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Qual è il sapore della guava? Che aspetto ha il guava

Il popolare guava di piante da frutta tropicale ha molte variazioni varietali con frutti con caratteristiche diverse, tra cui diversi sapori. Vediamo quali guaiave hanno il miglior sapore e come appaiono rispetto ai nostri soliti frutti.

Guava ha una grande varietà di usi in vari piatti: dai succhi e tutti i tipi di dessert, alle salse e ai piatti di carne. Questo spiega la domanda apparentemente banale - perché coltivare varietà poco appetibili di frutta? Spesso, nelle cucine tradizionali dei popoli dei paesi tropicali, la guava viene consumata solo dopo il trattamento termico, quindi il suo sapore acuto, osservato nella sua forma grezza, viene trasformato oltre ogni riconoscimento.

Inoltre, in alcuni paesi, ad esempio in Tailandia, Sri Lanka, Filippine, le guaiave mature non vengono vendute. Nei fruttivendoli è possibile acquistare solo guaiave verdi, aspre e aspre, per le quali non esiste tradizione di mangiare crudo. L'emergere di tale cultura può essere in parte spiegato dal fatto che a maturazione i frutti fragranti e dolci diventano sensibili alle incursioni degli animali e degli insetti che mangiano frutta, vivono in abbondanza nei tropici e li costringono a raccogliere le colture in anticipo.

Ma anche le guaiabe immature sono abbastanza commestibili e assomigliano a mele verdi di varietà solide. Hanno un forte aroma muschiato particolare, concentrato nella buccia, contengono un minimo di zucchero e hanno una consistenza carnosa della polpa. Dopo il trattamento termico, questi frutti si ammorbidiscono e liberano l'astringenza.

I frutti di guava, a seconda della varietà nello stato maturo, possono avere un colore della polpa che va dal giallo-verde al rosso, come l'anguria e persino il viola. Più il colore del frutto maturo si avvicina al rosso, più il gusto è dolce e ricco. Ideale guava rosso maturo, simile al gusto a una miscela di lampone e papaia, ha una polpa succosa morbida, la consistenza di un melone, ma i semi molto duri, che devono essere deglutiti interi, aggiungono un contributo negativo. Vale la pena notare che ci sono varietà di guava con frutti che non hanno semi e stanno guadagnando sempre più popolarità.

Guava in uno stato maturo e con un gusto eccellente non viene conservato per molto tempo e non è un prodotto di esportazione in forma non elaborata, quindi è praticamente impossibile trovarlo in vendita nelle regioni fredde. Puoi provare il guava più delizioso visitando, ad esempio, il Vietnam, l'Indonesia, i paesi dei Caraibi nella stagione secca. Nella stagione delle piogge, gli alberi di guava portano il secondo raccolto in un anno, in volumi più piccoli e un gusto significativamente inferiore al primo frutto.

http://proavokado.ru/dzhekfrut/kakoj-vkus-guavy.shtml

Al cottage

26/05/2018 admin Commenti Nessun commento

Frutta esotica - una delle prime che voglio provare in un viaggio in paesi lontani. Molti di questi sono venduti nei supermercati russi, ma il loro gusto (così come il prezzo) vi deluderà. È meglio iniziare a uscire sul posto.

Rimarrai sorpreso dal dolce ananas o banane, che vengono vendute in fasci giganti (in Tailandia, preparano molti piatti raffinati, ma nella loro forma pura, come noi, quasi non mangiano). Per navigare nella varietà di frutta, abbiamo creato una piccola guida per i frutti esotici popolari.

Durian delle dimensioni di un pallone da calcio. Probabilmente hai sentito che è anche chiamato il "re dei frutti", apparentemente a causa della specificità del gusto, dell'aspetto impressionante e di un'enorme quantità di sostanze nutritive. Ma più è conosciuto per il suo odore particolare, che ricorda un uovo marcio. Negli hotel, negli edifici per uffici e nei centri commerciali in Tailandia, Malesia e Singapore, è possibile vedere un segnale che l'ingresso con il durian è proibito. È meglio provarlo subito sul mercato: verrà pulito per te (è difficile farlo da solo) e tagliato a pezzetti.

Dove cresce il durian

I paesi del Sud-est asiatico (Tailandia, Malesia, Indonesia) e Sud America (Brasile).

Che aspetto ha il sapore di durian

Molto particolare Non c'è una sola opinione. Alcune persone pensano che il sapore assomiglia a grumi di pasta con un leggero sapore di banana, formaggio o noci (a quanto pare, dipende dalla maturazione del frutto), qualcuno ha bollito le cipolle. Il Thais lo frigge con sale.

Cosa è utile Durian

Il Durian è molto ricco di calorie, nutriente e nutriente. Un piccolo pezzo può essere uno spuntino di qualità o sostituire la cena. Il Durian è ricco di zolfo e un'enorme quantità di minerali.

Guava sembra una mela verde. Ha una pelle porosa, leggermente "a cera" e molti, molti semi. In Tailandia, puoi comprare un frutto intero e tagliarlo in piccoli pezzi (completo di un bastoncino affilato, in modo da poter avere un morso in movimento).

Dove sta crescendo Guava

Il Sud America è considerato il luogo di nascita della guava, da dove si è diffuso in tutto il mondo: in Oceania, in Africa e nel Sud-Est asiatico.

Che sapore ha Guava?

Agrodolce, un po 'reminescente del gusto "caramellato" di una mela verde.

Cosa è utile Guava

Guava contiene una quantità record di vitamina C (cinque volte più di un'arancia), disseta perfettamente la sete, ha proprietà antimicrobiche. Utilizzato attivamente per scopi medicinali e cosmetologia.

Il mango è stato a lungo venduto nei supermercati russi, ma succosa e matura tra loro è una vera rarità. Se sei abbastanza fortunato da provare questo frutto nella sua terra natia, sarai d'accordo sul fatto che non c'è nulla di più buono, più dolce e più fragrante. Il mango può essere consumato sia maturo (giallo o rosso) che verde.

Dove cresce il mango

Detentore del record di raccolta del mango - India. In Europa, questo frutto cresce nel sud della Spagna e nelle isole Canarie. Con i supermercati russi, i manghi rossi vengono portati dal Brasile, ma i più popolari sono gialli dalla Tailandia.

Come si presenta il gusto del mango

Non paragonabile a nulla. Un dessert migliore del mango maturo è difficile da trovare. In Tailandia amano mangiare manghi in combinazione con riso bollito. Nonostante la semplicità del piatto - la combinazione è molto interessante e gustosa.

Cosa è utile Mango

Detentore del record per la vitamina C. Come i mirtilli, il mango ha un buon effetto sugli organi della vista. È vero, è meglio non mangiare troppo (la norma è di due o tre frutti al giorno), può verificarsi una reazione allergica.

La papaya è una frutta molto bella, fotogenica e incredibilmente nutriente con un gusto incredibile. Spesso venduti a metà o già tagliati in piccoli pezzi. Assomiglia in modo superficiale a un melone allungato. È meglio comprare frutti morbidi che stanno iniziando a marcire.

Dove cresce la papaia

Sud del Messico e del Brasile sono considerati il ​​luogo di nascita della papaia. Ora cresce in quasi tutti i paesi tropicali. Ci sono stati esperimenti per piantare un albero nel sud della Russia, ma purtroppo non sono stati coronati da successo.

Che sapore ha la papaia?

La papaya è un po 'come una zucca dolce, specialmente frutta non molto matura. I frutti acerbi vengono utilizzati attivamente in cucina: si tagliano e si preparano insalate a base di esso (qualcosa di simile alla nostra lattuga di cavolo).

Cosa è utile Papaya

La papaia migliora la digestione, soddisfa rapidamente la fame ed è un ottimo dessert.

