Prima di scrivere un ampio articolo sulle bacche settentrionali, mi piacerebbe sapere quali aree possono essere attribuite a loro in generale. Ad esempio, in Russia queste aree possono essere considerate la penisola di Kola, la Carelia, la striscia della tundra, la taiga, fino a Chukotka. In generale, l'intera parte superiore della Russia. Ma in tutto il mondo, queste aree possono essere considerate come Norvegia, Finlandia, Canada, Islanda, Groenlandia, Canada e Alaska. Nell'emisfero australe, solo Sud del Sud America e Isole Falkland possono essere attribuite a queste aree.

Dopo aver determinato quali aree appartengono a loro, le bacche saranno ulteriormente descritte raggruppate in gruppi speciali. Quindi in un primo momento verranno descritte bacche velenose, quindi bacche che crescono in queste aree, ma non vengono chiamate "locali" e bacche che di solito vengono loro attribuite.

Per prima cosa vorrei parlarvi di due bacche che non dovrebbero essere mangiate.

La prima bacca è alpino arctous. I residenti della regione di Magadan lo conoscono sotto il nome di "wolfberry" e considerano i frutti mortali. Pianta medicinale, ma in grandi quantità il frutto può causare una serie di fenomeni dolorosi, vomito. La bacca ha la forma di mirtilli rossi, ma questi sono succosi frutti di pietra - polverosi e insipidi. Gli uccelli li mangiano, ma possono danneggiare una persona, causare sensazioni dolorose, arrivando persino a vomitare. Nella medicina popolare vengono utilizzate solo le foglie di questa pianta, quindi raccogliere bacche è quasi inutile. Svolge un ruolo significativo nella formazione dello strato arbustivo della tundra e delle foreste leggere. Protetto nelle riserve. Bacche polverose, prima rosse, poi nere e viola. Fiorisce a giugno e all'inizio di luglio prima che le foglie fioriscano. Frutta in agosto e settembre.

La prossima bacca velenosa al 100% è l'occhio di raven. Le bacche appaiono a maggio - inizio giugno e fino a ottobre. Cresce nelle foreste di conifere e miste, ama l'umidità. Il pericolo dell'occhio del corvo è che le bacche sono molto simili ai mirtilli e questa pianta cresce nello stesso posto in cui crescono i mirtilli. E con disattenzione, puoi tranquillamente afferrare queste bacche velenose. 5-10 bacche possono causare un grave avvelenamento di una persona. Se l'avvelenamento è necessario ricovero urgente. Riconoscere questa pianta è facile, dal momento che una bacca cresce su un gambo. Il sapore delle bacche è sgradevole, per alcune persone, anche l'odore di un corvo può causare nausea o mal di testa.

Tutto, più conosciute bacche velenose in queste zone, non l'ho trovato. Forse ci sono ancora delle bacche non commestibili, ma su Internet ci sono poche informazioni su di loro.

C'è un'altra bacca, che non è velenosa, ma non interessa a una persona. Questa bacca è dolce svedese.

È un arbusto fino a 25 cm. Il frutto è una drupa a bacca rossa. Il tronco svedese non è velenoso, ma le sue bacche sono sciolte e insapori, con semi grandi e duri. Lo svedese Dören e l'erba canadese sono stati mangiati dagli indiani canadesi e dagli eschimesi. Le bacche assomigliano a un mazzo di mirtilli rossi, lo stesso rosso brillante. Tuttavia, se c'è una cavità sul mirtillo rosso sulla punta della bacca, allora c'è un punto nero.

Dören canadese o corniolo canadese La gamma di questa pianta è in Asia orientale (Russia, Cina, Giappone) e in America (USA, Canada). Come già accennato, queste bacche sono state mangiate dagli indiani canadesi e dagli eschimesi.

E ora vedremo tre tipi di bacche, che sono piuttosto rari per le regioni settentrionali.

La prima bacca sarà rosa selvatica.

Può crescere nell'area della tundra in diverse condizioni sul terreno. E per la maturazione è necessario avere una lunga estate calda, con piccole gelate le bacche inizieranno a marcire. I cinorrodi contengono vitamina C, che è più del limone. Ci sono anche vitamine B, K, P, carotene, zuccheri e altri oligoelementi.

La seconda bacca sarà il ribes, sia rosso che nero. Chimicamente, le bacche di ribes nero sono un concentrato naturale di vitamine, in particolare di vitamina C, che è così necessaria per il corpo umano. Le bacche contengono fino all'85% di acqua, 0,9% di ceneri, 1% di proteine, 8% di carboidrati, 3% di cellulosa, 2,3% di acido organico (citrico, malico, tartarico, ambra, salicilico, fosforico ), 0,5% - sostanze pectina, 0,4% - tannini, sostanze coloranti attività vitamina P, vitamine K, E, B, B2, PP e carotene. Tra gli oligoelementi ci sono potassio, sodio, calcio, magnesio, fosforo e ferro.
Le bacche di ribes rosso superano significativamente il nero nella quantità di vitamina A.

E la terza bacca sarà lampone. Anche per i lamponi servono condizioni speciali per renderlo maturo.

Tutto, ora passiamo alle vere bacche "locali", di cui la maggior parte delle persone probabilmente hanno sentito parlare.

Bacche nordiche comuni

mirtillo rosso

Questa bacca è nota a tutti, contiene molte vitamine e microelementi. La bacca cresce nelle paludi. Ha una radice rampicante lunga da 15 a 50 cm, i fiori sono di color rosa tenue. I mirtilli fioriscono a giugno e maturano solo a fine settembre. In natura, tutte le specie di mirtilli crescono in luoghi umidi: nelle paludi transitorie e montane, nelle foreste di conifere di sfagno, e talvolta sulle rive paludose dei laghi. I mirtilli sono ricchi di vitamina C, che è equivalente a arance, limoni, pompelmi e fragole da giardino. Tra le altre vitamine, i frutti contengono B₁, B₂, B₅, B₆, PP. I mirtilli sono una preziosa fonte di vitamina K₁ (fillochinone), non cedendo a cavoli e fragole. I mirtilli sono usati per fare bevande alla frutta, succhi, kvas, estratti, gelatina e sono buone fonti di vitamine. Le foglie possono essere utilizzate come tè.

bacca pietra

Kostyak è anche chiamato il melograno settentrionale, perché è simile ai semi di melograno per la sua consistenza e forma. Ha un sapore come ciliegia, acido e dolce. Dentro c'è un osso. Kostyaka è una pianta erbacea perenne, i frutti del suo rosso brillante sono costituiti da diverse pietre. Ci possono essere fino a 6 kostyanok. I farmaci possono essere a malapena interconnessi, simili alle bacche di lampone. I frutti maturano da luglio a settembre. Kostyaika ama crescere nella tundra, nel terreno montagnoso. I frutti sono mangiati freschi e conservati per il futuro.

Pianta perenne di arbusto verde miele. La dimensione del cespuglio raggiunge trenta centimetri. Le bacche sono abbastanza grandi, che è un frutto di pietra. Hanno un colore rosso brillante o arancione con una sfumatura rossastra.

Come parte della disponibilità dei banchi di frutta:
- acido ascorbico;
- elementi in traccia di pectina e concia;
- vitamina C.

