Molti doni della natura non solo sono diventati ospiti abituali ai nostri tavoli, ma hanno anche guadagnato fama con prodotti curativi. Il rafano nero è una pianta della famiglia delle crucifere, che si trova abbastanza spesso nei giardini e nei cottage russi. La storia della radice ha le sue origini fin dai tempi antichi e per la prima volta il rafano nero è stato importato dall'Asia meridionale. Questo ortaggio non si trova in natura, ma è ampiamente distribuito in tutti i continenti. Il ravanello nero è ampiamente coltivato in Russia, Turchia, Belgio, Australia e in molti altri paesi.

Ravanello nero: proprietà utili della radice

Ravanello: un vero pozzo di salute, le sue proprietà utili non possono essere sopravvalutate. La radice contiene una grande quantità di vitamine, tra cui A, B, E, C, PP. La sua composizione in grandi quantità include tali oligoelementi e sostanze utili come potassio, calcio, fosforo, sodio, iodio, fluoro, rame, molibdeno, stagno. Questo vegetale ha pochissime calorie, ma molti carboidrati, acidi organici, fibre alimentari e proteine ​​vegetali.

Tradizionalmente, il ravanello nero è un ottimo rimedio per la tosse, in quanto ha proprietà espettoranti ed è in grado di rafforzare le difese del corpo e migliorare l'immunità. La radice è uno strumento eccellente per il trattamento di varie malattie del tratto gastrointestinale, in quanto migliora la digestione, la peristalsi intestinale e la condizione dei vasi sanguigni.

Il ravanello nero non è solo una medicina preziosa, ma anche un'eccellente profilassi: mangiarlo può proteggere le persone dai raffreddori stagionali, aiuta a tonificare e guadagnare vitalità dalla madre natura stessa.

Insalate curative

Grazie alle sue proprietà benefiche uniche e al gusto speziato, leggermente amarognolo, il raccolto di radici è diventato un ospite frequente sui tavoli sotto forma di insalate e snack vari. Ci sono molte ricette diverse per la sua preparazione. Quando i soliti piatti e insalate sono annoiati, il ravanello nero viene in soccorso. Le ricette basate su di esso sono una varietà incredibile e piatti - un gusto incredibile. I pasti di pregiate verdure a radice vengono preparati facilmente e rapidamente, ma prima della cottura è necessario rimuovere il caratteristico sapore amaro della verdura. Affinché il ravanello nero perda la sua caratteristica "amara", deve prima essere immerso per 1-1,5 ore in acqua fredda.

Insalata sana con panna acida

Insalata di piselli verdi

Per preparare un'insalata leggera primavera, è necessario prendere rafano nero (400 g), una lattina di piselli in scatola, un mazzo di verdure (cipolle, aneto, cipolle verdi), spezie e olio vegetale a piacere. Grattugiare il ravanello su una grattugia media, aggiungere verdi tritati, piselli verdi, sale e spezie a piacere. Condire l'insalata con qualsiasi olio vegetale.

Insalata piccante con ravanello

Completare bene la piccantezza della radice della cipolla o dell'aglio, basta strofinare il ravanello nero su una grattugia grossa, aggiungere le cipolle tritate o l'aglio schiacciato e condire l'insalata con sale, spezie e olio vegetale. Per dare una scorza di insalata, puoi preparare la cipolla, marinandola con aceto. Qualsiasi insalata di ravanello nero decorerà la tavola e migliorerà l'appetito della famiglia e degli ospiti.

Ravanello marinato

Uno spuntino interessante è ottenuto da una radice affilato. Per la preparazione di verdure in salamoia sono necessari: ravanello nero - 3 kg, peperone rosso dolce - 00 g, verdure a piacere, aglio - 1 pz., 1 litro di acqua, 3 cucchiai. cucchiai di sale, 1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero, aceto. Grattugiare un ravanello su una grattugia grossa, versare 1 cucchiaio in barattoli sterilizzati. un cucchiaio di aceto, mettere i verdi, l'aglio sul fondo, mettere il ravanello grattugiato, il pepe sbollentato strettamente sopra. Versare i vasi con salamoia, che viene preparato come segue: mettere sale, zucchero in acqua bollita, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono completamente. Tira il barattolo e scaldalo finché non si raffredda. Pochi giorni dopo, un ravanello nero saporito e leggermente speziato è pronto per l'uso. Le ricette di cucina sono semplici in esecuzione e il risultato finale supererà tutte le aspettative della padrona di casa.

Ricetta classica per la tosse

Invariabilmente, ravanello è il miglior rimedio contro la tosse grazie alle sue proprietà. L'alleato principale nella lotta contro la malattia diventa miele. Il ravanello nero con miele è un vero elisir curativo ideale per adulti e bambini.

Come curare la tosse per adulti

Per preparare il farmaco, devi prendere un raccolto di medie dimensioni, lavarlo e tagliare la parte superiore in modo da ottenere un cappuccio. Questo è seguito da un coltello per raschiare il mezzo del restante ravanello fino a ottenere una parvenza della tazza. Nella tazza risultante è necessario mettere due cucchiai di miele, coprire con un coperchio di ravanello e lasciare durante la notte. Durante questo periodo, verrà rilasciato il succo all'interno del rafano nero, che è necessario utilizzare per eliminare la tosse. Prendere una medicina gustosa e naturale dovrebbe essere tre volte al giorno per 5-10 minuti prima dei pasti.

Come curare la tosse di un bambino

Per i bambini, è adatto un altro metodo di cottura del ravanello nero. È necessario prendere una radice vegetale, lavare accuratamente e grattugiare su una grattugia grande. Successivamente, è necessario spremere il succo con una garza e aggiungere 2 cucchiai di miele. Dovresti iniziare il corso con una goccia di succo di ravanello e miele, aumentando gradualmente la dose di 2 gocce al giorno. Quando la quantità di succo di una volta sarà ridotta a 1 cucchiaio da tavola, al bambino dovrebbe essere offerto il farmaco tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti.

Prima di prendere il ravanello con il miele, dovresti assicurarti che la persona non sia allergica a questi prodotti. Il ravanello per la tosse nero è una ricetta che è stata provata da molte generazioni.

Accendi il mio specchio, dì

Le proprietà del ravanello nero apprezzano non solo i guaritori popolari, ma anche i cosmetologi. Il suo succo è in grado di avere un effetto battericida e di guarigione delle ferite, migliora la struttura della pelle e la nutre con sostanze utili. A seconda del tipo e delle condizioni della pelle, le estetiste offrono alle donne maschere cosmetiche di composizione diversa per viso e collo.

Le maschere da una miscela di un cucchiaio di succo nero di ravanello e un tuorlo montano sono ideali per i proprietari di pelle grassa. La miscela deve essere applicata sulla pelle del viso e del collo e lasciare agire per 20 minuti. Dopo il tempo assegnato, rimuovere la maschera con un tampone immerso in una soluzione di tè verde, lavare con acqua fredda.

Esiste una ricetta per una maschera nutriente che satura la pelle del viso e del collo con preziose sostanze biologicamente attive. Per preparare la maschera è necessario mescolare in proporzioni uguali succo di rafano nero, miele, panna acida e aggiungere alcune gocce di olio d'oliva all'impasto. Applicare la maschera finita sul viso e sul collo, dopo aver applicato qualsiasi crema sul viso. Dopo 20 minuti, sciacquare la maschera con acqua tiepida, rimuovere i residui di crema con una spugna cosmetica.

Ravanello nero nel trattamento delle malattie del tubo digerente

Il tratto gastrointestinale svolge un ruolo importante nell'attività vitale dell'organismo, dal momento che nello stomaco e nell'intestino il cibo viene processato e le sostanze nutritive sono assorbite. Pertanto, le malattie del tratto gastrointestinale danno sempre una persona a molti problemi, incluso il rifiuto del cibo. Per aiutare il paziente viene il ravanello nero, le cui proprietà biologiche sono in grado di ripristinare la funzione digestiva compromessa.

Per eliminare il fegato dalle scorie e dalle tossine, è necessario assumere per via orale una capsula di gelatina di rafano nero al giorno, lavandola con una quantità sufficiente di acqua.

Per l'infiammazione della cistifellea, la medicina tradizionale raccomanda il seguente metodo di trattamento. È necessario spremere il succo di rafano nero, prendere un cucchiaino del succo risultante e diluirlo con acqua e mezzo litro. Aggiunga alcune gocce di succo di limone alla bevanda e beva tutto il liquido risultante durante il giorno.

