Il rafano è una bacca, una verdura o un frutto

Il rafano è una pianta molto popolare nel nostro paese. È conosciuto dalla gente e usato nel cibo da quasi dieci secoli. I condimenti piccanti a base di rafano aggiungono spezie a molti piatti. Inoltre, è ancora molto utile. I giardinieri conoscono bene questo raccolto e amano coltivare la pianta nelle loro trame. Ma si sono chiesti che diavolo è? Rafano - è una bacca, un vegetale o un frutto e a quale famiglia appartiene? Cercheremo di rispondere a queste domande.

aspetto

Rafano - una verdura che è perenne e appartiene alla famiglia dei cavoli. La pianta ha grandi foglie oblunghe, steli, che raggiungono un metro e mezzo di altezza. I fiori sono bianchi, piccoli, hanno un aroma gradevole. La radice di rafano è densa e carnosa.
diffusione

Per la prima volta il rafano è apparso nella parte orientale dell'Europa. Poi è stato portato in America e in Asia. La pianta cresce in gran numero in Russia, Siberia, Caucaso. Il rafano ama i luoghi bagnati. Ad esempio, può essere trovato sulla riva di un fiume o di un lago, vicino a una palude. Nel nostro paese ci sono due tipi di rafano: normale e prato.
Caratteristiche speciali

Le foglie sono anche usate come cibo, a differenza della lattuga, ma la parte principale è la radice. lui:

ha un colore brunastro all'esterno e bianco sporco all'interno;
ha un sapore pungente;
Ha un forte odore dovuto al suo contenuto di olio essenziale.

I benefici

Non basta sapere che diavolo è - erba o verdura, come e dove cresce - per apprezzare tutte le sue qualità utili. E ce ne sono molti. La cultura è utilizzata in cucina, medicina tradizionale e persino cosmetologia.

Con l'uso regolare di piatti, inclusa la sua composizione rafano, appaiono le seguenti proprietà utili:

virus e batteri muoiono;
l'espettorato è migliore;
le malattie gastrointestinali sono trattate;
migliora la condizione delle malattie degli organi respiratori;
il ciclo viene ripristinato nelle donne;
maggiore potenza negli uomini;
le ulcere guariscono;
condizione migliora con emicrania e nevralgia.

Non si può sostenere che l'inferno - un salvatore di tutte le malattie. Tuttavia, il suo scopo è ampio. Basta ricordare che è solo una parte integrante del trattamento e non dimenticare di consultare il proprio medico.

In cosmetologia, il rafano è usato come mezzo per combattere la pigmentazione della pelle. I flavonoidi che fanno parte del suo succo possono rallentare il processo di invecchiamento delle cellule. Maschera molto efficace della radice sfregata sporca. Aiuta a ringiovanire la pelle.
Il rafano è molto utile nella cura dei capelli. Aiuta a rafforzare la loro crescita, rafforza e guarisce i follicoli piliferi.

Perdita di peso

Le donne che vogliono perdere peso, rafano possono essere un buon aiuto. Oggi, le diete basate sul consumo piccante sono popolari. Rafano - il prodotto piccante più conveniente. Inoltre, è in grado di normalizzare i processi digestivi, consentendo in tal modo di sbarazzarsi di un paio di chili in più.

Applicazione di cottura

Questa zona merita un'attenzione speciale. Il rafano è utilizzato per la preparazione di varie salse, è usato per la conservazione, è parte dell'asfalto e dell'asfalto, serve come aggiunta a molti antipasti freddi. E, naturalmente, tutti conoscono il condimento con lo stesso nome.

Ecco alcune ricette di cucina.

Panini fatti in casa al rafano

Pane bianco tagliato a fette Ogni diffusione con burro. 2 cucchiai di rafano mescolare con 1 cucchiaio di maionese, sale qb, mescolare. Distribuire il composto sull'olio. Mettere i pomodori in cima e decorare con verdure fresche.

Manzo in gelatina

Tritare 2 spicchi d'aglio, tritare grossolanamente 1 carota.
Tagliare la cipolla in 4 parti. 1 kg di vitello versare 1,5 litri di brodo, aggiungere le verdure, cuocere per 2 ore a fuoco basso. Aggiungere la foglia di alloro, salare, pepare e cuocere per altri 30 minuti.
Sforzo di brodo, mescolare con la polvere d'aglio, aggiungere la gelatina sciolta in acqua.
Taglia la carne, mettila sul fondo di una forma profonda, aggiungendo aneto e prezzemolo. Versare il brodo, fresco.
Invia al frigo. Dopo 2 ore, il filler si indurirà. Servire con rafano.

Cresce commercialmente

Questa idea è molto attraente, perché il rafano è un raccolto senza radici e un buon raccolto può essere raccolto da una piccola area. Di solito vengono utilizzate le radici della pianta, ma a volte anche le foglie sono in vendita.
La cosa più difficile è probabilmente trovare acquirenti. Tuttavia, ci sono aree in cui viene rivendicata la radice di rafano. Ad esempio, fare le spezie. In questa compagnia, il rafano è indispensabile.

Il rafano è molto affilato, non dovrebbe essere usato come cibo per le persone con gravi malattie dello stomaco. In grandi quantità, il rafano può anche causare un aumento della pressione.
L'uso di questo ortaggio è controindicato nei seguenti casi:

durante la gravidanza;
durante l'allattamento;
nell'infanzia;
nelle malattie della tiroide;
con disturbi intestinali acuti.

Quindi, la pianta abituale per noi - rafano - è ancora un vegetale. Ha molte proprietà utili, ma dovrebbe essere usato con cautela, tenendo presente tutte le controindicazioni.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/xren-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Coltiviamo la steppa della Crimea rafano o katran

Una volta le radici succose del Qatran si potevano trovare in abbondanza nelle steppe della Crimea, per le quali ottenne il suo nome. Oggi, il rafano della steppa della Crimea ha preso il suo posto saldamente sui nostri letti. Essendo una cultura separata, la katran è allo stesso tempo un inferno "fratello". Entrambe le piante appartengono alla famiglia delle crucifere e saranno soddisfatte delle radici spesse, commestibili e utili. Ma hanno anche differenze significative, sia nell'aspetto che nella tecnologia di coltivazione.

Cosa c'è di diverso dal katran di rafano

In condizioni naturali, la katran è una pianta perenne, ma viene coltivata come una biennale nella sua forma addomesticata. Per il primo anno forma una grande rosetta di grandi foglie larghe. La loro altezza può raggiungere i 120 cm. Nel secondo anno produce uno stelo ramificato, ancora più alto, e fiorisce. La fioritura avviene all'inizio dell'estate e dura circa 2 mesi. I fiori sono piccoli, bianchi, ma raccolti in grandi pennelli. Il sistema radicale del katran è una radice lunga come una verga, succosa e carnosa. La carne cremosa ha il sapore del rafano.

A causa del dolce aroma delle infiorescenze, Katran è un'eccellente pianta di miele.

Nonostante Katran e rafano siano molto simili tra loro, il primo ha molti più vantaggi.

La maggior parte dei giardinieri preferisce coltivarlo come katran, perché:

Non si trasforma in un'erbaccia che non può essere rimossa dal giardino. I restanti pezzi di radici dopo aver scavato muoiono, non dando i giovani germogli.
Dà una maggiore resa. Nel primo anno, la radice di katran cresce fino a 60 cm di lunghezza e 5 cm di diametro. Le radici di rafano si sviluppano lentamente.
Più succoso (cioè le radici stesse).
Uso universale Le radici possono essere cotte o bollite e le foglie giovani aggiunte alle insalate.
Esegue cultura decorativa. Sebbene il cespuglio sia alto, le sue foglie avvizzite sono molto belle, e la fioritura è lunga e fragrante.