Pitaya (Pitahaya o "Frutta del drago")

Frutto molto bello e esotico della nostra guida. Sfortunatamente, il suo gusto è spesso inferiore nell'aspetto, quindi la pitaia viene spesso usata per decorare la casa (come opzione, i turisti portano la pitaia dai paesi caldi come souvenir). È gialla (considerata la più dolce) e rosa, qualcosa come un piccolo ananas.

Dove cresce Pitaya

Il Sud America è la vera culla della pitahaya. Il frutto era molto popolare tra gli Aztechi: è facile da raccogliere e non ha bisogno di essere cotto. Ora le piantagioni di pitaya non sono rare per i paesi caldi dalla Thailandia a Cipro.

Che sapore ha Pitaya?

Kiwi con un leggero sapore di fragola. Qualcuno ha affermato che il sapore ricorda le barbabietole bollite. Apparentemente, dipende dal grado e dal grado di maturità. Il frutto viene tagliato a metà, la polpa viene mangiata con un cucchiaio.

Che cosa è utile Pitaya

A basso contenuto calorico Cento grammi di polpa contengono solo 40 chilocalorie.

Questi sono piccoli frutti nella buccia di un colore marrone lampone. Sono venduti in mazzi, come l'uva (alcuni "frutti di bosco" rovinano molto velocemente). In Asia, non il frutto in sé è popolare, così come i dolci fatti da esso. Gelati, sciroppi, marmellate e persino pane al litchi possono essere trovati in qualsiasi negozio di 7-11 in Thailandia o in Malesia.

Dove cresce il Lychee

Il sud della Cina è considerato il luogo di nascita dei litchi, da dove è diventato diffuso nei paesi del sud-est asiatico. In Russia vengono venduti solo litchi in scatola con zucchero in lattina.

Che sapore ha il Lychee?

Su uve mature e leggermente fermentate. Ma l'odore della frutta è molto forte e fragrante.

Cosa è utile Lychee

Disseta perfettamente, cura mal di gola e tosse.

Esternamente simile alle melanzane rotonde. La spessa pelle viola è immangiabile, mangiando fette bianche che si trovano all'interno.

Dove cresce il mangostano

In qualsiasi paese con un clima tropicale (Thailandia, Taiwan, Colombia) puoi provare il mangostano.

Che aspetto ha il gusto del mangostano

Non importa cosa. C'è qualcosa in comune con una pesca al gusto di agrumi. Questo frutto è un vero piacere.

Che cosa è il mangostano

La composizione contiene xantoni, che riducono la crescita delle cellule tumorali.

Guava è una famosa pianta tropicale nel nostro paese. Prima di tutto, grazie ai suoi deliziosi, succosi e molto sani frutti che si possono trovare sugli scaffali dei nostri negozi. È una parente di mirto, eucalipto e persino feijoa, poiché tutti loro, come la guava, appartengono alla famiglia dei mirti. Questo piccolo albero sempreverde con una bella corona si sviluppa in centrale e in Sud America.

Sebbene i frutti esotici possano essere trovati spesso sugli scaffali piuttosto che crescere a casa sui rami di un bell'albero, la guava è piuttosto senza pretese e può diventare una vera decorazione dell'interno domestico. La cosa principale è che nella stanza in cui cresce, la temperatura dell'aria è costantemente alta (25-29 gradi).

Scopriamo oggi a cosa serve la guava, crescendo a casa, occupandoci di una pianta esotica:

Proprietà utili di frutta

La pianta una volta all'anno (a volte due volte) porta un raccolto abbondante. I frutti sembrano piccole mele. Molto gustoso e, soprattutto, utile. La polpa è piena di minerali (ferro, fosforo, sodio, potassio, ecc.). I frutti sono proteine ​​equilibrate, grassi, carboidrati. La carne è ricca di vitamina C, P, gruppo B, lì è utile la fibra.

Frutto di guava

La scorza del frutto contiene beta-carotene.

Pertanto, i frutti non sono solo appetibili, soddisfano perfettamente la fame e la sete nelle calde giornate estive, ma hanno anche un effetto positivo sul benessere e sulla salute del corpo. Ad esempio, la medicina usa il succo di frutta per curare i disturbi ai reni, l'intero sistema urinario. Viene utilizzato per le infiammazioni della gola, il trattamento dei polmoni, le manifestazioni di asma. La frutta, il succo è molto utile per le malattie cardiache, sono un ottimo tonico.

Crescere a casa

I semi di una pianta differiscono in eccellente redditività. La cosa principale è che sono freschi, da un frutto di qualità e non sono stati conservati a lungo prima di piantare. Pertanto, pianta i semi appena raccolti rimossi dal frutto acquistato nel negozio.

Risciacquali con acqua dolce, non molto fredda, mettili su un tovagliolo, asciugali per un paio d'ore. Dopo di che, versare acqua tiepida in una tazza, dove immergere i semi per 3-4 ore. Prepara una pentola piena di terra sciolta, dove pianti i semi preparati (pianta in cima al terreno). Quindi versare la sabbia asciutta e ben drenata, ben acqua.

Ora metti la pentola su un davanzale caldo e ben illuminato. Per accelerare la germinazione, è possibile installare una piccola serra di cellophane o plastica (trasparente) sulla parte superiore.

La guaiava crescerà molto bene in terreni sciolti costituiti da parti uguali di humus, sabbia e zolle. Quando la pianta cresce, è possibile appesantire un po 'il terreno.

Per piantare e crescere in casa, più di tutti i tipi di guava è adatto al psidi costiero. Solo perché questa pianta è decorativa, fiorisce abbondantemente in piccoli fiori bianchi. Ma la cosa più importante è che questa varietà è auto-impollinata, che è molto importante per le piante domestiche.

Un albero non può crescere normalmente senza la luce solare. Il sole guava è vitale. La temperatura non dovrebbe scendere sotto i venti gradi (preferibilmente sopra). In estate, quando vuoi davvero essere all'ombra fresca, porta la tua cara al balcone. Impara solo che questa femminuccia non tira fuori le bozze.

La Guava ama molto l'acqua, quindi fai spesso innaffiature abbondanti. Non appena lo strato superiore della terra si asciuga, annaffialo bene. È meglio farlo di sera o al mattino presto. In inverno, quando l'albero sta riposando, il numero di innaffiature si riduce in modo significativo.

Fertilizzare il terreno non è molto spesso. Una volta al mese è sufficiente nutrire l'albero con il liquame, aggiungere fertilizzanti minerali. Non è sempre facile acquistare il liquame nelle abitazioni urbane. Pertanto, l'alimentazione speciale e il fertilizzante possono essere acquistati presso un negozio di fiori.

Prendersi cura di un albero a casa non è molto difficile. Oltre ad annaffiare, concimare, basta seguire il suo aspetto e le sue condizioni. Sbucciare fiori secchi, ramoscelli, foglie. Spruzzare le foglie, botte con acqua dolce (non fredda).

È importante notare un altro vantaggio per la crescita della guava. Questa pianta è altamente resistente a vari parassiti e malattie. Ad esempio, la crosta, come le malattie fungine, praticamente non appare sulle foglie. A volte, molto raramente, possono comparire afidi o errori.

In conclusione, notiamo che la coltivazione del guava esotico a casa è molto eccitante e gratificante. La pianta risponde a qualsiasi cura, anche la più insignificante. Con la normale cura, se non si dimentica di annaffiare, nutrire, l'albero piacerà alla corona verde per tutto l'anno. E di tanto in tanto ti darà una raccolta di frutti gustosi e sani.

