La risposta allo scanword o cruciverba alla domanda: un piatto di 6 lettere

Avsenev Vecchio piatto Russo - più precisamente, slavo, dal nome della festa pagana - la prima riunione di primavera, cronometrato al 1 marzo, da cui, fino al 1492, il nuovo anno è stato calcolato

Ahimsa Tuttavia, Buddha stesso intesa ahimsa, a differenza del fondatore del giainismo, Mahavira, più nello spirito che nella lettera, e alla fine del viaggio della vita trovato addirittura possibile rompere il suo vegetariani in ossequio al profano piatto di carne preparati per questo, causando dissenteria e morì

Banchetto Il lato culinario è organizzato in modo molto più modesto: alcuni spuntini freddi, uno caldo (piatto principale), dolce e tè o caffè

Bozbash - un piatto di cucina caucasica, stufato di agnello con piselli e patate con l'aggiunta di mele e prugne

Formaggi brynza messi in insalate e minestre, come condimento - in gnocchi e torte, polenta e dei Carpazi pasto inconcepibile senza generoso strato di formaggio

Bubert Dolci nutrienti serviti per la colazione secondo e per il pranzo - il terzo

Brodo di brodo di carne, usato come primo piatto o come base per cucinare varie zuppe, salse

Vigon è un filato di una miscela di cotone con manganelli di lana di vigogna, un animale del tipo di lama della famiglia dei cammelli (Ande) o di una miscela di spazzatura di cotone, un tessuto di tale filato

Vyadory bielorusso e lituano piatto - intestini di maiale grasso ripieni di purè di patate mescolato con orzo perlato bollito e cotti in acqua salata e poi pesantemente fritti nello strutto

Guarnire Quindi, in azera, il riso sarà il piatto principale, e la carne, la frutta - un contorno, che è l'opposto della nostra visione quotidiana dei piatti laterali, formata sotto l'influenza della terminologia comune di citazione

Piatto Gerlash di cucina lituana, composto da una varietà di verdure in umido, condito con pancetta e panna acida

Graal Secondo la legenda, durante la ribellione di Lucifero Michele eliminato dalla corona smeraldo, da cui angeli e prodotti graal In altre, più rare versioni del Graal - un piatto d'argento, che è spesso collocati una testa mozzata

Crostini secchi aromatici o toast tostati - un'aggiunta armoniosa alla zuppa, bevande alcoliche, una colazione indipendente o uno spuntino

Guruli - piatto nazionale di pollo georgiano

Dessert Ecco perché il dessert nel suo esatto senso culinario francese non è solo un piatto dolce per uno spuntino o alla fine dell'intera cena, ma un piatto leggero e rinfrescante.

Patena Piccolo grande piatto su un supporto, che viene preparato, santificata e sottomette l'Agnello, che è la parte principale del pane di comunione, transustanziato nel Corpo di Cristo nel Sacramento dell'Eucaristia

Dorada Piatto cerimoniale dei popoli del Mediterraneo, dell'Asia Minore, nonché delle cucine cinese e indo-cinese

Arrosto arrosto: un piatto chiamato "calore"

Grasso - piatto russo di porridge e funghi, arrostito su qualsiasi grasso animale

Julien Il taglio migliore, come gli spaghetti, decora un piatto familiare, traducendolo nella categoria delle feste

Canapes Preparateli facilmente, nel corso andranno tutti i prodotti - dalla carne ai frutti di mare, potete decorare il piatto per tutti i gusti, incluso il potenziale creativo

Kissel In cucina, questo termine ha due significati: 1) gelatina russo - acida, poluzakvashennoe piatto gelatinosa di farina di diverso - segale, avena, frumento (raramente) e pisello

Kolyvo - Kolivo, piatto rituale tra gli slavi, lo stesso del kutya

Composta (composta francese), 1) Piatto da dessert di frutta e bacche fresche, fresche, congelate o essiccate, bollite in acqua con aggiunta di zucchero

Kugel - piatto nazionale ebraico - pasta con grasso d'oca, cosparsa in uova montate

Kulaga Salamat; spesso, un casino; pasta cruda maltata, a volte con viburno; impasto maltato al vapore; impastato in un involucro di acqua bollita ugualmente farina di segale e malto, allo spessore di lievito denso, evaporato su uno spirito libero, e messo sul freddo; questo è un delizioso piatto a digiuno

Piatto nazionale orientale di Kupaty

Laghman In Asia, il lagman non è solo un piatto popolare, ma anche un culto: nella maggior parte delle famiglie uigura, dungana e uzbeka viene cucinato quasi ogni due o tre giorni.

Langet Langet - Piatto di carne; piatto di carne; pezzo oblungo di roast beef

Quinoa Semishrub pigweed (Atriplex alba), cresce in deserti e semi-deserti, e alcune altre specie sono utilizzati come alimento per il pascolo cammelli e andare per carburante

Moqueca - piatto brasiliano che combina frutti di mare, latte di cocco, spezie e pomodori

Moussaka - un piatto tradizionale di melanzane nei Balcani e nel Medio Oriente

Navruz Tutte le donne in una grande famiglia, e nelle città - i vicini, si radunano in enormi caldaie, a turno, mescolandole costantemente in modo che il piatto non bruci

Nube: piatto da dessert caldo della cucina di San Pietroburgo della seconda metà del XIX secolo, composto sulla base della combinazione del principio di cottura della meringa francese e dei produttori di sale ucraini

Paella (paella spagnola) - piatto di riso spagnolo (Valencia), colorato con zafferano, con l'aggiunta di olio d'oliva

Il primo è un piatto liquido che inizia a pranzo

Piatti tradizionali piatti della cucina bulgara e rumena

Assenzio Alcune specie, come artemisia belozemelnaya (Artemisia terrae-albae), artemisia Lerch (Artemisia lerchiana), artemisia oliganthous o nero (Artemisia pauciflora), artemisia branchy (Artemisia diffusa), sono di valore come piante foraggere per pecore, capre, cavalli e cammelli, specialmente all'inizio della primavera, autunno e inverno

Ciambella Queste ciambelle ti saranno presentate come piatto nazionale in Montenegro.

