Principale Confezione

Frutti esotici: foto, nome, descrizione

In questo articolo, ho raccolto tutti i frutti esotici a me noti. Non solo tropicale. Se ne sai di più, per favore segnala.
Verdure e verdure esotiche - qui.

Pouteria caimito (Abiu)
Dove provare: Malesia (Borneo), Australia
Quando provarlo: primavera ed estate
In quale paese è più buono: ho provato solo in Malesia
Leggi di più qui. http://fruitarian.ru/malazijskij-frukt-xabyu

Avocado (Avocado)
Dove provare: Filippine, Indonesia, Vietnam, Malesia (Borneo)
Quando provarlo: nelle Filippine da aprile-maggio a settembre; in Indonesia in inverno (da novembre-dicembre a marzo-aprile); in Vietnam in estate.
In quale paese è più buono: in tutti i paesi sopra)) ma se ci sono più varietà deliziose, c'è meno, non c'è assolutamente nulla.

Pawpaw | albero di banane | Zampa della zampa (Asimina | Pawpaw)
Dove posso provare: in Canada, Nord America, in alcune parti della Crimea.
Quando puoi provare: in Crimea maturano in autunno.

Aki (Ackee)
Dove provare: alle Hawaii, in Australia

Ananas (ananas)
Dove provare: in qualsiasi paese con un clima tropicale
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: nelle Filippine (Davao)

Ambarella (Ambarella)
Dove provare: l'Indonesia
Quando provare: primavera

Angurie (tropicale)
Dove provare: in qualsiasi paese tropicale
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Vietnam e in Tailandia

Asem (Asem)
Dove provare: l'Indonesia
Quando provare: primavera

Atimoya (Atimoya)
Dove provare: in Sud America, Pts è ancora raro nelle Filippine.
Quando provare: ho provato nelle Filippine in estate.

Bam Balan | frutta borscht (Bambangan)
Dove provare: in Malesia nel Borneo (non in altre parti della Malesia)
Quando provarlo: ci ho provato a maggio
In quale paese è più buono: in Tailandia e in Indonesia ci sono "parenti di borsch", e il vero borsch di frutta si trova solo nel Borneo.

banane
Dove provare: in qualsiasi paese tropicale
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Tailandia e nelle Filippine

Vani | mango bianco | Binjai (Wani | Mango bianco | Binjai)
Dove provare: in Indonesia sulle isole di Bali e Lombok, in Malesia sull'isola del Borneo (simili ai frutti di Vani nelle Filippine nell'isola di Mindanao nell'area di Bassifondi)
Quando provarlo: in Indonesia da dicembre a marzo
In quale paese è più buono: ho provato solo mango bianco indonesiano, e sono divini !!

Gitan (Gitaan)
Dove provare: Borneo

Goji
Dove provare: nel nord del Vietnam (ad esempio, Hanoi)
Quando provarlo: ci ho provato ad aprile

Guava (Guava)
Dove posso provare: è una guava matura matura - in Indonesia
Quando provarlo: in inverno
In quale paese è più buono: indonesiano)))))

Jackfruit (jackfruit)
Dove provare: nelle Filippine (Davao e Samal), in Thailandia, in Vietnam, in Malesia, in Cambogia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: è difficile scegliere... ovunque ci siano varietà mega-contorte e non molto saporite.

Frutti di corniolo

Durian (Durian)
Dove provare: nelle Filippine (Davao), in Tailandia, in Vietnam, in Malesia, in Cambogia
Quando provarlo: nelle Filippine in agosto-settembre (questo è il picco, sebbene i durian siano disponibili a Davao tutto l'anno in quantità decenti), in Tailandia da luglio a settembre, in Vietnam, in Malesia (a Penang a luglio, nel Borneo da ottobre a dicembre ), in Cambogia in agosto e settembre, in Vietnam in estate (da maggio).
In quale paese è più buono: in Malesia))) anche se ognuno ha gusti diversi, quindi non consiglio di concentrarmi su un solo parere.

Durian "Lahung" su circa. Borneo:

Jabuticaba (Jaboticaba)
Dove provare: nel Sud del Brasile, in Bolivia, Paraguay, Argentina del Nord, Uruguay, Colombia, Panama, Perù e Cuba.

Giuggiola | unabi | Data cinese (Ziziphus)
Dove puoi provare: in Crimea, in Africa, in India, in Brasile, in alcune parti dell'America.
Quando puoi provare: in Crimea, matura in ottobre.

Fichi (figg)
Dove provare: in Crimea, in Turchia, in Spagna, in Australia, ecc.
Quando si può provare: in giugno e agosto-settembre (dà 2 raccolti all'anno).
Dove i fichi sono più gustosi: secondo me, in Crimea.

Cacao (cacao)
Dove provare: nelle Filippine a Davao
Quando provarlo: tutto l'anno

Kalapam (Kalapi)
Dove provare: nelle Filippine a Davao
Quando provarlo: in inverno

Carambola (Carambola)
Dove provare: in Tailandia, Malesia (Borneo), Indonesia
Quando posso provare: l'estate
In quale paese è più buono: in Indonesia e in Malesia

Kasturi (Kasturi)
Dove provare: a South Kalimantan (Indonesia).

