Cachi - uno dei frutti preferiti della mia famiglia. Adora sia i bambini che gli adulti non solo per il gusto del miele, ma anche per un magazzino di vitamine ed elementi che sono più benefici per il corpo. Di solito lo acquistiamo nei mesi invernali. Il problema è che non sempre vendono esattamente il tipo che chiedi.
A volte si ottiene cachi con un gusto aspro. Al fine di determinare correttamente quale frutto di questa pianta scegliere al momento dell'acquisto, ho deciso di leggere attentamente le informazioni su quali varietà di cachi esistono e come si differenziano. Voglio condividere con te una conoscenza utile, supportata da foto e video.
Abbiamo deciso che se avessimo imparato questa prima seria conoscenza, proveremo sicuramente a piantare questo meraviglioso albero da frutta nella nostra dacia.
La principale caratteristica del cachi
Questo straordinario frutto viene dalla Cina, tradotto dal greco significa "cibo degli dei" o "fuoco divino". Dal cachi caucasica è venuto un altro significato - "data prugna", perché la frutta secca sa di date.
L'albero o arbusto vive per circa 50 - 60 anni, porta frutti con frutti succosi arancioni - bacche che hanno da 1 a 10 semi o senza di loro. Le foglie crescono alternativamente e hanno una forma semplice.
A causa del gusto straordinario, il cachi è distribuito in quasi tutta l'Europa e in Asia, America e Australia. Vengono creati allevamenti di frutta completi che forniscono questi frutti, che hanno gusti completamente diversi e differiscono nell'aspetto.
I frutti di cachi vanno dalle carote brillanti all'arancia ricca e al cioccolato. La viscosità scompare alla fine della maturazione. Per rimuovere la viscosità del frutto, il cachi viene determinato in un luogo freddo o lasciato a maturare in un luogo caldo. Quindi il cachi avrà la consistenza gelatinosa desiderata.
Ci sono circa 720 specie di questo albero in totale. I re non sono un frutto separato, ma una forma di cachi. Ha un sapore dolce divino. Molto popolare
L'albero è coltivato in paesi con climi caldi. Insieme al tradizionale, ci sono varietà ibride esotiche. Fermiamoci sul più famoso.
Classificazione dei principali tipi di cachi
Esiste una classificazione in base alle varie caratteristiche e caratteristiche di questo frutto:
Il metodo di impollinazione divide tutte le varietà in diversi sottogruppi:
- Auto-impollinazione.
- Parzialmente fetale.
- Auto-sterili (non possono mettere i frutti da soli senza impollinazione).
Per gusto:
- Crostata (la proprietà scompare solo quando il frutto è completamente maturo).
- Cachi dolce e denso nella struttura.
- La terza varietà è gli esseri del re, il cui gusto e astringenza dipendono direttamente dal processo di impollinazione.
Classificazione per maturità del feto:
- Presto (pronto da mangiare a settembre).
- Media stagione (metà ottobre).
- Fine (da fine ottobre a metà o fine novembre).
Separazione in base all'area di provenienza delle specie e delle varietà:
- Orientale (o giapponese), il suo luogo di nascita è l'Asia. Gli alberi sono piccoli, ma il frutto stesso è abbastanza grande - fino a 500 grammi.
- Caucasico (ordinario) ha bacche molto piccole con un sapore aspro con un diametro di circa 2-3 cm, originario del Caucaso e dell'Asia centrale.
- Il Virginian (americano) si distingue per frutti succosi di medie dimensioni fino a 6 - 7 cm di diametro. Gli alberi sono di media grandezza e resistenti al freddo.
Questa classificazione aiuterà a determinare con precisione il tipo e la varietà di frutta, e quindi il grado di maturazione e gusto.
Varietà di cachi popolari
Considera i tipi che possono essere liberamente acquistati nel negozio e nei gusti più famosi.
Chocolate King
Chiamano anche "cioccolato cachi", "budino al cioccolato" e Hiakume. Ora cresce nelle regioni meridionali della Russia, dell'Ucraina, del Caucaso, dell'Asia centrale e del Sudafrica.
Breve descrizione della varietà:
- L'albero appartiene al genere Ebony.
- Ha una caratteristica che lo distingue da tutti gli altri tipi di cachi. Se lo scarafaggio ha superato lo stadio dell'impollinazione, i frutti saranno con semi e colore arancio scuro, con un gusto ricco e dolce, e se l'impollinazione non si è verificata, il colore sarà leggero con una sfumatura rossastra e la polpa avrà un sapore appiccicoso.
- Il frutto ha una buccia arancione e una polpa di cioccolato scuro. Più il frutto è maturo, più il suo contenuto è scuro. Il grande vantaggio è che non "lavora a maglia". E se non completamente maturato, allora semplicemente più solido nella struttura e non così dolce. La massa di un frutto raggiunge le dimensioni di una grande mela.
- L'albero inizia a fiorire a maggio. All'inizio di luglio, l'ovaia si forma e i frutti maturano, guadagnando succosità fino a ottobre. Quindi è il momento di raccogliere. La carne dovrebbe già essere scura: cioccolata e cremosa. La forma della perla è rotonda o leggermente appiattita e a forma di cuore. Questo indica la piena maturità.
Questa varietà è a basso contenuto calorico (solo 100 kcal per 100 grammi) ed è ideale per gli amanti del dolce e per coloro che seguono una dieta. Kinglet contiene molti nutrienti: vitamina A e C, potassio, magnesio, ferro, pectina, fosforo e calcio.
Honey Kinglet Early
Frutta prima del re di cioccolato. Non ha una polpa così scura, al contrario un colore chiaro. Anche frutta molto dolce e gustosa.
La carne è tenera e morbida nella consistenza. Non c'è da stupirsi che chiamino questa varietà di miele, perché il gusto è davvero così insolito e con un pizzico di miele. La varietà è considerata in anticipo.
Cachi di grandi dimensioni rosso sangue
La varietà è simile a quella di una perla di cioccolato, solo la sua carne non è marrone - cioccolato, rosso - arancio. I frutti sono più grandi di altri tipi di questa varietà. Ha un sapore leggermente nocciola. Frutto insolitamente originale e sano e divinamente delizioso.
Quando il frutto non è abbastanza maturo, lavora a maglia un po '. Questa mancanza completamente lascia a maturazione completa di un cachi.
Cachi di fico
Una delle varietà più famose. Il nome è dato sul principio di somiglianza con il frutto orientale - fichi.
Descrizione e caratteristiche di questa varietà:
La prima varietà. Ha anche il nome di Camomilla o Fuyu, non aperto senza pietre. Appare in vendita all'inizio dell'inverno.
