Nelle regioni boschive del nostro paese c'è una meravigliosa pianta sempreverde di mirtilli rossi, di regola, si imbatte tra i boschetti di mirtilli non meno utili. Molti confondono queste piante a causa delle loro somiglianze quasi indistinguibili, a prima vista. L'uva ursina è comunemente chiamata l'orecchio dell'orso, che ricorda le foglie di questa pianta.

Descrizione dell'impianto

L'uva ursina comune (in latino Arctostaphylos uva-ursi) appartiene alla famiglia delle piante di erica. Il nome nella traduzione dal latino suona come "bacche d'orso". Questa pianta è bassa (da 20 a 40 centimetri di altezza), arbusto sempreverde con un gambo fortemente ramificato. I suoi steli sono più spesso reclinati, striscianti, con rametti eretti di peduncoli. Giovani steli e rami di colore verde o marrone-verde, e il più vecchio diventa rosso-marrone, con corteccia in fiocchi.

Le foglie di uva ursina dall'alto sono lucide, di colore verde scuro e un po 'rugose lungo le venature, più chiare sotto, senza lucentezza, disposte alternativamente. I bordi delle foglie sono interi, a forma di goccia, con un'estremità affilata attaccata al picciolo corto. Rimangono sulla boscaglia per circa due anni, poi muoiono e vengono sostituiti da giovani.

L'orsacchiotto è in fiore con fiori bianchi e rosa su steli corti a maggio o agli inizi di giugno. I fiori sono raccolti in piccoli racemi, infiorescenze leggermente pendenti, 5-10 fiori ciascuno. La maturazione dei frutti avviene più vicina ad agosto. Il frutto dell'orso è una bacca, rotonda, rossa, la polpa è dolce, farinosa, contiene al suo interno grandi semi.

Esternamente, l'uva ursina assomiglia al mirtillo rosso, con cui a volte è confuso. Una caratteristica distintiva dell'orsberry è un gambo molto ramificato, ma un gambo bugiardo, non succoso (come un mirtillo rosso), ma una bacca farinosa, sui foglietti sul lato inferiore non ha punti neri.

L'uva ursina si trova comunemente nelle rare foreste di conifere, nei siti di abbattimento, nei giovani alberi di pino, nei prati aperti. Bearberry è una pianta che ama la luce. Distribuito questa pianta quasi l'intero territorio del nostro paese.

Preparazione di materie prime medicinali

Come materia prima medicinale in uva ursina si usano solo volantini. Ma i giovani germogli vengono raccolti con foglie lunghe 3-4 cm e vengono raccolti all'inizio della primavera, prima dell'inizio della fioritura dell'herberry e nel tardo autunno, quasi alla neve.
Prima dell'essiccazione, le materie prime raccolte devono guardare attraverso e rimuovere le foglie danneggiate o pezzi di ramoscelli.

In nessun caso non è possibile estrarre la pianta dalla radice, in questo luogo la pianta non cresce. Le foglie di uva ursina raccolte mantengono il loro colore verde correttamente e a tempo debito dopo l'essiccazione. Asciugare le materie prime in armadi di essiccazione o sotto una tettoia, evitando l'ingresso di umidità della pioggia sulla pianta. Dopo l'essiccazione, la foglia viene separata dai germogli, i gambi vengono scartati.

L'uva orsina è una medicina molto popolare, non solo nel nostro paese, ma anche nei paesi dell'Europa occidentale, dove viene coltivata come cultura. Così, per esempio, in Slovenia, viene coltivata una cultivar di Arbuta, che a differenza della sua sorella selvatica ha più germogli, rispettivamente, e più frondosi. Questa pianta ha un alto contenuto di arbutina e può moltiplicarsi vegetativamente.
Foglio di uva ursina raccolto correttamente quasi inodore, e il sapore deve essere aspro-astringente.

Le proprietà medicinali dell'uveberry

La foglia di uva ursina contiene sostanze come i glicosidi fenolici, la metilbutina, il glicoside arbutinico, il glicoside flavonico iperosidico, i flavonoidi, i tannini pirolitici, gli acidi organici - ursolico, gallico, formico, ellaico, chinico e altri.

Inoltre, l'uva ursina contiene oli essenziali, cera, acido ascorbico, catrame, molto iodio, si accumula nelle sue foglie di manganese, che è un partecipante diretto alla biosintesi di sostanze biologicamente attive (come l'arbutina), nonché rame e zinco.
La foglia di uva ursina per scopi medicinali viene utilizzata sotto forma di decotti, infusi e come parte di vari preparati a base di erbe.

Un buon effetto terapeutico è stato osservato nel trattamento dell'edema dell'orsberry associato a muscolo cardiaco compromesso, varie malattie delle vie urinarie (cistite, pielocistite, pielite, uretrite). Questa pianta è anche usata per gastrite, bruciore di stomaco, nefrosi, gozzo, nefrite cronica, sanguinamento renale, catarro della vescica, malattie veneree, sanguinamento uterino, belyah, tubercolosi e molte altre malattie altrettanto gravi. È usato per la diatesi e per il trattamento di ferite e ulcere purulente.
L'uva ursina combina perfettamente proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e diuretiche, che la rendono una droga unica

Uso dell'ordinario dell'orsetto nella medicina popolare

Nell'antichità, molte nazioni consideravano l'uva ursina una pianta sacra e usata per l'incenso durante vari rituali e rituali. Gli indiani in America usano ancora questa pianta per l'incenso durante le cerimonie religiose e gli sciamani la usano per predire. I monaci tibetani usano l'uva ursina come incenso quando meditano. Inoltre, a questa pianta sono state attribuite proprietà magiche, che hanno permesso di usarlo come amuleti nella magia domestica.

Per i popoli del nord Europa, Scandinavia e Russia, l'uva ursina era usata come rimedio non solo dai guaritori, ma anche dai monaci che scrivevano le ricette e le tenevano in gran segreto. L'uva orsina si riferisce al più antico mezzo con cui le malattie veneree venivano trattate nel Medioevo, usato come astringente per la diarrea, emottisi, usato per curare malattie della vescica, della urolitiasi e delle malattie delle vie urinarie.

I guaritori lituani usano le giovani foglie di uva ursina come agente tonico e purificante del sangue, mentre le foglie "vecchie" sviluppate sono utilizzate come agente antinfiammatorio e antireumatico. I germogli di orsacchiotto con peduncoli sono considerati un buon rimedio per le malattie cardiache, congiuntivite, pemfigo e blefarite. Ma i frutti aiutano meglio con la diarrea, soprattutto nei bambini piccoli e nel trattamento della gastrite.

I guaritori popolari in paesi stranieri raccomandano l'uso di uva ursina per curare il diabete, tumori maligni, malaria, sanguinamento uterino e renale, tubercolosi polmonare, indigestione e atonia intestinale, colite, vaginite, gonorrea, diatesi e come mezzo efficace per ridurre il miometrio. Aiuta anche l'uva ursina a guarire l'enuresi nei bambini.

