Come le patate, con peperoni, pomodori, melanzane appartiene alla famiglia della belladonna. Ci sono segreti per coltivare con successo il "blu" in campo aperto. Per un raccolto abbondante, questa conoscenza deve essere padroneggiata.

Il giardiniere, coltivando melanzane con competenza, raccoglierà un ricco raccolto. Le verdure possono essere: cucinare, cuocere a fuoco lento, friggere, fare il caviale, in scatola, cucinato in modo diverso.

Varietà di melanzane adatte per la coltivazione all'aperto

Considera le varie varietà popolari di melanzane, che gli esperti raccomandano di coltivare nei giardini di villaggi e cottage:

• Il re del nord appartiene ai primi gradi. È resistente al gelo. Con 1 cespuglio puoi raccogliere 3 o 4 kg di verdure. Quando i frutti sono completamente maturi, se vengono tagliati, non ci saranno praticamente vuoti, il che è molto buono. Se il frutto è correttamente conservato, non perderà la sua lucentezza e forma per 2 mesi. Da questo grado fai preparativi per l'inverno.
• La varietà Bibo è considerata super precoce e bassa primitiva. Le melanzane crescono bianche e 1 può pesare circa 500 g.
• Le bellezze nere crescono piccole, fino a 200 g in totale. Da quanto vedo i frutti sono quasi neri. La boscaglia dà circa 3 kg. Questa varietà non sopporta gelate.
• Come giardinieri a forma di goccia, con polpa carnosa Albatross di polpa. Non ci sono vuoti in essi, sono conservati a lungo e sono fatti da loro. Questa varietà può essere trasportata su lunghe distanze e venduta in altre regioni. I frutti non perderanno la lucentezza.
• I cespugli di diamanti sono piccoli e sferici. Decorano il giardino e 1 dà 8 kg di frutta. 1 melanzana pesa 180 g.
• I frutti di marzapane sono a forma di pera, di colore viola intenso. Possiedono un gusto eccellente, per il quale sono valutati.
• Senza pretese nell'allevamento delle melanzane Vakula, resistono a sbalzi di temperatura dell'aria. 1 cespuglio darà 8 kg di frutta.

Come preparare un letto?

Rompe l'area delle melanzane all'aperto, dove c'è molto sole, c'è protezione dal vento e le erbacce vengono distrutte. La pianta ama il terreno sabbioso o limoso. Cosa fare se il terreno non è così:

• Quando il proprietario scava la trama in autunno, dovrebbe portare la torba nel terreno, con humus. Alcuni giardinieri aggiungono sabbia di fiume, con segatura o paglia tritata. Tutto questo è mescolato con il terreno quando si scava;
• Quando il terreno sabbioso ha bisogno di portare argilla, con torba, segatura;
• Se c'è molta torba sulla trama, allora è necessario aggiungere humus ad essa, con tappeto erboso.

Se decidi di fertilizzare il terreno in autunno, puoi portare del letame fresco al sito. Si perpetua a primavera. Direttamente in primavera, solo il letame marcito può essere aggiunto al terreno.

Cosa succede se un fertilizzante organico fresco viene aggiunto al terreno in primavera? La pianta crescerà, avrà grandi foglie, ma i frutti non sono legati.

Il suolo per le piantine viene preparato in autunno. Almeno 30 cm di profondità scavare l'area. Portateci: superfosfato, con solfuro di potassio, scavate le radici delle erbacce, gettatele in cima.

I fertilizzanti devono essere aggiunti al suolo: urea, con solfato di potassio, superfosfato. È importante erbacciare le erbacce, scartando le radici con i gambi. È più facile fare questo lavoro dopo che piove.

Per le melanzane, i buoni letti fino a 30 cm di altezza sono buoni, e la larghezza adatta per loro non è più di 1 m Non c'è limite ai letti per i letti. Anche se l'intero giardino. Le zolle del giardino devono essere rotte con un rastrello e livellate il terreno, quindi annaffiare con una soluzione acquosa di un verbasco o aggiungere un "Effetto".

Piantine, che i giardinieri contenenti a casa, hanno bisogno di temperare. Ci vorranno 7 giorni e durante il giorno è necessario alzare la temperatura dell'aria da +25 a + 27 ° С, di notte per diminuire da +12 a + 14 ° С.

"È importante! L'imitazione della temperatura cala durante la notte e il giorno, indurisce le piantine e sarà più facile per loro stabilirsi sul terreno aperto ".

Piantine di melanzane in crescita

I giardinieri esperti scelgono alcune varietà di melanzane antiche per la coltivazione nella loro terra. Durante l'estate, i frutti avranno il tempo di maturare e il proprietario raccoglierà un generoso raccolto di verdure.

Prima di piantare i semi per le piantine, gli esperti raccomandano di trattarli con una soluzione di manganese. In acqua +50 ° C, il seme deve essere conservato per circa 20 minuti. e continua a seminare e germogliare.

Le piante crescono rapidamente quando crescono nel terreno: erba + humus + sabbia (5: 3: 1). Seguendo le istruzioni, il terreno dovrebbe essere versato con concimi di potassio, fosfato, azoto.

Coltiva le piante in piccoli vasi separati, scatole. È importante che prima della germinazione della temperatura del suolo fosse +25 ° C. Ci vorranno 5 giorni e dovrebbe essere ridotto di giorno a +16 ° C, e di notte a +13 ° C.

Quando il giorno è nuvoloso, le piante crescono a +18 ° C e più, al sole +28 ° C. Prima di piantare nel terreno, l'indurimento delle piante produce 14 giorni. Con questo approccio, la probabilità è maggiore che le piantine dell'aria fresca attecchiscano e almeno una di esse muoia.

Le melanzane hanno bisogno di molta umidità per sentirsi bene. Dovrebbero essere annaffiati regolarmente. Quando compaiono 2 foglie, è necessaria la fertilizzazione: sale di potassio, con urea, soluzione di perfosfato. 2 pasti sono necessari dopo 14 giorni.

"È importante! Gli alberelli sono piantati su un letto, che hanno abbastanza radici da crescere e saranno alti 10 cm e con 5-6 foglie. Se fuori c'è il gelo, allora devi aspettare, e quando fa caldo, fai un trasferimento. "

Piantare in terra aperta e prendersi cura

24 ore prima di piantare in piena terra, le piante vengono annaffiate abbondantemente. Quando piantine uno dopo l'altro bisogno di tirare fuori pentole e altri contenitori. ogni bene pre-irrigato.

Le piantine di melanzane sono piantate nello stesso modo del pepe. In armonia con lo schema, un giardiniere fa i solchi sul terreno o fa buchi e piante. Il terreno attorno alla pianta si ispessisce, e in cima spruzza pacciame di torba o semplicemente terra asciutta.

Quale schema di atterraggio scegliere? È necessario prendere in considerazione la varietà di melanzane, quale sarà il cespuglio della pianta. Se è piccolo, allora è sufficiente lasciare 40 cm tra le file o i fori, quando le piante crescono alte e larghe, lasciare almeno 50 cm.

Piante che amano il calore e, così che di notte non siano ferite dal freddo, su di loro è necessario fare un arco elettrico e coprirle con un film. Chi ha piantato le piante intorno al 15 maggio dovrebbe fare un doppio film per coprire. Nella stagione calda, il film viene rimosso e, se promettono uno scatto freddo per la notte, lo costringono di nuovo.

14 giorni dopo la piantatura delle piante crescono lentamente nel terreno. È buono, quando il proprietario spesso e in modo superficiale allenta i letti. Nutre il terreno con l'ossigeno.

Durante questo periodo è meglio non innaffiare le piante, abbastanza pioggia. Spruzzare generosamente le foglie con una soluzione debole di urea dovrebbe essere giornaliera.

La cura delle piantine dovrebbe essere la seguente:

• Per tutta l'estate, specialmente dopo le piogge, il terreno alle radici della pianta deve essere costantemente allentato;
• È meglio scaldare l'acqua per l'irrigazione in un giorno al sole e innaffiare le piantine di sera;
• Per l'intero ciclo di vita, 3 supplementi sono sufficienti per le piante: letame, escrementi di uccelli (10 giorni dopo la semina, 2 dopo 20 giorni, 3 quando i frutti iniziano a set), additivi minerali;
• È necessario rimuovere le erbacce, assicurarsi che le piantine non facciano male, che non vengano mangiate dai parassiti;
• Spud - aiuta a far crescere le radici avventizie, aumentando la produttività.

Suggerimenti ai giardinieri come coltivare le melanzane:

vendemmia

A seconda del tipo che il giardiniere sceglie, ha il suo tempo di maturazione. Se il proprietario non vuole mangiare i frutti amari e di cattivo gusto, non ha bisogno di essere raccolto immaturo. È cattivo e quando la melanzana è troppo matura, quindi dentro i semi grandi, con la polpa marrone e troppo matura.

Le melanzane hanno un sapore migliore durante il periodo in cui si tratta di maturità tecnica. Biologico arriva in 2 settimane dopo il tecnico. I proprietari che non conoscono queste sfumature del raccolto possono perdere il momento più favorevole per la raccolta delle melanzane.