Raclette piatto nazionale svizzero per formaggi

Salame Ecco perché viene servito come piatto freddo indipendente su un piatto di carne.

Piatto freddo dolce Sambuk cucinato da frullato di purea di frutta con zucchero e tuorlo d'uovo

Sashimi: un piatto della cucina nazionale giapponese, a base di pesce crudo e frutti di mare

Satura (dal latino satura, letteralmente - un piatto a base di una miscela di diversi frutti; sundries), letteratura romana genere inizialmente - composto diverso per forma e contenuto di poesie e prose

Satsivi Un piatto georgiano di pollo o tacchino bollito servito freddo, sotto una salsa nocciola chiamato satsivi, che dà il nome all'intero piatto.

Sebice Piatto nazionale per pesce freddo peruviano, antipasto

Skimbya piatto rumeno e moldavo con cicatrici

Piatto di palle di neve Cucina tedesca e scandinava, comune negli Stati baltici

Tuttavia asparagi, asparagi cucinare e come un piatto a parte - offre prelibatezze come gli asparagi bianchi per una coppia con un caldo salsa di senape o di asparagi bianchi con salsa olandese e il burro e asparagi verdi "Milanese" al forno con uova e parmigiano

Condimento secco Suneli, senza il quale praticamente nessun piatto georgiano può farne a meno: una miscela di semi schiacciati di coriandolo, peperone rosso, verdi, gusci di frutta di fieno greco e altre piante piccanti

Tapaka Un piatto georgiano molto popolare in Transcaucasia - carcassa di pollo sparsa in una padella e pressata con un carico per il periodo di frittura

Ricotta Mettere su un piatto, cospargere con aneto tritato

Timo È proprio per questo che il timo viene aggiunto al piatto proprio all'inizio della cottura.

Tklapi Dosaggio: primo pezzo tklapi diluito in una piccola quantità (mezzo bicchiere) brodo leggermente calda, acqua o altro liquido fino a completa dissoluzione, e quindi il concentrato viene versato in una zuppa, sugo, salsa o altro piatto

Trota E puoi anche aggiungere questo piatto di trota con qualsiasi verdura - pomodori, cipolle, carote, verdure, patate

Fyrpyr (o Fitfit) è un piatto tradizionale dell'Etiopia e dell'Eritrea servito per colazione (ma può anche essere servito a un altro pasto).

Piatto nazionale Cemart Mordovian - fette di maiale grasso con cipolle, avvolte in palline di pasta come gnocchi

Tszamba Nella cucina russa, questo piatto è chiamato chi parla

Chulama Un piatto caldo della cucina rumena e bulgara, preparato con carne, funghi o verdure

Shawarma shaverma, shavarma, Shuarma, shaorma, in alcuni paesi chiamati doner kebab, Donar (doner turco kebab) - piatto mediorientale (probabilmente di origine turca) di pita o pita farciti con carne macinata arrosto (agnello, pollo, meno carne di maiale, di vitello, tacchino) con l'aggiunta di spezie, salse e insalata di verdure fresche

Zafferano Per poter manifestare pienamente le sue proprietà, lo zafferano viene preriscaldato in una padella asciutta, schiacciato e diluito in acqua tiepida o latte e già diluito nel piatto.

Gli specialisti degli spiedini credono che il vero kebab sia un piatto della cucina dei popoli turchi

Lana: fibre naturali di lana di pecora, capre, cammelli

Shofrua Così, fresato pollame o selvaggina pezzo per pezzo viene immerso in shofrua bianco o solo carne gelatina, che viene lasciato raffreddare, e poi questi pezzi forma posati, pieno di entrambe le salse shofrua o semplicemente gelificata in modo da coprire tutti gli spazi tra i pezzi, e questo piatto è servito che freddo

Speiss (dal Speise tedesco letteralmente - piatto di cibo), un sottoprodotto o intermedio nella produzione di alcuni metalli non ferrosi - arsenides lega e antimonides di rame, nichel, cobalto, ecc, sono riciclati per recuperare metalli preziosi

piatti occidentali Shtufat piatto di carne che richiedono grandi pezzi (interi, grasso sottocutaneo) prende il bordo o filetto alimentati carne bovina e pancetta su tutta la profondità del lardo o pancetta, mescolato con aglio e carote

Elniu Aspettatevi che questo delizioso piatto abbia circa un'ora - Elniu cucinerà appositamente per voi

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=19259

Piatto tradizionale dell'Etiopia e dell'Eritrea servito per colazione

L'ultima lettera di faggio "p"

Risposta alla domanda "Piatto tradizionale dell'Etiopia e dell'Eritrea servito per colazione", 6 lettere:
fit-fit

Definizione di fyrfyr nei dizionari

Parola di Wikipedia che significa nel dizionario di Wikipedia
Fyrpyr (o fitfit) è un piatto tradizionale dell'Etiopia e l'Eritrea è servito a colazione. Di norma, il pesce viene cucinato con ghee stagionato, un mix di spezie berbere e carne o verdure. Esistono due tipi principali di fryfyr: c advanced e kitsch.