Steppa della Crimea rafano - katran: caratteristiche della coltivazione

Katran è piantato immediatamente con semi in piena terra. Questo può essere fatto prima dell'inverno o della primavera. Per la semina primaverile, i semi hanno bisogno di stratificazione perché hanno un guscio denso. Per l'atterraggio di katran è necessario prendere un posto luminoso con un terreno fertile leggero.

Se lo desideri, puoi crescere una Qatran attraverso piantine, semina a marzo. Tuttavia, in questo caso, è importante non perdere il momento del trapianto finché la radice non diventa troppo lunga.

Prendersi cura della steppa della Crimea rafano in generale non è particolarmente dispendiosa in termini di tempo, vale a dire:

Quando le piantine crescono, devono essere diradate, lasciando almeno 50 cm tra i cespugli.Per il primo anno questo sarà sufficiente, e alla fine della stagione è possibile scavare alcune delle piante che addensano la piantagione. A quest'ora avranno formato una radice giovane piuttosto spessa, adatta all'uso.
Erbaccia regolarmente e con attenzione allenta i corridoi.
L'irrigazione viene effettuata secondo necessità, prevenendo l'essiccazione del terreno.
Su terreni poveri per la stagione puoi nutrire il quatran tre volte. Dopo il primo assottigliamento con nitrato di ammonio, dopo 2 settimane aggiungere ad esso sale di potassio. L'ultima concimazione fatta durante la fioritura.

Se il gatto non scavare per la radice, allora può crescere in un posto fino a 15 anni. Tuttavia, molto spesso il raccolto di radici succulente viene raccolto per 2 anni di coltivazione, scavando in ottobre-novembre.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivaem-krymskiy-stepnoy-khren/

Piante su X

Elenco delle piante con la lettera X, che vengono coltivate a casa, nel giardino e nel giardino.

Crisantemo domestico in una pentola: come prendersi cura

Postato da: Marina Chaika 10 gennaio 2017 Piante d'appartamento

I fiori di crisantemo (lat. Chrysanthemum) appartengono al genere delle annuali erbacee e delle piante perenni della famiglia Compositae o Aster. Il genere comprende circa 30 specie, i cui rappresentanti crescono in aree con un clima fresco e temperato, e per la maggior parte in Asia. Nella cultura del giardino, il crisantemo è conosciuto da più di mille anni e la pianta arrivò in Europa nel diciassettesimo secolo. Molti crisantemi possono essere coltivati in campo aperto, ma ci sono specie che crescono bene nelle serre e in casa.

Haworthia a casa

Autore: Marina Chaika, 4 settembre 2014 Piante d'appartamento

Haworthia (Haworthia latina) è un genere di succulente erbacea nana e in miniatura della sottofamiglia Asfodeloe che cresce in natura in Sud Africa. Il nome havortia ha ricevuto il suo nome in onore di Adrian Havort, un botanico inglese che ha determinato il posto di questa pianta nella classificazione. Di solito le foglie avventizie carnose e verde scuro formano rosette a livello del suolo, sebbene alcune specie abbiano un gambo basso. La succulenta havortia nell'ispessimento delle sue foglie, come nei serbatoi, accumula l'umidità in caso di calore prolungato. I bordi delle foglie sono a volte lisci, a volte frastagliati o ricoperti da lunghe spine. Le foglie di alcune specie sono ricoperte da tubercoli convessi bianchi. Spesso, le piante di questo genere producono molti germogli laterali. Haworthia sboccia piccoli fiori bianchi poco attraenti.

Hamedorea a casa

Postato da: Marina Chaika l'08 luglio 2013 Piante d'appartamento

Certo, io, come molti abitanti del nostro paese non molto caldo, sogno il mare, le palme, il sole tutto l'anno. Beh, con il mare e il sole - questo è il più fortunato, ma perché non iniziare una palma, non esaurirti con i sogni inutili, e poi puoi, sedendo sotto i suoi rami lussuosi, foglie e sorseggiando un succo multifrutta, goditi la bellezza dei tropici in appartamento. A proposito, per mantenere una palma a casa non è così difficile, devi solo scegliere una pianta di palma senza pretese nella cura. Tra tutte le palme, Hamedorea (chamaedorea) mi è sembrata la più adatta. In natura, è un piccolo albero che cresce nelle foreste pluviali tropicali. Ma a casa, Hamedorea cresce bene. Ci sono diverse caratteristiche nella cura della hamedorrea, che dovrebbero essere prese in considerazione quando si coltivano alberi.

Hatiora a casa: riproduzione e cura

Postato da: Marina Chaika il 22 giugno 2017 Piante d'appartamento

Hatiora (lat Hatiora) - un genere di cactus epifitico proveniente dalle foreste tropicali del Brasile, numerato da diverse fonti da cinque a dieci specie, alcune delle quali coltivate nella cultura della stanza. Alcuni tassonomi includono una hatiora nel genere Rhipsalis. In un primo momento, il genere fu chiamato "hariota" in onore di Thomas Harriot, un famoso matematico e viaggiatore inglese, che fu uno dei primi ricercatori della natura dell'America. Ma poi si è scoperto che questo nome era già stato assegnato a un'altra pianta e doveva usare un anagramma: hariot - hatiora.

Equiseto: proprietà e controindicazioni, semina e cura

Autore: Marina Chaika, 6 ottobre 2017 Piante da giardino

La pianta è un campo di equiseto, o equiseto, o pusher, o sosonka (latis Equisetum arvense) è una specie di piante erbacee perenni della famiglia di equiseto della famiglia dell'equiseto. Questa pianta di spore in natura è comune nelle regioni tropicali, temperate e subartiche dell'Europa e del Nord America. L'equiseto cresce su terreni montuosi e pianeggianti, nelle foreste, alla periferia di paludi, banchi di sabbia, fiumi, laghi e corsi d'acqua. Nella stessa cultura, l'equiseto è ugualmente medicinale, ornamentale e infestante.

Chionodox: coltivazione e cura in campo aperto

Postato da: Marina Chaika il 07 marzo 2018 Piante da giardino

Chionodoxa (lat Chionodoxa) - perenni sottodimensionate del genere Scilla della famiglia Liliaceae, di cui sono conosciute 6 specie. I Chionodossi crescono in Asia Minore e sull'isola di Creta. Il nome del genere è formato da due parole greche: "neve" e "orgoglio, gloria", e la gente chiama hionodoksu "bellezza della neve" o "pupazzo di neve": questa delicata pianta dai meravigliosi fiori appare insieme a radure e bucaneve, neve.

Chlorophytum (Chlorophytum) - cura, foto, specie

Postato da Marina Chaika il 12 aprile 2012 Piante d'appartamento

Chlorophytum - descrizione

Il fiore Chlorophytum (lat. Chlorophytum) ha 200-250 specie (a seconda della fonte) e appartiene al giglio di famiglia. La pianta è stata trovata per la prima volta nell'ambiente naturale in Sud Africa. Il Chlorophytum è ora ampiamente distribuito nelle catene tropicali della Terra. Il nome della pianta deriva dalle parole "chloros" e "phyton", che significa rispettivamente verde e pianta.

Il Chlorophytum è una pianta erbacea perenne con un gambo corto e radici tuberose. Foglie di rosetta, ovali o lanceolate, crescono poco più di mezzo metro di lunghezza. I fiori sono bianchi e di piccole dimensioni.

La pianta chlorophytum viene coltivata come specie ampelosa e anche raggruppata con altre piante o esposta una ad una. Coloro che desiderano ridurre la quantità di monossido di carbonio possono posizionare il clorofito in cucina, perché pulisce l'aria di formaldeide e monossido di carbonio.