Quando scegliere la frutta? Quando si raccolgono, è necessario concentrarsi sulla loro brillantezza, quando diventano lucidi e colorati così come sono, a seconda della varietà. Questo è di circa 1 mese. dalla fioritura

Melanzane marroni esageratamente mature. Maleducato e insipido sarà la loro carne.

"Tip! Se sulla strada ci sono delle gelate e sulla pianta ci sono grandi frutti immaturi, allora questi cespugli dovrebbero essere scavati con le radici e trapiantati in una serra ".

Il primo raccolto di giardinieri delle melanzane è stato raccolto a luglio. I segni che è ora di raccogliere i frutti sono:

• La carne sarà soda e succosa;
• I semi hanno un tono leggero, poiché non sono maturi;
• I frutti diventano circa 10 cm;
• Melanzana richiesta per questa varietà di colori;
• Esternamente, i frutti sono lucidi e lucenti.

È necessario raccogliere i frutti nel tempo in modo da non sovrasfruttare. Se la carne è marrone scuro, allora le melanzane sono maturate e diventano dure, insapori.

I giardinieri di frutta matura raccolgono fino al freddo. Sono tagliati dai cespugli con un coltello o cesoie sotto il calice con uno stelo.

I cespugli vengono raccolti settimanalmente. Succede che da 1 m2 è possibile rimuovere fino a 8 kg di frutta.

Un giardiniere deve ricordare che se arriva il freddo, i cespugli con frutti legati o cresciuti devono essere scavati e trapiantati nella serra. Ci vorranno 1 mese. o meno e maturano.

Se assemblate con attenzione le melanzane, lasciando una tazza con uno stelo sulla punta senza danneggiarle, la frutta può essere conservata per 2 mesi. Meglio fare quelle famiglie che mangiano alcune delle melanzane, e dall'altra fare la raccolta per l'inverno. Tuttavia, alcune parti del raccolto possono essere di 2 mesi. conservare in cantina, cantina, sul balcone.

http://sornyakov.net/vegetables/kak-vyrastit-baklazhany.html

Melanzana crescente

Si scopre che un vegetale che ci viene dai tropici può essere coltivato con successo nelle nostre condizioni. Le melanzane tollerano le gelate meglio dei pomodori!

Melanzane o melanzane botaniche (Solanum melongena) sono venute da noi dall'Africa e dall'Asia, una pianta perenne, un parente stretto di patate. Questa è una pianta della famiglia delle Solanacee (Solanacee) che include pomodoro, peperone e patate.

Il nome corretto di questo ortaggio è melanzana (lat Solanum melongena). In alcune fonti ci sono informazioni che la melanzana ci è venuta dall'India e in origine aveva un colore bianco e un frutto a forma ovale. Le melanzane sono considerate afrodisiaci. In alcuni paesi, il 10 marzo, celebrano il festival delle melanzane e lo chiamano Bakma Holiday.

Nei climi freddi è coltivato solo stagionalmente, di solito nelle serre o sotto l'involucro di plastica. Ma (come pomodori o peperoni) cresciuti dalle piantine possono crescere allo scoperto. Le melanzane, a seconda della varietà, hanno una forma e un colore diversi, di norma coltiviamo frutti a pera con una buccia nero-porpora.

Il frutto della melanzana contiene molti minerali: fosforo, ferro, calcio e anche molti carboidrati, compreso lo zucchero, contiene una piccola quantità di vitamine.

Le migliori varietà per crescere nella Russia centrale sono: Epis, Oda e Flavin. I semi vengono seminati all'inizio di marzo in una serra calda. Dopo il pre-indurimento a metà marzo, i semi possono essere piantati in un luogo permanente al ritmo di 2 piante per 1 metro quadrato. La trama per piantare dovrebbe essere soleggiata e senza vento, la terra è sciolta, fertile, umida, preferibilmente l'acidità del terreno a pH 6,5. È meglio fertilizzare il terreno con letame in autunno e poi concimare le piante due settimane dopo il trapianto e il primo set di frutta.

Melanzana crescente

Le melanzane sono coltivate principalmente al chiuso, poiché le piante sono molto esigenti per il calore - la temperatura ottimale è 20-30 gradi Celsius, ma non meno di 15 gradi. A temperature più basse, la crescita delle melanzane rallenta, a 0 gradi la pianta muore.

Pianta in terreno aperto, è meglio non coprire il film, poiché il vento e le correnti d'aria per la pianta sono molto peggiori del freddo. Anche se il gelo distrugge quasi tutti i germogli principali, le melanzane iniziano a crescere dal fusto di nuovo e si ramificano vicino al suolo, il che contribuisce alla fioritura abbondante e alla fruttificazione. Nelle calde notti estive, la pianta cresce rapidamente. I frutti possono essere raccolti da metà luglio a metà settembre. Durante il periodo particolarmente caldo dell'estate si possono raccogliere più di 5 kg di frutta da una pianta.

Il terreno per la coltivazione delle melanzane dovrebbe essere in un luogo soleggiato e riparato. Le melanzane non crescono nel luogo in cui crescevano altre verdure della famiglia della belladonna (peperoni, pomodori, patate).

Il terreno dovrebbe essere fertile, ricco di humus e abbastanza umido. Prima di piantare piantine, il terreno deve essere fertilizzato con compost o letame. Melanzane sono cresciute da piantine piantate nel terreno a fine maggio e inizio giugno.

Durante la crescita delle piante dovrebbe essere regolarmente innaffiato. In condizioni favorevoli e cura adeguata, i frutti maturano circa trenta giorni dopo la fioritura.

Sappiamo che le melanzane hanno frutti viola scuro o quasi neri a forma di una grande pera e una polpa cremosa dal sapore delicato con una leggera amarezza. Nei tropici, varie forme locali di frutta sono sferiche, di colore appiattito: giallo, arancione, bianco o con un motivo di marmo. La varietà più insolita "Easter Egg Plant" (tipo tailandese) - prima decorata con bianco, e dopo la maturazione con le palle d'oro a forma di uovo, è venduta nel nostro mercato come pianta ornamentale.

Le melanzane saranno leggermente immature, ma abbastanza morbide che la loro carne è leggermente piegata sotto il tocco di un dito (altrimenti la carne è dura, il che significa che la melanzana contiene molte sostanze nocive, specialmente la solanina). Dovrebbero avere una pelle viola brillante e una polpa bianca. Se la pelle è leggermente rugosa e il frutto è oscurato, significa che è troppo maturo e sarà amaro. Con la raccolta della frutta, non stringere troppo, perché le verdure non raccolte diventano di colore marrone e perdono il loro gusto e sapore.

Quei frutti che maturano durante il tempo freddo, hanno crepe e colori non uniformi, avranno un sapore peggiore.

La melanzana non è pelata, è solo lavata e tagliata a fette grandi. Aggiungi sale per fare il succo. Dopo mezz'ora, i pezzi vengono lavati e asciugati su un tovagliolo di carta. Così, l'amarezza viene rimossa e la carne salata assorbirà meno grasso durante la frittura o stufatura.

Varietà di melanzane

Adris F1 - frutti ovali allungati, hanno un colore intenso, lunghezza 14-17 cm, colori scuri con una bella lucentezza. Possedere una buona durata per lo stoccaggio.

I frutti di Cava RZ F1 sono lisci, ovali, di un bel viola. Ben tenuto dopo la raccolta, mantenere alta qualità. Il frutto è di media lunghezza, tollera bene il gelo.

Crystal F1 Barcelona F1 è una varietà molto precoce, un frutto di media lunghezza, con un apparato radicale ben sviluppato, tollerante delle variazioni di temperatura. Leggermente ovale e leggermente allungato, liscio, quasi completamente privo di spine. Sorprese di peso di frutta da 350-450 grammi.. Il colore è molto scuro, quasi nero con lucentezza. Il gambo è completamente privo di spine.

Epis - un bel frutto di forma ovale di lunghezza raggiunge 22 cm e 10 cm di diametro. Ha una brillante buccia di colore viola scuro. I frutti sono caratterizzati da una buona conservazione dopo la raccolta. Le piante crescono molto intensamente, formando un berretto verde di foglie. Si consiglia di crescere nelle serre. Cresce bene anche nelle stanze non riscaldate. Varietà precoce. In condizioni favorevoli, il frutto inizia il giorno 65 dopo la semina. Resistente a Mosaic Virus (TMV) e Fusarium Wilt (F).

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Melanzana che coltiva le piantine che innaffiano le ricette del fertilizzante

Melanzana (nightshade) è un'erba perenne appartenente alla famiglia delle Solanacee. Ha frutti usati in cucina. Ha iniziato a coltivare 1500 anni fa nelle regioni tropicali dell'India, del Medio Oriente e dell'Asia meridionale.

Per la prima volta, i commercianti portarono melanzane in Russia nel 17 ° secolo. L'insolita pianta piaceva alla gente e divenne gradualmente un popolare vegetale in giardino e un prodotto alimentare in cucina. In primo luogo, la melanzana si è diffusa nelle regioni centrali e meridionali, e successivamente ha colpito il nord.

Grazie al lavoro degli allevatori, sono state coltivate varie varietà di questa pianta. Si differenziano per forma, dimensione e colore. Nella parte europea del paese, le melanzane viola scuro di medie dimensioni sono tradizionali per la coltivazione.

