Principale Verdure

Frutta e bacche

Il frutto (dal frutto del Latissian - frutto) è un frutto commestibile succoso di un albero o arbusto, e alcune bacche sono anche considerate come frutto. I frutti occupano un posto importante nella dieta umana.

In russo, la frutta non è diventata un termine botanico, ma una famiglia. Condividi:

  • frutti - frutti succosi di arbusti e alberi
  • verdure - varie parti commestibili di piante erbacee (compresi i frutti)

Anche molte bacche dolci nel piano domestico appartengono al frutto.

Una crescente varietà di frutti e bacche può essere divisa per zone climatiche.

Frutti di clima temperato

La maggior parte dei frutti e delle bacche dei climi temperati crescono, anche in Russia, così molti lettori conosceranno molto bene questi nomi.

Famiglia rosa (Rosaceae)

  • Cotogna (Cydonia oblonga e Chaenomeles spp.)
  • Biancospino (Crataegus spp.)
  • Specie di pera, europea e asiatica (Pyrus spp.)
  • Irga (Amelanchier spp.)
  • Lokva (Eryobotrya japonica)
  • Tedesco della nespola (Mespilus germanica)
  • Chokeberry (Aronia spp.)
  • Apple (Malus spp.)

Kostochkovye, genere Prunus

  • Albicocca (Prunus armeniaca); albicocche secche essiccate (snocciolate) e albicocche secche (snocciolate) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (piccola varietà di albicocche)
  • Prugna ciliegia (Prunus cerasifera)
  • Ciliegie (Prunus avium)
  • Pesca (Prunus persica), Nettarina (Prunus nectarina) - (una varietà di pesca)
  • Prugna, molte specie; in forma secca - prugne secche
  • Ciliegia degli uccelli (Prunus virginiana)
  • Ciliegia dolce (Prunus cerasus)

Altri frutti-bacche della famiglia Rosa

  • Mora (Rubus fruticosus; Rosaceae)
  • Fragole (anche Fragole, Fragaria spp., Rosacee)
  • Principessa (Rubus arcticus; Rosaceae)
  • Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
  • Lampone (Rubus idaeus; Rosaceae)
  • Lampone piccolo (Rubus parviflorus; Rosaceae)
  • Lampone superbo (Rubus spectabilis; Rosaceae)
  • Lampone viola (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
  • Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Famiglia di zucca

  • Anguria (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
  • Melone (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
  • Chivano (Melone cornuto) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
  • Zucca (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Altri frutti e bacche del clima temperato

  • Crespino (Berberis spp.; Berberidaceae)
  • Mirtillo rosso (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
  • Sambuco (Sambucus spp.; Adoxaceae)
  • Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
  • Etilomelees tarlo (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
  • Mirtillo (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
  • Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
  • Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
  • Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
  • Mirtilli rossi (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
  • Ribes rosso (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
  • Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
  • Uva spina (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
  • Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
  • Mahonia padubolistnaya (aka uva dell'Oregon, Mahonia aquifolium, Berberidaceae)
  • Olivello spinoso (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
  • Podofilla tiroide (aka può mela, Podophyllum peltatum, Berberidaceae)
  • Uva orsina (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
  • Ribes nero (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
  • Mirtillo (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
  • Shepherdia Silver (alias Buffalo Berry, Shepherdia argenta, Elaeagnaceae)

Frutti mediterranei e subtropicali

  • Uve secche - uva passa (Vitis spp.; Vitaceae)
  • Melograno (punica granatum; Lythraceae)
  • Fico (fig) (Ficus carica; Moraceae)
  • Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
  • Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
  • Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
  • Frutti del corbezzolo (Arbutus unedo; Ericaceae)
  • Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
  • Sicomoro (Ficus sycomorus; Moraceae)
  • Fenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
  • Gelso bianco (Morus alba; Moraceae)
  • Gelso rosso (Morus rubra; Moraceae)
  • Gelso nero (Morus nigra; Moraceae)
  • Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Genere di agrumi

Grande nella nutrizione umana e in cucina è del genere Citrus (Citrus) della famiglia Rutaceae, in cui la maggior parte delle specie sono piante tropicali che non possono tollerare il gelo. Le colture commerciali, tuttavia, sono un po 'più resistenti al freddo, il che significa che crescono nel Mediterraneo e nelle regioni subtropicali.

  • Arancio (Citrus sinensis; Rutaceae)
  • Bergamotto (Citrus bergamia; Rutaceae)
  • Pompelmo (Citrus paradisi; Rutaceae)
  • Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
  • Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
  • Clementina (Citrus clementina; Rutaceae)
  • Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
  • Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
  • Limone (Citrus limon; Rutaceae)
  • Mandarino (Citrus reticulata; Rutaceae)
  • Pomelo, noto anche come Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
  • Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
  • Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
  • Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
  • Sweety (è Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
  • Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
  • Tangierina (Citrus nobilis; Rutaceae)
  • Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Altri frutti subtropicali

  • Avocado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
  • Zampa della zampa (Asimina triloba; Annonaceae)
  • Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
  • Cereum rosso (Myrica rubra; Myricaceae)
  • Granadilla gigante (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
  • Granadilla gialla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
  • Kiwi (Actinidia cinese) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
  • Bozzolo (solanum sessiliflorum; solanacee)
  • Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
  • Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
  • Litchi (Litchi chinensis; Sapindaceae)
  • Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
  • Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
  • Frutto della passione (Passiflora edulis; Passifloraceae)
  • Naranhill (Solanum quitoense, Solanaceae)
  • Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
  • Peperoni dell'albero della frutta (dulcis di Hovenia; Rhamnaceae)
  • Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
  • Granadilla dolce (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
  • Tamarillo, Tomarillo (noto anche come barbabietola cyphomandra, pomodoro e pomodoro, Cyphomandra betacea, Solanaceae)
  • Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
  • Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
  • Cachi (Diospyros kaki; Ebenaceae)
  • Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Frutti tropicali

  • Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
  • Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
  • Aki (è gustoso Bligia, Blighia sapida, Sapindaceae)
  • Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp., Rubiaceae)
  • Uve dell'Amazzonia (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
  • Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
  • Ananas reale (Ananas comosus; Bromeliaceae)
  • Uva spina di antille (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
  • Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
  • Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
  • Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
  • Arancia ciliegia africana (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
  • Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
  • Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
  • Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
  • Banana (Musa spp.; Musaceae)
  • Ciliegia delle Barbados (ciliegia acerola, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
  • Barbados gooseberry (Pereskia aculeata; Cactaceae)
  • Sapot bianco (Casimiroa edulus; Rutaceae)
  • Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
  • Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
  • Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
  • Uve birmane (Baccaurea sapida, Euphorbiaceae)
  • Prugna brasiliana (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
  • Argento Bunkhoziya (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
  • Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
  • Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
  • Mela d'acqua (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
  • Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
  • Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
  • Pigeon prugna (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
  • Papaya di montagna (aka Mountain Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
  • Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
  • Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
  • Guaranà (Paullinia cupana; Sapindaceae)
  • Mela di legno (feronia limonia, rutaceae)
  • Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
  • Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
  • Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
  • Durian (Durio spp.; Malvaceae)
  • Mombin giallo (spondias mombin; anacardiaceae)
  • Mela Stella (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
  • Guava di fragole (Psidium littorale; Myrtaceae)
  • Pomodoro alla fragola (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
  • Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
  • Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
  • Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
  • Capulina (Prunus salicifolia; Rosaceae)
  • Carambole (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
  • Matita (Carissa congesta; Apocynaceae)
  • Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
  • Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
  • Kaffir prugna (Dovyalis caffra; Salicaceae)
  • Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
  • Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
  • Anacardi (anacardium occidentale; anacardiaceae)
  • Cocco (Cocos spp.; Arecaceae)
  • Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
  • Crema di mele (è Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
  • Fagiolo crema (Inga edulis; Leguminosae)
  • Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
  • Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
  • Likaniya (ornitorinco di Licania; Chrysobalanaceae)
  • Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
  • Frutta magica (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
  • Mysore lampone (Rubus niveus; Rosaceae)
  • Mela malese (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
  • Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
  • Mamonchillo (aka Lime Spanish e Melicoccus two-pair, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
  • Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
  • Mangostano (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
  • Tamarindo di Manila (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
  • Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
  • Mariana prugna (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
  • Frutti di marmellata (Pouteria sapota; Sapotaceae)
  • Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
  • Monstera attraente (Monstera deliciosa; Araceae)
  • Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
  • Uve di mare (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
  • Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
  • Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
  • Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
  • Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
  • Pitaya (noto anche come pitahaya e frutto del drago, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
  • Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
  • Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
  • Frutti di un albero di raso (è anche Chrysophyllum olivico, Chrysophyllum oliviforme, Sapotaceae)
  • Frutti di palma (Borassus flabellifer; Arecaceae)
  • Frutti di palma (Bactris gasipaes; Arecaceae)
  • Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
  • Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
  • Mingbin viola (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
  • Rambai (Baccaurea motleyana, Euphorbiaceae)
  • Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
  • Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii, Rubiaceae)
  • Mela rosa (Syzygium jambos, Myrtaceae)
  • Bacca di rum (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
  • Salak (alias salakka, frutta commestibile e serpente, Salacca edulis; Arecaceae)
  • Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
  • Sapodilla (aka albero Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
  • Mela di zucchero (Annona squamosa; Annonaceae)
  • Mela elefante (Dillenia indica; Dilleniaceae)
  • Mela Soursop (è annona spinosa, Annona muricata; Annonaceae)
  • Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
  • Ciliegia del Suriname (aka pitanga ed Eugenia a fiore singolo, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
  • Tamarindo (Tamarindus indica; Leguminosae)
  • False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
  • Physalis peruviano (Physalis peruviana; Solanaceae)
  • Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
  • Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
  • Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
  • Sapota nero (Diospyros digyna, Ebenaceae)
  • Chilibuha spinoso (aka Scimmia arancione, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
  • Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
  • Emblema (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
  • Mela di Giava (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
  • Ciliegia giamaicana (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
  • Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Frutta australiana

Questo gruppo di piante da frutto era in precedenza quasi sconosciuto fino a quando un'ondata di interesse per gli antiossidanti nella dieta umana si diffuse in tutto il mondo. L'anatra qui nel frutto australiano è un sacco di questi stessi antiossidanti.

  • Quantong blu (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
  • Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
  • Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
  • Aspen limone (Acronychia acidula; Rutaceae)
  • Finger Lime (Citrus australasica; Rutaceae)
  • Cockatoo prugna (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Tutti i frutti elencati in questa pagina sono commestibili.

http://ecodiet.ru/frukty/

Una pera è un frutto o una bacca?

Pera - bacche o frutta?

Cos'è una pera. Molto spesso vediamo il risultato finale sotto forma di un frutto - una pera. Non tutti nella sua vita hanno visto crescere la pera, specialmente nelle regioni settentrionali. Vivo in Siberia - coltiviamo pere, anche se piccole nella forma del frutto. Ma, tuttavia, ci sono varietà deliziose. Quindi come crescono, specialmente se sono di una forma piccola - è un frutto o una bacca? Indipendentemente dalla dimensione del frutto, la pera cresce su un albero, che è anche chiamato pera - è piuttosto grande in altezza, non un arbusto. Poiché questo è un frutto di un albero, allora la pera appartiene sicuramente alla frutta. Una pera non è una bacca, nonostante le ossa all'interno del frutto.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/3155982-grusha-eto-frukt-ili-jagoda.html

In che modo le bacche sono diverse dai frutti?

Ognuno di noi fin dall'infanzia sa che i dolci migliori ei dessert più salutari sono frutta e bacche fresche. Soprattutto le vitamine sono frutti raccolti direttamente dal giardino. Amiamo mangiarli non solo freschi, ma anche per preparare marmellate, aggiungere cereali e yogurt e anche altri piatti.

Qual è la differenza tra questi due gruppi? Come si differenzia una bacca da un frutto? Come distinguere l'uno dall'altro in modo indipendente a casa, senza ricorrere all'aiuto del libro di riferimento sulla botanica? Troverete le risposte a queste domande nel nostro materiale.

Cos'è un frutto?

Nel mondo moderno, la varietà di questi frutti è semplicemente sorprendente e gli scaffali dei supermercati sono letteralmente traboccanti di frutta e bacche non solo nazionali, ma anche esotiche.

Per iniziare, affrontiamo la terminologia scientifica.

In generale, la parola "frutto" è arrivata al russo dalla lingua latina e nella traduzione letterale diretta significa "frutto". Negli ambienti scientifici, in particolare - tra i nerd, la frutta è chiamata così.

