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Fonti di zinco negli alimenti

Le unghie fragili e i capelli cadono? Invece di acquistare un potenziatore per unghie o una costosa maschera per capelli, assicurati di avere abbastanza zinco nella tua dieta. Scopri le fonti di zinco nei prodotti e dove si trova di più.

Lo zinco è un oligoelemento necessario per le persone, le piante e gli animali. Nel corpo umano, è presente in piccole quantità, si trova in tutte le parti del nostro corpo - in organi, tessuti, ossa e muscoli.


Lo zinco è necessario dal momento del concepimento, perché è responsabile della corretta divisione cellulare nello stadio perinatale. Aiuta ad evitare difetti alla nascita e nascita pretermine. Nei bambini, è un elemento chiave per l'altezza, il peso e lo sviluppo delle ossa. Protegge gli uomini dai problemi con la ghiandola prostatica e nelle donne allevia i sintomi associati allo stress premestruale. Livelli troppo bassi di zinco nel corpo riducono l'immunità. Lo zinco attiva le aree del cervello responsabili del gusto e dell'aroma. È anche necessario per pelle, unghie e capelli, perché accelera il rinnovamento delle cellule della pelle.

Dove contiene lo zinco?

1. Ostriche, gamberetti e altre vongole - Questo non è solo un afrodisiaco, ma anche la migliore fonte naturale di zinco. Già 100 g di ostriche copre la necessità quotidiana di questo elemento. Non aver paura che dopo aver mangiato insalata di mare, mangiare troppo zinco. Il nostro corpo si libera facilmente dallo zinco in eccesso, ottenuto da fonti naturali. Per coloro che non amano le ostriche, gamberetti adatti. Contengono un po 'meno di zinco rispetto alle ostriche, ma sono anche un'ottima fonte di proteine ​​senza calorie extra.

2. L'aglio include un intero elenco di benefici: è un antibiotico naturale, aumenta l'immunità, cura i raffreddori, si prende cura di un cuore sano e ha proprietà anti-cancro. L'uso di uno spicchio d'aglio non soddisfa il fabbisogno giornaliero di zinco, ma l'aggiunta di aglio ai piatti arricchirà la tua dieta quotidiana con lo zinco.

3. sesamo - i semi di sesamo sono crudi, cotti al forno o macinati sotto forma di pasta di tahini - questa è un'ottima fonte di zinco. In 100 g di sesamo troviamo 10 mg di zinco. Per chi ama i sapori esotici, è possibile utilizzare l'hummus.

4. mandorle - Una manciata di mandorle al giorno aiuta, in particolare, lo sviluppo dei muscoli, colpisce il cervello, aiuta ad aumentare la libido. Le mandorle, oltre allo zinco, contengono selenio e vitamina E. A chi non piacciono le mandorle, può preferire il latte di mandorla? Un bicchiere di noci di mandorle sgusciate schiacciato in un mixer in una polvere, aggiungere un bicchiere di acqua calda, filtrare attraverso una garza e ottenere una bevanda gustosa.

5. Riso selvatico - Un'altra bomba di vitamine e microelementi. Contiene zinco, fosforo, magnesio, ferro e vitamine del gruppo B. Va ricordato che il riso selvatico non è una varietà selvaggia del riso tradizionale cinese, ma una pianta originaria del Nord America, gli indiani la chiamavano un santo grano. Riso selvatico - non solo integrare con lo zinco, ma anche rafforzare le ossa, migliorare l'immunità, fornire al corpo antiossidanti e migliorare la digestione.

Naturalmente, questo non è tutto il cibo in cui Zn è presente.

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Zinco: la fonte della vita nel cibo

La macrocella di zinco è indispensabile per svolgere funzioni vitali nel corpo umano.

È necessario per le persone di qualsiasi fascia di età, indipendentemente dal sesso e dalle condizioni di vita.

Pertanto, è necessario includere prodotti con un elevato contenuto di metallo nella dieta giornaliera per evitare la sua carenza.

Ruolo dello zinco

L'elemento macro è utilizzato nella maggior parte dei processi metabolici e reazioni chimiche. Prende parte alla costruzione di composti proteici, nei processi di formazione del sangue, in oltre duecento reazioni enzimatiche.

Inoltre, il metallo garantisce il normale funzionamento delle ghiandole endocrine e del sistema immunitario.

Le funzioni biologiche più importanti dello zinco per l'uomo includono:

  • Sintesi e mantenimento del normale funzionamento del DNA - polimerasi e RNA - filamenti, che sono gli elementi più importanti nei processi di trasferimento di informazioni genetiche ereditarie.

Inoltre, il metallo è coinvolto nella formazione di composti proteici, che migliora i processi di riparazione, riparazione e cicatrizzazione dei tessuti. Il metallo è anche coinvolto nella formazione dell'enzima eme, localizzato nell'emoglobina, responsabile del trasporto di ossigeno con il sangue.

  • Lo zinco è necessario per il corretto funzionamento ormonale nel corpo umano.

Agisce sulla produzione e sul funzionamento dell'insulina, agisce sui processi insulino-dipendenti, è indispensabile per gli uomini, in quanto contribuisce a produrre testosterone, aumentando così la potenza. Inoltre, l'elemento macro previene l'infiammazione della prostata e ha un effetto preventivo contro il cancro.

  • Il metallo è necessario per una buona immunità, che influisce sul funzionamento del timo.

Inoltre, insieme alle vitamine dei gruppi A e C, stimola i processi anti-infiammatori, migliora la sintesi di anticorpi contro batteri e virus.

  • Le capacità di guarigione delle ferite dello zinco sono dovute alla sintesi di collagene e altre proteine ​​da costruzione che sono coinvolte nella rigenerazione e nella riparazione di organi e tessuti.
  • Il metallo regola la formazione del sangue e la formazione ossea, quindi è particolarmente necessario per le future mamme, i bambini piccoli e gli anziani, che a volte hanno cambiamenti strutturali porosi nello scheletro, rendendo lo scheletro fragile.
  • Gli scienziati hanno dimostrato la relazione tra uso regolare di zinco e memoria e intelligenza migliorate.

Inoltre, è in grado di migliorare i processi di tatto, olfatto e visione.

  • Il metallo regola la secrezione delle ghiandole sebacee, quindi, è necessario per gli adolescenti e le persone con problemi di pelle.

Allevia l'infiammazione e previene l'acne e l'acne.

  • Per l'artrite e i reumatismi, i medici raccomandano il consumo regolare di alimenti ricchi di zinco.

Pertanto, è possibile ridurre il dolore, alleviare il processo infiammatorio e nelle prime fasi della malattia completamente guarito.

  • Durante la gravidanza, lo zinco è particolarmente necessario nel primo trimestre, quando c'è una massima formazione della placenta, il suo accumulo di sostanze nutritive e oligoelementi.

