Le noci sono un gruppo alimentare piuttosto particolare. Se nella scienza, questo termine è inteso principalmente come i frutti delle piante della famiglia delle noci, quindi in cucina comprendono i semi commestibili di alcune conifere e persino i semi tipici delle piante da frutto. Naturalmente, tutti questi tipi di noci hanno proprietà specifiche e alcuni possono persino essere dannosi.

Vediamo quale è la classificazione delle noci.

Quali sono i dadi

Questa classificazione di gruppo comprende noci, noci pecan, noci nere, manciù e alcune altre specie. Sono ricchi di proteine, grassi, carboidrati e vitamine, hanno un gusto originale, che viene spesso utilizzato in pasticceria. Tra questi, i pecan sono i più ricchi di grassi.

Inoltre, tutti i tipi tipici di noci contengono grandi quantità di vitamina E, che aumenta l'immunità e protegge le arterie dalla comparsa di placche di colesterolo.

Questi sono i frutti degli alberi delle specie filbert. Tra questi - la nocciola o nocciola, nocciole e noce turca. Dal punto di vista del botanico, questi tipi di noci sono reali, "classici del genere" sia nella forma che nelle loro proprietà. Sono molto ricchi di vitamine, grassi e carboidrati. Sono utilizzati nell'industria alimentare e dolciaria come ottimo additivo per vari piatti, oltre che in medicina per il trattamento di malattie dell'apparato cardiovascolare e urinario.

In effetti, la mandorla è l'osso del frutto del mandorlo, un parente stretto della pesca e dell'albicocca. Se prendi il nocciolo di albicocca e il noce di mandorle, allora non è possibile trovare molta differenza.

Le mandorle sono molto grasse e producono l'olio di mandorle usato nei cosmetici e nella medicina. La composizione di mandorle comprende vitamine A ed E, proteine ​​e vari acidi. Le mandorle selvatiche contengono amigdalina nei pozzi, che è un forte veleno, ma questo nocciolo è praticamente assente nelle noci della cultura. A proposito, l'amigdalina stessa è usata per fare i farmaci sedativi.

Questa è anche un'altra inesattezza. Essendo per natura un seme di una pigna di cedro, a causa della sua untuosità e del tipico sapore "nocciola", questo tipo di frutto era chiamato noce.

Pinoli - la famosa droga. Con il loro aiuto vengono trattate varie malattie del tratto gastrointestinale e vengono preparati i preparati per preparare i farmaci lenitivi. È interessante notare che, quando si consumano specie vecchie e rancide, può verificarsi un disturbo nella percezione del gusto, a causa del quale tutti i piatti sembreranno amari e leggermente metallici.

Un altro frutto molto originale. Ciò che chiamiamo un dado è in realtà un taglio del vero frutto dell'albero di anacardio. Ad ogni modo, quel bastone alla mela. Il frutto di un anacardio ricorda i piccoli guanti da boxe in apparenza ed è usato raramente come cibo.

Questi tipi di frutta a guscio sono molto nutrienti e gustosi, e sono ampiamente utilizzati in cucina. Tuttavia, raggiungono il consumatore finale dopo un lungo trattamento: inizialmente sulla loro superficie contiene resina, che provoca gravi irritazioni sulla pelle. Per liberarsene, i dadi sono necessariamente sgombrati dal guscio e accesi nel fuoco.

Questa specie è una parente stretta di anacardi. A cosa serve il pistacchio? Sono utili, nutrienti, crescono compresi i paesi della CSI - in Asia centrale e Transcaucasia. Ogni nutlet contiene fino al 50% di grassi ed è un buon tonico.

Frutta tropicale tipica Si differenzia dalle altre specie per le sue grandi dimensioni e la presenza di liquido all'interno. Molto dolce e nutriente. Il vantaggio del cocco è che viene utilizzato in medicina per il recupero, il trattamento dell'infiammazione e dell'impotenza.

Questo dado è il frutto di una pianta della famiglia dei legumi, un parente di piselli e acacia. Il suo gusto è noto a molti, così come il suo contenuto di grassi. Utilizzato nella medicina popolare per la prevenzione delle malattie vascolari.

Questa specie è famosa per il suo alto contenuto di selenio - nessun altro prodotto contiene questo elemento in quantità tali. Con l'uso regolare, la noce del Brasile ha un potente effetto immunomodulatore.

Ci sono ancora alcuni gruppi di noci, più esotici e poco conosciuti qui. Tra di loro - noce del paradiso, cenarium, mongongo, chilim, tutti caratterizzati da alto contenuto di grassi e gusto eccellente. A volte la classificazione delle noci comprende anche castagne e ghiande, tra le quali specie commestibili, ma che non sono certamente noci.

Qualunque cosa fosse, e tutti i frutti, chiamati noci, diversificano molto bene la nostra dieta e ti permettono di consumare molte vitamine e componenti minerali. Pertanto, non negare a te stesso la gioia di fare clic su pistacchi o mangiare noccioline - sarà buono per la vostra salute.

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A quale tipo di frutta si possono attribuire noci, ghiande e perché?

Sia la noce che la ghianda sono principalmente legate alla frutta secca, ulteriormente secondo la classificazione dei frutti non rivelatori. Questa è una versione tradizionale, anche se un po 'obsoleta, della classificazione dei frutti. Oggigiorno, la divisione dei frutti in frutta fresca e fruttata sta guadagnando popolarità. Secondo questa classificazione, i frutti della noce e della ghianda appartengono al frutto del frutto.

La ghianda è il frutto di una quercia e di alcuni altri alberi, in cui il pericarpo coriaceo e le brattee formano una gonna ben visibile - un vantaggio.

La noce è il frutto del nocciolo, è molto simile a una ghianda, ma si distingue per un pericarpo legnoso.

I coni di conifere stanno un po 'in disparte, i germogli modificati che sono legnosi per proteggere i semi - questo frutto è chiamato cono.

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Noce a che tipo si riferisce. Catalogo alfabetico di noci. Le proprietà benefiche delle arachidi

Frutta a guscio - cibo sano, gustoso e magro. Pertanto, sono adatti per carnivori e vegetariani. Le noci mature sono molto nutrienti e quindi fanno un ottimo lavoro con un aumento dell'appetito. Tutti i noccioli completano ogni festa in modo piccante. Tutte le varietà di noci mantengono le loro vitamine e proprietà nutritive senza alcuna perdita, non solo durante una stagione, ma molto più a lungo. Pertanto, pensa che sia più vantaggioso mangiare in inverno o ancora di più nel giorno di primavera - una mela o un'arancia, che perdono il loro equilibrio vitaminico entro la metà dell'inverno, o una manciata di noci.

Le mandorle amare in piccole quantità danno confetteria, Christostollen, nota speziata. Una nocciolina non è una noce nel vero senso della parola, e il suo attributo botanico a un sotto-frutto è già accuratamente descritto con il termine inglese arachide. Tuttavia, a differenza dei pod, i loro pod rimangono chiusi e li trasformano da un punto di vista morfologico. È interessante notare che i gambi di fiori di arachide ipoide non crescono fino al cielo, ma collassano dopo essere scomparsi nel terreno, dove maturano fino ai frutti finiti. Da qui il nome "nocciolina".