Se per spiegare termini scientifici in parole semplici, si scopre che il frutto è il frutto di un albero o di una pianta che contiene i semi necessari per la successiva distribuzione.

Vale la pena notare che quando si usa la parola "frutto", gli scienziati intendono carne vegetale succosa e commestibile, che ha una forma chiaramente definita nello spazio.

Cos'è una bacca?

Avendo affrontato il frutto, ora parliamo delle bacche.

Una bacca è una varietà di frutta che ha una struttura carnosa e contiene molti semi al suo interno. Tra gli scienziati, la definizione di una bacca suona come "una varietà di frutta a più semi".

Si scopre che la caratteristica principale e la principale differenza di una bacca da un frutto è la presenza di semi all'interno del frutto.

Generale e vari

Se, da un punto di vista scientifico, tutto questo è diventato più o meno chiaro, la domanda pratica non è ancora chiara. Come distinguere tra frutta e bacche a casa? Per comprendere questo problema, è necessario considerare alcune caratteristiche importanti.

Quindi, la dimensione e il volume del feto gioca il ruolo principale. Si ritiene che la bacca possa essere avvolta liberamente con due dita di una mano e, per poter afferrare il frutto, è necessario portare l'intero pennello a lavorare, o entrambi.

Vale anche la pena notare che la maggior parte dei frutti sono frutti coltivati ​​(o da giardino), sono appositamente coltivati ​​e allevati da persone in frutteti e giardini, destinati a un ulteriore consumo. Allo stesso tempo, la maggior parte dei tipi di bacche può essere selvatica, quindi tutti conoscono la frase "frutti di bosco".

Interessante! Di solito, la frase "bacche di bosco" si riferisce a un mix di more, ribes nero e rosso e mirtilli rossi.

Un'altra differenza è che le bacche possono essere spesso velenose (ad esempio, bacche di lupo). Questo è il motivo per cui non dovresti mangiare o nemmeno assaggiare i frutti non familiari.

Allo stesso tempo, il frutto non può essere velenoso. Questo gruppo include solo frutta commestibile ed edibile.

È importante prestare attenzione alla presenza di semi nella polpa del frutto. Se ce ne sono, allora mangi la bacca. Nella frutta, i semi sono completamente assenti, ma c'è un grosso osso.

È anche necessario tener conto del fatto che la maggior parte dei frutti e delle bacche ha un sapore dolce (potrebbero esserci note amare o acide), tuttavia non bisogna dimenticare le eccezioni. Ad esempio, limone - aspro e avocado ha un sapore quasi neutro. Tuttavia, non confondere questi frutti con le verdure.

Quindi, conoscendo queste caratteristiche e fatti, sarete in grado di capire indipendentemente se state mangiando un frutto o una bacca. Allo stesso tempo, bisogna tenere presente che ci sono un gran numero di sfumature botaniche e dettagli scientifici che solo un ricercatore professionista può affrontare.

Imparerai di più sulle differenze tra bacche e frutti guardando il seguente video.

Fatti interessanti

La nostra natura è abbastanza sorprendente e multiforme. Per penetrare più a fondo nelle sue viscere segrete, dovresti leggere informazioni interessanti su frutti e bacche.

  • Nelle persone si crede che distinguere frutta e bacche sia piuttosto semplice. Devi sapere come e dove cresce questo frutto. Quindi, si accetta di pensare che il frutto cresca sugli alberi e che i piccoli arbusti siano il patrimonio di bacche. Questo non è completamente vero. Dopo tutto, su questo principio le ciliegie possono essere attribuite alla frutta, il che non è vero. Questa affermazione è molto probabilmente un'invenzione del folklore, non un fatto scientificamente fondato.
  • La scienza botanica chiama fragole e fragole "bacche false". Il fatto è che nella formazione e nello sviluppo di questi frutti non l'ultimo valore (tranne l'ovaia) ha il cosiddetto ricettacolo. I frutti di queste piante possono essere chiamati ricettacoli incolti o addirittura noci.
  • Gli scienziati botanici attribuiscono frutti come l'arancia e il limone alle bacche, ma gli avocado, a proposito, sono frutti.
  • Nei paesi della CSI, tra la gente comune, il pomodoro preferito di tutti è considerato un vegetale, i botanici domestici chiamano questo frutto una bacca e gli scienziati che lavorano negli Stati Uniti chiamano il pomodoro un frutto (questa disposizione è fissata a livello statale). Ecco un frutto sfaccettato.
  • Contrariamente alla credenza popolare, il melone e l'anguria sono bacche, non frutti, anche se ci sono altre opinioni su questo argomento.

Così, siamo riusciti a fare in modo che nella scienza botanica tutto non sia chiaro come sembra a prima vista e disarmato. Quindi, molti frutti che consideriamo frutti sono considerati bacche (e viceversa).

Per determinare con precisione la sottospecie del feto, dovresti prendere in considerazione tutte le caratteristiche speciali, così come caratteristiche simili e diverse.

Nella vita di tutti i giorni, la capacità di classificare i frutti di questi gruppi ti aiuterà a dimostrare la tua erudizione e la tua ampia prospettiva. Inoltre, questa conoscenza sarà utile per essere in grado di spiegare i trucchi botanici delle piante al tuo bambino.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

pera

Le pere sono frutti rinfrescanti e sani. Sono ricchi di fibre e antiossidanti e il consumo regolare di questi frutti contribuisce alla perdita di peso in eccesso, alla stabilizzazione dello zucchero nel sangue. Interessato alla capacità di questi frutti? E questa è solo una piccola parte dell'enorme lista di benefici.

Caratteristiche generali

Una pera è un membro della famiglia Pink, che, oltre ai fiori, include una lunga lista di deliziose bacche e frutti. Anche mele, ciliegie, prugne, pesche, nespole, lamponi appartengono a questa famiglia. I frutti di pero sono disponibili in diverse tonalità: verde, rosso, giallo e persino marrone. Alcune delle varietà non cambiano colore dopo la maturazione, il che complica la selezione del frutto in base al grado di maturità. I frutti maturi sono dolci, gustosi e ricchi di sostanze salutari, sono allo stesso tempo croccanti come le mele e succose come le pesche.