"Tutto è veleno e tutto è medicina"

Fin dai tempi antichi, i sapientoni hanno capito che una dose rende qualsiasi prodotto sia un farmaco curativo che un veleno pericoloso. Qualsiasi prodotto alimentare può avere controindicazioni e l'eccezione non è il ravanello nero. Le proprietà benefiche di questo ortaggio possono essere completamente perse quando vengono consumate eccessivamente.

Se una persona è preoccupata per i difetti ulcerosi della mucosa intestinale o dello stomaco, la radice vegetale è controindicata perché contiene sostanze irritanti. Per lo stesso motivo, il ravanello nero, soprattutto in forma grezza, non dovrebbe essere mangiato da chi soffre di gastrite con elevata acidità. Alcune malattie dei reni e del fegato sono anche un ostacolo all'uso di verdure come agente terapeutico.

Prima di utilizzare qualsiasi mezzo di medicina tradizionale, è necessario consultare il proprio medico per evitare problemi in futuro. Qualsiasi ricetta delle nostre nonne dovrebbe integrare il trattamento prescritto dal medico e non essere la sua alternativa. Sii attento alla tua salute e mangia cibi sani!

http://www.syl.ru/article/152566/new_chernaya-redka-poleznyie-svoystva-i-retseptyi-iz-chernoy-redki

Ravanello nero: quanto utile, come applicare

Ciò che è utile ravanello nero, sono noti sostenitori di una sana alimentazione. Questo ortaggio in inverno e in primavera è uno dei migliori "combattenti" con avitaminosi e molte altre disgrazie. Come mangiare il ravanello per essere in salute? Ci sono molti modi per cucinarlo, e ovunque sarà gustoso e sano. Ci sono anche dozzine di prescrizioni per il trattamento dei ravanelli neri - per bronchiti, raffreddori, influenza e altri disturbi. Su quali proprietà ha il raccolto radice, come agisce sul corpo quando si tossisce, come insistere sul ravanello con il miele per la tosse, sarà discusso in questo articolo.

Cos'è utile il ravanello nero?

Mangiare ravanello fa bene a tutti. Questo raccolto di radici in inverno può diventare un vero salvatore dalla carenza di vitamine - contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali. Il ravanello può svolgere un ruolo importante nell'alimentazione: contiene molte proteine ​​vegetali e aminoacidi, tra cui alanina, arginina, valina, isoleucina, tirosina, cistina e molti altri.

Nell'antica Roma, consideravano un ortaggio che valeva il suo peso in oro e conosceva molti modi su come mangiare il ravanello. Contiene fibre alimentari e acidi organici, enzimi - tutte queste sostanze sono molto utili per la digestione. La composizione vitaminica del rafano è rappresentata da beta-carotene, retinolo, acido ascorbico, vitamine del gruppo B, alfa-tocoferolo. Ci sono nel prodotto e in tutti i principali macronutrienti e minerali rari - zinco, manganese, iodio, cobalto, fluoro, rame.

Le proprietà curative di ravanello

In inverno e in primavera, quando il corpo è indebolito dalla mancanza di sole e vitamine, prodotti freschi di origine vegetale, il ravanello sarà un mezzo eccellente per ripristinare l'immunità e le difese corporee. Il raccolto principale ha molte proprietà utili. Qual è utile ravanello nero, descritto nella tabella:

Come mangiare il ravanello?

Solitamente gli ortaggi a radice vengono consumati freschi. Il ravanello sarà utile in qualsiasi piatto, ma il modo più semplice per preparare un'insalata di radici. Avendo grattato il prodotto su una grattugia, dovrebbe essere lasciato sul tavolo o immerso in acqua per 15-20 minuti. Questo aiuta a sbarazzarsi della maggior parte degli oli essenziali, che renderanno il prodotto più commestibile.

Le insalate di ravanello nero possono essere riempite con olio vegetale o panna acida, yogurt naturale. Sarà anche buono riempire il piatto con la maionese, ma a causa del suo alto contenuto di grassi, non è possibile lasciare un'insalata a basso contenuto calorico. Nelle insalate con ravanello è utile aggiungere qualsiasi verdura e anche frutta - prugne, mela.

Oltre alle insalate, il ravanello con kvas è buono, così come dopo il trattamento termico - fritto in pastella, in umido con panna acida, aggiunto alle zuppe. Anche un certo numero di piatti originali può essere fatto da ravanello, per esempio, gnocchi, gnocchi o lagman. Ma il prodotto non può essere solo mangiato: è assunto con successo per via orale come medicinale.

Ravanello nero per bronchite con miele - come funziona?

Molti hanno sentito dire che le proprietà del ravanello nero contro la tosse - espettorante, disinfettante, antimicrobica - vengono ripetutamente esaltate se la si combina con il miele. Infatti, una ricetta così popolare aiuta a tossire diversi tipi di: - secca, umida, pertosse e qualsiasi tipo di bronchite.

Di particolare valore nella radice sono i phytoncides o gli antibiotici naturali. Si precipitano nel fuoco dell'infiammazione, la riducono, inibiscono l'attività microbica. Ma non solo i phytoncides in ravanello hanno un'azione antitosse. Contiene anche zolfo, un espettorante potente e una sostanza antinfiammatoria che promuove lo scarico espettorato rapido.

Se unisci il ravanello al miele, puoi ottenere un vero cocktail vitaminico. Bere dal succo di ravanello e il miele ha forti proprietà immunostimolanti. Il miele rafforza il corpo, lenisce il mal di gola e rende la tosse meno dura, ferma la tosse improduttiva. Le persone credono che, insieme al miele, il ravanello nero con bronchite possa sostituire l'antibiotico, tuttavia, nei casi gravi della malattia, non può affrontare completamente l'infezione.

Il modo per insinuare un ravanello con il miele per la tosse è molto semplice. Anche il fatto che tutti i componenti della ricetta siano naturali e sicuri (ovviamente, in assenza di allergia e intolleranza) è incoraggiante. Il ravanello con il miele è in grado di sostituire il sapore piuttosto sgradevole di cipolla e aglio, che contiene una produzione volatile, e bere una bevanda dolce e aromatizzata sarà sicuramente più piacevole!

Chi non può essere trattato con il ravanello con il miele?

Come già notato, l'allergia ai prodotti delle api è un divieto diretto al trattamento del ravanello con il miele. Molto spesso, questa allergia si verifica nei bambini, così molti pediatri non sono consigliati di essere trattati con qualsiasi mezzo con miele fino a 3 anni di età.

Con grande cura, prendi il ravanello e il miele incinta. Negli ultimi mesi di gestazione, è meglio non bere affatto un drink, perché non solo può causare allergia al feto, ma anche provocare un parto pretermine. Durante l'allattamento, è anche necessario trattare il ravanello con cautela - di nuovo, a causa del problema delle allergie, e anche a causa della capacità del succo di ravanello di provocare coliche e flatulenze in un bambino.

Per rinunciare a ravanello nero con bronchite avrà e con:

• Forma acuta di gastrite, colite
• Ulcera peptica
• pancreatite
• Sconfitta del duodeno
• Cardiopatia severa, incluso - dopo infarto miocardico

La durata del trattamento con ravanello anche in una persona con l'assenza delle suddette condizioni e malattie non deve superare le 3 settimane. I bambini possono essere trattati con infuso di miele e ravanello solo per una settimana. Più spesso di tre volte l'anno, la terapia ravanello naturalmente non dovrebbe essere condotta neanche. Questo, ovviamente, non si applica ai modi di mangiare il ravanello: puoi mangiarlo regolarmente se non ci sono controindicazioni.

Come insistere ravanello con tosse miele - metodi

Ciò che è utile ravanello nero quando si tossisce, lo abbiamo scoperto. Ma è importante preparare adeguatamente il farmaco basandoci su di esso. Ci sono diverse opzioni per preparare il ravanello con il miele, incluso il metodo più popolare e la ricetta più veloce.

Ravanello con miele - la prima ricetta

Prendi un vegetale di medie dimensioni, lavalo bene. Taglia la parte superiore del ravanello per fare un coperchio. Anche il fondo del ravanello è un po 'tagliato, in modo che la verdura regga bene e non cada. Successivamente, un coltello affilato con una lama sottile per tagliare la polpa dalla parte superiore della radice, per formare una grande cavità. Le pareti del vegetale allo stesso tempo dovrebbero essere spesse 1-1,5 cm.