Chlorophytum a casa

Autore: Marina Chaika, 16 dicembre 2014 Piante d'appartamento

La pianta erbacea perenne Chlorophytum (lat Chlorophytum) cresce in natura in Sud Africa e Australia. Gli scienziati stanno ancora discutendo su quale famiglia includere il chlorophytum - Lilein, Agave o Asparagus. Ci sono circa 250 specie diverse nel genere. I fiori di Chlorophytum si distinguono per la mancanza di pretese, questo è il loro principale vantaggio rispetto ad altre piante ampelose indoor, e quindi l'inizio di coltivatori di fiori li fa crescere volentieri. Oltre alla senza pretese di clorofitio stanza ha altri vantaggi, ma descriveremo le proprietà utili di chlorophytum in un capitolo separato.

Chlorophytum crestato

Postato da: Marina Chaika, 18 settembre 2012 Piante d'appartamento

Per quanto posso ricordare, questo cespuglio verde e irsuto cresce in casa nostra. È vero, nella mia infanzia, mia madre lo chiamava "ragno", e ora conosco già il suo nome botanico: Chlorophytum crestato o Chlorophytum puchkovy (Chlorophytum comosum).

Questo cespuglio lussureggiante è perfetto in quasi tutte le condizioni. Lo apprezzo per la sua senza pretese e resistenza alle malattie. La mamma apprezza quanto elegante e decorativa sia la clorofilla in vasi appesi.

E tutti gli amici sono sorpresi dalla bellezza sottile dei fiori di questa pianta. Sembrano piccoli gigli, semplici e aristocratici allo stesso tempo. E questo non è sorprendente, perché il chlorophytum appartiene alla famiglia del Giglio (Liliaceae). Talvolta è anche chiamato il "giglio di San Bernardo".

Hoya (Hoya) - cura, foto, tipi

Postato da: Marina Chaika, 20 settembre 2011 Piante d'appartamento

Hoya - descrizione

La famiglia ospitante comprende la Hoya (Hoya latina), che ha fino a 200 specie. Distribuito in Australia (tropicale), in alcune parti dell'India e nell'arcipelago malese. Il nome del genere è stato dato alla pianta in onore di Thomas Hoya.

Il genere è rappresentato da piante sempreverdi con germogli striscianti e rampicanti. Le foglie sono ovali, a forma di uovo, coriacee, carnose; infiorescenze ascellari. Una corolla a cinque membri, arrotondata, carnosa. I fiori formano un ombrello Corona di cinque colonne convesse, spesse e sezionate.

Camera hoya - una pianta ornamentale molto insolita. Crescono in stanze calde, temperate e fresche - l'aria secca è ben tollerata da loro. Per una buona crescita, è necessario dare supporto.

Hoya a casa

Autore: Marina Chayka, 20 aprile 2015 Piante d'appartamento

Hoya (Hoya latina), o, come la chiamiamo, cera d'edera, appartiene al genere di arbusti sempreverdi e rampicanti della sottofamiglia Lastovnevye, della famiglia Kutrovye. Più di duecento specie di hoya crescono nei tropici dell'Asia meridionale e sud-orientale, in Polinesia e sulla costa occidentale dell'Australia. Liana Hoya preferisce la foresta leggera, in cui trova un albero per il supporto o pendii rocciosi. Il fiore di Hoya è stato nominato dal famoso scienziato scozzese Brown, autore della teoria del "movimento Browniano", in onore del suo collega giardiniere inglese Thomas Hoy, che ha dedicato la sua vita alla riproduzione di piante tropicali nella serra del Duca di Northumberland.

Ospiti: piantagione e cura, varietà e tipi

Inserito da: Marina Chaika, 25 gennaio 2019 Piante da giardino

Hosta (lat Hosta), o Funkia, è un genere di piante erbacee perenni della famiglia delle Asparagaceae, anche se in passato si riferiva alla famiglia Lily. L'oste è stato nominato in onore del botanico e dottore austriaco N. Khost e ha ricevuto il suo secondo nome, Funky, in onore di G.Kh. Funk, botanico tedesco. Ci sono circa 40 specie di piante in totale. L'area storica dell'ospite è l'Asia orientale (Corea, Cina, Giappone), il sud-ovest dell'Estremo Oriente, il Sakhalin e le isole Curili. Ospitanti amanti dell'umidità crescono lungo le rive di fiumi e torrenti, sulle pendici delle montagne, ai margini della foresta... I giapponesi considerano il fiore ospite come una pianta sacra ei pezioli fogliari sono usati nel cibo come una prelibatezza. Essendo apparso in Inghilterra, l'ospite non poteva impressionare immediatamente la gente del posto, ma, una volta nel Nuovo Mondo, divenne ben presto la pianta più popolare. Tanto che la sua popolarità si è diffusa in altri continenti.

Gallina crestata: coltivazione e cura in campo aperto

Postato da: Marina Chaika il 07 marzo 2018 Piante da giardino

La cresta crestata (lat Corydalis) è un genere di piante erbacee della famiglia Poppy, comune nella zona temperata dell'emisfero settentrionale. Il nome scientifico deriva dalla parola greca che significa "casco" e descrive la forma del fiore di piante di questo genere, in cui ci sono circa 320 specie. Il maggior numero di specie di gallina crestata - circa 200 - si trova nell'Himalaya, nella Cina occidentale e centrale, dove vivono a un'altitudine compresa tra 3 e 5 mila metri sul livello del mare. Nella cultura degli insetti crestati è apparso non molto tempo fa - nel XIX secolo. Hanno portato queste piante dalla Siberia, dall'Asia centrale, dal Tibet, dall'Himalaya, ma più spesso dalla Cina. Oggi, gli uccelli crestati insieme a phlox, tulipani e dalie sono diventati una delle piante da giardino più popolari. La ragione di ciò è la resistenza al gelo, la resistenza alle malattie, la facilità di cura, la presenza di proprietà medicinali e l'alto effetto decorativo di questa cultura.

Rafano: piantare e curare in campo aperto, crescendo da seme

Postato da Marina Chaika il 03 aprile 2017 Piante da giardino

Pianta di rafano (lat. Armoracia rusticana), o rafano o rustico al rafano - un tipo di piante erbacee perenni del genere Rafano della famiglia Crucifera, o Cavolo. In natura, il rafano cresce in tutta Europa, nel Caucaso, in Siberia, scegliendo i luoghi umidi lungo le rive dei fiumi e dei bacini artificiali, e in cultura è coltivato in tutto il mondo, anche in Groenlandia. La tradizione di mangiare il rafano vegetale nel cibo è apparsa nei secoli antichi a Roma e in Grecia, ma le prime fonti scritte che menzionano la pianta risalgono al IX secolo d.C. - da quel momento il rafano cominciò a essere coltivato in Russia. Erano conditi piatti di carne e pesce, venivano aggiunti sottaceti fatti in casa, grattugiati in kvas. E nell'Europa occidentale, in particolare in Germania, il rafano come cultura ritornò nel XVI secolo - i tedeschi cominciarono ad usarlo come condimento per i piatti, aggiungere alla grappa e alla birra. Poi l'interesse per il rafano mostrava i francesi, gli scandinavi e, dopo di loro, gli inglesi, che lo chiamavano rafano. Inoltre, a quell'epoca la pianta non era solo un condimento per cibi e bevande, ma era anche usata come mezzo efficace di medicina tradizionale.

Crisantemi: coltivazione in giardino, cura, piantagione, varietà

Autore: Marina Chayka, 20 giugno 2014 Piante da giardino

Chrysanthemum (lat Chrysanthemum) - piante erbacee perenni e annuali della famiglia Astrovye o Compositae. Tradotto dal greco significa "fiori d'oro", o "fiore-sole", dal momento che molte specie hanno un colore giallo di infiorescenze. Secondo il sito web GRIN, questo genere comprende in natura 29 specie distribuite nelle zone settentrionali e temperate, soprattutto in Asia. Gli archeologi sostengono che più di 2500 anni fa gli antichi cinesi, che utilizzavano i suoi petali per il cibo, coltivavano già il crisantemo, e nel trattato "Primavera e autunno" fu menzionato dallo stesso Confucio! Poi i giapponesi coltivarono il fiore, che idolatrava questo fiore così tanto che solo i membri della famiglia imperiale avevano il diritto di indossare abiti raffiguranti crisantemi. In Europa, il crisantemo apparve nel diciottesimo secolo, ma non fu fino al diciannovesimo secolo che coltivarono intensivamente.

