Site FitAudit - il tuo assistente in materia di nutrizione per tutti i giorni.

Le informazioni sul cibo vero ti aiuteranno a perdere peso, a guadagnare massa muscolare, a migliorare la tua salute, a diventare una persona attiva e allegra.

Troverai per te molti nuovi prodotti, scoprirai i loro veri benefici, togli dalla tua dieta quei prodotti, i cui pericoli non li hai mai conosciuti prima.

Tutti i dati sono basati su una ricerca scientifica affidabile, possono essere utilizzati sia da amatori che da nutrizionisti e atleti professionisti.

http://fitaudit.ru/food/114889

La composizione chimica delle bacche di goji, le calorie e le loro proprietà benefiche e curative

In questo articolo parleremo delle bacche di goji, delle loro proprietà utili e curative, della composizione chimica.

Più recentemente, il mondo ha imparato a conoscere queste meravigliose bacche, che hanno un effetto così sfaccettato sul corpo umano, che è difficile credere in un tale potere di una piccola bacca. Le notizie sulle bacche di goji si diffondono in modo lampante attraverso Internet, e quindi una parte significativa della gente voleva acquistare questo prodotto.

E gli obiettivi di tutti sono diversi: qualcuno vuole dire addio al sovrappeso, qualcuno vuole ottenere una forte immunità e qualcuno vuole rallentare il processo di invecchiamento del corpo.

Se consideriamo l'aspetto e la distribuzione di queste bacche, possiamo notare che sono molto simili alle bacche del nostro crespino o cornel, cioè sono dipinte di colore scarlatto e hanno piccole dimensioni. Le bacche di Goji crescono principalmente in Cina, quindi le persone nel nostro paese sono percepite come qualcosa di nuovo e sconosciuto.

Proprietà utili delle bacche di goji

• Grazie alle bacche di goji, lo sviluppo dei tumori è prevenuto;
• Pulizia completa del sistema circolatorio e del tratto gastrointestinale;
• Ridurre il colesterolo, che elimina la possibilità di formazione di placca sulle pareti dei vasi sanguigni;
• Migliora le condizioni dell'apparato visivo ed elimina le malattie degli occhi;
• Rafforzare il sistema cardiovascolare;
• Lottando con le malattie dei reni e del fegato, così come il tratto gastrointestinale;
• Sopprimere l'asma e altri disturbi respiratori;
• Alleviare la depressione, la stanchezza, la letargia, migliorare l'umore;
• Sono eccellenti aiutanti per notti insonni, perdita di memoria e scarsa concentrazione;
• Migliorare e migliorare il processo del metabolismo;
• Bilanciamento dei picchi ormonali;
• Elimina l'emicrania e frequenti mal di testa, vertigini.

Indubbiamente, la lista è davvero impressionante, e poiché le bacche di goji sono in grado di far fronte a tali gravi malfunzionamenti degli organi interni, sono raccomandate per un uso preventivo per la promozione della salute generale.

La composizione chimica delle bacche di goji

Tutta l'abbondanza di tali effetti benefici sul corpo delle bacche di goji fornisce la loro composizione chimica, che in realtà colpisce tutta la ricchezza e la varietà di vitamine, minerali e oligoelementi che difficilmente si trovano in altri frutti. Quindi, la composizione di goji include le seguenti sostanze:

1. Vitamine del gruppo B, vitamina C, E e PP;
2. Oligoelementi - calcio, fosforo, zinco, ferro, potassio, cobalto, selenio;
3. carotene;
4. iodio;
5. Germanio;
6. fibra;
7. Mono e polisaccaridi

Bacche di calorie

Vale la pena notare che il valore nutrizionale delle bacche per cento grammi è solo trentacinque kilocalorie. E in questi cento grammi di piccole bacche è contenuta una tale quantità di acido ascorbico, che Goji ha superato tutti gli agrumi con questo indicatore.

Tutti sanno che le carote contengono carotene in quantità significativa, ma anche qui le bacche di goji sono il capo, poiché la quantità di carotene in esse contenuta è quasi venti volte la sua concentrazione nelle carote.

Sulla base di quanto sopra, possiamo concludere con sicurezza che le bacche di goji sono davvero un prodotto prezioso. Il loro indiscutibile impatto positivo sul corpo e la composizione chimica deliziano l'occhio di ogni persona, quindi la domanda per loro aumenta ogni giorno che passa.

Ma è anche importante ricordare l'uso corretto di queste meravigliose bacche. Ad esempio, non ci sono controindicazioni specifiche che limitano l'inclusione di bacche di goji nella dieta, ma ci sono ancora alcuni fattori grazie ai quali è meglio escluderli dalla dieta. Questi fattori includono la gravidanza, l'allattamento, i problemi con il tratto gastrointestinale, la febbre e le condizioni febbrili.

http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/7150-himicheskiy-sostav-yagod-godzhi.html

Bacca di goji calorica. Composizione chimica e valore nutrizionale.

Valore nutrizionale e composizione chimica "bacca di goji".

Valore energetico bacca di goji fa 253 kcal.

Fonte primaria: creata dall'utente. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Product Calculator

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

PROPRIETÀ UTILI DI GODGY BERRIES

Come è utile la bacca di goji?

• Il B-carotene è una provitamina A e ha proprietà antiossidanti. 6 mcg di beta-carotene equivalgono a 1 mcg di vitamina A.
• La vitamina B1 fa parte degli enzimi più importanti del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, fornendo all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli aminoacidi ramificati. La mancanza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
• La vitamina B2 è coinvolta nelle reazioni redox, contribuisce all'aumento della sensibilità del colore da parte dell'analizzatore visivo e dell'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, una violazione della visione della luce e del crepuscolo.
• La vitamina B6 è coinvolta nel mantenimento della risposta immunitaria, i processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, nelle trasformazioni degli aminoacidi, nel metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuiscono alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo normali livelli di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, una violazione della pelle, lo sviluppo di omocisteinemia e anemia.
• La vitamina C è coinvolta nelle reazioni redox, il funzionamento del sistema immunitario, favorisce l'assorbimento del ferro. Carenza porta a scioltezza e gengive sanguinanti, sanguinamento nasale a causa di una maggiore permeabilità e fragilità dei capillari sanguigni.
• Il calcio è il componente principale delle nostre ossa, agisce come regolatore del sistema nervoso, è coinvolto nella contrazione muscolare. La carenza di calcio porta alla demineralizzazione della colonna vertebrale, delle ossa del bacino e degli arti inferiori, aumenta il rischio di osteoporosi.
• Il ferro fa parte delle proteine, varie nella funzione, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, assicura l'insorgenza di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo inadeguato porta ad anemia ipocromica, atonia da carenza di mioglobina del muscolo scheletrico, aumento della fatica, miocardiopatia, gastrite atrofica.

ancora nascondi

Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

http://health-diet.ru/table_calorie_users/88137/

Bacche di Goji: proprietà utili e controindicazioni

Le bacche di Goji sono un prodotto dietetico salutare trovato dai monaci tibetani sulla cima di una montagna. Avendo imparato tutte le proprietà curative, i monaci iniziarono a mangiarli. In Russia, Goji aveva il nome di "lupo comune", "wolfberry", "crespino tibetano" o "diamante del paradiso".