La presenza di questi elementi aiuta a rafforzare l'immunità umana, abbassare la temperatura corporea, migliorare la circolazione sanguigna. Permettere di curare le reazioni infiammatorie.

cowberry

Arbusto perenne verde. La dimensione del cespuglio può raggiungere i venti centimetri. Le bacche di mirtillo rosso sono dipinte con un pronunciato colore rosso. Le bacche non sono di grandi dimensioni hanno un sapore dolce con la presenza di acidità. Sono stati piantati nei giorni estremi di agosto.

I frutti del contenuto:
- carboidrati;
- acidi organici;
- vitamine A, C, E;
- glucosio, fruttosio.

Un segno pericoloso è la capacità di una pianta di assorbire elementi radioattivi. Il consumo di tali bacche contribuisce al deterioramento della salute umana. Si consiglia di raccogliere bacche lontano da aziende industriali e autostrade.

mirtillo rosso

Il mirtillo rosso può essere confuso con l'uva ursina ("orecchie d'orso"). È facile distinguerli: l'uva ursina ha foglie allungate e allungate che sembrano orecchie. L'uva ursina non è velenosa e può essere mangiata, ma la bacca non ha praticamente alcun sapore e non ha valore culinario. Le bacche di mirtillo sono utilizzate nella medicina tradizionale nel trattamento di malattie di vari organi e sistemi corporei.

mirtillo

L'arbusto sottodimensionato con frutti di forma rotonda di colorazione nera. I frutti di piccola dimensione sono dolci al gusto. Le bacche sono raccolte in piena estate, mentre le foglie si rompono nel mese di maggio. Abbastanza spesso questi frutti vengono raccolti in forma secca.

Si nota la presenza di elementi utili (oli essenziali, ferro, acidi organici, vitamine) nei frutti, foglie di mirtillo. Il mirtillo può prevenire lo sviluppo di formazioni scadenti e avere un effetto terapeutico sui tumori esistenti.

mirtillo

Arbusto perenne verde. La dimensione del cespuglio raggiunge un metro e mezzo. Le bacche di mirtillo hanno un colore nero con un overflow bluastro. I frutti di piccola pezzatura sono acquosi con un sapore dolce e dolce.

Come parte degli elementi osservati:
- fibra;
- vitamine B1 (2), PP, C, A, P;
- tannini;
- glucosio, fruttosio.

Allo stesso tempo, queste sostanze si trovano contemporaneamente nelle bacche e nel fogliame della pianta.
L'uso del mirtillo deve aumentare l'attenzione, ridurre il calore, alleviare l'infiammazione, rafforzare i vasi sanguigni ed è coinvolto nella lotta contro la sclerosi.
L'overdose di questi frutti spesso contribuisce al malfunzionamento dei muscoli.

crowberry

Tipo strisciante arbustivo perenne. Le bacche di Crowberry sono di colore rosso e nero. I frutti vengono raccolti da luglio all'inizio della primavera. Ciò è dovuto alla conservazione delle bacche, anche in uno stato congelato. La dimensione del cespuglio raggiunge un metro. I frutti sono insipidi, freschi.

I frutti del contenuto:
- elementi concianti;
- oligoelementi minerali;
- vitamine A, C;
- olii essenziali

Vodyanica è unica in quanto stabilizza bene il metabolismo e il sistema nervoso, allevia l'emicrania e rafforza il processo diuretico.

Vodianika rosso

Vista sudamericana con bacche rosse. Occasionalmente, bacche nere si trovano sui cespugli, mostrando la relazione con la specie originale, irrigazione nera.

cloudberry

Tipo strisciante arbustivo perenne. La dimensione del cespuglio può raggiungere i quindici centimetri. I frutti maturi sono dipinti di colore giallo ambrato. Nel periodo di crescita hanno una tinta rossa.

Il contenuto è osservato nella bacca:
- magnesio;
- calcio;
- potassio e ferro;
- fosforo e silicio;
- di vitamine C, B1 (3), PP, A.

L'uso di cloudberries aiuta a migliorare l'attività cardiaca, a ripristinare le cellule danneggiate del corpo ed è utile nelle manifestazioni di oncologia.
L'accettazione di bacche in violazione del tratto gastrointestinale può contribuire a manifestazioni allergiche.

lampone

La principessa ha vari nomi: kumanika, lampone artico, lampone, radura, mamura, drupa, khokhlushka, mezzogiorno. Arbusto perenne verde, le cui radici sono approfondite fino a 25 cm. I suoi dati di gusto ricordano l'ananas. La principessa appartiene alla famiglia dei rosa. La bacca ha l'aspetto di una drupa che accetta un colore rosso, rosa chiaro o viola. La maturazione avviene a luglio.

Nel frutto è:
- vitamina C;
- carboidrati;
- acido citrico;
- acido ascorbico;
- elementi concianti.

Knyazhenika aiuta a ridurre i sintomi del raffreddore e il trattamento del beriberi.

È considerato il miglior bacca del nord.

Rowan

L'attribuzione delle ceneri di montagna alle bacche settentrionali è, ovviamente, una questione controversa, poiché la cenere di montagna ha il più ampio habitat - dalle regioni settentrionali dell'Europa (fino all'estremo nord) fino all'Africa, ma penso che valga la pena menzionarla qui.

Le bacche di sorbo sono rosse, raccolte in un pennello con un forte sapore aspro e aspro. È meglio raccoglierlo dopo il primo gelo.
I frutti di Rowan contengono molta vitamina P e carotene, da cui la vitamina A è sintetizzata nel corpo umano, sono presenti acidi organici, zucchero, tannini, acido ascorbico, oli essenziali e altri composti.

ginepro

Il ginepro non è una bacca, ma una pigna perché appartiene alle gimnosperme. Il ginepro è più utilizzato come condimento per vari piatti. Devi anche stare attento, perché ci sono specie velenose di ginepro.

http://filuz.ru/130-severnye-yagody-spisok-nazvaniya-foto

Mirtillo e mirtillo: qual è la differenza?

Entrambe le culture appartengono alla stessa famiglia - Heather (o Lingonberry). Hanno lo stesso habitat - l'emisfero settentrionale (zone fredde e temperate). Sono conosciuti da molto tempo, ma la coltivazione mirata di mirtilli e mirtilli è impegnata forse negli allevatori americani e olandesi.

I consumatori domestici preferiscono andare nella foresta per le bacche. Solo le unità di giardinieri dilettanti cercano di coltivare questi tipi di trasporto dalla taiga. Ma non tutti i giardinieri sanno come sono i mirtilli oi mirtilli, mentre altri li considerano identici, non capendo come potrebbero differire.

Uve settentrionali o mirtilli

La cultura più diffusa in Nord America e in alcune regioni dell'Eurasia. Si distingue per una varietà di forme, ma in Russia, per lo più, crescono mirtilli paludosi, che a volte vengono chiamati uve da paludi e acqua acquosa. Nelle parole di gonobobel e mirtillo l'unica differenza è nei nomi che definiscono la stessa specie.

Mirtillo e mirtillo

descrizione

La specie palustre è un piccolo arbusto da 3 cm a 1,2 m con un diametro di 0,5-0,7 m, di tipo caduco. Sviluppa germogli sotterranei e in condizioni favorevoli può rapidamente trasformarsi in una vasta colonia.

I mirtilli selvatici sono caratterizzati da polimorfismo, che si esprime nel cambiamento delle forme di bacche e nel cespuglio stesso sotto l'influenza di vari fattori. Un'altra caratteristica della specie Heather è la simbiosi delle radici con i funghi del suolo, le cui spore si uniscono strettamente con i germogli che si sviluppano sottoterra. Il micelio arricchisce il suolo di azoto e la piantagione di mirtilli attecchisce rapidamente.