Gli scienziati hanno discusso l'origine di questa pianta per diversi anni. Alcuni ritengono che le pere europee (ordinarie) e asiatiche (Ussuri) si siano sviluppate come due piante diverse, ma all'incirca nello stesso periodo (approssimativamente nel 1000 aC). Oltre a queste varietà, altre specie di questo albero sono cresciute in diverse parti dell'Africa. Ma secondo gli ultimi studi, il luogo di nascita delle pere può essere chiamato Cina.

Le pere asiatiche hanno una consistenza croccante, sono più dure e non cambiano dopo la raccolta, ideali per la conservazione. Le varietà europee sono morbide e succose dopo la maturazione.

Oggi le pere sono coltivate in quasi tutti i paesi. Ma a livello globale, la Cina è considerata il più grande produttore di questi frutti - rappresenta quasi 3/4 del volume totale di pere. Anche per scopi industriali, la frutta viene coltivata in Argentina, negli Stati Uniti, in alcuni paesi in Europa, Nuova Zelanda e Corea del Sud. Sono note più di 3 mila varietà che variano per dimensioni, colore, forma e sapore del frutto.

Varietà di pere

I frutti coltivati ​​alle nostre latitudini possono essere classificati in 3 gruppi:

Varietà invernali

Freddo ben tollerato, progettato per la conservazione (alcuni non perdono la loro qualità fino alla primavera). Maturazione in ottobre. La raccolta inizia poco prima della piena maturità (prima che cada dall'albero).

Cura: frutto di consistenza densa, sapore aspro, sapore e aroma medi.

Etude Kiev - con polpa oleosa succosa, piacevole sapore acidulo e aroma rosa; incline allo sbiadimento.

Bere Ardanpon - varietà belga, i frutti vengono conservati fino a febbraio. Un po 'aspro, ma dolce e morbido, può raggiungere i 500 g

Inverno kirghiso - frutta con polpa a grana grossa, crostata, con un gusto caratteristico.

Novembre - molto succoso, dolce e aspro, con un aroma delicato.

Varietà autunnali

Maturato all'inizio di novembre, conservato per non più di un mese e mezzo, perde rapidamente gusto e forma. Buono per marmellate, composte e altri tipi di conservazione.

Otradnenskaya - quasi privo di odore e succosità, con un sapore agrodolce.

Ammiraglio Gervais - Varietà francese dal sapore agrodolce, dalla polpa succosa e dall'odore espressivo.

Memoria Zhegalov - frutta agrodolce, con una succosa carne a grana debole, fragrante.

La pera duchessa è una varietà francese dal gusto caratteristico, dalla polpa tenera e dall'aroma pronunciato.

Varietà estive

Maturazione entro luglio. Ruota rapidamente, scarsamente adatto per la conservazione. Dopo circa due settimane, perdono il loro gusto e il loro bell'aspetto.

Limone - facilmente riconoscibile dal fiore di limone, polpa densa dal sapore acquoso.

Lada - frutto dal gusto agrodolce, polpa tenera di media succosità.

Foglia bianca - giallastra, succosa e densa.

Maturo - verdastro con i lati rossastri, in agrodolce, conservato non più di 10-12 giorni.

Rogneda - frutti dalla buccia sottile, gialli con bordi rossi, dolci con un sapore di noce moscata.

Bere Giffard - frutti verdi con lati rosso-arancio, con delicata polpa acida.

Valore nutrizionale

Le pere sono una ricca fonte di fitonutrienti e fibre fenoliche e contengono anche molte vitamine e minerali. I ricercatori stimano che le pere sono l'84% di acqua e il 15% di carboidrati. Una pera media (del peso di circa 180 g) contiene quasi 100 calorie.

Un frutto di pero è di solito circa 5-6 grammi di fibra. È necessario per il corpo per il corretto processo di digestione. Inoltre, questa sostanza può prevenire molte malattie. Oltre alla fibra, un frutto può fornire più di 200 mg di potassio, e si sa che è necessario per il corretto funzionamento del cuore e la funzionalità dei muscoli. La principale vitamina per l'immunità - l'acido ascorbico, nelle pere è anche rappresentato in abbondanza. Un frutto medio è quasi 8 mg di vitamina C. Anche in questo frutto è la vitamina K, che è responsabile della coagulazione del sangue, e la vitamina A - una sostanza che è buona per la salute degli occhi.

Benefici per la salute

Questi gustosi frutti sono un'importante fonte di antiossidanti e di altri componenti benefici da cui dipende la salute di organi e sistemi. Tuttavia, molti studi hanno dimostrato che un maggiore consumo di alimenti vegetali protegge dall'obesità, dal diabete e dalle malattie cardiache.

Ecco alcuni dei benefici del consumo regolare di pere.

Fonte di fibra benefica

Gli scienziati hanno calcolato che gli uomini di età inferiore ai 50 anni hanno bisogno di 40 g di fibre al giorno, per le donne questo tasso è di circa 25 g I risultati di molti anni di osservazione hanno permesso ai ricercatori di dire che quasi la metà della popolazione mondiale non utilizza le necessarie porzioni di fibra alimentare. La mancanza di questa sostanza è pericolosa per la salute. Una delle più comuni malattie moderne causate da carenza di fibre è la diverticolosi. Inoltre, non dimenticare che la fibra è la principale "prevenzione" dell'obesità e delle malattie cardiache (in quanto regola il livello di colesterolo cattivo). Aumentare l'assunzione di fibre è facile se aggiungi più frutta e verdura alla tua dieta. E pera - una delle migliori opzioni.

Prodotto antiossidante

Questo frutto può servire come una delle più ricche fonti di antiossidanti. Oltre alla vitamina C, che ha proprietà antiossidanti, le pere contengono flavonoidi, che resistono anche ai radicali liberi. Tra i componenti più potenti si chiama acido clorogenico - un antiossidante che protegge il cuore. La cianidina (che si trova nella pelle dei frutti, responsabile del pigmento rosso) aiuta a proteggere le navi dall'ossidazione e la quercetina è nota per le sue proprietà anti-batteriche e antinfiammatorie.

Agente anti-cancro

La cellulosa contenuta nelle pere "funziona" nel corpo come agente antitumorale. Colpisce i cosiddetti acidi biliari secondari, riducendo la loro concentrazione nel corpo. Come risultato di tale esposizione, il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto è più volte ridotto.