Bacche di Goji: composizione

Queste bacche sono molto ricche di varie sostanze che sono apprezzate dagli atleti, i fan di uno stile di vita sano e solo le persone che si prendono cura della loro salute:

• Minerali (magnesio, potassio, fosforo, calcio, ferro, rame, ecc.)
• Contengono 18 aminoacidi responsabili della digestione e del tratto digestivo
• 6 acidi grassi omega saturi e 4 polisaccaridi
• La composizione comprende fibre - 10%, grasso - 10%, proteine ​​- 13%, carboidrati - 70%
• Per 100 grammi di bacche - 253 kcal

Il contenuto di vitamine del crespino tibetano supera molti prodotti:

• Il contenuto di vitamina C - 10 volte superiore a quello delle piante di agrumi;
• Il contenuto di vitamina A è parecchie volte superiore a quello delle carote;
• Ferro - 15 volte di più degli spinaci;
• Il contenuto di proteine ​​vegetali è superiore a quello del germe di grano;
• Peptine - più che ape perge.

Un tale insieme di vitamine e sostanze nutritive, mangiando diversi cucchiai al giorno, dà al corpo pieno di energia per l'intera giornata.

Bacche di Goji: quali sono benefici per il corpo

Hanno trovato ampia applicazione in medicina, dal momento che i componenti principali di Goji sono un deposito di vitamine, micro e macronutrienti e acidi grassi. Una piccola manciata di crespino tibetano sano sostituisce la razione giornaliera di frutta e verdura, aumenta anche il tono, migliora il metabolismo e ferma l'invecchiamento del corpo.

1. Goji - è un potente antiossidante, a causa dell'elevato contenuto di acido ascorbico, che contribuisce a cambiamenti senili nella pelle, nei tessuti e negli organi interni.
2. Con l'uso costante diminuisce il livello di colesterolo cattivo.
3. L'elasticità dei vasi sanguigni e dei tessuti muscolari aumenta.
4. Migliora il sistema cardiovascolare.
5. Responsabile della normalizzazione della pressione arteriosa.
6. Glicemia normalizzata e regolare la formazione di insulina.
7. A causa della grande quantità di vitamina A, la vista è notevolmente migliorata.
8. Goji è stato usato per la prevenzione del cancro.
9. Migliora l'attività cerebrale e previene la formazione di aterosclerosi.
10. Ripristina la memoria e combatte lo stress.
11. Grazie alle loro proprietà anti-infiammatorie, sono usati per trattare le malattie virali.
12. Aiuta uomini e donne a liberarsi dalla sterilità, normalizzando il livello dell'ormone sessuale.
13. Migliora il lavoro dello stomaco, dell'intestino e del fegato, grazie all'elevato contenuto di aminoacidi.
14. I nutrizionisti raccomandano il crespino tibetano, come una bacca per la perdita di peso.

È importante! Prima di iniziare a prendere Goji da solo, devi prima consultarti con uno specialista per non danneggiare la tua salute.

Bacche di goji per donne

Uso regolare del crespino tibetano:

• aiuta le donne durante la menopausa;
• aumenta la libido femminile;
• migliora il colore e l'elasticità della pelle;
• rallenta il processo di invecchiamento;
• influisce sull'umore e aiuta a mantenere il peso, a causa del basso contenuto di zucchero;
• elimina l'instabilità psicologica durante il ciclo mestruale, a causa del contenuto di vitamina B nelle bacche

Bacca tibetana in cosmetologia

Goji è ampiamente utilizzato dai cosmetologi, grazie alle sue eccellenti proprietà - accelera il processo di divisione cellulare. Sono aggiunti nella produzione di crema, lozione, fanno maschere per ottenere un effetto ringiovanente.

Bacche di Goji: come prendere

Non dobbiamo dimenticare che il crespino tibetano è considerato principalmente una medicina e non una prelibatezza. La tariffa giornaliera su raccomandazione degli esperti non dovrebbe essere superiore a 50 grammi al giorno, ad eccezione dei vegetariani, hanno 100 grammi. L'uso più razionale è 1 cucchiaio. cucchiaio al mattino prima di mangiare.

Esistono diverse ricette per l'utilizzo del crespino tibetano:

1. Durante la preparazione del tè, devi gettare 1 cucchiaio. un cucchiaio di frutti di bosco Questo tè conterrà tutte le vitamine e sostanze nutritive sane.
2. Tintura: 100 grammi di bacche essiccate versano mezzo litro di acqua calda, raffreddare e dividere la quantità in tre dosi.

Prima di preparare, è necessario lavare a fondo le bacche e in alcuni casi immergerle per diverse ore. Queste bacche vengono mangiate come frutta secca, a causa del loro sapore agrodolce, sono aggiunte a vari piatti di carne, zuppe e fanno cocktail, dessert e yogurt.

Possibile danno dalle bacche

Come qualsiasi altro prodotto alimentare, Goji può apportare benefici al corpo e ai danni. Per fare questo, è necessario rispettare la norma di ammissione e conoscere le controindicazioni.

1. Goji non deve essere assunto durante la gravidanza e l'allattamento.
2. Non consiglio di dare bambini fino a 3 anni.
3. Paziente oncologico
4. Non può essere assunto in combinazione con farmaci responsabili della pressione sanguigna.
5. I diabetici hanno bisogno di una consulenza con un endocrinologo prima di prendere.
6. Usare con cautela nelle malattie del fegato e dell'intestino.
7. Non è possibile utilizzarli nel periodo del processo infiammatorio acuto.
8. Chi soffre di allergia dovrebbe fare attenzione.
9. Il crespino tibetano non è raccomandato per le persone con problemi di stomaco (gastrite, ulcera).

In caso di non conformità con il dosaggio, può verificarsi una persona:

• gonfiore e diarrea;
• nausea, vomito;
• se assunto insieme ad altri farmaci terapeutici, il processo inverso del farmaco. Invece del bene, nuoce.

Prima di prendere la consultazione raccomandata con il medico.

Dimagrimento con il crespino tibetano

La composizione di Goji include molta fibra, che ha un leggero effetto lassativo, costringendo l'intestino crasso a funzionare meglio. Di conseguenza, la pulizia dalle scorie si verifica, che dà leggerezza al corpo e, di conseguenza, si verifica la perdita di peso. Prima dell'uso, deve essere considerato anche il suo effetto diuretico. L'eccesso di umidità viene eliminato dal corpo, il che porta anche alla perdita di peso.

Controindicazioni bacche di Goji per la perdita di peso

Nonostante la vasta gamma di nutrienti, non possono essere assunti durante la perdita di peso, se si dispone di:

• abbassamento della pressione sanguigna;
• durante la gravidanza e l'allattamento (in questo caso la dieta è strettamente controindicata);
• reazioni allergiche;
• non può essere assunto insieme agli anticoagulanti.

Mangiare dovrebbe essere per 5 ore prima di coricarsi, in quanto le bacche possono portare all'insonnia. Il mancato rispetto delle regole di ammissione può portare ad intossicazione alimentare. Se compaiono effetti collaterali, è necessario ridurre la dose giornaliera o interrompere temporaneamente questo prodotto.

Dove posso comprare goji

In Russia, questa bacca è diventata molto popolare, e quindi i casi di vendita di prodotti contraffatti e difettosi sono diventati frequenti.

Venditori senza scrupoli a volte sostituiscono il crespino di Goji a causa della somiglianza dell'aspetto.

Devi comprare bacche in negozi specializzati e se hai domande, chiedi un certificato di qualità del prodotto.

Al momento dell'acquisto, devi scegliere la bacca giusta:

1. Dovrebbe essere secco e friabile;
2. Le bacche non dovrebbero avere una lucentezza;
3. Il colore è luminoso e saturo;
4. Il gusto è dolce e aspro;
5. Il prodotto non dovrebbe avere un odore particolare.