A seconda della natura del suolo, si possono trovare varietà di colori corrispondenti. Il guscio è più luminoso, grintoso e più scuro di quanto la terra circostante sia più ricca di humus durante il processo di maturazione. A differenza di altri frutti di crostacei, anche le arachidi sono crude, con un significativo valore nutrizionale. Prima di tutto, un alto contenuto proteico del 25 percento rende il frutto molto ricco, che indica ancora la loro relazione con i baccelli. Con un contenuto di grassi di quasi il 50%, le arachidi sono in buona compagnia con altri nutrienti e un alto grado di composti insaturi contribuisce anche a migliorare la salute del cuore e dei vasi sanguigni.

La noce è il frutto di alcune piante (principalmente alberi), di regola, con un guscio e un guscio duro.
I benefici della frutta secca sono indiscutibili. In tutte le noccioline - un unico equilibrio unico di vitamine e minerali. Sono ricchi di proteine ​​complesse necessarie per i tessuti. Tuttavia, non dovremmo dimenticare che le noci non appartengono alla categoria dei cibi leggeri. Nella loro forma pura, il loro consumo giornaliero dovrebbe essere limitato: 100 piccoli nucleoli, ad esempio, pinoli; fino a 30-50 medie, come nocciole o arachidi, 10-15 noci grandi. Se mangi noci con verdure giovani - prezzemolo, aneto, lattuga o con frutta secca, allora le porzioni possono essere raddoppiate. È vero, molti ancora non mangiano - noci di prodotti troppo nutrienti.

Proprietà utili dei semi di girasole annuali

Oltre al potassio e al fosforo, il magnesio è presente in quantità significative: da 160 a 180 mg di magnesio è contenuto in 100 g di arachidi. Questo li rende uno stress killer in tempi frenetici. Tuttavia, l'urina, che è anche difficile da dissolvere, può anche causare disagio nei pazienti gottosi e deve essere considerata parte della dieta purinica.

Lo European Cancer Outlook Study è il nome di uno studio completo che esplora la relazione tra dieta, stato nutrizionale, stile di vita, cancro e malattie cardiache. Sette anni di informazioni sulle abitudini alimentari di migliaia di persone, incluso il consumo di vari tipi di noccioline, sono state raccolte in dieci paesi europei. I ricercatori hanno scoperto che una manciata di noccioline sono sufficienti ogni giorno per fornire all'organismo vitamine e oligoelementi vitali, influenzare positivamente il peso e prevenire la malattia coronarica.

Semi e altri tipi di frutta a guscio non sono destinati. Il grasso in loro è troppo, e danno una sensazione di pienezza per molto tempo. Questa è un'aggiunta alla dieta.

Alimenti ideali per spuntini: pane integrale o pane, verdure e macedonie di frutta, verdura e frutta solo un po 'di zucchero, ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt naturale senza zucchero, cereali e muesli senza zucchero.

Sulla base di questi risultati, un nutrizionista americano ha sviluppato un piano nutrizionale per le arachidi e le viti. Pertanto, una dieta equilibrata integrata con 30 grammi di arachidi e un bicchiere di vino dovrebbe contribuire alla perdita di peso e rafforzare il sistema cardiovascolare.

Quando si usano le arachidi, arrostite e salate, vengono anche in mente i roditori glassati di zucchero e miele. Inoltre, il frutto della buccia viene utilizzato come legante e per aromatizzare curry e chutney indiani. Gli africani amano fare arachidi in zuppe speziate o stufati, e in Messico sono mescolati sotto riso colorato. Il burro di arachidi, la droga americana più famosa, è una noce di arachidi tritata e fritta con sale, zucchero e olio vegetale che viene trasformato in una massa elastica e talvolta servito, a volte senza uno scalpello.

Definizioni botaniche del concetto NUT:

1. Noce (tipo di frutta; Latux Nux) - frutta secca, a un solo seme, non apribile, semiarpariata inferiore con pericarpo legnoso (ad esempio, nocciole), all'interno della quale è posto un seme vagamente disteso. Un esempio di tale frutto è la nocciola o la nocciola.

2. La noce è un rappresentante della famiglia delle noci (Juglandaceae), a volte più strettamente - le specie di noce che ne fanno parte (Juglans, ad esempio, una noce), e talvolta più ampia - un rappresentante dell'ordine Bukolotsky (Fagales), che comprende la famiglia Walnut.

Dado del ghiaccio: molto pesante

Il burro di arachidi può essere utilizzato in modo eccellente per la torrefazione e la fonduta. È neutro e molto resistente al calore. Il dado di ghiaccio, già usato nell'antichità, appartiene al genere della famiglia della betulla ed è considerato un vero pazzo. Le noci crescono su arbusti o piccoli alberi e hanno 15 specie nella zona temperata settentrionale. Di solito sono circondati da coppie o tre gusci a forma di foglia, che poi scoppiano e abbassano le noci gialle, più tardi marroncine, sul terreno.

Quasi l'80 percento di tutte le nocciole usate sono coltivate in Turchia, e sono incrinate e arrostite, e anche vendute completamente con una ciotola. Sebbene ricco di grassi e con un contenuto energetico di circa 650 kcal per 100 g, non è solo una dieta, ma le nocciole appartengono ancora a prodotti con un elevato livello di salute. Sotto il suo guscio molto duro c'è una quantità particolarmente grande di vitamina E, che, come antiossidante, intercetta i radicali liberi e funge da protezione cellulare. Oltre ad altre vitamine e oligoelementi, le nocciole hanno un'enorme quantità di calcio: cinque volte più degli altri tipi di noci.

Allo stesso tempo, il frutto delle piante della famiglia Noce non è una radice nel primo senso, di solito è una drupa (più precisamente, la drupa inferiore), il cui osso, insieme al seme racchiuso in esso, viene erroneamente chiamato un dado.

Altre "noci" in termini di botanica sono noci finti, o erroneamente chiamati noci.

Nella cucina e nella vita di tutti i giorni, i noccioli sono frutti commestibili composti da un guscio (duro o morbido) e un nocciolo commestibile.

Delicata tentazione al cioccolato

Il guscio esterno leggermente amaro dei nuclei incrinati può essere rimosso solo mediante cottura e successivo attrito. Le noci di ghiaccio sono utilizzate principalmente nella produzione di cioccolato e trovano il loro vero scopo per molti intenditori mescolati con zucchero, olio vegetale, cacao, latte scremato in polvere e vaniglia sotto forma di noci del torrone. Inoltre, possono sostituire una parte della farina o del grasso con un sapore delicato nelle torte e nelle ricette di pasticceria. I chicchi di nocciolo tritati si armonizzano, l'olio è tostato, buono con pesce o crostacei.

La noce è un frutto sgranato.

Le noci, a differenza di altri tipi di noci, hanno meno probabilità di produrre allergeni e costituiscono meno dell'1% della popolazione. Spesso, durante la stagione estiva del polline sono possibili reazioni crociate, ad es. I sintomi della sbucciatura possono essere aumentati consumando noci. Inoltre, l'edema polmonare può essere causato dal consumo di noci, nonché da allergie da contatto, se le noci sono contenute nei cosmetici. Tuttavia, si verificano raramente reazioni gravi.