Ricette della medicina tradizionale

• In cistite cronica, fare un infuso: prendere due cucchiai di foglie di uva ursina e versare due tazze di acqua bollita, raffreddato a temperatura ambiente. Cucinare questa infusione è meglio la sera e insistere tutta la notte. Al mattino, filtrare e prendere 50 grammi fino a quattro volte al giorno, 30-40 minuti dopo un pasto. Al momento del ricevimento è necessario mangiare 10 pezzi di uvetta.
• In caso di sanguinamento renale, viene preparata un'infusione in questo modo: prima prendere 2 tavoli. cucchiai di miglio, versare un bicchiere di acqua bollita (temperatura ambiente) e infondere per circa 8 ore, quindi agitare questa soluzione, filtrare e riempire il bicchiere con questa infusione. Quindi prendi 1 tavolo. l. Le foglie di uva ursina, schiacciate in polvere e versate questo infuso, si mescolano bene, si mettono sul fuoco e, portando a ebollizione, si tolgono. Lasciare fermentare per 9-10 ore e prendere un terzo di bicchiere un'ora dopo aver mangiato, tre volte al giorno.
• Quando la diatesi di acido urico o malattia renale fanno raccolta di erbe di: tre tavolo. cucchiaio di polvere di uva ursina, da due tavoli. cucchiai di assenzio, due tavoli. cucchiai di equiseto, due tavoli. l. semi di aneto e un tavolo. cucchiai di semi di carota selvatici. Versare questa raccolta in una ciotola per l'ebollizione, versare tre litri di acqua bollente e lasciare per una notte. Al mattino mettere sul fuoco, portare ad ebollizione, rimuovere, lasciare raffreddare e filtrare. Prendi 50 grammi un'ora dopo i pasti, fino a quattro volte al giorno. È meglio mantenere una tale infusione nel frigorifero o mantenere le proporzioni, preparare una quantità inferiore.
• Nel trattamento della nevrosi cardiaca causata da costante eccitazione nervosa, viene prodotto un decotto da 1 cucchiaino di foglie di uva ursina e di erbe aromatiche, che vengono versate con due tazze di acqua bollente. Quindi metti il ​​brodo a fuoco lento ed evapalo fino a metà del volume originale. Quindi è necessario raffreddare il brodo e filtrare. Bevi un'ora dopo aver mangiato due tavoli. l. tre volte al giorno. Questo decotto aiuta anche con l'atonia intestinale.
• Per la gotta, un unguento viene preparato da una tazza di grasso interno porcino, pestato con un bicchiere di foglie di uva ursina fresca, per alleviare il dolore. Di notte si spalma il punto dolente con uno spesso strato di questo unguento, lo avvolgono con un panno e un polietilene, è meglio indossare calze di lana sulla parte superiore. Fai almeno 10 procedure.
• In caso di tubercolosi, viene preparata una tale miscela: un bicchiere di farina dalle bacche secche di uva ursina viene versato negli utensili bollenti, quindi, mescolando continuamente, versare un bicchiere di latte e portare ad ebollizione, aggiungere un cucchiaio di olio di tasso alla soluzione calda e mescolare bene. Lasciare raffreddare e aggiungere un altro cucchiaino di miele. Prendi un cucchiaio al mattino e alla sera prima dei pasti.

Controindicazioni

Prima di usare l'uva ursina, consultare un medico.

• La presenza di patologia renale acuta.
• Con esacerbazione di malattie gastrointestinali.
• Gravidanza e allattamento.

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Quali sono gli arbusti simili al mirtillo rosso e sono pericolosi?

Le cowberry hanno il doppio? Qual è la differenza? C'è qualche vantaggio?

Sulla foto in alto - mirtilli rossi.

Sul fondo - fibra di vetro. Anche nella gente è chiamato "orecchio di orso", tormento (a causa del gusto). La differenza nel colore delle bacche, ancora nel lato bianco acerbo cowberry. I fiori di mirtillo rosso sono anche bianchi e rosa ursina. Maturano allo stesso tempo, succede che crescano alternativamente. Certo, puoi confonderlo, ma non c'è pericolo. Solo l'uva orsina non è gustosa come i mirtilli rossi (le opinioni possono essere divise), sembra un po 'come il mirtillo rosso, ma come se mescolato con la farina. Pianta medicinale

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Orso bacca

L'uva orsina (Arctostaphylos uva-ursi) ha molti nomi. I più popolari e conosciuti sono orsi d'orso, arbusti d'orso, uva d'orso e uva ursina. L'uva ursina è un arbusto sempreverde della famiglia delle eriche, i cui steli sono altamente ramificati, striscianti, lunghi circa 1,5 metri. I suoi rami giovani sono ascendenti, di colore bruno-verdastro e leggermente discesi, e i vecchi rami sono prevalentemente reclinati con corteccia rosso-marrone facilmente esfoliante. Le foglie sono di forma ovale ribassista, a petalo corto, con una superficie lucida e un colore meno verde sotto. Di norma, l'uva ursina fiorisce all'inizio dell'estate con fiori rosa-biancastro, e il frutto si sviluppa come una bacca rossa acerba. Ci sono circa 5 piccole ossa nella polpa dolce dei frutti di bosco, a differenza dei mirtilli rossi, che di solito hanno molte ossa all'interno del frutto. Una capacità interessante di portare bacche è che questa bacca non brucia!

Bearberry è abbastanza facile da adattarsi alla vita, e non è nemmeno intimidito dal clima artico o subartico. Ma a lei non piace la competizione di altre piante. La bacca dell'orso si trova in America centrale e settentrionale e nell'Europa settentrionale. Sul territorio della Federazione Russa, può essere trovato in Siberia, in Estremo Oriente e nelle foreste di conifere delle Alpi. Questa pianta ama terreni ricchi di humus e terreni palustri, ma cresce anche in luoghi ben illuminati e su terreni sabbiosi, radure boschive e foreste sparse.

Raccolta e conservazione di bacche d'orso

Per un trattamento efficace vengono usati volantini e giovani germogli di uva ribassista, che devono essere raccolti prima del periodo di fioritura in primavera e in autunno dopo la maturazione del frutto stesso. La parte frondosa dei ramoscelli lunga circa 3 centimetri deve essere accuratamente tagliata con forbici, coltelli o cesoie. Il riapprovvigionamento di materie prime può essere effettuato in questo luogo solo dopo 3 anni, non prima. Anche l'estrazione della bacca dell'orso non è raccomandata, poiché ucciderà semplicemente l'arbusto e non crescerà più in questo posto.

Dopo che le foglie e i germogli sono stati tagliati, devono essere stesi su un giornale o su un panno asciutto con un piccolo strato in un luogo ben ventilato sotto un capannone. La temperatura di asciugatura non deve superare i 40 ° C. Dopo l'essiccazione, le foglie devono essere strappate e trebbiate, e gli steli secchi devono essere eliminati. È possibile memorizzare tali materie prime per non più di 5 anni, dopo di che non sarà più adatto. L'odore di solito nelle foglie essiccate è assente in quanto tale, e ha un sapore amaro. La cosa più importante è essere estremamente attenti quando si raccolgono bacche d'orso, poiché è molto simile ai mirtilli rossi. Inoltre, l'ingestione di altre foglie nella tua collezione dovrebbe essere evitata, altrimenti questo fogliame può penetrare ulteriormente nella materia prima raccolta e, se preparato, può facilmente essere avvelenato. Conservare le materie prime in un sacchetto di tela in un luogo buio e asciutto.

