Fichi fresche proprietà benefiche, calorie

Il fico che le proprietà utili sono difficili da sopravvalutare, è considerato una delle colture più antiche (alcune considerano quella più antica), si è ampiamente riflettuto nella cultura e nella religione di molte persone. Inoltre, questo albero ha un nome diverso per le diverse nazioni, in Russia, ad esempio, è comunemente chiamato un albero di fico o un albero di fico.

Come sono i fichi?

Ficus karika è il nome storico di questo frutto, che ci rimanda all'antico paese di Caria, che ha lasciato mappe geografiche molto tempo fa, ma che, tuttavia, è considerato il luogo di nascita del fico. I fichi sono anche chiamati alberi di fico o bacche di caramella.

Nel corso della sua lunga storia, questa pianta è riuscita a diffondersi in una vasta area e ad acquisire un enorme numero di varietà. Ma l'aspetto dell'albero stesso ha una descrizione ben consolidata, ed è un albero a gambo multiplo alto fino a dieci metri, ricoperto da una corteccia grigia liscia con una corona larga diffusione. Le foglie di fichi ordinari sono piuttosto grandi e hanno una forma a più dita. Sorprendentemente, il lato soleggiato della foglia è leggermente più scuro di quello interno.

Il frutto stesso ha una polpa a forma di pera, simile a una gelatina con molti semi. Con quello, più di loro, il frutto è considerato più gustoso e di migliore qualità, coperto con una pelle sottile con piccole fibre e ha un piccolo spioncino nella parte superiore. I tipi di fichi possono variare di colore, a seconda della varietà, ci sono fichi bianchi, fichi verdi, e il più comune è giallo-verde, ma per l'uomo domestico per la strada più familiare è la combinazione di fichi con una tonalità viola. Il sapore del vino è dolce, ma a seconda della maturazione può avere un sapore aspro.

La stagione principale dei fichi arriva a giugno-luglio, ma la particolarità di questo frutto è che porta frutto due volte l'anno, e la seconda stagione arriva a settembre-novembre, ma ci sono varietà che producono solo una volta all'anno. Come già accennato in precedenza, ci sono un sacco di posti dove crescono i fichi, ma ha ricevuto la più grande distribuzione sulle rive del Mediterraneo e del Mar Nero, nel Caucaso e nell'Asia centrale, nelle Highlands iraniane e persino nei Carpazi.

Quante calorie in fig

Il frutto di fico fresco ha un basso contenuto calorico. Solo 49-57 calorie per 100 grammi di frutta. Se scegli un frutto piccolo di circa 30 grammi in peso, allora un pezzo di calorie sarà di circa 18 calorie.

Fico BJU per 100 grammi:

proteine - circa 3 grammi,
grasso - 0,8 grammi,
carboidrati - 13-19 grammi.

Zucchero nella frutta fresca fino al 24%.

Composizione chimica

Il fico ordinario ha una composizione chimica molto utile.

La frutta fresca contiene tali vitamine: A, C, E, vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6), PP e acido folico.

Il fico contiene i seguenti minerali: ferro, fosforo, sodio, calcio, magnesio, potassio. A causa dell'elevato contenuto di minerali, il fico è considerato il frutto principale tra gli altri. A proposito, in termini di contenuto di potassio, i fichi ordinari prendono il secondo posto d'onore, dopo il campionato di noci.

Fichi fresche proprietà benefiche

Le proprietà benefiche dei fichi differiscono dalla frutta secca e dalla loro composizione chimica. Smakovnitsa fresco utile:

Le ossa sono rafforzate.
Ferro nella bacca del vino più che nelle mele, e questo è utile per l'anemia.
Con l'aiuto di magnesio e potassio aiuta nella struttura dei muscoli, rafforza il muscolo cardiaco, è indicato per la tachicardia.
Assottiglia il sangue, previene il verificarsi di coaguli di sangue, riduce il rischio di aterosclerosi e livelli di colesterolo.
Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
Si raccomanda di mangiare con perdita di peso, poiché satura rapidamente il corpo e riduce la sensazione di fame.
Dai frutti del fico compaiono farmaci antitumorali.
A causa della diluizione del sangue, il cervello è ben nutrito con ossigeno.
Il fico aiuta a migliorare l'umore, è utile per alleviare lo stress e l'irritabilità.
Protegge il corpo dai raffreddori.
Ha un effetto benefico sui reni e sullo stomaco e pulisce l'intestino dalle tossine nocive.
Un decotto di bacche di vino ha un effetto diaforetico e antipiretico. Aiuta anche con il raffreddore, l'infiammazione delle vie respiratorie, le gengive, il mal di gola.
Ha un effetto lassativo, quindi raccomandato per le persone che soffrono di stitichezza.
Aiuta a sbarazzarsi dei postumi di una sbornia. Cioè, allevia la nausea, la bocca secca, allevia la sete.
A causa del fatto che il fico ha un effetto ematopoietico, il suo frutto viene utilizzato nel complesso trattamento del fegato e della milza.
La frutta fresca ha lucidato la pelle del viso e del collo per ringiovanire e pulire.
La marmellata di fichi aiuta con la gastrite.
Ha un effetto espettorante, che aiuta a tossire.
È famoso per la sua azione cicatrizzante, antiparassitaria, antisettica, antiulcera.

I benefici dei fichi per il corpo umano, non solo nel frutto. Le foglie di fico hanno anche proprietà benefiche. Le foglie di fico fanno parte dello psberan della droga. Includono la linfa lattea, che rimuove con successo le verruche, le ulcere. Possiede un'azione antifungina, battericida e anti-coagulante.

Dalle foglie fai dei decotti che ti aiutano quando tossisci, enterocolite.

Creme e unguenti di foglie fresche aiutano con prurito della pelle e il succo riduce l'infiammazione.

L'uso di unguenti e creme sulla base delle foglie di fico dovrebbe fare attenzione nei giorni di sole, poiché, come parte della composizione, le furocumarine aumentano la sensibilità ai raggi ultravioletti.

La radice del fico viene macinata in polvere e in polvere per eliminare le malattie fungine.

Cosa sono i fichi utili per le donne

I vantaggi dei fichi per donna versatili:

Spesso le ragazze soffrono di vene varicose. Ciò è dovuto all'amore per le scarpe col tacco alto. Quindi smekovnitsa può far fronte a questo problema.
Il fico è utile per la perdita di peso. Sbriga rapidamente il corpo, ha un effetto lassativo, non permette al grasso di "sedersi in vita e fianchi, e rimuove anche le tossine dal corpo. Ci sono giorni fichi veloci.
Lo sciroppo di bacche di vino è utile per la salute intima delle donne. Allevia più bianco dall'infiammazione nella zona intima.
I fichi portano grandi benefici alle donne in gravidanza. Aiuta a far fronte alla stitichezza, a saturare il corpo, in modo da non sentire la fame, non aumentare di peso. Affronta l'anemia e nutre semplicemente il corpo con minerali utili e vitamine.
Al vapore nel latte, i frutti di fico vengono applicati al seno durante la mastite. I frutti aiutano a far fronte a foruncoli e infiammazioni.
Allevia il dolore durante le mestruazioni, se si mangia in questo momento per 3 frutti al giorno.
Le maschere di frutta hanno un effetto ringiovanente.

Fichi per bambini

Se il bambino non manifesta reazioni allergiche e altre controindicazioni, i fichi freschi possono essere introdotti nella dieta dall'età di 1 anno. Allora, qual è l'uso di alberi di fico per i corpi dei bambini?

Il fico contiene molte sostanze utili che sono così necessarie per il corpo del bambino e sono importanti per il normale sviluppo del cervello e del corpo del bambino.
La frutta è utile quando il tratto digestivo. Elimina la stitichezza e migliora la peristalsi intestinale.
Ha effetto antipiretico e antibatterico. Questo è molto importante, poiché i bambini sono soggetti a infezioni frequenti.
Trattamento e prevenzione dell'ittero e dell'epatite.
Rafforza l'immunità del bambino, aiuta a formare resistenza agli agenti patogeni.
Un alto contenuto di ferro è un rimedio utile per l'anemia.
La frutta fresca rafforza i denti e le gengive del bambino e uccide i batteri in bocca.

Cosa sono i fichi utili per gli uomini

L'utilità dei fichi per gli uomini è di aumentare la potenza. Questo frutto è considerato un afrodisiaco naturale. I minerali come lo zinco, il manganese e il magnesio sono responsabili del miglioramento della salute riproduttiva, dell'aumento del desiderio e del desiderio sessuale. La bacca del vino era considerata un simbolo di amore e fertilità.

Inoltre, un frutto sano allevia i postumi di una sbornia. Più uomini hanno maggiori probabilità di soffrire di malattie cardiache. E il fico aiuta a regolare il sistema cardiovascolare, pulire e fluidificare il sangue, rafforzare i vasi sanguigni.

È possibile mangiare fichi con il diabete?

Ci sono gruppi di persone a cui mangiare i fichi è severamente controindicato, uno di questi gruppi è costituito da pazienti con diabete severo. Ciò è dovuto a un contenuto troppo elevato di fruttosio e glucosio nel vino. Ma le persone con diabete in forma lieve o media mangiano fichi, ma solo freschi e in quantità limitata. Inoltre, i fichi contengono pectina, che aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo, che è estremamente necessario per le persone con diabete.

In ogni caso, prima di usare il diabete nel diabete, è necessario consultare il proprio medico.

Controindicazioni e danni

Come abbiamo già scoperto, insieme alle sue proprietà benefiche, i fichi hanno controindicazioni per le persone che soffrono di alcune malattie. Pertanto, in alcuni casi, occorre prestare attenzione. Per escludere questo frutto dalla vostra dieta, oltre alle persone che soffrono di diabete, dovrebbero essere anche quelli che soffrono di obesità, gotta, infiammazione del tubo digerente e di qualsiasi altra malattia gastrointestinale, così come pancreatite, gastrite iperacida e malattie da ulcera peptica. In presenza di queste malattie, il danno causato dal mangiare i fichi può eccedere tutte le sue proprietà positive, quindi è necessario abbandonare l'uso di questo frutto. Ma le reazioni allergiche al fico si verificano molto raramente. Ciò è dovuto al basso livello di oli essenziali nel frutto. Ma ancora, una persona che soffre di allergie, dovrebbe iniziare a familiarizzare con le bacche di vino in piccole quantità.

In generale, il fico è un frutto molto utile e gustoso. La sua dolcezza potrebbe benissimo sostituire il dolce, e i benefici saranno molte volte maggiori. Sfortunatamente, i fichi hanno una durata molto piccola. Solo 6 ore dopo il taglio. E può iniziare a deteriorarsi anche sull'albero, a causa di ciò che la frutta e le soprannominate viti da vino. Pertanto, vedendo in vendita frutta fresca del fico, assicurati di comprarti una coppia per il beneficio del tuo corpo.

http://fructify.ru/frukty/inzhir

Qual è un altro nome per i fichi?

Fichi - albero di fico, albero di fico, i frutti sono chiamati fichi o fichi, anche uva da vino. Una grande quantità di zucchero è contenuta nei suoi frutti, i fichi sono frutti preziosi, sani e gustosi. Avicenna considerava i fichi guarire per gli anziani, poiché tratta tutte le malattie della vecchiaia.

Per quanto ne so, questi sono i frutti di fico - i fichi. Questo albero è menzionato nella Bibbia, mi stavo chiedendo che tipo di frutto sia e se ce l'abbiamo, come sembra, mia madre mi ha detto che si tratta di fichi.

Anche questi frutti sono chiamati fichi (albero di fico) e "bacche di vino". Se ricordi le canzoni del libro "Chipollino", composto da S. Maoshak, poi ci sono le parole "Sono cresciuto in Italia, dove arance e limoni, olive, fichi e così via maturano". Ecco i fichi: questa è la fig.

