Le varietà di mele sono molto grandi, è semplicemente impossibile conoscerle tutte. Ma ci sono varietà che tutti amano, proprio queste sono mele d'oro. È semplicemente impossibile non amarli: dopo aver provato una volta, questa varietà diventerà sicuramente una delle più amate. Ogni anno questa varietà sta diventando sempre più popolare tra giardinieri e acquirenti. Tale popolarità è dovuta al gusto e alla possibilità di conservazione a lungo termine di questo frutto.

Descrizione della varietà in cui crescono le mele d'oro

La varietà di mele Golden Delicious nate a caso negli Stati Uniti. Presumibilmente il melo è stato allevato incrociando naturalmente le varietà Golden Reinette e Grimes Golden. Nel 1905, il contadino Anderson Mullins scoprì sulla sua terra un alberello con mele gialle, che venivano chiamate delizie dorate (superiorità dorata).

Successivamente, le talee e tutti i diritti sulla varietà Golden furono venduti alla società di proprietà dei fratelli Spark. Iniziarono a coltivare questa specie su scala industriale. Una varietà originaria della Contea di Clay, West Virginia, dal 1915 ha iniziato a diffondersi in tutti gli Stati Uniti, ed è ora presente in molti paesi in tutto il mondo. Le mele d'oro arrivarono per la prima volta in Russia negli anni '20 del XX secolo, ma la varietà fu inclusa nel registro statale solo negli anni '70. Al giorno d'oggi, sugli scaffali i frutti più spesso importati, che di solito vengono portati in Russia dalla Moldavia. Nel nostro paese, la varietà cresce principalmente nella zona centrale del sud del paese.

Melo di media altezza, crescita degli alberi fino a 3 metri. La corona dell'albero è rigogliosa, i rami sono leggermente abbassati. Inizialmente, l'albero è a forma di cono, ma man mano che cresce e aumenta in resa, diventa come un salice piangente, poiché tutti i rami sono abbattuti. Foglie di forma usuale, di colore verde brillante. I fiori sono bianchi, a volte hanno una tonalità rosata.

Il frutto è rotondo, appiattito sui lati. La pelle non è sottile, con una maturazione completa di un bel colore giallo. Una caratteristica distintiva sono piccoli punti neri su tutta la superficie.Una descrizione separata delle mele Golden merita la stessa carne del frutto: morbido, succoso, aromatico e miele. In contrasto con la varietà Smith, le mele non sono aspre, ma dolci. Dopo non aver conservato tutte le caratteristiche sono migliorate e in aggiunta appare untuosità nel gusto.

La varietà ha sia vantaggi che svantaggi. I vantaggi della varietà sono i frutti grandi (circa 170 g), la resa (circa 80 kg) da un albero. La varietà è favorita per il primo fruttificazione di giovani alberi, la raccolta è possibile già nel secondo anno. Le varietà Golden Apple possono tollerare bene la siccità, con una cura adeguata per l'inverno. L'albero tollera facilmente le malattie e non è suscettibile a certi parassiti e infezioni. Con una corretta conservazione, il frutto può facilmente stendersi a lungo, e il gusto è solo arricchito. La varietà trasporta bene.

Ci sono pochi svantaggi, ma ci sono: l'albero non è in grado di auto-impollinarsi e quindi sono richiesti alberi impollinatori, la resa è ciclica, con rese molto alte la dimensione dei frutti diventa più piccola, gli alberi completamente cresciuti perdono la loro resa. Affinché Golden possa compiacere i suoi giardinieri, sia molto fruttuoso, è necessario osservare attentamente l'albero e il terreno.

Composizione e calorie

Ogni frutto è buono per il corpo umano, le mele non fanno eccezione. La metà del frutto consiste in acqua, tutto il resto è in fibre di cellulosa e pelle. A livello chimico, la mela Golden contiene: ferro, fosforo, fluoro, potassio, calcio, magnesio, rame, iodio e zinco. La varietà è ricca di vitamine: PP, A, C, B5, B6, B9, contiene un'enorme quantità di fibre e pectina.

Calorie mele d'oro nonostante la carne così dolce, sono frutto dietetico.

Ci sono solo 52 kcal per 100 grammi, bhu:

• proteine ​​- 0,5 g,
• grasso - 0,2 g,
• carboidrati - 10,5 g

Proprietà utili di mele d'oro

La frutta contiene carotene, questa sostanza è necessaria per una corretta e buona crescita di capelli, unghie e ossa. Ha un effetto positivo sulla lotta contro i problemi di vista. L'acido ascorbico ha un effetto positivo sulla salute generale. Anche le ossa che contengono iodio sono utili in questo frutto, aiuta nella lotta contro i problemi della tiroide.

Questo frutto dolce aiuterà a ridurre il colesterolo, pulirà i vasi sanguigni, ma per ottenere un risultato, dovrebbero essere consumati regolarmente. Fibre e fibre contenute in grandi quantità in questi frutti aiuteranno a far fronte al problema dei movimenti intestinali. L'acido malico è utile perché può causare il flusso di sangue alle gengive, di conseguenza, la placca viene eliminata.

Le mele d'oro prevengono malattie cardiache, fegato e malattie renali. Grazie alla ghiandola contenuta nel frutto, l'emoglobina è regolata, può far fronte all'anemia. La leucemia può essere prevenuta bevendo un frutto ogni giorno. Gli edemi partono anche per questo frutto meraviglioso, poiché hanno un buon effetto diuretico. L'umore, lo stress e la stanchezza anche depressi sono possibili grazie a questo frutto, basta bere un tè caldo alle mele prima di andare a dormire.

Nella lotta contro il sovrappeso, le mele d'oro sono indispensabili. Aiuteranno a far fronte alla sete del dolce. Facciamo un paio di frutti con un cucchiaio di cannella e dolci e, soprattutto, un dessert a basso contenuto calorico è pronto. E puoi semplicemente mangiare un paio di pezzi per uno spuntino, abbattendo così la sensazione di fame e rafforzando il sistema immunitario.

Controindicazioni e danno mele Golden

Come tale, non ci sono controindicazioni serie, il principale, forse, sarà l'intolleranza individuale del frutto.

Alcuni esperti sostengono anche che l'acido malico è troppo dannoso per lo smalto dei denti e consiglia di sciacquare la bocca dopo ogni frutto mangiato o addirittura lavarsi i denti. Le persone con gastrite dovrebbero fare attenzione a non appoggiarsi al frutto.

Non dimenticare la buccia. Certo, contiene molti elementi utili e vitamine, ma è lì che si accumula la maggior parte dei pesticidi e questo vale non solo per le mele. Tuttavia, se si tratta di un frutto acquistato in un supermercato coltivato all'ingrosso, è meglio tagliare la pelle.

Come scegliere e conservare le mele Golden

Mele Frutto dorato, che è più adatto per la conservazione invernale.

Quando si raccolgono frutti di colore verde, così a volte possono essere visti nel negozio. Questo non significa che il frutto sia verde, ma non maturato. Il colore dorato riceverà una mela dopo una breve conservazione. Per la raccolta di frutta per la conservazione invernale, è possibile scegliere frutta verde e gialla. La cosa principale è che il frutto non è stato danneggiato, non ha avuto macchie scure e segni di marciume.