In agricoltura, le piante con tali frutti sono chiamate culture spinose. Oltre alle noci in senso botanico, pinoli, cocco e altri sono legati a loro.

Arachidi (arachidi) - piante erbacee basse di un anno della famiglia delle leguminose, che crescono in paesi con climi caldi e umidi. Un fiore di arachidi su un lungo gambo appare dal seno alla base del gambo di una foglia attaccato al gambo. Il fiore giallo di una nocciolina sboccia solo un giorno. Dopo l'impollinazione, si forma l'ovaia e il lungo pedicello inizia a scendere gradualmente al suolo. L'ovaia del futuro feto raggiunge il suolo e scava nel terreno. Lì e maturare le arachidi.

Tuttavia, la noce dovrebbe essere evitata. Le noci, come gli altri dadi, devono essere conservate correttamente. La conservazione impropria favorisce l'attacco di funghi e muffe. Lo stampo dado contiene l'alfaossina approvata cancerogena. Pertanto, i pacchetti di dadi della muffola devono essere completamente smaltiti.

Per le noci pre-essiccate e le condizioni di conservazione a casa, si può presupporre una durata di conservazione di circa un anno. Si consiglia inoltre di conservare i dadi in modo che l'aria possa circolare liberamente. Ad esempio, in sacchetti di cotone o reti sospese.

Noce del Brasile

Questo è uno dei più grandi alberi da frutta. I frutti Bertoletii hanno una forma rotonda o ovale con un solido guscio legnoso. Le dimensioni dei frutti raggiungono 10-15 cm di diametro e 1-2 kg in peso. All'interno del dado contiene da 8 a 24 kernel con una pelle sottile e coriacea e una deliziosa polpa all'interno. Dopo l'impollinazione, i nuclei maturano entro 14 mesi. Entrano in uso.

Va anche notato che le noci, a causa del loro alto contenuto di grassi, dovrebbero facilmente e rapidamente assorbire gli odori estranei e tenere lontano da odori indesiderati. La temperatura ottimale per un immagazzinamento molto lungo va da -3 a 0 gradi Celsius. L'ambiente deve essere asciutto. La forma velenosa si sviluppa rapidamente con alti livelli di umidità superiori al 70%.

Le noci vengono utilizzate al meglio come superalimenti se consumate senza trasformarle in snack. Sono anche fritti, caramellati, tritati e triturati. Possono essere usati sia nel cuore, sia negli scopi del dessert. Mescolato con burro ed erbe aromatiche, le noci sono utilizzate come spezie per la pasta nella cucina italiana. Insieme alla vaniglia e alla cannella, le noci verdi vengono trasformate in liquore di alta qualità.

Castagna d'acqua

Rogulnik, galleggiante di Chilim (lat Trapa natans)
pianta annuale che cresce in acqua. Gambo flessibile attaccato al fondo dell'anno scorso, come un'ancora. Quando il livello dell'acqua aumenta, lo stelo si stacca dal terreno e diventa libero-fluttuante fino a quando non si radica nuovamente in acque poco profonde. La castagna d'acqua è conosciuta fin dall'antichità - le sue conchiglie sono persino negli scavi del periodo interglaciale. In precedenza, Chilim era anche estremamente popolare in Russia - è stato venduto sui mercati da interi carri.

Che cosa dovrebbe essere considerato quando si coltivano alberi di noce? Le foglie primaverili di una noce ricevono le loro prime foglie. Inoltre, è importante notare che la radice rilascia sostanze tossiche sul terreno che ne ostacolano lo sviluppo. Pertanto, è importante notare che gli alberi devono essere piantati in un angolo remoto del giardino o che deve essere prevista una certa distanza tra il noce e altre superfici - o di fioritura.

Le noci non sono iodizzate. Questa illusione, tuttavia, è comprensibile, dal momento che i gusci di noce verdi sono marroni, come lei, e hanno anche un odore simile allo iodio. Il nome di questa sostanza deriva dal nome latino della famiglia di noci ed è contenuto solo nelle noci.

noce

L'albero della famiglia delle noci, con un'altezza da 4 a 25 metri e oltre, il diametro del tronco raggiunge 1,5 M. Il Crohn è denso, a tutto tondo. Le foglie sono grandi, lunghe fino a 20-40 cm, non particolarmente complesse, che cadono per l'inverno, fragranti (dall'olio essenziale). Frutta - noci greche - hanno una buccia spessa e fibrosa e un osso forte; alla maturità, la pelle del frutto, asciugandosi, scoppia in 2 parti e si separa da sola, la pietra non si apre da sola.

È attribuito all'effetto antibatterico. Le noci non hanno nulla a che fare con la malattia della tiroide. Il contenuto di tirosina e altri aminoacidi è il motivo per cui le noci sono sempre state un potente strumento per i problemi della tiroide, che è ben noto sia nella medicina occidentale sia in quella alternativa per queste proprietà.

Le noci sono uno stile di vita sano a causa delle loro proprietà salutari. Sono utilizzati al meglio come superalimenti. A causa del suo alto contenuto di proteine ​​e grassi, le noci sono la scelta ideale per vegetariani, erboristi, ma anche per "tutti i gusti" che apprezzano le alternative alle piante.

castagno

Ci sono circa 30 tipi di questi alberi o arbusti. Da tempo è divorziato per motivi di frutta, a volte raggiunge un'età profonda, fino a 1000 anni Il legno è molto resistente, va alla botte e alla falegnameria. I frutti carnosi e dolciastri della castagna sono oggetto di scambi commerciali nei paesi del sud. Ora puoi comprare diverse varietà di castagne, ma la varietà di Natale più popolare è quella delle castagne. Sono cresciuti in molte parti del mondo, ma attenzione a non provare varietà ornamentali che crescono sulle strade.

È il frutto di una palma da cocco appartenente alla famiglia delle palme, ed è l'unica specie di questa specie. La noce di cocco non si riferisce alle noci, ma si riferisce ad un singolo frutto di pietra da un punto di vista botanico. Il palmo non ramificato del cocco raggiunge un'altezza di 25 metri e ha una corona, detta anche testa, che consiste di circa 30 grandi foglie di piume.

Noci di cocco nutrienti prosperano in questa corona. I dadi sono raggruppati in diverse fasi di sviluppo. Ciò significa che le noci di cocco mature sono in costante crescita e possono essere raccolte tutto l'anno. Il cocco può raggiungere i 100 anni. La copertura esterna del cocco è in pelle, liscia, lucida e impermeabile. Il loro colore varia tra le combinazioni di colori giallo-verde e giallo-marrone. Subito sotto c'è uno spesso strato fibroso, sotto il quale si trova uno strato di pietra interna solida e ossuta. Questo serve a proteggere il kernel bianco e gustoso.

Pinoli

Il nome generico dei semi di diverse specie di piante del genere Pino, i cosiddetti pini di cedro, che danno semi commestibili. In Russia, il pino siberiano (Pinus sibirica) è il più comunemente noce di cedro in Russia. I pinoli sono piccoli gherigli di colore giallo pallido con un gusto brillante, sono quasi sempre venduti sbucciati dal guscio. Il gusto saporito dei pinoli diventa più luminoso se li friggi quando iniziano a rilasciare l'olio.

"Non il nostro cibo è pazzo, ma il nostro è porridge" oppure i dadi possono sostituire la carne?