Il contenuto

Varietà di melanzane

Diamond Melanzane - varietà di media stagione che ama il clima caldo. Nella regione centrale e meridionale è coltivato in terreno aperto, e nel nord in serre. Il cespuglio cresce fino a 55 cm, i frutti raggiungono una lunghezza di 15 cm e hanno un colore viola scuro o quasi nero. Il diamante della melanzana cresce bene e produce molti frutti che maturano 140 giorni dopo l'emergenza del seme.

Melanzana epica - una varietà precoce, senza pretese nella coltivazione, cresce bene in piena terra. Un piccolo cespuglio si estende fino a 90 cm, i frutti sono grandi, raggiungono i 25 cm di lunghezza. Avere un colore nero e viola Con un metro quadrato puoi raccogliere fino a 6 kg di frutta. Le melanzane maturano 80 giorni dopo l'emergenza dei semi.

Melanzane Il Re del Nord è una varietà precocemente matura, ben adattata alle temperature delle latitudini medie e settentrionali. Cespuglio piccolo di circa 40 cm di altezza. I frutti sono allungati, raggiungendo fino a 25-40 cm di lunghezza. Avere un colore nero e viola Questa varietà regala un ricco raccolto. Da un metro quadrato si raccolgono fino a 15 kg di frutta. Il periodo di maturazione dura 100 giorni dopo aver piantato le piantine.

Melanzana nera bella

Varietà di media stagione, adatta per la coltivazione in pieno campo e in serra. Nel giardino il cespuglio cresce fino a 80 cm, i frutti assomigliano alle pere e raggiungono i 13 cm di lunghezza. Avere una superficie lucida di una tonalità nero-viola. Il nero bello regala un buon raccolto. Da un metro quadrato si raccolgono fino a 12 kg di frutta. Il periodo di maturazione della pianta dura 140 giorni.

La melanzana Clorinda è una varietà precoce matura adattata alle basse temperature. Può essere piantato in giardino o in serra. Il cespuglio cresce fino a 80 cm, ha una solida rete di radici e uno spesso gambo. I frutti sono a forma di pera, raggiungono un peso fino a 1,5 kg e una lunghezza fino a 12 cm. Il colore della pelle cambia a seconda delle condizioni di crescita - viola chiaro all'ombra e buio alla luce. Questa varietà produce fino a 10 kg di frutta per metro quadrato. La pianta matura in 80 giorni dal momento dell'emergenza dei semi.

La melanzana Vera è una varietà precoce, appositamente allevata per la crescita nelle condizioni degli Urali e dell'Estremo Oriente. Il cespuglio della pianta cresce fino a 75 cm, i frutti sono di forma cilindrica e raggiungono i 20 cm di lunghezza. La buccia ha un colore viola con una sfumatura verde. La produttività è bassa - da un metro quadro sarà possibile raccogliere fino a 2 kg di frutta. La pianta matura in 110 giorni.

Melanzana bianca - ha una piccola dimensione rispetto ad altre specie. Non amaro, quindi può essere consumato crudo. Il tipo di melanzana bianca include 12 varietà. Hanno forme interessanti: cilindrica, a forma di pera, palla da ping-pong, ovoidale, sotto forma di banane e ghiaccioli. Le varietà bianche danno rese diverse - 5-10 kg per metro quadrato. Il periodo di maturazione dei frutti varia da 100 a 120 giorni.

Melanzane bibo

Il grado maturo precoce di una melanzana bianca adatta per la coltivazione in un terreno aperto e la serra. L'arbusto cresce fino a 90 cm e ha spine taglienti sul gambo. I frutti sono bianchi cilindrici. Raggiungere 18 cm di lunghezza. La pianta dà 5 kg di frutta da un metro quadrato. Il periodo di maturazione dal momento di piantare piantine è di 60 giorni.

La melanzana al marzapane è una varietà di media stagione, che cresce nelle regioni calde e aride del paese. La boscaglia è alta circa un metro e ha bisogno di essere legata. Frutti pesanti più di un chilogrammo, raggiungono i 15 cm di lunghezza. Il colore melanzana è un classico viola scuro. Ha un sapore dolce senza amarezza. La produttività fa 2 kg da un cespuglio. I frutti maturano 120 giorni dopo la semina.

Bourgeois di melanzane - varietà precocemente matura, adattata al terreno aperto e condizioni climatiche avverse. Il cespuglio cresce fino a 170 cm, perciò per esso è necessario istituire un traliccio. I frutti sono sferici, raggiungendo un diametro di 10 cm. La buccia ha un colore nero e viola. Questa varietà dà 5 kg di resa per metro quadrato. I frutti possono essere raccolti 100 giorni dopo la germinazione.

La melanzana Robin Hood è una varietà precoce e matura con frutti buoni in qualsiasi terreno. Il cespuglio cresce fino a 70 cm e necessita di oggetti di scena. I frutti hanno una forma a pera, raggiungono fino a 20 cm di lunghezza. La pelle è colorata viola con una lucentezza lucida. Il gusto non è amaro. La pianta fornisce 8 kg di frutta da un metro quadrato. Il periodo di maturazione è di 90 giorni.

San Valentino alle melanzane

Il grado maturo precoce destinato alla coltivazione nelle latitudini calde o nelle serre. Il cespuglio si allunga fino a 85 cm, i frutti sono lunghi a forma di pera, raggiungono 25 cm, il colore della superficie è viola scuro. La carne del frutto non ha amarezza. L'impianto fornisce 4 kg di resa per metro quadrato. Le melanzane possono essere raccolte 80 giorni dopo il trapianto.

La melanzana Roma è una varietà precoce e matura che ha bisogno di un terreno di buona qualità, un clima caldo e una buona luce. L'arbusto cresce a due metri. I frutti sono allungati, a forma di pera, raggiungono 25 cm di lunghezza. Colore della buccia nero-viola con brillantezza lucida. La polpa del frutto ha un sapore dolciastro senza amarezza. Questa varietà può produrre fino a 5 kg di resa per metro quadrato. La maturazione del frutto termina 80 giorni dopo il trapianto.

Lo Schiaccianoci Melanzane è una varietà di media stagione con alte rese destinate alle condizioni di serra. L'arbusto è esteso, cresce fino a 120 cm, i frutti sono ovali, raggiungono i 14 cm, il colore della pelle è nero-viola con una lucentezza lucida. Polpa senza sapore amarezza. La resa è ricca - da un cespuglio sarà possibile raccogliere 3-5 kg ​​di frutta. Le melanzane possono essere raccolte 120 giorni dopo la semina.

Piantare piantine di melanzane

Le melanzane sono piante che amano il calore. Il periodo vegetativo in diverse varietà dura da 80 a 150 giorni. Le condizioni climatiche in molte regioni del paese non consentono di fornire melanzane con calore per così tanto tempo. In modo che abbiano il tempo di svilupparsi e di dare un buon raccolto, sono meglio coltivati ​​con le piantine. Semina per piantine effettuata a fine febbraio.

Preparazione dei semi

Immergere i semi in acqua calda per quattro minuti. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere compresa tra +40 ° С e + 50 ° С. Trascorso il tempo specificato, scaricare il liquido.

Avvolgi i semi in una garza umida per cinque giorni. Conservare il pacchetto a +25 ° C. Quando i semi germinano, possono essere piantati nel terreno preparato.

Preparazione della miscela di terreno per i semi

Prima della semina, preparare una miscela di terreno sciolto che dovrebbe trattenere bene l'umidità. Per fare questo, prendi l'humus, il tappeto erboso, la sabbia in un rapporto di 2: 1: 1.

Aggiungere 60 grammi di perfosfato e 2 cucchiai di cenere di legno. Tutti i componenti del suolo nutriente si mescolano bene.

Piantare semi

I semi possono essere piantati in coppette o scatole individuali, che non siano alte meno di 12 cm, per fare fori nel terreno con una profondità di 1,5 cm Se si usano scatole, mantenere una distanza di 10 cm tra le scanalature.

Immergere i semi nelle buche, coprirli con terra e premere leggermente. Dopo la semina, coprire i semi con un foglio e metterli in un luogo caldo, dove la temperatura è di +25 ° C. Quando i semi escono, rimuovi il film e mettilo sotto il sole.

Piantine di irrigazione

Acqua i semi hanno bisogno di tre giorni dopo aver rimosso il film. Al fine di evitare che il terreno si secchi, un'ulteriore irrigazione delle piantine viene eseguita ogni cinque giorni.

Utilizzare acqua calda distillata con una temperatura di +25 ° C.

Alimentazione di piantine

Oltre all'umidità, le piantine dovrebbero ricevere fertilizzanti minerali. La prima poppata dovrebbe essere fatta 15 giorni dopo la comparsa delle piantine. Utilizzare fertilizzanti azotati di potassio disciolti in acqua.

Le seguenti poppate fanno ogni due settimane. Potassio salnitro, Kemira Lux o Crystal può essere usato come poppate.

Melanzane in crescita in campo aperto

Piantare piantine in piena terra è necessario quando passano 70-80 giorni dopo la semina. Questo è verso la fine di maggio o la prima metà di giugno. I cespugli pronti per il trapianto dovrebbero avere una lunghezza di 20 cm, un rizoma ben sviluppato e almeno sette foglie.