Tenerli al fresco, con un livello medio di umidità della stanza. Meglio per custodire scatole di legno, senza lati grandi, foderate di carta. Ma anche i contenitori di plastica funzioneranno.

Per accelerare il processo di maturazione, è meglio mettere le mele in un luogo caldo.

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Le mele utili. Controindicazioni: fatti interessanti sulle mele.

Tutta la salute! Probabilmente, non c'è un singolo frutto sulla Terra, che sarebbe così comune come le mele. Quindi ci è già familiare frutta. Ma sappiamo tutto di lui? Quali sono le mele utili per il corpo umano che contengono utili e ciò a cui contribuiscono. Quali sono le controindicazioni al loro uso su tutto ciò di cui discuteremo nel nostro articolo di oggi.

Come sono utili le mele?

Prima di passare alla questione dei benefici delle mele, vediamo se non la sua composizione chimica.

Composizione chimica di una mela

Una mela contiene oltre l'80% di acqua.

Contiene acidi organici come malico, citrico, ambra, acetico, lattico, tartronico, chinico, clorogenico, galattturonico, propionico, folico, ascorbico, nicotonico.

Vitamine - A, C, E, K, P e PP, sei vitamine del gruppo B - B1, B2, B3, B5, B6, B9.

La mela contiene anche carotene, pectina, amido, amminoacidi, flavonoide nariginide, glicosidi florizin e phloretin, catechine, alcune proteine ​​e grassi, macro e microelementi e fibre.

Le mele contengono molto ferro, ma ahimè, è nella mela in una forma indigesta per gli esseri umani, quindi l'emoglobina non può essere aumentata con l'aiuto delle mele.

Inoltre, la mela contiene sodio, magnesio, fosforo e zinco, potassio e calcio, iodio, manganese, fluoro e cellulare, che sono così necessari per il normale funzionamento del metabolismo nel nostro corpo.

La composizione chimica delle mele varierà a seconda delle condizioni di crescita, della durata di conservazione. Ricorda che più a lungo una mela viene immagazzinata, meno nutrienti contiene.

Anche le foglie di mela sono molto utili. Contengono molte vitamine e oligoelementi. Nelle foglie, gli scienziati hanno trovato utili composti polifenolici. I semi di mela contengono acidi grassi, che sono così necessari per il nostro corpo - linoleico e linoleico.

Contengono la sostanza tossica amigdalina, quando rilasciata nello stomaco di questa sostanza è un acido altamente tossico, anche se in quantità minime, quindi non abusare dei semi di mela. I medici non consigliano di consumare più di 6 semi di mela al giorno.

• La fibra, che contiene mele, regola il lavoro del tratto gastrointestinale.
• La pectina contenuta nelle mele viene utilizzata nel trattamento di malattie che si verificano durante l'esposizione alle radiazioni.
• Il glicoside florizin contenuto nelle mele ha un effetto benefico sulla pelle, è un potente antiossidante e ha anche proprietà antibatteriche.
• Il consumo regolare di mele riduce i livelli di colesterolo nel sangue, migliora la funzionalità epatica.
• Le mele sono in grado di rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, aumentandone l'elasticità.
• Le mele contengono la quercetina flavonoide, che allevia il gonfiore e gli spasmi, riduce il dolore.
• Le catechine contenute nelle mele aiutano a rafforzare il sistema immunitario e proteggono dal cancro.

Mele. Controindicazioni

Controindicazioni al consumo di mele può essere una reazione allergica, che si verifica principalmente nei bambini su mele dalla pelle rossa. Pertanto, si raccomanda di introdurre mele verdi nella dieta del bambino.

Dovresti anche evitare di mangiare mele in qualsiasi forma per l'ulcera gastrica e l'ulcera duodenale nel periodo di esacerbazione.

Non è consigliabile mangiare le mele immediatamente prima e dopo i pasti. Mangia mele tra i pasti, aspetta un'ora dopo aver mangiato e mangia tranquillamente le tue mele preferite.

Ricorda che le mele importate nel negozio per la conservazione a lungo termine sono coperte con una sostanza simile alla cera: difenile. Il difenile è tossico, quindi prima di usare queste mele, sciacquale abbondantemente con acqua calda con un pennello, ma meglio scottarle con acqua bollente e asciugarle accuratamente. Suggerimento: rimuovere la buccia dalle mele importate, in modo più sicuro. E le mele locali possono essere utilizzate insieme alla buccia, perché ci sono molte sostanze utili nella buccia.

Fatti interessanti sulle mele

Molto delle mele delle fiabe, dei proverbi e dei detti, non contano. Il melo accompagna l'uomo sin dal suo inizio. Dopo tutto, anche il frutto proibito in paradiso era una mela.

Per molte nazioni, una mela è un simbolo di saggezza e amore, fertilità e gioia. E il melo è sempre stato un simbolo dell'eterna giovinezza e della primavera.

Ad esempio, in Cina, il melo è un simbolo di armonia e pace. La stessa parola "mela" ha antiche radici proto-indoeuropee. I nostri antenati mangiarono i frutti dei meli selvatici e gli antichi greci iniziarono ad addomesticare il melo. E le opere di antichi scrittori romani, abbiamo appreso che già in quei giorni c'erano più di 30 varietà di mele. Successivamente, il melo coltivato si è diffuso in tutta Europa e oltre.

In Russia, i primi meleti sono apparsi nei monasteri già nell'XI secolo. E alla fine del XVI secolo. alberi di mele si diffondono in tutta la terra russa.

In Russia, i cristiani ortodossi celebrano in agosto la grande festa della Trasfigurazione del Signore, tra la gente è comunemente chiamato il Salvatore di Apple. Prima che questa festa arrivi, non si suppone di raccogliere e mangiare mele, e nella festa del Salvatore stesso i credenti portano mele e altri frutti del nuovo raccolto al tempio per la consacrazione.

Ad oggi, ci sono fino a 10.000 mila varietà di mele.

Dove crescono le mele

L'albero di melo è un albero a foglie decidue, la cui altezza può variare da 2,5 a 15 m. I fiori di melo hanno un diametro di fino a 4 cm, a cinque petali, di colore bianco, rosa pallido e cremisi brillante. Il melo è impollinato dagli insetti, è una buona pianta di miele, quindi le api lo amano molto.

La fruttificazione in un albero di mele inizia di solito a 4-5 anni. Con buona cura, il melo può dare frutti fino a 50 anni.

Gli scienziati considerano il territorio dell'attuale Kirghizistan e del Kazakistan come il luogo di nascita dei meli fatti in casa. L'albero di mele cresce ovunque non ci siano temperature estremamente alte e basse. Le richieste sulla fertilità del suolo, quindi, tutte le latitudini moderate sono ottimali per la crescita delle mele.

La più grande percentuale di mele coltivate è in Cina. USA al secondo posto. Anche grandi raccolti di mele sono raccolti da Turchia, Iran, Russia, India, Italia, Francia, Cile e Argentina. Così come altri paesi.