Gli scienziati ritengono che un oggi ben nota Crisantemo Giardino (Chrysanthemum hortorum) è stato il risultato dell'incrocio di due specie asiatiche - crisantemo melkotsvetkovoy (Chrysanthemum indicum), che è originario di Giappone e grandiflorum crisantemo (Chrysanthemum morifoolium) dalla Cina, ma alcuni allevatori ritengono che gli antenati I crisantemi da giardino sono crisantemi indiani a fiore piccolo e crisantemi cinesi. Crisantemo è così popolare tra gli allevatori che gli esperimenti sugli allevamento di nuove varietà non cessano fino ad oggi, a maggior ragione per l'umanità crisantemo non è solo un bel fiore, e il secondo un accordo clamoroso nella sinfonia di colori autunnali e vernici...

http://www.verdeprofilo.ru/ru/metki/rasteniya-na-kh.html

Rafano: proprietà, benefici e danni

Rafano: descrizione e proprietà utili

All'inizio faremo una prenotazione su ciò che verrà discusso.

Nel senso più ampio, il rafano (lat. Armoracia) è un genere di piante appartenenti alla famiglia delle cavoli o delle crucifere (lat Brassicaceae). Il genere di queste piante perenni comprende solo tre specie, una delle quali è Rafano (Rafano del villaggio) (lat Armoracua rusticana). Poiché è lui che è considerato un raccolto vegetale, solo la conversazione su di lui continuerà.

L'origine e la distribuzione del rafano

La patria del rafano è l'Europa (eccetto le zone artiche e subartiche), tra cui il Caucaso e la Siberia. Ampiamente distribuito in natura in Asia e in America. In natura preferisce luoghi umidi, banchi di fiumi e laghi.

Il rafano cominciò a coltivare da tempo immemorabile. È noto che in Russia hanno iniziato a farlo già nel 9 ° secolo, quando lo stato russo non esisteva ancora. Ma già a quel tempo era ampiamente usato come pianta medicinale e speziata. In Europa, il rafano come ortaggio si è diffuso nel XV secolo. Era particolarmente popolare in Germania e nei paesi baltici. Sulle isole di Albion il rafano si chiamava rafano e lo usava solo come pianta medicinale. Ma ora il rafano in tutta l'Europa è un raccolto vegetale.

Non si può dire che il rafano fosse molto schizzinoso riguardo al terreno. Tuttavia, le sue buone radici massicce si formano solo sui polmoni - terreni sabbiosi e limosi. Con un eccesso di azoto nel terreno, le radici iniziano a espandersi e perdono la loro qualità economica.

Amore per la luce. Riproduzione di entrambi i semi e vegetativo (segmenti di rizoma).

Descrizione biologica del rafano

Il rafano ha una radice piuttosto spessa e carnosa, che si estende profondamente nel terreno.

Il suo fusto è diritto, ma ramoso, raggiungendo talvolta un'altezza di 1,5 m.

Le foglie radicali di rafano sono più grandi delle altre, di forma oblunga o oblungo-ovale, crenate lungo il bordo, hanno una base a forma di cuore. Foglie inferiori separate in pinnately, generalmente oblungo-lanceolate. Superiore: lineare e integrale.

I fiori sono piccoli e poco appariscenti, bianchi.

Frutti da un punto di vista botanico - baccelli di forma oblunga-ovale, gonfio, lungo fino a 6 mm.

Le radici possono essere raccolte per il cibo dal secondo anno di vita. Il momento migliore per questo è la fine dell'autunno dopo l'estinzione della parte fuori terra, o l'inizio della primavera prima dell'inizio della stagione di crescita.

Uso di rafano

Il rafano è molto usato in cucina. È usato come additivo aromatizzante in vari piatti. Vengono usate sia le radici della pianta che le foglie verdi.

Trovò ampia applicazione anche nel decapaggio e nella salatura di varie verdure, dove vengono utilizzate sia le radici che le foglie di rafano. Essere martoriati come il rafano è di per sé un eccellente condimento per la carne e, in particolare, per i piatti a base di rafano e pesce. Il rafano è una parte delle salse complesse. Sulla base, crea il cosiddetto hrenovuhu, così come kvas con rafano.

La composizione chimica del rafano

Il rafano (radice) è apprezzato principalmente per il suo olio essenziale, che ha un odore acuto specifico e un sapore pungente a causa del suo olio di senape allilico. L'olio essenziale di rafano contiene anche olio di feniletilico e fenilpropilico. Il contenuto totale di oli essenziali nelle radici di rafano è di circa lo 0,05%. Questo può sembrare un po ', ma risulta essere abbastanza per dare un sacco di proprietà utili.

Il succo fresco di radice di rafano contiene una speciale sostanza proteica - il lisozima, che ha una potente attività battericida e fungicida. Un sacco di acido ascorbico di rafano (vitamina C, fino a 250 mg%), vitamine del gruppo B (B1, B2), provitamina A, amido, olio grasso, carboidrati (fino al 74%) e anche sostanze resinose.

Le radici di rafano sono una grande fonte di elementi minerali. Contengono molto potassio, magnesio, rame, ferro, fosforo, zolfo, ecc.

Le foglie di rafano sono anche ricche di vitamine (C, provitamina A) e contengono anche alcaloidi.

Le sostanze biologicamente attive nei semi sono alcaloidi e olio grasso.

Valore nutrizionale di rafano (per 100 g)

Proprietà utili di rafano

Il rafano dei tempi antichi veniva usato in Russia come pianta medicinale. Il succo delle sue radici ha un forte effetto antibatterico, che viene utilizzato nel trattamento dell'influenza, per le malattie orali (mal di denti, malattie parodontali, stomatiti, gengiviti, ecc.), Per raffreddore, mal di gola, tonsillite. Il rafano contiene sostanze che distruggono i batteri che causano la carie.

Nelle malattie delle orecchie, comprese le otiti, prima che il succo di rafano fosse instillato nelle orecchie. Inoltre, rafano - espettorante.

Il rafano è in grado di aumentare la secrezione di acido cloridrico nello stomaco, quindi può essere usato come rimedio nel trattamento della gastrite anacida. Tuttavia, questa stessa proprietà rende indesiderabile l'uso di rafano nelle ulcere gastriche e duodenali, nonché nelle malattie del fegato e dei reni. Ma allo stesso tempo, il rafano è utile nella dissenteria, nella giardiasi e in altre lesioni parassitarie degli organi addominali, oltre che nell'epatite.

Trovato che rafano è utile nelle malattie del sistema cardiovascolare. È raccomandato per l'ipertensione. Una delle antiche ricette per il trattamento dell'idropisia si riduce a mangiare radici di rafano bollite bollite nella birra con bacche di ginepro.

Il rafano è molto ricco di vitamina C, quindi è un ottimo tonico generale, soprattutto per carenza di vitamine primaverili.

Rafano migliora l'appetito, migliora l'attività del tratto gastrointestinale.

Il rafano è usato nel trattamento delle malattie infiammatorie del sistema urogenitale (è particolarmente provato nella cistite e nei calcoli renali).

Le indicazioni per l'uso di rafano sono anche: lo scorbuto, il sanguinamento interno, l'esaurimento mentale e fisico, la malaria.

Le radici di rafano sono utilizzate come rimedio esterno (comprime) per reumatismi, gotta, osteocondrosi (ha un effetto irritante e distraente), nonché per ferite purulente, ulcere trofiche e congelamento.