Kepayan (Kepayang)
Dove provare: Borneo

Nods (Kiwano)
Dove provare: in Africa, California, America Centrale, Nuova Zelanda, Israele, Ucraina.
In quale paese è più buono: ho provato solo in Ucraina... insapore.

Noci di cocco (giovani noci di cocco)
Dove provare: in qualsiasi paese tropicale
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Tailandia, il più dolce e con il gusto più brillante. In altri paesi, il gusto è più semplice, ma le noci di cocco sono molte volte più grandi.

Cocco cocco mare
Dove provare: in Tailandia, Malesia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: dappertutto non è particolarmente gustoso... piuttosto semplicemente insolito.

Kudrana (corbezzolo)
Dove provare: in Crimea, in Ucraina, nel sud della Russia, in Asia orientale, Afghanistan, Iran, Transcaucasia.

Cupuaçu (Cupuassu)
Dove provare: in Amazzonia, in Sud America, nel Nord del Brasile (gli stati di Para, Amazonas, Rondônia, Acre e Maranhão), nei tropici umidi di Venezuela, Colombia, Ecuador, Perù, Costa Rica e Messico.

Litchi (Litchi)
Dove provare: in Tailandia, Cambogia, Indonesia, Australia, Cina
Quando provarlo: in Tailandia alla fine di aprile e maggio, in altri paesi la stagione è incomprensibile
In quale paese è più buono: ho mangiato solo tailandese))) divino!

Longan (Longan)
Dove provare: in Tailandia, Cina, Vietnam, Cambogia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Vietnam

Longkong | langsat (longkong | langsat)
Dove provare: nelle Filippine, in Tailandia, Indonesia, Cambogia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Tailandia

Delight (Lucuma)
Dove provare: in Sud America (Perù, Cile, Ecuador sud-orientale, Costa Rica, Bolivia, Messico e anche Hawaii).

Mabolo | Baldu eppl (Mabolo)
Dove provare: in Malesia, Borneo
Quando provarlo: ci ho provato a maggio

Magic Fruit (Miracle fruit)
Dove provare: in Africa occidentale, Taivani, Porto Rico, Australia, Florida del Sud, Australia.

Mango (Mango)
Dove provare: in qualsiasi paese tropicale
Quando provarlo: tutto l'anno, ma in Tailandia l'alta stagione è in primavera, in Indonesia da settembre a dicembre, in Vietnam in inverno e in primavera.
In quale paese è più buono: in Indonesia (Bali e Jakarta) e in Tailandia in stagione.

Mangostano (mangostano)
Dove provare: in quasi tutti i paesi del Sud-Est asiatico
Quando provarlo: in Indonesia in inverno, in Tailandia in estate
In quale paese è più buono: in Indonesia (soprattutto a Sumatra), al secondo posto in Thailandia. I mangostani filippini sono generalmente insipidi.

Frutto della passione
Dove si può provare: in Indonesia, meno - in Tailandia, nelle Filippine, in Malesia nel Borneo, in Vietnam.
Quando provarlo: in Indonesia in inverno, nelle Filippine in estate.
In quale paese è più buono: in Indonesia (dove lo chiamano il marchese)

Marang (Marang)
Dove provare: nelle Filippine a Davao (e in altre parti dell'isola di Mindanao, ad esempio in Kidapavan), in Australia
Quando provarlo: nelle Filippine l'alta stagione va da agosto ad ottobre, anche se è disponibile lì tutto l'anno.
In quale paese è più buono: provato solo filippino))) più bello !!

Marang Pink (Tarap Merah Keladang)
Dove provare: Borneo (Sabah e Sarawak)

Mata Kuching (Mata-Kucing)
Dove provare: Borneo

Mafai (uva Burmese)
Dove provare: in Tailandia, Indonesia
Quando provarlo: la stagione cambia
In quale paese è più buono: in Tailandia

Mentega (Mentega)
Dove provare: Borneo

Momordica
Dove provare: in Vietnam, in Ucraina, ecc.
Quando provarlo: la stagione cambia
In quale paese è più buono: non ovunque...

Monstera (Monstera)
Dove provare: in America Centrale, in Africa, Messico, Guatemala, Costa Rica e Panama, in India e in Australia.

Mundari (Mundar)
Dove provare: Borneo

Nespolo (Lokva, Nispero, Shasik, Eriobotria giapponese)
Dove provare: in Nord America, l'Himalaya, nelle regioni subtropicali della Cina e del Giappone, nel Caucaso meridionale e nella costa meridionale della Crimea.

Papaya (Papaya)
Dove provare: in qualsiasi paese tropicale
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Tailandia, ma è l'Olanda Papaya, e anche nella papaya selvatica delle Filippine.

Pepino
Dove provare: in Turchia, in Egitto, a Cipro, in Indonesia
Quando provarlo: la stagione cambia
In quale paese ha un sapore migliore: insapore ovunque...

Pitahaya | frutto del drago
Dove provare: in qualsiasi paese nel Sud-est asiatico, in Cina, in Australia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Vietnam e in Cina

Pomodori (tropicali)
Dove provare: in qualsiasi paese tropicale
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Indonesia e Cambogia. In Tailandia, a volte peggio, e nelle Filippine in generale, pomodori terribili.