Dove crescono i fichi, si ritiene che questa bacca sia associata al peccato. Sono molto dolci, e grazie a questo zucchero è stato considerato molto utile. L'essenza del beneficio era che il cervello ha bisogno di zucchero per funzionare e che i fichi lo forniscono al corpo. Da questo uomo sentiva in se stesso una forza inaudita.

Il fico crebbe nel giardino dell'Eden e le sue foglie servirono come primo vestito per Adamo ed Eva che conoscevano la vergogna.

Un altro albero di fico ha il nome di albero di fico, e i suoi frutti sono chiamati fico. Da loro venne la parola sapore. A causa della loro forma, sono chiamati fichi. Conosco solo fichi secchi, ma è anche molto gustoso.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/498347-kak-esche-nazyvajut-inzhir.html

Un altro nome per i fichi?

Albero di fico o fico

albero di fico

Dalla Bibbia - il fico.

Inzhi # 769; p (noto anche come fi # 769; ha, fig, vi # 769; naya i # 769; anno; Ficus carica L.) ficus deciduo subtropicale, famiglia di gelso.

In Asia centrale, il Caucaso e la Crimea sono coltivati in piena terra come una preziosa pianta da frutto, che dà il frutto di bacche di vino. Nelle regioni centrali e settentrionali della Russia, i fichi crescono nelle stanze.. Ha grandi foglie lobate belle, che cadono per l'inverno. La coltura in camera è in grado di produrre frutti che maturano più spesso a fine estate o in autunno, a volte in primavera.
I fichi secchi contengono più zucchero delle date e più ferro delle mele. Ma il grasso in questo frutto è solo dell'1,3 percento.
Il frutto del fico ha un effetto lassativo, è un prezioso prodotto alimentare, utilizzato in forma fresca, essiccata, sotto forma di marshmallow, conserve, per fare dolci, panpepato. L'enzima del lattice viene utilizzato per preparare dolci e pan di zenzero. L'enzima del lattice è usato per fermentare il latte. I frutti tostati fungono da sostituti del caffè. Le foglie hanno una proprietà fotosensibilizzante.
preparazioni:
- kafiol, contiene frutti di fico, ha un effetto lassativo;
- psoberan - un agente fotosensibilizzante derivato dalle foglie di un albero di fico, è usato per trattare la vitiligine e la calvizie di zenzero.

Nell'antica Caria, il fico era conosciuto anche 5 mila anni fa. Gli egiziani coltivarono un altro tipo di fico, "fico d'asina" o "sicomoro", che dà frutti di qualità inferiore. Nell'antica Roma, il fico era considerato un albero sacro perché i suoi rami, secondo la leggenda, tenevano il cesto con due gemelli Romolo e Remo e li salvarono da morte certa. Il nome russo "fig" causa disaccordo tra gli studiosi, alcuni lo considerano in origine slavo, mentre altri ritengono che risalga al smakko gotico "frutto gustoso".

Un altro nome per questo frutto è il "mirtillo", poiché i fichi contengono molto zucchero, sono un mezzo eccellente per lo sviluppo del lievito ed è abbastanza naturale che siano ampiamente utilizzati per la produzione di bevande alcoliche. Ad esempio, in Tunisia rendono abbastanza piacevole la vodka al gusto e aromatica "Buch" (Boukha) con una forza del 36%. È vero, non viene consegnato in Russia.

È interessante notare che solo i frutti di fichi femmine sono commestibili. Ma non possono svilupparsi senza la presenza di alberi maschili nelle vicinanze, dove crescono infiorescenze non commestibili di karifigi.

Dal punto di vista botanico, il frutto di fico è un fiore, anche se è particolare. Le sue infiorescenze sono rivolte verso l'interno, la pelle è una base densa, la polpa è una moltitudine di gemme, e quelli che consideriamo come semi sono frutti, all'interno dei quali sono semi microscopici.

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Come è un altro chiamato fichi

Una delle piante più interessanti del mondo, forse, è un albero di fico. È insolitamente antico. Persino gli antenati biblici dell'umanità - Adamo ed Eva - coprivano le loro parti intime con foglie di fico. In Grecia, dicono, se un albero di fico cresce nel cortile, la famiglia non muore di fame, quindi i suoi frutti sono nutrienti. Ecco perché i viaggiatori sulla strada portavano sempre con sé i fichi secchi. Che tipo di frutto è e qual è il suo uso?

Perché è un albero di fico?

L'impianto in questione ha molti nomi, ogni paese ha il suo. La versione russa è un albero di fico, perché i suoi frutti sono fichi. In un'altra versione sono chiamati fichi, e un albero per analogia - albero di fico. Il suo nome più famoso e popolare è fichi. Nel mondo scientifico questo è il ficus Carica (Fícus cárica). Si ritiene che il luogo di nascita della pianta - l'antico Kariya, che esisteva prima della guerra di Troia. Per molto tempo non ci sono né Karyan, né Caria, solo il ficus che porta il suo nome è rimasto. Dai fichi (o dai fichi) gli artigiani producono vino. Pertanto, un altro nome per la pianta è la vite.

Alberi di fico dove crescono?

Ovunque dove non c'è grande brina in inverno. Ci sono molti fichi nei Balcani, ce n'è uno sulla costa del Mar Nero (Georgia, Abkhazia, Crimea, Krasnodar), in Armenia, Azerbaijan. Lì, a nessuno importa di lui. Il fico è completamente senza pretese e cresce da solo non solo nel giardino, ma anche lungo le strade, i recinti, i terreni di rifiuto, sulle pendici della montagna. Il sistema radicale del suo potente e potente, in grado di indurire le pietre, filtrare in qualsiasi spazio. Dato che c'è molto sole al sud, i fichi non mancano di luce e quindi portano sempre frutti perfettamente. Non hanno paura della siccità, ma con sufficiente umidità la resa è molto più alta. ">

descrizione

Alcuni non hanno mai visto come appare un albero di fico. In natura, raggiunge un'altezza di 7-8 metri. I suoi rami si stanno diffondendo, la chioma è spessa, la corteccia è marrone chiaro. A volte i fichi crescono rigogliosi cespugli. Le sue foglie sono dure, piuttosto grandi, che ricordano vagamente l'acero. Secondo i suoi ritmi biologici, il fico (albero di fico) è deciduo. Nelle regioni con clima subtropicale, dove in inverno la temperatura media non scende al di sotto di +5 +10, la pianta non può in alcun modo perdere le foglie o lasciarla cadere solo per un paio di mesi. Questo fenomeno si osserva in altri latifoglie, ad esempio il pioppo. In Russia, mette a nudo i rami già in ottobre, e nel sud della Grecia solo a dicembre, in febbraio per essere coperto di fogliame giovane di nuovo. I fichi vivono fino a 100 anni (secondo alcune fonti 30-60). Le copie separate raggiungono fino a 200 anni. In India, c'è un albero di fico, che, secondo il locale, fino a tre millenni. ">

fiori

I fichi stanno fiorendo, solo poche persone prendono i suoi fiori per quelli. Esteriormente, sembrano piccoli frutti acerbi - rotondi o a forma di pera, verde scuro, rigidi. L'espressione "prendi un fico", cioè "non ottieni niente", è nata secondo una delle versioni proprio perché metà di questi "frutti" che sono riccamente disseminati di rami cadono. In realtà, questi sono fiori di fico. Più precisamente, la struttura delle infiorescenze. I veri fiori del fico possono essere visti solo se il frutto è tagliato a metà. All'interno ci saranno dozzine di piccoli fiori poco appariscenti, da cui i semi saranno successivamente ottenuti su fibre fibrose biancastre, immersi in una poltiglia dolce e viscosa. Il fico, o albero di fico, ha fiori di entrambi i sessi. Nelle donne, chiamate fichi, ci sono cinque piccoli petali e un pistillo, simile alla lingua di un serpente. Nel maschio, chiamato kaprifigami, tre petali e tre stami. ">

impollinazione

In un albero di fico, l'impollinazione è complessa e viene eseguita da un singolo tipo di insetto, un piccolo (fino a 2 mm di lunghezza) vespa-blastofago. Le femmine di queste vespe hanno ali e volano liberamente. I maschi sono senza ali, passano l'intera vita nel fiore di un fico. Come è possibile? Il fatto è che tre specie di infiorescenze crescono su un albero di fico, come già notato, maschile, femminile e misto. I fichi femminili all'interno hanno fiori con lunghi pistilli e mescolati - con quelli corti. Servono a non ottenere semi, ma a nutrire le vespe. Tutte e tre le infiorescenze appaiono sull'albero 2-3 volte l'anno, in autunno, primavera, estate, o in primavera e in autunno. L'autunno non è inondato. Mettendo le uova in loro, le vespe stanno morendo. Le uova sviluppano larve maschili e femminili. Le femmine cresciute si trascinano fuori da una piccola buca e volano via, mentre i maschi restano sul posto. Il loro significato dell'esistenza è di fertilizzare. Dopo l'accoppiamento, le femmine lasciano il fiore, occupato dal maschio, e cercano di liberarsi, salendo in tutte le infiorescenze di FIG. Allo stesso tempo, nei colori maschili e misti sul loro corpo il polline cade dagli stami. Nei fichi femmina, non depongono le uova, perché sono ostacolati da lunghi pistilli. Naturalmente, la natura ha inventato questo non per noi, ma in modo che le larve di vespa non mangiassero i semi di maturazione. Una volta nel fiore femminile, la vespa impollina involontariamente e parte per cercarne una più adatta. La muratura è ottenuta solo in misto e maschio. Le nuove larve si schiudono dalle uova e il ciclo si ripete. Ci sono varietà di fichi auto-impollinati ("date", "Magarachsky"), che sono adatti per la coltivazione di piante nell'appartamento e nei giardini delle regioni settentrionali. ">

frutta

Il frutto del fico allo stato maturo è morbido e molto dolce, ma non succoso. La sua carne è densamente piena di minuscoli semi di semi che, secondo alcune persone, sono fino a 900 pezzi. Fuori la carne è coperta di buccia. Lei non è mangiata. Il fico ha molte varietà, ma ce ne sono solo due: verde (verde-giallo) e nero (viola scuro). E infatti, e in un altro, i frutti sono piccoli e piuttosto grandi. Questi ultimi non sono così dolci, ma hanno la migliore presentazione.

Cosa c'è in una fig

Fichi - una pianta molto utile. Il frutto del fico nella sua polpa matura contiene:

- oligoelementi (calcio, ferro, magnesio, un sacco di potassio, fosforo, zinco e sodio);

- vitamine (A, B1,2,3,6,9, C, E, K);

- disaccaridi, monosaccaridi, oligosaccaridi;

- acidi citrici, chinici, ossalici, malonici;

Fichi in cucina

Il dolce frutto del fico viene mangiato fresco e seccato (essiccato) al sole. I fichi raffreddati sono molto più gustosi di quelli caldi. Dalla frutta vengono preparati liquori, marmellate, marmellate, utilizzati per farciture in crostate, aggiunte a piatti di carne come ingrediente esotico. "> I frutti secchi e essiccati sono macinati. Risulta caffè di fico in polvere. I fichi acerbi non mangiano, in quanto contengono succo di latte amaro appiccicoso. Alcuni lo considerano velenoso, altri consigliano di cuocere i fichi acerbi per ottenere un prodotto particolarmente prezioso.

... e in medicina

Le proprietà utili dei fichi erano conosciute dagli antichi. Per centinaia di anni, i frutti maturi sono stati usati per trattare la bronchite e il fegato, come diaforetico e antipiretico. Cucinati nel latte, aiutano a ridurre la tosse secca, e i risciacqui con i fichi trattano l'angina, la raucedine. L'alto contenuto di ferro nelle fichi permette di usarlo efficacemente per l'anemia e un alto contenuto di potassio nelle malattie cardiache.