All'interno del ravanello mettere 2 cucchiai di miele. Coprire la verdura con un coperchio, metterla in un luogo caldo per 8-12 ore. Durante questo periodo, un posto vuoto nel ravanello sarà riempito di succo. Al fine di non sprecare troppo tempo, puoi subito preparare diverse verdure, soprattutto se tutta la famiglia è malata.

Il tasso di ingestione - tre volte al giorno dopo i pasti per un cucchiaio di succo. Questo dosaggio è indicato per un adulto. I bambini di solito hanno bisogno di 3 cucchiaini di farmaci al giorno (per 3 dosi).

Ravanello con miele - la seconda ricetta

Il modo in cui insistere sul ravanello con il miele per la tosse potrebbe essere diverso. Può essere chiamato più economico, perché il consumo della radice sarà più razionale. La verdura deve essere lavata con alta qualità, tagliata a cubetti. Metti tutti i cubetti in una pentola di terracotta o in un barattolo.

Metti 2-3 cucchiai di miele su un ravanello, mescola bene la massa. Lasciare per 10 ore in un luogo caldo. Prendi il succo che ti serve dopo l'agitazione. Il dosaggio sarà simile a quello descritto sopra.

http://vegetable-radish.ru/raznovidnosti/chernaya-redka-chem-polezna.html

Ricette Black Ravanello

La nostra terra è fertile con una varietà di verdure che possiedono non solo un gusto eccellente, ma anche proprietà utili e persino curative. Il ravanello nero è uno degli ortaggi a radice popolare, puoi cuocere un gran numero di piatti deliziosi da esso.

I benefici degli ortaggi a radice

Il ravanello nero è un deposito di varie vitamine e microelementi. Questo ortaggio è utile sia per i bambini che per gli adulti. Grazie al suo basso contenuto calorico, è adatto per le persone che cercano una figura perfetta. Con una preparazione adeguata, questo raccolto di radici non perde le sue proprietà, ma le enfatizza solo.

Il rafano nero è usato nella lotta contro molti problemi, e precisamente:

• Tosse.
• Rafforza il sistema immunitario.
• Aiuta con le malattie del tratto gastrointestinale.
• Migliora la resistenza dei vasi sanguigni.

La verdura non è solo una buona medicina per molte malattie, con un uso frequente dà forza ed energia, apatia e letargia, una persona acquisisce forza e diventa più resistente. Anche mangiando ravanello, è possibile proteggere il corpo dal verificarsi di raffreddori stagionali.

Il succo del vegetale non è meno prezioso, ha proprietà antimicrobiche e antivirali. Numerosi studi hanno dimostrato che utilizzando un estratto di questa radice, è possibile sostituire un antibiotico come la penicillina. La radice contiene una grande quantità di potassio, che è importante per il sistema muscolo-scheletrico, così come il calcio.

Il ravanello nero non ha nulla di diverso dal normale ravanello, ha la stessa polpa bianca succosa e croccante con un retrogusto leggermente dolciastro. È ancora simile al gusto con rafano e rapa. Se preferisci aggiungere i ravanelli alle insalate, significa che ti piacerà tanto il ravanello nero.

Alcune varietà hanno una leggera amarezza, ma in combinazione con altri componenti aggiunge raffinatezza e sapore al piatto.

Benefici del prodotto

Persino gli antichi greci usavano questo ortaggio per guarire da molte malattie. Avicena lo considera uno dei principali prodotti che madre natura ha creato per uso umano e nutrizione. Poiché l'ortaggio a radice contiene una grande quantità di fibre e fibre alimentari, aiuta a migliorare la motilità intestinale, agisce come difesa contro la disbatteriosi, rimuove bene la bile e migliora i processi metabolici.

La radice aiuta bene nel trattamento delle seguenti malattie:

• Gotta.
• L'aterosclerosi.
• Ipertensione.
• Malattie fredde.
• Migliora la memoria.
• Rimuove o riduce la fatica, il nervosismo.
• Combatte l'urolitiasi sciogliendo le pietre ancora nel rene.
• Funziona come detergente per vasi da placche di colesterolo e altri depositi.

Possiamo parlare delle proprietà benefiche per molto tempo, perché questo prodotto è una componente vegetale naturale che non causa danni a una persona, ma solo benefici. Ma se si decide di eseguire un trattamento o misure preventive con l'uso quotidiano di ravanello, prima di tutto, si consiglia di consultare il proprio medico.

L'uso di verdure nella lotta contro la tosse

Nonostante le qualità del gusto molto specifiche che possiede questa pianta, è stato a lungo utilizzato per trattare la tosse per polmonite, bronchite, tracheite. Anche le nonne ci hanno costretto a bere succo sgradevole, grazie al quale i sintomi spiacevoli sono passati o ammorbiditi.

Ricetta nera del ravanello della sua preparazione è stata efficace fin dai tempi antichi ed è rimasta efficace oggi ha diverse varietà:

• Il primo modo Prendi un grande ortaggio a radice, lavalo e taglia il coperchio superiore con una piccola depressione. In esso, aggiungere 1 cucchiaio. l. miele liquido, e lasciare per un po 'di tempo per la formazione di succo. Puoi aggiungere zucchero mentre usi il farmaco, spruzzando una piccola quantità al giorno. Prendere lo strumento dovrebbe essere mezz'ora prima dei pasti per 1 cucchiaio. l. non più di tre volte al giorno. Affinché questo medicinale possa durare per un lungo periodo di trattamento, fai diversi di questi spazi in una sola volta.
• Il secondo modo. Prendi un vegetale, lavalo e grattalo insieme alla buccia su una grattugia grossa. La polpa risultante deve essere spremuta usando una garza per fare il succo. In esso, fai la stessa quantità di miele. Conservare la composizione in frigorifero, in un contenitore con il coperchio chiuso.

Tali ricette semplici, ma efficaci, avranno un'influenza benefica sull'apparato respiratorio e alleggeriranno dalla fastidiosa tosse, sia adulti che bambini.

Deliziose ricette per l'uso

Il ravanello nero è stato per lungo tempo l'ospite d'onore ad ogni tavolo, dalla nobiltà ai semplici lavoratori rurali. Oggigiorno questo ortaggio non viene più usato così spesso, ma in molti paesi viene messo in salamoia, fritto, bollito, in umido e persino le foglie vengono utilizzate per preparare zuppe e altri piatti. Anche se questa non è una verdura radice molto popolare, ci sono molte ricette con essa, che renderete la vostra famiglia felice con il gusto squisito e il vostro corpo con una serie di vitamine e microelementi.

Le principali e più gustose ricette per preparare insalate di ravanello:

• Insalata "Salute" - per la sua preparazione avrete bisogno di 100 g di verdura e la stessa quantità di carote, cavoli, mele con acidità, un pezzetto di radice di sedano, un mazzetto di prezzemolo e aneto, così come olio vegetale, sale, pepe qb. Tutti gli ingredienti, verdure, lavare accuratamente, tagliare a strisce sottili o fette, mettere in un'insalatiera. Il piatto finito dovrebbe essere mescolato e aggiungere olio (preferibilmente olio d'oliva). L'insalata semplice, ma molto salutare, leggera e saporita è pronta da mangiare.
• Insalata di cavolo con ravanello (nero). Prendete alcune verdure di radice, 300-350 g di cavolo, 1 cucchiaio. panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt, un mazzetto di prezzemolo, sale. Lavare le verdure, strofinare il ravanello su una grattugia (preferibilmente di grandi dimensioni), tagliare il cavolo a listarelle e strofinare con sale. Quindi aggiungere le verdure e la panna acida. Il cavolo può essere sostituito con altre verdure, ad esempio cetrioli, pomodori, anche con zucchine.
• Insalata con l'aggiunta di barbabietole. Per preparare un piatto del genere, avrai bisogno di 3 piccole radici e la stessa quantità di barbabietole, mezza tazza di panna acida, 1 mela, verdure e sale. Cuocere le barbabietole pulite nel forno, quindi grattugiare tutte le verdure, mettere in un piatto e ungere con panna acida, cospargere con prezzemolo tritato finemente e aneto.
• Insalata con ravanello, carote e noci. Ci vorranno 6-10 noci, 1 carota e ravanello, 1-2 cucchiai. l. succo di limone, 100 ml di panna acida e 2 piccoli spicchi d'aglio. Tutte le verdure, pre-lavate sotto l'acqua corrente, è necessario grattugiare, spremere o tritare l'aglio e aggiungere i gherigli di noci tritati. Separatamente preparare il condimento di panna acida e succo, aggiungere l'insalata e mescolare.
• Insalata con ravanello nero e manzo. Ci vorranno 1 cipolla grande e ravanello, un paio di uova, 200 g di carne bollita, verdure, maionese, sale a piacere. Manzo con l'uovo tagliato a cubetti, aggiungere le verdure e il ravanello grattugiato. Friggere le cipolle in olio di semi di girasole, aggiungere al piatto. Aggiungere la maionese all'insalata, aggiungere sale e pepe se lo si desidera.