La mancanza di metallo in questo momento provoca nelle donne in gravidanza un cambiamento nel gusto e nella sensazione, mancanza di appetito e nausea.

La relazione di zinco con altri elementi

Quando si tratta di cibo, il metallo interagisce con proteine ​​enzimatiche, carboidrati e altre vitamine e minerali. L'assimilazione e l'equilibrio del metallo sono influenzati anche dall'ingestione di alcuni composti medicinali, così come dall'alcol e dalle tossine.

Inoltre, i composti nocivi dell'acido fitico - i fitati possono causare difficoltà nel trasporto del macroelemento attraverso i vasi sanguigni.

Il metallo è ben assorbito ed è coinvolto in molti processi insieme a vitamina A e B6. In questo caso, la vitamina viene assorbita più velocemente e meglio, e lo zinco può muoversi liberamente attraverso il flusso sanguigno verso tutti i tessuti, specialmente verso il cervello.

Tariffa giornaliera

Gli uomini hanno bisogno di consumare più zinco al giorno, circa 20-30 mg. Per le donne, mangiare 8-10 mg al giorno è sufficiente.

Pertanto, è importante consumare il maggior numero di alimenti possibile con un'alta concentrazione dell'elemento macro nel primo trimestre, quando viene deposto il sistema placentare.

All'età di circa 12 anni, al momento della maturazione degli organi genitali e l'aumento degli ormoni sessuali, è necessaria una grande quantità di zinco per i ragazzi. In totale, una persona si concentra circa 2 grammi. macronutrienti, quindi dovrebbe essere regolarmente integrato mangiando cibi con lo zinco.

  • I neonati hanno bisogno di 3 mg. al giorno
  • Fino a 8 anni, è necessario aumentare la concentrazione di zinco a 5 mg.
  • Nell'adolescenza, il fabbisogno giornaliero necessario per un metallo vitale è di circa 11 mg.

Carenza di zinco - cause e sintomi

L'assunzione insufficiente di metallo nel corpo porta alla sua deficienza e, quindi, all'interruzione in molti processi vitali.

La scarsa digeribilità del metallo può essere causata da diversi motivi:

  • malattia del fegato;
  • malattia della tiroide;
  • scarso assorbimento da parte del corpo a causa della mancanza di enzimi;
  • l'uso di grandi quantità di acido fitico, bloccando l'assorbimento di zinco.

Gran parte della fitina si trova nella sansa di crusca e cereali.

A causa della carenza di zinco nel corpo umano, possono verificarsi disturbi patologici, quindi è necessario conoscere i primi segni e sintomi di carenza di metallo al fine di prevenire le malattie nelle fasi iniziali.

  • Prima di tutto, nei pazienti la crescita dei capelli e delle unghie è disturbata, lo strato superiore dell'epidermide è interessato.
  • In secondo luogo, i processi digestivi sono disturbati, il che complica l'assorbimento dei nutrienti nel sangue.
  • In terzo luogo, la condizione generale peggiora e la memoria soffre.
  • In quarto luogo, la carenza di zinco può provocare lo sviluppo di diabete mellito insulino-dipendente e lesioni ulcerative dello stomaco e del duodeno.

La principale preparazione di vitamine contenente 45 mg di zinco è Tsintrekal. È prescritto per le donne anziane, in gravidanza e in allattamento. Inoltre, le persone hanno bisogno di ricostituire la concentrazione di zinco dopo gli infortuni e la chirurgia.

eccesso

I parametri primari di concentrazione di metallo in eccesso nel sangue umano sono debolezza, lentezza e periodi regolari di vomito e nausea. Oltre a un deterioramento generale della condizione, l'intestino cessa di assorbire altri micro e macronutrienti, specialmente rame e ferro.

Il trattamento terapeutico dell'eccesso di zinco nel corpo umano ha lo scopo di eliminare i sintomi, principalmente per ripristinare il lavoro del tratto gastrointestinale. Inoltre, al paziente è vietato assumere farmaci contenenti zinco fino al completo recupero di tutti i processi metabolici.

Prodotti in cui lo zinco è più contenuto

Ogni persona dovrebbe conoscere cibi ad alto contenuto di zinco, mentre si prepara la giusta alimentazione con loro.

È necessario mangiare cibi con il metallo ogni giorno, poiché nel processo di mangiare solo una piccola parte del macroelemento viene completamente assorbita nel sangue.

Tutti i prodotti possono essere suddivisi in fonti di origine vegetale e animale:

  1. Le fonti vegetali di zinco sono:
  • le verdure ricche di metalli, in primo luogo sono il mais, i broccoli e le carote, oltre al cavolfiore e agli spinaci;
  • lamponi e mirtilli;
  • dai cereali: riso, farina d'avena e grano;
  • i legumi contengono anche zinco, fagioli, piselli e lenticchie;
  • noci, arachidi e cedro, semi di girasole e sesamo;
  • semi di zucca
  1. Di prodotti animali, la più alta concentrazione di zinco nella composizione sono:
  • frutti di mare, in particolare ostriche e pesci di fiume;
  • carne di animali e pollame;
  • frattaglie e frattaglie, in particolare fegato, cuore, polmoni;
  • tuorlo d'uovo

Piante da giardino - prezzemolo, sedano e rafano sono in grado di accumulare una grande quantità di zinco nelle loro foglie, quindi sin dai tempi antichi sono stati considerati un rimedio popolare ideale per aumentare la potenza degli uomini.

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Quali alimenti contengono zinco

L'uomo moderno è soggetto a stress a causa del ritmo rapido della vita, quindi è utile usare cibi con un alto contenuto di zinco. Questo minerale influisce sul metabolismo, migliora la salute. Senza un elemento traccia, il metabolismo cellulare sarà interrotto, portando a fatica, aumento della fatica e esaurimento nervoso.

Qual è lo zinco utile nel cibo

I medici dicono che lo zinco nel cibo e nella dieta svolge le seguenti funzioni per la salute umana:

  • migliora il metabolismo - prende parte alla creazione, alla scissione di carboidrati, grassi, proteine;
  • sostiene l'immunità - colpisce i leucociti, gli anticorpi alle malattie, gli ormoni;
  • migliora la resistenza del corpo alle infezioni;
  • influenza la crescita del bambino, è coinvolto nel processo di divisione cellulare;
  • in adolescenza è necessario nella formazione del sistema riproduttivo, lo sviluppo di sperma e uova;
  • cancella le tossine, rimuove i metalli pesanti;
  • rallenta l'invecchiamento cellulare;
  • normalizza la condizione dei capelli e della pelle.

