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Tè di Ivan in Russia

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Il tè di Ivan è la storia dell'emergenza, della fioritura, della distruzione e della rinascita

Il tè Koporsky ha ricevuto il suo nome dal villaggio di Koporye, fondato dallo stesso Alexander Nevsky, dove si basava la produzione di massa della bevanda.

nome

L'aspetto del nome della bevanda associava belle leggende. Ossequevolmente ha donato i semi di fuoco al popolo russo alla dea pagana di Bathing. E lo chiamarono tè di Ivan, perché molto tempo fa un ragazzo di nome Ivan viveva in un villaggio. E amava camminare in una camicia di colore rosso vivo.

Spesso camminavo tra i prati tra l'erba alta. Il colore della sua camicia lo tradì. La gente, avendo visto un punto scarlatto nell'erba, disse: "Tea, Ivan cammina". E così è passato dal momento in cui i fiori rossi di Fireweed sono associati al nome di Ivan.

Una volta che le foglie di Fireweed caddero nell'acqua bollente e la gente, dopo aver assaggiato questa bevanda, cominciò a usarla per dissetarsi e recuperare. Si dice che Alexander Nevsky, che respinse la fortezza di Koporje dai crociati tedeschi, fosse stato trattato da monaci locali con questa bevanda. Dopo essersi rallegrato dopo il suo ricevimento, il comandante ha lasciato in eredità i residenti per dedicarsi alla produzione del tè russo.

Come fare il tè

sviluppo

Il tè Koporsky deve la sua popolarità all'estero al regno di Caterina la Grande. Fu durante questi periodi che qualcuno Savelov, di ritorno dalla Cina, organizzò la produzione di massa di questa bevanda nella sua tenuta a Koporye. Il tè era fatto di epilobio, varie erbe locali servivano come agenti aromatizzanti.

Il tè cominciò a essere venduto nelle grandi città russe. Più tardi divenne popolare in Europa. È stato consegnato in migliaia di sterline. Persino gli inglesi, che posseggono grandi piantagioni di tè in India, cominciarono a comprare il tè russo in grandi quantità.

La bevanda di Kopor'ya è riuscita a competere con il tè fornito da cinesi e indiani. Era presente nella casa dei russi di ogni ricchezza. I commercianti di tè cinesi hanno cercato di vietare la produzione di un prodotto concorrente. Si appellarono all'imperatore Alessandro II, chiedendogli di vietare la produzione e la vendita del tè Koporsky, come se fosse apparentemente dannoso per la salute dei sudditi dell'Impero russo. Il sovrano ordinò di condurre uno studio scientifico sul tè dalle terre selvagge nel 1875.

Di conseguenza, nel 1876, la commissione dell'Accademia Medico-Chirurgica non trovò nulla di dannoso nella bevanda. C'era anche una domanda su come sostituire il costoso tè importato con una innocua bevanda domestica di epilobio.

Nel XIX secolo il tè Koporsky raggiunse un volume di esportazioni senza precedenti verso l'Europa. Britannici e danesi la comprarono ufficialmente legalmente, e tedeschi e francesi usarono i servizi dei contrabbandieri. C'erano anche mercanti russi che iniziarono a mescolare il tè cinese con acqua bollente a scopo di lucro. È stata persino approvata una legge speciale che criminalizza tali atti.

Preoccupato per lo stato dei loro affari nel mercato del tè, il più grande esportatore di tè del mondo L'impero britannico ha sollevato un polverone per le forniture di tè dalla Russia. I russi furono accusati di usare argilla bianca durante il trattamento dell'epidemia di arance. L'atto è stato fatto, i concorrenti vilipesi britannici. Il volume delle esportazioni di tè cominciò a declinare all'estero e cessò del tutto dopo la rivoluzione di ottobre.

Tempi sovietici

All'inizio del XX secolo, lo scienziato russo specializzato in medicina tibetana, Peter Badmayev, aprì una clinica dove fu usato con successo il trattamento dei pazienti con il tè del tè. La clinica era molto popolare tra i ricchi.

Pietro fu battezzato dallo stesso imperatore Alessandro II. Se quindi, sia perché la ricetta inventata da Badmayev per rendere l'elisir di longevità da epilobiuma realmente esistito, la clinica non sapeva la fine dei visitatori. Badmaev disse che avrebbe vissuto per almeno duecento anni, grazie al decotto inventato.

Dopo la rivoluzione, lo scienziato fu arrestato dai Chekisti, accusandolo di azioni controrivoluzionarie. Dopo la tortura, l'uomo delle medicine fu rilasciato, ma la sua permanenza nella Cheka minò la sua salute, e morì, avendo centodieci anni. L'erborista ha preso con sé la ricetta dell'elisir della longevità. Anche altri ricercatori del tè sono stati perseguitati. Le persone furono fucilate, antiche ricette distrutte.

C'è un'opinione secondo cui le imprese straniere stavano combattendo con i concorrenti dietro la distruzione dell'industria del tè russa da parte del nuovo regime. Hanno pagato per il colpo di stato di ottobre.

Poi i comunisti si sono resi conto di aver commesso un errore. Il governo dei sovietici cambiò idea riguardo alla bevanda. Comprese che la ricerca scientifica e il consumo di tè derivati ​​dai fireweed possono avere un effetto positivo sulla salute degli abitanti del paese dei sovietici.

Sotto Stalin, un laboratorio scientifico segreto fu aperto vicino al villaggio di Koporye, dove gli scienziati iniziarono a studiare le più antiche ricette per preparare il tè e ad allestire una produzione di tè di salice. L'impatto della bevanda è stato studiato per aumentare la resistenza dei soldati dell'Armata Rossa. Supervisionato il lavoro degli scienziati nientemeno che Lavrenty Pavlovich Beria.

I fascisti hanno imparato che sulla base del tè del tè, i russi creano la droga più forte che può aumentare in modo approfondito il potere delle forze armate dei sovietici. Pertanto, quando iniziò la Grande Guerra Patriottica, all'inizio del 1941, le truppe fasciste nella colonna del carro armato del gruppo "Nord" presero la fortezza di Koporskuy. Questo era un ordine dalla scommessa di Hitler.

Apparentemente, Hitler era consapevole dell'importanza di questo oggetto per le forze dell'Armata Rossa. Pertanto, ordinò alle sue truppe di non andare direttamente a Leningrado, ma di distruggere il laboratorio segreto chiamato "Fiume della vita". Hitler ordinò di sparare a tutti coloro che erano coinvolti nel lavoro. Così finì la storia del tè Koporsky nell'URSS.

oggi

Oggi viene ripristinata la produzione del salice fermentato. Ora la sua fermentazione avviene utilizzando la tecnologia moderna. Accademici dell'Accademia Russa di Scienze Naturali Nikitin A.N. e Yemelyanov VI, che ha recentemente condotto le loro ricerche, chiama la bevanda dall'acqua del deserto "il dono di Dio".

Hanno restaurato l'antica ricetta per fare il tè di salice e hanno ricevuto un brevetto per la sua produzione. Gli scienziati dicono che la bevanda nera granulata può trattare varie malattie - gastrite, ulcera gastrica, prostatite e altre. Gli accademici ritengono che il tè Ivan granulato fermentato in imballaggi di carta ecocompatibili sia letteralmente creato dalla nostra gente. Non assorbe sostanze nocive dal suolo e dall'ambiente.

Ricerche di scienziati hanno dimostrato che il tè bollito fermentato ha in sé più di settanta microelementi. È un ottimo antisettico. Inoltre, il tè Koporsky in granuli contribuisce al processo di purificazione. Consumando per quattordici giorni due o tre o quattro volte al giorno il tè koporsky, una persona viene trasformata davanti ai nostri occhi. Cancella il corpo, lasciando chili in più. Il tè nero Ivan fermentato in granuli ha un grande futuro.

http://kukuika.com/blog/ivan-chay-istoriya-poyavleniya-rastsveta-unichtojeniya-i-vozrojdeniya

Storia di Ivan Tea in Russia

L'epilobio a foglie nere, che nel nostro paese è anche chiamato "tè di Ivan", è stato prodotto in Russia fin dall'antichità. Come hanno fatto i nostri antenati a bere da questa pianta e perché ha perso la sua popolarità?