Il succo lattiginoso dei frutti acerbi entra anche in affari grazie al ficin contenuto in esso. La medicina tradizionale la usa per trattare le verruche (sono macchiate di succo). Ficin, inoltre, ha la capacità di arrotolare il latte, quindi i fichi sono stati utilizzati nella produzione di formaggi e piatti a base di carne. Questo enzima si è trovato nei cosmetici. Viene aggiunto ai farmaci dopo l'epilazione (riduce la crescita dei peli), alle creme che stimolano il rinnovamento delle cellule della pelle e ai prodotti della pelle grassa. E un'altra importante capacità di adattamento: impedisce la formazione di coaguli di sangue e placche aterosclerotiche. In media, il frutto di fichi freschi è di circa 120-150 mg. ">

La foglia dell'albero di fico è usata per trattare alcune malattie della pelle. Fa parte dell'unguento psoberan. I guaritori usano le foglie per la scabbia, la cistite, la foruncolosi, i processi infiammatori alla gola. Da loro preparare brodi e tinture. Le foglie vengono raccolte dopo la maturazione delle bacche, disposte in uno strato sottile e asciugate all'ombra.

Le foglie fresche purè possono essere utilizzate per il trattamento della vitiligine e della guarigione delle ferite. Accoppiato con succo d'arancia, i fichi vengono mangiati per alleviare la stanchezza e aumentare il tono.

Come far crescere un fico nell'appartamento

Tutti possono avere i fichi nel suo appartamento sul davanzale della finestra o in giardino. La coltivazione di questa pianta miracolosa è la seguente:

1. Semi Questo è il metodo più ampiamente disponibile, poiché i semi sono facilmente estratti dai fichi acquistati dal negozio (anche da asciutto). Prima della semina, vengono lavati, disinfettati (in una soluzione debole di permanganato di potassio) e asciugati. Il terreno per la semina può essere preparato mescolando il terreno in lamiera con sabbia in parti uguali. Chi non vuole pasticciare, può acquistare terreno misto pronto per le piantine. In esso, i semi non peggioreranno. Seminarli ad una profondità di 1,5-2,5 cm, innaffiati e ricoperti di pellicola. Una scatola con semi seminati dovrebbe stare al caldo, ma non al sole. I germogli devono aspettare circa 3 settimane: le piantine cresciute vengono trapiantate in vasi. I frutti di tali fichi appariranno in 5 anni. ">

2. Talee Questo metodo è più redditizio, dato che i fichi casalinghi iniziano a dare frutti l'anno successivo. Prima di piantare il taglio, l'estremità inferiore viene posta in acqua e attendere 2-4 ore fino a quando il succo non è esaurito. Inoltre, l'estremità umida in diversi punti viene incisa e piantata nel terreno (preparata allo stesso modo dei semi), annaffiata e coperta con una lattina. I volantini che escono dai reni indicano il tifo. Le talee sono preparate in autunno e piantate in primavera. Durante l'inverno possono essere conservati in frigorifero in un cassetto di verdure.

3. Stratificazione. Questo metodo è praticato se la fica cresce in campo aperto. Vicino alla pianta principale fanno una piccola depressione (fino a 25 cm), versano buona terra lì. Il ramoscello della vecchia pianta è inclinato in modo da risultare nella scanalatura e la punta rimane all'esterno. In questa posizione, è fisso, il luogo di atterraggio è pacciamato. Tra circa due anni si svilupperà una nuova pianta, che verrà depositata nella posizione desiderata.

Cresciamo in campo aperto

È difficile da credere, ma anche nei giardini delle regioni settentrionali della Russia è possibile vedere i fichi. Crescere in queste condizioni è associato a determinate difficoltà. Nel terreno i fichi piantano piantine pronte (con radici). Preparate le talee a casa, per le quali prima hanno messo l'acqua con il miele. Aiuta la formazione delle radici. È più comodo posizionare le talee in bottiglie di plastica. Circa la metà di una bottiglia vuota viene tagliata, riempita con un primer e vi viene posto un taglio. La terra intorno è compattata. Dovrebbe essere sempre bagnato, ma senza acqua in eccesso. Tali contenitori improvvisati sono collocati sul davanzale della finestra, dove non c'è luce solare diretta. Le radici possono essere viste attraverso la plastica trasparente della bottiglia o indovinarle aprendo le foglie. Quando viene piantato nel terreno, la bottiglia viene tagliata e viene conservata una zolla di terra.

È necessario piantare le piantine solo in luoghi soleggiati e senza vento in fosse o trincee appositamente preparate. La loro profondità è calcolata come segue: la profondità del suolo che gela nella tua zona è di + 50 cm. Un drenaggio è necessariamente posizionato sul fondo della fossa. I fichi lasciano i ramoscelli velocemente. Man mano che crescono, devono essere inclinati a terra e assicurati in modo che il nostro albero di fico non cresca verso l'alto, ma per così dire si sviluppa lungo il terreno. Quando la temperatura dell'aria scende a -3-5 gradi, i fichi sono coperti. Ci sono diversi modi (vedi foto). "> Uno di quelli controllati è questo: disegna qualche ramoscello o altro pacciame su dei fichi (alcuni coprono con una coperta), copri con del polietilene e cospargilo sopra con uno strato di terra. In primavera, quando viene stabilita la temperatura positiva, il riparo viene rimosso. Puoi farlo prima, quando i giorni saranno caldi, e di notte ci sarà il gelo, ma in questi casi si installerà una serra sopra i fichi.

Regole generali per far crescere i fichi

1. Un albero di fico in una pentola dovrebbe essere ripiantato regolarmente (una volta all'anno). Un nuovo piatto dovrebbe essere leggermente più largo e più profondo del precedente.

2. I fichi danno più frutta con irrigazione regolare e la vita su finestre soleggiate.

3. In autunno è necessario dare alle piante un periodo di riposo, per il quale dovrebbero essere poste in un luogo fresco per 2-4 mesi e l'irrigazione dovrebbe essere ridotta. I fichi in tali condizioni perdono foglie.

4. Sia in casa che in giardino è necessario nutrire la pianta. In primavera sono fertilizzanti azotati, in estate - fosfati, in autunno - concimi di potassio. Regolare: elementi traccia.

5. Un albero di fico ha bisogno di potatura e formazione della corona.

6. Parassiti del fico - marciume grigio, macchie di mosaico, acaro di ragno. La lotta contro di loro è la stessa di tutte le altre piante.

Descrizione botanica

Un albero con corteccia grigio chiaro e liscia.

I fichi si trasformano in teste di semi succose, dolci, a forma di pera con semi all'interno. Sono ricoperti da una pelle sottile con peli piccoli. In cima c'è un buco - un occhio coperto di scaglie. Le colture di fichi hanno un colore dal giallo al nero e al blu, a seconda della varietà. I frutti giallo-verdi sono più comuni.

Uso di

I frutti acerbi contengono succo di latte caustico, quindi immangiabile. I frutti contengono molti semi molto piccoli, il gusto è zuccherino o moderatamente dolce.

I fichi freschi contengono fino al 24% di zuccheri e si asciugano fino al 37%. I frutti contengono acidi organici, tannini, proteine, grassi.

I fichi sono consumati freschi, essiccati e in scatola. Dalla marmellata di frutta fresca e marmellata sono cucinati.

I frutti di fico fresco contengono fino all'1,3% di proteine, 11,2 zuccheri e acidi solo lo 0,5%. Nei fichi secchi, la percentuale di proteine aumenta al 3-6%, lo zucchero - fino al 40-50%, che conferisce loro un gusto dolce e profondo e una sensazione di sazietà (il contenuto calorico della frutta secca è di 214 kcal / 100 g). Ci sono in loro vitamine (β-carotene, B1, B3, PP, C) e sostanze minerali (il sodio - 18 mg / 100g, il potassio - 268, il calcio - fino a 34, il magnesio - fino a 20, il fosforo - fino a 32). C'è così tanto di potassio che i fichi sono secondi solo ai dadi nel suo contenuto. Abbondante raccolto - fino a 20 tonnellate per ettaro. Senza pretese: può crescere su terre povere, ghiaioni, rocce, muri di pietra. Tuttavia, alberi potenti si trovano nelle valli dei fiumi, in condizioni di buona disponibilità di acqua. I fichi iniziano a dare i loro frutti per 2-3 anni, fino a 30-60 anni e in alcuni casi fino a 300 anni.

Per lungo tempo, i fichi sono usati in medicina. Erano usati come rimedio contro la tosse, le malattie della gola, per cui gli steli venivano preparati con acqua bollente o latte caldo. La polpa del frutto ha un buon effetto diaforetico e antipiretico. Inoltre, c'è più ferro nei fichi che nelle mele, motivo per cui è stato raccomandato per i pazienti affetti da anemia da carenza di ferro. Poiché le foglie contengono cumarina (una sostanza che aumenta la sensibilità del corpo alla radiazione solare), hanno anche trovato uso. Il fico ha un grande valore nutrizionale, calma il calore del corpo e disseta la sete. I fichi sono utili per palpitazioni, asma, tosse, dolore toracico, rigidità pleurica; mangiarlo con le mandorle aiuta con una forte perdita di peso. I fichi secchi hanno un effetto lassativo. Lo sciroppo di fichi è un ottimo tonico per i bambini: aumenta l'appetito e migliora la digestione. Lo sciroppo di fico aiuta con reumatismi muscolari, malattie della pelle, calcoli renali e vescicali, ingrossamento del fegato e dolore (con una malattia a freddo degli organi genitali femminili).

Per asciugare la luce più adatta, con pelle dorata e polpa bianca, circa 5 cm di diametro. Steli secchi per 3-4 giorni sotto il sole. Si ritiene che più piccoli sono i frutti, più gustosi sono i fichi. Se ci sono più di 900 semi in ogni grammo, questo è un fico molto buono e delicato. Se meno di 500 - molto mediocre. C'è anche una varietà senza semi che non ha bisogno di impollinazione con l'aiuto delle vespe, ma i suoi steli non sono così gustosi e succosi.

pianta della casa

Nelle regioni centrali e settentrionali della Russia, i fichi crescono nelle stanze. Ha grandi foglie lobate belle, che cadono per l'inverno. La coltura in camera è in grado di produrre frutti che maturano più spesso a fine estate o in autunno, a volte in primavera. I fichi moltiplicano le talee invernali (senza foglie) e estive (verdi). Le talee invernali vengono tagliate da germogli di uno o due anni e piantate all'inizio della primavera, prima della rottura delle gemme, in terreno argilloso e sabbioso. Le talee verdi vengono piantate alla fine della primavera - all'inizio dell'estate - nella sabbia e conservate fino al radicamento in un ambiente umido sotto un vetro o un altro riparo di vetro. Entrambe le talee in un luogo caldo si radicano facilmente. Le talee radicate sono piantate in vasi.

In estate, vengono tenuti su davanzali leggeri con abbondante irrigazione, in inverno - in un luogo fresco con annaffiature molto moderate, se solo la terra non si asciuga affatto. Fino all'età di tre anni ogni anno in primavera, prima che inizi la crescita, vengono trapiantati in terra di zinco-humus. Le piante adulte vengono trapiantate in due o tre anni in un piatto largo, in un terreno più pesante.

Vedi anche

Kaprifikatsiya
Foglia di fico
Fico blu
Pane di fichi

Un altro nome per i fichi?

Fichi altrimenti è una donna fumosa, un albero di fico - dal genere della famiglia ficus. Cresce nel Mediterraneo, in Asia, così come sulla costa del Mar Nero del Caucaso.
Albero di fico o fico
albero di fico
fig, fig
Fichi e fichi!
Dalla Bibbia - il fico.
Inzhi # 769; p (noto anche come fi # 769; ha, fig, vi # 769; naya i # 769; anno; Ficus carica L.) ficus deciduo subtropicale, famiglia di gelso.