Il prodotto viene conservato per circa 2 anni. Le bacche sono conservate in un luogo buio, asciutto e pulito.

conclusione

Tutti gli additivi aggiuntivi nel cibo possono avere non solo un effetto positivo, ma anche un effetto negativo. Osservando le regole di utilizzo di questo prodotto, puoi migliorare la tua salute e mantenere il corpo sveglio.

Recensioni

Ho sentito parlare a lungo delle proprietà miracolose delle bacche da parte di persone che seguono una dieta. Ho deciso di provare. Il risultato mi ha stordito. Per cinque giorni, ha perso 1,5 kg. Ha preso 1 cucchiaio. cucchiaio al mattino e alla sera senza cambiare la dieta normale. Chiunque voglia perdere peso senza danneggiare il corpo, consiglio questo crespino tibetano.

Uso il goji come tè, dopo un lungo inverno, per ricostituire vitamine e sostanze nutritive. Consiglio a tutti di consigliare questa bacca, prima di tutto, come prodotto vitaminico, è piacevole sia per gli adulti che per i bambini.

Dopo la nascita di suo figlio, ha guadagnato peso. Ha iniziato a cercare mezzi efficaci per perdere peso. Ho visto un articolo su Goji, ho letto le recensioni e ho deciso di provare. Il risultato mi ha sorpreso. Per un mese ha preso 5 kg. In combinazione con la ricezione delle bacche, ho avuto una corretta alimentazione e sport. Le bacche non mi hanno solo impressionato con il risultato, ma sono comunque molto gustose. Io consiglio a tutti.

http://edim.guru/yagody/godzhi-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Bacche di Goji: i benefici e il possibile danno al corpo

Cosa sono le bacche di Goji

Le discussioni sui vantaggi e gli svantaggi di Goji sono condotte da scienziati, omeopati e medici fino ad oggi. Nel mondo scientifico, le bacche sono conosciute con il nome meno popolare di wolfberry cinese o di crespino tibetano. La dereza cinese è di due tipi: arbusto berbera e arbusto cinese. Il primo arbusto cresce nelle regioni settentrionali della Cina ed è caratterizzato da frutti più grandi, il secondo - nel sud.

Solo i frutti che crescono sugli arbusti dell'Himalaya o del Tibet hanno proprietà curative.

I frutti che crescono sugli arbusti dell'Himalaya e del Tibet hanno proprietà curative

Le bacche fresche di Goji hanno un colore arancione brillante e quando sono secche diventano rosse o nere saturi. Di piccole dimensioni, molto succosa, con piccoli grani all'interno del frutto hanno un gusto ricco di varie sfumature - una combinazione di dolce e salato con un pizzico di acidità.

Interessante e processo di raccolta. Il crespino tibetano, come altri solanacee, contiene alcaloidi velenosi e può provocare una reazione di ossidazione a contatto con la pelle. Pertanto, i frutti semplicemente si scrollano di dosso il tessuto in modo da non toccarli e non danneggiarli.

Video "Bacche di Goji: beneficio e danno"

Questo video presenta la composizione chimica delle bacche medicinali e descrive anche come utilizzarle.

Calorie e composizione chimica

Le bacche possono essere tranquillamente attribuite a quelle a basso contenuto calorico. In 1 kg di bacche solo 350 kcal. Ecco perché sono popolari tra le persone che cercano di perdere peso. Circa il 35% della composizione totale ricade sui carboidrati, il 14% - sulle proteine ​​e solo il 5% - sui grassi. A causa del contenuto proteico piuttosto elevato, Goji si distingue dalle altre bacche per il suo maggiore valore nutrizionale.

La struttura delle bacche comprende anche più di due dozzine di oligoelementi e 11 macronutrienti. Tutti loro sono indispensabili per il normale passaggio dei processi metabolici. Inoltre, i frutti contengono aminoacidi essenziali che non sono prodotti dal corpo, ma devono provenire dall'esterno. Sono gli amminoacidi - il principale materiale da costruzione delle proteine ​​- che promuovono la crescita di cellule e tessuti.

Complessi vitaminici, zuccheri, acidi grassi polinsaturi, fitosteroli, carotenoidi e fenoli riducono il rischio di varie malattie degli organi interni.

La composizione chimica delle bacche Goji

Proprietà utili per il corpo

La composizione unica di wolfberry cinese ha un effetto tonico, tonico e antiossidante, aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Contribuisce anche al funzionamento ottimale degli organi interni, rafforza le proprietà preventive del corpo per prevenire lo sviluppo del cancro, ripristina la vista.

Per le donne

I frutti del wolfberry cinese aiutano le donne ad affrontare problemi tipicamente femminili, oltre a normalizzare le condizioni generali:

• regolare il livello di pressione sanguigna e prevenire lo sviluppo di ipertensione legata all'età;
• contribuire alla normalizzazione del tasso di reazioni di scambio;
• eliminare l'infiammazione minore delle vie urinarie;
• normalizzare la condizione generale durante le mestruazioni, ridurre il dolore;
• prevenire il diabete;
• ridurre il rischio di cancro dell'utero o della mammella;
• promuovere il ringiovanimento.

Per gli uomini

Gli uomini affrontano anche una serie di problemi specifici, che possono essere gestiti dal consumo regolare dei frutti di wolfberry cinese:

• aiuta a eliminare parzialmente la manifestazione della disfunzione erettile;
• contribuisce ad aumentare il desiderio sessuale;
• ha un effetto prolungante - rallenta il momento dell'eiaculazione;
• ripristina l'erezione;
• aumentare il livello di resistenza, quindi, sono eccellenti come spuntino prima dell'allenamento per la forza.

Perderai anche di peso, se combinerai l'uso di bacche con l'esercizio fisico, una dieta opportunamente scelta e un passatempo attivo.

Come mangiare le bacche

I frutti del crespino tibetano possono essere utilizzati in forma secca, ma non meno utile sarebbe il tè o il decotto fatto da loro.

In forma secca

Solitamente i frutti di Goji vengono da noi in forma secca. Prima dell'uso, si consiglia di elaborarli. È meglio scottare con acqua bollente e risciacquare. La tariffa giornaliera varia da 20 a 45 g.

Le bacche possono essere una grande aggiunta ai piatti caseari, ai cereali e alla carne.

Tabella: Nutrienti di bacche di goji essiccate (100 g)

Cocktail, frullati e tè

Il tè viene preparato non solo dai frutti del wolfberry cinese, ma anche con l'aggiunta di altri ingredienti utili da gustare. Tuttavia, è meglio scegliere un'opzione da ricette collaudate, in modo da non danneggiare la salute della combinazione sbagliata. La cosa principale - per preparare le bacche stesse: 1 cucchiaio. l. 500 ml di acqua bollente vengono versati sulla frutta secca e infusi per circa 30 minuti. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere succo di limone appena spremuto.

Per gli amanti del tè nero è l'opzione perfetta con l'aggiunta di fiori di crisantemo e foglie di tè. Non meno gustosa opzione con mela, melograno, fiori di ibisco, lamponi, cinorrodi e acai.

Un'opzione deliziosa e salutare per gli amanti della corretta alimentazione è un frappè con l'aggiunta di bacche cotte a vapore e tritate. Puoi anche fare frullati di frutta con frutta, puoi aggiungere menta e limone a piacere.

Decotti e infusi

Per coloro che preferiscono le tinture medicinali, ci sono diverse opzioni di cottura. Le bacche possono insistere su acqua e alcol. Vodka perfetta e ordinaria. Si consiglia di assumere la tintura d'acqua subito dopo il risveglio, prima di colazione. La tintura su vodka è preparata al tasso di 100 g di bacche per 1 litro di vodka. È preparato entro 10 giorni. Usalo due volte al giorno in piccole porzioni, diluendo con acqua.

