di quest'ultimo è che con l'aiuto di esso, i cristalli di acido urico sono diluiti e più rapidamente eliminati dal corpo. Frutta particolarmente utile con yogurt.

Cherry è anche considerato un prodotto che aiuta ad alleviare la condizione di gotta. La bacca contiene antiossidanti che combattono contro i radicali liberi, che sono considerati la causa di molte malattie. Inoltre, le ciliegie contengono bioflavonoidi e antociani, che riducono l'infiammazione della gotta. Al fine di alleviare il dolore e l'infiammazione più rapidamente durante un aggravamento, si dovrebbe mangiare almeno 20 ciliegie al giorno. Se non è fresco, puoi bere succo di ciliegia o composta di ciliegie in scatola.

Fragole, fragole e tutti i tipi di noci danneggiano l'acido urico al minimo, poiché non ha il tempo di cristallizzare nelle articolazioni e causare un attacco di gotta. Se riesci a mangiare questo tipo di bacche il più spesso possibile, puoi anche curare la gotta.

http://hmlk.ru/what-fruits-and-vegetables-are-useful-for-gout-prohibited-and-authorized-products-for-gout/

Che tipo di frutta puoi mangiare per la gotta?

Oltre al trattamento con farmaci consigliati dal medico, è necessario seguire una dieta per la gotta. I frutti con la gotta sono in grado sia di aiutare a combattere la malattia e causare danni. È importante considerare quali alimenti sono ammessi e come possono essere consumati in modo da non provocare un forte attacco di dolore.

Le banane sono utili?

I pazienti che soffrono di gotta pensano se puoi mangiare banane o meno per la gotta.

Le banane sono ricche di potassio e acido ascorbico. Queste sostanze liquefanno gli accumuli di urati all'interno delle articolazioni, riducendo così l'intensità dei sintomi e migliorando il benessere del paziente.

Le banane vanno bene con questi frutti:

La malattia è più facile da tenere sotto controllo, se insieme alle banane utilizzi yogurt da latte o kefir. È importante non comprare prodotti già pronti, ma cucinarli da soli con latte fatto in casa.

Non dovresti mangiare più di una banana al giorno, perché questo frutto, insieme a proprietà utili, contiene purine che possono provocare una esacerbazione.

Mangiare frutta senza osservare il corretto regime di assunzione non porterà risultati. La dieta dovrebbe contenere almeno due litri di acqua. Questo volume non include bevande, succhi, composte o decotti di erbe che il paziente consuma.

È possibile mangiare un melone

Il melone può integrare la dieta per la gotta. Ha proprietà curative grazie al suo alto contenuto:

• Complesso di vitamine (A, B1, B2, PP);
• Sali minerali;
• ferro;
• Beta carotene;
• Acido folico

Bere il melone con la gotta aiuta a migliorare il benessere generale e stimola l'escrezione di sali dalle carte. Il prodotto ha un effetto diuretico e anti-infiammatorio.

Il beneficio o il danno di un melone in gotta dipende dalla quantità di cibo mangiato e da come usarlo: come prodotto autonomo o combinato con altri frutti. Puoi cucinare insalate o cuocere al forno. Molte casalinghe aggiungono il melone quando cucinano le torte.

Come fa un cocomero

L'anguria contiene minerali che contribuiscono alla dissoluzione dei depositi nelle articolazioni. La frutta ha un effetto diuretico, aiutando ad eliminare l'acido urico. Non contiene molte calorie, ma è ricco di acqua. Con poca assunzione di liquidi, bere questo frutto aiuta a normalizzare la funzione renale.

È molto utile mangiare angurie e meloni per la gotta. È meglio usarli tra i pasti per evitare processi di fermentazione nello stomaco. Alcuni pazienti usano l'anguria per la gotta come base per i giorni di digiuno.

Le mele sono permesse

Questo frutto è distribuito in quasi tutte le regioni del paese. Mele per la gotta: puoi o no, considera in dettaglio.

L'acido malico in questi frutti ha proprietà speciali che sono importanti per la gotta. Il consumo regolare di mele diminuisce la concentrazione di acido urico, che ha un effetto benefico sulla salute delle articolazioni. È a causa dell'elevato contenuto di questa sostanza nelle articolazioni che iniziano i depositi di sale, chiamato gotta.

Mangiare mele per la gotta può essere un prodotto separato. Molti pazienti preparano infusi, decotti e composte.

L'infusione è fatta con frutta non sbucciata. Le mele devono essere poste in un contenitore, aggiungere acqua e far bollire per 10 minuti a fuoco basso. Per le prossime 4 ore, il frutto dovrebbe infondere. La composizione risultante dovrebbe essere riscaldata e bere sotto forma di calore in piccole porzioni durante il giorno.

Il più grande beneficio nella gotta porterà l'uso di varietà dolci di mele.

Alla domanda se le mele possono essere usate per la gotta, la risposta è sì. Una ricetta deliziosa e salutare per la frutta fritta. Le mele dovrebbero essere tagliate a fette, rimuovere il nucleo. A fuoco basso in una piccola quantità di olio vegetale la frutta dovrebbe essere arrostita. La massa risultante dovrebbe essere mangiata e il succo liberato da bere.

È utile preparare una bevanda dalle foglie del melo. Le materie prime sono raccolte alla fine della primavera, quando le foglie sono giovani ma già formate. Quindi vengono aggiunti al tè o al decotto.