Prima di piantare piantine sui letti deve essere temperato. Una settimana prima del trapianto, mettere le piantine in un luogo fresco, dove la temperatura va da +10 ° C a +15 ° C. Questa procedura aiuterà le piante ad adattarsi più rapidamente alle nuove condizioni.

È inoltre necessario preparare in anticipo il terreno all'aperto. Allenta bene l'area e aggiungi fertilizzante al terreno: letame marcito, cenere, solfato di potassio, torba e segatura.

Dopo aver preparato il terreno e le piantine puoi iniziare a piantare. Per fare ciò, creare il numero richiesto di file con fori. Mantenere la distanza tra le file di 60 cm e tra i fori di 40 cm. Riempire i fori con acqua, distribuire le piantine lungo le fosse e cospargere le radici con terra.

Il gombo (Orka) ha anche frutti commestibili e viene coltivato durante la semina e la cura in piena terra. A osservanza di tutte le regole di agrotecnologia, con esso non ci sono difficoltà. In questo articolo sono disponibili tutte le raccomandazioni necessarie per la crescita e la cura.

Melanzane innaffiate nel giardino

La prima annaffiatura delle piantine dovrebbe essere fatta il terzo giorno dopo il trapianto. L'acqua dovrebbe essere sempre calda e difesa. Nella stagione calda, innaffia le melanzane la sera prima del tramonto. Nei giorni nuvolosi, versare acqua quando le piante ne hanno bisogno. I tempi di irrigazione raccontano il loro fogliame, che inizierà ad appassire leggermente.

Innaffiare le melanzane può essere un annaffiatoio o un tubo flessibile, ma prima della formazione dei fiori. Durante la fioritura, innaffia la pianta delicatamente e sotto la colonna vertebrale, in modo da non colpire i fiori. Quando i frutti crescono, la melanzana può essere annaffiata sopra.

Fertilizzanti di melanzane

Per ottenere un ricco raccolto dal giardino, le melanzane hanno bisogno di concimazione. È possibile utilizzare qualsiasi fertilizzante complesso e minerale, composto da azoto, fosforo e potassio.

È inoltre possibile utilizzare tinture organiche: verbasco, letame di pollo, cenere di legno, tisane. I fertilizzanti organici e complessi devono essere alternati. L'alimentazione viene effettuata tre volte a stagione.

• Due settimane dopo aver piantato le piantine nel terreno. Utilizzare potassio, fosforo, azoto.
• Prima della comparsa dei fiori. Utilizzare l'azoto e una doppia dose di potassio e fosforo.
• Durante la fruttificazione Utilizzare potassio e fosforo. È possibile applicare integratori organici: cenere di legno e tintura di verbasco.

Guarnizione di melanzane

Nel periodo di crescita prima che i fiori appaiano, rimuovi le foglie inferiori. Questa procedura costringerà la pianta a sbocciare prima e, quindi, i frutti appariranno più velocemente.

Durante la fioritura, puoi rimuovere i fiori in eccesso. Quindi tutte le sostanze nutritive andranno a formare le ovaie rimanenti. I frutti cresceranno meno, ma saranno più grandi.

Fiore di melanzana

Fioriture di melanzane da giugno a settembre. I fiori sono di colore viola chiaro e bisessuali. Dalle ovaie dei fiori formavano i frutti di melanzana. Sono nutrienti, sani e ricchi di fibre.

Per ottenere tutti i benefici, devono essere strappati prima che i semi maturino. In questo momento, la polpa ha meno carne in scatola. Melanzane troppo cresciute sono insipide e malsane.

Melanzane in inverno

Nel clima del nostro paese, le melanzane vengono coltivate solo come piante annuali. Dopo che la pianta completa la fruttificazione, viene rimossa dal letto.

In inverno, è anche possibile coltivare melanzane, ma per questo utilizzare serre riscaldate.

Riproduzione di melanzane

Buone melanzane possono sempre soddisfare la resa e il gusto. Pertanto, è ragionevole conservare tale varietà e propagarla per ripetere la coltivazione del raccolto l'anno prossimo.

Scegli alcuni cespugli sani per coltivare la frutta da seme. Su di loro, lascia due buone melanzane e rimuovi il resto. Strappare i frutti dopo la maturazione e metterli in un luogo caldo per dieci giorni.

Tagliare le melanzane essiccate e selezionare i semi di migliore qualità da loro. Mettili in un barattolo di vetro per quattro giorni. Quindi sciacquare i semi con acqua e lasciare asciugare per due settimane. La temperatura di asciugatura dovrebbe essere di +30 ° C. I semi raccolti in questo modo possono essere conservati per cinque anni.

Malattie delle melanzane

La gamba nera è una malattia fungina che si manifesta con l'oscuramento del gambo e il restringimento del colletto della radice. Nei luoghi di oscuramento si forma una patina grigia. Il motivo è un eccesso di umidità nel terreno. Smettere di annaffiare e trattare il terreno con candeggina dissolta in acqua nella proporzione di 2:10.

Marciume grigio - una malattia fungina, a causa della quale sul frutto appaiono macchie acquose, coperte di fiori grigi. La causa è il ristagno e il calore. Le droghe fungine aiuteranno a sconfiggere il fungo.

Macchie marroni sulla frutta - una malattia fungina chiamata antracnosi. Per sbarazzarsi del fungo, spray cespugli bordovskoy liquido.

Fiori che cadono - le cause possono essere terreno asciutto o annaffiare con acqua fredda. Irrigidire tempestivamente i cespugli con acqua tiepida + 30 ° C.

Parassiti di melanzane

Un acaro è un insetto che vive sul dorso di una foglia. Il parassita succhia il succo dalla pianta e avvolge le foglie con ragnatele bianche. Trattare l'arbusto più volte con alcool medico o acqua saponata.

Whitefly - insetti volanti che vivono sulle foglie. Lasciare dietro un muco appiccicoso, nutrirsi del succo della foglia, che poi si asciuga e cade. Per sbarazzarsi del parassita, lavarli con acqua e trattare la superficie delle foglie con acqua e sapone.

Gli afidi sono insetti verdi che colonizzano la pianta e si nutrono del suo succo. A causa loro, le foglie si piegano in un tubo, e l'arbusto gradualmente si affievolisce e muore. Fungicidi o soluzioni di sapone aiuteranno a sconfiggere il parassita.

Benefici e danni della melanzana

Questo vegetale scuro non è solo gustoso, ma anche sano. La frutta della melanzana contiene molte sostanze importanti per il corpo. Minerali: potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro. Vitamine: PP, C, B1, B2, B5.

La melanzana ha un basso contenuto calorico. 100 grammi di polpa contengono 28 calorie. Una grande quantità di fibra aiuta a rimuovere il liquido in eccesso e pulire il corpo dalle tossine.

Le persone con varie malattie dovrebbero usare questo vegetale con cautela o eliminarlo completamente dalla dieta. Le malattie dello stomaco e dell'intestino (ulcera, gastrite) possono peggiorare a causa della grande quantità di fibre. Le malattie del fegato e del pancreas possono anche svilupparsi più fortemente.

Nei frutti troppo maturi si accumula molta sostanza velenosa: carne in scatola. Questo veleno può causare coliche, diarrea, annebbiamento della coscienza, convulsioni e vomito. L'eccessiva maturazione può essere determinata dal colore marrone e da un gran numero di semi nella polpa.

Moussaka greco con melanzane

• melanzana - 2 pezzi,
• patate - 4 pezzi,
• pomodoro - 2 pezzi,
• cipolla 2 pz.,
• carne macinata - 400 gr,
• farina di frumento - 50 gr,
• burro - 50 g,
• olio vegetale,
• formaggio - 100 gr,
• latte - 500 ml,
• sale,
• pepe nero macinato.

Preparare una teglia rettangolare.

Tagliare le melanzane (con o senza la buccia) e le patate (senza la buccia) nei piatti e friggere in una padella. Anche friggere la carne macinata con cipolle, sale e pepe.

Preparare la besciamella: sciogliere il burro, friggere un po 'la farina, aggiungere il latte caldo. Far bollire fino a quando addensato, mescolare allo stesso tempo, alla fine del sale.

Distribuire gli ingredienti in una pirofila uno sopra l'altro nel seguente ordine: patate, melanzane, carne macinata con cipolle, riccioli di pomodoro crudo, besciamella, formaggio grattugiato.

Metti lo stampo nel forno. La temperatura deve essere di 200 ° C e il tempo di tostatura è di 30 minuti. Il modulo non ha bisogno di coprire.

Antipasto di coda di pavone di melanzane

• Melanzana - 3 pezzi,
• prezzemolo - 4 rametti,
• olive - 7 pezzi,
• Pomodoro - 3 pezzi,
• aglio - 3 chiodi di garofano,
• cetrioli - 3 pezzi,
• olio di girasole,
• maionese,
• sale.

Tagliare le melanzane con gli anelli di buccia e salare per 20-30 minuti. Stendere gli anelli su una teglia da forno, oliarli. Mettere le melanzane nel forno, preriscaldate a 180 ° C per 20 minuti. Mentre le melanzane sono cotte, tagliare i cetrioli e i pomodori in anelli.