Per l'allevamento a casa si ottiene frutta matura, morbida al tatto. Verificare che non siano danneggiati. I loro semi maturi sono i più adatti alla semina. A temperatura ambiente, la frutta può essere conservata per 3-4 giorni. Possono essere conservati in frigorifero per un massimo di 3 settimane. A proposito, se la loro polpa è congelata, non cambierà la sua qualità e rimarrà altrettanto gustosa dopo lo scongelamento.

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Paradise fruit guava: come mangiarlo?

La Guava è arrivata ad assaggiare in tutto il mondo, e quindi è possibile acquistarla e molti altri frutti esotici senza molto sforzo anche dove non crescono. L'azienda Fruit Island offre una vasta selezione di veri paradisi esotici.

Usa guava preferibilmente crudo, ma puoi fare marmellata, gelatina o marmellata. Non ci sono regole chiare su come mangiare correttamente un guava. È molto simile a una mela e quindi la mangiano in modo simile.

Diversi modi per mangiare guava

Tradizionalmente, la guava viene mangiata cruda, tagliata in pezzi convenienti. La buccia del frutto è troppo sottile e quindi di solito non viene pulita. Solo senza una preparazione speciale puoi sentire il vero gusto sofisticato di questo frutto esotico.

Frutta esotica

La guava ha un'incredibile consistenza zuccherina, adatta anche alla preparazione di piatti interessanti.
Quali ricette sono adatte per il frutto di guava e in quale altro modo per mangiarlo?

  • Guava contiene un alto livello di pectina, quindi è ottimo per preparare marmellate e gelatine. Possono essere non solo spalmati sul pane tostato, ma anche serviti con la carne. Nella preparazione sarà necessario solo guava, succo di limone e zucchero.
  • Grazie al suo sapore, la guava rende eccellenti puré di patate e marmellate che sono perfette per riempire una torta.
  • Anche le bevande non sono prive dei frutti di guava, per esempio, latte e cocktail alla frutta, composte.
  • Oltre alle ricette eleganti, guava e senza trattamento ha un gusto unico e un aspetto insolito, motivo per cui sarà una decorazione eccellente per qualsiasi tavolo.

Quando si incontra un frutto, è importante ricordare che contiene piccole ossa. La guava può essere mangiata con o senza ossa. Ma nella preparazione di vari piatti, sono spesso schiacciati e diventano invisibili.

Questo non è tutto ciò che può essere cucinato usando guava. Tutto è limitato solo dalla fantasia. Quindi affrettati a ordinare i migliori frutti esotici dell'azienda Fruit Island ora!

8 febbraio 2018

informazioni

Descrizione della frutta

La guaiava appartiene alle piante di psidio che crescono nella parte tropicale del nostro pianeta. Guaiava patria - Sud e Centro America. Sembra un albero basso, simile ad arbusti, con un'altezza di 3-4 m. Alcune specie di psidium possono raggiungere i 15 m. In altezza, ma questo è un fenomeno piuttosto raro.

I frutti di guava sono spesso di piccole dimensioni - da 4 a 14 cm.

Frutto guava - proprietà benefiche e danni, composizione, benefici del succo, come mangiare

di lunghezza. Il frutto acerbo ha un colore giallo verdognolo e nella maggior parte dei casi una forma arrotondata. Meno comune è ovale. Se la buccia di un frutto di guava è densa, allora, molto probabilmente, avrà un sapore amaro. Scegli frutta meno densa con buccia sottile.

Proprietà utili

I frutti di guava hanno un sapore simile ai lamponi, la loro carne è bianca con una sfumatura rosata. La frutta esotica è gustosa e abbastanza utile, costituita da acqua e contiene sostanze nutritive. Consiste di: proteine, grassi, calcio, ferro, fosforo, vitamine dei gruppi B e C, nonché fibre. Vale la pena notare che il contenuto di vitamina C in guava è quattro volte superiore rispetto agli agrumi, in particolare, limone e arancia.

Foto: Guava Fruit

Guava può essere usato sia in forma matura che acerbo. Si consiglia di aggiungere frutta matura alla pelle con la pelle, poiché contiene tutta una serie di elementi utili che migliorano la digestione. L'uso quotidiano di guava stimola il muscolo cardiaco e normalizza la pressione sanguigna.

I frutti acerbi sono meno utili. Tuttavia, possono essere portati alla maturità mettendo il frutto in un sacchetto di carta e mettendolo in un luogo buio. Tra due o tre giorni, la guaiava sarà completamente matura.

L'uso quotidiano di guava è un'eccellente prevenzione di molte malattie. Ad esempio, in Thailandia e in Messico, i locali si nutrono regolarmente di frutti immaturi. Prima di mangiare tagliano la frutta a pezzi e la cospargono con un condimento speciale a base di sale, pepe e zucchero.

Proprietà nocive

Vale la pena ricordare che i frutti di guava non dovrebbero essere abusati. La tariffa giornaliera non deve superare da 3 a 4 frutti maturi al giorno, altrimenti c'è il rischio di diarrea.

Non è necessario allo scopo di perdere peso di essere coinvolti nei frutti di un guava immaturo. Dopo tutto, puoi guadagnare un avvelenamento serio. I frutti acerbi dovrebbero apparire nella dieta non più di una volta al giorno.

Inoltre, alcune varietà di guava hanno un effetto negativo sulla funzione renale. Durante il trasporto di guava, ogni frutto viene strofinato con cera in modo che mantenga la sua presentazione. Pertanto, prima dell'uso, lavare a fondo il frutto.

Il Psidio è una pianta esotica ornamentale della famiglia Myrta. È comune negli spazi aperti del Messico e del Brasile, ma nel nostro paese è cresciuto come pianta d'appartamento. Oltre al suo aspetto attraente, ha frutti molto fragranti e sani. È con loro che il psidio è raffigurato nella foto più spesso. I frutti possono maturare anche in piante d'appartamento.

Il Psidio è un arbusto sempreverde o semi-deciduo. A volte la pianta assume la forma di un piccolo albero con una corona lussureggiante. La sua altezza varia da 1 a 3,5 metri.

Presentiamo alla vostra attenzione una mela tropicale o un frutto guava esotico

I giovani germogli hanno un taglio rettangolare e sono ricoperti da una pelle marrone-verde.

Sui giovani rami ci sono foglie verde scuro coriacee. Le foglie sono situate su piccioli corti e hanno un motivo in rilievo di vene. La lastra ovale è leggermente piegata indietro lungo la vena centrale. La lunghezza delle foglie è di 7-15 cm, il lato posteriore delle foglie è coperto da una breve pubescenza densa.

In primavera, piccoli fiori singoli appaiono su giovani germogli. I loro petali sono dipinti di bianco. I fiori sono costituiti da un tubo corto, quattro petali aperti e molti stami gialli al centro. La fioritura è piuttosto lunga, i nuovi germogli possono essere sui rami allo stesso tempo con frutti maturi.

Il Psidio dà frutti molto saporiti e sani.

Spesso sono chiamati semplicemente guava, per analogia con una delle specie. In forma, ricordano una pera o un limone e sono ricoperti da una pelle densa verde o cremisi. Dentro c'è una carne succosa e fragrante di fiori bianchi, crema o rosa. Al centro del frutto ci sono molti piccoli semi biancastri.

La polpa di psidio contiene grandi quantità di acido ascorbico, tannini e oli essenziali. Questi frutti sono semplicemente indispensabili per l'immunità indebolita o la perdita di forza. La polpa delicata si nutre, si riempie di energia, rafforza il sistema linfatico e aiuta a combattere il raffreddore. L'unica controindicazione è una reazione allergica.

Nel genere del psidio, ci sono circa un centinaio di specie. Molti di loro sono fatti in casa come raccolti. Alle nostre latitudini, il psidio si sviluppa a casa come pianta d'appartamento. I più adatti in questa qualità sono i seguenti tipi.