In Russia

I nostri antenati hanno preparato il tè con i licantropi in un modo speciale. In primo luogo, la pianta fu raccolta e le sue foglie furono seccate. Poi sono stati messi in una vasca per scottature con acqua bollente, dopo di che sono stati messi in un trogolo per lo sfregamento. Le materie prime risultanti sono state disposte su una teglia e inviate al forno russo. Le foglie essiccate sono state reimpastate, ottenendo un tè, da cui è stata preparata una bevanda fragrante e gustosa con proprietà curative.

Fin dal mattino un grande samovar con il tè veniva preparato nelle famiglie dei contadini. Durante il giorno, i membri della famiglia sono venuti e hanno versato un drink per riacquistare la forza e dissetarsi. Grazie a questa bevanda, era più facile per i contadini lavorare tutto il giorno e sopportare il caldo.

Amavano la bevanda del tè di salice nei monasteri e nei monasteri, perché era impossibile usare bevande con un'azione stimolante. Pertanto, è tradizionalmente raccolto per l'inverno. E i guaritori in Russia lo chiamavano pozione Borovoy, perché la bevanda aveva un forte effetto curativo.

Patrimonio ancestrale

Il fatto che il tè di Ivan fosse popolare in Russia, possiamo giudicarlo menzionando un drink da esso nelle cronache, a partire dal XII secolo. I materiali precedenti non sono conservati, quindi non è possibile dire per quanto tempo i nostri antenati hanno appreso come fare il tè con i fireweed. La sua menzione nel XII secolo è associata alla fortezza di Koporye. Alexander Nevsky la colpì dall'ordine Livoniano. A quel tempo, questa fortezza era al secondo posto nella regione nord-occidentale.

Fu a Koporye che fondarono la produzione di tè di salice fermentato, quindi un altro nome per la bevanda è "tè Koporsky". Nel diciannovesimo secolo, le esportazioni di tè di vimini divennero molto attive, classificandosi al secondo posto, seconda solo alle esportazioni di rabarbaro. La Danimarca e l'Inghilterra acquistarono ufficialmente la pianta essiccata dai poods, mentre la Francia e la Prussia contrabbandarono l'erba di salice. C'erano molti mercanti senza scrupoli, che mischiavano il tè coporsky con il cinese, che fu perseguito per legge.

Perché si sono dimenticati di lui?

A causa della grande popolarità del tè di Ivan, verso la fine del 19 ° secolo, l'Inghilterra iniziò a preoccuparsi dei suoi affari finanziari, perché la sua compagnia di tè, che vendeva tè indiano, iniziò a subire perdite. C'era uno scandalo attorno al tè russo. Gli inglesi affermarono che i russi usavano l'argilla bianca per macinare il tè di salice, che è molto malsano. Questo scandalo ha permesso all'Inghilterra di sbarazzarsi di un forte concorrente - il tè russo. Gli acquisti di tè di salice furono significativamente ridotti, e dopo il 1917 furono completamente fermati, a causa della quale la produzione di Koporye fu rovinata.

Quando l'impero russo divenne il passato, il business del tè sviluppato in Russia fu completamente dimenticato. Tuttavia, all'inizio del XX secolo, Peter Badmaev, uno scienziato che conosceva la medicina tibetana, aprì una clinica per persone di alto rango. In questa clinica sono state preparate tinture e decotti a base di tè di Iwan, promettendo il recupero e il trattamento di varie malattie.

Poi la popolarità della bevanda cominciò ad aumentare. Ma gli inglesi non volevano che l'industria del tè russa si sviluppasse. Sotto la loro influenza, Badmaev fu mandato in prigione e tutte le ricette sulla base di epilobio furono distrutte. Anche se questo non è diventato un ostacolo per il restauro della fabbrica del tè a Koporye, dove, per ordine di Beria, hanno iniziato a sviluppare ancora bevande con il tè di Ivan al fine di mantenere la salute dell'Armata Rossa.

Sfortunatamente, i carri armati tedeschi nel 1941 distrussero i campi con la pianta e lo stabilimento di Koporye. Leggilo sull'articolo, perché Hitler ha distrutto il tè di Ivan. Ora le ricette vengono gradualmente ripristinate e molte persone stanno lavorando per far rivivere le tradizioni del tè russo originale.

Cos'altro è stato fatto dal verme nei tempi antichi?

Il tè di Ivan fu mangiato completamente. Poiché i rizomi delle piante sono dolci, sono stati mangiati crudi. Fecero anche farina dalle radici, mischiandola con grano e pane appena sfornato. E i cracker di tale pane non sono mai stati coperti da uno stampo.

Far fermentare la farina da questa meravigliosa pianta, bere qualcosa. Le insalate di vitamina sono state preparate da giovani germogli, radici e foglie, sostituendo i cavoli. Erano anche usati bolliti. La radice di fireweed bollita ha sostituito le patate. Inoltre, molto apprezzato miele dal verme.

Usavano l'epilobio per ottenere pelucchi per imbottire materassi per la famiglia reale e dal gambo fibroso della pianta facevano corde forti.

http://www.ivan-teas.ru/obshchee/istoriya/

Il tè di Ivan è una bevanda russa tradizionale. La storia di Ivan Tea

Il té di Ivan o l'epilobio a foglia stretta ha una ricca storia ed è anche ricco di proprietà curative. Bere da esso può essere giustamente chiamato tradizionale russo. L'uso del tè di Ivan è grande ed è noto da tempo ed è ampiamente distribuito. Pertanto, ha molti nomi: un piumino, un granaio, un liquore alla madre, una pozione di boro, un mulino, uno scricchiolio, un'erba vergine. Lo chiamavano anche Koporsky, Kuril e tè russo.

Il tè di Ivan è una pianta alta perenne che fiorisce la maggior parte dell'estate con fiori rosso porpora; da qui un altro suo vecchio nome "rosso". In Russia, questa pianta è ben nota e in grado di usare, e, variamente. Era bevuto come tè, usato come medicinale, i rizomi venivano aggiunti alla farina, le foglie potevano essere mangiate, i gambi andavano alle corde ei frutti morbidi andavano ai cuscini e ai materassi.

Storia russa del tè di Ivan

Nella storia russa, Ivan Tea appare molto prima dei tè orientali importati. La sua menzione si riferisce al dodicesimo secolo e si può presumere che sia familiare ai nostri antenati molto prima. Come bevanda, veniva usato in villaggi, città e lunghe escursioni. Coloni russi in Kamchatka se le foglie sostituiscono l'insalata. I guaritori erano consapevoli delle molte proprietà curative del tè di salice; La pianta ha aiutato con mal di testa, dolori addominali, infiammazioni, ulcere. Alla fine dell'inverno e della primavera, Ivan-tea ha notevolmente rafforzato.

Si beveva tè alle erbe con l'epilobio, sia vecchio che giovane, veniva anche raccolto nei monasteri. Oggi la scienza ha confermato che il tè fermentato di ivan non contiene caffeina, rafforza il sistema immunitario e non ha praticamente controindicazioni.

Alla fine del 19 ° secolo, il noto guaritore Peter Badmaev indagò sulle proprietà del tè di Ivan in Russia. Conoscitore della medicina tibetana, coltivò lui stesso le erbe e le trattò, inclusa la famiglia dell'imperatore Alessandro III. La composizione di alcuni dei suoi elisir è stata inclusa nell'incendio. Badmaev ha insistito sul fatto che il tè di salice contribuiva alla longevità, e lui stesso ha vissuto 109 anni.

Infatti, il tè di Ivan è ricco di vitamina C e contiene una composizione unica di sali minerali e acidi organici. Cura le ferite, combatte le infiammazioni, aiuta con avvelenamento, ulcera peptica, cistite, normalizza la pressione, calma i nervi. Oggi la medicina ha iniziato a usarlo per la prevenzione del cancro. Nell'antichità, sembrava che il potenziale terapeutico del tè di salice fosse un presagio.

Koporsky questo tè cominciò a essere chiamato dal nome del villaggio di Koporye nelle vicinanze di San Pietroburgo. Dal XVIII secolo iniziò la produzione principale di questo prodotto. Grazie al proprietario terriero Savelyev, la produzione di tè si è diffusa e la forma fermentata della bevanda è diventata nota in molte parti della Russia. Quindi il tè di Ivan ha ottenuto una grande popolarità in Europa. Le maggiori esportazioni furono in Danimarca, Olanda e Inghilterra. Il tè Koporsky è menzionato nella Grande Enciclopedia Britannica. Il famoso tè fu importato illegalmente in Germania e in Francia.