La composizione e le proprietà terapeutiche delle bacche di orso

1. Usa le foglie di questa erba a causa delle sue proprietà disinfettanti nei reni. L'efficacia di tale trattamento nella pratica è confermata da numerosi studi, come, ad esempio, in Germania, gli scienziati hanno riconosciuto l'orso bacca come un eccellente agente anti-infiammatorio delle vie urinarie.
2. Ai nostri tempi, sono state inventate nuove ricette di tè al rene con infusione a freddo, che aiuta anche efficacemente a combattere le malattie renali.
3. Non solo per le persone, ma anche per gli animali, l'uva ursina è usata per scopi medicinali. Ad esempio, molti veterinari usano l'uva ursina per il trattamento interno ed esterno di cavalli e mucche.
4. La composizione chimica della pianta è idrochinone libero, acido ascorbico, vitamina C, arbutina, quercetina, tannini, oli essenziali e acidi organici (gallico, formico, chinico, ursuloico ed ellagico).

L'uso di bacche d'orso nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare, l'orso bacca viene utilizzato sotto forma di decotti da edema, diatesi, ferite purulente, colite cronica, diabete, tubercolosi polmonare, per il trattamento della nefrite cronica, cistite, stitichezza cronica, uretrite, gastrite acuta o cronica, sanguinamento uterino, reumatismi e bruciore di stomaco.

Trattamento di cistite e uretrite

Prendete 3 grammi di bacche di orso crudo (foglie) precedentemente raccolte per 1 tazza di acqua bollente, lasciate riposare per 10 minuti e prendete tre bicchieri ogni giorno prima dei pasti.

Trattamento del sistema nervoso

Prendi un cucchiaio di foglie essiccate di una bacca e anche un cucchiaio di giovani germogli. Riempire il tutto con 3 tazze di acqua bollente e cuocere il tutto a fuoco basso fino a quando ½ del liquido viene assorbito dall'erba. Avere bisogno di refrigerare tre volte al giorno prima dei pasti. È inoltre possibile migliorare l'effetto del brodo con l'aggiunta di un cucchiaio di motherwort e far bollire tutto nello schema già descritto.

La tintura di foglie secche porta bacche

Per la tintura, è necessario prendere 1 cucchiaio con un piccolo mucchio di foglie secche di uva ursina e versare tutti i 200 ml di acqua bollente. L'infusione è necessaria per insistere a temperatura ambiente per 2-3 ore. La tintura risultante deve essere accuratamente drenata e versata in un piatto pulito. Prendere la tintura può essere di 100 ml per bicchiere d'acqua 3-4 volte al giorno per i reumatismi.

Tintura di mirtillo rosso per giada

Prendi l'erba dell'orso crudo pre-raccolta e versa 20 grammi. Riempire tutti i 200 ml con alcool etilico al 40% e lasciare l'infusione in infusione per due settimane, non di meno! Scuoti periodicamente e mischia tutto. Dopo la scadenza, la tintura deve essere completamente drenata e assumere 15 gocce per bicchiere d'acqua tre volte al giorno.

Brodo per malattie renali

1 cucchiaio. l. bacche di orso crudo secco versare 200 ml di acqua bollente e insistere per 15 minuti a bagnomaria. Il brodo risultante viene lasciato a raffreddare per un'ora a temperatura ambiente, quindi drenare completamente. Se lo si desidera, il brodo può essere diluito con 200 ml di acqua purificata. Prendere dovrebbe essere ½ tazza 3 volte al giorno prima dei pasti.

Brodo con la malattia del tratto gastrointestinale

1 cucchiaio da tavola di materie prime secche raccolte versare 200 ml di acqua bollente e infondere a bagnomaria per mezz'ora. Dopodiché, lascia raffreddare il brodo e versalo in un piatto pulito. Si consiglia di prendere 1 cucchiaio prima dei pasti.

Tè alle erbe di Bearberry

Prendi 2 cucchiai da tavola di bacche di orso, riempilo con acqua fredda e lascialo in infusione per circa un giorno. Prima dell'uso, è necessario riscaldare un po '. Questa ricetta del tè è indispensabile per l'infiammazione dell'urea.

Controindicazioni

L'uva ursina è controindicata per le donne incinte che allattano al seno, così come per i bambini sotto i 12 anni di età. Se una persona soffre di malattia renale acuta, è anche fortemente sconsigliato l'assunzione di bacche di orso.

Questa pianta contiene una grande quantità di arbutina, che, sebbene sia efficace nel trattamento delle vie urinarie e nel trattamento delle cellule, non porta un buon risultato se il farmaco non influenza la reazione alcalina delle urine. Nel caso in cui l'infiammazione non si fermi, l'uso di decotti da bacche di orso crudo deve essere interrotto.

Il sovradosaggio può causare grave nausea, mal di testa, vertigini e dolore allo stomaco. Durante il trattamento con l'uva ursina nella dieta quotidiana, dovresti aggiungere più cibi vegetali e anche eliminare completamente gli alimenti che possono portare ad un'ulteriore ossidazione delle urine. Durante l'uso dei decotti, si può verificare secchezza in bocca e l'urina diventa verdastra.

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Tutto su mirtilli

Il mirtillo rosso è una prelibatezza popolare e ampiamente usato nella medicina popolare. Grazie al suo sapore agrodolce originale, viene spesso utilizzato per preparare varie confetture, conserve, additivi ad altri piatti, ed è adatto non solo per i dolci, ma anche per vari sottaceti, come additivo per carne e verdure.

Bacche mature di mirtilli rossi

Come medicina, la bacca di mirtillo viene utilizzata per analogia con i mirtilli rossi per migliorare la diuresi e una certa disinfezione del tratto urinario. Nonostante il fatto che, come diuretico, sia molto inferiore ai farmaci a base di foglie di mirtillo, è molto più sicuro, e le bevande da esso hanno un sapore gradevole e non causano nausea. Inoltre, a causa dei minori effetti collaterali causati, le bevande dei mirtilli possono essere utilizzate come agente profilattico, che è vietato per i prodotti a base di foglie.

Esternamente, la bacca di cowberry è simile alle bacche di uva ursina (un'altra pianta medicinale molto famosa) e, in misura minore, ai mirtilli. Per questo motivo sono spesso confusi. Ad esempio, la foto sotto mostra le bacche di mirtillo su un cespuglio:

... ecco le bacche di uva ursina:

... e qui - mirtilli:

Tuttavia, nonostante la loro somiglianza, differiscono tra loro non solo nel loro aspetto, ma anche nel gusto. Successivamente, confronteremo questi frutti simili tra loro, forniremo loro una descrizione e scopriremo come distinguerli correttamente.

Bacche di cowberry, come prodotto alimentare

Le bacche di mirtillo rosso sono molto utilizzate nella cucina tradizionale russa. Non sono molto dolci, ma allo stesso tempo possono essere definiti piacevoli, il che li distingue da mirtilli, viburno e cenere di montagna.

Le bacche stesse sono secche, secche, congelate, sfilacciate con zucchero e aggiunte a vari sottaceti e sottaceti. Si producono marmellate, confetture, marmellate, persino salse per la carne. Come additivo, le bacche vengono utilizzate nella cottura e in varie conserve. E, naturalmente, sono anche ampiamente utilizzati per fare succhi e bevande alla frutta che hanno un gusto piacevolmente rinfrescante.