Psidium guaiava o guava. La pianta forma un arbusto o albero che cresce fino a 10 m di altezza, su giovani germogli tetraedrici sono abbinate foglie picciolate. Il fogliame ovale con un bordo appuntito ha una lunghezza di 7-15 cm e una larghezza di 3-7 cm. Dall'alto, il piatto fogliare ha una superficie coriacea e dal fondo un feltro densamente pubescente. I fiori bianchi con un diametro di 2-2,5 cm sono situati nei seni di 1-3 gemme. Quattro mesi dopo la fioritura, i frutti a forma di pera maturano fino a 12 cm di lunghezza, sotto la buccia verde è profumata carne rosa con piccoli semi.

Psidi costiere La pianta forma un arbusto ramoso alto fino a 6 m dalla base, mentre la corteccia grigia liscia copre i rami. Su di essi ci sono foglietti ovali o ovali lunghi 5-8 cm. La lastra coriacea ha un colore più scuro sulla parte superiore e una superficie inferiore chiara. In primavera si formano fiori bianchi con un diametro fino a 3 cm, successivamente maturano frutti arrotondati con bucce giallastre sull'albero. Il loro diametro è di 2,5-3 cm La polpa della frutta è succosa, dolce, bianca.

Psidium cattley o fragola. La pianta ha forme più compatte. Bush non supera i 3 m di altezza, ma ogni anno raggiunge un'altezza di 30 cm. Le foglie verde scuro lucido coprono abbondantemente i giovani germogli. La loro lunghezza è di 4-12 cm, e la larghezza - 2-6 cm. I piccoli frutti rotondi, con un diametro fino a 4 cm, sono coperti con la pelle rossa o bordeaux. Sotto è carne bianca o rosata. Ha un gusto eccellente e un sapore di fragola.

Il Psidio si riproduce bene in modo seminale e vegetativo. I semi raccolti indipendentemente devono essere accuratamente risciacquati dalla polpa e asciugati in un luogo fresco. Le colture sono prodotte all'inizio della primavera. Per la piantagione utilizzare scatole piatte con un substrato di sabbia e torba bagnata. I semi vengono seminati in pozzi poco profondi e cosparsi di terra. Capacità coperta da un foglio per evitare una rapida asciugatura. La scatola viene posizionata in una stanza luminosa con una temperatura dell'aria non inferiore a + 21 ° C.

I semi germinano entro 1-2 settimane.

Quando si raggiunge un'altezza di 10-15 cm piantare pizzico. Una settimana dopo questa procedura, le piante vengono trapiantate in piccoli vasi separati con terreno per psidi adulti.

Per radicare le talee, vengono tagliati germogli lignificati lunghi 10-15 cm. Devono essere presenti almeno quattro foglie intatte. Il taglio più basso per un giorno è immerso in uno stimolatore della crescita. Dopo la lavorazione, le talee sono radicate verticalmente in una miscela di torba e perlite e coperte con un cappuccio. La temperatura dell'aria non deve scendere al di sotto di + 20 ° C. Dopo 2 settimane, appariranno le origini di nuove radici. Ora è necessario ventilare gli alberelli ogni giorno. Dopo un mese possono essere seduti e cresciuti indipendentemente.

Il psidio viene trapiantato mentre il rizoma cresce. Le pentole dovrebbero essere selezionate in proporzione al rizoma. Le giovani piante vengono trapiantate ogni 1-2 anni e gli esemplari più vecchi - ogni 3-5 anni. Il terreno viene parzialmente rimosso dalle radici per prevenire un'eccessiva acidificazione del suolo. Sul fondo di una pentola profonda giace uno strato di materiali di drenaggio. Il terreno per piantare il psidium dovrebbe includere i seguenti componenti:

Dopo il trapianto, la pianta per 1-2 settimane viene posta in un luogo ombreggiato.

A casa, la cura del psidio è abbastanza semplice. Viene coltivato in camere calde o serre tropicali. La stanza dovrebbe essere luminosa. È necessario scuotere i getti dal sole diretto di mezzogiorno e garantire una lunga giornata di luce. Il vaso può essere posizionato sul davanzale est o ovest. In inverno, potresti aver bisogno di ulteriore illuminazione. Un segnale di mancanza di luce sono foglie sbiadite e ingiallite.

Il Psidium ha bisogno di calore per tutto l'anno, la temperatura ottimale dell'aria dovrebbe essere + 22... + 24 ° C. In estate, si consiglia di mettere i vasi con guava in giardino e metterli in una piccola ombra. È importante selezionare un luogo tranquillo, senza correnti d'aria e sbalzi di temperatura.

Il Psidio viene versato con acqua calda e stabile. Ammette una piccola siccità, ma reagisce male all'acqua stagnante. In estate la pianta viene abbondantemente annaffiata settimanalmente, e in inverno - 2-3 volte al mese. Gli abitanti dei tropici hanno bisogno di mantenere alta umidità. Si consigliano regolari spruzzi e docce calde. In inverno, posizionare il psidium più lontano dalle batterie e utilizzare un umidificatore.

Da aprile a ottobre il fertilizzante viene applicato al terreno. Complessi preferiti con organico. Grazie a loro, le foglie diventeranno più grandi e fioriscono, più abbondanti. Il fertilizzante viene applicato due volte al mese.

Per ottenere una bella corona, il psidium deve essere tagliato regolarmente e pizzicato i giovani germogli. I fiori possono essere impollinati indipendentemente, ma si consiglia di aiutare un po 'questo processo. Con una spazzola morbida, trasferiscono il polline dai soli fiori in fiore a quelli che hanno già perso alcuni dei petali.

Il Psidio è resistente alle malattie e non viene quasi mai colpito dai parassiti. In rari casi, può essere trovato sulle foglie dello scarabeo o dell'acaro del ragno. Trattare immediatamente la pianta con insetticidi.

Guava - una pianta esotica. Può anche essere coltivato a casa, come molte altre piante esotiche già familiari ai nostri occhi. La cura adeguata è la regola di base per il benessere di ogni pianta. Seguendo queste regole di cura per un guava, puoi ammirare una bella pianta e ottenere frutti gustosi.

Varietà di guava per crescere a casa

La guaiava è diffusa in Brasile, Thailandia, Cina, ma il Sud America è considerato l'antenato della pianta. Le varietà di guava comunemente conosciute possono essere chiamate Ordinario, Fragola, Cas, Brasiliana, Selvatica, Coronilla.

Che tipo di guava è adatto per crescere a casa? Quando si sceglie una varietà, è necessario tener conto delle esigenze della pianta per il suolo, lo stretto e il clima. Gli allevatori botanici sono unanimi nel loro parere che il Psidium costiero sarà una varietà guava adatta per la coltivazione domestica. È senza pretese in cura, resistente alle malattie fungine, lesioni di insetti nocivi. Il vantaggio della varietà "costiera" è la straordinaria bellezza durante il periodo di fioritura. Molti fiori grandi, fragranti e candidi appaiono sopra le foglie verdi. I frutti sono a forma di palla, con una buccia di colore giallo chiaro e circa quattro centimetri di dimensione. Fragrante e non inferiore ai loro fratelli "selvaggi".

Vedi anche: Il fungo della russula è commestibile

Piantare e riprodurre

Piante propagate da semi di frutta matura. La propagazione per talea è improduttiva, sono scarsamente radicati e richiedono condizioni di temperatura e umidità accuratamente calibrate.

Semi freschi seminati nel terreno a 0,5 centimetri, spuntano meravigliosamente. Il tempo fino alla comparsa dei primi frutti non supera i tre anni. Sorprendentemente, la guava non ha bisogno di essere vaccinata, si impollina da sola.