Il rafano grattugiato insisteva sulla vodka e la tintura risultante veniva trattata per malattie fungine della pelle, lividi e contusioni (lividi).

Con l'aiuto di rafano rimuovere le lentiggini, macchie di età, sbiancare la pelle del viso con un'abbronzatura forte.

Il rafano ha un forte effetto irritante, che può imporre molte restrizioni sul suo uso. Per neutralizzare parzialmente questa proprietà di rafano, viene miscelato con succo di limone (per 150 g di succo di rafano di 2-3 limoni).

Recentemente, gli scienziati hanno scoperto un'altra proprietà del rafano: livelli di zucchero nel sangue più bassi. Pertanto, il rafano è utile per mangiare con il diabete.

Ricette per uso terapeutico di rafano:

1. Quando sinusite e naso che cola: mezzo cucchiaino di rafano mescolato con un cucchiaio di succo di limone. Assumere 2-3 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Per migliorare l'effetto medicinale di questa miscela non è consigliabile bere acqua. Questo strumento scompone bene il muco nelle zone di congestione, senza irritare le mucose del naso, della gola e degli occhi. A proposito, si raccomanda la stessa ricetta da usare quando idropisia.

2. A temperature elevate come diaforetico: diluire il succo di rafano con acqua (1 parte di succo - 3 parti di acqua). Prendi 1/3 di tazza 2-3 volte al giorno.

3. In assenza di appetito: 1 cucchiaio di rafano grattugiato versare 2 tazze di acqua bollente bollente e lasciare per 1 ora. Prendi 1/4 di tazza 4 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.

4. Per sciatica e osteocondrosi: mettere le foglie di rafano su un punto dolente e coprire con un panno di lana (fazzoletto). Tenere 3-4 ore.

5. Per le lesioni da lividi e funghi: mettere una piccola quantità di rafano sulla pelle interessata e avvolgere con una benda. Tenere premuto per 2 ore.

6. Per le malattie delle articolazioni: rafano grattugiato mescolato con mela grattugiata in rapporto 1: 1. Applicare la miscela sul punto dolente come un impacco.

7. Nel diabete mellito: 1 parte di radice di rafano grattugiata mescolata con 10 parti di latte acido e lasciare in un luogo caldo per un giorno. Filtrare e prendere 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti.

8. Un'altra ricetta per il diabete: 3 volte al giorno, bere un bicchiere di kefir con l'aggiunta di 1 cucchiaio di rafano grattugiato.

9. Per infiammazione del flusso e delle gengive: 1 cucchiaino di rafano grattugiato versare un bicchiere di acqua tiepida o vino, insistere per 4 ore. Quindi filtrare l'infusione e sciacquare la bocca ogni mezz'ora. Durante il giorno il flusso deve passare. Ma questo non cancella il viaggio dal dentista!

Controindicazioni e avvertenze per usare il rafano

Il rafano è controindicato nelle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale e durante la gravidanza.

In nessuna circostanza il rafano dovrebbe essere abusato, perché se viene abusato, può verificarsi l'effetto opposto: il sanguinamento interno può aprirsi e la pressione sanguigna può aumentare.

Come sempre, dovresti concentrarti sulla tolleranza individuale.

http://zdips.ru/pitanie/ovoshci/1493-khren-poleznye-svojstva.html

Che famiglia è rafano

Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. Scherb., 1800

Armoracia lapathifolia Gilib.exUsteri
Cochlearia armoracia L.
Nasturzio armoracia (L.) p.
Radicula armoracia (L.) B.L.Rob.
Rorippa armoracia (L.) Hitchc.

Rafano o villaggio rafano (Latina armoracia rusticana.) - il tipo di piante erbacee perenni della famiglia del cavolo genere Rafano (Armoracia) (Brassicaceae).

Il contenuto

Distribuzione ed ecologia

Habitat naturale - Europa (ad eccezione delle regioni artiche), Siberia e Caucaso.

Viene introdotto e ora cresce anche in Asia e in America.

In natura, cresce lungo le sponde del fiume, in luoghi umidi.

Descrizione botanica

Il fusto è eretto, ramificato, alto 50-150 cm.

Le foglie inferiori sono molto grandi, oblunghe o oblunghe-ovali, crenate, a forma di cuore alla base; inferiore - separato da una parte; oblungo-lanceolate; superiore - lineare, intero.

Calice lungo circa 3 mm; petali lunghi circa 6 mm, bianchi, con artigli corti.

Frutta - baccelli, oblunghi-ovali, rigonfi, lunghi 5-6 mm; vene reticolari, nidi con 4 semi.

Composizione chimica

Tutte le parti della pianta contengono un olio essenziale che ha un odore e un sapore acuti.

Acido ascorbico (0,35%), carotene, alcaloidi sono stati trovati nelle foglie; nei semi - olio grasso e alcaloidi.

Le radici di rafano contengono molti sali minerali (potassio, calcio, magnesio, ferro, rame, fosforo, zolfo, ecc.). La resa di olio essenziale dalle radici dopo la fermentazione è dello 0,05%, il suo componente principale è l'olio di senape allilica. Inoltre, l'olio essenziale contiene olio di feniletil- e fenilpropilico senape. La pianta contiene anche perossidasi di rafano, un enzima luminescente utilizzato nelle tecniche biologiche molecolari per la determinazione di specifiche proteine in un campione.

Valore e applicazione

In Russia, presumibilmente il rafano ha cominciato a crescere dal 9 ° secolo, è stato a lungo usato come spezia e come pianta medicinale. In Europa, il colpo di rafano all'inizio del XV secolo. Ha ottenuto una popolarità speciale in Germania e nei paesi baltici. Gli inglesi chiamavano rafano rafano (rafano inglese) e lo usavano esclusivamente per scopi medicinali. Attualmente, il rafano è coltivato in molti paesi del mondo, principalmente come vegetale.

coltivazione

Il rafano è poco impegnativo per il suolo, ma richiede un terriccio fertile, limoso o sabbioso per la formazione di buone radici massive. Preferisce luoghi moderatamente umidi e ben illuminati. Propagato da segmenti di rizoma. L'eccesso di azoto nell'alimentazione porta a un'eccessiva ramificazione delle radici. Le radici possono essere scavate, a partire dal secondo anno di vita della pianta. Questo dovrebbe essere fatto in autunno inoltrato dopo la morte delle foglie o all'inizio della primavera, prima che compaiano.

Applicazione di cottura

Il rafano è più usato come aroma piccante in cucina, usando radici fresche, grattugiate o tritate, così come foglie; come spezia durante la salatura e il decapaggio di cetrioli, pomodori, funghi, barbabietole rosse e crauti. Le radici sono utilizzate per preparare il condimento con lo stesso nome - rafano, e anche come parte di miscele più complesse, per esempio sugo di carne, rafano kavass, rafano, rafano.

È stato a lungo misto al rafano con altri componenti, è un condimento indispensabile per la carne di pesce e di carne, oltre che per la carne bollita fredda. Il rafano viene servito con carne alla griglia, salsicce, carne affumicata, prosciutto, maiale grasso, bollito di manzo, lingua e arrosto di manzo. Viene aggiunto a varie maionese, ricotta, yogurt, crauti, cetrioli e altre verdure. Queste miscele sono servite con carne fritta e bollita, pesce, spuntini freddi.

Una miscela di rafano grattugiato con panna acida o mele serve come condimento per pesce, in particolare carpe, merluzzo, anguilla e salmone.