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1280572

Dish (******): cerca le parole per maschera e definizione

Totale trovato: 99, 6 lettere mascherate

Avsenev

Vecchio piatto russo di testa di maiale intero, cotto in pasta

adjika

condimento aromatico speziato per piatti di carne e pesce

condimento piccante ai piatti

condimento per piatti di carne

aysban

Piatto di stinco di maiale tedesco

Ambigu

(Latino ambigere - per combinare il contrario) cena, in cui due piatti opposti sono serviti in una porzione

bnadak

piatto di carne di cucina maghrebina

bozbash

piatto della cucina caucasica, zuppa d'agnello con piselli e patate con l'aggiunta di mele e prugne secche

Piatto caucasico con ceci

Piatto nazionale armeno

borano

piatto di carne di tavola armena, pollo arrosto o agnello

bubert

il piatto dolce è muto. e balt. cibo

butene

Piatto di cagliata russo con latte cotto

infuso

piatti bolliti liquidi e semi-liquidi (zuppe, orecchie, porzioni)

vologa

grassi liquidi applicati a un piatto

pop-

trabocco, "fuga" del liquido del piatto sul bordo del piatto durante la cottura

riempire eccessivamente il liquido del piatto durante la cottura

il secondo

piatto dopo borscht

piatto di zuppa

piatto dopo il primo

piatto di zuppa

piatto dopo zuppa per il pranzo

vyadery

Bielorusso. e litas. piatto - intestino di maiale grasso farcito con purè di patate a metà con orzo perlato bollito

soprascarpa

Il piatto preferito di Totoshi

guarnire

seconda metà del secondo piatto

parte del secondo piatto

Oltre a piatti di carne e pesce

seconda parte del secondo piatto

Oltre al piatto principale

additivo al secondo piatto

verdure, pasta, cereali, aggiunta a piatti di carne e pesce

purè di patate al piatto di carne

additivo per carne

vari additivi per carne e pesce

gerlash

piatto di litas. cucina dalle verdure stufate con pancetta e panna acida

gratin

piatto francese, casseruola

buongustaio

ghiottone, conoscitore e amante di piatti deliziosi

Guruli

carico. piatto nazionale, pollo Guri

Dezhen

torta di segale a base di pasta di pane semplice e ruvida e piatto freddo pastoso composto da una miscela di ricotta, latte, panna e farina d'avena

il dolce

piatto dolce, frutta, pranzo

frutta o piatti dolci serviti a fine pranzo

piatto dolce servito a fine cena

cena a corona

patena

gamba del bambino Gesù

piatto della nave santa ai piedi dell'immagine di Gesù

orata

grande carpa di mare dorato, piatto cerimoniale dei popoli del Mediterraneo, Asia Minore, cucina cinese e indocinese

arrosto

Piatto di carne "freddo"

Piatto "caldo", servito. il secondo

Nome russo del piatto da qualsiasi parte dell'animale, senza tagliare a pezzi, cotto in un forno o in un forno russo

Piatto "caldo" al tavolo da pranzo

piatto di carne caldo-piatto

Il piatto "caldo" è servito al secondo

piatto di carne e patate

Piatto principale "caldo"

piatto caldo

piatto in vaso

Il piatto "caldo" è servito al secondo

zhirnik

Piatto russo di porridge e funghi, arrostito su qualsiasi grasso animale

Julien

piatto di carne o di funghi al forno

zenzero

spezia piccante, rizoma di una pianta tropicale, usata come condimento per budini, pasta, in piatti di pollame

Kasule

piatto tradizionale francese, stufato di fagioli, maiale, salsiccia, verdure ed erbe aromatiche.

kaurma

piatto di pezzi di agnello

nitticora

uccello, airone, il cui nome parla del suo piatto preferito

kissel

amido dolce

kichari

piatto perfetto ayurvedico

Piatto principale ayurvedico

piatto semplice a base di riso e lenticchie verdi speziate con un set specifico di spezie

piatto vegetariano piccante

uno dei piatti principali nella cucina ayurvedica

kolyvo

Kolivo, piatto cerimoniale degli slavi, lo stesso di kutya (etnografico)

composta

piatto di frutta secca cotta

piatto dolce di frutta bollita

Fedya terzo piatto

carne di cavallo

carne per piatto di Sharbin

Il piatto Buryat Sharbin è fatto con questa carne

http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2A%2Adef=%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE

Piatto di 6 lettere etiopico

Shawarma - Piatto orientale

Spiega:

• Shawarma - Word on SH
• 1 - I lettera
• 2 - I lettera A
• 3a lettera I
• 4a lettera P
• 5a lettera M
• 6a lettera A

Opzioni per domande:

translateSpanWord

Cruciverba, skanvordy: un modo economico ed efficace per allenare la tua intelligenza, aumentare il bagaglio di conoscenze. Risolvere le parole, creare puzzle - sviluppare il pensiero logico e figurativo, stimolare l'attività neurale del cervello e, infine, passare il tempo libero con piacere.

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12 dei più deliziosi piatti della cucina etiope

Pertanto, a volte, assicurati di andare al ristorante della cucina etiope e gustare piatti insoliti e sani. E se nella tua città non esiste un ristorante del genere, puoi cucinare da solo alcuni piatti!