Suggerimento: aiutando a impollinare la pianta, aumenterai il numero di ovaie per formare frutti. Questo può essere fatto con un normale pennello o cotton fioc. Per fare questo, trasferisci il polline dagli stami di un fiore in fiore a un fiore che perde petali.

Per la semina, è necessario preparare adeguatamente il vaso e la composizione del terreno. Il primo passo è ricordare che per piantare non dovresti scegliere un vaso grande. Sul fondo della pentola, per formare il flusso di umidità in eccesso, versare la ghiaia di keramzite con uno strato sottile. Dopo aver posato uno strato di letame (mucca o cavallo) e una miscela di terra, sabbia, torba, in proporzioni pari.

Coltivare un guava in casa richiede il rispetto di tre regole:

  1. Garantire la temperatura corretta.
  2. Annaffiare e nutrire.
  3. Trapianto.

Seguendo semplici regole, le piante piantate risponderanno con gratitudine ai tuoi sforzi.

Condizioni di temperatura

La pianta è abbastanza leggera e amante del calore. Una temperatura compresa tra 23 e 26 gradi garantisce una buona germinazione dei semi di guava e quindi una crescita. Sentiti bene sul davanzale della finestra. Con l'inizio dei primi raggi di sole primaverili, reagisce perfettamente alla rimozione sul balcone.

Proprietà benefiche di guava, composizione e calorie

Risposte a spruzzi d'acqua e abbondanti annaffiature nel terreno. Nei giorni caldi, puoi versare acqua dalla doccia.

È importante! In inverno, la casa deve essere mantenuta ad una temperatura compresa tra +18 e +21 ° C, poiché la crescita giovane reagisce male al fresco. I fortificati tollerano bene il calore da +15 gradi.

Top condimento e irrigazione

All'atto di apparizione di partite di caccia l'overrrying della terra non è permesso. In questo caso, i giovani germogli possono morire, poiché il guava ha un apparato radicale superficiale. L'irrigazione nei mesi invernali dell'anno è superficiale, in primavera e in estate - abbondante. Il miglior fertilizzante per la pianta è il letame. I fertilizzanti vengono applicati da settembre a maggio.

trapianto

Il trapianto è necessario per ogni pianta per lo sviluppo delle radici. Il trapianto di una pianta può essere fatto quando ha raggiunto un'altezza di 5-10 centimetri. Piante trapiantate ben tollerate che hanno raggiunto un'altezza di 70-80 centimetri. Il trapianto viene fatto più volte man mano che cresce. Mesi favorevoli per questa procedura è marzo-maggio. Non può essere trapiantato durante il periodo di fioritura.

Vedi anche: Come coltivare l'albero di melograno

raccomandazioni

Per formare la corona dell'albero di guava è necessario tener conto del fatto che i frutti appaiono sui giovani germogli. Invece di formare una corona, è meglio ottenere semplicemente tagliando i rami lunghi e rimuovendo i germogli di radice. A seconda del tuo desiderio, la pianta può essere sotto forma di un albero o di un cespuglio. È possibile ottenere un cespuglio pizzicando un punto in crescita.

Prendersi cura della pianta, prendersi cura di essa, il proprietario sarà soddisfatto del risultato. Per prima cosa si ottiene un raccolto di 3-4 frutti sani, negli anni seguenti: pochi chilogrammi. La modalità di utilizzo - preparazione di notevoli budini, marmellate, macedonie.

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Guava, che frutto, come mangiare, proprietà utili

Guava "Apple Tropics".
Questo frutto è un po 'come i "fratelli" tropicali luminosi. Frutto guava, che molti paragonano alla solita mela. Tuttavia, la semplicità esterna maschera il gusto unico, l'aroma, insieme a un intero arsenale di sostanze nutritive. I medici riconoscono: dal beneficio e dai danni della guaiava non sono paragonabili. Non è pericoloso nemmeno per i bambini piccoli o le donne incinte.

Cos'è guava

Guava è una pianta sempreverde della famiglia di mirto.

Che aspetto ha un guava e dove cresce?

L'albero non si distingue particolarmente dal contesto generale della flora tropicale:

  • Altezza fino a quattro metri, ci sono istanze fino a dieci metri.
  • Le foglie di guava sono lunghe 12-16 cm, densamente verdi, leggermente "soffici" dal basso, con una faccia lucida.
  • La pelle foruncolosa appare spessa, ma in realtà è sottile. Succede denso amaro o dolce dolce. Il suo colore è determinato dalla varietà e da dove l'albero cresce, dal verde tenue al giallo fino al rosso intenso.
  • I frutti di guava assomigliano a una mela grumosa: rotonda oa forma di pera. Peso 75-160 grammi, lunghezza e diametro - 8-15 cm.
  • La polpa di frutta matura è sfusa, morbida, ricca: gialla o simile all'anguria - dal rosa al porpora o al bordeaux. È farcito con piccole ossa - da un centinaio a mezzo migliaio di cereali per frutto.
  • Gli esemplari acerbi sono acidi, dolci e dolci.
  • L'aroma è ricco, ma non stucchevole.
  • Frutta più volte l'anno: un raccolto principale (fino a un centesimo da un albero) più due o tre altri più magri.

La patria è l'America: centrale più il nord del sud. Gli alberi pieni di frutta furono scoperti dagli spagnoli durante il periodo della conquista. Oggi i tropici e le periferie meridionali dei subtropici del pianeta sono conquistati da esotici. Ci sono piantagioni nel sud-est asiatico, in Oceania e nelle Americhe vicino all'equatore, nell'Africa settentrionale.

Stagione della Guava in Tailandia

Il nome locale del frutto è farang. Per il paese, è un prodotto per tutte le stagioni: puoi venire alla sua degustazione in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, i thailandesi amano gli esemplari immaturi che invadono i mercati locali. In Tailandia, usa la frutta in tutte le forme per tutti i piatti. Il primo piatto è guava salato o pepato.
Uno dei preferiti tra i dessert è quello delle fette snocciolate, snocciolate cotte nello sciroppo di zucchero. Frutti canditi particolari Ai turisti viene offerto anche prodotto essiccato o essiccato.

Varietà popolari

Ci sono oltre un centinaio di varietà di legno. Le varietà di guava più popolari sono il guayava e la fragola.

Fragola - piccola (2,7-3,6 cm), con buccia scarlatta o gialla, polpa della stessa tonalità, profuma di fragole.
Guayava è più grande; scaglie, polpa, crema o scaglie rosse.
In Tailandia, coltivate una "guava gigante". I frutti di questa varietà sono tirati su un mezzo chilo.

Guava come scegliere e conservare

Il frutto non è particolarmente schizzinoso, è facile scegliere, salvare.

Come scegliere

La qualità, la maturità del frutto è riconosciuta da segni esterni. Gli esotici maturi non sono verdi o solidi. Hanno una tonalità giallastra, rosata o rossa, più una leggera morbidezza. I frutti troppo cresciuti sono troppo morbidi, si staccano con granelli marroni.
È facile determinare la condizione del frutto con l'olfatto. Gli esemplari di qualità matura non riescono a trasudare il "sapore" dei sottaceti fatti in casa, i cavoli, specialmente la chimica.
Se vuoi portare a casa frutta esotica, scegli quelli acerbi: sono più facili da trasportare e in un giorno o due raggiungeranno il suolo.

Come conservare

A temperatura ambiente, esotici maturi persistono per diversi giorni, verdastri - per mezzo mese. Al freddo, il termine aumenta fino a un mese. Il vantaggio di guava è quello di rimanere gustoso, utile anche dopo il congelamento. Quando la temperatura sotto zero viene conservata per mesi.