D'altra parte, il consumo di pera è utile per prevenire il cancro allo stomaco. I risultati della recente esperienza a Città del Messico hanno dimostrato che è sufficiente aggiungere 2 porzioni di frutta al menu ogni giorno (compresa la presenza di pere) per ridurre sensibilmente la tendenza del corpo a sviluppare tumori maligni. E gli scienziati americani hanno trovato un legame tra il consumo di pera e il cancro esofageo. Come si è scoperto, la malattia può essere evitata se si consumano regolarmente questi frutti. A proposito, anche mela, prugna e fragola hanno un effetto simile.

Benefici del diabete

Il diabete mellito di tipo 2 è una malattia comune caratterizzata da alti livelli di zucchero nel sangue o incapacità del corpo di produrre insulina. Una dieta ricca di fibre (ad esempio, pere) riduce il rischio di questa malattia e nei pazienti stabilizza il livello di glucosio nel sangue. Inoltre, le pere sono ricche di flavonoidi (epicatechina, quercetina, antociani), che aumentano la sensibilità all'insulina.

Pulizia del corpo

Il consumo regolare di questi frutti (di qualsiasi tipo) è benefico per le condizioni generali del corpo. In particolare, le pere sono utili per rimuovere le tossine. Ciò è evidenziato dai risultati di molti studi.

Prevenzione dell'anemia

Per le persone con diagnosi di anemia, le pere sono estremamente benefiche, come un frutto che contiene molto ferro. Ma in aggiunta, la composizione di questi frutti è il rame - una sostanza che aiuta a migliorare l'assorbimento di altri minerali, incluso il ferro. Per prevenire affaticamento, deterioramento cognitivo, debolezza muscolare, malfunzionamento degli organi possono essere consumati alimenti ricchi di rame e ferro. E entrambi i minerali si trovano in quantità significative nelle pere.

Salute delle ossa e delle articolazioni

Il ricco contenuto di minerali, tra cui magnesio, fosforo, manganese, calcio, rende le pere un frutto utile per le ossa. Questi nutrienti prevengono il diradamento osseo e lo sviluppo dell'osteoporosi. E essendo una ricca fonte di antiossidanti e flavonoidi, le pere prevengono l'infiammazione delle articolazioni, riducono il rischio di artrite, malattie reumatiche, gotta.

Per perdita di peso

Le pere sono tra i frutti più dietetici. Un frutto medio contiene solo 100 kilocalorie, e questa è una cifra piuttosto bassa. Ma oltre a questo, i frutti sono in grado di fornire rapidamente una sensazione di pienezza, perché contengono molte fibre. Studi con la partecipazione di 40 donne con eccesso di peso hanno dimostrato che le pere contribuiscono a una perdita di peso più efficace rispetto alla farina d'avena. Inoltre, il consumo giornaliero di una piccola quantità di frutta stimola la crescita dei batteri benefici nel sistema digestivo, che è anche utile per una più facile perdita di peso.

Frutta per la bellezza

Questo straordinario frutto contiene ricche riserve di vitamina A, carotenoidi, luteina e zeaxantina. Nel corpo umano si manifestano come potenti antiossidanti. Inoltre, questi componenti sono indispensabili per molte reazioni enzimatiche. Di conseguenza, possiamo dire che le pere possono prevenire il verificarsi di cambiamenti legati all'età, in particolare l'aspetto di macchie e rughe.

Questi frutti sono utili per le persone con la pelle grassa, poiché le sostanze che contengono regolano la secrezione delle ghiandole sebacee (utilizzate sotto forma di una maschera di pere, miele e panna fresca). Frutta utile per il trattamento di acne, infezioni della pelle, acne. Per il trattamento di questi problemi si adatta la solita polpa dalla polpa del frutto. In cosmetologia, le pere sono anche utili per fare scrub a casa, mezzi per esfoliare le cellule morte.

Le pere aiutano a prevenire la caduta dei capelli, idratano e nutrono con le vitamine. Ma, forse, i proprietari di ricci apprezzeranno i migliori benefici dall'estratto di pera. I mezzi di questi frutti rendono i ricci più docili, lucenti e facili da pettinare. A casa, è facile preparare una maschera di polpa di frutta matura, aceto di sidro di mele e una piccola quantità di acqua.

Altre proprietà utili

Oltre ai benefici già citati, le pere sono utili per:

  • regolazione del livello di fluido nel corpo;
  • stabilizzare la pressione sanguigna;
  • ridurre il rischio di ictus;
  • riparazione dei tessuti e accelerazione della guarigione delle ferite;
  • rafforzamento dell'immunità;
  • ridurre l'infiammazione;
  • recupero dell'acuità visiva;
  • prevenire i postumi della sbornia

Utilizzare nell'industria alimentare

Nell'industria alimentare, le pere (prime o dopo il trattamento termico) sono più spesso utilizzate per preparare dessert.

Se lo si desidera, possono essere utilizzati pelati o con la pelle. Questi frutti si integrano perfettamente con qualsiasi macedonia e possono anche servire come componente per un dessert sano a base di formaggio, miele e noci. Gli appassionati di piatti più interessanti possono preparare uno spuntino di crescione, mostarda, porro e qualche fetta di pera.

Possibili effetti collaterali

Di regola, le pere praticamente non causano reazioni allergiche. Tuttavia, alcune persone possono avere un'intolleranza individuale al frutto, che manifesta disagio in bocca. Altri possibili effetti collaterali includono gonfiore e diarrea.

Come scegliere e memorizzare

Poiché l'estate e l'autunno le varietà di pere si deteriorano rapidamente, di norma, sono in vendita immature. Ma questo non è un problema che riguarda il gusto del frutto. Gli ci vorranno solo pochi giorni per raggiungere la condizione matura.

Vale la pena scegliere la frutta con diversi parametri. In primo luogo, è importante prestare attenzione alla sua pelle. Dovrebbe essere liscio, privo di lividi e danni. Il colore di un frutto di qualità dovrebbe essere uniforme, senza punti scuri morbidi.

Per determinare la maturazione del frutto, puoi facilmente premere con il dito sulla parte superiore del frutto. Se ciò avviene senza sforzo, significa che il frutto è maturo, ma se è troppo facile (come se il dito cade nella polpa) - la pera è troppo matura (è meglio non prendere tali frutti).