A causa della mancanza di zinco, può verificarsi il seguente elenco di fattori avversi:

  • disturbi neuropsichiatrici (epilessia, sclerosi multipla, schizofrenia);
  • allergie, dermatiti;
  • interruzioni nell'immunità;
  • diminuzione della circolazione sanguigna, anemia;
  • le donne in gravidanza hanno un travaglio ostruito, ritardo nella crescita fetale, fino a un aborto spontaneo;
  • difficoltà di guarigione delle ferite;
  • crescita ridotta, pubertà ritardata;
  • perdita di capelli: il risultato è immediatamente visibile sulla foto e nella vita;
  • raffreddori frequenti;
  • distrazione, diminuzione della concentrazione;
  • negli adolescenti, la mancanza di un elemento provoca la brama di alcol;
  • negli uomini sopra i 50 anni c'è un aumentato rischio di adenoma prostatico.

La più grande quantità di oligoelementi è contenuta all'interno degli organi genitali maschili, delle cellule del sangue e della retina. La carenza di minerali è causata dalla mancanza di una sostanza nel cibo in arrivo, a causa di uno sforzo fisico attivo, a seguito della quale si ha un abbondante scarico di sudore. Se si consuma una grande quantità di carboidrati e preparazioni diuretiche, l'elemento traccia non sarà sufficiente, quindi è utile ricordare quali alimenti contengono zinco.

È importante sapere che il minerale è meglio assorbito con una grande quantità di proteine ​​e vitamina A. Fitati - derivati ​​dell'acido fitico - assorbimento lento. Evitare cibi ricchi di ferro, calcio e piombo. È meglio utilizzare questi oligoelementi separatamente, al fine di migliorare il metabolismo all'interno dei tessuti e degli organi importanti di tutto il corpo. Per bambini e adulti, si raccomanda di prendere regolarmente l'oggetto durante i pasti. Tariffa giornaliera in mg:

  • il primo semestre per le ragazze è 2;
  • mezzo anno per i ragazzi - 3;
  • 0,5-3 anni - 3;
  • 4-8 anni - 5;
  • 9-13 anni - 8;
  • 14-18 anni per le ragazze - 9;
  • 14-18 anni per i ragazzi - 11;
  • 19-59 anni per le donne - 12;
  • 19-50 anni per gli uomini - 15;
  • dopo 50 anni per le donne - 10;
  • dopo 50 anni per gli uomini - 13;
  • necessità giornaliera di una gravidanza di età inferiore ai 18 - 15 anni;
  • durante la gravidanza oltre 19 anni - 14;
  • madri che allattano al di sotto dei 18 anni - 15;
  • in allattamento dopo 18 anni - 17.

Informazioni utili sul minerale:

  1. L'uso di contraccettivi orali riduce significativamente la concentrazione dell'elemento.
  2. La tossicità dello zinco inizia a 150 mg al giorno.
  3. Se c'è una malattia intestinale o farmaci diuretici sono presi, quindi lo zinco dovrebbe essere ottenuto di più con i prodotti in cui è contenuto.
  4. I prodotti lattiero-caseari, la caffeina, l'alcol lavano l'elemento, non permettendogli di digerirlo.
  5. L'elemento con legumi, arachidi, lievito in polvere, prodotti a base di soia che hanno subito la fermentazione (ad esempio la zuppa miso-giapponese) è meglio assorbito.
http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Alimenti ricchi di zinco

Lo zinco è un oligoelemento essenziale, un componente strutturale di enzimi, proteine, recettori cellulari, membrane biologiche, necessario per la completa distruzione di proteine, grassi e carboidrati, la formazione di materiale genetico delle cellule, il metabolismo degli acidi nucleici. Il minerale è menzionato per la prima volta negli scritti dell'alchimista svizzero K.M. Paracelso sotto le parole "zinken", "zinco", che significa "cicatrice". Ciò è dovuto al fatto che i cristalli di zinco metallico assomigliano visivamente agli aghi. Attualmente, l'elemento traccia è designato sotto il simbolo "Zn" e ha 66 minerali. I più comuni sono sfalerite, zincite, franklinite. Lo zinco è presente in quasi tutte le cellule del corpo, ma è più concentrato nel tessuto osseo, nervoso e muscolare (60%).

Impatto sul corpo umano

Lo zinco regola l'attività di oltre 200 strutture enzimatiche e partecipa anche alla formazione degli ormoni, dei neurotrasmettitori e dei globuli più importanti, creando condizioni favorevoli affinché le cellule del corpo funzionino pienamente.

Significato biologico dello zinco: migliora le funzioni cognitive (attenzione, memoria, umore); normalizza il cervelletto e il cervello; aumenta la sintesi e l'effetto ipoglicemico dell'insulina; aumenta le proprietà protettive dei neutrofili e dei macrofagi, migliorando lo stato immunitario del corpo; stabilizza i livelli di zucchero nel sangue; regola le reazioni di ossidazione degli acidi grassi; migliora l'acuità visiva, la percezione del gusto, l'odore (insieme alla vitamina A); potenzia la sintesi degli enzimi digestivi; partecipa ai processi di formazione del sangue, respirazione, decodifica delle informazioni memorizzate nei geni; stimola la rigenerazione di nuovi tessuti; regola l'attività dei sistemi enzimatici; attiva la formazione dell'osso e la rigenerazione dei tessuti; partecipa alla sintesi degli ormoni sessuali, aumenta l'attività degli spermatozoi; accelera la produzione dei propri anticorpi e antiossidanti; mantiene la concentrazione di tocoferolo nel sangue, facilitando il suo assorbimento; aumenta la libido, aumenta la potenza; migliora lo stato funzionale della pelle, riducendo l'acne, secchezza; partecipa ai meccanismi di formazione e decomposizione di acidi nucleici, proteine ​​e strutture di carboidrati; accelera la rimozione di sostanze tossiche dal corpo, compreso il biossido di carbonio in eccesso; partecipa ai meccanismi della contrattilità muscolare; normalizza la "capacità" di trasporto dell'emoglobina; potenzia la riduzione della permeabilità non specifica delle membrane cellulari.

Inoltre, lo zinco riduce l'effetto tossico dei metalli pesanti sul corpo del 30%.

Tariffa giornaliera

Le riserve di zinco nel corpo degli adulti del peso di 70 chilogrammi ammontano a 1,5 - 3 grammi, a seconda dell'età e del sesso della persona, la presenza di malattie concomitanti, la condizione della mucosa intestinale.

Inoltre, il 98% della sostanza è concentrato all'interno delle strutture cellulari e il 2% nel siero. Il fabbisogno giornaliero di zinco è:

  • per le ragazze fino a sei mesi - 2 milligrammi;
  • per ragazzi fino a 6 mesi - 3 milligrammi;
  • per bambini sotto i 3 anni - 3 - 4 - milligrammo;
  • per bambini in età prescolare da 4 a 8 anni - 5 milligrammi;
  • per adolescenti da 9 a 13 anni - 8 milligrammi;
  • per ragazze dai 14 ai 18 anni - 9 milligrammi;
  • per i giovani dai 14 ai 18 anni - 11 milligrammi;
  • per donne dai 19 ai 50 anni - 12 milligrammi;
  • per uomini da 19 a 50 anni - 15 milligrammi;
  • per i maschi maturi da 50 a 80 anni - 13 milligrammi;
  • per le donne in postmenopausa dai 50 ai 70 anni - 10 milligrammi;
  • per le donne incinte, 14-15 milligrammi;
  • per le madri che allattano - 17 - 20 milligrammi.