Varietà di mele

Una varietà di varietà di mele stupisce l'immaginazione umana. Le mele variano ampiamente nel gusto, nel colore, nel sapore, nelle condizioni di conservazione e nei periodi di maturazione. Le seguenti varietà di mele sono le varietà più popolari al mondo:

Idared (sapore agrodolce, verde con strisce rosso scuro)

Breburn (mela rossa, ha un gusto vino-dolce unico)

Gala (mela dolce con aroma di pera, di colore giallo con sfumature rosse)

Golden Delicious (mele gialle dolci)

Jonagold (mela dolce, colore giallo con arrossire)

Pink Lady (mela agrodolce, con arrossimento rosso)

Red Delicious (mela rossa agrodolce con piccoli punti bianchi sulla pelle)

Fuji (mela rossa dolce)

Elstar - (mela rossa-arancio dal sapore agrodolce)

Le varietà più popolari di mele che vengono coltivate qui in Russia:

Antonovka (mele gialle acerbe, molto profumate)

Antey (mele verdi in agrodolce con un lato rosso, piuttosto grandi)

Riempimento bianco (mele verde-giallastre agrodolci)

Robin (mele gialle in agrodolce con arrossimento rosso)

Leggenda (mele dolci rosso scuro)

Medunitsa (mele gialle-verdi con strisce rosse, dolci)

Campione (mela gialla con un leggero rossore, dolce)

Caramelle (mele gialle, rosso vivo, dolci)

Il sole (mele gialle, con un lampone arrossire, sapore agrodolce)

Meraviglioso (mele gialle con arrossimento rosso, sapore dolce)

Certo, ci sono in realtà molte più varietà, è impossibile elencarle tutte nel quadro di questo articolo, ma sappi che 368 varietà sono state aggiunte al registro dei risultati dell'allevamento che sono stati approvati per l'uso.

Le varietà di mele estive maturano a luglio-agosto, autunno a settembre e inverno più vicino a ottobre.

Nel prossimo articolo ci concentreremo sull'uso delle mele nel trattamento di varie malattie.

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10 motivi per mangiare le mele ogni giorno

Dopo aver letto questo articolo, imparerai come sono preziose le mele per l'umanità, e molto probabilmente da quel momento riempirai i tuoi vasi di frutta con loro.

1. Prevenzione delle malattie cardiache

Le mele contengono fibre, che possono ridurre i livelli di colesterolo, il cui accumulo porta all'ostruzione delle arterie e alla comparsa di problemi cardiaci. Inoltre, le mele contengono antiossidanti che proteggono il sistema cardiovascolare. Impediscono ai grassi di accumularsi sulle pareti delle arterie e di costringerli.

2. Ridurre il rischio di sviluppare il diabete

Una persona che mangia almeno una mela al giorno ha meno probabilità di soffrire di diabete, rispetto a chi non lo fa. Il fatto è che la pectina, che è anche la fibra contenuta nelle mele, aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue. E tutto grazie alla capacità di rilasciare zucchero e metalli pesanti.

10 motivi per mangiare le mele ogni giorno

3. Proprietà anticancerogene

Gli antiossidanti inibiscono le molecole di radicali liberi, che spesso portano alla comparsa di cellule tumorali. E i composti che si trovano nella buccia della mela possono giocare un ruolo cruciale nella prevenzione del cancro del fegato, del colon e del seno. Secondo Odile Fernandez, il medico che ha vinto l'oncologia: "La mela rossa sta avvelenando non solo Biancaneve, ma anche il cancro".

4. Migliora la salute del cervello

La buccia di mela contiene una potente quercetina antiossidante. È più forte della vitamina C nel proteggere le cellule cerebrali dai danni. Quindi, solo una mela al giorno aiuta a conservare una buona memoria e previene vari problemi neurologici.

5. Lavarsi i denti

Le mele sono un pennello naturale. La polpa densa del frutto aiuta a pulire lo smalto e gli acidi che contiene - per eliminare i batteri che causano la carie.

Certo, le mele non saranno in grado di pulire perfettamente la cavità orale, ma saranno sicuramente utili in situazioni di emergenza quando improvvisamente non c'è pennello o dentifricio a portata di mano.

6. Normalizza la funzione tiroidea

Mele, anche se non di origine marina, ma hanno anche abbastanza iodio. Non tanto nella polpa quanto nei semi. Possono e devono essere mangiati per eliminare la carenza di iodio, ma non più di sei cereali al giorno.

7. Rafforza i nervi

Le mele contengono sostanze utili per le cellule nervose come vitamine del gruppo B, acido glutammico e fosforo. Tutti aiutano a far fronte più facilmente alla depressione, all'affaticamento cronico e all'apatia.

8. Estendi i giovani

Grazie alla vitamina C antiossidante, le mele possono essere ragionevolmente chiamate "ringiovanenti". Aiutano a prolungare la giovinezza della nostra pelle e mantenere il suo tono.

10 motivi per mangiare le mele ogni giorno

9. Aiutare a perdere peso

Non una dozzina di diete a base di snack di mele. A causa dell'alto contenuto di fibre e acqua, le mele aiutano davvero a perdere peso. Inoltre, hanno una proprietà eccellente per "inibire" la sensazione di fame. Le calorie nelle mele sono poche, il contenuto di preziose vitamine e oligoelementi è alto. Un avvertimento importante: sedersi su una mela dieta di frutta fresca è possibile solo per le persone con uno stomaco sano. Il resto è meglio prenderli in forma al forno.

10. Rafforza i muscoli

Gli scienziati americani hanno dimostrato che le mele sono uno dei migliori mezzi per prevenire l'atrofia muscolare: una malattia dalla quale non è stata ancora trovata alcuna cura. La buccia delle mele contiene acido, che può influenzare la malattia. Aiuta ad aumentare la massa muscolare.

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Tutto sul melo: quale varietà scegliere e come crescere

Chiedi a un residente in Europa di elencare i frutti a lui noti e l'elenco inizierà sicuramente con una mela. Forse, nessuno degli europei contesterà l'opinione che il melo sia la regina dei giardini locali. Molte leggende, credenze, canzoni, poesie narrano di mele e mele. Secondo la tradizione biblica, persino l'albero celeste di conoscenza del bene e del male era decorato con mele, che svolgevano un ruolo fatale nel destino di Adamo ed Eva. E le belle dee greche Hera, Afrodite e Atena litigavano con una mela dorata con la scritta "bella", piantata dalla dea della discordia Eris. Ma quanto sappiamo di questo albero meraviglioso, gradito all'uomo con i suoi frutti fin dalla preistoria? Quindi, parla un po 'dei meli.

Dove crescono i meli

Mela - albero deciduo delle latitudini temperate. In Eurasia, meli selvatici crescono in tutto il continente. Possono essere trovati in paesi europei situati nell'estremo ovest della terraferma, nelle Alpi e in Estremo Oriente, in Mongolia, in Cina, nel Caucaso, in Asia centrale, in Turchia, in Iran. La natura selvaggia di questo albero cresce in Nord America, ma i loro frutti sono insipidi e piccoli. L'antenato dei meli da giardino è considerato un nativo del Vecchio Mondo.