Pianta a forma di gambo, fortemente ramificata. Corteccia lignificata, di colore marrone-marrone (i giovani germogli hanno una colorazione rossastra). Le foglie sono semplici, di piccole dimensioni, di varie forme, dall'epilettico all'obovato. La parte superiore del piatto è di colore verde scuro con venature chiare, la parte inferiore è bluastra.

Gonobol fiorisce dalla seconda metà di maggio e soddisfa lo sguardo a giugno con le più piccole e delicate ninfee biancastre. Allo stesso tempo, le tonalità della corolla possono essere distribuite in modo non uniforme. I fiori hanno un aroma delicato, ma piuttosto piacevole. La pianta ha bisogno di impollinazione incrociata, che gli viene fornita da api e calabroni che adorano il nettare dei fiori di mirtillo.

La maturazione delle bacche avviene in agosto-settembre, e il raccolto stesso viene allungato fino alla fine di ottobre. I piccoli frutti ovali, larghi 0,7-0,8 cm e lunghi fino a 1,2 cm, sono facili da trovare tra le foglie a causa del colore: sono di colore blu grazie alla fioritura bluastra sulla pelle blu scuro. La carne stessa è verdastra, piena di un gran numero di piccoli semi di una tonalità marrone chiaro.

Caratteristiche speciali

A causa della breve stagione di crescita, i mirtilli di palude possono essere coltivati ​​nelle regioni più fredde. Gli appassionati cercano di coltivare una cultura nel loro cottage estivo in due modi: vegetativo e seme. Nel primo caso, la fruttificazione inizia a 4-5 anni, nel secondo - a 7-8, ed è stabile.

Interessante! La vita del bush - quasi 100 anni.

Tra le principali caratteristiche sono le seguenti caratteristiche:

• elevata resistenza al gelo;
• terreno poco impegnativo - paludi bagnate, terreno roccioso, oltre che sterile e troppo acido.

Vantaggio del mirtillo - resistenza al freddo

È la capacità di adattarsi a qualsiasi condizione ambientale - la principale differenza tra mirtilli e altre colture di bacche. Ma un requisito dovrebbe essere previsto - l'avversione per l'impianto sia per il ristagno che per la siccità.

valore

Il sapore agrodolce rende il mirtillo popolare in cucina. La bacca viene consumata fresca, in succhi, marmellate, congelata, essiccata, conservata. Ma la cultura è particolarmente apprezzata per le sue proprietà curative.

Suggerimento: Il principale vantaggio del mirtillo come pianta medicinale è il suo elevato effetto antiallergico a causa dell'alto contenuto di antociani e vitamina K.

Bacche utili e in questi casi:

• Aiuta ad affrontare la diatesi, specialmente nei bambini piccoli;
• grazie alle sostanze tanniche e alle catechine, il succo tratta i disturbi gastrici;
• un decotto delle foglie, al contrario, è indicato per la stitichezza.

I mirtilli aiutano a far fronte alla diatesi nei bambini

Nonostante il fatto che l'acido ascorbico nei frutti freschi non sia molto (206-48 mg), ma 100 g di mirtilli forniscono il fabbisogno giornaliero di vitamina C per un adulto. Una caratteristica di questo componente è la sua capacità di non deteriorarsi durante la lavorazione e di non perdersi durante l'asciugatura. Più a lungo viene immagazzinata la bacca essiccata, più ricca è la sua composizione vitaminica, utile a prevenire lo sviluppo di scorbuto.

La regina delle bacche medicinali - Mirtilli

Fin dall'antichità, questa cultura è stata apprezzata come pianta medicinale, ma gli scienziati non sono ancora riusciti a sistematizzarla. Negli ambienti scientifici, ci sono ancora dispute su quanti tipi di bacche ci sono e se si tratta di un genere separato.

In natura, il mirtillo è comune dal Mediterraneo fino all'Artico. È possibile incontrare la cultura nelle montagne alpine, nella taiga, nelle foreste paludose e nella tundra. La Russia ha anche abbastanza riserve naturali, che vengono usate dagli amanti delle bacche, così come i medici e i farmacologi. Le cultivar offerte per la riproduzione sono tutte importate. Gli allevatori nazionali stanno appena iniziando a mostrare interesse per questa specie.

Regina delle bacche - mirtilli

descrizione

L'arbusto sottodimensionato del tipo deciduo cresce in media da 15 a 40 cm, anche se ci sono anche 0,6 m individui.La lunghezza delle radici-stolon si estende a 12 m, catturando rapidamente il territorio adiacente. Loro, come il mirtillo, hanno la loro micorriza (simbiosi dei funghi).

Ramoscelli su un cespuglio con spigoli vivi. Le foglie su di loro sono di forma epilettica con bordi finemente dentati o seghettati.

La fioritura avviene in aprile-giugno con singole ninfee pendenti rosa-verdi. Per produrre i mirtilli è necessaria l'impollinazione incrociata. I frutti del cespuglio sono piccole palline leggermente appiattite. Ci sono 2 forme naturali di frutta:

• ricco nero;
• bacca simile al mirtillo - coperta con una fioritura bluastra.

Fai attenzione! È questa apparenza del frutto che fa sembrare i mirtilli un gonobob, ingannando gli abitanti inesperti.

Caratteristiche speciali

I mirtilli iniziano a dare frutti 3 anni dopo il radicamento, ma i veri raccolti cadono al 7 ° anno. In totale, i cespugli portano frutto per non più di 16 anni.

Questa cultura è una pianta sorprendentemente senza pretese. Ma lei non tollera il caldo estremo. E dalla luce diretta del sole, la pianta muore. Pertanto, andando in una foresta o in montagna per una bacca, si possono evitare le radure aperte.

valore

Le bacche hanno un gusto eccellente, quindi a loro piace mangiare fresco. Vanno alla lavorazione tradizionale: marmellata, gelatina, marmellata. In alcune cucine nazionali è possibile trovare la salsa di mirtilli servita con piatti di carne, così come le zuppe con l'aggiunta di questi frutti.

Fatto! Ma la cultura è più apprezzata per la sua utilità. Le bacche hanno la stessa ricca composizione di elementi terapeutici come i mirtilli: concia e sostanze mucose, pectine, antociani, acidi organici, zuccheri. I mirtilli contengono anche grandi quantità di vitamine del gruppo B e acido ascorbico.

Il contenuto della cultura del manganese occupa un posto dominante tra le piante di frutta e bacche. La saturazione chimica del frutto li rende indispensabili nella terapia antinfiammatoria e nei secoli scorsi lo scrub fresco è stato trattato con bacche fresche.

I benefici dei mirtilli sono inestimabili in molte aree della medicina:

• l'abbronzatura fornisce proprietà astringenti per la diarrea (è meglio usare gelatina o frutta secca);
• la bacca aiuta a far fronte alla fermentazione putrefattiva che si è sviluppata nell'intestino;
• estratti, sciroppi e infusi trattano l'enterocolite di varie forme;
• i rimedi sono raccomandati per le forme più lievi di diabete - la myrtillin in bacche riduce il contenuto di zucchero;
• i decotti trattano l'angina (follicolare e catarrale), così come la stomatite aftosa;
• Le infusioni raccomandate per lavare le ustioni;
• bacche - un mezzo eccellente per migliorare la visione.