- Quando la bacca è completamente matura, ha una colorazione brunastra e può contenere ossa. Se un feto non impollinato, è molto più leggero e senza semi. La carne assomiglia alla marmellata.
- La frutta ha una forma piatta. Non troppo dolce e spesso viscoso. La buccia è sottile, ha la proprietà di rompersi.
- Si ritiene che il frutto con una pietra sia molto più gustoso, ma dipende anche dal luogo di crescita.
- Il primo cachi di fico appare solo nel terzo anno e può dare frutti fino a 60 anni.
- Può sopportare sia il clima caldo che il gelo a -20 gradi.
Questo frutto è molto meno sostanze contenenti zucchero e il contenuto calorico è molto piccolo.
Inoltre, il cachi di fico è ricco di grassi, proteine e carboidrati, tannino, vitamina A, PP, beta carotene, minerali e acidi organici.
Cioccolato Persimmon (Zanji - Maru)
È un impollinatore eccellente. Questa varietà è vaccinata sul cachi Virginskaya. Frutta molto dolce bella.
- L'albero è medio. I fiori di questa varietà sono sia femminili che maschili.
- Il frutto è rotondo, a volte leggermente oblungo. I frutti sono di piccole dimensioni. Peso circa 100 grammi.
- Nel mezzo del frutto è marrone scuro. Per gustare - succoso e piuttosto dolce. La struttura è densa.
- L'impollinazione non è necessaria, poiché forma molte infiorescenze maschili ogni anno.
- Il frutto matura a metà autunno.
Mantiene le gelate fino a - 20 e può essere piantato nelle serre non riscaldate o sul lato del sud della trama, necessariamente coprendo per l'inverno.
Cachi Sharon
È un ibrido di cachi e mela orientali. La patria è considerata Israele e la sua Sargon Valley o Sharon Valley. Il sapore di questo frutto è molto insolito - unisce note di albicocca, mela cotogna, mela e un po 'di gusto al miele.
- Una caratteristica distintiva di questi frutti è l'assoluta mancanza di viscosità, poiché il tannino, che favorisce la formazione di acidità, attraverso l'uso della maturazione chimica, è stato rimosso.
- Non ha neanche questo frutto e le buche. Questa è la principale differenza dal cachi orientale.
- Sharon è un colore arancio chiaro con una pelle sottile e lucida.
- La polpa è consistenza densa, la struttura assomiglia a una mela morbida. Puoi mordere o tagliare a fette.
- Ha un gusto pieno di note di frutta diverse.
- Maturazione a metà autunno. È interessante notare che la dolcezza del frutto dipende direttamente dalla durata della sua presenza al freddo.
Questa varietà è ricca di beta carotene e contiene preziose fibre alimentari, magnesio, ferro e vitamine A, B e C. Una delle poche varietà di cachi che resiste perfettamente ai trasporti, quindi arriva in molti paesi.
Video sulla varietà russa:
Cachi di pomodoro
A volte chiamato Bull Heart, perché assomiglia alla forma di pomodori di questa varietà.
Breve descrizione della varietà:
- Le pietre di questo frutto sono assenti.
- Questa varietà ha un ricco colore arancione.
- Quando maturano le bacche, diventano più dolci e succose, e il colore rimane lo stesso.
- La viscosità è solo nei frutti immaturi, che vengono strappati in anticipo, in modo da non danneggiare durante il trasporto.
- Il peso del frutto è di 0,5 kg e il diametro è superiore a 8 cm.
La frutta viene coltivata solo nelle regioni meridionali e il cachi di pomodoro matura più tardi di tutte le varietà, quindi ci godiamo l'ultimo.
Ecco la lista più breve delle varietà principali, ma speriamo che possa aiutare a capire un po 'la varietà e scegliere i frutti più succosi e gustosi. In inverno, non è solo una prelibatezza divina, ma anche una fonte inestimabile delle vitamine e degli elementi più importanti per il mantenimento del corpo.
http://sornyakov.net/frukty/sorta-xurmy.htmlVarietà di cachi con descrizione e foto: caratteristiche, gusto
Il genere cachi ha centinaia di varietà coltivate in tutti i continenti del pianeta. Sebbene il luogo di nascita della pianta sia la Cina, che oggi coltiva e vende prodotti più di tutti i paesi messi insieme. La frutta è usata principalmente nel cibo e quindi è coltivata per questo scopo. Ma alcuni rappresentanti endemici sono allevati per legno pregiato, che viene chiamato ebano nero. È usato nell'industria del mobile.
Descrizione delle varietà di cachi
Sistemate una pianta per specie in base alla regione di crescita. È più comune nella zona subtropicale indo-malese, che copre un vasto territorio dall'Asia orientale e meridionale, inclusa l'Australia, l'India. Delle 1.500 specie, sono descritte 725 varietà, le più famose e usate dagli umani. Ad esempio, cachi:
- bassa;
- nero;
- suprotivnolistnaya;
- hawaiano;
- orientale (Giappone e Cina);
- caucasica;
- vergine;
- Sharon (Israele);
- colorato;
- Ceylon (ebano);
- nespola (africana);
- messicano;
- Peruviana.
Alcune varietà che sono popolari tra i venditori hanno un nome comune: il kinglet.
Nota! Nel 1959, in Unione Sovietica, gli allevatori di Crimea presentarono varietà ibride di cachi: "Rossiyanka", "Gora Gora", "Gora Rogers", "Novinka". Sono ottenuti incrociando le specie vergini e orientali. Le foto delle varietà di cachi con il nome e la descrizione possono essere visualizzate di seguito.
Cachi di Nikita marrone: descrizione della varietà
La pianta appartiene alle varietà costanti, di media stagione. Le bacche sono tondeggianti, con un peso da 50 a 150 g, il colore dei frutti è rosso-bordeaux, il sapore è dolce.
Varietà di cachi Rossiyanka
I frutti "russi" ogni anno. I frutti appaiono su una piccola altezza dell'albero. La sua originalità è che forma solo le infiorescenze femminili. Per l'impollinazione fruttifera non è necessario. Le bacche sono gialle con una sfumatura arancione. Alla fine dell'autunno, vengono rimossi fino a 80 kg di prodotto da un singolo albero. Ogni frutto pesa circa 100 g.
Rimuovere le bacche dall'albero quando sono ancora sode e crostate a piacere. La maturazione si verifica durante lo stoccaggio. La frutta matura contiene una maggiore quantità di fruttosio, ha un sapore originale. Piccoli alberi sono piantati nel terreno in primavera e in autunno. La cosa principale nella descrizione della caratteristica della varietà cachi Rossiyanka è la capacità dell'albero di sopportare un calo di temperatura fino a -35 ° C.