Rambutan (Rambutan)
Dove provare: in tutti i paesi tropicali
Quando provarlo: in Tailandia in estate, in Indonesia in inverno
In quale paese è più buono: in Tailandia e Indonesia

Rolinia (Rollinea)
Dove provare: in Australia, raramente nelle Filippine (Minadao e Samal)

Mela di rose
Dove provare: in tutti i paesi del sud-est asiatico
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: dappertutto in generale insipido..

Salak | frutto del serpente (Salak | Snake fruit)
Dove provare: in Tailandia, Indonesia, Malesia
Quando puoi provare: tutto l'anno, prima che sia più in Indonesia in inverno, e in Tailandia in estate.
In quale paese è più buono: in Indonesia, anche se a volte il thailandese è freddo, ma più spesso aspro.

Sankuan (Sangkuang)
Dove provare: Borneo

Santol (Santol)
Dove provare: in Tailandia, nelle Filippine, in Cambogia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese ha un sapore migliore: insapore ovunque...

Sapodilla (Sapodilla)
Dove provare: in Vietnam, Tailandia, Filippine, Cambogia, Malesia, Indonesia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Vietnam.

Zapote Mame (Motey Sapote)
Dove provare: in Malesia, Borneo, in Australia

Sapote giallo | Canistel (Sapote giallo | Canistel)
Dove provare: in Malesia sull'isola del Borneo, in Indonesia, nelle Filippine a Davao, in Cambogia, in Australia
Quando provarlo: in Indonesia in primavera, in Malesia tutto l'anno, nelle Filippine a gennaio
In quale paese è più buono: in Indonesia! Al secondo posto in Malesia. Il contenitore filippino è generalmente insipido.

Sapote verde (Sapote verde)
Dove provare: America Centrale, Costa Rica, Australia, Guatemala e Honduras.

Sapote bianco
Dove provare: in America Centrale, Costa Rica, Città del Messico, Sud America, Sud Africa, Antille e Bahamas, India, Mediterraneo e Nuova Zelanda.

Sapote nero
Dove provare: nel sud del Messico, Guatemala, Brasile, Antille, Hawaii, Mauritius, Australia.

Zapote Sud Africa / Matisa (Matrix / Sapote sudamericana)
Dove provare: in Amazzonia, in Sud America.

Sun Zapote (Sun Sapote)
Dove provare: in Sud Africa, Australia (il nostro amico dice: "L'America del Sud ha piantato 30 anni fa qui nel North Queensland, in Australia.

Sugar Apple (Sugar apple)
Dove provare: in Tailandia, nelle Filippine, in Vietnam, in Indonesia
Quando provarlo: la stagione cambia
In quale paese è più buono: in Vietnam e in Tailandia

E poi suo cugino è una mela crema (mela cotta o cuore di toro). Seguilo in Tailandia, Australia, Sud America;)

Canna da zucchero (succo di canna da zucchero)
Dove provare: in Vietnam, Malesia, Indonesia, Tailandia.
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Malesia

Safu (safou)
Dove provare: in Africa.

Sinegvelas (Sinegwelas)
Dove provare: nelle Filippine a Manila

Soursop (Soursoap)
Dove provare: nelle Filippine, in Indonesia, in Malesia, in Cambogia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: ovunque è buono, anche se ci sono varietà aspre, sono peggio.

Star Apple | mela stellata
Dove provare: nelle Filippine a Davao, in Cambogia, in Vietnam, in Indonesia.
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: delizioso ovunque)))

Prugna tailandese
Dove provare: in Tailandia, Vietnam, Cambogia
Quando provarlo: la stagione cambia
In quale paese è più buono: in Cambogia

Tamarillo (Tamarillo)
Dove provare: in Indonesia
Quando provarlo: in inverno

Tamarind (Tamarind)
Dove provare: in Tailandia
Quando provarlo: tutto l'anno
In quale paese è più buono: in Tae

Tumpok (Tumpok)
Dove provare: nelle Filippine a Manila.

Citron (Buddha Hand)
Dove provare: in Vietnam.

Chempedak (Chempedack | Champadak)
Dove provare: in Tailandia e in Malesia
Quando provare: cambi di stagione (in Vietnam in primavera ed estate)
In quale paese è più buono: in Tailandia e in Malesia

Cherimoya (Cherimoya)
Dove provare: in Colombia, Ecuador, Perù, Bolivia, Brasile, Argentina, Cile, Messico, Venezuela, Antille e le aree più cool dell'America Centrale, in Australia, India, Sud Africa, Somalia, Eritrea, Mediterraneo (Spagna, Israele, Portogallo, Italia, Egitto, Libia e Algeria), nelle Hawaii e nello Sri Lanka. La maggior parte della cherimosi cresce in Spagna e in Portogallo.