Il prodotto utile può essere trovato in integratori vitaminici venduti in farmacia. Il più popolare dei farmaci - Blueberry Forte.

In farmacia è possibile acquistare compresse "Blueberry Forte"

Come distinguere i mirtilli dai mirtilli

Dopo aver studiato la descrizione di due specie di bacche della famiglia delle eriche, è facile capire quanto siano simili tra loro e come possano differire. Per comprendere la domanda su cosa siano i mirtilli ei mirtilli, qual è la differenza tra loro, è necessario per utilizzare correttamente la bacca desiderata per scopi medicinali. Dopotutto, la terapia sbagliata danneggerà solo.

Per imparare a distinguere tra le piante, si consiglia di familiarizzare con tali informazioni.

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/golubika-i-cernika.html

Tipi e descrizioni di bacche nere

Le bacche nere attirano bambini e adulti non solo con colori brillanti e insoliti, ma anche con un gusto piacevole. Tuttavia, non è sempre possibile determinare che i frutti davanti a noi, rispettivamente, non hanno idea delle loro proprietà. Questo può essere pericoloso, poiché non vi è alcuna garanzia che la bacca scelta non sia velenosa.

Nomi di bacche commestibili

Tra le bacche nere che crescono nel giardino o nella foresta e non rappresentano un pericolo per gli esseri umani, ci sono sia rappresentanti noti che rari. La maggior parte contiene sostanze nutritive e vitamine e può anche essere indicata nel trattamento di alcune malattie. Possono crescere sui rami degli alberi - ad esempio, cenere di montagna, ribes su cespugli o nascondere mirtilli nell'erba. I più popolari sono il ribes, il caprifoglio, la ciliegia di uccello e altri. Quali bacche di foresta e giardino puoi mangiare e qual è il loro uso?

sambuco

La bacca è un antiossidante naturale. La sua ricezione rimuove il colesterolo dal corpo, ha un effetto positivo sul cuore e sui vasi sanguigni, rafforza il sistema immunitario. Gli esperti raccomandano il sambuco per malattie come la tonsillite e l'influenza, sono buoni per il raffreddore, alleviano la tosse. Inoltre, i frutti hanno un effetto antibatterico e antivirale.

Aronia

Un altro nome per questo albero è la cenere di montagna. Può essere krasnoplodnoy e Aronia. Una nuova specie - l'aronia viola - è apparsa abbastanza di recente e non è ancora riuscita a raggiungere le masse. Una grande bacca legante è in grado di normalizzare la pressione sanguigna.

Il suo utilizzo è utile anche nelle malattie della tiroide e durante l'irradiazione. Inoltre, sulla base della frutta nera, puoi fare vino e altre gustose bevande.

Ciliegia delle Barbados

Viene anche chiamato acerola cherry. Particolarmente popolare in America centrale e in India occidentale. Dalla ciliegia, puoi ottenere il succo, che ha un gusto e un aroma sorprendenti. Le bacche contengono un'enorme quantità di vitamina C, per confronto, in esse è circa 60 volte più che nelle arance.

Orgoglio canadese

Questa bacca è particolarmente amata dagli uccelli. I frutti sono piuttosto piccoli, neri con sfumature blu.

Acai è ampiamente conosciuto in Brasile. È un antiossidante eccellente. Le bacche sono rotonde, di piccole dimensioni. Più spesso viene utilizzato per la preparazione di vari tipi di bevande.

Ciliegia di uccello vergine

Prima che la bacca maturi, ha un'acidità brillante e un gusto aspro pronunciato. Al momento della maturazione, i frutti si scuriscono e diventano un po 'più dolci. È usato principalmente per la preparazione della conservazione, ma è necessario aggiungere zucchero in grandi quantità. Può incontrarsi sia nelle trame di dacia che in città.

Lampone nero

Il gusto del lampone nero è quasi lo stesso del rosso. Le bacche non sono zuccherine, ma piuttosto dolci. Hanno un aroma pronunciato, che non è influenzato nemmeno dal trattamento termico. Secondo gli esperti, il contenuto di acido ellagico nel frutto può prevenire lo sviluppo di tumori maligni. Pertanto, si consiglia spesso di utilizzare per prevenire la formazione di cellule tumorali.

Ribes nero

Se non sai che le varietà di ribes sono centinaia, penseresti che sono tutte uguali. Tuttavia, non è affatto così: il lavoro sull'allevamento di nuovi ibridi non si ferma neanche adesso. Questi arbusti crescono in grappoli, hanno un gusto gradevole e un odore delicato. L'enorme concentrazione di sostanze nutritive e vitamine rende il ribes uno dei più popolari arbusti da giardino, che si possono trovare nei villaggi e nei terreni da giardino.

Il ribes è famoso per effetto coleretico, diaforetico, diuretico. Può essere preso per rafforzare il corpo nel suo insieme, usato come antisettico. Inoltre, le bacche hanno proprietà emostatiche.

Come il lampone, il ribes può essere usato per la prevenzione del cancro. I frutti sono fragranti e gustosi succhi, marmellate e confetture.

caprifoglio

Come parte del caprifoglio ci sono molte sostanze utili come magnesio, calcio, vitamina C e altre. Bacche oblunghe di colore nero con una fioritura bluastra sono conosciute da molti adulti e bambini. Anche nei tempi antichi, i frutti erano usati in medicina. La varietà "Ricci Honeysuckle" è attualmente molto popolare.

Va tenuto presente che nelle bacche di alcune varietà di caprifoglio c'è un piccolo contenuto di veleno, quindi è meglio coltivare la bacca da soli o acquistare in negozi affidabili. I frutti sconosciuti della foresta possono causare avvelenamento.

mora

Blackberry, come il lampone, ha una vasta gamma di proprietà utili. Contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Inoltre, la bacca contiene acidi organici. A causa di ciò, non solo aiuta in generale a rafforzare il corpo, ma aiuta anche con varie malattie. I frutti hanno proprietà anti-sclerotiche, aiutano a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue, si nutrono di elementi benefici.

Per quanto riguarda la pianta adulta, può raggiungere 1,5 metri di altezza. Nella primavera di more piace con grandi fiori bianchi. Bacche con una piacevole acidità, di dimensioni piuttosto grandi, ma questa cifra dipende dalla varietà.

Gelso nero

Pianta della famiglia Mulberry. Le sue foglie sono dure e hanno una frangia di tacche. I frutti possono essere saturi di viola o quasi neri. Il gelso è particolarmente diffuso nei territori meridionali.

Berry ama per un gusto gradevole e una succosità straordinaria. Di questi, è possibile cucinare una varietà di prodotti e la conservazione, ad esempio, marmellate, doshab, sorbetto. I benefici per la salute sono espressi in un effetto fortificante, migliorando la formazione del sangue, la normalizzazione del metabolismo. Si consiglia ai gelso di usare le persone che soffrono di squilibri eccessivi, poiché tendono a smorzare l'appetito. Gli uomini parlano di loro come di un prodotto che ha un effetto benefico sull'aumento della potenza.

mirtillo

Questo arbusto si trova spesso nelle paludi, cresce fino a 40 centimetri di altezza. Foglie di colore verde allungato e saturo. Le bacche hanno polpa succosa rossa. L'uso di mirtilli freschi è molto utile, ma non interferisce con il suo uso per la conservazione.