Applicazioni mediche

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In Russia e in Russia, il rafano è stato ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale. Il succo di radice ha pronunciato proprietà antibatteriche, è usato per l'influenza, per il risciacquo della bocca e della gola per mal di gola, tonsillite, mal di denti, viene deposto nelle orecchie con infiammazione e secrezioni purulente. Il succo fresco di rafano e le sue diluizioni d'acqua aumentano la secrezione di acido cloridrico nello stomaco e sono efficaci nel trattamento della gastrite anacida (l'uso di rafano è pericoloso nelle malattie infiammatorie del tratto digestivo, del fegato e dei reni). Nell'esperimento, è stato dimostrato che il decotto di rafano in acqua ha un effetto positivo nel trattamento della dissenteria, della malattia del fegato e della giardiasi, nonché dell'ipertensione. A causa dell'alto contenuto di vitamina C in tutte le parti della pianta, il rafano è usato come coadiuvante nel trattamento dell'epatite virale. La radice, prodotta in una birra con bacche di ginepro, viene usata nell'idropisia.

Nella medicina popolare, il rafano veniva usato come mezzo per aumentare l'appetito, per migliorare l'attività del tubo digerente, edema, reni, vescica e malattie del fegato, come espettorante per l'infiammazione delle prime vie respiratorie. Nello scorbuto, la tendenza all'emorragia, l'esaurimento fisico e mentale, la malaria usava la tintura di radici di rafano all'interno e la pappa sotto forma di impacco come irritante e distrattore locale (leggermente più debole della senape) veniva usata esternamente per radicolite, gotta, reumatismo e anche per il trattamento delle ferite purulente. Pietro il Grande emanò un decreto in base al quale in ogni composto dovevano esserci diversi quarti di brutta vodka, specialmente per quelle persone che sono impegnate nel lavoro fisico. Lozioni con rafano grattugiato vengono utilizzate per le lesioni da lividi e funghi.

Nei cosmetici, l'infuso di rafano estrae le lentiggini, le macchie e le scottature sul viso.

Proverbi e modi di dire

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classificazione

tassonomia

Le specie di rafano sono incluse nel genere Horseradish (Armoracia) della famiglia Cavoli (Brassicaceae) dell'ordine Cavoli Fiori (Brassicales).

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note

↑ Sulla condizionalità di specificare la classe dei dicotiledoni come un taxon superiore per il gruppo di piante descritto in questo articolo, vedere la sezione "Sistemi APG" dell'articolo "Dicotiledoni".

letteratura

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Frammento che caratterizza il rafano

Ma, accecato dalla forza del movimento, la gente non lo capì da molto tempo.
Una consistenza e una necessità ancora maggiori rappresentano la vita di Alessandro I, la persona che si trovava a capo dell'opposizione da est a ovest.
Che cosa è necessario per quella persona che, a spese degli altri, era alla testa di questo movimento da est a ovest?
Avete bisogno di un senso di giustizia, partecipazione negli affari europei, ma lontani, non offuscati da interessi meschini; il predominio delle vette morali sui compagni - i sovrani del tempo; bisogno di una personalità mite e attraente; hai bisogno di un insulto personale contro Napoleone. E tutto questo è in Alessandro I; tutto questo è preparato da innumerevoli cosiddetti incidenti della sua intera vita passata: educazione, impegni liberali e consiglieri circostanti, e Austerlitz, Tilsit ed Erfurt.
Durante la guerra popolare, questa faccia è inattiva, poiché non è necessaria. Ma appena c'è bisogno di una guerra europea comune, questa persona è al suo posto e, collegando le nazioni europee, le conduce al loro obiettivo.
L'obiettivo è raggiunto. Dopo l'ultima guerra del 1815, Alessandro è al culmine del possibile potere umano. Come lo usa?
Alessandro I, il pacificatore dell'Europa, un uomo che fin dalla sua giovinezza si sforzava solo per il bene del suo popolo, il primo istigatore delle innovazioni liberali nella sua terra, ora che sembra avere il più grande potere e quindi l'opportunità di fare il bene del suo popolo, mentre Napoleone l'esilio fa piani per bambini e ingannevoli su come avrebbe benedetto l'umanità se avesse avuto il potere, Alessandro I, adempiendo alla sua vocazione e percependo la mano di Dio su se stesso, improvvisamente riconosce l'insignificanza di questo potere immaginario, si allontana da lei, passa sulle sue mani disprezzava e la gente spregevole, e dice soltanto:
"Non a noi, non a noi, ma al tuo nome!" Sono anche un uomo, proprio come te; lasciami vivere come persona e pensa alla tua anima e a Dio.

Proprio come il sole e ogni atomo di etere è una palla, finito in se stesso e allo stesso tempo solo un atomo inaccessibile all'uomo a causa dell'enormità del tutto, così ogni persona porta in sé i propri obiettivi e nel frattempo li indossa per servire gli obiettivi inaccessibili all'uomo.
Un'ape seduta su un fiore ha punzecchiato un bambino. E il bambino ha paura delle api e dice che lo scopo dell'ape è pungere le persone. Il poeta ammira un'ape che morde una tazza di un fiore e dice che lo scopo dell'ape è quello di assorbire l'aroma dei fiori. L'apicoltore, notando che l'ape raccoglie la polvere di fiori per portarlo nell'alveare, dice che l'obiettivo dell'ape è quello di raccogliere il miele. Un altro apicoltore, dopo aver studiato la vita dello sciame più vicino, dice che l'ape raccoglie la polvere per nutrire le giovani api e cova l'utero, che il suo scopo è quello di continuare il genere. Un botanico nota che quando un'ape vola con la polvere di un fiore dioico su un pistillo, l'ape lo fertilizza e il botanico vede lo scopo dell'ape in questo. Un altro, osservando il trasferimento delle piante, vede che l'ape contribuisce a questo trasferimento, e questo nuovo osservatore può dire che questo è lo scopo dell'ape. Ma l'obiettivo finale di un'ape non è esaurito né dall'uno né dall'altra, né dal terzo obiettivo, che la mente umana può aprire. Più la mente umana sorge più in alto nella scoperta di questi obiettivi, più è ovvio perché è l'inaccessibilità dell'obiettivo finale.
Solo l'osservazione della corrispondenza della vita di un'ape con altri fenomeni della vita è disponibile per una persona. Lo stesso con gli obiettivi delle persone e dei popoli storici.