Il livello massimo consentito di consumo di zinco senza conseguenze per il corpo è di 25 milligrammi. La necessità di un microelemento aumenta con un deficit di proteine ​​nel menu quotidiano, sudorazione eccessiva, esercizio intenso, uso di contraccettivi orali, sovraccarico mentale e uso di diuretici.

Fallimento ed eccesso

La carenza di zinco, contrariamente al sovradosaggio, è un fenomeno comune, che è particolarmente comune nelle persone che vivono in regioni con suolo impoverito o un eccesso di ioni di rame nell'acqua (America, Australia, Russia, Ucraina). Altre cause di carenza di zinco:

  • consegna povera di un oggetto con il cibo;
  • malattie croniche dei reni, fegato, intestino;
  • violazione dell'assorbimento di nutrienti, anche durante il vegetarianismo;
  • anemia falciforme;
  • tumori maligni;
  • ridotta funzione tiroidea;
  • lesione del pancreas;
  • uso a lungo termine di corticosteroidi, estrogeni, diuretici;
  • invasioni elmintiche;
  • lesioni meccaniche, in particolare ustioni estese;
  • eccessiva concentrazione nel corpo di sali di metalli pesanti (cadmio, mercurio, piombo, rame);
  • effetti della chirurgia (sindrome dell'intestino corto, comunicazione artificiale dell'ileo e del digiuno);
  • abuso di alcol, caffeina.

I sintomi della carenza di zinco sono estremamente variabili, a causa della sconfitta di vari organi, tessuti e sistemi corporei. Segni di carenza di micronutrienti:

  • deterioramento dello stato funzionale dei capelli e delle unghie (alopecia, riduzione della pigmentazione dei singoli fili, crescita più lenta dei capelli, stratificazione delle placche cornee);
  • perdita di peso;
  • malattie della pelle (dermatiti, eczemi, psoriasi, foruncolosi, eruzioni cutanee squamose sul corpo, acne, derma secco, lenta guarigione delle ferite, ulcere trofiche);
  • disturbi neurologici (andatura e alterazione del linguaggio, iperattività, tremori alle estremità, perdita di attenzione, demenza, disturbi del sonno, depressione, affaticamento);
  • danni agli occhi (cataratta, congiuntivite, edema corneale);
  • perdita dell'olfatto, disturbi del gusto, presenza di ulcere orali;
  • diminuzione dell'immunità (frequenti malattie respiratorie, reazioni allergiche);
  • ritardo della crescita, pubertà ritardata nei bambini;
  • disturbi dispeptici;
  • diminuzione della concentrazione di insulina nel sangue.

Una prolungata carenza di zinco nel corpo è irto di una diminuzione della funzione della ghiandola pituitaria e delle gonadi, un metabolismo dei carboidrati alterato, un aumento del rischio di tumori e l'insorgenza di adenoma prostatico. Inoltre, la carenza di minerali nelle donne incinte, nella metà dei casi, causa emorragia atonica, nascita di bambini indeboliti, insorgenza di parto prematuro o prolungato. Per eliminare la forma lieve di carenza di microelementi, il menu del giorno è arricchito con fonti naturali (vedi paragrafo "Fonti alimentari di zinco"). La forma grave del disturbo è eliminata con l'aiuto di agenti farmacologici contenenti minerali (Zincteral, ZincVital, Zincit). Tuttavia, è importante non esagerare con gli integratori alimentari, poiché il consumo di zinco è superiore a 150? 200 milligrammi al giorno causano un sovradosaggio, che è accompagnato da disturbi gastrointestinali, nausea, vomito e mal di testa.

Fonti alimentari

Dato che lo zinco supporta la salute del sistema endocrino, immunitario e nervoso, è importante garantire l'assunzione giornaliera dell'elemento traccia nel corpo.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Prodotti - fonti di zinco

Chi di noi non vuole essere sempre sano? Tutti noi ci vestiamo più caldi in inverno per non avere l'influenza. Qualcuno va a fare sport e qualcuno cerca di usare solo cibo sano. Ma è abbastanza, e di cosa ha realmente bisogno il corpo per un corretto funzionamento?

Per mantenere il lavoro di tutti i sistemi e gli organi, è necessario che gli elementi della tabella D. Mendeleev contenuto nel corpo in sufficiente concentrazione. Tuttavia, non è sempre possibile mantenere il necessario equilibrio di micronutrienti e vitamine. E questo è dovuto a stress frequenti, condizioni ambientali, una diminuzione delle proprietà protettive dell'organismo.

È possibile normalizzare il bilanciamento e, in effetti, non è così difficile. E questo aiuterà in questa dieta bilanciata, quindi è il tratto gastrointestinale (GIT) è il conduttore principale di nutrienti e oligoelementi, in particolare lo zinco. Da questo articolo imparerai a che cosa serve questo elemento e quali prodotti contengono la maggiore quantità di zinco.

Qual è il ruolo dello zinco nel corpo umano?

Circa le proprietà curative di questo elemento, l'uomo ha conosciuto fin dai tempi antichi. Nell'antico Egitto, Zn era preparato con un unguento che promuove la rapida guarigione delle ferite. Nei tempi moderni, il ruolo di questo elemento è anche apprezzato, tuttavia, di norma dai medici. Ma è altrettanto importante che ogni persona conosca l'utilità dello zinco e quali prodotti contengano il maggior numero di elementi.

Lo zinco è meritatamente considerato l'elisir della salute e della gioventù. Colpisce il corpo umano a livello cellulare, è attivamente coinvolto nei processi metabolici. Inoltre, è un componente integrale di enzimi, ormoni e vitamine. Lo zinco rappresenta circa il 98% di tutte le cellule umane.

Contiene oligoelementi in globuli rossi e bianchi, testicoli, prostata ed eiaculare. Poche persone sanno che è contenuto nella retina. Zn è un elemento indispensabile per il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi. La presenza di zinco nel corpo in concentrazione sufficiente contribuisce a garantire il normale funzionamento e il benessere di una persona. Ma la carenza di questa sostanza è irta di:

  • disturbi del funzionamento del sistema riproduttivo;
  • immunità ridotta;
  • la comparsa di allergie;
  • lo sviluppo di dermatiti;
  • scarsa circolazione sanguigna;
  • l'anemia;
  • ritardo nella pubertà;
  • perdita dell'olfatto;
  • perdita di capelli;
  • lavoro prematuro;
  • aborto;
  • nascita di bambini deboli con peso ridotto.

La mancanza di Zn può essere innescata assumendo farmaci che hanno effetti diuretici, l'abuso di carboidrati, lo sforzo fisico.