In Asia centrale, il Caucaso e la Crimea sono coltivati in piena terra come una preziosa pianta da frutto, che dà il frutto di bacche di vino. Nelle regioni centrali e settentrionali della Russia, i fichi crescono nelle stanze.. Ha grandi foglie lobate belle, che cadono per l'inverno. La coltura in camera è in grado di produrre frutti che maturano più spesso a fine estate o in autunno, a volte in primavera.
I fichi secchi contengono più zucchero delle date e più ferro delle mele. Ma il grasso in questo frutto è solo dell'1,3 percento.
Il frutto del fico ha un effetto lassativo, è un prezioso prodotto alimentare, utilizzato in forma fresca, essiccata, sotto forma di marshmallow, conserve, per fare dolci, panpepato. L'enzima del lattice viene utilizzato per preparare dolci e pan di zenzero. L'enzima del lattice è usato per fermentare il latte. I frutti tostati fungono da sostituti del caffè. Le foglie hanno una proprietà fotosensibilizzante.
preparazioni:
- Kafiol, contiene frutta di fico (fig), ha un effetto lassativo;
- psoberan - fotosensibilizzatore derivato dalle foglie del fico, è usato per trattare la vitiligine e la calvizie di zenzero.

Nell'antica Caria, il fico era conosciuto anche 5 mila anni fa. Gli egiziani coltivarono un altro tipo di fico, "fico d'asina" o "sicomoro", che dà frutti di qualità inferiore. Nell'antica Roma, il fico era considerato un albero sacro perché i suoi rami, secondo la leggenda, tenevano il cesto con due gemelli Romolo e Remo e li salvarono da morte certa. Il nome russo "fig" provoca disaccordo tra gli studiosi, alcuni lo considerano in origine slavo, altri ritengono che risalga al smakko gotico "frutto gustoso".

Un altro nome per questo frutto è la "bacca acida", poiché i fichi contengono molto zucchero, sono un mezzo eccellente per lo sviluppo del lievito ed è abbastanza naturale che siano ampiamente utilizzati per la produzione di bevande alcoliche. Ad esempio, in Tunisia rendono abbastanza piacevole la vodka gusto e aromatica "Bukh" (Boukha) con una forza del 36%. È vero, non viene consegnato in Russia.

Fig, fig.

data

fico, albero di fico

data

albero di fico o qualcosa..

Fig!

albero di fico

crescere su un albero di fico significa una fig.

fico

I fichi (noti anche come fichi, fichi, bacche selvatiche, Ficus carica L.) sono un ficus deciduo subtropicale, la famiglia dei gelso.

In Asia centrale, nel Caucaso e in Crimea, vengono coltivati in piena terra come una preziosa pianta da frutto, dando frutti - bacche di vino. Nelle regioni centrali e settentrionali della Russia, i fichi crescono nelle stanze.. Ha grandi foglie lobate belle, che cadono per l'inverno. La coltura in camera è in grado di produrre frutti che maturano più spesso a fine estate o in autunno, a volte in primavera.
I fichi secchi contengono più zucchero delle date e più ferro delle mele. Ma il grasso in questo frutto - solo l'1,3 percento.
Il frutto del fico ha un effetto lassativo, è un prezioso prodotto alimentare, utilizzato in forma fresca, essiccata, sotto forma di marshmallow, conserve, per fare dolci, panpepato. L'enzima del lattice viene utilizzato per preparare dolci e pan di zenzero. L'enzima del lattice è usato per fermentare il latte. I frutti tostati fungono da sostituti del caffè. Le foglie hanno una proprietà fotosensibilizzante.
preparazioni:
- Kafiol, contiene frutta di fico (fig), ha un effetto lassativo;
- psoberan - fotosensibilizzatore derivato dalle foglie del fico, è usato per trattare la vitiligine e la calvizie di zenzero.

Nell'antica Caria, il fico era conosciuto anche 5 mila anni fa. Gli egiziani coltivarono un altro tipo di fico - "fico d'asina", o "sicomoro", che dà frutti di qualità inferiore. Nell'antica Roma, il fico era considerato un albero sacro - perché i suoi rami, secondo la leggenda, tenevano il cesto con due gemelli Romolo e Remo e li salvò dalla morte imminente. Il nome russo "fig" causa disaccordo tra gli scienziati - alcuni lo considerano originariamente slavo, altri credono che risalga al smakko gotico - "frutto gustoso".

Un altro nome di questo frutto è il "mirtillo" - poiché i fichi contengono molto zucchero, sono un mezzo eccellente per lo sviluppo del lievito, ed è abbastanza naturale che siano ampiamente utilizzati per la produzione di bevande alcoliche. Ad esempio, in Tunisia rendono abbastanza piacevole la vodka gusto e aromatica "Bukh" (Boukha) con una forza del 36%. È vero, non viene consegnato in Russia.

È interessante notare che, solo i frutti di alberi femminili - i fichi sono commestibili. Ma non possono svilupparsi senza la presenza di alberi maschili nelle vicinanze, dove crescono germogli non commestibili - kaprifig.

Dal punto di vista botanico, il frutto di fico è un fiore, anche se è particolare. Le sue infiorescenze sono rivolte verso l'interno, la buccia è una base densa, la carne è una moltitudine di gemme, e ciò che consideriamo come semi sono i frutti con semi microscopici all'interno.

Esempi dell'uso della parola fichi in letteratura.

Esclusi: prodotti da pasticceria e pasta sfoglia, torte, brodi grassi, zuppe da latte con semolino, riso, pasta, carni grasse, anatra, oca, carni affumicate, la maggior parte di salsicce, carni affumicate, pesce grasso, pesce salato, pesce in scatola in burro, caviale, formaggi salati, panna, cagliata dolce, riso, semola, limit pasta, verdure salate e sott'olio, uva, uvetta, banane, fichi, date, marmellata, caramelle, gelati, uva e altri succhi dolci, bevande gassate e bevande analcoliche, olii animali e da cucina, bevande alcoliche.

Tra le foglie fichi e alberi di limoni, appena sotto il giardino con fiori, le rane degli smeraldi vivevano in innumerevoli numeri, raganelle - proprio come i dolci di raso.

Dove i canali avevano un'ombra da un canneto o fichi e altri alberi da frutta, producevano un tenero monotono gracidare di raganelle verdi, come coperte di pelle scamosciata umida, gonfiando le loro borse gialle alle dimensioni di una noce.

Iesei ha colpito il dair per tre volte con un bastone e ha ordinato la corsa nel corridore per portare una grande ciotola di legno, un arco di corniola, una freccia da una canna e una punta da un ramo fichi.

Chunka, accanto a zia Chrysoula, ballava Sirtaki, provando o fingendo di parlare di come lui e Despina si strapparono fichi, e la zia Chrisoula si affrettò a indignarsi contro di lui e si coprì la bocca.

Ho vagato tra i boschetti, raccogliendo arance, limoni, cedri e fichi o apprezzato il sapore di noce moscata.

Sabida alberi da frutto selvatici - prugna ciliegia, prugna, mela, pera, fichi, noce.

In primo luogo, era buono, perché proprio da questo posto era possibile strappare uva, pere e anche fichi.

Nel rifugio segreto di Chika, si poteva persino dormire senza troppi rischi, e le pere, l'uva e il vicino di casa li salvavano dalla fame. fichi.

No, "disse Chick," mangerò pere, uva, fichi, e mi getti il pane dalla finestra.

Sembrava giusto che per questa miscela ci fosse un dosaggio preferito, che ha dato il maggior successo al mondo, un piccolo surrogato misura misurata - ha dato al genio solo un genio, e il talento è uno sguardo ispiratore, proprio come, secondo molti, solo conosciuto additivo fichi o la cicoria dà al caffè un vero caffè corposo, e improvvisamente tutte le posizioni chiave e importanti dello spirito sono state prese da tali persone, e tutte le decisioni sono diventate congruenti con il loro gusto.

Guidando oltre il nostro giardino la mattina, le ragazze mi applaudivano e urlavano parole di saluto, e la sera, sulla via del ritorno, guidavano fino al giardino stesso e, rischiando di cadere dai loro corridori dalle orecchie pendenti, con un sorriso mi allungavano vari doni attraverso il recinto: un grappolo d'ambra uva, ancora calda al sole, pesto frutto maturo fichi con scoppio di barili o un'enorme cocomero con un cuore rosa freddo.

Chunk e Despina scalarono un albero e, in piedi su diversi rami, iniziarono a strapparsi fichi, poi loro stessi mangiando, poi vomitandoci.

Per me fichi ha gettato solo Chunk, e sua zia Chrysoul è stata per lo più lanciata da Despina, ma anche Chunk è stato spesso tirato su, perché la zia Chrysoul era pazza dei fichi neri.

Alla fine, allontanando le foglie coriacee dalle orecchie cadenti, Despina raggiunse il desiderato fichi, strappato, cercando di non schiacciare, e ha gettato zia Chrisoule.

Fonte: biblioteca Maxim Moshkov

http://yagodigribi.guru/frukty/inzhir/kak-po-drugomu-nazyvaetsya-inzhir.html

Che cosa è un fico, che aspetto ha e il suo altro nome

Il più vecchio albero da frutto menzionato nella storia è senza dubbio fico. Le sue foglie erano i primi vestiti di Adamo ed Eva, c'è persino una versione che l'albero della conoscenza non era affatto un melo, ma una fico.

La storia del mondo antico è inestricabilmente legata alla coltivazione dei fichi. In Grecia, questi frutti erano un simbolo di fertilità (il numero di chicchi del frutto raggiunge 1000 o più).

Le morbide foglie di fico hanno sostituito i tovaglioli con i romani... A proposito, la lupa ha dato da mangiare ai fondatori di Roma proprio all'ombra del fico. Fino ad ora, gli italiani considerano i fichi come simboli natalizi di abbondanza.

In questo articolo impareremo come appaiono i fichi (bianchi e neri), dove cresce in Russia, e come mangiare i suoi frutti.

In un altro, i fichi chiamano "ficus karika". È difficile chiamare questo albero a gambo multiplo alto fino a 10 metri. La corona si sta diffondendo, la corteccia è grigia, i rami ricurvi sono coperti da una chioma molto grande e bella.

Il lato esterno è scuro, le foglie sottostanti sono molto più chiare, ruvide rispetto ai piccoli villi. I fichi, come gli altri ficus, contengono un succo di latte molto pungente.

Frutti di fichi - con una pelle molto delicata, riempita all'interno con una dolce gelatina rossiccia e piccoli grani. Nella frutta, i processi di fermentazione iniziano spesso proprio sui rami, da qui il secondo nome - "bacche di vino".

La pianta è dioica, le infiorescenze "maschili" e "femminili" crescono su diversi alberi. Come fiorisce un albero? Fiori di un tipo indefinito crescono negli assi delle foglie. L'impollinazione avviene in un modo molto specifico - vespe di una specie particolare si sviluppano all'interno del fiore di fico e quando volano fuori trasportano il polline.

A causa della mancanza di impollinatori naturali (queste vespe), i fichi non potevano acclimatarsi in America fino a quando non avessero estratto varietà speciali per nuove condizioni di crescita. Al giorno d'oggi, le piantagioni industriali di alberi di fico consistono esclusivamente di tali varietà autofiorenti.

La pianta è così senza pretese che può crescere non solo su terreni poveri, ma anche su ghiaioni rocciosi e muri in pietra. Nessuna lavorazione prima di piantare richiede alcuna coltivazione, né fertilizzante.

Per far sentire la pianta a suo agio, è necessaria solo una cosa: il terreno non deve essere troppo umido. Il fico non ha nemmeno insetti infestanti.

Semi di fico propagati, polloni radicali, talee verdi. La pianta tollera facilmente tosature e potature a qualsiasi età. I fichi fruttiferi iniziano presto - per 2-3 anni, a partire da circa 7 anni si ottiene un raccolto stabile, si vive fino a 100 anni (sono noti anche 300 esemplari estivi).

Il parente più vicino del famoso ficus, la fico cresce arbusti tentacolari o alberi alti fino a 10-12 metri. La pianta è estremamente tropicale, anche una temperatura di -100 ° C è distruttiva per esso, e le frequenti gelate sulla costa del Mar Nero danneggiano in modo significativo la piantagione del fico.