Bacche caloriche di mirtillo rosso - 43,2 kcal per 100 grammi di bacche fresche, congelate - 24 kcal per 100 grammi. Questo indicatore è così piccolo a causa del fatto che la percentuale di acqua nelle bacche è molto alta - circa l'80%. È a basso contenuto calorico è la ragione per la popolarità di mirtilli rossi e sostenitori di metodi naturali di perdere peso.

Durante l'essiccazione e il congelamento delle bacche, il numero di calorie in esse aumenta a causa di una diminuzione del contenuto di acqua.

I frutti raccolti dopo il primo gelo (anche minore), hanno un sapore più gradevole dovuto al fatto che riducono la quantità di acido. Tuttavia, sono praticamente non memorizzati e richiedono l'elaborazione entro poche ore dalla raccolta.

È dovuto all'alto contenuto di acqua delle bacche che i mirtilli possono essere conservati a lungo, se vengono versati con acqua fredda e messi in un contenitore chiuso in una stanza fresca. Con il giusto approccio in questa forma, i mirtilli rossi possono essere salvati fino a gennaio-febbraio senza congelamento.

Conservazione, che può stare nella cantina di quasi la metà dell'inverno.

Quando si immergono in acqua pulita, i mirtilli rossi vengono conservati per molto più tempo che non solo in cestini e scatole. Ciò è particolarmente vero per le bacche raccolte nel tardo autunno già con tempo freddo. Spesso è necessario immergerli.

In generale, a causa del fatto che il mirtillo rosso è una bacca della foresta settentrionale, viene spesso utilizzato per la raccolta invernale come una preziosa fonte di vitamine, perché ci sono pochi frutti nella natura selvaggia che sono commestibili e ricchi di vitamine. A tale scopo, è essiccato, o congelato, o sulla base del quale vengono preparate varie conservazioni. In questo caso, meno intenso è il trattamento termico delle bacche, più sostanze nutritive rimarranno.

Frutta prima di congelare

In particolare, i mirtilli rossi possono essere preparati in questi tipi:

1. Bacche inzuppate, spesso inframezzate con mele o crauti. Sono note anche le ricette per il cavolo in salamoia con mirtilli rossi;
2. Secco o essiccato;
3. Bacche congelate che mantengono le proprietà utili massime;
4. Succhi e bevande a base di frutta, che possono essere entrambi bevuti freschi o accartocciati per la conservazione;
5. Marmellata, marmellata (che non richiede bollitura), confettura, sia da un unico mirtillo rosso, sia da un mix di frutti di bosco.

Tutti questi piatti possono essere conservati per diversi mesi e quindi sono spesso preparati come spazi vuoti per l'inverno.

Inoltre, con i mirtilli rossi, puoi preparare un sacco di prelibatezze che non possono essere conservate, ma puoi decorare qualsiasi tavolo. Ad esempio, si cucinano torte, panini, gnocchi, dolci, marmellate, sciroppi con miele, tiramisù e cagliata salata, torte, gelatina e molti altri piatti. Gli artigiani producono persino bacche dai mirtilli rossi, dalla limonata e dai liquori.

Allo stesso tempo, è importante ricordare che le bacche di mirtillo rosso (anche quelle congelate) contengono una grande quantità di acidi e non è raccomandato l'uso di grandi quantità di cibo con esso in pazienti con gastrite, enterite e pancreatite. Inoltre, se utilizzato con latte, può talvolta causare diarrea e attacchi di flatulenza.

La più semplice trasformazione delle bacche, che consente loro di essere conservate per tutto l'inverno con la possibilità di un'ulteriore preparazione, è il congelamento, l'essiccazione o la preparazione di cibi in scatola.

Prima di cuocere il cibo in scatola, è utile calcolare quanti mirtilli rossi è necessario acquistare per un determinato piatto. Dovrebbe essere basato sui dati che circa 600-700 grammi di bacche fresche sono posti in un barattolo da un litro. Allo stesso tempo, un litro di marmellata di mirtilli rossi pesa circa 1,3-1,5 chilogrammi.

Valore medicinale

Come materia prima medicinale, i mirtilli sono usati molto meno frequentemente delle foglie, poiché differiscono notevolmente da loro nella composizione chimica e nel contenuto dei componenti più preziosi.

Ad esempio, lo stesso arbutino nei frutti di cowberry è basso - significativamente meno del 4% in peso, normale per le foglie. Allo stesso tempo, le bacche contengono molte più vitamine e quindi hanno meno valore per la salute e sono di grande valore come mezzo per la prevenzione dell'ipovitaminosi.

Tuttavia, le proprietà medicinali dei frutti di mirtillo sono dovute principalmente al contenuto in esso, sebbene non siano grandi, ma quantità significative di arbutina e suo derivato - idrochinone. È l'idrochinone (l'arbutina si trasforma in esso nel corpo) che irrita il parenchima renale e stimola il loro maggiore rilascio di liquidi. Tutto ciò causa un pronunciato effetto diuretico. Se il succo o il succo viene usato come medicinale, la diuresi viene anche aumentata dall'acqua della bevanda.

Inoltre, l'idrochinone e l'acido benzoico contenuti nelle bacche mature del mirtillo rosso, hanno un pronunciato effetto antisettico e riducono il numero di batteri sulla superficie del guscio della vescica e delle vie urinarie.

E. coli è un frequente agente eziologico della cistite.

A causa di questa proprietà, le bevande dai mirtilli rossi sono utilizzate come diuretico e antisettico per il trattamento della cistite, dell'uretrite, di alcune malattie renali, in particolare della pielonefrite. L'effetto diuretico causa il loro uso in altre malattie e sindromi:

• Edema, particolarmente idrostatico (ma non allergico);
• Prostata negli uomini;
• Sindrome febbrile, accompagnata da febbre, per esempio, con SARS, mal di gola, avvelenamento. In questo caso, bere in abbondanza e stimolare la diuresi contribuiscono al rafforzamento dell'azione dei farmaci antipiretici - dopo che sono stati assunti, la temperatura diminuisce di più e per un periodo più lungo. Allo stesso tempo, i fondi del lingonberry non abbassano la temperatura.

Nella medicina popolare, è anche comune usare mirtilli rossi e preparati da loro per:

• Gotta e reumatismi - si ritiene che l'azione diuretica contribuisca alla rimozione dal corpo di sali e minerali in eccesso che causano malattie delle articolazioni;
• Disturbi digestivi - a causa delle proprietà astringenti delle bacche riducono il dolore nell'addome e riducono i sintomi della diarrea;
• Diabete mellito - esiste una percezione dell'effetto antidiabetico dei componenti dei mirtilli rossi;
• Malattie del fegato e della cistifellea.

Tuttavia, tali attività dei frutti di cowberry non sono state confermate sperimentalmente e sono considerate non provate.

Sicuramente le bacche di mirtillo sono utili come fonte naturale di vitamine (C, E, P), minerali e antiossidanti. A causa di ciò, viene spesso usato per prevenire l'ipovitaminosi e alcune avitaminosi (in particolare, lo scorbuto), nonché per rafforzare il sistema immunitario negli adulti e nei bambini nel periodo invernale-primaverile.