In natura, i meli possono vivere da cinquanta a ottanta anni, in condizioni di giardino, i singoli esemplari vivono per più di un secolo e superano addirittura un segno di duecento anni. Nella contea inglese del Nottinghamshire, e oggi, è possibile vedere il melo Bramley - il melo Bramley, che è cresciuto da un seme nel 1805. I suoi numerosi figli sono soddisfatti della qualità insuperabile dei frutti dei cuochi di tutto il mondo.

Bramley Apple Tree, che è cresciuto da un grano nel 1805

È vero che i meli più longevi si trovano nelle aree più calde. Il nord, più breve è la vita dell'albero da frutto. L'albero di mele nella corsia centrale vive al massimo fino a settanta anni.

Secondo la classificazione botanica di un melo, è uno dei generi di una grande sottofamiglia di meli nella famiglia delle rosacee, che fa parte di un infinitamente grande ordine rosaceo. Cioè, i meli sono lontanamente imparentati con le rose, ma i loro parenti più stretti sono mela cotogna, pera, biancospino, cenere di montagna, cotone assassino, nespola, irga.

Fin dai tempi antichi, l'uomo ha iniziato a coltivare un melo, per far emergere le sue nuove varietà e varietà. Ora anche gli scienziati hanno difficoltà a nominare il numero esatto di varietà e varietà esistenti di meli. È chiaro solo che ce ne sono diverse migliaia. Nuove varietà vengono introdotte anche in Australia, come la varietà RS103-130 presentata al pubblico nel 2009.

Grado australiano RS103-130

Al giorno d'oggi, le mele su scala industriale sono coltivate in Cina, Spagna, Germania, Polonia, Italia, Canada, Stati Uniti, Sud Africa, Argentina, Cile, Nuova Zelanda.

Mele da tutto il mondo

Come sono apparse le varietà di mele più comuni nella nostra zona? Dove sono cresciuti? Ogni varietà ha una sua storia, a volte è molto eccitante.

Varietà Apple Aport

La famosa varietà di mele Aport, di cui si può parlare all'inizio del XII secolo, fu riportata dalla penisola balcanica all'attuale Romania meridionale e all'Ucraina già nel XIV secolo. Da lì, Aport arrivò in Russia e nel 19 ° secolo in Kazakhstan, dove divenne famoso: dopo aver incrociato con la mela selvatica Sivers, una varietà di varietà fu prodotta fino ad oggi. Le mele maturano a settembre e possono essere conservate fino alla fine dell'anno. Aport è cresciuto su scala industriale, ma è stato gradualmente sostituito da nuove varietà e ibridi. Ora può essere trovato nelle fattorie private e nelle fattorie private.

La storia delle varietà di mele Aport - video

Varietà di mele gala

A molti non piaceva molto, pesando una media di circa 130 grammi, le luminose mele agrodolce della varietà Gala. Maturano in autunno - da fine settembre a novembre. Hanno un ottimo sapore da dessert, con 4,6 punti su 5 possibili. Le mele sono ben conservate per un massimo di due o tre mesi. I giardinieri apprezzano questa varietà per la regolarità e l'abbondanza di fruttificazione. Non molto alta resistenza al gelo dell'albero ha permesso al Comitato di bilancio dello Stato di raccomandare una varietà per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale, ma i giardinieri di Gala sono anche coltivati ​​in altre aree dove non vi è alcuna minaccia di gelate invernali prolungate superiori a -30 ºС.

Varietà di meli Golden Delicious

D'oro eccellente, come tradotto dall'inglese il nome di questa varietà di mele, noto sin dalla fine del XIX secolo, quando furono scoperti A.Kh. Mullins nello stato nordamericano della Virginia. La commissione del bilancio statale raccomanda che queste mele vengano coltivate nelle regioni del Caucaso settentrionale e del Nord-Ovest, poiché queste mele hanno bassa resistenza al gelo e resistenza invernale. I giardinieri sono attratti da questa varietà dal fatto che il raccolto di mele, il cui peso è compreso tra 140 e 180 grammi, può essere conservato fino a maggio dell'anno prossimo. Golden Delicious è autofecondante e necessita di alberi impollinatori, ma già albero di due o tre anni dà il primo raccolto.

Fuji Variety Apple

Le mele Fuji belle e ariose sono state allevate in Giappone. Questa varietà è particolarmente utilizzata in Corea e in Cina. Nelle regioni centrali del nostro paese, i frutti sono raccolti a metà ottobre. La raccolta viene conservata fino a tre mesi, se conservata a temperatura ambiente, e al minimo (in magazzino, in cantina, in frigorifero) - fino all'estate del prossimo anno. Va notato che la varietà Fuji nella nostra zona non matura correttamente. A causa della mancanza di calore solare, le mele non guadagnano abbastanza zucchero in Russia, nel nord dell'Ucraina, in Bielorussia. Qui vengono coltivati ​​cloni di questa varietà, maturando due o tre settimane prima - Kiku, Nagafu, Yataka e altri. I cloni di questa varietà Fujik, Fujina e Fujion sono elencati nel Registro di Stato russo con la tolleranza della loro coltivazione nel Caucaso settentrionale.

Cloni di grado Fuji nella foto

Granny Smith Melo

Granny Smith (Granny Smith) - una varietà di allevamento australiano della seconda metà del XIX secolo. Le mele di questa varietà sono verdi e succose. Gli alberi di mele preferiscono un clima temperato con inverni miti. Cresce bene, ad esempio, in Israele, dove è tra i più popolari. Istituzione di bilancio dello Stato federale "Comitato di Stato", che portava Granny Smith al Registro di Stato, raccomandò l'area di coltivazione indicata nel Caucaso settentrionale. Nella descrizione della varietà in rete, il peso delle mele è di circa 0,3 kg, mentre i test di varietà in Russia, le mele della nonna hanno raggiunto circa 0,15 kg.

Mutsu varietà di mele

Apple Mutsu, che è anche chiamato Mutsu, Mutsu o Crispin, è apparso nel trentesimo del secolo scorso in Giappone. Nel tempo, era in giardini europei, ucraini e russi. La varietà ha media resistenza invernale ed è coltivata in regioni con inverni miti. A metà settembre, i frutti raggiungono la maturità rimovibile, la maturazione dei consumatori si ottiene in uno e mezzo o due mesi. Nel frigorifero può essere conservato fino alla primavera del prossimo anno. Mutsu di Apple richiede trattamenti regolari da malattie e parassiti.

Mutsu di alberi di mele vicino a Odessa - video

Apple Jonathan

La famosa varietà Jonathan, chiamata anche Oslamovskoye, inverno Khoroshavkoy o Winter Red, apparve all'inizio del XIX secolo nello stato americano dell'Ohio, dove il clima è piuttosto mite, le temperature invernali raramente scendono al di sotto di -1 ºС. L'albero richiede un clima adatto per la crescita. Il raccolto di melo arriva nel sesto, raramente nel quarto o quinto anno di vita. Quando la varietà fu inclusa nel Registro di Stato russo, Jonathan fu raccomandato per la coltivazione nei territori di Krasnodar e Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adygea, Ossezia del Nord-Alania, Karachay-Cherkessia, Cecenia, Inguscezia e Regione di Rostov. In condizioni russe, le mele guadagnano 135-165 grammi. Jonathan è una varietà di consumo tardo inverno, a basse temperature può essere conservato fino a maggio del prossimo anno.