I brodi sono preparati nel modo consueto: per 50 g di bacche servono 500 ml di acqua. Far bollire per almeno 30 minuti, quindi raffreddare. Ora il decotto è pronto per l'uso. Si consiglia di prendere un bicchiere di brodo due volte al giorno prima dei pasti.

Applicazione di cottura

Le bacche di Goji con uguale successo possono essere aggiunte sia al porridge di cereali e carne, sia al dessert. Fanno parte di molte zuppe tonic cinesi, che si abbinano perfettamente con pollo e maiale, così come con le verdure. L'aggiunta di Goji al vino garantisce un sapore e un odore salati unici.

Proprietà e controindicazioni nocive

L'effetto curativo positivo di Goji sul corpo non causa alcun dubbio. Tuttavia, va notato che i frutti sono controindicati per l'uso in questi casi:

• donne in gravidanza e in allattamento: possono causare problemi al sistema digestivo (gonfiore, diarrea);
• persone che sono inclini a reazioni allergiche, in particolare ai prodotti rossi;
• bambini sotto i 3 anni;
• persone che soffrono di malattie croniche del tratto gastrointestinale.

Dovrebbe astenersi dall'assumere il prodotto e i diabetici.

Gli effetti negativi possono verificarsi dopo aver mangiato bacche di cattiva qualità, che vengono lavorate con coloranti e conservanti che possono causare avvelenamento. Assicurati di prestare attenzione al momento della ricezione del prodotto. L'effetto tonico garantisce l'insonnia.

Tabella: possibile danno dei frutti al corpo umano

Come scegliere e conservare un medicinale

I seguenti piccoli consigli ti aiuteranno a scegliere un prodotto di qualità:

1. Il prodotto deve essere fabbricato in Cina (Tibet).
2. Il prezzo corrisponde alla qualità e alla purezza del prodotto.
3. Inizialmente, vale la pena acquistare una piccola quantità per campione.
4. Acquistato in bacche alla rinfusa è necessario un trattamento più accurato.
5. Le bacche non devono restare incollate in un mucchio e ricoperte da un film lucido.
6. La frutta non dovrebbe essere troppo dolce e trasudare un aroma di zolfo.

Affinché le bacche possano essere conservate per un lungo periodo di tempo (e con una corretta conservazione può essere fino a 2 anni), è necessario creare condizioni appropriate. Lo stoccaggio dovrebbe essere asciutto, buio e fresco. Le bacche possono essere conservate nella confezione acquistata e possono essere trasferite in un contenitore di vetro ben chiuso o in una busta di carta spessa. Decotto cotto o tintura di acqua non deve essere conservato per più di due giorni. Non sono consentiti cambiamenti nell'aspetto o nella struttura delle bacche, l'uso di tale prodotto è escluso.

In ogni caso, prima di mangiare bacche di Goji, dovresti consultare il tuo dottore. Forse hai una serie di controindicazioni da usare, e invece l'uso del frutto ti causerà solo danni. Ti consigliamo inoltre di non salvare e acquistare solo prodotti di altissima qualità.

http://gryadki.com/drugie-yagody/godzhi-27451/

Bacche di Goji: come assumere superfood per la perdita di peso, il ringiovanimento e il recupero

Superfoods - un concetto che è così saldamente radicato nella vita di tutti i giorni che è già usato senza virgolette. Riunisce un gruppo di prodotti esotici, concentrando, secondo gli esperti, un numero enorme di proprietà utili. Questa è una sorta di "pillola della natura". Uno di questi era il "crespino tibetano". È elogiato dall'influente e severo dott. Mehmet Oz. Il dietologo francese Pierre Dukan consiglia l'assunzione di bacche di goji per la perdita di peso. A causa di questi frutti, anche uno scettico come Elena Malysheva credeva.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono raccolti dalla boscaglia. Nello spazio post-sovietico, è noto come Dereza comune. Può raggiungere fino a 4 m di altezza. Nel periodo di fioritura produce sfumature di fiori lilla, viola o marrone. Poiché i frutti hanno una forma ovale oblunga, di colore rosso con corallo, esteriormente sono simili al crespino.

La patria dei frutti sono terre asiatiche, vale a dire le valli di tali sistemi montani come l'Himalaya, il Tibet. Oggi sono coltivati ​​non solo in Asia, ma anche in Europa, in Australia e persino nei paesi africani. Ma le bacche più pregiate e utili vengono raccolte nella regione di Ningxia, che è in Cina.

Legends

C'è una storia sul perché le bacche di goji hanno preso questo nome. Parla di un contadino cinese, Go Zi. L'uomo doveva andare in guerra. Sua madre e sua moglie rimasero in casa. Le donne non avevano cibo Sono comunque riusciti a salvare vite. La moglie del contadino raccolse i frutti dagli arbusti che crescevano vicino alla casa per il cibo. Furono loro a salvare la famiglia dalla fame.

Una delle leggende racconta che durante il dominio della dinastia Tang in uno dei templi buddisti, i membri della comunità godevano di ottima salute. In 80 anni sulle loro teste non c'erano capelli grigi e la pelle splendeva. Come si è scoperto, hanno bevuto acqua da un pozzo, vicino a cui i cespugli crescevano con i frutti di goji.

struttura

Gli esperti di medicina alternativa Earl Mendell e Rick Handel sostengono che le bacche di goji contengono più di 30 nutrienti e 19 aminoacidi. Sottolineano che in molti prodotti di origine vegetale non esiste una tale varietà di componenti.

Il contenuto calorico del frutto è di 253 kcal per 100 g Studi recenti consentono di determinare approssimativamente la composizione del "crespino tibetano".

• Vitamine. I frutti contengono alte dosi di vitamine C, A ed E. L'acido ascorbico aiuta a combattere infezioni e virus, rafforza il sistema immunitario.
• Minerali. La composizione del frutto 21 minerale. Questi sono ferro, zinco, calcio, selenio, potassio, rame, cromo e altri. Sono indispensabili per la crescita e lo sviluppo del tessuto muscolare e delle ossa.
• Aminoacidi I frutti contengono 18 aminoacidi, otto dei quali sono indispensabili. Contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo. Necessario per il corretto sviluppo del corpo.
• Carotenoidi. Agisci come antiossidanti. Ce ne sono circa cinque, incluso il beta-carotene. Aiutano a ridurre il rischio di mutazioni che possono scatenare il cancro.
• Polisaccaridi. Un totale di otto. Sono una delle principali fonti di energia. Grazie a loro, usando le bacche di goji, puoi lavorare sul tratto gastrointestinale.
• Monosaccaridi. Sei monosaccaridi svolgono il ruolo di "alimentazione" principale per il cervello. Sulla base del feedback degli esperti, aiutano con un forte sforzo fisico e mentale, ripristinando l'equilibrio del corpo.
• Acidi grassi Regolano il sistema nervoso, caricano il corpo con energia.

proprietà

I frutti aumentano la libido, la potenza. Gli scienziati cinesi dell'Università di Wuhan hanno determinato che sono in grado di regolare il processo di sintesi degli ormoni sessuali. Altre proprietà utili del "diamante rosso" sono elencate.

• Ringiovanimento. I frutti sono buoni per la pelle, in quanto aiutano a ridurre le rughe, forniscono un colore uniforme.
• Pulire il fegato Normalizza il processo di rimozione della bile.
• Trattamento dei disturbi nervosi. Le bacche sostituiscono gli antidepressivi chimici. La loro accoglienza contribuisce al ripristino del sonno.
• Visione migliorata Gli esperti dell'Università del Michigan hanno scoperto che la zeaxantina, di cui fa parte, protegge la retina dalle malattie legate all'età.
• Protezione UV Gli scienziati australiani raccomandano l'uso di frutti di goji per proteggere la pelle dagli effetti negativi dei raggi solari e per prevenire l'invecchiamento precoce.