Guarda le foto della varietà di cachi Rossiyanka:
Le proprietà benefiche della pianta sono legate al contenuto di una grande quantità di β-carotene, il precursore del micronutriente A, la cui caratteristica distintiva è un colore arancione, come nelle carote. L'uso del cachi contribuisce al miglioramento della protezione immunitaria e della resistenza al cancro. Un contenuto significativo di oligoelemento Fe migliora la formazione del sangue e la vitamina C aiuta a far fronte alle patologie catarrali.
È importante! Una caratteristica distintiva del frutto è una quantità ridotta di tannino e tannini. Ciò consente alle persone di usarlo con disturbi del sistema digestivo. Prodotto calorico - 70 kcal per 100 g di massa.
Varietà di cachi della Virginia
L'albero si è incastrato bene nelle regioni meridionali della Russia - Territorio di Krasnodar, regione di Volgograd, nel Caucaso. Vicino a Sochi, fiorisce fino a metà giugno e riesce a produrre frutti maturi. Per ottenere un buon raccolto in un albero di medie dimensioni (fino a 10 m) è necessario modellare la corona. La maturazione dei frutti non avviene contemporaneamente, ma si estende da metà ottobre a metà dicembre. Il peso di una bacca varia da 30 a 45 g Il gusto dei frutti è dolce, in termini di qualità, è migliore del cachi di grado orientale, la quantità di zuccheri è due volte più grande.
Wreckers per l'albero è una falsa crosta giapponese e, a causa della malattia, la putrefazione grigia è un pericolo. Colpisce colore, ovaie, bacche e persino giovani germogli. Sbarazzati del suo trattamento con la miscela bordolese ad aprile, prima della fioritura e dopo. Da larve e adulti l'albero di shchitovki falsamente protegge i mezzi speciali.
Cachi virginsky a frutto grosso
I cachi virginsky ibridi provengono dall'America. L'albero è di media altezza. Molto resistente al gelo. Mantiene le gelate a -37 ° C. Tollera un periodo di siccità. Parassiti e malattie si confrontano da sole. Il tempo di maturazione dei frutti è in ottobre. Bacche di media grandezza e peso - fino a 70 g La crosta è di colore giallo-marrone e la polpa è più scura con una consistenza marmorizzata. Viene conservato a lungo e matura durante il processo di maturazione.
Cachi selvatici caucasici
Cresce nel Caucaso. Alberi alti fino a 30 m Resistenza al gelo della corona - fino a -24 ° С, sistema radicale - -12 ° С. I frutti sono piccoli, pesano fino a 20 g, il gusto è aspro. Dopo la maturazione acquisisci un colore blu scuro. Semi nella bacca - 4 pezzi. Gli alberelli sono usati come riserva per le varietà coltivate. Sopravvivono bene dopo il trapianto. La radice ha una struttura fibrosa e ramificata. L'albero cresce in qualsiasi terreno. Tollera la siccità.
Le proprietà curative del cachi selvatico caucasico caucasico sono utilizzate non solo mangiando i frutti, ma anche le foglie e la corteccia dei rami. Il micronutriente C rafforza il sistema immunitario, il che rende possibile resistere ai virus. Il succo di bacca è utile con la mancanza di vitamine, durante il periodo di recupero dopo gravi malattie. Per migliorare l'espettorazione dell'espettorato per l'infiammazione delle bacche del tratto respiratorio superiore vengono utilizzati sotto forma di purè di patate. Sono anche utili per la guarigione delle ferite dopo l'ebollizione. Le pectine nella composizione del frutto regolano il lavoro del sistema digestivo, se usato con moderazione.
La formula delle fibre connettive della corteccia e delle foglie include:
- sostanze triterpenoidi;
- acidi organici utili;
- componenti abbronzanti;
- composti di mircetina;
- chinone.
Cachi dono di Dio
Alberelli piantati all'età di 3 anni. I frutti che pesano fino a 120 g maturano all'inizio di ottobre. Per la fruttificazione, l'albero non ha bisogno di un impollinatore, in quanto è esso stesso un impollinatore per varietà cinesi e giapponesi, cachi vergini e ibridi. L'albero sottodimensionato cresce in altezza a 3,5 m. Il primo raccolto dà in 2-3 anni. Il colore della frutta varia dal giallo brillante al bordeaux. La massa di bacche - massimo 120 g. Semi - un po '. Resistenza al gelo della corona fino a - 35 ° С. I gusti sono molto meglio dei "russi".
La varietà è resistente alle malattie e agli insetti nocivi. Durante il trapianto, il tasso di sopravvivenza assoluta è ottenuto come risultato del trattamento del sistema radicale con radici appiccicose:
- "Kornevin Novofert";
- "Green Guy Conqueror";
- "Fertilizzante per le radici";
- stimolatore della crescita delle radici.
Persimmon Mountain Roman-Kosh
Rami resistenti al gelo - fino a -25 ° C. La maturazione avviene all'inizio di novembre. Questa è una delle più grandi varietà con un peso di una bacca fino a 250 g. Il colore è giallo. Ben mantenuto fino a gennaio del prossimo anno. Produce un alto rendimento, ma richiede l'impollinazione. Un albero all'età di 5 anni dà fino a 15 kg di frutta.
Ordina John Rick
Ibrido vergine Persimon. L'ovaia è formata senza un impollinatore. Legno resistente al gelo. Mantiene la diminuzione della temperatura dell'aria a - 30 ° C. Il frutto matura a metà autunno e ha una massa fino a 80 g, l'aroma ricorda l'odore del rum. Secondo i dati del gusto ha 4 punti su 5.
Persimmon Mider
È una varietà autofertile di specie virginiane. L'albero è alto e fruttuoso. Sopporta gelate fino a -20 ° C. La maturazione avviene entro la fine di settembre - l'inizio di ottobre. Il peso delle bacche rotonde raggiunge i 70 g. Rompono facilmente i rami e allo stesso tempo non si sbriciolano. Polpa senza astringenza A piena maturazione, il frutto è dolce, con un sapore fragrante. L'impollinatore non ha bisogno, quindi i frutti delle ossa non si formano.
Il luogo di atterraggio dovrebbe essere ben illuminato dal sole dall'alba al tramonto. Quando si trapianta le piantine si osserva una sopravvivenza completa dopo il trattamento del sistema radicale da parte delle radici. Per migliorare le caratteristiche gustative degli acini e per asciugare durante il periodo secco, si utilizza l'idrogel. Viene portato in autunno mentre scavando il terreno. Prima dell'inverno si procede alla concimazione, introducendo farina di fosfato nel terreno, superfosfato in granuli o in polvere.