Come mangiare frutta

È meglio gustare i frutti freschi, anche se quelli elaborati non sono male. Sbuccia e mangia un guava, come una mela: sbuccia la pelle (o lasciala), tagliala con un coltello a metà o a fette. Mangia la carne del frutto con una forchetta, mettila su spiedini o morda i pezzi. Se i frutti sono andati, sono tagliati a metà. La polpa viene estratta con un cucchiaio.
In relazione a semi e buccia ci sono opzioni:

  • Buccia acerba amara, ma cicatrizzante. In esemplari maturi, è dolce sottilmente. Se i frutti vengono acquistati "a casa", vengono mangiati con la pelle. I frutti delle catene di vendita sono trattati con farmaci antibatterici, rivestiti con cera per mantenere la presentazione più a lungo. Devono sbucciare la buccia.
  • Anche i semi sono utili: contengono oligoelementi (soprattutto iodio), olii essenziali. Questo è un ottimo "scrub" per lo stomaco. I frutti maturi vengono mangiati con loro, ma non è necessario rompere le ossa in modo che i tuoi denti non siano feriti. È meglio deglutire intere.

Gli exotics freschi consumano non solo come piatto indipendente. Preparano insalate, gelatine, dessert, marmellate. Sorbetto al gusto di succo, gelato. Prepara le composte, come dalle nostre mele. La frutta marinata aggiunge gusto alla carne, piatti di pesce.

Guava a piacere

Il più piacevole (e utile) - esemplari maturi leggermente morbidi. Qual è il sapore del guava è difficile da determinare subito. Come altri frutti esotici.
Frutti di ogni tipo sono dolci, diluiti con acidità. Il gusto è associato a un mix di ananas / bacche - fragole, lamponi o fragole. Qualcuno prende appunti di limone. Le sostanze concentrate nella buccia trasmettono alla carne il gusto sottile degli aghi.

Composizione di guava e contenuto calorico

Questa è una vera scoperta per buongustai e buongustai che vogliono mantenere la loro figura. Adatto come spuntino perché nutre il corpo, sopprimendo la sensazione di fame.

calorie

In calorico fresco simbolico - 67-75 kcal per 100 g di carne. È incluso nella dieta dei dieters o dei diabetici.
Frutta secca e secca tre volte più calorie. Per la perdita di peso non è adatto, ma per recuperare rapidamente - perfetto.

Valore nutrizionale

100 grammi di polpa contengono (g):

  • proteine ​​- 2,62-2,75;
  • grasso - 1,15-1,46;
  • carboidrati - 8,97-9,95;
  • cenere - 1,40-1,55.

L'acqua occupa quattro quinti del volume, cioè 78-83 grammi.

struttura

Guava contiene un ricco assortimento di vitamine, minerali e altri nutrienti:

  • vitamine: A, gruppo B (2, 5, 6, 9), C (un ordine di grandezza superiore a quello degli agrumi), E, ​​PP, colina, beta-carotene, K;
  • minerali: ferro, zinco, selenio sodico, manganese; c'è molto potassio - fino a 420 mg, rame - 235, fosforo - 42, magnesio - 24, calcio - 19;
  • frutta, fogliame, corteccia sono ricchi di pectina, ci sono olii essenziali, alcaloidi, carotenoidi, acidi grassi, saponine, flavonoidi (compresa la quercetina), lectine, tannini.

Aroma "di marca" di frutta - il merito dei composti carbonilici.

Cosa è utile guava

Guava è un piacere e una medicina. Il suo effetto medico è riconosciuto dalla medicina ufficiale, i guaritori sono prescritti ai pazienti in Oriente, i cosmetici usano.

salute

Guava migliora il lavoro del corpo sul piano fisico ed emotivo:

  • La vitamina C in grandi quantità è un potente immunostimolante.
  • Le ossa, inghiottite intere, eliminano la stitichezza, migliorano la digestione. Il tè dalle radici della pianta blocca la diarrea.
  • Polpa usata per il trattamento della dissenteria, intossicazione alimentare.
  • Succo il frutto acerbo o decotto delle foglie gargarismi con mal di gola e altre infezioni della cavità orale; dare una bevanda calda quando si tossisce, come antipiretico.
  • Exot dotato di proprietà anti-infiammatorie. È prescritto per l'infiammazione dei polmoni.
  • La frequenza cardiaca viene regolata, la pressione viene normalizzata.
  • I frutti nella dieta prevengono l'oncologia o la inibiscono. L'effetto sulle cellule della prostata, delle ghiandole mammarie e della cavità orale è particolarmente efficace.
  • La vitamina A rallenta la degradazione della vista, previene la cataratta, migliora le condizioni generali degli occhi.
  • Un alto contenuto di rame aiuta a produrre collagene, normalizza la produzione di cellule del sangue. Regola la ghiandola tiroidea.
  • Il colesterolo diminuisce, i coaguli di sangue vengono prevenuti e la pressione sanguigna diminuisce.
  • I frutti aiutano a superare lo stress, a far rivivere le difficoltà, a fare sforzi eccessivi sul lavoro.
  • Le foglie schiacciate di questo albero vengono applicate a ferite fresche, bolle, masticate con mal di denti.
A differenza di molti altri animali esotici, la guava non è proibita durante la gravidanza o il diabete.

bellezza

La mela tropicale migliora le condizioni della pelle, i capelli, li rende belli, sani:

  • Le maschere di polpa rimuovono la lucentezza oleosa, i pori stretti, rinfrescano la faccia.
  • Puoi lavare con un decotto di foglie, buccia o polpa di frutta acerba.
  • Succo di spremuta appena spremuto.

Questo effetto crea un'abbondanza di leganti nel frutto o nelle foglie.
Questo è un forte afrodisiaco: aumenta la libido, aumenta la forza maschile, attiva la passione.

Proprietà utili Guava

Utili qualità di "mela tropici" a causa della composizione. Ad esempio, il licopene (che inibisce il cancro) è più di una banana o di un pomodoro.
I frutti sono ricchi di vitamine A, B, C, potassio - antiossidanti riconosciuti, disintossicanti.
L'effetto terapeutico del frutto, i componenti dell'albero è stato apprezzato anche dai nutrizionisti europei. Raccomandano la guaiava per i bambini, le donne incinte, i pazienti debilitati.
Ma il resto non fa male neanche:

  • Crea effetto astringente, buon antispasmodico, battericida.
  • Il tè dalle foglie è benefico in caso di malfunzionamento dello stomaco, ciclo mestruale, vertigini.
  • La vitamina B3 aumenta il flusso di sangue al cervello, stimola la brama di conoscenza.
  • La vitamina B6 alimenta il sistema nervoso.
  • L'aumento della concentrazione di fibre regola l'assorbimento dello zucchero da parte dell'organismo. L'uso a parte mette una barriera al diabete di tipo 2.
  • La frutta è utile in anoressia o magrezza naturale, perché regola la digeribilità dei nutrienti.
L'aroma della guaiava matura annega l'odore del tabacco, quindi la frutta tagliata viene posta in una stanza fumosa per pulire l'atmosfera.
La frutta viene mangiata solo per rimanere giovane, forte ottimista più a lungo.

Danno a guava

Guava non è considerato un exot particolarmente difficile. Si adatta alla maggior parte degli europei. Restrizioni - come con altri frutti tropicali:

  • Le persone che sono inclini alle allergie dovrebbero essere allertate dal ricco aroma. La metà o meno è sufficiente per verificare la compatibilità personale con il frutto.
  • Anche le persone sane al primo assaggio non dovrebbero essere zelanti: non si sa come reagirà il corpo. Bene, se costa solo indigestione.
  • Anche se tutto è normale, il consumo eccessivo (più di un chilogrammo di poltiglia alla volta) può causare la diarrea.
  • Gli esemplari immaturi sono controindicati, se i reni o le ghiandole surrenali sono malati, c'è una minaccia di formazione di calcoli.