La cavità all'interno del dado viene riempita con un liquido limpido, acqua di cocco. La noce di cocco viene dal sud-est asiatico e dall'India. La loro diffusione è stata causata principalmente dagli esseri umani. Ma poiché la noce ha un guscio impermeabile e si è spostata su vaste aree del mare senza perdere la sua germinazione, oggi si trova in molte parti del mondo. Tuttavia, preferisce le condizioni climatiche calde e umide e soprattutto prospera sulle coste tropicali. Le principali aree di coltivazione sono l'Indonesia, lo Sri Lanka, le Filippine, l'Africa e il Brasile.

anacardio

Albero sempre caldo e amante del calore, famiglia Sumakhov. Anacardio domestico - Brasile e altri paesi in Sud America. Ma grazie alle eccellenti qualità gustative dei suoi frutti, l'anacardio si è diffuso e ora viene coltivato in quasi tutti i paesi del mondo con un clima caldo. I maggiori esportatori di anacardi sono il Brasile, l'India, l'Indonesia, la Nigeria, il Vietnam, la Tailandia, nonché i paesi dell'America centrale e meridionale.
Il frutto dell'anacardio si compone di due parti: il frutto stesso, la cosiddetta mela di anacardio e un dado in un guscio duro attaccato alla parte superiore del frutto.

Le noci di cocco sono molto crude, perché sono croccanti e hanno un aroma cremoso e gradevole. Sono disponibili in commercio sotto forma di noci intere, ma sono anche offerti in forma affettata, macinata e grattugiata e sotto forma di fiocchi di cocco essiccati. Maccheroni dolci e torte delicate sono cotte con scaglie di cocco. Pannelli di cocco conferiscono ad ogni piatto di carne e pesce una tonalità bella ed esotica. La noce di cocco è disponibile anche come olio e grasso di alta qualità nella nostra cucina. Poiché è estremamente resistente al calore, è molto adatto per arrostire, cuocere e cucinare.

noce di cocco

Frutto grande e rotondo di palma da cocco con un vello duro, buccia marrone sottile, polpa bianca, che viene mangiata fresca o essiccata, sotto forma di scaglie o in forma grattugiata. In un buon latte di cocco deve necessariamente schizzare, è ben sentito. Cocco, una pianta della famiglia Palm (Arecaeaceae) e l'unica specie del genere Cocos. Non dimenticare che il cocco è un buon lassativo.

La noce di cola cresce su un albero sempreverde bello, che appartiene alle piante di Staculia. Può raggiungere un'altezza di 20 metri e assomiglia ad una castagna. Questo albero inizia a dare i suoi frutti solo nel decimo anno e dà circa 40 chili di noci all'anno. Il frutto è abbastanza grande e può essere lungo fino a circa 5 cm. Ognuno di essi contiene quasi dieci semi profumati di rosa, che sono noci di cola. Inizialmente, questi semi possono sembrare amari, anche se ci si abitua rapidamente al proprio gusto. Vale la pena notare che i frutti contengono tre volte più caffeina dei chicchi di caffè.

macadamia

noce australiana ad alto contenuto calorico. Questo tipo di dado è considerato il più costoso al mondo, perché è difficile da coltivare, è soggetto agli attacchi di parassiti e l'albero stesso inizia a dare i suoi frutti solo nell'anno 8-10. La macadamia matura sotto il sole caldo per 6-7 mesi. Il dado maturo ha una forma sferica e un diametro di 1,5-2 cm. Il nucleo è coperto da un guscio verde-marrone coriaceo di difficile rimozione. In fabbrica per la rimozione del guscio utilizzando una linea automatica con due rulli. La distanza tra gli alberi è appositamente ridotta rispetto alla dimensione media del dado: di conseguenza, il guscio scoppia e si sbriciola e i chicchi rimangono intatti e si spostano per ulteriori elaborazioni.

mandorle

Arbusto o piccolo albero dal sottogenere Almond (Amygdalus) del genere Plum. Le mandorle sono spesso classificate come noci, anche se in realtà è un frutto di pietra. Le dimensioni e la forma della mandorla sono simili a quelle della pesca.
La mandorla cresce su pendii rocciosi e ghiaiosi ad un'altitudine compresa tra 800 e 1600 m sul livello del mare (la mandorla di Bukhara arriva fino a 2500 m), predilige terreni ricchi di calcio. Cresce in piccoli gruppi di 3-4 individui, separati l'uno dall'altro da 5-7 metri.

noce moscata

Questo è il cuore della parte ossea del frutto della noce moscata, che cresce per quasi 100 anni e produce attivamente frutti solo per i primi 40 anni. In un anno fruttuoso, la pianta può produrre più di 10 mila frutti che hanno il colore e la dimensione di una grande albicocca. A piena maturazione, i frutti scoppiano a metà. Il dado stesso non è altro che un seme all'interno del seme, e per separarlo, il seme viene prima asciugato al sole e poi ripulito dal guscio dell'albero.

pecan

L'albero è una specie di caria, una famiglia di noci. L'altezza di questo albero può raggiungere i 50 metri e oltre, e il suo diametro arriva fino a 2,5 M. Il Nord America è considerato il luogo di nascita delle noci pecan, dove è stato a lungo coltivato per il gusto dei frutti ("noci" con gustosi semi nutrienti). Nell'URSS, le noci pecan venivano coltivate in piccole aree, principalmente nel Caucaso.Nella parte centro meridionale degli Stati Uniti, le noci pecan sono state il prodotto principale dei nativi americani fin dall'antichità. Gli indiani americani sapevano di poter raccogliere questo prezioso dado, ricco di quelle che oggi chiamiamo "proprietà preziose del cibo" e di conservarlo a lungo nel guscio, che sigilla proprietà preziose, previene danni e blocca l'accesso all'ossigeno e ai parassiti che distruggono il nocciolo..

pistacchi

Un piccolo genere di alberi o arbusti sempreverdi o decidui della famiglia Sumach, distribuiti in aree subtropicali e in parte tropicali del Vecchio e del Nuovo Mondo. I pistacchi sono comuni nel Mediterraneo, nell'Africa nordorientale, nell'Asia occidentale, centrale e orientale. I pistacchi sono divisi in maschi e femmine. Fiori raccolti in pannocchia. Il frutto è un frutto di pietra, contenente un seme allungato (noce in valore culinario, ma non botanico) con una buccia dura, biancastra e un nucleo verde chiaro con un odore caratteristico.

nocciola

Frutti di grande nocciola o noce lombarda. Le foglie sono arrotondate o largamente ovali, 12 x 10 cm, con una base a forma di cuore, con una punta acuminata e corta, pelosa sotto le vene, due volte seghettate lungo il bordo, con piccioli teneri, stipole lanceolate. La frutta (dado) è circondata da un lungo strato. Il nucleo è il 25-63% della massa del dado. La nocciola è utilizzata nei prodotti alimentari, nell'industria dolciaria e per la ricezione di olio. I principali produttori di nocciole sono paesi mediterranei. Pianta alta fino a 10 m con rami grigi, germogli annuali densamente ghiandolari-pubescenti.

http://rabbitprom.ru/walnut-to-which-type-refers-alphabetical-catalog-of-nuts.html