Varietà di mele Idared

Apple Aydared è una varietà di allevamento nordamericano (Idaho), quindi può essere coltivata con successo solo nelle zone in cui le gelate invernali non si verificano al di sotto di -20 ºС. Il melo dà il primo raccolto nel terzo-ottavo anno di vita. Istituzione di bilancio dello Stato federale "State Portal Commission", che includeva Idared nell'elenco delle varietà raccomandate, indicava il Caucaso settentrionale e la regione del Volga inferiore come un'area in crescita, nel 2017 ha aggiunto la regione di Kaliningrad nella Russia nordoccidentale a questo elenco. Su scala industriale, le mele Idared vengono coltivate nel territorio di Krasnodar. I meli di questa varietà crescono con successo in Ucraina, dove sono stati coltivati ​​per la prima volta nelle zone di steppa e foresta-steppa, e successivamente nel Polesye meridionale. In Polonia, Idared occupa una posizione di primo piano tra le varietà di mele esportate.

Come fa una mela a crescere e dare frutti?

Il meleto è bello in ogni stagione, ma se c'è il desiderio non solo di ammirare questo spettacolo affascinante, ma anche di creare qualcosa di simile, le belle immagini non bastano.

Apple Garden - foto

Da dove inizia un melo

Ogni albero di mele inizia con un seme o un taglio. Solo per coltivare un albero di mele dai semi di una mela che hai comprato e mangiato non ne vale la pena. Non solo perché è lungo e problematico. C'è un'alta probabilità che l'albero si rivelerà più selvaggio, a cui la varietà è piaciuta l'innesto. Sì, e con la maniglia del grado selezionato, tutto non è facile: è necessario disporre di uno stock adeguato e svolgere abilmente l'operazione di vaccinazione stessa, il che non è affatto semplice senza esperienza. Di conseguenza, un alberello appare sul cottage estivo o sul terreno del cortile, che qualcuno è cresciuto da un anno o due.

Quando piantato secondo tutte le regole, circondato da attenzione e cura necessaria, l'albero darà i primi frutti, in gran parte dipende dalla varietà selezionata di mele. Ogni varietà entra nel momento della fruttificazione nel suo tempo:

• È probabile che le mele di varietà Mutsu siano in grado di assaporare nel quarto anno di vita dell'albero;
• Apple Jonathan dovrà aspettare per sei anni, raramente inizia a dare i suoi frutti nel quarto o quinto anno;
• aspettando le mele Gala, la pazienza deve essere riservata per sei o anche sette anni dal momento in cui si pianta la piantina;
• Il melo di Aydared può piacere alle prime mele nel terzo anno di crescita, ma è possibile aspettare questo evento fino all'ottavo anno di vita;
• Il preferito dei giardinieri preferiti, che matura prima nella nostra zona a metà estate, piace con il primo raccolto dopo aver piantato la piantina già nel terzo o quarto anno.

Ci sono altre varietà di mele variegate, i primi frutti possono essere ottenuti dal terzo al quarto anno dalla semina:

• Il bogatyr è coltivato nel nord-ovest del paese nella regione di Kaliningrad, nelle regioni centrali della terra nera, nelle regioni centrale e del Volga-Vyatka;
• Imrus è suddiviso in zone per le regioni centrali di Chernozem e la regione centrale;
• Orlik è raccomandato per le regioni centrali e nord-occidentali e le regioni centrali di Chernozem;
• Gli studenti crescono nelle regioni centrali della terra nera;
• e altri

Voti Skoroplodny - foto

Il termine di entrata di ogni mela durante il periodo di fruttificazione è determinato non solo dalla varietà, ma anche da molti altri fattori: il clima dell'area, la qualità del terreno, la posizione della trama e l'albero stesso sulla trama, e così via. In media, varia da cinque a quindici anni. Durante questo periodo, le radici dell'albero e la sua corona sono completamente formate. I giardinieri hanno notato questa relazione: prima il melo entra nel periodo di fruttificazione, più breve è la vita dell'albero.

Se parliamo di meli nani e semi-nani, allora con l'osservazione si è stabilito che la stessa varietà di mele, innestata su diversi ceppi, ha diversi periodi di vita. I nani più durevoli sul ceppo del melo della foresta caucasica, il più piccolo - innestato su un melo del paradiso, il cosiddetto paradiso. L'aspettativa di vita dei semi-nani su dusy (varietà di mele basse usate come portainnesto) è al centro tra l'aspettativa di vita dei meli alti e nani. In media, i meli rachitici vivono 15-20 anni.

Il primo raccolto di meli rachitici, di regola, cade il terzo anno della loro vita, e da quattro a cinque anni inizia il periodo di fruttificazione di massa.

Il primo raccolto di meli rachitici, di regola, cade il terzo anno della loro vita, e da quattro a cinque anni inizia il periodo di fruttificazione di massa.

Un articolo a parte - i meli colonnari. Possono fiorire anche nell'anno della semina. A proposito, tutti i fiori su un albero di mele vengono rimossi, in modo che possano radicarsi bene e crescere. I meli a forma di colonna vivono da quindici a diciassette anni e la resa viene data ogni anno.

I meli a forma di colonna vivono da quindici a diciassette anni e la resa viene data ogni anno.

Questi rami sono superflui?

Per far crescere un albero di mele bello, sano, abbondantemente fruttificante, è impossibile fare a meno della formazione di una corona, cioè l'operazione di potare un albero. È impossibile eseguirlo correttamente se non si conoscono i concetti di base della struttura della corona dell'albero.

La continuazione del tronco (parte inferiore del tronco) dell'albero è il tiro verticale centrale, chiamato il conduttore. Ai lati del tronco, e con l'età e dal conduttore, partono i rami laterali, chiamati scheletri. È su di loro che si formano i rami di frutta e il legno di frutta.

Ramo di melo

Gemme a foglia di mela, forma allungata e appuntita, aderiscono strettamente alle riprese di un anno. I boccioli dei fiori sono più arrotondati e sono in qualche modo separati dal segmento biennale delle riprese. I sacchetti di frutta sono formati da vecchi boccioli di fiori.

I boccioli di fiori di mela si formano su diversi tipi di legno da frutto:

• ramoscello di frutta - 10-30 centimetri di sparo non forte, inizialmente dando solo fiori, da cui maturi le mele dopo l'impollinazione;
• lancia - spara fino a 10 cm, finendo in un bocciolo;
• kolchatka - germogli a crescita lenta lunghi fino a 5 cm con una rosetta di foglie all'estremità; in condizioni favorevoli, il germoglio apicale alla sua estremità si trasforma in un fiore;
• sacchetti di frutta - la parte addensata del ramo di frutta, dove matura la mela, di regola si formano i boccioli di fiori.

Sulla crescita di germogli annuali nella maggior parte delle varietà di meli, si formano solo gemme a foglia. Questi rami sono usati per formare la corona - rami scheletrici e laterali.