Chompodzhek (Chompojack)
Dove provare: in Vietnam
Quando posso provare: provato ad aprile

'Umari (Umari)
Dove provare: Africa, Amazzonia.

cachi
Dove provare: in Uzbekistan, Azerbaijan, in Turchia, nel sud della Russia, in Australia.
Quando provare: cambi di stagione (in Vietnam in primavera ed estate)
In quale paese è più buono: in Crimea e in Uzbekistan.

feijoa
Dove puoi provare: in Brasile, Colombia, Argentina, in Crimea.
Quando puoi provare: la stagione cambia (in Crimea - in autunno)

Siamo pazzi per la frutta. Abbiamo sempre fretta di provarne di nuovi))) E i frutti sono una parte importante della nostra dieta. Pertanto, abbiamo decorato la nostra casa con magneti di frutta:

Leggi di verdure ed erbe tropicali insolite qui.

http://fruitarian.ru/ekzoticheskie-frukty-polnyj-spisok

Frutti esotici del mondo: dalla papaya al maranga

Solo il viaggiatore più timido, trovandosi in un paese esotico, imbarazzato dall'apparenza, dall'odore o dal nome, si rifiuta di provare qualche frutto sconosciuto. Abituati alle mele e alle arance, i turisti difficilmente si costringono a mordere un pezzo di mangostano, durian o aringa del Baltico. Nel frattempo, è la rivelazione gastronomica che può essere una delle impressioni più vividi dell'intero viaggio.

Di seguito sono riportati i frutti esotici di diversi paesi - con foto, descrizioni e equivalenti inglesi dei nomi.

Durian (Durian)

I frutti di durian - "frutto con il sapore del paradiso e l'odore dell'inferno" - sono di forma ovale irregolare, con spine molto affilate. Sotto la pelle - polpa appiccicosa con un gusto unico. Il "re dei frutti" ha un forte odore di ammonio, quanto è forte che i duriani siano proibiti di essere trasportati su aerei e portati nelle camere d'albergo, come dimostrano i corrispondenti manifesti e cartelli all'ingresso. Il frutto più fragrante e esotico della Thailandia è molto ricco di vitamine e sostanze nutritive.

Alcune regole per chi vuole assaggiare (non provare!) Durian:

  • Non provare a scegliere il frutto da solo, soprattutto in bassa stagione. Chiedete di questo venditore, fatelo dividere e imballarlo in un film trasparente. Oppure trova la frutta già confezionata nel supermercato.
  • Premere leggermente la carne. Non dovrebbe essere elastico, ma è facile da lavare sotto le dita, come il burro. La carne elastica ha già un odore sgradevole.
  • Non è desiderabile combinarsi con l'alcol, poiché la polpa del durian agisce sul corpo come stimolante di tremendo potere. I thailandesi credono che il durian riscaldi il corpo, e un proverbio thailandese dice che il "calore" del durian può essere controllato dalla freschezza del mangostano.

Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Malesia, Cambogia.

Stagione: da aprile a settembre, a seconda della regione.

Mangostano (mangostano)

Altri nomi sono il mangostano, il mangostano. È un frutto delicato con buccia spessa e viola e foglie rotonde al taglio. La polpa bianca ricorda un'arancia sbucciata e ha un sapore agrodolce di difficile degustazione. All'interno del mangostano ci sono sei o più morbidi lobuli bianchi: più ce ne sono, meno semi. Per scegliere il mangostano giusto, devi prendere il frutto più viola nella tua mano e stringere delicatamente: la pelle non dovrebbe essere dura, ma non molto morbida. Se la pelle è allineata in modo irregolare in luoghi diversi, il feto è già morto. Puoi aprire il frutto facendo un buco nella buccia con un coltello e le dita. Non cercare di prendere le fette con le mani: la carne è così tenera che basta schiacciarla. Trasporto ben tollerato.

Dove provare: Myanmar, Tailandia, Vietnam, Cambogia, Malesia, India, Filippine, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Stagione: da metà aprile a metà ottobre.

Jackfruit (jackfruit)

Altri nomi sono Indian Breadfruit, Eve. È un frutto grande con una buccia spessa e di colore giallo-verde. La polpa è gialla, dolce, con un odore e un sapore insoliti di varietà di pere "dyushes". I segmenti sono separati l'uno dall'altro e venduti in sacchetti. La polpa matura viene consumata fresca, le immature sono cotte. Jackfruit mescolato con altri frutti, aggiunto al gelato, latte di cocco. I semi sono commestibili bolliti.

Dove provare: Filippine, Tailandia, Vietnam, Malesia, Cambogia, Singapore.

Stagione: da gennaio ad agosto, a seconda della regione.

Litchi (Litchi)

Altri nomi - Litchi, prugna cinese. Un frutto a forma di cuore o rotondo cresce in grappoli. Sotto la pelle rosso vivo - carne bianca trasparente, succosa e dolce al gusto. In bassa stagione nei paesi asiatici, questi frutti tropicali sono venduti in scatola o in sacchetti di plastica.

Dove provare: Thailandia, Cambogia, Indonesia, Australia, Cina.

Stagione: da maggio a luglio.

Mango (Mango)

Uno dei frutti più popolari in tutti i paesi tropicali. I frutti sono grandi, di forma ovoidale, allungata o sferica. La polpa è gialla e arancione, succosa, dolce. L'odore del mango ricorda l'aroma di albicocca, rosa, melone e limone. I frutti immaturi del verde vengono anche consumati come cibo - vengono mangiati con sale e pepe. È conveniente pulire la frutta con un coltello affilato.

Dove provare: Filippine, India, Tailandia, Indonesia, Myanmar, Vietnam, Cina, Pakistan, Messico, Brasile, Cuba.

Stagione: tutto l'anno; picco in Tailandia da marzo a maggio, in Vietnam in inverno e in primavera, in Indonesia da settembre a dicembre.