Il matrimonio di Natasha, pubblicato nel 13 ° anno per Bezukhov, fu l'ultimo evento gioioso nella vecchia famiglia Rostov. Nello stesso anno, il conte Ilya Andreevich morì e, come sempre accade, con la morte della sua vecchia famiglia si sciolse.
Gli eventi dell'ultimo anno: l'incendio di Mosca e la fuga da esso, la morte del principe Andrea e la disperazione di Natasha, la morte di Petit, il dolore della contessa - tutto questo, come un colpo dopo l'altro, cadde sulla testa del vecchio grafico. Non sembrava capire e non era in grado di comprendere il significato di tutti questi eventi e, piegando moralmente la sua vecchia testa, come se si aspettasse e chiedesse nuovi colpi che lo avrebbero messo fine. Sembrava ora spaventato e confuso, ora innaturalmente vivace e intraprendente.
Il matrimonio di Natasha per il tempo lo ha occupato con il suo lato esterno. Ordinò pranzi e cene e apparentemente voleva sembrare allegro; ma il suo divertimento non fu riportato come prima, ma, al contrario, eccitata compassione nelle persone che lo conoscevano e lo amavano.
Dopo che Pierre e sua moglie se ne andarono, si zittì e cominciò a lamentarsi del desiderio. Alcuni giorni dopo si ammalò e andò a letto. Fin dai primi giorni della sua malattia, nonostante le consolazioni dei medici, si rese conto che non si alzava. La contessa, senza spogliarsi, trascorse due settimane sulla sedia vicino alla sua testiera. Ogni volta che lei gli dava delle medicine, lui singhiozzava, baciandole in silenzio la mano. L'ultimo giorno, singhiozzando, chiese perdono a sua moglie e in contumacia da suo figlio per la rovina della tenuta - la principale colpa, che sentiva per se stesso. Dopo aver preso la comunione e averlo difeso, morì tranquillamente, e il giorno dopo una folla di conoscenti che era venuta a pagare l'ultimo debito con il morto riempì l'appartamento dei Rostòv. Tutti questi conoscenti che avevano ballato così tante volte e ballato con lui, ridevano di lui così tante volte, ora tutti con lo stesso senso di rimprovero e affetto interiori, come se si giustificassero davanti a qualcuno, dissero: "Sì, lì, però, c'era persone. Queste persone ora non possono essere soddisfatte... E chi non sono le loro debolezze. "
Fu in quel momento in cui gli affari del grafico erano così impigliati che era impossibile immaginare come sarebbe finita, se un altro anno continuasse, improvvisamente morì.
Nikolai era con le truppe russe a Parigi quando arrivò la notizia della morte di suo padre. Immediatamente si dimise e, non aspettandola, prese un congedo e arrivò a Mosca. La posizione degli affari monetari un mese dopo la morte del grafico è stata delineata completamente, sorprendendo tutti con l'enormità di vari piccoli debiti, la cui esistenza nessuno sospettava. I debiti erano il doppio delle proprietà.
Parenti e amici consigliarono a Nicholas di abbandonare l'eredità. Ma Nicola, rifiutando l'eredità, vide l'espressione del rimprovero del sacro ricordo di suo padre e quindi non volle sentire parlare del rifiuto e accettò l'eredità con l'obbligo di pagare i debiti.
I creditori, che erano rimasti in silenzio per così tanto tempo, essendo stati legati durante la vita del grafico, dall'influenza indefinita, ma potente, che la sua dissoluta gentilezza aveva su di loro, improvvisamente tutti hanno chiesto la riscossione. Fu, come sempre accade, che la concorrenza - che per la prima volta ricevette - e le stesse persone che, come Mitenka e altri, avevano cambiali senza contanti - regali, ora erano i creditori più esigenti. A Nicholas non fu dato alcun tempo o riposo, e quelli che, apparentemente, si sentirono dispiaciuti per il vecchio che era responsabile della loro perdita (se ci fossero perdite), ora attaccarono senza pietà il giovane erede che aveva volontariamente assunto il pagamento.
Nessuna delle rivoluzioni presunte da Nikolai fallì; la proprietà era venduta a metà prezzo e metà del debito non veniva ancora pagato. Nikolay ha preso trentamila offerte dal genero Bezukov per pagare quella parte dei debiti, che ha riconosciuto per denaro, debiti reali. E per far sì che i rimanenti debiti non venissero piantati in una fossa, che fosse minacciato dai creditori, entrò di nuovo in servizio.
Era impossibile andare all'esercito, dove era al primo posto vacante del comandante del reggimento, perché la madre ora si teneva stretta a suo figlio, come se fosse l'ultimo richiamo della vita; e quindi, nonostante la sua riluttanza a rimanere a Mosca nella cerchia di persone che lo conoscevano prima, nonostante il suo disgusto per il servizio civile, prese posto a Mosca nell'unità civile e, dopo aver tolto l'uniforme, si sistemò con sua madre e Sonya in un piccolo appartamento, in Sivtsevom Vrazhka.
Natasha e Pierre vivevano a quel tempo a Pietroburgo, non avendo una chiara idea della posizione di Nicholas. Nikolai, prendendo in prestito denaro da suo genero, cercò di nascondere la sua situazione a lui. La posizione di Nicholas era particolarmente negativa perché con i suoi duemiladuecento rubli di stipendio non solo doveva sostenere se stesso, Sonya e sua madre, ma doveva sostenere sua madre in modo che non si accorgesse che erano poveri. La contessa non poteva capire la possibilità di vivere senza le condizioni di lusso a cui era stata abituata fin dall'infanzia, e incessantemente, non capendo quanto fosse difficile per suo figlio, esigeva che l'equipaggio non dovessero mandare un amico, poi cibo costoso per sé e vino per figlio, poi i soldi per fare un regalo a sorpresa Natasha, Sonia e lo stesso Nicholas.
La Sony teneva la casa, si prendeva cura di sua zia, le leggeva ad alta voce, portava i suoi capricci e la sua antipatia nascosta e aiutava Nicholas a nascondere alla vecchia contessa la posizione di cui avevano bisogno. Nicholas si sentiva in debito con Sonya per tutto quello che faceva per sua madre, ammirava la sua pazienza e devozione, ma cercava di allontanarsi da lei.
Sembrava rimproverarla per essere stata troppo perfetta e per non averla rimproverata. Aveva tutto ciò che la gente apprezzava; ma non era abbastanza da fargliela amare. E sentiva che più lui apprezzava, meno l'amava. La prese in parola, nella sua lettera, con la quale gli dava la libertà, e ora si teneva con sé come se tutto ciò che c'era tra loro fosse stato dimenticato da tempo e non potesse essere ripetuto in nessun caso.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD

Rafano senza pretese, gustoso e sano: descrizione, beneficio e danno, crescita di piante, tipi e varietà con foto

Il rafano può essere chiamato tradizionalmente una pianta alimentare russa. La storia del suo utilizzo dura circa dieci secoli! Il rafano non perde popolarità ai nostri giorni.

I condimenti cornea fatti da esso fanno parte della cucina nazionale. Rafano - una pianta non solo gustosa, ma anche salutare. Ed è molto facile coltivarlo nel tuo cortile.

Nell'articolo puoi scoprire che cos'è il rafano: una coltura vegetale, a base di erba o radice, quali tipi di piante ci sono, quali fiori ha e molte altre informazioni su di lui, oltre a vedere le foto.

Che cos'è, come appare e come fiorisce?

Rafano - perenne erbacea. Appartiene alla famiglia dei Cavoli e all'omonima famiglia del rafano. Coltivalo come pianta vegetale. Rafano ha grandi foglie oblunghe, steli alti (cresce fino a un metro e mezzo di altezza). Fiori in piccoli fiori bianchi abbondanti. Ha una radice piuttosto densa, lunga e carnosa.

Storia di

Due specie di questo crescono in Russia:

Il primo è sul territorio europeo della Federazione Russa, il secondo è in Siberia. Il rafano selvatico preferisce il terreno umido, spesso cresce lungo gli argini dei fiumi. Si ritiene che abbia iniziato a coltivare e ad applicare come condimento nel IX secolo.

struttura

Cespuglio di rafano - è un grande rizoma, un grande cespuglio lussureggiante (rosone di steli alti e foglie allungate). Fiorisce e produce semi in piccoli baccelli. Per il bene delle radici e delle foglie e coltivarlo.

I benefici e i danni delle verdure

Circa i benefici del rafano, i nostri antenati erano conosciuti un secolo fa. Questo non è solo condimento, ma anche una pianta medicinale nota per le sue proprietà curative.

Il rafano è buono perché:

aiuta la digestione;
stimola la secrezione di succo gastrico durante i pasti;
aumenta l'appetito;
migliora la funzione intestinale;
contiene vitamine;
disinfezione di sostanze volatili (phytoncides).

Offriamo di guardare un video sulle proprietà benefiche e dannose del rafano:

Controindicazioni

Ma comunque, mangiare l'inferno non è per tutti. Questa "radice" produce un forte effetto caustico su stomaco, intestino e reni. A questo proposito:

quelli che hanno bisogno di perdere peso e si limitano al cibo, stuzzicano l'appetito a qualsiasi cosa;
se ci sono malattie dello stomaco e dell'intestino (dalla gastrite alla colite e alle ulcere), problemi ai reni o problemi al fegato, i medici raccomandano di astenersi dall'assumere questa spezia infuocata.

Trattamento delle piante

La medicina tradizionale consiglia:

Usa il succo delle radici di rafano per strofinare con reumatismi.
Risciacquare la bocca e la gola con malattie infettive del cavo orale (mal di gola, faringite, infiammazione delle gengive).
Compresse di tintura di rafano o radice grattugiata - un'alternativa ai classici cerotti di senape.
Il consumo regolare di una piccola quantità di rafano nel cibo dà un effetto tonico e tonico.