Le ricette di ravanello nero per cucinare sono molto semplici e non richiedono molto tempo per prepararsi, vi delizieranno con gusto eccellente, a basso prezzo e saranno utili per il corpo.

Cos'altro puoi usare il prodotto?

Il ravanello nero è l'ortaggio più comune e si consiglia di cucinarlo in modi diversi. Puoi friggere con le patate, tritare e cucinare l'insalata di patate, far bollire, infornare con la carne o cuocere una deliziosa zuppa. Tutti i piatti che creerai saranno molto gustosi, ma c'è una cosa. L'ortaggio radice più utile è crudo, quindi è meglio scegliere ricette che non richiedono trattamenti termici.

• Ravanello fritto Indubbiamente, in questa forma, l'ortaggio ha un numero minore di proprietà utili, ma per cominciare, puoi provare questa ricetta semplice e gustosa. Avrai bisogno di un paio di grandi ortaggi a radice e olio vegetale. Lavare il ravanello, sbucciare e tagliare a fettine sottili. Quindi scalda bene la padella con olio e friggi la billetta su ciascun lato. Cospargere sulla parte superiore e può mangiare caldo o freddo.
• Kimchi di ravanello Questo tipo di piatto è comune in molti paesi, specialmente tra gli amanti dei piatti speziati. Per preparare hai bisogno di alcuni frutti grandi, 1h. l. sale con uno scivolo, 2 cucchiaini. polvere di cayenna o peperoncino, aceto di riso, un mazzetto di verdure, un paio di spicchi d'aglio e zucchero a piacere. Macinare il ravanello lavato e sbucciato con una grattugia speciale sotto forma di strisce sottili e cospargere di sale. Lasciali riposare per 20 minuti, risciacquare sotto l'acqua corrente. Quindi prova a spremere il succo il più possibile, sarà superfluo in questo piatto. In un contenitore separato, mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il rafano strizzato, mescolare e mettere in frigorifero per un paio d'ore.
• Patatine per la birra. Un piatto così semplice sarà insolito in compagnia di amici ed è perfetto per la birra. Per la sua preparazione, rafano, lavato e pelato usando un pelapatate o una mietitrebbia, deve essere tagliato in lastre sottili. Quindi mettere gli spazi vuoti su una teglia da forno, coperto con carta da forno. Cuocere le fette nel forno finché sono teneri. Le patatine possono essere cosparse di deliziose spezie o semplicemente sale grosso.
• Insalata di ravanelli con senape Per gli amanti del piccante, questo piatto sarà molto utile. Prendete alcune radici, 2 cucchiai con una collina di mostarda di Digione, 5 cucchiai. olio d'oliva, aceto di vino, prezzemolo, sale e pepe. Risciacquare e sbucciare la verdura, in una ciotola separata, battere la senape, con acqua e olio, aggiungere sale e pepe, si dovrebbe ottenere una salsa densa consistenza. Aggiungere le verdure, versare tutta la miscela di senape fatta in casa e mescolare.
• Insalata di patate Avrai bisogno di un chilo di patate cerate, 200 g di ravanello, 6 spicchi d'aglio medi, qualche cucchiaio di olio d'oliva, aceto di vino, miele liquido, 1 cucchiaino. paprika, zhmenya noccioli di noce pelati, sale qb. Le verdure devono essere tagliate a strisce sottili, aggiungere l'aglio e metterle, tranne la radice, a bagnomaria per 15 minuti. Nel frattempo, mentre le patate vengono cotte, il ravanello deve essere versato con sale, quindi lavato e asciugato. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, mettete un bel piatto e cospargeteli con sale e paprika.

Tali ricette diluiscono facilmente le giornate grigie e completano la tua dieta quotidiana con nuovi piatti, saturano il tuo corpo con un gran numero di sostanze utili.

Controindicazioni

Tutti sanno da tempo che determinate sostanze e prodotti possono essere sia benefici che dannosi per l'organismo. Nonostante il fatto che il prodotto sia semplice ed economico, ha le sue controindicazioni che gli amanti delle insalate devono sapere.

Le principali malattie in cui mangiare ravanello nero è indesiderabile:

• Ulcerative e altre gravi malattie dello stomaco e dell'intestino.
• Grave danno o fallimento dei reni, fegato.
• Difetti cardiaci

Se si decide di essere trattati con questo prodotto, prima di tutto, è necessario sottoporsi a un esame completo e consultare il proprio medico. Solo dopo la sua risoluzione è possibile utilizzare la medicina tradizionale, ma all'apparire dei più piccoli segni di allergia o altri disturbi, è necessario interrompere immediatamente l'uso di questo raccolto di radici.

http://elaxsir.ru/lekarstva/drugie-lekarstva/redka-chernaya-recepty-prigotovleniya.html

Ravanello nero

Ravanello nero: il ravanello più utile di tutte le sue numerose varietà. Ha un effetto terapeutico pronunciato, contiene molte vitamine e minerali.

Molti ricorderanno come il succo di ravanello nero, che viene rilasciato quando si spalma la polpa con il miele, è stato prescritto per la tosse dai medici della vecchia scuola, riconoscendo così l'alta efficienza e, a volte più importante, la sicurezza di un rimedio popolare. Il ravanello nero ha trattato molto rapidamente raffreddori, tosse e persino bronchiti. Il succo di ravanello era anche usato per trattare le articolazioni, i reumatismi, le nevralgie e le malattie da calcoli biliari. Il ravanello nero non è solo salutare, ma anche gustoso. Non è facile da preparare, ma dovremmo prestare maggiore attenzione, anche se solo per le sue proprietà curative uniche. Dopotutto, tutti noi vogliamo vivere una lunga vita felice e non ammalarci.

Da dove viene il ravanello nero?

Il ravanello nero cresce in Eurasia e in Nord America. Possiamo dire che questo raccolto di radici è conosciuto ovunque, tranne l'Africa e l'Australia, e in diverse parti del pianeta è preparato secondo un principio simile. Il ravanello nero viene consumato crudo, in salamoia, fritto, bollito e schiacciato o aggiunto alle zuppe. Anche queste opzioni sono sufficienti per sperimentare il rafano nero abbastanza a lungo. È curioso che il ravanello facesse parte del "cesto alimentare" dei costruttori delle piramidi egizie, e nell'antica Cina era una delle piante medicinali più significative. Tracce di ravanello nero in crescita sono state trovate nelle antiche tombe egiziane, che la collocano alla pari delle più antiche verdure e radici utilizzate dagli esseri umani. Va notato che gli antichi coltivavano sempre solo ciò che era particolarmente apprezzato. Qualsiasi pianta domestica addomesticata contiene la quantità massima di sostanze nutritive o può guarire e renderci più forti. Ora il ravanello nero viene coltivato su scala industriale in Cina, Giappone, Germania, Austria, Francia, Italia e Olanda.

Che cosa è utile ravanello nero

100 g di ravanello nero contiene 554 mg di potassio, 105 mg di calcio, 100 mg di vitamina C, 36 μg di vitamina B9 e 9 mg di sodio. Inoltre, il ravanello nero contiene zinco, rame, manganese e selenio. Estratto di ravanello o succo contiene componenti antimicrobici e antivirali che combattono con successo le malattie polmonari e intestinali. C'è uno studio che mostra che in alcuni casi il succo di ravanello è più efficace della penicillina. Il ravanello contiene molto potassio, che, secondo studi recenti, è anche necessario per la salute delle ossa e delle articolazioni, nonché del calcio.