Le specifiche della pianta che i fichi non sono terribili gelate stesse. I raffreddori non tollerano le vespe impollinanti che svernano nei frutti.

Un albero da frutto senza pretese con frutti gustosi e sani si diffuse in India, in Australia e nelle isole dell'Oceania, nei semi-deserti dell'Africa, nell'America centrale e latina, nelle Bermuda e nei Caraibi.

Sin dai tempi antichi, i fichi crescono in Crimea, Transcaucasia e Asia centrale. I coloni greci l'hanno portato sulla costa del Mar Nero.

Fichi verdi sui rami nel mezzo dell'estate

Il più insolito nella nostra comprensione, sui rami allo stesso tempo sono i fichi del raccolto attuale e l'inizio dei frutti della prossima stagione. Inoltre, questi germogli svernanti sono pronti per la raccolta alla fine di maggio. Sono molto più grandi del raccolto autunnale, ma non così gustosi.

Il primo raccolto (insignificante) viene raccolto a giugno-luglio e il secondo raccolto principale in autunno, a settembre-ottobre. Tuttavia, nelle moderne piantagioni industriali vengono coltivate cultivar con frutticoltura unica.

È possibile determinare la maturità delle bacche di vino non solo per assaggiare: sono più morbide al tatto, leggermente essiccate dalla coda. Raccolta per diversi ricevimenti in modo selettivo. I fichi vengono tagliati con cura con un coltello o un potatore.

Se i fichi sono progettati per essere essiccati, x sono lasciati sui rami un po 'più a lungo, dove si asciugano e si asciugano spontaneamente quasi allo stato richiesto in condizioni naturali.

Ora vengono sviluppate varietà di fichi corti e varietà che vengono seccate sui rami molto più velocemente. Tutto ciò facilita la produzione di frutti preziosi.

Le bacche molto tenere possono essere conservate solo per poche ore, devono essere rapidamente lavorate o consumate fresche.

Come raccogliere i fichi: verdi o maturi?

Fichi come mille anni fa sono raccolti a mano. Ciò è dovuto esclusivamente alla struttura molto "tenera" del frutto - la polpa gelatinosa con piccoli semi è coperta da una buccia sottile. Da ogni albero i frutti vengono rimossi in più fasi, man mano che maturano, scegliendo solo fichi maturi. I frutti immaturi non possono essere mangiati, perché contengono "latte" amaro velenoso.

Ogni abitante della cintura tropicale, dove crescono gli alberi di fico, conosce la regola principale: i fichi vengono raccolti solo al mattino presto con vestiti che coprono le mani. Il fatto è che sotto l'influenza del sole, i villi sulle foglie secernono una sostanza che causa bruciore (come l'ortica) e persino - dermatiti.

I frutti vengono raccolti non solo con molta attenzione. I raccoglitori di frutta devono indossare guanti con fili pesanti.

per non danneggiare le delicate bacche di vino,
per proteggersi dalla linfa caustica della pianta.

Tagliare il frutto con un potatore affilato o un coltello in pallets bassi, trasferirlo all'ombra e inviarlo ai consumatori.

Grappoli grappoli di fichi sull'albero, pronti per essere raccolti

Come conservare e utilizzare il frutto raccolto dell'albero?

I frutti di fico freschi vengono conservati letteralmente per diverse ore. Dato l'alto contenuto di zucchero (fino al 30% nella frutta fresca), i processi di fermentazione iniziano molto rapidamente - non più di 6 ore (da qui il secondo nome - "tartaro").

Negli Stati Uniti, gran parte del fico subisce subito un congelamento profondo. Alcune varietà sono ben conservate in soluzione al 30-40% di zucchero di canna a una temperatura di -12 ° C nei frigoriferi. La parte principale arriva ai consumatori in forma secca.

Per l'essiccazione, i frutti leggeri vengono utilizzati più spesso da circa 5 centimetri. Sono tenuti per 4-5 giorni sotto i raggi del sole.

Piccoli frutti: i più costosi La più alta qualità del frutto, ogni grammo di cui contiene più di 900 pips. Se ci sono meno di 500, allora il prodotto è mediocre.

Il metodo classico di asciugare i fichi è sotto una chioma infilata su un filo attraverso un gambo perforato (sotto forma di "perline"). A volte si asciuga spargendo "l'occhio" verso l'alto, diffondendolo al sole. A volte i frutti di fico vengono immersi nello sciroppo caldo per alcuni secondi prima di essere essiccati e poi portati a uno standard a gas o al sole.

Congelare fichi con bacche scure. È pre-lavato, asciugato, confezionato e congelato. Conservare a -16-18 ° C per circa sei mesi. Ma questo metodo di archiviazione non è il più popolare.

Raccogli i fichi freschi prima di lavorarli e asciugarli

Proprietà utili di frutta matura

I fichi non sono solo gustosi, ma anche molto utili. Oltre a pectine, acidi organici, vitamine (B, C, PP, beta-carotene), questi frutti contengono molti minerali e oligoelementi. Il contenuto di potassio nei fichi è quasi lo stesso di quello delle noci e il ferro è più che nelle mele.

ricette

Per recuperare dopo una malattia e solo per aumentare l'immunità, si raccomanda un "mix di meraviglie".

Per la sua preparazione è necessario prendere parti uguali:

fichi secchi,
albicocche secche,
uvetta,
noci sbucciate

Tutti saltano attraverso un tritacarne e si mescolano con la stessa quota di miele. Conservare in frigorifero. Assumere 1 cucchiaio ogni mattina non solo è molto gustoso, ma supporta anche il sistema cardiovascolare, il tratto digestivo e il tono generale del corpo.

Nei paesi del sud, i fichi vengono trasformati in marmellata, marshmallow e persino le bevande alcoliche vengono prodotte da esso. Dei prodotti che abbiamo a disposizione, prova a creare i cookie originali.

Marmellata di fichi

Prodotti richiesti:

1/2 tazza di zucchero semolato
50 grammi di burro non salato,
1,5 farina di frumento,
1 uovo di gallina
1/4 di latte
200 grammi di fichi tritati,
1 cucchiaino di lievito per dolci, zucchero vanigliato, scorza di limone e il suo succo,
un pizzico di sale

Preparare è molto semplice: mescolare tutto e mescolare gradualmente la farina. Stendi l'impasto di 1-2 centimetri di spessore. Tagliare in un bicchiere, mettere su una teglia da forno. Cuocere a 160 o C per circa 15-20 minuti.

conclusione

Fico - tropici degli alberi e subtropici. Certo, può essere coltivato in una serra e anche nella stanza per ottenere alcuni frutti di bosco. Ma tutte le proprietà utili sono conservate in bacche essiccate, che possono sempre essere acquistate nella rete commerciale.

http://sampit.ru/chto-takoe-inzhir-kak-on-vyglyadit-i-ego-drugoe-nazvanie/

Fig

La storia del mondo antico è inestricabilmente legata alla coltivazione dei fichi. In Grecia, questi frutti erano un simbolo di fertilità (il numero di chicchi del frutto raggiunge 1000 o più).

In questo articolo impareremo come appaiono i fichi (bianchi e neri), dove cresce in Russia, e come mangiare i suoi frutti.

Che cosa è un fico, che aspetto ha e il suo altro nome

Il lato esterno è scuro, le foglie sottostanti sono molto più chiare, ruvide rispetto ai piccoli villi. I fichi, come gli altri ficus, contengono un succo di latte molto pungente.

Come, dove cresce e fiorisce il fico, come determinare la sua maturità?

Le specifiche della pianta che i fichi non sono terribili gelate stesse. I raffreddori non tollerano le vespe impollinanti che svernano nei frutti.

Sin dai tempi antichi, i fichi crescono in Crimea, Transcaucasia e Asia centrale. I coloni greci l'hanno portato sulla costa del Mar Nero.

Fichi verdi sui rami nel mezzo dell'estate

Quando vengono raccolte le bacche?

Se i fichi sono progettati per essere essiccati, x sono lasciati sui rami un po 'più a lungo, dove si asciugano e si asciugano spontaneamente quasi allo stato richiesto in condizioni naturali.

Ora vengono sviluppate varietà di fichi corti e varietà che vengono seccate sui rami molto più velocemente. Tutto ciò facilita la produzione di frutti preziosi.

Le bacche molto tenere possono essere conservate solo per poche ore, devono essere rapidamente lavorate o consumate fresche.

Come raccogliere i fichi: verdi o maturi?

I frutti vengono raccolti non solo con molta attenzione. I raccoglitori di frutta devono indossare guanti con fili pesanti.

per non danneggiare le delicate bacche di vino,
per proteggersi dalla linfa caustica della pianta.

Tagliare il frutto con un potatore affilato o un coltello in pallets bassi, trasferirlo all'ombra e inviarlo ai consumatori.

Grappoli grappoli di fichi sull'albero, pronti per essere raccolti

Come conservare e utilizzare il frutto raccolto dell'albero?

Per l'essiccazione, i frutti leggeri vengono utilizzati più spesso da circa 5 centimetri. Sono tenuti per 4-5 giorni sotto i raggi del sole.

Congelare fichi con bacche scure. È pre-lavato, asciugato, confezionato e congelato. Conservare a -16-18 ° C per circa sei mesi. Ma questo metodo di archiviazione non è il più popolare.

Raccogli i fichi freschi prima di lavorarli e asciugarli

Proprietà utili di frutta matura

ricette

Per recuperare dopo una malattia e solo per aumentare l'immunità, si raccomanda un "mix di meraviglie".

Per la sua preparazione è necessario prendere parti uguali:

fichi secchi,
albicocche secche,
uvetta,
noci sbucciate

Marmellata di fichi

Prodotti richiesti:

1/2 tazza di zucchero semolato
50 grammi di burro non salato,
1,5 farina di frumento,
1 uovo di gallina
1/4 di latte
200 grammi di fichi tritati,
1 cucchiaino di lievito per dolci, zucchero vanigliato, scorza di limone e il suo succo,
un pizzico di sale

conclusione

E a casa per crescere un altro ficus...

Come sono i fichi?

Quante calorie in fig

Fico BJU per 100 grammi:

proteine - circa 3 grammi,
grasso - 0,8 grammi,
carboidrati - 13-19 grammi.

Zucchero nella frutta fresca fino al 24%.

Composizione chimica

Il fico ordinario ha una composizione chimica molto utile.

La frutta fresca contiene tali vitamine: A, C, E, vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6), PP e acido folico.

Fichi fresche proprietà benefiche

Le proprietà benefiche dei fichi differiscono dalla frutta secca e dalla loro composizione chimica. Smakovnitsa fresco utile:

Le ossa sono rafforzate.
Ferro nella bacca del vino più che nelle mele, e questo è utile per l'anemia.
Con l'aiuto di magnesio e potassio aiuta nella struttura dei muscoli, rafforza il muscolo cardiaco, è indicato per la tachicardia.
Assottiglia il sangue, previene il verificarsi di coaguli di sangue, riduce il rischio di aterosclerosi e livelli di colesterolo.
Rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
Si raccomanda di mangiare con perdita di peso, poiché satura rapidamente il corpo e riduce la sensazione di fame.
Dai frutti del fico compaiono farmaci antitumorali.
A causa della diluizione del sangue, il cervello è ben nutrito con ossigeno.
Il fico aiuta a migliorare l'umore, è utile per alleviare lo stress e l'irritabilità.
Protegge il corpo dai raffreddori.
Ha un effetto benefico sui reni e sullo stomaco e pulisce l'intestino dalle tossine nocive.
Un decotto di bacche di vino ha un effetto diaforetico e antipiretico. Aiuta anche con il raffreddore, l'infiammazione delle vie respiratorie, le gengive, il mal di gola.
Ha un effetto lassativo, quindi raccomandato per le persone che soffrono di stitichezza.
Aiuta a sbarazzarsi dei postumi di una sbornia. Cioè, allevia la nausea, la bocca secca, allevia la sete.
A causa del fatto che il fico ha un effetto ematopoietico, il suo frutto viene utilizzato nel complesso trattamento del fegato e della milza.
La frutta fresca ha lucidato la pelle del viso e del collo per ringiovanire e pulire.
La marmellata di fichi aiuta con la gastrite.
Ha un effetto espettorante, che aiuta a tossire.
È famoso per la sua azione cicatrizzante, antiparassitaria, antisettica, antiulcera.