Come fare un albero di mele ogni anno

Come sapete, molte varietà di melo hanno inizialmente una periodicità di fruttificazione per 2-3 anni: una stagione fruttuosa, quindi una pausa di 1-2 anni, quando non ci sono affatto mele o pochissime. Tale periodicità è pronunciata nelle varietà Papirovka, Lobo, Mantet.

Varietà di mele con una pronunciata frequenza di fruttificazione nella foto

Questo accade perché i boccioli di frutta danno sia fiori che germogli di frutta su cui i boccioli di fiori si formeranno solo l'anno prossimo, quindi, le mele saranno solo in un anno.

Altre varietà di mele come Antonovka, Cinnamon Striped, Melba, la frequenza di fruttificazione non sono così pronunciate, dato che una parte dei boccioli dei fiori è già posata nella stagione attuale, cioè il raccolto sarà parzialmente ottenuto l'anno prossimo.

Varietà di mele con frequenza di fruttificazione meno pronunciata nella foto

Per evitare la frequenza della mela fruttifera può essere soggetta a una serie di condizioni.

1. La varietà di meli coltivati ​​dovrebbe essere progettata per l'area in cui cresce l'albero. I boccioli dei fiori non dovrebbero congelare in inverno.
2. È necessario limitare la crescita della pianta, attivando così i boccioli dei fiori. Per ottenere ciò consente una potatura competente dell'albero. Un esempio potrebbero essere i meli su portainnesti nani o semi-nani, che inizialmente hanno limitazioni di crescita, ma a spese di un forte sistema di radici, forniscono una nutrizione della corona stabile.
3. Non dovrebbe essere consentito sovraccaricare l'albero con un raccolto, quando i frutti stanno maturando su tutti i rami e rami. Nella corona dovrebbero rimanere rami di frutta liberi. Allo stesso tempo, non è permesso addensare la corona con germogli da ingrasso. Quando raggiungono la lunghezza di 18-20 cm, dovrebbero essere accorciati in estate con il verde o mezzo terzo della lunghezza. È possibile eseguire questa operazione in autunno o all'inizio della primavera.
4. È necessario fornire all'albero una buona nutrizione, protezione da malattie e parassiti.

Se la mela non fiorisce

I novizi giardinieri hanno spesso una domanda su un albero di mele che cresce ma non fiorisce da diversi anni.

Il primo punto a cui si dovrebbe prestare attenzione è il tipo di mela e la data del suo ingresso nel periodo della fruttificazione. Forse il melo di cemento non è ancora arrivato per compiacere il giardiniere con la mietitura. Come accennato in precedenza, le varietà di mele hanno diversi tempi di inizio della fruttificazione.

Se è il momento per un albero di partorire, ma non ci sono fiori, dovresti usare il consiglio di giardinieri esperti. Affinché l'albero possa piantare boccioli di fiori e l'anno successivo, il raccolto può essere raccolto:

1. Piegare i rami che crescono verticalmente e fissarli a pioli o distanziatori con un angolo di circa 60º rispetto al tronco dell'albero.
2. I giovani germogli sottili possono essere fissati sotto forma di un anello.
3. Tagliare parte delle radici dell'albero.

Tutte queste azioni porteranno alla creazione di boccioli di fiori e l'anno successivo l'albero cederà.

Cosa fare se il melo non fiorisce - video

Da tutto quanto sopra, segue una breve conclusione: ogni albero di mele, come qualsiasi altra pianta in giardino, richiede interesse, rifornimento di conoscenza, attenzione e cura da parte del giardiniere. Allora l'albero lo ricompenserà pienamente con un raccolto a tutti gli effetti.

http://fruktik.guru/yablonya/yablonya-rastet-gde.html

Albero di mele: foto e descrizione

Il melo è una pianta legnosa con frutti deliziosi e sani - le mele. Ci sono più di diecimila varietà di meli nel mondo, molti dei quali sono usati come piante ornamentali. Ma ancora, sono più spesso cresciuti allo scopo di raccogliere (di solito in autunno).

Descrizione di mela e mela

L'altezza dei meli può raggiungere i 15-20 metri, ma più spesso sono alberi di 3-5 metri di altezza, con una corona che si allarga e rami non molto lunghi. Inoltre, i rami sono spesso piuttosto storti, anche se partono dal tronco di lato. Sui rami ci sono fiori, foglie (verdi) e frutti.

Le mele hanno solitamente una forma arrotondata e la loro dimensione e colore dipendono interamente dalla varietà. Le mele più comuni sono gialle, rosse e verdi. Bene, il loro diametro varia di solito da 5 a 20 centimetri. A seconda della varietà di meli, il raccolto può essere raccolto sia in autunno che in estate, e anche in inverno.

Proprietà utili delle mele

Le mele contengono vitamine dei gruppi A, B, C, E, K e P, oltre a vari minerali: rame, magnesio, potassio, calcio, fosforo, zinco, ferro e molti altri. Inoltre, le mele sono ricche di fibre alimentari, pectina e tannini, acidi utili e altre sostanze. Per questo motivo, le mele sono uno dei frutti più utili. Il loro uso apporta grandi benefici al corpo:

- rafforza il sistema immunitario;

- migliora la funzione cardiovascolare;

- ossa, denti e unghie sono rafforzati;

- la condizione della pelle migliora, diventa più elastica e giovane;

- il colesterolo è eliminato dal corpo, che porta alla perdita di peso;

- il corpo è purificato da molte sostanze nocive (tossine, per esempio);

conclusione

Le mele sono uno dei frutti più utili. Portano grandi benefici al corpo e allo stesso tempo sono molto gustosi. Pertanto, è preferibile mangiare le mele più spesso. Va ricordato che più utile di altre mele verdi, contengono più vitamine e minerali.

lampone
Le bacche di lampone contengono un gran numero di sostanze nutritive. Inoltre, sono molto gustosi.

pera
Le pere sono piante da frutto molto gustose. Contengono anche un bel po 'di sostanze nutritive.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/yablonya.html

Dove sono le mele in Russia, quante?

In relazione al 2015, le dimensioni dell'area sono aumentate dello 0,9% o di 2,2 mila ettari, per 5 anni (entro il 2011) la crescita è stata dello 0,9% o di 2,3 mila ettari, ma di oltre 10 anni (per 2006) l'area è diminuita del 10,6% o di 29,7 mila ettari.

In particolare, nel settore commerciale dell'orticoltura (organizzazioni agricole e fattorie, escluse le famiglie), l'area totale nel 2016 è stata pari a 124,6 mila ettari (il 49,7% del totale delle colture da seme in Russia). Di questi, 76,7 mila ettari sono in un'età fertile. In relazione al 2015, l'area delle colture da seme nel settore commerciale è aumentata del 2,3% o di 2,8 mila ettari, entro il 2011 - dello 0,1% (di 0,1 mila ettari), ma in 10 anni ( entro il 2006) sono diminuiti del 21,0% (di 33,1 mila ettari).