1. Ingera

Undzhera sono tortillas sciolte e aspre fatte con farina di tef. Naturalmente, lo yungera non contiene glutine e prodotti di origine animale. Queste torte accompagnano quasi tutti i piatti, fungendo da "substrato". A seconda del grado di farina, il ranger può avere una tonalità diversa.

2. Shiro

Shiro è una salsa molto densa a base di farina di ceci e spezie. Se vuoi provare una salsa autentica, dovresti acquistare una miscela speciale e diluirla con acqua o cucinare una vasta ricetta qui sotto.

Friggere qualche spicchio d'aglio tritato finemente in olio d'oliva, aggiungere la cipolla tritata nella padella e lasciare sobbollire per circa 20 minuti.Quando le cipolle sono morbide, aggiungere un bicchiere d'acqua e qualche cucchiaio di farina di ceci nella padella, mescolare bene la salsa e continuare la cottura per altri 30-40 minuti, aggiungendo bisogno di acqua Quando la salsa è quasi pronta, aggiungi 1 cucchiaino di "Berbera" in senso generale (condimento etiope - se non lo trovi, sostituiscilo secondo i tuoi gusti) e lascia che si infeli.

3. Atkilt-wat

Atkilt-wat è un gustoso piatto di verdure a base di cavoli, carote e patate.

RetseptIngredienty:

• ½ tazza di olio d'oliva;
• 4 carote affettate sottilmente;
• 1 cipolla tritata finemente;
• 1 cucchiaino di sale marino;
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato;
• ½ cucchiaino di cumino macinato;
• ¼ cucchiaino di curcuma macinata;
• ½ testa di cavolo tritato;
• 5 patate, sbucciate e tagliate a dadini.

Metodo di preparazione:

Friggere le carote e le cipolle nell'olio d'oliva caldo per 5-6 minuti. Aggiungere sale, spezie e cavoli nella padella con le verdure e far bollire il distillato per altri 15-20 minuti. Quindi mettere le patate in un piatto, coprire, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a cottura.

4. Gomen

Gomen è uno spezzatino di cavolo e spezie popolare in Etiopia.

RetseptIngredienty:

• 450 grammi di cavolo lavato e tritato;
• 2 bicchieri d'acqua;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• Coppa di cipolla tritata finemente;
• 8 spicchi di aglio tritato,
• 1½ tazze di pepe verde tritato;
• 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto;
• 1 cucchiaino di sale;
• ½ cucchiaino di curcuma macinata;
• ½ cucchiaino di paprika;
• ½ cucchiaino di pimento macinato;
• 2 cucchiai di zenzero fresco tritato.

Metodo di preparazione:

1. Mettere il cavolo tritato in una casseruola, coprire con acqua e portare a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere il cavolo fino a quando non è pronto (15-20 minuti). Getta il cavolo bollito in un colino e mettilo da parte. Lasciare l'acqua di scarico per ulteriore cottura.
2. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una casseruola, aggiungere la cipolla e friggerla in un colore marrone chiaro. Senza ridurre il calore, aggiungere all'aglio aglio, cavolo bollito, 1 cucchiaio d'olio d'oliva e aggiungere l'acqua sgocciolata. Fai bollire il piatto senza coperchio a fuoco medio finché il liquido non è completamente evaporato (10-15 minuti).
3. Aggiungere pepe verde, zenzero, spezie, sale e succo di limone nella padella e continuare a cuocere a fuoco medio fino a cottura ultimata.

5. Tebbs Ingudy

I tibbs Inguday sono funghi fritti con cipolle.

RetseptIngredienty:

• 2 cucchiai di burro fuso o olio d'oliva;
• 1 peperone verde grande, tagliato a listarelle;
• 1 grande cipolla rossa, tagliata a rondelle;
• 2 pomodori di taglia media, a dadini;
• 450 grammi di funghi, sbucciati e tagliati a quarti;
• 2 cucchiaini di condimento berbero (può essere sostituito con una miscela di "garam masala" e paprica macinata in un rapporto 1: 1)
• 2-3 spicchi di aglio tritato;
• 1 cucchiaino di vino bianco (può essere sostituito con succo di limone).

Metodo di preparazione:

1. Scaldare l'olio in una padella grande, aggiungere le cipolle, peperoni e pomodori. Stufare le verdure a fuoco medio per 4-5 minuti, quindi aggiungere i funghi.
2. Mescolare le spezie con aglio e vino e versarle nella padella ai funghi. Quando il piatto è quasi pronto, aggiungi sale e prezzemolo o coriandolo. Servire tibbs con tortillas di riso, pane o yanjer.

6. Messire Wat

Messire Wat è una deliziosa e deliziosa combinazione di lenticchie rosse e spezie tradizionali etiopi.

7. Fagiolo

I fagioli sono un piatto popolare etiope a base di fagioli, in umido con carote e cipolle fritte.

RetseptIngredienty:

• 2 cipolle, tagliate ad anelli
• 1/3 di tazza di olio vegetale;
• 85-100 grammi di concentrato di pomodoro;
• 4 tazze di fagiolini;
• 3 carote, affettate;
• 2-3 pomodori, tagliati a fette sottili;
• 2 cucchiaini di purè di zenzero;
• 2 cucchiaini di aglio tritato;
• sale a piacere

Friggere le cipolle a fuoco medio fino a quando non sono traslucide (circa 7-8 minuti), aggiungere il burro e il concentrato di pomodoro, mescolare. Metti i fagioli e le carote nella padella e chiudi il coperchio. Sobbollire le verdure a fuoco medio per 10-15 minuti, quindi aggiungere i pomodori, lo zenzero, l'aglio e il sale, mescolare e cuocere fino a cottura ultimata.