Un'altra proprietà confermata delle bacche di mirtillo rosso è la loro capacità, e in misura maggiore, di bere da loro, di ridurre la pressione e di alleviare il dolore alla testa. A causa di questo, il succo di mirtillo è spesso bevuto come rimedio per i postumi di una sbornia.

Allo stesso tempo, le bacche di mirtillo rosso possono causare danni e il loro uso in alcuni casi può essere controindicato.

Danni e effetti collaterali indesiderati dal mangiare bacche

Le principali conseguenze indesiderate di prendere i mirtilli sono legate all'alto contenuto di acidi e zuccheri in esse. Questi componenti possono colpire due sistemi di organi:

1. Il tratto digestivo con un'acidità totale elevata. Come risultato dell'uso di mirtilli rossi in questi casi, possono svilupparsi infiammazione, coliche, ulcera peptica;
2. I denti e la bocca, dove gli zuccheri delle bacche sono cibo ideale per i batteri. Pertanto, l'uso costante e frequente di bacche può causare stomatiti, carie e altre malattie.

Stomatite di eziologia sconosciuta - può essere causata da virus e batteri.

L'acido benzoico, al contrario, si ritiene che sia in grado di uccidere i batteri nella cavità orale, a causa del quale i mezzi con il mirtillo rosso sono talvolta usati per sciacquare la bocca per proteggersi dalla carie. Ma in realtà, altri acidi nelle bacche contengono molto più del benzoico, e in totale sono in grado di potenziare l'attività dei batteri e le manifestazioni della malattia.

Inoltre, gli effetti indesiderati possono essere una conseguenza delle qualità benefiche del frutto dei mirtilli. È noto, per esempio, che:

1. Con la cistite, l'effetto diuretico può causare forti dolori;
2. Nella urolitiasi e nella formazione di grandi pietre, l'effetto diuretico può contribuire al movimento delle pietre, all'inizio del loro movimento e al blocco degli ureteri, seguito dall'infiammazione e dalla necessità di un intervento chirurgico;
3. A causa della capacità di ridurre la pressione, il consumo di grandi quantità di mirtillo rosso è indesiderabile per ipotensivo.

Inoltre, il mirtillo rosso è controindicato in gastrite con aumento dell'acidità dello stomaco e dell'ulcera peptica. Non può esser mangiato, ma le bevande da esso non possono esser bevute a un'insufficienza renale e una glomerulonefrit cronica.

Infine, l'uso del mirtillo rosso in oncologia è molto ambiguo. Da un lato, l'effetto antiossidante delle bacche fornisce una certa protezione contro il danno cellulare dai radicali liberi. D'altra parte, l'idrochinone stesso è riconosciuto come cancerogeno, sebbene non molto forte. In ogni caso, i mirtilli rossi non aiutano a liberarsi di un cancro già sviluppato.

Aspetto e modi per distinguere i frutti di mirtilli rossi da altri frutti di bosco

Molto spesso i frutti di cowberry sono confusi con bacche di uva ursina (orecchie d'orso) e mirtilli rossi.

Con l'uva ursina, i mirtilli rossi sono davvero facili da confondere: le sue bacche hanno la stessa forma, colore e dimensione (0,5-0,8 mm di diametro).

Ad esempio, nella foto sotto puoi vedere come appare il lingonberry in un cespuglio:

E in questa foto - bearberry:

La principale differenza tra i due è nel gusto: l'uva ursina è sgradevole al gusto, fibrosa e non ha dolcezza (per questo viene anche chiamata uva ursina), e il mirtillo rosso, anche se acido, conserva ancora la sua dolcezza.

In generale, l'uva ursina è considerata una bacca non commestibile, mentre il mirtillo rosso è una prelibatezza.

In natura, l'uva ursina dal mirtillo rosso può essere distinta dal tipo di cespugli, o meglio dalle foglie. Ne abbiamo parlato di più in un articolo a parte...

Il mirtillo rosso differisce dal mirtillo rosso nel suo colore uniforme di bacche, la sua forma sferica e le sue dimensioni. Le bacche di mirtillo rosso sono più grandi, hanno un diametro di 0,8-1,5 cm, di forma leggermente allungata e di colore un po 'non uniforme - con una leggera leggera, o, al contrario, con aree leggermente scurite.

La foto sotto mostra i mirtilli bacche:

E qui - mirtilli:

Inoltre, i mirtilli possono essere distinti dal gusto - combina l'acido con l'amarezza (i primi frutti sono francamente amari), mentre l'acidità del mirtillo rosso è levigata dalla dolcezza.

Separatamente, abbiamo parlato delle differenze tra mirtilli rossi e altre bacche correlate...

I mirtilli rossi si differenziano dalle altre bacche di taiga rossa (comprese le bacche di lupo velenoso) per l'assenza di grandi ossa e la loro posizione su bassi cespugli vicino al terreno. La maggior parte delle altre bacche rosse cresce su arbusti più alti.

Inoltre, mirtilli e mirtilli crescono in natura accanto ai mirtilli rossi, ma è impossibile confonderli con i mirtilli rossi a causa del colore delle loro bacche. I mirtilli hanno frutti neri, i mirtilli hanno quelli azzurri. Prendili per i mirtilli rossi impossibili.

Termini e regole di raccolta

La maggior parte delle bacche di mirtilli vengono raccolte allo stato brado - nella foresta o nella tundra - dai primi di settembre a fine ottobre. Il picco di maturazione delle bacche è alla fine di settembre - metà ottobre, ma in molte regioni in cui cresce, in questo periodo viene stabilita una copertura nevosa profonda, pertanto è spesso impossibile recuperarla. Anche se l'inizio della maturazione delle bacche arriva ad agosto, in questo momento c'è solo un singolo frutto maturo tra l'abbondanza di verde, e non possono essere raccolti.

L'inizio della collezione di mirtilli rossi di solito coincide con l'inizio della caduta delle foglie.

Se si raccolgono le bacche dopo la prima gelata, è necessario riciclarle immediatamente, perché non vengono più conservate congelate e perdono la trasportabilità, quindi lasciare il succo quasi al punto di raccolta.

I mirtilli sono coltivati ​​anche nelle piantagioni, ma in popolarità in quanto tale è molto inferiore ai mirtilli, più produttivo e più facile da raccogliere.

Per raccogliere i mirtilli rossi utilizzare strumenti speciali, chiamati mietitrebbie portatili - larghe benne profonde con una camera di ricezione e una cresta nella parte anteriore. I denti della cresta lascia passare i gambi e le foglie, ma rompono le bacche, che poi rotolano nel negozio. Su come scegliere e comprare, o per fare un tale yagodosbornik, abbiamo parlato in un articolo separato.

Una tale combinazione non è sicura per i cespugli a causa del bordo tagliente del metallo, che taglia le foglie.

Si ritiene che i raccoglitori danneggino gravemente i cespugli, motivo per cui nella Federazione Russa e in Bielorussia è vietato l'uso. Allo stesso tempo, vengono utilizzati nei paesi scandinavi e non vi è alcuna diminuzione della produttività dei mirtilli rossi qui.

Di norma, dopo aver raccolto un gran numero di foglie, aghi, bastoncini e altri resti di immondizia nelle bacche. Per la pulizia, vengono utilizzati con costruzioni speciali, che consentono di rimuovere la spazzatura molto rapidamente. Puoi anche pulire le bacche su un tavolo inclinato, dal quale rotolano semplicemente, ma la spazzatura rimane distesa e poi spazzata via. Maggiori informazioni su come ordinare i mirtilli rossi, descritti qui...