Dalle foglie fai dei decotti che ti aiutano quando tossisci, enterocolite.

Creme e unguenti di foglie fresche aiutano con prurito della pelle e il succo riduce l'infiammazione.

La radice del fico viene macinata in polvere e in polvere per eliminare le malattie fungine.

Cosa sono i fichi utili per le donne

I vantaggi dei fichi per donna versatili:

Spesso le ragazze soffrono di vene varicose. Ciò è dovuto all'amore per le scarpe col tacco alto. Quindi smekovnitsa può far fronte a questo problema.
Il fico è utile per la perdita di peso. Sbriga rapidamente il corpo, ha un effetto lassativo, non permette al grasso di "sedersi in vita e fianchi, e rimuove anche le tossine dal corpo. Ci sono giorni fichi veloci.
Lo sciroppo di bacche di vino è utile per la salute intima delle donne. Allevia più bianco dall'infiammazione nella zona intima.
I fichi portano grandi benefici alle donne in gravidanza. Aiuta a far fronte alla stitichezza, a saturare il corpo, in modo da non sentire la fame, non aumentare di peso. Affronta l'anemia e nutre semplicemente il corpo con minerali utili e vitamine.
Al vapore nel latte, i frutti di fico vengono applicati al seno durante la mastite. I frutti aiutano a far fronte a foruncoli e infiammazioni.
Allevia il dolore durante le mestruazioni, se si mangia in questo momento per 3 frutti al giorno.
Le maschere di frutta hanno un effetto ringiovanente.

Fichi per bambini

Il fico contiene molte sostanze utili che sono così necessarie per il corpo del bambino e sono importanti per il normale sviluppo del cervello e del corpo del bambino.
La frutta è utile quando il tratto digestivo. Elimina la stitichezza e migliora la peristalsi intestinale.
Ha effetto antipiretico e antibatterico. Questo è molto importante, poiché i bambini sono soggetti a infezioni frequenti.
Trattamento e prevenzione dell'ittero e dell'epatite.
Rafforza l'immunità del bambino, aiuta a formare resistenza agli agenti patogeni.
Un alto contenuto di ferro è un rimedio utile per l'anemia.
La frutta fresca rafforza i denti e le gengive del bambino e uccide i batteri in bocca.

Cosa sono i fichi utili per gli uomini

È possibile mangiare fichi con il diabete?

In ogni caso, prima di usare il diabete nel diabete, è necessario consultare il proprio medico.

Controindicazioni e danni

Descrizione dei fichi della pianta: frutta, foglie e semi

I fichi sono un albero da frutta subtropicale o un grande arbusto di 8-10 m di altezza con una corona larga bassa e rami spessi. La corteccia del tronco e dei rami è di colore grigio chiaro e liscia.

Le foglie sono grandi, alternate, 3-7 mi-lobi, quasi solide, rigide, verde scuro sopra, verde grigiastro sotto, pubescenti, lunghe fino a 15 cm, larghe fino a 12 cm, attaccate al picciolo lungo e stretto. Nelle ascelle delle foglie sono infiorescenze - syconia, aventi la forma di una pera, cavo, con un piccolo foro nella parte superiore. Questo foro è destinato all'osteoplastica che impollina il legno. Le infiorescenze maschili sono chiamate kaprifigi, femmine - fichi.

I frutti sono dolci, succosi, a forma di pera, lunghi fino a 8 cm, con un raggio di 5 cm e un peso di 30-70 g. All'interno contengono piccoli semi, noci. Il colore del frutto, il colore e le dimensioni dipendono dalla varietà. I più comuni fichi gialli, giallo-verdi, blu scuro.

Nel periodo di crescita, il fico spesso fiorisce. Tuttavia, le infiorescenze maschili si formano solo dall'inizio della primavera fino alla fine dell'autunno, e i fichi - solo in estate e in autunno.

Sembra che i fichi possano essere visti nella foto nella galleria qui sotto, dopo questo articolo.

Come e dove crescono i fichi: come appare nella foto e nel video

Un fico selvatico è comune nei paesi del Mediterraneo, in India, Georgia, Armenia, Iran, Asia Minore, Afghanistan, Azerbaijan, Abkhazia, sulla costa del Mar Nero del Territorio di Krasnodar. In montagna cresce a un'altitudine di 500 - 2000 m sul livello del mare, più spesso sui pendii meridionali, e anche lungo le rive dei fiumi, formando boschetti. Coltivato in molti paesi con un clima subtropicale. Grandi aree di piantagioni di fichi in Turchia, Tunisia, Grecia, Italia, Portogallo e America. In Russia, è coltivato nelle regioni meridionali della parte europea. I paesi in cui i fichi crescono sono caratterizzati da un clima caldo e umido. Forti gelate, sotto - 12 ° C, la pianta non tollera.

La cultura viene coltivata in condizioni interne come un albero ornamentale. In questo caso, la sua altezza non supera i 3-4 m.

I fichi fioriscono per 2-3 anni dopo la semina. L'alta resa porta da 7-9 anni.

Cultura propagata da semi, talee e strati. In natura, un albero di fico si propaga con l'aiuto di osbastrofagi, che penetrano attraverso l'apertura del gambo. Le femmine di questi insetti depongono le uova nelle infiorescenze femminili sottosviluppate. Le vespe sono derivate in infiorescenze maschili. Lasciando l'infiorescenza, le vespe si sporcano di polline. In natura, sono attratti dal profumo delle infiorescenze femminili. Entrando nelle infiorescenze femminili, le vespe lasciano il polline portato sul corpo. I fiori, sullo stigma di cui cadeva il polline, legano i frutti.

Puoi trovare maggiori informazioni sui fichi guardando il video:

I fan di questa cultura saranno interessati alla risposta alla domanda "come cresce un fico?" Gli alberi di fico sono senza pretese, crescono con successo e producono frutti su qualsiasi terreno, compresi i poveri e impoveriti. Durante l'anno spesso fioriscono. I frutti sono legati 2 volte all'anno - in estate e in autunno. La pianta di fico è resistente alla siccità e le singole varietà resistono a basse temperature fino a -17-20 ° C. Parassiti e malattie non sono interessati.

Un albero produce circa 70-90 frutti all'anno. L'aspettativa di vita degli esemplari selvatici è di 150-200 anni, gli alberi cresciuti in casa sono di 30-60 anni.

Qui sotto puoi vedere le foto di come crescono i fichi:

Cos'è una fig

Il frutto del fico ha un colore giallo, nero e blu, viola e nero, a seconda della varietà. Ha un gusto elevato, contiene molte sostanze preziose. Nonostante il sapore dolce di questo frutto, il suo contenuto calorico è basso. 100 g di bacche fresche contengono 49 kcal. I fichi secchi diminuiscono di peso e volume, ma allo stesso tempo si accumula lo zucchero. 100 g di frutta secca contengono circa 95 kcal. I fichi secchi sono molto nutrienti. Contengono 4,5 g di proteine, 1,4 g di grassi e 64 g di carboidrati. Inoltre, i fichi - una fonte di vitamine, minerali, oligoelementi, fibre alimentari. Le vitamine principali che lo compongono sono le vitamine A, B, B1, C, E, PP, beta-carotene, fibre, pectine. Tra i minerali nella polpa del frutto contiene ferro, potassio, calcio, fosforo, sodio.

Il frutto del fico viene mangiato fresco, in scatola, essiccato. Marmellata, marshmallow, marshmallow, composte e vini sono fatti da esso, per cui i frutti di questa pianta sono chiamati "mirtilli". Tuttavia, i fichi freschi non sono trasportabili, quindi vengono trasportati solo acerbi o essiccati.

Conoscevano le proprietà utili del fico nei tempi antichi. Oggi, la bacca del vino viene utilizzata non solo per preparare vari piatti, ma anche per compensare la mancanza di vitamine, rafforzare le ossa, ripristinare la vitalità, rimuovere le tossine dal corpo. I frutti dei fichi sono usati per trattare tosse, raffreddori, malattie del fegato e dei reni e il sistema cardiovascolare. Inoltre, questo frutto aumenta la potenza maschile, combatte l'impotenza sessuale. La frutta fresca è a basso contenuto di calorie, quindi aiutano nella lotta contro l'obesità. Ci sono giorni di digiuno a "fico", quando vengono consumati 100 g di frutti secchi di fico, 1 kg di altri frutti e 500 g di verdure al giorno.

Bacca di vino consigliata durante la gravidanza e l'allattamento. Il fico aiuta a prevenire la carenza di ferro nel corpo di una donna incinta e prevenire l'anemia fetale. Quando l'allattamento al seno aumenta l'allattamento, serve a prevenire la comparsa di mastopatia, nutre il latte materno con un bambino sano con vitamine e microelementi.

È dimostrato che il fico migliora la funzione cerebrale, migliora l'immunità, previene molte malattie.

I frutti acerbi sono immangiabili, poiché contengono succo di latte acre.

I fichi sono un frutto sano.

I fichi freschi non danneggiano il corpo sano. Tuttavia, questo frutto è controindicato nella gotta e nelle malattie del tratto gastrointestinale.

La frutta secca a causa dell'alto contenuto di zucchero non è raccomandata per l'uso con sovrappeso e diabete.

La bacca del vino dovrebbe essere esclusa dalla dieta durante la gravidanza, se una donna sta ingrassando rapidamente o ha il diabete.

Nonostante il danno minimo dei fichi, non può essere consumato in grandi quantità. Si consiglia una persona sana 3-4 bacche al giorno.

Come mangiare i fichi

Che cosa è un fico tutti lo sanno. Tuttavia, non tutti sanno come consumare correttamente questa bacca gustosa e sana.

In assenza di qualsiasi malattia, il frutto del fico può essere mangiato in qualsiasi forma. Questo frutto soddisfa perfettamente la sensazione di fame, sostituisce il cioccolato e altri dolci. I frutti secchi sono usati come frutta secca. Prima dell'uso, vengono cosparsi di acqua bollente e lasciati gonfiare. Puoi ammorbidire i frutti di fichi su una coppia, in modo che mantengano la loro forma e il loro sapore. Il fico secco viene aggiunto alle composte, utilizzate per riempire torte, torte e altri dolciumi.

Come dessert vengono usati fichi freschi e un ingrediente aggiuntivo per carni, insalate e snack. I fichi danno un gusto esotico e un sapore delicato a qualsiasi piatto.

I frutti acerbi sono immangiabili, ma possono essere cotti al forno, pre-tagliati, mettendo i dadi nel taglio e riempiendoli di miele. Un tale dessert non è solo gustoso e nutriente, ma anche molto sano.

Quando si sceglie un fico si dovrebbe prestare attenzione al suo colore, dimensione e morbidezza. È preferibile dare la preferenza alle stesse dimensioni, frutta morbida, di colore giallo chiaro. Polpa soda e sapore aspro indicano l'immaturità del frutto o la scadenza della sua durata.

Foglie di fico

Le foglie di questa pianta sono utilizzate per scopi medicinali. Contengono acidi organici, furocumarine, olio essenziale, steroidi, flavonoidi, tannini.