I dadi

Frutta a guscio - i frutti di piante con gusci duri e nocciolo commestibile. Da tempo sono stati personificati con un simbolo di vita e fertilità. Ad esempio, in Inghilterra, in Francia, a Roma, si pensava che più abbondantemente si riversava nel giorno del matrimonio, più bambini avrebbero avuto in questo anno. Oltre alle credenze, i semi commestibili delle piante - una fonte di vitamine, oligoelementi, proteine ​​vegetali, olii.
Il valore nutrizionale delle noci è buono quanto la carne. Secondo il contenuto di sostanze nutritive utili, sono molte volte superiori alla loro quantità in frutta e verdura. La composizione e la quantità di vitamine e minerali dipendono dal tipo di noce, ma tutti includono acidi grassi essenziali (linolenico, linoleico), proteine ​​complesse, tocoferolo (E), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (PP), acido ascorbico ( C), potassio, fosforo, magnesio.
Le noci hanno un effetto tonificante, tonificante e tonificante sul corpo umano.
Tra le specie comuni sono: mandorle, pistacchi, arachidi, noci, nocciole, anacardi.
Effetto sul corpo:
- migliorare il lavoro del cuore, del cervello, ridurre la probabilità di sviluppare una malattia coronarica;
- mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, prevenire il verificarsi di aterosclerosi;
- rimuovere le tossine dal corpo;
- sopprimere l'appetito aumentato;
- bile guidato;
- aprire il blocco nel fegato;
- proteggere le cellule nervose dalla distruzione prematura;
- aumentare la potenza e ripristinare la fertilità negli uomini;
- normalizzare la secrezione gastrica.
Ricorda, le noci hanno un basso indice glicemico e sono indicate per i pazienti diabetici. A causa del loro alto valore nutrizionale (oltre 600 kcal per 100 grammi), devono essere presenti ogni giorno nel menu di atleti, donne incinte, donne che allattano, anziani. Allo stesso tempo, il prodotto appartiene al cibo "pesante". Pertanto, è controindicato per le persone con malattie in sovrappeso, intestinali e pancreatiche, bambini sotto i 3 anni.
Ogni giorno una persona in buona salute si raccomanda di usare una manciata di noci.

Torta di noci di cedro

La noce di pino è una materia prima molto preziosa e costosa. L'olio spremuto a freddo viene estratto dai suoi nuclei, un prodotto ampiamente conosciuto per le sue proprietà culinarie e cicatrizzanti. Ma anche dopo l'elaborazione, i dadi, o meglio la torta che rimane da loro, non perdono il loro valore. La torta di noci di pino contiene tutte le stesse vitamine e grassi.

ghianda

Ghianda, nonostante le sue dimensioni modeste, ha un grande valore nutrizionale ed energetico. Ma la maggior parte della gente lo conosce solo dal lato fatto a mano. La frutta di quercia viene spesso utilizzata per creare installazioni originali. Di particolare interesse sono i mestieri per bambini, nonché creare sulla base di questo.

Nut kukui

Il dado Kukui, che è ampiamente conosciuto in un certo numero di paesi esotici, è ancora estraneo alla maggior parte dei consumatori di lingua russa. A volte è anche chiamato il dado dell'albero della candela, che è una pianta sempreverde originaria di Panama. Secondo la classificazione botanica è classificato come una famiglia.

La noce ha bevuto

Il matto era ubriaco, per nulla familiare a tutti i buongustai. Cresce nel territorio del sud-est asiatico, dove è costantemente richiesta tra i residenti locali. Ma per gli slavi, è ancora un po 'familiare. Per provarlo in un accesso relativamente libero si rivelerà che i più golosi. Il cioccolato con l'aggiunta di una noce simile si diletterà ricco.

Noce delle Seychelles

Il dado delle Seychelles è uno dei più grandi frutti di noci sulla terra ed estremamente raro. La sua storia ci porta alle Seychelles, dove crescono enormi palme con queste noci. Le autorità tengono registri costanti di ogni albero. Questo frutto è diventato un simbolo delle Seychelles molti anni fa, è stato raffigurato anche sui francobolli usati.

Noce di faggio

Il dado di faggio è un frutto sano e nutriente del faggio. Gli alberi sono perenni, in altezza raggiungono i cinquanta metri e l'età può raggiungere i cinque secoli. Puoi incontrare gli alberi della famiglia Beech in diversi continenti. Ad oggi, ci sono undici specie di faggi, che si differenziano in posizione.

Nocciola

La nocciola appartiene ai prodotti tradizionali dei cittadini slavi, che fin dall'antichità amavano fare gli spazi vuoti per un lungo inverno. A causa dell'alto valore nutritivo di questo dono della natura, le persone potrebbero sopravvivere a temperature rigide, con riserve energetiche sufficienti. Oggi è richiesta la nocciola.

Noce di cola

La noce di cola è un prodotto alimentare poco conosciuto, sebbene il suo nome sia particolarmente popolare grazie alla marca Coca-cola. Era l'estratto di noce che conferiva alla bevanda dolcezza e effetto tonico. Più tardi fu rifiutato a causa dell'elevato costo e delle difficoltà nel trasporto. Cos'altro è famoso dado, quali sono i suoi.

La Chufa (mandorle di terra) è un'erba perenne della famiglia di carice, coltivata per i suoi tuberi commestibili sulle radici. La cultura patria - Nord Africa e Mediterraneo, si trova in aree con un clima temperato e subtropicale. È interessante notare che, nel processo di scavo, gli archeologi hanno scoperto chufu vicino a Tebe (la capitale dell'Antico.

Pinoli

I pinoli sono meglio conosciuti come pinoli. E infatti, la pinia italiana e il cedro siberiano hanno molto in comune e sono simili l'uno all'altro, come parenti stretti. Tutti conoscono il gusto squisito e l'aroma resinoso di conifere di queste prelibatezze mediterranee, ma pochi sanno quali proprietà importanti e utili hanno.

Castagna d'acqua

Chilim, castagna d'acqua, noce insanguinata, rogulnik - tutto questo è il nome della stessa pianta. Il suo nome latino (Trápa nátans) deriva dalla parola "fionda" o "aletta di filatoio". E infatti, i frutti di questa pianta relitta assomigliano un po 'al "volatore" usato nell'antica Roma nelle battaglie contro la cavalleria. Questa pianta è così.

macadamia

Le noci di macadamia sbucciate sono molto simili alle nocciole, ma in realtà c'è molto poco in comune tra le due culture. La macadamia è la noce più costosa del mondo, comune in Australia e alle Hawaii. Inoltre, questi alberi sono coltivati ​​in Sud Africa, Brasile, Indonesia, Nuova Zelanda. Come molti hanno già capito, la macadamia è un amante.

pistacchi

Il pistacchio è un parente degli anacardi. Divennero noti agli europei fin dai tempi delle campagne di Alessandro Magno in Asia. Oggi in botanica ci sono una ventina di specie di queste piante, ma solo alcune di esse sono commestibili. Tuttavia, alcuni crescono in natura, mentre altri - coltivati. In industriale.