I frutti contengono una quantità enorme di elementi utili. Inoltre, contengono polifenolo, che ha un effetto benefico sul recupero delle cellule cerebrali. Per migliorare la visione e combattere altre malattie dell'occhio, i medici prescrivono spesso farmaci che contengono questa bacca.

mirtillo

Molto spesso, i mirtilli crescono alle latitudini settentrionali. Ciò è dovuto alla sua elevata resistenza al gelo. Arbusto piccolo, può crescere fino a un metro. Bacche con una tonalità blu. Il problema principale è l'incapacità delle bacche di sopportare il trasporto su lunghe distanze.

L'effetto terapeutico del mirtillo si estende a malattie come la gastrite e la gastroduodenite. Ma questo non pone fine alle proprietà positive.

Il mirtillo è in grado di espandere i vasi sanguigni, ha un effetto antipiretico. E inoltre è utile da usare per alleviare l'infiammazione.

crowberry

I cespugli di questa pianta sono striscianti e hanno rami sparsi. La sua altezza non è più di 20 centimetri, ma i germogli raggiungono una lunghezza fino a un metro. Si sente particolarmente a suo agio su terreni paludosi e può crescere in montagna, sulla sabbia e persino nella tundra. Il corvo può essere trasportato, i piccoli frutti sono perfettamente conservati per un bel po 'di tempo.

ginepro

Le bacche di questa pianta assomigliano vagamente ai coni. Nel processo di maturazione cambia colore da verde a nero con una tinta viola. In condizioni mature hanno un rivestimento in cera pronunciato. Contengono molti oligoelementi e oli essenziali.

I frutti di ginepro possono influenzare diverse aree del corpo. Sono un buon aiuto in violazione del sistema digestivo, intestino, cistifellea. Con l'aiuto della loro lotta contro le malattie delle articolazioni e dei polmoni.

Elenco di frutti velenosi

Se andassi a fare una passeggiata nella foresta e incontrassi un cespuglio o un albero con deliziose bacche nere, dovresti pensarci. Infatti, tra i frutti possono essere catturati e quelli che non sono solo in grado di danneggiare il corpo, ma in casi speciali può portare alla morte. Le bacche velenose hanno bisogno di sapere ed essere in grado di distinguersi dagli altri, gustose e sane.

Uva da ragazza

Questa pianta può essere trovata in tutta la Russia. Esternamente, assomiglia molto alle uve coltivate in orti. Puoi distinguerlo solo provandolo.

Il gusto delle uve della ragazza è molto sgradevole, con acidità evidente. Puoi determinarlo dalla prima bacca. Devo dire che una piccola dose non farà male, per essere avvelenata, devi mangiare una grande quantità di frutta.

solano

Questi cespugli possono essere trovati spesso nella foresta. Le bacche sono come piccoli peperoni, hanno un sapore molto amaro. La pianta è molto velenosa e può causare gravi danni all'organismo.

Spincervino fragile

Esternamente, la pianta è molto simile alla ciliegia degli uccelli, quindi non rischiare se non si è pronti per identificare con precisione la boscaglia. Le bacche con due, raramente quattro ossa sono molto velenose, non possono essere mangiate.

Bacche di lupo

Un'altra pianta che può essere confusa con una ciliegia di uccello. Tuttavia, i frutti sul wolfberry appaiono solo in autunno. Se per negligenza si mangiano, una persona subirà una forte debolezza, appariranno diarrea e convulsioni. Con un gran numero di bacche mangiate e il trattamento ritardato possibile morte.

Voronets spiky

Queste bacche possono anche essere confuse con la ciliegia dell'uccello o la sorba. Ma a distanza ravvicinata dalla pianta si sente un odore sgradevole pronunciato. I frutti della pianta sono raccolti nel pennello, possono essere neri, rossi e bianchi. Sono molto velenosi, quando ingeriti, causano infiammazione delle membrane mucose e degli intestini. Il contatto con la pelle causa vesciche.

pokeweed

Questa pianta può crescere in prossimità di orti. Le infiorescenze ricordano le spighette in forma. Ha bacche nere con una tinta viola, che sono abbastanza velenose e possono portare a problemi di salute.

Occhio raven

La pianta è piccola, ha 4 foglie, situate sul gambo. Visivamente, sembra una croce. Alla base c'è una bacca nera, che può avere una fioritura bluastra. L'ingestione provoca vomito, diarrea e vertigini.

Belladonna o belladonna

Queste bacche sono molto insidiose. Hanno un aspetto attraente, inoltre, molto dolce al gusto. Tuttavia, la belladonna è pericolosa anche in piccole quantità, in quanto può causare una cessazione della respirazione, che è piena di morte. Prima di questo, una persona inizia a scurirsi negli occhi, una sensazione di bruciore appare nella bocca, e il cuore salta fuori dal petto. Se l'avvelenamento è grave, è accompagnato da convulsioni.

Piante ornamentali

Tra le piante ornamentali più popolari con bacche nere, si possono notare due, che sono più comuni. Questo è nero sambuco e caprifoglio nero. Parliamo di loro in modo più dettagliato.

Sambuco nero

Questa pianta è un arbusto. Cresce principalmente nelle latitudini meridionali e nella parte centrale del nostro paese. Gli arbusti possono crescere fino a 6 metri e se non ti interessa, si diffonderanno rapidamente in tutto il sito. Tuttavia, con una serie adeguata di misure agrotecniche, un sambuco sembra piuttosto impressionante e può essere abbastanza usato per decorare siti e giardini di fronte.

I cespugli sono ricoperti di bacche nere che maturano in agosto e settembre. In apparenza, queste sono drupe con una sfumatura di blu, il diametro raggiunge i 7 millimetri. I frutti incorporano elementi utili molto preziosi, come vitamine, antociani e oli.

I semi sono velenosi, quando vengono rilasciati nello stomaco vengono divisi, formando acido cianidrico, che può essere molto pericoloso per la salute umana. Pertanto, puoi mangiare solo la polpa.

Honeysuckle nero

Questo è un altro arbusto di dimensioni abbastanza grandi. Forse di lunghezza superiore a 3 metri. Molto spesso, il caprifoglio cresce nelle regioni orientali della Russia, ma lo si può trovare in altre regioni. La pianta tollera un forte calo di temperatura, quindi è facile sopravvivere agli inverni e non ha paura del gelo durante il periodo di fioritura, quindi puoi persino coltivare caprifoglio nelle latitudini settentrionali. Inoltre, è completamente poco esigente per l'aspetto del suolo, sopporta attacchi di parassiti e non ha paura di molte malattie, il che lo rende una vera decorazione di qualsiasi area.

La pianta ha frutti piuttosto grandi, di forma allungata. La lunghezza di una bacca è di circa 2 centimetri. Il caprifoglio spunta presto, i primi frutti possono essere raccolti all'inizio dell'estate. Per quanto riguarda il gusto, è leggermente acido, ma non lo rovina affatto. Anche i bambini piccoli amano le bacche.

Dai frutti del caprifoglio spesso si fa conservazione, ma sono molto utili da usare freschi. Il primo raccolto dà un cespuglio alcuni anni dopo che è stato piantato in un luogo permanente.