La scala di produzione del tè russo crebbe, le esportazioni verso le potenze europee aumentarono. Alla fine, il tè Koporsky divenne un chiaro concorrente per l'indiano. L'Inghilterra, dove venivano importati centinaia di pappe di tè salato, possedeva piantagioni di tè indiane, quindi questa situazione non le andava bene.

Nel diciannovesimo secolo. La campagna delle Indie orientali, per sbaglio o per truffa, iniziò a rimuovere un importante rivale dal mercato del tè. La lotta per le vendite si rivelò estremamente dura, la fornitura di tè Koporsky diminuì significativamente, e con l'avvento della Rivoluzione d'Ottobre si fermarono del tutto. Fabbrica chiusa e prodotti naturali unici scomparsi alla vista. Ma il tè dalla Russia potrebbe diventare un leader nel mercato globale.

Prima della Grande Guerra Patriottica a Kopor'e, iniziò una piccola produzione, che nel 1941 fu distrutta dagli invasori. Ma non è stato possibile distruggere le tradizioni e oggi Ivan-tea torna da noi. Le informazioni su questa meravigliosa pianta e sulla vecchia bevanda stanno diventando più, e scopriamo il potere del tè di salice associato alla nostra storia.

Puoi comprare il tè Ivan nel nostro negozio online. L'erba è stata raccolta in un posto ecologicamente pulito nella regione di Kaluga ai confini della Riserva dell'Ugra, in tali condizioni cresce erba con una forza enorme. Il tè fermentato di Ivan sarà la tua bevanda preferita in famiglia, come è stato per molto tempo in Russia e in tutto il mondo.

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Tè di Ivan in Russia

Il tè di ivan preparato dalle mani diventa una gustosa bevanda nutriente che possiede la massa di effetti utili. E così che i benefici della tisana erano più, e il sapore era migliore, molti altri componenti possono essere aggiunti alla pianta di ebollizione fermentata essiccata, creando composizioni curative di piante e bacche.

Per preparare il tè salato con frutti di bosco o erbe, versare 2 cucchiaini di materia prima con acqua bollente (600 ml), chiudere bene e lasciare agire per 10 minuti.

Puoi anche preparare la stessa materia prima fino a 4 volte e non perderà il suo effetto curativo.

La combinazione di tè di salice con frutti di bosco vi darà l'opportunità di preparare una bevanda vitaminica con un aroma molto piacevole. Questa bevanda aiuterà a rafforzare il sistema immunitario, combattere l'influenza e migliorare il corpo.

Il consumo di una miscela di tè e bacche di salice è raccomandato per migliorare l'attività cardiaca, normalizzare la pressione sanguigna, ridurre il peso, rafforzare i vasi sanguigni, così come nelle malattie del sistema genito-urinario, artrite, anemia, malattie del fegato e molte altre patologie.

Bacche come lamponi, cenere di montagna, mirtilli rossi e rosa canina sono tradizionalmente aggiunti al tè di ivan. L'aroma e il gusto di questa miscela è semplicemente unico. La bevanda da esso è ottenuta da un multivitaminico, ricco di oligoelementi e minerali. L'aggiunta di mirtilli rende questo tè un eccellente diuretico e antisettico. La miscelazione del tè di salice e della cenere di montagna aiuta a risolvere i problemi di emoglobina e pressione sanguigna.

Preparando il tè salato con la rosa selvatica, pulirai il sistema circolatorio, migliorerai il metabolismo, combatterai l'anemia e le malattie virali. I lamponi sono anche un valido aiuto per mal di gola e raffreddori, poiché il tè di salice mescolato con tali bacche ha un effetto antitossico e antinfiammatorio.

È meglio usare questa bevanda in inverno per resistere alle malattie virali, così come in primavera, per dare al corpo più minerali e vitamine.

Con foglie e bacche

La combinazione di salice-erba non solo con le bacche, ma anche con foglie di piante medicinali, aiuta a migliorare la salute, migliorare il tono, rimuovere le tossine e ripristinare l'immunità.

Raccomandiamo questa ricetta:

  • Tè fermentato con Ivan;
  • Foglie di ribes;
  • Bacche di cowberry;
  • Foglie di fragola;
  • Bacche di biancospino;
  • regina dei prati;
  • Se lo si desidera, è possibile aggiungere Eleuterococco.

Questa collezione migliora la circolazione sanguigna, la condizione della pelle, la funzione del cuore e ha altri effetti benefici. Lo stesso tè d'Ivan ha un effetto benefico sulla digestione e sullo stato psico-emotivo, oltre ad accelerare la guarigione delle ferite e il recupero dalla SARS.

Integrandolo con le foglie di fragola, migliorerai l'effetto antinfiammatorio del tè, oltre a essere in grado di curare colite, gastrite, aritmia, asma bronchiale e infezioni del tratto urinario. La presenza di bacche di cowberry nel tè aggiungerà anche un effetto tonico, diuretico e antisettico alla bevanda.

Grazie alle foglie del ribes tale tè sarà utile nelle malattie del tratto respiratorio superiore, gastrite o ulcera peptica.

È particolarmente raccomandato in età avanzata, in quanto è in grado di supportare l'attività cerebrale, il lavoro cardiaco e la vista.

Per quanto riguarda gli altri componenti, il biancospino ha anche un effetto positivo sul cuore, Eleutherococcus è un magnifico tonico, e la meadowsweet aiuterà a liberarsi dal dolore, dalle malattie virali e da varie intossicazioni.

Con foglie ed erbe

Puoi combinare il prugnolo e molte altre erbe, ad esempio, puoi creare questa miscela:

  • Tè fermentato di Ivan;
  • Foglie di fragola;
  • Colore del tiglio;
  • regina dei prati;
  • Fiori di fiordaliso;
  • Timo.

La raccolta risultante non sarà solo una fonte di tè profumato aromatico, ma avrà anche un impatto positivo sulla salute. Prima di tutto, rafforzerà il sistema immunitario e garantirà la longevità. Questa collezione contiene una grande quantità di vitamine e ferro, quindi è raccomandata per l'anemia. A causa dell'azione antinfiammatoria e avvolgente, vale la pena usare anche per la gastrite o l'ulcera peptica.

Ha questa opzione di raccolta con il tè di ivan e un effetto benefico sui processi mentali e sulla sfera emotiva. Il suo uso aiuta ad alleviare l'ansia e il nervosismo, oltre a dimenticare i problemi del sonno. Ha anche notato la capacità di normalizzare il peso e migliorare i processi metabolici.

Proprietà utili del tè di Ivan

Prima che il tè apparisse per la prima volta in Russia, i nostri antenati bevevano infusi di erbe. Particolarmente popolare era l'erba Ivan-Chai, le informazioni sulle proprietà benefiche delle quali erano persino passate alla storia: è assolutamente certo che l'infuso preparato era servito al tavolo del principe e fu spedito all'estero in forma secca.

caratteristica

Per il genere Ivan-tè includono piante erbacee perenni che appartengono alla famiglia Kupreynye. Nel genere i biologi hanno quattordici specie, tra le quali il più famoso è Ivan il tè a foglia stretta o l'epilobio.

Il fireweed cresce nelle latitudini temperate dell'emisfero settentrionale, comprese le regioni subartiche e artiche. L'erba del tè di Ivan è una pianta che ama la luce, quindi preferisce crescere in aree aperte, terreno sabbioso, ai margini delle foreste di conifere, e sul terreno danneggiato per talea e fuoco, sembra una delle prime. Di notte, l'erba di salice ha bisogno di un'alta umidità, quindi un'altra condizione per il suo aspetto è la presenza di fiumi, torrenti, laghi, torbiere e foreste non lontano da esso.

Tali requisiti per il terreno non sono accidentali, in quanto consentono alla pianta di non morire anche in quaranta gradi di calore: nonostante durante il giorno, sotto l'influenza della temperatura, le foglie della pianta appassiscono e svaniscono molto, durante la notte, a causa dell'aria umida, si allontanano e diventano forti e forti al mattino.