Noce di cedro

I pinoli, stranamente, non sono né pinoli né noci, ma ancora questo nome è saldamente radicato dietro di loro. Dal punto di vista della botanica, i pinoli sono i semi delle pigne di pino siberiano, che vengono anche chiamate cedro siberiano. Pietro il primo ha deciso di chiamare questo pino per la sua somiglianza con il cedro del Libano.

pecan

Il pecan è un albero molto diffuso appartenente alla famiglia delle colture di noci. Questa pianta è estremamente comune nelle Americhe, specialmente in Texas e in Oklahoma. In apparenza, il frutto pecan ricorda una noce, ma è privo di "cuciture" e ha una forma ellissoidale più allungata. Le piante dei noccioli hanno.

anacardio

L'anacardio è un frutto commestibile che cresce su un albero sempreverde della famiglia Sumach. Questo prodotto ha un gusto dolce-cremoso, motivo per cui è ampiamente utilizzato in cucina. È interessante notare che questa è l'unica noce al mondo, maturata al di fuori del frutto. Gli anacardi obbligatori passano.

mandorle

La mandorla è un arbusto o piccolo albero del genere Plum. Da tempo la pianta è considerata un simbolo di felicità coniugale, fertilità e benessere. Mandorla della Patria - Asia. Ogni anno la geografia delle colture in crescita si espande. Oggi le piantagioni di piante sono concentrate in Iran, Spagna, Italia e Stati Uniti d'America.

noce moscata

La noce moscata è il cuore del frutto della noce moscata. Questo albero cresce per quasi cento anni e i primi 40 anni della sua vita attivamente fruttano. In un solo anno, è in grado di dare più di 10.000 frutti che assomigliano un po 'alle albicocche. Dopo la completa maturazione, questi frutti scoppiano e il nucleo appare. Il dado stesso -.

nocciola

Nella dieta di una persona sana, le noci sono necessariamente presenti in varie varianti. Tra questi spiccano le nocciole. L'alto valore nutritivo e il caratteristico sapore dolce e delicato lo rendono un prodotto ideale. Oggi sono note più di 15 varietà di nocciole. Gli italiani hanno avuto particolarmente successo nell'inventare nuove varietà.

Noce del Brasile

Il noce brasiliano (americano) è il frutto di un grande albero di Bertoletia che raggiunge i 45 m di altezza. Il diametro del tronco è di 1,5-2 m La durata di un albero è di 1000 anni. La patria del dado del Brasile è Perù, Bolivia, Colombia, Brasile, Venezuela, Guyana. È interessante notare che, per ottenere il raccolto, gli alberi di bertoletia non sono specificamente.

castagno

Per molti, l'autunno è associato a un cesto di castagne - dolce e nutriente. Il gusto unico di questi frutti è apprezzato in tutto il mondo, specialmente nella patria dei castagni - in Giappone e in Cina. Ma immediatamente vale la pena di avvertire: non si tratta dei frutti che sono completamente sotto i piedi nei parchi cittadini e nei cortili. I frutti non sono tutti.

noce di cocco

Il cocco è uno di quei frutti meravigliosi che forniscono i bisogni umani per gli ingredienti benefici e hanno molti benefici per la salute. A proposito, questo dado può persino salvare vite. Pochi sanno che questo frutto riduce il livello di zucchero e colesterolo, risparmia dalla disidratazione e in alcuni casi estremi.

noce

La noce, questo piccolo frutto, contiene una serie impressionante di sostanze utili. Riduce il colesterolo, migliora il metabolismo e sostiene la salute dei diabetici. Aiuterà anche a far fronte a malattie virali, sovrappeso e cattivo umore. E questa è solo una piccola parte di una lista impressionante di proprietà utili.

arachidi

Si presume che la patria delle arachidi sia l'America centrale e meridionale, dove questa noce è cresciuta da tempo immemorabile. A proposito, ha svolto un ruolo chiave nella dieta degli aztechi e di altre tribù locali. Ma grazie ai ricercatori spagnoli e portoghesi, queste noccioline si sono diffuse in tutto il mondo. Oggi questa pianta è coltivata in Cina.

http://foodandhealth.ru/orehi/

Che razza di matto è?

Il minerale è il frutto di alcune piante (principalmente alberi o arbusti), solitamente con un nucleo commestibile e un guscio duro [1]. Una definizione più precisa e la gamma di piante i cui frutti sono chiamati noci, dipende dal punto di vista di cui si sta considerando la questione.

In botanica, ci sono due definizioni:

• Noce (tipo di frutta; lat.nux) è un frutto inferiore asciutto, non aperto, sincarporo con un pericarpo legnoso (ad esempio, nocciole), all'interno del quale viene posto uno (raramente due) semi sfusi. Il dado è circondato da una o più brattee che formano un involucro [2]. Un esempio di tale frutto è la nocciola o la nocciola. Come altri frutti, può essere usato per il consumo umano e diffuso (per esempio, le noci di cocco possono germogliare dopo un viaggio di tre mesi lungo il fiume, e in generale la palma da cocco si è diffusa ampiamente, anche perché le persone hanno preso noci di cocco come riserve di cibo [3]);
• La noce è un rappresentante della famiglia delle noci (Juglandaceae), a volte più strettamente - il rinoceronte di Juglans (Juglans, ad esempio, una noce), e talvolta più ampio - un rappresentante dell'ordine delle Boucolaceae (Fagales), che comprende la famiglia di noci. Allo stesso tempo, il frutto delle piante della famiglia Noce non è una noce nel primo senso, è di solito una drupa (più precisamente una drupa inferiore), il cui osso, insieme al seme che contiene, viene erroneamente chiamato noce. Il legno di noce è apprezzato, i vari componenti possono essere utilizzati per la preparazione di farmaci [4].

Altre "noci" in termini di botanica sono noci finti, o erroneamente chiamati noci. Ad esempio, le arachidi, le arachidi, sono legumi [5].

• Nella cucina e nella vita di tutti i giorni, i noccioli sono frutti commestibili composti da un guscio (duro o morbido) e un nocciolo commestibile. È possibile fare marmellata dai dadi, fare dolci (torte, pasticcini, halvah), aggiungere come ingrediente. [4] Forse è per questo che molti chef li chiamano frutto nel loro campo. [Senza fonte]
• Nell'agricoltura, le piante con tali frutti sono chiamate coltivazioni di noci. Oltre alle noci in senso botanico, includono pinoli, cocco e altri (vedi sotto).

Il nocciolo delle noci ricorda al cervello che in Babilonia ha dato origine a un divieto del loro uso (secondo Erodoto, i preti credevano che la persona che mangiava tali noci potesse diventare più intelligente), Platone in "Dialoghi su Atlantide" diceva che i matti pensano, nascondono e strisciano dai collezionisti, Sven Hedin, un viaggiatore svedese, credeva che avesse scelto squittio acuto e pianto [4].