Le materie prime sono raccolte da giugno a ottobre. Le foglie non si strappano e si tagliano con un coltello. Foglie tagliate disposte su una superficie piana con uno strato sottile. L'essiccazione viene effettuata all'aperto. Per una rapida asciugatura, vengono girati 2-4 volte al giorno. Durante la raccolta e l'essiccazione delle foglie dovrebbero essere protetti dalla bagnatura. In modo che le materie prime non si bagnino dalla pioggia, sono coperti con un telone, puliti sotto un capannone o in una stanza ventilata. Con tempo sereno e soleggiato, l'essiccazione dura 5-6 giorni. Le foglie secche diventano marroni e perdono le loro qualità.

Conservare le materie prime in un'area asciutta e ventilata. Periodo di validità 2 anni.

Le infusioni e i decotti delle foglie fanno i gargarismi con il raffreddore, strofinano le palpebre con il tracoma, trattano la scabbia, la cistite, i calcoli renali, la foruncolosi. Nella medicina scientifica dalla materia prima riceve il farmaco "Psoberan", prescritto per la nidificazione della calvizie, nonché per ripristinare la pigmentazione della pelle con la vintiligura.

Le foglie fresche di fico vengono applicate alle ferite. Tirano fuori il pus e contribuiscono alla rapida guarigione della ferita.

L'estratto di foglie è una parte dei prodotti cosmetici per la cura della pelle e dei capelli.

Oltre alle foglie per scopi medicinali, vengono utilizzati semi di fico. Sono utilizzati per la stitichezza di 10-12 pezzi alla volta. L'olio di semi è apprezzato per le sue proprietà idratanti, quindi è usato per fare creme, lozioni, saponi, shampoo.

Gli alberi di fico sono usati come sostituti del caffè. Il legno è usato per la produzione di artigianato, oltre che per il carburante.

Alberi attraenti e apparentemente insoliti servono come decorazione per la trama del giardino. Una pianta coltivata in una pentola rende l'interno della stanza insolito e piacevole.

Le foto dei fichi sono presentate in questa pagina, dopo questo articolo.

Storia del fico

La storia racconta che l'umanità ha lungamente apprezzato i benefici e il gusto del fico. Gli archeologi dicono che l'età di questa pianta è più di 5000 anni. La prima descrizione dei fichi è stata compilata nella Bibbia, nel Corano e negli antichi scritti egizi.

Come dice l'antica leggenda, le sue foglie furono i primi vestiti di Adamo ed Eva. Nell'antica Grecia, gli schiavi si asciugavano la bocca dei loro padroni dopo il pasto. I partecipanti ai Giochi olimpici hanno consumato frutta di fico prima di grandi quantità. Si credeva che questo frutto desse forza e coraggio. Questo è il motivo per cui i guerrieri hanno sempre preso questa delicatezza con loro in campagne militari.

Nel Buddhismo, il fico è considerato un simbolo di illuminazione, perché era sotto questo albero che il grande Buddha realizzò il significato della vita. Nell'antica Roma, la pianta era sacra, dal momento che salvò Romolo e Remo (i fondatori dell'impero romano) dalla distruzione. Nella regina egiziana Cleopatra, il vino era una prelibatezza preferita.

Gli antichi greci veneravano i fichi come simbolo di fertilità, e nelle feste dedicate al dio della fertilità, Dioniso, completavano i frutti di questa pianta con un cesto di piatti e bevande di vino.

È interessante notare che ai giochi olimpici nell'antica Grecia, invece delle medaglie, i vincitori ricevettero frutta di fico.

I fichi furono celebrati nelle loro opere da grandi scrittori e poeti Leopardi, Dante, Pascoli. Alla pianta furono attribuite proprietà miracolose. Così, il famoso dottore romano Dorante credeva che quasi tutte le malattie potessero essere trattate con un decotto di fichi. Tuttavia, nel corso degli anni, questa affermazione non è stata confermata nella pratica, così i fichi hanno cominciato a perdere la loro popolarità, trasformandosi in un albero ordinario nel corso degli anni.

Fatti interessanti

Il fico è un parente stretto di ficus indoor e parenti lontani di gelso. Conoscendo la loro relazione, gli scienziati hanno trascorso molti anni ad attraversare fichi con gelso resistente al gelo. In America, questa idea è stata tentata dal famoso scienziato Luther Burbank. Tuttavia, il naturalista di Crimea Ya.I. Bomyk. Nell'inverno rigido del 1950, quando la gelata raggiunse - 20 ° C, i soliti fichi si spensero, solo il gelso di gelso di fico del Bomyk sopravvisse.

La galleria qui sotto mostra le foto dell'albero dei fichi, su cui sono chiaramente visibili tutte le caratteristiche di questa incredibile e inesplorata per le piante terminali.

Galleria fotografica: fichi (clicca sull'immagine per ingrandirla):

Dove cresce un albero miracoloso?

Questo albero da frutto deciduo ama un clima subtropicale. Abita zone del Mediterraneo e la sua origine è associata all'India. Viene coltivato in un certo numero di paesi con condizioni climatiche adeguate.

Il fico è un nome comune, e per classificazione botanica è il Fico, Smakovnitsa o la Bacca di vino, che appartiene al genere Ficus e appartiene alla famiglia Mulberry.

Come crescono i fichi

L'albero cresce fino a 10-12 m e vive per 200 anni. Ma la cosa più importante è che ci dà frutti gustosi e insoliti. Sono di forma oblunga, a forma di pera, hanno un peso compreso tra 30 e 70 g, la forma, il colore e il colore del frutto dipendono dalla varietà.
Più spesso sugli scaffali vediamo giallo, verde con una sfumatura gialla e fichi blu scuro. All'esterno sono ricoperti da una pelle sottile con piccole fibre, all'interno sono succosi, saporiti e fragranti, pieni di semi - noci.

Smakovnitsa si riferisce alle culture senza pretese. Si sente benissimo anche nelle aree povere e impoverite. È resistente alla siccità e alcune varietà tollerano temperature basse (fino a -20 ° C). La pianta è raramente malata e gli insetti "lo bypassano". Si riferisce a monoecious: le inflorescenze si formano su alberi femminili e maschili.

Proprietà utili di fichi

Il frutto dei fichi non è solo gustoso, contiene molte sostanze necessarie per il corpo. Nella sua composizione - cocktail vitaminico-minerale:

vitamine C, A, gruppo B, carotene, E, PP;
fino al 5% di pectina;
macro e microelementi;
fibra;
fibra alimentare;
fino al 30% di zuccheri;
circa l'1% di acidi organici.

Anche se il fico è dolce a causa del suo alto contenuto di zucchero, è a basso contenuto di calorie: solo 49 kcal per 100 g di prodotto. C'è più zucchero nella bacca di vino essiccato, quindi il contenuto calorico è leggermente superiore - 100 g 95 kcal.

I frutti secchi sono abbastanza nutrienti e contengono 4,5 g di proteine, 1,4 g di grassi, 64 g di carboidrati. Il loro valore nutrizionale è di 255 kcal. Con una corretta essiccazione, la composizione di vitamine e minerali viene preservata, ma gli acidi organici vengono distrutti. La concentrazione delle restanti componenti benefiche riducendo il peso del feto diventa più alta.

L'uso dei fichi nella medicina tradizionale

A causa della composizione unica della bacca del vino non ha ignorato i guaritori popolari. Anche la medicina ufficiale non nega i suoi effetti terapeutici sul corpo. Le figure sono caratterizzate da un effetto lassativo diuretico e mite, espettorante, azione avvolgente. È un buon antisettico con proprietà anti-infiammatorie.

È usato nella medicina tradizionale:

come fonte di vitamine per beriberi, dopo infortuni o malattie;
per ripristinare l'energia vitale dopo lo stress fisico e nervoso;
per rafforzare le ossa grazie alla presenza nella composizione di fosforo e calcio;
nel trattamento di raffreddori e tosse;
nella terapia cardiovascolare per rafforzare il muscolo cardiaco e aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni a causa del contenuto di potassio;
per la prevenzione del tratto gastrointestinale: un lieve effetto lassativo contribuisce alla normalizzazione del metabolismo a livello intestinale;
in alcune malattie del fegato e dei reni;
ripristinare la potenza maschile, contro l'impotenza sessuale;
come agente profilattico con ridotta immunità e per prevenire possibili patologie.

Un fatto interessante: gli scienziati dal Giappone hanno scoperto che il lattice di succo dei frutti di fichi ha un effetto antitumorale. Sulla base della sua medicina fabbricata, che supera il test. Sviluppi simili sono stati realizzati in altri paesi.

I fichi sono raccomandati per l'uso durante la gravidanza e l'allattamento. Il mirtillo contiene ferro, ossequi (previene) l'anemia nella madre e nel feto, che è importante per il suo normale sviluppo. Normalizza gli ormoni della donna incinta ed elimina i problemi associati ai movimenti intestinali. Migliora l'allattamento e previene la mastopatia durante l'allattamento, saturando il latte con sostanze benefiche.

Come perdere peso "sul fico"?

Con sovrappeso e obesità, non è consigliabile consumare frutta secca contenente molti zuccheri. Ma mangiati in piccole quantità, portano una sensazione di sazietà per lungo tempo, quindi possono essere inseriti occasionalmente nel menu per le persone obese.

Il fico fresco ha un basso contenuto calorico e aiuta a rimuovere quei chili in più. Alcune donne trascorrono giorni di digiuno "sul fico", usando 100 g di frutta secca, 1 kg di frutta e 500 g di verdura al giorno.

La perdita di peso è possibile a causa di tali qualità di un frutto di fico come effetto lassativo e contenuto di fibre, che rimuove attivamente le tossine e le tossine con movimenti intestinali regolari.

Ma non dimenticare che c'è molto zucchero nei fichi.

Quando vengono banditi i fichi?

Non ci sono così tante controindicazioni per la degustazione delle uve, ma non segue troppo. 3-4 gambi di frutta al giorno sono sufficienti per reintegrare il corpo con vitamine e minerali.
Fico letteralmente, questo feto è per le persone che soffrono di malattie:

stomaco: un'ulcera o una gastrite nella fase acuta;
gotta;
diabete;
obeso o sovrappeso;
urolitiasi;
infiammazione del pancreas.

In gravidanza, i fichi sono controindicati solo se una donna guadagna peso troppo velocemente. Tutte le restrizioni imposte alle fichi sono legate al contenuto di una quantità significativa di zuccheri nei frutti.

Fichi in crescita nella corsia centrale

I giardinieri hanno sviluppato la pratica di ottenere frutti esotici nella regione di Mosca e nella regione di Leningrado. Il fico tollera le gelate, a volte si blocca, ben restaurato. Ma il rifugio invernale è ancora desiderabile. Il problema è la breve stagione di crescita, durante la quale è impossibile ottenere un raccolto.

Nella corsia centrale, i frutti non hanno abbastanza tempo per maturare sull'albero e, quando maturano artificialmente in scatole, perdono il loro gusto, pertanto i fichi vengono spesso coltivati come pianta ornamentale.

È possibile ottenere i fichi se si pianta un albero in un contenitore (vasca, contenitore) e in autunno portarlo in una loggia, una serra o una serra sotto vetro. Qui il caldo microclima viene mantenuto a lungo e le differenze nelle temperature diurne e notturne non sono così significative. In inverno, la vasca con la pianta viene posta in un luogo fresco e annaffiata 1-2 volte a stagione.

I fichi sono piante che non richiedono cure particolari:

tollera la stagione fredda;
recupera rapidamente dopo il congelamento invernale;
resiste al terreno asciutto, ma richiede molta umidità per formare un raccolto;
cresce in luoghi soleggiati e aperti, protetti dal vento.

Per la semina e il trapianto di terreno, vengono introdotti compost e sabbia per scioltezza e permeabilità del suolo. La semina viene effettuata in primavera prima dei processi di crescita, ma dopo il gelo. Al fine di mantenere la qualità varietale, è meglio riprodurre i fichi usando talee, talee e germogli di radice, che crescono più velocemente e entrano nel periodo di fruttificazione.