Proprietà medicinali

Una sufficiente concentrazione di un elemento nel corpo è una garanzia del corretto e armonioso funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Lo zinco contribuisce a:

  • stimolazione del cervello e dell'attività mentale;
  • regolazione respiratoria;
  • normalizzazione del sangue;
  • stimolazione degli ormoni della crescita;
  • accelerare la guarigione delle ferite;
  • normalizzazione del funzionamento del sistema nervoso centrale;
  • derma ringiovanimento;
  • rafforzare i capelli e le unghie;
  • aumentare la potenza;
  • stimolare l'attività sessuale;
  • escrezione di colesterolo dannoso;
  • visione migliorata;
  • neutralizzazione degli effetti tossici sul corpo dei metalli pesanti.

Dose giornaliera di Zn

Nel corpo dei bambini, lo zinco dovrebbe essere fornito quotidianamente. Il dosaggio giornaliero è determinato dall'età. La dose giornaliera dell'elemento in traccia per i bambini da sei mesi a tre anni - 3 mg, fino a 8 anni - fino a 5 mg, fino a 13 anni - 8 mg.

Inoltre, la norma dipende dalle differenze di genere. La norma per un bambino di sei mesi è 3 mg di un oligoelemento e le ragazze - 2 mg, per le ragazze e le donne di 14-50 anni - 9-12 mg, per uomini e uomini - 11-15 mg.

Il dosaggio per le persone di età superiore ai 50 anni è leggermente ridotto. Un corpo femminile ha bisogno di 10 mg di Zn al giorno e un corpo maschile ha bisogno di 13 mg. Nelle donne incinte che sono costrette a mangiare per due, la necessità di zinco è leggermente superiore - fino a 15 mg. Durante il periodo dell'allattamento al seno, la dose giornaliera raccomandata del microelemento è 17-19 mg.

Poco riguardo alla carenza e all'eccesso di zinco

La mancanza di questa sostanza può essere compresa dai segnali che il corpo invia. La mancanza di zinco è accompagnata da: aumento delle unghie fragili, perdita di capelli, comparsa di macchie bianche sulle unghie, frequenti raffreddori, prolungata guarigione delle ferite, deterioramento dell'attenzione e della memoria, distrazione, letargia, pallore della pelle, crescita ritardata e sviluppo del corpo.

L'eliminazione dei sintomi di cui sopra, così come un significativo rafforzamento dello stato fisico e mentale aiuterà gli alimenti contenenti zinco.

L'eccessiva concentrazione dell'elemento traccia nel corpo è irto di una diminuzione nell'assorbimento di altri elementi utili, come rame, calcio e ferro. Questo è il motivo per cui è consigliabile mantenere la dieta di frutta e verdura che contengono queste sostanze.

Se usato quotidianamente, possono verificarsi 150-600 mg di zinco, avvelenamento, nausea, vomito, malessere e altri sintomi spiacevoli di intossicazione.

Al fine di prevenire l'avvelenamento del corpo, è necessario ridurre al minimo il consumo di alimenti ricchi di zinco, nonché di eliminare la preparazione di piatti in piatti zincati. È destinato per prodotti sfusi secchi e acqua. Se l'acqua era in un piatto così a lungo, non è consigliabile berlo.

Dovresti saperlo!

  1. Il ricevimento di farmaci contraccettivi provoca una diminuzione della concentrazione di oligoelementi nel corpo.
  2. A dosaggi superiori a 150 mg al giorno, lo zinco è tossico.
  3. Il corpo ha bisogno di più zinco in violazione del funzionamento del tratto gastrointestinale e l'uso di farmaci con proprietà diuretiche.
  4. I prodotti lattiero-caseari rallentano la digeribilità dell'articolo.
  5. Alcool, caffeina, sale e zucchero nel vero senso della parola "scolo" Zn dal corpo.
  6. L'uso di prodotti ricchi di proteine, in particolare noci e legumi, aiuta a massimizzare l'assorbimento dello zinco.

Prodotti che contengono zinco - tavoli

Lo zinco si trova in entrambi i prodotti vegetali e animali. L'enfasi è raccomandata per fare il secondo. Ma mangiando frutta e verdura, nessuno cancella.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink-tablitsa/

Quali alimenti contengono zinco?

Lavorare a livello cellulare, un minerale come lo zinco, influenza in modo completo il corpo umano. Regola i processi metabolici e partecipa attivamente al ringiovanimento di tessuti, organi e sistemi. Questa sostanza entra nel nostro corpo con determinati alimenti ed è sintetizzata. Le proprietà di questo minerale sono abbastanza difficili da sovrastimare, ma è impossibile sottovalutarlo. Con il suo aiuto, il lavoro di quasi tutti gli organi e sistemi torna alla normalità, si verifica la prevenzione di malattie oculari, cardiache e vascolari.

A cosa serve il minerale?

Lo zinco è uno dei minerali che garantisce il normale funzionamento dell'intero corpo umano. Consumando i prodotti in cui è contenuto, è possibile mantenere la salute e garantire un eccellente stato di salute. Da una dieta equilibrata dipende da:

  • lavoro del sistema riproduttivo, sia per le donne che per gli uomini;
  • immunità e difese corporee;
  • la capacità di resistere alle allergie di varie eziologie;
  • condizioni normali della pelle, prevenzione della dermatite, velocità dei processi rigenerativi;
  • formula del sangue e sua consegna a tutti gli organi;
  • pubertà, sviluppo e crescita puntuali;
  • il lavoro dei sensi, in particolare, olfatto e papille gustative;
  • condizione di capelli e unghie.

Inoltre, le donne incinte, mangiando cibi con il contenuto di questo minerale, assicurano il normale sviluppo del feto e annullano il rischio di parto prematuro.

Lo zinco è anche importante per gli uomini, specialmente per gli atleti e i giovani. Nel primo caso, questa sostanza aumenta la resistenza e aiuta a raggiungere gli obiettivi stabiliti e, nel secondo caso, impedisce lo sviluppo di una tendenza all'alcolismo, se esistono tali rischi. Questo elemento fornisce un servizio inestimabile al sesso più forte, stimolando il processo di produzione di testosterone, migliorando la potenza e aumentando l'attività sessuale. È in grado di eliminare i prodotti tossici dal corpo, che sono apparsi a seguito dell'avvelenamento e aiutano a creare i propri antiossidanti.

La mancanza di zinco dipende direttamente dall'alimentazione. I principali provocatori di un tale problema sono gli alimenti saturi di carboidrati. Inoltre, spesso si osserva una carenza di questa sostanza con l'uso a lungo termine di farmaci diuretici.