Strumenti automatizzati per selezionare le bacche danneggiate dalla massa totale, no. Questo deve essere fatto manualmente. Quelle bacche che sono diventate marroni devono essere gettate via - non sono adatte per l'elaborazione. Dopo questo, le bacche vengono raccolte, essiccate, congelate o trasformate. Conservazione di bacche e mirtilli rossi essiccati possono essere conservati in condizioni normali, le bacche congelate sono conservate in frigorifero.

Mirtillo rosso in acqua, chiuso per l'inverno.

Prodotti medicinali a base di mirtilli rossi

Le bacche fresche sono usate come medicine, sono le stesse, ma essiccate, così come il succo e il succo da esse.

A causa del fatto che l'arbutina e l'idrochinone non si decompongono durante il trattamento termico della frutta, anche il decotto e il tè delle bacche hanno proprietà curative. Sono preparati allo stesso modo dei corrispondenti mezzi di foglie di cowberry:

1. Per fare un decotto, un cucchiaino di frutti di bosco (secchi o freschi) viene fatto bollire in un bicchiere d'acqua per 5-10 minuti, quindi raffreddato e bevuto;
2. Per preparare il tè, è necessario preparare 1 cucchiaino di frutti di bosco con un bicchiere di acqua bollente e lasciare fermentare senza ulteriore bollitura.

È possibile utilizzare bacche di mirtillo rosso e prodotti a base di essi sia prima dei pasti che durante o dopo i pasti - questo significa che influisce positivamente sulla digestione, ma debolmente. Allo stesso tempo, a causa del loro gusto non troppo dolce, sono abbinati a piatti e dessert salati.

Ad esempio, nella foto qui sotto - carne con verdure e salsa di mirtilli:

Con raffreddori e malattie accompagnate da febbre alta, si consiglia di prendere il più possibile il succo di mirtillo per stimolare l'escrezione di liquidi dal corpo e l'effetto diaforetico.

Dopo la malattia, puoi bere il succo e mangiare le bacche stesse come fonte di vitamine e ripristinare l'immunità.

In farmacognosia si sa una polvere ricavata da bacche essiccate di mirtillo rosso, ma in generale è una grande rarità e non è possibile acquistarla in farmacia proprio come si acquista una foglia di mirtillo rosso. Tale polvere è o un prodotto di auto-macinazione di bacche, o un ingrediente di alcuni integratori alimentari.

http://herbarix.ru/brusnika/pro-brusniku/yagody-brusniki.html

Cuore di Phoenix

Sito cardio

Dalla pressione di mirtilli o mirtilli rossi

Le bacche sono cibi comuni. Hanno molte proprietà benefiche e curative. Molte persone sanno che nessuna pianta è piena di vitamine e minerali come mirtilli rossi o mirtilli rossi. Cosa è più utile per il corpo umano, vediamo.

Dove sono usate le bacche

Quando inizia la stagione delle bacche, le persone applicano questi preziosi frutti in modi diversi. Di loro fanno marmellata, sciroppi, tè, sono mangiati freschi. Anche in medicina, le bacche sono spesso utilizzate per la produzione di vari farmaci e tinture.

Tuttavia, molte persone sono ancora interessate alla domanda su quale bacca sia più utile: mirtilli o mirtilli rossi. Quello che dovresti mangiare più spesso dipende dalle caratteristiche del tuo corpo e dalle sostanze che ti mancano.

Caratteristiche di due piante

Prima di trarre conclusioni sull'utilità delle bacche, si dovrebbero studiare le loro proprietà iniziali.

I mirtilli hanno un sapore aspro, la dolcezza è quasi assente. La stagione della raccolta di queste bacche è autunno e primavera. I mirtilli crescono in paludi e luoghi simili. Vale la pena notare che in primavera i frutti di questa pianta sono più gustosi e dolci, ma quando si tratta di utilità, in autunno ci sono molte più vitamine in loro.

I mirtilli rossi sono molto più dolci. Questo non le impedisce di possedere non meno quantità di sostanze utili. Luogo di coltivazione della bacca - foreste di conifere. A volte una pianta può essere trovata in misto. Come dicono i raccoglitori di bacche professionisti, i frutti nelle foreste di conifere sono molto più deliziosi. La stagione del raccolto di mirtilli rossi è la fine di agosto o l'inizio di settembre.

Il confronto delle proprietà benefiche di mirtilli rossi e mirtilli rossi è complicato dal fatto che le bacche sono simili nell'aspetto. Sono rossi, ma possono ancora essere distinti. I mirtilli sono più grandi dei mirtilli rossi, sono lucidi e piatti.

La composizione delle bacche

Quando si tratta di ciò che è più utile - mirtilli o mirtilli rossi, non possiamo tacere sulla composizione di queste bacche, perché determina il grado di utilità dei prodotti. Quindi, il mirtillo consiste di:

• Vitamine B, C, K e PP.
• Potassio.
• Argentum.
• Sodio.
• Rame.
• Zinco.
• Titanium.
• Manganese.
• Flavonoidi.
• Acido nicotinico
• Yoda.
• Fosforo.
• Calcio.
• Ferro.
• Bora.
• Magnesio.

Il mirtillo rosso, a sua volta, non è in alcun modo inferiore ai mirtilli rossi. Nella sua composizione sono:

• Vitamine A, B, C, E.
• Ferro.
• Potassio.
• Manganese.
• Acido nicotinico
• Calcio.
• Fosforo.
• Acido benzoico e salicilico
• Acido tartarico
• Acido ursolico
• Componenti pectina.
• Tannini.
• Componenti minerali
• Salt.

Dopo aver esaminato la composizione delle bacche, è impossibile dire con certezza cosa sia più utile: mirtilli o mirtilli rossi. È necessario comprendere l'impatto dei componenti di queste piante sul corpo.

Cosa è più utile - mirtilli o mirtilli rossi

Fin dall'antichità, nella medicina popolare, i mirtilli e i mirtilli rossi sono stati usati come mezzo per curare le ferite meccaniche, sono stati prodotti come tosse da tosse e sulla base sono stati fatti decotti e infusi medici. La gamma di proprietà utili di queste bacche è molto più ampia di quanto non sembri a gran parte delle persone. Il mirtillo ha le seguenti proprietà:

• Combatte i virus.
• Riduce la temperatura.
• Aiuta gli antibiotici a far fronte alla malattia.
• Uccide i microbi.
• Aiuta a curare le malattie del sistema genito-urinario.
• Porta a livelli normali di pressione sanguigna.
• Promuove il lavoro ben coordinato del sistema digestivo.
• Riduce la quantità di colesterolo "cattivo" nel sangue.
• Migliora il sistema cardiovascolare.
• Elimina i reumatismi.
• Lotte con tutti i raffreddori.
• Migliora l'appetito.
• Stimola le capacità mentali.