Come trattare la tosse del ravanello nero

Questa è una ricetta molto semplice, conosciuta da Londra a Pechino. In questo modo, nel mondo antico veniva curata la tosse o il freddo severo.
• Lavare grandi ravanelli,
• Tagliare un imbuto profondo a forma di cono con un coltello e tagliare la base in modo che il ravanello rimanga fisso,
• Ungete le pareti dell'imbuto con il miele,
• Bere succo escreto 1 cucchiaino 3 volte al giorno,
• Non dimenticare di lubrificare il ravanello con il miele in più - un ravanello è sufficiente per diversi giorni.

In un modo così semplice, puoi ottenere un succo molto utile da ravanello. Se hai bisogno di più succo, puoi tagliare il rafano in un robot da cucina e versare abbondante zucchero.

Attenzione! Il succo di ravanello è controindicato nelle ulcere gastriche e duodenali, nelle gravi malattie cardiache.

Il gusto del ravanello nero

Il ravanello nero ha il sapore di un ravanello. La sua carne bianca e croccante è leggermente speziata, ma più dolce del ravanello. Nel gusto si possono distinguere sfumature cremose, un pizzico di rafano e rape. Se ti piacciono i ravanelli e le insalate fresche di ravanelli, il ravanello nero potrebbe piacere ancora di più. Alcuni tipi di ravanello nero possono avere un sapore amaro, ma non c'è niente di terribile in questo, l'amarezza non è così forte da privarsi di una gustosa verdura vitaminica per questo.

Cosa è un ravanello

È possibile aggiungere rafano nero alla zuppa, insalata di patate, purè di patate o patate fritte, mescolare con verdure e fare un'insalata di vitamine, tritare sottili patatine e mangiare con salsa densa, mescolare con miele e ottenere un dessert dolce dell'isola, bollire con la zucca e cuocere le purè di patate. Con il ravanello, puoi fare tutto quello che usiamo di solito con le colture di radice con una riserva: il ravanello crudo è molto più utile, quindi è logico innanzitutto preparare piatti che abbiano un effetto minimo sulla temperatura del ravanello.

Ricette Black Ravanello

Ravanello nero fritto

Il ravanello fritto non è tanto utile quanto fresco, ma con questa ricetta puoi facilmente iniziare a esplorare questo ortaggio a radice. Non dimenticare che le verdure fresche sono sempre buone per le verdure fritte.

ingredienti:
2 ravanelli neri di medie dimensioni,
4-6 art. cucchiai di olio vegetale,
Salt.

preparazione:
Risciacquare e sbucciare il ravanello (rimuovere lo strato di pelle nera). Tagliare a cerchi sottili e friggere in una padella calda in olio vegetale. Salate e mangiate il ravanello caldo.

Insalata di patate con ravanello

ingredienti:
450 g di patate cerose,
220 g di ravanello nero,
5 spicchi d'aglio,
4 cucchiaini di olio d'oliva,
2 cucchiaini di aceto di vino,
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di paprika essiccata,
50 g di noci sbucciate,
Pepe nero
Salt.

preparazione:
Tagliare le patate sbucciate e il ravanello nella grattugia per carote coreana. Lo stesso può essere fatto con un coltello o in un robot da cucina. Mettere le patate con 3 spicchi d'aglio in un piroscafo per 10 minuti. Versare il ravanello sul sale mentre si cuociono le patate, quindi risciacquare e asciugare. Questo rimuoverà l'eccesso di amaro del ravanello. Mettere il ravanello in un'insalatiera, aggiungere l'aceto, l'olio e un paio di aglio tritato, aggiungere le patate calde. Mescolare delicatamente, aggiungere i dadi e la paprica, il pepe e il sale.

Insalata di ravanello nero con verdure e formaggio

ingredienti:
1 mazzetto di rucola
1 ravanello nero,
1 carota,
1 finocchio,
50-70 grammi di parmigiano,
5-6 art. cucchiai di olio d'oliva,
4-5 art. cucchiai di succo di limone,
1 cucchiaio. un cucchiaio di buccia di limone,
Pepe nero, sale qb

preparazione:
Sbuccia la scorza di limone. Mescolare l'olio d'oliva con succo di limone, pepe e salare la miscela. Mescola e prova. Se un po 'di sale o pepe - aggiungere. Sbucciare il finocchio, il ravanello e le carote. Fai dei trucioli sottili (ad esempio con un coltello per pulire le verdure). Fai le stesse chips di formaggio sottile. Condite con salsa e mescolate. Metti in un'insalatiera, sparga il razzo sopra.

Insalata semplice di ravanello nero fresco

ingredienti:
1 ravanello nero,
cavolo, meno di ravanello,
1 piccola carota,
1 cipolla piccola,
un paio di piume di cipolla verde,
1 cucchiaio. cucchiaio di succo di limone
½ cucchiaino di zucchero,
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
un mazzo di verdure (prezzemolo, menta, aneto o coriandolo - secondo l'umore),
sale e pepe a piacere.

preparazione:
Lavare e sbucciare le verdure. Tritare molto finemente in qualsiasi modo (coltello affilato, mietitrebbia, grattugia grande, grattugia per carote coreana). Tritare finemente i verdi Mescolare le verdure con verdure, aggiungere il succo di limone e il burro, aggiungere lo zucchero, il pepe e il sale. Mescolare e mettere in un'insalatiera.

Insalata con ravanello nero e senape

Questa insalata speziata spagnola è adatta come spuntino freddo caldo prima dei piatti principali.

ingredienti:
2 ravanelli neri,
3 cucchiai. cucchiai di senape di Digione,
4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di aceto di vino,
¼ tazza di prezzemolo fresco tritato,
sale, pepe nero a piacere.

preparazione:
Sbucciare il ravanello e strofinare su una grattugia grande. In una tazza o tazza riscaldata con acqua bollente, sbattere 3 cucchiai di senape con 3 cucchiai di acqua calda (quasi acqua bollente), aggiungendo un filo d'olio, sale e pepe per ottenere una salsa densa. Mescolare il ravanello con il prezzemolo tritato, versare la salsa sopra e servire.

Kimchi coreano nero ravanello

I kimchi sono verdure piccanti in salamoia, come la carota coreana, che viene venduta nei mercati e nei negozi. Questo metodo di cottura è ottimo per il ravanello nero.

ingredienti:
3 ravanelli neri,
2 cucchiaini di sale,
1-2 cucchiaini di peperoncino o pepe di cayenna in polvere
un anno e mezzo cucchiai di aceto di riso (o vino bianco o mela),
2 cucchiai. cucchiai di cipolle verdi tritate finemente,
2 spicchi d'aglio,
1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero

preparazione:
Brandisci il ravanello sbucciato con bastoncini lunghi e sottili come spaghetti o spaghetti. Questo è conveniente per fare un galleggiante speciale o in una mietitrebbia. Cospargere di ravanello, lasciare riposare per 10-20 minuti e risciacquare con acqua fredda. Spremere con cura il ravanello dal succo. Risparmia succo o bevanda, è utile, ma nel kimchi sarà superfluo. Mescolare il ravanello, l'aceto, lo zucchero, l'aglio e il pepe in una ciotola. Mescolare tutto accuratamente e lasciare riposare per un paio d'ore in frigorifero. L'insalata finita può essere consumata nei prossimi giorni.

Chip di Black Ravish per birra

Questo è uno dei migliori snack di birra, qualcosa come un'arciclassica verza servita nei pub inglesi o tedeschi.

Basta fare sottili trucioli di rafano nero crudo raffinato. Il modo più semplice per farlo nella mietitrebbia, ma è possibile e un peeler, se è necessario solo uno o due porzioni. Cospargere le patatine pronte con sale grosso e servire con birra fredda.

Il ravanello nero è davvero un ortaggio di radice molto gustoso ed estremamente sano. Sicuramente apprezzerai la capacità del succo di ravanello di curare raffreddori e tosse e le vitamine ravanello aiuteranno a essere sani e belli. Prova a mangiare ravanelli neri freschi in insalate di verdure ed essere sani!

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Ravanello: i benefici e i danni, la cottura e le proprietà

Oggi parleremo non della verdura radice più popolare sul nostro tavolo. Il semplice detto "peggio di ravanello amaro" dice molto. Nel frattempo, è una delle piante più antiche coltivate in cultura. In ogni regione in cui è stato coltivato, si sono formate le sue varietà di questo ortaggio, spesso esternamente molto diverse tra loro.