Il processo per ottenere i layout è abbastanza semplice: il ramo inferiore è piegato a terra, appuntato e aggiunto a gocce. Dopo 2 mesi, il portainnesto formava le radici e può essere separato dalla pianta madre e trapiantato in un luogo permanente. Già nel terzo anno, inizierà a dare i suoi frutti.

Coltivare un giovane fico in un contenitore chiuso assicura raccolti abbondanti. Ciò è dovuto alla crescita limitata del sistema di root. Anche nelle regioni meridionali, l'atterraggio è coperto dall'interno con tavole, polietilene spesso o altro materiale ausiliario in modo che le radici non crescano.

Per formare una corona aperta, viene eseguita una procedura di rifinitura:

all'inizio della primavera, nel periodo di riposo, rimuovono i rami vecchi, danneggiati, ispessiti, accorcia quelli più lunghi;
in estate, i giovani germogli sono accorciati su 5-6 foglie;
in autunno tagliavano tutti i frutti acerbi (bereba).

A volte, per motivi di decorazione, la corona si forma sotto forma di un ventilatore. Quindi l'albero sembra esotico, ma richiede supporto. I fichi tollerano la potatura e praticamente non si ammalano, continuando a crescere.

Le migliori varietà di fichi per la banda centrale

Gli alberi di fico in condizioni naturali sono impollinati da vespa-blastofagi, che non si trovano nelle nostre latitudini, quindi è preferibile utilizzare varietà autoportanti.

I fichi dalmati o bianchi sono un piccolo albero con grandi frutti verdi e polpa rosso-agrodolce all'interno. Differisce in alta resistenza al gelo, ma appartiene ai gradi tardivi quindi in autunno tutti i Breba acerbi vengono rimossi da esso.
Kadot forma frutti a pera arrotondati fino a 60 g, che si distinguono per il gusto dolce. Ben trasportato e adatto per qualsiasi elaborazione.
Il Brunswick è caratterizzato da frutta allungata ricoperta di buccia verde-verdastra. Differisce nella frutticoltura precoce.
La Turchia marrone è una nuova generazione di varietà con alta resistenza al freddo e buona resa. I frutti sono di colore marrone scuro.
I fichi tigre o il panashi sono una vecchia varietà francese. I frutti hanno un aspetto esotico: una combinazione di strisce giallo-verdi. La carne è rosso vivo con un dolce sapore di fragola.

Varietà come il nero di Crimea, Nikitsky fragrante, White Adriatic, Chicago Hardy e un certo numero di antiche varietà francesi che crescono e danno frutti nelle regioni meridionali della Russia meritano attenzione.

Scegliere un fico di qualità

È piuttosto difficile comprare buoni frutti freschi, perché il tonico viene conservato per un breve periodo. Gli steli maturi rimangono in condizioni fresche per 10-13 giorni, il che è un tempo estremamente breve per il trasporto e la vendita. Pertanto, la frutta secca è una buona alternativa.

È più redditizio per i produttori trasportare e vendere fichi immaturi che maturano durante il trasporto e non ottenere abbastanza zucchero, rimanendo duro e insapore.

Qualità da valutare quando si sceglie frutta fresca:

l'odore non dovrebbe essere aspro, significa che il frutto è fermentato;
la superficie differisce durezza ed elasticità;
i fichi morbidi e bagnati sono sovraesposti e iniziano a marcire;
i solidi sono acerbi e insipidi;
il colore non è un segno di qualità, in quanto dipende dalla varietà.

Dopo l'acquisto, è consigliabile mangiare fichi il prima possibile. Solo 2-3 giorni, è in grado di "resistere" in frigorifero. Salva il congelamento delle sementi fresche, che conserva tutte le qualità preziose della bacca del vino. I fichi possono essere congelati per 12 mesi, ma dopo lo scongelamento possono essere consumati immediatamente, massimo 1-2 ore dopo.

Come salvare la bacca del vino?

Per farci godere i fichi durante l'inverno, puoi fare da loro la marmellata. È possibile visualizzare la ricetta dettagliata e la sequenza di cottura.

Un'altra opzione per il consumo invernale sono i fichi auto-essiccati, che vengono conservati magnificamente per un massimo di 10 mesi. Il processo di asciugatura è semplice e prevede i seguenti passaggi:

Risciacquare e asciugare la frutta, stendere un panno da cucina o un panno. Non devono essere strofinati per non danneggiare la pelle delicata.
Tagliare a metà o quarti per un'asciugatura più rapida.
Nei climi caldi, stendere i fichi a fette in un posto ombreggiato su un sorso. Chiudere con una garza di mosche, vespe, altri insetti.
Nelle aree settentrionali, distesi su una griglia in modo che il flusso d'aria fosse sopra e sotto e messo in un essiccatore domestico, impostando la temperatura a + 65 ° C. La durata dell'essiccamento è di circa 6-8 ore.

La frutta correttamente essiccata ha una tinta marrone, quando viene pressata, è resiliente e significativamente ridotta in termini di dimensioni. Se quando si taglia al posto del taglio non si fa il succo, i fichi vengono asciugati e pronti per essere conservati. Sulla superficie talvolta appare una fioritura bianca, che è formata da zuccheri rilasciati.

Usa i fichi freschi

Fichi - una cultura unica e insolita, che ci dà non solo frutti gustosi e sani, ma anche una pianta esotica, che, con il giusto approccio, viene coltivata alle latitudini settentrionali. E se il frutto non può essere ottenuto sempre, allora ripaga l'aspetto decorativo dell'albero subtropicale.

A settembre, sulla spiaggia Massandrovsky di Yalta, il ristorante "Van Gogh" ospita un festival di fichi e noci (a proposito, la combinazione di questi prodotti in marmellata è molto utile e gustosa).

Cos'è un fico?

I fichi (noti anche come "fico", "albero di fico", "bacca di vite") sono una bacca dolce che cresce in un clima subtropicale su un grande cespuglio di fichi con rami che si espandono. L'altezza della macchia può raggiungere i 10 metri. È difficile da credere, ma un albero di fico può crescere bene in un appartamento come pianta ornamentale.

Cosa succede ai fichi

I fichi possono essere di diversi colori, a seconda del tipo di albero. Esistono centinaia di varietà diverse: sono frutti bianchi, verdi, rossi, viola, neri e marroni di varie forme: da perfettamente rotondi a piatti e allungati. Nella dimensione, i frutti dei fichi sono piccoli, si adattano liberamente al palmo e pesano circa 50 g.

Come mangiare i fichi

Questa bacca viene consumata in una forma secca, fresca, in scatola e come decotti. Dalla frutta fresca puoi fare deliziose marmellate e marmellate. Viene aggiunto ai biscotti, al gelato, alle caramelle e persino al pane cotto. Fichi freschi abbastanza da lavare e puoi mangiare bene con la buccia.

struttura

I fichi sono molto dolci, contengono fino al 24% di zuccheri e in forma secca il loro contenuto raggiunge il 70%. Pertanto, questa bacca è molto ricca di calorie - fino a 257 kcal per 100 grammi di altro prodotto. Cioè, in due piccoli frutti ci sono già quasi 100 kcal! Ma non solo lo zucchero è incluso nella sua composizione.
Tannini utili, pectine, acidi organici, proteine, vitamine, micro e macronutrienti (potassio, magnesio, calcio, ferro, fosforo) - tutto questo determina le proprietà terapeutiche delle fichi.

Vitamine e sostanze nutritive

I fichi freschi e secchi contengono varie vitamine e sostanze nutritive importanti per la salute, come calcio, rame, acido folico, ferro, magnesio, manganese, niacina, acido pantotenico, fosforo, potassio, riboflavina, vitamina K e zinco.

antiossidanti

I fichi secchi e freschi contengono fenolo - un antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dall'ossidazione, che porta allo sviluppo del cancro e di altre malattie.

Proprietà utili

È utile mangiare questa bacca per varie malattie. Ad esempio, nelle malattie dei reni e dello stomaco, i fichi sono usati come diuretico, così come nei calcoli renali e nell'infiammazione del parenchima renale. Per raffreddori, mal di gola e malattie infiammatorie delle vie respiratorie, i fichi causano sudorazione e riducono efficacemente la temperatura. I frutti sono molto ricchi nell'importante minerale di potassio e zucchero, che li rende un buon rimedio per malattie cardiovascolari, ipertensione ed edema. Nelle malattie del sistema cardiovascolare, è usato come mezzo per ridurre la coagulazione del sangue, riducendo il battito cardiaco e riducendo la pressione. E tutto a causa dell'alto contenuto di ioni di potassio e di enzima ficinico, che impedisce la coagulazione del sangue e coaguli di sangue assorbibili. A causa di tannini e pectine contenute nelle fichi, ha un pronunciato effetto lassativo. Ferro e magnesio lo rendono utile per l'anemia. Inoltre, i frutti sono ricchi di calcio (100 g - 162 mg di calcio), che è un minerale importante ed è responsabile per la salute delle ossa e dei denti.

Trattamento dei fichi nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare ci sono molte ricette con i fichi. Ad esempio, un decotto di fichi può essere bevuto con angina e bronchite. Con una tosse fredda e secca, puoi prendere un infuso di fichi nel latte caldo. Se la voce è andata, immergere alcuni frutti nel latte bollito per 5 minuti. La linfa lattiginosa dell'albero viene utilizzata per l'acne, le ferite e le ulcere sulla pelle (quando si strappa un frutto da un ramo, il succo viene rilasciato nel punto della rottura sul ramo). Quando gli stati ipoglicemici o la perdita di forza valgono la pena di mangiare fichi al posto del cioccolato e del dolce. Ritorna rapidamente energia al corpo e lo satura di vitamine.

Controindicazioni all'uso

I fichi non sono raccomandati per le persone con:

il diabete,
obesità
gastrite,
urolitiasi
ulcere del tratto gastrointestinale.

L'uso di fichi con diabete mellito è controindicato. Perché una grande quantità di zucchero in essa contenuta può causare disturbi iperglicemici. È necessario avere paura di questa bacca con l'obesità a causa del suo alto contenuto calorico, gastrite e ulcere del tratto gastrointestinale, perché i fichi sono irritanti per la membrana mucosa di questi organi.

Come scegliere una fig

Per ottenere tutte le proprietà utili dei fichi, devi essere in grado di sceglierlo correttamente. Il frutto deve essere rotondo o a forma di pera, denso, senza ammaccature, con bordi lisci. Nella sezione puoi vedere un gran numero di piccoli grani. Si crede che più di loro, i fichi più gustosi. Purtroppo però i frutti freschi dei fichi si deteriorano rapidamente e alle nostre latitudini raramente è possibile incontrarlo fresco. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alle condizioni della buccia, non dovrebbe essere rotto.

I frutti secchi di colore giallo o marrone chiaro devono essere privi di muffa e placca.

Come mangiare e conservare i fichi freschi

Una volta consumati, i fichi freschi possono essere mangiati con o senza la buccia. Di solito le bacche fresche acquistate si sbucciano e mangiano solo la carne. Per la carne non è tanto attaccato alle mani, il frutto dovrebbe essere un'ora per tenere in frigorifero. Prima di tagliare i fichi, metti il coltello nell'acqua calda in modo che la carne ceda bene. I fichi devono essere conservati in frigorifero, ma non più di 3 giorni, perché si deteriorano rapidamente.

Deposito molto conveniente in carrozzelle di plastica. Le bacche hanno all'incirca le stesse dimensioni delle uova di gallina, quindi è molto comodo conservarle e trasportarle in questa forma.

Dove crescono i fichi

Il fico ama il calore e la luce, ma è piuttosto senza pretese per il terreno. I fichi sono coltivati in condizioni indoor, non gli piacciono le annaffiature frequenti e non richiede molta cura.
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite nel 2011, la Turchia occupa il primo posto nei principali paesi produttori.

Tabella dei principali paesi produttori di fichi nel 2011 in tonnellate.

http://lesnik.life/frukty/inzhir/inzhir-figa.html

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