Papaya (Papaya)

Frutto grande con buccia giallo-verde. I frutti cilindrici di frutti esotici raggiungono i 20 centimetri di lunghezza. Il gusto è qualcosa tra un melone e una zucca. La papaya matura ha un'arancia straordinariamente tenera, piacevole da mangiare e che aiuta la digestione. La papaya acerba viene aggiunta a un'insalata piccante tailandese (som there), fritta, carne in umido.

Dove provare: India, Tailandia, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippine, Messico, Brasile, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Longan (Longan)

Altri nomi sono lam-yay, "occhio di drago". È un frutto rotondo, marrone, come una piccola patata. Molto dolce e succosa, ha un sacco di calorie. Buccia facilmente rimovibile copre la polpa trasparente bianca o rosa, simile nella consistenza alla gelatina. Nel cuore del frutto c'è un grosso osso nero. Longan fa bene alla salute, ma non dovresti mangiare molto in una volta: porterà ad un aumento della temperatura corporea.

Dove provare: Thailandia, Vietnam, Cambogia, Cina.

Stagione: da metà giugno a metà settembre.

Rambutan (Rambutan)

Rambutan - uno dei più famosi frutti tropicali, che è caratterizzato da "maggiore pelosità". La polpa traslucida bianca con un sapore dolce si annida sotto la pelle rossa e pelosa. Per arrivare ad esso, è necessario "torcere" il frutto nel mezzo. I frutti sono mangiati freschi o in scatola con zucchero. I semi crudi sono velenosi e arrostiti sono innocui. Quando si sceglie, è necessario essere guidati dal colore: il pinker, meglio è.

Dove provare: Malesia, Tailandia, Indonesia, Filippine, India, in parte Colombia, Ecuador, Cuba.

Stagione: da metà aprile a metà ottobre.

Pitaya (Pitaya)

Altri nomi sono pitahaya, lun yang, "dragon fruit", "dragonfruit". Questo è il frutto del cactus del genere Hylocereus (dolce pitahaya). Di aspetto molto bello: rosa caldo, la dimensione di una mela grande, forma leggermente allungata. La buccia è coperta con grandi squame, i bordi sono verdi. Se rimuovi la pelle (come nel caso di un'arancia), all'interno puoi vedere una densa carne bianca, rossa o viola con molte piccole ossa. Buono in cocktail alla frutta abbinati a lime.

Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Indonesia, Sri Lanka, Malesia, Cina, Taiwan, in parte Giappone, Stati Uniti, Australia, Israele.

Stagione: tutto l'anno.

Carambola (Carambola)

Altri nomi - "stelle tropicali", starfruit, camrack. Le sue dimensioni e la forma del frutto giallo o verde assomigliano al peperone dolce. Sul taglio, hanno la forma di una stella - da cui il nome. Frutta matura - succosa, con un leggero sapore floreale, non molto dolce. Nei frutti acerbi c'è molta vitamina C. Sono buoni nelle insalate e nei cocktail, non hanno bisogno di essere puliti.

Dove provare: Borneo, Tailandia, Indonesia.

Stagione: tutto l'anno.

Pomelo (pomelo)

Questo frutto ha molti nomi - pomelo, pamela, pompelmus, pompelmo cinese, sheddok, ecc. Gli agrumi sono come un enorme pompelmo con polpa bianca, rosa o gialla, che però è molto più dolce. È ampiamente usato in cucina e cosmetologia. L'odore è la migliore guida all'acquisto: più forte è, più concentrato, ricco e fresco sarà il pomelo.

Dove provare: Malesia, Cina, Giappone, Vietnam, India, Indonesia, Isola di Tahiti, Israele, USA.

Stagione: tutto l'anno.

Guava (Guava)

Altri nomi sono guiava, guayava. Frutto rotondo, oblungo o a forma di pera (da 4 a 15 centimetri) con polpa bianca e semi gialli duri. Commestibile dalla pelle alle ossa. A maturazione, il frutto diventa giallo e viene mangiato con la buccia, per migliorare la digestione e stimolare il cuore. Immaturo è mangiato come un mango verde, cosparso di spezie e sale.

Dove provare: Indonesia, Tailandia, Vietnam, Malesia, Egitto, Tunisia.

Stagione: tutto l'anno.

Sapodilla (Sapodilla)

Altri nomi sono zapotilla, patate legnose, ahra, chiku. Un frutto che sembra un kiwi o una prugna. Il frutto maturo ha un sapore di latte caramellato. La sapota può essere un po '"lavorata", come un caco. Più spesso viene utilizzato per la preparazione di dessert e insalate. I frutti acerbi sono usati in cosmetologia e medicina tradizionale.

Dove provare: Vietnam, Tailandia, Filippine, Cambogia, Malesia, Indonesia, Sri Lanka, India, Stati Uniti (Hawaii).

Stagione: da settembre a dicembre.

Sugar Apple (Sugar Apple)

Frutto verde pallido molto utile. Sotto la buccia pronunciata e collinosa del colore verde-palustre, c'è una carne dolce e profumata e ossa della dimensione dei fagioli. Aroma con sottili note di conifere. I frutti maturi sono moderatamente morbidi al tatto, immaturi - duri, troppo maturi cadono a pezzi nelle mani. Serve come base per il gelato tailandese.

Dove provare: Thailandia, Filippine, Vietnam, Indonesia, Australia, Cina.