Il contenuto

Tipi di noci

I frutti delle piante dall'ordine fiori di faggio (Fagales)

Non tutti i dadi appartenenti a questo ordine sono commestibili. I frutti commestibili includono le seguenti famiglie di questo ordine:

Noci da altri ordini

I frutti, tradizionalmente indicati come noci, ma in senso strettamente scientifico non sono matti.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/55510

Panoramica dei dadi

La madre natura conserva nei suoi cassonetti vari tipi di piante, animali che costituiscono la dieta umana. Molti non sono ancora aperti, altri, persi nel corso dei secoli, sono stati dimenticati, e altri ancora come un dono inestimabile sono usati da persone che vivono in diversi continenti del pianeta. Uno di questi sono numerosi tipi di noci. Sono loro che li hanno salvati dalla fame, dalle malattie dei guerrieri durante i duri viaggi, hanno partecipato a cerimonie, aiutato le famiglie a sopravvivere in condizioni climatiche difficili. Esistono molte leggende interessanti di diverse nazioni su questo piccolo e gustoso kernel. A volte è nascosto in un guscio molto forte, che non è facile da aprire, ma molto desiderabile.

I benefici della frutta secca

È difficile trovare un analogo di dadi sugli elementi utili in essi contenuti. Vitamine, oligoelementi, minerali, tra cui magnesio, ferro, fosforo, potassio, calcio. Essere in una combinazione armoniosa con proteine, grassi, efficacemente assorbiti dal corpo umano. Tutti i tipi di noci in varie percentuali sono riempiti con loro. La proteina è simile nella composizione alla carne, ma è assorbita dal corpo molto più facilmente. Lo stesso vale per i grassi che non contengono colesterolo. Un'alta percentuale di acidi grassi fornisce i processi di corretto metabolismo dei grassi.

Il vantaggio di tutti i tipi è la capacità di conservare a lungo termine senza perdere le proprietà benefiche delle noci.

La composizione e le calorie caloriche

Le noci sono alimenti ipercalorici. In assenza di accesso al cibo, possono compensare completamente il fabbisogno del corpo per le riserve energetiche richieste. Allo stesso tempo, fornendogli proteine, una piccola quantità di carboidrati. Tutti i tipi di noci contengono una grande quantità di vitamina E, costantemente richiesta da vari organi umani. Il requisito generale per mangiare noci è quello di rispettare il senso della proporzione, seguendo le raccomandazioni degli esperti sul numero di noci mangiate. E poi anche le diete noccioline porteranno l'effetto tanto atteso.

varietà di noci

arachidi

Gli esperti sanno che tipo di pianta sono le noccioline, quali sono le noci. Nella vita di tutti i giorni, qualsiasi gustoso kernel nella shell è chiamato dado. Probabilmente, non è così importante, la cosa principale è sapere quali noci da gustare, le loro proprietà utili.

Arachidi o arachidi non crescono su un bellissimo albero ombroso. I suoi frutti sono formati sotto terra dalle invisibili leggi segrete della natura. L'uomo ha scoperto da tempo il meccanismo di crescita, la formazione del frutto della pianta. Coltivazione agrotecnica nelle piantagioni di arachidi gestite in molte zone climatiche. Le arachidi sono facili da trovare nel mercato di vendita in qualsiasi momento dell'anno. Questo non è solo noci fresche nel guscio, ma anche numerose opzioni sotto forma di cibo delizioso cucinato. Un insieme armonioso di elementi utili è stato a lungo usato come aiuto in molte malattie umane. Migliorare la memoria, l'attenzione, l'udito, il sonno. Creare condizioni ottimali per il corpo durante il recupero delle forze durante la sovraeccitazione, esaurimento nervoso, malattie complesse.

Noce del Brasile

Dicono che il gusto, il colore non compagni. Ma molti considerano questo tipo di noce il più delizioso. Sembra una noce di cocco. Ma è necessario romperlo, come da sotto il guscio, i grani oblunghi sembreranno nella scatola originale. Estrarre correttamente le loro antiche persone hanno imparato dalle scimmie, apprezzando il gusto delle noci. E continua a girare agouti, immagazzinando, come scoiattoli, il loro futuro. A volte è chiamato noce crema.
Il contenuto calorico del dado del Brasile è di 658 kcal. I dadi possono essere conservati per un massimo di due anni. Leggeri, gustosi, sani, sono indispensabili in lunghi viaggi duri.

La noce cresce su uno degli alberi più grandi delle foreste dell'Amazzonia. Il suo nome è Bertolecia. Soprattutto questo albero non è cresciuto per molte ragioni. Le noci sono raccolte su alberi selvatici di foreste vergini. È interessante notare che le scimmie addestrate vengono spesso utilizzate per questo scopo.

La composizione chimica delle noci differisce dai suoi parenti. Molte vitamine, ad esempio, D, K, acido folico non lo sono. Ma contiene una grande percentuale di vitamine del gruppo B, selenio, nel contenuto, che non ha eguali. Prima di una seria ricerca scientifica, il selenio era considerato solo un potente veleno. Ora è scientificamente provato che la sua deficienza nel corpo porta all'invecchiamento precoce, un aumento della probabilità di un'infezione virale. Il selenio partecipa ai meccanismi di produzione di molti enzimi essenziali, è utile come profilassi contro la formazione di tumori maligni. Solo due dadi al giorno riempiono il corpo con la quantità necessaria di questo elemento. L'aumento del contenuto di fibre crea una sensazione di pienezza.

Il miglior olio per la lubrificazione di orologi, opere d'arte antiche, devono la loro bellezza preservata alle proprietà uniche dell'olio di noce del Brasile.

noce

Questo dado è spesso associato all'inizio del nuovo anno. Sotto ogni albero di casa aveva un posto. Molti antichi scienziati hanno studiato le sue proprietà curative, creduto in loro, raccomandato per mangiare, curare molte malattie.

Quasi considerato un albero sacro dagli abitanti del Caucaso. Vitamine, proteine, grassi, minerali che compongono il noce sono utili per ogni età. Particolarmente interessante aiuta ad affrontare la stitichezza in età avanzata, riduce la fatica, gli spasmi vascolari. Le proprietà delle proteine ​​del dado sono simili a quelle del latte, proteine ​​della carne. Il suo assorbimento è più facile grazie alla presenza di lisina. Allo stesso tempo, non c'è formazione di acido urico, che porta alla deposizione indesiderata di sale.

La quantità giornaliera di cibo può sostituire i 400 grammi di noci. Con una lunga e piacevole pausa, una persona ottiene il massimo beneficio.

Pinoli

Numerosi tipi di noci sorprendono con una varietà di forme, gusto. Tra questi c'è il dono inestimabile delle foreste settentrionali, che cresce non sul cedro, ma sul famoso pino di cedro. Coni densi crescono su di esso, come in un negozio di dispensa affidabile piccoli dadi gustosi. Sono piacevoli da cliccare sulle lunghe sere d'inverno con la famiglia e gli amici. Da loro ricevono l'olio utile, fanno i brodi, le tinture, usano per preparazione di piatti.

Oltre alle deliziose noci, i guaritori popolari hanno imparato a lungo sui benefici di tutte le parti del pino cedro. Ad esempio, dal guscio di pinoli fare tinture efficaci, farmaci che aiutano con molte malattie. Colorante naturale per pelle, alcol di legno, acetone, materiali di finitura.

I residenti delle regioni settentrionali devono procurarsi ogni anno questo prezioso prodotto alimentare.

anacardio

Conoscenza degli antichi indiani nel campo della nutrizione, il trattamento ha suscitato sempre interesse tra gli abitanti del pianeta da altri luoghi. Lo sviluppo delle relazioni commerciali ci ha permesso di provare molti frutti e piante esotici. Uno di questi è l'anacardio, ampiamente usato dalla tribù indiana dei Tikun. Ora l'anacardio è popolare in molti paesi.