Lo zinco è uno dei costruttori e difensori del sistema immunitario, che in un certo modo influisce sulla salute fisica e psicologica. Aiuterà a ripristinare l'attività mentale regolando l'attività cerebrale. Questo minerale aiuta nella formazione dell'apparato genetico e migliora la funzione degli ormoni della crescita. Lo zinco è attivamente coinvolto nella formazione ossea e nella formazione del sangue, contribuisce all'eliminazione del colesterolo, prevenendo così lo sviluppo di molte malattie. Aiuta a normalizzare il funzionamento dell'apparato respiratorio e del sistema nervoso centrale. Lo zinco impedisce lo sviluppo di fibrosi, malattie infettive e si prende cura degli organi della vista.

Facciamo il menu correttamente

Per evitare possibili problemi di salute, è necessario prestare attenzione ai prodotti contenenti zinco. E questo aiuterà in un tavolo speciale. Fonti di zinco di origine animale:

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TOP 26 alimenti ad alto contenuto di zinco


Lo zinco è abbastanza nella tua dieta? È tempo di pensarci. Vitamine e minerali sono essenziali per il mantenimento della salute generale. Questo minerale è ingiustamente pagato poca attenzione.

Sebbene il corpo abbia bisogno di questo minerale in piccole quantità, è comunque necessario per mantenere un buon senso dell'olfatto, costruire un sistema immunitario sano che possa produrre enzimi al momento giusto e produrre DNA. È utile per la vista, il gusto, la salute dei capelli e della pelle. Si ritiene che migliori la produzione di testosterone negli uomini, riduca i sintomi della sindrome premestruale nelle donne e rafforzi la salute dei bambini nel grembo materno. La carenza di zinco causa diarrea, impotenza, perdita di appetito, perdita di capelli, danni agli occhi e alla pelle, riduce l'immunità e rallenta la crescita. Per prevenire la carenza di zinco e aumentarne il consumo, è necessario includere nella dieta alimenti ricchi di questo prezioso minerale.

Maggiori informazioni su questo e altro, impariamo da questo articolo.

Perché lo zinco è così importante?

La domanda giusta al momento giusto. Perché, perché essere consapevoli di tutti questi prodotti, senza conoscere l'importanza di questo minerale?

Lo zinco è un oligoelemento che può essere trovato nelle cellule di tutto il corpo. Per un'immunità ottimale, è necessario lo zinco. Grazie a lui, una persona può usare il suo senso dell'olfatto e le papille gustative.

Lo zinco è coinvolto nello sviluppo di circa 100 tipi di enzimi nel corpo umano. Agisce come antiossidante e neutralizza gli effetti dei radicali liberi, prevenendo lo sviluppo del cancro. Stimola anche la produzione di sangue nel corpo, promuove la sintesi del collagene, che è necessario per la guarigione delle ferite.

Lo zinco deve essere nella dieta delle madri in gravidanza e in allattamento ed è estremamente importante per neonati e bambini per la crescita e il corretto sviluppo.

Forse questo è solo un altro microelemento, che il medico curante ha dimenticato di menzionare, ma senza una quantità sufficiente della sua malattia, non ci vorrà molto aspettare.

L'assunzione giornaliera raccomandata di zinco per persone di diverse età e sessi

Quasi il 90% dello zinco nel corpo si trova nelle ossa e nei muscoli. L'assunzione giornaliera raccomandata di zinco è di 15 mg. È facile da raggiungere, in quanto questo minerale si trova in un gran numero di vari alimenti. Di seguito è riportato un elenco di alimenti ad alto contenuto di zinco. Quindi, cosa contiene?

Alimenti ad alto contenuto di zinco

1. Germe di grano

Il germe di grano è una grande fonte di zinco. Una porzione di 100 grammi, contenente 17 mg e copre il fabbisogno del corpo al 110%.

Come aggiungere alla tua dieta?

Friggere il germe di grano in olio d'oliva per 1-2 minuti e aggiungerli all'insalata.

2. Ostriche

  • Dimensione della dose - 50 grammi;
  • Zinco - 8,3 mg;
  • % di DN - 55.

Oltre allo zinco, le ostriche contengono proteine. Con il loro aiuto, è possibile aumentare la quantità di proteine ​​consumate, non superiore alla quantità di grasso consumato. Le ostriche sono ricche di vitamina C, solo una porzione copre il 15% del valore giornaliero. La vitamina C rafforza il sistema immunitario e le proteine ​​migliorano la salute delle cellule e dei muscoli.

Come includere nella dieta?

Puoi friggerli con spezie. Anche le ostriche crude possono essere molto utili, specialmente se servite con mostarda. Avvicinati selettivamente alla scelta del luogo in cui acquisti le ostriche, poiché spesso causano intossicazione alimentare.

3. Semi di sesamo

  • Dimensione della dose: 100 grammi;
  • Zinco - 7,8 mg;
  • % della tariffa giornaliera - 52.

I semi di sesamo sono un'ottima fonte di fitosteroli che riducono i livelli di colesterolo. Un altro composto in sesamo, chiamato sesamina, aiuta a bilanciare gli ormoni e rafforzare la salute generale. Inoltre, i semi contengono grandi quantità di proteine.

Come includere nella dieta?

Puoi spalmare l'olio di sesamo al posto del toast alle arachidi. Il sesamo si sposa bene con salmone e pollo. Puoi preparare deliziosi muesli fatti in casa.

4. Semi di lino

  • Dimensione della dose - 168 grammi;
  • Zinco - 7,3 mg;
  • % della tariffa giornaliera - 49.

I semi di lino contengono un'enorme quantità di acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute del cervello e del cuore. Semi di lino è usato nel trattamento dell'artrite e della sindrome dell'intestino irritabile.

Come aggiungere alla tua dieta?

I semi di lino possono essere aggiunti al cocktail o all'insalata del mattino. Puoi cospargere le verdure cotte con semi di lino.

5. Semi di zucca

  • Dimensione della dose - 64 grammi;
  • Zinco - 6,6 mg;
  • % della tariffa giornaliera -44.

I semi di zucca sono ricchi di fitoestrogeni, che riducono i livelli di colesterolo nel sangue nelle donne in menopausa e gli antiossidanti che promuovono la salute.

Come aggiungere alla tua dieta?

I semi di zucca possono essere aggiunti all'insalata o semplicemente mangiarli in una forma tostata prima di coricarsi, il che migliorerà la qualità del sonno.

6. Farina d'avena

  • Dimensione della dose: 156 grammi;
  • Zinco - 6,2 mg.
  • % del valore giornaliero - 41.

Uno degli articoli per la colazione più popolari. Il nutriente più importante nella farina d'avena è il beta-glucano - fibra solubile. Regola il colesterolo e promuove la crescita di batteri benefici nell'intestino.

La farina d'avena aiuta anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue, che è essenziale per le persone con diabete.

Cosa puoi cucinare?

Puoi cucinare il porridge per colazione. Questo sarà il modo più semplice per aumentare l'apporto di zinco.

7. Cacao in polvere

Lo zinco in polvere di cacao rafforza il sistema immunitario e il gusto del cioccolato fondente caldo avrà tutto il gusto di assaggiare. Il cacao ha molti flavonoidi che rafforzano il sistema immunitario.