Persimmon Chatyr Dag: descrizione varietà
La pianta è di media altezza. La corona è piatta e compatta. Frutti amichevolmente e abbondantemente. Il frutto matura a metà ottobre. Risponde bene alle innaffiature. La siccità tollera, anche se la resa e le cadute. I frutti crescono grandi, fino a 160 g di colore giallo-marrone. La carne è densa, succosa e dolce. A colori - arancione puro. Ha una buona qualità di mantenimento.
Cachi Sharon
Questo è un ibrido di cachi e mela giapponesi. Allevato in Israele. Ha un sapore astringente inferiore a causa dei bassi livelli di tannino, poiché la maturazione avviene in presenza di monossido di carbonio. Inoltre non ha semi, come una varietà orientale. La maturazione inizia in ottobre. Incrociando con una mela, il frutto ha una buccia sottile e una carne soda. Ma il sapore è simile all'albicocca, alla mela cotogna e alla mela.
Nota! Berry tollera il trasporto. Nel freddo diventa ancora più dolce. Se il cachi immaturo viene messo insieme alle banane, allora il giorno dopo acquista il suo colore - arancione. Conferma la presenza nel frutto di una grande quantità di carotene, che è un forte antiossidante.
Le fibre alimentari e il potassio hanno un effetto benefico sull'attività del sistema vascolare e sulla conduttività del muscolo cardiaco. Proprietà utili di questa varietà sono di rilassare le strutture nervose. Pertanto, si raccomanda alle persone la cui professione è associata a situazioni stressanti frequenti. Le bacche sono raccomandate per le malattie della tiroide e l'aterosclerosi.
Varietà di cachi Korolek: descrizione
Pianta alta con foglie allungate. Il colore rosso scuro è impollinato dalle api. A luglio, compaiono le prime ovaie, che sono ingrandite fino alle dimensioni di una mela. Il frutto di ebano, a maturità, assume una tonalità marrone. Pertanto, è anche chiamato cachi nero. Gli abitanti delle Antille a causa di questo colore e la polpa cremosa hanno dato alla bacca un nome offensivo, che si traduce come escrementi di pollo.
Ma il gusto è meritatamente apprezzato dagli europei, che hanno chiamato il frutto "cachi al cioccolato". Fino ad ora, tuttavia, discutere, a che tipo di cachi è il re. Ma la cosa più importante è che la domanda è sempre alta. Perché la dolcezza delle bacche è più alta di altre varietà. Il frutto sotto servito ha un sapore duro e amaro. Ma dopo la maturazione, questa carenza scompare completamente. Lo stesso effetto si osserva dopo il congelamento.
Nota! Usa la frutta in modo crudo, essiccato, bollito. Gli alcolici sono fatti da esso e il caffè è un sostituto per i semi.
Recensioni sulle caratteristiche del cachi
Vasily Petrov, Russia: "Albero eccellente. Ha piantato in primavera, irrigato, fertilizzato. È rimasto molto bene. I frutti apparvero dopo due anni. Gli inverni durano così a lungo senza problemi. "
Elena Orlova, Feodosiya: "Varietà orientale. L'albero è di media altezza. Infiorescenze maschili e femminili. L'impollinazione non è necessaria. Le bacche sono piatte, con un peso fino a 100 g, il cuore è marrone scuro, consistenza densa. Ha un sapore molto dolce. "
Alexander di Melitopol: "Raccomando di piantare un grado del dono di Dio". Pianta con una corona pulita. I frutti sono grandi con una massa di oltre 100 g, il gelo tollera bene. "
Victor Gritsevets, Crimea: "Ho piantato diversi alberi di cachi. Tre varietà, acquistate nel negozio, portano frutto. Il resto delle varietà sconosciute. Acquisito nel mercato. Sistematica non è chiara. "
Gennady Gerasimov, Altai: "Nelle condizioni della Siberia, il cachi deve essere coltivato su un terreno protetto, effettuando piantine in estate all'aria aperta. Per questo si adattano impazienti varietà orientali. "
http://fructify.ru/frukty/vyrashhivanie/sorta-xurmy-s-opisaniem-i-foto-xarakteristiki-vkusovye-kachestvaLe migliori varietà di cachi
Il cachi è considerato una pianta esotica dai tropici. Il fruttuoso lavoro di selezione ci consente di creare ogni anno nuove varietà di cachi con un gusto incredibile e un'alta resistenza al gelo, che vi delizieranno con i loro meravigliosi frutti nei giardini russi.
Le migliori varietà di cachi
Più di 2 millenni di cachi conosciuti dall'uomo. "Plum of the Gods" è chiamata per il suo gusto unico, giocando con molte sfumature. L'alto contenuto di vitamine e microelementi e il contenuto calorico piuttosto basso di cachi (a seconda della varietà - una media di 60-120 calorie) reso questo prodotto indispensabile nella dieta umana invernale.
La terra natia di un cachi - Asia meridionale con un clima tropicale e subtropicale. La maggior parte delle varietà è termofila e preferisce l'umidità elevata. Albero di diffusione raggiunge un'altezza di 30 metri.
Per crescere in casa sono le specie nane adatte. All'inizio dell'estate, l'albero è ricoperto di fiori profumati bianchi, rossi o gialli, e alla fine dell'autunno maturano frutti soleggiati, il cui colore e dimensione dipendono dalla varietà.
Il caco non appartiene agli alberi sempreverdi: la sua chioma viene aggiornata ogni anno, il periodo "senza foglie" è relativamente breve. Le foglie della pianta sono ovali, appuntite all'estremità, lucenti sopra, sotto - con una sfumatura opaca. Circa 2 mesi prima di cadere, in autunno, il fogliame diventa rosso vivo.
Oggi ci sono più di 300 varietà di cachi con diversi sapori: dal dolce al dolce. La polpa matura di alcune varietà assomiglia alla gelatina, mentre allo stesso tempo alcune varietà rimangono ferme anche a maturità.
Quasi tutte le varietà di cachi contengono più del 25% di zucchero, ma non portano ad un aumento del suo livello nel sangue. Come terapia di mantenimento, il cachi è raccomandato per l'uso in molte malattie. Oltre allo zucchero, i frutti contengono molto acido ascorbico e tannino tannico.
Il più delizioso
Il gusto e la qualità dei frutti di cachi sono fortemente influenzati dalle condizioni meteorologiche. Un fattore importante è il trasporto: i frutti maturati sull'albero sono molto più gustosi di quelli maturati durante lo stoccaggio o il trasporto.