Ruolo nella perdita di peso

Produttori e venditori sottolineano che il "crespino tibetano" è un prodotto universale. Campagne pubblicitarie su larga scala si svolgono negli Stati Uniti e in Canada che promuovono il succo di frutta. Secondo i marketer, il prodotto contribuisce allo sviluppo dell'ormone della crescita. Il corpo usa questo ormone per bruciare i grassi.

Pierre Ducane sostiene che l'assunzione di bacche nella dieta aumenterà l'effetto della perdita di peso. Nella loro composizione una piccola quantità di carboidrati. Prodotto a basso contenuto calorico. Periodici australiani hanno scritto che le bacche di goji sono benefiche per le donne che soffrono di cellulite.

Non ci sono istruzioni rigide per l'uso dei frutti. Alcune fonti sostengono che la dose giornaliera dovrebbe essere di 20-30 g, altre consentire fino a 50 g. Ci sono diversi modi per utilizzare il frutto.

• Infusion. Il Superfood ha un particolare sapore acido-salato, quindi l'infuso è particolarmente popolare - è possibile aggiungere zucchero. 100 g di bacche secche vengono prese e riempite con acqua calda (0,5 l). Dopo mezz'ora puoi bere un drink. Puoi preparare in proporzioni più piccole, iniziando con un cucchiaio.
• Porridge. Farina d'avena, riso o altri cereali sono presi. "Crespino tibetano" viene aggiunto immediatamente prima di mangiare un piatto.
• Tea. Diverse varietà di tè verde vengono prese e preparate con frutta tritata. Il miele può essere aggiunto alla bevanda.

Controindicazioni

Poiché il prodotto è ancora in fase di studio, la sua sicurezza è anche aperta. Non è assolutamente consigliato prendere in considerazione i seguenti casi.

• Gravidanza. I frutti possono assottigliare il sangue e causare sanguinamento.
• Diabete. Le bacche sono incompatibili con una serie di farmaci antidiabetici - possono aumentare il loro effetto e causare una serie di effetti collaterali.
• Allattamento. In grandi quantità, il prodotto provoca diarrea, gonfiore. I problemi intestinali possono verificarsi anche in un bambino.
• Oncologia. Come nel caso del diabete, i frutti aumentano gli effetti collaterali provocati dai farmaci.

Al momento dell'acquisto di bacche di goji vale la pena essere vigili. Sotto le spoglie del superalimento puoi vendere crespino o frutto di ligustro (bacche di lupo).

http://woman365.ru/yagody-godzhi/

Bacche di Goji (Mulino Lycium chinense)

Un arbusto in crescita con frutti luminosi. È usato come mezzo per combattere l'eccesso di peso, ha proprietà antiossidanti.

Indice

Indicazioni per l'uso

Si consiglia l'uso di bacche di Goji come fonte aggiuntiva di vitamina C e polisaccaridi.

In cucina

In Cina, le foglie della pianta vengono mangiate. Dai frutti della pianta si prepara il vino. Le bacche di Goji essiccate, che ricordano il sapore dell'uva passa, sono utilizzate come prodotto alimentare indipendente e come ingrediente per preparare zuppe. Inoltre, le bacche di Goji sono state utilizzate in miscele di verdure e il succo concentrato viene raccolto da frutta fresca.

Attualmente, in Cina vengono prodotte solo bacche essiccate di goji superiori a 5.000 tonnellate all'anno, e il succo concentrato di bacche fresche viene raccolto in quantità non minori per la successiva produzione di varie bevande.

classificazione

Descrizione botanica

Dereza cinese è un arbusto strisciante con steli morbidi e semi-arricciati. I rami sono coperti da brevi spine. I fiori sono a forma di campana, viola. I frutti sono succosi, rosso-arancio.

diffusione

Dereza cinese cresce con strade, fessure rocciose, su pendii asciutti di colline e montagne fino a 2500 m di altezza sul livello del mare.

Distribuito in Giappone, Corea, Cina, Tibet e Himalaya. Coltivato ovunque in Europa, Asia centrale, Russia.

Approvvigionamento di materie prime

La frutta, la corteccia delle radici e le foglie di wolfberry vengono utilizzate per scopi medicinali. I frutti vengono raccolti accuratamente dopo la loro maturazione, in modo da non danneggiare le bacche. Dopo questo, le bacche sono asciugate al sole o in un essiccatore.

La materia prima finita è un frutto essiccato di forma a forma di fuso oblunga di colore rosso-arancio.

Composizione chimica

Le bacche di Goji contengono carboidrati (46%), proteine ​​(13%), grassi (2,2%) e fibre alimentari (16%), 21 minerali (calcio - fino a 60 mg, ferro - 5,4 mg, potassio - 434 mg, zinco - 1,48 mg, oltre a magnesio, rame, manganese, fosforo, iodio, selenio, germanio, ecc.) e vitamine B₁ (0,23%), B₂ (0,33%), B₆, E, PP, colina. Inoltre, è dimostrato che 100 g di bacche contengono 48 mg di vitamina C.

La composizione chimica delle bacche di Goji è rappresentata da 18 aminoacidi, 8 dei quali sono essenziali. La pianta contiene lycine, betaina, identiche a lycine.

Anche le bacche di Goji contengono polisaccaridi (5-8% in un prodotto secco e fino al 40% in estratti), zeaxantina, carotenoidi (β-carotene, neoxantina, β-criptoxantina), acido cianidrico, terpeni, alcaloidi, cerebrosidi, peptidi ciclici, fitosteroli, betainetetaina, fizalina, taurina.

I frutti della pianta contengono un insieme unico di derivati ​​fenolici naturali, i bioflavonoidi, il 45% dei quali sono quercetina, worldcetin, kaempferol e rutina.

Proprietà farmacologiche

Le bacche di Goji hanno attività antiossidante, riducono il colesterolo e il glucosio nel sangue, migliorano la circolazione sanguigna, normalizzano la pressione sanguigna, hanno un effetto tonificante e tonificante, migliorano la vista e aumentano la libido.

Attività antiossidante a causa di flavonoidi, vitamine, in particolare vitamina C, carotenoidi. Gli antiossidanti rallentano i processi ossidativi nel corpo, prevengono la formazione di radicali liberi che contribuiscono all'invecchiamento, riducono il rischio di malattie cardiovascolari, oncologiche legate all'età, aumentano l'immunità.

I flavonoidi della bacca di Goji rafforzano i vasi sanguigni (attività della vitamina P) e prevengono l'invecchiamento naturale della pelle.

Betaina e litsina migliorano la memoria, prevengono il rischio di malattie cardiovascolari. I carotenoidi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Le bacche di Goji migliorano le prestazioni del tratto gastrointestinale, hanno anche proprietà lassative.

Recentemente, le bacche di Goji sono utilizzate come uno dei mezzi più efficaci per perdere peso. I frutti della pianta hanno un basso indice glicemico, che riflette la capacità dei carboidrati in essi contenuti di dividersi in componenti semplici. Più basso è l'indice glicemico, più lentamente aumenta la glicemia dopo aver mangiato. L'indice glicemico delle bacche di Goji è 29, per il glucosio è 100, il valore energetico delle bacche è di 300 Kcal / 100 g. Questa proprietà delle bacche di Goji ha permesso loro di essere utilizzate in vari programmi di dieta, anche per la perdita di peso.