Il mirtillo rosso sulle proprietà utili non è inferiore al suo rivale. Ha un tale effetto sul corpo:

• Combatte i virus.
• Ha proprietà antipiretiche.
• Aiuta ad eliminare i problemi del sistema genito-urinario.
• Previene i calcoli renali.
• Rimuove le tossine dal corpo.
• Rafforza le pareti delle membrane.
• Combatte i reumatismi.
• Elimina microrganismi dannosi.
• Contribuisce ad abbassare la pressione sanguigna.
• Abbassa il colesterolo nel sangue.
• Resiste alla formazione di grasso nel fegato.
• Combatte la cattiva sensazione dopo l'intossicazione da alcol.

Questo insieme di componenti necessari che influenzano il corpo, hanno solo mirtilli rossi e mirtilli rossi. Il confronto delle proprietà benefiche e medicinali di queste bacche non sarà completo se non tenete conto delle controindicazioni all'uso delle piante.

Controindicazioni

Vale la pena notare che i mirtilli rossi, a differenza dei mirtilli rossi, hanno un'altra proprietà. È in grado di assorbire sostanze radioattive dannose. Pertanto, le bacche dovrebbero essere raccolte il più lontano possibile da fabbriche, impianti industriali e autostrade.

Mirtilli e mirtilli rossi, le cui proprietà benefiche sono estremamente diverse, sono controindicati per i seguenti problemi:

• Problemi al fegato, malattie acute di questo organo.
• Ulcera gastrica o duodenale.
• Pressione sanguigna troppo bassa.

Se uno qualsiasi di questi aspetti ti riguarda, dovresti consultare il tuo medico prima di utilizzare i frutti di bosco.

Come applicare le bacche a casa

Mirtillo e mirtillo rosso, le differenze, le cui proprietà benefiche sono dovute alla loro composizione, possono essere utilizzate non solo nel cibo. Questi semplici consigli ti aiuteranno a mantenere o migliorare la tua salute:

• Le bacche di Morse ti mettono rapidamente in piedi con il raffreddore.
• Se hai stitichezza, il mirtillo rosso avrà un effetto lassativo sul corpo.
• I medici raccomandano di bere brodo o succo di queste bacche in caso di diabete. Ciò contribuirà ad evitare complicazioni e migliorare la qualità della vita del paziente.
• Unguento di vaselina e mirtilli rossi e mirtilli rossi aiuterà a rafforzare le articolazioni e guarire le ferite.

Questi metodi di applicazione sono abbastanza semplici. Dovresti sempre avere una piccola scorta di bacche fresche o congelate in casa per usare questi suggerimenti se necessario.

Uso di bacche durante la gravidanza

Molti medici raccomandano di mangiare mirtilli rossi o mirtilli rossi durante la gravidanza. Durante questo periodo, una donna in attesa di alcune complicazioni e sintomi spiacevoli. Le bacche sono in grado di avere sul corpo della futura madre i seguenti effetti:

• Rendono elastiche le navi, che è molto importante durante la gravidanza.
• Succo di mirtillo rosso elimina anemia e nevrosi e abbassa anche la pressione sanguigna.
• Il decotto di foglie di mirtillo elimina la stitichezza e combatte il gonfiore.
• I mirtilli freschi aumentano l'immunità.
• Interferisce con la formazione di microbi in una vescica.

Si consiglia di consultare il proprio medico prima di utilizzare uno qualsiasi di questi suggerimenti, poiché durante la gravidanza si possono verificare ulteriori complicazioni che impediscono il consumo di determinati alimenti, compresi i frutti di bosco.

Opinione dei medici

I medici professionisti, consapevoli delle proprietà benefiche di queste bacche, sono fiduciosi che in assenza di controindicazioni possono essere utilizzati in qualsiasi forma. Anche se non hai tutti i tipi di malattie, per garantire un alto livello di vitamine e altri nutrienti puoi mangiare bacche o berne un decotto. Inoltre, quando termina la stagione della raccolta di questi frutti, è possibile raccogliere un determinato stock per un anno intero. Ci sono diverse opzioni per conservare le bacche:

• Preparare marmellata o cucinare composta.
• Versare le bacche con acqua fredda e lasciare in un luogo fresco. In questa forma, mentono per diversi mesi.
• Congelare il frutto. Ma dopo aver scongelato le bacche, devono essere mangiate immediatamente.

Pertanto, è impossibile dare una risposta esatta alla domanda su cosa sia più utile: mirtilli o mirtilli rossi. I frutti sono un tesoro di traccianti benefici e macronutrienti. Inoltre, puoi mangiare bacche di entrambe le piante. Se il tuo corpo manca di vitamine e minerali, mirtilli e mirtilli rossi aiuteranno a reintegrare il loro stock in breve tempo. Ma non dimenticare che è necessario studiare le controindicazioni per l'uso. Questo è particolarmente vero per le donne in gravidanza.

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uva ursina

Ciao, caro lettore!

E a volte diventa bearberry. Per cosa? Perché assomiglia a mirtilli rossi. E per il fatto che mentre non è commestibile. A volte velenoso e chiamato.

Il Bearberryberry è molto simile al cowberry. Un po ' E se guardi un po 'più da vicino, le differenze sono facili da trovare. Purtroppo, spesso non ci concediamo questo lavoro: dai un'occhiata più da vicino. Ma cosa hanno gli arbusti?

L'uva orsina è davvero immangiabile. Inoltre, non è gustoso, ed è un po 'strano per me come le persone siano in grado di mangiarlo per conseguenze spiacevoli.

Ma le foglie di mirtillo rosso ordinario - una droga molto preziosa.

L'uva orsina è comune. descrizione

Puoi incontrare questo arbusto della famiglia delle eriche in una pineta secca, nelle terre desolate, sulle dune di sabbia. La pianta è molto leggera e, anche se cresce nella foresta, è solo molto rarefatta, ma molto più spesso preferisce i bordi della foresta.

Oltre alle foreste, gli habitat dell'orsacchiotto sono il lichene e la tundra montana. È in grado di crescere su ghiaione. L'uva orsina si trova anche nelle zone montuose.

Questo tipo di biogeografo appartiene al cosiddetto circumpolare: l'area dell'orso è comune nel nord dell'Eurasia e del Nord America, che circonda l'Oceano Artico. Già nelle regioni della Russia centrale, l'uva ursina diventa rara e scompare completamente verso sud. È solo nelle regioni montuose che appare l'uva ursina. Sì, e quindi l'Uva ursina caucasica caucasica è già considerata una specie diversa.

L'orsacchiotto è anche conosciuto con i nomi di orsi d'orso, bacche d'orso e simili. Curiosamente, il suo nome latino significa fondamentalmente la stessa cosa. Arctostaphylos uva-ursi è il nome dell'arbusto in latino. "Arktos" - in greco antico "orso", "stafilos" - "uva"; "Uv" - "uva, bacche", "ursos" - "orso", ma in latino.

L'uva ursina è chiamato l'arbusto per il contenuto delicato del frutto, e in effetti ricorda la farina d'avena.

Come distinguere l'uva ursina e il mirtillo rosso

E i mirtilli rossi e l'uva orsina per la vita scelgono luoghi simili - terreni sterili di pineta secca. I mirtilli rossi, tuttavia, sono più esigenti sulla fertilità e non crescono in una terra desolata completamente sterile. Anche se possono incontrarsi e quasi alla porta accanto.