Stagione: da giugno a settembre.

Chompu (Chompoo)

Altri nomi sono rosa mela, prugna di Malabar. La forma ricorda il peperone dolce. Accade sia di colore rosa che di colore verde chiaro. La carne è bianca, densa. Non è necessario pulirlo, senza ossa. Il gusto non spicca molto e ricorda l'acqua più leggermente addolcita. Ma una volta raffreddati, questi frutti tropicali si dissetano bene.

Dove provare: India, Malesia, Tailandia, Sri Lanka, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Aki (Ackee)

Aki, o bligiya saporito, ha una forma a pera con una buccia di colore rosso-giallo o arancio. Dopo la piena maturazione, la frutta esplode e la carne cremosa con grandi semi lucidi esce. Questi sono i frutti esotici più pericolosi del mondo: i frutti acerbi (non aperti) sono altamente velenosi a causa dell'alto contenuto di tossine. Possono essere consumati solo dopo un trattamento speciale, ad esempio una lunga bollitura. Aki ha il sapore di una noce. Nell'Africa occidentale il sapone viene ricavato dalla buccia dei frutti immaturi e la carne viene utilizzata per catturare i pesci.

Dove provare: USA (Hawaii), Giamaica, Brasile, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australia.

Stagione: da gennaio a marzo e da giugno ad agosto.

Ambarella (Ambarella)

Altri nomi - mela citer, prugna gialla, susina polinesiana, mombin dolce. Frutti ovali di colore dorato con una sottile buccia rigida sono raccolti in grappoli. Dentro c'è una polpa croccante, succosa, gialla e un osso solido con spine. Ha il sapore di un incrocio tra ananas e mango. I frutti maturi vengono consumati crudi, i succhi, le marmellate, le marmellate vengono preparati da loro, quelli acerbi vengono usati come contorno, aggiunti alle zuppe.

Dove provare: Indonesia, India, Malesia, Filippine, Fiji, Australia, Giamaica, Venezuela, Brasile, Suriname.

Stagione: da luglio ad agosto.

Bam Balan (Bambangan)

Vincitore nella nomination "Il gusto più nativo". Bam-balan ricorda borsch con panna acida o maionese. Il frutto è di forma ovale, di colore scuro, l'odore è un po 'aspro. Per ottenere la polpa, è sufficiente rimuovere la pelle. La frutta è anche aggiunta ai contorni.

Dove provare: Borneo Island (parte malese).

Salak (Salak)

Altri nomi sono la sala, l'aringa del Baltico, il rakum e il frutto del serpente. Piccoli frutti rotondi o oblunghi crescono in grappoli. Colore: rosso o marrone. La buccia è ricoperta da piccole spine e viene facilmente rimossa con un coltello. All'interno ci sono tre segmenti dolci. Il gusto è saturo, agrodolce, ricorda o un cachi o una pera.

Dove provare: Tailandia, Indonesia, Malesia.

Stagione: tutto l'anno.

Bail (Bael)

Altri nomi - mela legnosa, mela di pietra, mela cotogna bengala. A maturazione, il frutto grigio-verde diventa giallo o marrone. La crosta è densa, proprio come una noce, ed è impossibile raggiungerla senza un martello, quindi la polpa stessa è più spesso venduta sui mercati. È giallo, con semi folti, divisi in segmenti. Baile è mangiato fresco o essiccato. Anche il tè e le bevande Sharbat sono fatti da esso. La frutta ha un effetto irritante sulla gola, causando il solletico, quindi la prima esperienza di interazione con la cauzione può essere infruttuosa.

Dove provare: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malesia, Filippine, Tailandia.

Stagione: da novembre a dicembre.

Nods (Kiwano)

Inoltre - melone cornuto, cetriolo africano, cetriolo cornuto. A maturazione, il guscio è coperto di spine gialle e la polpa assume un colore verde intenso. I frutti oblunghi non si sbucciano, ma si tagliano come un melone o un cocomero. Il gusto è un incrocio tra banana, melone, cetriolo, kiwi e avocado. In altre parole, può essere aggiunto sia a piatti dolci e piccanti, sia a sottaceti. Anche i frutti acerbi sono commestibili.

Dove provare: Africa, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Guatemala, Costa Rica, Israele, USA (California).

Stagione: tutto l'anno.

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Altri nomi: bacche meravigliose, sentiero dolce. Il nome di frutta esotica ricevuto abbastanza meritatamente. Il sapore del frutto stesso non spicca, ma per un'ora sembrerà alla persona che tutto ciò che mangia dopo è dolce. Le gemme gustative sono ingannate da una speciale proteina presente nei frutti magici, Miraculin. I cibi dolci sembrano insipidi.

Dove provare: Africa occidentale, Porto Rico, Taiwan, Giappone, Australia, Australia, Stati Uniti (Florida meridionale).

Stagione: tutto l'anno.

Tamarind (Tamarind)

Il tamarindo, o tamarindo, appartiene alla famiglia dei legumi, ma è anche usato come frutto. Frutto curvo fino a 15 centimetri di lunghezza con buccia marrone e polpa agrodolce. Viene usato come spezia, fa parte della famosa salsa Worcestershire e viene utilizzato per preparare snack, dessert e bevande varie. I dolci sono fatti da tamarindo essiccato maturo. Come souvenir, i turisti portano a casa salsa di carne e sciroppo per cocktail a base di datteri indiani.