Se non pianifichi di mangiare le pere subito, i frutti maturi possono essere messi in frigo. Così manterranno la loro freschezza e idoneità più a lungo. Per accelerare la maturazione dei frutti verdi, sono sufficienti per mettere in un sacchetto di carta e lasciare a temperatura ambiente per un giorno o due.

È meglio usare questo frutto con la pelle, poiché contiene quasi la metà della fibra totale, così come antiossidanti e fitonutrienti anti-infiammatori. Ma in questo caso è importante assicurarsi che la pelle non contenga "chimica".

Le pere sono frutti incredibili di cui una persona gode sin dai tempi antichi. Oltre al gusto delizioso, questi frutti hanno molti benefici per la salute. Aiutano a ridurre l'eccesso di peso, proteggono il cuore e regolano il livello del fluido nel corpo. Le pere riducono la pressione sanguigna e prevengono il cancro, favoriscono una rapida guarigione delle ferite e rafforzano il sistema immunitario, migliorano la circolazione sanguigna e proteggono dall'osteoporosi. Da quale parte non guardare, questi frutti sono veramente divini.

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La mela è una bacca o frutto

Le mele sono familiari a tutti fin dall'infanzia. Fanno marmellata e altre prelibatezze. Ma, nonostante la popolarità del frutto, alcuni ancora chiedono: mele - è un frutto o una bacca? La risposta a questa domanda fornirà questo articolo.

classificazione

La botanica è abbastanza difficile da capire per una persona comune, ma nonostante questo, si può senza dubbio affermare che una mela è un frutto, proprio come le pere, le prugne e le ciliegie. Questa categoria di prodotti comprende tutti i frutti che crescono sugli alberi e hanno una consistenza densa e succosa e semi densi. Le stesse informazioni sono fornite da Wikipedia.

Ma dal punto di vista della scienza, il nome "frutto" non può essere usato. Con questa parola si intende una parte di vegetazione con semi densi che cresce da un'ovaia e ha una pianta madre come un albero. Il nome corretto per questi prodotti è frutto.

Quindi sorge la domanda, quali sono le bacche? Queste sono piante cespugliose o erbacee, il cui raccolto ha polpa succosa e semi non separati da esso. Questi includono un frutto come un cocomero.

Calorie e composizione

100 grammi di mele hanno un valore energetico di 47 chilocalorie. A basso contenuto calorico consente di utilizzare il prodotto, anche se necessario, per eliminare l'eccesso di peso. Un frutto utile, pesa in media 80 grammi e ha un contenuto calorico di 36-42 kcal, a seconda della varietà.

La composizione delle mele include:

  • varie vitamine (composti composti di PP, A, C, E, K, vitamina B);
  • oligoelementi (potassio, magnesio, calcio, fluoro, zolfo, sodio);
  • acidi grassi polinsaturi;
  • fibra alimentare

Mangiare mele aiuta a reintegrare i nutrienti durante la stagione fredda. Questi frutti possono essere tranquillamente definiti un complesso vitaminico a tutti gli effetti.

Proprietà utili

Le mele aiutano a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. 800 grammi di frutta possono completamente riempire la quantità richiesta di fibra quotidiana. Per migliorare l'appetito o eliminare l'ostruzione intestinale, dovresti mangiare 1 frutto al giorno.

Il consumo giornaliero di mele aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue. Ridurre il livello di questo indicatore aiuta a ridurre la probabilità di patologie cardiovascolari. Se abbini una banana con frutta, l'effetto positivo sul cuore aumenterà significativamente.

La pectina, che fa parte del frutto, funziona come un assorbente e promuove l'eliminazione delle tossine e dei componenti dannosi dal corpo, riducendo i segni di intossicazione.

L'uso di succo di mela o un paio di frutti prima del primo pasto può ridurre la probabilità di morte spontanea da malattie cardiache. Sostanze contenute nel frutto, eliminano gli effetti negativi dei radicali liberi.

Le mele sono in grado di migliorare la condizione dei denti. La polpa, a causa della grande quantità di fibre, pulisce lo smalto dei denti dalla placca e massaggia le gengive, migliorando così il flusso sanguigno. L'effetto antibatterico del frutto elimina l'aumentata attività dei batteri nella cavità orale.

Fai attenzione! È meglio assorbire la frutta a stomaco vuoto.

Gli antiossidanti presenti nei frutti aiutano a purificare e rafforzare il sistema respiratorio. Il consumo giornaliero del prodotto riduce la probabilità di malattie respiratorie acute e asma.

Questo tipo di frutta riduce l'amido del corpo, facilitando così il lavoro del fegato. Per ottenere l'effetto desiderato è sufficiente un frutto al giorno.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare mele alle persone che vogliono perdere peso, in quanto:

  • avere un effetto diuretico (meno pronunciato di un pomodoro);
  • rallentare l'assorbimento dei grassi;
  • contribuire alla rapida comparsa di sentimenti di sazietà.

Per eliminare i segni di ipertensione, è utile fare giorni di digiuno, che consistono nel mangiare due chili di dolci, per 5 pasti, senza mangiare altri alimenti.

I semi di mela contengono grandi quantità di iodio. L'uso di 5 ossa al giorno consente di migliorare il sistema endocrino.

500 grammi di frutta al giorno compenseranno la carenza di ferro in caso di anemia da carenza di ferro. Per ripristinare l'equilibrio delle sostanze necessarie nel corpo, il prodotto deve essere consumato entro un mese.

È importante! Durante il trattamento termico, i frutti perdono la maggior parte delle loro proprietà benefiche. Ma per le persone che soffrono di gastrite con elevata acidità è utile mangiare frutta cotta.

  1. Le mele aiutano le persone a riprendersi dall'infarto del miocardio.
  2. L'azione battericida consente di sopprimere l'attività di molti microrganismi, prevenendo lo sviluppo di malattie infettive. Un frutto può differire in modo significativo nel suo effetto da preparati farmacologici con un effetto antibatterico, ma è anche il più sicuro.
  3. In caso di diabete e gastrite, si raccomanda di mangiare frutta di colore verde, in quanto contengono una minore quantità di zuccheri. Inoltre, questi frutti contribuiscono al rapido assorbimento della carne e dei prodotti ittici.
  4. I frutti rallentano l'invecchiamento e hanno un effetto benefico sulla pelle, sulle unghie e sui capelli.
  5. La maggior quantità di sostanze nutritive è contenuta nella pelle delle mele, quindi non dovrebbero essere pulite prima dell'uso. La composizione della polpa e della cotenna ha una differenza significativa.