Il mirtillo rosso e l'ursberry appartengono alla stessa famiglia di eriche e hanno davvero molte somiglianze. Questo è un arbusto perenne sempreverde, basso, con foglie dure e coriacee. Il lato superiore della foglia è verde scuro, lucido, quello inferiore è più chiaro. Molto simili e fiori - "brocche" bianche e rosa appese ai rami. Il colore della frutta è lo stesso: il rosso!

Ma le differenze nell'aspetto di queste piante sono anche perfettamente evidenti.

L'orsacchiotto è un arbusto sempreverde strisciante i cui germogli si sollevano molto poco, non più alti di qualche decina di centimetri. Lo stelo strisciante è radicato in molti punti. E l'arbusto forma una cortina solida, praticamente "intasa" tutte le altre piante con la sua ombra. Il mirtillo rosso non forma boscaglie così fitte, la sua copertura è molto più sciolta e sottile.

Anche le foglie di questi arbusti sono diverse. Le foglie di mirtillo rosso sono ovali, rappresentano un'ellisse quasi regolare. Sulla parte inferiore delle foglie di mirtilli rossi si distinguono facilmente i punti scuri. Le foglie dell'orso dell'orso sono allungate, più larghe nella parte superiore, quindi gradualmente si assottigliano e passano gradualmente nel gambo attaccato allo stelo. Assomigliano davvero alle orecchie di qualcuno! Tali foglie sono chiamate obovate.

Uva orsina con frutti

La principale differenza tra l'uva ursina e il mirtillo rosso è proprio quella che a volte riesce a confondersi! Il mirtillo rosso ha una frutta succosa con molti piccoli semi. Il frutto dell'orsberry è una drupa alquanto appiattita con all'interno cinque semi-seme e un contenuto bianco e polveroso.

Il sapore delle bacche di mirtillo rosso - un po 'aspro, rinfrescante, piacevole. Bearberry insapore. Il comune per questi frutti è solo rosso e il tempo di maturazione: agosto - settembre. Non abbastanza, sai, per confondere...

Proprietà utili dell'ordinario dell'orso rosso, il suo uso terapeutico

In natura, l'ordinario di orsacchiotto appare principalmente come una specie - un pioniere, che abita la terra quasi sterile. Insieme all'erica, alcuni licheni del suolo, cresce dove altre piante non possono vivere.

Molto spesso questo arbusto si deposita in luoghi con copertura del suolo disturbata - in vecchie cave di sabbia, talee e ustioni. Considerando che il terreno qui è spesso sabbioso, l'uva ursina svolge allo stesso tempo un altro ruolo importante: protegge il suolo, impedendogli di erodere e gonfiarsi. E le dune di sabbia lungo le rive dei mari e dei grandi laghi legano anche i cespugli di uva ursina, fermandone il movimento.

I frutti dell'orso sono facilmente mangiati dagli uccelli di boro e dagli stessi orsi (non per niente "orsi" e "uva d'uva"!).

Uno - due "frutti di bosco" non arrecano danno all'uomo. Ma non consiglio "mangiare troppo" (puoi vedere uno dei commenti sull'articolo sulle bacche velenose).

Uva orsina - proprietà medicinali

Per scopi medicinali usano foglie d'uva ursina. Prima di tutto, hanno un pronunciato effetto diuretico (come, per inciso, foglie di mirtillo rosso). Inoltre, l'uva ursina ha un effetto antimicrobico e antinfiammatorio che, in combinazione con un diuretico, consente di essere efficacemente utilizzato in varie malattie del sistema urogenitale.

Foglia d'uva rossa come farmaco, riconosciuta come medicina "scientifica" e venduta nelle farmacie. Ma il più usato è ancora la medicina popolare.

L'urolitiasi, le malattie della vescica e delle vie urinarie sono le principali indicazioni per l'uso della foglia di uva ursina.

Vi sono informazioni sull'uso di questa pianta come la prima nella storia dei fondi per il trattamento delle malattie sessualmente trasmissibili nei paesi nordici, in Russia e in Siberia.

L'effetto astringente delle preparazioni di mirtilli rossi (anche in combinazione con l'azione antimicrobica e antinfiammatoria) ne consente l'uso nella diarrea cronica.

Nel trattamento della sindrome da astinenza (in altre parole, una sbronza, che, sfortunatamente, è molto importante dopo le vacanze protratte) l'uva ursina è anche in grado di fornire un aiuto molto efficace.

Infatti, insieme al ripristino dell'equilibrio acido-base nel corpo (cavolo salamoia), l'assunzione di liquidi aumentata (qualsiasi acqua minerale di idrocarbonato senza gas) dovrebbe anche rimuovere prontamente i veleni che l'hanno avvelenato dal corpo. È qui che può essere d'aiuto l'infusione delle foglie di uva ursina.

Le foglie di uva orsina per scopi medicinali vengono solitamente utilizzate sotto forma di decotti o infusi. Qui solo per applicarli (come, tuttavia, e qualsiasi altra materia prima vegetale) è estremamente desiderabile solo dopo aver consultato uno specialista!

Esistono controindicazioni al loro utilizzo: si tratta principalmente di malattie acute dei reni e della vescica. L'uva ursina è controindicata durante la gravidanza.

Il trattamento della cistite con l'aiuto delle foglie di uva ursina sarà efficace solo in caso di reazione urinaria alcalina. Il fatto è che l'arbutina e la metilbutina - le più importanti sostanze biologicamente attive che compongono la foglia - solo in questo caso si trasformeranno in un effetto curativo dell'idrochinone. Quindi un'analisi urinaria preliminare è necessaria per il trattamento. Se l'urina è acida, dovresti innanzitutto neutralizzarla bevendo soda.

Overdose di uva ursina è in grado di causare conseguenze spiacevoli - prima di tutto, il vomito. Questo è il motivo per cui il più delle volte l'uva ursina non viene utilizzata in forma pura, ma come parte delle tasse con altre piante medicinali. Per esempio, c'è una collezione diuretica per preparare un'infusione, contenente, insieme con foglie di uva ursina (3 parti), anche radice di liquirizia (1 parte) e fiori di fiordaliso (1 parte).

Regole per la raccolta di foglie di uva ursina

Le foglie dell'orso dell'uva devono essere raccolte in primavera, prima della fioritura o in autunno durante la fruttificazione. In questo caso, le foglie vengono raccolte direttamente o le parti superiori dei germogli fino a 3 cm di lunghezza vengono tagliate con un potatore.

In nessun caso non dovrebbe sollevare un arbusto con una radice! L'uva ursina viene ripristinata con difficoltà, cresce lentamente. I gambi non vengono utilizzati e in ogni caso verranno gettati via. La raccolta ripetuta delle foglie in un posto dovrebbe essere effettuata non prima che in 3 anni.

Asciugare le foglie, disperdendole in uno strato piuttosto sottile, sotto una tettoia o in essiccatori a una temperatura non superiore a 40 °. Dopo l'essiccazione, le foglie, se erano sui tralci tagliati, tagliate, i gambi sono buttati fuori.

La foglia di mirtillo rosso essiccato viene setacciata attraverso un setaccio con un diametro del foro di circa 5 mm (per rimuovere i detriti), disposto in sacchetti e conservato in un luogo asciutto.

Con una corretta raccolta e l'uso di uva ursina, può fornire una persona con un'assistenza molto efficace nel trattamento di una vasta gamma di malattie.

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