Descrizione biologica

Raphanus sativus, o ravanello, è un'erba biennale appartenente al genere Raphanus della famiglia dei cavoli. La stessa famiglia comprende piante come cavoli, rapa, rafano, senape, eutrem (wasabi), oltre a numerose erbe: stupro, borsa da pastore, ecc. Alcuni sono usati come mangimi (rape). E, naturalmente, molte verdure di questa famiglia hanno avuto il loro giusto posto sul nostro tavolo.

Patria - Asia, dove è stata addomesticata. Per molti anni di allevamento sono state ottenute varietà di aspetto e gusto diversi, come i ravanelli, la fronte e il daikon. Preferisce terreno umido ricco di humus. Il principale parassita sono le pulci macinate.

Riferimento botanico

La radice spessa è rossa, rosa, bianca, viola o nera. Spesso due anni, meno spesso - un anno (con ravanelli). Lascia pinnatie, grandi. Il numero di foglie va da 2 a 6. I fiori sono rosa, bianchi o viola. Il frutto è un baccello, leggermente gonfio, a volte con peli duri, a maturazione diventa morbido.

Proprietà nutrizionali

Il ravanello è un prodotto a basso contenuto calorico, ma contiene molte sostanze utili. Ecco una tabella che mostra il contenuto di varie sostanze nelle sue tre varietà. L'importo è per 100 grammi di prodotto.

Come potete vedere, il ravanello è ricco di quasi tutte le vitamine del gruppo B e oligoelementi, ma il contenuto di carboidrati e grassi in esso contenuto è basso. Vale la pena notare che contiene anche oli essenziali, il campione per il quale è ravanello nero e un numero di amminoacidi. Pertanto, questo ortaggio a radice è un eccellente prodotto dietetico che contiene molti dei composti necessari per il corpo e allo stesso tempo è a basso contenuto calorico. Solo una manna dal cielo per coloro che vogliono perdere peso e sempre impegnati nel contare le calorie.

Più spesso è un insalate. Ma durante il trattamento termico, è ben rivelato il suo gusto. Aggiungendo il ravanello al piatto gli conferisce una piccantezza. I piatti, di cui fa parte, sono stati distribuiti in diverse cucine nazionali. Poiché le varietà bianche, nere e verdi sono tradizionalmente coltivate in paesi diversi, presentiamo le ricette di ogni classe separatamente.

Le persone hanno dimenticato il ravanello, ma invano. Nella nostra infanzia nel villaggio, spesso lo mangiavamo. Lasciando non è necessario, e il raccolto è sempre lì. È un peccato che ora molte persone non sappiano come cucinarlo. Ma è molto utile.

Come cucinare il ravanello bianco

Le varietà bianche si distinguono per il fatto che c'è poco olio di senape in esse, e quindi non esiste un odore caratteristico per questa verdura. Per questo motivo (specialmente la varietà giapponese - daikon) sono più adatti per le insalate, e queste insalate - fresche o in salamoia - hanno preso il loro posto fisso nelle cucine dell'Asia orientale, e non solo.

Insalata dolce:

• ravanello bianco - 1 pz;
• mele - 1 o 2 pezzi;
• carote fresche - 3 pezzi;
• noci - 2 cucchiai. cucchiai;
• limone - 1 pz;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• prezzemolo - alcuni ramoscelli;
• miele e uvetta a piacere.

Lavare e sbucciare le verdure. Le mele e il ravanello grattugiano grossolanamente, le carote - finemente. Friggere e tritare le noci. Tritare l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere sale e succo di limone e (a piacere, non si può aggiungere) uvetta e miele. Lascia riposare per un'ora. Prima di servire, guarnire con rametti di prezzemolo.

Lo spuntino è abbondante:

Lessare il petto di pollo in anticipo e tagliarlo a piccole strisce. Tritare le cipolle più piccole e friggerle leggermente con il pollo. Lavare il ravanello, sbucciare e strofinare attraverso una grattugia grande. Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungendo champignons lì. Condire con una miscela di maionese e senape, sale a piacere. Il piatto può essere mangiato come il principale, è molto soddisfacente.

Modi per cucinare la varietà verde

Questo ortaggio nel territorio dell'ex Unione Sovietica era tradizionalmente coltivato in Uzbekistan e da lì è venuto alla nostra tavola. Ora è coltivato in Cina, Corea e altri paesi asiatici. E nei negozi russi, sta ora affollando altre varietà. Proprietà utili e controindicazioni di ravanello verde, probabilmente, sono nell'equilibrio ottimale. L'amarezza in esso è meno che nel nero, e questo fatto aiuta a rivelare più pienamente il suo gusto. Questo è un ingrediente tradizionale nella composizione di Lagman (il nome è di origine cinese). Il famoso piatto uzbeko non si può definire dietetico, ma gustoso!

Va bene con la carne. Questa combinazione rivela una proprietà utile del ravanello verde, di cui parleremo in seguito. Le varietà non molto nitide sono più adatte per friggere e stufare.

Ravanello di manzo:

• Manzo - 500 gr;
• ravanello verde - 50 g;
• salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
• semi di sesamo;
• aglio - 1 chiodo di garofano;
• brodo di carne - 1,5 bicchieri.

Tagliare e friggere la carne, versare una tazza di brodo e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

Strofinare il ravanello, aggiungere alla carne, mettere l'aglio, il sesamo e la salsa di soia, versare il resto del brodo e cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti. Cospargere con aneto prima di servire.

E, naturalmente, il ravanello verde è un ingrediente eccellente per le insalate e sia quelle sostanziose che quelle leggere. Nella forma grattugiata, condito con olio vegetale è già un buon piatto stimolante dell'appetito. Bene, ora ricette più complesse.

Insalata con aglio e formaggio:

• ravanello - 1 pz;
• maionese - 100 gr;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• Formaggio russo - 100 g;
• Verdi per la decorazione: aneto o sedano o prezzemolo.

Lavare e pulire il ravanello. Tutti gli ingredienti (eccetto verdure e maionese) da strofinare su una grattugia fine. Mescolare. Aggiungi maionese. Decorare con i verdi.

Insalata con mela:

Grattugiare ravanello, mela e carota. Condire con panna acida, cospargere con cipolle ed erbe aromatiche.

Ravanello in coreano;

• ravanello - 4-5 pezzi;
• carote - 5-6 pezzi;
• cipolle - 2 cipolle;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• Sesamo leggermente salato, 1 cucchiaio. cucchiaio;
• pepe nero - 1 cucchiaino;
• peperoncino piccante - 0,5 cucchiaini;
• coriandolo - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• roccia salata - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• olio raffinato - 150 g;
• un pizzico di acido citrico (può essere sostituito con succo di limone).

Lavare, sbucciare e tritare le verdure. Mescolare, cospargere di sale e lasciare riposare per mezz'ora. Sbattere gli anelli di cipolla e friggerli nell'olio. Raffreddarlo. Tritare finemente l'aglio. Condire l'insalata con cipolla, burro, aglio, pepe, coriandolo, sesamo, zucchero e succo di limone. Mescolare.

Adoriamo le insalate coreane. In precedenza, abbiamo mangiato solo carote, quindi provato altre verdure. Ravanello piacevolmente sorpreso! Eppure può essere raccolto, in Corea, sembra essere un toccasana

Ricette Black Ravanello

Questa specie è la più amara. Tuttavia, è stata lei che è stata a lungo coltivata in Europa. Nella medicina popolare ci sono molte più ricette che in cucina, ma ce ne sono alcune.

Ravanello nero in panna acida in greco:

• ravanello - 1 kg;
• cipolle verdi - 1 mazzo;
• aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• semi di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• panna acida - 100 gr;
• olio d'oliva - 20 g;
• peperoncino rosso piccante - 0,5 cucchiaini;
• sale.

Lavare il ravanello, sbucciare, tagliare le cannucce. Friggere nell'olio. Dopo la torrefazione aggiungere la panna acida, la cipolla tritata, il pepe, il sale. cuocere a fuoco lento fino a quando non è pronto. Aggiungere il sesamo e l'aglio tritato. Fai bollire altri 2 minuti.

Insalata con prugne

• Ravanello - 1 pezzo;
• 3-4 barbabietole;
• prugne - 0,5 tazza;
• girasole non raffinato o olio d'oliva.