Utilizzare nella medicina tradizionale

La radice e la corteccia della radice vengono utilizzate come agente antipiretico e dissetante; prescritto per le malattie febbrili, così come l'edema di origine nevrotica.

Le foglie e la radice sminuzzata insistono sull'acqua o l'ebollizione, il frutto viene bollito nell'acqua o insiste sul vino.

Sfondo storico

letteratura

1. Usher. G. Un dizionario di piante usato dall'uomo. Constable 1974 ISBN 0094579202;

2. Potterat O. Goji (Lyciumbarbarum e L. chinense): fitochimica e recente popolarità. 2009. Panta Med. 76: 7-19;

3. Zhong Y., Shahidi F., Naczk M. Phytochemicals e Dairy Fruits / Health Effects Ed. Di C. Alasalvar, F. Shahidi Funzionale Food Science and Technology Wiley-Blackwell. 2013, P.133-158;

4. Gary Yound ND, Ronald Lawrence MD, PhD, Marc Schreuder Scoperta del supremo supremo. - Orem, UT 84605, luglio 2005. - Essential Science Publishing.

5. La rivista "What we eat", 2013, №6. P.27.

6. Plaksen N.V., Stepanov S.V., Tekutieva L.A., Fischenko E.S., Sonno OM Lo studio dell'effetto antiossidante degli sciroppi provenienti da materie prime selvatiche / Pacific Medical Journal, 2013.-N 2.-С.73-75.

7. Wang Qiang, et.al., Determinazione del contenuto di polisaccaridi in Fructus Lycii, Chinese Traditional and Herbal Drugs 1991; 22 (20: 67-68.

8. Yong Peng, et.al., Quantificazione di zeaxanthindipalmitate e carotenoidi totali nei frutti di Lycium, 2006 Plant Foods for Human Nutrition, 60 (4): 161-164.

9. Cheng CY, et.al., risposta al plasma a digiuno al Fructusbarbarum in uno studio di integrazione umana basato sugli alimenti, British Journal of Nutrition 2005; 93 (1): 123-130.

10. Qian JY, Liu D e Huang AG, il mulino di aromi dei liquidi naturali; 87 (2): 283-288

11. Nuovo poliglucopiranosile e poliacrinopiranosile di attività antiossidante. Chimica degli alimenti 05/2014; 151: 435-443

12. Ibragimov F.I., Ivbragimova V.S. Medicine di base della medicina cinese / Ed. AF Hammerman - M. Medgiz, 1960. - 412 s

http://lektrava.ru/encyclopedia/yagody-godzhi/

Bacche di Goji, proprietà benefiche, applicazione e controindicazioni

Oggi le bacche di goji sono pubblicizzate così ampiamente da diventare un vero marchio. Vengono acquistati per soldi, vengono trattati "per tutto", perché le bacche sono attribuite a un incredibile effetto sul corpo. I benefici e i danni delle bacche di goji continuano a causare polemiche tra scienziati e omeopati.. La domanda crea scorte e trovare bacche di goji non è affatto difficile. Ma sorge una domanda naturale: cosa fare con loro dopo? Proviamo a capire la verità e i miti sulla bacca luminosa e interessante.

Cosa sono le bacche di Goji e dove crescono

Goji - questa bacche, il cui nome si riferisce al comune, e la terminologia corretta - crespino tibetano e dereza cinese. I fatti interessanti sono che le bacche di goji cinesi crescono su diversi arbusti legnosi: albero berbero (Lycium Barbarum) e alberi cinesi (Lycium Chinense). Dereza Berbers è coltivata nel nord della Cina e ha una dimensione maggiore, e il cinese Dereza abita nelle zone del sud del paese.

La pianta è un membro della famiglia delle Solanacee e cresce fino a 3-4 m. Il cespuglio è caratterizzato da rami spinosi coperti di foglie oblunghe. Da giugno a settembre (a seconda della zona climatica) le specie arboree sono coperte da fiori rosa-viola a forma di campana.

I frutti ovali di colore arancione sfidante appaiono sulla pianta in agosto-ottobre. Sono succosi, con piccoli semi dentro. Le bacche sono dolci e salate con un sapore aspro. Per vedere come appaiono le bacche fresche di goji, non è necessario andare in Cina: sono nel nostro paese. Ma in Russia la dereza cinese è raramente coltivata, le bacche essiccate di goji, portate dai paesi dell'Est, raggiungono i consumatori.

Sebbene la dereza abbia fino a 40 varietà, i frutti di goji coltivati ​​nelle piantagioni degli altipiani del Tibet e dell'Himalaya differiscono nelle loro proprietà curative. In altre regioni, il crespino tibetano contiene una minore concentrazione di sostanze nutritive.

La caratteristica caratteristica dell'arbusto è la presenza di alcaloidi velenosi, come altri rappresentanti della belladonna. Durante la raccolta delle bacche, rimangono macchie scure sulle dita a causa di reazioni ossidative, quindi i frutti vengono scossi dal tessuto in modo da non toccarli.

Calorie e composizione chimica

Il contenuto calorico delle bacche di goji è piuttosto basso, è 35 kcal per 100 g di prodotto. Questa piccola figura è interessante per le persone che sono inclini all'obesità e che vogliono perdere qualche chilo di troppo. Da componenti BZHU

• Il 14% sono proteine;
• Il 5% è dato ai grassi;
• Il 34% sono carboidrati.

Una percentuale piuttosto grande di proteine ​​(più precisamente gli aminoacidi da cui sono state costruite) distingue i goji da altre bacche e aumenta il valore nutrizionale del prodotto.

minerali

La struttura comprende 11 macronutrienti necessari al corpo in quantità significative e 22 microelementi necessari in microdosi. Ma indipendentemente dalla composizione quantitativa del contenuto di ciascuno di essi è necessario nei processi del metabolismo.

Aminoacidi

Il frutto ha 18 aminoacidi, 8 dei quali sono insostituibili. Vengono dal cibo e non sono sintetizzati all'interno del corpo. Questi sono i "mattoni" da cui viene costruita la proteina. Lui, a sua volta, è il materiale da costruzione principale necessario nel processo di crescita di cellule e tessuti.

vitamine

L'influenza delle vitamine sullo stato di salute è nota a tutti, pertanto la presenza di un "cocktail vitaminico" nelle bacche aumenta la loro valutazione agli occhi dei normali compratori e amanti del cibo sano.

I frutti sono arricchiti con vitamine C, E, gruppo B: B1, B2, B6, B12. La percentuale è superiore a quella degli agrumi, sebbene il numero di vitamine sia inferiore a quello degli agrumi. Composti di questo gruppo sono necessari nei processi metabolici, per mantenere l'immunità, avere attività antiossidante. Il ruolo di ogni vitamina è individuale e insostituibile.

Altri ingredienti utili

Le proprietà delle bacche di goji sono associate alla presenza di un certo numero di sostanze importanti. Questo è:

• zuccheri che rafforzano le pareti vascolari, normalizzano la pressione; sostenere il lavoro del sistema immunitario, causare resistenza allo stress;
• acidi grassi polinsaturi necessari per il sistema cardiovascolare, proteggono dall'aterosclerosi e inibiscono i processi infiammatori;
• i fitosteroli riducono il rischio di diabete e aterosclerosi;
• carotenoidi, che sono potenti antiossidanti che rallentano il corso dell'invecchiamento;
• fenoli che esibiscono anche attività antiossidante.

Abbastanza cucchiai di frutta al giorno per ricostituire le scorte di sostanze che spesso sono scarsamente disponibili nel corpo. Per ottenere i componenti necessari sono necessari infusi ed estratti.