La cautela richiede l'osso. Sono duri, quando morderlo è facile danneggiare lo smalto dei denti o rompere un dente.

conclusione

Trovare guava fresca cruda nella nostra zona è problematico, quindi un ospite in paesi esotici dovrebbe mangiarlo ogni giorno.

In Tailandia, amano e vendono animali esotici e immaturi. Ma in Indonesia preferisco maturo.

Puoi chiederti di assaggiare diverse varietà per formare la tua opinione, per arricchirti con nuove impressioni gustative.

Non dimenticare di portare un paio di pezzi per regali o per te stesso, al fine di estendere il piacere. O creare esotici culinari.

http://fructberry.ru/frukty/guava

Proprietà utili e contenuto calorico di guava

Viaggiando in Messico, Indonesia e Sud America, molti turisti hanno assaggiato il frutto di guava.

Il frutto non è per niente considerato il "re dei frutti".

Questo anonimo, a prima vista, contiene nella sua carne praticamente tutte le vitamine e gli oligoelementi necessari per il corpo umano.

Descrizione e caratteristiche

Il Perù è considerato il luogo di nascita di un frutto esotico. Gli scavi archeologici indicano che gli abitanti locali sono cresciuti più di mille anni fa. Fu da lì che gli scopritori della terra peruviana lo diffusero in tutto il mondo.

La pianta cresce un cespuglio o un piccolo albero, la cui altezza media raggiunge i 4 metri. L'albero fiorisce abbondantemente e porta frutto bene. Durante la vendemmia, si scopre di raccogliere fino a 100 kg di frutta. I frutti maturano circa 4 mesi e l'albero fiorisce due volte all'anno.

La frutta assomiglia ad una mela delle dimensioni di una pallina da tennis. La pelle è grumosa e spessa, ma non lo è. In effetti, la pelle è molto sottile e viene anche usata nei cibi. Il colore della pelle varia a seconda della specie e può essere sia verde brillante che cremisi.

La polpa del frutto è dolce, a volte con aroma aspro e pronunciato. Chi ha provato la mela tropicale per la prima volta non può dire esattamente come assomiglia al gusto della guava. Assomiglia ad ananas, fragola, lampone con un sapore di aghi di pino o fragole - tutto dipende dal tipo di frutta. L'odore di frutta è luminoso e gradevole, che ricorda il dolce muschio.

Proprietà utili

Le proprietà benefiche del frutto di guava sono note a tutti i residenti dei paesi tropicali caldi. È un magazzino di vitamine e minerali. Guava sarà utile a coloro che stanno cercando di mangiare bene. Il contenuto calorico del frutto è di sole 68 calorie. I frutti hanno un effetto benefico su diversi sistemi del corpo umano:

  1. L'alto contenuto di vitamina C nella polpa di guava è un effetto immunostimolante.
  2. Gli aminoacidi e la vitamina A ringiovaniscono e tonificano, hanno un effetto positivo sulla cornea dell'occhio.
  3. Le vitamine del gruppo B hanno un effetto positivo sulla corteccia cerebrale e riducono la probabilità del morbo di Alzheimer.
  4. Un decotto di foglie di guava è usato per alleviare l'infiammazione in bocca. La farina di foglie di guava viene utilizzata per ridurre le gengive sanguinanti.
  5. La polpa ricca di fibre aiuta a normalizzare la digestione, a velocizzare il metabolismo. Il tè alle foglie di guava aiuta a fermare la diarrea, ha un effetto antimicrobico e normalizza la microflora intestinale.
  6. I frutti troppo maturi stimolano la produzione di collagene, un decotto delle foglie impedisce la comparsa di lesioni sulla pelle.
  7. Il rame e il potassio normalizzano la ghiandola tiroidea.

Le proprietà benefiche di guava aiutano nella cura del diabete e nella sua prevenzione. I frutti hanno un basso indice glicemico. Per la prevenzione delle malattie, basta mangiare un frutto al giorno o bere il tè dalle foglie di guava.

L'estratto di piante riduce il rischio di cancro alla prostata negli uomini e il cancro al seno nelle donne. La pappa dalle foglie della pianta viene utilizzata come emostatico e antisettico. I frutti della guaiava sono mostrati alle donne incinte e agli anziani.

Effetti collaterali

Guava è un prodotto ipoallergenico. Si adatta a quasi tutti, ma ci sono ancora diverse raccomandazioni prima della prima degustazione del frutto:

  1. Quando provi per la prima volta un frutto, non dovresti abusarne, perché il modo in cui il tuo corpo reagisce è sconosciuto. A volte può accadere un mal di stomaco.
  2. Chi soffre di allergie deve essere estremamente attento, in quanto guava può a volte causare una reazione allergica.
  3. I frutti acerbi influenzano negativamente i reni e le ghiandole surrenali.
  4. Le ossa dure devono rompersi con cura, perché puoi danneggiare i denti. Le ossa possono essere ingerite - puliscono perfettamente le pareti dello stomaco.

Mangiare

Molti turisti, specialmente quelli che sono venuti per la prima volta ai tropici, non si rendono nemmeno conto che è possibile preparare molti piatti con questo frutto sano, ad esempio:

  1. I frutti possono essere mangiati con la buccia e i semi o tagliati a fette e sbucciati. È possibile fare un cocktail tonico dalla polpa schiacciata: montare la polpa di guava, foglie di menta, un cucchiaio di succo di lime, un po 'di sale, un bicchiere di succo d'arancia e ghiaccio in un frullatore.
  2. Dal succo di frutta si ottiene un ottimo cocktail di frullato: mescolare un bicchiere di succo di guava con 100 ml di yogurt, fragole e succo di limone o lime. Cocktail alcolici con succo di frutta sono perfetti per una festa: aggiungi 0,5 ml di vodka, 0,5 cucchiai di succo di lime o di limone, 0,5 litri di ginger ale a 0,5 litri di succo di frutta. Facoltativamente, puoi aggiungere foglie di menta e ghiaccio.
  3. I frutti sono adatti per cucinare la salsa per la carne. Per fare questo, tritare le 3 cipolle, friggere fino a doratura, aggiungere la polpa di guava finemente tritata, friggere per circa 10 minuti. Versare 150-200 ml di vino bianco, anice stellato, pepe nero macinato a piacere, un cucchiaio di zucchero e ketchup. Dopo che la polpa diventa più morbida, togliere l'anice stellato, aggiungere un cucchiaio di rum, succo di lime e sale a piacere. Tutto macina in un frullatore.
  4. Le confetture di guava sono molto popolari nei paesi tropicali. La marmellata di frutta non funzionerà a causa delle ossa dure del frutto.
  5. Se fai una torta di farina d'avena e un ripieno di polpa di frutta, allora tale cottura sarà utile anche per i diabetici.

Regole di selezione e archiviazione

Quando si sceglie una mela tropicale, in primo luogo è necessario prestare attenzione all'aspetto del frutto. Guaiava matura ha una tonalità della pelle giallastra. Il frutto è un po 'morbido al tatto. Se il frutto è troppo maturo, appaiono macchie marroni sulla buccia e il frutto diventa molto morbido.

A temperatura ambiente è meglio conservare frutta verde. Mentono per 2-3 settimane. I frutti maturi vengono conservati a temperatura ambiente per pochi giorni, quindi il frigorifero sarà il posto migliore dove conservare i frutti. In un contenitore sullo scaffale per le verdure, i frutti si troveranno fino a 2 settimane.