La noce cresce su alberi possenti. A prima vista può sembrare un frutto, non un dado. Rosa, frutto oblungo come una pera. Peduncolo sugoso e commestibile inadatto al trasporto. Puoi provarlo solo sul posto. La gente del posto sa come preparare deliziose marmellate e bevande da esso, per esempio, se ne frega del liquore, che puoi provare nello stato di Goa.

Ma la seconda parte della straordinaria creazione della natura, simile ad un gancio attaccato ad una pera, è chiamata anacardio. L'astuzia del feto è il suo guscio. Se lo spari, come con un dado normale, puoi essere avvelenato, bruciato. Sostanza pericolosa Kardol viene rimosso durante il trattamento termico. Pertanto, i dadi entrano in vendita solo dopo aver eseguito tutte le operazioni tecnologiche.

noce di cocco

I residenti dei paesi tropicali difficilmente possono immaginare la loro vita senza questo orso marrone e peloso a forma di un grande noce. L'energia solare, accumulata dalla magnifica palma da cocco, è contenuta in essa. Per molti secoli, le sue qualità utili sono state utilizzate nell'alimentazione umana. Si consuma fresco. Prepari i pasti, usi per le diete, la preparazione dei farmaci terapeutici. Acquista cocco è facile. Spesso un bel frutto viene presentato agli amici, solennemente rivelato nel seno della famiglia.

Quando il frutto del dado non è maturo, contiene molto latte e poca polpa. Al momento dell'acquisto di una noce di cocco deve prendere in considerazione questa proprietà. Gli amanti del latte dovrebbero scegliere i frutti verdi e immaturi. Il grado di maturazione della noce di cocco è determinato dalla presenza della pelle esterna della copra. Dovrebbe avere una superficie verde e liscia. A casa, una tale noce di cocco si apre facilmente con un coltello. È più difficile ottenere contenuto bianco come la neve da frutta matura, marrone, ma è possibile.

macadamia

Le tribù australiane chiamavano questo dado mullimbimbi, Kindal-Kindal. Solo nel 1930 fu approvato il nome di noci di macadamia, dato in onore del chimico australiano John Macadam. Anche se a volte è chiamato l'australiano, noce del Queensland. Sono state trovate nove specie di questa pianta. Solo due sono coltivati ​​in piantagioni in California, Brasile, Australia e Sud Africa. Le prime piantagioni di alberi furono piantate sul terreno vulcanico delle isole hawaiane. Ora qui ci sono le più grandi piantagioni di noci.

Il dado ha una forma rotonda con un guscio molto forte. Il nucleo è molto male separato da esso. Questo è stato uno dei motivi per l'alto valore del dado. La coltivazione agricola è considerata difficile. L'albero soffre molto di vento, parassiti. Ora è considerato il dado più costoso. Ha un sapore come la nocciola. Fanno deliziosi dessert al cioccolato e insalate con frutti di mare. La noce non ha controindicazioni. L'olio di macadamia è simile per composizione al grasso delle ghiandole sebacee umane. Pertanto, sono fatti da esso preparazioni che aumentano la circolazione del sangue durante la levigatura delle rughe e il rafforzamento dei follicoli piliferi. In cosmetologia, la macadamia occupava un posto speciale a causa del contenuto di acido palmitico, che ha un effetto terapeutico sulla pelle.

Tra tutti i tipi di noci, la macadamia è considerata la reale, la più ipercalorica, costosa. Il suo contenuto calorico è 718 kcal.

mandorle

Il ritmo moderno della vita richiede l'organizzazione di un'alimentazione corretta, che preveda di mantenere in forma peso, indicatori di pressione, livelli di zucchero. Le costolette, il borscht, il maiale grasso, l'eccesso di cibo si dissolvono sullo sfondo se si desidera preservare la bellezza e la salute. Questo è particolarmente vero per le persone con una tendenza alle malattie cardiache, che si osserva sempre più spesso. L'opzione efficace in questo caso è l'uso di noci di mandorle. Contengono molte vitamine, minerali, grassi regolari, proteine. Ma non c'è amido. Il consumo regolare di 60 grammi di mandorle al giorno fornirà al corpo fosforo, potassio, ferro. Questo è particolarmente importante per gli anziani, le persone con malattie cardiache.

pecan

Spesso il frutto della noce pecan, Caria Illinois è chiamato un parente del noce. Ma il suo gusto è più morbido, i chicchi sono più morbidi. All'interno del guscio non ci sono partizioni, come una noce. La base del dado non ha uno strato morbido ed è completamente chiusa. Questo fatto li rende unici tra gli altri matti. I parassiti non penetrano all'interno, i dadi non sono un verme, sono conservati a lungo senza accesso all'aria all'interno. La forma del frutto ricorda le olive. Pertanto, a volte è chiamato oliva dado. I frutti si formano su un albero deciduo solo nelle condizioni di aria umida e calda proveniente dal Golfo del Messico. La patria di Pecan è il Nord America. Le tribù degli indiani di questi luoghi per molti secoli usano un delizioso dado per cucinare piatti caldi, insalate, torte, biscotti. Le noci caloriche sono 750 kcal.

Il carotene trovato nel noce aiuta nel trattamento delle malattie degli occhi. Un importante vantaggio di pecan è la sua proprietà anti-cancro, che può inibire la crescita delle cellule tumorali. Sulla sua base, è stato creato il farmaco gamma-tocoferolo, che è destinato a essere usato per il trattamento del cancro del polmone.

pistacchi

Noci nutrizionali che contengono un'alta percentuale di vitamina E. La noce è considerata una parente degli anacardi. Arbusto multiplo, albero, fino a quattro metri. Può portare frutto per 400 anni. A volte sono chiamati noci sorridenti. Il processo di maturazione termina con un clic. A seguito della quale si forma un sorriso. Conchiglie aperte, il colore verde dei chicchi conferma la loro maturazione. Più verde è, più saporito è il dado.

Gli antichi persiani usavano il frutto del dado nel ruolo del denaro. Per 25 secoli, sono stati considerati un simbolo di ricchezza. I pistacchi crescono in gruppi, uno per uno. I frutti si formano sugli alberi femminili che hanno raggiunto i dieci anni. Le principali piantagioni si trovano in Grecia, Spagna, Turchia, Stati Uniti. Gustose noci a basso contenuto calorico con un alto contenuto di vitamine e altri nutrienti, solo la quantità di 10 pezzi al giorno fornirà al corpo tutti gli elementi necessari.

nocciola

Dal punto di vista dei nerd, questo è un vero pazzo. Il suo gusto non può essere confuso con altre noci. Proprietà utili, i vantaggi lo rendono uno dei dadi più amati. Li scuotiamo un po 'alla scelta, felici che non ci siano suoni che parlano di non freschezza. Grassi, proteine, fibre, acido folico ne consentono l'utilizzo nell'alimentazione di persone deboli e anziane. È raccomandato anche per le donne incinte.

I centri commerciali offrono diversi tipi di frutta secca. Sono tutti degni di essere utilizzati nella nutrizione, nel trattamento. La cosa principale è conoscere le proprietà benefiche delle informazioni dettagliate e iniziare un uso regolare.

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