Di un'altra bacca commestibile, la belladonna nera, guarda il video qui sotto.

http://eda-land.ru/yagody/vidy-chernyh/

frutti di bosco

Le bacche sono frutti a più semi con una succosa pelle media e sottile e una pietra solida all'interno. Sono simili ai frutti e non hanno una differenza fondamentale.
Classificazione Berry:
1. Reale. Questa categoria include frutta tipica contenente da 2 a 5 semi, con buccia densa.
A seconda del numero di grani bacche dividono in: odnokostochkovye (crespino, alaterno, gumi) dvuhkostochkovye (belladonna nero, uva), trehkostochkovye (asparagi) chetyrehkostochkovye (mirtillo, ribes, corvi occhi) pyatikostochkovye (mirtilli, uva ursina, mirtillo rosso, mirtilli ), policistico (uva spina, actinidia).
2. Falso. La polpa del frutto di questa specie non è formata dall'ovaia del fiore, come al solito, ma da altre parti della pianta (ricettacolo). Ai rappresentanti di bacche false comprendono: rosa selvatica, fragola, fragola.
3. Difficile. Esternamente, ognuno di essi ricorda vagamente le bacche in miniatura. Questo gruppo comprende le seguenti piante: mora, gelsi, lamponi, more.
Ogni specie ha un insieme caratteristico di proprietà, ma tutto il giardino o le bacche selvatiche sono:
- fonti di integratori alimentari, vitamine e zuccheri;
- i più potenti immunomodulatori;
- fornitori di energia;
- "combattenti" per la salute della pelle, delle articolazioni, dei vasi sanguigni, degli occhi, riducono l'infiammazione nel corpo;
- i fornitori di acqua, ottundere la sensazione di fame.
Inoltre, a causa del contenuto di acido folico e fibre, le bacche sono coinvolte nella produzione dell'ormone "gioia" - la serotonina, normalizzano la pressione sanguigna, proteggono il cuore e i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo.
Per qualsiasi utilità, non abusarne. Altrimenti porterà indigestione, comparsa di carnagione verde, spasmi, diarrea. Osserva la moderazione e sciacqua la bocca dopo ogni ricevimento di nuovi doni della natura. Così risparmi lo smalto dei denti dagli effetti dannosi degli acidi organici.

Ribes bianco

Le bacche incolori appartenenti alla famiglia di uva spina, che sono un pozzo di vitamine e microelementi, sono noti a tutti come ribes bianco. Sono frutti che hanno trovato la loro applicazione in vari campi, dall'industria alimentare all'industria farmaceutica e cosmetica. Persone.

Ribes nero

Il ribes nero è un deposito di vitamine e microelementi utili. Le sue bacche sono particolarmente preziose perché contengono vitamina C, che influenza la crescita e la riparazione delle cellule del corpo umano. Si consiglia di mangiare il ribes in una forma fresca, è anche possibile fare essiccazione da esso, da cui si ottiene tè ricco e aromatico o.

mirtillo rosso

I mirtilli rossi sono una delle bacche più nutrienti che tollerano bene le basse temperature. Non c'è da stupirsi che il suo habitat abituale siano le regioni settentrionali. Le proprietà benefiche di questo dono rosso sono conosciute in molti paesi. È apprezzato per la capacità di mantenere la sua composizione energetica, anche se prolungata.

Ribes rosso

Il ribes rosso è un piccolo arbusto le cui foglie cadono in inverno. Si riferisce alla perenne, e il suo parente più prossimo - è uva spina. In contrasto con i cespugli di ribes nero, questi sono più alti, come se si estendano verso l'alto. Ogni anno crescono nuovi germogli che rafforzano l'arbusto e si accendono.

Dolce ciliegia

La ciliegina è una delle prime colture frutticole della tarda primavera o all'inizio dell'estate, che piace con il suo sapore dolce e l'aspetto brillante. Le ciliegie sono anche chiamate ciliegie di uccelli. Descrizione biologica L'amarena appartiene alla famiglia dei rosa. Questo albero è alto circa 10 metri ed è una delle più antiche piante legnose.

Ciliegia

Probabilmente poche persone lo sanno, ma la ciliegia degli uccelli è estremamente utile per il trattamento di varie malattie e il suo odore aiuta a sbarazzarsi delle zecche. Il fatto è che i fiori e le foglie di questa pianta contengono un'enorme quantità di sostanze che hanno proprietà antimicrobiche, antibatteriche e antiparassitarie.

Bacche di goji

Alcuni anni fa, quando Internet era pieno di pubblicità di scarsa qualità, e le donne comprano programmi dimagranti nello stile "perdono 100 kg in 1 ora", un prodotto unico è uscito: bacche di goji. Per l'uomo della strada, sembravano essere un rimedio universale per tutto: dall'eccesso di peso alla condizione patologica.

Fragola selvatica

Le fragole hanno guadagnato la reputazione di una rara prelibatezza. Solo 3 settimane all'anno, può essere visto confezionato in bicchieri di plastica sul mercato elementale. Il periodo di maturazione di entrambe le varietà selvatiche e coltivate è identico, quindi la popolazione sta cercando di afferrare il maggior numero di bacche possibile in breve tempo. Fragole davanti alle fragole

sambuco

Il sambuco appartiene agli arbusti ramificati della famiglia Adox. Sin dai tempi antichi, il sambuco è usato come medicina in medicina, come pianta ornamentale nei giardini e come ingrediente culinario nei piatti. È persino usato come strumento nella lotta contro i roditori. Anche nell'antica Roma e nell'antica Grecia, la pianta è stata coltivata.

olive

Le olive hanno da tempo occupato un posto d'onore nelle cucine nazionali di molte nazioni del mondo. Nel nostro paese, le olive sono apparse relativamente di recente, quindi le polemiche intorno a loro non si placano. Hanno un gusto gustoso interessante, che è difficile da descrivere anche per un assaggiatore esperto: entrambi hanno amarezza e dolcezza, aspro e.

Olivello spinoso

L'olivello spinoso è considerato l'alta montagna dell'Himalaya. La gente del posto chiama amorevolmente questi alberi "frutto santo". In Cina, i benefici di queste bacche sono noti da 12 secoli. E secondo la leggenda mongola, Gengis Khan e il suo esercito usarono queste bacche prima di ogni battaglia vittoriosa. Circa l'unicità di questi frutti e sapere.

Rowan

Rowan è un bellissimo albero riccio, brillantemente distinto in inverno tra le nevi con le sue bacche scarlatte. L'albero di sorbo è spesso chiamato l'albero della salute. Le bacche di sorbo sono fresche e insipide: sono amare. Dopo il primo gelo, l'amarezza del frutto si riduce in modo significativo e diventano una delle ricette preferite dagli uccelli. Questo è il motivo per cui è così.

fragole

La fragola è considerata una delle bacche più popolari. Grazie alla sua forma simile al cuore, è associato all'amore e alla passione. È molto utile a causa della grande quantità di vitamine e minerali contenuti in esso. Inoltre, viene spesso utilizzato per la perdita di peso, c'è anche una fragola speciale.

mirtillo

I mirtilli sono diventati una sorta di feticcio nella moderna cultura del mangiar sano. La bacca è aggiunta alle vitamine, agli integratori alimentari, promettendo che la sua composizione e le proprietà benefiche renderanno la vista più affilata, la vita più sottile e il cervello più attivo. E 'davvero così e cosa nasconde in realtà il mirtillo? Storia della storia del prodotto.

mora

Appartiene ai semi-arbusti, che fioriscono da molti anni. La mora selvatica è estremamente comune nelle latitudini temperate e nel nord dell'Eurasia. Cresce soprattutto prontamente nelle foreste nell'area delle steppe delle foreste. Le more di giardino sono molto rare, quindi per ottenere questa bacca, devi solo aspettare.