Stendere gli ingredienti su un grande piatto a forma di coda di pavone: melanzane, spalmare la superficie con la maionese, spolverare con aglio grattugiato, mettere i pomodori in cima, spalmare di nuovo con la maionese, quindi mettere i cetrioli, sopra la metà delle olive. Tutto questo è decorato con verdi.

Rotoli di melanzane con noci

• formaggio - 150 gr,
• noci sbucciate - 100 gr,
• Melanzana - 3 pezzi,
• aglio - 1 testa,
• aneto e prezzemolo,
• maionese,
• olio di girasole,
• sale,
• condimenti.

Ripieno: friggere le noci e tritare. Aggiungere loro erbe tritate, formaggio grattugiato e aglio, maionese. Mescola bene tutti gli ingredienti.

Melanzane tagliate a lamelle e salate per 30 minuti. Quindi friggere in padella. Distribuire le piastre e ungerle con il ripieno. Rotolare in un rotolo e fissare la forma con uno stuzzicadenti.

Melanzana di lingua di Teschin

• Pomodoro - 3 pezzi,
• Melanzana - 3 pezzi,
• aglio - 6 chiodi di garofano,
• maionese,
• olio vegetale,
• farina,
• salsa di soia
• sale.

Salsa all'aglio: prendere l'aglio grattugiato, la maionese - 4 cucchiai. Cucchiai, salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiaio e mescolate.

Tagliare le melanzane con la buccia su un piatto e salare per 20 minuti. Arrotolare il piatto nella farina e friggere fino a doratura. Dividi i pomodori a metà. Le metà devono tagliare i piatti.

Disporre le piastre di melanzane e ungere con salsa all'aglio. Cospargere con le erbe e distribuire i pomodori in cima. Arrotolare le melanzane a metà, decorare il piatto con verdure.

Caviale di melanzane

• carote - 3 pezzi.,
• melanzana - 2 pezzi,
• Pomodoro - 4 pezzi,
• Pepe bulgaro - 1 pz.,
• cipolla - 1 pz.,
• olio vegetale,
• sale.

Melanzane, cipolla e pepe tagliati a cubetti, strofinare le carote su una grattugia grossa.

Friggere le melanzane e le carote separatamente, i peperoni e le cipolle insieme. Metti le verdure fritte nella padella.

Scorrere i pomodori attraverso un tritacarne e aggiungere alla padella. Mescolare bene gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

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Blu e non solo: scegli le varietà e gli ibridi delle melanzane

Nel sud, le melanzane vengono semplicemente chiamate "blu". Sebbene le loro varietà abbiano una gamma di colori molto più ricca, dal bianco al quasi nero. E coltivano questo ortaggio meridionale ovunque, non solo nelle terre calde e nella regione di Mosca, ma anche negli Urali e in Siberia.

Le varietà di melanzane hanno una ricca tavolozza di colori, dal bianco al quasi nero.

Melanzane - difficile da coltivare un vegetale. La pianta ama la luce, il calore e l'umidità, reagisce sensibilmente alle variazioni di temperatura, lasciando cadere fiori e ovaie, è suscettibile di batteriosi, malattie fungine e attacchi di parassiti. Inoltre, questa coltura ha una lunga stagione di crescita, quindi le melanzane vengono coltivate attraverso le piantine, semina a febbraio, quando non c'è abbastanza luce, e anche questo non aggiunge salute alle piante. Con le sottigliezze di questo processo ti verrà presentato l'articolo:

• Come coltivare piantine di melanzane
• Piantine di melanzane in crescita: cosa cercare
• Come piantare piantine di melanzane

Ma, nonostante tutte le difficoltà, le melanzane sono gustose, sane e molto diverse per colore, dimensioni, forma, gusto, verdure (anche se questa diversità non può essere trovata sugli scaffali dei negozi di verdure), il che rende i coltivatori di verdure amatoriali prendere la coltivazione di un raccolto così complesso. E gli allevatori domestici - per portare tutte le nuove varietà e ibridi che sono resistenti a temperature estreme, malattie e parassiti. E, naturalmente, gustoso e fruttuoso. Negli ultimi anni c'è stata una vera svolta. Oggi, gli amanti delle melanzane hanno già una selezione abbastanza ampia di varietà di semi di allevamento domestico, non solo a Mosca, ma anche negli allevatori di Urali e Siberian - sia per le serre, per i rifugi di film, che per i terreni aperti.

L'alta resa attira una varietà di "Dachan's Dream" - fino a 9,5 kg / m2. Le piante di questa varietà possono essere coltivate sotto copertura di film, e nel sud - in campo aperto. I suoi frutti sono lunghi (fino a 38 cm) e pesanti (fino a 500 g), di colore viola scuro con polpa cremosa.
"Sogno dell'estate residente" ("Gavrish")

Uno dei primi ibridi di melanzane, i cui semi possono essere visti in vendita oggi, è il "Black Excellence F1", allevato dagli allevatori Ural. Sostengono che l'ibrido ha un buon set di frutta ed è resistente a far cadere il colore in condizioni avverse. I frutti sono cilindrici, del peso di 200-220 g, la polpa è tenera, bianca come la neve, senza amarezza.

A sinistra: "Mushroom fun" ("Gavrish"). A destra: "Perfezione nera" (Miass-Sortsemovosch)

La produttività, la precocità e le elevate capacità di adattamento si distinguono anche per la "maturazione precoce degli Urali". I suoi frutti di lillà sono a forma di pera, pesano 200-300 g e non sono affatto amari.

Un altro ibrido ad alto rendimento di maturazione precoce (105-110 giorni) è la melanzana "Black Magic F1". Una pianta potente e potente forma frutti grandi (400-500 g) arrotondati con una pelle lucida di colore nero e viola e una carne bianca e tenera. I gusti sono molto alti.

"Laureato" di melanzane F1. Frutti semi-cilindrici di lillà di media grandezza (circa 20 cm di lunghezza e 10 cm di diametro) conquistano con il loro aspetto squisito e il gusto delicato.

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Naturalmente, non c'è nessun pal per il gusto e il colore, ma molte persone apprezzano le melanzane per il loro particolare sapore di funghi. Per loro, gli allevatori degli Urali allevavano varietà senza pretese "Selvaggina dei funghi del sogno". I frutti sono ovali, bianchi, sottili, del peso di 250 g, le piante sono resistenti alle malattie, i frutti perfettamente impostati con la mancanza di luce solare e calore, sono ben conservati.

A sinistra: "Laureate" (giardino russo). A destra: "Il sogno del raccoglitore di funghi" (Miass-Sortsemovosch)

Il gusto dei funghi è diverso e interessante nuove varietà di Borovichok 'allevatori di Mosca e' Divertimento ai funghi '. Entrambe le varietà sono di media stagione, destinate alla coltivazione in serra e sotto copertura di film, ma la prima ha un colore leggermente tondeggiante di colore viola, del peso di 300 g, e la seconda è di colore nero-viola a forma di pera, fino a 200 g.

Melanzana "Mushroom fun" ("BEST")

Melanzana "Il divertimento dei funghi" è una varietà a media maturazione, il primo raccolto viene raccolto 110-145 giorni dopo l'emergenza. La pianta è semi-tentacolare, corta, alta 0,6-0,7 m, adatta a film protetti e serre. I frutti sono neri e viola, con buccia delicata, del peso di 112-200 g La semina sulle piantine viene effettuata alla fine di febbraio. Scegli nella fase dei cotiledoni, atterrando - alla fine di maggio. Durante la formazione, rimuovere tutti i germogli e le foglie laterali prima della prima forchetta. Nelle regioni meridionali vengono coltivati ​​in piena terra seminando direttamente in marzo-aprile.

Se non stai inseguendo nuovi prodotti, ma vuoi piantare varietà già collaudate e ibridi di melanzane da allevamento, fai attenzione alle varietà e agli ibridi:

• 'Diamond'
• 'Alexis'
• 'Robin Hood' (per serre di film e terreno aperto),
• "Purple F1 Miracle",
• 'Lo schiaccianoci F1',
• 'Maksik F1' (per serre e pensiline).

Se sei un esteta e vuoi coltivare non solo varietà deliziose, ma belle e diverse, sicuramente apprezzerai:

• 'Notte bianca' (frutta cilindrica bianca),
• 'Ping Pong F1' (tondo bianco),
• 'Don Chisciotte' (lungo viola),
• 'Verde' (verde),
• 'Romantico' e 'Pink Flamingo' (rosato),
• 'Matrosik' (a strisce).

E infatti, e in un altro caso, il nostro mercato ti aiuterà di nuovo.

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melanzana

La pianta erbacea perenne Melanzana, detta anche serica dalle foglie scure (Solanum melongena), o blu o badridjan, è un membro del genere nightshade. In condizioni naturali, può essere trovato in India, nell'Asia meridionale e anche in Medio Oriente. Grazie agli antichi testi in sanscrito, gli scienziati hanno appreso che le melanzane hanno iniziato a coltivare circa 1,5 mila anni fa. Furono gli arabi i primi a diffondere questa cultura in tutto il mondo. Melanzane furono portate in Africa nel IX secolo d.C. In Europa, questo ortaggio è apparso nella metà del 15 ° secolo, ma è diventato popolare solo nel 19 ° secolo.