Coltivare l'erba preferisce lontano da alberi e arbusti (un'eccezione è fatta solo per i lamponi): i semi della pianta sono così deboli che non possono assolutamente tollerare la competizione di molte piante. Questo è il motivo per cui, non appena i cespugli e gli alberi iniziano a colonizzare il proprio territorio, la natura selvaggia si estingue (quindi, gli esperti che seminano quest'erba consigliano sempre di tenere in considerazione le peculiarità dell'area in cui cresce il tè di Ivan).

Etimologia del nome

Il tè di Ivan oltre a quello principale ha un gran numero di nomi, tra i quali i più popolari sono "erba di salice" e "erba di salice", che, come il nome principale, è apparso a causa della somiglianza delle foglie della pianta con foglie di salice.

C'è un'altra storia sul perché l'erba si chiama Ivan-tea. Qui la tonalità rosso porpora del fiore ha giocato il suo ruolo: la pianta prende il nome dal giovane che camminava sempre in una camicia rossa e non lasciava quasi mai i campi. Pertanto, quando qualcuno ha visto un punto rosso tra i verdi, ha detto: "Questo è Ivan, tè, vagando".

La lunghezza del salice è da 50 a 200 cm e può essere identificata solo da una descrizione dei fiori rosso-violetto, bianco, viola o rosa pallido raccolti in nappe.

Il fusto della pianta è dritto, come con qualsiasi erba, non soggetta a legnosità. Non ha rami, è densamente ricoperto di foglie appuntite, la cui lunghezza varia da 4 a 12 cm e da 0,6 a 2 cm di larghezza. In cima alle foglie - verde scuro opaco, fondo - verde chiaro o rossastro.

Cipro ha un grosso rizoma strisciante, dal quale divergono radici più piccole, mentre quelle che si trovano vicino alla superficie della terra sviluppano gemme aggiuntive che promuovono una rapida riproduzione vegetativa.

La lunghezza delle radici potrebbe essere di parecchi chilometri e possono crescere fino a dieci anni. A scapito dei germogli morti, comincia a formarsi uno strato fertile di terreno, che gradualmente viene colonizzato da altre piante, spostando gradualmente il fireweed dal luogo di residenza.

La fioritura inizia nella seconda metà dell'estate e il fiore non svanisce per un mese. Il diametro di un fiore è di circa tre centimetri, di solito ha quattro petali e, insieme al resto dei fiori, forma un'infiorescenza, la cui lunghezza va da 10 a 45 cm Un fiore ha quattro stami corti e altrettanti lunghi. Il pestello ha un ovaio lungo, una colonna piegata verso il basso e un nettario carnoso alla base.

I frutti di fireweed assomigliano a scatole soffici simili a un baccello, leggermente ricurve, lunghe circa nove centimetri, al cui interno si trovano molti semi (da una pianta si possono ottenere da 10 a 30 mila semi oblunghi con sottili capelli bianchi).

Ogni seme è attaccato a un paracadute di piume, e quando il frutto matura, sotto l'influenza di masse d'aria è perfettamente in grado di volare a centinaia di chilometri dalla pianta madre.

applicazione

La ricetta per la preparazione del salice non è stata tramandata di generazione in generazione per molti secoli, ma è stata un segreto di famiglia, quindi non sorprende che la storia dell'apparizione di molte infusioni e decotti sia unica e ci siano moltissime ricette su come fare una bevanda. Soprattutto perché le persone hanno a lungo notato le proprietà benefiche della pianta (un'altra risposta alla domanda sul perché l'erba di salice era così popolare in Russia).

Per creare un delizioso brodo, le foglie del salice sono state prima asciugate, poi scottate con acqua bollente, poi macinate in stupa, disposte su vassoi e asciugate in forni. La pianta era usata non solo come bevanda, ma anche le insalate e le zuppe venivano preparate con foglie fresche, le radici fresche venivano sostituite dai cavoli e dalla farina macinata essiccata. La gente trovava l'uso della peluria dei frutti dell'epidermide: erano filati, fazzoletti lavorati a maglia e persino cuscini imbottiti, e creavano corde dalle fibre del gambo.

Le persone hanno a lungo usato le proprietà curative del brodo bollente nel trattamento dei raffreddori - influenza, mal di gola, raffreddori. Non è solo ubriaco come infusione, ma la sua gola è anche sciacquata con un decotto di epilobio. Applicare con successo tutte le parti del fireweed: steli, radici, foglie, fiori: hanno tutte proprietà medicinali. I giovani germogli vengono raccolti a maggio, le radici - a novembre, e la parte a terra - durante il periodo di fioritura (le infiorescenze non dovrebbero essere completamente sciolte a quest'ora).

Numerosi studi condotti da scienziati hanno dimostrato che le proprietà avvolgenti e antinfiammatorie sono caratteristiche dell'epidemia di amido, che ne consente l'uso con successo durante il trattamento di ulcere, colite, gastrite. Spesso, il brodo è prescritto per le malattie cardiologiche e viene utilizzato come agente preventivo e riparatore per la sua posizione.

Si è anche scoperto che il contenuto di vitamina C nelle foglie di fireweed è tre volte superiore a quello di questo componente nei limoni, quindi il tè alle erbe è spesso raccomandato per le malattie causate dalla mancanza di questa vitamina.

Le foglie di fireweed contengono una quantità sufficiente di ferro, manganese, rame (microelementi che stimolano la formazione del sangue). Ci sono molte vitamine e altre sostanze biologicamente attive che hanno proprietà lenitive, toniche e toniche, e gli antiossidanti che sono presenti rimuovono le tossine.

Trovato un decotto e uso esterno: impacchi imbevuti con successo utilizzati per accelerare la guarigione di ferite, lividi, ulcere, cosmetici (i componenti delle erbe sono spesso inclusi in creme, maschere, ecc.).

Controindicazioni

Nonostante il fatto che il tè di Ivan abbia proprietà estremamente benefiche, dovrebbe essere usato solo dopo aver consultato un medico esperto di erbe, perché solo l'applicazione corretta può dare un effetto positivo.

Come molte erbe medicinali, ha controindicazioni. Poiché ha proprietà lenitive, con farmaci che hanno un effetto simile, non dovrebbe essere usato: ci possono essere disturbi nel sistema nervoso. Cipro deve essere usato con cura con agenti antipiretici (le loro proprietà possono essere incompatibili), si consiglia inoltre di usare cautela quando trombosi, tromboflebiti, vene varicose.

Un altro punto non molto piacevole è che se prendi le infusioni di Ivan-tè ogni giorno per più di un mese, puoi causare interruzioni nel lavoro del tratto gastrointestinale, poiché l'erba ha un leggero effetto lassativo.

Tè di Ivan e altre erbe. Tradizioni del bere il tè in Russia.

Postato da kot487 il 08/12/2015 alle 14:38 in Piatti senza funghi

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(c) Raccoglitori di funghi Igor Lebedinsky
Utilizzo dei materiali del forum I funghi della striscia centrale sono consentiti solo con il consenso scritto dell'amministrazione del forum.

Il tè di Ivan (l'Echinacea a foglie strette) è una delle piante uniche conosciute dall'uomo da secoli. Sin dai tempi antichi, i nostri antenati ne ricavavano un profumato tè curativo e per una buona ragione: il tè di Ivan è una pianta abbastanza comune in tutta la Russia, con molte proprietà curative.

Dove cresce Ivan Chai

Il tè di Ivan sta crescendo quasi in tutta la Russia. Più spesso boschetti di Ivan-tè possono essere trovati su bordi, radure, luoghi bruciati. Il fatto è che Ivan-tea è una pianta pioniera (inizia a crescere dove c'è poca altra vegetazione) ama il sole. Non è difficile notare il tè di Ivan - di solito, questi sono boschetti di tè di Ivan, alti un metro e mezzo con caratteristici fiori rosa scarlatto.

Raccogliere, raccogliere il tè di Ivan

Il periodo di fioritura del tè di Ivan dura da giugno ad agosto. Per scopi medicinali, utilizzare le foglie giovani di tè e fiori di Ivan, ed è molto importante raccoglierle in tempo e asciugarle correttamente. Fiori, foglie e steli Il tè di Ivan viene raccolto durante la fioritura ed essiccato in aree asciutte e ventilate (ad esempio in soffitta), stendendo sottili strati e periodicamente girando.