Bollire le barbabietole in anticipo. Ravanello e barbabietola sbucciare e strofinare su una grattugia media. Immergere le prugne in anticipo, quindi scolare l'acqua, tagliarla. Gli ingredienti si mescolano Condire con olio d'oliva, sale un po '. L'insalata è raccomandata per coloro che vogliono perdere peso.

Molto importante: se non ti piacciono i piatti speziati e il rafano nero ti sembra molto amaro, allora prima di metterlo nell'insalata si consiglia di ventilarlo per 30 minuti o di risciacquare con acqua. Ciò contribuirà a ridurre l'amarezza. Più l'acqua è fredda, più lunga sarà la nitidezza.

Benefici e danni

Ippocrate parlava delle proprietà benefiche del ravanello. E ora molte persone la sottovalutano, ma invano. Quali sono le proprietà benefiche di lei?

1. Come già accennato, il ravanello è un prodotto non nutritivo, ma contiene molte vitamine e microelementi. Questo ortaggio deve essere incluso nella dieta non solo per la perdita di peso, ma anche per il diabete e anche durante la gravidanza.
2. Rafforza il sistema immunitario - contiene grandi quantità di vitamina C. È particolarmente utile mangiarlo in primavera, quando il contenuto di questa vitamina in altri vegetali e frutta diminuisce.
3. Non c'è dubbio che il ravanello fa bene al sistema nervoso centrale: contiene quasi l'intera serie di vitamine del gruppo B. A proposito, è per questo che l'insalata è uno dei modi migliori per affrontare i postumi della sbornia.
4. Stimola il tratto digestivo. Un buon agente coleretico e contribuisce anche all'istituzione di una normale peristalsi intestinale, che è importante per le persone che soffrono di stitichezza.
5. A causa dell'alto contenuto di phytoncides è un ottimo strumento contro le infezioni dall'acne banale e tagli alle infezioni fungine e alle malattie respiratorie. A proposito, il succo di ravanello nero con miele è un buon farmaco per la tosse.
6. Un buon mezzo per prevenire l'aterosclerosi. Mangiare con piatti a base di carne rossa grassa aiuta ad abbassare il livello dei lipidi nel sangue. Uomini, si prega di prestare particolare attenzione a questo punto: l'aterosclerosi è una delle prime cause della disfunzione erettile.
7. Normalizza il ciclo mestruale nelle donne. Ciò è particolarmente vero per il ravanello nero, il cui succo è più spesso usato nella medicina tradizionale.

Ma ci sono situazioni in cui si dovrebbe usare cautela con il consumo di ravanello. Oltre alle proprietà utili, questa radice ha controindicazioni. Puoi elencarli:

1. Non dovresti mangiare molto ravanello per le donne incinte, specialmente il nero. In grandi quantità, può aumentare il tono dell'utero e causare aborto.
2. Si deve usare cautela nei suoi pazienti con gastrite, ulcere e enterocolite. Durante l'esacerbazione, è controindicato completamente. Quando la remissione è necessaria per concentrarsi sui loro sentimenti. Se l'uso non causa rezi e altre manifestazioni negative, mangia audacemente.
3. Cardiopatia coronarica e infarto.
4. Intolleranza individuale
5. Gotta.

Rimedi popolari dal succo di verdura

• Le recensioni più famose e giustamente meritate: tagliare il "coperchio" dal raccolto radice, scavare un buco nel cucchiaio. Versa lì tesoro. Chiudere il coperchio, lasciarlo riposare per 5 ore. La miscela risultante di tosse gialla 4-6 volte al giorno per un cucchiaino.

Una vecchia ricetta, ma mi aiuta. Spesso soffro di bronchite, ma a causa degli effetti collaterali della medicina per la tosse non riesco a prenderli (problemi cardiaci). Un ravanello con miele mi salva

• Puoi anche spremere il succo e berlo in 30-40 minuti dopo aver mangiato ogni giorno, prima un cucchiaio, dopo una settimana - due, e un'altra settimana - tre. Deterge il fegato e le vie biliari!
• Il terzo modo: aggiungere alcol, sale marino e miele al succo. Lascia stare. È usato per impacchi con l'artrite.

Se parliamo dei benefici e dei danni del ravanello nero per la salute, allora possiamo sicuramente dire: ci sono ancora molte altre proprietà utili.

E, naturalmente, questo prodotto dovrebbe prendere il suo posto sul nostro tavolo. Se lo meritava!

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Piatti di ravanello

I piatti di ravanello sono, prima di tutto, tutti i tipi di insalate. Insalata di ravanello verde con carote, insalata di ravanello daikon, insalata di ravanelli di Tashkent con carne, insalata di ravanello nero. Come puoi vedere, ci sono molte opzioni, così come le specie di ravanello. Maggiori informazioni sui piatti di ravanello.

Piatti di ravanello

Insalata di uova con ravanello - antipasto allo stesso tempo e nutriente e leggero.

Insalata di ravanelli deliziosa e sana. Per la preparazione di questa insalata sarà necessario un minimo di cibo e un po 'di tempo.

Ricetta per un'insalata con carote e ravanelli, estremamente utile e molto gustosa. Per un'insalata, puoi prendere il rafano nero, ma ancora meglio è un'insalata con il rafano Margilan, bianco-verdastro, più morbido e succoso del nero. È ancora più saporito prendere un lungo ravanello rosso o bianco.

Il ravanello al forno con patate e carote è un'ottima alternativa al purè di patate bollito o al porridge di grano saraceno. Il ravanello dona al piatto una leggera speziatura e un sapore saporito. Questo raccolto di radici, che siamo abituati a usare solo crudo (come additivo nelle insalate), rivela perfettamente il suo sapore una volta cotto. Fa un contorno interessante e salato.

L'insalata piccante speziata di ravanelli con formaggio e aglio viene preparata molto rapidamente, letteralmente di fretta.

Insalata di verdure leggera delle verdure più economiche in inverno. Insalata "Inverno" con cavolo può essere servita con carne o come spuntino separato.

La ricetta dei vecchi "Lavoratori" - un'insalata a strati di ravanello, patate, carote e mele.

La composizione dell'insalata "Tashkent", dal nome dell'omonimo ristorante, è piuttosto semplice, ma molto gustosa. Questa insalata di carne con ravanello verde è adatta per i menu di tutti i giorni e sul tavolo delle feste.

Ricetta per un'insalata succosa e croccante con ravanello, cetrioli e uova. Il condimento con panna acida alle noci attenua in modo significativo il gusto del ravanello e rende l'insalata molto piacevole da gustare.

In questa insalata, ogni ingrediente ha il suo gusto speciale, ma, tuttavia, insieme sono perfettamente combinati in un'insalata.

Originale insalata di barbabietole, carote, ravanelli, formaggio e uova. Questa insalata può essere cucinata per le amate signore anche da un uomo inesperto (in termini di cucina). "Bouquet of tulips" fino all'8 marzo avrà proprio la strada.

Rimaneva un pezzo di zucca, e mia sorella fu sedotta per fare carne di manzo (vitello) secondo la loro ricetta. Non pensavo nemmeno che fosse così gustoso.

Come la maggior parte delle insalate coreane, questa insalata è anche piuttosto piccante. Ma se ti piacciono le carote in stile coreano, ti potrebbe piacere l'insalata di daikon.

L'insalata di cavolo succosa sarà più morbida se aggiungi un po 'di formaggio e un uovo sodo.

L'insalata con carne di manzo e ravanello è tenera e piuttosto abbondante, così tu e i tuoi cari lo adorerete. Gli ingredienti dell'insalata di carne con verdure fresche non sono solo ben combinati tra loro, ma anche molto utili.

Offriamo a cucinare per pranzo un manzo di manzo nutriente e delizioso. Preparare un piatto di carne, verdure e lunghi spaghetti, che prepariamo a casa. Ma non i tradizionali spaghetti disegnati, ma più semplici, meno laboriosi.

Insalata sana di ravanello, carote fresche e cetriolo, con uovo, lattuga e aglio. Una semplice insalata di vitamine condite con panna acida.

Insalata di ravanelli, uova sode, pollo fritto e cipolle.

Gambi succosi, croccanti e molto profumati di sedano a stalking sono estremamente utili. L'insalata di sedano comprende il daikon al rafano dolce (o il rafano bianco), un popolare ortaggio a radici nella cucina asiatica. Inoltre, un tipo di peperoncino - pepe jalapeno di media nitidezza. L'insalata di sedano con gamberetti è molto bella, colorata, combinando in modo straordinario trame e sapori diversi dei componenti.