8. Bayticha

Baitich dovrebbe essere servito freddo.

9. Chechebs

Questo è uno di quei piatti rari che si mangia con un cucchiaio. La gente del posto crede che Chechebs sia la colazione perfetta. Il piatto è composto da pezzi di piadina etiope fritti in salsa berbera.

RetseptIngredienty:

• 1 tazza di farina;
• 3-4 cucchiai di olio fuso o di oliva;
• 2 cucchiaini di berbero;
• sale;
• acqua.

Metodo di preparazione:

1. Mescolare la farina con un pizzico di sale, aggiungere acqua e frullare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi. Versare lentamente l'impasto su una padella calda. Più sottile è lo strato, più deliziosa sarà la torta. Friggere prima la torta da un lato, quindi girarla delicatamente sull'altro lato. Quando il dolce si raffredda, strappalo in piccoli pezzi.
2. Scaldare l'olio con le spezie in una piastra, aggiungere i pezzi di tortilla e mescolare accuratamente.

10. Largo

Sei rimasto junior? Basta mescolare con salsa piccante per una vasta ricetta qui sotto.

RetseptIngredienty:

• 2 grandi cipolle finemente tritate;
• ¼ di tazza di olio vegetale;
• 1-2 cucchiai di "berbero";
• 85 grammi di concentrato di pomodoro;
• 2 pomodori, tagliati a fettine;
• 1/4 -3/4 bicchieri d'acqua;
• zenzero e aglio tritati a piacere;
• 3-4 torte, a pezzi;
• 1-2 jalapenos o altri peperoncini piccanti. Tagliare a strisce sottili.

Metodo di preparazione:

1. Friggere le cipolle a fuoco medio fino a quando diventano traslucide. Quindi aggiungere burro e spezie nella padella e cuocere per qualche altro minuto.
2. Mettere il concentrato di pomodoro nella padella, aggiungere i pomodori, l'aglio, lo zenzero e il sale e far cuocere a fuoco lento le verdure fino a cottura ultimata.
3. Quando le verdure sono completamente cotte, aggiungere acqua nella padella in modo da ottenere una zuppa densa di pomodoro e portare ad ebollizione.
4. Metti le tortillas nella padella e continua la cottura fino a quando il suonatore non ha completamente assorbito il liquido. Prima di servire, cospargere il piatto finito con jalapenos tritato.

11. Pasticcini etiopici

Il dessert non è la base della cucina etiope, ma, tuttavia, i classici piatti italiani come il tiramisù e la mousse al cioccolato si sentono a casa in Africa.

12. Macchiato

Il caffè è una parte importante della cultura e dell'economia etiopica e, grazie all'influenza italiana, il macchiato è diventato la bevanda più popolare qui.

http://womanadvice.ru/12-samyh-vkusnyh-blyud-efiopskoy-kuhni

Piatto spagnolo - 6 lettere. Qual è la risposta corretta a un cruciverba?

Quale sarà la parola di sei lettere alla domanda nella parola chiave: "Piatto spagnolo"?

Paella.

La paella non è solo un piatto spagnolo. Questo è un piatto nazionale di Valencia, l'autonomia in Spagna.

La base della paella classica - riso, colorato con lo zafferano, sempre in olio d'oliva, diversi tipi di pesce e frutti di mare, pollo, vino bianco, erbe e spezie.

Ma ora su Internet puoi trovare molte ricette per la paella più diversa: dal maiale, dal pesce, dai frutti di mare, dal pollo.

In Spagna, è anche preparato in diverse varianti.

In breve, è come il nostro pilaf, ma con qualsiasi cosa, e forse tutti insieme.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2443138-ispanskoe-bljudo--6-bukv-kakoj-pravilnyj-otvet-na-krossvord.html

aquatek_filips

Viaggio di vita

Il piatto più delizioso della cucina etiope

La cucina e le tradizioni culinarie in questo paese sono, ovviamente, specifiche.
Così specifico che abbiamo portato forchette e cucchiai nel nostro caso, perché in Etiopia è consuetudine mangiare con le nostre mani. Piuttosto, non interamente con le mani e con le fette, i piedistalli sono una torta acida così sottile fatta di farina di tefou, dalla quale vengono mangiati quasi tutti i piatti. I piatti stessi sono piuttosto inusuali, molto diversi dai piatti e dalla solita cucina europea, russa e araba e mediorientale. Alcuni mi sono piaciuti di più, altri meno. Ma ho scelto uno di loro per me stesso.
Cosa potrebbe esserci di meglio per un uomo affamato per un giorno? Certo, carne!
E qui anche sfrigola in grasso bollente, ma con salsa piccante e con fette di peperoncino. Lo portano anche in una speciale torrefattore di ceramica, sulla quale è stato cotto. Delicious! Questo piatto ho mangiato in Etiopia quasi ogni giorno.
Il suo nome è Tybs. Fai conoscenza!

2. Per la prima volta abbiamo provato il primo giorno, in uno dei ristoranti di Addis Abeba.
Simon, un buon amico di Antosha antonopostol, ci ha portato qui, promettendo che non avremmo potuto lasciare questo ristorante indifferente. Guardando al futuro, dirò che è così che è venuto fuori.
Al posto del bancone c'è una griglia con carne. Sui ganci sono sospese parti delle carcasse di vitello, agnello e capra, da cui si sceglie il pezzo di cui si ha bisogno. Quando ne tagli un pezzo e il cuoco lo cucinerà.