Proprietà curative di Ivan Tea

Le proprietà utili del tè di Ivan sono in gran parte determinate dalla sua composizione. Il tè di Ivan - uno dei campioni nel contenuto di vitamina C (6 volte più che nel limone), contiene una quantità sufficientemente grande di proteine ​​sane, che è facilmente assorbita dall'organismo. Il tè di Ivan contiene vari microelementi: manganese, ferro, rame, ecc., Così come calcio, potassio, sodio, ecc.

Forza e calma

Il tè di Ivan solleva il tono e dà forza, con l'aiuto di guarire mal di testa, emicrania, calma perfettamente i nervi, allevia lo stress, normalizza il sonno. E questo è uno strumento molto delicato e non crea dipendenza. Il tè di Ivan è anche usato per alleviare i sintomi nelle malattie epilettiche.

Stomaco sano

Il tè di Ivan è usato nel trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale: gastrite, malattie dell'ulcera peptica, colite, enterocolite, flatulenza, tè normalizza la mucosa gastrica, normalizza il metabolismo e la peristalsi intestinale.

Denti sani

Il tè di Ivan ha un effetto benefico sul tè sulla cavità orale, è un'eccellente prevenzione della malattia parodontale e della carie, normalizza la condizione della mucosa orale.

Allevia l'infiammazione

Possiede proprietà antinfiammatorie senza rivali, il tè di Ivan è usato per trattare l'infiammazione negli organi di tutti i sistemi corporei: respiratoria (malattie broncopolmonari, ARVI), urinogenitale (nel trattamento delle malattie maschili - adenoma prostatico e prostatite, non ci sono concorrenti nel tè di Ivan, migliora anche potenza negli uomini).

Bere il tè di Ivan sarà utile per l'anemia. La vitamina C e una grande quantità di minerali contenuti nel tè, contribuiscono al rafforzamento generale del corpo, il tè migliora significativamente l'immunità e la resistenza agli agenti patogeni di varie malattie. Nelle malattie respiratorie, il tè di Ivan normalizza la temperatura, allevia la febbre e brividi.

antiossidante

Il tè di Ivan è un buon antiossidante, protegge dai radicali liberi - particelle che distruggono le cellule del corpo. Anche le proprietà depurative di questa pianta sono elevate: rimuove dal corpo scorie, tossine, radionuclidi e composti di metalli pesanti. Il tè di Ivan nella medicina popolare è usato per curare il cancro. Questo non è sorprendente: dopo tutto, un numero così grande di oligoelementi non si trova in nessun tè, ei suoi benefici sono uno dei più potenti e tangibili.

Uso esterno

Uso esterno del tè di Ivan: il suo brodo ha lavato le ferite purulente. In caso di malattie della pelle, vengono trattati con lozioni e tovaglioli imbevuti di infuso di tè.

Per vostra informazione

Bere da Ivan-tè è estremamente utile per la normalizzazione dello stato dopo l'intossicazione da alcol, è usato anche con delirium tremens.

Il tè di Ivan è molto utile per le donne in gravidanza e in allattamento, è permesso usare anche per i bambini, perché le sue proprietà benefiche non hanno effetti collaterali.

Tè alle erbe magiche: proprietà utili della pianta di Ugra

Il tè di guarigione di Ivan può essere trovato ovunque

Recentemente, al "Museum art-Mayovka", lo staff del parco naturale "Samarovsky Chugas" ha offerto deliziosi tè alle erbe a tutti. Il tè di Ivan è un'erba magica, ma dove cercarlo ed è possibile bere da esso, come il tè?

Gastrite, nevrosi, sbornia e cancro...

"Nei negozi, alle fiere vendono la bevanda del tè" Ivan-tea "(si chiama anche tè Koporsky). Confezioni da 150 grammi possono costare più di 400 rubli. Ma perché comprare se quest'erba meravigliosa cresce ovunque con noi? - sorpresa Ludmila Usenko, presto. Parco Naturale del Dipartimento di Educazione Ambientale "Samarovsky Chugas". - Il tè di Ivan contiene molte sostanze nutritive e vitamine. L'acido ascorbico in esso è di 400 mg per 100 g, che è molte volte più di limone, arancia e ribes nero! "

È noto che il tè di salice, o fireweed, ha un effetto tonificante e restitutivo sul corpo, migliora l'immunità. È utile per gli uomini sapere che il tè del salice non ha eguali nel trattamento dell'adenoma prostatico e della prostatite, aumenta la potenza maschile, allevia i postumi di una sbornia e riduce la dipendenza dall'alcool.

Le donne saranno felici di sapere che quest'erba è un antiossidante eccellente, previene l'invecchiamento. Rimuove scorie, tossine, radionuclidi, composti di metalli pesanti. Cura le malattie della pelle, puoi lavare ferite purulente con brodo di pisello d'arancia. La medicina tradizionale usa il tè del salice contro il cancro. Particolarmente prezioso è il fatto che Ivan-tea agisca con delicatezza, non crea dipendenza, può essere utilizzato da donne in gravidanza, in allattamento e persino da bambini.

In russo o in cinese?

In Russia, il tè fragrante dell'epidermide ha bevuto dai tempi antichi. Nel villaggio di Koporye vicino a San Pietroburgo (che ha dato il nome "Koporsky" al tè), la vecchia ricetta è stata conservata: le foglie giovani del tè di Iwan sono state essiccate, scottate in vasche con acqua bollente, macinate in recipienti, poi gettate sui vassoi e asciugate nel forno russo. Dopo l'essiccazione, le foglie si sono nuovamente schiacciate e il tè era pronto per la fermentazione.

Ma questo non è l'unico modo. Sulla "Art-Mayovka" i visitatori potevano vedere e annusare il contenuto di due contenitori. In uno - foglie verdi essiccate e petali blu, nell'altro - qualcosa come il tè cinese, con lo stesso odore di "tè verde". Tutto questo - Ivan-tea, solo nel secondo caso - fermentato. "Lascia che la parola composta" fermentazione "non sia intimidatoria", afferma Lyudmila Usenko. - Per preparare il tè al salice alla cinese, le foglie appena raccolte della pianta devono essere arrotolate, intrecciate tra i palmi delle mani in modo che il succo venga separato, piegato in una casseruola di smalto e riposto in un luogo fresco per un giorno o due. Quindi podvyalit (può essere in un forno freddo) e macinare di nuovo. E vicino - erba di salice, essiccata nel solito modo. Entrambe le opzioni stanno guarendo - bevi quello che ti piace di più! "

Il tè di Ivan può essere facilmente trovato nella foresta di Ugra. Se decidi di fare il tè con le tue mani, ricorda che l'erba delle meraviglie fiorisce da giugno ad agosto. È importante raccogliere la spazzola di fiori finché non si è completamente dissolta. Quindi appariranno i fagioli, in cui è presente una "lanugine". Non dovrebbe entrare nella collezione. Radice con rizoma raccolto a fine autunno.

Tenere l'erba secca dovrebbe essere in un luogo buio, in un contenitore scuro ben chiuso, non più di due anni.

Cipro è inclusa nella ricetta del tè alla taiga - la bevanda simbolo degli ambientalisti dell'Ugra. Rendi tutto facile. È necessario preparare tè al salice, aggiungere un po 'di mirtillo per l'asprezza e per l'odore della "taiga" - rametti di abete, il più "tenero" delle conifere. E il nettare della foresta è pronto! Si consiglia ai giovani germogli di aggiungere alle varie insalate (precedentemente impregnate in acqua bollente per un paio di minuti), e alle radici si aggiungono radici essiccate e macinate della farina per migliorare il gusto della cottura.

A proposito, Ivan-tea è una pianta pioniera, insieme alle ortiche è il primo a padroneggiare i campi bruciati. La cosa principale è raccogliere le piante con cura, non calpestarle e non strapparle barbaramente - gli ambientalisti di Samarovsky Chugas lo chiedono.

L'erba del tè di Ivan per la salute: cos'è il tè di Ivan

Ivan tea herb. Guardando questa pianta, ti ricordi un'espressione famosa: la bellezza salverà il mondo! E questo è così, per l'erba medicinale Ivan-tea ha proprietà curative eccellenti (e naturalmente - bellezza curativa).