Le mele sono i frutti più convenienti e molto salutari. Il loro uso è consentito a qualsiasi età. I frutti sono in grado di compensare la carenza della maggior parte dei nutrienti nell'avitaminosi, che consente di rifiutare l'assunzione di integratori vitaminici sintetici.

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Pera, proprietà benefiche e controindicazioni

Succoso, dolce, con un aroma di miele e un gusto eccellente - questo è come puoi descrivere la tua pera preferita. Ad oggi, ci sono circa 5.000 varietà che, sebbene differiscano l'una dall'altra, sono tutte una cosa in comune: una massa di proprietà utili.

descrizione

Pera - un rappresentante luminoso del genere di alberi e arbusti della famiglia Rosa. È una delle culture più comuni al mondo. Ci sono circa 60 specie di pere che crescono nella loro forma selvaggia originale. La pera, che amiamo, è apparsa come risultato della selezione di alcune specie di pera selvatica nell'antica Grecia, in Persia, a Roma per diversi millenni aC. A causa della lunga storia della selezione nel nostro tempo, conosciamo un numero così grande delle sue varietà.

Sorts

Quando si sceglie una piantina, si presta particolare attenzione alla resistenza invernale dell'albero, alla sua resa e al gusto del frutto.

Calorie e valore nutrizionale

Questo frutto appartiene a cibi a basso contenuto calorico, 100 g di frutta contengono da 40 a 60 kcal. Le pere secche sono più caloriche di quelle fresche, le calorie per 100 g di prodotto secco sono circa 270 kcal.

Valore nutrizionale della frutta (100 g):

  • grassi - 0,03 g;
  • proteine ​​- 0,04 g;
  • carboidrati - 10,3 g;
  • acidi - 0,5 g;
  • amido - 0,5 g;
  • cenere - 0,7 g;
  • acqua - 85 g;
  • monosaccaridi e disaccaridi - 9,8 g;
  • fibra vegetale - 2,8 g

Come scegliere

Per scegliere il frutto giusto, è necessario prestare attenzione a:

  • aspetto;
  • durezza della frutta;
  • sapore.
Il frutto deve essere dalla pelle liscia, privo di macchie e muffe. Frutto di alta qualità: stretto, se troppo maturo, sarà morbido.

Proprietà utili

La pera è un frutto estremamente sano, può essere usato sia crudo che cotto o essiccato. I terapeuti raccomandano di mangiare questi frutti nei seguenti casi:

  • aumentare le forze immunitarie del corpo;
  • durante la prevenzione delle malattie infettive;
  • con frequenti raffreddori e infezioni respiratorie acute;
  • malattia renale;
  • per la normalizzazione dell'appetito;
  • nei disturbi del tratto gastrointestinale;
  • con la depressione;
  • da vertigini;
  • con anemia;
  • con una forte tosse;
  • se le ferite sono fortemente serrate.

Cosa è utile per le donne incinte

Questo frutto è ideale per le donne in attesa di un bambino:

  • l'acido folico, che è contenuto nel frutto, normalizza il processo di formazione del sangue nelle donne, che è particolarmente importante all'inizio della gravidanza;
  • un alto contenuto di fibre vegetali proteggerà contro la stitichezza, che sono spesso durante la gravidanza;
  • saturare il corpo indebolito di una donna con energia, compensare la mancanza di vitamine e di elementi benefici;
  • ridurre il gonfiore che accompagna le donne in gravidanza, specialmente negli ultimi periodi;
  • l'alto contenuto di vitamina C protegge il corpo indebolito della donna;
  • quando si mangia frutta insieme a riso, legumi o fegato, il ferro viene assorbito meglio, il che salverà la donna incinta dall'anemia;
  • il potassio supporta la funzione cardiaca;
  • Il calcio mantiene il normale stato dei denti in una donna incinta.

Proprietà medicinali

Questo frutto è molto ben assorbito dal corpo umano. A causa dell'elevato contenuto di oli essenziali, dall'uso di questo frutto si osserva un effetto diuretico. Ricarica energia nel corpo. La carne del feto è facilmente digeribile e crea nello stomaco l'ambiente necessario in grado di combattere i batteri patogeni.

I tannini hanno un buon effetto sulle pareti degli organi interni, rafforzandoli. E il ferro in combinazione con l'acido folico è attivamente coinvolto nei processi di formazione del sangue, rigenerazione, rinforzo dei vasi sanguigni. A temperature elevate, febbre, malattie infettive della vescica, bevono succo di pera o un decotto di pere, poiché l'arbutina (un antibiotico naturale), che è contenuta nei frutti, si adatta bene a queste malattie.

applicazione

Questo frutto è utilizzato in settori come la cosmetologia, la medicina, la cucina, la nutrizione.

In cosmetologia

In cosmetologia, le pere fanno una varietà di prodotti cosmetici: maschere, lozioni, creme, scrub, cosmetici anti-invecchiamento. I componenti della pera ripristinano l'elasticità della pelle, favoriscono il restringimento dei pori, ripristinano il colore della pelle sana, la rendono liscia ed elastica. Le maschere di pere alleviano l'acne, riducono l'infiammazione. Può essere usato come uno scrub naturale, semplicemente strofinando il viso con il frutto schiacciato.

Le particelle solide contenute nella polpa del frutto, l'acido malico e acetico puliscono la superficie della pelle da cellule morte e contaminanti. Per preparare lozioni e le maschere a casa, è necessario utilizzare solo frutta matura, poiché contengono molti composti preziosi. Per sbiancare la pelle del viso, uniformare il tono della pelle - è necessario schiacciare la polpa di un frutto e applicare la massa risultante sulla pelle del viso per 20 minuti, risciacquare dopo un tempo prestabilito. I detentori di pelle secca nella polpa del frutto devono aggiungere il latte e quindi applicare una maschera. Per tonificare la pelle e dargli freschezza - l'albume viene aggiunto alla polpa di frutta 1, mescolare bene e applicare sul viso per 20 minuti, quindi lavare. Questa maschera è adatta per i possessori di pelle grassa e mista. Per eliminare la forfora - mezz'ora prima dello shampoo, strofinare il succo di pera nelle radici dei capelli.