Dove provare: Thailandia, Australia, Sudan, Camerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.

Stagione: da ottobre a febbraio.

Marula (Marula)

La marula fresca si trova esclusivamente nel continente africano, e tutto perché dopo la maturazione i frutti in pochi giorni iniziano a fermentare. Si scopre una bevanda così poco alcolica (puoi trovare elefanti "intossicati" da marula). Frutti maturi di colore giallo, in apparenza ricordano la prugna. La carne è bianca, con un osso duro. Fino all'inizio del processo di fermentazione, ha un aroma gradevole e un sapore saporito.

Dove provare: Sudafrica (Mauritius, Madagascar, Zimbabwe, Botswana, ecc.)

Stagione: da marzo.

Kumquat (Kumquat)

Altri nomi sono arancione giapponese, fortunella, kinkan, mela d'oro. I frutti sono piccoli, simili, anzi, alle mini-arance, la crosta è molto sottile. Commestibile intero, escluso l'osso. Ha un sapore leggermente aranciato e odora di lime.

Dove provare: Cina, Giappone, Sud-Est asiatico, Medio Oriente, Grecia (Corfù), Stati Uniti (Florida).

Stagione: da maggio a giugno, disponibile tutto l'anno.

Citron (Citron)

Altri nomi sono la mano di Buddha, cedrata, limone corso. Il contenuto banale è nascosto dietro l'originalità esterna: frutti oblunghi - quasi una pelle continua che assomiglia al gusto del limone, e viola dall'odore. Può essere utilizzato solo per la produzione di composte, gelatine e frutta candita. Spesso la mano del Buddha è piantata in una pentola come pianta ornamentale.

Dove provare: Cina, Giappone, Malesia, Indonesia, Tailandia, Vietnam, India.

Stagione: da ottobre a dicembre.

Pepino (Pepino Dulce)

Inoltre - cetriolo dolce, pera di melone. Formalmente, questa è una bacca, anche se è molto grande. I frutti sono vari, sono disponibili in diverse dimensioni, forme e colori, alcuni hanno un colore giallo brillante con tratti rossi o viola. La polpa sa di melone, zucca e cetriolo. Pepino troppo maturo e insipido.

Dove provare: Perù, Cile, Nuova Zelanda, Turchia, Egitto, Cipro, Indonesia.

Stagione: tutto l'anno.

Mamea (Mamey)

Altri nomi - sapot. Il frutto è piccolo, rotondo. Dentro - la carne arancione, per assaggiare, come puoi immaginare, ricorda l'albicocca. Viene aggiunto a torte e crostate, conservato, e la gelatina è fatta da frutti acerbi.

Dove provare: Colombia, Messico, Ecuador, Venezuela, Antille, Stati Uniti (Florida, Hawaii), Sud-Est asiatico.

Naranhilla (Naranjilla)

Altri nomi sono naranhilla, lulo, il frutto dorato delle Ande. Esternamente, la naranjilla ricorda un pomodoro arruffato, anche se ha il sapore di ananas e fragole. Il succo con polpa viene utilizzato per fare macedonie, gelati, yogurt, biscotti, sughi dolci e cocktail.

Dove provare: Venezuela, Panama, Perù, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Cile.

Stagione: da settembre a novembre.

Soursop (Soursop)

Inoltre - Annona, guanabana, graviola. Uno dei più grandi frutti tropicali del pianeta: il peso del frutto può raggiungere i 7 chilogrammi. I frutti sono ovali oa forma di cuore, la pelle è dura, ricoperta di spine morbide. La polpa è di colore bianco crema, a piacere - come la limonata, con una piacevole acidità. Utilizzato per la preparazione di cocktail, succhi, purè di patate, sorbetto e gelato. I semi neri sono velenosi.

Dove provare: Bermuda, Bahamas, Messico, Perù, Argentina.

Stagione: tutto l'anno.

Noni (Noni)

Altri nomi - gelso indiano, formaggio frutta, mela di maiale. Il frutto ha le dimensioni di una patata o di una grande prugna, la buccia è traslucida. A maturazione, il noni di verde diventa giallo e quasi bianco. Il Noni ha un aroma aspro e un sapore amaro, motivo per cui a volte viene chiamato "frutto emetico". La voce popolare attribuisce proprietà noni a curare quasi la metà delle malattie, e alcuni la chiamano la frutta esotica più utile.

Dove provare: Malesia, Polinesia, Australia, Sud-Est asiatico.

Stagione: tutto l'anno.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Inoltre - Jaboticaba, albero d'uva brasiliano. I frutti, in apparenza come uva o bacche di ribes, crescono in grappoli sui tronchi e sui rami principali. Buccia amara Dalla polpa si fanno succhi, bevande alcoliche, gelatine, marmellate.

Dove provare: Brasile, Paraguay, Bolivia, Argentina, Uruguay, Panama, Perù, Colombia, Cuba, Filippine.

Stagione: da aprile a fine ottobre.

Curuba (Curuba)

I frutti verdi acerbi ricordano chiaramente i cetrioli, solo quelli più grandi. A maturazione diventano giallo brillante. La polpa arancia-marrone è acida, fragrante, con piccoli semi. Kuruba estingue perfettamente la sete. La polpa produce succo, marmellata, gelatina, vino, insalate.