3. Tybce è piuttosto semplice. La carne viene tagliata longitudinalmente, come il manzo alla Stroganoff, e fritta con cipolle e pepe verde amaro in una speciale teglia in ceramica, la cui parte superiore sembra una piccola padella. Si chiama Shekla (con l'accento sull'ultima sillaba). Il calore ha bisogno di abbastanza forte. Per fare questo, nella parte inferiore della torrefazione c'erano carboni ardenti, riscaldando fortemente la parte superiore del braciere. E solo quando è riscaldato, aggiungi il grasso, butta le cipolle con pepe e carne. Alla fine, un cucchiaio di burro viene aggiunto al succo.
Tybs è servito sibilando ed emettendo aromi proprio sul piatto di scaldavivande. Prima di servire, cospargere con cipolle fresche tritate e peperoncini piccanti.

4. Servi Tybs con Rabbia e Berbera.
Undzhera - farina di tortilla acida
Berbera - salsa sotto forma di una miscela di spezie: pepe rosso, zenzero, chiodi di garofano, coriandolo, pimento, bacche della radice e azhgon.

5. I tybs sono mangiati, come tutti i piatti della cucina etiope come segue: strappano un pezzo di granger, afferrano un paio di tybs con esso, lo immergono in un berbero e lo mandi in bocca. Consigliato per bere birra, un po 'disseta la nitidezza della salsa e della carne.
Per quanto riguarda il resto della cucina etiopica, ho già scritto un piccolo post sulla base del viaggio a Zanzibar. Leggi il post qui.

Partner di viaggio: servizio di ricerca di biglietti aerei di Aviasales. I biglietti devono comprare solo attraverso di loro!

Le mie precedenti storie fotografiche e foto:

http://aquatek-filips.livejournal.com/1060650.html

Condimento per fare il lobio di 6 lettere

adjika
Condimento aromatico speziato di erbe, sale e pepe per piatti di carne e pesce.

adjika
Condimento aromatico piccante per piatti di carne e pesce.

condimento
1) Aggiunta al cibo di spezie, radici, ecc. per migliorare il suo gusto.
2) Che cosa sono i piatti conditi per il sapore.
3. Snuffle
Ciò che accompagna qualcosa serve da addizione a qualcosa.

condimento
-s; Bene.
vedi anche make-ready
a) Cosa viene aggiunto al piatto per migliorarne il sapore, il sapore, ecc.
Condimento per carne.
Condimento di verdure e funghi.
Condimento piccante
Condimento per zuppe.
Condimento leggero
Abituatevi al condimento caldo.
Condimento di erbe
Aggiungere condimento
Non c'è condimento
b) avanzato; colloquiale. Il fatto che accompagni lo smth è un'aggiunta a smth.
Aneddoto - il miglior condimento di ogni festa.

preparazione
Mer
1) il processo di azione secondo il cap. cucinare, cucinare, cucinare
2. Razg.
Cosa è cotto, cotto, cotto, ecc.

preparazione
-I; Mer
cucinare - cucinare e cucinare - cucinare.
Preparazione del farmaco
Cooking.
Lezioni di cucina
Preparazione per la vacanza.
Preparazione per la partenza.
Preparazione per il letto.
Preparazione per il viaggio.

http://xlex.ru/otvet/201710/aif44-16

Cucina etiope

La seconda settimana del progetto "Mangia?", E oggi cucino cucina etiope. Un paio di anni fa, mio ​​marito ed io abbiamo avuto la brutta esperienza di andare in un ristorante etiope. Era molto insipido e ho deciso di riabilitare la cucina etiope ai nostri occhi.

Quindi, il piatto principale della cucina etiope:

In Etiopia, mangiano carne - per lo più carne di manzo e pollo, oltre a molti piatti vegetariani, anche se non ho trovato nessuna ricetta.

Ingera - tortilla
Salsa Chow-Berbury - Salsa piccante
Doro Watt - Pollo con salsa di sedano Hamley
Kyk qui (o "tumtumo") - lenticchie
caffè

Undzhera è pane etiope, grandi torte rotonde. E una tovaglia etiope, una forchetta etiope e un coltello etiope. Ynjer per un etiope è come un matzo per un ebreo, cioè qualcosa di intrinsecamente importante e caro al cuore. Preparare uno yangera dall'impasto acido. Ricordando quel viaggio al ristorante, puzza come uno straccio bagnato e ha un sapore appropriato (anche se non ho mai assaggiato gli stracci bagnati). Ma senza gli Ungers non possono. Pertanto, ho preso sul serio la questione. Per tre giorni, come previsto, metti l'impasto. E oggi, pieno di determinazione ha assunto la preparazione.
Si è scoperto quanto segue:

Francamente, ha un sapore ancora peggiore di quello che sembra. Io sono speciale, senza troppa modestia, ma per pancake e tortillas. Quello che ho fatto con questo ranger è stato: aggiungere acqua, aggiungere farina, rielaborare l'impasto, aggiungere anche un uovo, ma le torte etiopiche non hanno risposto. Ero arrabbiato, piangevo e ridevo, ma senza risultato. Devo ammettere che non un Etiope è morto in me. Quindi, sputando su questo caso, ho pensato - e perché i pancakes russi sono peggiori? E rapidamente sostituito il giovane etiope con pancake.