crespino

Il crespino appartiene ai cespugli (alcune specie - ai piccoli alberi), che si trova in Europa, Nord America e anche nella Siberia orientale. Fondamentalmente si tratta di alberi coltivati ​​artificialmente che vengono allevati nei giardini. Caratteristiche generali Sono principalmente piante semi-sempreverdi (con fogliame parzialmente cadente) con rami.

mirtillo

I mirtilli sono la "regina" delle latitudini settentrionali. Comprende circa 100 specie di vari arbusti e alberi di mirtillo. L'area della sua distribuzione è molto ampia: cresce nella foresta-tundra, nella taiga, nelle foreste di conifere e nelle paludi di sfagno dell'Europa e dell'Asia, nelle montagne del Caucaso. Il mirtillo, o mirto, è il più comune.

caprifoglio

Alcuni giardinieri non si rendono nemmeno conto che la maggior parte delle piante affascinanti che decorano l'area intorno alla casa non sono solo belle foglie ornamentali, ma una farmacia naturale. Forse molte persone sanno che aspetto ha il caprifoglio, riconoscono il dolce aroma dei suoi fiori, ma non sanno nemmeno quanto.

Citronella

Chiamiamo questa pianta citronella, il cinese - "Wu Wei Ji", che si traduce come "una pianta con cinque sapori". Nelle bacche di citronella si possono gustare sapori classici: aspro, amaro, dolce, speziato e salato, ei loro saggi orientali si associano a 5 elementi: legno, fuoco, terra, metallo e acqua. Da qui la fede in

Irga (Korinka) è un arbusto deciduo della famiglia Pink. Oggi ci sono 19 specie vegetali e diverse forme ibride trovate nell'Europa meridionale e centrale, nel Caucaso, in Crimea, in Giappone, in Nord America e in Africa. Irga è senza pretese, si adatta facilmente alle condizioni ambientali, quindi ampio.

gelso

L'umanità ha già sentito i benefici del gelso per più di quattromila anni. Questa è esattamente la pianta, grazie alla quale è apparsa la famosa seta cinese di fama mondiale. Nei paesi dell'Est, quest'albero è ancora considerato sacro, e in Gerico, dicono, e oggi puoi vedere il gelso sotto cui Gesù sedeva. S.

uva spina

Molte uva spina sono associate al cottage estivo ed estivo. Le bacche saporite e leggermente acide si rinfrescano piacevolmente nelle calde giornate estive. Ed è anche uno dei frutti più utili conferiti da noi per natura. Caratteristiche generali L'uva spina è un arbusto vicino in relazione al ribes. Entrambe le piante appartengono alla stessa famiglia. Suggeriscilo

ginepro

È un antibatterico naturale, antivirale, diuretico e antisettico. Nell'antichità le bacche di ginepro venivano trattate con malattie infettive e venivano somministrate alle donne per facilitare il parto. Oggi, l'aroma di questo albero è noto a molti grazie al gin, che viene utilizzato per aromatizzare.

ciliegia

I ricercatori presumono che i primi ciliegi appaiano in Mesopotamia e da allora le bacche agrodolci non perdono la loro popolarità. Le bacche di ciliegie suscitarono gioia tra gli egiziani e i greci, mentre i romani adoravano i delicati fiori di questo albero. Benefici per il corpo Molti di noi si rendono conto che la ciliegia è estremamente.

cloudberry

Sai che nel mondo c'è una bacca, che ricorda molto i lamponi? Si Cloudberries - oro-ambra aspro bacca comune nelle regioni settentrionali paludose della Russia, nei paesi scandinavi, il Canada e alcuni stati americani. Il nome scientifico di questa cultura deriva dalla parola greca, che traduce come.

chokeberry

Se i farmacisti dovessero creare una pianta "da tutte le malattie", sarebbero senza dubbio diventate cenere di montagna a frutto nero, che è anche aronia. Anche le nostre nonne usavano queste meravigliose bacche con beneficio, rafforzando la loro salute e guarendo da molte piaghe. Che cosa è chokeberry Chokeberry è bacche decidue.

cowberry

I benefici delle bacche a volte sembrano infinite. I mirtilli rinforzano i vasi sanguigni nei pazienti con diabete, i mirtilli rossi curano le infezioni delle vie urinarie, i lamponi sono ricchi di antiossidanti. I ricercatori dicono che quasi tutte le bacche possono proteggere dal cancro. E anche il mirtillo rosso. Caratteristiche generali Il mirtillo rosso è sempreverde.

corniolo

Sembrerebbe che la popolarità del dogwood sia nel passato. In Europa, questa cultura ha vissuto un picco di gloria tra il XVIII e il XIX secolo. Poi l'impianto è stato visto come un sinonimo di eleganza e di lusso, che ornavano i giardini di monasteri e signori padronali, e realizzati con il frutto di una delle bevande più popolari in quei giorni - il liquore dalle bacche.

Viburnum

I nostri antenati sembravano sempre conoscere le capacità curative del viburno. Ci hanno dato antiche ricette, che menzionano non solo succose bacche rosse brillanti, ma anche i loro semi, foglie, fiori e persino la corteccia. Questo dono della natura può sbarazzarsi di molte malattie, ha proprietà toniche e raramente provoca allergie. Generale.

physalis

Physalis - una pianta perenne della famiglia delle Solanacee, che è comunemente chiamato come marunka, Dog-ciliegia, colutea, terroso mirtillo bacche e smeraldo. La più grande diversità di specie si trova nell'America centrale e meridionale. Ci sono 115 varietà di Physalis, che sono divise in decorative e wild.

http://foodandhealth.ru/yagody/

Qual è la differenza tra mirtilli e mirtilli? Trova le differenze di bacche simili

Quasi tutti hanno visto o sentito parlare di bacche famose come mirtilli e mirtilli, molti hanno notato che sono molto simili, ma come differiscono l'una dall'altra? Per le persone che vivono in aree di crescita naturale di questi arbusti, tali domande non sorgono - sono andati in queste foreste fin dall'infanzia e sanno che i mirtilli sono bacche selvatiche, che anneriscono le mani, le labbra, l'intera cavità orale. Da qui il nome: "mirtillo". Un'altra cosa - mirtilli. Anche nei nomi a colori, la loro distinzione esterna è delineata, per non parlare delle principali caratteristiche della differenza: a colori, la bacca di mirtillo è più leggera di quanto il mirtillo sia più vicino al colore blu; i mirtilli sono più grandi delle bacche, i mirtilli hanno un sapore meno acido e il colore della carne è completamente opposto: è quasi bianco.

Le bacche fresche, i mirtilli ei mirtilli sono molto utili al corpo umano come deposito di vitamine e oligoelementi, pectina e zucchero, fruttosio, acidi organici e fibre. Anche il loro uso stagionale contribuisce al miglioramento del corpo: regolazione del metabolismo, processi di digestione, rafforzamento del sistema cardiovascolare, vista.

Questo è il motivo della loro popolarità, sia fresca che essiccata (la linea di vitamine è quasi completamente conservata) e bollita con lo zucchero. Al giorno d'oggi, i mirtilli viventi, ad esempio, possono essere acquistati anche in inverno, anche se i prezzi nei negozi mordono.