Dove provare: Bolivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Perù, India, Nuova Zelanda.

Stagione: tutto l'anno, in India e Nuova Zelanda da marzo a novembre.

Cupuaçu (Cupuaçu)

I frutti succosi e fragranti hanno la forma di un melone, 25 centimetri di lunghezza, 12 centimetri di larghezza. La pelle è leggermente ferma, rosso-marrone. La carne è bianca, agrodolce, i semi si trovano in cinque nidi. Si consuma fresco e viene usato per fare succhi, yogurt, liquori, marmellate, cioccolate e cioccolato. Si ritiene che il cupo più delizioso sia quello che è caduto a terra.

Dove provare: Brasile, Colombia, Venezuela, Ecuador, Messico, Perù, Colombia.

Stagione: tutto l'anno.

Marang (Marang)

I frutti del Maranga sono una buccia allungata e spessa ricoperta di spine che si induriscono con la maturazione. Dentro - i lobuli bianchi con semi, ci sono abbastanza grandi, con un terzo della palma. Gusto ciascuno descrive a modo suo. Quindi, alcune persone sono sicure che assomiglino a un gelato in una tazza di cialde, altre che al marshmallow marshmallow. Gli altri non possono descrivere i loro sentimenti. Marang non esporta, perché si deteriora all'istante. Se le ammaccature non si raddrizzano quando vengono premute, è urgente mangiarlo. Se il feto è leggermente schiacciato, deve essere permesso di sdraiarsi per un paio di giorni. Di solito, Marang è consumato fresco, ma è anche usato in dessert e cocktail. I semi sono fritti o bolliti.

Dove provare: Filippine, Brunei, Malesia, Borneo, Australia.

Stagione: da agosto a fine aprile.

Frutti della Thailandia

I frutti si vendono tutto l'anno, anche se in bassa stagione il mangostano, per esempio, non è molto comune, e gli ananas sono due volte più costosi. Puoi acquistare nei mercati, dai vassoi delle strade, dai commercianti con i carrelli mobili.

Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, melone, carambole, cocco, lychee, longan, longkong, mango, mangostano, mandarino, acero, noyana, papaya, pitaya, pomelo, rambutan, aringa del Baltico, sapota, tamarindo, giuggiola.

Frutto del Vietnam

Il Vietnam, uno dei maggiori fornitori di frutta nel mercato mondiale, può essere un serio concorrente anche in Tailandia. La maggior parte dei frutti nel sud del Vietnam. In bassa stagione, i prezzi per i frutti particolarmente esotici possono aumentare di 2-3 volte.

Avocado, Ananas, Anguria, Banana, Guava, Jackfruit, Durian, Melone, Mela stellare, Arancia verde, Carambola, Cocco, Litchi, Longan, Mango, Mangostano, Mandarino, Frutto della passione, Mela lattea, Mombin, Noyan, Papaya, Pitahaya, Rambutan, rosa mela, sapota, mandarino, cedro.

Frutti di India

L'India si trova in diverse zone climatiche in una sola volta, il che crea condizioni favorevoli per la coltivazione di frutti caratteristici delle zone sia tropicali che temperate (alte montagne). Sugli scaffali si incontrano mele familiari, pesche e uva e noci di cocco esotici, papaia e sapota.

Avocado, ananas, anona (cherimoya), anguria, banana, guava, guava, jackfruit, fico, carambole, cocco, mango, mandarino, frutto della passione, papaia, sapota, tamarindo.

Frutti dell'Egitto

Il raccolto in Egitto viene raccolto in primavera e in autunno, quindi la "stagione" di frutta è quasi sempre qui. L'eccezione è rappresentata dai periodi di confine, ad esempio all'inizio della primavera, quando i frutti "invernali" si sono già allontanati e "l'estate" solo sulla strada.

Albicocca, mela cotogna, arancia, anguria, banana, uva, melograno, pompelmo, pera, guava, melone, fichi, melone, carambola, kiwi, banana rossa, limone, mango, uva, nespola, pepino, pesca, pitaya, pomelo, zucchero mela, physalis, data, cachi.

Frutta a Cuba

A differenza dell'Egitto, le stagioni a Cuba sono molto più pronunciate. Tutto l'anno è possibile acquistare ananas, arance, banane, guava, papaia. In luglio e agosto, i manghi più deliziosi, in estate, inizia anche la stagione di mamonchilo, cherimoy, carambola e avocado, in primavera - noci di cocco, angurie, pompelmi.

Avocado, ananas, Annona, arancia, banana, ciliegia delle Barbados, pompelmo, guava, Kaimito, carambola, cocco, lime, limone, mamonchillo, mango, frutto della passione, papaia, zapodilla, tamarindo, cherimoya.

Frutta nella Repubblica Dominicana

In Dominicana tropicale, molti frutti sono prevedibili: da quelli più familiari come banane e ananas a quelli esotici - granadilla, mamonchillo e sapot.

Avocado, ananas, Annona, anguria, banana, granadilla, melograno, pompelmo, guanabana, melone, kaimito, kiwi, cocco, mamonchillo, mammona, mango, frutto della passione, uva del mare, nespolo, noni, papaya, pitahaya, sapota.

http://www.tourister.ru/publications/334

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