In nutrizione

La pera è un prodotto dietetico unico. La polpa del frutto, che riempie il volume dello stomaco, crea una sensazione di pienezza e la fibra alimentare del frutto aiuta a rimuovere le tossine e le scorie dal corpo. Questo frutto è particolarmente indispensabile per perdere peso, in quanto ha un basso contenuto calorico e un alto contenuto di macro e microelementi benefici, che mancano sempre nei giorni di digiuno.

Regole di archiviazione

Le regole di conservazione per tutti i frutti sono le stesse: i frutti vengono selezionati per la conservazione senza danni, che sono nella fase della maturità tecnica (il colore verde è già venuto fuori e il frutto ha appena iniziato a diventare giallo). La scelta del contenitore è uno dei componenti principali della durata della conservazione della frutta. Il serbatoio di stoccaggio deve avere una superficie liscia, il fondo deve essere coperto con materiale morbido e le pareti devono essere rivestite con carta. Preparato per conservare i frutti:

  • avvolto in carta sottile e morbida;
  • misura non più di tre strati. Ogni strato è coperto di carta o ricoperto di patatine;
  • i frutti sono disposti in diagonale, e il gambo deve essere ruotato in modo che cadano tra i frutti, non in contatto tra loro.
Le varietà di pere estive non sono soggette a conservazione, vengono consumate o lavorate quasi immediatamente. La durata massima è di due settimane in frigorifero. Varietà autunnale: il raccolto viene raccolto in un tempo abbastanza breve, sette giorni dall'inizio della maturazione. Questa efficienza è dovuta al fatto che questi frutti perdono rapidamente aspetto e gusto. Periodo di validità - non più di 45 giorni. Varietà invernali - conservate a temperature di 0 + 2 ° C fino alla primavera. Dagli alberi vengono raccolti nel tardo autunno, un po 'in uno stato immaturo.

Controindicazioni

Ci sono alcune precauzioni quando si mangiano le pere, rispettando il quale non danneggerà la salute:

  • non puoi mangiare frutto acerbo;
  • non mangiare frutta a stomaco vuoto;
  • non bere bibite, latte;
  • i prodotti a base di carne non devono essere consumati immediatamente dopo le pere.
Non mangiare le pere nei seguenti casi:

  • indebolimento del sistema immunitario;
  • costipazione cronica;
  • colite, gastrite e ulcera gastrica - nella fase acuta.
La pera è un frutto molto utile che rafforza il corpo, migliora l'immunità, brucia i grassi e riduce i livelli di colesterolo dannoso. Questo frutto ipoallergenico favorirà sia gli adulti che i bambini.

http://lifegid.com/bok/2540-grusha-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

pera

La pera è stata a lungo familiare per l'uomo. Da qualche parte del XVI secolo, in paesi come l'Italia e la Francia, iniziarono a menzionare le pere che potevano essere mangiate crude.

Fino a quel momento, le pere erano considerate inadatte per l'uso in forma grezza, avevano bisogno di un trattamento termico preliminare - bollire o cuocere. In Russia, la pera fu portata dall'impero bizantino. Per lungo tempo, la pera fu servita al tavolo reale. Questo frutto proviene dagli alberi della famiglia Pink.

Descrizione della proprietà e applicazione

L'altezza del pero è fino a 30 metri. Il pero fiorisce a maggio, ma i frutti maturano intorno a settembre o ottobre.

Ad oggi, ci sono molte varietà di questa pianta, che si differenziano per aspetto, colore, aroma. Più forte è il sapore di una pera, più nutrienti contiene.

Le pere vengono utilizzate sia fresche che per la cottura in forno. E il danno e i benefici delle pere sono noti da tempo ai guaritori e ai guaritori. La composizione della pera include un'enorme quantità di componenti utili per la salute umana. La pera contiene pectine, macro e oligoelementi, vitamine, acidi organici. La pera calorica è di 47 kcal per 100 g di prodotto.

La pera è un prodotto dietetico unico, e si consiglia di utilizzare quelle persone che soffrono di obesità, vari disturbi del pancreas, diabete. Ha un'enorme quantità di fruttosio e lo stomaco non ha bisogno di insulina per assimilarlo.

Grazie all'acido folico, la pera porta alla formazione di nuove cellule del sangue: è consigliata per i neonati e le donne incinte. Poiché questo frutto aiuta la sintesi delle cellule del sangue, che aiuta a contenere ferro, magnesio, macro e oligoelementi, è consigliato per anemia, stanchezza, palpitazioni cardiache, vertigini, per aumentare l'appetito.

La pera contiene l'arbutina antibiotica, che contribuisce alla distruzione dei microbi, ha un diuretico. La pera migliora la digestione, rafforza lo stomaco, i reni e il fegato, il metabolismo - la pectina e i tannini ne sono responsabili.

La fibra vegetale contenuta nel frutto aiuta ad eliminare il colesterolo dal corpo, e quindi la pera è considerata un ottimo strumento nella prevenzione dell'aterosclerosi, malattie cardiovascolari.

Grazie agli oli essenziali, la pera aiuta perfettamente nella lotta contro la depressione, aiuta ad aumentare l'immunità nel corpo. Mangiare pera aiuta a liberare il corpo da tossine, scorie, pulisce i vasi sanguigni. La pera ha effetto antitosse e disinfettante.

Quando si raccomanda la bronchite alle pere cotte o bollite. Pera utile e fresca, essiccata e decotta, succo e gelatina. Per i reumatismi, usano un infuso fatto con foglie di pera.

Questo frutto è usato in cosmetologia. Le maschere di pera rendono la pelle elastica, liscia e stringe i pori. Quando mangi una pera, presti molta attenzione alla loro qualità: il viziato può causare indigestione. Possono formare acido lattico e acetico, alcool metilico, che irritano l'intestino.

Non dovresti mai mangiare pere a stomaco vuoto, non dovresti usarlo in caso di esacerbazione di malattie digestive. Non è possibile combinare una pera con il latte, ma si ottiene un lassativo.

I benefici e i danni di questi frutti, come altri doni naturali, provengono dalle stesse radici. È necessario capire e sapere quando sono possibili delle eccezioni e questo aiuterà a preservare la salute!

http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/1296-grusha.html

Per Saperne Di Più Erbe Utili