Proprietà utili bacche di Goji

Con la composizione del frutto, che è ben studiata, sono associati a proprietà utili per il corpo. Aiutano a combattere una varietà di disturbi, ma la loro azione principale è tonica, tonica e antiossidante. Inoltre, il "prodotto d'oltremare"

• rafforza la barriera protettiva del corpo, formando una "barriera" per lo sviluppo di corpi estranei;
• fa in modo che la barra di pressione ritorni normale: è particolarmente utile quando la pressione sanguigna aumenta;
• effetto positivo sul lavoro del cuore e dei vasi sanguigni;
• controlla il rapporto% di colesterolo e glicemia;
• influenza favorevolmente il miglioramento della vista;
• partecipa alla prevenzione del cancro;
• sostiene l'attività del fegato e dei reni.

Nel corso del trattamento complesso delle malattie, l'introduzione delle bacche di goji in terapia richiede il parere dei medici, poiché nel nostro paese questo prodotto non ha superato lo studio completo e non appartiene ai farmaci.

Per le donne

La combinazione di vitamine, minerali, la presenza di proprietà antiossidanti favorisce la salute del corpo femminile. Quali sono le bacche di goji più vantaggiose per le donne:

1. Aiuta l'ipertensione, che è particolarmente comune nell'età adulta.
2. Influisce sul tasso di reazioni di scambio, aumentando la vitalità.
3. Migliora la funzione delle vie urinarie, aiutando con i processi infiammatori.
4. Mantenere una condizione normale per il dolore durante il ciclo mestruale.
5. Essi inibiscono lo sviluppo del diabete di tipo 2, riducendo il livello di glucosio nel sangue.
6. Avere un effetto preventivo, avvertendo il cancro dell'utero o delle ghiandole mammarie.
7. Ringiovanire il corpo grazie ai componenti antiossidanti.

Le bacche di Goji contribuiscono alla perdita di peso. Ma solo a causa delle bacche è impossibile perdere peso, sono necessarie misure complesse: dieta, esercizio fisico, attività quotidiana. I medici raccomandano diete con cibi a basso contenuto calorico, perché i frutti normalizzano il metabolismo e la digestione. Grazie a tali processi, le persone magre acquisiscono una massa in più e la perdono per intero.

A causa della presenza di fibre e proteine ​​nella composizione, i frutti d'arancia sono uno spuntino eccellente che riduce l'appetito e ti fa dimenticare calorie aggiuntive. Usare prodotti per dimagrire e dimenticare prodotti culinari è abbastanza economico per perdere peso.

Ma non dovresti aspettarti effetti fenomenali dalle bacche: ti aiuterà se controlli l'appetito. I medici raccomandano diete ipocaloriche in combinazione con goji.

Benefici per gli uomini

Se gli uomini includono i frutti di crespino tibetano nel loro menu, avranno un effetto sorprendente:

• disfunzione erettile parzialmente rimossa;
• aumento della libido;
• non si verifica eiaculazione precoce;
• l'erezione viene ripristinata;
• aumentano i desideri sessuali.

A causa dell'alto valore nutritivo, la resistenza aumenta, quindi una manciata di bacche è buona prima di fare jogging, fitness o uno sforzo fisico intenso.

Come mangiare le bacche di goji

Il prodotto d'oltreoceano non raggiunge le nostre bancarelle fresche. Questo è un vantaggio, perché l'uso di frutta fresca nella dieta può causare nausea o diarrea. Fortunatamente, le bacche essiccate non possiedono tali proprietà.

Ricezione a secco

Come usare il frutto wolfberry quando vengono acquistati secchi? Basta mangiare una manciata di bacche che hanno un piacevole sapore dolce con una leggera asprezza. 15-45 g di prodotto essiccato al giorno è una grande quantità. Se i frutti sono molto secchi, vengono immersi in acqua tiepida e iniettati in porridge, riso, macedonia, yogurt.

Tè e bevande alle bacche di Goji

I tè sono fatti non solo dal frutto di wolfberry cinese, ci sono ricette più complesse che includono diversi componenti:

Ricetta N1. Le bacche vengono lavate e versate acqua bollente, immergendole per mezz'ora, in modo da infondere loro. Per un bicchiere d'acqua prendi 1 cucchiaio. l. bacche. A volte aggiungere il succo di limone a piacere.

Ricetta N2. La composizione comprende diverse bacche, 3-5 fiori di crisantemi e 1 cucchiaio. l. tè nero. La composizione viene cotta a vapore con acqua bollente, lasciata riposare per 10 minuti e bevuta come bevanda ordinaria.

Ricetta N3. Il tè "di otto tesori" comprende: 4-5 bacche di goji, noci, longan, jojoba, una manciata di uvetta, un cucchiaio di frutta di biancospino e tè verde. I componenti sono misti e insistito. Bevi a piccoli sorsi, osservando la cerimonia del tè cinese. Il tè non è destinato a una vasta gamma di consumatori, poiché la maggior parte degli ingredienti non è così facile da ottenere.

Ricetta n. Il tè Asji Goji è composto da piccoli pezzi di mela, petali di ibisco. La composizione introduce anche rosa canina, lamponi, infiorescenze di melograno e polvere di acai, che sono famosi per le loro proprietà dietetiche e antiossidanti. I componenti producono e insistono. Questa è una bevanda estremamente salutare, mantiene il corpo sano.

Con i raffreddori e le alte temperature, alcune persone preferiscono i tè, perché il corpo ha bisogno di liquidi per eliminare le tossine. Ma l'uso del tè con i frutti di goji è indesiderabile, in quanto può peggiorare la condizione.

Danno e controindicazioni

Dai frutti di wolfberry cinese dovrà essere durante la gravidanza e l'allattamento: causano problemi digestivi, che sono accompagnati da gonfiore, diarrea o costipazione. Alcune persone hanno manifestazioni allergiche di frutta o verdura di colore rosso, per loro le bacche cinesi di dereza sono bloccate. I bambini di età inferiore ai 3 anni non sono raccomandati per mangiare questo prodotto.

Gli effetti collaterali si sviluppano se si acquistano bacche di bassa qualità. Per la conservazione a lungo termine, sono trattati con conservanti e uno di loro: E 220 può causare dolore all'addome.

L'attenzione dovrebbe essere pagata al momento dell'uso. Non è consigliabile mangiare frutta nelle ore serali, altrimenti è garantita l'insonnia. Danno vigore ed energia, che sono estremamente indesiderabili di notte.

L'effetto positivo delle bacche di goji sul corpo è fuori dubbio. Questa non è una panacea per tutti i mali, ma un eccellente rimedio fortificante che ti salverà da molti problemi di salute. Ma non bisogna aspettarsi un effetto miracoloso da parte loro, ma semplicemente prendere una manciata di bacche al giorno e godersi la vita e il proprio eccellente benessere.

http://fructberry.ru/yagody/yagody-godzhi

Bacche di Goji: composizione, benefici per la salute e applicazione

In Cina, i benefici delle bacche di goji per la salute sono noti da tempo immemorabile, ma in Russia i frutti di dereza sono diventati popolari relativamente di recente. A causa delle elevate proprietà curative del goji, si consiglia di applicare per scopi curativi e cosmetologici. Presta attenzione: nonostante la fruttificazione di questi arbusti duri per tutta l'estate, le bacche di goji raccolte ad agosto hanno le proprietà benefiche più elevate.

Puoi comprarli in negozi specializzati e nel mercato alimentare. Tuttavia, il prodotto acquisito in questo modo di solito non ha la varietà di proprietà medicinali che hanno le bacche di goji coltivate in Cina. Inoltre, ci sono frequenti casi di frode, quando le comuni bacche di crespino vengono date per il frutto del comune wolfberry o wolfberry cinese. Pertanto, acquistando il frutto, assicurati di offrire il prodotto di cui hai bisogno.