Presento alla vostra attenzione una ricetta meravigliosa per un'insalata di verdure a spillo! L'insalata è succosa, fresca e molto bella grazie agli ingredienti di diversi colori!

Un'insalata molto interessante da gustare è il salmone salato e un daikon leggermente piccante.

Deliziosa insalata con aringhe, pomodori e salsa alla senape. Sembra buono in crema o bicchieri.

Insalata "San Valentino" al giorno degli innamorati.

Per questo famoso piatto asiatico, i noodles fatti in casa sono preparati e serviti con sugo di carne (vaju). Come fare un vaju per lagman e un modo semplice per fare i noodles, vedi questa ricetta.

L'insalata di verdure a base di ravanello, cavolo e pompelmo è una grande aggiunta al kebab.

Vi offriamo di cucinare un vero agnello d'agnello. Lagman saturo, fragrante e semplicemente sorprendente farà appello a tutti senza eccezione. Tagliatelle Lagman, prepareremo le proprie, quindi assicurati di scrivere questa meravigliosa ricetta.

Kimchi è un famoso piatto coreano. Preparare kimchi da verdure con vari additivi di pesce o carne, ma il kimchi di cavolo cinese è considerato una ricetta classica. Kimchi non è difficile da preparare e viene conservato a lungo. La nostra ricetta ti aiuterà a preparare questo piatto leggendario.

Ricetta per insalata, indispensabile per l'intero post. Preparare un'insalata di verdure è molto semplice e consiste solo delle verdure più utili: barbabietole, ravanelli e sedano.

Questa insalata di carne è deliziosa, nonostante la sua semplicità. E, soprattutto - l'insalata è sana. In esso, dopo tutto, il ravanello nero è la madre di tutte le verdure per la sua vitalità e utilità!

Probabilmente oggi tutti hanno provato Lagman. O non hai ancora provato? Questo piatto è molto popolare tra i popoli dell'Asia centrale. Così abbiamo deciso di provare la prossima ricetta e condividere con voi.

Molto a me ea tutte le famiglie piacciono queste bistecche di carne con un segreto. E il loro segreto è che le prugne e le albicocche secche con noci sono nascoste in ogni gambo. E in cima - crosta di formaggio di patate.

Ti offriamo una ricetta di calamari ripieni di purè di patate, zucca e piselli verdi. Piatto molto soddisfacente e gustoso, molto facile da preparare. I calamari sono meglio serviti per la cena, in quanto contengono un sacco di proteine.

Un'insalata fragrante, succosa e saporita con ravanelli, carote e rigaglie di pollo può essere preparata non solo per una cena in famiglia, ma un'insalata in stile asiatico può essere tranquillamente messa su un tavolo festivo - non lascerà nessuno indifferente.

Cos'è il kebab? Sì, certo, con le verdure.

Insalata di verdure fresche con daikon molto salutare. Le verdure a radice di Daikon sono molto apprezzate per le loro qualità alimentari, sono più succose e teneri rispetto ai ravanelli e ai ravanelli.

Insalata di verdure con formaggio - gustoso e salutare!

La zuppa è composta da strisce di pesce essiccato e ravanello, pochissimi ingredienti. Tra i coreani, la zuppa è conosciuta come un ottimo rimedio per i postumi di una sbornia.

Insalata di ravanello, ricca di vitamine.

Laghman è un piatto tradizionale dell'Asia centrale e cinese, che è attualmente popolare nel nostro paese. Secondo questa ricetta, Lagman è cucinato con pollo, patate e ravanello.

Offriamo la possibilità di ricostituire la raccolta delle tue ricette con un'insalata con ravanello, cracker di segale e pancetta fritta.

Insalata di verdure piccante e speziata di cavoli, ravanelli e carote a base di antipasti coreani. Ideale per patate lesse o bevande forti.

L'insolita combinazione di carote, daikon, uova e bastoncini di granchio si traduce in un'interessante insalata croccante.

Il ravanello Daikon è un ortaggio gustoso e sano. Puoi usare i daikon in un'ampia varietà di piatti, ma è meglio, ovviamente, in forma fresca - in questo modo vengono immagazzinate sostanze più utili. L'insalata di ravanello e carota fresca è adatta per una corretta alimentazione.

Rinfrescante insalata di ravanelli neri con controfiletto di manzo - uno spuntino abbondante con uno straordinario sapore dolce-speziato.

Vi offriamo di cucinare un delizioso piatto di carne, in stile asiatico - questa è una funchoza con carne di manzo. La ricetta utilizza anche carote, ravanelli, zenzero e aglio. La salsa di soia conferisce uno speciale sapore "asiatico" al piatto.

Questo piatto è, infatti, cucinato secondo le tradizionali ricette Uigur, ovvero senza patate e spaghetti di riso. Ho appena adattato questa ricetta del lagman a Post e, oltre a questo lagman, aggiungiamo l'erba jusai, che semplicemente non possiamo raggiungere nella corsia centrale, e l'ho sostituita con cipolle d'aglio o cipolla profumata. Ora c'è Petrov Post, e un tale lagman lo adatta meglio.

Ricostituire il corpo con vitamine. Preparare una semplice insalata di rapa e ravanello, con panna acida. Gustoso e utile

Deliziosa insalata di verdure di ravanello, carote, verdure e piselli con mela e riso. Insalata "Full Bowl" è adatto per il post. Non a digiuno, puoi aggiungere uova sode e condire l'insalata con la maionese.

Servizio inusuale, in coctails di indivia, deliziosa insalata di aringhe salate, con funghi e ravanello verde in coreano.

Aggiungere altre verdure aiuta a diversificare le ricette di cottura del ravanello nero per il futuro. Per preparare questa insalata di ravanello nero per il futuro, aggiungi cavoli, carote e verdure.

Questa insalata leggera e molto gustosa è adatta per la cena. Voglio consigliare una tale insalata e chi guarda il loro peso - non sovraccarica il corpo e allo stesso tempo allevia perfettamente la fame. La consistenza e il sapore, è molto simile all'insalata di calamari. Se lo si desidera, il piatto può essere reso più soddisfacente da riempire con panna acida o maionese.

Insalata bianca a strati - un antipasto freddo, che include pollo, riso, fagioli, ravanello e uova. Come hai capito, tutti gli ingredienti sono di colori chiari, perché l'insalata ha un nome così diretto. La ricetta per l'insalata di pollo sfoglia perfettamente nel menu festivo. Gli ospiti ricorderanno a lungo il gusto delicato di questa insalata con carne di pollo. Assicurati di cucinare!

Insalata a strati con pollo, carote e daikon si rivolge agli amanti delle insalate sostanziose con maionese. La ricetta di insalata è semplice e il risultato è uno spuntino perfetto per bevande forti a qualsiasi pasto!

Il più delle volte nei nostri negozi c'è il ravanello Margilan, ricette da cui sono particolarmente apprezzate le cucine dell'Asia centrale. Insalata di rafano Margilan, ad esempio, viene preparata l'insalata di Tashkent con ravanello. Conosciamo meglio questo nome con il nome di ravanello verde. Ricette insalata di ravanello verde con carote e mele, insalata di ravanello verde con cetrioli, insalata di ravanelli con carne, insalata di ravanelli con carne - puoi scegliere quello che ti piace. Il ravanello può essere usato per cucinare primi piatti. Lagman con ricetta di ravanello, ricetta con foto di okroshka con ravanello, zuppa di verdure con ricetta di ravanello preparata dai daikon o lo stesso ravanello verde. Leggermente meno popolare, ma il rafano nero è ancora più utile. Le ricette da esso sono simili a quelle sopra menzionate. E di solito è un'insalata di ravanello nero, come un'insalata di ravanelli e carote. Ma inoltre, il ravanello nero grattugiato con miele è un rimedio popolare indispensabile per la bronchite e la tosse.

Sul nostro sito imparerai come viene usato il rafano nero. Ricette con istruzioni dettagliate, ad esempio, un'insalata con la ricetta di ravanello, una ricetta per una foto di un'insalata di ravanello verde, una ricetta per una foto di insalata dell'Uzbekistan con un ravanello, ti dirà come cucinare correttamente qualsiasi tipo di ravanello e come magnificamente servire il piatto finito.

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