Giardini della Russia, valutazioni sulle colture da seme

In totale, ci sono più di 170 grandi organizzazioni orticole in Russia (con un'area di 100 ettari e più giardini) che coltivano mele e altre colture da seme. Secondo le stime di AB-Center, le principali aziende TOP-10 entro la fine del 2016 includono:

1. CJSC "Centrale Chernozem Plodovo-Berry Company" (regione di Voronezh, area di giardini di colture di semi - 3.885,1 ettari, quota in aree totali del settore commerciale dell'orticoltura - 3,1%).
2. CJSC "State Farm Arkhipo-Osipovsky" (Territorio di Krasnodar: 2 616,3 ettari; 2,1%).
3. Sad Gigant, CJSC (Territorio di Krasnodar, 1,764,5 ettari, 1,4%).
4. NPG Gardens Pridonya LLC (regione di Saratov, 1.573,0 ettari, 1,3%).
5. ZAO AF "loro. 15 anni di ottobre "(Regione di Lipeck, 1.325,8 ettari, 1,1%).
6. Agronom OJSC (Territorio di Krasnodar, 1.200,0 ettari, 1,0%).
7. LLC Agronom-sad (regione di Lipetsk: 1 164,7 ettari; 0,9%).
8. LLC Interinvest (territorio di Stavropol: 1.134,1 ha; 0,9%).
9. CJSC "Dankov-Agro" (Regione di Lipetsk, 1.121,5 ettari, 0,9%).
10. Crimean Fruit Company JSC (Repubblica di Crimea; 1.095,4 ha; 0,9%).

La quota delle aziende TOP-10, secondo i risultati del 2016, secondo le stime di AB-Center, rappresentava il 13,5% di tutte le aree dei lotti di semi commerciali nella Federazione Russa.

Valutazioni regionali per ettari di colture da seme

Per quanto riguarda il rating delle regioni, nel TOP-10 per area di colture da seme nel settore commerciale nel 2016 sono stati inclusi:

• Territorio di Krasnodar (18,6 mila ettari, la quota della superficie totale delle colture da seme nel settore commerciale in Russia è del 15,0%),
• Regione di Voronezh (10.700 ettari, 8,6%),
• Repubblica kabardino-balcanica (9,7 mila ettari, 7,8%),
• Regione di Lipetsk (8,0 mila ettari, 6,4%),
• Regione di Tambov (7,7 mila ettari, 6,2%),
• Regione di Tula (7,6 mila ettari, 6,1%),
• Regione di Rostov (5,5 migliaia di ettari, 4,4%),
• Regione di Belgorod (5,5 migliaia di ettari, 4,4%),
• Repubblica di Crimea (4,6 migliaia di ettari, 3,7%),
• Regione di Kursk (4,5 mila ettari, 3,6%).

Le prime 10 regioni nel 2016 hanno rappresentato il 66,1% di tutte le colture a prevalenza nel settore commerciale dell'orticoltura in Russia.

Stagione 2016/2017 caratterizzato da un significativo indebolimento del prezzo delle mele rispetto agli anni precedenti, che, in primo luogo, è associato all'ottenimento di rendimenti da record.

Sulla raccolta di colture di pome in Russia

La raccolta di piante da frutto in Russia nel 2016 è stata pari a 1.852,5 migliaia di tonnellate. Nel corso dell'anno sono cresciute del 15,6% o di 249,9 mila tonnellate, per 5 anni sono cresciute del 47,3% o di 594,9 mila tonnellate. Si noti che oltre il 95% delle colture di pome coltivate in Russia sono mele. Altre colture da seme (pere e mele cotogne) rappresentano meno del 5% delle tasse.

In particolare, nel settore commerciale dell'orticoltura (organizzazioni agricole e fattorie, escluse le famiglie della popolazione), le colture da seme nel 2016 sono state 777,8 mila tonnellate (il 42,0% delle colture totali nella Federazione Russa). In relazione al 2015, le commissioni nel settore commerciale sono aumentate del 21,0% o di 135,0 migliaia di tonnellate, entro il 2011 - del 96,3% (di 381,6 migliaia di tonnellate).

Valutazione delle regioni per la raccolta di colture da seme

Nelle prime 10 regioni della raccolta di colture da seme nel settore commerciale nel 2016 sono stati inclusi:

• Territorio di Krasnodar (303,1 mila tonnellate, la quota delle colture di seme totali nel settore commerciale in Russia è del 39,0%),
• Repubblica Kabardino-Balkar (75,2 mila tonnellate, 9,7%),
• Repubblica di Crimea (71,5 migliaia di tonnellate, 9,2%),
• Regione di Voronezh (64,6 migliaia di tonnellate, 8,3%),
• Regione di Volgograd (41,7 mila tonnellate, 5,4%),
• Regione di Lipetsk (38,4 mila tonnellate, 4,9%),
• Territorio di Stavropol (30,3 mila tonnellate, 3,9%),
• Regione di Tula (25,0 mila tonnellate, 3,2%),
• Regione di Belgorod (20,1 mila tonnellate, 2,6%),
• Regione di Rostov (19,2 mila tonnellate, 2,5%).

Le prime 10 regioni nel 2016 hanno rappresentato l'88,6% della raccolta totale di colture a base di semi nel settore commerciale dell'orticoltura in Russia.

Il programma statale per la creazione di giardini ha superato il 40%

L'anno scorso in Russia, l'indicatore previsto per piantare piantagioni di frutta e bacche perenni è stato superato del 40,4%, come risulta dalla relazione nazionale sull'attuazione del programma statale per lo sviluppo dell'agricoltura. Giardini e bacche piantati per 14,6 mila ettari con il piano di 10,4 mila ettari. Secondo il Ministero dell'Agricoltura, a partire dal 2013, sono stati posati 46.2000 ettari di giardini nel paese, tra cui 28.1 mila ettari di tipo intensivo. L'anno scorso, l'area totale delle piantagioni di frutta e bacche ha raggiunto 517 mila ettari, tra cui 136,3 mila ettari nelle organizzazioni agricole.

Nel 2016, i giardini sono stati piantati in 61 regioni, ma, nonostante il superamento dell'obiettivo del programma statale, alcuni di essi non hanno raggiunto gli standard stabiliti. Così, nella regione di Volgograd, sono stati posati 394 ettari di piantagioni perenni, ovvero il 78,8% della cifra prevista stabilita in accordo con il Ministero federale dell'agricoltura (500 ettari), 24 ettari invece di 223 ettari nella regione di Orenburg, 21 ettari o 60% nella regione di Ulyanovsk 35 ettari), a Sebastopoli - 6 ettari con i previsti 70 ettari.

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Mele varietà d'oro

Sempre più spesso, sugli scaffali, i negozi e le bancarelle del mercato, si può vedere la bellezza, con una buccia macchiata di giallo, frutta - mele con un nome non abbastanza familiare per noi, "Golden". Questa varietà è considerata una delle migliori nel suo gusto e nella sua qualità. Il gusto delle mele è molto delicato, dolce, come il miele, che scompare durante la conservazione prolungata.

Certo, coloro che hanno provato questi frutti li loderanno da tutti i lati. Dopotutto, un consumatore che non ha ancora familiarità con questa varietà dovrebbe essere convinto della disponibilità delle buone qualità del prodotto europeo e delle sue proprietà gustative.