Caratteristiche Melanzane

L'altezza del cespuglio di melanzana varia da 0,4 a 1,5 m Le grandi placche a foglia alternata hanno una superficie ruvida, sono dipinte di colore verde a volte con una tonalità viola. Le infiorescenze semi-umbellate sono composte da 2-7 fiori, che possono anche essere singoli. Di diametro, i fiori viola bisessuali raggiungono 20-25 mm. La fioritura avviene a luglio-settembre. Il frutto è una bacca grande, cilindrica, rotonda o a forma di pera, può avere una lunghezza di circa 0,7 me un diametro di circa 0,2 m Il frutto pesa circa 1 chilogrammo e ha un colore viola scuro lucido o opaco. Dentro sono piccoli semi piatti di colore brunastro, maturano nella scorsa estate o nelle prime settimane autunnali.

Coltivazione di semi di melanzana

Semina semi di melanzana

La melanzana appartiene alla famiglia Paslenov ed è considerata la sua rappresentante più termofila. I geli possono distruggerlo, quindi alle medie latitudini viene coltivato esclusivamente da piantine. La durata della maturazione delle varietà a maturazione precoce è di 100 giorni dal momento in cui compaiono le piantine. Le varietà a maturazione tardiva maturano circa 150 giorni. La semina sulle piantine è raccomandata nella prima metà di marzo, si dovrebbe tenere conto del fatto che durante la semina delle melanzane in terreno aperto, il terreno dovrebbe riscaldarsi ad un minimo di 18 gradi, mentre solo quelle piantine che non hanno meno di 75 giorni possono essere piantate.

I semi di questa pianta hanno bisogno della preparazione del prepuzio. I giardinieri esperti raccomandano di scegliere il seme del secondo, piuttosto che il primo anno di conservazione, poiché è più praticabile. Per attivare i semi hanno bisogno di essere immersi per tre giorni in una soluzione di umato di potassio (3%). Quindi vengono piantati uno ad uno in singoli vasi o cassette. Devono essere riempiti con un substrato inumidito, che include humus (20%), torba (60%), segatura o sabbia (5%), biohumus (5%) e terra turfy (10%). Nella miscela del terreno dovrebbe essere approfondito di soli 10 mm. Al termine della semina, il substrato deve essere compresso, dopo di che il contenitore sulla parte superiore è coperto con vetro o pellicola.

Piantine di melanzane in crescita

Le capacità con le colture devono essere pulite in un luogo caldo (circa 25-26 gradi). Se fatto correttamente, le prime piantine sembrano dopo 1,5-2 settimane. Dopo che la maggior parte dei semenzali è comparsa, il rifugio deve essere rimosso e i contenitori vengono spostati in un luogo più caldo e ben illuminato. Prendersi cura di queste piantine è abbastanza semplice. Dal momento della semina e prima che le gemme appaiano sui cespugli, non è necessario innaffiare le piantine. Le piantine di melanzane non hanno bisogno di umidità elevata. Durante la formazione di gemme sarà necessario un aumento dell'umidità e del substrato.

Se per la semina delle piantine è stato utilizzato terreno fertile, non è necessario alimentarlo. Se il substrato contiene una piccola quantità di sostanze nutritive, le piantine dovranno essere alimentate 2 o 3 volte con una soluzione debole di Crystallin (per 1 secchio d'acqua da 12 a 15 grammi).

Assicurati che le piantine abbiano abbastanza luce. Se non è abbastanza, le piantine saranno molto allungate. Se c'è un tempo molto nuvoloso, quindi nella stanza in cui si trovano le piantine, la temperatura dell'aria dovrebbe essere ridotta di un paio di gradi (per questo è possibile ricorrere alla ventilazione), e anche l'umidità dell'aria e del substrato devono essere ridotte.

scherma

È già stato detto sopra che le melanzane reagiscono in modo estremamente negativo al raccolto, quindi i singoli contenitori dovrebbero essere usati per la loro semina. Ma se le piantine hanno 1 o 2 piatti fogliari veri, devono essere trapiantati mediante trasbordo, mentre si usano singoli vasi di un volume maggiore (diametro di circa 10-12 centimetri). Questa procedura può essere definita picking. Prima del trapianto, le piantine vengono attentamente annaffiate, dopo di che la pianta viene estratta con cura insieme a una zolla di terra da vecchie pentole e posta in una nuova. Le piantine di indurimento dovrebbero iniziare mezzo mese prima di piantare in piena terra, mentre la temperatura del contenuto dovrebbe essere ridotta gradualmente, di conseguenza il suo risultato dovrebbe essere pari a 14-15 gradi. Immediatamente 2 giorni prima dello sbarco, le piantine devono essere lasciate all'esterno per l'intera ora diurna, ma se il clima è caldo, allora può essere lasciato fuori anche per la notte. L'indurimento consente di rendere le piantine più resistenti al vento, nonché di migliorare il loro adattamento ai raggi diretti del sole e una temperatura più fredda. Piantine che sono destinate alla piantagione in serra, l'indurimento non è necessario.

Piantare melanzane in piena terra

A che ora atterrare

Piantare piantine di melanzane in terreno aperto dovrebbe essere effettuata solo quando la terra si riscalda di almeno 18 gradi e le piante dovrebbero avere 8-10 settimane (dal momento dell'emergenza). L'altezza delle piantine a quest'ora dovrebbe essere dai 16 ai 25 centimetri, anche le piante dovrebbero avere da 8 a 10 vere placche fogliari, ea volte si formano diversi germogli. Sarà molto buono se dopo aver piantato melanzane in piena terra la minaccia di gelate ricorrenti sarà lasciata indietro. Di norma, i tempi più adatti per piantare melanzane in terreno aperto sono i primi giorni di giugno.

Per piantare melanzane dovrebbe scegliere una zona ben illuminata, che deve essere protetta dalle raffiche di vento. Si consiglia di piantare le melanzane su un appezzamento dove in precedenza erano cresciuti cavoli, cetrioli, carote, cipolle, aglio, zucchine, fagioli o piselli. Per la semina, non si dovrebbe scegliere una trama in cui sono stati coltivati ​​peperoni, physalis, patate, pomodori e melanzane.

Terreno adatto

Meglio di tutto, questo raccolto vegetale cresce in terreni sabbiosi o limosi. Cresce anche abbastanza normalmente su terreni più pesanti, ma prima di piantarlo deve essere preparato. Per fare questo, è necessario fare humus e torba (per 1 metro quadrato della trama un secchio) e aggiungere anche segatura o grande sabbia fluviale. Si consiglia di preparare il terreno in anticipo nel periodo autunnale, circa 6 mesi prima di piantare le piantine, e quando si scava il terreno alla profondità della baionetta a forcella si devono applicare fertilizzanti. Inoltre, se lo desideri, puoi fare concime nel terreno: in autunno viene usato fresco, e in primavera puoi prendere solo letame marcito. Giardinieri esperti raccomandano di preparare un sito per le melanzane in autunno, mentre in primavera, dopo che la neve scende, il terreno dovrebbe asciugarsi bene. Dopodiché, usando un rastrello, dovrebbe essere allentato correttamente. Se il terreno è povero, allo stesso tempo dovrebbero essere applicati i seguenti fertilizzanti: 1 cucchiaino è preso per 1 metro quadrato di terra. urea, 2 cucchiai. cenere di legno e 1 cucchiaio. l. solfato di potassio e perfosfato.

Regole per l'atterraggio in piena terra

I fori di atterraggio devono essere fatti sul sito. Tra di loro, è necessario mantenere una distanza di 0,3-0,4 m, mentre la loro profondità dovrebbe essere 20-30 mm superiore all'altezza del serbatoio in cui si trovano le piantine, e la spaziatura delle file dovrebbe essere di circa 0,6 M. Dopo di che, la semina preparata i buchi dovrebbero essere riempiti d'acqua. Piantagione di piantine prodotte nel risultante nelle fosse di sporco. Prima di piantare, le melanzane dovrebbero essere annaffiate bene, dovrebbero essere tirate fuori dalla pentola insieme a una zolla di terra, dopo di che dovrebbero essere piantate in un terreno aperto. Dopo che le piantine sono state piantate, il terreno intorno a loro deve essere compattato. Quindi la superficie del sito dovrebbe essere pacciamata o terra asciutta.

Durante i primi 15 giorni, la terra sotto i cespugli piantati dovrebbe essere sempre bagnata. Per evitare un'essiccazione troppo rapida del terreno, la sua superficie deve essere macinata con torba.

Melanzane in crescita nella serra

Per la coltivazione in serra, gli esperti consigliano di scegliere varietà ibride, e il meglio di loro sono: miracolo viola, lo Schiaccianoci e Bagheera. Regole per piantare piantine di melanzane nella serra:

1. Le piante dovrebbero avere 8 o 9 piatti fogliari veri.
2. Il sistema di radici delle piantine deve essere sviluppato molto bene.
3. L'altezza delle piante dovrebbe essere di almeno 20 centimetri.
4. Piantare nella serra dovrebbe essere fatto dopo che le piantine raggiungono l'età di 65-75 giorni (dal momento dell'emergenza).