Chi non ama mangiare le mele con la buccia, può essere pulito e in seguito utilizzato come base per preparare il tè. È nella buccia contiene molti preziosi oligoelementi per le persone che soffrono di gotta:

• minerali;
• volatili;
• Fibra alimentare;
• Acidi organici;
• tannini;
• Oli essenziali

La buccia di mela può essere utilizzata sia fresca che essiccata. Per la raccolta viene essiccato nel forno e conservato in aree ventilate.

Mangiare pera durante la patologia

Le pere per la gotta sono consentite per l'uso. Questo prodotto contiene purine e acido urico in quantità minime, il che rende il frutto sicuro in questa patologia.

Le pere si consumano fresche, cotte e ricavate da loro il succo. È possibile ottenere il massimo beneficio se si spremere le bevande da soli e non acquistare quelli già pronti.

Posso mangiare kiwi e pompelmi

Ci sono i kiwi per la gotta. Questo frutto esotico è ottimo per insalate, salse di frutta. Contiene una grande quantità di acqua, che è importante per le malattie delle articolazioni.

Kiwi - un'eccellente fonte di fibre alimentari. La digestione migliora e i depositi di sale sono meglio rimossi. Alcuni frutti contengono circa un terzo del fabbisogno giornaliero di potassio per il corpo e circa la metà della quantità richiesta di fosforo. I kiwi sono ricchi di calcio, manganese, iodio, zinco e ferro.

La frutta contiene una grande quantità di vitamine. Di particolare valore per la gotta è l'acido ascorbico, che aiuta a ridurre i livelli di acido urico. Il kiwi, come il pompelmo con la gotta, contiene acido folico. Queste sostanze sono particolarmente necessarie nei giorni di digiuno.

La dieta dei pompelmi è controindicata nei pazienti con disfunzione dello stomaco e con elevata acidità.

Pompelmo per la gotta, può essere consumato fresco. Questa regola si applica a Kiwi. Succhi e succhi di frutta fatti con questi frutti sono deliziosi. I mandarini per la gotta hanno un effetto simile, quindi anche il frutto viene aggiunto alla dieta.

Feijoa per la gotta

Feijoa per la gotta è un prodotto consigliato. Consiste dei seguenti componenti:

• acqua;
• Il complesso di oligoelementi;
• fibra;
• saccarosio;
• vitamine;
• Oli essenziali;
• Macronutrienti.

Feijoa e gotta sono concetti compatibili, ma non è sempre facile scegliere la frutta giusta nel negozio. Appare sugli scaffali solo all'inizio dell'inverno. I frutti vengono raccolti quando non sono completamente maturi, ma ciò non influisce sul contenuto dei nutrienti.

Il colore della polpa può determinare la freschezza del frutto e il grado di maturità:

• Polpa trasparente: il frutto è pronto da mangiare;
• Bianco - non ancora maturo, e devi mantenerlo in un luogo caldo e luminoso per diversi giorni;
• Carne bruna - il frutto di feijoa è rovinato e non può essere usato.

La maggior parte usa solo la polpa di feijoa, ma la pelle è anche ricca di antiossidanti e altre sostanze benefiche. Il frutto è conveniente avere un cucchiaino. Puoi cucinare marmellata, marmellata o aggiungere alle insalate.

I frutti di Feijoa sono ricchi di acido ascorbico, che contribuisce alle articolazioni sane.

Posso mangiare le date

Molti pazienti sono interessati a sapere se puoi mangiare le date per la gotta o no. Questi frutti in grandi quantità contengono vitamine, minerali. Il prodotto è prezioso per l'alto contenuto di ferro, che aiuta a migliorare la circolazione del sangue, comprese le articolazioni.

La gotta può mangiare le date. I frutti sono gustosi e nutrienti. Soddisfa perfettamente la fame durante i giorni di digiuno. Stimolare la rimozione di calcoli dai reni e dai sali dalle articolazioni.

L'effetto riparatore delle date contribuisce al fatto che il corpo può sopportare varie infezioni e infiammazioni. Le recidive di gotta si verificano meno frequentemente e il paziente si sente meglio.

Altri frutti durante la gotta

La mela cotogna per la gotta è un prodotto approvato. Sulla base di questo frutto vengono preparati marmellata, succo, decotti e infusi. La mela cotogna ha un effetto diuretico, anti-infiammatorio e coleretico.

Gli avocado per la gotta possono essere consumati in quantità limitate. Un frutto di medie dimensioni contiene circa il 10% del fabbisogno giornaliero di purine, quindi mangiare un frutto porterà gradualmente benefici, e l'abuso può provocare attacchi di dolore severo nell'articolazione.

Puoi mangiare i fichi con la gotta. Il prodotto ha un effetto diuretico e contribuisce alla rimozione dell'eccesso di acido urico. Si possono usare prugne e prugne per la gotta. Il prodotto ha un leggero effetto lassativo e diuretico e arricchisce il corpo con sostanze nutritive.

Facendo il menu giusto, puoi ridurre la frequenza degli attacchi dolorosi della gotta e migliorare la salute generale. È importante bere molta acqua e controllare i livelli di acido urico.

http://nogivnorme.ru/bolezni/podagra/pitanie-pri-podagre/frukty-pri-podagre.html