Suggerisco di fare conoscenza con questa pianta bella e utile. La gente lo chiama in modo diverso: sonnolenza, liquore alla madre, granaio, plakun, skrypnik, macinino o tè Koporsky. Nome scientifico: tè di Ivan a foglie strette, erba di salice a foglia stretta.

Questa erba medicinale preferisce crescere soprattutto nelle terre settentrionali della CSI, ma è anche in quantità sufficiente sul nostro lato non troppo a nord. Soprattutto ama crescere in luoghi aridi e sabbiosi, in radure e foreste (non vegetate), lungo i raccolti e le ferrovie. La prima erba nelle ceneri e nelle radure è il tè di salice.

La diffusione delle erbe di salice-erbe avviene sia in modo vegetativo che con l'aiuto di semi. Di per sé, è una pianta erbacea perenne che cresce fino a 200 cm di altezza. Su un gambo eretto e arrotondato, le foglie densamente sessili sono lunghe, appuntite, linearmente lanceolate, lunghe fino a 12 cm e larghe fino a 2 cm, dentellate ai bordi, verde scuro sopra e blu-verde, a volte viola-rosso o rosa pallido sotto. La parte sotterranea della pianta è una fitta radice rampicante su cui crescono le gemme, che contribuisce alla rapida riproduzione della pianta. La pianta è più adatta per l'uso nei primi tre anni della sua crescita.

Proprietà vegetali

Le proprietà del tè alle erbe sono piuttosto versatili. È utile nella sua interezza: come una parte aerea, in cui ci sono fino al 20% di tannini, zucchero, carotene, acido ascorbico fino allo 0,4%, alcaloidi, sostanze pectine, muco e radici. Prima della formazione di gemme nell'erba, ci sono ancora sali di fosforo, cobalto, calcio, proteine ​​fino al 20% per cento. Questo è un agente antinfiammatorio molto efficace e potente. Ha un effetto sedativo, quindi è usato come un ipnotico.

Il tè di Ivan è anche chiamato erba maschile, perché non ha eguali nel trattamento dell'adenoma prostatico e della prostatite. La farina fatta dalle radici dell'erba è aggiunta alla cottura o al vapore e fermentata. Dicono che dà un buon risultato.

La collezione di erbe di tè di ivan prodotte nel periodo di fioritura. Tagliano via la parte aerea insieme a foglie e fiori (prima della formazione dei boccioli, altrimenti sarà lanugine), ma non prendono un gambo nudo, li fanno fermentare e asciugano. Le radici vengono raccolte in autunno. Sono liberati dalla terra, essiccati in forni o forni a una temperatura di 60-70 gradi. L'erba essiccata in un contenitore di vetro può essere conservata per un massimo di due anni, e le radici - per tre anni. Vengono anche usati semi di erba.

La fermentazione deve essere eseguita come segue: mettere le foglie e i fiori raccolti su tela cerata o cellophane con uno spessore dello strato di 3-5 cm, torcere e allo stesso tempo schiacciare, in modo che appaia il succo. Lasciare in uno stato ritorto per 9-10 ore a una temperatura dell'aria di circa 25 °. È durante questo periodo che avviene la fermentazione (l'erba raccolta "brucerà" come un fieno grezzo brucia sul mucchio). Dopo 10 ore, distribuire l'erba, avvolgere, ma non al sole, e asciugare a circa 100 ° C. Strofinare l'erba secca con le mani e stendere in un contenitore di vetro o smalto.

Va notato che spesso le foglie vengono raccolte e asciugate separatamente dai fiori, in quanto esistono diverse ricette per il loro uso. Anche il succo delle foglie giovani e fresche, insieme alle parti superiori degli steli, viene usato crudo insieme alla stessa quantità di miele. E a differenza di altre erbe medicinali, le foglie di salice sono bollite e aggiunte al cibo (insalate), da allora hanno un sacco di proteine.

Voglio sottolineare che Ivan è il tè e Ivan sì l'erba di Marya, le persone spesso confondono e prendono la stessa cosa. Queste sono diverse erbe sia nell'aspetto che nelle loro proprietà.

Nella medicina popolare, il tè di ivan prende posto in prima fila. Solo i soprannomi "bevanda eroica", "tè da molti disturbi" significano molto. Nell'erborista, il libro del 19 ° secolo, tè alle erbe e tisane sono stati proposti per essere consumati contro 30 malattie. E come questa bevanda è stata apprezzata alla fine della giornata lavorativa da persone con lavori fisici pesanti, che l'hanno usata per alleviare la fatica e, se necessario, con questa pozione hanno rimosso una pesante sindrome da sbornia. Questa bevanda madre ha irrigato i bambini deboli per il recupero.

L'erba del tè di Ivan, cioè la bevanda da esso, ha un effetto antipiretico, antinfiammatorio e lenitivo sul corpo umano, per il quale è ancora valutata.

I medici del nostro tempo erano convinti della presenza di molte vitamine e in assenza di caffeina, il che rende possibile utilizzarlo per malattie renali, ipertensione, anemia e gotta.

Il tè di Ivan migliora l'immunità e il pep, rimuove le tossine dal corpo. Si sciacqua la gola se hanno mal di gola e sono ubriachi freddi con intossicazione alimentare. Loro, come il tè della camomilla, lavano le loro teste per rinforzare i capelli, così come producono farmaci anti-cancro e tinture per purificare il corpo quando irradiati con sostanze radioattive.

Preparato come tè, tè di Ivan nei tempi antichi, il nome aveva Koporsky, dal nome del villaggio nella regione di San Pietroburgo. Quando gli stranieri lo hanno provato, hanno iniziato a comprarlo e consegnarlo alle loro terre. Il tè Koporsky dall'erba, il tè di Ivan ha lasciato ben oltre le ben note varietà di tè indiano e altri.

Che cosa significa la sua menzione nella Grande Enciclopedia Britannica? C'erano molti modi per preparare il tè e, di conseguenza, molti modi di preparare le materie prime per il consumo. Va sottolineato che le foglie schiacciate danno un effetto terapeutico maggiore rispetto al tutto. Facciamo un esempio della presenza di oligoelementi in 100 grammi di erba verde e tè:

- Sono disponibili anche calcio, potassio, litio, magnesio, sodio.

Una tale presenza di oligoelementi consente di migliorare la circolazione sanguigna e migliora le proprietà protettive del corpo.

L'erba del tè di Ivan normalizza l'attività dello stomaco e dell'intestino. Con colite, gastrite e ulcera gastrica, flatulenza, enterocolite, anemia e dissenteria diarrea - l'erba del tè di ivan, con un ricco contenuto di muco, vitamina "C" e tannini, ha buone proprietà avvolgenti e antinfiammatorie.

Questa pianta ha anche un effetto analgesico anticonvulsivo, sedativo e di piccole dimensioni, è stata anche utilizzata nei disordini metabolici e nell'anemia. Un tempo gli erboristi usavano il tè di salice alle erbe per normalizzare la pressione, calmare i nervi, come medicina antitumorale, per recuperare, alleviare la depressione, purificare il corpo in caso di avvelenamento, per aumentare potenza ed efficienza, mal di testa e insonnia, nonché nel trattamento degli uomini malattie.

Ricette di cucina del tè

Preparare il tè con il tè alle erbe di ivan determina le seguenti regole:

- versare piatti in vetro o porcellana con acqua bollente;

- 1 o 2 cucchiai della miscela versare un bicchiere di acqua bollente;

- Insisti 10 - 12 minuti, avvolto in un panno caldo;

- aggiungere la teiera con acqua calda, mescolando il tutto con un cucchiaio di legno;

- insiste ancora 5 minuti;

- versare nelle tazze;

- versare nuovamente acqua bollente nel bollitore;

- Insistere per 10-12 minuti, avvolti in un panno caldo.

Questa e la prossima birra saranno molto più gustose e più sane. A differenza di altre erbe medicinali, il tè alle erbe di ivan ha le migliori proprietà, se non altro perché si consiglia di prepararlo più volte.

Per migliorare il gusto in un birrificio, viene aggiunto un pizzico di rosa canina (è preferibile schiacciare le bacche secche), alcuni fiori di prugna e origano. Lo zucchero non è necessario aggiungere alla tazza.