È molto importante preparare adeguatamente i letti nella serra. In autunno, il terreno viene pulito dai residui vegetali, dopo di che viene disinfettato, a tale scopo viene utilizzata una soluzione di vetriolo blu (2 cucchiai di litro per 1 secchio). 20 giorni prima di piantare le piantine nella serra, si deve applicare del fertilizzante al terreno: 60 grammi di perfosfato, 15 grammi di magnesio solfato, 4 chilogrammi di humus, 30 grammi di nitrato di ammonio e la stessa quantità di solfato di potassio vengono presi per metro quadrato. Quindi è necessario scavare il terreno, dopo di che la superficie dei letti si appiattisce. La profondità delle fosse di atterraggio dovrebbe superare leggermente l'altezza dei vasi in cui crescono i semenzali, mentre la distanza tra i cespugli dovrebbe essere di 0,45 m, e la larghezza tra le file dovrebbe essere di circa 0,6 m.

Immediatamente prima di piantare in serra, le piantine devono essere annaffiate bene. La pianta deve essere accuratamente estratta dal serbatoio insieme a un pezzo di terra, dopo di che vengono fatti rotolare nei fori di atterraggio. Il vuoto nei buchi deve essere riempito di terra, dopo di che dovrebbe essere schiacciato. Le melanzane piantate devono essere annaffiate. Questa cultura è abbastanza umida, in connessione con questo irrigazione dovrebbe essere data particolare attenzione. Si noti che sarà possibile innaffiare le piante piantate una seconda volta non prima di 5 giorni dopo il trapianto. Ulteriore modalità di irrigazione - una volta alla settimana, quando inizia il periodo di fruttificazione, è necessario innaffiare le melanzane più spesso (2 volte in 7 giorni). L'irrigazione è fatta al mattino presto e per questo scopo usano acqua tiepida. Quando le melanzane sono innaffiate, è necessario ventilare la serra, dal momento che l'umidità dell'aria non dovrebbe essere aumentata. La temperatura dell'aria raccomandata per la coltivazione delle melanzane è di 28 gradi. Va notato che la serra non dovrebbe essere più calda della temperatura raccomandata, quindi si dovrebbe prestare particolare attenzione alla ventilazione, specialmente se fuori fa molto caldo. Inoltre, nella calura, è necessario irrigare regolarmente anche i binari nelle serre. Le piante da foraggio necessitano di un paio di volte durante la stagione:

1. La prima volta prima di iniziare la fruttificazione, una quindicina dopo il trapianto di piantine nella serra. Per fare questo, utilizzare fertilizzanti minerali e complessi (Kemira o malta).
2. La seconda alimentazione si organizza dopo l'inizio della fruttificazione. Per questo vengono utilizzati fertilizzanti fosforo-azoto (1 cucchiaio di perfosfato di nitrato di ammonio e nitrato di ammonio viene prelevato per 1 cucchiaio d'acqua).

La materia organica dovrebbe essere applicata al terreno solo 1 volta, immediatamente prima di piantare la melanzana. Se lo fai in seguito, può provocare una crescita attiva della vegetazione, così come una fioritura rigogliosa, ma le ovaie sui cespugli non lo faranno. Va notato che nei cespugli della serra crescono relativamente fragili e piuttosto alti, quindi è consigliabile legarli ai supporti. Inoltre, gli esperti consigliano di rimuovere i processi laterali dalle piante, lasciando solo 5 di loro per essere il più potente.

A causa di cure improprie durante la crescita di melanzane in serra, il mosaico del tabacco o la peronospora possono colpire, i cespugli devono essere spruzzati con una soluzione di Fitosporin o Zircon. Per prevenirlo, si raccomanda di aerare sistematicamente la serra, perché queste malattie si sviluppano a causa dell'eccessiva umidità. Nella serra, queste piante possono essere danneggiate da insetti come mosche bianche, afidi e acari. Al fine di prevenire il verificarsi di parassiti, è anche necessario aerare regolarmente la serra.

Cura delle melanzane

Quando si coltivano melanzane in piena terra, devono essere garantite l'irrigazione tempestiva, la rimozione delle erbe infestanti, l'allentamento della superficie del terreno tra le file, l'alimentazione e persino i cespugli delle varietà a maturazione tardiva e media maturazione dovranno essere modellati.

Come innaffiare

Particolarmente fortemente le piante dato hanno bisogno di annaffiare durante la fruttificazione di massa. Durante il primo decennio dopo aver piantato le piantine nel terreno, abbondanti annaffiature possono causare i cespugli che non hanno ancora avuto il tempo di sistemarsi, può indebolire molto. Per l'irrigazione, utilizzare acqua tiepida (da 25 a 30 gradi). È necessario versarlo con attenzione sotto la radice, allo stesso tempo cercare di evitare che il liquido cada sulla superficie delle piastre fogliari dei cespugli. Quando le piante sono innaffiate, dovresti allentare delicatamente la superficie del terreno tra le file, mentre estrai tutte le erbacce. Durante la stagione, sarà necessario allentare la superficie della trama almeno 5 volte in modo che una crosta forte non appaia su di essa. Tuttavia, se dopo aver piantato il sito è ricoperto da uno strato di pacciame (torba), allora sarà possibile ridurre significativamente sia il numero di allentamento che l'erba.

Come legare una melanzana

Le melanzane a effetto serra sono molto più alte di quelle coltivate in piena terra, quindi dovrebbero essere legate. Legare i cespugli in tre punti, mentre si usano pali o tralicci. Non appena i cespugli vengono piantati nel terreno, dovresti impegnarti nella loro formazione in una radice, mentre dopo un po 'avrà bisogno di una giarrettiera per sostenere. Sulla boscaglia dovrebbero rimanere i tiri più potenti, mentre tutti gli altri processi laterali devono essere tagliati. Se ci sono solo fiori e foglie sui cespugli, la loro stabilità è abbastanza buona. Ma dopo la formazione delle ovaie e durante la crescita del frutto, c'è un aumento multiplo del carico sul gambo, in connessione con questo, la loro resistenza diminuisce bruscamente (specialmente nelle varietà alte). Il metodo di coltivazione dei cespugli a gambo singolo è perfetto per le serre perché è molto compatto e consente di risparmiare molto spazio. Se questa coltura vegetale viene coltivata in campo aperto, in questo caso si consiglia la formazione di arbusti in diversi steli.

Affinché i cespugli siano più rigogliosi dopo che la loro altezza è pari a 0,3 m, è necessario stroncare le sommità del gambo principale. Nel caso di un cespuglio troppo cresciuto, è necessario rimuovere tutti i germogli laterali superiori con l'aiuto di un potatore, ma 2-5 dei più forti. Durante la potatura è necessario considerare che i getti rimanenti devono essere uniformemente illuminati.

fertilizzante

Queste piante hanno bisogno di essere alimentate abbastanza spesso, circa 1 volta in 15-20 giorni. La prima medicazione viene eseguita 2-3 settimane dopo il trapianto di piantine in terreno aperto. Per fertilizzare, dovresti usare fertilizzanti minerali, mentre 10 grammi di superfosfato e nitrato di ammonio e da 3 a 5 grammi di solfato di potassio vengono presi per 1 metro quadrato di terreno. È possibile sostituire i fertilizzanti elencati con cristallina, ammofoskoy o nitrophoska (per 1 metro quadrato da 20 a 25 grammi). Durante la concimazione seguente il tasso di fertilizzante deve essere aumentato di 1,5-2 volte, ma questo viene fatto gradualmente. Dopo aver fatto l'allattamento, non dimenticare di annaffiare l'area. Inoltre, questa cultura può essere alimentata e impastata. Questa pianta ha anche bisogno di un trattamento fogliare, per questo le foglie sui cespugli devono essere spruzzate con una soluzione di acido borico di debole concentrazione. Se l'estate era fresca, si consiglia di spruzzare una foglia di melanzane con una soluzione di oligoelementi. Ricorda che la soluzione preparata per irrorare le piante sul foglio dovrebbe essere più volte più debole rispetto al fatto che esse si riversano alla radice.

Malattie e parassiti melanzane

malattia

Molto spesso, le melanzane soffrono di mosaico, ritardo batterico, blackleg, stolbur e marciume grigio.

Gamba nera

La gamba nera è considerata una malattia fungina. Nella pianta colpita, il collo della radice diventa nero e collassa. Dopo che si verifica la malattia del sistema radicale, i cespugli appassiscono e muoiono. Molto spesso, la malattia colpisce le piantine di melanzane e viene provocata dallo sviluppo di un'umidità eccessivamente elevata dell'aria e del substrato.

mosaico

A causa del mosaico, un giardiniere può perdere circa il 15% del raccolto di melanzane. In un cespuglio infetto appare un insolito colore eterogeneo sulla superficie delle placche fogliari. Di norma, le piantine sono interessate da questo virus durante il prelievo.

stolbur

La malattia da fitoplasma stolbur danneggia molto spesso quelle piante che crescono in terreno aperto, mentre le piante da serra sono meno frequentemente colpite. Nei cespugli colpiti, i piatti fogliari assumono un colore rosso porpora, mentre quelli superiori diventano corrugati. I germogli diventano più spessi e fragili, c'è una deformazione, foglie essiccate e cadenti. Soffrire di una tale malattia Tsikadki.