Gli etiopi usano lo ynger come una tovaglia - i piatti cucinati sono disposti su di esso, e dall'altro tagliano un pezzo e lo usano per prendere salsa, carne o verdure. Dovrebbe assomigliare a questo (foto da Internet)

Ricetta di Yangers (anche se sinceramente ti consiglio di non cucinarlo se non hai almeno un piccolo etiope):
Mescola 2 tazze di farina di teff (puoi sostituire grano saraceno o mais), 2 tazze di acqua, 1 cucchiaino. lievito. Coprire e lasciare a temperatura ambiente per due giorni. Il terzo giorno, mescolare l'impasto e aggiungere il lievito, mescolare nuovamente. Metti un pezzetto di burro in una padella di teflon. Versa l'impasto con un mestolo. Versare fino a coprire la superficie. Copri la padella con un coperchio e friggi da un lato per qualche minuto. Quando l'impasto è completamente preparato e i fori si formano su tutto il lato superiore della torta, rimuoverlo dalla stufa.

Dopo aver trattato con lo yangera e sostituito con pancake, ho provveduto a preparare la salsa chow-berberi. È molto piccante e viene aggiunto a quasi tutti i piatti dell'Etiopia. Forse, di tutta la cucina etiope, mi è piaciuta di più la salsa di berbero.

Ricetta Chow-Berbury Sauce:
Tritare finemente 4-5 cipolle, rosolare a 4 cucchiai. olio d'oliva, aggiungere 6-7 spicchi d'aglio (o premerlo o tritare anche finemente), friggere con le cipolle. Quindi preparare una miscela di paprika piccante, pepe nero, cumino (o cumino nero), zenzero e cardamomo. Aggiungere 3 cucchiai della miscela alle cipolle con l'aglio. Versare sopra due bicchieri di acqua bollente e soffriggere a fuoco basso fino a quando la salsa si addensa.

Il tradizionale piatto festivo della cucina etiope è il manzo crudo tritato finemente con salsa alla berberia. Questo piatto si chiama kitfo, di solito è servito ai matrimoni. Non ho osato cucinare carne cruda, ma ho scelto un'altra ricetta: Doro-Watt: questo è lo spezzatino di pollo in salsa di sedano. Si è rivelato molto gustoso.

La ricetta è costosa:
Avremo bisogno di: otto cosce di pollo, due petti di pollo, uova, mezza tazza di olio di girasole. Friggere le cosce di pollo e il petto, a pezzi, nell'olio. Friggere per 10-12 minuti, quindi aggiungere 4, far bollire "in un ripieno" uova, e versare il piatto risultante con salsa di sedano.

Ricetta per salsa di sedano "hamley"
Tritare il sedano, spezzare in 1,5 tazze d'acqua per 15 minuti. Aggiungere due cipolle tritate e 4 spicchi d'aglio. Continua a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Aggiungere 3 cucchiai di salsa "berbery", mescolare e versare la pasta ottenuta nelle cosce di pollo con le uova. Fai bollire per 10-12 minuti sotto il coperchio. Verso la fine aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva.

E un altro spuntino etiope chiamato kyk-watt - un piatto di lenticchie verdi.

La preparazione è molto semplice. A mio marito è piaciuto, ma non mi piacciono le lenticchie, quindi non ho potuto apprezzare questa delicatezza etiope.
Ricetta di Kyk-watt
1 tazza di lenticchie, 2 tazze di acqua, 2 teste di cipolle, 6 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di olio vegetale, 1 peperoncino piccante, un po 'di sale e pepe nero.
Versare le lenticchie in acqua bollente, coprire e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Friggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino nel burro, aggiungere alle lenticchie, mescolare. Sale, pepe È possibile aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Tutto questo è anche disposto sul pugile. Ma che dire di Ethiopian Younger, poi del pancake russo.

Tutto si è rivelato piuttosto gustoso, ma i pancakes russi hanno dato un certo fascino alla cucina etiope.
Ma tutte le tradizioni che abbiamo osservato come veri etiopi.

Per tutta la settimana ho cercato di trovare dolci etiopi, ma invano. Gli etiopi mangiano frutta, bacche, gelatine, ma non ci sono dessert speciali. Ma bevono caffè. Un etiope medio beve 10 tazze al giorno. L'Etiopia è la culla del caffè. Anche il nome di questa bevanda proviene dalla provincia dell'Etiopia "Kaffa".

Oltre al caffè, gli etiopi a volte si concedono il chiaro di luna con miele ed erbe chiamate taj. Di solito è venduto nei bar. Ma se all'improvviso ti trovavi nel bel mezzo di un villaggio etiope e avevi terribilmente voglia di provare il chiaro di luna, non disperare. Le case in cui gli etiopi sono "versati" sono contrassegnati da uno speciale segno segreto - un bastone con una lattina vuota viene messo accanto al cancello.

Non ho trovato il modo di "gustare il tuo pasto" in Amharic, ma il "grazie" assomiglia a questo: Amessagganalehugn!

http://slezinger.ru/node/86

Piatto di 6 lettere etiopico

Per cominciare, la cucina tradizionale etiope implica una completa assenza di stoviglie comuni agli europei. Il ruolo di piatti, cucchiai e forchette allo stesso tempo è interpretato dallo Yanger: una grande pagnotta di farina di teff. E teff è una pianta di erba locale. Engér sembra un enorme pancake e ha il sapore del pane aspro. La piadina è distribuita sul tavolo da pranzo, i piatti della cucina nazionale sono sovrapposti sopra, e dovrebbero essere mangiati con l'aiuto dei pezzi della stessa donna che si staccano dai bordi.