Per coloro che non hanno scelto o provato queste bacche o non hanno ricordato i segni che distinguono mirtilli e mirtilli, ampiamente distribuiti nell'emisfero settentrionale, per qualsiasi motivo, ne parleremo in questa pubblicazione.

Ordinario mirtillo - arbusto a bacca piccola

Il mirtillo è un arbusto a bacca bassa a strisciamento perenne, ramificato perenne, alto 20-40 centimetri, le cui estremità sono dotate di foglie verdi, di forma ovale con foglie lucenti di media grandezza.

Resistente al gelo, cresce in aree forestali semi-ombreggiate. Fiorisce a fine maggio-inizio giugno con fiori bianco-rosati di una tonalità verdognola. I mirtilli maturi vengono raccolti a fine luglio e all'inizio di agosto.

In Russia, i mirtilli si chiamano in modo diverso: mirtilli, mirtilli, more, mirtilli, mirtilli, mirtilli. Sebbene il nome scientifico esatto sia "Mirtilla del mirtillo" (Latin Vaccínium myrtíllus).

I mirtilli freschi maturi sono apprezzati per i loro alti livelli di acido ascorbico e per i loro antiossidanti naturali che, se assunti, aiutano a inibire l'invecchiamento cellulare.

Frutti di mirtillo freschi e secchi in un complesso di misure per curare la congiuntivite, migliorare l'acuità visiva, sospendendo la sua caduta.

Le pectine di mirtillo aiutano la digestione ed evacuano le tossine dal corpo. I mirtilli sono utilizzati nella medicina tradizionale come antibiotico nel trattamento di malattie della gola, tosse e altre malattie infettive. I mirtilli in qualsiasi forma aumentano la capacità di recupero di tutto il corpo umano, danno forza alla vita normale.

Mirtillo ordinario - arbusto deciduo della famiglia delle eriche

I mirtilli sono una bacca molto diffusa della Russia centrale e del suo nord, dal ricco raccolto annuale di cui alla fine dell'estate pianure e torbiere, fiumi e rive dei laghi sono coperti da arbusti su una vasta area.

Questo è un arbusto perenne della famiglia Vereskov, noto per un certo numero di nomi: acqua d'oca, cavolo ripieno, gonobol, piccione, gonobob, gonoba, tit, uva blu, ubriaco, bacca ubriaca. La parola "ubriaco" nel nome nazionale del mirtillo deriva dall'odore ubriaco e golosissimo della sua compagna naturale, marsh ledum, che emette attivamente oli essenziali nell'aria proprio al momento della maturazione dei mirtilli, che le bacche inesperte hanno inizialmente attribuito ai mirtilli stessi quando un leggero mal di testa compare durante la raccolta delle bacche, vertigini e persino nausea.

L'altezza dei cespugli, spesso strisciante, è di 20-50 cm (verticale 150 centimetri nella cultura del giardino), il fusto dell'arbusto è completamente legnoso; cereali anche sulle bacche; le foglie sono verde chiaro, obovate o oblunghe. I frutti maturi sono più grandi del mirtillo, bluastro-blu, per lo più arrotondato, meno spesso oblungo - 1,2 cm di diametro; alti rendimenti in un anno favorevole. Il gusto delle bacche di mirtillo con un aroma gradevole e meno acido dei mirtilli. I frutti di mirtillo, così come altre bacche di mirtilli rossi, vengono utilizzati sia freschi che sotto forma di spazi vuoti per l'inverno.

Il sistema di radice di mirtillo è fibroso. Micorriza (una simbiosi di funghi e radici, senza la quale la maggior parte delle piante non può svilupparsi armoniosamente e vivere a lungo - nel loro ambiente naturale questi funghi crescono negli strati superiori della copertura del suolo, e possono essere portati in giardino rimuovendo uno strato sottile insieme a lettiera di conifere). copertura del suolo e la ricezione attiva di sostanze nutritive da esso. I fiori sono a cinque punte, pendenti, di colore rosa pallido o bianco. I cespugli di mirtilli (gonobols) possono crescere e dare frutti in un posto in condizioni naturali fino a 100 anni.

Il valore del mirtillo è la sua naturale capacità di aumentare la concentrazione di attenzione quando viene consumato dagli esseri umani, per ridurre il livello di zucchero nel sangue; mirtilli freschi, macinati con zucchero, aiuto nel trattamento della cistite, gastrite a bassa acidità. Inoltre, se mangiati, le preziose sostanze del mirtillo rinforzano le pareti dei vasi sanguigni, aiutano a superare le malattie del sistema cardiovascolare, migliorano le proprietà della memoria.

Qual è la differenza tra mirtilli e mirtilli?

Sebbene mirtilli e mirtilli siano i parenti più stretti della famiglia delle eriche, hanno un certo numero di evidenti caratteristiche distintive:

1. I cespugli di mirtilli sono più bassi e hanno steli morbidi e flessibili. I cespugli di mirtilli sono più alti, i loro steli sono duri e le foglie sono più chiare.
2. Tra i cespugli di mirtilli ci sono anche specie striscianti, ma per lo più a crescita verticale.
3. Un luogo preferito per la crescita dei mirtilli sono foreste di pini ombrose con terreni chiaramente acidi. I mirtilli sono meno estrosi e crescono ovunque, preferendo la presenza ravvicinata delle falde acquifere, spesso in zone paludose. I cespugli di mirtilli non sono praticamente influenzati da malattie e attacchi di parassiti naturali per il mondo vegetale. Forse questo è dovuto alla vicinanza della pianta paludosa - il rosmarino selvatico della palude, suo compagno costante, che emette un forte odore inebriante di oli essenziali.
4. C'è una grande e significativa differenza nel colore del succo e nelle sue proprietà coloranti: i mirtilli "esauriscono" tutto e i mirtilli non hanno tale proprietà.
5. Non bruscamente, ma le bacche si differenziano per colore e forma: i mirtilli sono arrotondati e più appiattiti, ei mirtilli possono essere arrotondati-ovali o più vicini a una forma rotonda regolare, più grande dei mirtilli. Differiscono per sapore e colore della polpa e per il suo sapore. Il gusto del mirtillo con una piacevole acidità e mirtilli - più morbido e dolce.

Come hai intuito, abbiamo ancora parlato di mirtilli selvatici e mirtilli (gonobols). Ma grazie al loro gusto e aroma unici, alle elevate qualità curative, da sempre utilizzate nella medicina e nella cucina tradizionale, gli allevatori irrequieti hanno già messo in risalto le versioni da giardino di queste deliziose piante. Possono già essere acquistati in negozi specializzati e sul mercato, ma mantengono le loro qualità naturali, in particolare quelle curative, mentre questo problema è in fase di studio, anche se le sensazioni gustative dei frutti di mirtillo e mirtillo sono come bellissime bacche selvatiche.

Oltre a coltivare con successo le varietà coltivate di mirtilli e mirtilli, abbiamo bisogno di un grande sforzo per portare il terreno in crescita soprattutto alla sua naturale corrispondenza. Ma non impedisce ai giardinieri attivi e alcuni di loro hanno già ottenuto rendimenti anche piuttosto buoni. Osa, colleghi! Spero che tu ricordi tutte le differenze di queste bacche simili, e siamo riusciti a rispondere alla domanda su come i mirtilli sono diversi dai mirtilli.

http://www.vokrugsada.ru/yagody/chem-otlichayetsya-chernika-ot-golubiki/