Descrizione della varietà e dove crescono le mele d'oro

Una forma comune di mele con il bellissimo nome "Golden" è coltivata più ampiamente negli Stati Uniti e in Europa (qui sono presenti interi giardini di piantagioni), da cui il prodotto viene esportato in tutto il mondo.

Si ritiene che questa specie della famiglia "Apple" sia stata allevata per caso. Per la prima volta, un albero con tali mele fu scoperto nella Mullins Farm (nella Contea di Clay, West Virginia) nel 1900 o nel 1905. Come è stato poi scoperto, l'albero è germogliato nel 1899, e non è noto chi fossero i "genitori" di questa meravigliosa varietà. Si ritiene che queste fossero due varietà di mele Golden Reinette e Grimes Golden.

Nel 1914, un rappresentante del vivaio Stark Brothers Gardens pagò $ 5.000 al proprietario di un melo per talee prese da esso. A proposito, il primo albero di mele cresciuto da queste talee morì solo nel 1950.

Mela dorata:

• avere una forma arrotondata o cono-ovale;
• caratterizzato da grandi dimensioni (una mela pesa almeno 180 grammi);
• ricoperto di colore giallo-verde o giallo puro (colore maturi) della buccia spessa;
• si distinguono per la presenza di piccoli punti neri sulla pelle in un grande volume;
• avere una struttura non rigida della polpa.

Se un giardiniere domestico desidera piantare meli d'oro nel suo giardino, dovrebbe conoscere tali caratteristiche:

• la pianta stessa è infruttuosa e richiede l'impollinazione manuale;
• gli alberi crescono in altezza media;
• la corona di alberi giovani è a forma di cono, e fruttiferi - ampiamente arrotondati, con rami e foglie intrecciate;
• le foglie verdi lussureggianti hanno una forma ovale e punte leggermente allungate;
• la corteccia del tronco ha un colore grigio scuro con evidenti spruzzi verdi;
• il colore dei germogli, come i rami, rimane marrone chiaro;
• il melo inizia a dare i suoi frutti per 2-3 anni;
• l'abbondanza di frutti rigorosi (circa 79 kg all'anno raccolti in media da un albero) fa sempre piacere ai proprietari;
• Con l'età, il melo deve essere mantenuto fertilizzante.

Questa varietà è un buon impollinatore e molte altre varietà di mele sono coltivate sulla sua base. Lo coltivano con noi, spesso nei giardini amatoriali.

La composizione e il contenuto calorico delle mele d'oro

Il numero massimo di persone appartiene alla composizione chimica ufficiale delle mele "slipshod", prestando attenzione solo al gusto.

In relazione alle mele d'oro, dovresti prestare attenzione al fatto che contiene:

• proteine ​​vegetali;
• grassi;
• carboidrati (principalmente fruttosio e saccarosio);
• fibra (fibra alimentare insolubile);
• sostanze pectiche;
• flavonoidi;
• retinolo (vitamina A);
• carotene (provitamina A);
• vitamine di base del gruppo B (piridossina, riboflavina, niacina, tiamina, colina, acido folico);
• acido ascorbico (o vitamina C);
• minerali come potassio, magnesio, ferro, calcio, fosforo.

Mentre sul contenuto calorico di 100 grammi del prodotto, gli esperti hanno differenze. Alcuni dicono circa 86 unità, altri circa 112 chilocalorie. Ma in ogni caso, questo non è un prodotto ad alto contenuto calorico, data la sua origine vegetale e la presenza di fibre, che aiuta a pulire l'intestino.

Proprietà utili delle mele d'oro

Per non dire che le mele d'oro hanno un gusto eccezionalmente alto. Ma, come alimento vegetale, una mela ha una grande quantità di sostanze necessarie per il corpo. Pertanto, il consumo di mele di questa varietà aiuta:

• prevenire lo sviluppo di aterosclerosi;
• alleviare i reumatismi;
• mantenere e rafforzare la visione;
• migliorare la crescita delle ossa (importante per i bambini e le donne in gravidanza);
• ridurre il peso corporeo (efficacia confermata da numerosi studi);
• in generale, rafforzare il tessuto osseo;
• portare unghie e capelli alla normalità;
• ridurre il rischio di malattie della pelle;
• pulire efficacemente il corpo dalle tossine e dalle sostanze tossiche;
• nel migliore assorbimento del ferro;
• prevenire i tumori;
• proteggere il corpo da virus e infezioni (aumenta l'immunità);
• stabilizzare il lavoro della ghiandola tiroidea (è necessario mangiare le ossa, dove c'è un'enorme quantità di iodio).

Mele d'oro uso culinario

A causa della consistenza morbida della polpa e del gusto dolce, i cuochi utilizzano ampiamente questo prodotto nelle loro ricette. È considerata una delle migliori varietà per la torta di mele. Il loro gusto dolce-acido, leggermente addolcente, mantiene la sua consistenza nei dolci bene e dà loro un sapore incredibile. Un altro vantaggio delle mele: ti permettono di ridurre la quantità di zucchero, poiché hanno un piacevole sapore dolce.

Oggi le mele di questa varietà:

• consumato fresco nella preparazione di insalate di frutta e verdura;
• trasformato in succo;
• fare l'essiccazione di mele o frutta secca (tali prodotti sono buoni per le composte);
• aggiungere a tutti i tipi di ripieni;
• fare la cottura;
• farcire un uccello con frutta (pollo, anatra o oca);
• al forno;
• mescolare in un frullatore, mescolare (compresi alimenti per l'infanzia);
• in scatola;
• bagnato.

Controindicazioni e danno mele d'oro

Inizialmente, solo l'intolleranza individuale del prodotto è stata attribuita alle conseguenze negative del consumo di mele. Ma oggi, vista l'ampia distribuzione di mele d'oro, gli esperti sottolineano:

• bilanciare l'introduzione della dieta di questo frutto;
• problemi esistenti con il lavoro del tratto gastrointestinale (può verificarsi un peggioramento della gastrite);
• problemi nel funzionamento della cistifellea (non di rado vi è un processo infiammatorio a causa dell'alto contenuto di acido malico);
• debole peristalsi (raramente, ma si osserva stitichezza);
• la necessità di risciacquare la cavità orale con acqua calda dopo ogni mela mangiata (l'acido della frutta danneggia ancora lo smalto dei denti);
• la presenza nelle fosse di sostanze che si trasformano in acido cianidrico velenoso (devono essere consumate in piccole quantità);
• il contenuto nella buccia dei pesticidi (è meglio tagliarlo).

Come scegliere e conservare le mele d'oro

Questa varietà appartiene all'autunno. Raccoglilo nella forma acerba, così nell'autunno del negozio puoi vedere le mele con la pelle verde e una consistenza densa. Acquisisce gradualmente il suo colore naturale durante lo stoccaggio.

Dal momento che vengono da noi principalmente dall'estero, vengono processati prima del trasporto e per estenderne la durata. Ora vengono principalmente consegnati dalla Moldavia.

Conserva le mele in un luogo fresco. A casa - questa è una dispensa fresca o un frigorifero. Per accelerare la loro maturazione, mettere in un sacchetto di carta e tenere nella stanza.

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