Il tè prodotto in questo modo conserva le sue proprietà curative per diversi giorni, a differenza del semplice tè indiano, cinese o di altri tipi. Come dicono gli stessi produttori, tè semplice, le sue proprietà si perdono dopo 20 minuti e diventano dannose per il corpo umano. Per assicurarsi di questo, è necessario conoscere i derivati ​​di tè e caffè semplici. Il principale ingrediente attivo è la caffeina, che crea dipendenza con l'uso frequente. È controindicato in giovane e vecchiaia e non desiderabile (se non necessario dal punto di vista medico) in un'altra età.

L'effetto della caffeina nel tè semplice può essere neutralizzato con un pizzico di salice.

Cucinare il tè Koporsky:

- strappiamo le foglie al tè di salice giovane - 400 grammi leggermente essiccati (ma non al sole);

- torciamo e mettiamo in un piatto di terracotta o smaltato, aggiungiamo 300 grammi di pulito, tagliato a pezzi grandi di carote;

- aggiungere al gusto e al desiderio di menta piperita o origano per grammi 5;

- versare latte o acqua di sorgente nella quantità di 200 ml;

- manteniamo in un luogo caldo per diverse ore;

- rimuoviamo il latte (acqua), le carote e, se ce ne fossero, poi altri additivi;

- asciugiamo nel forno o al forno le foglie di salice e le tritiamo finemente;

- prepara come il tè normale.

Buon divertimento e buon divertimento!

Erba del tè di Ivan: applicazione in altre zone

Cooking. Principalmente in quest'area si usano foglie, fiori e rizomi di salice-erba. Dai processi di radice preparare zuppa o usare con burro. Farina ottenuta dalle radici adatta alla cottura del pane. Insalata o condimento per piatti di carne è fatta di foglie e fiori. Dai semi si ricava l'olio, che può essere mangiato. L'erba del tè di Ivan è usata per preparare tisane.

Uso agricolo Dai gambi del tè di salice, fanno juta e spago. Usato come mangime per il bestiame in forma fresca e insensibile. Il tè di Ivan è una buona pianta di miele. È possibile raccogliere il miele da 1 ettaro a una tonnellata! Inoltre, le api dai gusci di polline producono propoli. L'erba del tè di Ivan rafforza il terreno lungo le autostrade e le ferrovie.

Nell'arte Pianta ornamentale molto bella!

Ivan - Tea (Kiprey) - proprietà utili, crea le tue mani.

Ivan - Tea (Kiprey) - proprietà utili, crea le tue mani.

Questo articolo contiene 2 parti:

- descrizione e proprietà utili, applicazione

- fare il tè fermentato con le tue mani

Cosa bevi di solito al mattino? Qualcuno caffè e qualcuno del tè. Nell'antica Russia, la giornata è iniziata con la fabbricazione del decotto, basato sull'erba del tè d'argento. Le sue proprietà benefiche, secondo la credenza, danno al corpo nuova forza, proteggono dalle malattie, guariscono l'insonnia e i disturbi nervosi. E da neoplasie maligne, poi hanno preso il tè di ivan.

La storia del tè di Ivan è la seguente: prima che il tè cinese apparisse in Russia, nel nostro paese e in Europa, il tè Koporsky aveva un prezzo elevato (dopo il nome del villaggio vicino a San Pietroburgo, Koporye, dove, tradizionalmente, la maggior parte di questo tè veniva raccolta). I nostri bisnonni avevano la tecnologia per fare questa bevanda curativa dal 12 ° secolo. Il tè di Ivan fu consegnato al tavolo reale e trasportato anche per l'esportazione.

Questa bevanda è stata menzionata negli annali della Russia del XII secolo. Si credeva che avesse una magia curativa.

Ecco una leggenda per cui il fiore era così chiamato:

In un villaggio russo viveva un ragazzo, il suo nome era Ivan. Amava trascorrere il tempo sul prato tra i fiori nella sua camicia rossa brillante. I vicini del villaggio, vedendo il colore rosso in mezzo al verde, hanno parlato: "Sì, questo è Ivan, tè, cammina".

Una volta, quando Ivan non era nel villaggio, qualcuno, vedendo fiori luminosi crescere vicino alla periferia, disse: "Sì, questo è Ivan, tè!". Questa è la leggenda sull'origine del nome di questa pianta.

Ivan-tea grass. Caratteristica biologica

Tè di Ivan (un altro nome botanico, erba di salice a foglie strette, nome latino Chamerion) è una pianta perenne lunga fino a un metro, appartiene alla famiglia delle chiavi inglesi. Caratteristiche esterne: stelo dritto, con apice di infiorescenza di fiori lilla o rosa (ma a volte con fiori bianchi); foglie - strette, nude, lanceolate. Fiorisce - da giugno a settembre, il frutto - una scatola che sembra un baccello.
Cresce nel clima temperato dell'emisfero settentrionale, praticamente in tutto il territorio del nostro paese: l'area di distribuzione è nella parte europea, in Estremo Oriente e in Siberia e nel Caucaso - nella foresta, nel campo, in luoghi umidi e bassi dove ci sono fiumi e torrenti. ; ampiamente distribuito nella taiga, dove è quasi la pianta del miele più produttiva.

Le proprietà medicinali di questa erba sono contenute nelle infiorescenze e nelle foglie. La sua applicazione, ovviamente, si trova nella medicina tradizionale. I fiori e le foglie appena raccolti devono essere asciugati e poi, quando necessario, possono essere preparati. C'è un antico metodo di fermentazione del tè da questa pianta. Ecco la ricetta per fare questo famoso tè Koporsky: le foglie vengono seccate, la billetta essiccata viene bollita, pestata, asciugata nella stufa russa, nuovamente macinata e disposta nella corteccia tueski - il segreto è rivelato - in essi i preparati curativi possono essere conservati per molti anni.
All'inizio del XX secolo, il tè indiano soppiantò quasi completamente il tè del salice e gradualmente se ne dimenticò, ma oggi la fitoterapia è di nuovo in voga, hanno iniziato a ricordare questo e altre erbe curative.

La composizione chimica del fireweed a foglie strette. Effetto sul corpo umano.

Gli ingredienti includono: vitamina C, tannino, fruttosio, alcaloidi, pectine. Inoltre, ci sono molti minerali in esso: potassio, sodio, ferro, molibdeno, nichel, calcio, magnesio, boro, rame, manganese, titanio, litio.
Il tè di Ivan agisce come un lieve sedativo, quindi è particolarmente utile per i bambini con maggiore eccitabilità, così come per gli adulti. Migliora il sonno, calma il sistema nervoso, normalizza la pressione sanguigna (diminuisce leggermente). Ma al mattino - al contrario, il decotto dà nuova forza, vigore - così quelli che sono controindicati caffeina, possono sostituire la tazza del caffè al mattino con le foglie di tè Ivan.

Fin dall'antichità, questo fiore è stato usato come un fito per i disturbi del tratto gastrointestinale - grazie a muco e tannini, ha un effetto curativo sullo stomaco e sull'intestino infiammati, aiuta con la gastrite, la colite, le ulcere. Tratta anche emicranie.

Con l'anemia, questa erba ha contribuito al rinnovo del sangue grazie alla vitamina C e al ferro. Naturalmente, solo con l'aiuto dell'anemia delle piante non è possibile guarire, e sono necessari farmaci, ma il tè di salice ha avuto un effetto positivo anche con tali problemi.

I minerali e la vitamina C, che sono presenti nella composizione di questa pianta, contribuiscono al rafforzamento dell'immunità, ottimizzano il metabolismo, migliorano l'appetito. Gli slavi credevano che l'assunzione giornaliera di tè di salice rafforza la salute e combatte i vari disturbi. E la verità è che ai nostri tempi si è scoperto che il salice a foglie strette ha proprietà eccellenti, grazie alle quali viene impedito l'effetto distruttivo dei radicali liberi sulle cellule degli organismi viventi, e quindi il processo del loro invecchiamento rallenta, vale a dire. Il tè di Ivan può essere usato per la prevenzione del cancro, a rischio di oncologia.

Inoltre, questa bevanda è usata per ridurre l'intossicazione del corpo; trattamento di avvelenamento da cibo e alcol (specialmente quando alcolismo); forze rinnovate durante l'esaurimento.

Esternamente, il tè di salice viene utilizzato come segue: l'erba prodotta viene trattata per ferite in via di estinzione, per dermatiti, lozioni a base di tintura o decotto di tè di salice e anche per prevenire e curare le complicazioni trofiche e infiammatorie della pelle nel diabete mellito.