Ricette cucina etiope. Piatti per le vacanze. Ricette natalizie nazionali

Piatti principali:

• Ragni e locuste arrostiti con olio di palma
• Tella - birra d'orzo
• Ingera - sfogliate tortillas acide
• Largo
• Berbere - Condimento etiope
• Shiro - salsa densa di farina di ceci e spezie
• Wat - cipolle stufate con uova sode e spezie
• Gomen - cavolo e spezie in umido
• Koumiss - un piatto di carne arrostita o pezzi di agnello, serviti in salsa piccante
• Fagiolo - un piatto di fagioli, in umido con carote e cipolle fritte
• Doro Wot - Pollo etiope in salsa di cipolle con berbera e uova
• Messire Wat - una combinazione di lenticchie rosse e spezie tradizionali etiopi
• Atkilt-wat - un piatto di cavoli, carote e patate
• Tybs - pezzi di carne, fritti con peperone verde
• Bayticha
• Chechebsa
• Kytfo - carne cruda servita sotto forma di carne macinata
• Caffè etiope
• Taj - Honey Braga

Questa è la prima tradizione culturale riguardante le preferenze culinarie degli etiopi. E la seconda tradizione è un'incredibile quantità di spezie in tutti i piatti della cucina nazionale, che si tratti di verdure, pesce o carne. Anche la salsa, con la quale è consuetudine per l'Angiera essere mangiata come piatto indipendente, consiste di farina con pepe e si chiama "qui". E se lo si desidera, altri ingredienti possono essere aggiunti a questa salsa, quindi altri piatti sono già fatti. Tuttavia, il prerequisito è l'omogeneità del supplemento: verdure, carne o pesce separatamente. E tutto dovrebbe essere sempre molto nitido!

Caratteristiche luminose della cucina etiope, piatti speziati. Pepe rosso tritato, aglio, cipolla, senape, timo, zenzero, coriandolo, chiodi di garofano e altre spezie sono ingredienti fondamentali di molti piatti locali. E tutto perché hanno proprietà battericide e disinfettanti e nel senso letterale della parola salvano gli etiopi dai disturbi gastrointestinali, causati dal rapido deterioramento dei prodotti al sole.

Mancanza di posate È accaduto storicamente che la popolazione dell'Etiopia non ne ha bisogno. Dopotutto, sostituiscili con delle torte salate chiamate "figira". In termini di cottura e aspetto, assomigliano ai nostri pancake. Per gli etiopi, sostituiscono contemporaneamente piatti e forchette. Mettono carne, cereali, salse, verdure e tutto ciò che vogliono, e poi i pezzi vengono strappati da loro e inviati alla bocca insieme al contenuto. Le uniche eccezioni sono i coltelli, che vengono serviti al piatto da fette di carne cruda. Messaggi. In questo paese, le persone vivono ancora secondo l'Antico Testamento e digiunano per circa 200 giorni all'anno, quindi la cucina locale si chiama vegetariano.

Pesce e frutti di mare Sono popolari nelle zone costiere. Verdure, frutta, legumi. Nella dieta dei poveri etiopi ci sono patate, cipolle, legumi, verdure ed erbe. Più prospera può permettersi meloni, cocomeri, papaia, avocado, banane, frutta sciroppata o mousse e gelatina fatta da loro. Un'altra differenza tra i due segmenti della popolazione sta nel gusto del cibo cotto. Il fatto è che i poveri spesso scuocano il cibo non finito il giorno successivo e lo servono come un nuovo piatto.

Kashi di miglio. Ce ne sono molti qui, perché, in effetti, sostituiscono le verdure locali. Presenza obbligatoria di ricotta sul tavolo, come con il suo aiuto qui stanno lottando con il bruciore di stomaco.

In caso di avarizia insufficiente dei piatti risultanti, gli etiopi tengono sempre a portata di mano peperoncino rosso. E nel caso del contrario, cioè, per eliminare il bruciore eccessivo, sul tavolo c'è anche la ricotta fatta in casa. Ma non tutti i piatti etiopi contengono pepe rosso. Ad esempio, "Tybs" è carne arrostita con pepe verde e tagliata in modo originale. Ma, in sostanza, i locali preferiscono mangiare carne non fritta, ma cruda. Nella cucina nazionale dell'Etiopia c'è un piatto che ricorda la famosa bistecca tatara, ma qui si chiama "Kyto". E una volta il più popolare era "bryndo". Per preparare questo piatto, i vitelli vengono coltivati ​​in modo speciale. La carne di vitello cruda deve essere abbinata! Il suo enorme pezzo, per esempio la coscia, è sospeso sopra il bacile di vimini al centro del tavolo da pranzo. Un coltello affilato è attaccato ad esso, con l'aiuto del quale ogni persona taglia da solo un pezzo selezionato. Tuttavia, al momento, la popolarità di "bryndo" sta svanendo a causa degli effetti negativi sulla salute del consumo di carne cruda. L'Etiopia è anche la culla del caffè, dal nome di una delle province locali - Kaffa. Pertanto, l'atteggiamento verso la bevanda nazionale è molto riverente. Il caffè qui è ubriaco non solo in viaggio, per l'allegria. No, in Etiopia, questo è un vero rituale con l'incenso, il cui aroma dovrebbe essere intriso di caffè. La gente del posto beve caffè con zucchero. Inoltre, alla bevanda possono essere aggiunti vari oli ed erbe, comprese le spezie.

http://www.world-card.ru/stranajefiopii/4167-natsionalnaya-kukhnya-v-efiopii