Persimmon Kinglet
Il gruppo Persimmon korolkovogo è considerato il più dolce e gode di una meritata popolarità. Come mostra la descrizione, il gusto del frutto è il migliore, più semi ci sono. Geytli, Hyakume, Zenji-Maru - le varietà più popolari di questo gruppo.
Hiakume
La varietà più comune della famiglia korolkovyh con frutti grandi allungati del peso di circa 250 grammi. Il loro colore può variare dal giallo miele al marrone scuro. Una varietà con un gusto unico è spesso chiamata Cioccolato, ma non confondere questo nome con Cioccolato (Zanji-Maru).
La trasportabilità della frutta è buona. Grazie ad una buccia liscia e densa, la frutta mantiene il suo aspetto commerciabile per lungo tempo. La polpa è morbida e dolce, impaziente, con un pronunciato aroma di miele. La fruttificazione inizia a 4-5 anni dopo la semina, con un albero si possono ottenere fino a 200 chilogrammi di cachi. Questo tipo è instabile a forti gelate: un albero ha bisogno di un buon riparo a temperature inferiori a -18 ° С.
Zenji Maru (Chocolate Girl)
La varietà è simile all'aspetto e alle caratteristiche di Hyacum. La polpa è leggermente più scura, con una sfumatura rosso-bruna, ha un sapore più stucchevole, con note nocciolate pronunciate.
Si ritiene che il gusto del frutto dipenda dal numero di semi: più è alto, migliore è il gusto. Gli alberi di questa varietà hanno alte rese, ma sono più termofili: possono essere coltivati solo in quelle regioni in cui la temperatura inferiore a -15 ° C non cade.
Cachi di mele
Le varietà di cachi di mele sono molto richieste. Il loro nome è apparso a causa dell'incrocio di un cachi con un melo.
Sharon
Questa è la sottospecie più popolare, con un aroma sorprendentemente delicato di albicocca e mela cotogna. L'azerbaigiano Sharon ha punte affilate, lo spagnolo è caratterizzato da una forma liscia con croci schiacciate alla fine.
Frutto grande e succoso senza sapore astringente. La polpa è soda, arancione brillante. Nella crescita di Sharon senza pretese, ma non adattato al clima settentrionale. Trasportato bene
Persimmon orientale (giapponese)
Queste sono le varietà più grandi (fino a 500 grammi), che producono fino a 500 chilogrammi di frutta di alta qualità all'anno. I fiori di cachi orientali sono autofertili e non richiedono impollinazione. In altezza, l'albero raggiunge i 10 metri. Il cachi giapponese è caratterizzato da una moderata resistenza al gelo: può sopportare il congelamento a -18 ° C senza ripari solidi.
Molte persone conoscono le proprietà "boccone" del cachi, ma non tutti ne conoscono la ragione. Questa proprietà è tipica per varietà resistenti al gelo e orientali. Il sapore aspro di frutta acerba causa anche viscosità in bocca.
È praticamente impossibile distinguere visivamente alcune varietà: anche quando non sono mature, sono di colore arancione. Le varietà di cachi Sharon e Shokoladnitsa non hanno nemmeno una forma astringente.
Quando acquisti cachi orientali e locali, è importante tenere in considerazione la morbidezza del frutto: la buccia non dovrebbe assomigliare a un film, ma se premuta leggermente con il dito è facile da premere.
Il colore del cachi (ad eccezione della varietà Chocolate Chocolate) può essere arancione scuro, ma non marrone. "Knit your mouth" frutta scurita non lo farà, ma il loro gusto è ridotto.
Se il cachi acquistato è crostoso e non digerito, è necessario metterlo in frigorifero o nel congelatore. La durezza sparirà dopo 3-4 ore, la carne sarà dolce, ma non si trasformerà in gelatina.
Cachi mandarino miele
La forma di questo cachi ricorda il mandarino, sa di miele. La varietà ha un gusto molto dolce, spesso persino stucchevole. Polpa arancia brillante, quando completamente matura, acquista una consistenza di gelatina liquida.
La pietra in questo cachi non succede mai. Cachi maturi Il mandarino al miele non viene praticamente trasportato, è molto difficile persino portarlo in un pacchetto.
Pomodoro cachi (cuore di toro)
Una varietà molto grande e gustosa di cachi senza pietre, la cui dimensione ricorda il cuore di Bull. La polpa è sempre arancione, quando matura non si scurisce, diventa tenera e morbida. Trasportare cachi maturi è molto difficile.
Cachi di fichi al cioccolato
Varietà precoce di cachi, la prima a comparire in vendita. Polpa con sapore di cioccolato, ci sono le ossa.
Varietà di cachi di diverso periodo di maturazione
In termini di varietà di cachi maturazione può essere diviso in:
- all'inizio, comincia a dare i suoi frutti ai primi di ottobre: Gosho Gaki, Sidlis;
- medie i cui frutti maturano all'inizio di novembre: Zenji-Maru, Hyakume;
- in seguito, il raccolto da cui viene raccolto solo a dicembre: Chinebuli, Tamopan di grandi dimensioni, Asterisk, Nakhodka.
Varietà precoci
Tra le prime varietà di cachi ci sono tali varietà:
Gosho Gaki
Cresciuto in Giappone, è un albero a bassa crescita con una corona che si allarga e richiede una potatura regolare. Frutti che pesano fino a 200 grammi, la resa da un albero raggiunge i 70 chilogrammi.
Richiede l'impollinatore, poiché forma prevalentemente fiori femminili. I frutti dell'arancia sottile sono conservati a lungo, ma non tollerano il trasporto.
ucraino
Allevato nella parte meridionale e centrale dell'Ucraina una varietà con frutti cilindrici con punta appuntita. Gli inverni fino a -15 ° C tollerano bene.
L'ombra del cachi maturo è di colore arancione o rossastro, la polpa marrone scuro ha un sapore dolce. La varietà ad alto rendimento consente di ottenere fino a 90 chilogrammi di frutta da un albero. Il cachi viene conservato a lungo, il trasporto è ben tollerato.
Weber
Grado maturo precoce resistente al gelo. L'altezza degli alberi non supera i 3 metri. L'impianto è un record per la resistenza al gelo: tollera il gelo fino a -32 ° С. I frutti maturano completamente dai primi di settembre.
Il cachi sull'albero è molto, ma è piccolo: non pesa più di 50 grammi. Il sapore del frutto non è stucchevole, dolce. I tannini contenuti in essi praticamente annullano le proprietà astringenti.
Varietà di cachi di media stagione
Con l'inizio del freddo, molte varietà di media stagione formano male una parte perenne del legno, quindi è consigliabile coltivarle senza andare a nord.