Marciume grigio

La putrefazione grigia è anche una malattia fungina e la sua diffusione avviene attraverso i detriti vegetali infetti. Questo fungo presenta una particolare attività ad alta umidità e la temperatura deve essere di almeno 20 gradi. Le piante colpite sul fogliame, i frutti e i germogli formano macchie d'acqua di colore scuro, sulla cui superficie appare un rivestimento grigio nel tempo. Con il progredire della malattia, anche le infiorescenze vengono colpite, così come i frutti. I peduncoli diventano neri e asciutti, e i frutti formano dapprima uno sfocato, come i granelli sottocutanei, che gradualmente diventano sempre di più.

parassiti

Il pericolo maggiore per questa cultura è rappresentato da insetti dannosi come: acari, afidi e lumache nude. Gli acari di ragno e gli afidi sono insetti succhiatori che si nutrono di linfa delle piante. Sfondano la superficie dei germogli e dei piatti fogliari, di conseguenza si asciugano, appassiscono e si torcono. Le lumache danneggiano il fogliame, lasciando solo le vene, e danneggiano anche i frutti.

Lavorazione delle melanzane

Per curare le melanzane o sbarazzarsi degli insetti dannosi, i cespugli devono essere trattati in modo tempestivo e correttamente. Ma è meglio prevenire l'infezione dalla malattia piuttosto che combatterla. Ai fini della profilassi, è necessario seguire le regole della rotazione delle colture, per questo, queste piante non dovrebbero essere piantate nella zona in cui i precursori indesiderati, come la belladonna, sono stati precedentemente coltivati. Le melanzane devono anche garantire un'adeguata assistenza e devono ancora intervenire preventivamente sul terreno e seminare prima di piantare. Per la disinfezione dei semi, vengono immersi per 30 minuti in una soluzione forte di manganese di potassio o in una soluzione debole di acido cloridrico. La lavorazione del suolo viene eseguita prima di piantare le melanzane, poi quando sono radicate e dopo che tutti i frutti sono stati raccolti e i residui di coltura sono stati rimossi dal sito. In questo caso, per la lavorazione del terreno utilizzare mezzi contenenti rame, ad esempio, miscela bordolese o solfato di rame. Grazie a queste misure preventive, le piante saranno protette dall'infezione da mosaico o peronospora. Se le melanzane si ammalano, dovranno essere spruzzate con una soluzione di Fitosporin o Zircon. Se i cespugli vengono colpiti da uno stalker o da una gamba nera, non saranno curati, ma per motivi di prevenzione si consiglia di disinfettare il substrato e i semi prima della semina.

Se i cespugli non sono un numero molto grande di proiettili, puoi provare a raccoglierli manualmente. Ma nel caso in cui ci siano molti parassiti, allora la superficie tra le file deve essere allentata e quindi coperta con uno strato di una miscela costituita da polvere di tabacco, legno di frassino e calce. Si consiglia di spruzzare cespugli di altri parassiti prima della fioritura e dopo di esso con preparati insetticidi che si decompongono rapidamente, ad esempio, Karbofos o Celtan, e se lo si desidera, è possibile utilizzare Strela, che è sicuro per gli esseri umani.

Raccolta e conservazione della melanzana

La raccolta dei frutti di melanzana può iniziare 30-40 giorni dopo la fine della fioritura e dovrebbe diventare brillante. Solo frutti semi maturi sono adatti alla raccolta. Va tenuto presente che i frutti immaturi o troppo maturi sono insipidi. Esistono 2 tipi di maturità, vale a dire: biologico (i frutti sono completamente maturi, ma insapore) e tecnico (i frutti sono adatti per la raccolta e il consumo). Un taglio è usato per tagliare il frutto, e il gambo deve essere lasciato due centimetri di lunghezza.

Le melanzane non sono adatte per la conservazione a lungo termine, quindi, dovrebbero essere utilizzate per il cibo, oppure si possono cucinare insalate invernali e caviale da loro, e si consiglia di marinare o metterle sott'aceto. Inoltre, se lo si desidera, il frutto può essere essiccato, pre-tagliato in cerchi. Circa 4 settimane di melanzane possono essere conservate in un luogo buio e fresco (non più di 2 gradi). Inoltre, le melanzane possono essere piegate in una scatola in un singolo strato, con ogni frutto dovrebbe essere avvolto in carta. Quindi il contenitore viene trasferito in un luogo fresco dove le melanzane possono conservare la loro freschezza per qualche tempo. Possono anche essere piegati in una busta di polietilene, che viene posta nella bocca, ma può anche essere rimossa in un luogo buio e freddo. E il posto migliore per conservare questi frutti è lo scaffale del frigorifero. Ricorda che possono essere conservati solo in un luogo buio e freddo.

Tipi e varietà di melanzane

Ad oggi, esiste una classificazione delle melanzane, che divide questa coltura in 3 sottospecie: europea, orientale e indiana.

1. Sottospecie orientale La maggior parte delle varietà che fanno parte di questa sottospecie, all'inizio e al centro presto. I cespugli in tali piante non sono molto estesi o semi-tentacolari. Gambi e gambi sottili sono dipinti in colore viola-verde. Le piccole foglie verdi a forma di uovo presentano piccioli e venature di colore violetto. I frutti non molto grandi hanno una forma a serpentina, a forma di pera, sferica, a forma di falce o cilindrica, così come un colore viola scuro. La polpa del frutto è bianca o verde chiaro con una leggera amarezza.
2. Sottospecie occidentali Include varietà di tarda e media stagione. I cespugli sono semi-sparsi o chiusi, possono essere di media altezza o altezza. I germogli sono spessi e verdi, le loro cime hanno una pigmentazione viola, che appare abbastanza debolmente. Sulla superficie di grandi lastre fogliari di forma ovoidale allungata vi è pubescenza, hanno un colore verde, in alcuni casi nella zona dei piccioli e delle vene c'è una tinta brunastra. La forma di frutti relativamente grandi può essere diversa, dopo che raggiungono la maturità tecnica, il loro colore cambierà in viola-marrone, viola-nero, viola o viola scuro. La polpa è di colore bianco-verde o bianco-giallo, differisce in vari gradi di amarezza.
3. Sottospecie indiane. È rappresentato in cultura abbastanza largamente, tuttavia, nelle medie latitudini, le varietà incluse in questa sottospecie non vengono coltivate.

Le varietà più popolari della sottospecie occidentale, che sono grandi per la crescita nelle medie latitudini:

1. Valentina. Questa varietà precoce matura si distingue per la sua resa e resistenza al mosaico del tabacco. I frutti di colore nero-viola hanno una dimensione standard di 5x26 centimetri. Hanno una forma allungata verso il basso e un grande gusto.
2. Miracolo viola Questo ibrido è precoce, si distingue per la sua resistenza e resistenza all'abrasione. I frutti viola pesano in media circa 350 grammi. La carne non ha amarezza ed è colorata di verde chiaro.
3. Ceco presto Questa è una varietà precoce ad alto rendimento. Cespugli bassi compatti e robusti. La forma di frutta liscia lucida viola scuro ovoidale. La polpa bianco-verde non ha amarezza.
4. Bello nero. Questa varietà precoce è creata dagli allevatori danesi. L'altezza del cespuglio è di circa mezzo metro. I frutti cilindrici hanno un colore molto scuro, pesano circa 240 grammi.
5. Delicatezza. Varietà precoce. Bush raggiunge un'altezza di 0,4 M. I frutti viola scuro hanno polpa bianca senza amarezza.
6. Uovo d'oro Questo ibrido precoce cresce, di norma, come pianta ornamentale. La forma della dimensione media del frutto è simile a quella di un uovo d'oca.
7. Don. Questa varietà ha un rendimento medio. L'altezza media del cespuglio è sredneraskidistym. La forma del frutto è a forma di pera, pesano circa 180 grammi.
8. Epic. Questa varietà precoce è ad alto rendimento e senza pretese. I frutti hanno una forma insolita a forma di goccia di colore viola scuro con le dimensioni di 10x22 centimetri.
9. Donetsk fruttuoso. Questa varietà precoce ha un colore scuro, i frutti misurano 15 centimetri di lunghezza e 40 mm di larghezza. Pesa circa 160 grammi.
10. Bellezza nera Questa varietà precoce ha una resa elevata. I frutti sono molto grandi, pesano circa 0,9 kg.
11. Maria. I frutti viola scuri non molto grandi hanno una forma allungata, pesano circa 220 grammi. I frutti maturano molto velocemente, quindi non viene compensata una quantità molto grande.
12. Barbentane. Il primo grado differisce nella produttività e nel lungo periodo di fruttificazione. I frutti sono viola scuro brillante.
13. Nautilus. I frutti di questa varietà mediamente precoce sono viola scuro e hanno una forma a sciabola, pesano circa 0,5 kg. La varietà cresce bene in una serra.
14. Arap. L'altezza di un arbusto a crescita sostenuta è di circa 100 cm. La lunghezza dei frutti è di circa 25 centimetri, sono dipinti in una tonalità molto scura di colore marrone-viola.
15. Albatross. La varietà è a metà stagione e ad alto rendimento. L'altezza della macchia è di circa 0,5 m I frutti a forma di pera di colore blu-violetto pesano circa 0,45 kg.
16. Solara. Questa varietà precoce si distingue per la sua senza pretese e la sua resa. Grandi frutti di colore viola scuro pesano circa 1000 grammi.

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