In che forma puoi mangiare?

Aggiungi il cacao in polvere alle tue medicazioni per insalate preferite. La polvere di cacao non zuccherata può essere aggiunta a sugo, frullati proteici o porridge.

8. formaggio svizzero

  • Dimensione della dose - 132 grammi;
  • Zinco 5.8. mg.;
  • % della tariffa giornaliera - 38.

È importante notare che, in linea di principio, il formaggio è un'utile fonte di calcio, un minerale necessario per la resistenza ossea. La proteina contenuta negli alimenti di origine animale, è un vero e proprio formaggio svizzero, quindi contiene tutti gli aminoacidi necessari al corpo per produrre proteine.

Tuttavia, dovrebbe essere mangiato con moderazione, in quanto contiene grassi saturi che non ne trarranno beneficio in grandi quantità.

Cosa puoi cucinare?

Puoi aggiungere fette di formaggio al tuo sandwich o zuppa, anche grattugiato in qualsiasi insalata o con uova fritte.

9. Tuorlo d'uovo

  • Dimensione della dose: 243 grammi;
  • Zinco - 5,6 mg.
  • % del valore giornaliero - 37.

Il tuorlo d'uovo è un deposito di sostanze nutritive. Contiene vitamine A, D, E e K. Il tuorlo ha acidi grassi omega-3. E, cosa più importante, contiene antiossidanti luteina e zeaxantina, che migliorano la visione.

Come includere nella dieta?

Il tuorlo d'uovo può essere consumato crudo, se ti piace, trita finemente i tuorli lessati e aggiungi l'insalata.

10. Fagioli di Lima

  • Dimensione della dose - 178 grammi;
  • Zinco - 5 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 34.

Oltre allo zinco, i fagioli di lima contengono acido folico, essenziale per la sintesi del DNA e la divisione cellulare. Hanno anche vitamina B1 e B6. La fibra nei fagioli protegge il retto e l'intero tratto digestivo dal cancro. I fagioli saziano rapidamente e permanentemente, il che contribuisce a una sana perdita di peso.

Come includere nella dieta?

I fagioli secchi possono essere aggiunti a zuppa o bacon e uova.

11. Fagioli turchi

  • Dimensione della dose - 184 grammi;
  • Zinco - 5,1 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 34.

Riducono la concentrazione della proteina C-reattiva, che è nota per causare vari processi infiammatori nel corpo. I fagioli turchi aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue e sono utili nel trattamento del diabete.

Come includere nella dieta?

Possono essere una facile aggiunta a qualsiasi insalata di frutta o verdura. Puoi persino mangiarli crudi di sera. Fai una buona zuppa o stufato con fagioli turchi.

12. Arachidi

Le arachidi sono un contenitore per una varietà di nutrienti per il cuore. Contiene niacina, magnesio, rame, acido oleico e altri antiossidanti, compreso il resveratrolo.

Il consumo regolare di arachidi riduce il rischio di calcoli biliari sia negli uomini che nelle donne, così come il livello di colesterolo nel sangue. Come sai, le pietre sono composte principalmente da colesterolo.

Come includere nella dieta?

Mangiali in una forma purificata di sera quando guardi il tuo programma TV preferito.

Oppure prepara un bar salutare e nutriente con il miele.

13. Agnello

  • Dimensione della dose - 113 grammi;
  • Zinco - 113 grammi;
  • % del valore giornaliero - 26.

La carne di agnello è quasi interamente composta da proteine, nonostante questa proteina sia di altissima qualità e contiene tutti gli amminoacidi necessari. I pasti con un agnello sono spesso presenti nella dieta di sollevatori di pesi, atleti traumatizzati e pazienti dopo l'intervento chirurgico.

Contiene un aminoacido molto importante chiamato beta-alanina, che migliora le prestazioni e la resistenza.

Cosa puoi cucinare?

Costolette, arrosti o bistecche di agnello possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto.

14. Mandorla

  • Dimensione della porzione - 95 grammi;
  • Zinco - 2,9 mg;
  • % dell'indennità giornaliera - 20.

Le mandorle sono il tipo più popolare di noci e le più deliziose. Hanno molti antiossidanti che alleviano lo stress e rallentano l'invecchiamento. Le mandorle contengono anche vitamina E, che protegge le membrane cellulari dalla distruzione, ed è usata come profilassi contro le malattie del cervello come il morbo di Alzheimer, per esempio.

Come includere nella dieta?

Mangia una manciata di mandorle insieme alla solita colazione e prima di andare a dormire ancora una volta. Le mandorle tritate possono essere aggiunte a dessert e frullati.

15. Granchio

  • Dimensione della porzione - 85 grammi;
  • Zinco - 3,1 mg.
  • % dell'indennità giornaliera - 20.

Come altre fonti di carne, la carne di granchio è una fonte completa di proteine. La carne di granchio contiene una grande quantità di vitamina B12, necessaria per produrre globuli sani e prevenire malattie cardiache.

Cosa puoi cucinare?

Tritare finemente la polpa di granchio e aggiungerla all'insalata o alla zuppa di verdure. Puoi friggerlo con giovani baccelli di pisello verde, castagne d'acqua, funghi, per prepararti un pranzo gustoso e nutriente.

16. Nuto

  • Dimensione della dose: 164 grammi;
  • Zinco - 2,5 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 17.

I ceci contengono una grande quantità di fibre, che è noto per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo. Questo, a sua volta, impedisce lo sviluppo di diabete e malattie cardiache.

Il dado contiene anche selenio - un minerale che purifica il corpo da alcuni composti che causano il cancro.

Cosa puoi cucinare?

I ceci possono essere aggiunti a un'insalata di fagioli proteici. La farina di ceci può essere utilizzata nella cottura. Anche se aggiungi i ceci al brodo vegetale, lo renderà ancora più saporito e sano.

17. Piselli

  • Dimensione della dose - 160 grammi;
  • Zinco - 1,9 mg;
  • % dell'indennità giornaliera - 13.

I piselli non contengono colesterolo, così come una piccola quantità di grassi e sodio. Non è fantastico?

Nei piselli c'è una luteina antiossidante. Il nostro corpo immagazzina questo antiossidante nella macchia gialla nella retina, che ci consente di filtrare correttamente i raggi luminosi. Una mancanza di questo antiossidante porta alla degenerazione maculare e alla cataratta.

Come includere nella dieta?

Aggiungere i piselli alle insalate di verdure. Anche le varietà di piselli dolci sono molto gustose.

18. Anacardio

  • Dimensione della dose - 28 grammi;
  • Zinco - 1,6 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 11.

Negli anacardi, ci sono ferro e rame, che aumentano la circolazione sanguigna, partecipano allo sviluppo dei globuli rossi e al loro utilizzo.