Sidles
Allevato in Giappone, varietà di media stagione con alberi alti fino a 10 metri. Crohn malato, ma i rami si trovano raramente. I frutti leggermente appiattiti pesano fino a 200 grammi.
La gustosa carne rossa non ha quasi alcun sapore di maglia. La varietà impollinatore non è necessaria: la pianta forma fiori bisessuali. Una buona resistenza al gelo consente all'albero di sopportare gelate fino a -25 ° С. I frutti non sono adatti al trasporto, ma possono essere conservati per circa 2 mesi.
satellitare
Destinato alla coltivazione nelle regioni meridionali della varietà domestica, che i giardinieri coltivano nella Russia centrale. La resistenza al gelo raggiunge -24 ° С, i frutti pesano fino a 100 grammi. A seconda delle condizioni di crescita, il gusto del frutto può variare. Gli impollinatori dell'albero sono obbligatori. Varietà di cachi da trasporto Sputnik tollera bene, conservato fino a 3 mesi.
Varietà tardive
Queste varietà sono abbastanza esigenti per le condizioni di crescita. Si ritiene che possano "maturare" 2-3 settimane prima del tempo, ma il loro gusto è inferiore alle varietà precoci.
Chinebuli
Un piccolo albero è più simile a un arbusto. I frutti dal sapore aspro e aspro raggiungono un peso di 200 grammi. La pianta non ha bisogno di impollinatori. Le gelate fino a -16 ° C tollerano bene.
Tamopan grande
Grado giapponese con elevata resistenza al gelo, resistente a temperature fino a -24 ° С. Alberi che superano i 10 metri di altezza possono dare frutti senza un impollinatore. I frutti del peso di 150-250 grammi possono avere una forma appiattita e sferica. La produttività raggiunge i 100 chilogrammi da un albero. Sono conservati per circa 3 mesi, trasportati facilmente.
Varietà resistenti al gelo
Le varietà di cachi resistenti al gelo e di maturazione precoce sono ottimali per le condizioni della Russia.
Virginian (americano)
L'albero di questa varietà raggiunge un'altezza di 25 metri, al suolo e l'umidità è abbastanza modesta. I piccoli frutti con un diametro di 2-6 centimetri hanno una polpa dolce nutriente.
Senza riparo per l'inverno, la pianta può sopportare gelate fino a -35 ° C. L'elevata resistenza al gelo consente di coltivarlo nella Russia centrale. Questa sottospecie richiede molta luce, quindi è preferibile coltivarla in aree aperte.
Il cachi della Virginia è dioico, quindi non richiede un impollinatore. I frutti sferici del peso di 70-100 grammi hanno una forma schiacciata. La particolarità della varietà è che dopo aver rimosso i frutti dall'albero hanno bisogno di essere conservati in una stanza buia per 2 settimane.
Donna russa
Cresciuto in Crimea dagli allevatori del Giardino Botanico Nikitsky, la varietà di cachi ha un piccolo frutto rotondo appiattito di circa 70 grammi con un rivestimento di cera bianca.
Maturano verso la fine di ottobre, e in novembre raggiungono uno stato completamente ammorbidito. Durante la stagione vengono raccolti circa 80 chilogrammi di cachi da un albero.
Il gusto del cachi immaturo è aspro, ma dopo la piena maturazione assume un sapore dolce e una marmellata. I frutti vengono conservati a lungo, solo fino a dicembre. Il cachi Rossiyanka è in grado di sopportare gelate a -30 ° C per un breve periodo.
Mount Goverla
Questo ibrido matura a fine ottobre. I frutti di Borgogna che pesano fino a 270 grammi hanno un gusto eccellente. Il cachi Hurla Goverla è abbastanza resistente al gelo: l'albero può sopportare gelate fino a -24 ° С.
Montagna Roman-Kosh
I frutti di questa varietà maturano all'inizio di novembre, hanno un colore giallo. Ben tenuto, può mentire fino a gennaio. L'albero resiste alle gelate fino a -25 ° С. Per ottenere un raccolto generoso ha bisogno di impollinazione.
http://rassada.info/hurma/sorta-s-opisaniem.htmlQuali sono le varietà di cachi gustosi e come si differenziano
Per molti, il cachi è associato ad un sapore aspro, dal quale la bocca si incastra. Ma questa cultura ha diverse centinaia di varietà, tra cui si possono trovare frutti dolci senza sentori di astringenza. Esistono persino specie nane che possono essere coltivate a casa. In inverno, sugli scaffali dei negozi è possibile vedere diverse varietà di cachi e, per non rimanere delusi da questo frutto, è necessario familiarizzare con ciascuna varietà separatamente.
Informazioni generali
Il cachi è una prelibatezza popolare, specialmente durante la stagione fredda. È noto all'umanità da più di duemila anni e ora viene utilizzato non solo come frutto, ma anche come compost, marmellate, confetture e frutta secca. Di alcune varietà di cachi anche fare vino.
Questo frutto cresce su piccoli alberi o arbusti. In misura maggiore, questa cultura è comune nel sud e nel sud-ovest dell'Asia, ma grazie agli allevatori è coltivata in Australia e nelle Americhe.
I frutti di cachi sono a basso contenuto calorico e contengono vitamine e minerali utili, ad esempio vitamine A, C e ferro. Questo frutto è anche noto per il suo effetto positivo sul corpo umano. È stato osservato che mangiare il cachi aiuta nella lotta contro la depressione e l'insonnia, normalizza la pressione sanguigna e aiuta con i disturbi digestivi.
In totale, ci sono più di 500 specie e varietà, ma non più di 200 possono essere considerate commestibili e anche se alcune persone non amano questo frutto a causa dell'asprezza, ci sono differenze nelle varietà di cachi e non solo nel loro aspetto, ma anche nel gusto.
Le varietà più deliziose di cachi
L'asprezza del gusto non è tipica per tutti i tipi di questo frutto. C'è un'opinione secondo cui la sensazione di viscosità appare solo dopo l'uso di frutti non tagliati, e in parte questo è vero. Alcuni tipi di cachi contengono il tannino della sostanza, che ha un tale effetto. Tuttavia, scompare immediatamente, mentre il cachi matura, cioè la frutta matura ha un sapore dolce e senza sapore astringente.
Ci sono anche varietà che, anche in forma immatura, non hanno astringenza. Alcuni di loro sono apprezzati nella nostra zona e sono immediatamente entrati nella lista delle varietà più deliziose. I nomi delle specie di cachi che hanno vinto un grande amore sono i seguenti:
- Persimmon al cioccolato (Zanji-Maru);
- The Kinglet (Hiakume);
- Sharon;
- Miele.