Per lo stock di frutta per il congelatore invernale è adatto. In tali condizioni, una mela tropicale rimarrà fino a 8 mesi e non perderà le sue proprietà benefiche e nutrizionali.

http://chebo.pro/zdorove/poleznye-svojstva-i-kalorijnost-frukta-guavy.html

Frutto di guava

I primi alberi di guava sono cresciuti esclusivamente nei paesi dell'America centrale e meridionale. Nel corso del tempo, la regione della sua coltivazione si espanse nel sud-est asiatico. La Thailandia non fa eccezione. I residenti tailandesi chiamano questo frutto farang e oggi è una delle piante più famose del paese. Guardando un guava, molte persone trovano molto in comune con una mela, un limone verde e una pera. Ma questo riguarda solo l'aspetto, ma il gusto è molto difficile da confrontare con qualsiasi frutto familiare.

Come cresce una guava?

La pianta di guava ha l'aspetto di un arbusto o di un albero. La sua altezza media è di 4 metri. A causa dell'abbondante fioritura da una pianta è possibile raccogliere fino a 100 kg di frutta. Il periodo di maturazione del frutto è di 4 mesi, quindi la guava può fiorire due volte all'anno.

Che aspetto ha un guava?

Se consideriamo il frutto della pianta, sembrano palline, il diametro medio che varia nella regione di 10-15 cm. I loro cappotti pelle rugosa, che apparentemente può sembrare piuttosto stretto. In realtà, è molto sottile ed è considerato utile. Dentro la polpa c'è un enorme numero di piccole ossa. Cercando di contare il loro numero, i botanici sono giunti alla conclusione che in un frutto possono contenere da 100 a 535 semi di nocciolo.

A seconda del tipo di guava, il colore della sua pelle può variare, variando dal verde pallido al ricco cremisi. La polpa di frutta matura si trova in bianco e in tutte le sfumature di rosso.

Stagione della Guava in Tailandia

A causa del fatto che la guava dà diversi raccolti all'anno, la stagione per questo frutto non finisce mai. Andando ai mercati tailandesi, puoi sempre essere sicuro che troverai i frutti di questa mela tropicale lì, e il prezzo medio per chilogrammo non superi i 25-30 baht. Naturalmente, nelle regioni turistiche, la politica dei prezzi è solitamente troppo alta e non è raro che possa raggiungere fino a 60-70 baht.

Tuttavia, i thailandesi generalmente preferiscono l'immatura guaiava solida. Per l'anno della mia permanenza in Thailandia, non ho mai visto frutti morbidi maturi. Un vero capolavoro di cucina tra i tailandesi è guava, cosparso di sale o peperoncino, che è improbabile che possa piacere agli ospiti del paese. Ma anche se la guava in Tailandia è sempre immatura, mi è davvero piaciuto.

Se vuoi portare a casa un guava, poi prima di andare in strada, leggi il mio articolo su come ottenere frutta dalla Thailandia.

Sapore di guava

Guava è frutto piuttosto interessante e allo stesso tempo misterioso. È molto difficile descrivere con precisione il suo gusto. I frutti leggermente morbidi e maturi saranno sempre considerati i più deliziosi. Il loro gusto può essere paragonato ai lamponi con un leggero sapore di aghi di pino, che è dovuto alla buccia.

Il tipo più comune di guava è la fragola. Qui il suo gusto si intreccia in sé ananas e fragola.

Proprietà utili di guava

Le qualità utili di guava sono state determinate in base alla sua composizione. Questa è una vera fonte di potassio e licopene, poiché queste sostanze sono più abbondanti in una mela tropicale che in una banana o in un pomodoro. Il suo contenuto calorico è di 68 calorie, che consente di consumare la frutta anche da coloro che seguono una dieta dietetica.

I benefici di guava:

  1. A causa del fatto che la vitamina C si trova in grandi quantità nel frutto, è un ottimo agente immunostimolante.
  2. Guava è una grande prevenzione del cancro e ha proprietà anti-infiammatorie.
  3. Il consumo regolare di una mela tropicale mette in ordine il sistema cardiovascolare e normalizza la pressione sanguigna.
  4. I frutti sono prescritti durante i processi infiammatori nei polmoni.
  5. Il tè prodotto dalle radici della pianta aiuta perfettamente durante la diarrea.
  6. Il rame si trova nella guava, aiuta nella produzione di collagene e normalizza la formazione del sangue.
  7. La frutta ha un effetto positivo sul sistema endocrino ed è coinvolta nella produzione di ormoni.
  8. Guava ha solo bisogno di mangiare con problemi del tratto gastrointestinale. Combatte contro la stitichezza e migliora la digestione.
  9. A causa dell'elevato contenuto di vitamine e oligoelementi, la guava può essere mangiata durante la gravidanza.
  10. I suoi frutti aiutano nella lotta contro lo stress e la sovratensione.
  11. Guava migliora la funzione cerebrale.
  12. La mela tropicale può essere inclusa nelle maschere e scrub. Migliora la pelle e riduce l'infiammazione.

Danno a guava

Questo non vuol dire che la guava abbia molte qualità dannose. È adatto soprattutto a quasi tutti, ma ci sono casi in cui è ancora necessario fare attenzione:

  1. Se stai provando un guava per la prima volta, non abusarne. Tuttavia, questa è una pianta tropicale e non si sa quale sarà la reazione. I casi più comuni sono l'indigestione.
  2. In rari casi, guava può causare una reazione allergica, quindi è necessario prestare attenzione se si ha una tendenza alle allergie.
  3. I frutti in forma immatura hanno un effetto negativo sui reni e sulle ghiandole surrenali.
  4. Devi stare attento con le ossa dure della pianta, se le incrini, puoi danneggiare i tuoi denti. Le ossa possono essere deglutite intere, sono un ottimo scrub per lo stomaco.

Come scegliere la guava giusta?

Scegliendo un guava, prima di tutto fai attenzione al suo aspetto. I frutti maturi hanno sempre una ricca sfumatura giallastra e leggermente morbida al tatto. Se una mela tropicale è maturata, apparirà immediatamente sulla polpa e sulla pelle compaiono macchie marroni.

Come conservare un guava?

A temperatura ambiente, i frutti maturi possono essere conservati per diversi giorni. Se hai comprato un guava verdastro, allora può mentire per un massimo di 2 settimane. Nel frigorifero, la durata di conservazione è estesa a 3-4 settimane. Guava perfettamente conservato nel freezer, e allo stesso tempo non perde nessuna delle sue qualità utili o caratteristiche gustative. Lì puoi anche tenerlo per diversi mesi.

Come pulire e mangiare guava?

Il modo più semplice per usare guava è dividerlo a fette con un coltello, dopo aver rimosso la buccia. Devi stare molto attento con le ossa, è meglio, ovviamente, rimuoverle.

Inoltre, i frutti di guava possono essere mangiati nel loro insieme, insieme alle sue ossa. Per comodità, il frutto è diviso in due parti con un coltello e poi mangiato come una mela. Nella sua forma matura, può essere mangiato anche con la pelle. Sarà leggermente amaro, ma ha anche un effetto benefico sui sistemi digestivo e cardiovascolare.

I frutti di guava sono ampiamente utilizzati, puoi preparare deliziose insalate, succhi, dessert, gelatine o marmellate. Il succo viene aggiunto al sorbetto e al gelato. Guava marinato va bene con piatti di carne.

La Guava, come molti altri frutti della Thailandia, è un frutto molto gustoso e allo stesso tempo utile. Quando viaggi in un paese tropicale, cerca di introdurre guava nella tua dieta quotidiana. Non solo riuscirai a rafforzare il tuo sistema immunitario, scoprirai anche nuovi limiti di gusto. E la cosa più importante è che non è necessario selezionare un determinato periodo di tempo per fare la conoscenza con la mela tropicale, a causa di acquistarlo ad un prezzo accessibile può essere assolutamente qualsiasi periodo dell'anno.

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