L'autenticità del prodotto può essere identificata dalle iscrizioni sulla confezione: devono essere in cinese o inglese (ma non in russo).

Inoltre, deve indicare il produttore, la data di produzione, ecc.

In questo articolo imparerai la composizione delle bacche di goji, le loro principali proprietà benefiche e come usarle per scopi di salute.

Cosa fa parte delle bacche di goji

Nei frutti maturi essiccati di wolfberry, sono contenuti flavonoidi e saponine steroidei.

La composizione delle bacche di goji comprende anche molte sostanze biologiche vitali:

• acido ascorbico (vitamina C). È un potente antiossidante, aiuta a normalizzare i processi redox. L'acido ascorbico è essenziale per il mantenimento del sistema immunitario;
• Riboflavina (vitamina B2). È una sostanza biologicamente attiva che svolge un ruolo importante per la salute umana. I derivati ​​della riboflavina si trovano in molti enzimi redox vitali. Inoltre, la vitamina B2 è coinvolta nella formazione di anticorpi e globuli rossi. È necessario per la regolazione della crescita e della conservazione delle funzioni riproduttive nel corpo. La mancanza di questa sostanza nel corpo umano causa malattie della pelle e delle unghie, cessazione della crescita dei capelli, perdita dei capelli, malfunzionamento della ghiandola tiroidea;
• tiamina (vitamina B1). Svolge un ruolo significativo nel metabolismo di grassi e carboidrati. Questa sostanza assicura il normale corso di crescita e sviluppo, aiuta a mantenere il funzionamento del cuore, dei sistemi digestivi e nervosi. La tiamina è un composto idrosolubile, il suo stock nel corpo umano non è formato;
• zeaxantina (xantofilla). Questa sostanza è uno dei carotenoidi essenziali trovati nella retina;
• beta-carotene (il precursore della vitamina A). È un potente antiossidante, questa sostanza ha un effetto adattogeno e immunostimolante;
• ferro. Per gli organismi viventi, è un importante oligoelemento che catalizza i processi di scambio di ossigeno;
• Zinco. Svolge un ruolo importante nel metabolismo della vitamina E, partecipa alla formazione degli ormoni maschili e dello sperma, assicura il normale funzionamento della prostata, partecipa alla sintesi degli ormoni anabolici: testosterone, insulina ed ormone della crescita;
• cromata. È uno degli elementi biogenici, è presente nei tessuti di animali e piante. Nel corpo degli animali prende parte ai processi metabolici di proteine, carboidrati e lipidi;
• selenio. Questo oligoelemento, che fa parte delle bacche di goji, interagisce nel corpo umano con enzimi, vitamine e membrane biologiche. Il selenio è coinvolto nella regolazione del metabolismo dei carboidrati, delle proteine ​​e dei grassi e nel processo di ossido-riduzione;
• magnesio. Questo è un importante elemento nutritivo, che si trova in grandi quantità nei tessuti delle piante e degli animali. Grazie al magnesio, il normale funzionamento del sistema nervoso e del cuore è assicurato, aiuta ad eliminare il colesterolo dal corpo;
• calcio. Questo elemento è essenziale per le ossa sane. Inoltre, partecipa al processo di coagulazione del sangue, funge da mediatore secondario universale all'interno delle cellule;
• iodio. Negli uomini e negli animali, lo iodio è un componente degli ormoni tiroidei, che sono prodotti dalla ghiandola tiroidea, dalla triiodotironina e dalla tiroxina. Questi ultimi hanno un impatto multilaterale su sviluppo e crescita, così come sul metabolismo;
• fosforo. Questo elemento chimico, che fa parte delle bacche di goji, è presente nelle cellule viventi, è un componente di fosfoproteine, acidi nucleici, coenzimi, fosfolipidi ed enzimi. Lo scambio di composti del fosforo è controllato dalla vitamina D e dagli ormoni;
• iosciamina. È un alcaloide che riduce la secrezione delle ghiandole gastrica e salivare, delle mucose della trachea, della faringe, delle ghiandole sudoripare e dei bronchi. Aumenta la gittata cardiaca e la frequenza cardiaca.

I benefici e le proprietà curative di base del frutto di goji

Grazie alle sue elevate proprietà terapeutiche, è praticato l'uso di bacche di goji mature e foglie della pianta. Per i frutti caratteristici effetto tonico.

L'uso di bacche ha un effetto benefico sull'apparato visivo, consente di liberarsi da mal di testa e vertigini, attiva il funzionamento del sistema ematopoietico. Inoltre, i benefici dei frutti di goji sono anche nel fatto che contribuiscono al normale funzionamento dei reni e dei polmoni, proteggono il fegato dalla rinascita adiposa, aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, a ridurre il colesterolo e i trigliceridi. Le bacche di Goji sono anche raccomandate per l'uso in vari processi infiammatori e reumatismi.

Le bacche di Goji nella gente sono spesso chiamate "bacche d'amore" per il loro brillante colore scarlatto, il gusto delizioso e la capacità di aumentare il desiderio e la potenza sessuale.

È anche importante che a causa dell'uso di questa pianta nel cibo nel corpo umano, si produca l'enzima antiossidante antiossidante dismutasi necessario per la sua normale attività vitale. Questa sostanza ha un debole effetto ipotensivo, cioè aiuta a ridurre la pressione sanguigna. Tuttavia, le bacche di goji hanno proprietà sorprendenti per rallentare il processo di sintesi del colesterolo, inoltre inibiscono lo sviluppo di candidosi (mughetto) e E. coli patogeni.

Insieme alle bacche di goji, si consiglia di prendere succo di sedano (1-2 cucchiaini da tè 2-3 volte al giorno), biancospino, citronella o infusione di ginseng (50 ml ogni volta), nonché alta infusione di zamaniha (le radici della pianta sono schiacciate, riempite con acqua calda nel rapporto di 1: 5 e insistere per diversi giorni in un luogo buio, il prodotto finito viene preso 50 ml una volta).

Questi prodotti naturali aiutano a migliorare il sonno, aumentare l'efficienza e anche alleviare la fatica e lo stress.

I benefici del frutto di goji sono incondizionati, le loro principali proprietà positive includono quanto segue:

• migliorare l'umore;
• sollievo dalla depressione;
• riduzione del peso;
• aumento della libido (nelle donne) e potenza (negli uomini);
• miglioramento del metabolismo;

Come usare le bacche di goji

Usa le bacche di goji sia come prodotto indipendente (frutta secca), sia come parte di una zuppa o di un tè. Il dosaggio ottimale è di 20-30 g al giorno. Per mangiare le bacche secche, sono pre-riempite con acqua calda, lasciate in infusione per un po ', dopo di che le bacche vengono mangiate e l'infuso viene usato per preparare un farmaco o viene bevuto.

Per preparare il tè di goji per la cura del corpo, versare 20 g di bacche secche con 250 ml di acqua bollente, aggiungere qualche goccia di succo d'arancia o di limone e lasciar riposare per 10 minuti. Successivamente, la bevanda viene filtrata e utilizzata per lo scopo previsto.

L'olio di semi di Goji ha anche elevate proprietà benefiche, migliora il metabolismo del corpo. Nei negozi non è facile da trovare, ma ancora possibile. Mangiare olio di semi wolfberry o wolfberry cinese e 1 cucchiaio a stomaco vuoto, bevendo una piccola quantità di acqua purificata.

http://vseoede.net/?p=4288