Il cachi al cioccolato è rappresentato da frutta 100-150 grammi di colore marrone-arancio. La carne è succosa e dolce. I frutti sono di forma rotonda con molti semi all'interno. Questa è una delle poche varietà che può essere consumata subito dopo la vendemmia in ottobre, perché i frutti duri non hanno affatto un sapore aspro. Tuttavia, più il frutto è maturo, più diventa gustoso e dolce. È possibile distinguere solo i frutti raccolti da quelli maturati per il colore della pelle e la durezza: i frutti maturati hanno un colore della pelle più scuro, più saturo e più morbido.
La varietà Korolyok assomiglia al cachi al cioccolato, quindi sono spesso confusi, ma ci sono alcune differenze. I frutti di questo tipo sono più grandi e il loro peso può raggiungere i 250 grammi. La pelle è liscia e il suo colore può variare dall'arancione chiaro al rosso scuro. Il gusto è delicato e dolce, anche in stato immaturo. Questa varietà ha un alto rendimento e la sua buccia rimane intatta anche con il trasporto a lungo termine.
Sharon - il risultato di attraversare un cachi con un albero di mele. Questo ibrido è molto richiesto per il suo sapore dolce, in cui non c'è nemmeno un pizzico di astringenza. Lui non ha ossa. Questa specie è caratterizzata da un aroma delicato, in cui si intuiscono le note di albicocca e mela cotogna, così come la polpa soda anche nei frutti maturi.
Il cachi al miele, è anche chiamato mandarino, ha ricevuto un nome così consapevole. In apparenza, i frutti assomigliano al mandarino, sono caratterizzati da una dimensione media e una polpa di colore arancione brillante. Il gusto è così dolce che i frutti completamente maturi non possono essere mangiati più di un paio di pezzi a causa della loro vicinanza. Le ossa sono assenti e quando sono completamente mature la polpa diventa una consistenza gelatinosa e la pelle diventa più sottile. Per questo motivo, vengono trasportati sempre frutti immaturi.
Varietà di sapore crostata
Per non rimanere delusi nella scelta del cachi, è necessario conoscere le varietà che, quando non sono mature, hanno un sapore aspro. Sono anche molto popolari con noi, perché sono molto più economici. Ad esempio, nei supermercati, il cachi Pyramid è due volte più economico di Sharon. E dopo aver mentito per qualche tempo, i frutti maturano e l'astringenza diventa molto meno o scompare del tutto.
Esiste anche un metodo espresso in cui la bocca per lavorare a maglia di cachi può essere resa dolce. Per fare questo, metti la frutta in frigorifero o nel freezer, poi la frutta diventerà più morbida e dolce. Un paio d'ore saranno sufficienti per questo. Le varietà più popolari con note acerbe sono le seguenti:
La varietà Camomilla ricorda l'aspetto dei fichi, motivo per cui viene anche chiamata fichi. I frutti di questo tipo di cachi sono piatti, possono essere con o senza pietre. La carne è arancione scuro, ancora più marrone. I frutti immaturi sono solitamente di sapore duro e viscoso. Inoltre, l'acidità è diversa dai frutti senza pietre e da quelli che crescono in altri paesi del nord.
I frutti della specie Hachia sono arrotondati con una punta appuntita e appuntita, con una punta scura sulla parte superiore. Ci sono frutti abbastanza grandi fino a 220 grammi e piccoli - circa 60 grammi. Differisce in una buccia luminosa e piuttosto densa di colore arancione. Questa varietà è anche chiamata Budenovka e Bull Heart. I frutti sono aspri, ma una volta essiccati o messi in frigorifero diventano dolci.
La varietà Kostat è caratterizzata da una forte acidità del frutto nella sua forma immatura. Dopo la completa maturazione, una certa asprezza rimane solo nella carne attorno al seme, il resto del frutto è dolce e gustoso. In apparenza, questa varietà ha una forma ovale con bordi che formano un quadrilatero. Il colore è arancione saturo. I frutti sono piccoli e il loro peso può variare da 50 a 120 grammi.
Varietà resistenti al freddo
Nonostante il cachi sia considerato un frutto tropicale, esistono ancora specie resistenti al gelo e che possono essere coltivate in aree più settentrionali. Questi includono:
Una delle varietà resistenti al gelo più popolari è Rossianka. È stato allevato in Crimea, precisamente nel giardino botanico Nikitsky. "Russo" è ottimo per il nostro clima e può resistere a temperature fino a -30 gradi, a patto che siano brevi. I frutti sono piccoli, poco più di 80 grammi. La polpa immatura è solitamente arancione chiaro o gialla e crostata al gusto. Dopo la maturazione, il frutto diventa arancione brillante con un rivestimento di cera bianca, e la polpa diventa morbida e dolce.
http://pion.guru/derevya/sorta-hurmyiCachi e altre varietà popolari
Il re cachi dolce con una carne morbida di colore arancio scuro è noto, forse, a tutti. È lei che si trova più spesso sugli scaffali dei negozi in autunno. Altre varietà non sono così popolari nella nostra zona, eppure ci sono più di 450 specie di questa sola cultura nel mondo, e ci sono molte più varietà! È vero, non tutti sono adatti al cibo: alcuni hanno solo un valore decorativo o tecnico.
Tre tipi principali di cachi
Vuoi imparare a identificare il frutto arancione più delizioso tra le varietà presentate nel negozio? O forse hai intenzione di coltivare il cachi a casa? In questo caso, sarà utile iniziare a comprendere le specie più famose di questa cultura.
- Persimmon vergine o americano cresce principalmente negli Stati Uniti occidentali, ma a volte si trova sulla costa mediterranea e in Ucraina. I frutti di questo tipo di dimensioni medie - da 2 a 6 cm di diametro, ma hanno un alto valore nutrizionale, e il contenuto di zucchero in essi è di circa il 45%.
Un albero adulto può raggiungere un'altezza di 25 metri, i fiori su di esso sono dello stesso sesso, compaiono a giugno, i frutti cominciano a cantare a settembre. La specie vergine cresce bene su diversi tipi di terreno, non teme la presenza ravvicinata delle falde acquifere, non è troppo esigente per l'umidità dell'aria e del suolo. L'unico requisito è che il luogo di atterraggio sia ben illuminato dal sole. In giardini domestici, questo tipo può essere coltivato senza riparo per l'inverno a causa della sua elevata resistenza al gelo (ma solo a condizione di gelo a breve termine non inferiore a -35 gradi).