Queste noci possono essere un degno sostituto per proteine ​​e grassi animali. Contengono acidi grassi mono e polinsaturi che impediscono l'accumulo di grasso e colesterolo nel cuore e nei vasi sanguigni.

Come includere nella dieta?

Mangiarli crudi la sera per ottenere la giusta quantità di zinco e altri nutrienti. Il burro di anacardio può essere spalmato sul toast del mattino.

19. Aglio

L'aglio è estremamente buono per il cuore. Questo beneficio è dovuto alla presenza nell'aglio di allicina, una sostanza biologicamente molto forte. L'aglio ha un sacco di sostanze nutritive e poche calorie. Normalizza la pressione sanguigna e riduce il livello di colesterolo dannoso. È spesso usato nel trattamento del raffreddore. Gli antiossidanti nell'aglio aiutano a prevenire il deterioramento cognitivo.

Più interessante, l'aglio aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo.

Come includere nella dieta?

L'aglio è meglio consumato crudo, appena sbucciato in anticipo. Non tutti possono resistere al suo gusto tagliente. Puoi schiacciare la testa d'aglio e mescolarla con il miele, spalmare il composto su pane tostato.

20. Yogurt

  1. Dimensione della dose: 245 grammi;
  2. Zinco - 1,4 mg.
  3. % dell'indennità giornaliera - 10.

Nello yogurt oltre allo zinco molto calcio. 1 lattina di yogurt contiene il 49% del valore giornaliero di calcio. Il calcio aiuta a mantenere ossa e denti sani e le vitamine B proteggono dai difetti del tubo neurale fetale.

Lo yogurt è anche ricco di proteine, la cui importanza non vale la pena di essere spiegata.

Come includere nella dieta?

Lo yogurt può essere consumato a pranzo o, aggiungendo una manciata di bacche o frutta fresca, a cena.

21. Riso integrale (bollito)

  • Dimensione della dose - 195 grammi;
  • Zinco - 1,2 mg.
  • % del valore giornaliero - 8.

Il riso integrale contiene anche manganese, che è necessario per il corretto assorbimento delle sostanze nutritive e la produzione di enzimi digestivi. Il manganese rafforza il sistema immunitario.

Il riso integrale è noto per regolare i livelli di zucchero nel sangue ed è raccomandato per il trattamento del diabete.

Come includere nella dieta?

Sostituisci il semplice riso bianco con il marrone per sentire tutti i suoi benefici su te stesso.

22. manzo

  • Dimensione della dose - 28 grammi;
  • Zinco - 1,3 mg.
  • % del valore giornaliero - 8.

Manzo da mucche cresciute nelle condizioni più confortevoli, contiene meno grassi e più acidi omega-3. Contiene anche acido linoleico, che è noto per ridurre il rischio di sviluppare cancro e malattie cardiache e vitamina E.

Cosa puoi cucinare?

Puoi aggiungere pezzi di manzo bollito alla tua insalata di verdure preferita.

23. Pollo

Il pollo supera qualsiasi cibo nella quantità di proteine ​​contenute in esso. È ricco di selenio, che è noto per le sue proprietà anti-cancro. Le vitamine B6 e B3 in esso accelerano il metabolismo e rafforzano la salute delle cellule.

Cosa puoi cucinare?

Il pollo può essere fritto, bollito e cotto, così come aggiunto alle insalate e alla pizza fatta in casa.

24. Turchia

  • Dimensione della dose - 33 grammi;
  • Zinco - 0,4 mg.
  • % del valore giornaliero - 3.

La Turchia è ricca di proteine ​​che nutre e soddisfa la fame da molto tempo. Questo vantaggio previene l'eccesso di cibo. Un'adeguata assunzione di proteine ​​aiuta a mantenere un livello stabile di insulina dopo i pasti. La Turchia ha selenio, che è una misura preventiva contro molti tipi di cancro.

Cosa puoi cucinare?
Prova a comprare pollame coltivato nell'habitat più naturale. La loro carne contiene meno sodio. La carne di tacchino può essere aggiunta ad insalate, zuppe o al forno intero.

25. Funghi

  • Dimensione della dose - 70 grammi;
  • Zinco - 0,4 mg.
  • % del valore giornaliero - 2.

I funghi sono una fonte di germanio, che aiuta il corpo a usare efficacemente l'ossigeno. I funghi contengono ferro e vitamine C e D.

Cosa cucinare?

Aggiungi i funghi alla zuppa, che gli darà un nuovo sapore e aroma. Aggiungili alla tua insalata di verdure preferita o al curry.

26. Spinaci

  • Dimensione della dose - 30 grammi;
  • Zinco - 0,2 mg;
  • % di DN - 1.

Uno degli antiossidanti negli spinaci, chiamato acido alfa lipoico, riduce i livelli di glucosio e combatte lo stress ossidativo, specialmente nei pazienti con diabete.

Gli spinaci sono anche ricchi di vitamina K, un nutriente essenziale per le ossa sane.

Come includere nella dieta?

Gli spinaci possono essere aggiunti alle zuppe, ai panini, mangiare con la pasta e cuocere casseruole.

Era un elenco di prodotti che contengono grandi quantità di zinco. Ma come fai a sapere se c'è abbastanza zinco nella dieta?

Segni di carenza di zinco

I seguenti segni indicano che il corpo perde zinco nelle quantità richieste:

  • Immunità debole I frequenti raffreddori e varie infezioni non sono rari per voi.
  • Lo zinco blocca il rilascio di istamine nel sangue. Se non è abbastanza, allora la persona ha sintomi di una reazione allergica, come prurito, starnuti e naso che cola.
  • Disturbi del sonno Lo zinco svolge un ruolo importante nella produzione e regolazione della melatonina, un ormone del sonno. Senza abbastanza melatonina e zinco nel corpo, il sonno sano può essere dimenticato.
  • Perdita di capelli Quando il livello degli ormoni tiroidei è ridotto, il corpo non è in grado di assorbire lo zinco. Questo causa la caduta dei capelli.
  • Disturbi d'attenzione. Esiste una relazione tra bassi livelli di zinco nelle urine e iperattività.
  • Cattive condizioni della pelle Il 6% dello zinco totale nel corpo è nella pelle. Gli scienziati suggeriscono che la causa dell'acne è la carenza di zinco nel corpo.
  • Ritardo della crescita La carenza di zinco è una causa comune di bassa statura nei bambini, dal momento che le ossa non ne hanno mai abbastanza da crescere.
  • Infertilità o problemi con il concepimento. Lo zinco rafforza la salute del sistema riproduttivo.
  • Malattia di Alzheimer. I supplementi di zinco prevengono il deterioramento cognitivo, specialmente negli anziani.

Prima di assumere integratori di zinco, è necessario consultare il proprio medico.

Se la carenza di zinco è sicuro di includere nella dieta questi prodotti contenenti zinco, che si trovano sotto nella tabella. State estremamente attenti, poiché un eccesso di zinco nel corpo può avere l'effetto opposto.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

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