È applicato a curea e in cosmetologia domestica - il suo estratto è aggiunto a maschere, creme, lozioni.

Il tè di Ivan è anche chiamato "erba maschile", dal momento che gli uomini possono usarlo per prevenire la prostatite, l'adenoma della prostata e migliorare la potenza. Con la prostatite, tutte le altre piante medicinali non possono competere.

Questa pianta è utilizzata in medicina alternativa e neoplasie maligne. E non è sorprendente: un numero enorme di oligoelementi che ne fanno parte - un effetto benefico sul sistema immunitario.

I problemi di cui sopra sono indicazioni per l'assunzione di Ivan-tea.

Inoltre, questa erba può, senza paura, utilizzare durante la gravidanza e l'allattamento (entro limiti ragionevoli, ovviamente). Proprietà importanti per le donne incinte sono: grandi quantità di vitamina C, minerali, nonché sedativi, antinfiammatori, analgesici e altre proprietà benefiche.

I germogli di tè di salice venivano consumati in insalata e le radici essiccate e macinate mescolate con farina aggiungevano al muffin un insolito sapore dolciastro.

Sano e abbondante in microelementi vengono spesso utilizzati per la perdita di peso. Dopotutto, accelera la circolazione sanguigna, influisce favorevolmente sul sistema immunitario, combatte contro lo sciamento dell'intestino.

L'infusione di tè di Ivan per capelli aiuterà da forfora.

Come preparare il tè al salice?

Fare il tè al salice è facile, ecco la ricetta per la preparazione:
1/2 art. l. piante essiccate a terra versare 200 ml di acqua ad una temperatura di 90 gradi, infornare per 15-20 minuti, filtrare e bere al posto del tè, aggiungere il miele a piacere. È possibile preparare l'infusione in un thermos e quindi prenderlo per le malattie del tratto gastrointestinale - 1 cucchiaio. l. 3-4 volte al giorno.

Oggigiorno il tè Gorodetsky Ivan è diventato ampiamente conosciuto per le sue proprietà curative.
Gorodetsk è un'antica città russa, dove è stata trovata un'antica ricetta perduta, utilizzata per ricreare il metodo di produzione della famosa bevanda del tè.

Il tè Gorodetsky non è facile da cucinare.

Potrebbero essere necessari fino a otto mesi dal momento in cui l'erba viene raccolta per essere mangiata. Al primo stadio di fermentazione, il tè viene macinato con mattarelli di quercia. Quindi le particelle di erba passano attraverso il granulatore. Durante la granulazione, l'aria esce dalle materie prime. A causa di ciò, i microrganismi interrompono il "lavoro" sull'elaborazione del prodotto, risparmiando il maggior numero di sostanze utili. Successivamente, l'erba viene delicatamente asciugata fino a raggiungere l'aspetto finale. Questa tecnologia di produzione crea un tè granulare curativo raro, che alcune persone chiamano "il cibo degli dei". Se lo si desidera, può essere acquistato in farmacia o nei negozi online.

Acquista o ritira te stesso?

Se sai dove cresce il tè salato della tua regione, puoi tranquillamente raccoglierlo seguendo semplici consigli.

Come e quando raccogliere le piante?

È necessario raccogliere il tè di Ivan durante la sua fioritura, che, di norma, inizia nella seconda metà di giugno e dura fino all'autunno. Ma alla fine dell'estate alcune piante maturano frutti (baccelli) che devono essere tagliati in modo che non cadano nella raccolta principale. Il fiore può essere preso interamente, ma perché è una pianta perenne (è propagata non solo dai semi, ma anche dal sistema radicale) - è necessario sceglierla attentamente in modo da poterne apprezzare il colore in futuro.
Se non sai come appare questa pianta e dove cresce, puoi facilmente trovare le sue foto, foto su Internet. Inoltre, per non essere confuso con altri colori simili, come la salvia e Ivan da-Marya, leggi la descrizione in Wikipedia, o guarda le foto e le recensioni sui forum.
Si prega di notare che vicino al luogo in cui si raccolgono le piante, non ci sono discariche, scarico di rifiuti tossici e il serbatoio più vicino non è stato contaminato.

Inoltre, è necessario sapere come preparare le materie prime.

Se non hai l'opportunità di raccogliere te stesso l'erba, puoi comprarla - ad esempio, è venduta in farmacia, sia alla rinfusa che in piccoli sacchetti (il prezzo per esso, così come per altre erbe medicinali, è bassa), ma sfortunatamente la farmacia è insipida - non ha il gusto per il quale i nostri antenati lo stimavano.

C'è un farmaco in compresse, noto come "compresse Ivan-Chai P". Questo è un integratore alimentare, ma prima di prenderlo è meglio consultare il proprio medico.

Forse hai amici che possono vendere e al tempo stesso garantire il luogo in cui hanno raccolto il tè di salice e che sanno come raccoglierlo correttamente. In questo caso, puoi prendere alla rinfusa.

Questa erba è anche in vendita nei negozi online, è possibile effettuare un acquisto e scoprire quanto costa, direttamente sul sito, ma qui, senza conoscere il produttore, c'è il rischio di ordinare prodotti di qualità non migliore.

Se acquisti separatamente la radice di tè di salice, può essere consumata con il cibo.

Puoi anche comprare il tè fermentato pronto - il suo costo potrebbe essere leggermente superiore a quello dell'erba secca (come descritto sopra, puoi fermentare l'erba da solo, ma non è un modo facile).

Inoltre, puoi comprare semi, piantare e far crescere questi fiori nella tua casetta estiva - quindi sarai sicuro che la pianta sia completamente sana e pulita.

Se possibile, puoi raccogliere i semi per la riproduzione delle piante. Settembre è lo stesso mese in cui è ora di raccogliere i semi del tè di salice.

Coltivare questa pianta non richiede molto sforzo.

Danno o beneficio? Controindicazioni.

Non c'erano casi in cui l'assenzio sarebbe stato dannoso, ma con l'abuso, come con tutte le erbe medicinali, sono possibili problemi di salute ed effetti collaterali. Questo tè è molto profumato e gustoso, ma per quanto tu voglia e in grandi dosi non è desiderabile berlo, perché contiene cumarina; Questa sostanza può accumularsi nel corpo e effetti tossici sul fegato. Il tè di Ivan può richiedere 1 mese, quindi devi fermarti per un paio di mesi. È meglio usare l'erba in preparati a base di erbe.

Inoltre, come indicato nelle istruzioni per l'uso, in rari casi sono possibili intolleranze individuali e reazioni allergiche. Con l'uso prolungato possono verificarsi disturbi polmonari del tratto gastrointestinale. In questo caso, è necessario interrompere immediatamente l'infusione.

Master class sull'autoapprovvigionamento:

Hope e Valery hanno condiviso questa master class con noi:

1. Raccolto solo la parte superiore del tè di salice, piante giovani migliori.

2. Le foglie sono spogliate, non usare fiori.

3. Abbiamo arrotolato le foglie con un mattarello, abbiamo pensato a un modo per spendere meno energia, mettere un piatto sul mattarello e le cose sono andate velocemente. Il lavoro accelerato del know-howboard è stato eseguito 10 volte.

4. Girato tra i palmi delle foglie di una salsiccia sottile e metterlo in una padella in modo che non ci fosse passaggio nell'aria.

5. Metti una ciotola e una banca di carico con dentro l'acqua.

6. Metti la padella in soffitta, c'era un giorno 30-40 gradi.

7. Il piatto è stato lasciato per 2 giorni, controllando di tanto in tanto le condizioni del tè.

8. Dopo 2 giorni hanno iniziato ad asciugarsi in 3 modi: al sole, all'ombra e in una padella.

9. L'ultima porzione di tè è stata lasciata il terzo giorno, ma qui sopra è apparsa una muffa, questo tè è stato gettato via, ma il tè che si trovava in fondo al piatto e inacidito per 3 giorni si è rivelato il più fermentato e fragrante.

Se hai i tuoi modi di preparare il tè e le applicazioni nella medicina tradizionale, puoi condividerli nei commenti.

http://gigiena-center.ru/ivan-chaj-i-drugie-travy.html

Per Saperne Di Più Erbe Utili