- Il cachi indoeuropeo cresce dalla Spagna al Giappone nelle regioni subtropicali (è venduto come "ordinario" nel mercato e nei negozi). I frutti di lei molto piccoli - fino a 2,5 cm, hanno un sapore aspro, ricco di zuccheri e vitamine. Su alberi adulti fino a 30 m di altezza, alla fine di maggio, fioriscono fiori femminili di colore bianco-verde e maschio rosso-giallo. La maturazione dei frutti avviene in ottobre-novembre. Le specie caucasiche non possono vantare un'alta resistenza al gelo: le varietà più resistenti sono in grado di sopportare brevi gelate fino a -25 gradi, quindi le piante hanno bisogno di un buon riparo per l'inverno.
- Il cachi giapponese (un altro nome - orientale) si trova non solo in Giappone, ma anche negli Stati Uniti, in Spagna, Israele, Corea e Cina. Anche i giardinieri dilettanti domestici lo coltivano, anche se questa specie ha paura delle gelate inferiori ai -18 gradi e richiede un riparo obbligatorio prima dell'inizio dell'inverno. Un albero adulto è di dimensioni compatte - fino a 10 metri di altezza. Fiori su di esso sono femminili, maschili e misti, la fioritura inizia a maggio e giugno.
Alcune varietà di varietà giapponesi hanno un sapore aspro anche a maturazione, ci sono frutti senza semi
A seconda della varietà, la maturazione avviene da ottobre a inizio dicembre. Alcune varietà di varietà giapponesi hanno un sapore aspro, anche a maturazione, ci sono frutti senza pietre. Il cachi orientale ha la dimensione maggiore (il peso di un frutto può raggiungere 0,5 kg). Un ulteriore vantaggio è l'alta resa, fino a 500 kg da un albero.
Le varietà più popolari e dolci
Il primo in vendita è il fico di cachi, chiamato anche camomilla, perché nella sezione assomiglia a un fiore. Il sapore dolce è simile al Kinglet, ma la polpa di Camomilla rimane arancione e non si scurisce affatto.
Il cachi al cioccolato, spesso confuso dalle persone con il "Kinglet", è in realtà una varietà orientale di Zenji-Maru. Gli alberi sono di medie dimensioni con molti fiori maschili, quindi Zenji Maru può essere un buon impollinatore. I semi sono di colore bruno-arancio, di peso fino a 150 g, con polpa scura, molto dolce e succosa. Ci sono frutti senza semi, possono essere distinti dal colore arancione brillante della pelle. La raccolta inizia in ottobre. In inverno, Chokoladnitsa ha bisogno di un riparo quando il gelo è inferiore a -18 gradi.
Il noto Kinglet appartiene anche alle specie orientali, il suo vero nome è Hyakume. È una varietà autofecondante con frutti tondi del peso di 250 grammi. Il colore della buccia varia dall'arancione chiaro (senza semi) al rosso scuro.
Questa è una varietà autofertile con frutti tondi di peso fino a 250 g.
I vantaggi includono non solo il gusto dolce e delicato, senza stucchevole, ma anche una grande trasportabilità. La pelle liscia per lungo tempo mantiene la sua integrità, e la carne non si muove anche in uno stato immaturo, dal momento che ci sono pochissimi tannini in Korolok. Hyakume è considerata una delle varietà più produttive coltivate nei giardini domestici. In media, un albero può raccogliere 100-200 kg. Tuttavia, in inverno, quando il gelo è inferiore a -18 gradi, l'atterraggio deve essere accuratamente coperto.
Per tutti i suoi meriti, Hyakume ha un grave inconveniente: scarsa resistenza alle malattie.
Il gruppo orientale comprende anche il cachi Bull Heart (o Hachia), che è molto simile per forma e dimensioni ai pomodori con lo stesso nome. Grandi frutti arancioni con un peso fino a 250 g non hanno buche. A piena maturazione, la polpa è morbida, dolce, la sua consistenza ricorda la gelatina, il colore rimane brillante, non si scurisce. L'Hachia immaturo lavora un po 'a maglia. La fruttificazione avviene senza impollinazione.
Il cosiddetto cachi "mela" Sharon merita particolare attenzione, poiché si tratta di un ibrido separato, ottenuto incrociando una mela e un cachi giapponese. Nel suo incredibile sapore dolce, puoi cogliere le note di mela cotogna e albicocca, l'astringente astringenza è quasi assente, non c'è seme. La carne arancione brillante, anche nella sua forma matura, rimane ferma come una mela. I vantaggi di Sharon includono un buon trasporto e senza pretese della pianta durante la coltivazione.
Cachi Rossiyanka e altri ibridi interspecifici
Non importa quanto siano deliziosi Sharon, Shokoladnitsa e Kinglet, non è così facile coltivarli in condizioni climatiche russe. È più sicuro scegliere ibridi più resistenti e resistenti al gelo, derivati da allevatori nazionali.
In uno stato immaturo, la carne dei russi ha una acidità, dopo la maturazione, la carne si trasforma in una "marmellata" e diventa molto dolce.
Presta attenzione alla donna russa, ottenuta nel giardino botanico Nikitsky. Che viene utilizzato al momento per ottenere nuove varietà di cachi, adatto al nostro clima. L'albero raggiunge un'altezza di 4,5 m, i frutti diventano gialli entro novembre e il completo ammorbidimento raggiunge la fine di novembre. Ogni anno, un singolo albero riesce a ottenere fino a 80 kg di prodotto. È vero, i frutti non differiscono in grandi dimensioni - il loro peso è di circa 50-70 g.
In uno stato immaturo, la carne dei russi ha una acidità, dopo la maturazione, la carne si trasforma in una "marmellata" e diventa molto dolce, con un sottile aroma gradevole. Persimmon conserva la trasportabilità e la buona conservazione fino a dicembre.
La donna russa è in grado di sopportare temperature fino a -27-30 gradi. Inoltre, non danneggia i parassiti e le malattie e, quindi, non deve gestire prodotti chimici di piantagione.
Ibridi interspecifici come sono popolari tra i nostri giardinieri:
- Borgogna Nikitsky - i frutti di colore bordeaux, del peso di 150 g, nel gusto non sono inferiori all'aspetto orientale, ma hanno note aspre. Per l'impollinatore fruttifero necessario.
- Mount Goverla - cachi bordeaux dal gusto eccellente, fino a 270 g di peso. Maturazione più vicina alla fine di ottobre, in grado di tollerare gelate di breve durata fino a -24 gradi. Considerato uno dei migliori ibridi.
- La montagna Roman-Kosh - frutti fino a 250 g, di colore giallo, maturano all'inizio di novembre e sono ben conservati fino a gennaio. Media resistenza al gelo (fino a -24 gradi), è necessario l'impollinatore.