Varietà, tipi e le loro foto

È necessario scegliere una varietà in base alla regionalizzazione (le varietà per la zona centrale non sono adatte per le gelate siberiane). Presta attenzione alle caratteristiche della varietà (quando matura, ecc.).

Suzdal

Possiede una radice liscia senza rami, lunghezza fino a 30 cm, una radice densa e succosa. Grado degno.

atlante

Varietà resistente anche a forti gelate e siccità. È ottimale per il duro clima siberiano e dell'Estremo Oriente. Carne bianca croccante ben tenuta e di alta qualità della radice. È centrale.

Valkovsky (selvaggio)

Varietà a maturazione tardiva con polpa bianca succosa della radice. Pertinente per conserve fatte in casa.

lettone

Buono per le regioni della Russia centrale.

Tolpuhovsky

Radici lisce della forma corretta, polpa bianca succosa. La varietà sverna bene, quindi, a volte è preferibile crescere per il gusto delle foglie speziate, mentre le radici vengono lasciate all'inverno nel terreno.

Wasabi giapponese

Si riferisce a specie esotiche. Non è resistente alle fluttuazioni di temperatura, quindi in un clima freddo la coltivazione di successo è più probabile in una serra che in un terreno aperto. Quando si cresce senza una serra, è necessario mantenere umidità sufficiente, copertura dal sole e pacciamatura dal surriscaldamento.

Istruzioni passo passo alla crescita

atterraggio

Determiniamo il sito (rafano - perenne, è meglio scegliere un luogo dove può crescere per molti anni). Si consiglia di scegliere un posto non nel sole splendente, ma leggermente ingrandito. Le radici di rafano piantate possono essere in autunno e all'inizio della primavera.

La radice viene posizionata nel terreno con un angolo (circa 45 °). Non approfondiamo la radice: basta coprirla con quattro centimetri di terreno. 30 cm - la distanza minima tra le piante, 70 cm - tra le file.

Tutto è abbastanza semplice. Irrigazione regolare (in modo che il terreno non si asciughi). Diserbo e allentamento tempestivo. In autunno sarà bello aggiungere materiale organico al terreno sul sito. Dopo che la primavera di rafano è iniziata e germogliata, puoi concimare il concime di azoto e potassio. L'ulteriore alimentazione non è superflua, ma è possibile farne a meno.

Raccolta e stoccaggio

Quando scavare e tagliare il rafano? I raccolti di radici vengono raccolti a metà autunno, più vicini a novembre (o all'inizio della primavera, prima che appaiano le prime foglie). Il migliore in termini di gusto e qualità - rizomi di rafano da due a tre anni. In autunno, devi tagliare le foglie dal cespuglio, quindi scavarlo con le forche e raccoglierlo manualmente da terra. Indebolimento preferibilmente più profondo: i rizomi possono penetrare in profondità nel terreno. Richiesto per ordinare le copie più grandi e più uniformi. Andranno allo stoccaggio.

Nel seminterrato rafano è riposto in cassette di legno con sabbia pulita e umida. Può essere collocato insieme a carote o altri ortaggi a radice (rafano sul fondo del serbatoio, carote in cima, tutto è pepato di sabbia). Periodicamente è necessario spruzzare la sabbia con acqua dallo spruzzatore.

Nelle stesse condizioni, rafano rimane sul balcone di un comune appartamento di città. Se il balcone non lo è, usa il frigorifero. Lavato, accuratamente pulito dall'umidità e sigillato nel cellophane, il raccolto di radici rimarrà fresco per diversi mesi. Puoi anche congelare le radici tritate. Il rafano essiccato, grattugiato, o la salsa fatta da esso conserva anche le sue qualità di consumatore bene.

Come uscire dal giardino?

Rafano ha una "superpotenza" per catturare ampi spazi e può facilmente diffondersi in tutto il sito. L'apparato radicale raggiunge a volte sette metri! Anche da un piccolo pezzo di radice che rimane nel terreno, un nuovo cespuglio si solleverà. Cosa fare

Il modo più ecologico ed efficace: in primavera chiudiamo i primi germogli di rafano con qualsiasi materiale opaco. Nel buio il rafano non sarà in grado di crescere e morire. L'anno successivo, la procedura potrebbe dover essere ripetuta. Dipende da quanto è potente il sistema di root nel terreno.
Un'altra opzione è erbicidi, sostanze chimiche che distruggono la pianta.

La lotta con rafano in giardino può durare più di un anno. È ottimale sin dall'inizio impedire al rafano di diffondersi sulla trama, scavando delle lamiere nel terreno attorno ai letti. O metti una scatola di ferro o un barile nel terreno e fai cadere il rafano dentro.

Offriamo di guardare un video su come ottenere il rafano dal giardino:

Malattie e parassiti

Nonostante la semplicità in generale, il rafano è soggetto a numerose malattie e all'attacco di insetti nocivi. Considera i principali pericoli.

Primo soccorso: rimuovere immediatamente le parti interessate della pianta. Gli scarafaggi e le larve adulti possono essere raccolti a mano. Nel caso della distribuzione di massa di coleotteri in una piantagione di casa, è ottimale scavare a fondo il terreno e quindi trattare rafano con Karbofos o simili. Verme di cavolo. Una farfalla le cui larve si nutrono di foglie di rafano.

Metodi di prevenzione e controllo: sbarco anticipato di rafano, se necessario - trattamento con farmaci ("Aktellik", "Inta-vir", ecc.). Pulce ondulata. Un piccolo insetto appena visibile che può causare seri danni divorando foglie di rafano.

Prevenzione: raccolta di cime in autunno, dopo la raccolta, scavo profondo del terreno. In primavera e in estate, durante la crescita del rafano, è necessario anche allentare il terreno nei letti con rafano. Se la pulce ondulata si carica ancora, vengono utilizzati insetticidi.

Se il rafano viene colpito da parassiti, puoi provare a sistemare le trappole di colla. Ad esempio, mettete le strisce di miele sulle foglie.

Le malattie più pericolose di rafano sono provocate da funghi patogeni:

Prevenzione: non sovrastenere il terreno, non ispessire i cespugli durante la piantagione, tempestare le alghe.

Se, tuttavia, il fungo è apparso - rimuovere le piante interessate, elaborare i cespugli rimanenti con preparati fungicidi contenenti rame.

Crescere come un business

Crescere rafano come idea di business sembra piuttosto attraente. La mancanza di cultura, unita ad alti rendimenti, promettono un buon reddito. Da una piccola area di cinque acri è teoricamente possibile raccogliere fino a una tonnellata di rizomi.

Su scala industriale, le radici di rafano sono comunemente usate. Tuttavia, a volte messo in vendita e lascia. Prezzi stimati nel 2018:

Foglio di rafano - circa 36 rubli / kg.
Radice - da 40 a 350 rubli / kg.

Il problema principale, forse, è trovare acquirenti all'ingrosso. Puoi offrire prodotti direttamente ai produttori di intrugli come "crap" o pubblicare la tua offerta su bacheche specializzate su Internet. Certo, in agricoltura c'è sempre il rischio di mancare il raccolto. Ma questo vale per tutte le culture, non solo per il rafano.

Per te o per la vendita, ma questa semplice pianta è di assegnare una trama sul tuo sito. L'uso, il gusto, la praticità della crescita e la conservazione rendono il rafano un abitante indispensabile dell'orto russo. Come puoi vedere, coltivarlo è abbastanza semplice. Con il minimo sforzo è facile ottenere una buona quantità di raccolto piccante e caldo. Gli ortaggi a radice cornea sono la base delle spezie amate dalle persone, che è sempre la strada per la tavola di tutti i giorni e festosa!